《饭局酒局人脉学》 前言 早在几千年前,老子在《道德经》中提到：“治大国如烹小鲜。.info[]”意思便是告诉人们,对于当权治国者而言,他们犹如星级厨师一般,只有不断地将各种食物与配料做好搭配,从而实现政通人和的最高境界。而在当今社会,随着市场经济不断繁荣发展,人与人之间的交往变得越来越频繁,请客吃饭已成为一种十分常见的社会现象。因此,饭局之中,或许菜肴并不一定丰盛,但必须要为其锁定一个主题。因为在诸多场合,人们不仅注重吃的内容,而且更加看重的是吃的形式。 自古以来,饭局都是人们最不可或缺的交际方式。在我国的历史中,出现最早的饭局可以追溯到远古时代,“二十四史”中记载的著名的饭局更是数不胜数。可见,中国饭局承担着太多太多的功能。而最早出现“饭局”这种说法的是在宋代。在这里“局”乃是下棋的术语,引申出来的是情势、处境的意思。饭与局的组合乃是宋代文化对中国文化的一大杰出贡献。当今社会,选择以聚餐这种方式进行交际的人数已经达到了46(百分号)。在人们生活的社会关系中,凡是需要办事的地方,首先想到的便是有没有关系。可以这样说,只要是需要求人的地方,往往都是以饭局开场。无论是单位的饭局、同事之间的饭局、上下级之间的饭局,这些都是办事的工具。饭局既然作为一种工具,就必然有一些普通工具所具备的共性以及使用规则。尤其是面对不同的饭局时,应当遵循的规则也是不尽相同的。 在我国的饮食文化中,饭局也是人情融合之道,一场饭局不仅可以让亲朋故友之间更好地交流与沟通,更可以作为商场对手之间进行交锋谈判的工具。无论是人际关系、还是社会关系,抑或是资源、能力、友谊、生意、交易,最终都无法逃脱饭局的影响。要知道,饭局的微妙之处并不在于饭,而在于局。一场完美的中国式饭局,无论是饭局的组织者,还是饭局的参与者、饭局的衬托者,抑或是饭局的陪衬者,个个都有着自己独特的角色定位。只有有组织、有交往、有承诺,方能让饭局变得更加完美。 饭局可谓无处不在,遇到喜庆之事需要饭局、遇到求人办事需要饭局、遇到逢年过节依然有饭局……人们正是通过这样一场又一场的饭局,才达到了相互交流、相互沟通,让彼此之间的关系变得更加亲切。随着人们的交往日益频繁,饭局便成为其中一种十分重要的形式,无论是饭局的设立者,还是饭局的被邀请者,都是最为常见而又普通的交际方式。在中国,许许多多十分重要的事情并不是在办公室内解决的,而是通过一场又一场的饭局最终达成的。因此,无论是个人、企业,若想在这些领域之中行走得更加顺利,就必须深谙饭局中的潜规则,唯有掌握了饭局中的潜规则,方能让自己办事情更加容易,更快速地达到自己的目标。 为了帮助读者掌握更多的饭局酒局人脉学,我们编著了这本《饭局酒局人脉学》,该书不仅谈及了请客吃饭时必须要懂的心理，还谈到了如何设局、如何成功相邀及饭局之中需要注意的礼仪、如何为饭局选择好开场、如何点菜、餐桌上的得体应酬和情场、职场、商场、官场以及西式餐点相关的饭局酒局人脉学。相信,阅读完本书之后,一定会让广大的读者朋友掌握更多的饭局酒局人脉学,从而让自己更加从容地行走于纷繁、复杂的社会之中,并立于不败之地。(..info) 目录 前言 第一章请客吃饭,必懂心理之战 1适度为客人制造悬念 2巧用激将法,将客人拉上你的餐桌 3将“我们”挂在嘴上 4设宴要发现他人的心理需要 5利用饭局增进感情 6饭局中斤斤计较要不得 7饭局讲究的是互利互惠 8通过感情牌,赢得饭局 第二章成竹于胸,熟谙饭局背后的潜规则 1餐桌之上,亦方亦圆少不得 2巧用“圆场”获人情 3饭局应酬要分清轻重缓急 3无心插柳柳成荫 4大智若愚巧应局 5宴会上敢于做第一个“吃亏”人 6在饭局之中,绕个圈子更好成事 7接近热局,做热门人物 8借助饭局,让自己走得更远 第三章滴水不漏,完美饭局重在设“局” 1设宴不可太寒酸 2注重细节,分清场合与档次 3细微之处,方显完美之局 4不同地区与民族,应不同相待 5赴宴时邀重量级人物同行,以壮声势 6请客吃饭,客人的年龄须区分对待 7开设饭局,莫有施恩于人的感觉 8放下身段,吃吃喝喝间拉近关系 第四章成功相邀,不可或缺的诀窍 1饭局不可缺少捧场之人 2餐桌上要懂得为人做掩饰 3各大邀请招法,令你成功邀请 4确立目标,成功相邀 5在称呼上打动人心 6巧妙邀请重量级人物 7如何面对邀请之人的拒绝 8发现其喜好,实现成功邀请 第五章注重礼仪,找准自己的饭局角色 1借助于装束,达到自己的目的 2注重饭局中的行为举止 3奉茶时不可缺少的礼节 4饭局中敬烟也需要礼节 5餐桌上,你得分清楚谁是谁 6餐桌上,让微笑尽情发挥其魅力 7最熟悉的人聚会,也不可满口脏话 8餐桌上的礼节不能少 第六章选好开场,饭局中的交际最重要 1巧妙的自我介绍可以赢得好感 2为客人之间做好介绍 3招呼一定要“打”得正确 4用寒暄的语言打好开场 5善用握手术,让彼此间亲密接触 6善于运用幽默的话开场 7见什么人说什么话 第七章宾主相欢,不可不知的点餐技巧 1当遇到点菜陷阱时,如何见招拆招 2选对点菜的对象,方能为饭局添色 3点酒水需要分清场合 4点菜切不可因小失大 5掌握点主食的技巧 6中餐与西餐的点菜方法 7注重色香味形,为饭局增色 8如何点出令主客满意的饭菜 第八章得体应酬,用餐过程中的潜规则 1得体应酬可以反映一个人的素养 2说话一定要讲究分寸 3说话要委婉,言多必失 4饭桌之上过分拘谨要不得 5酒逢知己千杯少,寻找共鸣 6巧借私人话题,增加亲切感 7为他人捧场,便是捧自己 8餐桌上,不可不重视的陌生人 第九章情场饭局,在浪漫氛围中攻克芳心 1让音乐为烛光晚餐增光添彩 2邀请异性不可过于绵软 3宴请异性,应当以礼相待 4莫让宴会形象毁掉了爱情 5在餐桌上给恋人的家人留下好印象 6不要吝啬你的赞美 7餐桌上的好口才,令你收获爱情 第十章职场饭局,在吃吃喝喝中增进感情 1宴请领导,需要以工作为先 2吃饭时,为领导保留面子 3与同事一起用餐,需要以同欢为重 4掌握说话的艺术,不要伤害他人的自尊 5与下属一起用餐,需要以真情动人 6灵活变通,让你更好地应“局” 7应对饭局,要善于保全自身 8饭局,让上下级之间更好地互动 第十一章商场饭局,在推杯换盏中搞定生意 1饭局可以不断打造人脉 2在饭局之间公平竞争,等价交易 3在饭桌上双赢 4与客户一起用餐,杯酒之间的暗战 5巧设宴请,达到目的 6通过饭局,达成合作 7坚守饭桌上的最后底线 8借助饭局,将名气打出去 第十二章官场饭局,在觥筹交错中打通仕途 1莫忽视饭局中任何一个小人物 2在饭局中要掌握好与领导的距离 3请客吃饭也是一种利益的角逐 4官场宴请,切不可锋芒毕露 5学会投其所好,巧妙应对官场饭局 6不要接受不堪重负的宴请 7巧妙设宴,体现领导风范 8巧妙应对不速之客 第一章 请客吃饭,必懂心理之战 或许有人认为吃喝玩乐、谈业务是不务正事的表现,在他们看来美味与思考并不存在联系。但心理学家的实验研究显示,一边享受美味,一边进行思考之人,最容易受他人观点的影响。人们在用餐时,更容易接受他人的意见,且很轻易地被人说服。当你去谈业务时,或许对方会为你提供一杯咖啡,到了用餐时,还有可能到一家餐厅吃饭,这些在很多人看来只不过是出于礼貌而无他意。殊不知,应酬吃饭更能促进彼此的合作。若想成为应酬高手,你就必须懂得心理之术,这样才能通过饭局达到自己的真实目的。 1适度为客人制造悬念 悬念,俗称“扣子”或“关子”,它通常被人们运用到写文章之中,设置悬念的目的便在于最大限度地吸引人们的注意力,使人们在不知不觉中进入所设置的悬念情景中去。在宴请的过程中,适度为客人制造悬念往往更容易打动人心,让他人更乐意接受你的邀请。这里所谓的“悬念”,也就是说被邀请者对所要参加的饭局的内涵、发展所持有的一种急切期待的心情。尽管“悬念”很多时候是小说、戏曲、影视等作品的一种表现技法,但是它同样可以是吸引被邀请者注意力、达到成功邀请的重要艺术手段。若想组织并举办一场完美的饭局,则须适度地为客人制造悬念,从而激起被邀请者的好奇心,让其对饭局充满向往之情。 叶燃是一家广告公司的业务员,在公司工作了五年,每一年他的业绩都是全公司最好的。为了向其表示感谢与鼓励之情,公司的老总便想组织一场特殊的饭局。[..info超多好看小说]于是,正当叶燃准备下班时,老总将他叫到自己的办公室,并告诉他周日的晚上想请他一起吃饭,还要约见比较重要的客户。 到了周日的晚上,叶燃跟随老总一起来到了饭店。当他到达饭店之时,老总口中非常重要的客户却并没有出现。叶燃按照以往的惯例想事先对所要约见的客户进行一番了解,但是对于他的疑惑,老总却是笑而不答。在那里等了将近半个小时了,依然没有见到重要的客户。正当叶燃疑惑不解时,包房的门开了。顿时,叶燃的眼睛湿了。他怎么也没有想到包房门打开,进来的并不是什么重要的客户,而是自己远在家乡、一直都没有时间尽孝的年迈父母。 正当叶燃感动之际,老总开口说道：“两位老人家,辛苦了。二老辛辛苦苦培养出来的好儿子,却一直这样被我‘霸占’着,平日里叶燃总是忙于工作,很少有时间陪陪二老。今天我做东,让你们与你们培养出来的好儿子一起吃顿便饭。” 这顿饭让叶燃吃得感动至极,他下定决心,日后要以更大的热情投入到工作之中,以回报老板的良苦用心。 故事中的这位老总请叶燃与其父母吃上一顿饭虽然花不了多少钱,但是他的用心却是深深打动了叶燃以及他的父母。试想,又有谁能够抵挡得了如此情意呢？事实上,在请客吃饭时,若是能够巧妙运用悬念，为饭局设置一个能够激发人们感动情怀的悬念,以引起被邀请者的好奇之心,让其在好奇心的驱动之下,再给其一个意想不到的惊喜,这样的方法往往要比一般的请客吃饭更能打动人心。 饭局酒局人脉学 平平淡淡的请客吃饭,或许并不能让人铭记在心,若是人们在吃饭的过程中,收获一份惊喜与感动的话,往往可以令人们长时间难忘。因此,在请客吃饭时,需要饭局的组织者根据现实,适度地为客人制造出种种悬念,从而让自己所举办的饭局更加圆满。诸如,当你的朋友过生日之际,或许你的朋友已经忘记了自己的生日。这时,你若能够趁机精心设计一场饭局,并适度制造悬念的话,一定可以为其带去诸多感动。 由此可见,在请客吃饭时,若是饭局的组织者能够适度地搞一些小悬念,并制造一些惊喜的话,其产生的影响要远远比单纯的吃饭更有意义。 2巧用激将法,将客人拉上你的餐桌 在饭局应酬之中,人们时常可以遇到一些人,他们软硬都不吃,无论如何,你都无法让其改变他的想法。这时若想打动人心,成功说服他人,便不妨抛开礼数,采用激将法让其就范。若能够巧妙地运用激将法,则原本不可能取得成功的事情,往往会出现转机,甚至还有可能达到自己期望中的目的。 唐朝开元时期,在东都洛阳有一位剑法奇好的将军,名叫裴旻。裴旻的剑法无人能比,不仅如此,他还十分喜爱书画。某日,一位亲人去世,裴旻为了表达自己对这位亲人的敬意,他便想为天宫寺绘制一幅壁画,这样不仅可以表达对已故亲人的怀念之情,还可以迎合自己的嗜好。然而,寻觅了许久,裴旻都没有找到适合作画的画家。 但是,老天不负有心人,某日,当裴旻前往天宫寺时,巧遇画家吴道子与书法家张旭。看到二人,裴旻甚是高兴。他连忙走上前去,非常热情地报上自家姓名,并十分热情地邀请吴道子与张旭一起前往酒店“便宴”。吴道子、张旭二人也不做推辞,便跟随裴旻一道前往。 在餐桌上,当裴旻虚心向吴道子请教画坛之事时,吴道子犹如遇到知己一般的、滔滔不绝地谈论着画坛境况。裴旻听得入神,吴道子的一番话,令裴旻受益匪浅。最终,裴旻便说出自己的心事,并以十两玉帛、百两纹银作为答谢,期望吴道子与张旭可以帮助自己作画。孰料,听了裴旻的话后,吴道子与张旭两人突然间笑意全失,随即便准备离去。 见状,裴旻认为一定是他们二人嫌自己给的报酬过低,自己开出的条件一定是有辱“大师”的名声。因此,裴旻便非常诚恳地道歉：“两位先生，在下知道这样的报酬对您二位实在是太少了,不过,我可以分期付给您二人相应的报酬,等画作好之后,我再将剩下的补于二位。” 吴道子听言更是怒从心起：“裴将军,你也太小看人了吧,怎么可以如此‘侮辱’于我？”说完,吴道子便愤怒地转头便走。 这令裴旻更是感觉难堪,他暗暗地想：若是论身份、地位,我也并不比你们低啊；就能力而论,咱们也都是各有所长,没有谁高谁低之分,你们虽然画作得好、书法一流,但是我的剑法也是一流的。如今,我可以屈尊向你们求画,你们却如此对待于我。想到这些,裴旻便气不打一处来。此时裴旻的毛病又犯了,他开始舞起剑来。只见脱去孝服的裴旻拿起剑来,身子不停地左旋右转,而他手中的宝剑也是上下翻飞。吴道子与张旭以及在场的众人看得是目瞪口呆,除了能够听到剑风起舞,周围奇静。裴旻边舞剑,边开口说道：“你们也能称得是画师、书圣。在我看来,也只不过是徒有其表罢了。你们只会舞文弄墨,画一些花草美人,这些又有何用,连我想尽一份孝心你们都不想帮助,倒不如我手中这把剑,还可以为世间换来太平。你们有什么本事,是驴子，是马拉出来蹓蹓。” 听了裴旻的话,吴道子与张旭便面面相觑,走向停下舞剑的裴旻,说道：“我们并无意令将军难堪,而是我们太厌恶铜臭味,要知道,我们是绝对不会为了钱财而出卖艺术的。” 语毕,吴道子便灵感闪现,他挥动如椽大笔,便在画壁上舞墨作画,转眼间一幅巨型壁画便出现在人们的面前。这幅画也是吴道子一生之中最感满意之作《除灾灭患图》。 很多时候,在饭局之中,遭遇那些软硬不吃的人,可以采用激将的手法,往往更能够收到最佳的效果,从而实现自己的目的。然而,在运用激将法迫使他人就范时,还需要人们遵循一定的方法与技巧,根据不同的交往对象,采取不同的方法。如此,方能取得更加圆满的饭局。 饭局酒局人脉学 饭局之间,如何才能促使他人依照自己的意愿去做事呢？或许一些人会认为,能够让他人基于本身的意愿去完成某事是人际交往的最高境界,或许一些领导会认为只要自己下达命令,下属便需要根据自己的命令行事。显然,这些并不会让他人心服口服地为自己做事。人们往往会坚持与你的意愿相反,抑或因为看在你是上级的份儿上,对于你的要求加以服从,但是却并不是真正的信服。若是你能够让他人顺着你的想法朝前走,若能达到这样的境界,便说明你是一个人际交往的高手。这时可以运用激将的方法,巧妙地让他人无法拒绝自己,只能顺着你的意思行事。 总之,若想运用激将法说服他人,就必须能够先找到并击中对方的要害,再用否定性的言语刺激他,甚至可以激怒他,从而让其发出巨大力量。若是能够学会用这种方法,便可以让自己在成事的过程中,减少了诸多不必要的麻烦,可以直接实现自己的目标。 3将“我们”挂在嘴上 现代社会,任何人都不可能脱离人群而独立存在的,每一个人都离不开与他人交往,若想成功与他人交往要求你必须具备一定的交际能力。在现实社会交际的过程中,正是因为一些人不善于交际,他们才会处处碰壁；而有一些人则不同,由于他们有着极强的观察能力,总能够巧妙自如地在社会交际的场合之中纵横驰骋。事实上,饭局便是一个磨炼人们交际能力的战场,正如一些人纵使跑断了腿最终却无济于事,而有些人却总能巧妙运用饭局社交,不断磨炼自己的人生智慧,并取得一场又一场的胜利。 一家广告公司,由于受到强大竞争对手的攻击,使得这家广告公司的效益一直都不好,公司职员的工资也非常低。忍无可忍,大家便向总经理提出来涨工资的要求。无奈之下,这家广告公司的老板只能出面解决此事。 当老板见到这几位员工代表时,他十分直接地说：“我们每一个人都有自己的工作要做,就不要耽误太多的时间了。不过,饭总是要吃的,请大家到午饭的时间去公司楼下的那家餐馆边吃边谈吧。” 在公司楼下的餐馆中,老板非常热情地为大家点了可口的饭菜,他还为大家要了啤酒。借着大家吃饭的时间,老板说道：“我想问一个问题,你们希望公司倒闭吗？”在座的所有人当然都不希望自己的公司倒闭了,若是公司倒闭了,每个人都会失业,还必须面临着残酷的竞争,艰难地找工作,甚至连现在的工资都拿不到。于是,听到老板的问话,大家都保持着沉默。 老板继续说道：“若是咱们公司倒闭了,大家一分钱也拿不到,我不希望公司倒闭。我与大家拥有共同的利益,公司倒闭对我们都没有好处。当下我们只有团结起来,共同渡过难关。” 当所有人吃饱喝足之后,大家便变得心平气和了许多。尤其听完老板的话,他们意识到其实老板与自己有着共同的利益,只有大家一起努力将公司发展下去,让老板赚钱，自己的收入才会不断地提升。最终,员工团结一致,每一个人都非常努力,不仅挽救了公司,还让公司发展得越来越大。 一个人若想让自己的人生取得成就,就必须不断为自己打造好人缘。而懂得成全他人的自我意识之人,往往更容易赢得他人的好感。正如现实生活中的一些人,他们好像天生便有一种魅力,总能够三言两语让彼此之间的关系上升到一个新的层次。其实,这些人之所以能够做到这一点,最重要的是他们懂得一个十分简单的小技巧,那便是将对方视做自己人,能够时时处处都以“我们”为出发点,对问题进行相关的思考,这样便自然而然地让他人被你的热情所感动。 饭局酒局人脉学 著名的心理学家曾经指出,在每一个人的潜意识之中,都或多或少存在着“自我意识”,每个人都不希望受他人的指使,而希望得到他人的尊重。若是当人们遇到试图说服自己的人,只会令自己的自我意识变得更加强烈,一旦出现反抗的情绪,便很难再接受某些事物。因此,在请客吃饭时,需要饭局的组织者一定要掌握这种心理,以一种巧妙的方法去让他人的自我意识得到满足。若是饭局的组织者能够不失时机地让他人的自我意识得到满足,便会令对方与你产生共鸣,从而在无形之中让你们之间的关系变得更加亲密。这样,即使是再坚固的防御,也会在不知不觉之中渐渐消失。 4设宴要发现他人的心理需要 在请客吃饭时,若是饭局的组织者能够及时地发现他人的心理需要,便可以成功举办一场饭局,进而实现自己借饭局想要达到的目标。(..info)饭局的组织除了要对自己进行全面的了解之外,还必须能够及时发现他人的内心需要,这样才能让自己尽力做到令每一位邀请者都感到满意。若是只凭着自己的意愿,按照自己的想法去设宴的话,往往会适得其反,甚至还会让自己得不偿失。 杨洋是一位非常热情大方的男孩,平日里他总是非常乐于与他人交往；而工作中,他依然保持着这样的作风,总是热情对待每一位客户。 最近,杨洋受上级领导的指派,让他负责一个新的项目。经过几次与客户接触之后,杨洋认为时机即将成熟,只欠彼此双方坐到一起吃上一顿便饭了。想到这些之后,杨洋便决定邀请客户与自己一起进餐,并得到客户的应允。 杨洋将他们吃饭的地点选在了比较豪华的川味馆。在用餐的过程中,杨洋更是十分热情,他不停地为客户夹菜。由于杨洋非常喜欢吃麻辣鱼头,因此他便毫不犹豫地点了一份。当服务员将麻辣鱼头端上来之后,杨洋便挑了最好的地方放到了客户的碟子中,并对客户说道：“您来尝尝这个,麻辣鱼头是这家饭店最拿手的好菜了,并且鱼头的营养丰富,是最好的水产补品了……” 此时的客户脸上青一阵、红一阵的,然而,杨洋并没有看到,他依然十分热情地给客户讲解鱼头的营养价值,并声称自己多么多么喜欢吃鱼头。（..info无弹窗广告）结果可想而知,原本可以达到合作的项目,就这样被一顿饭给毁了。 杨洋之所以会失败,是因为他不懂得发现客户的真实需要,只是一味地将自己的喜好强加到客户的身上,天真地认为自己喜欢吃鱼头,客户一定也喜欢。殊不知,由于人与人之间的年龄、性别、习惯、所处的环境等各种各样的因素影响,使得人们的口味、喜好也不尽相同。可见,若是人们在请客吃饭时,一味地凭着自己的个人喜好、主观感受去猜测他人的口味,是永远都不可能真正发现他人的内心需要,更不可能了解其真实的口味、喜好的。在这样的情况下,又怎么可能让自己的饭局办得圆满，办得成功呢？因此,在组织一场饭局之时,需要饭局的组织者必须要能够及时发现他人的内心需要,并根据对方的喜好去设置饭局,从而在打动人心的情况下,让饭局取得比较圆满的效果。 饭局酒局人脉学 饭局的组织者在设置一场饭局之时,一定要明白由于每一个人的生活习惯、口味也不尽相同。若是自己在请客吃饭时,只凭着个人的习惯,并以自己的口味喜好作为宴请的标准,并通过这些标准推测、揣摩、评价他人的口味的话,势必会影响到饭局的成功举办。 要知道,以己度人的饭局设计,是很难取得圆满与成功的。若不懂得发现他人的真正需要,不仅不能令饭局为自己增光添彩,更有可能因为饭局的不当,为自己招致不必要的麻烦。因而,在饭局的设立、宴请过程中,真正发现他人的心理需要是至关重要的。在饭局的设置过程中,设宴者可以巧妙地运用赞扬、鼓励、欣赏、退让等种种方法去迎合他人的心理需要。抑或在开设饭局之前,事先对每一位即将到宴者进行全面的了解,不仅要了解所邀请之人的口味、喜好,还必须对其性格、特点以及生活习惯进行稍许的了解,这样才能让自己更有针对性,进而为饭局取得成功打下坚实的基础。 5利用饭局增进感情 饭局便是一个增进彼此之间感情的一种手段,每一场饭局都是一段感情的积累。要知道,一个人若想实现自己的目标,就必须不断地与人做着交换、互通有无。这时做好感情投资便显得弥足珍贵了。而通过饭局则是进行感情积累的最好手段,它不仅可以帮助人们增进彼此之间的感情,还能够通过饭局达成一个个仅靠自己无法实现的目标。 艾尔是一家保险公司的职员,他有一个令人十分佩服的优点,那便是善于做感情投资与那些对自己有利的人建立良好的关系。艾尔认为自己并不是做保险推销,他所采取的推销手段乃是不断地与人建立良好的关系。（..info好看的小说）因为在他看来,自己的一些客户便是自己生命中的贵人。所以,当与这些人建立良好的关系之后,不用自己推销,他们便会来找自己买保险了。 艾尔时常会将自己所认识的人聚集到一起吃饭,这些人中间有政治界的人物、有商界的著名企业家、娱乐界的大明星等社会各界的人。在请他们吃饭的时候,艾尔从来都不会向他们推销保险,他首先做的是与这些人成为好朋友,建立起良好的人际关系,之后,便会有许许多多的人来找艾尔购买保险。艾尔时常会对他人说：“这些人便是我生命中的贵人,向这些人推销东西是不需要技巧的,若是我想请他们一起出去吃饭或者请求他们给予我某些方面的帮助,只需要我开口或者不需要开口,他们便会十分主动地给予我帮助。（..info无弹窗广告）因此,做推销并不需要太多的销售技巧,只需要有更多的朋友,并与这些朋友建立起良好的人际关系。这些朋友之所以会毫不犹豫地给我提供帮助,主要是因为他们喜欢我、信任我、尊重我。” 艾尔称自己从来都不曾忘记,自己之所以会在推销的生涯中获得成功,主要是因为自己平日里注重投资人情,能够与这些人建立良好的人际关系。几乎每一天,艾尔都会邀请几位客户一起吃饭,这样时间久了,他便与这些人建立了非常亲密的关系。通过不断地应酬于各个饭局之间,在彼此之间真诚交谈的过程中,艾尔不断使自己的人脉圈子变得越来越大。这也是艾尔之所以能够取得伟大成功的关键所在,也正是因为他懂得投资人情,做好感情投资,同样也可以让自己获得成功。 很多时候,运气是不会主动找上门的,它需要人们努力地去争取,只有敢于抓住自己生命中的贵人,做好感情投资,与那些可以帮助到自己的人建立良好的关系,得到他人的信任与尊重,最终可以为自己赢得他人的青睐。只有当你做好了人情投资,方能将自己的利益适当地渗入到与他人的交情之中,若是你能够将事情做得完美不露,便可以十分巧妙地获得他人的好感。而设置饭局无疑是一切关系最有效的润滑剂,推杯换盏间的情分之间,才能让彼此的关系变得更加亲密。 饭局酒局人脉学 在求人办事之时,若想将事情做得圆满,就必须在人之常情上下工夫。人是感情的动物,只有当你用自己的真情博取到他人的同情时,方能成功达到自己的目的。因而,在饭局应酬之间,一定要注意积累情感,并懂得运用情感的力量,以最快的速度博取他人的同情之心,从而达到自己的目的。 6饭局中斤斤计较要不得 在参加饭局之时,时常可以遇到一些人面对他人的出言不逊,而与之斤斤计较,使得原本有理的自己,而变得无理起来。.info[]因此,若是在饭局之中,遇到那些说话、做事刻薄之人,只有用你的宽容大度加以应对,往往更能够彰显你的风度。反之,只会令对方目的得逞,并且显得你没有修养。 江晓蓉是一位心地善良且长相非常漂亮的女孩子,再加上有着非常好的家庭条件,因而追求她的男孩非常多。某次,江晓蓉接到一位朋友的邀请,让她前去参加自己的生日派对。经过一番打扮之后,江晓蓉便来到了朋友预定的饭店。到了那里,江晓蓉发现朋友的这次生日宴会很有场面,前来庆生日的人很多。跟朋友打过招呼之后,江晓蓉便独自一人坐到一个角落里喝着饮料。虽然她只是坐到角落中,但是依然令许多到场的男士忍不住朝她的方向看过来。这时有一位长相帅气的小伙走到江晓蓉的身边坐下,并热情地跟江晓蓉打招呼。江晓蓉非常大方地跟这个小伙儿聊着天。 正当两人聊得很投机的时候,一位穿着非常时尚的女孩走到了江晓蓉他们的旁边,并大声地说道：“哟,我说大帅哥,你没事怎么净找些没有品位的女人啊？” 坐在江晓蓉对面的那位小伙子立即反驳道：“你在胡说什么啊？”说完此话,小伙子示意江晓蓉不要生气。 此时的江晓蓉只是微笑地说道：“这位小姐,何必这样说话呢,朋友们聚在一起不就是图个高兴吗？” “你算哪根葱,我在跟你说话吗？”那位女孩不以为然地说道。 此刻与江晓蓉聊天的小伙子再也忍不住了：“小叶,你怎么这样啊,我跟谁说话关你什么事？” 没等那女孩儿再开口,江晓蓉便摇了摇头,微笑着站起来。这时江晓蓉的朋友连忙走过来,并让大家都消消气,江晓蓉说道：“没关系的,只是不好意思扰乱了你的生日派对。” 而那个女孩儿依然不依不饶,她又想站起来说些什么,被刚才那位小伙子拉出了包房。周围人都劝说江晓蓉不要跟她一般见识。江晓蓉一直都保持着微笑,她称自己一点都不生气。 事后,江晓蓉才知道原来那个女孩一直都在追求与自己交谈的男孩,但是男孩却对她一点意思都没有,她是因为嫉妒,所以才那么苛刻。朋友不十分理解江晓蓉为什么能够那么容忍她的无理。对此,江晓蓉却说：“大家聚到这里,主要图个高兴,没有必要因为一些小事情而毁掉大家愉快的心情。再说了,她也是因为得不到男孩的心,其实她并没有什么错啊。” 江晓蓉的一番话,让所有在场的人都对她刮目相看。 大家能够聚到一起便是缘分,能够在一起吃饭、聚会,更是三生的荣幸,不应当为了一些微不足道的小事而扰乱了大家的兴致。江晓蓉的做法可谓宽容至极,也正是因为如此,才使得她更加受到人们的欢迎。因此,当你参加一场饭局,在各种交际应酬的场合,难免会遇到一些说话、做事比较苛刻之人,与其跟这些人斤斤计较,不如放开自己的胸怀,以一颗宽容的心来面对他人的苛刻,这样不仅能够保证饭局的顺利进行,更不致让饭局的组织者因为你的斤斤计较而尴尬。 饭局酒局人脉学 心理学家指出,宽容不仅是对他人的释怀,还是一种善待自己的表现,更是人们对生命的觉悟。而当人们宽容他人之时,实则等于宽容地对待自己。在人们参与的各种各样的交际应酬之间,怀揣一颗宽容之心,往往会在不经意之间打动人心。尤其面对一些比较苛刻、故意生事之人,若是你回报以宽容之举,不仅能够击败其恶意的攻击,还可以为自己赢得众人的青睐。因此,当你在参加饭局之时,即使遇到了一些无论是说话,还是做事都比较苛刻的人,你只有回之以宽容之心,设身处地地为他人着想,让自己的观点与想法变得更加客观,冷静对待他人的挑衅行为,这样不仅能够成功打败他人的攻击,还能够为自己树立良好的形象。 7饭局讲究的是互利互惠 世界上,没有人喜欢成为他人利用的对象,同时,也没有人总喜欢占他人的便宜。只有当人们认为自己与他人之间的关系非常公平时,方能让自己得到最大的满足。因此,对于时常出入于各种交际应酬之间的人们来说,当你接受过他人的邀请之后,便需要你再设立一场饭局,做到礼尚往来。只有达到互施互惠,方能让彼此之间的关系变得更加长久。那些只进不出、只想着占便宜、一味地混吃混喝之人,总有一天会被大家驱逐出局的。 小王与小郭是大学同学,在大学的四年生涯中,他们是同住一室的室友,并且还是十分要好的哥们儿。小王来自于大城市,并且家庭条件也相当不错；与小王相比,小郭的家庭条件就相差太多了。小郭来自于偏远的小山村,靠着父母一年辛辛苦苦攒下来的钱,再加上自己的勤工俭学,才使小郭勉强完成了大学学业。小王深知小郭的不易,因此在上大学时期,小王总是尽最大可能地帮助小郭。 每一次同学聚会,不等小郭开口,小王便会替小郭拿出要出的“份子”,尤其是看到小郭难为情的样子,小王便会说,这只不过是借给小郭的,等他有钱了再还自己。就这样,大学生涯转眼间便结束了。 大学毕业后,由于小郭的能力非常突出。因此,一毕业,他便到了一家不错的公司上班；而小王也到了自己期望已久的企业工作。如今,他们已经是有十来年工龄的人了,两人混得都很不错,尤其是小郭,由于吃过很多苦,所以他工作起来十分卖力。在坚持不懈的努力中,小郭的事业蒸蒸日上。现在的他已不再是穷小子了。（..info无弹窗广告） 然而,一直与小王保持着联系的小郭,每当他们两人,或者带着彼此的家人一起用餐时,好像早已形成了一种默契,也可以说是一种习惯,每次在结账的时候,总是小王埋单。尤其是令小王不满的是,每次自己做这些事情的时候,小郭都表现得理所当然。不过,心胸大度的小王认为,既然是哥们儿,不需要计较那么多。但是,后来发生的一件事情却改变了小王的想法。 那天,小郭邀请自己的一位非常重要的客户一起吃饭。这时小王刚好有重要的事情找小郭谈。于是,小郭便让小王跟自己一起陪客户用餐。当大家用餐之后,小郭却并没有一点要结账的意思,他不断示意小王去结账。这一次小王又一次顾忌到朋友情分埋了单。不过,这件事情彻底改变了小王的想法,对于只有索取没有回报的友情,他不想再继续下去了。自此以后,当小郭再约自己时,他总是找出各种各样的理由拒绝。 对于交往的双方而言,只有做到礼尚往来,实现互惠互利,方能让彼此之间的关系变得更加长久。任何单方面的付出,都不可能让彼此双方的关系变得长久的。就如故事中的小王与小郭,虽然他们是很要好的朋友,但若是让其长时间的付出,而得不到回报,这使得小王最终选择了中止这份友情；小郭却不知道,因为自己的一味索取,而让自己失去了一位好友,毁掉了原本可以经营一辈子的友情。 饭局酒局人脉学 在参与到各种各样的交际应酬之时,人与人之间若是不能做到互惠互利的话,便不可能建立和谐融洽的人际关系。若是他人请自己吃过饭后,反过来自己也应当回请他人,这也是互惠互利的本质所在,更是为自己建立良好人际关系的前提条件。或许有人会认为互惠互利是一种事务性的印象，带有功利性的色彩。殊不知,人际交往中的互惠互利并不单单指功与利。诸如在工作中,你得到了他人的帮助或者下班之后,他人请自己吃饭之后,你必须用某种方法向其表示感激之情,这便是互惠互利。 总之,互惠互利是彼此之间保持良好人际关系必不可缺少的条件,若是只抱着他人会对自己怎么样,只期望着他人主动给予自己帮助,而不懂一点付出的话,那你永远都不可能拥有良好的人际关系。相反,若是能够珍惜每一次与他人交往的机会,积极主动地做到礼尚往来,那么,你一定可以拥有一份融洽的人际关系。 8通过感情牌,赢得饭局 人生在世,任何人都有着自己力所不能及的短处,更有他人无法达到的优势。（..info好看的小说）任谁若想达到自己期望中的目标,就必须懂得与他人交换、互通有无。或许有人会认为“赤裸裸的交易”所包含的东西与温情、义气相距太远。真实不然,但凡一个人情练达之人,他们往往将许多人嗤之以鼻的交易以“交情”的名义出现。很多时候,通过一场精心策划的饭局,可接触到自己可以交易的对象,并将彼此之间的“交易”关系轻而易举地变成“交情”。 钟卫民是某公司的老总,他在识人方面有着非常独特的眼光。[..info超多好看小说]一次偶然的机会,他认识了杨宇明。当得知杨宇明的身份之后,钟卫民认为自己必须想办法与他接近,因为他可以为自己带来很大的帮助,一定是自己事业上的“贵人”。 接下来,钟卫民便开始有意地接近杨宇明。当他得知杨宇明非常孝顺时,他便从杨宇明的父亲那里入手。他不仅时常探望杨宇明的父亲,并且总找出各种各样的借口,送给杨宇明的父母一些礼物。转眼间,杨宇明父亲的生日到了,钟卫民便想利用为其父亲举办生日宴会的机会,打通与杨宇明的关系。 由于钟卫民与杨宇明的父亲在一来二往中,成了莫逆之交。钟卫民便借助于朋友的名义,精心准备了一场非常豪华的生日宴会。在生日宴会上,父亲非常高兴地拉着钟卫民的手,对儿子说道：“宇明啊,钟卫民是一个不错的孩子,我希望你们两个以后要互帮互助。” 父亲的一声令下,孝顺的杨宇明当然会像看待圣旨一般,着实去做。随后,钟卫民便时常以拉家常的方式邀请杨宇明一起吃饭。当钟卫民看到时机成熟后,便提出了自己的要求,杨宇明十分爽快地答应了,并给予了他很大的帮助。 钟卫民与杨宇明的关系实则是利用与被利用的关系,钟卫民费尽心思地去接近杨宇明的父亲是为了自己的交易目标做准备。尽管如此,但是钟卫民与杨宇之间的关系并不流于卑鄙。因为钟卫民确实做得令杨宇明无话可说,最重要的是他们在桌上意气相投,两人的交情在先,事后才进行的交易。这对于他们两人来说,都是一件可以轻松接受的事情。因此,在彼此之间的交情之中混入了利益并不可怕,只要当事者能够将事情做得顺理成章,就可以得到他人的认可。 饭局酒局人脉学 但凡所有的人际交往都有两种形式,即交情与交易。若是交易者一味地追求赢利,便没有情分可言；相反,若是交易者讲究情与义的话,便没有吃亏与占便宜之分。对于交易、交情的双方,若是能够巧妙地借助于饭局,并通过在推杯换盏间运用感情这张王牌,往往可以取得非常圆满的结果。所谓的“饭局”便是设好一个局让他人主动往里面钻,虽然这样有些“设套”,但是不可否认的是,饭局乃是所有关系中最佳的最有效的润滑剂,它能够让交际场中的人们在推杯换盏的情分之中,令彼此之间的热度呈不断上升的趋势。有了这样的关系之后,即使是交易也可以变得顺理成章。 第二章 成竹于胸,熟谙饭局背后的潜规则 在我国,无论是商场之间、还是官场之间,抑或是朋友、亲戚、各种各样的关系之间,无不上演着一场又一场实质相同,但是形式却不同的饭局。然而,这样的饭局往往是非常不好应酬的,在饭局之中存在着各种各样的潜规则,等着人们去发现、去学习、去体味。也只有当你对饭局酒局人脉学进行一系列的了解之后,方能更加自如地穿梭于各种饭局之间。 1餐桌之上,亦方亦圆少不得 不管是官场应酬,还是商场应酬,即使是非常普通的请客吃饭,也需要人们巧妙地运用方圆之道。否则的话,便很难在各种应酬之间行走自如。对于时常穿梭于各类饭局之间的人来说,由于所面临的交际圈不同,这便要求人们必须扮演好各个场合之中的不同角色。唯有对每一场饭局之中的角色进行正确的把握,方能搞好自己的交际应酬,从而让自己在人际交往过程中可以左右逢源。常言道：“取象于钱,外圆内方。”大家都知道,“方”与“圆”不仅是一种处世谋略,更是一种交际的手段。两者是一种相辅相成、密不可分的关系。若是身处饭局之中的人们能够将这两者恰当地运用,往往可以让自己更多一分左右逢源的能力。 聂丽邀请自己的一帮朋友到家里做客。为了向大家展示自己的厨艺,聂丽便亲自下厨为大家做菜。当聂丽将所有的饭菜全都端上桌时,所有的客人都在静静地等着一尝聂丽劳动一上午的成果。 大家开吃之后,聂丽便十分谦虚地说道：“各位,大家今天能来，我感到十分的荣幸,家常便饭,希望大家都吃好、喝好。[..info超多好看小说]如果有什么不合大家口味的地方,请尽管提出,好让我以后继续改进。” 听了聂丽的话,大家都觉得盛情难拒,非常开心地吃喝着。正在这时,有一位朋友站了起来,他指着聂丽做的麻辣鸡翅半开玩笑地说道：“聂丽啊,为什么这道鸡翅要做这么麻、这么辣,难道你想让大家吃了上火不成？” 听了此话,顿时引起了大家的一片笑声。而此时聂丽却不慌不忙地说道：“冬天还是吃一些麻辣食物比较好,它可以有效地为大家驱寒。”聂丽刚说完,便有人表示赞同聂丽的说法。 接下来,这位朋友又指着一盘糖醋里脊说道：“为什么这盘糖醋里脊不是太甜？” 聂丽笑着回答说：“今天来了这么多的女士,如果在里面放太多的糖的话,不是容易发胖吗？” 听完聂丽的解释后,大家都开心地笑了起来。而这位朋友也笑着说：“聂丽,你真不错,时常听人家说你做了一手的好菜,没想到你的耐性也是一等一的好,确实值得其他在场的女士学习啊。” 试想,当有人向聂丽提出自己做的饭菜不好时,她便生气地板起脸,又怎么可能得到大家的称赞呢？聂丽不仅能说会道,并且机智灵活,当面对着客人的“挑剔”时,她却能够以最“动听”的话打动客人,以求得大家的高兴。对于任何人来说,都希望得到他人的足够重视。而聂丽也正是利用这一点,巧妙地选择他人易于接受的话而博得大家的欢心。她这种左右逢源的方式顿时令在场的所有人感到无比的愉悦。因此,对于饭局中的人来说,一定要懂得方圆的应酬之道,这样才能让自己在每一场饭局之中,增添更多的成功概率。 饭局酒局人脉学 在人与人之间的日常交际与应酬之间,即使是一对十分要好的朋友,也有可能出现对立的一面；相反,即使是一对最为仇恨的敌人,也有可能出现彼此依赖的场面。一个人若想更好地应酬于各种饭局之间,对于复杂的人际关系进行较好的处理,便需要具备一种智慧与坦然,更需要懂得方圆的应酬之道,巧妙地运用左右逢源的技巧。也只有掌握了左右逢源的技巧,懂得巧妙运用方圆之术,才能成功实现交际无敌的境界；也只有巧妙地运用方圆之道,方能在各种饭局之间游刃有余。 2巧用“圆场”获人情 一个深谙应酬之道的人,往往在参与饭局之时,能够在自己力所能及的范围内尽最大努力地“给予”他人。他们时常会考虑到对方的立场与需要,站到对方的角度去想事情。尤其在应酬之间,若是明知道某些人的缺点或者隐私时,还能够在他人遭遇尴尬时,努力为其打“圆场”。要知道,在他人说错了话或者做错了事时,你能够帮助其巧妙地转移话题,将他人的注意力吸引到其他方面，会让那位遭遇尴尬的人感激不尽。每一个人都难免有难言之隐,没有人希望自己的这些隐私让他人传扬。因此,在饭局之中,学会为他人贴金无疑是一大善举。若是在日常交际与应酬之间,能够处处为他人遮盖羞处、瞒住隐私,一定会令他人对你感激不尽,从而在其他事情方面来弥补你的人情。 大学毕业之后,李强在一家设计事务所工作,并成功取得了高级工程师的资格,是一位非常有才能的人。因此,李强深受领导的器重,对于领导的很多秘密他都非常清楚。 某天,李强与自己的领导宴请委托他们做设计的客户,对方赴宴的除了一位董事之外,还有两位部长一同前往。他们是第一次见面,宴请的目的便是刺探客户的设计意向。双方一边吃饭,一边进行合作方面的交谈。之后,他们又谈起了工作之外的事情,李强的领导称自己如何有能力,曾经做出许多著名的设计,甚至连公司为他配的汽车都说成是自己的,他一遍又一遍地表达多么的有能力。.info[] 看着领导过火的“表演”,李强心里也感觉很不舒服,但是他依然随声附和着,甚至当领导讲不下去时,李强还为其打圆场。最终,对方表示愿意与他们合作,并希望尽快达成一致的合作意向。 事后,领导十分感激李强为自己打圆场,因而每次有什么锻炼的机会,他都会第一时间想到李强。后来,当公司提升管理者时,领导便极力向自己的上司举荐李强,这也使得李强在很短的时间内,成功地得到了自己期望已久的职位。 一个人在应酬的场合,若是为了照顾他人的名声与面子而撒了谎,这并没有什么大不了的,并且你所帮助的人还会对你十分感激。因为这样做并不会给任何人带来不利的影响,又能令你所援助的对象对你心存感激。在饭局之间,人们为了避免触及到他人的忌讳,防止为自己招来麻烦,从而造成彼此之间的不愉快,便需要对于自己不能说、不愿说、不好直接说出来的某些事情,而用另一事物来替代和化解。这样通过为帮助他人打“圆场”的方法,来开展自己的交际,往往可以达到很好的效果。因此,替他人打“圆场”并非一件坏事。身为饭局中人,一旦遇到了尴尬的场面时,应当努力转移话题、引入新的内容,切不可过于拘泥于一方面,而执著不放,导致彼此双方出现僵持不下的局面。 饭局酒局人脉学 在参与到每一场饭局之中时,没有谁可以预料即将发生的一切。或许你事先并没有料到与你一起用餐的人是与自己有嫌隙,抑或是与自己相持不下的竞争对手,再或许是你突然之间说错了话,这些都是令人十分尴尬的事情。这时若是有人能够站出来替自己打圆场的话,是不是可以令你深为感激。同样,在饭局中的每一个人,都有着这样的心理,当他们做错了事、说错了话时,也需要你主动站出来替他开脱、为其打圆场,这样也会在无形之中,让他人产生一颗回报于你的决心,一旦你遇到了什么困难,他人一定会鼎力相助,以回报你的圆场之情。 3饭局应酬要分清轻重缓急 之所以会有那么多人在日常的交际应酬之中,将自己搞得手忙脚乱,最主要的原因是这些人不懂得变通,无法分清事情的轻重缓急,因而出现慌乱的情况也就在所难免了。但凡一个从容应酬于各种饭局之间的高手,他们都是善于变通之人,这些人因为懂得根据饭局的轻重缓急,而将自己的应酬进行合理的安排。对于十分紧急但是却并不重要的饭局与十分重要但是却并不紧急的饭局两者之间,你首先会选择参加哪场饭局？或许面对这样的问题,会令很多人都非常为难。以下这个故事或许可以帮助人们寻找到最好的答案。 袁平是一位大型企业的老板，他须每天面对各种各样的饭局,无论官场饭局、商场饭局,还是朋友之间的请客吃饭,可以说这些应酬占据了他大多数的时间,有时一天他要参加的应酬不止一个。面对这样的情况,最初的时候,袁平总是将自己弄得一团乱,他毫无顺序地奔波于各个饭局之间,这也让他身心疲惫,总是感到力不从心。 后来,经过朋友的启发,袁平便在每天参加应酬之前,都要先为自己列出一张优先表。诸如,当自己的朋友与比较重要的客户同时邀请自己时,他则会选择十分重要的客户先赴约,并向朋友解释自己为什么无法赴宴的原因,之后,他再回请朋友以表示自己的歉意；每当遇到一些十分紧急,令自己一时无法到场且并不是太重要的饭局,袁平则会电话告知,并详细解释自己无法到场的原因；而每当他遇到非常重要,但是并不是太紧急的饭局时,袁平则会视情况而定,尽量选择非常重要的饭局。[..info超多好看小说] 当袁平掌握了这种分清轻重缓急的应对各类饭局的策略之后,他便能够十分从容地穿行于各场饭局之间,尽管还是有许许多多需要自己参加的应酬,他却不会像以前那样,让自己手忙脚乱,这也为自己节省了许许多多宝贵的时间。 但凡一个应酬高手,他们都明白各种饭局之间必须要分清轻重缓急的道理,他们在处理一年、一个月、一天中的饭局之前,总能够按照轻重、主次的办法来安排自己的应酬顺序与合理的应酬时间。然而,现实之中,却总有一些人认为能带来最高回报的饭局,方能为自己带来最大的满足感。但是事实并非如此,不管你身处何种地位,都需要人们将部分的时间用于能够为自己带来满足感与快乐的饭局之上,这样才能令自己一直都保持着对应酬的热情,从而让自己的饭局应酬充满乐趣,让自己节省更多的时间。 饭局酒局人脉学 对于饭局中的人而言,当自己确定了应当参加哪些饭局之后,必须要按照各个饭局的轻重缓急来参加。那些只是根据饭局的紧迫感,而非饭局的优先程度来安排饭局的先后顺序的人,他们的做法也是十分被动的。那么,人们应当如何恰当地处理饭局的轻重缓急呢？ 面对各种各样的交际应酬,须将重要的饭局永远都放于第一位,并且能够精心确定饭局的主次。在确定饭局的主次时,必须要先认清楚自己想借助饭局达到的某种目的。只有弄明白了自己的意图之后,才能让自己持之以恒地朝着饭局的目标努力,将一切不利于实现自己目标的事情统统抛弃；在分清饭局的轻重缓急时,还需要人们必须要搞清楚自己最需要什么,对于那些非自己参加不可的饭局,就必须去参加；而对于那些非参加不可,但是并不一定要你亲自去参加的饭局,你则可以让他人代替自己去参加；再者饭局中人,必须要明白什么样的饭局能够为自己带来最高的回报,搞清楚了这一点,便需要你将自己的主要时间与精力放到能够为自己带来最高回报的饭局之中。 3无心插柳柳成荫 古人云：“将军额上可跑马,宰相肚里能撑船。”尤其在社交的过程中,人们所拥有的度量乃是可以对人与人之间关系是否协调起着直接影响的。但凡一个宽容大度、心胸开阔之人,他们通常会以宽容的态度来对待周围的人和事；相反,那些小肚鸡肠之人,时常会为一些小事情而吵闹不休、斤斤计较,最终不仅伤害了彼此之间的感情,还严重影响到朋友之间的友谊。也只有那些心胸开阔之人,才能在各种各样的交际应酬、饭局之间,让自己更加的从容与自如。 春秋时期,楚庄王宴请文武大臣。宴会一直进行到天黑,此时楚庄王依然兴致勃勃,他下令所有大臣痛饮一休。正当大家酒兴正浓之时,突然刮来一阵大风,将所有的灯火全部吹灭了。 这时一位喝醉酒的大臣却忘乎所以,他竟然对奉楚庄王之命为诸大臣敬酒的宠姬动手动脚。楚庄王的宠姬却趁机将那位对自己不恭的大臣的帽缨摘了下来,握到手中,并走到楚庄王的面前,轻声对楚庄王说道：“刚刚灯火熄灭时,竟然有人趁机拉我的衣服。我将他的帽缨摘了下来,请您命令左右赶快点亮蜡烛,好看清谁头上的帽缨没有了。” 听完宠姬的话后,楚庄王却暗暗地想：原本我宴请大臣是好意赐予他们酒喝,结果却有人因醉而失礼,我又怎么能够借着其人酒后失礼这样的小节令那位勇士当面出丑呢？想到这些之后,楚庄王便下令道：“今日和大家一起尽兴喝酒,因此,在点亮蜡烛之前,请大家自己摘下自己的帽缨,不摘下帽缨者将是对我的最大不敬。” 当时参加这次宴请的大臣就有100多人,当他们听到楚庄王的吩咐之后,大家便纷纷将自己的帽缨摘了下来。（..info无弹窗广告）随后,侍者将蜡烛点亮,众大臣尽欢而散。 两年后,当晋国与楚国发生战争,在双方交战的过程中,在楚庄王的面前时常会有一位大臣护卫着。晋军向楚庄王发动了五次冲锋,这位大臣将敌人打退了五次,最终使楚国取得了战争的胜利。对于这位大臣的全力护卫,楚庄王觉得十分奇怪,于是他便将此大臣叫到跟前问道：“孤王的德行浅薄,又没有给予你什么特殊的照顾,你为何要冒着生命的危险极力护卫我呢？” 只听那位大臣回答道：“臣有死罪,大王在两年前赐宴时,我因为喝醉了酒，所以对大王的宠姬失礼。当时大王就应该把我杀了,而大王却替为臣隐去了罪过。为臣时常想以粉身碎骨来打击敌人，以报大王的恩德。为臣便是那天晚上被大王宠姬拔去帽缨的人。” 安德鲁马修斯曾说过：“一只脚踩扁了紫罗兰,它却能将香味留在那脚跟上,这便是宽容。”当一个人在人际交往的过程中,让自己学会了宽容,便可以让自己的心胸变得更加开阔。尤其是当他人误解自己的时候,抑或是自己误解了他人时,往往可以在宽容的影响下,来消除人们之间所发生的误会。但凡一个心胸开阔之人,他是从来都不会抱怨的,只会不断寻找自身的缺点。正如莎士比亚说过的：“千万不要因为他人而让自己燃起一把怒火,并让炽热烧伤了自己。”穿行于饭局应酬之间,唯有学着让自己豁达大度一些,才不至于因为一些无谓的小事而陷自己于窘境。 饭局酒局人脉学 在各个应酬场合,但凡豁达大度之人,他们都不会因为一己之私,更不会因为一点小事而争吵不休。由于人与人之间的认知水平不同,从而造成了人与人之间的矛盾不断,若是饭局中人能够有比较大的度量,能够以谅解的态度去对待他人的话,不仅为自己赢得了时间,还可以让矛盾得到缓和。事实上,对于饭局中人来说,若想做到豁达大度是一件相当容易的事情,但要真正做到有度量便不再那么容易了。当人们在参与社交活动、行走于各个饭局之间的过程中,必须能够抑制个人的私欲,不能因自己的一己之利去争斗,更不可因为自己的私利而与他人闹得面红耳赤。但凡一个有着良好修养的饭局中人,遇事都会让自己的心态放得平和,对他人宽容、多给予他人一些理解,从而让彼此之间的距离变得更近。 4大智若愚巧应局 一个想要在各种应酬之间立于不败之地的人,就必须具备足够的聪明与智慧。[..info超多好看小说]很多时候,各类饭局之中的聪明与智慧必须依赖饭局中人的糊涂方能让其得以体现。只有那些在饭局之中,善于让自己适时“糊涂”一些的人,才能让自己更加巧妙地应对饭局中错综复杂的人际关系。 身为某大型企业的人事部经理的郭,因为掌控着公司的人员调动等方面的工作,因而,时常会遇到一些请他吃饭、求他办事之人。对于一些普通人还好应付,但是对于董事长的家族成员,郭则需要费上一些力气,去处理对方所提出来的要求。 某天,正当郭在办公室准备下班之时,一位年轻的小伙子走到了他的办公室门口,并十分热情地邀请郭一起吃晚饭。[..info超多好看小说]没有等郭拒绝,这位小伙子便拉着郭走出了办公室。事实上,这位年轻的小伙子乃是公司董事长的侄子小杜。自然仗着叔叔的面子,他便“强制性”地邀请郭与自己一起用晚餐。 无奈之下,郭只好跟着小杜来到了饭店。到了那里之后,郭才发现,小杜已经准备好了一切,他还特意包了一间非常豪华的包间。最初的时候,他们一边吃饭,一边聊着公司发生的各种事情。吃到一半的时候,小杜便将话题转移到了最近公司要为刚刚成立的分公司提拔总经理的事情上来,小杜开始对自己以往取得的成绩不断地陈述,并列举出自己为公司做出的种种贡献。 郭十分耐心地听着小杜的诉说,当小杜将所有好处说完之后,郭却微笑着说：“是呀小杜,你确实非常有能力,你现在已经在公司担任着行政主管一职,为公司的发展做出了非常大的贡献了,现在你应当将为公司做贡献的机会让给他人。” 小杜之所以邀请郭一起吃饭,并不断地陈述自己为公司所做的种种贡献,他这样做的目的无非是希望得到分公司总经理一职。对于小杜的想法,郭是心知肚明。然而,郭却假装糊涂,有意曲解小杜的本意,并最终做出了十分委婉的拒绝。郭这样做不仅维护了自己的原则不受侵犯,并且非常巧妙地避免小杜的自尊受到伤害。由此可见,“糊涂”乃是一种十分神奇的交际武器,尤其对那些在饭局之中,遇到困境的人们来说,更应当假装糊涂来帮助自己解困。要知道,在各种各样的利益交错的饭局之间,由于它要求人们必须在不断变幻的利益关系之间具备足够的聪明与智慧来权衡利弊,以防止不利于自己的事情出现,而应对饭局中的困境时,人们倒不如让自己静观其变,守拙若愚,这种应酬之策往往要比表现自己的“聪明”高明许多。 饭局酒局人脉学 在人们所参加的各类饭局的交际应酬中,行走于各类应酬场合的人有三种,即聪明人、糊涂人,另外一种则是介于聪明与糊涂之间,能够做到大事精明,小事糊涂的人。由于现代的交际应酬犹如一个万花筒,它要求行走于其间的饭局中人必须具备足够的智慧与聪明,更需要人们在必要的时候能够适时“装一下糊涂”,这样才能让自己的应酬变得更加自如。那么,交际应酬场中的人们应当如何才能做到假糊涂、真聪明呢？这需要饭局中人必须要做到心胸开阔、不过于斤斤计较,也只有当人们做到了假糊涂时,方能让自己变得更加忍让大度。在各类饭局的场合,当人们遇到了令自己十分难堪的处境时,若能够让自己做到假糊涂、忍让,暂时地让自己吃下眼前的小亏,往往更能够让自己脱离困境。 总而言之,只有当饭局中人学会了如何假装糊涂,方能达到真聪明的境界。不过,饭局中人必须要明白的是,在应酬饭局时装糊涂一定要讲究场合,千万不可弄巧成拙。否则,便会闹出笑话,让人贻笑大方,犯下聪明反被聪明误的错误。 5宴会上敢于做第一个“吃亏”人 由于一些人在现实的人际交往、应酬的过程中,时常会因为无法舍弃那些蝇头微利,从而导致自己的形象尽毁；相反,却有一些人宁愿让自己吃亏,也不会做出损人利己的事情,这样的人时常可以赢得他人的好感,为自己增添巨大的影响力。事实上,在饭局应酬之间,需要饭局中人一定不可与人斤斤计较,而应当将便宜与方便让予他人,从而减少了你与他人之间的矛盾,使得你们之间的关系变得更加融洽。因为只有让自己在各场饭局之间吃一些小亏,方能占到大便宜。不过,需要人们注意的是,吃亏一定要吃到明处,而占便宜必须占到暗处,这才是饭局中人需要达到的最高境界。 很快,又是一年一度的除夕了,皇帝下令设宴与众大臣一起欢度佳节。由于在宴会上,众大臣令皇帝龙颜大悦。于是,皇帝便一时兴起,决定赏赐给每位大臣一只羊。 然而,当分羊官在准备分羊的时候,却犯了难。因为皇帝赏赐的那些羊每一只都是大小不一、肥瘦不同的。这让分羊官十分为难,一时之间,他不知道该如何将这些羊分出去,而使每一位大臣都感到满意。最终,这位负责分羊的官员便将自己的难题告诉给皇帝。 听完分羊官的报告后,皇帝一时也犯了难。于是,他便将这个难题告诉给大臣们。众大臣纷纷说出自己的方法,一些人称可以将这些羊全部杀掉,然后平均分配；一些人称职位高的就挑大的、肥的羊,而职位低的就挑瘦小的羊。听了这些大臣的想法之后,皇帝认为都不妥当。 正当大家不知道如何分羊的时候,一位位高权重的大臣却主动走了出来,他告诉皇帝说：“万岁,臣有个办法。”说罢,他便首先顺手牵了一只最瘦小的羊。其他大臣看完此人的做法之后,便纷纷效仿,大家都不加挑剔地牵走了一只羊。很快,羊便被分了出去。 之后,这位大臣的做法令大家十分敬佩,尤其是通过这件事情,令皇帝对其更加的器重。或许有人会认为,这位大臣在这场分羊的过程中吃了亏,但是他却通过吃这个小亏,而为自己赢得了其他人的敬重,同时也得到了皇帝的器重。所以,对于这位大臣而言,虽然他吃了一些亏,但是却为其带来了很大的福气。 一个懂得在饭局中吃亏,并能够将亏吃到明处之人,他们往往可以给所有参与饭局的人一种宽容大度、有胸怀、敢于担当的印象,因而赢得他人的尊重,让自己通过饭局与他人的人际关系变得更加和谐。日后,等自己遇到了问题与困难时,也会让他人非常乐意帮助自己。就如故事中在皇帝设宴的过程中,懂得吃小亏的大臣,也正是因为他主动吃亏的举动,不仅赢得了皇帝的宠爱,还受到了其他人的敬重。这位大臣所吃的小亏,与他通过这次宴会所得到的相比,可谓亏小益大了。因此,对于饭局中人来说,只有敢于让自己在各场应酬的饭局之中吃小亏,一定可以为自己带来巨大的“便宜”。 饭局酒局人脉学 当一个人在饭局应酬中,若是能够适时吃一些小亏的话,便可以让他人对你产生亏欠的心理,这样你便可以在日后利用人们的这种心理,让他人由衷地佩服你。尤其对于想要通过饭局而达到自己的某些目的人,若是能够巧妙地运用吃亏的艺术,便可以让对方在心理上对你产生亏欠感,之后当你提出自己的要求时,一定可以得到对方的鼎力相助。由此可见,对于饭局中人,一定要让自己掌握敢于在应酬之间吃亏的艺术,这样让自己在吃亏之中结识更多朋友,从而成功拉近你与他人之间的距离。 6在饭局之中,绕个圈子更好成事 在日常交际场合的饭局犹如战局,任何人都不可能断言自己可以左右饭局的最终结果,但是对于饭局中的人们来说,却可以运用巧妙的方法从侧面改变对方的态度。正如人们所说的：“只有懂得绕弯子的人,方能让自己取得一次又一次的成功。”身处饭局之间,若是不想让自己碰钉子,并能够实现自己的目标的话,这时倒不如让自己试着多绕几个圈子。在饭局之中的绕圈子并不是让你放弃,更不是要求你做出退让,而是为了让你更快速地接近自己的目标。当你懂得在饭局之中,适时地绕一下圈子的话,你便可以发现离自己所定的目标越来越近了。 在某公司工作的刘,最近接到公司领导分给自己的一个十分棘手的任务,要求他邀请一位从事高科技产业的老板参加公司的年会。然而,这位老板日常处世十分低调,对于各类宴会都很少参加。由于这位老板非常有实力,一旦与其合作,一定会为公司带来巨大的利益,这让公司领导十分的重视。于是,便将这个重大的任务交给能力出众的刘来做。 最初,刘采取死缠烂打之后发现，这种方法并没有用。刘是一个非常聪明的人,当遇到失败之后,他便决定采取迂回战术。经过多方打听,刘得知这位老板的母亲刚去世,而他是一个十分孝顺之人,与母亲的感情深厚。每个周末的黄昏,这位老板都会到公墓里坐上一阵儿。刘了解到这位老板母亲的公墓与自己爷爷的公墓在同一地方。于是,刘便借着周末之际,买了两束鲜花便早早地来到了公墓,他首先为自己的爷爷献上一束鲜花,之后又找到那位老板母亲的墓碑也献上了一束花。.info[] 到了黄昏时分,刘看到自己想要邀请的老板果然来到公墓。当这位老板看到一位陌生的男子站到自己母亲的墓前默哀时,他十分地不解,便走上前去询问。刘便借机说道：“我认为天下的母亲都是一样的,您看看,她们都有一双柔和而慈善的眼睛。”听了刘的话,这位老板顿时感动万分。接下来,两人便交谈起来。当两人离开公墓时,已经是深夜时分了。 于是,两人便到了一家饭店吃夜宵。在一起用餐的过程中,他们又聊了很多,彼此相谈甚欢,这位老板不仅聊到了自己的母亲,他还聊到了自己的公司。而刘再一次借机,邀请老板参加自己公司所举办的年会,得到了这位老板的欣然接受。 组织一场完美的饭局,其中不单单是从酒菜被端上餐桌,再到曲终人散的短短不足几小时的过程,事实上,在饭局开设之前的铺垫与饭局结束之后的跟踪都属于饭局的一部分,只有将饭局的每一个组成部分都做到恰到好处,方能令饭局发挥出巨大的力量。通常情况下,若是人们能够直接地将问题处理好,这样便可以快速地达到目标,此方法也是解决一般性问题的最好方式；但是对于那些无法直接实现的目标,则需要人们采取迂回的策略,让自己适时地绕个圈子,反而要比直接更能达到目标。因此,在饭局之中,一旦出现暂时无法逾越的障碍时,则需要饭局中人必须能够做到另辟蹊径，绕个弯路,这样才能更好地消除障碍。 饭局酒局人脉学 其实,懂得绕个圈子是一门十分高深的艺术。对于那些远行的人来说,当他们遇到了高山与河流阻碍自己前行的道路的话,便需要人们想方设法地绕过高山与河流。而将这种做法运用到饭局之中,便是当人们在饭局中遇到问题时,也需要懂得适时地绕个圈,千万不可因为一时之气,而让自己走向极端。否则的话,只会让自己走投无路,更不可能发挥饭局的益处。因此,在参加饭局或者创办饭局时,人们必须懂得有些话是不能直着说的,而需要拐弯抹角地讲出自己的想法；在饭局遇到那些不容易接近的人时,更需要人们懂得绕个圈,做到投石问路,了解清楚对方的真实目的。唯有做到了这些,方能在饭局之间行走自如。 8借助饭局,让自己走得更远 对于现代人来说,若想让自己在社会生活之中取得良好的发展,最为重要的便是人脉关系。.info[]而如何创造人脉关系网,则是每一个现代人必须面临的重要问题。在创建并不断发展自己的人脉关系的过程中,饭局往往可以为人们提供非常可靠的人脉资源,使人们借助于饭局,不断打造属于自己的那份成功。尤其随着现代社会经济的不断发展,带来了人际关系的重新排列与组织,使每个人面临的各种各样的关系都比以往更加新鲜、更为复杂,变化得更加快速。（..info好看的小说）在这样的情况下,它需要人们必须时刻让自己的头脑清醒,以适应不断变化的社会。 毕业于著名高校的会计专业的亚芳,在其大学毕业之后,便到了一家小型企业做出纳。一次与朋友到外面吃饭的时候,亚芳认识了好友的朋友关鹏。经过一番了解,亚芳得知关鹏在一家外资大企业做财务总监,这时亚芳便想：若是能够与关鹏成为好朋友,日后一定可以从他那里结识更多财务方面的人,这样不仅可以扩充自己的人脉,还能够让自己学习更多的财务知识。想到这些之后,亚芳便凭着自己的真诚与聪慧,非常成功地与关鹏成为了朋友。 随后,每到节假日,亚芳都会邀请关鹏一起吃饭,甚至她还让关鹏带着自己的朋友一起赴宴。果然如亚芳当初所想,通过关鹏,她又认识了很多懂得财务的人,而善于交际的亚芳又非常成功地将关鹏的朋友变成了自己的朋友。之后,亚芳通过关鹏认识的一位新朋友并得知他所在的单位正在招聘会计,于是,在这位朋友的帮助之下,亚芳获得了一份令自己非常满意的工作。 正所谓：“一方有难,八方支援。”这也是我国所特有的人际关系网。随着人类社会的不断进步,人们的认识水平不断地提升,使得人们越来越多地对人际关系给予极大的重视。而在所有的社会资源之中,人脉的资源乃是排在第一位的。在一个人脉圈子中,只有大家做到心照不宣,才能令朋友之间的关系变得更加紧密,进而上升至更高的层次。要知道,朋友之间是不受时间限制,更不受空间限制的,只有多做到了“聚”,方能令彼此之间的关系取之不尽、用之不完。而“聚”时最好的方法便是大家坐到一起,享受着美食带给自己的快乐,从而也使彼此之间的关系一直处于新鲜状态。 饭局酒局人脉学 但凡一个精通人情世故、能够在应酬场合左右逢源之人,他们往往都具备非凡的眼光,懂得人脉关系重要的道理。他们便会千方百计地通过组织一场又一场的饭局,来接近那些可以为自己带来巨大利益、能够帮助自己走向更高目标的人这些人一直坚持着不要金钱,只要“关系”的原则,巧妙地借助于饭局,与更多有能力、有人脉,且能够为自己提供诸多帮助的人交往。也只有那些善于借助饭局与他人交换人脉资源的人,才能拥有更加丰富、更加完善的人脉关系网络。 第三章 滴水不漏,完美饭局重在设“局” 随着人与人之间的交往越来越密切,饭局已经成为现代人不可或缺的社交活动。（..info无弹窗广告）可谓饭局几乎无所不在：当找工作时,要请客吃饭；当朋友聚会时,需要请客吃饭；当男娶女嫁时,同样需要请客吃饭……只要有事相求,抑或需要扩展自己的人际关系时,都离不开饭局做支撑。行走于饭局之间,需要充分展现自己的智慧。饭局之所以无处不在,便在于其不在于“饭”而在于“局”。中国式饭局的妙处便在于有着设局之人,有着拖局之人,还有那些陪局之人。 1设宴不可太寒酸 若想成功地组织一场饭局,其实是一件非常不容易的事情。尤其有重要的事情需要通过饭局实现时,更需要人们考虑得周全。在设立饭局时,即使是平日里省吃俭用,也不可在饭局中出丑。（..info无弹窗广告）这便是面子的问题。一个人在这个世界上生存,平日里的衣、食、住、行,在什么地方吃饭与消费,这些便涉及了人们的面子。需要设局者能够在保住自己面子的同时,做好宴请。因为只有有面子,才能为自己的交往增添资本。这就是人们常说的资源互动。那些平日里越有“面子”的人,往往越能为自己招揽到人气,从而使得自己的人脉网不断地扩大、延伸。若是在宴请时,不懂得多在“面子”上下功夫的话,不仅无法利用饭局来达到自己的目的,甚至还有可能弄巧成拙。 马冰是某家大型公司的区域经理,在行业之内,他可谓是一个一呼百应的领军人物。数十年的从业经历,令马冰从最初的滴酒不沾到如今的海量,伴随着马冰的酒量不断上涨,他的业务量也在增多。 与马冰交往的有：朋友、企业的领导、跟自己的业务对口单位的领导以及与自己的业务存在关系的所有相关人士。这些人都在马冰的应酬范围之内。而马冰每天的工作重点便是不断地陪吃、陪喝、陪玩。当地各个饭店的特色、价格几乎都在马冰的心中。对处于应酬之中的马冰来说,他所设立的每一场饭局,都做足了面子,因为他认为只有自己的面子上去了,才能为自己吸引更多的人气。 某次,马冰宴请一位对口单位的领导,对方有着非常好的酒量。他们首先共饮三杯,之后又开始了轮番地劝酒,而一直混迹于各个饭局场合的马冰深谙此道,为了不驳回领导的面子,他便接受了领导的每一次劝酒。但是,这位领导的劝酒理由十分的古怪,并且其罚酒的方法更是五花八门,这让马冰喝得酩酊大醉,几乎连胆汁都吐出来了,幸好妻子及时将他送到医院打了点滴。 当妻子责怪马冰不应当喝那么多酒时,马冰却称喝不喝酒并不重要,重要的是不能在饭局之上驳领导的面子,那样的话,自己所做的一切努力都有可能白费。也正是靠着这样一股子劲,让马冰在交际应酬之中赢得了越来越多人的好感,从而令自己的事业蒸蒸日上。 事实上,对于身处饭局之中的人们来说,只有懂得不驳他人的“面子”,在饭局之中做足了“面子”,方能让自己收益颇多。 饭局酒局人脉学 很多时候,若是能够在设立饭局时注重做“面子”工程的话,往往可以让“面子”转变成关系；相反,若是拥有了关系,同样可以为设局者增添“面子”。同样,讲究“面子”可以转变成能够为人们带来钱财与权力的工具,而有钱有势也会令人们很有“面子”。其实,“面子”便是一种工具,它已经从以往的尊严价值转变成为敲开成功大门的钥匙。对于饭局设立者而言,当你邀请的是一些十分重要的人物时,便需要特别注意一下宴请的档次了,必要时一定要在“面子”上下工夫,这样才能收到最佳的效果。 要知道,宴请重要的人物时,餐桌上的饭菜并不是最关键的,最为关键的是你们在什么地方吃。这时一定要将宴请的地点选在环境与档次特别高的地方,一定要讲究排场与面子。因为你做这些并不是白做的,它可以让重要的人物产生被重视的感觉,并可以显示出你足够的诚意。也只有让被宴请的重量级人物感受到了这些,你才能更容易达到自己最初宴请的目的,借助于饭局“收买”到重量级人物的真心,从而为自己的发展提供强大的支撑力量。 2注重细节,分清场合与档次 请客吃饭是日常交际的一种礼节性行为,若想让这些礼节性行为发挥巨大的效用,便需要在设宴之时,应当根据所邀请对象的不同,而选择不同的场合；根据宴请对象的层次,来确定宴请的档次。既然请客吃饭是一种礼节性的社交活动,其目的便是饭局组织者所追求的目标。因此,宴请者为了实现自己的这种目标,就必须让饭局这种交际活动取得圆满的成功,因而必须对宴请的过程做好周密的安排。尤其是饭局的组织者与那些对自己而言还十分陌生，却对自己有着很重要作用的人一起吃饭时,一定要让自己有足够的能力撑起饭局,以此赢得所邀请之人的好感,并为日后的关系打下坚实的基础。固然,这里并不是没有限度地去讲排场,甚至不顾一切地去显摆自己,而是要针对不同身份、不同地位的人,采取不同的招待方式,更要根据邀请者的不同,选择合适的场合和恰当的档次。 杰瑞为了扩充关系,准备宴请一位在政府机关工作的同学。而在此之前,他们并不是太熟悉,即使在大学四年间,他们也很少接触。因此,杰瑞便借助于同学的情分,邀请这位同学与自己一起吃顿便饭,并借机增进一下彼此之间的感情。 为了表示自己的诚意,杰瑞便首先征询同学的意见。只因同学一句“一切听从你的安排”,使得杰瑞在宴请的过程中,完全按照自己的想法与喜好设置宴席,没有考虑到同学是否喜欢；为了节省开支,杰瑞选择一家环境并不是太好的饭店,尽管那家饭店的菜肴很有特色,坐在那里犹如集市那么热闹,吃饭过程中的嘈杂声,令同学甚感不满。 最终,杰瑞的好意换来了同学的反感,杰瑞不仅没有争得同学的帮助,反而令对方拒绝日后再与杰瑞交往。（..info无弹窗广告） 人们在请客吃饭的过程中,吃饭乃是一件微不足道的小事,而饭局往往关乎大局。这时不仅要通过饭局来展现自己的实力,还要在饭局之中充分体现出自己的层次与修养。对于那些时常出入社交场合的人来说,他们自然可以在各种应酬中做得有礼有节、滴水不漏。但是,对于那些很少出入社交场合,没有太多机会参加应酬的人来说,只要能够在设立饭局时注重细节、分清楚场合与档次,同样可以让饭局取得圆满。 在组织一场饭局之时,当宴请者面对那些还没有建立长期合作关系的人时,在这样的情况下进行沟通与交流或许会显得十分生疏。这时若想让饭局的设立者与被宴请者彼此之间达到轻松自如、和谐相处的话,首先便需要一个非常舒适的宴请环境来做保障。而面对一位即将可能为自己带来帮助的人,或许你并不心甘情愿地在宴请时花费重金；但是当你面对一位对自己有着巨大价值的人时,必须要在档次与场合上花费心思。因此,在组织宴请、设立饭局的过程中,千万不可让饭局的档次过低,或者为了省钱而选择那些环境非常差、卫生标准很低,甚至没有停车位的场所。 饭局酒局人脉学 在现实生活中,几乎每一场饭局都有其特定的意义。当你与朋友一起聚会时,当你宴请领导时,当你宴请同事时,当你宴请恋人时,当你宴请父母、亲人时,这些宴请的方式、场合、层次应当是有所不同的。若是在组织每一场饭局时,都不分对象、不顾场合、不论档次的话,那么你所组织的饭局便不可能发挥出其应当发挥的作用。因此,在组织每一场饭局之前,都需要宴请者一定要分清所宴请的对象,并根据不同的人、不同的年龄、不同地区等特点,做出与现实相符的宴请。 尤其是当组织一场商务宴请时,一定要在用餐环境上下功夫。这时的用餐环境一定要符合商务宴请的档次。通常来讲,能够达到四星级的酒店、餐饮或咖啡馆是最佳的选择。其次,在进行商务宴请时,一定要保证设宴地点的交通是便利的。在这样的情况下所选择的酒店、餐馆的位置一定是可以方便被宴请者出行的处所。再者就是,在选择餐厅或酒店时,一定要注意所选对象的服务质量。千万不要选择那些服务质量严重不达标的餐厅。总之,在组织一场宴请之前,便需要组织者一定要分清场合与档次,从细节之处体现自己的诚意。这样才更容易打动人心,从而为打造一场完美饭局做准备。 3细微之处,方显完美之局 常言道：“细节决定成败。”这句话同样适用于饭局应酬。在人们所面对的各场饭局之中,细节都是一项不可忽视的重要因素。因为在你参与饭局之中时,往往可以通过一些细微之处来反映出你的品德、智慧与气度,更可以通过细节之处反映出你最为本质的一面。穿行于饭局之间,只有从小处入手,方能彰显自己的与众不同。 光绪年间,由于清政府每年都要向每一家木号收取几千两的银子税贴。对此,周炳记木号的周老板十分苦恼。周老板之所以一直愁眉不展,主要是因为当时的镇江木号所拥有的木材大部分都堆放在江里。面对着几千两的银子税贴,一些木号的老板便希望通过向知府大人送礼,来达到放宽税贴的目的。然而,当地知府一向清正廉洁,所以无论木号的老板如何努力,均无一人能够成功地将礼品送出去的。 正当大家不知道如何打通关节之时,知府为母亲即将举行八十岁大寿的消息传了出来。得到这个消息之后,周老板顿时松了口气。他认为自己的机会来了。因为他深知那位知府大人乃是一位孝子,对于母亲的话他是百依百顺。于是,周老板便想：若是能够打动知府的母亲的话,说服知府大人便指日可待了。 想到这些之后,周老板便急忙派人前去打探知府母亲的喜好。然而,打听来的结果却又令周老板犯了难。因为当时是寒冬时节,而知府的母亲却偏偏喜欢鲜花。这可怎么办呢？经过一番思考之后,周老板想到一个好办法。 当知府在家里为母亲做寿的那天,周老板便带着自己的夫人早早地来到了知府的后衙。从轿子里走下来的周太太,便踩在了一直铺到后厅的绿色绸缎上,而且周太太每走一步都会在绿色绸缎上留下一朵梅花印。这样一路走来,便形成了一串串梅花。周夫人走到知府母亲的面前,微笑着说道：“祝老夫人福如东海、寿比南山。”听了此言,知府的母亲连忙起身,邀请周老板与周太太一起入席。 随后,在宴席上,有着二十四道菜,而周太太却换了二十四套衣服,并且在她的每一套衣服上面都绣着鲜花,各种各样的花让知府的母亲看得眼花缭乱。一直到宴会结束,周夫人才说出自己的真实目的。她向知府的母亲请求,希望知府大人可以放宽木行的税贴。而此时的知府母亲正在高兴之际,她便叫过来自己的儿子,让其答应周夫人的请求。孝顺的知府为了让母亲高兴,他只能点头答应。也正是这一次的宴席,使得周夫人成为了知府母亲的好友。并且每一次周夫人都会借花献佛。在母亲的影响下,知府也渐渐对周老板刮目相看。 穿梭于交际应酬之间,若想让人人都感到满意并非一件容易之事。但是人们要明白,这时需要自己通过实际去了解不同地位、不同层次、不同年龄的人的价值取向以及各种喜好。只有根据实际情况,且能够从细微之处入手,让自己在交际应酬中立于不败之地。 饭局酒局人脉学 在饭局之中,若想赢得他人的好感,必须在说话时,将话说到他人的心坎上,因此获得对方的好感,给对方留下十分深刻的印象。若想做到这些,就应该了解对方最为关心的问题,能够做到从对方的立场出发,打好人情这张王牌。在与他人进行交谈的过程中,一定要时时都以对方为中心,运用一种能够增加彼此之间感情的谈话语气与态度,从而让你们之间的交往因为愉悦的情绪而不断延续下去。要知道,打造成功饭局在于细节之中,而细节又组成了整个饭局。无论是大饭局,还是小饭局,始终都无法逃脱细节的问题。因为细节的影响力是巨大的,也是不容忽视的。不过,只有将其放到全局之中进行处理,方能真正体现出细节的效果,从而让成功不期而至。这就是细节的魅力所在。 4不同地区与民族,应不同相待 当组织一场饭局之时,组织者首先要做的便是分清楚所邀请对象来自于何方,属于什么民族。中国是一个富源辽阔的国家,由五十六个民族组成,各个地区、各个民族之间存在着巨大的民俗也是十分正常的事情。由于不同地区与不同民族之间的饮食、消费的风俗习惯存在着诸多差异,因而在组织一场饭局之时,便要求设局者在宴请之前,首先搞清楚自己宴请的对象,并对其进行一番深入的了解,如此方能借饭局来成就自己的大事。 刘明是一山东大汉,大学毕业后在一家广告公司做业务。每天,刘明都会穿梭各种各样的应酬之间,面对各类应酬,刘明感触颇多。 有一次,刘明为了拿到一份大的订单,他便邀请对方的主管人员一起吃饭。刘明早早地来到了约定好的饭店,并在那里详细地翻阅了菜谱。当客户到来时,刘明很快点好了几样菜。 在餐桌上,刘明与这位客户就双方之间的合作进行了非常详细的探讨。刘明认为这次一定能拿下这笔订单。孰料,就在他们即将吃完饭离开的时候,客户的脸色却变了起来。原来,刘明最喜欢吃家乡菜四喜丸子，为了表示对客户的诚意,他便将这道四喜丸子放到了最后。但是令他没有想到的是,客户看着这最后一道菜时,顿时变了脸。客户十分生气地对刘明说：“如果你没有诚意跟我们合作,大可不必做今天的邀请,更没有必要对我进行侮辱。”说完此话,客户便摔门而去,留下一头雾水的刘明愣坐在那里。 事后,刘明将此事告诉了一位好朋友。听完刘明的诉说,朋友给出了答案。此时的刘明才知道,原来自己犯了一个最为低级的错误。自己邀请的那位客户家乡的风俗是最忌讳最后一道菜上丸子，当地人认为丸子有“滚蛋”的意思,因此,这是请客吃饭的大忌。 而刘明正是犯了那位客户的大忌,将自己十分喜欢的四喜丸子放到最后上,却无意间碰触到了人家的忌讳,所以一场好好的饭局就这样被毁坏了。 由于刘明在宴请客户之前,没有对客户进行一番了解,而是自认为聪明地用自己的方式去宴请客户,却因为不了解,而犯了大忌,使得原本可以做成的生意被一顿饭局破坏了。（..info无弹窗广告）可见,若想组织完美无缺的饭局,需要组织者一定要对宴请对象进行深入的了解,并根据其不同地区、不同民族,做好相应的宴请。不能人家不吃肉,你偏偏要上肉菜,这不是自毁饭局吗？ 饭局酒局人脉学 若想成功打造一场完美的饭局,需要人们必须对不同地区、不同民族的风俗文化、生活习惯进行详细的了解,只有这样才不至于在自己设立饭局时,出现最低级的错误。以下便是不同地区、不同民族的饮食特点： 华东地区的饮食特点：这个地区在饮食方面主要以大米为主,偶尔也会选择面粉、杂粮。当地人比较擅长自制糕、团,其中汤圆非常有特色。当地人的一日三餐有荤有素、干稀搭配,口味大多清淡、稍稍带有甜味,很少有人吃辣椒、大葱、生蒜及老醋。喜欢吃生食与冷食,尤其炝虾、醉蟹、生鱼片十分受欢迎。 华南地区的饮食特点：这个地区的人们在饮食方面几乎没有忌讳的食物,每天都吃一些新鲜的蔬菜,喜欢进食水产品,尤其是淡水鱼与生猛海鲜。还有一些人喜欢喝早茶、吃夜宵。当地人在吃的方面十分讲究,他们的饮食也十分丰富。 华北地区的饮食特点：这个地区的人们饮食十分简朴,讲究经济实惠。该地区大多数的人们都是一日三餐,主要以面食为主,偶尔也会食用大米。其中馒头、面条、玉米粥、烙饼、饺子等都是家常便饭。 华中地区的饮食特点：该地区的人们饮食主要有大米,还有一些山区还会进食诸如番薯、蕉芋、土豆、玉米、小麦等食物。 西南地区的饮食特点：该地区人们的主食则是大米与糯米,偶尔也会食小麦、玉米、红薯、大豆类食物。当地人都十分喜欢吃辣椒与酸味食物。 西北地区的饮食特点：与其他地区相比,该地区的食风则十分的古朴、粗犷、自然。当地人主要食玉米与小麦,也会吃一些杂粮。家常饭主要以汤面为主,辅食多为蒸馍、烙饼。此地区的人们所食用的肉食以羊、鸡为主,还有一些山珍与野菌,在当地很少有淡水鱼或者海鲜之类的食物,并且水果与蔬菜也很少。 东北地区的饮食特点：该地区的人们遵循着一日三餐的原则,主要食用杂粮与米麦类食物,当地的高粱米饭与黏豆包十分有特色。当地人的主食还有窝窝头、饺子、蜂糕、冷面、豆粥和面包；他们所食用的蔬菜主要以白菜、大豆、粉条、土豆、黄瓜、菌类为主。他们最喜爱吃白肉、鱼虾以及野味,口味偏油偏咸。 不同地区存在着不同的饮食习惯,而不同民族同时也存在着饮食方面的差异。 总之,不同的民族具有不同的民族饮食习惯,在此不再一一列举。组织饭局者,在设立饭局之前,一定要了解到这些不同的风俗与民族特色,这样才能为自己的饭局添加成功的筹码。 5赴宴时邀重量级人物同行,以壮声势 对于时常出入各种饭局的人们来说,无论你是饭局的设立者,还是饭局的被邀请者,在每参加一场饭局之时,你必须要与一些陌生的环境、陌生的人打交道。若想在短时间内给第一次见面，或者不熟悉的人留下深刻的印象,你必须懂得适当抬高自己的身份。 凯特在一家刚刚成立的公司做事,一次受到客户的邀请,让其前去参加该公司的年会。接到邀请的凯特认为,年会一定会去很多大人物,是自己可以结交更多人的机会。然而,凯特想想自己只不过是一家公司的职员,这让她感觉自己即使是到了那里,也不可能得到重视。.info[] 正当凯特想着如何借助这场饭局,提升自己的身份时,一个电话给凯特带来了希望。这个电话是凯特的一位好友打来的,而这位好友在她所做的行业有着非常高的声望。电话中,凯特真诚地希望能够在那天与这位好友一起前去参加那场宴会,本来这位朋友也接到了邀请,但是他却称有事,不一定赴宴。如今,他听凯特准备跟自己一道前往,他为了不拒凯特的盛情相约,便答应与凯特一同前往。 宴会那天,凯特与这位好友一起出现在会场,大家看到这位知名人士,无不热情地与其套近乎,而他身边的凯特自然也受到大家的热情款待。 或许有人会认为,放低自己乃是一种“退一步海阔天空”的精明,而不断抬高他人才是具有“海纳百川,有容乃大”的智慧。但是,这种做法并非在任何场合都行得通,尤其在应酬各类饭局时,需要人们适时地变通一下。虽然你在饭局中不可以贬低他人,但是却可以适当地提高一下自己的身份,往往会令你取得意外的收获。在当今的社交场合,“是金子总会发光”的说法已经不再适合人们的人际交往,若想让自己得到他人的认可,为自己赢得机会,便需要你在必要的时候有意地去抬高一下自己的身份。唯有做到这些,方能令他人对你刮目相看。 饭局酒局人脉学 隐藏于每一场饭局中的潜规则乃是人们在日常生活中积累下来的、约定成俗的行为规则,这种规则乃是属于社会知识的范畴。这些社会性的知识大多数来源于人们与不同人群的社会交际与应酬,更来源于社会冲突与社会的发展。当一个人具备了专业知识与技能的同时,也让自己提升了身份,并且熟知饭局酒局人脉学能够帮助你缓和与其他人之间的紧张关系,从而给人一种易于交往的愉悦感,在这种愉悦感的影响下,使得越来越多的人愿意与你交往。 在应对某些特殊的饭局之时,便需要人们必须抬高自己的身份,这样才能在饭局中取得良好的印象,获得期望的成功。那么,如何做才能抬高自己的身份呢？这便需要人们在饭局中,注意提升自己的素质,切不可以一种傲慢的姿态参与到饭局中,最为重要的是,当你出席他人的宴会时,一定要在接到他人邀请的情况下。否则,你的贸然前往只会降低自己的身份。总之,在饭局中,只有不断提升自己的身份,方能令他人对自己刮目相看。 6请客吃饭,客人的年龄须区分对待 对于不同年龄段的人们来说,有不同的饮食消费心理行为,这是因为不同年龄段的饮食在记忆、思维以及情绪等各方面因素的影响下所导致的差异。(..info)诸如,对于老年人来说,他们则十分注重饮食的营养与卫生,而对于孩子们来说,则十分注重食物的外观、颜色等。因此,当组织一场饭局时,需要饭局的组织者一定要根据自己邀请对象的年龄段,来设置自己的宴请规格,只有根据不同的年龄段,选择不同的宴请食物,方能令饭局变得更加完美。 严旭的顶头上司是一位年过六旬的老人,他是公司的外聘人员。为了拉近自己与上司之间的关系,严旭决定请这位上司一起吃顿饭。（..info无弹窗广告）经过严旭的一番了解之后,他将宴请的地点选在了一家老字号的饭店。 当这位上司如约而至时,严旭点了一些传统的特色菜,还专门要了一瓶上好的名酒。整顿饭下来,使严旭快速地拉近了自己与上司之间的距离。在随后的工作中,严旭得到了上司的特别照顾,他总能够得到上司有意或者无意的培养,从而提升了自己的工作能力。 严旭在宴请已经年过六旬的顶头上司时,他懂得根据上司的年龄选择自己宴请的标准,从而设计了一场十分完美的饭局。要知道,当宴请上了年纪的老人时,最好能够将饭局的地点设在比较好的老字号的饭店,并点一些比较传统的菜肴与名酒,这样便可以在很大程度上满足老年人的饮食习惯和心理,从而令你组织的饭局变得更加圆满。 饭局酒局人脉学 由于年龄的差异,使得人们的饮食习惯也会存在着非常大的差别,少不经事的孩子、青年人、中年人、老年人的饮食习惯存在着诸多不同。因此,需要宴请者要分别对待。那么,各个年龄段的人们又有着什么样的饮食特点呢？ 儿童、少年时期的饮食：对于年龄比较小的孩子而言,他们对食物的注意与兴趣通常都会受到食物的外观的影响,诸如,食物的颜色、包装、图案以及造型等这些因素都影响着孩子们的食欲。他们总是凭着自己的直观、直觉来选择自己喜欢吃的食物。 青年时期的饮食：对于处在1835岁的青年人来说,他们大多数对新出现的食物、新的饮食习惯进行追求。因此,青年时期的人们在饮食时,时常会表现得十分灵敏、果断,只要在他们认为合意、值得的情况下,他们往往会在一些新潮、时尚、紧俏的食物方面做出选择。 中年时期的饮食：中年人通常是指3555岁的人。对于处于中年时期的人们来说,他们十分注重食物的实用性,这个阶段的人们不再像青年人那样过多地追求食物的时尚性,而是开始对食物的实用性以及食物的价格给予更多的关注。不过,对于时常应酬于各类饭局的中年人来说,一定要控制自己的饮酒量,特别是患有高血压的人,更应当注意这一点；尽量不要让自己吃一些含脂肪量比较高的食物,而应当多吃蔬菜、水果,借助于维生素矿物质以及微量元素对自己的新陈代谢产生有利的影响。因此,当你组织一场饭局,并邀请中年段的客人时,一定要注意多上一些蔬菜与水果之类,这样才能帮助中年人控制高热量的食物摄入。 老年时期的饮食：过了60岁的老年人,他们最需要的食物便是那些松软易消化、富含营养的食物。对于老年人来说,他们关心的问题便是怎么样才能让自己延年益寿,拥有一个更加健康的身体。再加上老年人的感知能力不断衰退,体力不断下降,因而在宴请老年人时,在饮食方面一定要给予其更多的关怀与照顾。 7开设饭局,莫有施恩于人的感觉 表面看来请客吃饭是一件十分简单的事情,但是其中却蕴含着巨大的学问。（..info无弹窗广告）之所以在现实的应酬场合常会有一些人将请客吃饭的事情办砸,最主要原因是这些人在请人吃饭之后,总是有意无意间提示别人,生怕他人忘记自己曾经请人家吃过饭。试想,时常以施恩者自居的人,又怎么可能通过饭局获得成功呢？这种人也只能是花了钱,又得不到他人的感激。 何云清想拿下鸿美公司的一个项目，一次通过亲戚的关系认识了鸿美公司负责招投标的部门经理，为了得到这位经理的照顾，他请这位经理到最豪华的饭店用餐，并送上好的烟酒以示自己的诚意。[..info超多好看小说] 后来何云清拿下了这个项目，当一些人看着何云清这样一个资历浅的人却拿下这么大的项目时，都觉得十分奇怪。当有人请教何云清的成功经验时，何云清便开始大肆地宣扬，他声称自己成功的最大秘诀在于他买通了负责招投标的经理，并且请他吃喝、送他好烟好酒，甚至何云清还说“拿人家的手软，吃人家的嘴短”，自己正是利用这一点，让那位经理对自己“言听计从”。 何云清的这些话一说出去，便传到了那位经理的耳朵里。第二天，鸿美公司便停止了这个将要进行的项目，声称何云清的公司在招投标的过程中弄虚作假。 随后，何云清便立即给那位经理打电话，请求经理一定要帮助自己，并邀请该负责人与自己一起用餐。令何云清没有想到的是，这位经理不仅拒绝了他的要求，他还十分冷淡的称其并不认识他，以后不要再打电话。一头雾水的何云清，却怎么也想不到，是自己到处宣扬导致了自己失去了“靠山”。 每一场饭局,其实都是一种人情的交换。因为在日常的交际过程中,人情总是要做的。但是,若与他人刚建立了一点交情之后,便要拼命地想利用他人，确实是目光短浅的表现。要知道,当你送给他人一个人情，或请他人吃上一顿饭时,也许暂时得不到回报,但是日后对方一定会给予你回报的。当你送给他人一个人情之后,千万不可以施恩者自居,否则的话,你所做的努力也会因你以施恩者自居的行为而被毁掉。然而,在现实的交际应酬之后,总有一些人请人家吃过几次饭,送过几次人情之后,以为自己的事情大功告成,往往会产生一种施恩于人的感觉,从而让自己以施恩者自居,时不时地提一下,好像害怕他人忘记。殊不知,这种心态只会让你所做的人情功亏一篑。 饭局酒局人脉学 当你通过请客吃饭,在他人面前做足了人情之后,就应当坐享其成了,而不是夸大其词,更不要夸耀自己对人家的小恩小惠。就如生活中一些人,当他们有事求助于人时,便组织了一场别开生面的饭局,当对方接受自己的邀请,并帮助其实现自己的目标之后,对于他人的帮助,饭局的组织者不仅不感激,反而认为人家帮助是理所当然的,因为自己先有恩于他,让对方对自己做出一些回报也是应该的。这种人便是典型的给人小恩小惠之后,让自己以施恩者自居的代表。 8放下身段,吃吃喝喝间拉近关系 正所谓：“吃人的嘴软,拿人的手短。”组织一场饭局,越是令宾客吃得丰盛,越会让其开心,越是能沟通感情。其实,并不是所有的饭局设立之后,都可以达到自己的目标。不过,通过饭局增进彼此之间的关系却是显而易见的。因此,几乎每个人都喜欢在餐桌上进行相互的交流与沟通。有些人在一场场饭局之中,奉行着先吃后说的习惯；一些人则坚持先说后吃的原则；而另一些人则一边吃一边说。这便应了那句话：“只有让对方的肠胃得到安抚之后,其实已经达到了成功的一半。” 被“空降”到分公司做行政主管的珊妮,当她抱着热切的希望出任新的职位后,却发现一切并没有自己想象得那么轻松。(..info)一些下属明显地表现出对自己没有好感。珊妮不知道是他们对旧主管还存在着一种留恋,还是因为自己这位新主管长得不漂亮,总之很多人对自己并不“感冒”。 遇到这样的情况,珊妮便想办法尽快解决当前面临的窘境。于是,珊妮任职的第二个星期五,她便宣布请大家一起吃饭,而珊妮给出的理由是“让大家彼此了解、促进一下大家之间的感情”。珊妮提出来的这个借口是所有下属都没理由拒绝的。.info[] 在饭桌上,珊妮跟大家有说有笑、幽默风趣,并与在座的每一个人都很谈得来。在这场饭局之后,珊妮明显地感觉到大家对自己的态度变了,不再像以前那样,总是在背地里议论纷纷了。 珊妮对人性可谓有着非常深刻的理解,因而她才毫不费力地消除了下属与自己之间的隔阂。可见,或许是一场非常平常的饭局,但是对于饭局的组织者而言,从邀请到饭局的开展,都有诸多值得让人们玩味的地方。要知道,餐桌之上乃是一个拉近彼此之间关系的非常好的平台,而珊妮正是能够放下自己的身段,在饭桌之上尽情地显示自己的亲和力,从而让自己的下属认识到自己的另一面,并让下属对自己有一种平等和亲热的感觉,珊妮这样做,为打破僵局消除隔阂、拉近与下属之间心理距离奠定了良好的基础。 饭局酒局人脉学 对于身处领导的人而言,之所以要主动组织一场饭局,是为了主动寻找一种可以与他人进行有效交流与沟通,并让彼此达到和谐相处的方法。在现实的交际之中,人们总会对陌生的人与事在无形之中产生一种微妙的排斥。对于到了新环境中的人们来说,若是能够行事低调,寻找一种合适的理由,通过组织一场饭局近距离与下属进行接触,便会将陌生变成熟悉,将排斥变成接纳。因此,饭局是一种拉近与他人之间关系的手段。只有设局者充分表达自己的心意,拉近彼此的距离便达到了最好的效果。 其实,若想促进自己与他人之间的关系,只需要一顿饭、一份小小的礼物、一次真诚的款待,或许需要你付出的并不多,也不用太多的心思,通过饭局的沟能从而人们更加乐意地接受你,并与你交往,这样你组织一场饭局的目的便达到了。因此,对于那些在交际应酬中自以为是、自认清高之人来说,只有适当地放下自己的身段,让自己尽情地融入各场饭局之间,并通过饭局应酬,让自己结识更多的人,这样才能寻找到更多的人生乐趣。 第四章 成功相邀,不可或缺的诀窍 饭局不仅仅有设局者,还需要捧局者、陪局者。然而,若是在向他人发出邀请时,使用的方法不当,或者不能显示出自己的真诚之意时,往往会被他人拒绝。此时,若是所请的客人不到场，或拒绝你的邀请的话,无论是对饭局的设立者还是被邀请者而言都是一件十分尴尬的事情。这时便需要饭局设局者在筹备一场饭局的时候,如何能做到成功邀请，则必须掌握一定的技巧。犹如,在设立婚宴时,向亲朋好友发出邀请时,便需要新郎、新娘共同签名的请帖送给被邀请者,这样才能显示出诚意,从而成功邀请到对方。 1饭局不可缺少捧场之人 事实上,人们时常所遇到一些宴席热烈地气氛都是众人极力推捧的结果。同样,当组织一场饭局时,若想让饭局别开生面,取得巨大的成功,前提是必须要有为饭局捧场之人,也只有在捧场之人的努力下,才能让饭局取得圆满的结果。（..info无弹窗广告）因此,在开展一场饭局之前,要求饭局的组织者必须先为即将举办的饭局邀请到捧场之人。这时人情关系便显得十分重要了。若是一场饭局没有人捧场,那便不能称其为“局”。 刘邦一共有八个儿子,由于他们不是一母所生。到了刘邦要立太子之位时,刘邦的八个儿子以及其生母之间便展开了太子之位争夺大战。当了解到刘邦有意立戚夫人之子如意为太子时,吕后便尽力为自己的儿子盈去争取,她认为只有盈才适合做太子。于是,吕后请来张良替自己想计策。 张良对刘邦非常了解,他也深知刘邦一直都想启用隐居山野的四位贤人出山,来替自己出谋划策。（..info无弹窗广告）然而,虽然刘邦用尽了各种办法,都无法请出这四位贤人。于是,张良便将此消息告知吕后,并提议：若是盈能够将这四位贤人变为自己宾客,并时常设宴款待他们,必然会引起皇帝的注意。 吕后听了张良的计策之后,便照实去做。盈不仅成功邀请到那四位贤人为自己的宾客,他还时常在府内设宴,热情款待。很快,刘邦便得知自己一直都请不动的四位贤人,竟然成为儿子盈的座上宾。接着,刘邦便找来盈询问究竟,为什么他会时常宴请这四位贤人。盈借机说明了自己的用意,这也让刘邦对盈另眼相看。他认为盈的为人可谓恭敬仁孝,能够让天下贤人慕名而来,将来定能主持大局。最终,刘邦便将太子之位赐与盈。 盈实现目标完全是依靠那四位贤人的捧场而得来的,也正是借助于这四位贤人的声望,才使得他成功坐上了太子之位。试想,若是盈没有宴请到那四位贤人,没有为自己找到可以捧场之人,那么,刘邦又怎么可能将太子之位赐与他呢？由此可见,每个人都需要他人来为自己捧场,只有当彼此之间相互合作、一起努力,方能实现各自的目标。也可以这样说,每一场饭局的成功举办都是他人成就的。只要设立饭局的动机纯正,借助于各类饭局来提升自己的知名度与办事效率也是社会认可的取得成功的方式之一。要知道,每一个人都是他人捧出来的。很多时候,即便是自己非常熟悉,但是并没有为你提供实质性帮助的人,却因为他们的存在,便可以为你的身份与能力做最好的证明。 饭局酒局人脉学 至于一个人的用餐并不能将其称之为“饭局”,一个没有人捧场的饭局最终只会以孤独、失败而告终。无论是什么样的饭局,都需要他人的喝彩,一旦失去了他人的支持,便不可能取得饭局的圆满与成功。因为并不是每一个人都像鲁宾逊那样独自一人生活在孤岛。人们在组织一场饭局的时候,必须要有他人的协助。也可以说当人们想要更加有效率、更优质地举办一场饭局时,必然需要他人的帮助。因为每一场饭局的成功举办都离不开周围其他人的捧场。 因此,没有人捧场的饭局便不能将其称之为“饭局”。对于饭局的组织者而言,首先要做的、也是非常关键的一步,便是要邀请到可以为饭局捧场之人,只有这些人到场之后,才能更好地开展饭局,从而促进各种心愿、目标的达成。 2餐桌上要懂得为人做掩饰 在宴请宾客时,若是自己发现有人在刻意掩饰着什么,那么需要宴请者替其做好掩饰,千万不可自作聪明地揭开他人不愿意说出口的秘密。.info[]对于他人不愿意说出来、不愿意表现出来的真实内心与想法,一些人却能够一眼便将其看穿,并明白人们为自己掩饰与寻找理由的本意,只是他们并没有将自己的发现说出口。因为很多人都明白这样的道理“看透不说透,永远是朋友”。 某日,小张与领导一道参加客户为他们准备的饭局。然而,正当大家在餐桌上聊得火热时,领导的电话却响了起来。正当领导从手提包中拿出电话时,一盒东西也掉了出来。小张定睛一看,原来是一盒可以令男人兴奋起来的药。 在小张看到的同时,其他人也都看到了。不过,还是小张机灵,他连忙转过头来,对大家说：“两位领导,今天咱们一起吃饭,是不是少了点什么啊？不如这样吧,等会儿吃过饭后,咱们一起去唱歌吧。” 正盯着领导看的对方的领导与秘书,立即意识到自己的失态,他们连忙附和道：“好啊,好啊,这个主意不错。” 随后,他们依然相谈甚欢,完全没有刚才那份尴尬。小张的领导看到大家都没太注意刚才发生的事情,他便立即变得自然起来,接着他们又愉快地交谈起来。 对于开设宴会时,若你面对的是亲人或者朋友,当你把话说得过火、还是能得到他们的原谅。但是,面对其他人,诸如生意上的合作伙伴或是自己的上级、领导,对自己有着巨大影响力的人时,若是你也毫无保留地将自己看到的,他人不愿意说的事情不加掩饰地说出来的话,你只会自毁前程,让他人对你痛恨至极。正所谓：“祸从口出。”说的便是这个道理。因此,在开设宴会时,一定要注意在有度的范围,尽量替其他人做好掩饰,切不可不分青红皂白地实话实说。说出某些话之前一定要先经过大脑的仔细思考,知道哪些话该说、哪些话不该说,这样才能避免因为自己说出一些不该说、不能说的话,而影响自己的饭局。 饭局酒局人脉学 说话只不过是人们为了表达自己对他人、对事物的看法与想法、回答他人的问题、表达自己思想的工具。因此,在为自己组织的饭局时,一定要注意自己的说话方式以及所说的话。对于他人的一些阴暗面,只需要你做到心知肚明便可以了,没有必要非得说个一清二楚的。在组织一场饭局时,若是将话说得太直白,反而会伤到彼此之间的和气。因此,在组织一场饭局之时,人们说话时必须做到适可而止,为他人、也为自己留下后路,切不可将话说得太满,更不可说出一些带有情绪的话,要去真诚地赞美他人,而不是去讽刺他人。 对于饭局中的人来说,当面对着真真假假的饭局应酬时,很多事情开始变得不再像以往那样明了了,而是变得令人不解、扑朔迷离起来,从而使得一些事情的本质总是被隐藏于似真非真的表象之中。这时便需要人们能够透过表象看本质,只有看透其中的本质才不至于让自己陷入到尴尬、被动之中。不过,对于一些无法说出、或者说出来并无益处的话,最好还是有所保留比较好。在饭局间的说话同样讲求天时、地利与人和。只有具备了这些条件之后,再培养自己看透本质的能力,并做出正确的判断,从而让自己达到看透不说透的境界,让自己在饭局间更加游刃有余。 3各大邀请招法,令你成功邀请 当一个人准备组织一场饭局时,若想让自己饭局取得圆满的结果,便需要设局者成功邀请到自己希望邀请的人。这时便需要设局者掌握一定的邀请招法,只有这样才有可能邀请到期望邀请的人。很多时候,一场饭局往往能够帮助人们打开自己的人生局面,而恰当合理的理由则是成功宴请的前提条件。 饭局酒局人脉学 事实上,对于饭局的组织者而言,想要让自己的邀请百发百中,每发出一个邀请都能够得到他人赴约的话,并不是一件困难之事。因为在现实生活中,能够取得邀请成功的方法有许多种,能够按照这些方法进行邀请的话,一般是可以取得成功的： 第一，对于自己比较熟悉的人,可以开门见山地向其发出邀请,并说出自己的意图。 第二，当碰到什么高兴的事情时,可以采取借花献佛式的方式。诸如,当你买彩票中奖之后,可以这样说：“今天我买彩票中了奖,走,咱们去庆祝一下。” 第三，当对被宴请的对象附近的环境有了一定的了解之后,邀请者可以采取喧宾夺主的方法。诸如,当你想要邀请的对象,在他家的附近有一些特色的餐馆时,这时你可以这样说：“郭经理,您晚上有时间吗？咱们一起吃个饭吧,我发现您家附近有一家非常有特色的湘菜馆。就在你们小区的对面,距离你那里也只不过几分钟的路程,那里的风味可谓是一流的,而且环境也非常温馨。” 第四，当了解到他人有某种需要时,可以采用暗度陈仓的方法,成功邀请对方。诸如,当你得知对方需要某些信息时,你可以邀请其在吃饭的时候交给他。 第五，当你向某人发出第二次邀请的时候,可以巧妙地使用步步为营的策略,诱导他人同意自己的邀请。 第六，请人吃饭一定要抓住最主要的部分。因此,在请人吃饭时,一定要有目标地邀请,而不是想到谁就是谁,更不是盲目的、不讲方法的向人发出邀请。 第七，对于时常交往的人和熟悉的亲友,在向其发出邀请的时候,只需要人们一句话便可以成功邀请。但是对于那些比较重要的工作联系、业务来往以及公关事务等方面的客人便需要人们采取正式的邀请了。这时人们可以采取发书信、寄请柬的方式向他人发出邀请。 另外,当选择好了正确的邀请方法之后,还需要邀请者特别注意“行”、“明”、“便”以及“诚”这些因素。这里所指的“行”乃是要求邀请者必须考虑邀请的可行性。一旦邀请方式不具备可行性的话,便无法达到成功邀请的目的；“明”则需要邀请者一定要明确自己的目标,并向被邀请者讲明所设饭局的时间、地点以及什么原因、邀请的其他对象等；“便”是指饭局设立者一定尽自己最大可能地去为受邀请者考虑,为对方提供周全的服务；“诚”则需要设立饭局者必须对所邀请对象做到以诚相待,而不可以带有任何被迫、虚假的情绪。 4确立目标,成功相邀 当你准备精心策划一场饭局时,首先要为饭局的参与者确立目标,而目标则是你的饭局是否能够取得圆满成功的关键,更是你想要通过饭局得到什么,同时也是你设立饭局的最终目的。因此,只有当你确立了目标之后,方有可能通过饭局达到自己的目的。要知道,在这个世界上,只有3(百分号)的人对自己的各种目标进行过思考,这也是为什么那么多的人却只有一少部分人取得成功的原因。早在19世纪,一位美国的著名哲学家曾说过：“凡事都必须为自己确立正确的目标,方能在实现目标的道路上减少诸多挫折与坎坷。”同样,在请客吃饭时,若是没有明确的目标,便犹如一艘没有舵的船行驶于茫茫大海之中,处于漂泊不定的状态,不仅无法取得饭局的圆满成功,更不可能达到自己真正的目的。 为饭局确定明确的目标有助于避免因为没有准备而仓促应对,只有当你按着自己所确定的目标,做出足够的努力来将目标变成现实,这样才是决定饭局成与败的关键所在。只有当你拥有了明确的目标之后,才可以让自己的行动拥有正确的方向,从而在实现目标的道路上少走一些弯路。无数的事实证明,漫无目的或者目标过多都会阻碍人们走向成功的步伐。因此,若想办一场完美的饭局,你必须为自己制定明确的目标。 袁江是一家企业的公关部经理,平日里公司的各项公关事项,几乎都由他来负责。然而,袁江在领导的眼中,却是一个不懂得节俭的人。因此,领导决定换他人来做公司公关经理之职。 为什么袁江会给公司领导不懂节俭的印象呢？事实上,每年到了公司举办年会聚餐时,以往的公关经理都可以做到以最低的成本,令每一位员工都感到满意,令年会聚餐取得圆满的效果。而到了袁江这里,他不仅事先没有计划,更不懂得如何在既降低成本的情况下,又使年会聚餐达到最佳的效果。他不是超标准,就是因为投入不足,令大家进行交流、沟通的聚餐最终不欢而散。 最终,领导只能以袁江不适合做公关经理为由,将其撤去。 人生在世,必须要根据自己所处的环境来调整自己的目标。人生如此,举办一场场饭局也是如此。为饭局确立什么样的目标,便会造就什么样的饭局。然而,很多人虽然十分清楚自己在饭局中应当做些什么,但是却迟迟不付诸行动。殊不知,只有为自己即将举办的饭局设立明确的目标,才不至于没有准备而仓促应对，况且目标决定着饭局的高度。 目标所表现出来的强大力量,并不单单局限于个人理想的现实之上。正如一位美国心理学家在对心理研究的过程中发现,在专门为老年人开办的疗养院内,时常会出现一种十分奇怪的现象,每当遇到节假日或者生日等一些对于老年人来说有着特殊意义的日子时,老年人的死亡率便会出现戏剧性的减少。因为在遇到这些节日的时候,老人们便为自己立下一个目标,他们便会产生这样的心理：明天再过一个纪念日或者再过一次生日。如此,当他们心中有了目标与愿望时,他们便会产生更加强烈的求生意识,从而减少死亡率的出现。生命永远都是可贵的,同样,当你宴请他人时,为宴请做好每一个目标,并一步步地去实现它,那么,你便可以通过宴请达到自己真正的目标,从而为自己的成功做好准备。 饭局酒局人脉学 请客吃饭的目标也被人们称作请客吃饭的目的。每一场交际活动往往都会受到目标的推动。很多时候,请客吃饭不仅仅是为了使彼此之间的感情得到加深,更多的时候是为了达到自己的某些目的。通常情况下,没有人愿意把吃饭与十分严肃的话题放到一起。因此,若想让自己的目标实现,就必须寻找一个让人感觉自然与放松的理由,千万不要让人因为有负担的想法而拒绝你的邀请,从而阻碍你达到自己的目标。 一个人若想通过宴请达到自己的某种目的,那么成功的邀请便是第一步,而恰当的邀请往往可以使你的交际变得更加顺利。因此,为自己确立正确的邀请目标,进行有目的地邀请,往往可以促使你的邀请成功。这时你可以通过以下两方面来做： 第一，为饭局选择好最佳的邀请对象。 为饭局确定好所邀请的对象是关系着饭局成败的重要因素之一。而在选择邀请对象时,必须根据交际的目的而定。所邀请的对象自然是能够为自己带来某些帮助的人。 第二，在给邀请对象发出邀请时,一定要采取正确、恰当的方式。 在向邀请对象发出邀请时,使用什么样的邀请方式,需要邀请者根据具体的情况做好具体分析,并能够根据交际性质与目的而定。面对不同的邀请对象,人们必须采取不同的邀请方式,这样才能为成功邀请做好充分的准备。 5在称呼上打动人心 在饭局中,面对形形色色的人,需要注意如何选择正确的称呼。若是能够选择好正确的称呼,往往可以让彼此间的心理距离在短时间内变得更近,使得双方之间的关系变得更加友好。相反,若是使用了不恰当的称呼或者称呼不到位的话,便会影响到彼此之间的正常交往,使得彼此之间的关系很难再维持下去。因而,只有掌握了饭局中称呼他人的细节与方法,才可以让打动人心成为一件容易之事。 公司准备为大客户举办一场规模宏大的酒会,于是领导便将邀请客人的任务交给了新进公司不久的小杨。接到任务后的小杨,便开始按拟订好的名单给客户打电话。第一个客户的电话接通了,里面传来一位女士的声音,小杨连忙说道：“喂,您好，张小姐,我们公司即将为各大客户举办一场大型的酒会,届时希望您能参加。” 听完小杨的话后,对方十分冷淡地回答：“什么张小姐啊,我不是小姐。什么酒会,我没有时间。”说完,对方的电话就给挂断了。第一个电话就吃了闭门羹,小杨的心里很不是滋味。就在小杨与客户通话的过程中,他们部门的主管正好从她旁边经过。看着一脸郁闷的小杨,主管便微笑着拿起电话,再一次拨通了刚才那个电话号码：“喂,是张老板吗？”得到对方确认之后,主管接着说道：“不好意思,张老板,是我们工作人员的失误,希望您不要见怪。是这样的,我们公司最近要举办一场大型客户的酒会,专门为促进公司与各个大客户之间的感情而组织的宴会,届时希望您能够参加。” 这时电话中传来对方同意的话语,主管挂掉电话之后,小杨顿时明白了自己错在哪里。在接下来的电话中,小杨在称呼上特别注意。因此,她成功邀请了名单上的每一位客户。 当你想要成功邀请客人参加自己举办的宴会时,就一定要注意在称呼上打动人心。要知道,正确的称呼往往能够引起他人的满足感,从而让他人更加容易接受你的意见。不过,在所有的饭局之中如何去称呼他人,最终还必须尊重对方的感受,不能只凭着自己的想法顺口说出。尤其对待领导、长辈更需要宴请者表达出自己的敬意；而对于同等身份,有着相似年龄的参与者,最好还是称呼名字。对于不是太熟悉的人,若是能够非常自然地称呼其名字的话,有时也会快速地拉近彼此之间的距离,让双方之间的感情得到升华。 饭局酒局人脉学 或许在现实生活中,你会遇到诸如这样的难题：当你去一位敬重的老师家吃饭时,老师的夫人热情地招待你。由于老师的夫人比自己大不了几岁,若是按照传统的称呼,你必须称其为师母或师娘。但是,若是你真的这样做了,那么,一定会让老师的夫人非常难为情。这时,你最好的称呼便是称呼其为老师。不管她是不是一位真正的人民教师,你称呼其为老师便可以显示出你对她的尊重与谦逊之情。 在饭局进行的过程中,若是你一时不知道该如何称呼某人,这时就不要贸然开口。尤其是当你必须与不太熟悉的人同桌一起喝酒时,这时便需要你首先向他人了解一下对方的身份或者留心他人是如何对其称呼的,这样才能有效地避免不必要的尴尬。 在饭局中,如何更好、更恰当地去称呼他人是一个值得人们重视的问题。这时便需要你能够先做到合乎礼仪,不至于让自己不恰当的称呼影响彼此之间的感情。诸如,在普通的饭局中,当你称呼自己的领导时,可以不称呼其官衔,而直接以诸如“老刘”、“老杜”相称。这样的称呼不仅可以令人感觉到了平等、亲近,更可以显示出你们的关系好。但是,若是到了非常正式的场合,你依然这样称呼的话,便显得不尽情理了。这时正确的称呼应当是“刘科长”、“杜经理”等。因为这毕竟是在正式的场合,这样的称呼才能体现出工作的严肃性,彰显领导的权威性。另外,当你必须应付身兼数职或者曾经在不同的时期,担任过不同职位的人时,你最好以他当下的职位作为称呼的第一选择。不过,若是此人曾经是你的老部下,这时你偶尔称呼一下他以往的职位也未尝不可,这样的称呼反而会让他人备感亲切。 总之,正确、恰当的称呼,往往能够让你在饭局中成功捕获人心,更能够因为适当的称呼拉近你与他人之间的距离,让你的邀请变得不再艰难。 6巧妙邀请重量级人物 当一个人行走于各个饭局之间时,能够为自己不断寻找可靠的关系网的话,便可以为自己找到更好的出路。(..info)尤其当人生中得到了重量级人物相助时,更容易取得人生的成功。不过,当你在接触那些与某些重要的人物或者关键性的人物有着非常亲密关系的人时,虽然他们通常都是一些微不足道的小人物,但是他们却往往起着十分重要的作用,他们更是决定你是否能够成功邀请到重量级人物的关键因素。所以,在向重量级的人物发出邀请之时,一定不可忽视了其周围、与其有着亲密关系的不起眼的小人物,唯有如此,才能让你成功邀请到自己想要邀请的人。 路敏是一家广告公司的公关人员,每年年终的时候,都是他们公关部最为忙碌的时候,因为公司市场部的重头戏,即公司最高规格的年终酒会即将拉开帷幕。从酒会的主题到嘉宾的邀请,这些都需要路敏与自己的同事们忙碌很长时间才能完成。 大家都知道,越是身份、地位高的人,到了年末的时候越忙碌,尤其是一些大型企业的领导、相关部门的领导等,他们到了年终都要应付各种各样的应酬。因此,若想成功邀请他们前来参加公司的酒会是一件非常困难的事情。很多时候,路敏与同事们在向一些大人物发出邀请时,都无从下手。因为这些人不是将手机设为拒接,就是声称自己没有时间。因此,这让路敏他们十分为难。[..info超多好看小说]但是,若是不能成功邀请到领导指定的大人物的话,就是工作上的失败,更无法向公司领导交差。这时,路敏便想到了先接近那些大人物身边的人,之后再利用这些人帮助自己成功说服自己所邀请的对象。 想到了这样的办法之后,路敏在以后对大人物的邀请过程中,屡试不爽。就如,那次路敏负责邀请某位重要的领导时,试过了多种办法都无法得到这位领导的应允时,路敏便有意地接近为这位领导开车的司机。经过路敏的几次三番的请客之后,这位司机自然是成为路敏的朋友。司机便多次暗示那位领导,并向其解释了一大堆参加路敏公司宴会的好处。最终,这位领导便非常爽快地答应了路敏所发出的邀请。 但凡一个精明、深谙人情世故之人,他们往往更加注重“小人物”的分量。只有那些善于跑关系、为自己寻找靠山、深谙做事之道的人,他们才能在邀请重量级人物的时候,将其所拥有的喜怒哀乐放于心间。不过,善于跑关系的人往往更看重的是重量级人物身边的人,包括其爱人、秘书、司机等生活在他周围的人：聪明之人都会将重量级人物身边的这些人看作是自己可以与重量级人物接近的桥梁。因此,若想在饭局中成功邀请到重量级人物,便需要邀请者首先搞定与重量级人物最亲近的人。其次,便是那些整日里包围在其身边的那些看似“小”却一点儿都不“小”的人物。只有得到这些“小人物”的帮助,在“小人物”耳边风的作用下,才能成功达到自己的目的。 饭局酒局人脉学 每一个重量级人物的周围都有一定的人脉关系网,而围绕于其周围的这个“网”便与重量级人物之间有着十分直接的关系。这便告诫人们,若想成功邀请到重量级人物的话,你就必须先留意他周围的社会关系网,诸如亲属网、朋友网、上下级关系网等。只有当你了解并掌握了这些之后,便可以非常容易地利用这些网中的成员,成功邀请到重量级人物。因为在必要的时候,你往往可以通过重量级周围的人,对其进行邀约,从而让其基于某种原因,而不好拒绝你的邀请。因此,当你用尽很多办法都无法成功邀请到那些重量级人物时,你就必须转变自己的思路,换一种方法,或许能够让原本不可能的事情变成现实。 6灵活变通,让你更好地应“局” 在现代社会人们之所以肯花钱请客,通常都是为了社交的目的,或是为了联络彼此之间的感情,或者是为了商业经营,抑或对外宣传、对内激励。.info[]总而言之,现代社会的饭局没有鸿门宴上的针锋相对、剑拔弩张了。当今社会的饭局犹如一场博弈,饭局中人因为不同的目的而聚到一起,通过餐桌这样的交流平台来让自己获得更多的利益。 身为一家大型企业公关部经理的姚舒敏,时常要跟自己的老板参加各种各样的应酬。某次,在公司举办的大型客户见面的酒会上,由于这场酒会宴请的客户实在太多了,而这些客户又都是时常与公司合作的大客户。因此,公司中所有中层管理以上的干部教来帮忙。全场几十张餐桌,每一个客户的面前都放着红酒杯与白酒杯。这时姚舒敏便想：如果和每一位客户一一举杯的话,那么自己无论如何也应付不了。 想了片刻之后,姚舒敏的脑海便闪出了一个好办法。于是,她便端起红酒杯,对所有的客户说道：“想必在座的各位老板都是从一穷二白发展起来的,从今之后,大家肯定会将自己的生意经营得红红火火的,所以我先敬大家一杯红酒。” 姚舒敏的话刚说完,一位高高瘦瘦的客户便站起来,说道：“对啊,咱们这里谁不是白手起家的。日后咱们大家的生意一定会红红火火的,干!” 大家纷纷举起盛着红酒的酒杯。就这样,姚舒敏的一番话,令整个酒会的白酒成为一种摆设。 几乎每一家企业的建立、发展都是从无到有的,即使是一些企业主是承接了祖辈们的家业,但是他们却不愿意称自己是没有经过努力而得来的成功。因此,姚舒敏十分巧妙地运用“白手起家”这样的措辞,巧妙地为自己、也为公司招待客户的同事解了围。使得所有的人都顺着她给的台阶,选择了红酒。也正是姚舒敏的善于变通,才能在应对如此巨大的场面。因此,当参加每一场饭局之时，只有灵活变通,方能让自己更加从容地游走于各场场面之间。 饭局酒局人脉学 饭局中，也只有那些善于变通,灵活应对之人,才能给他人留下深刻的印象,从而为自己赢得他人的好感。 在应对各种各样的饭局时,时常会在饭局中出现一些尴尬的局面。遇到这样的情况,需要饭局中人善于变通,只有做到变通,才能最终打破僵局,令自己出奇制胜。在饭局中,设宴者与客人之间的你来我往,彼此之间不断地利用自己的智慧与谋略,以期达到自己的目的。当设宴者与客人遇到僵持不下的局面时,只有善于变通方能更好地借助于外界的力量来帮助自己,让自己占据优势。 7巧妙设宴,体现领导风范 饭局乃是一个交际场,越在大规模、高层次的饭局之上,越能领略到领导者的风范。还有在设宴款待外宾时,更要足够表现出一个伟大民族所应当具备的大家风范。 美国总统尼克松于1972年2月21日,应邀第一次对我国进行访问,他也是第一位访问中国的美国总统。当天晚上7时,周总理便在人民大会堂设宴招待尼克松总统。 在祝酒词中,周总理非常热情地说道：“美国人民是伟大的人民,中国人民是伟大的人民。我们两国人民一向都是友好的。由于大家都知道的原因,使得两国人民之间的来往中断了二十多年。如今,经过中美双方的努力,友好往来的大门终于再一次打开。” 随后美国总统尼克松也发表了长篇讲话,他说：“虽然我们在这里所讲的话,不会被人们长时间的铭记,但是我们在这里所做的事情却可以改变世界……让我们在今后的五天时间里一起开始长征一次吧,这里并非一起迈步,而是在不同的道路上朝着同一个目标前进。而这个目标便是建立一个和平和正义的世界结构。”之后,尼克松还特别引用了毛泽东的诗词：“多少事,从来急；天地转,光阴迫。一万年太久,只争朝夕。” 两位领导人之间的友好交谈,使得宴会的气氛显得十分的亲切而友好。 宴会中两位领导人所表现出来的大家风范令世人佩服。事实上,在当今社会,每一场饭局,也应当有着如此风范。对于设宴者而言,一定要充分体现出自己的领导风范,这样才能令饭局更加圆满地举行。 饭局酒局人脉学 身处官场,难免会参与到各种各样的饭局之中,若想赢得他人的尊重,对于领导者而言,就必须充分体现出自己的领导风范。在饭局之间,让自己做得不亢不卑,等他人将话说完之后,再由自己来做总结。尤其是你在饭局中所做的决定,就千万不要再行更改,即便再更改,也必须注意自己的言行。只有做到这些,才能充分体现出你的领导风范。不仅如此,官场中人,在参加各场饭局之时,还必须充分展现自己的社交能力,努力保持低调、不张扬,尽力使自己做得左右逢源。 7如何面对邀请之人的拒绝 当人们辛辛苦苦、用尽心思地去设计了一场饭局之后,却在向饭局中的被邀请者发出邀请时,吃到了闭门羹。众所周知,当一个人的请求被他人不加考虑地否决,是一件相当令人沮丧的事情。这时对于那些意志力弱之人,他们因为经不起多次的拒绝打击,从而决定放弃精心打造好的饭局。事实上,对于设宴者而言,即便是自己遭遇到了他人的拒绝,也要让自己的头脑时时刻刻都保持冷静,并进行理性的思考,更要坦然地面对他人的拒绝。大家都十分清楚,组织一场饭局并不是一件难事,而想要邀请到自己希望邀请的人才是一件困难之事。 袁敏在一家广告公司做公关经理,过去的一年里他们公司取得了非常好的成绩,公司的业绩直线上升。因此,公司领导便决定联络一些大型客户以及有着巨大影响力的广告策划人,到年底举办一场大型的聚餐活动。公司之所以想要邀请大型的客户以及那些著名的广告策划人,主要是想联络一下彼此间的感情,试图通过这种方式继续维持与大型客户之间的合作,还想借机了解一下行业的动态。.info[] 接到公司领导分配下来的任务后,袁敏便开始张罗起来。为了表示公司的诚意,袁敏不仅让人亲自为每一位被邀请者送去精致的请柬,随后再一一地打电话确认,并将被邀请者的反应回馈给自己。当请柬发出去之后,大多数被邀请者都欣然接受。然而,到了公司外聘著名策划刘洋那里,却遭遇了麻烦。当刘洋接到请柬之后,并没有立即表示自己是否参加宴会。后来,当负责此事的人再一次打电话给他时,刘洋询问都有什么样的人参加此次宴席,是不是每一个人的请柬都送到了。负责人十分真诚地回答都有哪些人会出席。然而,刘洋却称自己现在手头有一个广告策划急着要做,他要赶时间,到时候能否出席还需再定。 该负责人和刘洋通过后,他不知道如何是好。于是,只好将此事告诉给了袁敏。袁敏听完汇报后,便明白是因为刘洋的艺术家脾气在作怪,他之所以拒绝出席参加宴会,主要是想借此来显示自己的身份。想明白这些之后,袁敏只能再让平日里与刘洋关系不错的公司人事部门职员张康再给其打电话邀请。 张康立即拨通了刘洋的电话,他说道：“我的大艺术家,您怎么可能不来参加这次宴会呢？若是您到时不能参加的话,肯定会让我们老总发火的,您怎么也得为我们这些小兵考虑考虑啊。我的一位同学是咱们市艺术馆的主要负责人,他很早就想拜访您了,却一直都没有机会。这一次他好不容易参加这次宴会,就是想跟您见上一面,您可不要让人家太失望了。” 张康的一番话,让刘洋听得心里甜蜜蜜的。于是,他便当即答应无论那天多忙,他都会前去参加这场宴会的。 在当今社会,各种各样的应酬、饭局纷繁出现在人们的生活之中，尤其对于那些有着身份、地位之人,他们更是有着各种各样的应酬。很多时候,他们确实无法应付,向他们发出邀请时,遭到拒绝是非常正常的事情。那么,如何做才能成功邀请到这些有身份、地位之人呢？当遭遇他们的拒绝之后,应当如何面对呢？事实上,这也是一门高深的学问,只要当设宴者掌握了一定的技巧,并能够做足工夫,那么,便一定可以成功邀请到你希望邀请的人。 饭局酒局人脉学 当饭局组织者诚心诚意地邀请某人,却遭遇了他人的拒绝时,或许有人会变得十分沮丧。事实上,所发出去的邀请被拒绝并不可怕,最重要的是邀请者必须拥有一个正确的态度,并通过一些技巧,便可以改善因被拒绝而产生的不良情绪。之所以邀请他人是一件困难之事,主要是因为饭局设立者通常都不清楚自己应当如何向被邀请者发出邀请；在饭局举办的过程中,需要吃什么；如何才能在饭局中一边吃,一边谈论工作或者其他的事宜。其实,这也是设立一场饭局最基本的三个步骤。当人们按照这三个步骤实施的过程中,往往会发现最难做到的便是如何才能让被邀请的人如约到场,而不是遭遇其拒绝。然而,现实就是现实,很多人在向他人发出邀请之后,通常都会遭遇到拒绝,尤其是涉及利益关系的时候,更难邀请到自己期望邀请的对象。另外,大多数的人因为不想费时费力地去应付一场动机明确的饭局，他们甚至还可能与其他被邀请者之间有着矛盾……所有这些让被邀请者产生不安全的感觉,诸如让其感受到自己有被贿赂之意,有可能因为“吃人家的嘴软,拿人家的手短”而犯错误。 8发现其喜好,实现成功邀请 我国是一个十分注重人情的国度,在现实人际交往过程中,许多事情只靠着公事公办可能无法达成。这时通过组织一场饭局,并进行良好的沟通已成为人们办事的必要环节。若想让彼此进行良好的沟通便需要人们必须做出实际的行动,巧妙地从他人的喜好上做文章,往往可以成功邀请,更好地成就饭局。 张大学毕业之后,便到一家比较小型的企业工作,在那里工作了一段时间之后,他看到自己在那里没有发展前途,便辞去了那份工作,并通过一次偶然的机会应征到一家大型的企业工作。 张并没有太高的文化知识,但是他却有一副好口才。凭借着自己的好口才,再加上经营人脉,很快他便被提升为部门主管。这对于事业心很强的张来说并不能令他感到满足,他还是竭尽全力向更高的职位前进。 一次偶然的机会,张得知自己的领导喜好喝进口的白兰地,并且这位领导有着非常大的海量。得到这个消息的张十分高兴,他便决定利用这一点来敲开领导的大门。有一次他给自己寄了一箱没有送件人署名的白兰地,然后装作一无所知,请领导喝酒,说反正不知道是谁送的。领导自然十分的高兴,后来又邀请张到自己的家里做客。在两次饭桌上,张更是将自己的好口才发挥到极致,他满口领导、领导地叫,让那位甚是欢喜。 从此之后,张便时常得到领导的特别照顾,当公司销售部总监被调走之后,这位领导便将张提了上去。 在请人吃饭,想要成功邀请他人到场,一条每请必成的秘诀便是发现他人的喜好,并能够投其所好,从他人的喜好方面入手,从而让自己成功邀请。古往今来的各场饭局之间,都是“利”与“礼”两方面的最佳体现,这两者也是相辅相成、密不可分的,这也是身处应酬场合的一般规则。若是在邀请他人、送礼于人时,无法做到细心琢磨的话,必然会遭遇失败。无论是送礼于人也好,还是宴请他人也罢,任何礼物与饭局都是表达人们特有的心意,抑或是自己的感激之情等,因而在向他人发出邀请时必须与自己的心意相符,并能够做到使被邀请者认为你的邀请与众不同,这样才能为你的邀请增添成功的概率。 饭局酒局人脉学 若想非常成功地邀请到某人,最好的办法便是能够根据对方的兴趣与爱好进行选择。因此,在向他人发出邀请时,一定要考虑到运用正确的方式,并事先了解对方的喜好,努力做到一举打动人心。正所谓：“不见兔子不撒鹰。”在应酬场中,若是没有实际的利益,便不会有人愿意浪费自己的时间与精力。相反,若是邀请者能够发现对方的喜好,摆出切实的利益来吸引其注意力,并能够通过利益来调动他人的积极性,一定可以让自己的邀请不遭遇失败。只有当你能够以利益驱动他人,这也不失为一种明智的邀请手段。因此,在向他人发出邀请之前,事先了解其有什么样的喜好,并做到投其所好,一定可以取得成功。 第五章 注重礼仪,找准自己的饭局角色 大多数的人在与他人交往时,往往会根据他人的外貌、举止、谈吐以及服饰等外表特征来判断一个人。尤其是对于第一次见面的人,更是要将这些因素当做对他人进行评价、判断的主要因素。这些因素也是关乎着人际交往成与败的重中之重。你的举止动作、服装礼仪是否做得到位,你赠送的礼品是否能够满足他人的需要,是否够档次,这些都会成为他人判断你的标准。因此,当参加每一场饭局时,都需要人们注意礼仪,找准自己的角色,如此才能让自己表现得超凡脱俗,从而为他人留下良好的印象。 1借助于装束,达到自己的目的 在几千年的餐桌礼仪之中,着装乃是非常重要的一个环节,因为通过观察一个人的着装,便可以看出其人的口味、内涵、态度。尤其是参加一些比较正式的饭局之时,诸如婚宴、重要的单位聚餐以及各类商务宴请时,更是对人们的着装有着十分特殊的要求。能否选择与宴会的形式相符的服装,这也是餐桌礼仪必须具备的要求之一。无论参加什么样的饭局,过于随便或者造作的服装都是不合时宜的。要知道,大多数的饭局不只是为了吃饭而吃饭,而是作为人际交往的平台,更是展现每个人个人修养的平台。 眼看着公司举办的年会即将到来,刚刚大学毕业参加工作的小玲却变得紧张起来。因为这一次年会对于她来说是生平第一次,并且她从来都没有参加过任何大型的宴会。于是,小玲便找到自己的好友帮着想办法。好友告诉小玲自己参加过的重大宴会多得是,叫小玲就不用着急。 好友先将自己参加宴会时的服装全部拿了出来,帮助小玲一件又一件地试,最终她们确定小玲参加年会那天穿一件粉红色的露背装。接下来,这位好友又给小玲讲了许多在宴会上需要注意的事情。 到了宴会那天,好友还特意跑来,帮着小玲化很浓的妆,并将自己名贵的香水给小玲洒了一遍。[..info超多好看小说]在好友的鼓励下,小玲也对自己有了一些信心。 然而,经过好友一番打扮的小玲到了宴会的现场,立即引来了众人的目光。几乎所有人的目光都投向了她,甚至还有一些人在悄悄私语。这时的小玲才发现自己的穿着是多么的另类。虽然宴会场上有好多女同事,但是她们的穿着都很整洁,大家都穿着职业装,也没有人像她那样化那么浓的妆,只有自己穿着露背装、浓妆艳抹地出现在大家的面前,这时的小玲真希望找个地缝钻进去。正当她尴尬万分的时候,部门主管走到小玲面前,并微笑着说让她以后注意,这让小玲更加的不安起来。整个宴会下来,小玲都是在不安中度过的,她多么希望宴会早一点结束。 对于女士而言,当参加商务宴请时,千万不可穿着随便,而应当严格区分职业套装、晚礼服以及休闲服。在参加商务宴请时,应避免穿着无领、无袖、不可过紧、领口开得太低的衣服。故事中的小玲就是选择了错误的穿着,才导致自己面临十分尴尬的场面。可见,在参加宴会时,只有根据宴会的不同性质,选择适合宴会场合的服装,才能赢得大家的好感。 饭局酒局人脉学 无论男女,在参加宴会时都必须注重自己的穿着,若是穿着与当时的宴会性质不符的话,只会让自己尴尬,更不利于在众人面前树立良好的形象。因此,对于男士而言,无论是西装、领带、衬衫、袜子、鞋子、手表,还是手提包等装饰品,都必须遵循一定的原则,而不是根据自己的喜好去选择。对于女性,在参加宴会时,应当比男性更加注重外表的修饰,尤其在非常正式的场合。对于一般性的朋友聚餐、普通的邀请宴会,人们可以穿着比较柔和的休闲装,抑或比较亮丽浪漫的洋装,再与这些服装搭配适宜的各类手提包,这样才能更好地营造温馨亲切的聚餐氛围。无论男人,还是女人,即使天气再怎么热,也不可当众解开纽扣脱下自己的衣服,对于小型的便宴,若是主人同意的情况下,男士才可以脱下自己的外衣搭在椅子的靠背上。 不仅服装方面需要参加宴会的男女注意,还有发型方面也要求人们必须注意。男士的头发一定要保持整洁,而女士的发型则应显得高雅、梳理整齐。要是长发的话,必须要用发卡夹好,而且在选择发卡的时候,也应当选择比较大方的。再者就是饰品方面,必须要与整体的服装相搭配。 尤其是女士,要特别注意的还有化妆。当参加宴会时,女士应当化妆来显示隆重、重视、有气氛。由于大多数的酒席都选择在晚上举行,因此最好化浓一些的妆。不过,当出入正式的商务场合时,要求女性以淡妆为宜,切不可浓妆艳抹,也不可以一点妆也不化。总之,在参加各种各样的宴会时,无论服装、饰品、化妆等方面都必须特别注意,一定要做到与宴会的性质相符,这样才能为自己树立良好的形象。 2注重饭局中的行为举止 一个人的一言一行、一举一动都反映出其具备的个人修养,在现实交际应酬的场合中,只有那些仪态端庄的人,才能快速赢得他人的好感,从而为自己的社交敲开成功之门。[..info超多好看小说]仪态也被人们称之为体态,它也是现代饭局宴请中最为基本的礼仪行为。人们的仪态主要有站姿、走姿、坐姿、手势及其各种各样的表情等。在参加每场饭局时,人们不仅要通过语言来表达自己的思想感情,还会用人体本身的行为来表达自己的心意。因此,饭局中人,若想为自己赢得良好的口碑,就必须特别注重自己的行为举止。 正所谓：“站有站相,坐有坐相。”然而,小军却与这两者相违,他站的时候没站相,坐的时候也没坐相,只凭着自己舒服,想怎么站就怎么站、如何舒服就如何坐。也正是因为这一点,使得很少有人愿意与他交往。 某日,由于部门领导的秘书有事请假,而领导必须带一位助手与自己一起宴请客户。部门的其他成员都有非常重要的事情做,虽然领导在平日里观察到小军有很多坏习惯,但是他却不得不承认小军确实很有能力。领导想,平日里小军的行为举止不是很检点,到正式的场合他肯定会注意一下的。想到这些,领导便决定带小军一起去请客户吃饭。 当在饭店见到客户入座之前,小军双手放到裤子的口袋里,甚至还时不时地晃动一下自己的双腿。虽然领导暗示了他两次,但小军却像没有看见一样。后来,双方入座后,小军却坐在那里不停地晃动自己的腿,甚至还时不时地趴在餐桌上。 最后,对方的负责人实在看不下去了：“我想贵公司对于我们之间的合作是不是还有什么想法,为什么一点都不重视这一次合作呢？” 领导听到这样的话,立即明白对方是什么意思,连忙赔礼道：“哪里,我们是非常希望与贵公司合作的,为了表示诚意,您看我们都把合作的相关事宜列出来了。” 对方淡淡地说道：“这样吧,我看大家都吃好喝好了,今天先到这儿吧,我还有其他事情要做。” 说完,这位负责人便准备起身,并叫来服务员埋单。领导赶忙拿出自己的卡,抢着埋了单。对方离开后,留下一脸尴尬的领导以及没有意识到自己错误的小军。领导转过身,对小军只说了一句话：“你今天回去直接到财务处结算工资,明天不用再到公司上班了。” 由于小军的不良行为公司失去了与大客户合作的机会,他也失掉了原本不错的工作。可见,在社交应酬之中,若是无视自己的行为举止,不懂得一点基本餐桌礼仪的话,是不可能在社交场合站住脚跟的。 饭局酒局人脉学 在日常饭局应酬中,人们必须注意自己的言行、举止,只有自己的行为举止得体,才能令自己收获成功的社会交际。站姿乃是日常交际中,正式或者非正式场合最能引起他人关注的姿态。一个人是否有优雅的站姿,直接反映出其本身是否具备良好的气质和风度。不管是男性还是女性,在站立时,都必须要做到挺、直、高。对于男士来说,在站立时,应当让自己的身体各个主要部位舒展,能够做到头不下垂,颈不扭曲,不耸肩,不含胸,不驼背,膝与髋都不弯曲,只有做到了这些,也就做到了“挺”。并且要让脊柱与地面保持垂直,让自己的颈、胸、腰都处于正常的生理弯曲状态,并且还要让颈、腰以及背后的肌群必须出现一定的紧张度,从而做到“直”。再者在站立时,一定要将身体的重心提高，而对于女性而言,在站立时应当头部稍低,这样才能显出自己的温柔之美；再者必须要挺胸,让自己的自信尽显；还要让腹部稍收,臀部放松后突,以显示自己的曲线美。 在坐的时候,也需要人们采取正确的姿势,从而给人留下端庄与稳重的印象。在入座时一定要轻要稳,千万不可显示出慵懒之态。当与他人交谈时,可以坐在椅子上并稍稍往前坐一些,身体自然向前倾。特别在正式场合,千万不可让自己的双腿过度分开,也不可架“二郎腿”或“4”字形腿,尤其不可以让自己的腿脚抖动,更不可以左顾右盼,摇头晃脑等。 在行走时,人们必须保持良好的走姿。要知道,优美的走姿往往可以令身体的各个部位都散发出迷人的魅力。在行走时,切不可让自己的步伐太大。 3奉茶时不可缺少的礼节 中国历来便有“客来敬茶”的习俗,当家中来了客人时,敬茶已经成为人际交往礼仪的一部分。.info[]既然奉茶是一种礼仪,那么人们必须做到有礼节的奉茶；奉茶也是一种习俗,那么人们必须做到按照当地的习俗进行。不过,对于饭局中的人来说,在尊重奉茶的礼仪时,还要拥有一颗充满感恩、尊重和爱的心。唯有做到了这些,才能在为他人奉茶的时候,恰到好处地将自己的情谊传达给对方,让对方真正感受到你的真诚。 袁梅是一位十分贤惠的家庭主妇,在她老公的眼里,她是天底下最好的妻子,她不仅温柔体贴,而且还非常有涵养,尤其是从她身上散发出来的魅力,更是令人着迷。袁梅总能够在他人面前,为老公带来骄傲与自豪。某天,袁梅的老公邀请几位好朋友到家里做客。在他们酒足饭饱之后,袁梅又给他们上演了一场恰到好处的奉茶之道,令袁梅的老公以及那些朋友们感动不已。 当大家如约来到了袁梅家后,袁梅便开始张罗着为大家做饭菜。吃着袁梅做的可口饭菜,所有人的心里都是暖暖的。当大家吃饱喝足之后,袁梅又将家里最好的茶叶拿了出来。经过一番泡制之后,袁梅将清香扑鼻、茶色澄澈、不烫不凉、八分满杯的茶端了上来。这些并没有给客人们带来太大的惊喜,而接下来袁梅的礼仪却令客人们大开眼界。袁梅按照老公时常告诉自己的他们之间的排行从大到小一一奉上。此外,袁梅还十分体贴地给客人们上了事先准备好的食用茶点,她的款待可谓周到至极,令每一位客人都深深感到无比的舒心。 古时候便出现了奉茶的礼仪,通过奉茶不仅可以向对方表达自己无比的敬意,还可以令他人感到无比的舒心。虽然随着社会的不断发展,在当今社会奉茶已经变得不再那么繁琐,但是依然十分讲究。只有掌握了奉茶的礼仪,方能在与他人交往时,赢得他人的好感,从而更好地与他人进行沟通、交流,尤其更加准确地表达自己的心意。就如故事中的袁梅一样,她能够做到如此到位已是非常难得,她不仅懂得客来敬茶,还为客人精心准备了茶点及茶道,在奉茶的时候,又能够做到按照长幼、先客人后自己、微笑奉茶的礼仪。（..info好看的小说）因而,才使得大家对她刮目相看。 饭局酒局人脉学 在招待他人时,难免会出现奉茶的情况,然而大多数的现代人往往因为不懂得其中的礼仪,虽然出于一片好心,但往往令人感到不愉快。因此,在奉茶之时,一定要掌握其中的礼仪,这样不仅能够让客人满意,还进而促进你与他人之间的关系。 在交往日益频繁的社会之中,客来敬茶更是成为人们日常交际与家庭生活十分常见的来往礼仪。正所谓：“酒满茶半。”便是告诫人们在奉茶时一定要注意相关礼仪,即茶不可太满,达到八分满为最佳；水不能太烫,这样才能避免不小心烫到客人；当有两位或者两位以上的客人时,需要用茶盘端出且茶色一定要均匀,并且要以左手捧着茶盘底部、右手扶着茶盘的边际。若是在饮茶的过程中有茶点的话,而应当将茶点放到客人的右前方,而将茶杯摆放于点心的右边。当向客人敬茶时,应当以右手端起茶杯,从客人的右方敬上。在敬茶的过程中,一定要面带微笑,用眼睛注视着对方。 通常情况下,饭局的组织者在设立饭局时,时常使用以茶待客的方法。因此,需要人们掌握一定的敬茶礼仪： 第一，在为客人奉茶时,一定要选择正确的方法。奉茶一定要选择好时机,应当将上茶这道程序放在主客还没有开始正式的交谈之前。正确的做法应当是：待客者双手端住茶从客人的左后侧敬上；同时还必须将茶盘放在临近客人的餐桌上,之后用右手端住茶坏的中部,左手托着杯底、杯耳应当朝着客人,用双手将茶凝视给客人,与此同时还必须说“请用茶”之类的语言。 第二，在为客人奉茶时一定要注意奉茶的顺序。待客者一定要了解上茶的顺序，通常都是先客后主、先女后男、先长后幼的顺序。 第三，需要待客者尤其注意奉茶的禁忌。即尽最大可能的不要用一只手上茶,尤其不可以使用左手上茶。更不可让自己的手指碰触到杯口。在为客人倒第一杯茶时,切不可将茶杯倒满,还必须把握好续水的时机,不可等到客人的茶叶见底后再行续水。 在待客的过程中,若是没有茶水的情况下,待客者还可以通过咖啡以及其他饮料代替茶。但是,用咖啡或者红茶招待客人时,应当让杯耳与茶匙的握杯都朝着客人的右边,还必须为每一位客人准备一包砂糖与奶精,放于杯子的旁边或者小碟之上,这样才能方便客人自己取用。 在饮用茶水时,不仅需要待客者遵循一定的礼仪,客人也需要以礼还礼。当主人向你奉上茶水之时,需要你双手接过,并向主人点头致谢。在饮茶时,切不可大口大口地饮而应当小口品饮。此外,还需要被请者能够适当地对主人进行赞美。 总之,奉茶乃是中国礼仪中一种比较常见的礼节,更是饭局、社交场合不可或缺的一项内容,若是能够深谙其中的礼节,往往可以让自己的修养尽显,赢得他人的好感。 4饭局中敬烟也需要礼节 在当今社会,“敬烟奉茶”已经发展成为人际交往中一种不可或缺的礼节。当向他人敬烟的时候,人们一定要将礼节做到位,必须通过自己的行为来表达出对他人的礼貌与尊敬。否则,你不恰当的行为不仅会造成他人的误会,让他人认为你不尊重自己,还有可能会被他人误认为你没有修养,甚至还会让他人产生你是故意挑衅的想法。为人一定要低调,在向他人敬烟的时候,同样需要你的低调。这样方能在自己为他人敬烟的时候,让自己表现得更加自然、礼貌,从而让你与他人的交往变得更加顺畅。 连鹏在某大型公司做部门主管,由于他的能力出色,对工作十分认真负责,因而受到领导的器重。某天,领导亲自交给连鹏一项十分艰巨的任务。但最终的结果却被连鹏搞砸了。 事情是这样的,按照连鹏所在公司与合作公司之间的约定,连鹏与对方公司的负责人一起就双方之间的合作进行了约谈。连鹏十分重视这次约谈。在开始约谈之前,连鹏就将要商谈的内容做了十分详细的计划。在去参加约谈之前,他为自己精心打扮了一番,另外他还特地破例买了上好的烟,以示对合作方的尊重与礼貌。 最初果然如连鹏如料,他们之间的洽谈进展得十分顺畅。随后,两人又相约一起进餐。此时一切几乎已成定局。当他们点完菜等菜上桌的时刻,暗自高兴的连鹏十分激动地拿出了自己特意准备好的好烟,此时对方也拿出了自己的香烟,当他们两包烟出现在餐桌上时,连鹏才发现对方的烟只不过是普通的香烟,与自己的烟相比,对方的烟逊色了不少。看到连鹏的烟后,对方的脸上顿时出现一丝的不悦。但是连鹏并没有发现,他接着向对方敬烟道：“您尝尝我的香烟,它比你的烟好抽多了。”连鹏的话一出口,便有些后悔了。于是,他只能连忙改口。对方的脸色稍稍变得缓和了一些,只是笑了笑,示意连鹏同意抽他的烟。见机,连鹏赶忙抽出一根烟,捏着过滤嘴就递了过去,但是由于两人之间的距离有些远,对方不容易接到。这时的连鹏又像对待十分亲密的朋友一样,将烟扔给了对方。 到了第二天,当连鹏刚到公司,便被领导叫到了办公室,并十分严厉地批评了他。这时的连鹏才知道原本可以确定下来的合作,却被对方改为不接受合作。连鹏怎么也想不出是什么原因,最终,还是一位朋友帮他找到了原因。 连鹏在与客人进餐的过程中,当他向对方敬烟时伤害到了对方的面子,虽然是他无心之过,但是他的做法却十分的无礼。事实上,在人们的日常交际、饭局之间,敬烟乃是一种再平常不过的事情了,通过小小的动作,可以传达出许多的内容,诸如通过敬烟可以反映出一个人的修养、性情,同样也可以看出一个人是否尊重他人、是否礼貌待人等。一直以来,敬烟不仅已经发展成为一种人与人之间交流的行为方式、一种约定俗成的礼节,更是一种与面子紧紧相连的行为。因此,即便你不太重视这些,也需要对其了解一番。因为当你向他人敬烟时,所表现出来的不仅是一种礼貌,更是自身修养的一种体现。 在日常生活或者饭局之间向他人敬烟时,需要人们注意以下原则：诸如,身为晚辈就应当主动给长辈敬烟、下级应当主动给上级敬烟、主人应当主动给客人敬烟,这样才能表示自己对他人的尊重；在向他人敬烟的时候,或者接受他人的敬烟时,都必须双手捧上或者接下,以表示自己的礼貌；当有很多人在场而自己身上的烟又不够时,应给不熟悉的人与长辈先敬烟；尤其需要人们注意的是,当你向人们敬烟时,一定要与对方的烟有着相似的质量,而不应当高于对方；当你所敬之人称自己不抽烟时,就不可强人所难等,这些都是需要敬烟者必须遵循的敬烟原则。 饭局酒局人脉学 在人们的日常交际、宴请应酬的过程中,烟也需要人们注意一定的事项,诸如清朝时期的《昭代丛书烟谱》中便曾提到吸烟必须注意的八种事宜、七种礼节以及五种可憎。直到现今社会,对于抽烟者而言,虽然并没有明文规定需要注意抽烟的礼节,但是在不同的场合与不同的人物面前,抽烟还是一定要讲究的。 第一，当向他人敬烟时,必须要做到礼貌与卫生。敬烟者可以这样做：打开香烟的包装,让被敬之人自己取烟。 第二，遇到有女性的宾客时,在不知道对方是否抽烟的情况下,待客者不必主动向其敬烟。 第三，当向他人敬烟之后,敬烟者还必须主动掏出打火机或者火柴为对方点烟。需要敬烟者谨记的是,一次不可点两支以上的烟,而应当是点过两支烟后,再重新打火,接着再为其他人点烟。 第四，在向他人敬烟时,需要敬烟者一定要分清顺序,先敬老者、女士,之后再敬其他客人,最后才是自己。 总之,当你抽烟时需要向他人敬烟,这也是最基本的礼节,而向他人敬烟的方式又往往反映出一个人对他人的态度是随便、是庄重还是恭敬,这些都可以从敬烟的细节中看出,从而反映出一个人的修养。 5餐桌上,你得分清楚谁是谁 在社会交往、各种应酬之中,记住他人的名字乃是最为基本的礼仪。尤其参加饭局之时,若想与他人进行很好的交流、沟通,更需要你记住他人的名字。为了社交的成功,为了能够通过饭局实现自己的某种目的,首先要让自己学会聆听的艺术。而聆听的艺术第一条便是记住他人的名字。记住他人的名字不仅需要你多听、多记,并且能够在适当的时候快速地叫出他人的名字,这样才能为自己成功社交提供强大的砝码。但凡一个交际高手,一定可以将周围人的名字,并且能够随时将他人的名字说出来。唯有如此,才能不断拉近彼此之间的距离,为自己在社交中提供取胜的条件。（..info好看的小说） 一位出版社的总编辑在参加同学的结婚宴会上,遇到了一个人，好像在什么地方见过,虽然看着此人十分面熟,但无论总编辑怎么想,就是想不起那人是谁。正当这位总编辑十分困惑时,却见那人来到自己的面前,拍了拍自己的肩膀，好像跟自己非常熟。 这位总编辑一时不知道怎样称呼人家,只是嘴里哼哼哈哈的,心里甚是着急。看到总编辑尴尬的样子,那人也不见怪,他只是笑眯眯地说道：“总编辑大人,您真是贵人多忘事啊。”说罢,此人随即从公文包中掏出一张名片递给那位总编辑。随后,他便去跟其他客人打招呼了。（..info好看的小说） 留下一脸雾水的总编辑,看看那张名片,上面的名字与单位，自己无论如何也想不起来,他不知道自己到底在什么地方见过这个人。 从婚宴回家后,总编辑还一直对此事耿耿于怀。按捺不住心中的疑惑,他只好给新郎打电话,说为什么名片上的那个男人称认识自己,而自己却对这个名字一点印象都没有。当总编辑说出名片上的名字时,连新郎也不知道他是何人。会不会是在婚宴上那位自称认识总编辑的人错将他人的名片给了自己？当新郎将宴会上客人的名单和单位说出来后,总编辑才想起来这个人,原来自己到外地出差的时候,曾经与那人一起用过餐。 能够记住他人的名字可以有效地拉近彼此之间的心理距离,但是故事中那位主动与总编辑打招呼的人,却犯了一个十分低级的错误,发错了名片。试想,一个连名片都会发错的人,又怎么可能快速记住他人的名字,想必当他接到他人递来的名片后,连看都不看将名片放在自己的口袋,甚至与自己的名片混到一起,所以才会出现如此低级的错误。在社交场合,名片可以让第一次见面的人,在分手之后方便记忆,并可以将其保存、归档整理的东西。社交高手不仅要懂得适当地包装自己的名片,并且还必须善待他人的名片。名片可谓是与陌生人交往的第二张脸,因为当你与陌生人分手之后,会让对方通过名片回忆起你。同样,你也可以通过他人的名片,方便记住他人的名字。 饭局酒局人脉学 每个人都有体会当他人记住自己的名字时,便是对自己的一种尊重。名字可以让一个人变得出众,使得自己在许多人中显得独立。当人们参加各种各样的饭局时,若想拉近自己与他人的距离,就必须从他人的名字入手,首先记住他人的名字。如果想要记住他人的名字,便需要在饭局开始的时候,要记住他人的名字,之后再重复地说出对方的名字,并不断强调他人的名字的重要性。所以,人们所要传递的信息,若是能够从记住他人的名字入手,一定可以达到事半功倍的效果。 6餐桌上,让微笑尽情发挥其魅力 一场饭局的组织者,若想通过饭局为自己赢得更多的人脉,就一定不可忽视微笑的力量。在微笑的同时,还需要人们特别注意一定要让自己的微笑发自内心。因为只有发自内心的微笑才是最美,也是最自然的流露,才能让他人倍感亲切。之所以将发自内心的微笑定为最具魅力的笑,是因为发自内心的微笑是任何人都装不出来的,而装出来的微笑是不可能长久的,虚伪的微笑只会给人们带来反感而非享受。因此,在你穿行于各种饭局之间,一定不要忘记时时对他人保持微笑。因为微笑往往可以为你赢得意想不到的社交效果。 杨丽是一个面部表情看起来十分亲切、温和的人,在她的脸上总是洋溢着微笑。虽然她穿着并不华丽,她的衣服也不全是名牌。但是,只要是她所到之处的饭局,都可以深深吸引着饭局中的每一个人。 某次,在杨丽参加朋友的生日派对时,一位服务员在上菜时,不小心将菜汤洒到杨丽的身上。正在谈笑风生的其他人顿时都以一种惊讶的表情望着杨丽与那名服务员。此时,若是换作他人一定会怒火中烧,甚至大发雷霆,呵斥服务员的不小心。然而,杨丽却在几秒钟的惊恐之后,脸上露出了宽容与理解的微笑,她轻声对那位服务员说道：“哎呀,一定是你们饭店的菜太吸引人了,连我的衣服都想品尝一番呢？” 听了杨丽的话,那位因做错事而紧张不安的服务员从惊慌失措中回过神来,他呵呵一笑,非常真诚地向杨丽道歉。[..info超多好看小说]看到杨丽如此表现的其他同学,也跟着微笑起来。虽然杨丽的衣服弄脏了,但是她却并没有一丝的尴尬。随后,大家更加无拘无束地聊天、吃饭。 一个微笑,可以化解尴尬的局面,正是杨丽的微笑,才化解了原本尴尬的局面。试想,若是当时杨丽非常生气,并呵斥那名服务员的话,不仅会有失自己的修养,肯定还会令那天饭局的主人感到难堪。而她的微笑,却轻松地化解了。可见,微笑的力量是多么的强大。尤其穿行于各场饭局之间,更需要人们时时保持微笑。因为只有当你拥有了天使般的微笑时,不仅可以让他人感到愉悦,同时也会令自己快乐；只有当你学会了微笑时,才能吸引更多的人与自己交往；只有当你时刻保持微笑时,方能让自己在各场饭局之中,拥有一张永久性的通行证。 饭局酒局人脉学 在饭局之中,当你对他人微笑时,同样会得到他人的微笑,对方还会用微笑回应你：你微笑地对待客人,会使客人感受到自己是一个受他人欢迎的人,因而他便会回敬你以微笑。其实,微笑犹如人际交往的桥,更是人与人之间进行情感沟通的渠,它乃是人际交往中最精美的序言。只有当你学会运用微笑,方能让自己的人脉不断得到扩充,为自己打造出更加融洽的人际关系网。不过,在向他人微笑时,一定要让自己的笑发自内心,这样的微笑才具感染力。 事实上,对于每一个身处交际场的人来说,学会微笑是一件非常简单的事情,也是非常普通的事情。因为微笑是人类的一种本能,更是人类所独有的天赋,它乃是人类内心生出情感的外在流露。在应对于各种饭局之时,若能够对他人表示善意的微笑,往往能够缩短彼此之间的心理距离,即使是在饭局中遇到意外时,豁达的微笑也可以将所有的怨恨化解得烟消云散。 7最熟悉的人聚会,也不可满口脏话 在现实的社交应酬场合,总会有那么一些与场合不符的人出现。这些人往往满口的脏话,引得众人唏嘘不断。一些人受到不良风气的影响,养成了很多坏习惯,诸如,粗话不断,满口脏言。这些人尤其在与自己比较熟悉的人面前,更是一点都不顾忌,想到什么就说什么,甚至满口脏话。因为在这些人看来,自己之所以会出说粗言,是因为自己太把对方当朋友了,也只有在最亲密的朋友面前,自己才会“口无遮拦”。 于乐是一个热情大方的男孩,平日里他总喜欢与人交往。然而,于乐渐渐地发现,有一些人好像在故意疏远自己,这让他怎么也想不明白。 事实上,之所以会有一些朋友有意无意地远离于乐,最主要的原因是于乐的说话方式很让人无奈。某天,当于乐的一位在某机关工作的朋友因为升职加薪而请几位好朋友一起吃饭。这位朋友还带着单位两位比较要好的同事一起参加。 吃饭那天,天气特别的冷,并且下着大雪。当走到饭店门口时,于乐见到一位朋友,张口便说：“刘民这小子可真会挑日子啊,今天他的下这么大的雪,他还让我们大老远跑来吃饭。”听了于乐的话,这位朋友便劝说道：“你小点声,刘民也是好心请吃我们吃饭,你还是‘委屈’一点吧。”这位朋友这样说了之后,于乐还是满口脏话。 当他们看到刘民后,于乐更是上前一步,给了刘民一拳说道：“刘民,你小子现在算混出来啦,真是他的厉害啊……”于乐每说一句话,都会有脏字出现。 听了于乐的话后,刘民虽然很不乐意听,但是他却依然微笑着说：“实在不好意思啊,今天这么个天气,还麻烦大家过来,请诸位多多包涵。” 众人听了刘民的话都说没关系,只有于乐又来劲儿了,他大声呼骂道：“刘民你小子什么意思啊,咱们他是什么关系,你还在这里客气。” “哪里,哪里。”刘民不住地赔笑说。前来参加宴会的其他朋友都暗暗地想：于乐怎么可以这样啊,他怎么一点顾忌都没有,满口脏话会降低大家的形象。刚才那位在门口遇见的朋友劝于乐道：“你看看,好好说话,好好说话啊。” 于乐却不以为然地说道：“放屁,大家都是多年的老朋友了,没有人会介意的,不是吗？”说完,他用眼睛扫视了一周,虽然大家都十分尴尬,但是只能敷衍着点头。得到大家的“肯定”,于乐更是脏话连篇。 这顿饭结束之后,刘民便决定不再与于乐有什么往来了。 现在大家应该明白为什么朋友们都有意疏远于乐了吧,他错就错在不分场合,满口脏话,才使得朋友们为了避免在公众场合面对尴尬远离于他。然而,在现实的社会交际中,像于乐这样的人却大有人在。这些人总是认为跟自己最熟悉、最要好的朋友在一起,就没有必要顾虑太多,大家都是自家人,能够得到对方的原谅。殊不知,自己的行为严重损害了他人的形象。要知道,一切不文明的言行与举止,都会招致他人的反感与厌恶。对于这样的人,又有谁愿意与其一起同桌用餐呢？ 饭局酒局人脉学 不可否认的是,当最要好的朋友一起聚餐时,轻松、愉快的氛围可以更好地增进彼此之间的关系,但是这并不等于你可以没有任何顾虑的脏话连篇。若是还有一些其他人在场,你的朋友一定会因为你的不文明而产生尴尬,进而想办法中止与你的交往。因此,当你参加朋友聚会时,千万不可给他人留下“出口成脏”的印象,即使是最亲密无间的朋友,也必须注意自己的说话方式,切不可让自己因为脏话不断,而失去最珍贵的友谊。 8餐桌上的礼节不能少 在饭局中观察一个人,并不仅仅只依靠其简单的穿着与外貌而判定某人的性格,而应当对其进行全面综合的观察,将外貌与内在结合到一起。若想对他人有一个全面的了解,还必须观察他(她)所具有的修养、生活方式、家庭出身、文化层次等各方面进行细致入微的了解与观察。在餐桌上,优雅的举止与文明得体的谈吐乃是赢得他人青睐的至关重要的一步。相反,那些不良的言行与举止同样会破坏你在他人眼中的形象,甚至还有可能影响自己的事业。 杨君大学毕业后,便到一家建筑设计公司工作,由于他能力出色,取得了非凡的业绩,使得他在短时间内便得到了领导的器重。但是,杨君却是一个做事喜欢完美的人。 一次,为了能与一位客户合作,杨君便想方设法邀请到了对方公司的老总一起喝茶。当两人如约到了茶楼之后,便在那里一边品茶一边商谈合作的相关事宜。正当两人交谈甚欢之时,有一位茶楼的服务员前来询问他们需要什么样的茶点。由于对方老总还带着秘书。因而,受到服务员的询问后,他们便点了三份茶点。但是,那位服务员却忙中出错,只给他们送来了两份茶点。 遇到这样的事情,杨君担心因此而影响到双方的合作。因此,杨君十分生气,他一边拍着桌子,一边不停地埋怨茶楼服务员怠慢了自己的客人,甚至他还对那位服务员责骂了一番,吓得那位服务员连话都说不出来。 遇到了这样的事情,对方公司的老总却表现得十分平静。当杨君大发雷霆之后,这位老总便让服务员再补一份茶点。[..info超多好看小说]随后,便又开始与杨君聊了起来。喝完茶后,杨君便十分坚定地认为这次合作肯定成功。 然而,最终的结果并不像杨君期望的那样,那家公司中止了与杨君的谈判,而另寻其他合作伙伴了。这让杨君怎么也想不明白：明明那天两人聊得十分投机,明明那位老总已经暗示可以合作。可是,最后为什么会失败呢？ 后来,杨君才弄明白其中的原因。因为对方的老总出身于书香门第,对于那些修养低的人,十分反感。当他在茶楼看到杨君因为服务员上错了茶点而生气时,他便认定杨君遇事太过冲动,不能够稳住大局,若是与其达成合作的话,便有可能在日后为一些小事情弄得节外生枝。因此,他决定中断与杨君的谈判,转而找其他公司进行合作。 在日常交际中,没有人天生具有超凡脱俗的魅力。一个想要获得他人欢迎的人,就必须不断提升自己的素质。特别在餐桌上,更应当表现出自己的素养。用餐的时候,需要参加饭局之人一定要注意文明礼貌。即使是好朋友一起用餐,也不可缺少餐桌上应当遵守的礼节。然而,却有人将礼节视作繁文缛节,认为这些都是虚伪之人的客套做法。殊不知,在人际交往中,修养是一定是要的。从个人修养来看,礼节乃是一个人内在修养与素质的外在表现。在每一场饭局之间,礼节可谓无处不在,它不仅包含友好与尊重的含义,更代表着认同的意思。因此,若想让自己在饭局之中如鱼得水,得到客户的欢迎与认可,就必须让自己掌握一定的餐桌礼节。 饭局酒局人脉学 在现实交际场中,经常有一些位居上层地位的人,却无法成功获得他人的尊重,究其原因,便在于这些人虽然身居上层之位,却时不时地会表露出一些比较下层的、粗俗的举止。这样的人即便位居高处,也很难真正得到他人的尊重；相反,另外一些人之所以身处下层地位,却能够为自己赢得非常广阔的发展空间,原因便在于这些人虽然身处下层社会,但是他们的言谈举止却十分文明。 在饭局之间,礼仪形象往往决定着一个人的素养,虽然这些并不可以完全决定着成败,但是它们却可以促进成功的降临。在饭桌之上,只有注重礼节之人,才能给人留下良好的形象,从而显示出自己的修养。只有当人们注重饭桌礼仪,才更能够在餐桌上提升自己的修养,为自己争得良好形象。 第六章 选好开场,饭局中的交际最重要 当组织一场饭局时,选择什么样的开场乃是人与人之间相互交往的第一步。（..info无弹窗广告）在饭局之中,从认识到握手再到互相交换名片,每一步都需要人们细心把握。若是一个人能够掌握第一步,便会令自己无论在任何场合的饭局中,都能非常好地展现自己良好的交际风度。诸如,当人们懂得握手的艺术、善于用幽默的话做好了开场,那么一定可以让饭局十分顺利地开展,并取得圆满的成功。 1巧妙的自我介绍可以赢得好感 社交应酬、宴会之间,自我介绍乃是一种非常常见的餐桌礼仪,尤其对于初次见面的人来说,更需要通过自我介绍,让他人对自己有一些了解。对于身处社交场中的人们而言,若想多结交一些朋友或者有意想要接近某人时,便需要主动介绍自己。不过,在做自我介绍时,需要人们掌握一定的技巧,只有这样才能给他人留下良好的第一印象。要知道,第一印象犹如黄金一般珍贵,它也是决定你是否可以成功取得他人的信任,并使其愿意与你交往的基础。 郭杨接到同事的邀请参加生日宴会,到了朋友生日那天,郭杨才发现原来那里有好多人都是自己不认识的。郭杨便想借机扩充一下自己的人脉。于是,他便主动地与他人进行交谈。其中,一位高个子男孩给郭杨的印象最深刻。 郭杨对男孩说道：“你好,我叫郭杨,是小于的同事,你呢？” 男孩非常温和地回答说：“我姓柳,单名一个飞,‘柳’是‘柳树’的‘柳’,‘飞’是‘飞机’的‘飞’。” 听了对方的介绍之后,郭杨觉得这个男孩是一个有着不错修养的人。于是,两人便深谈起来。最终他们互相留了电话,相约日后经常联系。 可见,在参加饭局中,恰当地自我介绍不仅可以帮助自己不断扩大人脉圈,结识更多的朋友,还有助于给对方留下美好的记忆。 饭局酒局人脉学 对于饭局中人,若想做好自我介绍,就必须在进行自我介绍时掌握些技巧与方法。在掌握了这些技巧与方法之后,会赢得更多人的青睐。 第一，在做自我介绍时,要让自己的介绍富有特色。因为富有特色、生动的自我介绍往往可以强化他人对你的第一印象。若是在自我介绍时,只是粗略地交代一下,语言平淡无奇,很难给他人留下深刻的印象。 第二，自我介绍时的仪态一定要大方,要让自己的表情看起来十分亲切。在向他人进行自我介绍之前,可以先向他人点头致意,得到对方的同意之后,再开始进行自我介绍。并且在进行自我介绍时,一定要让自己的举止、仪表庄重大方,且面带笑容。介绍的语言也要充分显示出自己的热情与友好。 第三，选择好自我介绍的时机。进行自我介绍的时机一定要恰当,在与他人第一次见面时,便需要你及时、简要地对自己进行描述,从而让他人最快的了解你。但是,若是你与对方对视很长时间,依然沉默或前言不搭后语的话,一定会引起他人的反感,使其不愿意与你进行交往。再者,对于正处于交谈中的人,这时则不要做自我介绍。为了节省时间,在做自我介绍时,还可以利用名片或者介绍信的方法为自我介绍做辅助。 第四，在宴会中做自我介绍时,需要介绍者必须根据不同的交往对象,让自己介绍的内容繁简适度。 第五、自我介绍时一定要把握好分寸。在进行自我介绍时,所选择的措辞要适度,千万不可过分炫耀自己,也不可过于自我贬低。需要自我介绍者根据现实情况实事求是,正确恰当地介绍自己,这样才能给他人留下一种诚恳、坦率、值得信赖的印象。而且在做介绍时的用语必须要为自己留有余地,最好不要用“最什么”、“极什么”、“特别什么”、“第一”等十分极端的词语；更不要将过分地自我贬低当作谦虚的表现。无论是过分地抬高自己,还是过于贬低自己这两者都不可取。否则的话,便会给人一种不真实的感觉,从而让他人对你产生反感。 2为客人之间做好介绍 日常生活中人们所说的介绍,也就是向他人说明相关的情况,使得两个人互相认识。大多数情况是在饭局上,通过符合礼仪的介绍可以使得相互不认识的人之间消除陌生与畏惧,从而在彼此之间建立必要的了解与信任。在所有的餐饮礼节中,介绍的礼节乃是非常重要的环节。因为它是饭局开场的决定因素,更是人们遇到那些素昧平生的人时,能够结识新朋友的重要环节。因为通过他人的介绍,可以让自己结识到新的朋友与新的合作伙伴。 一家系统集成公司的老总,在商海之中打拼了多年,可谓有着十分广泛的人脉关系网。但是,无奈自己公司所经营的业务有限,而他以往结交的朋友,大多数都是一些与公司项目有关的人。当他准备将公司的业务向科技方面发展时,发现自己在那方面并没有太多的人脉。使得公司在新研发的项目被迫搁浅了下来。 正当这位老总为此事发愁之际,接到一位商场老朋友的电话,这位朋友想请他帮忙,邀请一位在广告界十分出名的企业老总前来参加自己举办的宴会,因为这位老朋友的公司最近刚刚研究出一种新的产品,为了将这种新产品推销出去,他便想宴请那位广告界著名的人物,希望可以得到他的支持。（..info无弹窗广告）于是,他便想请系统集成公司的老总帮自己搭桥。 最终,这次宴会,系统集成公司的老总通过自己的那位老朋友的介绍,认识了几位科技方面的人才,而自己的老朋友也通过他的介绍,成功结识了广告界的那位老总。可谓,他们各自达到了自己的目的。 事实上,在饭局中,为陌生的客人之间做好介绍是非常重要的餐桌礼仪之一,这也是决定着你所组织的饭局是否可以取得圆满的关键因素。只有当你为他人做好中介、发挥桥梁的作用,才有可能为饭局选好开场,从而在接下来的点菜、用餐的过程中,能够更加顺利。 饭局酒局人脉学 饭局的承办者,在举办饭局的过程中,肯定会遇到彼此不相识的客人,这时便需要承办者为他们之间做好介绍,从而让饭局的氛围变得更加融洽,这也有利于饭局的顺利进行,更有利于拉近每一位客人之间的关系。那么,在为客人做介绍时,必须注意技巧,否则不仅不会增进彼此间的了解,还有可能做得适得其反,影响到大家之间的和睦。因此,在为客人做介绍时,一定要注意以下几点： 第一，在为他人做介绍时,一定要注意介绍的先后顺序。 第二，在为他人做介绍时,需要人们必须注意介绍的姿势。 第三，在为他人做介绍时,一定要注意所做介绍的内容。 第四，在为客人之间做介绍时,介绍人不可过于拘束。 除此之外,在向他人做介绍时,需要介绍者必须先考虑被介绍的双方,是否希望通过相互认识。因而,在做介绍之前,需要介绍者一定要先询问被介绍人的意见,这样才有可能避免在自以为是地为他人做介绍时,出现冷场的局面。 3招呼一定要“打”得正确 在饭局应酬之间,人们难免会与他人发生接触、更无法避免地要与他人打招呼,只要招呼打得好,就一定会得到他人的认可。.info[]给他人以亲切的问候,往往可以增加饭局的乐趣。对于十分相熟之人,若是见面不主动打招呼,或者招呼打得不合理,也是一种失礼的行为。 李佳是一个不善言谈之人,某次,李佳受到朋友的邀请前去参加婚宴。在朋友的婚宴上,李佳意外地见到了自己单位另外一个部门的领导。李佳与这位领导同时发现了彼此,甚至还对视了几秒钟。按理说,即使对方不是自己的直接领导,但是出于礼貌李佳也应当主动走上前去跟其打声招呼。（..info无弹窗广告）然而,李佳并没有这样做。与那位领导对视过后,李佳又继续跟自己熟悉的朋友聊天。 李佳原本就不善言谈,但因为工作十分努力而受到自己领导的器重。但通过那次宴会之后,李佳却发现自己的顶头上司好像变了,不再像以前那样看重自己了。周围的同事也不像以前那样主动跟自己说话了。对此,李佳十分的不解,本来就不爱说话的他,变得更加沉默了。那天,李佳出外去办事。当他办完事回到办公室时,在门口听到同事们一起议论李佳得罪了领导,而这位领导也就是那天宴会上的人事部经理,由于李佳没有主动跟其打招呼,公司的裁员名单出来了,李佳是其中之一。 在各种各样的饭局中,若是不懂得通过主动跟他人攀谈的方式来与人交往的话,你只能成为饭局中的“局外人”,而无法与饭局中人搞好关系、打成一团。即使你不善言谈,但是在必要的时候,也需要主动与他人打招呼。尤其在见到自己的领导也在场时,就更应当主动上前,亲切地表达自己的问候之情。因为这样做不仅是有礼貌,更能体现一个人修养。 饭局酒局人脉学 在参加各种各样的饭局应酬时,与你初次见面的人来,若你能够主动与其打招呼的话,往往可以为你日后的交往打下良好的基础；对于熟悉的人而言,若是你能主动打招呼的话,可以令你们之间的关系变得更加融洽；对于比自己地位高的人,若你能主动与其打招呼,则一定可以得到其青睐。要知道,主动与人打招呼乃是一种良好素养的表现。 不过,在饭局上,主动与人打招呼时,一定要注意自己的语言,尤其是关系比较亲密的人之间,更需要注意打招呼时的称谓。在与他人打招呼称呼对方时,千万不可一带而过,在称呼对方时,一定要让自己的语气加重,在称呼之后做稍许的停顿,之后再继续其他方面的交谈,只有这样做才能引起对方的注意,使其更加认真地听你说下去；在与人打招呼时,千万不可使用错误的称呼,更不可使用不恰当与禁用的称呼；再者就是庸俗低级的称呼不能使用,即使是非常熟悉的朋友在正式场合,也不可让自己的称呼太庸俗低级；还有与人打招呼时,千万不可因为搞不清楚对方的身份,而使用令人尴尬的称呼。 总而言之,只要你善于主动与他人打招呼,并让自己的这个“招呼”打得正确、打得漂亮,就一定可以为自己赢得好人缘,获得更多人的认可。 4用寒暄的语言打好开场 寒暄是人们在日常社交的过程中,彼此见面时相互问候、应酬的话。或许有人会认为，寒暄的话语犹如乐曲的过门儿,并没有什么重要的地方。事实上,巧妙的寒暄乃是为打开良好饭局开场的最好铺垫。因此,在饭局开始之初,寒暄的话并不是简单地打招呼,更不是轻描淡写的问候,而是需要置身于饭局之中的人们必须具备的沟通技巧。在饭局之中,饭局的承办者与客人见面伊始,必须要说上几句应酬的话,从而让彼此之间的感情得到沟通,创造出一种十分和谐的气氛。 但凡那些在社交场合混得好、吃得开的人物,他们会越多地与一些陌生人打交道。再加上对于初次见面的人来说,能够给他人留下良好的印象是十分重要的。正所谓：“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。”之所以在社交场合有很多人能够一见如故,成为要好的朋友,主要原因便在于这些人抓住了与他人寒暄的机会。因此,对于两个从来都没有见过面的人来说,若想在短时间让彼此的心灵达到共鸣,说好寒暄的话是至关重要的。 美国总统里根曾经在1984年5月访问过我国的上海复旦大学。他在一间大的教室面对一百多位第一次见面的复旦大学学生时,用这样的开场白,学生之间拉近关系,他说：“事实上,我与你们学校还有着很密切的联系,你们知道吗,你们的校长谢希德曾经与我的夫人一起就读于美国史密斯学院。（..info好看的小说）如此算来,我与大家自然也是朋友了。” 听完里根此番话后,在场的每一位学生都深受感动。也就是这样短短的几句话,便很快将这一百多位学生与外国总统之间的距离缩短了许多。因而,在接下来的交谈,则变得十分顺畅、气氛也变得十分融洽了。 在人际交往的过程中,说好第一句寒暄话能够给他人以亲切、友善、贴心的感觉,这样便可以非常好地消除与他人之间的陌生感。对于饭局中的彼此而言,只要双方彼此留意,便有可能发现与双方所谓的“关系”。当面对一个毫不熟悉的人时,人们总会在无意识中让自己产生警戒与疏远的心理。这时,若是你能够做到察言观色,并在与对方交谈的过程中,发现彼此之间的共同点,并抓住这些共同点,进行必要的寒暄,拉近彼此之间的关系。 饭局酒局人脉学 在与他人寒暄时,一定要找到的关键是要谈论他人关心的话题,这样才能让他人乐于与你交谈。一旦你们之间的关系拉近了,那么才有可能让彼此之间推心置腹。而寒暄的话对于饭局中人而言,也是一种能够在短时间内拉近自己与他人关系的最佳方法。只有当一个人对他人真正感兴趣的时候,便会自然而然地去关注他人的一举一动、一言一行。而对方的每一个细节都有可能成为你与他展开交谈的切入点,若是对方愿意就你寻找的话题与你进行交谈的话,那么,便可以打开你们之间交流的大门,这样才能更好地继续交流下去。不过,需要必须注意的是,在对他人进行一番寒暄之时,千万不可只谈论自己,要少谈、最好不谈自己,而是应当多鼓励他人多说自己。这样,你才能在与他人交谈的过程中,得到更多有关于对方的信息,从而为你们进一步的交往创造机会。要知道,在饭局上,只有善于对他人的情感进行了解,并在了解对方心理与情感的基础之上,方能得出如何正确使用寒暄话,在什么时机该说些什么,这样的寒暄才能让对方与自己产生共鸣,使得你们之间交谈的气氛变得更加轻松、愉快。 5善用握手术,让彼此间亲密接触 在人与人之间的交往过程中,握手是一种最为常见的礼节。（..info无弹窗广告）对于两个陌生人而言,握手乃是彼此之间第一次身体接触,虽然双手交握不足几秒钟的时间,但是就在这短短的几秒钟时间,便可以看出对方的心理状态。作为社会交往中的最为常见的表达方式,握手乃是一门十分有趣的艺术,握手的信息虽是无言的,但是它却包含了许许多多微妙的东西。社交中的大多数人,都会在与他人见面的时候,为了表示对他人的尊重与礼貌,而伸出自己的手与他人进行交流。但是,在与他人握手的时候,也必须注意一定的技巧。因为握手的“质量”往往反映出你对他人的态度是热情还是冷淡,通过握手更可以反映出一个人是积极还是消极,尤其是通过握手,可以使他人感觉到你是否尊重自己、是否做到了以诚相待,还是你居高临下、只是为了应付了事。如何正确地与他人握手,对饭局中的人际交往是否能够取得成功起着十分重要的影响。（..info好看的小说） 卓亚现任某著名房地产公司副总裁,她是一个十分热情大方而又敏感的女人。某天,一位想要与卓亚的房地产公司合作的客户邀请其前去参加自己特意举办的宴会。为了表示自己的诚意,卓亚便欣然前往。 当卓亚到达宴会的酒店时,那位经理十分热情地走向她。这时,卓亚的秘书首先向卓亚介绍道：“卓总,这位便是我给您说的建筑材料公司主管销售的刘经理。” 听了秘书的介绍,卓亚微笑着走到刘经理的面前。此时的刘经理连忙伸出手,与卓亚握了握手。卓亚十分客气地说道：“非常感谢刘经理安排的这场饭局,也十分高兴您能够为我们公司介绍这些产品。”双方寒暄了几句之后,便纷纷入座。 整个饭局下来,卓亚都一直保持着微笑。最后,当大家进餐完毕之时,刘经理再一次向卓亚询问双方是否可以考虑合作。而卓亚给出的回答却是：“刘经理,不如这样吧,不知道您有没有带相关的资料,让我先看看这些资料。之后，再跟您联系。” 在随后的几天里,刘经理都会打电话询问,而他从卓亚秘书那里得到的答案就有一个,那便是：“我们卓总现在不在。” 结果可想而知,之所以秘书一直称卓亚不在,便是为了躲避刘经理,而不想与其进行合作。原本卓亚带着希望前去刘经理设立的饭局,然而,当他第一次见到刘经理时,这位刘经理却给她留下了不仅不懂得商业礼仪的印象,还让卓亚看到了刘经理是一个没有绅士风度之人。通过刘经理主动伸出手要求与卓亚握手,并且在与其握手的过程中,卓亚十分明显地感觉到他没有任何反应,而是以一种想要对方对自己感恩戴德地握手。这让卓亚非常生气,从而对刘经理的印象大大打折,这也让卓亚非常强烈地感觉到刘经理的心有可能跟他的手一样冰冷。由于刘经理在与卓亚握手的时候,没有给予卓亚足够的尊重,这也说明了他对此次见面并不重视。也正是因为如此,才使得他失去了一次好的合作机会。 饭局酒局人脉学 握手乃是日常交际中最为常用的礼节,更是世界通行的礼节。但是握手的方式却需要人们特别注意。在与他人握手时,应当行至距离对手大约一米之外的地方,双腿立正,让自己的上身稍微向前倾斜,并且伸出右手、四指并拢,使得自己的拇指张开与对方相握。尤其需要人们注意的是,在与他人握手时,握手的力度一定要适度,需要你上下晃动三四次,之后松开。若想成功地参加社会交际,就必须掌握正确的握手方式： 第一，握手的力度更能够对第一印象起着决定性的作用。特别在人们参加饭局的时候,有力的握手方式往往可以让自己从众人之中脱颖而出。因此,把握好与他人握手的力度是走向成功的关键。 第二，先做好自我介绍,再伸出自己的手。 第三，在与他人握手时,千万不可三心二意、漫不经心,更不可在与他人握手之时一边握手,一边东张西望,是忙着跟其他人打招呼。一定要让自己神态专注,目视对方。 第四，当准备与某人握手时,在伸出手之时,你的手掌与拇指应当成一个角度,当你的手与他人的手握到一起时,你四指与拇指应全部与对方的手握到一起。 第五，与他人握手时,一定要掌握好握手的时间大约为五秒钟,若是不足五秒便会显得仓促,而握得太久,又会显示自己热情过度,尤其是当男人跟女人握手时,握得时间太久的话,便很容易引起对方的误会。 第六，在与他人握手时,要尽可能地站立,除非你是长辈或者女士。而且在握手的时候,最好与对方保持在一米左右的距离,距离太远、太近都不合适。 第七，最为常见的握手有单手相握与双手相握两种。单手相握时,最好用右手单手与他相握,并且手掌应当垂直于地面；而双手相握时,要用右手握住对方的右手,再用左手握住对方的左手。 第八，当参加饭局的人比较多时,千万要注意不可使用交叉式握手,而应当等到他人握完之后再握。尤其是饭局组织者为自己介绍的,一定要与对方一一相握。 第九，在与他人握手时,千万不可戴手套,即使是一时无法脱掉手套,也必须向对方说明,并表示深深的歉意。 6善于运用幽默的话开场 幽默不仅仅是人们心理压力的“减压阀”,更是人际交往的“润滑剂”。.info[]善用幽默口才,可以让心情变得轻松愉快,尤其有利于在人际交往中达到左右逢源、事半功倍的效果。懂得运用幽默的艺术,便拥有了一笔无价的财富,从而让自己受益终身。而在饭桌上,很多时候由于一句幽默诙谐的话,便会为他人留下非常深刻的印象,更可以通过幽默的语言来显示出一个人的才华、修养与风度,使得他人不得不对你产生好感。之所以设立饭局,其目的便是为了表达自己的善意,此时饭局的设立者最好尽可能地施展自己幽默的口才,从而让餐桌上的气氛变得更加温馨与愉快,让每一位客人都能够在轻松、舒服的氛围中相互交流、相互了解。 尤其在组织一场饭局之时,由于设局者所邀请的客人并不一定所有人都相互认识、互相熟悉,甚至连饭局的设立者也与客人也是第一次见面。因而,在彼此之间交谈的过程中,难免会出现触犯他人忌讳的事情。这时,设局者必须具备灵活应变的机智才能,短短几句话,便可以成功化解一场即将发起的口舌大战。 曾经有一位哲人说过：“幽默乃是人们生活波涛中的救生圈。”现实确实如此,幽默乃是存在于人们生活中的一种积极的心理防御机制,它可以让人们松弛心理郁结,可以让人们固守从容、化解焦虑,乃是保持身心健康的灵丹妙药。幽默不仅可以使得人们身心健康,同时它还可以使人们在人际交往中,获得强大的吸引力。在与他人交往的过程中,幽默不仅可以消除紧张的情绪,同时也可以做到自我解嘲,为自己寻找到可以下的台阶。尤其在社交场合面对他人的善意的责难时,更需要人们运用幽默的语言化解。幽默还具备消除尴尬场面的功能,但凡能够做到真正的幽默,往往可以引得他人会心的一笑,为大家带来欢笑与愉悦。 饭局酒局人脉学 其实,任何人都可以让自己变得幽默,因为幽默并不是天生而来的,更不是那些所谓的天才、高智商之人的专利,只要你用心去学,同样可以培养出强烈的幽默感。不过,需要人们注意的是,虽然幽默能够为人们带来快乐、化解尴尬,但是却不可随意乱用,而需要掌握一定的技巧之后再将其运用到自己的日常交际之中。 第一，千万不要认为幽默随时都可以用。在使用幽默的语言时,一定要分清场合,让幽默在特定的场合与特定的条件之下发挥其作用。 第二，运用幽默的语言来增添良好的氛围时,必须要把握好分寸,千万不可讲一些低俗、伤人的话,否则只会搞得大家不欢而散,从而影响到彼此之间的感情。 第三，幽默也必须讲究时机,在不能运用幽默的场合,就需要人们收敛一些。尤其当场合不具备幽默的条件时,你若运用幽默,只会适得其反,令人陷入到无比尴尬之地。 第四，有幽默感的人是比较受欢迎的人。因此,在日常生活中,一定要不断培养自己的幽默。要知道,没有幽默感的人会在一定程度上,影响到正常的人际交往,更有可能令自己在他人心目中的形象大打折扣。 总而言之,在运用幽默的语言为饭局做开场时,饭局的组织者一定要做到恰到好处。因为幽默是一种无比神奇的力量,若是能够将其巧妙地运用到饭局开场,可以让饭局中的气氛变得更加温馨、舒适。 7见什么人说什么话 俗话说得好：“一句话可以使人笑,一句话又可以使人跳。.info[]”判断自己所说出来的话是否得体,还需要人们将身处的环境与环境中的人做参考。正如人们常说的“到什么山唱什么歌,见什么人说什么话”。若是一个人说话过于随便,不考虑周围的环境,说出与场合、环境不合时宜的话时,便会令交谈的双方都会感觉尴尬,甚至还有可能伤害到他人。当应对于各种各样的饭局之时,根据不同的场合说不同的话所产生的效果将对饭局参与者的心态与情绪产生影响。随着不同场合的饭局、不同氛围的饭局,使得人们的心情也出现了非常大的变化,从而使得人们对某些问题的认识与理解也不尽相同。犹如同样一句话,在不同的场合却产生不同的效果。因而,若想在饭局之中一直处于不败之地,首先必须注意说话的技巧,做到“见什么人,说什么话”。 早年毕业于某高等院校中文系、在毕业之后一直将自己的精力全部投入到教学生涯中的老王,在做教师的几十年间,他总是勤勤恳恳，多次被评为先进。在老王即将退休之际,学校领导为了表示对他的感谢,便决定为他与另外一位退休教师一起举办欢送宴会。到会的其他老师与领导对于老王以及另一位老师的工作和为人给予了非常得体的肯定与赞扬。 随后,轮到他们两位退休教师致答谢辞了,两人对于他人给出的赞誉表达了深深的谢意。使得整个欢送会场充满了一种令人动情的温馨画面。然而,接下来的场面却是令大家没有预想到的。原本,作为答谢辞,应当将话说到此为止的。但是那位教师并没有停止的意思,甚至做欠考虑地发挥,他说：“大家都在讨论先进,讲到先进实在太遗憾了,我从来都没有得到过一次……”他的话还没有说完,坐在他对面的、在平日里与其有矛盾的一位年轻教师打断了他的话：“不对,你的意思是说我们大家做得不好,不是因为你不配做先进,而是只怪我们没有选举你。（..info无弹窗广告）” 年轻教师的这番话,暗示着一种不依不饶又令人十分难堪的意味,听完这话,老教师的眼角眉梢好像被深深刺了一下。顿时,会场弥漫着一种令人非常不愉快的尴尬气氛。见到事情朝着不良的方向发展,一位领导接过话茬,想缓和一下气氛。然而,他依然不忘记提到“先进”这个当时敏感的话题,他劝导那位教师对于先进的问题不可太过在意,即使没有被评上过先进,也不能说明自己不够先进,不能只看到先进的名义,而应当透过现象看本质。这位领导的话非但没有缓和气氛,甚至还将应当避而不谈的话题又一次做了重复,使得场面变得更加尴尬。 可见,什么场合说什么话,是必须要注意的。若是不分场合,只凭自己的一时之念,随心所欲、信口开河,想到什么都毫无保留地说出来,这便是不会看事说话的一种表现。因而,人们必须要根据不同的场合,最好能够做到在庄严的场合说庄严的话；在轻松的场合说轻松的话；在热烈的场合则需要说热烈的话。只有真正做到了说话看对象,见什么人说什么话,那么一定可以让自己获得一个不一样的人生。 饭局酒局人脉学 当组织一场饭局或者去参加一场饭局时,一个人的谈吐以及话题一定要跟所处的环境、场合相一致,这也是一个人为自己塑造良好形象的重要条件之一。这便需要人们做到“见什么人,说什么话”,分清场合再说话。可以通过以下几种方式进行区分： 第一，看场合说话。当与自己人交谈时,便可以无话不谈,甚至一些大胆放肆的话也可以尽情地说；但是若是对于外边的人来说,一定要让自己时时存在戒心,这样才能避免说话不当,而得罪于人。 第二，在参加饭局之时,一定要分清是正式场合,还是非正式场合。身处正式场合时,便需要人们说话严谨、严肃、三思而后说,千万不可乱说一气；而在非正式场合,便可以让自己随便一些,这样才方便彼此之间感情的交流。 第三，分清楚是喜庆的宴会,还是悲痛的宴会。在不同气氛中的说话方式一定要与所处的环境的气氛相一致。当人家办喜事时,千万不可说出一些令人悲伤的话；而当他人正处于悲痛之中时,则需要你可以主动与其交谈。 第四，分清楚哪些场合自己可以多说一些话,而哪些场合自己必须少说一些话。当你在谈话的过程中,必须要注意对方的情况,若是对方确实非常忙,而且时间很紧张的话,就必须简明扼要地将事情的过程说清。 第七章 宾主相欢,不可不知的点餐技巧 各种各样的饭局,不仅仅可以让亲朋好友之间进行有效的沟通与交流,更是商场之中必不可缺少的应酬。饭局对于人们的生活是非常重要的。而能否在饭局之前,点出一桌好菜,更是决定饭局成败的关键性因素。对于饭局的组织者而言,在安排饭局菜单时一定要小心应对,切不可有丝毫的马虎。若是点菜点得好,便可以组织一场色、香、味俱全的饭局,从而达到宾主齐欢的境界；但是若是点菜点得不好,往往使得饭局的组织者费力、费财且不讨好。 1当遇到点菜陷阱时,如何见招拆招 在组织一场饭局时,点菜也是决定着饭局是否能够取得圆满成功的重要因素。饭局中人不仅需要具备强大的社交能力,而且还有一门必不可缺少的能力“点菜”的功夫。,相信每一个人都曾有过点菜的经历,并且每一个人都吃过他人所点的菜。若是人们聪明地自认为点菜是件很容易的事的话,便大错特错。因为点菜乃是一门非常讲究的学问,如果不能很好地点菜的话,便会令饭局中的尴尬不断。人们点菜的过程中,往往会遭遇许许多多明着的、暗着的陷阱。若是点菜者无法识破这些陷阱的话,不仅会令自己花费诸多冤枉钱,还有可能搞得大家不欢而散。 王明在一次请四位女士吃饭时,花掉了一千多块钱,这令王明一直都心痛不已。事情是王明为了向部门主管表示自己有能力,王明决定请单位的主管一起请吃。主管是一位女士,当接到王明的邀请时,她决定带着自己的三名女办事员一起赴宴。对此,王明欣然接受。因为在王明看来,请女士吃饭花不了多少钱的。于是,请客那天,他便带着一千多块钱出门了。 果然如王明所料,那位主管与自己的三位女办事员并没有要求点什么菜,她们也不喝酒。这让王明感觉过意不去,于是,王明便提议请四位女士点一些美容养颜的食物。 听到王明的建议后,站在一旁的服务员开始说话了：“咱们店里的木瓜炖雪蛤最适合女士养颜了。” 听了服务员的话,王明认为木瓜能贵到哪里。因而,他没有等那位女主管同意,便让服务员为每一位女士都上一份。之后,他又为四位女士点了一份有着“滋阴”功效的靓汤,再加两碟小炒。做到这些之后,王明认为这样也算不失自己的面子了。 当王明结账的时候才发现：原来木瓜炖雪蛤每一份便要一百六十多块钱,再加上他为四位女士点的那份美容汤,一份便要两百八十元。就是这么一顿饭,四位纤弱的女士竟然花掉了王明身上所带的一千多块钱。当听到服务员报出的价格时,女主管表示不好意思,而此时的王明也只能打落牙齿往肚子里咽。 餐饮行业内,有些经营者往往为了利益而违背了商业道德,他们不断地给消费者下套,甚至还有一些饭店将菜单做得非常好,他们会为每一道菜起一个非常好听的名字,但是却从来都不标明这些菜是什么原料制作而成的。当一些普普通通的菜被冠以动听的名字之后,菜价也随之翻了许多倍；还有一些饭店在菜的量上下功夫,他们在上菜的时候,全部都用小盘。由于顾客在食用的过程中,不够吃,只能临时再加菜。诸如这样的陷阱在现代餐饮业中十分普遍,因而使得点菜成为食客人必须面对的一道严峻的选择题。因为一桌完美的菜点,不仅仅要让赴宴的每一位宾客都达到满意,更需要饭局组织者考虑到价格的高低。所以,点菜乃是一个人在饮食方面是否有文化修养的一种表现形式,更是值得人们深思的一项艰巨的应酬工作。 饭局酒局人脉学 对于饭局组织者而言,一旦中了点菜陷阱,让自己的经济受到损失并不是最重要的,最重要的是往往会给赴宴者带来不良的印象,使得一些看不到的、潜在的损失更加惨重。因此,在点菜时一定要学得聪明一些,尽力避免餐饮行业设下的陷阱。那么,普遍存在于现代餐饮行业中的点菜陷阱都有哪些呢？ 第一，在点菜的过程中,一定要小心原料陷阱。 第二，在点菜之前,一定要首先看清楚菜单上面所标示的每一道菜的单价,到了结账的时候,更需要留意自己的账单。 第三，在点菜、用餐的过程中,需要消费者必须要小心饭店出现偷梁换柱的情况。 第四，小心饭店使用的斤两陷阱。需要消费者在进行消费之前,搞清楚自己有可能消费的人,切不可浪费和不够。 第五，小心用餐时的隐性收费。一些饭店在消费者点菜时,并不将具体的收费情况一一说明,而是等到消费者用餐完毕后,借用各种各样的名目向消费者收取费用。 第六，不要相信服务员为自己极力推荐的饭菜。若想吃到好吃又实惠的饭菜,必须自己亲自去寻找。 第七，随着餐饮业的竞争日益激烈,为了招揽更多的生意,很多饭店便在宣传上大下功夫,推出各种各样的优惠活动,甚至还有饭店打出了“吃多少就送多少”代金券的广告。当有了如此优惠之时,大多数的消费者都会中了消费圈套。因此,切不可被一些表面的优惠而冲昏了头脑。 2选对点菜的对象,方能为饭局添色 对于饭局的组织者而言,时常会遇到这样的问题：当客人到齐之后,应当由谁点菜呢？是自己硬头皮点菜呢,还是为了照顾到所有的人,让大家一一点菜呢？再或者是为了保险起见,让职位比较高的人点菜呢？通常情况下,若是饭局的组织者点菜,都会礼貌性地征求一下客人的意见。这时,如何征询客人的意见,则需要人们特别注意了。 张亮大学期间,每次与好友、同学一起聚餐时,大家都会让当时担任着班长,且是学生会宣传部部长的他选择餐厅,并且在选择好餐厅之后,还将点菜的活儿交给张亮来做。最初的时候,张亮对于点菜还不熟悉,很多时候都是人多菜少,大家都没有动几下筷子,盘子就被扫荡得精光。这时,他们只好再继续加菜。这使得大家感觉十分尴尬。在经历了一次次点菜失败之后,张亮终于摸索出来了点菜的技巧。 张亮想：对于没有太多钱的学生而言,是不可能时常开荤的。但大家都是年轻人,而且都处于长身体的时候,所以在聚餐时就必须多点一些肉菜。若是十个人一起的话,就必须至少点六个肉菜,在点肉菜的时候,还必须要点小炒肉、炒肉末等肉量比较多的菜,以保证让每一个人都能吃到肉。 参加工作之后,就不可以用这种方法了。尤其是做销售谈业务时的他,由谁来点菜,点什么菜便显得非常重要了。因为做业务的人通常都喜欢喝酒,因此,在饭桌上一定要点两三个比较有营养的菜,诸如鸡汤、排骨汤。对于业务人员来说,他们在饭桌上都是边喝边聊,这时便需要选择最理想的下酒菜,而此时多点一些凉菜便是最佳选择。(..info) 也正是因为掌握了点菜的技巧以及在餐桌是如何选择合适的人点菜,所以才使得张亮一次又一次拿下了大的订单。 在各场饭局中,如何点菜,由谁点菜最为合适,其实是一门大学问。只有选对了人、并巧妙地点菜,方能让饭局开展得更加顺利。相反,若是选不对点菜对象,在点菜时陷入陷阱的话,都会令饭局陷于尴尬,甚至还会因此而影响到正常的人际交往,从而导致饭局形成出钱、出力又得罪人的局面。 饭局酒局人脉学 若是将饭局视为一场即将开始的战争的话,那么,点菜便是在战争之前的点兵。点菜的艺术乃是将所有的饮食文化集中到一起的表现,它不仅包括地域风格、个人口味,其中还包含着巨大的学问。而在餐桌之上,应当由谁来点菜呢,或许看了以下几点,你便明白了： 第一，由饭局的组织者承担点菜的任务。当饭局组织者充当点菜的角色时,就必须先了解每一位客人的口味,要根据客人的档次与认知程度来点菜,切记不要点那些又贵、客人又不知道的菜。 第二，通常情况下,当客人入席之后,饭局组织者便会出于礼貌而将点菜的权利让给客人。这时若是有女士在场时,理应让女士先点菜,再让其他的客人一一点菜。若是在客人不好意思点价格比较贵的菜肴时,则需要饭局组织者在旁边起到提醒、帮助的作用,并通过语言暗示,提醒客人自己可以接受那样的价位。 第三，将点菜的权利让给每一位客人,可以让在场的每一位客人随意点一个自己爱吃的菜,这样便可以让每一位客人都感觉被重视,从而让大家感到愉快。 第四，如果有领导在场的话,可以让领导点菜。不过,有一些领导却会看重大家的意见,抑或将点菜的权利交给下属来做。 第五，饭局之中,若是有女士在场的话,尤其在比较正式的场合,更需要将点菜的权利让给女士。 第六，若是当所在人都无法确定点什么样的菜时,可以请点菜师为大家点菜。 总之,只有选择对了点菜对象,并点对了菜,方能让所组织的饭局增色不少。也只有选择对了点菜的对象,才能令每一位客人都感到满意。因此,在一场饭局之中,选择点菜对象便显得尤为重要了。它需要饭局组织者要花费心思,这样才能保证饭局按照自己的意愿进行。 3点酒水需要分清场合 常言道：“无酒不成宴,无酒不成礼。”在每一场饭局之上,若是离开了酒水,便会给客人带来无酒不欢、无酒不敬的感觉。甚至在很多饭局之上,“饮”远远比“餐”显得重要得多。正所谓：“酒菜不分家”,若是将美食与好酒搭配到一起,可谓是人生的至高享受。若是将饭局的组织者在点菜时称之为餐桌上的设计师,那么,酒则是餐桌上的指挥棒。因为当大家拿起酒杯、互相干杯时,便为宴席拉开了序幕。宴席一开始,接下来便开始了互相敬酒、劝酒、闹酒,使得餐桌气氛进入到了高潮。一直到最后将酒喝尽,宴席也该结束了。可见,在整个饭局之中启承转合作用的一切进程都是通过酒来象征指挥的。酒不仅仅在餐桌之上可以增进人们的感情,适量的饮酒更是起到了烘托气氛的作用。 对于饭局的组织者而言,在为客人点酒时,一定要分清楚场合与客人的喜好。要求饭局组织者必须要尊重客人对酒的偏好,当接待一些爱喝啤酒的客人时,就千万不可勉强其喝白酒。同样,爱喝白酒的人,则不可强迫人家喝啤酒。在点酒水时,还要求饭局组织者一定要考虑到菜品的质量,如是普普通通的菜品,而不可以点那些高档次的酒,一定要做到高档菜配高档酒、低档菜配低档酒。只有让酒与饭菜的质量相当时,才可以让整个饭局相得益彰。很多时候,人们在点酒时,可以考虑到饭局的主题,诸如,举办一场婚宴时,人们便可以选择诸如“喜临门”、“双喜”等品牌的酒；而当举办寿宴时,则可以选择诸如“寿先酒”、“麻姑酒”等酒品。 刚刚在某销售公司找到一份业务员工作的袁江,在宴请客户时,犯了一个非常低级的错误。当袁江所约的客户到场后,他便开始点酒水了。为了表示自己的诚意,袁江让酒店拿出上等的好酒五粮液。然而,当其点菜时,却只点了非常普通的家常乡,什么小鸡炖蘑菇、麻辣豆腐、炒土豆丝。显然,他所点的菜品与酒的质量相差太远。也正是因为如此,才使得这场饭局下来,袁江虽然也花费颇多,但是却没有收到好的效果。最终,这位客户因为袁江的这一个小错,而拒绝与其合作。 可见,能否将酒水点得恰到好处,往往决定着饭局的成败。通常来讲,在餐桌上面的酒最好都用一种酒。若是将多种酒混着来喝,便非常容易喝醉。不过,若是非用两种酒或者多种酒的话,必须要遵循这样的原则：先上低度的酒,再上度数高的酒；先上清淡一些的酒,再上浓郁的酒；先上低档的酒,再上名贵的酒；先上干味的酒,再上甜味的酒；先上新产出的酒,再上陈醇酒；先上有汽的酒,再让无汽的酒。只有遵循这样的原则,才不至于上错酒,犯下低级错误；也只有点好了酒水,方能让饭局变得更加完美。 饭局酒局人脉学 每一场饭局之中,酒水乃是最为基本的饮品。不管你接待什么样的客人,将要创办什么样的宴席,都少不了酒水。所谓的：“无酒不成宴,无酒不成欢，不酒不成敬意。”早已成为人们的习惯。但酒水的选择与菜肴的安排也存在着联系,甚至酒水的选择与季节、宴会的主题都有关系。在点酒水时,要求人们必须分清楚场合、档次。这里,需要人们考虑以下方面： 第一，在点酒水的时候,一定要分清楚宴会的主题与档次。在人们所组织的饭局层次上,有着高档次、中档次、低档次之分,而选择酒水也是一样,酒水有着上品、中品与下品之分。而在不同的宴会档次时,应当选择与宴会档次相一致的酒水。 第二，随着气候变化,在不同的季节点酒也是存在很大的不同的。诸如,到了冬季,大多数的人都喜欢喝“烫酒”,这种酒不仅开胃,而且养胃；到了夏季,人们则喜欢喝冰镇的啤酒,这种酒有着非常好的消暑作用；尤其是在冬季大多数人都会喝白酒,而到了夏季,则人们时常会饮一些啤酒。 第三，若是上多种酒时,一定要遵循上述的一定原则。尤其是上那些不含酒精的软饮料时,一定要注意将不含糖分的应当后上,而含有糖分的应当先上。通常情况下,中餐点酒水时与西餐的点酒有着很大的不同,中餐点酒水没有那么的复杂,但是,在为中餐点酒水时,也需要遵循一定的规则。即,在用餐之前,大多数的中国人都会饮用一些茶水或者软饮料。 第四，美食还必须有好酒配。不管用酒佐食,还是以食助饮,酒与菜是难分家的。尤其在西餐的饭局中,对于酒类的选择与菜品的搭配有着非常严格的要求。 4点菜切不可因小失大 在当今餐饮行业,总会存在着诸多消费陷阱,越来越多的商家会在菜单上面动手脚。（..info好看的小说）再加上一些消费者总是喜欢占些小便宜。因而,对于消费者而言,千万不可因为眼下的或者表面上的小便宜,而让自己吃大亏。在现实生活中,总有一些消费者因为占小便宜而落入商家设好的陷阱中的。若是你因为占小便宜而吃了亏,那么,往往只能是哑巴吃黄连,有苦说不出。尤其在点菜的过程中,更要理性对待,切不可因为一些表象的小便宜,而让自己吃大亏。 锦宏是一位非常节俭的男孩儿,他出生于贫困家庭,节俭习惯可谓根深蒂固。某次,锦宏去约见一位客户,之后又请客户一起到饭店吃饭。 当两人来到饭店入座之后,便开始点菜了。当服务员递上菜单时,锦宏示意让对方点菜。但客户却客气地让锦宏来点菜。这时锦宏便不再客气,他直接问服务员道：“你们今天有没有特价的菜。” 服务员微笑着说：“先生,我们今天的特价菜是‘红烧狮子头’。” 锦宏一听有特价菜,他便高兴地说道：“‘红烧狮子头’好啊,咱们就来一份这个。其他还有什么特价菜没有？” 服务员又说了两道特价菜,他们总共要了四份菜,其中三份都是特价菜。锦宏非常的高兴,他在心里暗暗庆幸自己今天选对了地方；而客户的心里却不乐意了,客户暗暗地想：难道以我的身份,只能吃一些廉价菜吗？ 然而,当锦宏结账的时候,才发现这些特价菜根本就不是特价,反而比其他饭店还要贵一些。（..info无弹窗广告）十分生气的锦宏找到服务员询问原因,服务员告诉他这样的价位在我们那样的大饭店已经是特价了。锦宏只能吃了哑巴亏。 事后,当锦宏再一次邀请那位客户时,却遭到了客户的拒绝,对方不是称自己没有时间,就是出差在外。最后,直接不接锦宏的电话,中止了与他们公司的合作。 对于饭局组织者而言,当设立饭局时,就必须不断地在各种各样利益、得失、取舍中进行选择。点菜之际,却总有一些人因为禁不住诱惑,为了眼前的一些蝇头小利而点错了菜,从而为自己带来更大的损失。因此,在点菜的过程中,需要点菜者要时刻保持清醒的头脑,不仅要点好菜,还要能够发现商家的一道道消费陷阱。否则的话,你若是只为了占到一些小利益,而影响到自己做出正确的选择,那么,只会让你多花一些冤枉钱, 饭局酒局人脉学 古人言：“祸兮福所倚,福兮祸所伏。”世间的任何事物都存在着两面性,人们不可以只从单方面地去看待某些事情。事实上,举办饭局、点菜也是如此。用最简单的语言来说，当你点菜时,本来已经点够了所有人吃的菜,但这时又有服务员走上前来,告诉你他们饭店又推出了一款新菜品,而且是免加工费供应给大家的。当你让服务员将这道菜上桌后,服务员又会称虽然这道菜是免费供大家品尝的,但是还必须收取原料费。已经上了餐桌的菜,你又怎么可能让退下去呢？但是再去反驳服务员的话,人家说得也有道理啊,天下哪有免费的午餐呢？人家开饭店也是为了赚钱,如果什么都免费的话,饭店也就经营不下去了。面对这种情形,你只能打掉牙齿往肚子里咽了。尤其是当重要的客人在场时,你不仅不能去心疼多出一笔的花费,而且还要装作毫不在意的样子。真可谓：都是爱占小便宜惹的祸啊! 5掌握点主食的技巧 在我国的膳食结构中,人们所进食的食物有主食与副食两种。虽然在大多数的宴会中,当客人们饮酒吃菜之后都不再进食主食,即便是进食一些主食,也都只是象征性的。殊不知,在用餐的过程中,一味地喝酒吃菜,而不注意主食摄入的话,这对健康是非常不利的。随着人们越来越重视自身的身体健康,在宴会中,人们也越来越重视主食的重要性了。点主食与点菜一样,同样具备一定的艺术性,要求人们必须掌握一点方法与技巧。否则,便有可能弄巧成拙。 薛东邀请一位十分重要的客户,如果与这位客户建立良好的关系,自己的销售业绩便不用再发愁了。于是,对于这次宴请薛东给予了极大的重视。 薛东带着自己的助理事先到达了饭店。很快,客户便出现在饭店的门口。薛东便十分热情地迎上前去,非常有礼貌地请客户入座。之后,他便示意自己的助理点菜。所有的酒菜上齐之后,他们便开始了畅饮。 喝足之后,薛东便小声让自己的助理去找服务员点了几份口味清淡、新鲜可口的米糕。当服务员将这些米糕端上来之后,薛东便十分热情地招呼客户进食一些米糕。然而,那位客户虽然连连点头,筷子却不碰那些米糕。只有薛东的助理吃得非常开心。薛东想不明白为什么明明很好吃的米糕,对方却尝都不尝一下？ 后来,薛东才了解到,那位客户之所以没有吃米糕是因为他有糖尿病,不能吃任何甜食。自己的好意却成为“加害”对方的手段,这让薛东感觉十分的尴尬。于是,薛东只能再一次邀请客户,并为客户准备了非常适合糖尿病人食用的饭菜。这一次宴请之后,客户便十分爽快地与薛东达成了合作意向。 在设宴的过程中,需要设宴者在主食的选择上,一定要遵循基本的原则。若是只凭着自己的小聪明,抑或只凭着自己个人喜好所点出来的主食,往往是无法令他人满意的。只要寻找到大家的共同爱好,才能为宴会点出恰当的主食,让每一位客人都在喝好的同时,还能够吃好。 饭局酒局人脉学 主食作为宴席的一个重要部分,需要设宴者要对主食进行合理的配备。在点主食的过程中,存在着一些规律与技巧可以供人们参考。 第一，充分了解客人对主食点心的喜好。诸如,北方人喜欢吃一些以面粉为主的主食,如水饺、馒头、面条等,并且吃这些面食的时候,他们都喜欢吃油重色浓、味咸酥烂的面食；而生活在南方的人,他们通常都喜欢口味清淡,比较新鲜的食物,南方人通常以大米为主食,总喜欢吃新鲜、细嫩的食物。由于这些方面的不同,便需要设宴者必须了解所宴请之人的生活的地区、民族、宗教、年龄、职业、性格以及体质等方面有哪些忌讳,这样才能让饭局更加完美的举行。尤其需要设宴者注意的是,在点主食的过程中,一定要考虑到客人的身体情况,让主食的营养成分与种类、数量方面达到平衡。 第二，设宴者可以根据时令选择主食。对于自己设宴的日期,是否与我国的某些民间节日相近,选择与节日相符的主食。诸如,在端午节前后设宴,可以选择粽子制品作为宴会的主食。 第三，设宴者还可以根据宴席的级别与主题来为宴会选择主食。由于宴会的级别分为高、中、普通三级,因此,设宴者在对主食进行选择时,可以从用料的高低与馅心粗精以及成形的繁简三方面来进行选择。切记,所选择的主食一定要与宴会的价格与级别相适应,这样才能让餐桌上菜肴的质量与主食质量达到匹配,整体协调一致。 6中餐与西餐的点菜方法 当组织一场饭局之时,若是所邀请的朋友都是自己熟悉的亲朋好友,饭局的组织者自然不必拘泥太多。再加上,彼此非常熟悉,对于大家的口味也有所了解,这样在点菜的时候,往往不会出现大的偏差。但是,若是组织饭局为的是宴请一些工作上或者事业方面的客人时,则需要人们煞费心思了。尤其在点菜的过程中,一定要对中餐与西餐的点菜方法有所了解。 若想为饭局确定好菜谱,在点菜的过程中,就应当根据自己所宴请的主题来“看客下菜”。在点菜时,设宴者一定要考虑到所邀请之人的身份,以及设立饭局的目的,根据不同的情况做到丰俭得当。在点菜时一定要注意冷热皆有、荤素搭配、有主有次、主次分明。若想做到这些,还需要人们掌握一定的点菜技巧与方法,对于中餐与西餐不同的宴请方式,要分别对待。 刚刚大学毕业的路兵,应征到一家中外合资企业工作。(..info)某次,路兵接到了领导的电话,随领导一起去接待外国客人。然而,在点菜的时候,路兵却出尽了洋相。 在此之前,路兵从来都没有接触过西餐,更不要说西餐的点菜技巧了。当时与领导一起到了饭店之后,领导便将点菜的任务交给了他。路兵想,点西餐有何难的,不是跟中餐一样。于是,他便让服务员首先上一道地道的中国茶。 当所有的宾客到齐之后,伴随着动听的音乐,服务员将茶水端了上来。所有在场的人都惊呆了,尤其是这次宴请的外国客人,他正微笑着跟路兵的领导交谈着。当他看到服务员端上来的茶水,顿时笑容僵住了。不过,很快他便调整了状态,只是微微一笑,继续交谈。此时路兵的领导觉得十分尴尬,只有路兵还不知道自己搞错了程序,他还在那里为大家解说着茶水的好处。 接下来,服务员又端上了鱼、面包等食品。直到最后,服务员才缓缓地端上了鲜美的汤品。这顿饭吃下来,领导的脸时而青、时而紫,对于这些路兵虽然感觉十分奇怪,但是他却没有意识到是什么原因。 在回去的途中,领导的脸色还十分难看。路兵询问领导为什么不高兴时,领导却非常严厉地批评了路兵。这时的他才知道其中原因。不过还好,领导只是说说而已,只是让路兵以后多了解一些西餐的常识,工作中难免会遇到接待外宾的时候,若是像今天这样,肯定会给公司造成非常严重的影响。此时的路兵真是羞愧不已。 路兵正是点错了菜,才使得这场饭局变得尴尬百出。他不知道,点西餐与点中餐有着很大的不同。在吃西餐时,茶与饮料都是最后一道才上的,而路兵却是在饭局开始之前,便让服务员上了茶,他以为在中餐之前喝茶,在西餐之前一定也喝茶,这种错误实则是不应该的。因此,对于饭局的组织者而言,应当根据自己宴请对象,而确定点中餐,还是西餐,在点餐的过程中,一定要注意中餐与西餐的点菜方法与上菜顺序存在着很大的不同。只有掌握了正确的点菜方法,方能达到宾主相欢的结果。 饭局酒局人脉学 当宴请客人吃中餐的时候,需要饭局组织者了解中餐的点菜方法与技巧,以下几点便是点中餐的注意事项： 第一，在点中餐时,点菜者一定要注意点菜的顺序,即先点开胃菜,再点主菜,最后才能点点心。通常情况下,点菜也必须遵循这样的原则。不过,要先点上几个凉菜,这样才能避免饭桌上空空荡荡的。 第二，在饭局上,点菜的数量应当根据就餐的人数与宴请的方式来决定。冷菜与热菜的总量应当是所有人数的两倍。 第三，大多数的饭店每天都会推出一些特色菜,因此,在翻阅菜单时,可以先看看饭店推出的特色菜,若是遇到自己或者客人期望已久的菜肴时,便可以点上。 同样,在点西餐时,也是有一定的原则可以遵循的。以下便是点西餐的技巧： 第一，在点西餐时,一定要注意上菜的顺序,即开胃菜汤鱼类肉、禽蔬菜甜品咖啡、茶、饮料。 第二，西餐的种类主要有套餐,即由前菜、主菜、甜品、咖啡等组成；单点,是指一种可以自行从菜单中挑选出来的、自己喜欢的一种点餐形式；组合式套餐,即处于套餐与单点之间的点餐形式。 第三，在用餐之前,先点好酒,再决定是点套餐,还是点单点,之后再根据自己所点的西餐种类,确定适合的葡萄酒。 7注重色香味形,为饭局增色 要让组织的饭局取得圆满的结果,其中最关键的因素在于饭菜的色、香、味、形,这四个方面对宴席的好坏起着十分关键的作用。[..info超多好看小说]之所以开设饭局,便是为了促进大家之间的关系,为达成某种目标所做的准备。因此一桌色香味形俱佳、有着丰富营养的好饭菜,不单单可以填饱肚腹,还可以促进设局者与应局者之间的关系更近一步。 邱波是一位设宴高手,他所组织的每一场饭局都能够取得圆满的成功,参加过他所开设的饭局的人,都会被他的热情,特别对他所点出来的菜肴由衷地佩服。.info[]在点菜方面,邱波可谓有着非常独特的一套,在他看来：若想让饭局取得更加圆满的结果,便需要在餐桌上具备辣椒的红、青菜的绿、米饭的白、茄子的紫,当拥有了这样一桌不逊于一幅五彩缤纷的图画之外,还必须要让饭桌上的饭菜散发出诱人的饭香。如果能够让客人在入座之后,忍不住深吸一口气,并发出由衷的感叹：“真的太香了。”这已经说明设宴的目的取得了成功的一半；再者,就是味了,举办一场饭局,最难做到的也就是“味”了。因为被邀请的客人有可能来自于不同的地方,因此他们所具备的口味也不尽相同。因此,需要设宴者必须在“味”之方面下一些功夫。 邱波正是严格遵循着这些点菜原则,才使得自己一次又一次组织了成功的饭局,并通过一场场饭局,让邱波结识了自己生命中的诸多贵人。正可谓：借助于色、香、味、形为饭局增色,借助于饭局为人生添彩。 请客吃饭时,点菜是一项充满了经验、技巧的项目。如果想要让每一位参与者对你的邀请心存感激,愿意与你进行更深层次的交往,便需要你在点菜的时候,点出色香味形俱全的饭菜,若想做到这些并不是一件容易之事,它需要设宴者用心去琢磨方能驾轻就熟。 饭局酒局人脉学 饭菜的色、香、味、形对于客人乃是一种十分直观的感官刺激,从而让大家的胃口好起来。一旦胃口好了,吃起来便会心情愉悦。那么,设宴者应当如何点出一桌色香味形俱全的饭菜呢？ 第一，好的胃口来自于赏心悦目的色泽,设宴者只有将食物天然的五颜六色展现于客人的面前,往往会给人一种健康卫生的感觉。因此,设宴者在点菜时,一定要合理搭配饭菜的色彩,让餐桌上的颜色尽量丰富些,以刺激客人的食欲。 第二，对于客人而言,不仅仅要在色上面吸引眼光,还要让大家在开吃之前,感受到饭菜的香气,便可以取得事半功倍的效果。可以令饭菜香气四溢的方法有炸、炖、烧、煎、炒、烤等,这些烹饪方法都具备提香的作用,与这些烹饪方法相比,拌、煮、蒸等方法便不能很好地出香。因此,设宴者若想在嗅觉上吸引人,便需要点上几道比较容易出香的菜。 第三，宴会之上,最能收买人心的便是饭菜的味了。若想让每一位客人都满意,需要设宴者去迎合每一位客人的口味,点上其最喜欢吃的饭菜。不过,想要做到这一点非常困难。如果在对客人不了解的情况下,最好能点上几道相对保守的菜,即大家都能够接受的。 第四，注意到了色香味之后,设宴者还必须要掌握各种菜式之间的合理搭配。只有合理搭配饭菜,才能令其为整个饭局增光添色。 8如何点出令主客满意的饭菜 成功宴请的必要条件乃是点上一桌不仅好看,还必须要好吃的菜。要知道,饭菜乃是餐桌上的主角。在宴会之中,点菜犹如一门艺术,其间包括诸多学问。若是饭菜点得好,便可以令宴会满堂生辉,宾主齐欢愉；若是点得不好,往往令你花了很多钱却讨不到好。 朱源经人介绍,认识了在一家外资企业工作的佳珊。第一次见面之后,佳珊便给朱源留下了非常好的印象。之后,他便对佳珊展开了追求。 朱源时常会约佳珊一起吃饭。但是,跟朱源吃了几次饭的佳珊却怎么也不愿意再跟朱源交往了。一头雾水的朱源只能找到介绍人,诉说自己心中的不解。 介绍人告诉朱源,佳珊之所以会躲避朱源、不愿意与他交往,主要是朱源在每一次吃饭时,都毫不顾忌她的感受。像女孩子,为了保持身材,她们便会选择一些比较清淡和没有太多脂肪、油腻的食物。但是朱源为了尽快得到佳珊的好感,他便自作聪明地点一些大鱼、大肉,富含高脂肪、高热量的食物,一来显示自己的大方,二来朱源看着佳珊那么瘦,便想让她添加一些营养。[..info超多好看小说]却没有想到,佳珊最忌讳的就是让自己的身材发胖。 当朱源弄明白了原因之后,他便请介绍人转告佳珊,请她原谅自己之前的行为。之后,他们又继续交往。在日后他们一起用餐的时候,朱源总会首先征询一下佳珊的意见,并了解她的喜好,再决定所点的饭菜。看到朱源如此细心,佳珊渐渐地接受了朱源。 在开宴之前,需要设宴者必须要对菜单进行再三的斟酌。若是客人比较少时,点菜最好能够做到少而精；当客人比较多时,所点的菜最好精而全。由于人们的口味不一,可谓众口难调。因此,设宴者最常规的点菜方法便是凉热荤素、鸡鸭鱼肉相互结合，这样才能起到良好的宴请效果。 饭局酒局人脉学 设宴者在点菜之前,应当对客人的口味进行相应地了解,需要设宴者考虑的还是宾客的个人口味喜好与其他方面的需求。在选择菜品时,设宴者要了解用餐者的年龄,若是所宴请的对象以中老年人居多,则饭菜应当是质地软嫩、口味清淡、有着精细做工的菜品；若是宴请的大多都是青年人,则可以点味道浓香、油脂比较多的菜,这样才能避免饭桌上的菜品由于无法满足客人的要求而尴尬；若是女性客人比较多时,可以选择一些带有酸甜味的点心。 不仅如此,设宴者在点菜时,还必须要考虑到客人的饮食禁忌。设宴者在安排菜单时,一定要对客人的饮食禁忌有所了解,尤其是主要宾客的饮食禁忌更需要给予高度重视。饮食禁忌主要有宗教、个人、地区、职业、国籍等方面。 第八章 得体应酬,用餐过程中的潜规则 对于每一位出入于饭局之间的人来说,在你所参加的一场场饭局之中,虽然食物与酒对于饭局起着至关重要的作用,但是这些因素只不过是客观因素,而每一场饭局的核心乃是人们的交际与沟通。因为在饭局之中,一个人的一举一动、一言一行,都可以非常准确地反映出其素养。因此,对于赴宴者而言,得体的应酬,不仅意味着你掌握了吃喝的技巧而又能够吸引他人的目光,并且通过宴会达到达成自己的目的。要知道,得体的应酬能够为人们开启玄妙的交际之门,从而铸就你的成功之路。 1得体应酬可以反映一个人的素养 细心的人会发现,在一些饭局之中时常会有这样的人：他们虽然仪表堂堂、时尚漂亮,但在举手投足间却显得非常粗俗。如此之人,纵使他们十分帅气、漂亮,也无法得到他人的好感。因而,在饭局之中,若想给他人留下美好而又深刻的印象,拥有外表的美丽固然十分重要,但是大方得体的言行举止等内在涵养之人则更受人们的欢迎。这便需要人们从举手、投足等日常行为方面,进行不断地锻炼与提升,不断养成良好的站、坐、行、走的优美姿态,从而让自己做到举止端庄、优雅得体。 若兰在一家中外合资企业做客服,她的家庭条件非常好,而且她又是家里的独生女,人长得十分漂亮,当人们看到她时,便会产生眼前一亮的感觉。论长相、学历、能力,她在公司可谓是一流的。然而,进公司已经两三年时间了,她依然是一个普普通通的小职员,没有任何升职的机会。对此,若兰自己也非常苦恼。她自己也明白之所以会这样,都是因为自己的行为举止拖了自己的后腿,但是想改,却一时半会儿改不掉。 在平日公司开会的时候,若兰总是没意识地趴到桌子上,每次看到她这样,在场的领导与同事都会向她投来冷眼；而当与同事一起聚餐的时候,她则动不动就会拿出化妆盒不停地补妆、梳理自己的头发,甚至还会让自己的头发飘到餐桌上,也因此引起大家的反感；最大的问题还在于,她对自己的外表十分自信,因而,在她走路的时候,总是扭动着屁股,看起来十分的另类。 不仅如此,若兰还有许许多多不良的举止习惯。当她约见客户时,总会让客户不满意,因而对公司的形象产生不好的影响。最近,领导曾经多次跟她谈过话,让她纠正自己的举止行为,否则的话,就请她另谋高就。 虽然若兰在各方面都比较优秀,但是她不良的举止却给她增添了诸多烦恼,更是因为自己平日里不良的举止,而影响到她的大好前程。由此可见,一个人在日常生活、交际应酬过程中,大方得体的举止对一个人生活、人际交往起着多么重要的作用。若是一个人的言行举止不得当的话,即便是拥有再大的能力,也不可能给他人留下良好的印象,如此又怎么可能成为社交高手呢？穿行于各个饭局之间,一定要遵守言行、举止必须有度的原则。否则,就会显得有失礼节,影响到他人对自己的印象,破坏自己的人际交往。 饭局酒局人脉学 正所谓：“坐有坐相,站有站相。”一个人在各种饭局之间,一定要让自己的言行举止大方得体,在站立时一定要保持身体正直,千万不可东倒西歪,尤其不可耸肩驼背。在参加宴会行走之时一定要让自己的身体保持端正,不可过分摇摆,更不可东张西望,而应当两眼平视前方,两腿有节奏地向前走。注意步履一定要轻捷,不可出现拖拉的情况。行走于各场饭局之间,面对着各种各样的应酬,少不了推杯换盏,如何才能让自己在应酬中表现得得体自然呢？作为社交中的人们,需要做到以下几点： 第一，在所有宾客的众目睽睽之下,若是与同伴进行耳语是一种非常不礼貌的表现。 第二，在社交场合无论遇到了多么搞笑的事情,都不可让自己失声大笑。因为在社交宴会上,必须要保持自己的仪态,而失声大笑同样会降低你的素养。 第三，在饭局之中,若是有人主动与你交谈,便需要你保持落落大方的态度,用简单的方式回答他人,切不可在初次见面时,就对人家大谈自己各方面的情况,显得不端庄。 第四，在饭局之中,千万不可搬弄人家的是与非。 第五，在参加宴会时,千万不可带有任何不良情绪,更不可让自己的表情与宴会的气氛格格不入。否则,同样会让他人认为你是一个素养低的人。 2说话一定要讲究分寸 古人曾经说过：“说者无心,听者有意。”在与他人交往的过程中,或许你是无心地说出某一句话,但是却“有意”地带给了他人伤害,出现这样的情况,轻则会招致对方的反感,重则会给自己招致灾难。因而,当你与他人,尤其是陌生人交往时,一定要注意对方的变化,做到谨言慎行,注意自己说话的分寸。尤其当参加每一场宴会时,必须与不同的人接触,跟各种身份的人交谈。面对着不同身份、不同地位的人,你说话的语气、方式必须做到不尽相同。若是无法做到这些,便不可能得到他人的认可,只会让人产生一种你不懂规矩的想法,所以你才得不到他人的喜欢,更得不到他人的帮助。甚至还会因此遭遇他人的责难,这样就会阻碍自己正常的交往。但凡一个精明的社交高手,他们都深谙看对方的身份、地位来说话的智慧,这也是他们自身修养的体现。.info[] 或许大多数的人都曾经被他人的无心之言深深刺伤过,当遭遇到他人言语的伤害时,若是一个心胸开阔之人,或许能够在愤恨不快之后原谅了对方的无心之过,但不可能与其成为真正的朋友；相反,若是一个心胸狭窄之人,便会因为他人无心言语的伤害而对其一辈子耿耿于怀。就如《史记》曾经讲过的一个故事： 与平原君赵胜只有一墙之隔的邻居是一个瘸子。某日,当平原君的小妾独自一人站在家里临街的楼阁上时,看到了邻居瘸子一瘸一拐地在井台上打水。看到这样的情形,平原君的小妾便开始讥笑起来,对那位瘸子讥笑了一番。 虽然这位瘸子的身体残疾,但是他却是一个志坚之人,遭遇了平原君的小妾侮辱之后,小妾愤愤不平。接着,他还找到平原君,将这一情况详细地诉说了一遍,他甚至还要求平原君杀死这位小妾。（..info无弹窗广告） 当平原君听完瘸子的话后,犹豫了起来,见到平原君做出如此反应,他的门客陆陆续续地走了一半多。平原君很纳闷，觉得自己对他们未尝失礼，他们为什么还要离开自己呢？其中一个门客对他说：“平民百姓都认为您平原君是一位尊重士子,而鄙贱女色之人。正是看中了您的这一点,才使得那么多的士子们不远千里前来投奔于你。而瘸者只不过是有些残疾罢了,却无缘无故遭到你小妾的讽刺与嘲笑。正所谓：‘士可杀而不可辱’,还请平原君您替他做主。不然的话,他人便会认为你是一个爱色贱士之人,并因而疏远于你。” 门客的一番话让平原君突然醒悟,他虽然有些许的不忍,但是他依然命人斩杀了说话没有分寸的小妾,并亲自到瘸子的家里向其道歉。 平原君的小妾正是因为说话没有分寸而招来了杀身之祸,可见说话讲究分寸是多么重要的一件事情。纵观古今中外,但凡有所作为之人,他们都能够将话说得非常有分寸,能够将说话分寸做到恰到好处之人,是一种有修养的表现。在饭局之中,能够把握住说话分寸的人,从来都不会勉强他人与自己有着相同的观点。这些人往往更善于运用有分寸的说话,非常准确、贴切、生动地表达自己的思想感情,从而让自己在社会交往的过程中做到八面玲珑,无往不利。否则,若是说话不懂得分寸,最终也只能让自己在社会交往中处于被动的局面。尤其是在饭桌之上,若是不懂得说话的分寸,不仅会失掉了自己的身份,让自己错失与他人结交、合作的机会。 饭局酒局人脉学 若想让自己在饭局之中,说话不失分寸的话,就必须不断提升自己的文化素养以及思想修养。不仅如此,说话讲究分寸还要求人们必须从以下几点入手： 第一，在自己开口说话之前,一定要认识清楚自己的身份。不管什么人、在什么样的场合之下,说话都必须根据自己的身份而定 第二，当需要向他人陈述一些事实时,必须要客观公正。 第三，在饭局之中与人交往,跟他人说话时,一定要充分表现出自己的善意。 总之,在人际交往、应酬的场合,一定要让自己做到说话之前三思,并且需要自己说的时候去说,而不需要自己说的时候不说,并求人们说话必须讲究分寸,切记一定要慎言,同时还必须要注意说话的场合、地点以及说话、交谈的对象,根据交往对象的不同,说出大方得体,讲究分寸的话语。只要你在饭桌之上,运用恰当、正确、讲究分寸的说话方式,是一定可以让自己成为饭局中的焦点的。 3说话要委婉,言多必失 说话委婉含蓄有利于在与他人交往的过程中建立起自己的第一印象。（..info好看的小说）在应酬的过程中,说话谈吐若犹如天花板一样平坦,势必会给人一种味同嚼蜡的感受；反之,若是你能够委婉含蓄一些,则能够充分体现出你的高雅与有修养,因为这是对人的一种尊重,做到了这些便可以让他人在回味之中,不断增加对你的好感,因而能你更好地相处。但是,需要人们特别注意的是,在饭局中与他人交谈时,倾听乃是最好的交流方式,因为在倾听他人说话的时候,你可以获得更多的信息,可以避免你说话过多而让他人抓住把柄。所谓：“言多必失。”便是讲的这个道理。而委婉含蓄的说话方式乃是体现一个人成熟、稳重的表现。说话含蓄委婉,乃是人们在饭局之中的一道“菜”,它不仅可以让人胃口大开,而且还能让人回味无穷。.info[] 很早以前,曾经有一只老乌龟,遇到了多年不遇的干旱,这只老乌龟所居住的湖泊由于干旱变得完全干涸,老乌龟自己已没有能力再爬行到有食物的水草丰泽之地。正当乌龟处于生死的关头时,看到一群大雁从湖上空飞过。见到此状,乌龟犹如看到了救星一般,它不断地哀求大雁们带自己离开这片湖泊。 经过乌龟的苦苦哀求,最终大雁答应了它的请求。于是,乌龟被大雁群中的一只个头比较大的大雁用嘴叼了起来,并朝着高空飞去。 当大雁叼着老乌龟从一座城镇上空经过时,此时的老乌龟再也忍不住地开口询问大雁道：“你们这样一直不停地飞,到底想飞到哪里去呢？” 听了老乌龟的问话,大雁不得不回答。.info[]然而,当大雁刚一开口,被它叼在口中的乌龟便径直地从高空落了下来,并重重地摔到地上。此时,正好有人从此处经过,此人捡起老乌龟并带回家中宰杀做成了一顿美餐。 老乌龟的死正是因为它多嘴多舌才造成坠地身亡。通过这个故事,人们可以明白这样一个道理：若是不慎自己的口舌的话,便会为自己招致恶果。在日常交际中,一个人的言语往往可以反映出其思想,语言更是一个人的修养、文化层次以及审美情趣的最直接、也是最外在的表现。无数的事实证明,那些说话直来直去,满口大话之人,最终也只能让自己惨遭失败。正如人们时常提到的：“言多必失。”便是教导人们千万不可一味滔滔不绝地讲话。因为当你话说得多的时候,便会非常自然地暴露出你身上的问题,诸如,你对事物所持的态度、你日后的计划,这些便会在你不停的说话过程中流露出来,从而让他人抓住你的把柄。所谓：“喜时之言多失言,怒时之言多失礼。”“祸从口出”的道理人人皆知,但是真正能够做到谨言慎行的人却很少。大多数的人总喜欢滔滔不绝地讲述,直来直去的说话,却不懂得委婉的措辞更容易让自己成为社交场合受欢迎的人。 饭局酒局人脉学 上天造人之所以会给人类两只耳朵,一张嘴巴，便是让人们多听少说的。在饭局之中,应酬之间,一定要让自己说话委婉一些,不断培养自己随时停止争辩的能力,从而避免不良的后果。说话千万不可过于直率,很多时候圆滑一些并不是世故。对待朋友固然需要真诚,但是过于直来直去,只会伤害朋友,这时便得不偿失了。通常,说话含蓄委婉往往能够在轻松愉快的氛围中收到直来直去的语言所不能起到的作用,同时还可以让你享受到诸多意想不到的妙趣。 第一，在社交场合含蓄委婉地说话,可以让两个敌对的人和好如初,更可以用这种说话的方式创造一种和谐的气氛,缓解彼此之间的矛盾。 第二，运用含蓄委婉的说话方法,可以让那些恶意挑衅之人自食其果。 第三，运用委婉含蓄的说话方式,可以帮助自己或者他人摆脱困境。 第四，说话委婉含蓄可以在无形之间收获令自己期望已久的结果。 总之,当你参加各种各样的饭局、穿梭于各式各样的应酬场合时,一定要注意自己的言语,必须做到含蓄委婉,切不可让自己说话直来直去,不经大脑地说出某些有失妥当的话。否则,只会给自己招致麻烦,甚至还会因此闯下祸端。因此,在社交场合一定要注意说话含蓄委婉,方能避免言多带来的不必要麻烦。 4饭桌之上过分拘谨要不得 对于饭局中的人来说,虽然谦虚谨慎很重要,但是必须要明白谨慎并不等于拘谨。在人们的日常交际、应酬的场合,时常有人谨慎过度。殊不知,谨慎、谦虚也必须在度的范围之内进行,千万不可让自己过分谨慎,从而走向另一个极端。当你与他人交往时,总是谨小慎微,前怕狼后怕虎,说话十分啰唆,做事唯唯诺诺；尤其在参加饭局聚会,面对重要的人物时,更是过分地拘谨,在人们面前表现出腼腆,神态十分不自然,投手举足之间总是显示出自己的手足无措,甚至不敢落座,不敢抬头与他人对视,更不敢言语,从而让自己说话含糊不清,甚至因为过度紧张,导致对于他人的问题出现所答非所问。过分拘谨之人时常会孤身一人,被大家遗忘在某一个小小的角落,甚至还会让他人拒之于千里之外。（..info无弹窗广告） 毕业于名牌大学的杨旭,不管是上学期间,还是大学毕业参加工作之后,他都是一个小心谨慎的人。尤其在参加工作之后,他每天更是过度谨慎,生怕自己一不小心将工作搞砸了。平日里在单位,他从来都不多说话,总是踏踏实实、埋头于自己的工作并在一年之内为自己所在的研究所搞出了两项科研成果,因而受到了领导的特别重视。后来,当他所在的研究所副所长因为工作需要而被调离之后,研究所所长便有意提拔他为副所长。 为了了解杨旭的真实想法,所长便将他约到单位楼下饭店的一间小包间之内,亲自询问杨旭对工作的想法。（..info无弹窗广告）然而,当得知领导要约见自己时,杨旭的内心便开始紧张起来。尤其当他独自一人与领导面对面地坐到一张餐桌上时,他更紧张。所长提到想要提拔他为副所长的想法时,杨旭顿时脸涨得通红,甚至连他端着杯子的手都有些不稳了,他非常小心并低声说道：“我不能胜任,真的不行,您就不要为难我了。”领导找杨旭谈了三次,杨旭都是这样的状态,因而领导不再找杨旭谈话了,而是将一个能力远远不如杨旭的研究人员提升为副所长。 事实上,杨旭何尝不想担任副所长。然而,正是因为他过度谦虚、过度拘谨,才使得他与副所长的职位擦肩而过,失去了被提升的机会。 身为一名下属与领导一起说话、一起吃饭时,固然需要小心谨慎。但是,过度的拘谨则会让领导认为你是一个不值得相信的人。尤其是那些遇到领导便噤若寒蝉,无论言行还是举止都变得十分不自然的人,是永远都不可能得到领导器重的,还会令你与领导之间的隔阂越来越深,势必会影响到你的大好前程。因为当你在领导面前过度谦虚、谨慎的话,便永远不可能让领导对你有所了解,即便有好的空缺、适合你的职位,他们也不可能想起你来；不仅如此,若是你一味地谦虚、谨慎,更会令领导产生你是胆小怕事,不敢承担责任,是个不能够成就大事的人,从而影响到你职业的发展。因此,当你与领导一起参加宴会时,当你与领导同桌吃饭时,千万不可让自己表现得过于谦虚与拘谨。 饭局酒局人脉学 在当今社会,纵使你有着很高的才华,若是不能让他人知道,便不可能得到他人的赏识,更不可能为自己寻找到成功之路。同样,当你的才华被伯乐看中时,若是你还过度地谦虚、谨慎的话,也是不可能在人生之路上取得成功的。尤其在与他人交往、参与应酬之间时,更不可以过度地拘谨、谦虚。想要得到领导、贵人的赏识,为自己寻找到可靠的“后台”,便需要你该表现自己的时候就要适当地表现一下。当你参与到饭局、应酬之间时,当你与领导、贵人交谈时,切记一定要举止大方。因为这些人的周围有着诸多的人脉资源,通过他们你可以为自己赢得更多的支持。 5酒逢知己千杯少,寻找共鸣 俗话说得好：“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。”在人们的日常饭局交际中,若是与他人见面时,能够找到共同感兴趣的话,便可以促使彼此之间成为好朋友；相反,若是你所谈及的内容是令他人反感的,即使你们是多年的好友,也会令人愤恨而去。因此,在饭局上,当与他人交谈时,一定要先对他人的性格、兴趣进行一番了解,及时调整自己的谈话内容。在参与应酬之间,若是需要与某人交流时,需要你寻找与他人的共同话题,与对方产生共鸣,如此便可以让彼此之间进行愉快的交谈。 某次,一位保险公司的业务员前去一家公司推销保险,却在无意间发现这家公司老总的书架上放着几本关于金融投资方面的书籍。而这位推销员正好对金融投资十分感兴趣。因而,他便跟这位老总聊了起来,他们就投资的话题聊了很多。两人聊得热火朝天,他们不仅谈到了股票投资,还谈到了外汇、保险、期货等投资方式,聊到了有关人民币的增值对社会的影响,聊到了最好的投资模式,最终他们聊得连时间都忘记了。 一直到中午的时候,这位老总才突然想起,于是他便问那位推销员道：“你所推销的哪个产品如何呢？” 推销员立即抓住这个机会,将自己所推销的产品向其做了非常详细的介绍。当那位老总听完他的介绍之后,他看了看时间,接着说：“今天咱们谈论了这么长时间,现在已经快到午餐时间了,不如这样,今天我坐东,咱们边吃边聊如何？” 于是,在进餐的过程中,他们又聊了许许多多。最终,这位老总十分爽快地答应为公司的每一位员工从推销员的保险公司购买保险。这位保险推销员不仅成功地将自己的产品推销了出去,而且还和这位老总成了好朋友。 或许有人会认为想要寻找共同话题是一件非常困难之事。不可否认,寻找与他人的共同话题确实不容易,而且最大的困难在于你对对方不甚了解。这时,若想与他人进行更好地交谈,首先便需要你能够尽快地了解对方,消除你们之间的陌生感。需要你在短时间内,通过细致入微的观察,诸如从他人的发型、服装、领带、随身所带、眼神等细微之处,寻找了解他的线索。 当与对方进行交谈时,一定要时刻注意对方的表情变化,若想让彼此之间交谈得更加投机,谈得其乐融融,便需要为彼此寻找一个共同感兴趣的话题,从而引起共鸣。当你们之间有了共鸣之后,才能更加深入地进行沟通、交流。 饭局酒局人脉学 在饭局应酬中,“共鸣”乃是一种非常强烈的心理认同感。当你在与他人交流、沟通时,若想让对方与自己产生共鸣,最重要的是要找好话题。正如人们说的：“在与他人交谈时,一定要让自己先学会没话找话的本领。”这里所讲的“找话”便是寻找共同的话题。当彼此之间有了好的话题,便可以让彼此之间的谈话变得如鱼得水。但是,人们要找的好话题的标准乃是彼此之间熟悉的、能谈的来的、大家都感兴趣的、能够不断向外延伸扩展的。那么,如何在与他人交谈的时候找到可以让彼此共鸣的话题呢？人们可以从以下几个方面入手： 第一，你必须要选择对方关心的事物,并要找到对方的兴奋点。是彼此想谈、喜欢谈,又可以尽情地谈论的。 第二，巧妙地借用某些素材,借题发挥,从而引起你们之间不断的交谈。同时,人们还可以采取一些投石问路式的问题,再进行有目的地交谈,这样才能让双方交谈得更加自如。 第三，当面对自己从来都没有见过的陌生人时,需要人们能够问及对方的爱好和兴趣,从而更加顺利地切入到主题。 第四，若想与他人进行更好地交往,需要人们能够在短时间内掌握对方的更多的信息。缩短彼此之间的距离,力求在感情上达到融洽。也只有志同道合之人,才能在短时间内达到共鸣。因而,若想让彼此谈论得投机,应尽快与他人熟悉起来。 6巧借私人话题,增加亲切感 应酬于各场饭局之间,当与他人进行交往时,适当地说一些自己的私事儿,往往可以轻易地拉近你们彼此之间的距离,对方也会因为你的亲切而乐意与你交谈,这也为日后之间的交往奠定了基础。当你培养出自己绝佳的亲和力后,无论走到哪里都会很快地和对方建立熟的关系,让自己拥有更多的朋友。若是在饭局之间建立起来的人脉网络需要一种工具的话,那么最好的工具便是私密的话题。也只有善于运用私人感情去拉近与他人之间距离的人,才不失为一位社交场上的高手。 但是,在现实交际应酬中,时常可以看到这样一些人的存在,他们总是十分自卑而又冷傲,无论他们参加什么样的宴会,始终都会将自己孤立起来,远远地坐在某个角落,不与任何人交流。（..info无弹窗广告）试想,这样一个不懂得与人交往的人,又怎么可能在社交场上长久立足呢？ 蔡晓明是一机关单位的工程师,他是一个不善言谈的人。与博学的知识相反,他所拥有的人脉却是寥寥无几。当需要参加工作宴会时,无论级别高的领导,还是级别低的下属,他都不善于主动与人交谈,甚至当同事与他说话时,他依然呆呆地坐在那里,只是说一些客套的场面话,从来都不多谈与自己有关的问题。当其他同事在一起说说笑笑,开玩笑时,他自己却躲在角落一言不发。时间久了,同事们再聚餐的时候,也就不再邀请他了,即便是在工作方面,同事们也都是尽量不跟他交谈或想办法不与他交谈。(..info) 特别是蔡晓明的心情不好时,他竟然不说一句话,将所有人都视为不存在。蔡晓明对待同事如此,对待朋友也是如此,即使是与他很亲密的朋友,他除了说一些正式场合应付的话之外,就再无他言。渐渐地,他与朋友、同学之间的关系也变得越来越远了。 其实,对于这些,蔡晓明也十分的苦恼,他并不是真的看不起他人,不想与人交谈,而是天生性格内向、没有好口才的他,确实不知道在与朋友和同事交往时,应当选择什么样的话题才好。 蔡晓明想要改变自己的这种状态并非难事,只要他在参加工作宴会,或朋友、同学之间的聚餐时,只要他稍稍投入一些,让自己坦白一些,便可以让他人窥见到自己一些感性的层面,从而有机会拉近自己与他人之间的距离。事实上,在饭局之中,适当的谈一些私人话题,往往更能增添亲切感,让他人从心理上认为你对他们的重视。若非不然,你也不可能与其谈自己的个人私事了。一旦对方产生了这样的心理,那么,你们之间再交往也就变得容易多了。 饭局酒局人脉学 尽管把酒言欢交往也能够建立彼此之间的交情,但是与饭局中的交谈私人话题相比,那种作乐式的交往是没有任何稳固的基础的。因此,不管是同事之间,还是朋友、同学之间,在宴请他人时,或者参加他人的宴请时,都应当适当地运用一些私人话题,来增近彼此之间的关系。在宴请之中,所有宴请的目的都不外乎想要拉近彼此之间的感情,这时与他人交往的过程中,适当的通过一些“不见外”的私人话题,无疑是一种最有效的方法。 然而,通常情况下,人们在交谈的过程中,往往会担心暴露自己的真实情感,并且试图隐瞒,以防给他人留下不好的印象。相反,若是能够克服这样的心理,初次见面,高明之人往往会毫不介意地闲聊一些自己的私人事,当你将一些个人所谓的“小秘密”讲给不太熟悉的人听时,对方便会感觉你非常容易接近,对于你的真诚非常感动。于是,在无形之中,便会与你安下心来进行融洽地闲谈了。如此,又何愁你们之间不能达成交往的意向？ 7为他人捧场,便是捧自己 随着现代人的交往越来越频繁,在场场饭局之间,与其说是应酬吃饭,倒不如说自己吃的是“场子”。而饭局是否取得圆满,最主要的标志便是“场子”是否足够热烈。这也说明了捧场乃是饭局好坏的关键因素。在与他人交往的过程中,一味地说一些官场话、时时不忘记放下自己的“官腔”,这样的捧场方式不仅无法令他人满意,甚至还会起到适得其反的效果。一旦你的言行给人家留下虚伪的感觉时,你便很难得到他人的认可。无论哪场饭局,都需要人们的掌声。这时在参与到饭局中的人,多捧一下人家的“场子”,实则也是在为自己捧场。 徐令有很多好朋友,有着十分宽广的人脉圈,甚至连那些朋友身边的朋友、亲人,他都能够相处得很好。徐令之所以能做到这一点,最主要的原因在于他懂得为他人捧场。 某次,徐令接到一位朋友的邀请,让其周末一起吃顿便饭。当见到朋友时,这位朋友带着女朋友一些来了。由于徐令与朋友的女朋友是首次见面,一时间无法找到适当的交谈话题。不过,很快徐令便眼前一亮,他发现朋友的女朋友佩戴的胸针十分独特。因此,他便借机称赞道：“你这款胸针实在是太精致了,我从来都没有在市面上见过这种款式的胸针。” 听了此话,朋友的女友马上有了兴趣。她开始讲自己这枚胸针确实非常独特,在市面也不可能买到,因为那是她自己设计并让人制作的。徐令微笑着赞许道：“我说怎么这么独特呢,你实在是很了不起,能够设计出这么漂亮的胸针,哪天有时间你也帮我设计一个,好吗？” 这样,徐令与对方二人的话题便拉开了。他们之间的关系变得更加亲密了。 行走于各个饭局之间,只有那些善于捧场的人才更容易得到他人的认可。因为当你的赞美之言传到对方的耳朵之时,便会让对方产生高兴、自豪之感。事实上,在你为他人捧场之时,也是展现自己魅力之际。只有根据所处的饭局场合,懂得时常为他人捧场,方能得到人家发自内心的感激之情。其实,为他人捧场,便是为自己捧场。 饭局酒局人脉学 在饭局之中,时常可以见到这样一些人,他们在思想上没有丝毫的场合意识,他们总习惯于从主观意识出发,心里怎样想嘴上就怎么说,从来都不顾忌他人的感受。诸如,在为他人庆寿时,却大谈人寿保险的好处；在婚宴之上,却要求新郎、新娘在下次举办婚宴时一定不要忘记邀请自己；送会时,却大谈发生了多少交通事故……试想,这样一个只知道“泄场”之人,又怎么可能受到他人的欢迎呢？在应酬场中,若想做一个交际高手,成为大家欢迎的对象,就必须注意所说的话与场合相符,并善于为他人捧场,切不可说一些与场合不符的丧气话。否则,你只能遭到他人的反感。 因此,在喜庆的宴会上,你便需要讲一些比较轻松、明快、诙谐、幽默的话,而在悲痛的宴会上,你则应当说一些与当时的场合氛围相融洽的话。这也是一个人在参加各种饭局时,最基本的做法。当面对各种各样的饭局场合,面对不同的人物,交际时一定能够分清场合,选择最为恰当的话说,让自己的谈吐尽可能迎合他人的需求,以最大限度地与对方的成功沟通,从而让自己在每一场饭局之中,都能够成为他人乐于交往的对象。 8餐桌上,不可不重视的陌生人 每一场饭局时,大多数人都喜欢与自己相熟的人一起交谈,很少有人能够看到饭局之中存在的陌生人,甚至还有一些人听说参加的饭局中没有太多自己熟悉的人,就拒绝他人的宴请。殊不知,只有重视饭局中的每一个人,才能在饭局中吃出“关系”。但凡那些不善于与饭局中陌生人交往的人,时常会让自己错过一次又一次与“贵人”相识的机会。 毕业于著名音乐学院的迈克,由于种种原因,他只能选择一项与自己的专业不对口的工作。在一次为同事庆祝生日的宴会上,迈克却有幸结识了自己仰慕已久的音乐制作人。 在参加朋友生日宴会的那天,迈克与自己的几位同事坐到一起相谈甚欢。这时,迈克突然发现一位四十岁左右的男子坐到那里,他有着非凡的风度气质,看起来是那么的从容淡定,一眼看去,便给人一种与众不同的感觉。当迈克看到这位男子时,正好与该男子的眼光相视。迈克便主动站起身,走到男子的面前,举起手中的酒杯,微笑着对该男子说道：“您好,先生。我叫迈克,很高兴在这里认识您,我来敬您一杯。” 对方微笑着与迈克一干为尽,接下来两人便开始聊了起来。当对方问迈克的爱好时,迈克将自己从小的梦想说了一遍。当对方报出自己的姓名之后,迈克才意识到面前的这位男子正是自己一直仰慕的音乐制作人,这位音乐制作人捧红了许多歌手。当他了解到迈克从小就对音乐十分着迷,并有着极高的音乐天赋时,音乐制作人给迈克一个地址,让他第二天来谈谈。 最终,在这位著名音乐制作人的帮助下,迈克终于实现了自己的梦想,成了非常著名的歌手。 之所以会有那么多人总认为自己怀才不遇,最主要的原因是这些人的自卑与退缩让自己错失了很多大好机会。若想做出成绩、取得成就,就必须为自己寻找突破口,有人帮助自己远比你在黑暗中独自摸索强许多。在饭局之中,可为人们提供了诸多结识“贵人”的机会,或许他们是你比较熟悉的人,或许他们是你从来都没有见过的人,尤其是那些陌生人。他们中的任何一个人都有可能成为你生命中的“贵人”。因此,千万不可忽视饭局中的任何一个陌生人,只有当你主动迈出第一步,便一定可以赢得他人的好感。 饭局酒局人脉学 在各场饭局中,最容易被人们忽略的“关系”便是在应酬场合认识之后,只互换过名片,但是却并没有任何交情的“朋友”。这些人便很有可能对你的人生、你的事业起到很大的帮助作用,但是却因为你的无视,而与这些人擦肩而过。 因此,在餐桌之上,只有当你勇敢地端起自己的酒杯,带着最为亲切的微笑,与那些偶然相遇的饭局陌生人进行交流与沟通。只在这样才能为自己寻找到新的朋友,为你的人脉翻开新的一页。要知道,饭局中的任何懒惰、怠慢,抑或是不好意思的表现,都有可能导致你与生命中的“贵人”失之交臂。 第九章 情场饭局,在浪漫氛围中攻克芳心 随着人类社会不断朝着更高层次的文明发展,作为一个文明的现代人,当你在宴请自己的异性朋友时,特别是男士向女士发出邀请时,更要注意饭局之中的礼仪。因为这不仅仅体现了你对女士的尊重程度,同时还可以十分真实地反映出你的涵养。男士们在邀请自己心仪的女性时,更需要表现出绅士风度,这样或许你可以成功地捕获心仪之人的芳心。因此,在向异性发出邀请时,一定要先懂得情场饭局中的潜规则,只有当你懂得了这些隐形的潜规则之后,便一定可以收获一段美丽的爱情。 1让音乐为烛光晚餐增光添彩 在我国早古代,便出现音乐伴餐的文化了。古今中外的历史上,无论是帝王将相,还是达官贵人,他们在宴请宾客之时,都会演奏乐曲为大家助兴。经过心理学家研究发现,音乐可以对人们产生非常大的影响。通过听一些动听、适宜的音乐,往往可以提升人们的消化功能,让人们的植物神经达到兴奋点,从而令用餐者的食欲与情绪得到加强。尤其对于恋人,或者还没有确定关系的男女朋友之间,若要成功打动对方的芳心,巧妙地借助于音乐,伴随着烛光晚餐,一定可以让你以最快的速度攻克对方的心。 已经过了而立之年的郭磊,依然过着单身的生活。他在事业方面取得了很大的成就,年轻有为的他也是许多女孩追求的对象。但是,郭磊却是一个十分相信爱情的大男孩儿,他一直都在追寻着可以令自己怦然心动的女孩儿。因此,对于那些追求者,他都婉言拒绝。 一次偶然的机会,郭磊认识了在某医院工作的小莲。第一次见到小莲,郭磊便认定眼前的这位女孩儿就是自己一直等待的对象。随后,他便展开了强大的追求攻势。.info[]但是几次三番之后,小莲依然对郭磊不冷不热。这让郭磊十分的焦急,用尽了各种办法,都无法得到小莲的认同。带着诸多疑问,郭磊找到自己一位好友,并向其诉说自己的经历。好友听了郭磊的诉说之后,便大笑着说按照他的办法,一定可以让小莲接受郭磊。 之后,郭磊便按照这位好友的办法。找了一个特殊的日子,邀请小莲一起用餐。对于郭磊的邀请,小莲并没有拒绝,而是欣然赴约。 到了约定的饭店,小莲走到约定好的包房时,却发现那里暗暗的,也不见郭磊的影子。正当小莲疑惑不解时,灯光突然变亮,只见一束全是玫瑰的超大花束徐徐地向自己走来,而花束后面的便是郭磊。见到此种情形,小莲顿时十分感动。郭磊拿着玫瑰花束走到了小莲的面前,轻声说道：“今天是你的生日,祝你生日快乐。” 一直忙于工作的小莲竟然忘了今天是自己的生日,眼前的情形更是令她十分感动。正当小莲感动之际,周围缓缓的音乐响起,小莲立即听出来,这是自己最喜欢听的巴赫的小提琴曲。伴着动听的音乐,服务员将一块大蛋糕递了上来…… 此情此景,又有谁不为其感动呢？望着细心、周到,又如此浪漫的郭磊,小莲感动得眼泪都下来了。 经过了这样一次感动人心的生日宴会之后,小莲怎么能再拒绝郭磊的追求呢？很快,两人便陷入了爱河。 当轻柔的音乐经过人们的听觉器官与神经传入到人们的身体之后,便会使人体与其发生共振,尤其是当音乐传入人们的身体之后,可以提升人们神经细胞的兴奋点,促使有益于人体健康的物质分泌,进而让人们产生良好的心情。对于男女双方而言,若是能够在用餐的过程中,借助于音乐的力量,一定可以让彼此心情愉快,从而更加容易地接受对方。 饭局酒局人脉学 若想组织一场精彩的烛光晚餐,人们必须在选择伴餐的音乐方面下一些工夫。通常情况下,伴餐音乐都选择民间的轻音乐与西方的古典音乐。因为这类音乐有着抒情、平和、优雅,往往能使人们产生亲切感,增加用餐的情调,并且这类音乐的节奏与人们的心率十分相符。 选择伴餐音乐时,不仅要考虑到音乐的节奏,还要选择与宴会主题以及所宴请对象的审美与欣赏水平而定。若是朋友们聚到一起,就应当选择曲调比较明快、热情的音乐；而对于文人书生相聚的音乐则应当以优雅与平和为主。只有选择了合适的伴餐音乐,方能令所宴请之人的心情变得舒畅。 2邀请异性不可过于绵软 诗人莎士比亚曾经说过：“爱可以让懦夫变得大胆,但是却可以让勇士变成懦夫。”事实上,面对自己所心仪的对象时,人们必须拿出足够的勇气,让自己敢爱、敢恨。当然,想要得到所心仪对象的关注,需要人们想尽各种方法来吸引心仪之人的目光。在向异性发出邀请时,若是不能果断行事,用肯定的口气加以邀请的话,势必会遭遇拒绝,尤其是男性邀请女性时,若是不能直接表明自己的心意,无法用肯定的语气邀请对方时,十有八九会遭到拒绝的。要知道,没有哪个女孩可以随随便便地接受男人的邀请的。因此,对于初次邀请异性的人来说,一定要注意邀请的技巧,即用肯定的口气向对方发出邀请。 张宇是一个非常帅气的小伙子,他高高的个子,人长得犹如大多数女孩心目中的白马王子那样的帅气,他不仅相貌堂堂,而且十分热情大方。[..info超多好看小说]然而,就是这么帅气、热情的小伙子却一直没有找到女朋友。虽然张宇也曾经几次遇到了令自己一见心动的女孩,但是当张宇想邀请女孩跟自己聊聊天时,却总是遭遇女孩的婉言拒绝。如今,已经老大不小的张宇却一直都没有找到可以相许终身的人。对此,他的父母十分着急,但是比他们更急的还是张宇。他甚至为了此事,曾经一度陷入到苦恼之中,好长一段时间都是闷闷不乐的。 后来,张宇见到了一位好长时间不见的好友。当这位朋友谈到自己已经建立了幸福的家庭,并且有了可爱的孩子,并询问张宇的情况时,张宇却向这位朋友道出了自己的苦恼。原来,当张宇想要邀请自己心仪的女孩一起约会时,为了表示自己的尊重,他便非常客气地向对方提出这样的问题：“咱们要不要到电影院看看最新的电影？”或者“咱们要不要……”当他向女孩发出邀请时,总是用要不要的语气。（..info好看的小说） 听完张宇的经历后,朋友大笑了起来,他说：“怪不得你无法找到自己心仪的对象呢,你的问题出在你邀请的方式上,你这样的邀请方式太没有男子汉的气概了。” 张宇之所以一直邀请不到自己心仪的对象,正是因为他在发出邀请时,没有充分展示自己的男子气概。他不知道,当向女孩发出邀请时,是一定不可以用“要不要去”、“可不可以”这类不确定的句子的。或许在张宇看来,自己的这些说辞是一种尊重对方的表现,但是他却没有意识到这其实是一种没有果断行事的脆弱表现。他的这些表现,会让女孩们对他产生这样一种看法：他是一个没有主见,总想依赖他人的人,这样的男人是不适合做自己的终身伴侣的。 饭局酒局人脉学 当男人想借着饭局来向异性表达自己的情感之时,首先必须邀请到心仪对象见面。但是,在向自己心仪的对象发出邀请时,却并不是一件容易之事,若是做得不好,不仅无法成功邀请到心仪的异性,还会断送日后交往的机会。因此,在男人向心仪的异性发出邀请时,一定选择正确的方法,并正确判断异性的真实心意,这样才有可能借助于饭局成就自己的爱情。 男人们必须要明白,之所以一些女人无法拒绝那些有着男子气概的男性,主要是因为这样的男人太过于执着,使得女人不得不依着他。因此,男人若想成功邀请,就必须了解女人的心理,并时常让自己表现出可以承担、富有主见、能够担当。 此外,男人们还须明白,当自己第一次向心仪的异性发出约会的邀请时,即使对方很想赴约,她却依然有可能拒绝你。虽然她在嘴上称自己不接受邀请,此时她往往是口是心非的,事实上,她是非常期望你再次向其提出邀请。女人之所以会这样做,大多数的原因在于她们的自命清高、矜持,抑或是故意摆出的姿态,在她看来,若是自己随随便便、非常轻易地便接受了邀请,只会被他人看轻,认为自己不够矜持。还有一部分原因,是她们想要考验邀请自己的那个男人是否对自己足够坚持。若是此时,遭遇女人拒绝的你放弃了,那么,你只会与眼看快要到手的爱情擦肩而过。 因此,在向心仪的异性发出邀请时,一定不可过于绵软,而应当适时亮出自己的男子气概,或许这样,你才能为自己寻找到真正的爱情。 3宴请异性,应当以礼相待 人类之所以出现社交、应酬,最主要的原因并不是喝酒吃饭那么简单的事情,而是突出的人与人之间的关系。[..info超多好看小说]即便是当你面对不相识的人时,也必须要不断寻找,找出能够与其联系到一起的关系。正所谓：“熟人好办事。”人们费尽心思所做的这一切,便是为了实现自己的某些目标。但是,若是与你有着来往的是异性朋友的话,这种原则便不适用了。在日常社会交际中,若是你所宴请的是异性,特别是当男士做东,宴请女士时,更应当做到彬彬有礼,显示出足够的尊重。绝对不可乱抛橄榄枝,更不可用过于粗俗、随便的言行与举止。 姚涛大学毕业后,一直想到美国留学。某天,姚涛的朋友为他介绍了一对十分善良的美国夫妇,他们是约翰先生和夫人。朋友让姚涛见见这夫妇,是想让姚涛通过他们,了解一些美国的生活情况,并希望约翰夫妇能够给姚涛提出一些有益的建议,对他到美国留学的计划起到帮助。有了朋友的此番好意,姚涛便将这对夫妇邀请到一家非常著名的西餐厅见面。可是,姚涛的这次邀请并没有为自己赢得这对美国夫妇的好感,甚至可以说,姚涛的行为给约翰先生的夫人非常坏的印象。 当时姚涛早早地来到了那家西餐厅,很快在那里见到了约翰夫妇。一见面,姚涛便急忙与约翰先生握手,并将自己事先准备好的礼物送给了约翰,而此时他并没有注意到约翰夫人,而是将她冷落在一旁。（..info无弹窗广告）当所有的饭菜都上齐后,姚涛却不停地给约翰先生夹菜,并与约翰先生谈得非常投机,此时他依然没有照顾到约翰夫人的需要。尤其是当他们用完餐,从包间出来时,姚涛竟然与约翰先生肩并肩一起走到了包间的门口,当他将约翰先生送出门之后,才让约翰夫人出门。这让约翰先生感到十分尴尬。 事后,约翰夫人直接地告诉那位介绍姚涛与他们见面的朋友,在她看来,姚涛是一个十分不懂礼貌的人,如果他想到美国留学的话,最好能先学学礼仪。 当饭局的组织者向异性发出邀请时,需要饭局组织者一定要注意某些小细节,诸如凡事让女士优先、遵守约定的时间、不可让所邀请的异性,尤其是女性在公共场合等太长的时间等等。这些细节都是需要人们必须注意、遵守的。 当自己所邀请的异性需要帮助时,邀请者一定要热诚且主动地给予其帮助。不过,在给予异性朋友帮助的时候,切记不可热情过度。尤其是男性在为女性提供帮助时更应当遵守这一点。诸如,当你为宴会中的女士拿行李时,就没有必要再去替她拿手提袋。要知道,在宴请的时候,礼貌欠缺会让人产生不快,而礼貌过多的话,同样会让人十分难堪。因此,需要男人们明白的是,绅士风度乃是温文尔雅,而非热情过度。因此,男士在社交应酬时,一定要把握好与异性交往的度,这样才能为自己赢得更多的朋友。 饭局酒局人脉学 当男士第一次邀请女性朋友一起用餐时,一定要选择人比较多、比较明亮的地方,这样才能够让女性产生安全感,从而欣然接受你的邀请。若是当你邀请的朋友中,有异性朋友,但是她们并不是你所邀请的主要对象时,也不可表现出自己的无礼,对于那些并不是主要邀请对象的异性,更需要你表现出礼貌相待。要知道,或许你的这些做法,更能够打动被邀请者的心。要知道,尊重女性是绅士风度的一种体现。在文明的社会之中,若是男性在与女性交往的过程中,不能以礼相待,无法做到足够礼貌的话,是不可能让自己受到欢迎的。因此,在与异性相处的过程中,需要男士真正做到“女士优先”,这样才能让自己有礼有节地与女性相交。 4莫让宴会形象毁掉了爱情 在向异性发出邀请时,第一印象将决定着他们是否可以成为真正的恋人,是否可以获得向往已久的爱情。因此,当邀请异性一起就餐时,切不可因为自己的形象而毁掉了即将到来的爱情。 王浩是一家大型广告公司的财务总监,他不仅年轻有为,而且长相帅气。由于王浩一直忙于自己的事业,所以爱情也被耽误了。在父母的催促之下,王浩接受了父母为自己举办的相亲会。父母拖人给他介绍的是一位大学教师,据介绍者称,该女孩长得非常漂亮,而且又温柔贤惠,最重要的是她对王浩的条件十分满意。 事实上,在两人正式见面之前,他们便事先在网上聊了一段时间。(..info)通过网络,两人聊得十分投机。一天,王浩提出邀请,他邀请女孩跟自己一起共进晚餐。女孩非常愉快地接受了他的邀请。 经过王浩一番精心的策划之后,两人便在约定好的餐馆见面了。两人初次见面,感觉良好。晚餐进展得也十分顺利,他们两人十分愉悦地交谈着。 然而,接下来的相处,却让女孩感到十分尴尬。因为女孩发现王浩的眼光总是时不时地看向自己的胸部。这使女孩对王浩的人品产生了怀疑,因而刚刚吃过饭后,她便称自己身体不适想先回去。不等王浩提出送女孩回家,女孩便拦下一辆出租车离开了。[..info超多好看小说] 不明就里的王浩只好将此事告诉给父母,并想通过父母向介绍人了解到底是怎么回事。因为王浩通过这次见面,认为女孩正是自己期望已久的另一半。然而,王浩从介绍人那里得知,原来女孩看到自己总是盯着她的胸部,便认为自己人品不正。此时的王浩才知道了原因。原来,那天他因为出门时太过紧张,原本他那天出门的时候忘记将隐形眼镜戴上。因此,那天他视力不清楚,女孩穿的衬衫上有一个肉色的胸花,而没戴眼镜的王浩却认为是女孩的衬衫上面破了一个洞。 因为没戴眼镜,因为看得不清楚,因为王浩触及女孩最不能容忍的事情,所以使得他失去了可以与女孩继续发展的机会。 当男人在约会的时候,必须要让女孩看起来自己十分得体,这样才能非常有效地拉近两人之间的距离。虽然男人在约会之前,并不需要像女孩那样做过多的装扮,但若是一副邋里邋遢的话,势必会招致女孩的反感。因此,在参加宴会时,无论是男人,还是女人,都必须注意自己的形象。否则的话,便有可能会因为你的形象不佳而毁掉即将属于你的爱情。 饭局酒局人脉学 或许大多数的人认为“一见钟情”是少数人的专利,认为真正能够获得的爱情也并不完全取决于彼此之间的第一印象。但是,对于第一次见面的人来说,若是给对方留下了不好的印象,那是很糟糕的事情；相反,当彼此留下了非常好的第一印象之后,才能让对方愿意日后与你交往,即使是当时没有感觉,但是得到了可以继续接触的机会,或许你们会日久生情,从而获得甜美爱情。无论是男人,还是女人,在宴请异性朋友,并有意与其发展成爱情关系的时候,一定要在宴会上为对方留下良好的印象,尤其是对于第一次见面的男女,更需要注意自己的形象,此时你的形象往往决定着能否成功捕获对方的心,能否拥有真正的爱情。要知道,只有当你能够给宴请的异性留下良好的第一印象,才能为日后的交往打下坚实的基础,若是第一印象不好,爱情便无从谈起了。 5在餐桌上给恋人的家人留下好印象 当恋人之间的感情发展到一定程度之后,便需要见双方的父母。正所谓：“丑媳妇也得见公婆。”通常人们选择见自己的准公公、婆婆,抑或老丈人、丈母娘时,都会选择聚餐的方式。请恋人的父母吃饭,犹如参加一场考试,不仅需要男女双方注意自己的服饰仪表,还必须为餐桌上的交谈应答做好充分的准备。只有给恋人的家人留下良好的印象,才更有利于你们之间的交往。 与女友相恋了两年时间,感觉两人有必要见见对方的父母了。于是,刘光便跟女友商量见双方父母的事情。最终,他们决定先请女友的父母一起吃顿饭,也好认识一下；之后再去见刘光的父母。接下来,刘光找了一家不错的餐厅,并请女友的父母周日一起吃饭。 到了约定的时间,刘光经过一番精心的打扮之后便出发了。第一次见女友的家人,难免有些紧张。餐桌上,刘光被女友的父母一直盯得不好意思。经过很长一段时间的被“审问”之后,女友的父母又大谈他们结婚之后房子的问题。紧张不安的刘光时不时地看看自己的手表。 女友的母亲立即注意到刘光的表现,她微笑告诉刘光,若是他还有什么急事,可以先办自己的事情。刘光见机,便顺应女友母亲的话,称自己还有一个比较重要会要开。之后,他便先行结了账离开了。 对于刘光的表现,女友的父母非常不满,他们认为刘光很不礼貌,既然是相约一起吃饭,就应该合理的安排,怎么能对第一次见面这样的大事如此儿戏呢。(..info)这一印象一直持续了好长时间,最终经过刘光的百般努力之后,女友的父母才算真正接受他这个“准”女婿。 当第一次与恋人的家长见面、用餐时,无论男女都必须做到以下四个方面,即必须要有稳定的情绪,要让自己看起来很自信、真诚,还要言行举言大方得体；千万不可虚伪做作,扭扭捏捏,这样势必会被人嫌弃；在宴请之前,一定要先考虑对方有可能会提出些什么问题,为你们第一次见面做好充足的准备；要为对方的父母准备适当的礼物。对于第一次宴请对方父母,很有必要送些礼物给对方,所送的礼品没必要太贵重,只要能够代表你的心意即可。也只有做到了这四方面,才能在第一次与恋人的家人见面时,给其留下良好的印象,这也可以为日后你们感情的发展奠定良好的基础。 饭局酒局人脉学 当第一次宴请恋人的父母与家人时,应当先了解其家庭成员的情况,如父母的职业、文化程度、兴趣爱好、经历以及性格等方面,当你了解得越多时,才能准备得越充足,这样在你们交谈的过程中,才能有的放矢。不过,下面这些情况是你在宴请对方的家人时,千万要杜绝的,否则,一旦你给对方的家人留下不好的印象的话,便很难让其接受你,甚至还有可能导致你们感情的结束。 第一，在对方家人面前,千万不可以再挽着彼此的手,更不可以当着对方家人的面,太随便、太亲热。因为对方的父母、家人时时都在观察着你的一举一动,若是过于与恋人亲热的话,便会给人留下不好的印象。 第二，在用餐的过程中,千万不可以时不时地看手表。否则,便会给对方的家人留下你不乐意与其一起用餐的印象。 第三，当宴会结束后,千万不可露出松懈的姿态,因为此时对方的家人依然在观察你。 第四，尤其是男性,在正式宴请对方父母之前,一定要让自己洗澡、更衣,穿着一定要干净整洁,切不可邋里邋遢,这既会给对方留下不被尊重的感觉,又会造成不良的第一印象。 6不要吝啬你的赞美 当与自己心仪的异性一起用餐时,则需要你去发现对方值得赞美之处,并真诚地给予赞美。诸如,当男士邀请自己的女友一起用餐时,却意外发现女友改变了发型,这时你的赞美往往会让本来就心情愉悦的女友顿时又增自信。但相反,即使每天都面对着不断唠叨的恋人时,一定会让你感到厌烦,甚至让自己的情绪变得沮丧起来,从而让你感觉生活是那么的无味。这时更需要赞美,因为赞美可以改变一个人的一生。 卡耐基在很小的时候,他是大家公认的坏孩子。当他九岁的时候,父亲将继母带到了自己的身边。那时他们居住在乡下生活贫苦,而继母则出生十分富有的家庭。当时父亲边向继母介绍卡耐基,边说：“亲爱的,希望你可以关照这个在全郡最坏的孩子,他已经让我无计可施了。[..info超多好看小说]或许明天早晨以前,他便会将石头扔向你,或许他会做了令你怎么也意想不到的坏事。” 卡耐基认为,继母听了父亲的介绍之后,一定会离自己远远的。然而,令卡耐基没有想到的是,听完父亲的话后,继母不仅没有对他避而远之,甚至她还微笑着走到他的面前,并托起他的头认真地看着。看完卡耐基后,继续对丈夫说道：“我想你的说法并不正确,他并不是全郡最坏的孩子,他乃是全郡最聪明、最具创造力的孩子。只是现在他还没有找到可以让自己的热情得到尽情发泄的地方。” 继母的一番话,说得卡耐基的心里热乎乎的,他的眼泪几乎要落下来了。也正是继母的此番话,令原本十分排斥的他与继母开始建立友谊。也正是这么一番话,使得卡耐基深受激励,使得他日后成功创造了二十八项黄金法则,帮助许许多多的普通人走向了成功与致富的道路。 其实,卡耐基在继母到来之前,从来没有听到过一句赞美他聪明的话,他的父亲以及那些邻居都认定他是最坏的孩子。然而,继母的一番赞美之言便改变了卡耐基的一生。在卡耐基十四岁时,继母曾经给他买了一部二手打字机,并称自己相信他一定可以成为一名作家的。卡耐基十分高兴地接受了继母的礼物与期望,并从那时开始向当地的一家报纸投稿。卡耐基欣赏继母的热忱,他看到继母用自己的热忱如何让家庭发生了巨大的改变的,因而,他从来都不愿意辜负了她。 也正是因为继母的赞美之言,才使得卡耐基的想象力得以激发,并且激励了他的创造力,使他产生了无穷无尽的智慧,最终成就了美国的一位富豪与著名作家,使他一跃成为20世纪最具影响力的人物之一。对于恋人之间,更加需要赞美。因为赞美是一种肯定,在与自己的恋人相处的时候,并不需要你长篇大论,有时只需要你一句简短的赞美之言、一个善意的微笑、一个大方而贴切的手势都是赞美的最好表现形式,能够不断激励着他人,从而让你们的爱更加甜美、更加坚固。 饭局酒局人脉学 在人与人之间的交往过程中,每一个人都需要得到他人的赞美、每一个人都喜欢赞美。渴望得到赞美并非是一种虚荣的表现,而是人们对上进的渴求,是在人际交往中寻求理解、支持与鼓励的表现。人都有的自尊需要,人们都喜欢听赞美之言,这也是一种正常的心理需求。若能时常听到他人真诚的赞美,认可自身的价值,获得社会的肯定,这样便有利于增加自己的自尊心与自信心。可以说赞美的力量是巨大的,乃是人们随时随地能献给他人最好的礼物,是人际交往过程中的润滑剂,可以满足人们进行情感沟通的需要,也是自我完善的需要。 赞美不仅仅是人际交往中最好的交往,更是恋人之间不断增进彼此感情的最佳表达。因为每一个人的内心深处都渴望得到他人的肯定与尊重,而你的赞美则正好能够让这种心理需求得到满足。没有人会嫌弃他人对自己有过多的赞美,因此,在与恋人一起用餐、或者交际应酬时,千万不可吝啬自己的赞美。因为它不仅可以让你轻轻松松地占据有利的地位,甚至很多时候它还会产生扭转时机、化腐朽为神奇的力量。 7餐桌上的好口才,令你收获爱情 无论多么精明的人,一旦遇到了真正的爱情,往往会让自己变得迟钝,变得傻傻的。当遭遇了真正的爱情时,一个好口才的人,往往也有卡壳的时候。 已经年过三十三岁的杨平,由于平日里忙于工作,一直没有考虑爱情与婚姻的问题。因此,他依然是独自一人。望着周围的朋友一个个都步入了婚姻的殿堂,杨平也开始着急了,但是却一直都没有找到合适的对象。接下来,他便在家人、朋友的安排之下,开始了相亲之路。 经过好友的介绍,杨平认识了一位女孩儿。与女孩儿相识之后,杨平感觉到女孩对自己也有好感,杨平自己也挺喜欢这个女孩的。在朋友介绍他们认识的第二天,杨平便主动地约女孩儿一起用餐。女孩儿欣然答应了。 两人第一次单独相处,他们不免都有些紧张。杨平首先询问女孩儿道：“你对我的感觉怎么样？” “不错,挺好的。”女孩微笑着回答。 杨平接着问：“你在哪里工作呢？” “在一家广告公司。”女孩回答道。 听到女孩儿这样的回答,杨平便不想浪费过多的时间,他非常想了解女孩儿对自己的看法。于是,在做了简单的交流之后,杨平便开始不断地向女孩表露自己的种种优点,在工作中他取得了多么大的成绩,在市区最繁华的地方购买了自己的房子、房子的面积有多么的大、自己开的什么车、每个月的薪水多少……杨平一直诉说着自己种种优势,而女孩儿对此却一直沉默不语。随着杨平不断地诉说,女孩脸上明显地有一丝不高兴。不过,正在兴头上的杨平,却并没有发现女孩表情的变化,他更没有就此罢休的意思。 当杨平将自己的优点说了一遍之后,接着又开始谈到自己对爱人的要求,爱人必须是温柔、善良、好身材、善解人意、有着非凡的才能、可以做到财政独立,不仅要时尚,而且还必须具备良好的素质和修养。 杨平在说这些的时候,女孩儿依然保持着沉默,不过她的脸色变得更加难看。杨平见女孩儿不说话,他接着又问：“不知道你的工作内容是什么,工作之余的时间多吗？如果咱们在一起了,你是不是有足够的时间照顾家庭呢？” 此时女孩儿再也忍受不住了,她冷漠地说道：“你是在找女朋友吗？还是在找免费的用人？”女孩说完此话,起身离开了餐桌,并快速地走出了饭店。 无论男人,还是女人,在与异性约会时,必须要把握两个最基本的原则,那便是尊重与体贴。两个人交往的过程中,是需要一段时间进行了解的,不可能在第一次见面时,便了解对方的一切。在第一次约会时,男女双方都不可以过于直白,当彼此之间还不了解时,便完完全全、开诚布公地将自己的一切都向对方坦白,只会让对方对你产生畏惧。这时倒不如多用一些心思在对方的身上,尤其是男人,更需要用一些心思在女孩的身上,诸如在就餐时,你主动帮她拉一下椅子,主动给其提供一些帮助,这样往往会让对方感动。另外,在第一次约会时,需要男女双方互相体谅一下对方,说一些体谅对方的话。这样更能够增进彼此之间的感情,为日后的继续交往打下基础。 饭局酒局人脉学 没有任何人可以忍受他人喋喋不休地唠叨,尤其对于第一次约会的人来说,即使出发点是好的,但是切记一句好话说一遍会让对方深深感动,若是将此话说上十遍,只会让对方产生反感。要知道,语言乃是人与人之间进行交流、沟通的最好工具。在约会的时候,男女之间进行交流时一定要让自己的语言简单明了,用最简单的语言表达自己的看法与观点。若你总是喋喋不休,只会引起对方的反感。因为喋喋不休往往会让自己掉价,使得自己的形象大打折扣。 对于两个陌生的男女来说,当第一次约会吃饭时,餐桌上的好口才,往往可以让彼此收获美好的爱情。不过,在彼此之间交谈时,需要双方都注意自己说话的态度与语气,千万不可出现有意无意地压制对方的情况而让对方受到伤害。并且,在彼此交谈的过程中,让自己的语言越简洁越好。 第十章 职场饭局,在吃吃喝喝中增进感情 存在于社交之中的饭局,乃是中国人最为常见的社交方式,几乎每一个人在参与社交活动时,都参与过饭局社交。（..info好看的小说）尤其对于身处职场的人们来说,更需要与不同的人、不同的饭局打交道。在应对职场饭局时,需要职场中人必须明白,职场饭局并不仅仅只是一顿饭而已,而是一个“局”。因此,在职场饭局中,该说些什么、该做些什么,不该说什么、不该做什么,其中隐含着诸多潜规则。若是你说对了、做对了,那么,你便可以平步青云；若是说错了、做错了,那么只会让自己陷入一个又一个的陷阱之中。 1宴请领导,需要以工作为先 曾经有人总结出男人的一生会面临两大考验,那便是陪爱人逛街与请老板吃饭。之所以将这两件事情称之为男人人生的最大考验,是因为这两方面是对一个男人进行综合性的考验,因为在这两件事情当中,若是陪爱人逛街表现不好的话,终归还是可以得到爱人的原谅的。但是请领导吃饭就大不一样了,其中关系十分复杂, 因此,需要身为下属的你,在宴请的过程中,一定要处理好上下级之间的关系,并且掌握领导与下属之间交流、沟通的艺术。这样不仅可以为饭局创造十分和谐的社交氛围,而且又可以让彼此都能够拥有良好的心情、使得工作更加顺利开展。 刚刚进入某家公司的文培,由于他在公司的资历很浅,所以他一直都在寻找可以接近老板的机会。然而,纵使他再怎么努力,也很难找到与老板单独相处的机会。对此,他十分苦恼。后来,一位朋友帮他想到一个促进他与老板之间关系的方法,那便是邀请老板一起用餐。（..info好看的小说）于是,文培便制作了一张十分精美的请柬,并让快递公司送到了老板的办公室。与此同时,他还到一家非常著名的饭店预订好了邀请领导吃饭时的包间。 但是,令文培没有想到的是,当他准备前往那家饭店等老板一起用餐时,公司人事部经理却走到了他的面前,突然拿出一份小礼物,并代表老板与公司为他准备的生日礼物。这位人事经理还批评文培怎么可以走上层路线,看不起他们这些哥们儿。文培被这位经理说得非常尴尬,他小声询问老板时,人事经理却告诉他老板陪着客户一起吃饭呢。此时的文培感到非常的羞愧。 文培贸然向领导发出邀请,又怎么可能会成功呢？当你在公司没有职务和资历时,却直接邀请领导只会令领导感到不自在。因为他答应你的邀请之后,再有其他人提出这样的邀请时怎么办？因此,很多时候,他们会拒绝你的邀请。虽然有可能遭遇领导的拒绝,但是并不是不需要你去花费心思宴请领导了。若想成功地邀请到领导与你一起用餐,你就必须要抓住好时机,诸如,当领导交给你的任务得到圆满地完成时,或者当你刚刚被提升,抑或你想向老板提出非常重要的看法时,这时不失时机地向领导发出邀请,才不会显得那么仓促,才有可能邀请到领导。 饭局酒局人脉学 当宴请领导时,一定要找到与工作有关的理由,否则,领导是根本不会为了吃上一顿饭而接受你的邀请的。因此,若想成功地邀请到领导,就必须将公司的相关信息以及工作成绩巧妙地与宴请领导结合起来,尽最大努力地将宴请的重点放在有益于工作的事情之上,这样做才能引起领导的重视,从而让其欣然接受你的邀请。事实上,若想成功地邀请到领导,是有一定的规则可以遵循的,以下便是成功邀请领导的几条潜规则： 第一，当你发现自己的老板非常忙时,可以借口请其喝个下午茶。 第二，在宴请领导时,需要宴请者一定要注意,领导通常是不可能被金钱收买,更不可能被饭菜所软化的,但他们时常会为你在专业知识与忠诚度方面深受感动。这时需要宴请者,一定要尽可能地展示自己专业知识,并充分表现自己的工作能力。 第三，在宴请领导就餐之前,需要宴请者一定要先打听清楚领导的饮食禁忌,尤其在点菜的时候,一定要先让领导点。 第四，在宴请领导时,酒水也是不可或缺的一部分。正所谓：“酒越品越厚。”借助于酒,可以为自己赢得领导的重视。 2吃饭时,为领导保留面子 饭桌文化,也就是人们常说的请客吃饭。（..info好看的小说）在请客吃饭的过程中,往往存在诸多讲究,尤其对于身处职场的人来说,在陪同自己的领导吃饭时,更是存在许许多多的规矩。切记,与领导一起吃饭、应酬时,一定要为领导留足面子,极力维护其尊严,这样才能让领导感到愉悦,从而为自己赢得被青睐的机会。 当你保住了领导隐私,顾忌了领导的面子,那么,领导便会认为你是一个值得信赖的人,因而会特殊对待你。但是,一个不懂得处处为领导留面子的人,永远都是领导反感的对象,这样的人是不可能得到升迁、被重用的机会。从某种意义来讲,领导乃是一种权利的所有者与行使者。作为下属若是不能理解领导的心理需要,无法在向领导提出意见时注意自己的说话分寸,尤其在与客户谈判的饭桌上,若是不能顾忌领导的面子,那么,最终只会毁掉自己的前程,吃亏的还是你自己。 某大型企业要举办一场年会,在聚餐会场,最上面一直空着一个座位,很显然这是领导就餐的座位。当这家企业的领导到来之后,在场的所有员工全部起立,欢迎领导入座。 随后,负责这场聚餐的小王便让服务员拿来菜谱。小王对领导说：“袁总,这是菜谱,请您先点菜吧!”但是这位领导并没有点菜,反而转向众人,让下属们先行点菜。待下属们点完菜谱,又轮到领导点了。领导依然将菜谱往餐桌上面一放,随口对服务员说道：“来一盘水煮花生,再来一盘水煮玉米。” 服务员听言,微笑着回答道：“很抱歉,我们店没有这两样菜品。” “那就随便上点什么都好。”领导继续说道。 听了领导的话,小王坐不住了,他知道领导口中的“随便”其实是不随便,而是领导为了显示自己的风度才这样说的。小王立即离开席位,到附近的餐饮店找这两样菜。最终,在小王的努力下,终于找到了领导点的菜。小王因为懂得领导的心思,他明白领导之所以会点这样的菜,是因为这两样菜十分平常。小王一直在这家大型企业可以一路高升,他正是能够摸透领导的心思,在任何时候都懂得为领导留足面子,所以他的事业才日日高升。 在每一场饭局中,身为领导者都是不可能首先点菜的,小王之所以会让领导先点菜,便是给领导面子。要知道,点菜从某种意义上来说,并非真正的点菜而是点面子。再者,当领导点了普通菜品时,小王之所以用尽一切办法去寻找这两样菜,同样也是在为领导留面子。可见,在饭局之中,只有极力保全领导的面子,才能让自己得到领导的青睐,从而让自己在职场中更加如鱼得水,让自己的事业之路变得更加顺畅。 饭局酒局人脉学 细心的人可以发现,在日常生活中当某位领导要喝酒时,很少有下属敢称自己不喝的；当领导要替某人喝酒时,却有很多人都会抢着为领导端酒。这些人之所以这样做,便是为了维护领导的面子。何谓领导面子？答案便是发布施令的面子,下属无条件服从的面子,更是让人看着眼色行事、能够做到心照不宣、遵循其意志做事的面子。酒桌乃是面子的场面,但需要人们明白的是,酒桌上面摆着的不仅仅只有面子,其中还存在着诸多与面子有关的东西。一个下属只有在酒桌上极力维护领导的面子,为自己的上司挡住风险、及时帮助领导解围、力挺自己的上司,为其保守秘密,即便是领导出现错误需要你去纠正时,也要有技巧给领导留面子。唯有做到这些,方能在维护领导面子的同时,为自己赢得制胜职场的机会。 3与同事一起用餐,需要以同欢为重 能否与办公室内的其他同事和睦相处,对你是否拥有一份轻松、愉快的心情,能否在轻松的工作环境中,寻求同事之间的相互支持与合作,发挥自己的才能,做出出色的成绩起着十分重要的作用。（..info好看的小说）那么,如何与同事之间搞好关系,是需要人们必须在下一番工夫,诸如,时常请同事一起聚会,通过宴请,让彼此之间进行更多的了解,从而使同志间在一起相处得更加融洽。 刘园大学毕业后,通过父母关系,进了当地一家事业单位。带着几份孩子气的他,与那些办公室里老同事显得是那么的不融洽,甚至领导也称刘园看起来有些木讷。事实上,在刘园的内心,十分渴望与同事搞好关系,却不知道如何做才能拉近自己与他人的关系。[..info超多好看小说] 某天,刘园的大学同学,也是刘园一直暗恋的女孩来他所在的城市出差。心情愉快的刘园便趁着周末休息之际,陪着这位女同学一起到当地最著名的花卉市场闲逛。当刘园带着女同学走到花丛中时,刘园的一位同事从他们的面前经过。见到刘园跟一位女孩一起逛街,这位同事便非常主动地与刘园打招呼。 到了第二天,刘园刚到办公室,便有人大声嚷嚷着让刘园请客。不明就里的刘园傻傻地站在那里。而此时,昨天见到他的那位同事,却微笑着说道：“刘园,你有女朋友了也不告诉大家一声音。” 听到同事这样说,刘园并没有否认。并且他还十分爽快地答应了大家的要求,到了下班时间,刘园将他们办公室里所有人员,无论是领导还是普通职员,都被他请去吃饭。当大家酒足饭饱之后,刘园十分明显地从大家的眼睛里看到自己被认可的神情。 因为这一顿饭,使得刘园与办公室同事之间的关系非常自然地拉近了一步。他也因此赢得了大家的好感,并慢慢地融入集体里了。 对于身处职场的人来说,通过设宴款待自己的同事,可以加深彼此之间的了解,使得大家相处得更加融洽。因此,一定要找到宴请同事的理由。若是你无缘无故地宴请同事一起吃饭,大家认为无功不受禄,从而拒绝你的邀请,即使是勉强接受了你的邀请,也不会让饭局取得圆满的结果的。因此,若想让大家在一起更好地培养感情,需要为自己的邀请找到一个可以被大家接受、认可的借口。诸如,当你加薪时、当你被提拔时,尤其是结婚、恋爱时,使可以邀请大家一起吃饭。 饭局酒局人脉学 对于身处职场的人们来说,彼此之间的相互交流、沟通乃是最为重要的。人们可以通过饭局来实现自己的目的。如何通过宴请来拉近与同事之间的关系呢？在宴请同事时,需要宴请者注意什么样的问题呢？以下便是最好的答案： 第一，职场中人,若想与办公室的其他人打成一片,形成良好的关系,就必须学会愉快地接受他人的好意。尤其当自己遇到了高兴的事情时,更应当主动请客。 第二，积极地与同事一起参与到诸如聚餐等非工作交往之中,这样才能不断促进自己与同事之间的关系。 第三，需要职场中人特别注意的是,与办公室其他人相处的第一步便是平等。千万不可在办公室内让自己显得格格不入,即使如此,你也需要借助于诸如饭局之类的活动促进与大家的关系。 第四，在宴请同事时,固然需要以开心、舒畅为主,甚至可以达到无话不谈的境界。通常情况下,宴请同事只需要你选择档次中等的饭店、餐厅便可以了。 第五，在宴请同事时,千万不可用金钱来衡量宴请的质量,最重要的是适合与尊重,更需要你能够以真诚的心去面对宴请的每一位同事。 4掌握说话的艺术,不要伤害他人的自尊 每个人在日常交际、应酬的过程中,若是能够掌握很好的说话技巧,便会给自己带来无限的好处。因为深谙说话技巧的人,往往能够让他人产生一种和蔼可亲、平易近人、善解人意的感觉,这些人往往可以通过察言观色,及时地为自己找到台阶下,避免彼此之间的矛盾进一步恶化,避免彼此的自尊心受到伤害。要知道,自尊心对于人的情绪、欲望以及对生活等都将产生十分重大的影响。因而,在你的日常交际中,一定要把握自己的说话分寸,切不可因为不懂得说话的技巧而使他人的自尊心受到伤害。否则,只会产生矛盾,对人对己都将产生不良的影响。尤其是身处职场的人们,更应当注意自己的说话技巧。千万不可因为自己的言语而伤害到同事的自尊,不然的话,你不仅会让被你伤害的同事远离,也会让办公室里的其他人都远离你。 在办公室,若是你身为领导,当自己的下属出现差错时,你可以去责备他。不过,千万不要可以说出诸如此类的话：“如果你不想在这里干了,就尽管实话实说,我一定会满足你的愿望。我给你半年的时间,在这半年时间里,你可以留在公司有待观察。不过,在这段观察的时间里,你将不再享有加薪的待遇。”遇到下属做错了事、影响了工作,作为领导的你可以这样处理：“你先好好想想吧,我明天再找你谈,之后再做决定。”这样不仅可以为自己留下思考的时间,也可以避免因为一时之气而伤害他人的自尊,更可以避免自己做出错误的决定。 曾经有一位员工在参加公司举办的宴会时,不小心犯了一个很小的错误,但是脾气暴躁的老板却十分生气地说：“你小子是干什么吃的？这么点小事都办不好。以后你不用再来公司上班了,拿着你的工资卷铺盖走人吧。” 领导虽然并没有真正想让这位有才能的人离开公司,但当着众人的面,说出这样的话,实在是令这位员工的面子挂不住。因此,该员工没有等宴会结束,便早早离场。曾经有那么多同行劝他离开现在的公司,到别的公司拿更高的工资,拥有更好的工作条件。这一次,他便可以名正言顺地离开了。 正是因为领导的说话不注意分寸,才导致公司失去了一位十分优秀的员工。当你对他人的自尊造成伤害之后,往往会给自己带来巨大的损失。因此,在职场与他人相处的过程中,即使遇到了一些故意挑衅之人,要善于控制自己的情绪,即使是十分气愤的情况下,也不可以说出伤害他人自尊的话。 饭局酒局人脉学 不管是多么成功的人士,抑或是沿街乞讨的流浪者,都有着不容伤害的自尊心。每个人所拥有的自尊心都没有高低、贵贱之分,每个人的自尊心都是一样的。尤其在职场社交场合,切不可因为过分地强调自己的自尊心,而将他人的自尊心肆意地踩到自己的脚下。特别是在你想方设法想要拉近与同事之间的距离时,并想借着组织一场饭局来达到这样的目的时,更要首先学会尊重他人的自尊,在宴请中,把握好自己说话的分寸,切不可因为说话不当而对他人的自尊造成伤害。 5与下属一起用餐,需要以真情动人 身处职场,大多数的人都非常注重与上级的沟通、与同事之间的交流,但也有很多人总是忽视与下属之间的关系,这等于在人际关系上出现了漏洞,显得是那么的不完整。正所谓：“水能载舟,亦能覆舟。”身为领导者只有得到下属的支持,才能让自己的领导之路走得更远。事实上,最能够打动人心、动摇他人心理防线的除了晓之以理,还必须能动之以情。 和田一夫是日本八佰伴超市的老总,平日里，他在企业内部总是努力创造一个积极、愉快、向上的公司内部环境,在公司经营方面,他主要采取的是爱顾客必须先要爱自己员工的方略。到了20世纪50年代末期,在和田一夫的主张下,八佰伴想从银行贷款两千万日元为员工盖宿舍楼,但银行却以为员工盖宿舍楼无法达到赢利目的而拒绝了和田一夫的请求。[..info超多好看小说]面对银行的拒绝,和田一夫告诉银行负责人只有爱护员工,方能让其更加努力地为八佰伴创造更多的利润,他的这一说法最终说服了银行,他利用银行贷款为员工建了当时一流的员工宿舍。 对于那些远离父母,一直跟集体一起生活的单身员工,平日里吃饭总喜欢凑合,和田一夫便像关心自己的孩子一样,每周都会为那些员工制订菜谱,为员工制作可口的饭菜。 不仅如此,和田一夫还十分关心那些单身员工的婚姻大事。他像关心自己的孩子一样关心他们。他曾经先后为将近一百名员工做媒,大多数的双职员工都是八佰伴的。尤其到了五月份的母亲节时,和田一夫便考虑到,那些远离父母,一直生活在集体宿舍的年轻人,一定会在闲暇之时想起自己的父母。于是,他便亲自为那些单身员工的母亲准备了鸳鸯筷与装筷的匣以每一位员工的名义寄给他们的母亲。当那些在母亲节收到孩子寄来的礼物的母亲们,他们不仅给他们的孩子发来感谢信,也向公司表达感谢之意。而那些被和田一夫关照的员工,也感动得痛哭流泣,他们称自己的母亲高兴极了。和田一夫的行为,也告诉那些单身员工,只有让父母高兴了,做子女的才能愉快。和田一夫十分清楚,只有孝敬父母的人,方能与他人更加和睦相处,因为这些人一定可以将对父母的诚心转变成服从领导的决定。也正是因为他们能够真诚地孝敬自己的父母,所以他们才能对自己的领导表示尊敬。 身为领导者,若想让自己的下属心甘情愿地为自己效力,就必须以真诚对待下属。因为真诚乃是天底下最能收服人心的东西了,也只有让自己的下属真诚地为你效力,方能让团体的力量不断增强。要知道,领导者要建立起必须的威信方能让下属更好地做事。同样,在领导者宴请自己的下属时,更需要以情动人。在日常的社会交际中,领导宴请下属是一种十分常见的促进彼此之间感情的手段,领导者若想通过饭局来拉近自己与下属的关系,就必须真正做到以真情对待他人。每一个人都是受情感支配的高级动物,若是领导者能够抓住这一点,巧妙运用以情动人的技巧,便会让自己获得强大的人力支援。 饭局酒局人脉学 对于企业管理者而言,以真情去打动下属,以真情得到下属的忠心,是在管理的过程中最难做到的事情,但真情却是打动他人最行之有效的方法。每一个人都需要不断地被激励,而能够激励人们的方式也是多种多样的,其中物质激励的方式是其中之一,但是真正能够让激励变得长久的乃是深入人心,而这需要的是情感的激励。正所谓：“感人心,莫过于情。”领导者对下属用情感激励可以充分体现其对下属的重视、信任、关爱之情。 罗曼罗兰曾经说过：“情感乃是一种巨大的力量,在情感的面前,纵使是坚冰也可以被融化掉。”声情并茂乃是一个人具有杰出口才的最佳反映,我们说话的目的便是想打动听者的心,而感情则是打动听众的有力武器。因此,身为领导者在宴请自己的下属时,在与下属进行交谈时,往往都是那些朴实、质朴的语言最能令他人感动。只有那些善于以情动人的领导者,方能轻松突破下属的心理防线,从而让下属对自己更加忠心。 7应对饭局,要善于保全自身 在社交场合中,时常有一些人平日里十分谨慎；但是一到有着气氛的饭局中,便无法控制自己,不分时间、对象以及场合,无论面对什么样的人,都会将自己的心事全盘说出。殊不知,无论应对什么样的饭局,都需要将自己的想法有所保留,明确知道哪些话可以说,哪些话就是烂到肚子里也是不可以对人讲的。否则的话,你便很自身难保了。 有着出众专业技能的林森,大学毕业之后,便到一家电脑公司做技术工作。由于老板平日里非常平易近人,这使得林森跟老板相处得犹如哥们儿一般。 某天下班之后,林森一直在那里加班到很晚。恰好老板那天也有事情没有处理完也在公司加班。（..info好看的小说）当他们完事后,老板便请林森一起吃饭。喝了几杯酒之后,林森的头脑一热,便将自己一直希望办一家属于自己的电脑公司的想法告诉给了老板。 听完林森的想法之后,老板突然愣住了。不过,他很快便恢复了平静,并用一种鼓励的语气说道：“年轻人就必须有一股子闯劲儿,我非常支持你的想法。” 得到了老板的“支持”后,林森更是大谈自己日后的计划,他还对老板说：“虽然我现在在技术方面还能应付得过去。不过,我对销售方面的事情却一点都不了解。” 老板继续鼓励道：“凡事都从不懂到懂,你可以一边工作,一边学习。凭你的聪明与智慧,再过上两年,肯定可以独当一面。” 林森更是得意地说道：“您放心吧,我在这两年之内是不会离开公司的。” 林森与老板一起吃饭的第二天,公司便开始打出招聘技术人员的信息。之后,当公司招聘到合适的技术人员时,林森也接到了公司的解聘通知。对此,林森十分不解。于是,他便找到老板,只听老板解释道：“我的公司实在太小了,不能满足你的学习需要。你应当多到几家公司,为自己日后的创业多积累一些经验。虽然我很舍不得你离开公司,但是为了你自身的发展,我必须忍痛割爱才行。” 此时的林森才恍然大悟,都是因为自己太把老板当朋友了,所以会被落得被解聘的下场。 即使是你与自己的老板、上司之间的关系再怎么亲密,都不可以将自己的底细全盘托出。因为他们永远都是你的领导、上司,也是你拿工资的依靠,你们之间几乎是不可以达成利益一致的。因此,你与他们交往时,要让自己有所保留,切不可授人以柄,这样才能赢得信任。正所谓：“病从口入,祸从口出。”若是你在饭局之中,不能让自己嘴严一些的话,势必会对自己造成极大的威胁。身处职场之中的你,必须要把好自己的口舌关。 饭局酒局人脉学 在应对各场饭局时,但凡精明之人,他们都懂得将自己一些无关紧要的心事讲给饭局中的其他人听,以降低他人认为自己城府深的印象。但是,过度地无视自己的秘密,不分场合、不分对象地将自己的真实想法全部说出去的人,一定会授人把柄,给他人掌控自己的机会。人们往往更加尊重那些懂得保留自己独立立场的人,因为这些人是很难让他人掌控的。当与他人谈及自己的心事时,往往会让对方看到自己的脆弱面,而这一面往往会令人改变对你的印象,甚至还会让他人下意识地看轻你。尤其当你最为脆弱的一面被他人当做掌控你的手段的话,会让自己因无法设防,而遭到他人的打击。因此,酒过三巡,稍稍有些醉意的你,必须要注意自己言行,切不可因为自己的言行与毫无保留,而给自己带来祸端。 第十一章 商场饭局,在推杯换盏中搞定生意 现代社会是一个讲究关系、讲求人情的社会。若求人办事首先便会与关系联系到一起。需要关系时,则需要饭局作为打通关系的工具。任何一个企业家,都少不了社交应酬。这时若是不懂得饭局的潜规则的话,势必会让自己的商道之路变得困难重重。相反,若是深谙商场饭局中的潜规则,才能让自己的生意越做越大。 1饭局可以不断打造人脉 当人们想扩大自己的人脉关系网时简便有效的方法,便是通过一场场的饭局多结识一些朋友,通过所结识的朋友再去认识他的朋友,从一个朋友圈子去结识另一个朋友圈子,此种方法远远比一个一个来认识朋友快速得多。对于想要做出一番成绩的商人来说,若是整日里与一些狐朋狗友混到一起,只会吃喝玩乐,是不可能取得任何成绩的,更不可能通过这些朋友来让自己的命运发生改变。（..info好看的小说）若想在商海之中争得一席之地,便需要你在饭局之间不断地去结识对自己有利的朋友,尽量与那些对你有价值的人交往。 郭亮大学毕业后,便到一家大型企业做销售,通过两年的努力,郭亮被提升为销售主管。平日里,乐于交友的他,在销售界可谓大名鼎鼎。他的成功有很大一部分原因在于他懂得如何去结交那些大人物,并通过这些人物再去结交新的人脉圈,因此,他才得以在日益激烈的竞争中做出成绩。 由于郭亮的业务需要直接与企业的老板或者高层管理来接触,然而,想要拜访这些人,并与他们谈论合作的事宜是一件十分困难之事。幸好郭亮的一位老同学在相关的部门工作,通过这位同学,郭亮得到了许多大客户的名单。.info[]当郭亮对这些名单进行了一番了解之后,他发现这些人都是大型企业的领导人物。不仅有当地房地产公司的老板、还有电器公司的老总,就连多家银行领导的联系方式都标注得非常清楚。看到这张名单之后,郭亮便想：若是能够与这些人中的其中一位结交成功的话,那么便不会愁没有销售量了。 随后,郭亮便根据公司的销售内容,并经过再三考虑之后,他决定先从其中一位做电器的老板那里入手。通过种种关系,再加上郭亮的精心策划,最终他成功邀请到这位老板一起吃饭,在饭桌上,郭亮与那位老板谈得十分投机。最终,那位老板因为十分敬佩郭亮的好口才,于是两人便很快成为好朋友,之后他们时常在一起就销售的心得进行交流。 成为朋友之后,该老板时常会带着郭亮一起去认识自己圈子里的朋友。要知道,老板圈子里的可都是大老板,诸如做电缆的、做电器的、银行的等等,郭亮通过这位老板,成功接近了更多的老板。相处时间久了之后,郭亮便不再发愁去发掘那些潜在的客户了。如今,郭亮不用再费多大工夫,便可以非常容易地将自己的产品推销出去,如今他最主要的工作是每天陪着这些大老板们一起应酬、一起娱乐。 在商战中,只有那些拥有着广泛的人脉关系的商人,才能让自己的生意越做越大,无论他们到了哪里、遇到什么样的困难,总可以找出一两个朋友来为自己提供帮助,因而他们才能让自己的生意长久地维持下去,甚至做出非常好的业绩。但凡一个成功的商人,他们往往也懂得通过他人,来结交到更多的人,他们时常会设立一些饭局或者参加一些饭局,去结交自己认识的,或者朋友认识的人,这样他们的关系网越来越大,靠着这些强大的人脉关系,成就了他们的生意,打造了他们不平凡的人生。 饭局酒局人脉学 商海之争中的人脉关系网大都是一个非常巨大的关系网,在这个巨大的关系网中,每一个节点都有可能为人们带来一个新的人脉关系网。不过,需要人们明确的是,这种人脉关系通常都是通过在社会交际中而获得的。事实上,运用此种方法所积累的人脉资源成本也是所有交往中最低的,更是最快速的方式。要知道,没有人可以限制你的人脉关系网的扩充空间,唯有你自己可以决定自己的人脉关系网,也只有通过自己的不断应酬,才可以让自己的人脉关系网不断扩大。 2在饭局之间公平竞争,等价交易 无数的事实证明,人情便是财富,尤其在当今社交之中,人们经营人脉关系、经营人情,就像经营财富一样,不仅要多多益善,并且还必须做到取舍明白。（..info好看的小说）为了让自己的人情达到收支平衡的动态,需要每位商人都必须能够让自己的人情账户不断地增长,如此,才能让自己在商海之中办事更加得心应手,从容自如。 事实上,储蓄人情最好的方法,便是通过一场场饭局,去结识更多的人。正所谓：“饭局便是生产力。”之所以会这样,便是因为饭局往往可以为人们提供一个最佳的沟通与交往的平台。.info[]这时,若是人们可以抓住饭局,赢得他人好感的话,会让自己的人情得到充分的储蓄。因为当他人在饭局中对你产生好感之后,你才能实现与他人成功交往的第一步,接下来你们之间的交往才会变得更加紧密。但是,若是人们仅凭饭局上的一面之缘便无限制地要求他人给予自己帮助,那么,便有可能让自己很快地失去结交的朋友。 刘萍曾经为了儿子能就读当地重点高中,便求自己在教委工作的老同学帮助。事情办成之后,刘萍便请这位同学一起到饭店吃饭,并在餐桌上爽快地表示自己能帮助同学的,一定会尽力去做。正是这么一句感谢,使得在医院工作的刘萍在接下来的两年时间内,那位同学曾多次带着自己的亲戚朋友不断地到医院找刘萍,他不考虑刘萍是否能做到帮助自己,甚至要求刘萍为自己开低药价。这为刘萍带来了诸多烦恼。于是,当还完了人情之后,刘萍便想出各种办法来疏远那位同学,最终两人便不再联系了。 在现实生活中,总会有像刘萍同学那样的人,他们无论什么事情都会找朋友帮忙,当人情被他们肆意透支之后,他们不仅会失去朋友,甚至还会令周围其他人渐渐远离自己。因此,即便是自己的好朋友,也不可凡事都向其求助,让自己的人情透支。 饭局酒局人脉学 在商场中,一旦自己的人情被透支之后,那么不仅仅会影响一个商人的人脉,甚至还会影响到商人的生意。但凡一个真正成功的商人,他们都懂得将人情用到刀刃上。他们请人帮忙,都会先搞清楚对方与自己的交情,之后再根据事情的大小,寻找可以真正帮助自己的人。他们更懂得对于至关重要的朋友,总能够留到最关键的时候再用。因此,千万不可将彼此间的人情关系浪费于一些无关紧要的事情上。为了不让自己的人情透支,还需要人们不断维护自己的人情网络,让自己的人情往来一直处于平衡的状态。要用好人情应做到以下几点： 第一，不断了解自己所拥有的人际关系网中,每一位成员所具备的特点,再根据其不同的特点,有选择地请求他人给予自己帮助。 第二，当他人有需要帮助时,要尽自己最大的努力给予帮助。当你准备回报他人的人情,最好能够在他人提出要求之前想到,这样往往更能打动人心,为自己积蓄人情。 第三，当储存他人欠自己的人情时,在收集人情之时,一定要小心选择。 第四，只有当你时时敞开自己的人际关系网时,你才能不断地为自己的人情账户进行储蓄。 3在饭桌上双赢 对任何人来说,没有竞争对手的人生都是悲哀的人生,这样的人生往往是缺乏动力的。.info[]尤其是对处于商海之中的人来说,若是没有竞争也不可能取得发展。但是有了竞争,若想取得发展,还必须让彼此之间可以达到共赢,这样方能在竞争的强大驱使下,又能够与他人合作,从而促使彼此之间成功占据市场,为彼此带来巨大的利益。要知道,双赢便意味着每个人都会赢。其实,商场中人之所以会无时无刻都穿梭于饭局应酬之间,便是为了通过各种各样的饭局来达成彼此间双赢的局面。 众所周知,日本松下幸之助建立了日本松下公司。（..info好看的小说）某次,由于松下工作人员的失误,误将一批次品投放于市场。后来,当松下相关人员发现了这个失误之后,便立即收回所有产品。但是,却依然在一段时间内惹起了轩然大波,松下电器的市场也因撤货而出现了大面积的空缺。而此时,松下公司的强大对头索尼公司却如日中天。 面对松下电器的窘境,若是此时索尼乘势直捣松下的软肋,将自己的同类产品投入市场,势必会挤垮松下。许多人都期待着索尼能够做出这样的举动,连松下公司也开始准备破产解体。但是,令人没有想到的是,索尼董事会竟然做出这样的决定：在松下业务处于低潮时,索尼公司是不会趁机抢占其市场的,直到松下运转正常时，他们才会与其进行正当的竞争。.info[] 随后,在短时间内,松下的新产品便再一次投放市场,并且使得松下公司转危为安。而索尼公司的做法,也为自己赢得了非常好的声誉,使得索尼的产品更加受人们的喜爱。尤其是给索尼带来了良好的企业口碑,从而使得其成为国际市场信赖的产品。接下来,松下与索尼的新一轮竞争又开始了…… 在商战中,需要每一位商人必须具备两种智慧：一种是大智慧,此种智慧不仅仅将自己看做对局中的一方,并且还必须能够让自己跳出局,站到局外看竞争；另一种是小智慧,仅仅将自身作为博弈与互动中的一方,就事论事。大智慧乃可以做到不求一时、一事、一地的得与失,而更多地从全局考虑,谋求整个对局中的总体战略；而小智慧则是所谓的一时、一事、一地都必须去争,能够做到大智慧的商人,才能在自己的经营生涯中得到双赢与整体的发展。 饭局酒局人脉学 所谓的商场双赢,便是指商人之间你赢我也赢的一个永恒的利益法则。对于商人来说,在组织每场饭局时,都必须有双赢的思维与双赢的智慧。只有具备了双赢的智慧,才能搞明白在饭局中应当具备的条件。尤其是在当今市场经济环境中,若想让自己的事业不断发展取得商战中的胜利,便需要人们懂得借助于饭局为自己寻求更多的支援力量,也就是借助于饭局,为自己成就一段又一段的人际交往。 存在于商战中的双赢智慧,便需要竞争双方能够营造出适合双赢的条件,而双赢的条件并不是天生便存在的,而必须通过不断地谈判、不断地协商,通过一场又一场的饭局谈判而形成的。做到这些之后,还必须破除一些另类的双赢潜规则。 要知道,商战中取得双赢的智慧,便需要竞争双方明白：在这个世界上,并没有绝对的双赢。因此,若想达到真正的双赢,便需要彼此从长远之计考虑,做到合作互补、互惠互利。也只有做到这些,才能真正取得双赢。 4与客户一起用餐,杯酒之间的暗战 在所有的饭局宴请中,宴请客户乃是最为重要的。一次成功的宴请客户,往往是做成生意的前奏。人们在进行邀请的时候,最难把握的宴请便是对你的事业起着重要作用的大客户,或是那些很难与其建立联系的潜在客户,对于这些人的宴请便需要饭局的组织者努力下一番工夫了。在邀请这些人时,需要饭局组织者选择好恰当的场合、恰当的时机,再发出自己的邀请。尤其是饭局组织者要讲究语言的艺术。要知道,与所有客户一起用餐,乃是存在于杯酒之间的商场暗战。 战国末期著名的商人、政治家、思想家,后来又被秦国邀请成为秦国大臣的吕不韦,在赵国都城邯郸做着各种各样的经营,最终为自己积累下了万贯家财。 一天,正当吕不韦在街上走着时,却发现有着贵人之气被秦国留在赵国的人质异人,是秦国太子安国君的儿子。由于他的母亲夏姬不得宠,又早早去世。因此,他便被送至邯郸当作人质。当异人到达邯郸之后,秦国依然不断地攻打赵国,异人便受到赵王的迁怒,将其拘留于丛台之上,并派大夫公孙乾日夜监守。 当吕不韦了解到这些情况后,便说道：“异人,异人,真是奇货。这种奇货可以先将其囤积起来,之后可做一笔大生意!” 后来,吕不韦用重金与看守异人的公孙乾结交,并通过公孙乾结识了异人。一次,吕不韦约公孙乾与异人一起喝酒。当他们三人酒到半醉之时,公孙乾去如厕,趁着此次机会,吕不韦询问异人道：“如今秦王已经老了,太子国君所宠爱的乃是华阳夫人,但是华阳夫人却没有儿子。而你们兄弟二十多人到如今却没有一个得宠的。此时,你倒不如趁着这样的机会再行回到秦国,并找到华阳夫人求做她儿子。如此一来,日后你才有可能被立储!” 听完吕不韦的话,异人满脸泪水地说：“我又何尝不希望这样做呢？但是,无奈我身在他国,却没有脱身之计啊!” 吕不韦却微笑着说：“想要脱身一点都不难,我便可以想办法救你回国。（..info无弹窗广告）” 异人十分惊讶地说：“若是我能回国,日后若是能够得到荣华富贵便一定与你共享。” 之后,通过吕不韦的多方周旋,异人如愿回到了咸阳并得到了华阳夫人以及安国君,甚至秦昭襄王的宠爱。不久之后,秦昭襄王便离开了人世,并且立安国君为王；当安国君去世之后,便又立异人为王。 当异人做上秦王之时,便立即任命吕不韦做了丞相,并赐给他封号文信侯,前往河南洛阳坐享十万户的奉养。后来,异人去世,政又为秦王,而其将吕不韦视为相国,并称其为仲父。 吕不韦正是通过这么一笔生意,使得他成功拥有了执掌秦国多年的机会。 当吕不韦发现异人可以帮助自己创造巨大财富之后,他便想尽办法先宴请看守异人的公孙乾,好通过其结识异人。而且他在宴会上成功与异人结交。当他们酒过三巡,菜过五味、推杯换盏之后,便在吕不韦与异人之间产生了一种暧昧却又实在的关系。随后,吕不韦不仅送给异人各种好处,他还通过宴请送礼等方式,买通他人帮异人做上了秦王之位,而他自己也因此登上了政治舞台,获得了至高的利益。吕不韦正是通过饭局成就了自己的伟业。而对于现代商人而言,若是能够如吕不韦一般,借助于饭局,让自己结交上流社会的人,同样可以获得巨大的成功。要知道,只有抓住了存在于杯酒之间商贾之战的关键,任何商人都可以如愿达到自己的目的。 饭局酒局人脉学 在商战中,虽然很多时候,你与客户之间存在着只是客观的卖与买的供需关系,但是你所组织的饭局却可以当作一件私事对待。若是你所设立饭局的目的过于明确的话,或许会让人家认为是你不安好心设的“鸿门宴”。事实上,你所设立饭局的目的便是为了促进彼此之间的关系,最终达成自己的生意。因此,当宴请客户时,你还是让饭局的真实目的隐藏起来比较好,做到杯酒之间的暗战,方能让自己通过饭局达到最终目的。因而,在饭局的场面上,还需要饭局的组织者能够本着“朋友”的立场来进行沟通。 其实,每一个人对于陌生人都会产生一定的警惕性,而首次见面的寒暄与客套话,往往可以拉近彼此之间的关系,打消人与人之间的隔阂与顾虑。对于商场中人而言,组织一场饭局不仅仅是单纯的吃饭,而是要吃出交情,纵然在杯酒之间存在着诸多明争暗斗,但是在宴请客户时,一定要尽量淡化你们彼此之间的真实的供求关系,而应当将重点放在“朋友”之上,不让自己的目的太过明显,这样才能让自己成功驾驭商战,并在商战之中取得成绩。 5巧设宴请,达到目的 随着商业竞争愈演愈烈,若想在商战之中立于不败之地,便需具备超强的实力。无论任何一个商人在不断打造自己的实力过程中,都必须清楚认识到饭局的重要。因为饭局往往可以为人们打开诸多平日里人们不曾留意的窗口,从而加速了一个人走向成功的步伐。对于任何一个商人而言,都可以通过组织一场场饭局而让自己尝到诸多甜头,并且这些好处也是你在平日里无论如何努力都不可能实现的；同样通过组织一场场饭局,也可以帮助你解决平日里遇到的诸多棘手的问题,而这些问题也是你在以往没有太大把握能够解决的。（..info好看的小说）很多时候,一场完美的饭局,往往会给你带来无限的收获,让你取得自己期望已久的成功。 不要期望着天上会有馅饼掉下来,若是你想达到某些成功,就必须不断调动自己最大的热情去争取。若是此时能够从饭局入手,打开你所求之人的心扉便是一条快捷之路。因为在饭局中,人们都带着非常好的情绪,从而更容易达到某种目的。相反,作为身处商场之中的人,若是不重视饭局的力量,拒绝参加饭局,便等于自毁前程。之所以这样说,主要是因为饭局有着巨大的能力,它的神奇之处,便在于能够通过组织一场饭局,达到在日常生活中无论如何努力都无法达成的成功。也正是因为饭局有着如此大的功效,所以才使得自古以来,人们虽然一边批判着它,却又不曾间断过享受着它带来的好处,这也是商场、生意场中不可不知的潜规则。 饭局酒局人脉学 在商战中,总有一些人一味地去观赏他人获得的成功、获得的财富,总是自以为是地认为他人之所以可以取得成功,便是占尽了天时、地利与人和,他们具有无限的好运气,因而才取得成功。这些人却看不到成功者的背后所经过的艰辛与磨难。或许这样的人永远都不曾考虑过“成功为什么总是亲近他人而远离自己呢？自己是否也拥有成功者不停寻求成功、接近财富的热情与主动呢？”或许这些人更没有意识一场饭局,往往可以让自己取得从来都不敢想的成功。依靠一场饭局去说服那些犹豫不决的人,一直以来都是商场高手的一贯做法。你可以通过饭局向对方传达不见外的信息,与对方建立十分亲切的关系。当需要他人为自己提供帮助时,一定不可先说出自己所求之事,而应当先吃,这样可产生势利感,即使事情无法达成,也不会伤了自己的面子。 但凡在商界取得成功的商人,他们每年,甚至每天都穿梭于各场应酬之间,也正是因为他们经历了一场又一场的饭局,才使得他们不断地通过饭局去达成自己的商场目标,从而一举获得成功。因而,若想在商战中获得一席之地,取得一番成绩的你,同样必须对饭局重视起来,只有当你重视应酬中的每一场饭局,并时常通过组织饭局而让自己去接近更多有利于自己事业发展的人,那么,你便可以在商海之中取得期望已久的成功。 6通过饭局,达成合作 在这个世界上,没有一个各行业全通的人才。人们若想取得发展,就必须不断整合资源,并拿出最佳方案,也就是用自己熟悉的,完全可以掌控的东西与他人交换稀缺的资源。对于商人而言,只有从他人那里得到实利之后,便可以通过自己的影响力,帮助对方开阔眼界,提高地位。从而让彼此之间的交换取得比较圆满的结果。在与人交换资源的过程中,最好的途径便是通过饭局,拉近彼此之间的关系,之后再在“关系”的基础上,利用他人稀缺的资源来达到自己的目的。 毛鑫是某公司的老板,公司在创办不足两年的时间里,便获取了巨大的利润。毛鑫之所以取得如此快速的成功,便得益于他是一个深谙合作生财的人。（..info无弹窗广告）在商战间,毛鑫总是善于通过他人的经验,来发展自己,进而为自己企业的发展寻找到一条更好的发展之道。 毛鑫毕业之后便开始了创业之路。在企业发展的过程中,毛鑫非常注重为企业寻找得力的合作伙伴,无论是竞争对手,还是自己企业的员工,他都十分注重合作。企业的副总由于与之前所在单位的股东无法达成一致的发展理念,因而时常处于一种失意的状态。当毛鑫与这位副总第一次见面后,便认定其是一个不可多得的人才。于是,他便决定将其招募过来。 最初的时候,对方并不领情。(..info)因为在对方看来,毛鑫的企业只不过是一个微不足道的小公司而已,自己一直在大型单位工作,若是再换到一家小公司工作,肯定会很失面子的。因此,尽管毛鑫多次向其表明自己的心意,却依然遭到了拒绝。 几次努力都失败之后,毛鑫便想,若想让对方相信自己、相信自己的企业,就必须拿出足够的勇气。于是,毛鑫便以朋友之名,约对方一起吃饭。 在餐桌上,毛鑫不仅向对方描述了他们公司的未来发展情况,甚至还拿出了自己制订的发展规划,以及通过多番努力,而得出来的调查报告。毛鑫的诚意深深打动了对方,这也促使其离开原来那家公司的决心。 在这场饭局结束不久,那位被毛鑫极力邀请之人,便辞职来到了毛鑫公司工作,并在短时间内为公司带来了巨大的收益,从而被提升为副总。毛鑫也正是在这位副总的帮助之下,才使自己的企业在短时间内创造出了巨大的利润。 随着社会竞争越来越激烈,任何人都不可能完全凭借自己的力量来完成某项事业。必须要借助于集体的力量,与他人互通有无、精诚合作,才是取得成功的重中之重。因为一个人的能力是有限的,唯有善于与他人合作,方能优势互补,实现原来靠自己无法达到的目标。通常每一场合作都是通过饭局产生的,因此善于借助饭局,为自己积累更大的立足力量,这样方能让自己立于商场不败之地。 饭局酒局人脉学 没有人仅凭自己的力量就能创造出巨大成功,凡事都必须团结起来,才不失为一种明智之举。借助于饭局,让彼此达到合作意向,从而更好地借助于外在的力量与智慧完成自己商场中的超越。让充满竞争与挑战的社会中,同样充满合作的快乐。也只有让优秀的人结合在一起,方能相映生辉,相得益彰。而能够将人们紧密结合到一起的最佳方式,便是通过饭局让彼此之间的心灵越来越近,既而团结起来,共同面对企业生存、发展的过程中所遭遇的种种磨难。 因此,一位真正精明的商人,他们都是善于合作的高手。也正是因为与他人一次又一次的合作,才成就了他们的巨大成功。 8借助饭局,将名气打出去 对于商人而言,不管做任何事情,都不可能单单依靠自己的力量。（..info无弹窗广告）只有学会借助于一些有智慧、有权力、有知名度的人的力量,才能不断实现自己的成功。而与这些能够为自己的成功带来巨大力量的人交往时,你还必须借助于饭局,在推杯换盏间促进你们之间的关系。 崔伟民是一位十分成功的商人,他的生意早已跨越国门走向世界。然而,崔伟民在十年前还只是一个偏远山区的穷小子。是什么让他取得如此大的成就呢？是朋友,也就是人气打造了他这个千万富翁。 崔伟民有很多个朋友,每一年他都会与这些朋友见上三四次面。在这些朋友中,时常与崔伟民联系、见面的就有几十人。崔伟民每天至少要约见几个朋友。为了结识更多的朋友,崔伟民每天都会随身携带大量的名片,若是哪天他没有带名片出门,他会感觉浑身不自在,这种感觉犹如没有带钱出门一样。 每天,崔伟民都穿梭于各场饭局之间,他坚持每天约上几位朋友一起吃吃饭、聊聊天。在饭局中,不断促进彼此之间的感情。有了这样的感情基础之后,再遇到什么事情,只要崔伟民一句话,但会迎来许多朋友的帮助。 随着事业的不断发展,崔伟民的朋友数量也在突飞猛涨。在自己的名片不断被发出去的过程中,借助于朋友的力量,崔伟民成功地将自己的名声打了出去,从而为自己的事业成功打下了十分坚实的基础。 为了更好地将自己的名声传扬出去,身为商人的你就必须通过设立一场又一场的饭局与各界人士保持良好关系,进行必要的交往、接触。千万不要一味地等待着他人找到自己,在等待中,只会令你错失诸多发展良机。在饭局中,你拥有许许多多与他人接触的机会。若想令他人成为你人际关系中的一员,你就必须像崔伟民这样,不断传扬自己的名气,借助于一场又一场的饭局,建立与朋友更深的感情。唯有如此,你才能在残酷竞争的商海中,站稳一席之地。 饭局酒局人脉学 只有当一个人的关系越广时,其拥有的发展路子就越宽,而做成事情的概率也就越大。你在生活中的任何方面,无论是浪漫爱情的获得,还是理想工作的实现,抑或事业方面的成功,即使你购买一张不起眼的车票都需要自己人际关系网中有能力的人给予你帮助。可见,人际关系在你的人生道路上发挥着多么重要的作用。若想让自己结识更多的人,就必须先将自己的名气打出去。无数的事实证明,借助于饭局的力量,可以令自己的名气得到极大的传扬。但凡一位精明的商人,他们在经营自己的事业时,首先便会让自己具备应酬饭局的能力,并具备借助于饭局,让自己的名气不断传扬的能力。 第十二章 官场饭局,在觥筹交错中打通仕途 易中天曾经说过：“政治便是吃饭,会不会吃饭、懂不懂吃饭、善不善于处理与饮食有关的问题,往往关系到你会不会做人,会不会为官,会不会打仗,甚至能否得到天下。（..info无弹窗广告）”现实就是如此,易中天所说的话毫不夸张。无数的历史事实证明了他的说法,见诸于二十四史之中的著名饭局,更是数不胜数。尤其对于官场中人而言,更应当懂得官场饭局中的潜规则。唯有如此,才能让自己的官场之路更加顺畅。 1莫忽视饭局中任何一个小人物 人们普遍存在着这样的意识：只要全力投入到工作之中,且取得相应的成绩,得到领导的赏识,便可以让自己获得晋升的机会。这些人总是一味地重视他们眼中只有领导、有份量的人物,而从来不注意那些职位比自己低的小人物,甚至对那些小人物连最起码的尊重都没有。[..info超多好看小说]殊不知,那些小人物往往可以起到非常大的作用。忽视小人物最终将会导致你的失败。尤其在饭局之中、酒桌之上,若是眼中只有领导级的人物,而看不起小人物,往往会让饭局变得不再那么完美。要知道,餐桌上的交流乃是沟通情感与交换意见的一种十分重要的方式,若是饭局的组织者在餐桌之上对所邀请的人厚此薄彼的话,不仅会得罪那些被自己忽视、怠慢之人,更会让那些领导级的人物认为你不会办事,这样的话就太得不偿失了。 曾经有一位饭局的组织者,他在家里宴请自己的科长以及几位同事。虽然餐桌上的菜已经十分丰盛了,但是女主人却一直不停地上菜,她还不断地说道：“今天大家到家里来,也没有什么好吃的,就请大家将就着吃些吧。” 此时,饭局的组织者男主人则站起来,直接来到科长面前将吃得差不多的菜盘撤了下去。（..info好看的小说）接着,他又从妻子的手中接过热菜放于科长的面前,甚至他还给科长夹菜、添酒。而对于其他几位同事,他只是礼节性地让了让。 没有人是傻瓜,看到饭局组织者如此有“尊卑有别”的招待方式,男主人的其他几位同事便觉得十分难堪,其中两位十分生气地站起来,没有等到饭局结束便称自己还有其他事情离开了。 在现实应酬之中,诸如饭局男主人这样的招待者时常可见,饭局中的男主人则眼睛里只有科长而怠慢了其他同事,使得同事们的自尊心与面子受到很大的伤害。从而导致这场饭局不仅没有起到增进彼此之间友谊的作用,反而招致其他同事的不满。可见,在饭桌之上,千万不可不去重视那些小人物。正如中国的古话所说：“一人向隅,举座不欢。”当你组织一场饭局时,若是你的客人都满怀欣喜地前来参加你的饭局,他们之所以能够接受你的邀请,并不仅仅是为了吃些什么、喝些什么,而是为了通过饭局能够与其发展更深的关系。这时若是设宴者能够用一种平等的态度去对待每一位客人的话,便会让饭局的参与者都皆大欢喜。 但是,若是饭局的组织者眼中只有大人物,只热情招待大人物,不重视小人物,甚至冷落小人物,那么便会让被冷落之人心里产生不快,从而影响到饭局的质量与效果。因此,若想让自己所组织的饭局取得圆满的成果,便需要饭局的组织者对每一位参与者做到一视同仁,切不可厚此薄彼。 饭局酒局人脉学 在餐饮文化中,之所以会将餐桌设计成圆形,就是为了不区分人们的尊卑,它本身所隐含的便是平等。然而,在餐桌之上,往往有人会做出种种不平等的举动来。殊不知,虽然人们的社会角色与社会地位有差异,但是人们都需要受到他人的尊重,维护自己的面子的精神需求。若是饭局的组织者不能遵守这一点的话,只会让自己对大人物礼让三分,而让小人物受到冷落,从而伤害到那些小人物的自尊与面子。 无论你参加一场饭局,还是承办一场饭局,都要千万谨记不可遗漏任何一个人物,让自己的双眼能够环视四周,留心每一位饭局中人的面部表情以及跟自己交谈时的反应。千万不可不重视小人物,或许你当下所冷落的,在日后却成为你事业发展的关键人物。 随着社会不断发展,人们面对的饭局越来越多,很多官场仕途往往都是在饭局之下才完成的。对于一个官场中人来说,在所参加的饭局之中,没有什么人是不值得自己重视的。只有当你重视每一到场的客人,无论交谈还是敬酒,都必须表现出自己对每位来宾的足够诚意,方能让饭局更加完美地进行,更能够让自己的官场生涯走得更加牢固。 2在饭局中要掌握好与领导的距离 对于许许多多人来讲,当他们与那些高高在上、极其严肃认真的上级交往时,总是期望可以与领导的关系亲近一些。[..info超多好看小说]但是,与领导之间也要保持一定的度。身为一名领导者,他们对自己的权威看得非常重,他们的权威也是不容侵犯的。因此,领导者便会在潜意识中与下属保持一定的距离,从而维护自己严肃的形象。尤其是陪同领导一起应酬之时,更需要你与其保持适当的距离。 在某机关工作的小刘,为了尽快得到提升的机会,他便想方设法找关系、攀关系。当他得知自己的顶头上司是一位远房叔叔的小姨子时,便喜出望外。于是,小刘便找到了这位“小姨”,并时常小姨长、小姨短地叫着。 后来,当小刘跟着这位“小姨”一起去参加某大型企业的酒会时,在宴会中,小刘更是表现得十分积极。当着众多人的面,依然称呼自己的领导“小姨”。这家企业的负责人微笑着对领导说道：“袁科长,你的外甥真是个人才,有着他跟着您啊,真是让您省不少心吧。” 领导听了这位负责人的话,脸上的笑容顿时僵住了。不过,她很快调整过来,微笑着说：“是呀,我这个‘外甥’确实不错。” 小刘听到领导夸奖自己,立即又来劲儿了,整个饭局下来,他更是“小姨”喊得亲切。毫不顾忌领导的面部表情。 这次饭局之后,领导便借机将小刘调到了低层的位置。小刘怎么也想不明白,自己那么努力,却没有等来往上调,反而越调越低…… 虽然你与自己的领导关系十分亲近,但是一旦他们发现自己的工作越来越难做时,发现自己的威严遭到破坏时,那么,你所能等来的便是与领导的不断疏远,甚至还有可能为自己招致杀身之祸。因而,在官场之中处理好与领导之间的距离,是每一位官场中人都必须具备的处世学问。由于人与人之间的地位或者立场存在着诸多差异,使得人们之间往往会出现设防心理。正所谓：“人心隔肚皮。”当领导对你没有太多的把握时,他们便会十分的小心。这时需要你不能因为与领导拉关系而涉及其十分隐私的问题。在说话、行事的过程中,一定要注意说话的分寸,掌握好与领导之间的距离,切不可出现言多必失、言多必轻的局面。 饭局酒局人脉学 在工作中身为下属的你,必须能够与领导保持一定的距离,即使是领导十分器重于你。但你千万不可自以为是地认为自己便是领导肚子里的蛔虫,什么事情都要了解,甚至代替其做决定。 当你得到领导的赏识,时常跟领导出入一些非常重要的社交场合时,你也不可得寸进尺,必须与领导保持一定的距离,这样才能让自己的仕途之路走得更稳。要知道,无论多么大度的领导,也要下属对自己的尊重、服从。作为领导，是极其不希望自己与下属之间的关系因为成为朋友关系而取代了上下级之间的关系。这时你必须懂得让其保留一定的尊严与威信。 3请客吃饭也是一种利益的角逐 社会对于那些取得巨大成功的人而言,他们总能够从一些人身上入手,将他们应酬得当,这样才能让自己直接与领导级的人物接触。尤其在当今竞争日益激烈的社会,若想让自己达到某个目标,就必须借助于饭局来实现。要知道,很多时候请客吃饭,往往都是一种利益的角逐。唯有当你在这场利益角逐取得胜利,才能让自己的官场之路变得更加畅通。 自从赵匡胤登基做上皇帝之后,便连续不断有节度使起来反叛。尽管这些反叛者最终都被赵匡胤成功镇压了,但这也让赵匡胤消耗了大量的人力、物力。从而让大宋江山的局势变得日益不稳定起来。对此,赵匡胤十分苦恼。 某次,实在无法忍受的赵匡胤,将自己心中所想的告诉给了宰相赵普。听了皇帝的话,赵普便说：“之所以会出现国家混乱,政权不稳定,最为主要的原因在于藩镇的权力实在太大了。若是万岁能够将所有的兵权都集中到朝廷,那么自然可以保天下太平。” 接下来,宰相赵普又道出了担任禁军将领的石守信等人手中握着非常大的兵权,但是他却不具备统帅的才能。听了赵普的话后,赵匡胤便拿定了主意。几天之后,赵匡胤便借着晚朝之际,宴请石守信以及其他几位手握兵权的老将一起喝酒。当大家喝到高潮时,赵匡胤才开口说道：“若是没有大家的鼎力相助,也不可能有今天的我。不过,我做了皇帝之后,总是认为自己还不如在出任节度使时快乐。现在的我从来都没有睡过一天的安稳觉。” 此时石守信等人并没有听明白赵匡胤的话,他们十分不解地问道：“如今天命早已定好,又有谁敢有异心呢,万岁何出此言？”赵匡胤接着说道：“世间众人又有几人不想得到荣华富贵？当有人将黄袍加诸于你们身上,那么你们可不可以不做皇帝呢？”听完此言,石守信等人连忙谢罪说：“为臣们太愚笨了,从来都没有考虑过这些,希望万岁可以可怜可怜我们,为我们指出一条出路吧。” 赵匡胤继续说道：“人生何其短暂,犹如骏马掠过一般,这时倒不如让自己多积聚些金银,多为自己的子孙购置一些田产房屋。并且十分快乐地安享晚年,使得咱们君臣之间没有任何猜嫌不是更好吗？” 此时虽然石守信等人内心十分不满,但他们却在表面感激地说：“万岁替为臣们考虑得实在太周全了。” 于是,到了第二天,石守信诸将便称自己有病,乞求解除自己的兵权。而赵匡胤便一一批准,并赐予他们散官的身份,以及优厚的赏赐。 赵匡胤的做法实在太高明了,他这样做不仅保住了自己的利益,又让他们无法效仿自己,更无法对自己的江山造成任何威胁。也正是因为此种方法,才使得他日后没有任何后顾之忧。 只知道吃喝之人,饭局往往会导致他们身败名裂；而对于那些有心计之人来讲,他们往往可以借助于饭局来达成自己的目标。正如赵匡胤精心策划的一场饭局,他借助于这场饭局,从那些手握兵权之人手中成功收缴了可以对自己造成威胁的兵权,从而巩固了自己在大宋王朝的地位,更是我国封建社会专制主义中央集权政治的元祖。赵匡胤可谓是一位借助于饭局成事的高手,因而他才让自己在日后可以高枕无忧,不必费心于那些对自己造成威胁的大臣。 饭局酒局人脉学 在竞争日益激烈的当今社会,无论是政治利益,还是经济利益,无论是一少部分人,还是巨大的集团,都在不断地重复着历史。酒不仅可以帮助人们成就一番事业,同时它也能导致人们在某件事情中栽跟头。饭局之上可以成事,也可以败事。每一场饭局都是一种利益的角逐,若想成为这场利益之争中的赢家,便需要人们注意饭局中的某些潜规则。只有掌握了这些潜在的规则,并能够有心计地去应对每一场饭局,往往可以开启自己人生的成功之河。 4官场宴请,切不可锋芒毕露 在官场应酬中,但凡那些遇事锋芒毕露之人,是最容易导致他人对自己的敌视与非议的。在官场之中,只有那些善于保存自己的实力、敢于急流勇退之人,方可以更好地保全自己。这些人这样做并非是消极地避凶就吉,而是为了养精蓄锐、等待有利于自己的最佳时机。韬光养晦讲的便是这样的道理。身为官场中人,即使你十分有才华,在某些方面有着一技之长,也不可太过露出自己的锋芒；尤其是当你以普通人的身份而非领导的身份去参加某些宴请时,则更应当收其锋芒。因为对于每个人而言,当你参与到饭局中犹如一粒石子被投入到平静的湖水中,你的一言一行、一举一动都尽收他人的眼底。若此时你让自己锋芒毕露,又没有坚实的人际基础,便有可能招致他人反感,甚至会授人以柄。 一日,刘备的左右手关羽与张飞外出,而刘备则在后园浇菜之时,曹操的手下许褚与张辽带着几十个人来到刘备的菜园称：“我等奉丞相之命,请君前往。” 刘备听到曹操召唤自己,顿时心中紧张起来,他惊问道：“有什么要紧的事情吗？” 许褚回答说：“我等只是奉命前来,却不知是为何事。” 刘备只能跟随二人前往曹府。当见到曹操时,曹操却笑着说：“你在家里做的什么大事啊。”听了此言,刘备被吓得面如土色。而曹操却拉起刘备的手,与其一同走到后园,继续说道：“你学习园艺实在不容易啊。” 这时的刘备才松了口气,他回答道：“我闲来无事,只将此事作为消遣罢了。”曹操却说：“刚刚我看到树枝上梅子青青,却突然想到去年前去讨伐张绣时,在中途遇到了缺水的情况,那时的将士们都口渴难忍；而我便心生一计,指着一片梅林说：‘前面有梅林。’将士们听了此话,人人嘴里都生出唾沫,从而才感到不渴了。如今,看到这些梅子,我认为不可不赏。再加上现在酒正煮熟,因而邀请使君前来煮酒论青梅。” 此时的刘备心神更加镇定了。当他跟随曹操到了小亭时,那里已经设好了杯盘：在盘子里面放着青梅与一樽煮酒。随后,两人面对面地坐下,便开始畅饮起来。当他们酒至半酣时,天空突然乌云滚滚,眼看着暴雨将至。这时一位随从遥指着天外的龙挂,而曹操与刘备凭栏观之。曹操问道：“不知道使君可知龙的变化？”刘备回答说：“愿意听您讲解一番。”曹操继续说：“龙者都是能大能小、能升能隐；它们大则可以兴云吐雾,而小则隐介藏形；它们还可以升则飞腾于宇宙之间,当他们隐时,则可以潜伏于波涛之内。方今春深,龙则乘时变化,犹如人们得志时而纵横四海一般。龙是什么,可以将其比作世间英雄。刘备你时常游历于外,想必一定知道当世的英雄。那么,就请你说说看当今有哪些英雄。” 刘备说道：“备见识浅薄,又怎么可以识得谁是真正的英雄呢？” 曹操听言,继续说道：“玄德不必太谦虚了。” 刘备说：“备能够得到陛下的恩宠与庇护,才得以在朝为官。至于天下的英雄,备实在没有见过啊。” “既然你没有见过英雄,也总该听过他们名声吧。” “那么,淮南的袁术兵精粮足,能否称得上英雄吗？”刘备反问道。 “袁术已经年老体衰,我早晚会抓住他的。”曹操说道。 “那么,河北的袁绍,他们四代之中有着三代都是公卿,而且在他的家中有很多的故吏,如今又虎踞冀州这地,部下有着诸多能事,能否称其为英雄吗？”刘备继续说道。他所说出来的人名都被曹操一一否决。最后曹操说道：“能够被称之为英雄之人,应当是胸怀大志,腹有良谋,且能够包藏宇宙之机,能够吞吐天地之志之人。” 刘备听了,却装作糊涂道：“那么,当今世上谁能够被称为英雄呢？” 听了刘备的问话,曹操指了指刘备,接着又指了指自己,说：“如今天下的英雄只有使君与我两人而已。” 刘备听了此言,立即吃了一惊,而他手中拿的筷子不禁掉在地上。正当此时,大雨倾盆而下。刘备这才非常从容的捡起筷子,说：“备被刚才的雷声给吓到了。”听言曹操大笑起来：“你一个大丈夫也怕打雷吗？”刘备说：“即使是圣人听到刮风打雷,也会变脸色的,备又怎么不能害怕呢？”这时一直对刘备心存戒备之心的曹操,才松了一口气,他便不再怀疑刘备了。 事实上,在官场饭局之中,人们的锋芒毕露主要表现为两种形式：一种是一些人总是随心所欲的提出自己的建议,并通过各种方法来改变原本已经存在的运行机制；另一种是一些人对于自己看不惯的事情,总是加以批评与指责。这两种行为的人,之所以这样做,便是为了在他人面前显示自己的精明。殊不知,一旦当你显示自己比他人精明时,便意味着他人的无能。这样不免让自己陷入到他人的敌视之中。因而,即使是你真的具备某些超越他人的地方,也不可过于表现自己。否则,必然会将自己推向众矢之的。 饭局酒局人脉学 在当今竞争不断激烈的社会,人与人之间的警惕性也变得越来越高。对于那些身处饭局竞争之中的人们来说,若是能够做到谦虚待人的话,往往可以赢得他人的好感,尤其可以让自己赢得周围人的尊敬。但是,若想得到他人的好感,并能够与他人友好相处,就必须收敛自己的锋芒,隐藏自身的锐气。否则的话,你的一切都会在他人面前一览无余,这时你的优点、缺点所有的一切都会被他人看透,从而演变成他人操控于你的砝码。不仅如此,当你在饭局中过于锋芒毕露的话,不仅会招致他人的嫉妒,从而让自己处处受阻,甚至还有可能断送了自己的大好前程。 不可否认的是,适度的展示自己的才能,才能得到领导的重视。不过,在展示自己的才华时,需要人们注意的是,你可以尽力的展示自己,但却不可以过分地以此来炫耀自己；虽然你可以尽情地表现自己的聪明,但却不可以将所有人都看成傻瓜。若是做不到这些,那便等于自掘坟墓,最后让自己葬送了自己的官场生涯。 5学会投其所好,巧妙应对官场饭局 若想让饭局达到尽善尽美,便需要设宴者能够做到投其所好。尤其在官场饭局之中,事先掌握与了解对方的心理喜好之后,再“投其所好”,运用一些可以令对方满意与赞同的行为,从而博得对方的喜爱。从心理学的角度来看,投其所好便是要求饭局的组织者了解所邀请之人都喜欢什么,他们会说些什么、做些什么。正所谓：“不怕领导讲原则,就怕领导没爱好。”这也是一些官场之人的座右铭。诸如,李科长喜欢吃狗肉、李局长喜欢吃土豆、王县长喜欢吃燕窝、刘秘书喜欢吃红薯等,哪位领导喜欢吃酸味的、哪些领导喜欢吃辣汁的、哪位领导喜欢吃甜味等，这些都要求每位身处官场之人必须要掌握的。 曾经在宋真宗时期,在开封城里住着一名闲汉,此人名叫于庆。于庆是一个十足的游手好闲之辈。由于平日里好吃懒做,因而他一直过着十分清贫的生活。 与于庆只有一墙之隔住的是一位老秀才,一天,于庆便去那邻居老秀才,希望他可以发发善心为自己指点一条谋生的道路。(..info)从老秀才那里,于庆得到一个十分重要的消息：当时的丁谓即将出任当朝的宰相了。老秀才建议于庆前往丁府造访丁谓。不过,他告诉于庆,在见到丁谓之时,一定要将其姓名改换成“丁宜禄”。 对此,于庆十分不解,他问老秀才为什么要这样做。对于于庆的疑问,老秀才只是笑而不答。无奈,于庆只能按照老秀才的话去做。 果然正如老秀才所料,当于庆到了丁府以“丁宜禄”的名字要求在那里做仆人时,丁谓不仅十分高兴地接受了“丁宜禄”,并且他还向人宣称：“吾得此人,大拜必矣!” 没过多久,丁谓真的做上了宰相。而此时的“丁宜禄”也水涨船高,做了丁谓府上的总管。由于在平日里,丁谓贪婪成性,在其做上宰相之后,很多人都希望可以高攀于他。于是,人们纷纷希望通过“丁宜禄”接触到丁谓。当然,当这些人求“丁宜禄”时,都会给他送上好礼。因而,不足一年时间,“丁宜禄”便捞到了十万两白银的好处费。（..info好看的小说）而当时那位帮助“丁宜禄”的老秀才也通过“丁宜禄”与丁谓的帮助,十分容易地便做上了大州名郡的学官。 或许有人会感到奇怪了,为什么老秀才让于庆改名为丁宜禄之后,能够出现如此大变化呢？事实上,丁谓十分迷信,当时的他力排寇准,而试图取其而代之。但是他却一直都没有如愿以偿。当他看到前来投靠自己的叫丁宜禄,正好是古时宰相家的奴仆通称,而丁宜禄从姓上来判断他们又是本家,若能连到一起,便非常吉利,因而他便十分高兴地留下了丁宜禄。 老秀才正是巧妙地抓住了丁谓的心理,之后再行投其所好,结果不仅让于庆得到了重用,而且自己也借机得到了官职。 事实上,时常出入官场饭局的人们,若想让自己的官场生涯变得更加长久,便需要懂得老秀才的智慧。行走官场,必须要让自己心中有一个账本,在这本账本中,详细记录着能够对自己起到帮助作用的领导、上级的兴趣、爱好。这时,当自己在某些方面需要得到帮助时,便可以通过内心的那本账本,设计一场饭局,然后投其领导的所好,从而一举达到自己的目的。 官场饭局并非一天、两天的事情,若想让自己的官场之路变得更加平坦,便需要人们处处坚持、时时留心,多去关注那些能够为自己带来巨大改变的领导的喜好,并能够针对其喜好,有选择地表现自己,投其所好。如此,何愁你的仕途不是一路高升呢？其实,在现实之中,人们的情感倾向往往会引导出自己的行为倾向。对于官场中人来讲,若想改变他人对自己的排斥、拒绝、漠视的态度,并能够让他人对自己产生兴趣、给予关注,便需要你首先做好积极、主动的引导,激发出他人的积极情感。若能够达到此种境界,投其所好是最佳的途径。因而,身处官场,纵然其中有着诸多的艰辛与无奈,但是,却需要为官者的你,必须能够适时让自己抓住他人的喜好达到自己的目的。无数的事实证明,此种为官的方法乃是可以让你制胜官场的最佳良方。 饭局酒局人脉学 对于身处官场的人来说,或许很多时候,若想达到某种目的,最好的方法便是能够根据对方的喜好,做到投其所好,从侧面迂回,这样才能抓住关键,一步步地诱导使得他人不得不对自己倾力相助。那么,人们应当如何做到投其所好呢？以下便是几点好的方法： 第一，在与领导相处的过程中,第一印象是十分重要的。在第一次与领导见面时,一定要让对方尽可能地喜欢自己。只有当其第一次见到你,对你产生好感,那么才有进一步交往的可能。 第二，寻找领导的闪光点。在与领导进行交流时一定要做到真诚、从容地去面对,适时地给予领导真诚的赞美,这样才能令领导以同样的方式对待你。 第三，发现领导的兴趣点。可谓：“话不投机半句多。”当你与领导相处的过程中,若是无法发现对方的兴趣,便有可能出现“话不投机”的情况。若想更好地接触领导,需要你必须先发现领导的兴趣点,并从其兴趣点入手,与其进行交往。 第四，为领导着想。也就是你必须设身处地的替领导着想,了解领导的态度与观点。这样的话,你才能与领导更好地沟通、交流。 6不要接受不堪重负的宴请 伟大的成功学之父卡耐基认为：每一个人的成功有80(百分号)取决于他的人际能力,也就是应酬能力,而只有20(百分号)与他的才华有关。(..info)在当今社会,大多数的人都认为不会应酬,也将一事无成,甚至还会被他人看不起。对于官场中人,应酬更是他们日常生活、工作中必不可少的部分。然而,越来越多的官场人认为应酬已经成为一种心病：随着人际关系日趋复杂,每夜灌酒劳神又伤身。于是,便有很多人抱怨,自己应酬都是跟一些不认识的人一起吃饭、喝酒,说一些不着边际或与现实不符的话,努力营造出“都是兄弟朋友”的错觉来进行自我安慰；还有一些人认为应酬往往会导致“多米诺骨牌效应”的发生。（..info好看的小说）因此,最终将人情债变成了经济账,尤其诸如“鸿门宴”的宴请,更是令人不堪负重。 在秦末时期,刘邦先击破咸阳,并驻军于霸上。而项羽则下令一定要打败刘邦的军队,这样一场恶战即将开始。 当刘邦从项羽的季父项伯口中得知项羽要对自己发动进攻之事后,十分地吃惊,他便非常恭敬地给项伯捧上一杯酒,并祝项伯身体健康、长寿,还与其约为亲家。(..info)刘邦运用感情的拉拢,成功说服了项伯。项伯答应在项羽面前替他说情,他还让刘邦次日前去谢项羽。 在鸿门宴上,虽然有着丰盛的美酒佳肴,但是却暗藏着杀机。其中项羽的亚父范增一直主张借机杀掉刘邦。于是,他便在酒宴上,不断示意项羽下令杀死刘邦,然而项羽却犹豫不决,一直没有回应。于是,范增便假借项庄舞剑为酒宴助兴之名,想要趁机杀掉刘邦。而项伯则为了保护刘邦,也开始拔剑起舞,从而掩护了刘邦。正当紧急关头,刘邦的部下樊哙却带着剑盾闯入军门,这也给刘邦赢得了逃走的机会。 请客吃饭原本是人们广泛结交朋友、让彼此之间进行情感沟通的载体。然而,许许多多的宴会却看似十分平常,但是往往却暗藏着无限的玄机,甚至还有可能发生变故。在现代社会中,更加难免参与到各种各样的饭局。尤其是官场中人,但是在参与饭局时,需要人们必须防止应酬所带来的负面影响,调整好自己的应酬心态,避免让自己出现在不堪重负的宴会中。 饭局酒局人脉学 在我国漫长的历史中,以饭局为特色的应酬文化自古以来都是社交中的一种手段。要知道,每个人生活在这个世界之上,都并非闲云野鹤,无法避免地会参与到各场饭局应酬之间。不过,在接受他人的邀请时,一定要分清楚状况,千万不可让自己肆意地接受那些令自己无法承受的宴会邀请。否则,若是所有的宴会都照单全收的话,不仅会浪费大量的时间、精力、金钱,势必会影响到自己的日常生活与身体健康,甚至还会因为参加一些对自己不利的饭局,对自己的仕途生涯带来祸端。 8巧妙应对不速之客 在饭局之中,突然遭遇不速之客时,有些人却时常将冷淡挂于脸上。殊不知,这是一种非常不利个人发展的表现。只有巧妙地应对饭局中的不速之客,才更能体现出你的非凡气度。 王胜利不足三十岁,便已经是他所在机关的副科级,并且他有着很大的发展前途。王胜利之所以能够取得如此成绩,主要是因为他灵活、善于与人交往,尤其是在饭局中,他更是能够巧妙地应对各类突发情况。 王胜利的生日宴会上,有他的朋友,还有一些他比较要好的同事、下属。宴会开始之后,正当大家喝得十分尽兴之时,却突然来了两位不速之客。（..info无弹窗广告）这两位便是他们机关的正、副局长。王胜利原本是一个十分低调之人,他的生日并不想让人知道,但是人事部的经理却深知他的生日,于是便带着几位同事前来为他庆祝。而老总与董事长那里,并没有人通知。两位领导人的到来实在太突然了,大家顿时不知如何应对。 只听王胜利非常热情地说道：“两位领导能来参加我的生日宴会,实在是我的荣幸。之所以没有将此事告诉两位领导,是不想劳两位领导的大驾。现在看看,实在是不应该啊。” 正、副局长相视一笑,他们称自己想“借花献佛”与大家一起欢聚一下。[..info超多好看小说]在接下来发生的事情更是令在场的人不解。 王胜利在餐桌之上,总是努力表现得与副局长一条线,他不断地为其斟茶、倒酒,倒是没有见他对正局长那么殷勤。 宴会结束后,王胜利的女友十分不解地问他为什么轻正局长,而重副局长。王胜利告诉女友,正局长是一位君子,用不着顾及与他的关系,只要自己努力工作,就一定会得到他的重视；而副局长则不然,虽然他是副手,但是他的心眼全部都用到了为人处世方面,若是得罪了他,一定会让其记恨于心,日后定然会寻机报复。 王胜利正是运用这样的社交手段,才使得他在各场饭局之间,都能够巧妙地应对。 在饭局之间,越是与自己对立的人,你越要对其表现亲切之情。正如一位将军所言：“若是你握着拳头来解决问题的话,那就让我们比比谁的拳头更硬吧；若是你端着酒杯来解决问话的话,就让我们彼此坐下来,寻找一个对双方都有利的方案。”因此,在应对饭局中的不速之客时,要求你必须努力做到与其和平相处。只有这样,你才能更好地应对官场中明争暗斗的饭局。 饭局酒局人脉学 时常在饭局中,会出现一些突发情况,诸如一位与自己有着诸多恩怨的人突然出现在自己的饭局中。这时你应当如何应对,才不至于因为不速之客的到来,而影响到整个饭局的正常进行呢？这就需要设宴者必须具备一定的技巧,努力化解与不速之客之间的恩怨,才能让自己的饭局举办得更加圆满。即使你们是“敌人”,你也应当将热情挂于脸上,让自己尽最大可能地给予其招待。这样不仅可以让有意生事之人,不敢轻举妄动,更可以令自己赢得他人的好感,给人留下一种宽容大度的印象,从而更加近距离地拉近你与他人之间的关系,尤其是令在场的领导对你另眼相看,从而为自己的官场之路铺就成功之路。