《都水监公厨》 都水监公厨 第1节 ?《都水监公厨》作者：越茶茶 文案： 郑琬一穿就是坠河求生，等她醒来才发现自己又成了孤儿。 信中的表姨不知所踪，为了生活，使用美食计留在都水监公厨做个厨娘。 都水监——九寺五监中掌管漕运河渠，按理最为富庶。 实际上却天天在和工部、户部扯嘴皮，一监官员都是河泥的腥味，在朝堂上时常因此受到鄙视。 可是有一天，大家发现，都水监的官员变了，浑身上下都是一股没有闻过的香味。 被香味勾起馋虫的大理寺卿，只觉得自己昨晚审犯人审到头昏眼花，都水监的人怎么可能感受到饭香味？ 阅读指南： 1.朝代架空，食材出现只为剧情服务。 2.做法参考网络，以及作者自由发挥。 内容标签：天之骄子穿越时空美食爽文轻松真假千金 搜索关键字：主角：郑琬┃配角：┃其它： 一句话简介：郎君，来点河鲜吧！ 立意：民以食为天 作品简评：美食博主郑琬穿越就因落水差点死掉，好不容易醒过来，又要为了自己的医药费留在都水监公厨打工。在寻找唯一亲人姨母的途中，她用美食吸引了众人的注意，使原本被泥腥味裹挟的都水监官员换上美食的香气。最后找到了“姨母，”也发现了自己的真实身份居然是一名被更换身份的真千金。 将美食与剧情发展巧妙的结合在一起，画面感十足，引人入胜。 第1章落水醒来 深夜，潏水河上，一艘客船逆流而上，只有挂在桅杆上的灯笼在散发着昏暗的光亮。 明明是万物复苏的季节，四周却听不到一点声音，寂静到令人心生恐惧。 船舱内，一名女娘正呼呼大睡，沉浸在自己难得的休息里。 忽然，窗外突然传来凄厉的喊声：“走水了！走水了！” 郑琬都还没从梦境中惊醒，突然被人从被窝里拉起来，此时她还睡眼惺忪，根本看不清外面的景象，记忆中只有火红的亮光与漆黑的夜色。 下一秒她也不知道自己是怎么了，忽然飞了起来，在她被这突然的自由落体吓醒时，刚想要说些什么。 口鼻立即被密不透风的河水淹没，一不留神咽进去好几口腥臭的河水。 只来得及在水下发出：“咕噜咕噜…救咕噜…命咕噜这梦怎么…咕噜咕噜如此真实……” 而在她被撞飞的下一秒，客船上突然出现一群黑衣人，个个面色凝重，紧接着客船四周也聚集了一艘艘较小的木船，带着火把，将客船上的情况照得一干二净。 在火把的照耀下，随着一声清冷的“救人，”说话的崔知韫应声跃入水面，只留给众人一个河面的水花。 手底下的人看到崔监丞就这样一个人跳下去，心中大骇，连忙看向杜明兆，追问道：“杜主簿，某当如何？” 杜明兆回头看了一眼被烧到漏水的船舱底部，回道：“速速救人！” “诺！” 众人齐声答道，随后朝着河面跳下，将那些刚刚不小心落水的人救上来，其余的则是将床上来不及跑的手下抓住，并且将无辜百姓从漏水的客船转移到他们带来的船上。 水下，崔知韫循着记忆中的方向潜入水下，但找了一会儿也没有发现郑琬的踪迹。 只得起身浮上水面呼吸空气，换了一个方向下潜，就在他准备放弃的时候，一转身就看到了不小心被水草绊住脚的郑琬。 他快速游到郑琬身边，一手直接将郑琬的腰肢揽在手里，另一只手划动水面，迅速上浮。 都水监的人一看到崔知韫的脑袋浮出水面，立即划动船桨靠近，激动地喊道： “崔监丞！这儿，把女娘交给某，快点上船休息，别因寒凉的河水染上风寒。” 崔知韫看到木船，也迅速靠近，缓缓将手里毫无生气的人交到来人手里。 就在来人看清楚郑琬脸色的那一刻，差点手抖直接把人从自己手里扔出去。 实在是现在的郑琬看起来太可怕了，脸上毫无血色，惨白异常，胸口一点呼吸的起伏都没有，加上被河水浸泡的时间有点久，体表温度低，看起来和一个死人也没什么区别。 但想着这是监丞救上来的人，还是尽力克制自己内心的冲动，把人接到手里。 但是看到郑琬的重量大部分都在船上，果断松手。 “咚！” 郑琬整个人直接从掉进船舱里，脑袋撞上船体，发出沉闷的响声。 “咳咳咳！” 下一秒，她胸口突然剧烈起伏，激烈的咳嗽声从嗓子里发出，听着像是肺都要从里面咳出来似的。 随着咳嗽声一起出现的，还有她刚刚吞咽下去的河水，顺着嘴角流到船上。 当咳嗽声止，郑琬整个人也重新回到刚刚昏死的状态。 这一连串的连锁反应让身旁的牛辛橼不知该如何是好，他胆怯地抬头看向一旁的崔知韫，眼神闪躲，害怕被责罚。 却只看到崔知韫擦了擦脸上的水珠，转身环顾四周。 原本还算是结实的客船已经被烧的只剩下骨架，空气中还能闻到炭火和蔓菁子油的味道。 对于此次追查私盐行动的落败，他不知为何看到这一幕忽然有一种松了一口气的感觉，不然此次出动如此顺利总让人心生疑虑。 在另一艘船上的杜明兆看到崔知韫的身影，也迅速驱使手下的人靠近。 看着沉默不语，一身水渍的崔知韫，突然觉得这边的空气要更冷一点，但他还是强撑着将所有的情况一一禀明。 “崔监丞，船上并未查到私盐的踪影，不过抓到几个妄图防火逃离的贼人，皆已看管。至于误入此船的百姓，死伤者数十人，皆已护送至我司船舱，不知监丞接下来还有何吩咐？” “贼人带回去审问，其余百姓送归都水监查探一番，叫族人来接。” “唯。” 就这样，昏死过去的郑琬被送到都水监查探，顺便还享受了一番名医的诊治。 只是当大夫说出，或许她是因为落水而进水昏迷，加上头部撞击，因而苏醒之期不定时，牛辛橼整个人都慌了，他也没想到自己一个无意之中的举动，居然造成如此严重的后果。 加之经过一番了解，此次同行的都水监官员都知道郑琬是被迫从家乡逃往洛阳。 并且在此次抓捕中，父母因意外离世，只留下她一人，按照她阿娘怀中书信所言，洛阳城中应有她的姨母才是，可是都水监的人遍寻都城也不得其踪。 于是，郑琬就变成了孤零零的一个人，还是一个昏迷不知何时会醒来的人。 每每想到这，牛辛橼的内心都会遭受强烈的谴责，只得向上官申请，让郑琬苏醒之前都留在都水监后院杂役的屋子养伤。 另一边，崔知韫的屋子里。 杜明兆将其在贼人嘴里挖出来的供词，递到崔知韫面前，介绍说：“崔监丞，这是贼人所言，皆已签字画押。” 崔知韫看向手里的供词，从表情丝毫看不住喜怒。 杜明兆忍不住在内心夸赞，这个崔大人还真是有博陵崔氏的风范，清俊肃然，要是他接连受挫，又看到这样一封不知所云的供词，肯定要怒火中烧。 崔知韫将手里的供词放到一旁，嘱咐道：“这些人都送往大理寺，如此判罚不是我们该做的。” “诺。” “此次无故陷入祸事的百姓都送走了吗？” “还有一个孤女，因此次落水父母皆亡，家乡干旱许久，逃往洛阳姨母求助。这事某特意查看了去年的水志，确有此事，但其所说的姨母不知所踪，加上其病重恐时日无多，还留在杂役房中养伤。” “制不可废，一旦苏醒，伤好大半，此等外人必须离开。” “诺，管理杂役的管事会依例行事的。” 知晓此次事件全都处理完毕，崔知韫挥挥手示意杜明兆离去。 过了好几天，就在众人以为，需要每日灌药才能勉强维持生存的郑琬即将玉殒香消的时候，她突然就这样醒过来了。 第一个发现的是被牛辛橼委托照顾她的赵青悠，她正灌下今日的汤药，却发现怀中之人忽然有了动静。 郑琬也不知道为什么自己这么命苦。 她感觉自己像是被困在什么漆黑的地方，好不容易找到了一处亮光，或许就是她能够离开此地的出口。 却发现自己的世界突然涌入一大股苦味，口鼻里面忽然被什么汁水所充盈，她下意识地剧烈反抗。 体现在赵青悠身上，就是这个凄惨的女娘终于要醒过来了。 她赶紧松开自己灌药的手，缓缓将受伤的郑琬放在榻上，快跑到门外，激动地喊道： “昏迷的郑娘子醒来了！” 牛辛橼正好来看郑琬的情况，听到这话，立即往郑琬的住处快跑，看到赵青悠，心急地瞪着一双大眼追问道： “赵娘子刚刚说郑女娘醒了？” “牛鱼师自己也可上前查看，我刚刚可是看见郑娘子咳嗽的，对了，她刚刚醒来，还是赶紧找个大夫看看才是。” “对，娘子所言极是，某这就前去找大夫。” 说罢，赵青悠原本准备说的话瞬间被塞回肚子里，看着牛辛橼的身影消失在眼前，还真是来也匆匆去也匆匆。 她忽然想起房中还有一个病人，顾不上前来询问情况的其他人，匆匆跑回房间。 就看到此时郑琬已经撑着身体坐在榻上，一双杏眼无光黯淡，看得出的迷茫。 她赶紧凑近解释说：“郑娘子，这里是都水监后院的杂役房，你是因为落水都救助在此，不知你可还记得自己落水前的画面？” 闻言，郑琬心中大吃一惊。 她怎么也没有想到，自己只不过是因为剪辑美食视频熬了一点夜而已，一觉睡过去，醒来就来到了一个陌生的时代。 想到这，她忽然双手捂住自己的脑袋，五官扭曲，对抗大量信息涌入大脑地产生的不适感。 想起刚刚赵青悠的话，忽然想起自己在进入黑暗空间之前的画面，那些照耀半边天空的红光与随着风而发出簌簌响声的草木声，并不是她的梦境，而是真实发生的事情。 回忆起自己落水前的画面，她瞬间想起自己落水后来不及反应，而喝了好几口纯正河水的事情。 “咳咳咳！” 生理反应不受控制地开始猛烈咳嗽，咳到头疼欲裂才停止。 都水监公厨 第2节 赵青悠也没想到自己心急问话，居然能产生如此恐怖的反应，看着郑琬那毫无血色的面容，非常担心她这样咳下去说不定一个喘不上气，估计就要殒命于此。 连忙将人抱在怀里，一只手轻轻拍打郑琬的后背，担忧地说： “不着急，不着急，想不起来也没事。大夫曾有言，娘子就算是醒过来或许也会有些一时间遗忘的事，只要娘子注意自己的身体，以后不管什么都可以想起的。” 如此凄惨的场面，看得其他围观的人也是害怕不已，看着郑琬的样子真担心她一个不小心就要背过气。 突然从围观的人群后传来一声熟悉的嗓音，“诸位让让！大夫来了，先让大夫给郑女娘看看情况。” 闻言，众人立马顺着声音发出的位置让出一条直通房门的人。 牛辛橼着急忙慌地拉着大夫往里走，一边走还一边催促道： “大夫你可前往要把郑娘子给救活，不然某这下半辈子都要活在愧疚当中。” 一头银丝的大夫被人拉着跑了这么一段路，根本就没有说话的空隙，忙着大喘气还不够呢？ 第2章真相 大夫手颤颤巍巍地指着拉扯自己的牛辛橼，但是在看到郑琬的那一刻，立即将胸口翻涌的怒气压下。 现在什么都没有救人重要，对于牛辛橼冒犯的举动暂时忽略，快步走到郑琬面前坐下。 长吐一口气，让自己的心绪平稳，对着郑琬说： “娘子将手露出来，老夫需要诊脉。” 这时郑琬刚好将自己脑子里涌入的信息接受完毕，整个人也缓过神来，听到大夫的声音，在赵青悠的帮助下，将手平摆在脉诊上。 而后，众人就看到大夫眉头紧蹙，一手捋顺自己被风吹乱的胡须，一手在郑琬的腕部轻轻按压。 那架势看得牛辛橼的一颗心悬在半空中，生怕郑琬年纪轻轻就要逝去。 大夫也不说话，整个屋内只有控制不住地呼吸声在宣告里面的拥挤程度，众人翘首以盼大夫的回答。 郑琬作为当事人自然更加好奇自己的身体状况，说来她年纪轻轻肯定不想死啊，不管是前世的猝死，还是现在的落水而肺部感染而亡，都令人难受。 说来她也是个奇才，说不准一个人短时间内就要经历两次死亡。 想到这，她慌张地摇摇头，不管怎么说好死不如赖活着，小心翼翼地询问： “大夫，儿伤势如何？可对性命有所碍？” 却不曾想，眼前的大夫依旧保持沉默，就在她忍不住想要继续出声时，大夫看到她张开的嘴巴，举起一只手打断她的动作。 “娘子不必忧心，如今已然度过最艰难的时间，往后只要细细将养着，寿数不成问题。” 话音刚落，屋内众人瞬间露出喜悦的表情，其中当以牛辛橼和郑琬最为明显。 牛辛橼一颗心惴惴不安了这么些天，终于知晓自己没有弄死人命，真的是喜极而泣，不知该说什么是好。 郑琬也是庆幸自己大难不死必有后福，苍白的小脸上露出一抹动人得到笑容。 可是下一秒，她的笑容就僵硬在脸上。 大夫从自己身上的药箱掏出一本册子，先是将此时郑琬适宜的药方写下，而后又在一本册子上写了些内容，在郑琬好奇的眼神中，语气不带一丝感情地说： “这时郑娘子新的药方，你们自行拿去药铺采买即可。还有，加上之前一起诊治的药钱，已经欠我们医馆五贯三十文，待俸禄发放，记得来医馆还账。” 牛辛橼知道这话是对自己说的，连忙对着大夫躬身行礼。 “诺，某自不敢忘，自当按时还账，就是您等候的日子可能要稍久一点。” 大夫毫不在意地摆摆手，反正他是不相信都水监的官员敢赖账的。 将自己写好的账簿重新放回药箱里，看着一脸病容的郑琬，劝解道： “娘子还得好生注意自己的身子，不然神医来了也是毫无办法。” 郑琬点点头，她现在整个人都还有些懵，大脑在不停地计算五贯钱到底有多少，而她又需要多长时间才可以挣到自己的药钱。 对于牛辛橼说的话那是一点都没有注意到，整个人沉浸在自己的世界里。 可她的这副模样在外人看来，却是以为她过于疲惫，身子不适。 赵青悠连忙将郑琬的头缓缓放到枕头上，敦促着牛辛橼和其他人离开，然后还贴心地关上房门。 门外，赵青悠同情地看着牛辛橼，颇有感慨地说： “牛鱼师每月的俸禄不过五百文，怕是为了郑娘子的病已经消耗一空了吧？” 牛辛橼也懊恼地挠挠后脑勺，回道：“可郑娘子毕竟是因为我的缘故才昏迷多日未醒，某自当担起责任，救治郑娘子。而且郑娘子既已醒来，往后花费应当会少些，某俸禄还能负担。 算了，多说无益，我先拿着药方去买药，待会儿熬药之后还请赵娘子多多帮忙。” “去吧。” 赵青悠看着牛辛橼的背影慢慢远去，她不经感叹，如此有情有义的好男儿还真是难得一遇。 虽然她言语之中是想要劝解牛辛橼减轻身上的担子，可当听到他坚定的话语，还是忍不住动容，心里也下定决心，一定要将郑琬照顾好，争取早日痊愈，这样牛辛橼身上的担子也可以减轻不少。 脑海中立即浮现出一个个适合病人的膳食方子，在后厨帮忙的同时，顺手做了一点适合郑琬的鱼羹。 因为都水监本就负责各司每日的鱼类供应，每日捕捞之后，她们这里总是会剩下一些小杂鱼，只要小心处理，做出来的鱼羹也不会差到哪里去。 赵青悠一想到郑琬的身体，干起活来就更加卖力，一干完手里的活计，立即对大厨说： “刘师傅，儿这边都好了，想要提前离开一会儿。” 刘兴延毫不在意地摆摆手，让赵青悠离开，反正所有的食材都已经备好，多留一个人他方子泄露的机会就大一分，早离开早好。 一得到许可，赵青悠端着自己做好的鱼羹就往郑琬的房间走。 她先是轻轻敲门，下一秒就听到里面传来清脆的嗓音：“请进！” 轻轻推开门，发现郑琬依旧保持着她离开时的姿态，心中不由得怀疑：该不会这么长时间郑娘子都端坐在榻上吧？ 她觉得或许是自己多疑了，应该是听到自己敲门的声音才坐起来的。 笑盈盈地将自己手里的鱼羹端到郑琬面前，自豪地介绍说：“这是儿最拿手的鱼羹，正好可以用来给娘子补补身体，你快吃一点，才能好得快。” 鱼羹刚凑到郑琬面前，她就闻到一股浓烈的鱼腥味，腥味比她记忆中喝下的河水还要浓郁。 可是想着自从自己醒来，在身边照顾她的都是赵青悠，又不好说出拒绝的话，毕竟她现在身无分文，还欠下一屁股债，要是还嫌弃善良之人的心意，她就只能喝西北风了。 她看着眼前的鱼羹，忽然想起自己记忆中的一双爹娘，急迫地追问道： “不知你们可在河中搜寻到儿阿耶和阿娘？” 赵青悠忽然想到，郑琬爹娘双双去世的消息还未告知，以及姨母杳无音信，看着对面可怜的面容，不由得心生怜惜。 看着她就像是看着自己的妹妹，双手将郑琬的手护在手心，安慰道： “可叹天道无情，纵使孤身一人也要想着自己的身体。况且你姨母的消息只是一时打探不到，往后总能见到亲人的。” 郑琬立即明白，此话是说她爹娘亡故，脑海中残存的意识迅速将她淹没，悲痛从心口蔓延至全身，疼不欲生。 眼眶中迅速积聚泪水，一颗颗泪珠地眼眶中坠落，看得赵青悠更加心疼。 待到郑琬胸中的悲痛散去，她反手抓着赵青悠的手，追问道：“娘子是说儿在这世间还有亲人？” “根据前院查探而来的消息是这样的，娘子若是想要知道具体信息，待到身子好全，可亲自往前院打听。” “多谢娘子！” 郑琬抓住赵青悠的手更加用力，这也是身体残存的意识在作用。 她立即在心中保证：只要她活着必定会帮忙让她们一家人团聚，找到一家人寻找的姨母到墓前相会。 下一秒，她就感觉自己的身体一轻，抓住赵青悠的手也放松不少，脸上的表情也重回平静。 赵青悠见状，赶紧出声打断她继续伤心下去的趋势。 “娘子是该放宽心，儿特意做的鱼羹，正好放凉了，娘子尝尝。” 看着对方还想动手喂饭的趋势，郑琬连忙伸手接过，婉拒道： “娘子不必如此客气，儿自己用膳不成问题。” 说着，就直接往嘴里塞入一大口鱼羹，刚刚就无法忽略的腥味愈发浓重，喝的她差点一口当场吐出来。 可一想到这是自己难得享受到的蛋白质，她又强撑着微笑咽下去。 在喝下一口之前，她好奇地看着赵青悠说： “不知娘子这道鱼羹是如何做的？入口丝滑若无物，清甜鲜嫩。” 赵青悠一听到有人夸赞自己的手艺，脸上立马洋溢着灿烂的笑容，也不介意打探别人吃食方子是件冒犯的事，笑着介绍说： “先将鱼放到蒸屉里蒸熟，接着取出干净的鱼肉，倒适量清水，将鱼肉放进去，再加入菘菜、菌菇丝和蛋液，最后再放上一点盐，即可出锅。 怎么样？做起来很简单吧？我家中阿耶阿娘和兄弟姊妹都挺喜欢的。” 听到里面一点去腥的东西都不加时，郑琬脸上露出果然如此的表情。 但听到最后，这是她们一家子难得美味，她又觉得自己有些不识好歹，强撑着喝下半碗鱼羹，最后不得不用自己最讨厌的苦味汤药结束这一顿晚膳。 在赵青悠离开之前，她赶紧询问：“不知娘子贵姓？照顾儿这么多天我还不知道贵人姓名。” 闻言，赵青悠立即不好意思起来，对着郑琬慌忙地连连摆手。 “儿可不是什么贵人，娘子直接唤一声赵娘子即可，而且儿也不过是受人所托，真正一直照顾你的是今日叫来大夫的牛鱼师。 说来他一直觉得对你心怀愧疚，明面上都是儿在照顾娘子，出钱出力的则是他。” “这是因何缘故？” 郑琬可不会自作多情地以为，她现在这副看起来和鬼没差的样子，会吸引一个个男子为她治病散尽家财。 “那日有人将娘子救出河面，托付给牛鱼师的时候，牛鱼师一个不小心失手，让娘子的脑袋撞在船上，口吐秽物，脑袋上也出现了一个口子。 加之大夫言明，娘子或许是因为这个缘故一直未能苏醒。因此牛鱼师心怀愧疚，一直默默照顾娘子。” “多谢赵娘子告知详情，待牛鱼师回来，请赵娘子相邀，让郑琬可以一表感激之情。” 赵青悠点点头，表示同意郑琬的提议，转身离去，准备告知牛辛橼这个好消息。 屋内休息的郑琬则是不好意思地尴尬笑着。 别人不明白，她还不清楚吗？ 要不是有牛鱼师那神来一撞，或许现在的她早就驾鹤西去，经历两次死亡。 都水监公厨 第3节 这个时代的人又不知道心肺复苏，要不是趁机吐出喝进去的河水，她估计真的要死了。 说来这个牛鱼师该是她的救命恩人才是，可叹救命恩人居然以为自己才是造成她伤势的原因，她一定要好好感谢一番，还要争取尽快将其垫付的药费还清。 第3章祭拜 翌日，牛辛橼在赵青悠的劝解之下，带着汤药一起出现在郑琬眼前。 一见到人，牛辛橼就垂首行礼，语气满含歉意地说：“某自知罪孽深重，还请娘子原谅。” 那架势惊得郑琬不顾自己还没有痊愈的身体，直立着上半身，伸出手想要将牛鱼师扶起来。 “牛鱼师不必如此，要不是鱼师所做，儿恐怕性命有忧。鱼师那次撞击正好将儿腹中河水撞出，儿该感谢鱼师救命之恩才是。” 闻言，牛辛橼和赵青悠有些摸不着头脑地看了对视一眼，而后又齐刷刷将目光投在郑琬身上。 看到她认真的表情都有些开始怀疑自己。 房间内沉默了一会儿，牛辛橼还是无法忘记自己给郑琬造成的伤口，郑重地说： “不管如何，娘子头上的伤口皆因某所起，某不能忽视，只待娘子痊愈即可。” 那副执拗的样子看得郑琬不知该说什么好，她用眼神示意，让赵青悠也劝劝牛辛橼，不要将这件事放在心上，形成自己的负担。 赵青悠却对着郑琬的眼神连连摇头，表示自己也无能为力。 这下子郑琬只好当真牛辛橼的面，深深鞠躬，严肃地说： “鱼师救命之恩郑琬不敢忘，等到痊愈就会找份活计养活自己，会尽快将鱼师垫付的药钱归还。” 牛辛橼顿时也有些慌乱，慌张地连连摆手，“娘子不必如此……” 他也有些怀疑大夫的诊断，突然感觉到一点安慰，不管郑琬说的是真话还是假话，都让他长久压抑在内心的巨石顿时松开，忍不住长舒一口气。 但是他同时也在内心暗自下定决心，一定要争取让郑琬痊愈，这样如花似玉的一个小娘子，长久躺在榻上终归不是什么好事。 也不知几人是达成了怎样的默契，接下来的日子里，赵青悠依旧按照牛鱼师的托付照顾郑琬。 而郑琬也在赵青悠每日送来的后厨杂役饭食，与自己记忆中的饭菜相结合，得出一个结论，那就是这个朝代连炒菜都没有出现，不是蒸就是煮，调味料也很有限。 不然不会做出这么寡淡无味，甚至有点难以下咽的饭菜。 她也在这样舒服与痛苦交织的日子，终于迎来了自己解放的日子，能够下床自由活动，只要不摇晃脑袋，就不会出现什么大问题。 她决定的第一件事，就是去城外给父母祭拜。 赵青悠听到也不觉得奇怪，本朝以孝治天下，郑琬这样的表现在她看来再合情合理不过。 甚至主动地帮郑琬准备祭拜的礼品，亲自带着她往城外的墓葬群走去。 到了出发的日子，郑琬对着木盆里照出的穿着，轻轻拍打自己身上的褙子和裙子，说来麻布制成的衣衫就是透气，唯一的缺点就是有点粗糙，磨在皮肤上的触感非常强烈。 就在她还在欣赏自己的古装扮相时，赵青悠已经来到门前，看着病愈的郑琬姿容更甚，心中既羡慕又担忧。 看着郑琬还有继续拖延下去的趋势，赶紧打断道： “郑娘子，我等可以出发了。” 听到声音，郑琬立即停止自己得到动作，对着赵青悠露出甜甜的笑容，“青悠阿姊，我这就来。” 说罢，挽着赵青悠的胳膊一起出了都水监的后门，循着坊市中间的巷道，一路往城外走去。 一路上郑琬可算是见识到了本朝的繁盛之景，街上不只有本朝居民，还有胡人，五官立体，一眼就能发现不同。 街巷中叫卖声不绝于耳，路上还有牛车与马匹来来往往，热闹异常。 赵青悠想到郑琬是第一次看到都城的盛景，也没有出声打断她，甚至还刻意地放下自己脚下的速度，让郑琬可以更清楚看到坊市中的景象。 过了一会儿，两人就走到了出城的金光门，城门的守卫简单核查了一下身份，就将两人放行。 出了城没有外物的诱惑，两人很快就出现在郑父郑母的墓前。 赵青悠解释说：“客船因匪患防火漏水，造成数十人伤亡，除了亲人属意自行解决的，其他的都埋在这里，大家还特意将你阿耶阿娘合葬一处，娘子独自待会儿，儿就在不远处等着。” 说罢，将自己手里的东西交给郑琬后，转身离开。 郑琬一看到木牌上写着的孝女所立，她真的是不知该说些什么好，心想：他们一家人应该已经在另一个地方团聚了吧？ 取出竹篮中的香烛纸钱，生火燃烧，再拿出里面准备的白肉和瓜果，一起摆放在墓前。 香烛纸钱燃起的青烟，随风而动，在墓葬上方转了几圈才朝着远处飞去。 郑琬虔诚地为她们一家子祈福，认真祭拜，直至准备的香烛纸钱全部烧干净才起身。 由于在地上蹲的时间太久，她突然起身，大脑供血不足，身子不受控制地倾倒，但很快就恢复正常。 这副样子在远处的赵青悠看来，就是郑琬想念去世的亲人，见到墓葬伤心过度，特别是当她看到郑琬那双被烟熏红的眼睛时，内心更是感动，不由得安慰道： “斯人已逝，我们要做好的就是过好自己的日子，郑娘子你还年轻，大好年华不必过于沉浸在悲痛之中。” 郑琬刚想解释，就看到赵青悠露出一副我懂的表情。 好了，这下子什么都不用解释了，无论你说什么她都会用自己的意识帮你自圆其说。 于是，两人在沉默声中回到都水监后院。 但令郑琬没有想到的是，她不止解释被赵青悠“合理”化解，就连她提出想要亲自动手做一顿饭食感谢赵青悠这些天的照顾也被拒绝。 赵青悠看着一直想要偿还恩情的郑琬也是无奈，推着郑琬的后背说： “你的身体还未完全痊愈，今日出城祭拜父母，儿也是为了全娘子一颗孝心。但是其他的，娘子真的不必急于一时，待身体好全，总有娘子发挥的余地。” 说着，就将郑琬推回房中，当着郑琬的面合上房门。 于是，接下来的一段时间，郑琬总是向赵青悠推荐自己的手艺。 终于有一天，赵青悠真的再也想不出理由拒绝，想着郑琬的身体估计也好了大半。 但是在出发往公厨之前，她还是对着郑琬嘱咐一番。 “公厨的食材我们这些杂役是不能随便乱动的，因此娘子能做的食材很有限，要是觉得为难，娘子可以斩断念头。还有，马上就快到准备杂役们准备早膳的时间，娘子的动作一定要快。” “青悠阿姊不必担忧，儿厨艺还是可以的，往日家中都是儿负责饭食。” 闻言，赵青悠还有些不好打破郑琬的幻想。 她在来都水监公厨之前，也以为自己在家中的手艺拿的出手，可当她看见大厨们那惊艳的刀工，和精湛的厨艺，而她连上灶台都难，才明白自己不过就是井底之蛙，能够处理食材都算是自己的幸运呢。 所以当两人出现在后厨时，赵青悠看起来面色愁苦，郑琬则是兴奋异常。 来到后厨，两人发现，现在后厨里只有昨夜提前准备的面团，以及常备后厨的鸡蛋。 赵青悠看到这副景象没有任何惊讶，她们后厨每日供应的食材都是固定的，没用完的会放到库房里存着，后厨里是多不出什么余粮的。 郑琬看着如此简单的食材，心中突然有了一个好主意，对着赵青悠说： “青悠阿姊，你帮着生个火，儿来做个简单的清汤索饼，虽然做法简单，但是味道也不差。” 说着，就对着一旁的面团动起手来，据她估计，今日准备的早膳不是索饼也是烤饼，才能用到这么大的面团。 她也不贪心，取出三人份的量，依据她这些日子的观察，她的份额也是在其中的，再加上牛鱼师和赵青悠，三人份刚刚好。 面团在郑琬的手中显得格外听话，任她搓扁揉圆，不一会儿就在手中变成长条。 而后长条面团忽然在案板上摔打起来，发出的声响将正在起火的赵青悠吸引，她站起身，就发现原本的面团逐渐变成长条，随后一分为二、二变四…… 无穷尽矣，甚至到了最后，她仅凭自己的肉眼根本看不清郑琬手里有多少根。 这样制作索饼的方式，她还是第一次看到。 同时她也为自己刚刚怀疑郑琬的想法感到羞愧，现在看到郑琬是真的在厨艺这一道有所成就，这个索饼的制作方法就不是一般人能会的。 在她呆愣的时候，郑琬已经将手里的拉面制作完毕，最后再给面条撒上一层面粉防止粘连，整齐摆放在案板上，对着一旁的赵青悠询问： “青悠阿姊，火起了吗？” 声音立即将赵青悠惊醒，她慌乱地擦了擦自己的手，回道：“好了。” “多谢。” 郑琬一边说话，一边观察镬内的动静，还伸手进去感受温度，察觉到温度来到六成热，迅速倒入润其底部的油，看着羊油在镬内融化，温度不断上升。 她迅速往里面磕入一颗鸡蛋，鸡蛋在与高温羊油撞击的一瞬间，蛋白质瞬间变性，散发出一股诱人的香味。 于此同时，镬内也在不停地滋滋作响，爆发出激烈的动静，吸引着赵青悠忍不住把自己的脑袋往声音发出的地方看去。 她看到郑琬居然毫不费力地将完整的煎鸡蛋铲起，又换了另一面继续煎制。 说实话，这还是她第一次看到有人居然这样制作饭食，并且鸡蛋在如此少油的基础上竟然不沾底。 这也是郑琬前世锻炼出来的一个小窍门，她不喜欢不粘锅无法形成的焦褐感，也不喜欢铁锅用油过多油腻的口感，是长时间练习之后的成果。 第4章清汤索饼 而后在郑琬熟练的技巧下，三颗完整焦香四溢的荷包蛋出炉。 但在煎好最后一颗鸡蛋后，她没有将鸡蛋从镬内取出，而是直接往里面倒入一瓢清水，冷水与滚烫的镬壁产生强烈反应，一股水蒸气从口部喷涌而出。 她赶紧将凑近观看的赵青悠往后带，解释说： “青悠阿姊，被这个蒸汽烫到就不好了，稍稍往后站一点。” 说罢，又将碗里其他两个鸡蛋一起放下去。 而被郑琬劝说往后退的赵青悠还有些回不过神，下意识地蹲下身子，加大火势，算是帮了郑琬一个大忙。 很快，在大火的攻势之下，镬内的清水迅速变成淡白色的汤水，并且还有一种随着时间的流逝，越来越浓郁的态势。 郑琬也不拖延，迅速取来三个大碗，往里面加入盐和酱油，其他的调味品暂时没找到，只能暂时搁置。 只是她做好这些之后，忽然想起面里面居然没有青菜，她真是失算了，连忙向赵青悠询问： “青悠阿姊，后厨里可有剩下的野菜？吃索饼配上一点野菜味道更好。” 赵青悠回想了一下，“野菜都是每日从城外新鲜采摘的，刘师傅说放了一夜口感不好，若有剩下的，估计已经丢弃在门口左侧的竹篓里，娘子可以去找找有没有？” 闻言，郑琬立即心动，脸上的笑容一闪而过，有些不好意思地说： “青悠阿姊应该不介意吃点这样的剩菜吧？” 都水监公厨 第4节 “无碍，娘子去寻吧。” 话应刚落，郑琬的身影就消失在灶台旁，小跑着来到门口左侧的竹篓处，果然看到有些蔫巴的野菜随意扔在里面，还用不少悬挂在顶部的。 她拿起那些看起来还干净的，水分足的，只是经过一夜的功夫，大部分都已经软趴趴的。 最后，她只得除去外层蔫巴的叶片，只留取最内层鲜嫩的部分，经过清水的洗礼、浸泡，水珠留在叶片上，显得这些野菜更加翠绿鲜嫩，水灵灵的仿佛一掐就能出水， 说起来这样的吃法还真有点奢侈，毕竟谁吃菜会只吃最内层最嫩的部分？ 她心想：这算不算一种因祸得福呢？ 很快郑琬就将其他的想法抛诸脑后，镬内不断升腾的水蒸气在呼唤她的出现。 她迅速舀出汤水，对着碗里的调味料一冲，原本奶白色的汤汁瞬间染上一层淡淡的黄色，酱油的存在并未影响多少。 再取出里面的荷包蛋，将拉面放进镬中，面条随着滚动的水不断上下翻涌。 原本郑琬拉出的拉面就比较纤细，微微煮一会儿即可捞出。 于是，赵青悠眼花缭乱地看着郑琬行动，碗内忽然出现一团银丝般的索饼，接着加入金黄色的荷包蛋，边上再配上翠绿的野菜，最后再最上层撒上黄绿掺半的葱花，一版简易版本的青汤面出锅。 她仅仅是看着这行云流水的一幕，嘴里的口水就不停地泛滥。 她也是第一次知道，索饼如此简单的做法就能让人食欲大增，那乳白色的汤汁、淡黄色的索饼、金黄色的鸡蛋、翠绿的野菜，在眼前配制出一副诱人美景。 赵青悠忽然觉得自己的肚子有些饿，刚想说话，就被嘴里差点漏出来的口水阻止。 她赶紧咽下，看着郑琬的眼神中全是倾佩与渴望，迫不及待地说： “郑娘子，儿可以用早膳了吧？” “当然可以，本来就是为青悠阿姊和牛鱼师特地准备的。” 话音刚落，赵青悠也顾不得此时的清汤面依旧滚烫，想要端起碗往旁边的用餐区走去。 就在这时，门外突然想起一阵沉重的脚步声。 杜明兆原本也只是想来后厨碰碰运气，没想到此时真的有人在准备饭食，而且他觉得今日的早膳闻起来还怪好的，之前想要去外面吃碗羊肉索饼的念头立即被打断。 听到脚步声，赵青悠立即抬眼往声音传来的地方看去，看清楚是前院的官员，立即拉着郑琬一起行礼，并同时高呼： “拜见杜主簿！” 杜明兆耸耸鼻子，仔细探究香味的秘密，看到两人行礼，随意地抬手让两人起身，好奇地询问： “今日后厨准备早膳的时辰还挺早的，做的是什么？前面崔监丞为了公务熬了一夜，正想着吃点裹腹的吃食，取来一碗某带走，留一碗待会儿某来后厨享用。” 一连串的话将赵青悠的脑子问的有些懵，但她也知道自己和郑琬的行为不合规矩，连忙躬身请罪。 “请杜主簿赎罪！儿与郑娘子只是醒来腹中饥饿，借着后厨的灶台做早膳，耗费的食材会自行补上。此时还未到后厨准备早膳的时辰，杂役所做，恐不和贵人胃口。” 闻言，杜明兆仔细看了两人一眼，再感受鼻尖不断飘过来的香味。 他对这些早膳是谁做的并不关心，只要自己能吃到好吃的就行，嘱咐道：“无碍，先将早膳取来，崔监丞还在等着。” “诺，此物名为清汤索饼。” 赵青悠只得硬着头皮把自己的早膳递过去，内心悲痛欲绝，看着自己的早膳远去。 杜明兆想着索饼放久了会变差，在去往崔知韫的路上脚下步子不断加快，要是被人在这样朦胧的凌晨看到，还以为是撞了邪。 来到门前，轻轻敲击，“咚咚！” “进来！” 崔知韫有些沙哑的声音从里面传来。 杜明兆一听就知道他们这上司又熬了很久，连忙端着碗放到崔知韫面前，解释说： “崔监丞还是先吃点早膳，腹中饥饿会使人思绪不足。” 崔知韫抬头看了杜明兆一眼，也不知杜明兆这番言论是从何听来的。 不过，他原本毫无动静的肚子，在闻到这股淡淡的鲜味时，忽然感觉有点饥饿，加上眼前丰富多彩的颜色，顿时食欲大增。 拿起一旁的筷子，对准索饼出手，当他夹起时，忽然发现今日的索饼有点长，也更细，每一根上面都裹着满满鲜味汁水。 当他放入口中，才发觉刚刚闻到的鲜味根本不值一提，口中的鲜味瞬间冲击嘴里的每一个细胞，将腹中的渴望立即加强。 而后咬断索饼的时候，他更是察觉到今日的索饼格外劲道，口感爽滑，和平日里那些一抿就断的索饼根本不一样。 仅仅是咀嚼索饼，他的身体就得到不少乐趣。 但是咽下去之后，他感觉自己的腹中瞬间得到满足，一股暖意不断从腹部向四周蔓延。 平日里觉得僵硬的身体也开始回暖，眉目舒展，惬意地表情赫然出现在杜明兆眼前。 这下子杜明兆还有什么不明白的，对着崔知韫的方向行礼，而后转身离去，他的清汤索饼可还是在后厨等着他的垂青。 屋内的崔知韫则是继续享受美味。 享用过拉面的美味，他开始向着一旁金黄色的煎蛋出手。 原本以为就是个平平无奇的煎蛋，可只有当他的牙齿咬破煎蛋，一股鲜香的汤水瞬间从里面爆发，煎蛋外壳酥脆焦香，内里汁水充沛，并且一点都没有他不喜的油腻感，反而清爽无比。 如此丰富的口感带给崔知韫惊喜的同时，也给他的口腔带来强烈的刺激。 因为他没想到煎蛋里面居然饱含汤汁，一不小心被烫到，可他的规矩礼仪告知他不能吐出，只能强撑着继续咽下去。 待到吞咽之后，他才能不断大口呼吸缓解嘴里被麻痹的滋味，并借机等待味觉的恢复。 而后他迅速解决掉一整个煎蛋，看到一旁被冷落的翠绿野菜，随意挑起一根食用。 也带给他不一样的惊喜，野菜格外鲜嫩爽脆，甚至每一口他都能感受到内里的汁水，口味微苦，但配着叶片裹挟的乳白色汤汁，鲜味将其覆盖，也衬托得野菜滋味更美。 于是，在不知不觉中，崔知韫将一大碗清汤索饼吞入腹中，就连一点汤汁都不剩。 当他发现这一幕的时候，下意识地往刚刚杜明兆的位置看去。 看清没人，瞬间瘫倒在椅子上，平复享受美食之后的满足感。 要是有人在屋内的话，就会发现，此时的崔知韫完全没有之前示于人前的清俊高冷。 看起来面色红润，嘴唇被烫得微微嘟起，鼻尖还有几颗汗珠，有了不少人气，再仔细一看，还会发现他那微微隆起的腹部，里面装的满满都是食物。 被崔知韫惦记的杜明兆此时也在后厨享用美食，因为郑琬做的拉面本就纤细，放的时间一长口感就会变差。 即使杜明兆紧赶慢赶，等到他入口时，拉面的口感已经不似崔知韫吃的那样劲道爽滑。 可在杜明兆心中，这也是难得美味，大口吞咽之下，不一会儿就将一碗清汤面解决干净。 这种满足感让他情不自禁地仰躺在椅子上，揉揉凸出的肚子，发出满足的喟叹。 “真舒服啊！” 灶台前窥见杜主簿这副模样的赵青悠忍不住别过头偷笑，惊讶地说：“真想不到看起来高高在上的杜主簿用膳后也是这副模样。” 第5章佩服 郑琬也是眉目含笑，她对于自己的手艺还是有点数的，但她也没有想到一碗简单的清汤面就可以俘获官员的喜欢。 杜明兆仰躺在椅子上待了一会儿，感觉肚子紧绷的感觉消散之后，才起身来到郑琬和赵青悠面前，笑着夸赞道： “两位娘子的厨艺很好，某享乐了。” “杜主簿过誉了，您不嫌弃清汤索饼简陋就好。” “返醭归真，才能看得出真本事。” 面对如此高的评价，赵青悠真的是无法借着郑琬的厨艺当是自己的功劳，身子向后退一步，解释说： “郑琬娘子才是做出这道清汤索饼的人，儿不过就是烧火罢了。” 闻言，杜明兆抬眼往郑琬的位置看出，要不是赵青悠说清楚，他还真看不出来样貌娇弱的郑琬还有这一手的好厨艺。 “技艺精湛。” “得您夸赞真是儿的荣幸。” 杜明兆吃美了，心情也美了，带着美好的心情往前院走去，一路上还不停夸赞今日的早膳之好。 听得众人吃惊不已，谁人不知他们公厨的刘师傅就会做鱼？天天吃鱼，就算是他们都水监负责各司鱼类供应，也没必要天天吃鱼吧？ 更何况那些鱼吃起来刺多肉腥，哪里值得爱吃羊肉的杜主簿如此夸耀？ 大多数都已经杜明兆是熬夜时间太长，脑子出了问题，听了他的话就像是耳旁风，风一吹就消散了。 可也有人听进心里，好奇能被杜主簿夸赞的早膳该有多美味？ 于是快步往后厨的位置走去，路上正好撞到昨日被提醒第二日早点到后厨吃早膳的牛辛橼。 牛辛橼冷不丁地就被人从身后揽住，一扭头发现是自己的好友柳泉。 还不等他询问缘由，柳泉就激动地开口：“牛二你也是听说了今日后厨有准备好吃的？特意来的。” 说着，还露出一副我们兄弟俩真是有默契的表情，一时之间牛辛橼都没想出要如此解释自己也出现在这里。 毕竟后厨的早膳是最简单的一餐，根本别想从里面吃到什么好吃的。 大部分人还是习惯在来都水监的路上自行买点吃食解决。 就在他还在思考理由的时候，两人也来到了后厨。 赵青悠一看见牛辛橼立即激动地喊出声：“牛鱼师你来了！快快快！郑娘子特意准备的早膳，要是来的再晚一点就什么都没有了。” 实在是现在她的内心都还在震惊，郑琬的厨艺，以及清汤索饼被杜明兆夸赞的事。 她自己也尝了剩下的那一碗，现在迫切地想要找个人分享自己的心情。 丝毫没有注意到柳泉的存在，柳泉也不乐意当空气，快步接过她递来的碗，轻嗅碗中传来的鲜香味，感叹道： “闻起来甚美，这就是杜主簿夸赞的滋味？” 却不曾想当赵青悠看清楚是其他人接过时，根本不愿意放开自己的手，两个人就着碗开始了一轮拉锯战。 而一旁的郑琬还在下面，她等杜明兆离开之后，想起自己和牛辛橼的份被人吃了，加紧做出拉面，刚下来一碗给牛辛橼，她的那一碗还没煮。 柳泉看着皱着眉头不解地说：“都是都水监的人，难不成牛二吃得，某柳泉就吃不得？” 赵青悠连忙解释说：“这不是今日后厨准备的吃食，这是之前落水后住在杂役房的郑娘子，为了感激牛鱼师的救命之恩，特意做的早膳，要是柳鱼师真的想吃，可以等待会儿后厨的早膳，按理说做早膳的人也该到了。” 闻言，柳泉依依不舍地松开自己的手，用哀怨的眼神看了一眼牛辛橼的方向。 都水监公厨 第5节 而后眼神又迅速转向后厨里自己唯一不认识的一个人，谄媚地笑着说： “不知某可有这个机会享用郑娘子的手艺？刚从河里回来，正饿得慌。” 柳泉刚靠近，郑琬就已经闻到一股浓郁的腥味，听他说刚从河里回来，顿时明白缘由。 她刚才也注意到进屋时柳泉与牛辛橼的亲密姿态，以及牛辛橼现在脸上的尴尬，不想让恩人为难，解释说： “自然可以，柳鱼师在一旁稍微等会，儿这马上就好。” “不急，不急。” 闻言，柳泉也有些不好意思地摸摸自己的肚子，站在一旁等候自己的索饼出锅。 但是下一秒，他的眼睛就不受控制地睁大，目瞪口呆地看着眼前的画面。 只见郑琬从大块面团里取出一小份，拿在手里揉扁搓圆，变成一个条状，这个步骤很快。 因此柳泉还没转身，就看到了郑琬双手不知有什么魔力，条状面团很快一分为二，二变四，并迅速变成他无法数清的数量，并且根根分明，纤细绵长。 这还是他第一次看到索饼是这样做的，根本不愿意挪开自己的眼神。 赵青悠一边捞面，一边注意其他两人脸上惊讶的表情，露出一副我就知道会这样的表情。 她这个第一个看见的，总算是能对后人表现一下自己的前者风范。 飞速地按照郑琬刚刚的方式做好摆好清汤索饼的造型，放到柳泉面前，喊道：“柳鱼师您的清汤索饼好了。” 声音划破寂静的后厨，在柳泉和牛辛橼脑子里炸开一个响声，瞬间将两人的意识从郑琬的手里唤醒。 刚清醒，柳泉整个人都还有些模糊，呆愣地看着出声的赵青悠，回道：“什么？清汤索饼。” 但是手还是自动端起碗，直至滚烫的温度蔓延至指尖，他整个人才回到现实中。 强力克制手里不断上升的温度，端着碗快步跑到桌椅旁，将碗放下去，被烫到的手指立刻捏着耳朵，缓解疼痛感。 嘴边还在不停地喊着：“好烫！好烫！” 牛辛橼意识到自己的举动不当，跟在柳泉的身后，还好他这碗放的时间有点久，温度不算太烫，还能保持面上的冷静。 此时也正好是杂役们陆陆续续上工的时间，听到后厨的动静，下意识地加快脚步。 只见朦胧的蒸汽下，赵青悠和郑琬出现在灶台旁。 而一侧供人吃坐的桌椅，柳鱼师和牛鱼师正在享受嘴里的美味，看着那一副一边说烫，一边却又不舍得放缓速度的吃相，众人都在怀疑自己的眼睛。 与赵青悠交好的人看到，立即好奇地问：“两位鱼师吃的是你做的什么吃食？” 赵青悠慌张地连连摆手，解释说：“不，不是。这些都是郑娘子为了感谢牛鱼师的救命之恩，早起准备的。” 闻言，众人立即看向一旁的郑琬。 这才发现，如今的郑琬看起来丝毫不是刚从河里带来时的那副惨样，面容娇美，配上那大病初愈的身形，还真中西施美人的模样。 但更令大伙儿吃惊的是，闻起来味道如此好的索饼，居然出自她手。 听到是郑琬感激牛辛橼所做，一个个也歇了想要尝尝的心思，还有那来不及收回口水的，连忙擦嘴。 众人之像被郑琬看得一清二楚，她赶紧把自己的份煮好，退开灶台，不好意思地看着大家说： “儿一时忙乱，耽误了大家做早膳的时间，万望见谅。” 里面资历最老的陈勋站出来说：“也没耽误多少时辰，而且早膳基本上就是我们杂役们自己在吃，不拘时辰。 要是郑娘子不介意的话，可否传授一点制作索饼的方法，我们绝不外传，大家伙闻着后厨里的味道怪好的，一个个肚子闻得都饿了。” 说到最后，他也有些不好意思，在这后厨，除了刘师傅和他的弟子，其他的杂役都是只会一点简单的厨艺，做出来的早膳自然也好不到哪里去。 今日突然闻到令人食欲大开的索饼，一个个都十分渴望能吃到一口。 一碗清汤面而已，郑琬根本就没有放在心上，也谈不上什么高超的技法。 而且她这段时间养病，大家也是颇为照顾，总是帮忙，让赵青悠早点下值，她吃的也是大家伙儿一起做的膳食，房屋周围也没什么吵闹的声音，让她养病期间非常舒服。 这么简单提议，她自然没有什么好拒绝的。 “您言重了，这碗清汤索饼做起来非常简单。 先是煎蛋，加入热水煮至汤色泛白，往碗里加入盐和酱油，把煎蛋捞出放到一旁备用，将刚煮过简单的汤水冲入碗中，再烫熟青菜备用。最后煮熟索饼，捞到碗里，最后加入煎蛋和青菜摆盘，撒上葱花即可。” 众人顿时惊讶到张大嘴巴，没想到郑琬居然如此轻易地就将做法说出来，更没想到的是，闻起来如此鲜美的索饼，做法居然如此简单，而他们却不得其法。 正在享用清汤索饼的牛辛橼和柳泉更是忘记了吃面的动作，转头呆呆地听郑琬的介绍。 她如此坦荡的模样，立即赢得在场所有人的倾佩。 陈勋更是情不自禁地对着郑琬的方向躬身行礼，感叹道：“娘子大义真是令人拜服！” 其他人也纷纷跟上行礼，佩服郑琬的坦荡与豪爽。 “郑娘子先用早膳吧？灶台接下来就由某负责。” 第6章留下 看着众人的样子，郑琬微微一笑，带着自己煮好的清汤面到一旁享用。 而赵青悠本就是后厨的杂役，加上早就吃过早膳，还在郑琬身旁学习了清汤索饼的纯正做法。 当即被陈勋拉做教学的，在一旁指导众人学习。 至于案板上刚刚郑琬留下的那份索饼，正好可以给大家当做教学模板。 可是后来，不管大家如何模仿都做不出来郑琬所做的那种索饼，他们手里的面团像是不会听话似的，扯出的索饼粗细不一，而鸡蛋更是常有破漏。 但这一顿早膳却也已经是大家伙儿难得能够享受到的美味。 一个个吃起来丝毫不顾忌脸面，吸食索饼的声音那是此起彼伏，听到声音，大家都不由自主地抬着头傻笑，感慨舌尖上的美味。 郑琬用过早膳，拜别赵青悠和牛辛橼，按照之前赵青悠的指路位置，来到前院，取她存放在这里的东西。 她想着自己现在的身体也大好了，是时候来拿回自己的行李，或者说是都水监当成证物的包袱。 “咚咚！” 曲峮抬头看向眼前陌生的女娘，回道：“请进！” 郑琬缓步向前，对着曲峮施行一礼，“拜见曲典事，儿乃前日失火客船郑氏后人，现下身体已然大好，想着取回遗存在库房的包袱。” 根据这话，曲峮立即就想到眼前之人是谁，心中难免惊讶。 虽然那日的具体情形他并未经历，可是那郑氏唯一活下来却昏迷的女娘，他却是有所耳闻。 现在面容看起来还是一副病西施的模样，但身姿挺拔，说话不卑不亢，与传言相去甚远。 而且他也很清楚，眼前的郑琬身无分文，大病初愈，按照崔监丞的指示，那是肯定要离开都水监的。 可这样一个弱女子又如何在这偌大的都城寻得一容身之处？ 不禁怅然，坐在椅子上，询问郑琬接下来的安排。 “那不知郑娘子取回包袱后可想好去处？都水监不容闲杂人等藏身，要是被上面的人知晓，娘子恐怕没有好日子过。” 郑琬没想到曲典事居然还会关心她的去处，一时之间心暖暖的，扬着笑脸说： “不怕曲典事笑话，儿自知还有一手厨艺可以养活自个。因此离开都水监之后，应该会先借住朋友家中，再做些简单好吃的吃食，拿到城中售卖，养活自身。” 其实，她吃过都水监公厨那奇怪的饭食之后，有想过要秀一手留在公厨做饭，可以一次性解决吃住和食材的问题，每个月还有固定的工钱可以拿。 可当她和赵青悠打听之后才知道，像是各司公厨的大师傅，那不是你想当就能当的。 需要经过考核和推荐，因此各司公厨的大师傅就像是世袭似的，几乎是一代代往后传，她们都水监的刘师傅就是这样来的。 所有，她想了一会儿，觉得还是自己支个小摊子更方便。 不知道为什么，曲峮一听这话就想起今日一早，杜主簿在众人面前夸夸其谈的模样，说是后厨偶然吃到的清汤索饼特别美味。 但他又看了眼前不过二八年华的郑琬，摇摇头打散自己脑海中不切实际的想象。 既然对方心里早有合适的安排，他也就不需要在多说什么。 转身往后面存放从河中打捞出来的各式各样物品的地方走去，寻着上面日期的记号，开始寻找。 却不曾想两人的谈话正好被支使来库房取证物的杜明兆听到。 杜明兆此时还在回味早上吃过的美味，一听到郑琬要为了生计离开，想到自己再也不能品尝那样的美味，脑海中顿时警铃大响。 他迅速在脑海中思索挽留郑琬的方法，公厨聘任大厨的方式他也明白，那就只能想一个迂回的办法。 顾不得自己身份，快步踏入屋内。 听到脚步声，郑琬往身后看去，发现是早上见过的杜明兆，立马行礼，“见过杜主簿。” 杜明兆颔首示意，装作好奇地问：“郑娘子是准备离开了吗？” “这些日子多亏都水监收留，儿也到了该离开的时候。” “但郑娘子孤身一人恐怕在洛阳城中难以生活，正好公厨还缺少一个愿意做早膳的厨子，依照郑娘子的手艺，不如留在都水监做些饭食。 而且也只需要负责早膳，工钱暂定每月两百文，虽然比不上公厨的大厨，可仅负责早膳，郑娘子得到的工钱也不低。” 闻言，郑琬思考了一会儿。 她原先是打算先去赵青悠的家中借宿一些时日，等周转开就自己租房子。 但她从这些日子与赵青悠的交谈当中也得知，赵家是一个大家庭，所有人都挤在一起，她去的话估计会抢占其他人的生活空间，但那也是为了生活不得不出此下策。 而且还要借点本钱才能支摊位，现在听到杜明兆的邀请，她难免有些心动，不想要太麻烦一直给予自己帮助的赵青悠和牛辛橼。 而且根据杜明兆所说，只要早膳一结束，她还可以自由活动，出外面支摊子也可以，这样还能快点还钱。 几经思考之下，郑琬长吐一口气，笑着对杜明兆说： “如是这样，儿自当乐意。” 杜明兆立即为自己的聪明才智而高兴，还好他脑子转的快，不然这样一位能做出美味佳肴的人才就要离开了。 可取回郑琬包裹的曲峮却是有些迷糊，什么时候杜主簿也可以安排公厨的人手了？ 想到这，他忍不住轻咳一声，打断杜明兆脑海中美好的想象。 “咳咳！” 杜明兆立即回神，看着曲峮那不赞同的眼神，立即明白自己还是太着急了，得赶紧想个法系弥补。 都水监公厨 第6节 “见过杜主簿，郑娘子这是你的包袱，拿好。” “多谢曲典事。” 拿回自己的东西之后，郑琬对着杜明兆和曲峮行礼后腿，兴奋地带着自己的好消息离开。 屋内，杜明兆飞快拿到自己想要的东西，脑子里头脑风暴无数次，在推开房门，看到崔知韫的那一刻，脑海中立即出现一个好点子。 “崔监丞，这是您要取来的，从河底打捞出来的麻袋。” 崔知韫看向桌上的麻袋碎片，呈现出一种灰褐色，与平日里官营铺子里的很不一样，再用手仔细感受，干硬的手感格外粗糙。 忍不住动手翻动起来，忽然从里面掉落出一节没烧断的红绳，指腹的触感告诉他，这不是麻绳，而是更为上成的细娟，普通百姓都不能轻易上身的细娟。 胸中突然冒出一股怒火，他势必要将这群人抓住。 或许是崔知韫的表情一向控制的很好，站在身前的杜明兆就一点都没发现崔知韫的怒气，思量再三，将自己的想法道出。 “不知崔监丞可还记得今早享用过的清汤索饼？” 崔知韫没有说话，只是抬头看了杜明兆一眼。 这下子杜明兆还有什么不明白的，那就是崔监丞对于那份清汤索饼肯定也是非常满意，接下来说话也就更加有底气。 “某听闻公厨每日早膳都是杂役们随意对付，都水监内的官员也都不爱去公厨享用早膳。 可您想，我监每日负责各司供应，下面的鱼师几乎每日都是赶早从河中回来，还有那焚膏继晷，熬了一夜的官员，腹中空空，公厨无人主持也不好。 既然今早制作早膳的人技艺如此高超，何不请那位女娘往后专门负责公厨早膳？” 崔知韫回味了一下早上清汤索饼的滋味，再想到杜明兆提出的实际问题，点点头表示应允。 “此事你去负责。” “诺！” 杜明兆的这一声格外响亮，就连门外路过的同僚都可以听到，让人情不自禁想象里面发生了什么大好事，居然能让杜主簿如此兴奋？ 一得到崔知韫的许可，杜明兆办起事来也就更有底气。 除了崔知韫是都水监的二把手之外，还有就是崔知韫的另一个身份，博陵崔家的嫡长子，往后肯定是要继承崔家的基业。 虽说如此科举入仕可以让寒门入朝为官，可五姓七望的存在，还是让人难望其项背。 仅仅这个出身，就可以让崔知韫在都水监畅通无阻，就连都水监少监做事有事都得看崔监丞的面子。 杜明兆也像是拿了尚方宝剑一般，立马同负责公厨事宜的官员说清楚。 一听到是崔监丞的吩咐，官员也不敢多说什么，反正就是一个不入流的早膳厨子，崔监丞就算是把公厨换成崔家的地界，他也不会多说什么。 因此，郑琬留在都水监公厨担任早膳厨娘的事情就这样定下来。 当看着郑琬被负责公厨的王典事带来后厨的时候，赵青悠还以为是因为早上私自动用后厨食材的事情被揭发了，刚想要跪地求饶，就听到王典事扯着嗓子说： “往后郑娘子就负责公厨每日早膳的供应，尔等全权协助，不得有误！” “诺。” 众人虽然不明白为何郑琬摇身一变，就成了早膳的负责人，可大多数人还是非常高兴的，经过早上的事，大家都觉得郑琬更容易亲近，也好说话。 第7章梅干菜烧饼 纷纷上前恭贺。 “恭喜郑娘子，往后后厨的人都任你差使。” “诸位不必如此客气，往后大家互相帮忙才是。” 王典事看到郑琬与其他人相谈甚欢，立刻转身离去，他自己可不爱来后厨，想想之前吃过的饭食就仿佛闻到了一股腥味。 赵青悠则是直接从人群中冲出来，抓住郑琬的衣服，眼睛闪闪发光，很想知道在她离开期间到底发生了什么事。 毕竟昨日她俩还在商议，今天郑琬将自己的东西取了，就先暂住在自己家中。 其他人看着两人亲密的模样，也非常有眼色地散开。 赵青悠见状，更是直接拉着郑琬的手往僻静处走去，迫不及待地追问道： “你是怎么突然留下的？” “说来还多亏了今天给你和牛鱼师准备的饭食，正好被杜主簿吃了去，他想着我的手艺不错，叫我留下来负责早膳。儿想着正好也暂无去处，留下来还可以与你做伴。” “那可真是太好了，杜主簿真是一个好人！” 郑琬赞同地点点头。 赵青悠解答了心中的疑惑，下意识地抬头看一眼天色，惊呼： “刘大厨马上就要来了，儿先回厨房，下值了再找娘子说话。” 也不等郑琬说话，人就慌忙往厨房跑去。 她继续在这里待了一会儿，就看见一个架势十足的男子缓慢行走在几人身前，一步步往后厨的方向靠近。 甚至她都能看出身后跟着的那几人态度之恭敬和谦卑，几乎都是佝偻着身子在走路。 一看就明白那人肯定是赵青悠口中的刘大厨。 不过她的工作似乎和对方没有什么交叉的地方，暂时不用思考相处的问题。 这时郑琬记起自己好像还没来得及翻看自己的包袱，快步离开后厨的地界，回到杂役房中。 说来她能自己居住在一个房间还算是幸运的。 因为那日她的身体状态太糟糕，没人觉得她还能醒过来，担心死人死在自己房中晦气，就随意收拾一间原本作为杂物房的房间入住。 空间不大，约八平米，放上木榻和凳子，就快要没有人下脚的地方。 郑琬刚刚得来的包袱正放在榻上，看着上面被水浸泡后留下的印记，她就能想象到当时情况的紧急和慌乱。 即使她醒来之后思来想去好几遍，也没有在脑海中想起将自己从被褥中拉起来的人是谁。 不过，大概率应该是她阿娘吧？ 一边思考从前温馨的记忆，一边打开包袱，里面只有两件麻布褙子，样式看起来应该是她阿娘喜欢的。 其余的就只有一封信和一枚玉佩，在她的记忆中这两样东西都未曾见过，还真是奇怪。 或许是她那未曾谋面的姨母相赠？特意带着一起来寻亲？ 而那信封更是奇特的硬脆手感，纸面凹凸不平，仿佛一用力就能碾碎似的。 信中的内容由于浸湿河水，晕染了大部分内容，但从其中的只言片语也可以看明白，阿娘带着她和阿耶来洛阳是想要投奔一位名为郑兰茹的姐妹。 至于其他的信息一概看不清楚，但郑琬想着，等她找到了姨母，一切的困惑或许都能够得到解决。 折好信纸放回信封里，压在她最有安全感的枕头下，开始筹划起自己的挣钱大计。 现在需要放在首位的就是，先将这个月都水监的早膳做好，得了第一个月的工钱，再去筹划自己的摊子，卖些新奇的吃食，将牛鱼师垫付的药钱归还。 等到无债一身轻，她再思考自己的去处。 想了好几遍，郑琬觉得自己的计划没问题，只要一切都能按照既定的轨迹去走，她很快就能达成自己的目标。 但当她吃到熟悉的午饭之后，忽然觉得自己发了工钱后的第一件事，就是先弄个可以自己侍弄的小炉子开小灶，这样的日子她真的是一天都快过不下去了。 赵青悠看着郑琬仿佛在吞毒药一般用膳的模样，再想想今早吃过的清汤索饼，忽然就明白为什么郑琬会是这种表情。 同时也明白了为什么之前养病时，郑琬总是不肯多用膳，宁愿喝下大碗大碗的苦药也要拒绝饭食。 她顿时也觉得自己嘴里最熟悉的鱼肉有些诡异，吃着吃着冒出一股苦味，让人难以下咽。 有些尴尬地笑着说：“好像是有一点难吃哦。” “还行，先填饱肚子再说。对了，今天刘大厨有没有知道以后早膳交由其他人负责？” “今日刘师傅看起来没有与往日并无不同，或许是还没来得及了解。不过刘大厨本来就不喜欢早起做早膳，交由我们杂役负责已经好几年了，想必对于娘子的出现不会有什么想法。” “是吗？” 只能说赵青悠还是太天真了，当杜明兆将这个任命告知王典事之后，立即就有人跑到刘大厨面前告密。 所以今日郑琬才能碰巧撞进刘大厨和手下弟子进入后厨，若是往日，刘大厨还会来的更晚一些。 反正都水监也没多少人会来公厨用膳，就算来也是那些不会介意味道的寒门或是更差的普通人家出身。 等到杂役们处理好食材，他看着自己的弟子糊弄一下，自己在随意弄两道看起来模样能够唬人的菜色，齐活儿！ 郑琬的出现就像是一个信号，威胁刘大厨地位的信号，他一向不会低估任何一个人，特别是这个人前些日子还只是一个在此地修养的外地女娘。 因此，翌日郑琬早早起床来到库房，打开房门，就看到空荡荡的画面。 跟着身后的赵青悠更是忍不住惊呼出声：“库房明明知晓今日是娘子准备早膳，怎么就只预备了面粉和干菜，还有我们杂役偶尔会吃的豚肉，前院的官员们想来是只吃羊肉的。” 郑琬像是知道会被刁难一般，挑了挑眉。 赵青悠则是担忧地开始四处翻找起来。 “娘子你看，今日就连鸡蛋也不曾剩下一个，就算是想做昨日好吃的清汤索饼，也无法凑出食材。” 郑琬站在门口，环顾四周，发现外面有一木盆早早浸泡过的大豆，心中立即对今日的早膳有了成算。 “既然食材不多，我们就地取材，就做一道酥脆咸香，越嚼越有味的梅干菜烧饼。那些泡好的大豆就做成豆浆，待会儿其他人来了，青悠阿姊记得叫人推磨。” 说罢，她就在赵青悠疑惑的眼神中取走梅干菜和豚肉。 可以说还好郑琬来的时间早，还有足够的时间将梅干菜泡软，而这剩下的豚肉也是肥多瘦少，正好用来做梅干菜烧饼。 等到赵青悠回过神，连忙夺走郑琬手里的梅干菜，“儿去清洗浸泡干菜，娘子快去准备其他的。” “也可。” 郑琬将豚肉清洗干净，剥去外皮，先将豚肉切成骰子大小的颗粒，再堆叠在一起砍碎，看着像是白花花的一团肥肉，偶有几粒瘦肉点缀其间。 之后，她又制作烧饼的面团，先和出六分之一的汤面，再与其他面粉、老面混合，加入适量冷水和面，放到一旁醒发。 这样制作出来的面团，比半烫面要更硬一点，但是却依旧保留半烫面的柔软和劲道，是非常适合制作梅干菜烧饼的。 就在这时，其他的杂役们也纷纷到达，看到已经在里面忙活的郑琬，不免有些慌张。 上前对着郑琬说：“儿来迟了。” “诸位不必如此紧张，儿就是想着第一日上值，担心不熟悉后厨，才来的早些，你们往后还是按照以前的时辰来就是。” 都水监公厨 第7节 “多谢娘子体恤。” “力气大的，去外面磨大豆，待会儿煮些豆浆喝。至于其他人，待会儿仔细看着我的动作揉面，今日早膳的主食是梅干菜烧饼。” 大家听到陌生的名字纷纷惊讶地瞪大双眼，不敢想郑琬居然就这样要把自己的方子传授出来，互相对视几眼之后。 对着郑琬的方向深深鞠躬，高呼：“多谢娘子传授技法！儿等绝不外泄。” “话不多说，凑近了看。” 话音刚落，众人立即抬眼往郑琬的方向看去。 只见郑琬从一大盆面团中取出一小块，拿在案板上揉搓几下，接着撒上一点碱面继续揉搓，直至面团表面反射出亮光才停手。 “其他的交由你们处理。” “诺。” 众人几乎是郑琬一离开，就朝着面团的方向挤过去，一个个几乎是寸步不让。 赵青悠还是第一次看到大家伙这个样子，端着梅干菜的盆呆愣在原地。 还是郑琬叫她一声才回神，“青悠阿姊，梅干菜都洗好了？” 说着，郑琬用手在梅干菜上面一捏，软韧的手感告诉她现在的梅干菜已经可以使用。 赵青悠点点头，解释说：“全都洗干净了。” 郑琬接过手，将梅干菜切碎，与刚刚剁碎的豚肉、盐、葱花、麻油一起搅拌均匀。 有人本就时刻注意郑琬的举动，发现她口中的梅干菜烧饼，居然是用普通百姓冬日里存放的干菜所做，顿时为今日来公厨用早膳的人担忧起来。 第8章折服 这种干硬的干菜，入味很难，就连他自己也只是被迫才愿意吃一点。 看到郑琬面前那满满一大盆的干菜，顿时眼前一黑，心想：他们跟在郑娘子身后做事，该不会也会受牵连吧？ 郑琬只要一沉浸到吃饭当中，对于其他的事情就不怎么注意，众人那时不时投来的异样眼神也被她忽略。 她看着馅料拌好之后，转头看向揉面的方向，看起来所有的面团都准备好了。 随后又看了一眼天边的夜色，将手洗干净擦干，走到众人当中，嘱咐道： “先把火升起来，儿与诸位展示一下梅干菜烧饼的做法，待会儿各位可都是要上手的。” “诺。” 众人压抑着内心的激动回答。 只见郑琬取出自己之前揉光滑的面团，搓成长条，手凭眼力，揪成一个个大小均匀的面剂子，再用掌心一按压，案板上立刻出现一个个圆饼。 因为面饼所含有的水分较多，也比较柔软，她抓起一把面粉洒在案板上，将圆饼放在上面，继续按压成中间薄边缘厚的饼状。 而后抓取一把馅料盖在面饼上，就见郑琬一手压着馅料，一手捏起饼皮，随意拉扯几下，在众人都觉得自己的眼睛还没看明白的时候，一个包裹着馅料的面饼突然出现在眼前。 因为面饼较薄，里面的梅干菜颜色又比较明显，现在看起来像是什么碎枝掉落在里面似的。 最后，郑琬再给表面撒上一层芝麻，生饼的制作阶段完成。 但是这最后撒上芝麻的画面却让众人顿时松了一口气，觉得总算是有自己熟悉的东西出现在了。 现在洛阳城内最红火的就是胡麻饼，谁还没吃过几个？ 这撒上芝麻之后，就算里面塞的是干菜滋味总归也不会太差吧？ 接着，郑琬继续在众人面前快速演示几遍，大家本来就有做饼的基础，很快就能上手。 她看着这样的画面也放心了，赶紧带着自己做好的面饼来到灶台前，看着镬底部的火焰，伸手到内部仔细感受温度。 满意地点点头，这个镬就是个无足的鼎，壁很厚，总是要提前很长时间加热才能用来做菜，很是麻烦。 郑琬觉得等她有钱了，肯定要找铁匠铺子打一个薄一点的铁锅，那样做饭才算是有滋有味。 一直跟着郑琬的赵青悠，看到郑琬这个试温度的姿势没有感觉到任何奇怪。 而是好奇地问及其他事，“娘子，我看外面铺子的胡麻饼都是用的烤炉，我们这个梅干菜烧饼用镬你呢个做出来吗？” 郑琬微微一笑，在众人不解地眼神中，直接将做好的面饼放进镬里，放在底部还不算，有的直接贴在镬壁上。 在饼皮与滚烫的镬碰撞的那一刻，瞬间发出“嘶嘶”声，一股白烟迅速出现又迅速消失。 赵青悠看着只来得及惊呼：“小心掉——” 在她惊诧的眼神中，那些贴在镬壁上的面饼居然牢牢地粘在上面，一点都没有掉落的痕迹，并随着温度的不断传导，隐隐有种逐渐从黄白的面粉颜色烤成焦黄色的迹象。 惊讶的不止是赵青悠一个人，其他人也很好奇其中的原因，这样神奇的技法可是闻所未闻。 “诶？怎么没掉下来了呢？” 听到声音，郑琬抬眼往出声的人看去，随便看了一眼其他人同样疑惑的眼神，解释道： “只要温度合适，面饼就会这样直接粘在上面，你们以后熟悉温度了也可以做到。” “如此神奇。” 这下子大家更是对里面的烧饼产生好奇，在众人焦急地等待中，镬内的梅干菜烧饼颜色逐渐变深，甚至大家还能看到饼皮表面鼓起大泡。 这不用郑琬说明，众人也明白这是烤饼熟了，仔细感受空气中传来的烧饼香味，除了有股特殊的油香，其他的似乎与平日里吃起来的胡麻饼并没有什么不同。 而郑琬此时早已经将镬内的烧饼全部取出来，又接着放入其他面饼烤制。 看着后厨内的人数，端着盘子，就往放菜刀的地方走去，“咔嚓”几声，就将刚出炉的六块梅干菜烧饼分为36份。 取出她们烤饼那边的六份，对着距离自己最近的人说：“你将这第一的梅干菜烧饼，拿给大家伙尝尝，忙了这么久，大家也感受一下自己亲手做的吃食是何滋味。” “唯。” 被吩咐的人激动万分，看着郑琬离去的背影，迫不及待地取出自己的那一块品尝，指尖传来的滚烫丝毫来不及顾及，主要是切开后的梅干菜烧饼香味越发浓郁。 在油香、肉香与胡麻香之外，还有一种特殊的香味，勾得她肚子里的馋虫一直痒痒。 梅干菜烧饼塞入嘴里的那一刻，牙齿瞬间接替手指的任务，将烧饼紧紧咬在嘴里，当舌尖触碰到那一刻，整个人的世界都兴奋了，眼睛瞬间发亮。 只听“咔嚓咔嚓”几声，烧饼的外壳应声而碎。 因为来不及反应，她感觉到有不少烧饼碎片掉落在地，可把她心疼的。 但是烧饼内里却格外绵软，放入的豚肥肉在高温的炙烤下，早已经化渣，带给烧饼内部满满的油润鲜香，只有偶尔出现的瘦肉在告诉你内里还加入了肉糜。 再配上那不显眼却格外有滋味的梅干菜，越嚼越香，越吃越想吃，根本就停不下来。 等到她咬到自己手指，忍不住发出痛苦的声音，才回过神，发现属于自己的那块梅干菜烧饼早已经吃完。 可是她的大脑和身体都在对梅干菜烧饼发出渴望的信号，要是没有吃到的话，估计马上就在造反了。 就在她犹豫要不要偷偷再吃一块的时候，循着烧饼的位置看去，却发现那里现在只留下空荡荡的空盘子。 她瞪大双眼，简直不敢相信自己的眼睛。 原来，在她美滋滋享受美食的时候，其他人看着她吃的那副样子，还有什么不明白的。 更何况郑娘子也说了这是分给大家的，那自己也有一份，一个个手疾眼快地争夺起来，那架势比起大妈在超市抢低价菜也没什么区别。 几乎是一扫而空，根本就没有剩下来的。 现在大家伙都集聚在郑琬身边，等待下一批的烧饼烤好，期望郑琬能大发善心，满足一下自己肚子里的馋虫。 郑琬觉得镬的速度不算快，看到其他人制作梅干菜烧饼面饼的速度后，将其他几个镬一起使用，现在一次性能够出近二十张烤饼。 要是都水监其他官员没来的话，或许能让众人吃点解馋。 但上天就是这样的会捉弄人，来的人几乎是应接不暇。 柳泉几乎是拽着牛辛橼往公厨的位置靠近，嘴里还在不停地念叨： “快一点，快一点牛二，难道你就不想吃到昨天那样好吃的清汤索饼，忙了一个大夜，某这肚子是真的受不了了。” “柳五，公厨本就没多少人会去用餐，晚一点也不碍事，某衣裳也没换，被赵娘子看见了，肯定是要像话一番的。” “嘿嘿！某就知道你这牛二心思不简单，不过你放心，你现在看起来气势十足，是女娘们会喜欢的郎君。” “你个汉子懂什么女娘的心思？” 牛辛橼一听柳泉这个孤身之人还给自己传授秘诀，那是嗤之以鼻，快步往前走，坚决不同柳泉走在一条水平线上。 柳泉见状赶紧跟上，有些心虚地说： “其实昨日某见到其他人，忍不住夸耀了一嘴公厨的早膳，恐怕被安排在最近河流捕鱼的鱼师们，现在都已经吃上了。” “你怎么不早说！” 这下子牛辛橼也保持不了面上的镇定，两个人几乎是快跑着朝公厨的位置靠近。 两人人匆匆飞过的身份被人撞见，看清楚那一闪而过的鱼师袍，忍不住在心中惊讶：这干鱼师的汉子还真是力气大，才干了一个大夜，居然还能飞着走？ 牛辛橼和柳泉紧赶慢赶还是来晚一步，公厨内此时是人声鼎沸，各种叫喊声此起彼伏。 “真是太好吃了！怎么会有这么好吃的烧饼？” “快快快！我还要再来三个烧饼！” “这边再续上一碗豆浆，真够味！” …… 而杂役们就在各桌之间来回走动，将自己托盘上的吃食放到桌上，空气中也散发着淡淡的豆浆香味，以及熟悉却又有些不同的胡麻饼香味。 柳泉一闻，有些好奇地说：“不知郑娘子做的胡麻饼与外面卖的有什么区别？” 说着，人就已经走到排队的队伍里。 实在是现在公厨内已经没有空余的座位，现在赶来吃早膳的就只能一手拿着饼，一手端着豆浆碗，只站在公厨前面的空地上仔细品味，为此排队是必须的。 当排到柳泉，他看清楚眼前的人是赵青悠，连忙喊道：“某要来上三张胡麻饼和一碗豆浆。” 闻言，赵青悠夹饼的动作没有一丝卡顿，熟练地说： “柳鱼师，今日公厨准备的是梅干菜烧饼，不是胡麻饼，也还要吧？” “要要要！”柳泉一听到是新吃食连声答道。 都水监公厨 第8节 第9章供不应求 比起吃惯了的胡麻饼，柳泉自然是对新吃食更感兴趣，唯一的疑惑就是它的味道闻起来与胡麻饼有点相似。 当他接过赵青悠递来的梅干菜烧饼，立刻明白胡麻香味的来源。 原来是在烧饼的最外层撒了一层胡麻，怪不得有种熟悉的香味，但那烧饼焦黄色的外壳下，包裹着颜色不一的馅料，倒是让他有些吃惊，希望郑娘子能带给自己更多的惊喜。 他还在想事情，负责分发吃食的赵青悠就有些忧愁，忍不住提议道： “柳鱼师你后面排队的人还多着呢，要不拿着东西先离开？” 特别是棋差一步排在柳泉后面的牛辛橼，听到赵青悠的话，立即就用自己的身体把柳泉挤开，而后笑眯眯地对着赵青悠说： “这个柳五做事就是拖拉，赵娘子给某来上三张烧饼，和一碗豆浆。” 被撞开的柳泉毫无防备，手里的豆浆差点洒了，他立即不耐地吐槽道： “你这个牛二就是莽撞，要是洒了豆浆，就拿你的来赔。” 说着，立即将快要溢出来的豆浆喝进嘴里。 温热的豆浆散发着浓郁的豆香，一口下去丝滑醇厚的口感令人回味无穷，而其中加入的饴糖更是增添了一丝甜味，喝下去根本就不想停下去。 而且他们鱼师在水面上待了大半夜，本就觉着身体寒凉，来上这么一大口暖呼呼的豆浆，真的是整个人都舒服了。 柳泉一个不注意就直接喝下大半碗，满意地砸吧嘴，看向拿完吃食的牛辛橼。 两人心照不宣地走出厨房，来到前面的庭院，和其他人一起站着享用难得的美味。 如果说豆浆还算是意料之中的话，那么梅干菜烧饼带给两人的就是惊喜。 刚出炉的烧饼焦香酥脆，内里绵软油润。 并且这股油润带有一股奇异的肉香，是两人之前从未感受过的，甚至有些部分都吃进嘴里，可你想要仔细感受一番的时候，却发现它突然在嘴里化开，只留下一股油润香。 更为特别的是，这个烧饼油润却不油腻，越嚼越香，越吃越想吃，隐隐有一种上瘾的趋势。 于是，在都水监的公厨前面的庭院上，你能看到这样奇特的画面。 一群刚结束任务的鱼师们，或蹲或立或倚，却都是靠着墙角的，直接将庭院围成一圈，只有中间供人行走的区域是空出来的。 而每一个刚听到消息准备来公厨看热闹的，看到如此奇特的画面还有什么不明白的，纷纷加入争抢的队伍。 这样好吃还不花钱的早膳谁能拒绝呢？ 不多时，空地上吃完梅干菜烧饼，却觉得还不够的人又加入排队的队列，弄的郑琬她们是手忙脚乱，第一次感受到三十多号人手都有些不够用起来。 因此刚刚还提供的上菜服务无奈被叫停，现在想要加饭的只能自己排队争取。 要是坐在用餐区的人不乐意，你可以看看大排长龙的队伍，他们比你还要不乐意。 于是这个规矩就这样莫名其妙地一直延续下去。 很快，牛辛橼和柳泉也吃完了手里的食物，两人下意识地对视一眼，脱口而出： “再来两张烧饼！” 听到对方和自己一样，两人满意地点点头，飞速加入排队的队伍当中。 厨房里，郑琬则是忙得脚不沾地，看到越来越多的人排队，她下意识地擦拭额头的汗珠，拉住一个路过的人。 “你找几个人去库房把剩下的面粉都拿来，并泡上干菜，这里有种食材没有了，儿需要去外面寻来，你们这和刚刚一般行事即可。” “诺。” 郑琬洁面净手，将自己要离开一小会儿的事和其他人说清楚。 安排好一切事宜之后，她按照自己记忆中的路线来到大街上，跟着其他出门买菜的百姓一起来到一个菜市场，可以看到这里的一条街上全都是农人刚从地里摘来的新鲜蔬菜。 只是她现在还有其他事要忙，不然她总得把这个菜市场仔仔细细逛一遍。 街上买肉的摊位不算多，一个买羊肉的，一个卖豚肉的，大部分普通百姓都聚集在豚肉摊子，而羊肉摊位面前依据穿着打扮看起来，就没有差的。 郑琬看着第一批挤进去的人都买完了，指着一块肥肉多瘦肉只沾了一点的肉说： “老板，儿要这块肉！” 老板挥动手里的大刀，看了一眼细皮嫩肉的郑琬，淡淡地说：“这块肉不便宜，五钱一斤，还要吗？” “要的，儿是替都水监来购买的，老板卖完后来都水监后门结账。” 说话间，郑琬将自己可以证明身份的腰牌拿到老板眼前。 看到是给官员买肉，老板立即露出谄媚的笑容，恭维道： “哎呀！某眼拙，娘子要这块肉直接拿去就成，正好五斤，娘子这般人物某自然不拍您赖账。” 说着，直接往肉皮上扎出一个口子，将草绳穿过孔洞，打好结，递到郑琬面前。 郑琬拎着这块肉，能够很明显的感受到，这块肉绝对不止五斤，她抬眼看向笑得看不见眼珠的老板，心想：真是个会做生意的人。 之后拿着肉匆匆赶会厨房，她正好拎着肉一路路过庭院，大家看着她手里的豚肉，立即想到自己刚刚入口的梅干菜烧饼里面用的肉是什么。 有些吃惊，但也没觉得很出格，像是这样的豚肉，他们在家偶尔也是会吃的，只不过最喜欢吃的还是羊肉，吃的多的也是羊肉。 同时他们也意识到，自己嘴里的豚肉比起以往的羊肉也丝毫差不到哪里去，甚至吃起来更香。 只不过牛辛橼和柳泉看在眼里，还是有些疑虑，吃饱喝足之后找到赵青悠，让她提议郑琬做吃食还是要用羊肉才是。 那些贵人们可是看不惯豚肉这样的贱肉的，要是误食，恐怕后厨所有人都承受不住他们的怒火。 赵青悠听后也觉得非常有道理，在接下来选择吃梅干菜的人中，总是会提前提醒一句，这个是用豚肉做出来的。 接下来的决定就是食客们自己决定了。 后厨里，大家伙看到郑琬又拿出一大块豚肉，立即意识到他们还会做更多，这样无论如何结束早膳之后总会有剩的，他们也能够吃一点，不然闻了一早上的香味，却吃不到嘴里，估计一整天都无法安心做事。 于是，在众人熟练地操作下，梅干菜烧饼出炉的速度越来越快，前面原本熙熙攘攘的队伍行进速度不断加快。 最后只剩下几个稀稀拉拉的人在排队，迎接他们的只有焦香四溢的梅干菜烧饼。 听到里面有豚肉时，一个个皱紧眉头，可闻到鼻尖不断传来的香味，他们还是屈服了，选择尝一口这个用豚肉做出来的烧饼。 可当听到没有豆浆时，他们才算是恼怒。 “怎的也不多备着些？这干巴巴的烧饼不配着一点喝的，怎么下肚？” 说着，还直接将手里的烧饼塞进嘴里。 “诸位见谅，今日公厨来的人有点多，准备不足，往后肯定不会再出现。” 就在赵青悠准备继续听那些不耐烦的话是，却发现周围只有“咔嚓咔嚓”烧饼碎裂的声音，其他的什么都没有。 一抬眼，就发现眼前几人完全被嘴里梅干菜烧饼的滋味所折服，嘴巴根本抽不出空间说话，一个个啃食烧饼的沉迷模样，完全看不出刚刚还在生气。 她脸上情不自禁地浮现笑意，对于郑琬手艺的功力那是佩服不已。 前面，杜明兆摸着自己吃得舒舒服服的肚子跨进都水监大门，对于此时才陆陆续续离开的鱼师们，感到有些疑惑。 可他第一时间也没有想起什么，继续悠闲自得地往自己的岗位走去。 今日他可是特地在家中吃了美美的一顿早膳，难得崔监丞不拉着他一起熬夜，睡饱之后来上一碗鲜甜的羊羹，那滋味真的是神仙般的享受。 就在他即将跨进自己工作院落的时候，忽然听到耳边传来兴奋的声音。 “你们还真别说，公厨里新来的郑娘子还真是有点手艺，简单的烧饼都可以做得如此美味，某直接吃撑了。” “谁不是呢？要是知道是谁把郑娘子招来的，某肯定要好好赞扬一番。” 听到这话，杜明兆才想起自己昨日刚招来的郑琬，想到昨日的清汤索饼，他忽然觉得刚刚还撑着的肚子，现在又有了一点空隙，可以容纳一起新奇好吃的食物。 想到这，他步子一转，拐到另一个方向，向着公厨的方向靠近。 而此时，来公厨用早膳的人都陆陆续续离开，只有一两个刚听到消息来的食客。 郑琬看到大家忙活了一早上也没怎么休息，而且也就早上吃了一点第一锅出炉的烧饼垫肚子，现在肯定都饿了。 想着马上就是早膳结束供应的时间，提议道： “反正也没什么人会来了，大家先吃一点填填肚子，自己的身子要紧。” “多谢郑娘子。” 一听这话，大家伙都兴奋起来，纷纷朝着烤制烧饼的位置靠近。 第10章倒戈 嘴里激动地喊着：“给某来一个。” 一个个也顾不上刚出炉的烧饼有多烫，只要看到有出炉的，立刻出现好几只手围着争抢，欢乐的氛围洋溢在整个后厨里。 杜明兆进入公厨后看到的就是这样的画面，旁边的用餐区根本没什么人，负责发放吃食的杂役们也都不在原位。 不过空气中散发的香味，以及那唯二的两个食客大快朵颐的架势，还是让他对今日的朝食很是好奇。 刚想要伸长脖子看杂役们在干什么，就看到啃着一张梅干菜烧饼的郑琬出现。 杂役们争抢时，不约而同地认为今晨最累的还是郑琬，一致决定第一块出炉的烧饼必须她吃。 如此好意她自然也只得收下，担心自己在再里面继续待下去，大家都不能尽兴吃喝。 加之今日赵青悠在前面也站了一个多时辰，她就想着自己来前面收拾一下，别耽误下一顿午膳的售卖。 没想到居然可以看到杜明兆这个时候来吃朝食？ 自己能在公厨找到工作，还多亏了他，于是连忙咀嚼嘴里的烧饼吞咽下肚，询问道： “杜主簿是还没来得及吃朝食吗？今日公厨准备的是梅干菜烧饼和豆浆，不过豆浆喝完了，只有梅干菜烧饼，里面用到了豚肉，不知杜主簿还要吗？” 郑琬也是经过提醒之后，才知道上层贵族一般是不吃豚肉的，就连寒门士子也不吃。 担心不说清楚会引起一些麻烦，这才特意提醒。 杜明兆听到豚肉的时候，神情是有点不对劲，在他的印象里豚肉粗糙味大，不是什么能入口的肉类。 不过脑海中却一直在回响刚刚郑琬咬断烧饼时发出的清脆响声，再想想其他人的夸赞，杜明兆觉得自己为了好吃的，还是能够尝试一二的。 “那就来上一块尝尝。” 他也不敢要多，要是真的吃不下也可以少浪费一点。 都水监公厨 第9节 郑琬也明白杜明兆的用意，转身往众人围着的地方走去，交谈一两句，取出一张刚出炉的梅干菜烧饼，放在案板上，咔嚓几下，分成六份，装在盘子里，递到杜明兆面前。 “杜主簿，这就是梅干菜烧饼。” 切过的梅干菜烧饼，刀口处碎裂化渣，仅仅靠里面的绵软白褐相间的内囊连接在一起，与焦黄色的外壳形成强烈对比。 看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉得自己更馋了。 拿起一块就往嘴里塞，咔嚓的响声从牙齿传导大脑，嘴里的香味也更加浓郁，这种声音和味道也像是有一种魔力一般，吃着根本就停不下来。 只听到“咔嚓咔嚓”的声音，一盘的梅干菜烧饼就这样消失不见了。 这还是杜明兆还想要继续吃，指尖却只触碰到冰冷的瓷盘时才意识到的，他赶紧看向刚刚郑琬的位置，发现人已经消失不见，顿时松了一口气。 就在他想要当做什么都没有发生过，默默转身离开时，身后突然传来熟悉的声音。 “杜主簿，这是特意给您准备的，这个梅干菜烧饼记得趁热吃滋味才好。” 杜明兆的第一反应是窘迫，觉得自己刚刚吃相肯定被看到了，脑子告诉他，他要拒绝，保持主簿的颜面。 可是手却在他大脑还没做出反应时，就自动接过郑琬手里的用油纸包裹的梅干菜烧饼。 感受到手里的分量之后，他再也无法说出拒绝的话，对着郑琬露出“和蔼”的笑容。 “多谢郑娘子。” “杜主簿客气了，说来儿能来公厨都是您的帮助。” “那可不全是我的功劳，哎呀！迟到了，某先走了。” 说着，杜明兆就拎着自己念念不忘的梅干菜烧饼离开，几乎是两步做一步，身影迅速消失在郑琬眼中。 结束早膳之后，郑琬特意去找了负责库房的安管事。 “安管事，儿想问问早膳备下的食材是以何种情况决定的？今晨备下的食材不够用，儿不得不临时到外面的摊位购买豚肉，还没付钱，劳烦案管事派人去跑一趟。” 听到前面的问话，安管事是有点心虚，毕竟那里面有他在动手脚。 不过当听到豚肉不够用的时候，他整个人就是完全懵了，要是他没记错的话，昨日刘大厨为了为难郑琬，特意留下了三斤的豚肉，那么多数量，以前刘大厨三天都用不完。 而这么多还不够，还特地去外面买，看那意思是也都用完了。 他不得不对眼前这个黄毛丫头提高心理地位，觉得自己或许跟着刘大厨一起闹事，是个极其愚蠢的行为。 很快，他就找准了自己的定位，解释说： “主要是往日里大家都早膳的要求不高，杂役们也吃不了多少，用昨日剩下的食材那是绰绰有余。 要是郑娘子觉得不妥的话，我待送货的人来了，告知他们往后送菜的时辰提前一点，尽量在做早膳之前送到，有什么要用的，郑娘子自行挑选。” “如此就多谢安管事。” “就是一嘴的事。” “那付钱的事……” “马上就派人去办。” 所有事情都处理好了，郑琬也安心的离开，回去路上想起刚刚安管事的话，她突然对送菜的挺感兴趣，要是没记错时辰的话，现在就应该是送菜的上门的时候。 等她来到库房前的时候，看到这里居然堆着两辆推车，上面满满当当的都是食材，鸡鸭羊肉都有，丝毫看不出公厨少人吃饭的架势。 同时，还有刚给各司送鱼回来的人，推车上全是装着水的木桶。 现在正在抬下来准备倒进下水道里，这条道通往距离都水监最近的永安渠，不用担心堵塞问题。 郑琬却注意到，在几人倾倒的时候，里面有不少泛着亮光的小鱼在流水中挣扎跳跃，最后却只能无奈地汇入下水道中。 那一个个和指头差不多大小的鱼，正是用来做小鱼干的最好食材，就这样倒了真的是好可惜。 第11章香酥小鱼干 她立即出声打断几人的动作，装作疑惑地问：“怎么还捞这么小的鱼呀？” 倒水的杂役看到说话的是刚来的郑女娘，笑着解释说： “河里捕捞很难将所有的小鱼都过滤掉，所以每日我们给各司供应鱼，他们都可劲挑着大的，剩下这些小鱼都还不够塞牙缝的，鱼肉少刺还多，正好倒回河里，让它们继续生长，以后长大了说不准哪日又被捞上来。” “哈哈哈哈！” 其他人听到这颇有趣味的玩笑话，都忍不住哈哈大笑起来。 郑琬待众人笑声停止后，用商量的语气说：“那不知儿想要这些小鱼，该作何？” “郑娘子想要吃，这鱼太小根本没肉不合适。要是想吃鱼的话，我们都水监最多的就是鱼，想吃多少都有，不必费心劳力捡拾这玩意儿。” “不，儿是想用它来做点好吃的买卖。” “嗯？这小鱼与郑娘子的手指般粗细，根本不值得费心思。不过，要是郑娘子实在想要的话，去后厨取个竹篾来，待会儿倒水的时候直接在下面接着就成。” “那就多谢几位郎君，儿去去就回。” 说着，郑琬就兴奋的转身往库房的方向走，要是她没有记错的话，今早她好像看到里面有用来盛放食材竹篾闲置一旁，正好给她利用一下。 而杂役们看着她兴奋的样子，则是有些摸不着头脑。 这样的小鱼他们一贯是看不上眼的，要是真好吃的话，他们早就在半道上截留到自家人手里，哪里还会有郑琬的份？ 郑琬迫不及待地取来孔隙较大的竹篾，放在水桶下，漏水口上，下面就是下水道，一点也不耽误事。 杂役王屈看到郑琬的动作，提醒道：“郑娘子注意些，某这就倒了。” 郑琬下意识地往后退几步，而后就看到与她腰同高的木桶，里面的水瞬间倾倒而下。 清澈的河水瞬间被竹篾过滤掉，而里面的小鱼却无法穿过，一个个随着河水顺流而下，然后用力地撞击在竹篾上，不停挣扎。 她远远看着，仿佛看到了鱼鳞在日光的照射下，闪耀着刺眼的白光。 并且随着一桶桶水的倒下，竹篾上铺满了厚厚的一层跳跃的小鱼，反射出来的光芒，仿佛是波光粼粼的水面，又像是银纸洒在竹篾上。 其他人看到这个场面也有点惊讶，知道每天倒下去的鱼不少，可这么多还是有点出乎众人的意料。 郑琬则是非常满意，笑着对王屈说，“够了够了，儿先拿着这点试试水。” 众人惊讶地掉了下巴，谁能这么睁眼说些话，这是一点点小鱼吗？ 不过，想到这些没多少肉，又腥味浓重的小鱼，众人对它也提不起什么兴趣，对于郑琬的笑容觉得看起来还有些可怜，觉得郑琬不知道她接下来该面临的是什么。 郑琬也不着急，等大家都收拾离开，才取来一个小桶，将所有的鱼都放进去暂时养着。 她现在没有做饭工具，要想将眼前的小鱼变成香香脆脆的小鱼干，还要等到刘大厨离开后，才能偷偷去用后厨的厨具。 而后，她又将被水浸湿的下水口打扫赶紧，才匆匆离去。 这次午饭她也直接学聪明了，用自己做的梅干菜烧饼对付一顿，晚饭暂缓，等她的小鱼干一起配着吃。 待到刘大厨离去，杂役们都在后厨里收拾打扫卫生。 郑琬也从自己的房间里出来，坐到水井旁，取出自己的一桶小鱼，大半日过去，小鱼们都还生机勃勃的，河鱼就是生命力旺盛。 她将洗干净的木盆放到一旁，随手从水桶里捞出一条小鱼，一手按住鱼，一手拇指和食指顺着小鱼的鳃后往后一挤，鱼体内的内脏瞬间被挤出，用水冲洗一遍，一条小鱼就这样处理好了。 郑琬对于这套流程那是轻车熟路，不到一会儿就开始双手齐开工，速度飞快。 赵青悠找到她的时候，还以为自己的眼睛出问题了。 又想到自己从别人嘴里听到的话，脚下步子加快，走到郑琬面前，看着她那行云流水地杀鱼动作。 有些担心又地问：娘子，你弄这些小鱼做什么？” 郑琬扭了扭自己有些僵硬的脖子，笑着看赵青悠，兴奋地说： “儿觉得自个找到了谋生的买卖，青悠阿姊你说，要是儿把这些没人要的小鱼干，制成零嘴，会不会有人想买？” 这一刻，赵青悠在郑琬的眼中，看到了名为希望的东西，她一时间都不想把自己真实的想法说出来。 不想去伤害这样积极的郑琬，又想到郑琬一直念在嘴里还钱的事，默默坐下，帮着郑琬一起处理小鱼。 郑琬还以为是赵青悠也觉得这桩买卖有希望，整个人都被高兴所包裹，开始在脑中畅想自己以后赚钱过上美好生活的样子。 嘴里在还诉说着自己的想法，“要是这桩买卖可以固定下来的话，马上就可以还牛鱼师的钱了。要是可以，儿还想在洛阳城中开一间属于自己的吃食铺子，买些自己喜欢的吃食，每日赚多多的银子……” 有一瞬间赵青悠也沉浸到郑琬的美好想象当中，不过清醒过来之后，她又更加痛苦。 实在是不敢想象郑琬梦想破碎的样子，不是她不想相信郑琬的手艺，实在是都水监的特殊之处，就是鱼特别多，不管是小的还是大的，每日可以说是想要多少有多少。 而这么多年过去了，愣是没有一个人能把小鱼做的好吃，其中名厨更是数不胜数。 郑琬说着说着突然觉得嘴巴有点干，看向今夜特别沉默的赵青悠，疑惑地问： “青悠阿姊心中是有什么事吗？要是想要找个人倾诉，儿愿意。” “不是，就是想着这么多小鱼，还不知道什么时候才能处理完？” “这个很快的，青悠阿姊你看着儿的动作，就这么一捞一挤，立马就好了。” 说话间，郑琬还给赵青悠展示自己利落的动作。 很快，赵青悠也学会了这一遭，不多时，整整一桶小鱼干就这样被处理干净。 郑琬看向盆中的小鱼，又倒入清水抓洗几遍，沥干水才进行下一步处理。 大家觉得鱼不好吃，大多数都是厌恶它里面那股经久不衰的腥味。 而郑琬已经找到了可以去腥的好办法，取来拍烂的葱段和姜片，这个姜片还是她从库房里寻宝似的掏出来的。 赵青悠说或许是以前谁淋雨后，担心风寒，煮姜汤之后剩下的。 之后再给盆里倒入盐和白酒，以及一点点酱油。 这次食材有限，郑琬就想着先做点原味的试试市场，要是以后能找到配料，做些香辣、蜜汁、糖醋等口味的都可以。 将腌制好的小鱼干放到一旁，开始烧火，镬是用青铜做的，温度上升较慢，现在开始刚刚好。 而且她这次制作小鱼干想要使用的仿佛是焙干，而不是翻炒或油炸，用到的油少，成本低，火候的控制也需要格外小心，小火慢焙才是正途。 赵青悠听到这么多注意事项，动作都开始有些慌乱。 郑琬立马出声解释说：“青悠阿姊，儿在一旁帮忙，您不必如此慌乱。” 说着，拿过赵青悠手里的火钳，开始捣腾起火来，不一会儿就能感受到镬里传来的温度。 她赶紧取来一块肥肉，用筷子夹紧，在镬内不停地涂抹，直至肥肉明显变小，镬内所有的地方也被她擦的油光锃亮。 都水监公厨 第10节 她立即提醒道：“青悠阿姊，此时可以小火一点了。” 然后，马上跑到一旁取来自己腌制好的小鱼，用筷子夹起，一条条整理地摆放在镬内，铺成一圈圈散发的造型。 鱼肉也同时与猪肉和高温在一起反应，发出悦耳的“滋滋”声，空气中也逐渐飘荡着鱼肉的香味。 赵青悠还有些迷茫，不由得深吸一口气，她有些不明白为什么腥味突然就变成了香味。 以前她自己也不是没有做过鱼，即使做熟以后，那股腥味也依旧存在，与自己此时感受到的香味完全不一样。 难道这都是郑琬刚刚给鱼腌制时，加入的配料起的作用吗？ 她的双眼不敢相信地瞪大，郑琬就这样轻而易举地让自己看到如此隐秘的制作过程，要知道这些方子或手法都是保存在贵族或者世家的手里。 而她就这么轻易的看到了，要是她心术不正的话，拿出去肯定要夺了郑琬的生意。 于是，好心提醒道：“娘子，往后你对食材处理时，不要让其他人看到，包括儿在内，这些东西都是非常珍贵的。” “是吗？可我相信你青悠阿姊，就算你看到了也不会传出去的。” 赵青悠不知道自己是该为郑琬的信任而高兴，还是为郑琬孩子气的一面而感到无奈。 她笑着摇摇头说：“娘子还是把儿的话记住了。” “好好好！小鱼干快好了，儿这就翻面，青悠阿姊你注意些火候。” 赵青悠点点头，按照刚刚郑琬所交代的事情，将火弄小一点，等小鱼全都翻面了，在加大火力。 她一遍处理火候，一遍注意锅里的小鱼，被小火焙过的小鱼，色泽金黄，散发着属于自己独特的魅力。 更为出奇的是，这些小鱼就没有一条是粘的，她立即想到郑琬之前说过的温度，只要镬内的温度控制得当，不管你炒或煎或焙都不会粘镬。 鼻尖也一直萦绕着属于小鱼干的焦香，香味仿佛幻化成一根钩子，钻进肚里将馋虫勾出来。 她有些控制不住地吞咽口水，凑进去感受鼻尖的香味。 郑琬注意到赵青悠的动作，笑而不语，翻看镬内最底步的小鱼干，看到它已经焙好，立即夹出来，递到赵青悠面前。 “这条已经好了，青悠阿姊你赶快尝尝味道。” 说着，就不容拒绝地将小鱼干凑在赵青悠嘴边，等待她张口送进去。 如此亲密的举动可是把赵青悠弄得惊慌失措，身体下意识地往后靠，颤抖着身影说：“还…还是儿自己来吧。” 第12章鱼片粥 说着，就十分迅速地从郑琬的手中夺过小鱼干，捏在指腹之间。 顶着郑琬期待的小眼神，缓缓将手中其貌不扬的小鱼干送入口中，一入口舌尖就感受到一股浓郁的焦香味，这种唤醒人类食用熟食的传统方式，仿佛能够叫醒沉睡的基因，口中涎水四溢，根本不受自己控制。 而牙齿也已经朝着吃食行动，咬断小鱼干的一瞬间，酥脆的滋味瞬间在齿间飘荡，稀碎的鱼肉纷纷掉落，在口中散发独属于自我的鲜香味。 完全感受不到记忆中那股腥味，鱼肉内里的小刺也在小火慢焙之下，酥脆干香，咀嚼之时与鱼肉完美融为一体。 要不是这道吃食的全过程赵青悠都有参与，她真的要怀疑郑琬在这里面使用了什么秘法，怎么能将鱼刺处理的如此好，一点都感觉不出来。 而且不知道怎么，这个小鱼干明明也没加入什么特殊的调味料，可就是越嚼越香，越吃越想吃。 当赵青悠吃完嘴里的一条时，甚至觉得自己大脑对于小鱼干的渴望更浓烈了。 此时，郑琬也在感受小鱼干的滋味，对她来说，这次的小鱼干就是只有最简单的鲜味和咸味，与后世的麻辣小鱼干、香辣小鱼干相比，还有很大的进步空间。 感受过后，她扭头询问：“青悠阿姊，你觉得这个味道怎么样？要是拿到市集上买卖能不能成？” 赵青悠当然是举双手赞成，“肯定可以，这个小鱼干的滋味如此美味，要是价格不高的话，肯定有不少人家想要吃点肉，亦或是想要改善口味，肯定会购买的。” “多谢青悠阿姊夸赞，你这么说，儿就有信心了，明日早膳过后，儿立即去市集看看情况。” 赵青悠想到这个时间点，自己肯定是在后厨帮忙，连忙提醒道： “你一个女娘在外看守摊位，一定要小心，不然，儿叫阿兄帮你一起？” “不必，不必，儿就在距离都水监最近的市集，熟人多，不会出什么问题的，而且毗邻官府皇城，谅谁也不敢胡乱闹事。” “那也行，既然你想要做些小买卖，这些鱼最好今日全都处理了。” 之后，两人就在后厨里几个镬同时焙干小鱼，速度加快不少，终于在明月高悬半空之时，只剩下最后一镬的小鱼干。 因为时辰太晚，两个人守在灶台前连连打着哈欠。 郑琬感受到眼角因为打哈欠渗出的泪水，语气中带着歉意说：“青悠阿姊，今晚真的是麻烦你了，待明日挣到钱，儿定付你些辛苦费。” “不必，也没晚睡多少时辰，还是快点弄好才安心。” 就在两人强撑着眼皮等待最后一镬出炉的时候，公厨前的庭院突然传来一阵轻缓的脚步声，两人一时之间都还没有注意到外面的动静。 庭院中，崔知韫一手按着不停发疼的上腹部，另一只手随着走路的动作而悠闲摆动，面上也是一如既往的冷静持重。 任谁从他现在的表情都看不出，此时他的身体正在诉说强烈的反抗之意，上腹部不停传来的疼痛感，正从腹部不断蔓延至全身。 崔知韫原本今夜又是要在都水监熬夜，夜深了，他还在房中处理公务。 可随着夜色渐深，他发觉空气中突然弥漫着一股越来越浓郁的香味，令他的大脑思绪不受控制地飘远。 腹部也不断传来饥饿的信号，这时他才注意到，因为他公务太忙，没来得及将送来的晚膳吃下。 此时桌上的饭菜早已放凉，散发着一股奇怪的味道，特别是的当其与空气中的香味对比之后，那股异味就越发浓重，他对这些晚膳一点兴趣都提不起。 而腹部又在不停地发出饥饿的信号，甚至已经隐隐约约有一种疼痛感传来。 最终，崔知韫还是选择听从身体的信号，循着香味传来的路径一路走到公厨庭院。 看着内里昏暗的烛火，闻着逐渐浓郁的香味，他缓步踏入公厨，找到正坐在灶台前忙活的两人。 刚开始郑琬还没发现什么事情，正昏昏欲睡地眨巴着眼，时不时看一眼火候，时不时又感受一下镬内的温度。 可这一次，她刚睁开眼，就注意到小鱼干上突然变暗的光线，整个人立即被脑中第一个浮现的想象所吓到，瞬间睁大眼睛，抬着头往黑影投过来的方向看去。 那种从心灵深处带来的震撼，当即把她吓个仰倒，整个人瞬间往后倒去，凳子翻滚与人摔倒产生的动静，立即把坐在另一边的赵青悠吓醒。 她一睁眼就看到突然出现的崔知韫，人也被吓得不轻，可是她还是算是保有一丝理智。 立即从凳子上站起来，对着来人行礼，“拜见崔监丞！” 郑琬也意识到自己的动作不成体统，赶紧从地上爬起来，跟着赵青悠鹦鹉学舌地喊道：“拜见崔监丞。” 崔知韫对于两人在这里干什么丝毫不关心，唯一想问的就是，“你们俩可会做膳食？随意来上一点，某腹中饥饿。” 闻言，赵青悠的视线立即转移到郑琬身上。 崔知韫也注意到这一幕，眼神不自觉地在郑琬身上停留。 郑琬注意到两人的眼神，同时也注意到崔知韫按着腹部的动作，立即意识到眼前的人根本就不是饿那一回事，而是犯了胃疼的缘故。 但对方面上却遮掩的很好，要不是她观察仔细，或许也不会发现。 知晓对方是什么需求之后，郑琬回想着明日早膳的食材，立即想到一个快速又美味的吃食——鱼片粥。 她立即对上崔知韫的眼神，回道：“儿会一些粗浅的膳食，崔监丞不嫌弃就好。” 闻言，崔知韫的面色有一瞬间的不自然，作为崔家嫡长子，他平日饮用的膳食也可以说是，食不厌精，脍不厌细。 刚刚在房中就是嫌弃食物放久后滋味变了，才想着来这里试试味道。 没想到眼前的女娘说的话，又是令他如此担忧。 不过，人都已经走到这里了，现在离开也不是什么好的决定，他只得按下内心的担心，转身往用餐区走动，落座。 或许是看出崔知韫的担忧，郑琬匆匆交代赵青悠把今日的剩饭直接下锅煮成粥，自己则拿着刚刚焙好的小鱼干，用一个小碟装着，端到崔知韫面前，解释道： “这是儿方才做的小零嘴，崔监丞等候膳食期间无聊可以享用。” 说罢，就转身离开，去库房外的大水缸捞出一条一斤多重的活鱼，直接用棍子对准鱼头来上一棍，把鱼敲晕，接下来片鱼的过程就非常顺利了。 被留在用餐区的崔知韫还有些反应不过来，感受着鼻尖不断翻涌的浓烈香味。 视线情不自禁地放在小碟上，里面的每一条小鱼都烤的十分笔直，像是被什么撑过似的，整整齐齐地摞在碟中，焦黄色与浅褐色交织在一起，从颜色上来说，并不是他会喜欢的吃食。 可是，如此普通的外表却散发着特殊的香味，勾着他的心神不断往小鱼干身上转移。 最后，崔知韫还是受不了内心的渴望，对着小鱼干出手，捏在手里，仿佛一用力就可以将其碾碎，入口之后更是酥脆掉渣，符合他在脑中的想象。 口中咸香与鲜味交织在一起，所有的香味在咀嚼当中渗入身体的每一个细胞。 而刚刚还在不停叫嚣的腹部，在小鱼干的安慰之下，竟然奇迹般地回归平静，甚至还有心情地不断地向大脑散发渴望的信号。 于是，就在大脑和嘴巴的协同之下，在他还没有恢复意识的时候，一碟小鱼干被他火速解决干净，甚至觉得嘴巴还没吃过瘾，眼神余光不自觉地游离在郑琬身上。 此时，郑琬已经将自己需要的鱼肉片出来，用盐、酒、葱姜研制去腥，镬内的剩饭在大火的攻势下，迅速散开，在水中不断上下翻腾。 不一会儿，剩下就迅速化为浓稠的米粥，看准时机，她迅速将碗里研制的鱼片加入进去。 第一时间无需翻动，等到鱼片变白，边缘微微卷曲，立刻小心翼翼地拿着筷子将鱼片搅动分开，撒入葱花和盐，立即捞出。 这样迅速的一连串动作，身旁的赵青悠都还没反应过来，鱼片粥就已经完成地出现在碗中。 一股淡淡的米香和鲜味顺着热气不断上升，她轻嗅感知，发觉还挺香的，就是不知道符不符合崔监丞这样的世家弟子口味。 郑琬则是赶紧趁着高温还没有蔓延到碗壁的时候，端着碗和勺子，出现在崔知韫身边，解释说： “儿做的鱼片粥，请崔监丞享用。” 崔知韫颔首，看向眼前不断散发热气的鱼片粥，粥水洁白，内里藏着的鱼片却更加白皙，加上最上层的翠绿葱花点缀，简单而不简约，自带一种朴素之美。 郑琬放完碗勺火速离开，在扭头的一瞬间，差点忍不住笑出声来，那不容忽视的咧嘴笑，把灶台前的赵青悠看懵了。 疑惑地问：“难不成崔监丞给你赏赐了？居然笑成这副模样。” 郑琬强压着激动的心情，凑在赵青悠耳边说：“青悠阿姊，儿觉得我们做的小鱼干买卖定会成功的，刚刚端着鱼片粥上去后，儿注意到，刚刚等候期间，崔监丞已经将一小碟的小鱼干全部吃光了。” 闻言，赵青悠也震惊地张大嘴巴，有些不敢相信自己听到的内容。 崔监丞是谁呀？那可是博陵崔氏的嫡长子，从小到大什么珍馐美味没吃过，怎么会对她们自制的市井小零嘴感兴趣？ 可当这一幕真实发生在眼前，她们内心先是不敢相信，而后就是激动到想要跳起来表达自己的心情。 她也由衷地为郑琬感到高兴，只要这个小摊子支起来，往后郑琬在洛阳城的生活就再也不用担心了。 她紧紧地回握住郑琬的双手，压低嗓子说：“这可真是件大好事，崔监丞都是喜欢的美味，拿出去贩卖，肯定能吸引来不少人。” “就是，真的是希望明天可以早点到来。” 都水监公厨 第11节 第13章鱼汤索饼 此时，两人话题中的崔知韫，正在享受难得的鱼片粥，一勺粥水入口，浓郁的米香夹杂着鲜味，软烂开花，丝毫感觉不到这只是一碗临时做的粥。 喝完粥，他又将勺子伸到雪白的鱼片上，舀起一片，卷曲的鱼片在烛火下散发着淡淡的白气，一股鲜香随着风一起飘到鼻尖。 他迫不及待地将鱼片送入口中，鱼片嫩滑鲜香，几乎没怎么用力，舌尖轻轻一压，立即在嘴里化开。 同时一股浓郁的鲜味和汁水，瞬间在嘴里爆开，滚烫的滋味令人神经为之一振，但又不舍得松开，只能强压着舌尖的滚烫随意碾压几下，滑入喉咙。 简单两口，崔知韫感觉到自己的腹部仿佛侵入一股暖意，抚慰痉挛抽动的胃，暖意还在不停地向着身体各处蔓延。 整个人都融化在此刻温暖的氛围，长久得不到放松而紧绷的神经，也在此刻舒缓，面色是从未见过的柔和。 于是，接下来他以一种惊人的速度，飞快解决碗里的吃食。 吃完之后，心满意足地发出餍足的喟叹，长舒一口气，从自己腰间的荷包取出几枚大钱放下，起身离去。 他知道按照常理此时公厨是不会提供膳食的，说来也是他麻烦了别人。 出去路上，他还转头看了后厨一眼，只可惜郑琬和赵青悠此时正激动地说着悄悄话，没有注意到另一边的动静。 两人聊了好一会儿，才注意到时间已经过去很久，想着崔监丞怎么还没吃完，一起身往用餐区看去，发现此时那边早已空无一人。 郑琬有些错愕地说：“崔监丞什么时候离开的？” 赵青悠也一脸懵，不解地摇摇头，“或许是我们说到兴味上太兴奋了，一时没注意。” “哎呀！时辰定是很晚了，明日你我都要上值，赶紧将后厨打扫了，待明日再说其他。” “那好，你快去把崔监丞用过的碗筷那里刷了，我这洗镬，速度快一点。” 郑琬一听，立即拔腿就跑，跑到桌旁，才注意到，这里不止有遗留下来的碗筷，还有五枚通宝。 她震惊地把钱拿在手里，朝着赵青悠的方向伸去，有些惊讶地说： “青悠阿姊，崔监丞还在桌上留了银钱，这要怎么处理？” 赵青悠正在清洗镬的动作一顿，大声回道：“或许是崔监丞觉得你做的鱼片粥很美味，给你的赏赐。” 郑琬一听，还有些茫然，这做饭还能得到小费，这个时代还挺人性化的。 随即将钱攥在手里，端着碗筷出现在赵青悠身边，一起清洗餐具。 一切都处理好之后，两人端着处理好的小鱼干放到郑琬休息的房间，虽然小，但是也可以避免其他人的窥视，几经思量之下，两人觉得还是郑琬的房间放东西比较好。 郑琬看到赵青悠转身就要离开，赶紧把人拉住，将自己藏到腰间的钱拿出来，以一种不容拒绝的姿势塞到赵青悠手里。 语气强硬地说：“这钱是崔监丞给我俩的赏赐，自然人人有份。儿不怕阿姊笑话，儿得其三，阿姊得其二。” 果然，赵青悠在听到郑琬拿的多之后，也歇了拒绝的心思，将钱攥在手里，转身离开。 这夜，或许是太劳累的缘故，郑琬的睡眠出奇的好，一夜睡至天光破晓。 等她来到公厨，发现里面已经有几个人在等候，看到她出现立即喊道：“郑娘子。” 郑琬有些不好意思地笑笑，“儿来迟了。” “时辰正好，郑娘子不必对自己要求如此严苛。不知今日早膳郑娘子准备做些什么吃食？昨日的梅干菜烧饼，某觉得根本还没吃够味。” 其他人听闻，也纷纷激动地点头，表达自己对梅干菜烧饼的喜爱之情。 郑琬看着也是觉得颇为好笑，但是一直吃梅干菜烧饼，根本体现不出来她的手艺，今日食材多了，正好给大家试试其他的早膳。 于是，顶着大家期待的小眼神摇头。 众人见状，原本明亮的双眼瞬间黯淡无光，像只可怜的小狗狗似的。 她赶紧将今日的早膳说出，“今日早膳，准备给官员们提供只见汤不见鱼的鱼汤索饼。” 听到“鱼”这个字时，大家的表情瞬间不对劲了，实在是之前刘大厨给大家留下的印象过于深刻，加上都水监每日都充斥着鱼腥味，大家觉得自己的胃口瞬间消散不少。 不过，当听到郑琬的鱼汤索饼不见鱼的时候，大家心里又升起一股好奇，这会是一道怎样的美食？ 郑琬也不给大家太多的反应时间，赶紧将各人的任务安排下去。 一群人负责和面，一群人负责杀鱼。 和面的不需要她担心，就只要那群杀鱼的，技巧实在是看不过眼，手段粗暴，水井旁赫然成为了一片血淋淋的战场。 她赶紧上前，给大家展示自己利落的动作，一敲一片，沿着鱼身上的脊骨将其分成两半，从流水冲洗鱼身上的血液、碎渣、黑膜，所以可以加重腥味的存在通通冲洗干净。 “你们就这样做就行，待会儿的鱼汤腥味才会容易处理。” 众人都还在为刚刚那一幕精彩画面而震撼，听到郑琬的话，一个个机械性地点头。 郑琬这下子才放下心，转身往库房走去，从中取出所剩不多的生姜，这个可是待会儿去腥的主材料，她觉得自己往后和安管事申请食材的时候，可以要求多买一点生姜。 很快，在众人齐心协力的努力下，所有的鱼都被处理干净。 郑琬看着一条条不到一斤的小鱼整整齐齐地堆叠在木盆中，满意地点点头，取出一大块肥肉放入镬中熬出猪油。 相比于时人喜好的羊油，她觉得还是猪油的味道更香，而且猪油熬煮鱼汤，还会产生一种独特的复合型香味。 在众人不解地眼神中，她将一条条鱼陆陆续续放到一个超大的镬里，争取让每一条鱼都可以得到煎制，其中再撒上姜丝去腥。 听着镬里鱼肉与猪油，在高温的作用下，不断碰撞入侵，发出悦耳的“滋滋”声。 空气中也逐渐弥漫着一股迷人的鲜香，以及猪油的焦香，与之前众人所想象的腥味简直就是天差地别。 甚至有人闻到这股特别的香味，都忍不住流口水，迫不及待地想要尝尝今天这道鱼汤索饼是何滋味。 待他伸长脖子观察时，发现镬内的鱼儿全都被煎得两面焦黄，香味四溢，这一步看着就已经完全能够入口了。 还不等他畅想吃煎鱼的画面，就看到郑琬“辣手摧花”的一幕。 只见郑琬拿着铲子，朝着一条条煎好的鱼身上戳去，将原本完整的形状戳的破碎不堪，场面极其惨烈。 看到这一幕的人，都忍不住倒吸一口凉气，更有甚者，完全不能理解郑琬的行为，出声阻止道： “郑娘子这是在做什么？这鱼煎的好好的，为何要碾碎？” 郑琬手中的动作一顿，但是此刻让她停止也是不可能的。 因此，耐心地解释道：“诸位还记得儿方才所说的话吗？只见汤不见鱼，这就是在进行最关键的那一步。” 闻言，众人的心才安定下来。 郑琬看到锅里大部分鱼肉都已经被碾碎，赶紧倒入白酒去腥，继续碾压，直至肉眼都找不到一块完整的鱼肉才停手。 下一秒，立刻喊道：“往镬内倒入滚烫的沸水。” 然后迅速让出位置，赵青悠早就得到郑琬的吩咐，当即端着一盆沸水出现，迅速往镬内倒去。 沸水在与滚烫的镬壁碰撞的那一刻，迅速冒出一股白气，遮掩众人的视线，无法看到里面的情况。 待到白气散去，众人才看到，倒入的清水已经变成了一锅奶白的鱼汤。 大家不约而同地想到之前所做的清汤索饼，只是这次鱼汤的颜色比起上次更加浓郁，鲜味也更加充足，是一种大口呼吸就能把人鲜晕的程度。 甚至在闻不到味道时，把这锅鱼汤错认为是牛乳也不是什么值得责怪的事。 郑琬心满意足地看着眼前这一幕，继续在汤里搅动，帮助鲜味更好溢出。 过了一会儿，感觉差不多，赶紧叫人拿着麻布过滤汤里的碎渣，这时大家立刻明白这道鱼汤索饼只见汤不见鱼的秘诀。 第一次过滤出来的碎渣，郑琬也不浪费，继续碾碎煮沸，再得一镬的奶白鱼汤，往鱼汤内加入盐、糖，即可完成。 她看着眼前两大镬的鱼汤，心想着：这次准备的鱼汤怎么着也该够了。 一切准备就绪，现在就只需要等待其他人来用早膳即可。 可以说，昨日公厨早膳的盛况已经逐渐传扬出去，但由于大部分夸赞的人都是鱼师这类身份，那些有官阶的官员对这样的言论根本就看不上眼。 因此，今日第一批到达公厨的，还是昨日的鱼师们。 不过这次，柳泉和牛辛橼明显学乖了，不再继续在河面上拖拖拉拉，努力加速完成自己今日的任务，拉着鱼就往码头赶，将捕捞得来的交到其他人手上之后，加快速度往都水监跑。 等到出现在公厨时，还算是今日早到的那几个，一看到赵青悠的位置，快速往她的位置排队。 来到身前，就看到今日准备的早膳是索饼，两人情不自禁地回味着之前清汤索饼的味道，特别是郑琬所做的索饼，特别劲道弹牙，那是其他人的手艺根本不能比的。 牛辛橼见状，立即喊道：“我要郑娘子所做的索饼。” 赵青悠随意往身后的碗瞧一眼，手立即取出一碗还没倒汤的索饼，主动介绍道：“今日准备的是鱼汤索饼，鱼师慢用。” 听到“鱼”的时候，牛辛橼的手下意识地颤抖，差点拿不住手里的汤碗。 害的赵青悠担忧地看了他一眼，关切地说：“牛鱼师是今日太辛劳了？碗都拿不了。” 第14章销售一空 牛辛橼着急地解释道：“非也，而是这碗有点烫，某粗心大意了。” 赵青悠还真的以为是这个理由，因为刚出镬的鱼汤真的有点烫，语气中带着关切提醒道：“牛鱼师小心些，刚从镬里捞出来有点烫。” “无碍，无碍。” 闻言，牛辛橼的脸色越发尴尬，赶紧端着自己的鱼汤索饼往一旁走去。 紧跟其后的柳泉迅速点餐、那碗，对于牛辛橼那犹犹豫豫的态度很是不解，着急吃早膳的他根本就没仔细听赵青悠的提示。 两人来的还算早，现在还能有空位落座。 人刚一坐下，柳泉就迫不及待地把筷子往碗里伸去。 今天的这道索饼可以说，看起来朴实无华，汤水奶白若牛乳一般，反而衬托索饼带着一点麦子的黄色，没有那么纯净，其余的什么都没有，简简单单，一览无余。 索饼从鱼汤中捞出，带起一片雪白的水花，柳泉几乎是直接将头伸到碗上，一口咬住索饼。 第一时间舌尖沾染上的是那索饼裹挟而来的鱼汤，鱼汤的那股鲜味仿佛是直接往口中投入一颗鲜味炸弹，迅速在脑中爆开，余波带来的震撼一直在唇齿间回荡。 他不由得瞪大双眼，猜测自己吃到嘴里的是什么食材，惊叹世间怎会有如此鲜美的食物？ 索饼也完全浸润了汤汁的鲜美，吃起来劲道弹牙，是以前的吃食所不能比拟的。 柳泉飞速地将嘴里的索饼咀嚼吞咽，双手捧着碗，将嘴对准碗口，直接往嘴里倒入一大口鲜美醇香的汤汁，纵使汤汁依旧带着烫意，也不能阻止一个吃货的举动。 饮下这一大口鱼汤之后，他忍不住出声赞叹道：“鲜！” 这架势把一旁的牛辛橼看得一愣一愣的，忍不住耸耸鼻子，试探鼻尖的香味，但又因为以前的经历，带着一丝防备。 都水监公厨 第12节 柳泉享受完唇齿间的美味之后，抬眼就看到牛辛橼纠结的表情，不解地问道： “牛二，你还不饿吗？也不知道今天郑娘子这汤是用什么做的？甘醇鲜美，香甜丝滑，实乃世间珍品。” 闻言，牛辛橼忍不住解释道：“是用我们刚从河里打捞出来的鱼做的。” 柳泉端着碗的动作瞬间僵硬，有点不敢置信地看着牛辛橼。 牛辛橼也以坚定的目光回应对方。 柳泉很快就重新回到松弛的状态，又往嘴里饮下一口，赞叹道：“也不知郑娘子如何能将鱼做的如此美味？恐怕城中醉霄楼的饮宴也不过如此。” 实在是嘴里的鱼汤太鲜美，他根本不能将其与其他人做的鱼混杂在一起。 如此美味，要他因为以前的阴影就这样放弃，实在是太难为人了。 这下子牛辛橼也顾不得其他，看着柳泉隐隐有一种还要去来上第二碗的架势，他觉得自己不必如此讲究，不就是鱼吗？其他人想吃还吃不到呢。 对准碗口，饮下浅浅一层鱼汤，那鲜味瞬间在舌尖上起舞，让他眼睛情不自禁地发出亮光，目光灼灼地盯着面前的鱼汤索饼。 只觉得刚刚柳泉的评价实在是太浅薄了，何止是醉霄楼，恐怕天宫之人也享受不到如此美味。 接下来的场面就有些无法描述了，两人像是争抢般对视吃早膳，你追我赶，最终还是柳泉胜出，对着旁边大喊道：“再来一碗！” 却发现根本没有人回应他，定睛往旁边一看，打饭的地方已经被围得水泄不通，喧闹声不绝于耳，他的那点音量根本就无法引起赵青悠等人的注意。 最后只得安安心心排队等待下一碗，柳泉和牛辛橼怎么也没想通，明明自己今天来的更早，为何还是同昨日一样加餐需要排队？ 与两人同样惊讶的还有郑琬，她看着比昨日还要早回来的几人，惊讶地问： “今日准备的早膳此时就已经卖完了？” 赵青悠重重点头，扭动自己发酸的手腕，长舒一口气，才回答郑琬的问题。 “郑娘子不知自己做的鱼汤索饼有多美味，今日那些鱼师和在布庄争抢残次布匹的妇人也没差，儿差点就应付不过来。” 其他人也深有同感地点点头，忧愁的表情中带着一丝喜悦。 “诸位今日辛苦了，后厨还有留给大家的鱼汤索饼，快去享用吧！” “多谢郑娘子。” 听到自己还有剩的，大家伙激动地往灶台的位置赶去，就连赵青悠也不例外。 等到公厨早膳的活计全部结束，郑琬也离开了公厨，回到自己房间，从里面取出放置了一夜的小鱼干。 她从中随意挑选一条入口尝试，发现即使放了一夜，这些小鱼干依旧还保持着香脆的口感，焦香酥脆，滋味很是不错。 想到这些小鱼干不易存储，她决定还是带着所以的小鱼干一起出发，据估计大约有十斤左右，也不知能卖到多少钱。 想到这，郑琬带着自己好不容易做出来的零嘴，依照赵青悠的提示，来到最靠近都水监的小市集，这里卖什么的都有，但大多数还是百姓们从家里带来的蔬菜、鸡蛋和鸡鸭等。 她这个小鱼干出现在这里，应该不算是很突兀。 她先是与管理市集的守卫租下一个摊位，一日一结，这种模式每日两文钱，要不是她有昨夜崔知韫的赏赐，差点又要抓瞎了。 而后再用一文钱买了一大捆不能吃喝的树叶，找到自己的摊位，将带来的布袋放到凳子上摊开。 郑琬看着来来往往的人群，使出自己的0年功力，积极地叫卖道： “美味的小鱼干！香香脆脆的小鱼干！保准您吃了绝对忘不掉。” 突然在街道上响起的清亮女声，霎时间引起过路人的注意，大家抬眼往声音发出的地方看去，就看到女娘身前摆着一个普通的布袋，里面装着焦黄色的东西，距离近的，似乎还能感受到其若有似无地散发着一股焦香和鲜味。 有那些最喜尝新的，听到有新的吃食，好奇地往郑琬所在的位置走来。 凑近一看，发现是大家都不乐意入口的小鱼，眼神变得冰冷，看着郑琬的眼神也带着一丝嘲弄。 “哟！小娘子这卖的为何物？” 郑琬可不管问话的人是什么心思，只要有人愿意尝试，她的买卖才可能正式开启，积极地介绍道： “这是儿亲自动作制作的小鱼干，郎君别看它其貌不扬，实则香酥咸鲜。如若不信，郎君可随意品尝。” 说着，她用自己买来的树叶从袋子里取出一捧小鱼干，递到来人面前。 此时，小鱼干距离问话的不过就一掌的距离，突然一股微风吹过，那股无法掩藏的焦香随着风一起飘到鼻尖。 问话的人情不自禁地吞咽口水，看着郑琬说：“既然小娘子如此说，某自当试它一试。” 抬头往郑琬手捧的树叶伸去，捏住一条小鱼干的脑袋，对着鱼头和鱼身的分割出，轻轻咬下一口。 鱼身瞬间断裂掉落口中，感受到齿间传来的酥脆感，他眼前一亮，下意识地再次用牙齿将其碾碎。 一股鲜味随着鱼身的破裂瞬间爆发，伴随着特殊的酥脆感和干香咸鲜，不多时，一条小鱼干就这样吞入腹中，他感觉自己都还没尝够味，就什么都没有了。 而且，他很明显地能够感受出来，这个小鱼干一点腥味和苦味都没有，与他之前吃过的鱼完全不一样。 更重要的是，以他吃货的直觉，这种小鱼干当做零嘴配着酒，一定别有一番风味。 他赶紧趁着其他人还没有反应过来的时候，对着郑琬说： “小娘子，给我来上两包小鱼干。” “多谢郎君。” 听到对方连价格都没问就要买，郑琬脸上立即露出灿烂的笑容，那种从内心深处毫无顾忌散发出来的喜悦，感染着看到她的人。 拐角处看到这一幕的崔知韫，一眼就认出是昨夜公厨的女娘，对着身后的侍卫说了一句话，就独自往都水监走去。 此时，郑琬正在手疾眼快地给那人打包小鱼干，看在对方是自己的第一位客人的份上，她将树叶包的鼓鼓囊囊的，一看就知道里面藏了不少东西。 递到来人手里，满脸笑意地解释道：“原本一包两文，看在郎君是首位客人的份上，两包三文，多谢郎君照顾生意。” “你这小娘子好生会做买卖！” 对方也是对郑琬的好言好语感到喜悦，付钱之后，退出人群还不忘和其他人宣传小鱼干的美味。 这下子其他人听到有便宜可占，哪里还顾得上其他，对着郑琬喊道：“那我们后来的可有什么好处？” “今日是儿第一次做买卖，多谢大家照顾生意，必定塞的满满的，不叫大家觉得自己的钱白花了。” 听到这话，大家的热情更是汹涌，恨不得直接挤到郑琬的脸上去。 郑琬那也是痛并快乐着，不一会儿就把这次带来的小鱼干，卖到只剩不到半斤的样子。 就在她以为今日的生意就此结束时，眼前突然印下一道黑影，冷冰冰的声音从头顶上方传来，“剩下的，某全要了。” 第15章赚到钱了 她仰着头往来人看去，一身凌厉的胡服，衬托的来人气势十足，与刚刚那些买小鱼干的人衣着很是不一样，看着就有钱。 脸上立马洋溢着笑容，手飞速将剩余的小鱼干全部包好，递到来人面前，解释道： “郎君诚惠十文。” 而后一串十文钱迅速出现在郑琬手中，那五包小鱼干也不翼而飞，一转眼就消失在她视线中，留给她的只有客人壮硕的背影。 要不是顾忌这里不是私人空间，她真的很想要放声大笑，抛去那些免费试吃的小鱼干，今日一共赚了190文，要知道短短一个早上就快要赶上她在都水监一个月的工钱，怪不得人家都说小吃摊最赚钱，以现在的情况继续下去，发家致富不是梦。 带着这样的好心情，郑琬一路哼着歌回到都水监，还没走到自己的房间，就迅速被赵青悠拉到一旁的小路上。 赵青悠看着郑琬双手空荡荡的，就知道今日这买卖肯定很红火，但她还是很好奇具体情况，迫不及待地追问道： “郑娘子，今日带去的小鱼干全都卖光了？” 郑琬这时候再也压抑不住内心的欢喜，直接笑出声： “哈哈哈！是呀，青悠阿姊。今日儿带去的十斤小鱼干全都卖光了，生意好的不像话。这是我今日挣到的钱，这部分是你的。” 说着，她直接从自己的荷包里抓出一把放到赵青悠手心。 赵青悠挣扎着不愿意将自己的手张开，婉拒道： “这小鱼干都是你的主意，怎么能分儿银钱，不过就是看了会儿火和杀鱼罢了，根本不费事。” 此刻，郑琬的脸色也变得严肃起来，义正言辞地说： “这就是属于阿姊的，昨日陪儿熬到两眼通红，这都是你应得的，要是没有青悠阿姊今日也不可能挣到这么多银钱。” 在如此劝解之下，赵青悠的心也开始松动，不过感受到手里沉甸甸的分量，她觉得还是太多了。 把手推到郑琬身前，解释道：“那也不必如此多，最多一日的工钱即可。” 说着，就要把手中多出的部分退回郑琬手里。 郑琬怎么可能同意，赶紧收回自己的手，“那正好，不过就是二三十钱，儿这的买卖大，每日工钱也多，况且往后还得阿姊帮忙，你就不要推辞了。” 如此接连冲击，赵青悠也开始接受郑琬的提议，趁着还没到明日赶紧做出决断。 “那这里就算是两日的工钱，明日你再递工钱过来，儿可是不收的。” 闻言，郑琬也只能无奈地撇撇嘴，说来还是这个买卖太小，时间太短，往后青悠阿姊就会明白这是个多么挣钱的买卖。 刚说完这件事，赵青悠匆匆和郑琬道别，赶着去忙活午膳的事情。 郑琬也有些茫然，她忽然觉得自己好像可以去外面吃点特色美食，这么早回来干吗？吃刘大厨的特制“美食”吗？ 她一和赵青悠分开，迅速转身往后门走去，循着空气中不断散发的香味，突然走到一处临街支起的小摊位，老板是一对老夫妻。 看到她落座，连忙热情地喊道：“小娘子可想要吃些什么？某这摊子卖的最多的就是羊肉索饼，滋味鲜美，就连那些皇城中的人都好这一口。” 听到皇城二字，郑琬惊讶地瞪大双眼，心想：不管什么时候做买卖的都不忘记名人效应。 不过，闻着眼前的味道，她对这道羊肉索饼也是挺好奇的，对着妇人投来的眼神，点点头。 “那就来上一碗羊肉索饼。” “好嘞！” 就在郑琬正在等候自己的午膳时，不明真相的都水监人员，误以为早膳改善了，那公厨的午膳也不会差到哪里去，一看时间临近午膳，马上放下手中的事情匆匆赶往公厨。 刚开始没有在庭院闻到熟悉的香味，众人还以为这只是偶然，可当看到桌上摆着的熟悉菜色，顿时胃口全失。 明明都是鱼做的饭食，早膳的鱼汤索饼看不到鱼，却能感受到其蕴含的鲜味。 此刻眼前的鱼，一条条裹着破碎的外皮躺在盘中，眼球突出，散发着诡异的光芒，浑身上下都散发着一股腥味，配着白青色的外表，更是令人食欲锐减。 有些不甘心地对着打菜的杂役询问：“这早膳和午膳的差别怎么那么大？就算是早膳还剩下一点鱼汤，拿出来对付也可以的。” 被追问的杂役面色青白交加，他实在是不知道自己应该怎么说，要知道他可是死心塌地地跟随者刘大厨的二弟子身后，就想着以后能带带自己。 听到有人说自己“师傅”的厨艺不好，他是真的很想反驳，可是来人却是都水监有品级的官员，只能被噎得一句话都说不出口。 都水监公厨 第13节 最后只能吞吞吐吐地解释道：“某…某不知早膳具体安排。” “算了算了，晦气，想来肯定是早膳和午膳的厨子不一样，不然水平差距怎会如此大？” “某看不如还是去对面的酒肆对付一顿算了，晚膳诸位再回家吃点好的。” “既然有更好的厨子，为何不安排在午膳？明明午膳才是最多人的时候，王典事近来的安排，是越来越让人看不懂了。” “走吧！” …… 一群人气势汹汹地来，又浩浩荡荡地离开，弄得公厨里面的气氛很尴尬，特别是刚刚那个被抓住问话的杂役。 他看到官员们离开，刚想要松一口气，一转身就看到刘大厨眼神晦暗地盯着刚刚那群人离开的方向。 虽然刘大厨没有说话，可他就是觉得现在的刘大厨非常不对劲，看着像是要对付某人似的。 此时，“某人”正在大快朵颐。 郑琬虽然不知妇人话中真假，可入口的羊肉索饼不会骗人，面条细软，羊汤鲜美。 更令人惊讶的是，摆在面条上面的羊肉，吃起来一点膻味都没有，鲜香软烂，除了鲜味之外，还有一股浓郁的奶香味，味道非常特别。 真不愧这么简陋的小摊子，能在此地开二十多年。 就这样三下五除二，她飞速将一大碗羊汤索饼解决干净，摸着凸出来的肚子，感觉这才是生活。 老夫妻看到郑琬如此表现，也是乐开了花，作为厨子最开心的就是看到客人享受自己所做的美食。 解决完自己的午膳之后，郑琬肉疼地付下十文钱，只能说这个羊肉还是太贵了，一下子就吃去一天的工钱，纵使今天赚到钱，她还是心疼不已。 或许是，流了点血，她很快就想到可以先把其他口味的小鱼干做出来，价格定高一点，给自己找补一点。 想到这个时代的香料和调味料的位置，她率先向着药铺的位置走去。 来到柜台，药童立即关心地问：“娘子可是要买什么药？有药方吗？是给谁抓的？” “来买些缺失的药材，没有药方可以吗？” “那要看娘子需要什么药材，一些禁忌药材没有药方是不允许的，娘子见谅。” “儿想要些八角、花椒、桂皮、丁香和小茴香，不知可有禁忌？” “无，娘子要的都是一些温热药材，某这就给娘子取来。” 说着，立即转身打开药柜，寻找郑琬需要的药材。 不多时，药材就全部包裹在一张纸里，因为郑琬要的数量不多，也就花费了三十钱。 之后，她又去杂货铺买到了自己需要的白糖，价格贵的她肉疼，不过小小几块，就花去了五十钱，但想到蜜汁小鱼干的滋味，她又觉得自己的花费是值得的。 同时，她还在杂货铺发现了辣椒的身影，据说是西域商人带来的，滋味辛辣，没有多少人愿意尝试，又或是尝试之后滋味更加诡异，没有人愿意购买，就囤积了不少在仓库，只能卖给像是郑琬这样“不识货”的人。 这下子香辣小鱼干的材料也有了，她仿佛看到一大堆银钱向自己奔来的画面。 想到这，她甚至忍不住在街上笑出声，身旁的路人忍不住频频投去好奇的眼神。 郑琬却对此一无所知，抱着自己好不容易得来的食材，满心欢喜地踏入都水监后门，准备把食材都放到自己房间里。 这一次，还没等她往前走几步，就被赵青悠拽住胳膊，满脸担忧地说： “糟了！郑娘子，刚刚杂役们送鱼回来，还想问你需不需要小鱼，就被刘大厨打断，现在已经全部冲进沟里去了。明日的买卖该怎么办？” “儿与刘大厨有什么矛盾吗？” 郑琬满脸无辜地问出这句话，赵青悠的大脑也有一瞬间的空白，但她很快就想到中午发生的事。 “或许是因为有人说为何午膳不是娘子来做？惹恼了刘大厨？” 郑琬现在脑子里只想说：就这，就这？刘大厨的那个手艺也就能在都水监混的开，连她今日吃到的羊肉索饼都不如，被人拿出来对比那不是早晚的事吗？ 这么多年也不知道精进自己的手艺，就该知道会有那么一天，而且她猜测这肯定不是第一次，不过就是这次抓住了她这个出气筒而已。 第16章咸甜豆腐脑 不过，她现在的身份也不好和刘大厨硬碰硬。 于是，看着赵青悠焦急的面容，她突然有了一个好注意。 “青悠阿姊，要是儿没有记错的话，每日这些小鱼都要经由各司挑选之后，再集中拉回都水监处理，那么其中可不可以拐个道？直接送入永安渠。儿可以给杂役们付些处理费，半道去取。” 赵青悠也立即思考这个法子的可行性，其实拉回来倒水也挺辛苦的，也不知道这个规定到底是谁定下的？ 思索片刻，语气松动地说：“儿与他们熟悉，那就儿去说，娘子你先回房中稍等片刻。” 说着，人立即就跑开了，只留下郑琬呆愣在原地，看着赵青悠风风火火的性子，脸上不禁浮现笑意。 她掂量着手里的配料，快步往自己房间走去，把所有的东西放好等待赵青悠回来。 其实她心里还是觉得有点可惜的，刚刚做了一桩大买卖，就这样被人拦腰截断。 更重要的是，她还特地买来了制作新口味小鱼干的食材，现在看来只能暂时放在一旁，小鱼干的制作也只能转移到明天之后。 一想到原本属于自己的小钱钱在飞走，她的心口就疼。 还不等她做出西子捧心的姿势，欢欢喜喜跑回来的赵青悠就一脸笑意站在郑琬面前，一把抓住郑琬的胳膊，激动地喊道： “同意了！他们同意了！不过，他们希望往后娘子能做出更好吃的早膳。他们还想问能不能请娘子帮忙准备一场小宴？说是想要找个机会聚一聚，就在他们住所那边。 儿之前也是听说，他们那边有自己偷偷备着炉子和厨具，现在看来是真的。” 早膳，郑琬自然不会砸自己的招牌，肯定会让大家吃的舒服，这不必说。 而之后帮忙做饭更是简单，她现在更关心的是另一件事，男杂役那边居然备有私用的炉子和厨具，这不就是说可以私底下自己补点油水。 正好她也觉得自己一直用公厨的东西不好，和杂役们借用应该会简单一点。 她心潮澎湃地点点头，回道：“当然可以，青悠阿姊我想问一句，他们自用的炉子和可以租借吗？儿想着往后制作小鱼干就不用跑到公厨了。” 闻言，赵青悠立即想到今天找茬的刘大厨，要是被他抓到还不知道会怎么样呢？ 面色凝重地说：“儿再去问问，晚膳结束再给你答复。” “多谢阿姊，要是没有你，儿怎么能在都水监继续待下去？” 说着，郑琬就将自己整个人扑在赵青悠身上，下巴顶在对方的肩膀上继续撒娇。 这个可把赵青悠肉麻的不行，虽然她不清楚这种心情该用什么词语解释，可她的心却软成一片。 她回抱住郑琬，轻轻拍打郑琬的后背。 两人就这样抱了一会儿，看着彼此的笑颜，一种温馨的氛围在两人之间流淌。 因为，待会儿就要到忙碌晚膳的时候，赵青悠只得匆匆离开。 暂时无所事事的郑琬，立即想起自己带回来的配料，如果想要做香辣小鱼干的话，她还需要处理一下辣椒。 从杂货铺买来的辣椒全部都是完整的，她需要自己处理成辣椒粉，使用的时候才更方便一点。 而且，杂货铺老板或许是担心辣椒受潮，每一根都晒的干巴巴的，一捻就碎，非常有利于她的第二次加工。 说干就干，郑琬将一个麻布袋的辣椒全部取出来，用沾湿的帕子全部擦洗干净，平铺在榻上的矮桌上，等待阴干。 趁着这个间隙，她也将其他的香料也处理一遍，等待进一步加工处理。 晚膳，她吃的是自己带回来的胡麻饼，干的有点噎人，不过芝麻还是挺香的。 而她一直等待的赵青悠却还没有回来，依照常理此时早就应该到了众人离开公厨回来的时辰。 想到这，她忽然觉得有什么地方怪怪的，刚想要离开房间去找赵青悠，就看到一盏烛火晃晃悠悠地靠近。 她赶紧出声喊道：“青悠阿姊！” “是我，郑娘子。” “阿姊今日为何晚归？” “刘大厨说是要整顿一下公厨的规矩，大家都听训到这个时辰才回来。” “可往常刘大厨不是晚膳一做完，就离开了吗？” “或许是今日心血来潮吧？” “那他今日心口的血还挺多。” 听到郑琬这种吐槽的语气，累了一天的赵青悠嘴角立刻上扬，心里的烦闷都散去不少，不知道为什么她觉得和郑琬待在一起的时候，整个人都轻松不少。 带着如此轻松愉悦的心情，她也将杂役们的回答道出。 “儿晚膳时帮娘子问了，他们都很乐意，说是娘子自取自用即可，什么租借的话就不必说了。反正他们买来之后，正经也没用过几次，都是堆在墙角积灰。” “那可不行，这借来做买卖的还是要算清楚为好。送鱼、借炉子，一日二十钱，要是他们不同意的话，那此事就当儿未曾提过。” 郑琬这较真的性子可是把赵青悠看的直摇头，但也正是因为这样，她才愿意替郑琬奔走。 “明日在与他们详谈一番，娘子别急。” “也可，青悠阿姊你也累了一天了，快点回去休息吧。” “娘子也早点休息。” 翌日，又该到了郑琬准备早膳的时候，或许是因为昨日一桩桩事都透露着刘大厨对她的不爽。 因此，她特意来的早一些，打开库房，看到里面场景的时候，她还以为自己来到了什么垃圾堆。 存放的面粉与湿透的蔬菜夹杂在一起，不管是干净的还是脏的，全都混合在一起，其余的食材更不用说。 郑琬看着那一篮子的红枣、葡萄干、绿豆等的混合物，觉得都可以直接熬煮一锅八宝粥了。 并且什么肉食都没有，不管是时人不喜的豚肉，还是她曾经利用过的小鱼。 唯一值得庆幸的就是，泡水的大豆并没有遭受什么损害，依旧圆鼓鼓地浸泡在水中。 这样的场景一看，她就知道对方想要对付的人是自己。 或许是觉得大豆最多也就熬个豆浆当做早膳饮品，不能够对他们造成什么威胁，才如此做事。 那么郑琬只想说，他们还是太低估自己的本事了。 她稍微翻找记忆中的食谱，脑海中立刻就出现适合当做早膳的豆腐脑，不论是咸口还是甜口，都是大家非常喜爱的美食，甚至每次提到都会引起一场咸甜战争。 既然食材稀少，就地取材也不是不可以。 都水监公厨 第14节 她的眼睛迅速将库房从左到右全部扫视一遍，查明暂时还能用的食材，她很快就想到了一个咸卤子和一个甜口料汁。 将所需的食材从中取出，又将大豆全部端出来，而后牢牢锁上库房的房门，禁止有人在她做早膳期间入内。 因而，比她晚到的杂役们，并不知道库房里面发生了什么，而是激动地追问今日早膳是什么。 前两天的梅干菜烧饼和鱼汤索饼都在众人心中留下了深刻的印象，要不是晚膳与早膳间隔的时间有点久，甚至都有人想留着肚子等待第二天的而早膳混个饱。 “今日早膳准备的是豆腐脑？” 此言一出，众人当即议论纷纷。 “豆腐？早膳还可以吃豆腐吗？豆腐口感粗糙，都是用做午膳配菜的。” “脑子和豆腐还能结合在一起？” “豆腐有脑子吗？” “你的脑子都在想些什么？干脆和豆腐搅拌在一起，制成豆腐脑算了。” 大家听到如此有意思的对话，忍不住哈哈大笑起来。 笑声过后，大家又将自己的目光紧紧锁定在郑琬身上，好奇这道豆腐脑是什么东西。 “待会儿大家就知道了，现在先去磨豆浆，其他人跟着我一起去后厨忙活。” “诺。” 看到郑琬严肃的面容，大家激动的心可逐渐镇定下来，按照往常的分配，开始执行自己的任务。 所有食材都准备之后，大家的目光都紧紧锁定在郑琬身上。 只见她从瓮中挖出一块羊油，放入镬中，随着温度的不断升高，羊肉逐渐融化，加入葱姜爆香，一股香味瞬间在整个后厨弥漫。 而后郑琬手速飞快，往里面加入胡萝卜丁、香菇丁继续翻炒出香味，而后加入木耳丝继续翻炒一会儿，加入淀粉水勾芡，咸卤子立刻出锅。 虽然卤子的样貌不佳，可其散发的香味却勾得每个人频频探头观察。 郑琬看在眼里也是有点不满意的，要是里面可以再加上一点肉糜，滋味更好，就是可惜了。 甜料汁更加简单，直接烧半镬的热水，加入饴糖、去核的红枣、一起炖煮出色，做豆腐脑的时候再加入葡萄干、芝麻和花生碎即可。 但是现在更重要的是豆腐脑如何做出来。 大家的眼神都不由自主地放在郑琬和锅里不断翻腾的豆浆上，想要看看她是如何使得豆浆变为口中的豆腐脑。 卤水点豆腐在这里也不算是什么秘密，可众人却看着郑琬翻找出一瓶白醋。 第17章“勤劳”的杜主簿 将白醋倒在碗里，再加入一定的清水混合。 紧接着众人就看到神奇的一幕，郑琬一只手搅动镬里的豆浆，一手将碗里的白醋水慢慢倾倒而下，使二者混合均匀。 还没观察到内里的情况如何，就听到她说：“不必加火，豆腐脑嫩滑，用余温焖着就行。” “诺。” 负责烧火的杂役一听，立即从下面撤出柴火。 郑琬想着豆腐脑的形成估计还需要一刻钟，她脑海中下意识地想出一个好主意，那就是咸卤子和甜水之外，其实她还可以把自己新得来的辣椒拿出来尝试一二，正好试试大家对辣口的接受程度。 想到这，她就对着一旁蹲守的赵青悠说：“青悠阿姊，儿去拿点东西，你帮忙在这看会儿。” “娘子去吧，大家都帮忙看着。” 听到回复之后，郑琬立即朝自己的房间走去，从里面取出刚研磨成粉末的辣椒粉，红通通的颜色出现在瓷碗中，格外惹人注目。 大家看着她取回来一个陌生的食材，也是有些疑惑，凑近去闻，甚至能感觉到呼吸有点不舒服。 赵青悠顶着大家鼓励的眼神，挺身而出，凑在郑琬身边问： “郑娘子此为何物？儿从未见过。” “此物名唤番椒，儿从杂货铺找到的，好这一口的人并不多，你没见过实属正常，待会儿看着你就会感受到它的魅力，与茱萸相似，但是辛辣味更特殊、更香。” 一提到茱萸，大家就有印象了，对于萦绕鼻尖的刺激味道也立刻明白原因。 时人多喜好口味清淡的菜色，就连炒这个烹饪手段都没怎么使用，她刚刚炒咸卤子，在大家眼中都有些惊讶。 而现在，她更是当着众人的面，取出蔓菁子油倒入镬中，不等油温升高，就把大料、圆葱、生姜、大蒜、香菜全部倒在里面，看起来像是一锅油在烹煮香料。 这些香料全都是大家用来做配料、香料的，除了郑琬来之后，生姜也被逐渐使用，这种直接的做法、吃法，众人是闻所未闻。 一个个内心倍受震动，想要问问这是什么流派的做法。 可是当大家闻到空气中散发的香味时，内心又开始松动了，想想这么香的吃食，好像尝尝也不错。 郑琬可不知道在她熬煮料油的时候，大家心里有这么多想法，继续小火慢熬，直至镬里的香料全部染上一层焦黄色，昭示着这些香料已经完成自己的任务。 她迅速将所有的料渣捞出，同时对烧火的杂役提醒道：“可以加大火力了。” “诺。” 同时她又将装有辣椒粉的碗拿到灶台上，往里面混入一点醋，搅拌均匀，防止待会儿辣椒粉被炸糊。 这个时候其他人已经感觉到自己的脑子和郑琬的脑子不在一个频道上，只能呆愣地看着她的一举一动。 当热油泼洒在辣椒粉的那一刻，两者撞击迅速爆发出悦耳的“滋滋”声，并且一股特殊、浓郁的香味随着撞击霎时间向四周涌来。 有些无法适应如此刺激味道的，直接当场打起喷嚏。 “阿嚏！阿嚏！” “太冲了！不行，某要出去待一会儿。” 不止是说话的人，其他人也跟着一起跑出去，像是后厨里面有什么洪水猛兽似的。 留下来的人虽然觉得这个味道有点刺激，但也很香，香到嘴里的口水不自觉泛滥，开始想象自己吃到它时的滋味有多好。 郑琬此时也来不及顾及其他人的感受，趁着油温高，一手倒油，一手搅拌辣椒粉，直至将碗中的辣椒粉与热油完全混合，飘散在料油之中才停下来。 而后又迅速往里面加入盐、酱油、五香粉和白芝麻，一起搅拌混合均匀。 一碗红通通、香喷喷的辣椒油就这样完成了，完成自己的大作之后，郑琬才想起来自己好像刚刚忘记提醒大家这个味道有点大，刚想要转身道歉，就看到自己身后只是零星站着几个人，后厨的每扇窗都被打开了。 还不等她问话，大家就已经开始解释起来，“他们受不了番椒的特殊味道，早早跑开了。” “那就好，有些人闻到番椒的气味会不停打喷嚏，大家及时散开挺好的。” “郑娘子这个番椒也是可以加入豆腐脑的吗？” “当然，最好是配着咸卤子一起吃，滋味很特别，喜欢的人会特别喜欢的。看你们忍耐力如此强，待会儿都可以试一试。” “多谢郑娘子！” 听到自己也可以尝试，一个个笑开了花，实在是这道番椒油看起来太不一般了，用料丰富、大胆，耗费了不少蔓菁子油，平日里根本就是不允许食用这等食材的。 似乎是察觉到后厨的制作完成，刚刚离去的人陆陆续续回来。 很明显能够看出大家都遭受了不同程度的刺激，一个个红着鼻头和眼眶，像是被谁欺负了似的。 一个个的眼睛都在注视着郑琬身前的番椒油，想要闻闻是不是还是浓烈的刺激味？ 或许是整个空间内的味道本就不少，这次大家奇迹般地觉得适应不少，好像也没那么容易打喷嚏了。 跟着众人一起回来的赵青悠，察觉时辰不早，赶紧提醒道： “郑娘子现如今时辰不早，估计待会儿人都要来了，早膳可以拿出来了吗？” 闻言，郑琬思考一秒，立即对站在豆腐脑旁边的杂役说：“可以揭开盖子了。” “诺。” 霎时间所有人的目光都锁定在那人身上，注视着她揭开盖子的动作，大家更是不敢眨眼睛，生怕自己错过精彩画面。 当青灰色的盖子被揭开的那一刻，众人只觉得有一道白光闪过眼前，情不自禁地伸头去看。 就看到青灰色的镬壁上镶嵌着一整块白白嫩嫩的豆腐，恍若宝石一般，比起大家记忆中的更白更嫩。 仅仅是一阵风吹过，都能带起豆腐表面跟着一起颤抖，大家看着这么画面都下意识地屏住呼吸，生怕自己呼吸一重，连带着豆腐一起颤动。 对于豆腐脑的这个名字更是不由得在心中赞叹，这种鲜嫩的程度真的是只有用这个词语才能表达。 郑琬看着也是非常满意，证明她的手艺还是在的。 看到众人惊讶的表情，赶紧拍拍手打断，“啪啪啪！马上就要有前院的来用早膳了，大家警醒一点，先将所有的食材都端到前面去，儿教授各位如何调制豆腐脑配料。” 大家顿时被掌声惊醒，想到自己刚刚看呆的样子，一个个都不好意思，赶紧将自己的眼睛从白嫩的豆腐脑离开，听从郑琬的安排，端走吃食和配料。 另一边，一大早就赶着来上值的杜明兆，在众人不敢置信地眼神中，快步跳下牛车，匆匆往都水监内跑去。 被与他一同做事的同僚看到了，忍不住拜服地赞叹道： “杜主簿自从跟着崔监丞一起行事之后，那也是焚膏继晷，日日辛劳，一大早又匆匆赶回来处理公务，真是我辈楷模。” “是极，是极。都是崔监丞治下严明的功劳，杜主簿能学到几分很是不错。” 要是被两人知晓杜明兆一大早连早膳都来不及在家里享用的真实原因，估计会大跌眼镜。 第18章咸口最好吃 杜明兆也是着急，他昨日也就是稍微那么来晚了一点点而已，留给他的就只有铜镬，想吃没得吃。 再加上从其他人的嘴里得知，昨日的早膳是鱼汤索饼，他情不自禁地想到那日的清汤索饼。 清汤的都如此好吃，那鱼汤加持下的索饼，该是多么的美味啊！ 一想到自己因为晚起而错过了这么重要的美食，他是痛心疾首，恨不得时光倒流。 因此，今日几乎是日出时分，他就从家中早早起身，赶着来都水监享用美食。 为此，他特别庆幸自己的官职低微，不必上早朝，像是其他官员就没有这样的福分了。 想到这，他脚下的步子不断加快，在看到陆陆续续不少人也朝着公厨的位置靠近时，更是加紧了自己的步伐。 心中暗念：今日一定要把郑娘子做到的美食吃到嘴里。 公厨内，郑琬已经将各种话术交给负责打饭的人，特别是甜口的配料较多，要是有什么不喜欢的可以从中摘出，而香喷喷的番椒油也在其中，这玩意她估计大多数人都是不敢尝试的。 都水监公厨 第15节 她们这边刚刚结束培训，赶来吃早膳的人就一窝蜂地挤进公厨内，对着她喊道： “郑娘子！今日提供的是什么吃食？” “今日是嫩滑的豆腐脑，有两种不同口味的料汁可以搭配，诸位可以尽情挑选。” 她这句话一出口，立即在人群中引起轰动，大家伙儿都叽叽喳喳地议论起来。 “豆腐脑，那是何物？” “不知晓，应该就是豆腐吧？” “早膳吃豆腐。” 大家对于豆腐出现在早膳当中，还是有些不能够理解的，开始怀疑是不是郑琬今天的水平失常，随意去外面买点豆腐来糊弄大家。 心中开始升起退意，原本激动的笑脸也逐渐收敛。 赵青悠看在眼里，担心大家就此离开，赶紧揭开装有豆腐脑的盖子，喊道： “各位郎君请看！这就是郑娘子今日准备的豆腐脑，与外面买卖的豆腐不似一物，香软嫩滑，纯白无暇。” 众人闻言，立即看向镬内的豆腐脑，白色与暗青色形成强烈对比，只要是见过普通豆腐的，都不会将二者联系在一起。 而且空气中也散发着一股豆香味，与一股刺激的香味，但具体是什么东西，大家还有些不清楚。 肚子突然就有了饥饿的感觉，站在赵青悠最近的人立即喊道： “赵娘子，某来上一份这个这个豆腐……” “豆腐脑。” “对对对！豆腐脑。” “今日公厨供应的豆腐脑有两种口味，咸的杂菜卤子，甜的红枣蜜水。还有我们郑娘子特意准备的番椒油，可以加到杂菜卤子里，滋味与茱萸相似，好辛辣口的郎君定要试试。” 流利的介绍语，听得来人通体舒泰。 虽然他不明白为什么豆腐可以加这么多东西，但他还是依据赵青悠的介绍，下意识地回道： “某要红枣蜜水的。” 时人嗜甜，但甜味食物价格昂贵，一般情况下都是吃不到的。 因此，听到今天的豆腐脑可以加上甜甜的东西，他就立即应答了。 赵青悠对这样的情况也做好了准备，用铲子迅速从镬内整块的豆腐脑上层，刮出薄薄地豆腐脑，轻轻一刮，毫不费力，白嫩豆腐脑就出现在碗中，接着又是两下，一个碗立即装满了。 接着，她赶紧加入一勺的红枣蜜水，并同时对着来人说： “郎君，加了红枣蜜水的豆腐脑，还可以加上葡萄干、花生碎、胡麻，郎君可有不喜的？” “都可，都可。” 这种喜不自胜地机械性回答，赵青悠听在耳里也是控制不住笑出来，赶紧给对方铺上满满一层小料，喊道：“郎君请端好！” 说着，就把自己手里的甜口豆腐脑递出去。 这时点餐的人才注意到，这碗豆腐脑无时无刻都在散发着一股香甜的滋味，其中还混杂着花生和胡麻的香味，丰富多样，让人闻着就食欲大口。 其他人也是第一次看到这样新奇的吃食，纷纷涌向前，对着打饭的人喊道：“某也要红枣蜜水豆腐脑。” 这样激动的模样，别说把赵青悠等人吓了一跳，早早赶来的杜明兆也一样。 他现在可算是明白了，为什么自己明明是按照正常上值的时间来都水监，却什么东西都吃不到，眼前人这激动的架势能给他留口汤都是高抬贵手。 闻着空气中不断发散的甜味，他突然觉得有点腻，心想：要不然自己试试咸口的？ 他还在思考，脚步却跟着队伍一起向前进，还不等他回过神来，赵青悠就已经熟练地开口询问： “杜主簿今日想吃什么口味的豆腐脑？” “咸口的不错。” “可要加上番椒油？” “也可。” 等到他意识到自己说了什么之后，一切都难以再回头了，看着手里碗中最上层漂浮的红色油花，他忽然觉得自己好像做错了什么。 可是现在已经很难回头，他拿到豆腐脑之后直接被身后赶来的人挤出队伍。 又想到这是郑琬准备的美食，轻易放弃好像有点可惜。 于是，端着自己的碗来到庭院，与其他人一起站在庭院中，一狠心，拿出勺子不停在碗中搅拌，豆腐脑一触碰到勺子瞬间碎裂，很快就分出无数小块，每一块豆腐脑都沾染上番椒油的红色与辛辣滋味。 红与白交织在一起，其中还时不时冒出橙色的胡萝卜、黑色的木耳、黄褐色的香菇，汇合成一副颜色丰富的画卷。 而且，杜明兆总觉得碗里散发着一股特殊的香味，勾着他的心神，转头环顾四周吃得正酣的人们，那一个个恨不得直接往嘴里倒下去的姿势，他也是放下顾忌，舀起一勺豆腐脑，送入口中。 入口的一瞬间，刺激的辛辣味瞬间在舌尖上点炮，炸的他不停吸气缓解，口中的豆腐脑也顺着吸气迅速吞入腹中，恍如无物一般。 辣味不只是在舌尖作怪，还逐渐蔓延至全身，他突然赶紧自己的身体中像是有一团火在燃烧，浑身上下都冒着一股热气。 特别是自己的脑袋，开始不受控制地出汗，满脸通红，与饮酒之后的情况类似。 但是这口豆腐脑明显更加刺激，小小一口而已就产生如此大的反应。 明明吃下之后反应强烈，杜明兆应该放下自己的勺子才是，可不知怎么的，他迅速又舀其一勺豆腐脑往嘴里放去。 那股特殊的香辣味瞬间充盈口腔，刺激的他眼眶发红，一吸白嫩的豆腐脑立即吸入腹中，只留下香甜爽脆的胡萝卜和木耳在牙齿之间碰撞，发出奇妙的异响。 而且，杜明兆觉得这样吃好像更能缓解口中的辛辣味，于是接下来在很短的时间内，他就将整整一碗豆腐脑暴风吸入，解决干净。 当他把脑袋从碗里拔出来的时候，整个人已经大汗淋漓，整张脸红彤彤的，不复平日里的稳重。 他还没从美食中缓过劲来，就听到站在自己身边的人说： “还是红枣蜜水的豆腐脑好吃，直接一碗喝下去，那滋味别提了。” “要某说，要是夏日里也是做这个豆腐脑才好，冰一会儿，冰冰凉凉还甜滋滋的，必定解渴消暑。” “仁兄高见！我看着蜜水红枣的都快卖光了，还剩下不少咸卤子的，看来大家的喜好都一样，还是甜口的豆腐脑好吃，也不知为何郑娘子还要准备咸卤子？” 杜明兆听着就不乐意，也来不及顾及自己的身份，当即大喊道：“咸卤子最好吃，加了番椒油更是天下第一的美味！” 第19章抓贼 他的声音犹如一道惊雷，突然在众人耳边炸开。 几人一转头就发现是跟在崔监丞后面的杜主簿，一时间对于官员的畏惧涌上心头。 但是一想到有人敢反驳自己红枣蜜水的豆腐脑好吃，那就什么都顾不得了，抬起下巴反驳道： “红枣蜜水的最好吃，豆腐脑细嫩爽滑，与蜜水融为一体，红枣、葡萄干香甜，花生碎酥脆焦香，胡麻混在其中更是香气四溢，没有品尝过的人根本就不能明白其中滋味。” 话一说出口，他又开始后悔了，有些害怕地瞥向杜明兆的方向，担心对方惩罚自己。 同时也有些不解，这些高门贵族什么好吃的没吃过，一大早天刚刚亮就和他们这些鱼师们齐聚公厨吃早膳，难不成也是为了郑娘子的手艺来的？ 杜明兆也没有想到，对方居然将自己反驳的如此有理有据，当即他也不甘示弱起来。 “咸卤子里的胡萝卜清甜、木耳脆口、香菇软韧醇香，其中还有一股奇异的肉香。最重要的是，加入了番椒油，香辣刺激，一口下去浑身发热，越吃越想吃，根本无法拒绝这种特殊的刺激味道。” 闻言，众人这才把现在杜明兆的面色与豆腐脑联系上，对于这个番椒油也好奇起来。 情不自禁地对视几眼，当着杜明兆的面，有人提议道：“不如我们也去尝试一下咸卤子的滋味？” “特别是那个番椒油，我也要试试味道。” 说着，一群人就飞速往后厨的位置跑去。 杜明兆此时才意识到不对劲，他把那些不吃咸卤子和番椒油的人劝去尝试，那么他待会儿吃什么呀？ 想到这，他赶紧甩开胳膊，朝着后厨的位置加速跑去。 刚刚那一碗豆腐脑也就是填了一个底子而已，要想吃饱还差的远呢。 后厨里，赵青悠刚刚还在心烦咸卤子的去处，哪想到还没和郑琬商议处理办法，马上就有一群人围上来，纷纷说着自己也要来一碗咸豆腐脑，并且强烈要求也给自己加上一点番椒油。 于是，过了一会儿，大家就在庭院中看到神奇的一幕。 好多人一边不停地吸气，一边不停地将碗里的食物送入口中，下一秒又继续刚刚的动作。 同时大部分都吃得满脸通红，大汗淋漓，像是在夏日里暴晒卖苦力似的。 但是每个人看起来又乐在其中，每吃一口都忍不住露出惊喜的表情，仿佛一个个受虐狂。 只有吃到美食的人才能够明白，自己今天是吃到了什么特殊的美味，特别是那碗番椒油，和杜主簿说的一样。虽然吃起来吃相不佳，还有点控制不住自己的表情，但是越吃越想吃，有种上瘾的滋味。 在这种早晨微微有点冷的时候，喝上一碗加了番椒油的豆腐脑，那滋味让人通体舒泰。 甚至有人忍不住高呼一句：“舒服！” “哈哈哈哈！”立即引来其他人赞同的笑声。 后厨内，大家听到这样的笑声，也是忍不住露出笑容，对于还在厨房里忙碌的郑琬更是佩服，一种其他人不敢拿来食用的番椒，都能在她手上做成如此美味的吃食，真的是不能小觑。 但也并不是所有人都这样想，看着郑琬忙忙碌碌的愉快模样，内心愤恨不已，擦洗碗筷的动作越发激烈，一不小心手里的碗直接落在水里，砸出一片水花。 坐在他对面的人怎么也么有想到这个意外，下意识地惊呼：“张三，你干什么？” 张三郎听到这话，立即恼羞成怒，威胁道：“某做事，岂是你这厮可以过问的！” 对面的人这才意识到，张三背后也是有人撑腰的，当即将话塞回肚子里，像是刚刚的对话没有发生过一样。 郑琬却是不能当做自己早上什么都没有发生过，将双手清洗赶紧，收拢发丝，迈着急匆匆的步伐，飞快走到安管事的必经之路。 刚刚她也算是打听明白了，安管事肯定会在今日送菜的人到达之前出现。 果然她刚刚站在小路上，就看到一路面带笑意的安管事从远处走来。 安管事可不知道那么多，他就是及时点卯，刚从家里吃点朝食而来，要不是郑琬出声，他都没有注意前自己旁边还有一个人。 “见过安管事！” “郑…郑娘子？” 安管事有些狐疑地透过晦暗的天色看清眼前的人，不明白对方为什么要站在这里？要是没记错的话，现在郑琬应该在公厨筹备朝食才对。 “安管事，儿有要事禀告。” 郑琬的声音一下子变得冷静严肃，连带着安管事的心情也不好起来，冷着一张脸说：“速速说来。” 都水监公厨 第16节 “今晨，儿原本想着早些到库房查看存货，并且根据食材安排好今日的早膳。但是进去之后，发现库房被翻的乱糟糟的，面粉、野菜、水渍等都混杂在一起，许多食材根本无法再用。 儿怀疑昨日有窃贼进入库房盗窃，在翻找珍贵物品时，造成如此乱象。安管事若是不信的话，可随儿一起到库房查看情况。自从儿今晨进入之后，就将库房重新锁上，不会再有其他人进入。” 话音刚落，安管事就浑身散发怒气，他本就是掌管库房的，现在库房出了问题，上面要是追责他肯定逃不了。 而且他现在对于郑琬的话也就信了三分，可以随意出入库房的人一共就五个，郑琬也在其中。 他现在不知道是有人想要为难郑琬，还是为难自己，又或是想要嫁祸给谁。 唯一庆幸的就是，库房里的食材没什么特别昂贵的，那些食材也不是一般人能够靠近的。 但是敢在他地盘上闹事的，他还是头一回遇到，现在他只感觉自己的威严被冒犯了，怒气不断上涌。 “带某一观！” “唯！” 郑琬立即在前面领路，引领者安管事快速出现在公厨前面的庭院中。 两个人步履匆匆的样子，很快就吸引了在庭院忙碌的杂役的注意。 “安管事和郑娘子为何看起来有些生气？” “儿看两人是朝着库房的位置去的，是否库房出了什么情况？” “不可能吧？不过说来也挺奇怪，今日早膳的食材都是郑娘子一个人抬出来的，没有其他人帮忙。” “是吗？” 此言一出，所有人的目光都跟随着郑琬两人移动，张三也在其中，他现在是兴奋加激动，那些心底里冒出来的恐惧和担忧则被他自动忽略。 很快，郑琬两人就来到厢房，这里被当做公厨的库房，存放一应食材。 “咔哒！” 她解开门锁，双手轻轻一推，内里的惨状就立刻出现在安管事眼里。 安管事现在也算是明白了，为什么郑琬会说是有窃贼，库房里面造成的惨状，还真不是一般人能够形成的。 就说他们用来存放稻米和面粉的木桶，连桶在内预计近千斤，要想从墙角推倒到现在的位置，那也不是随随便便就能做到的。 更何况木桶若是直接倾倒在地，造成的声响也不会无法吸引到后面居住的杂役们的注意。 只能说来人定是一个大盗，或是好几个大盗，为了一口吃的，偷到他们都水监来了。 安管事面色凝重地看着郑琬，喊道：“郑娘子站在此地留守片刻，某这就去叫守卫们来此地查看，看看是什么大盗敢来都水监行走？” 说着，他生气地甩动自己的袖子，大步一跨，迅速往前院走去。 看到安管事走了之后，其他不明所以的杂役们纷纷朝着郑琬的方向靠近，一靠近就发现了库房的异样。 “啊！” “何人敢在库房动乱？” “怪不得今日郑娘子不让其他人靠近库房，早膳吃的还是大家平日里看不上眼的大豆，原来是食材都被贼人毁坏了。” “你这说的是什么话，今晨郑娘子准备的豆腐脑可好吃了，配上番椒油，那滋味简直了。” “诶！你认清楚事实好不好？那是郑娘子才思敏捷，遇到意外也能灵活变通做出豆腐脑。那要是其他人呢？今日公厨的早膳就要直接停摆，届时典事恼怒，谁人负责？” 此言一出，在场的大部分杂役面色惨白，似乎是已经想象到自己的结果。 要是她们杂役敢耽误早膳，估计罚月钱都是少的，说不准还要打上几鞭子，赶出都水监公厨，自寻出路。 想到这，大家都忧心忡忡地看着郑琬的方向，仿佛是已经看到了她以后的结果。 赵青悠也没有想到，早上郑琬居然将这么大的一件事藏在自己心里，要不是她听闻不对劲，从后厨赶来，还不知道这边发生了这样大的事情。 她脑海中浮现的第一个念头就是，上前给予郑琬一个安慰。 可还不等她快步上前，安管事就已经带着一队人马匆匆赶往此地，沉重的长靴踏在地板上的声音，带来凝重的气氛，大家纷纷避开。 连带着赵青悠也被众人挤到台阶下，还差点一不小心摔倒在地。 前面，安管事则是已经邀请守卫们踏入库房，并解释道： “今日除了负责早膳的郑娘子，并无其他人进入，依旧维持贼人闯入的情况，诸位请尽管搜查。” 第20章揪出来 守卫们也不客气，直接进入内部搜查，他们很快就发现了不对劲，里面居然没有一点从外面打开的痕迹，瓦片也没有错落。 并且库房里被乱七八糟扔在一起的食材，相较于是被人因为偷吃翻找而胡乱散落一地，更像是被人随意扳倒。 加之，库房里面也没有多少珍贵的食材，也没有熟食，不像是外人的作风，更像是自己内部人作恶。 即使造成的钱财损失不算高，但是这样的行为他不能继续容忍下去，必须要杀鸡儆猴，以一警百。 陆明璋捏紧手里的一根失去水分的菜叶，对着安管事吩咐道： “将所有持有库房钥匙的人通通带来！” “诺！” 安管事现在才知道自己的猜测错误了，抬头瞥一眼怒火中烧的陆明璋，只一眼就赶紧移开自己的视线，匆匆跑出去，嘱咐人赶紧将刘大厨连同他的弟子们赶紧回来。 将这件事处理之后，立马将在门外看热闹的郑琬也一样拉进来，对着陆明璋介绍道： “这是我们公厨新来的郑娘子，负责每日朝食，也有库房钥匙，而且这件事就是她准备做朝食的时候发现的。” 陆明璋只把眼睛放在郑琬身上一秒钟，就移开了。 依照现场的混乱程度来看，根本不可能是郑琬这样一个弱女子造成的。 而且根据安管事的解释，要是有人故意毁坏库房食材，第一个最受影响的就是郑琬。 大家可不管是不是你造成的，要是今日的朝食没有及时供应，大家找的就是郑娘子的麻烦。 很快，整个公厨的地界就被围的水泄不通，只许进不许出，刘大厨带着自己的几个弟子来的时候，看到的就是如此严峻的场面。 等看到陆明璋的时候更是心中一骇，不明白公厨中发生了什么大事需要这位铁面无私的陆队正来巡查。 立马加快脚下的步伐，向着陆明璋所在的位置快步迎上去，恭恭敬敬地问好。 “见过陆队正。” 陆明璋可没有心思与人虚与委蛇，立即喊道：“将你们昨日离开都水监后，库房钥匙的所在交代清楚，并承上手中的钥匙。” 说着，举起手对着前面一甩，身后的守卫立即上前帮助几人取出钥匙。 很快，大家就在刘大厨的二弟子刘松身上发现了不对劲，从他的身上居然找不出库房的钥匙。 刘松顶着众人怀疑的视线，身上冷汗直流，额头也不断有汗珠滴落，他一边擦干额头的汗珠，一边努力在身上翻找，嘴边还在不停地碎碎念： “某的钥匙呢？某记得昨日还在库房支取了羊肉，怎的忽然就不见了？” 实际上眼睛却在各处不停地查找帮自己办事的人——孙武，想要用眼神示意他将这件事抗下。 哪想到对方完全误会了他的意思，开始在围城铁桶一般的公厨，寻找自己的逃生之所。 毕竟陆明璋的名声，他们这些人都是听说过的，手底下可是见过血的人，他区区一个杂役，落在陆明璋手里还能讨得了好。 转瞬之间，他就在守卫们的包围中，找到了一个可以供人逃走的小口子。 那里毗邻秽物之所，没有人乐意靠近，因此他的步伐不断地在被围起来的人群中挪动，不敢闹出太大的动静，企图蒙混过关。 刘松看到这一幕直接傻眼，但是又有点庆幸，要是找不出人那更好，直接死无对证。 想到这，他决心吸引陆明璋的注意力，抬起头，对着上面的陆明璋说： “陆队正，某的钥匙不知遗失何处？昨日与刘师傅一同离开都水监，之后返回家中休息，再无外出，恳请陆队正严查。” 这一声高呼，立即将众人的注意力吸引过来。 或许是刘松觉得自己的话还不够具有吸引力，接着说： “某认为，库房失窃，郑娘子难逃其责，若是监守自盗也难以言明。今日晨间，其一人……” 还不等刘松说完，就听到陆明璋大喝一声：“站住！将人拿下！” 刘松以为是陆明璋相信了自己的猜测，立即露出得意的笑容，抬起头准备看看郑琬的惨状，却不曾想站在斜上角的郑琬居然依旧好端端地站着，那陆明璋刚刚叫的是谁？ 他立马有了一个不好的猜测，头一顿一顿地转向刚刚孙武离开的位置，果不其然，身形魁梧的孙武直接被两位守卫拎在手里，拖拽着往自己的方向走来。 看到这一幕，他目眦欲裂，似乎是想到了自己的下场，刚刚还得意的嘴脸立即变得惨白，整个身体都瑟瑟发抖，牙齿碰撞在一起发出声音。 根本控制不住自己的身形，直直地倒下，整个人软成一滩泥。 这下子大家还有什么不明白的，这个刘松一看起来就是做贼心虚，而这个孙武也好不到哪里去。 或许是为了自己能谋得一线生机，孙武被扔在陆明璋面前后，不知道从哪里生出来的勇气，对着陆明璋的位置连连磕头，直接将自己的罪行说出来。 “都是！都是刘松要挟某帮他做事的，钥…钥匙就在某的怀中，说是不想让郑娘子继续在后厨待下去，他想早些时日独自负责膳食的制作，觉得郑娘子挡路。想要损坏食材让郑娘子出丑，某不敢得罪刘大厨的二徒弟，这才干了错事。” 明明是一个身强力壮的汉子，当着众人的面痛哭流涕，那画面简直太美。 刘松还没反应过来就被孙武告了一状，赶紧反驳道： “孙武那是诬告，是他偷了某的钥匙，某对此事一无所知，更何况郑娘子那点厨艺根本无法形成威胁！” 一听这话，在场品尝过郑琬手艺的人纷纷摇头，对于刘松的作案目的更加确信。 陆明璋也没有心思继续听两人在这里狗咬狗，对着手下喊道： “将这两人通通抓起来，带回去审问！” “诺！” 刘松和孙武顿时像两条死狗一般，被守卫们拖走，那场面带给众人的震撼，致使大家久久不能回神。 第一个反应过来的还是安管事，他一脸怒色地看着众人，大喊道： “赶紧过来清理库房，待会儿就要送菜来了，要是耽误了前院各位官员的早膳，直接通通撵出去。还要，要是往后还有人敢监守自盗，为了诬陷其他人而损害公厨的利益，直接送到大理寺，生死不论！” 这次安管事也是真的生气了，就此之后库房的钥匙管理更加严苛，他也开始每日在库房周边游荡，这一走就让他发现了郑琬的厨艺真的是很不错。 不过现在，大家最关心的还是库房的清理工作。 就连郑琬也进入库房帮忙，赵青悠好不容易挤到郑琬身边，关切道： “娘子定是今日一早就发现库房的异状，此事应该告知我等才是，若是被那些宵小诬告，娘子也可有人证明。” 都水监公厨 第17节 “无碍，儿一看到就明白来者不善，况且陆队正处事严明，定不会让那种人逃脱罪责。” “也是，今日居然是陆队正亲自处理，看着还有奇怪的。” 被两人提及的陆明璋，将刘松和孙武两人关进去之后，就不紧不慢地出现在崔知韫的房中，对着前面的人恭敬地回道： “崔监丞，公厨库房失窃一事已然查明，乃下面之人嫉妒之患，不知那罪人该如何处置？” “按照本朝律法行事。” “诺。” 陆明璋秉明情况之后迅速离开，崔知韫继续处理公务，说来这件事还挺巧，他一来就撞见安管事慌慌张张从后厨跑来的模样，听到对方的猜测，误以为是之前私盐案的同伙，为了偷盗都水监藏有的证物而来，这才嘱咐陆明璋亲自去看一眼。 现在看来，完全就是他多虑了。 但是就算这样，他的心也无法放下，如果有人听到流言，和该出现在都水监内才是，现在一直无人出现，是否说明对方知道他们手里没什么可以证明对方身份的证物呢？ 想到这，崔知韫捏住毛笔的手更紧，继续依照最新绘制的水系图，查找私盐团伙所有途径线路的联系之处。 公厨中，所有人都在打扫库房，除了刘大厨和他的弟子。 安管事目光沉重地看着对方，很想要给对方一样面子，但是想想不好吃的膳食，以及对方徒弟犯下的过错。 劝诫道：“刘大厨，我们这公厨就是为了以示天恩，是圣人赐给前朝官员们享用上等吃食的所在。某希望大家都不要忘了自己的职责。” 刘兴延被安管事说的面色一冷，眼神中再也没有一点温和，他堂堂一个掌管公厨一应事宜的大厨，哪里是安管事一个区区管理库房的人能劝导的？ 因此，他言语冰冷地回道：“安管事还是先照顾好自己吧。” 说完，就带着自己的徒弟往后厨的方向走去，仿佛库房中的事情与他们毫无关系。 今天这件事只要是眼明心亮的人都可以看出来，刘松不过就是在替刘兴延出头而已，说不准这件事还是刘兴延自己嘱咐的。 现在就看看刘松的嘴严不严而已，要是真的爆出来，刘兴延是否还能留在都水监都是一件未知的事。 安管事现在对于这个一意孤行的刘兴延也是看不上眼，看着对方的背影冷哼一声，心想：看谁比得过谁？ 第21章拿到厨具 对于这两人的心思，还在库房中忙碌的郑琬丝毫不知，她和众人将库房打扫干净之后，迅速离开公厨。 反正接下来的这两顿和她也没什么关系，也没必要继续在这里待下去。 至于被抓走的刘松和孙武，既然做了坏事，就要有被抓的准备，以为只剩下一点大豆就能难倒她，真以为千年的美食文化是假的。 离开厨房之后，她继续回到自己的房间处理食材。 今天早上加入的番椒油，算是让她明白了，大家对于这种极具刺激性的东西接受能力还是很强的。 那么她之后想要售卖的香辣小鱼干自然也就不会存在什么问题，想到这，她碾碎辣椒的动力更大了。 等到午膳时分，她从赵青悠的嘴里得知了孙武和刘松的处理结果。 两个人都被直接赶出都水监，以及两倍偿付库房的损失，这样的处理已经算是对两人格外开恩了。 “儿倒是觉得这样便宜了那两个家伙，他们可是差点耽误了今个儿的朝食。” 说到两人的惩处，赵青悠一脸的不满。 郑琬倒是接受良好，反正这两个看起来也不是什么简单的人物，说不准这样的处罚还能给某些人留下祸患，毕竟这件事又不是她主导的，就算是找麻烦，相信他们两人也知道自己是为了谁而出气。 她选择跳过这个问题，转而关心其他。 “今日送去各司留下来的小鱼在何处？儿今个忙忙碌碌大半天差点把这件事给忘了。” “他们都给你准备好了，全部放在他们的住所，等今夜刘大厨离开之后，儿陪着娘子一起去取回来，顺便把他们的厨具也带回来。” “多谢阿姊，那他们聚餐的菜肴定下了吗？” “暂未，今日夜间再商议。” “好，儿也不耽误阿姊的时间，儿在房中处理食材，晚些时候再说。” 听到这话，赵青悠的眼神不由自主地往房中火红的辣椒粉看去，感受那独特的刺激味道，惊讶地说：“这就是番椒磨成的粉？” “是，今日早膳的番椒油就是用它磨成的粉末做的。” “这滋味比不上番椒油，但是也不挺刺激的。娘子不知，今日午膳，刘大厨似乎撞了邪，做出来的饭食比以往更加难以入口。不少人想到娘子留在后厨的番椒油，每人随意支取一点，尽将一大碗饭解决干净，可真是个好东西。” “能够让饭菜更加入口些，才算是不枉将它从杂货铺的仓库带回来。” “你的这份心可真是难得，好，不多说了，要是去晚了，刘大厨手底下的人又该有怨言。” 说罢，赵青悠转身就走，对于最近刘大厨这种闹腾的举动是越来越看不懂了。 郑琬则是继续处理自己的食材，忙忙碌碌一整天，总算是把所有买来的材料都处理好了。 夜深人静的时候，郑琬和赵青悠一道往男子杂役们的住所靠近。 刚靠近大门的位置，就发现有几双亮晶晶的眼睛盯着自己，要是胆小的，估计现在早就吓得惊声尖叫了吧？ 或许是看出两人的恐惧，负责前来商议的王屈，迅速将自己的身形暴露在月光下，满面笑意地看着两人说： “差点吓到两位娘子，是我等的过错。” “原来是王二郎，儿差点以为是什么狸奴在此地。为何不站在月光下？此地也无人巡视，不必如此偷偷摸摸的。” 赵青悠这次是真的慌了神，连王屈的排行都直接叫出来了。 王屈也知道自己这边有点莽撞，不好意思地说： “再次对两位娘子道歉，方才看到刘棕，担心他发现，这才躲到暗处。这是我们自己买的泥炉和铜镬，若是郑娘子不嫌弃的话，尽管去用。” 说着，身后跟着的两人立即把自己手里的泥炉和铜镬亮出来。 泥炉似乎是自己做的，有点粗糙，看着不知道什么时候就会散开。铜镬更像是从哪里淘换而来的旧物，边缘坑坑洼洼偶有残缺，外层裹着满满的一层烟灰，似乎很久没有打扫。 或许是王屈等人看出郑琬眼神中的惊讶，慌忙解释道： “这泥炉是秦四自己寻摸的，他家之前是干这一行的，只是后来他来了都水监干杂役，就歇了这个行当。至于铜镬，经年累月使用，残破不堪。所有某才说郑娘子不必花钱租借，根本就不值几个钱。” 郑琬仔细打量了几眼，对于王屈说的话信了八分。 虽然对方不要钱，但她也不能白拿东西，“那不知王郎君几人小宴准备吃些什么？日子定在什么时候？儿也可早些准备。” “郑娘子同意了！” 王屈身后的杂役忍不住喊出声，足见对方的激动。 实在是这几天的朝食，已经让大家明白了，郑琬做出来的吃食才是人吃的，或许也才是上层人士可以吃到的美味。 现在他们不费一毫一厘就能享受，那可真是一件大好事。 而且他们这些运送活鱼的杂役，干的本来就是费力的工作，不吃点好的，根本就坚持不下去。手里的这两样餐具就是这样出现的，但是苦于他们自己的厨艺也没好到哪里去，都是将家人准备的配料，混合着鱼肉一起下镬，勉强混个肚饱。 往后有了郑琬的帮助，那还不是美滋滋？ 王屈虽然也很想笑出声，但是看着郑琬的样子，觉得自己还是十分有必要保持自己的“威严。” 强忍住内心的激动，解释道：“某这边晚膳过后都有时间，看娘子那边的安排。” “那吃什么呢？儿就是帮着几位郎君处理食材，制作成一道菜，其他的不会涉及。告知主料也成，配料这边儿看着安排。” 闻言，王屈迅速转身往身后的人看了一眼，几人用眼神对话了一番。 而后，王屈才转身说：“那还是我们都水监最常见的鱼吧，而且我们买鱼也方便，与鱼师们交接的时候，买上一两条多出来的鱼也不是什么难事。至于其他，某希望郑娘子能将朝食的番椒也用在其中，早上咸豆腐脑中的番椒油实在是太美味了！” 郑琬和赵青悠看着王屈情不自禁流露出来的幸福表情，脸上忍不住浮现出笑意。 对于郑琬来说这个要求简直就是没有要求，鱼加辣椒的菜色，后世能够他整出几百上千道。 “当然可以，王郎君帮了儿这么大的一个忙，这个要求儿肯定会满足的。” “那日子就定在明日？” “可以。” “多谢郑娘子！这些泥炉、铜镬什么的都太重，我等帮着娘子送到住处。” 郑琬看了一眼几人手里的东西，感激地点点头，实在是这两样之外，还有她让人留下的一大桶小鱼，要是没有人帮忙的话，估计她和赵青悠要来回来跑上好几趟才能解决。 几个人帮忙把东西都抬到她的住所，这时她才发现自己房间的空间有点小，于是赶紧提议道： “我看不如就放在旁边檐下的位置，也不用担心被雨淋湿。” 说来，都水监的建筑还是挺奢华的，她们杂役的住所撑开的屋檐都有近一米宽，这些东西放在下面完全不耽误空间。 王屈几人看了也觉得挺合适的，他们还注意到，郑琬住的是最靠近边沿的杂物房，估计空间不大，有这个屋檐的空间已经算是很好了。 之后，几人按照郑琬的话，将所有东西放好，而后回到自己的住所。 郑琬和赵青悠则是趁着时间还早，用自己娴熟的功力将所有的小鱼处理干净，摊开晾晒在屋檐下的空位，等到明天有时间了，再进行下一步的处理。 翌日醒来，郑琬准备去后厨看看，再思考今日做什么早饭。 没想到安管事居然如他说的一般，早早就在库房门前等候，监视过路人的一举一动。 不知怎的，郑琬觉得，安管事仿佛在看到自己的时候，突然松了一口气。 安管事看着来人，立即将昨日晚膳后再也没有打开的库房门打开，看着里面整整齐齐的食材，他再次在心中唾骂刘松那个监守自盗的家伙，让他每天起早贪黑，估计在这样下去，他觉得自己也非常有必要在杂役所住的区域弄一间房休息。 “郑娘子自个儿去看吧，这就是今个儿早膳的食材，娘子若是想要什么食材，还请早些交上来食材单子，不然就只能用这些生下来的食材。” “儿明白，多谢安管事提点。” 这个时候郑琬才记起，她之前一直在为自己的买卖忙活，一时间把这件事给忘了，往后还是得提早一天思考明天的早膳才行，每天现做还是有不少缺点的。 想到这，她脚下的步子不停，继续往前走，将整间库房剩下来的食材都看了一遍。 发现昨天剩下来的居然有豚肉、玉米，她还意外在一个角落里发现了不知何时存放在这里的虾干和紫菜。 有了这些材料，再配上库房里一直存放的面粉，那么好吃经典的馄饨这不就来了。 要是她的记忆没有出错的话，现在特别流行五般馄饨和二十四气馄饨，不知道她的这个猪肉玉米馅馄饨会得到大家的什么评价？ 她立即生出跃跃欲试的兴味，听到身后断断续续的脚步声，她转身看到又是第一批赶到的赵青悠等人。 笑盈盈地喊道：“诸位请进！今日儿准备做些馄饨，需要用到面粉、豚肉、玉米……” 郑琬每说一样食材，就有人将其拿出库房，或许是由于这两天赶来后厨吃早膳还总有吃不上的，今天取出来的食材特别多。 估计要所有人一边揉面皮，一边烹煮才能将食材消耗完。 都水监公厨 第18节 大家都如此卖力了，她自然不甘落后，跟在众人身后回到后厨，一边动手揉面，一边对着大家伙提点道： “馄饨的面皮一定要加入盐，增加筋性，还要往里面加入鸡蛋清为面皮增加延展性，到时候擀出来的面皮更薄、更光滑。” 第22章玉米豚肉馄饨 “诺。” 对于郑琬的好心提点，众人是立马记在心头，说不准什么时候自己就可以依照这些提点，跟着郑娘子习得一手好厨艺，届时说不准还有继续往上爬的希望。 郑琬看着众人揉面没有什么问题，转身开启做馄饨的其他步骤。 先烧一镬开水，将自己取来的生姜拍碎、小葱切断揉搓出味，再加洗干净的花椒连同姜葱一起放入碗中，倒入开始浸泡出味。 接着取用三肥七瘦的豚肉剁碎成肉糜，保有一定的颗粒状，吃起来肉味更足。 做好这些之后，她看向远处负责剥玉米粒、清洗的人，询问道：“玉米可都处理好了？” “马上就好，郑娘子。” 闻言，她点点头，继续看向一旁揉面的位置，感觉到时间正好之后，立即对眼前的肉糜进行下一步的处理。 郑琬往碗里的肉糜加入盐、酱油、五香粉一起搅拌，接着再加入她提前浸泡好的葱姜花椒水，可以帮助肉糜除去异味。 第一步不用加太多，倒入小半碗，然后迅速在碗中顺着一个方向进行搅拌，直至感觉葱姜花椒水被肉糜完全吸收。 这样的步骤可以来上三四次，感觉到肉糜吸饱水分，筷子都快要无法继续搅动时，她才停下自己一直搅拌的手。 这样大的工作量，让她停下来后忍不住甩了甩有点发酸的右手。 一抬头就看到揉面那个位置都在看着自己，她下意识地问：“何事？” 众人立即连连摆手，避开郑琬的视线，当做是自己什么都没有看到。 这种突然变化的情绪，郑琬还有些无法反应，不明白大家为什么露出震惊的表情。 但是想到时间不早，她暂时放下心中的疑虑，将调好的肉馅放在原地，走到揉面的桌上旁，开口道： “你们先看着儿擀面的姿势和厚度，之后你们再自己来。” 很快，众人就亲眼见证了不可思议的一幕。 只见郑琬取出一块面团不停揉搓，面团在众人眼前幻化成各种造型，然后经由擀面杖那么轻轻一擀，就变成了一大块铺满桌面的面皮，薄若纸张，甚至透过面皮，他们还能看到下层桌面的颜色，足见其薄度。 这种制作馄饨面皮的方式，众人前所未见，他们之前都是直接将面团分成一个个小剂子，接着擀成圆形面皮，制成大家嘴里的偃月型馄饨。 有人刚想要询问接下来要怎么做，就看到郑琬拿出刀，以眼为尺，将整块面皮分成一块块掌心大小的方块面皮。 看到这一步，众人心中的疑惑更深，这样的面皮要如何制成馄饨？ 郑琬此时却没有时间解答众人心中的疑问，继续讲解道： “诸位都看清楚了吧？这样配料做出来的面团延展度更好，更容易做出这种厚度较薄的馄饨面皮，等会儿你们就明白这种馄饨的美味。” 擀面、切造型而已，这样的难度根本难不倒这群做贯面食的人。 顶着郑琬期待的眼神，众人点点头，立马回到自己的位置上开始制作面皮。 这边嘱咐好之后，郑琬走到旁边的位置，将玉米粒与肉馅混合，而后拿出一双筷子看着负责包馄饨的人，介绍道： “这种馄饨包起来特别简单，你们只需要看一眼就会了。你们看，左手将面皮放在上方，记得将其中一角对准指尖的位置，右手的筷子挑起一点肉馅，准备这个角一压、一卷，右手抽离筷子，左手收拢压紧。 你们看，这就是馄饨做出来的样子，只要配合得当速度很快的。” 她说的很简单，大家却只觉得自己的眼睛有点不够用，脑子甚至现在都还不明白这种馄饨是怎么做出来的。 郑琬也不言语，继续按照刚刚的方式，将自己的手速放慢，继续在众人眼前展示一番。 三次过后，大家总算是反应过来了，一个个不好意思地看着郑琬，看着她还有继续包下去的趋势，赶紧出声打断道： “郑娘子不必再动手了，尔等明白怎么包了。若是再不成，娘子再教学就是。” 其他人也纷纷跟着这人说的话点头，表明自己的意思。 见状，郑琬也就放开手，待在旁边观察众人的动作。 或许是熟手的缘故，刚开始的两三个还不成形，需要用力捏紧，接下来的就好多了，做出来的与郑琬展示的成品有八分相似，一个个像是小肉团般的馄饨摆在撒了面粉的桌面上，看着还别有一番趣味。 郑琬看着两处都不需要自己之后，走到一旁，嘱咐打饭的赵青悠等人。 “这种馄饨需要先往碗中加入盐、酱油、紫菜碎、虾干碎和葱花，等会儿用热水一冲，加入煮熟的馄饨即可上桌。所以最好在还没有上桌的时候，就在碗中将所有的调料倒入。正好你们现在无事，就先负责这个环节。” “诺。” 听到自己有了事，赵青悠立即带着自己的好姐妹一起做工，依照郑琬的嘱咐，一丝不苟地将后厨的碗加入调味料。 郑琬也混入其中帮忙，看到虾干碎末的时候，她拿起来闻一闻，发现要是想滋味更好的话还是用晒干的小虾米最好，可惜这里的人都看不上小的河鲜，比如小鱼。 而且晒干的小虾米还可以研磨成粉，成为鸡精的替代品，为食物增加鲜味。 想到这，她突然觉得自己可以在明天——都水监休息的日子，去城外弄一点没人要的小虾米，说不准她什么时候做买卖就要用到。 她的思绪还在这里发散着，其他人看着时间不早，已经仿照她刚刚说明的做法，开始烧水煮馄饨。 听到开水滚动的声音，郑琬才从自己的思绪中抽离，慢慢走到灶台旁边，观察大家的动作。 只见镬内的清水不断翻滚冒气，迅速有人往水中投入肉球似的馄饨，此时白皙的面皮之下隐隐约约透露出肉糜的粉色与玉米的黄色。 面皮一遇水，上半部分瞬间紧缩，紧紧地包裹着馅料，形成弯弯曲曲的纹路。 下半部分则是迅速散开，像是女儿家的裙摆一般在水中垂坠飘散。 待到馄饨煮熟，一个个犹如水母般冒出粉嫩的头，随着水的滚动下身裙摆不断飘荡，配上一直不散的水汽，仿佛仙境一般。 此时，众人也总算是明白了为何面皮要做成这样，仅从外表来看，这种馄饨就比之前做的偃月型馄饨好上几倍。 郑琬见众人没有动作，赶紧出声提醒道：“上浮就可捞出。” “唯！” 拿着勺子的杂役听到突然出现的声音，连忙应声，下意识地将勺子伸向镬中，将一颗颗漂浮的馄饨捞出。 而后期待地将馄饨连带着汤水一起倒入碗中，当汤水冲入碗中的那一刻，一股浓郁的鲜味瞬间爆发，从碗中迅速往周边的空气蔓延。 与此同时，原本硬挺的紫菜迅速变软，随着馄饨一起在碗中上下起伏。 他们这边还在感受馄饨的特别与鲜香，早早来到公厨等候用早膳的人就没有这样的好心情了，感觉到一直没有动静之后，忍不住出声催促道： “郑娘子，今日的早膳还没好吗？” “马上就好，诸位稍等。” 郑琬赶紧应声，而后看着后厨里的人，嘱咐道：“馄饨的制作流程就是这样，你们各自将自己负责的部分做好就是，现在可以把这碗煮好的馄饨拿出去了。” “诺。” 众人应声，赵青悠则是趁此间隙端起碗，小心翼翼地将刚出锅的馄饨端到刚刚催促的人面前，解释道： “这是公厨今日准备的玉米豚肉馄饨，鱼师可要吃？” “当然要。” 可以说这些日子里，郑琬不仅将都水监一群人对鱼的偏见打破了，就连对豚肉的偏见也打破了，什么奇怪的味道都没有，甚至比自己以前吃的所有肉类都更香。 因此，听到这次的馄饨里包着豚肉，没有一个人反应过度，都欣然接受了这一份看起来很特别的馄饨。 随着一碗碗馄饨端出来，原本只是在碗周散发的鲜味，逐渐开始在整个后厨蔓延，紧接着是用餐区、庭院…… 安云焕忽然觉得自己周身的气味怪怪的，他不敢相信地翻身起床，大力吸气，企图探寻出香味的来路。 他刚刚看着众人将食材从库房抬出来后，因为第一次起的这样早，忍不住回到自己办公的地方休息一会儿。 没想到，他才刚刚进入梦乡没多久，就被一股香味从梦中唤醒。 并且随着香味越来越浓郁，他忽然觉得自己的肚子有点饿，脑中也开始浮现自己曾经吃过的美食。 “咕噜咕噜——” 安云焕很想当做自己什么也没闻到，毕竟这种吃食肯定不是他们都水监做出来的，起身去查看，不过就是饿得更狼狈而已。 但是肚子闹出来的动静，却不允许他继续龟缩在房间里，感受着不吃点东西就要闹到睡不着的肚子，他最终还是屈服了。 心想：实在不行为了安抚肚子，就去公厨随便吃点可以填饱自己的东西，只要没有什么奇怪的味道就行。 可令他没想到的是，越是靠近后厨的位置，空气中弥漫的香味越浓，甚至已经到了他屏住呼吸都无法隔绝的地步。 并且，他还看到了令自己震惊的一幕。 只见公厨内的整个庭院中，四周满满当当站了一排人，甚至有的地方还直接站了两三排围成一圈。 每个人的手里都端着一碗热气腾腾的吃食，具体是什么他无法透过昏暗的光线看清楚。 但是那从碗中源源不断散发出来的鲜味，却是把他整个人都迷住了。 忽然，安云焕感觉自己的身后有一阵风吹过，他下意识地朝一旁躲开。 却听到路过自己的“一阵风”焦急地责备道：“都怪你！要不是你今日捕鱼速度慢了，我们何至于这个时辰才回到都水监，再晚一点估计今日就要吃不上郑娘子新做的早膳了。” 第23章恨自己来晚了 听着这些话，安云焕感觉自己的脑子有些转不过弯来，心还在胸腔中剧烈地跳动，发出的声响从胸口逐渐传遍全身。 要是他耳朵没有出现问题的话，刚刚匆匆跑过去的鱼师们，是说郑琬做的朝食滋味上佳，他们此时来到公厨都担心自己吃不到？ 他鬼使神差地深深吸一口空气中弥漫的鲜味，脚下的步伐不受控制地往后厨的方向移动。 等到他恢复意识时，人一直塞进熙熙攘攘的队伍中，感受着耳边此起披伏的叫喊声。 “某要多来上几颗馄饨，不然这一碗根本就吃不了几口。” “就是，后厨没有更大一点的汤碗了吗？感觉没几下又要重新来排队，有点太麻烦了。” “一次两碗行不行？” 赵青悠微笑着拒绝面前鱼师的请求，解释道：“这个不允许，不然其他人吃到的速度就更慢了。” “老孙你这个家伙在想什么好事呢？还不赶紧让开，后面可都是还没吃到馄饨的人。” “孙鱼师你可不许拿两碗，我们所有人都看着呢！” 都水监公厨 第19节 “哼！” 孙鱼师见自己的计策失败，冷哼一声，悻悻离开。 这时安云焕才从吵闹声中回过神，感受到流淌在鼻尖的鲜味，他看着赵青悠说：“某来上一碗。” 突然插入的熟悉声音，让赵青悠连忙抬头观察对面的人物，发现是安管事之后，心中一惊。 要是她没有记错的话，从她在后厨工作以来，就没有看到过一次安管事在后厨用膳，猛地看到，心中的震惊是外人无法理解的。 因此，她的第一反应不是连忙将馄饨端到安管事面前，而是果断说明情况。 “安管事，今日馄饨里面的肉馅是用豚肉做的，不知安管事是否还要？” 安云焕听到豚肉顿时犹豫起来，并且迅速想起之前郑琬要他购买豚肉的事情，原来是郑琬是用到这些地方。 他还在犹豫，排在他后面的人可就不乐意了，连声催促道： “要是吃不了豚肉的上等人，就速速离开队伍，我们这等粗人介意豚肉做的吃食。赵娘子你看，是不是可以把这碗馄饨让给某？要是在放一会儿，那薄如蝉翼的面皮就要在碗中化开了。” “郑娘子做的豚肉比羊肉还好吃，不要的那是自己没眼光，只有有眼光的人才能享用，赶紧让某来！” “让开吧！” …… 安云焕听着身后不断传来的催促声，感觉似乎只要自己一离开队伍，就会迅速有人把自己面前的馄饨拿走。 那种迫不及待的架势带着一种特殊的诱惑，明明刚刚还在犹豫要不要吃豚肉这等贱肉，现在却觉得眼前的豚肉仿佛是无上美味，不然怎么会有那么多人一直劝自己放弃？ 于是，他果断开口：“来一碗。” “诺。” 赵青悠一个转身，就给安云焕端来一碗刚做好的馄饨。 馄饨一到手，安云焕就感觉自己的而身体被身后的人推着走，担心自己的馄饨洒了，他赶紧小心翼翼地离开这个位置。 好不容易来到一处还算是清净的地方，准备找个位置坐下。 却发现用餐区那是座无虚席，熙熙攘攘的全是人，不停地有人进入，有人出来，根本就没有一个空着的座位。 瞬间他就想到了刚刚自己进入庭院时看到的风景，原来大家都是因为没有座位，而选择在庭院里待着，吹清晨微凉的风，来上一碗刚做好滚烫的馄饨，滋味肯定特别好。 想到这，他也选择往庭院中走去，自然地融入其中。 靠在墙角，一手端着碗，一手拿着勺子，满怀期待地向着碗里的馄饨舀去，心想：就算是豚肉，也是好吃的豚肉。 勺子轻轻撇开翠绿的葱花、墨绿的紫菜、橙红的虾干碎，构成一副色彩丰富的画卷，捞起着看似虚幻，实则真实存在的馄饨。 馄饨犹如一团团被投入水中的白纱，裹着一团粉色的馅料，随着摇晃的汤水而肆意飘荡。 安云焕感受着无孔不入的鲜味，心一狠，就当做自己不知道里面的馅料是用什么做的，直接往勺中已经被风吹凉的馄饨送入口中。 一入口就是丝滑的口感，那薄如纸张的面皮直接在舌尖流淌，顺流直下，要不是他反应及时的话，估计就要直接滑入喉咙。 与此同时，汤汁中饱含满满鲜味物质也在唇齿之间爆发，令他情不自禁地闭目享受这一刻的幸福。 之前就已经在叫喊的肚子，在这一刻也更加嚣张，犹如打鼓一般传达消息，导致身体的每一处都在激动地叫喊，势必要将这等美味留在身体中。 特别是嘴巴，根本不受他自己的控制，对于面皮中的馅料直接咬破。 那一瞬间一股鲜甜的汤汁在口中四处喷溅，混合着它滚烫的温度，刺激的安云焕呲牙咧嘴，但就算如此，你也别想他会张开自己的嘴巴，把属于自己的馄饨吐出来。 他直接就着这股热乎劲，对着馅料无情地碾碎，本就香嫩的肉馅配合着鲜甜的玉米，在口中给他带来别样的感受。 接着，安云焕的姿势就和他刚靠近公厨时看到的人没什么两样，恨不得直接将自己的头埋进碗里，对着碗口不停喝下鲜味满满的汤水，不停咀嚼口□□汁的馄饨，感受丝滑的面皮…… 等到他重新将脑袋从碗里抬起来的时候，整张脸上都表现出一种餍足后的幸福，脸颊还染上一层淡淡的红色。 他心满意足地摸摸自己已经温暖的肚子，感受那依旧饥渴的馋虫，迅速挪动步子，和其他人一样来上第二碗。 就在他还想要再来上第三碗的时候，赵青悠微笑着告诉他一个噩耗。 “今早准备的食材已经全部卖完了，如果安管事还想吃到这样的美味，后日旬休结束，再来公厨享用朝食。” “什么！” 不只是安云焕不愿意相信这个事实，其他人也是如此。 他不甘心地继续说：“此时不过辰初？怎的所有食材都做完了？某没记错的话，刚刚郑娘子在库房取用的食材可不少。” 赵青悠没有直接解释，而是让安云焕看一眼后门的景象。 “安管事请看。” 只见后门水井旁堆叠着满地用过的碗勺，即使杂役们努力清洗，也赶不上碗勺堆放的速度，隐隐约约看起来像是碗勺将几个杂役包围在水井旁边似的。 安云焕顿时哑然，他都没感觉自己吃到了什么，居然就已经形成这么多用过的碗勺。 更恐怕的是，他们居然在短短的半个时辰内，就将郑琬准备的几十斤面粉消耗一空，这种画面他以前都不敢想象。 于是，他只得不甘心地离开公厨，走在回去的路上，嘴里都还在回味刚刚吃过的美味。 可就在他的脚跨入房门的那一刻，他瞬间懊恼地喊叫一声：“哎呀！” 同时双手激动地拍在一起，发出剧烈的声响。 安云焕突然想起来，郑琬也负责都水监的朝食好几日了，可是他今天才第一次享用到这等美味，那么之前的日子里他到底错过了什么？ 想到这，他就悔恨地瘫倒在椅子上，对于自己前几天不来公厨吃早膳的行为流露出浓厚地悔意。 后厨里，大家还在清洗满地的碗勺，大家看着数量如此多的碗勺，都忍不住打趣。 “今日可算是让儿开眼了，从未觉着我们都水监有这么多人。” “不，是太多人吃上两三碗，速度还不慢，差点就赶不上前面使用的速度，真的是忙死了。” “两者皆有，某看了一眼，发现河渠署管理的鱼师，约莫来了一半，他们的饭量可想而知。若是郑娘子在这样做下去，估计往后旁边的饭厅与前面的庭院都不够站人了。” …… 众人随着他的话想象那种画面，纷纷不愿相信地摇摇头，要是真的如此不断扩大用餐人群，他们今后就别想休息了。 大家一起谈天说地，很快就将所有的餐具清洗干净。 趁着刘大厨还没来，郑琬赶紧拉住休息的赵青悠，满目期待地询问： “阿姊，明日可是要归家？” “自然，距离上次回家已经过去足足十日，家中亲人定是思念万分，而且也该到发月钱的日子里，儿准备买些东西，明日一早带回去。娘子怎的突然问起这事？” “自然是春光无限好，儿也想出城祭拜阿耶阿娘，顺便采摘一点新鲜的野菜，尝尝春味，想与阿姊同行。” 赵青悠还是第一次听到这么有趣的形容，野菜在郑琬嘴里是春天的味道。 又想着郑琬如此有孝心，欣然应允。 “娘子愿意同行自然可以，午膳结束之后去领月钱，之后趁着午休的间隙，去外面买点零嘴之类的带回家。娘子可以去买一点祭品，祭拜亲人。” “好，午膳过后一起去。” 约定好待会儿的出行之后，郑琬离开后厨，开始准备晚上的小宴，先将铜镬仔细清洗干净，放在一旁晾干。 再检查简陋的泥炉是否存在问题，还好，虽然看着有点破，但是短时间内使用还是没什么问题的。 厨具没问题，其他的就不是什么问题。 她匆匆就小鱼干翻了一面之后，就来到了与赵青悠约定的时间。 郑琬小跑着出现在赵青悠面前，喊道：“青悠阿姊，儿来了。” “走吧！”赵青悠表情是肉眼可见的开心，发工资的时候谁能不开心呢？ 郑琬也一样，特别是她才在后厨工作不到一旬，就得到了整个月工钱的时候，她是又惊又喜，有些担忧地问： “文管事，儿拿整月月钱真的无碍？” 第24章烤鱼 文佑笑得像是一只小狐狸,眉眼弯弯，在眼角堆积不少皱纹，笑着解释道： “这是都水监的惯例,郑娘子拿着便是，何况这钱财支使也不是我一个小小管事能够决定的。” 闻言，郑琬心中虽然感觉到有点不对劲,但还是把钱收下了。 “多谢文管事。” “郑娘子慢走。” 文佑笑眯眯地欢送郑琬离开,看得旁边的小厮一愣一愣的，有些不解地问： “这小娘子不过就是公厨的一个小小人物而已，管事何以如此对待？” 一听这话,文佑的笑脸立即垮下来,一脸无奈地看着身边的人,手指着对方上下摇晃,解释道： “你们呀！就是不乐意打听消息,这郑娘子是什么人物？她可是崔监丞特意留下来在公厨做工的,就凭这层关系,多发一百多钱有什么要紧，取用别处填补即可。” “原来如此，管事可真是高瞻远瞩。” “哪里哪里，不过就是乐意说话的人多了一点而已，你这郎君可还有的学呢。” 说完，文管事就一派悠然自得地摸着自己的长髯。 离开账房之后，郑琬就告知了赵青悠自己多发工钱的这个消息。 赵青悠也是一脸的不解，疑惑地说：“文管事向来待人好，或许是看出娘子身无分文,这才破例。” “或许吧？不过，月钱多了,儿就能出去多采买些东西，也不用在香烛纸钱上节省。” “晚膳后一起上街。” 郑琬笑盈盈地点头。 而后两人在公厨附近分开，走在回去的路上，郑琬就已经将今晚做的夜宵菜品想出来，在这样夜凉如水的时节，鱼和辣椒最佳的搭配不就是烤鱼吗？ 一想到几人吹着凉风，吃着香辣入味的烤鱼，若是再能来上一碗酒，这可是夜宵的完美搭配。 不过，在这里没有火锅底料，也没有豆瓣酱，她需要提前做一点准备。 回去之后，郑琬找出自己还没来得及使用的完整辣椒，直接装进镬中用水浸泡，而后转移到阳光强烈的地方晾晒。 等看着时间来到晚膳，她的身影迅速出现在公厨的位置，正好撞见刘大厨带着自己的徒弟风风火火的离开，丝毫看不出此时正是用晚膳的时间点。 都水监公厨 第20节 不过一会儿，赵青悠和其他人也从后厨中出现，她的眼神越发疑惑，连忙迎上去，小声不解地问： “可是发生了什么大事？刚刚儿看着刘大厨离开了。” 赵青悠有些紧张地四处张望，拉着郑琬继续往前走，等到了无人处才解释道： “本来旬休这日的晚膳就没什么人吃，刘大厨做起来菜来也是愈发潦草，但是今日来的人不足十数，刘大厨不知是自惭形愧还是恼羞成怒，甩开身上的围裙一句话都不说地离开了。其他的……” 闻言，郑琬想象了话语中的场面，如果是她管理的后厨，一共来吃的人十个都不到，那肯定要先检讨自己的厨艺。 但是目前看来，刘大厨并没有这种自我检讨的胸怀，或许是他根本就不乐意在普通人身上展示自己的厨艺。 她不相信一个能通过考核的都水监“主厨，”身上能一点本事都没有。 不过，她想了想这件事与自己无关，她现在最重要的是出门逛街，激动地拉着赵青悠的胳膊说： “如此说来，阿姊现在可否出门采买？” “自是可以。” “走咯！” 郑琬欢快地在赵青悠身边跳跃，想象着待会儿出门采买的场景，但是真实情况却让她大跌眼镜，实在是临近黄昏，大多数进城买卖农产品的妇人都趁着天黑之前回家，留在市集中继续等着卖尾货的人都是城内的居民，买卖蔬菜品种有限。 但是这也有一个好处，那就是她凭借自己的三寸不烂之舌，用三枚大钱买下了最后剩下的土豆、豆芽、蘑菇、圆葱、葱姜和香菜，如果是在刚开市的时候，根本不敢想象。 妇人一边帮郑琬将蔬菜装进篮子里，一边痛心地说： “你这个小娘子嘴皮子可真是利索，儿居然说不过。这些东西就尽给小娘子了，下次，绝对没有下次了。” 说着，将东西全部装进郑琬的篮子里后，捡起自己的东西迅速离开。 赵青悠也是佩服地看着郑琬，有些感叹地说：“往日还真看不出娘子有这一招，儿看往后那妇人都要躲着娘子行事了。” “若是待到天黑，她都没有卖出去，那可就一点钱都赚不到。说来，儿还算是做了一件好事。” “哈哈哈哈！” 如此自夸的小模样，让赵青悠忍俊不禁。 “走吧！阿姊不是说要买些东西回家吗？” “走！” 相较于郑琬的随地采买，赵青悠做起事来就有规划多了，或许是她也在洛阳城中待了几年，对于这里的商铺十分熟悉，买东西总是挑选最实惠的商户。 郑琬也蹭了一点便宜，买了需要的米面油、盐、酱油，想到晚膳的夜宵，还趁着赵青悠买胡麻饼的时候，买了一点软和的小饼，届时配着烤鱼一起吃，更能填饱肚子。 等到两人从烧饼铺子出来的时候，两个人的手上都拿着满满当当的东西。 郑琬看着时间差不多了，好奇地问：“阿姊可还有什么东西要买回家的？约莫不久之后就要宵禁了。” “儿见娘子做的豚肉如此美味，此次归家想着买些豚肉与阿耶阿娘尝尝，不知这时是否还有肉摊在做买卖？” “不如去都水监附近的市集看看，儿上次就是在那遇见的。” 赵青悠想着这样正好可以趁着回家一起买东西，点头表示同意。 两人匆匆赶到的时候，正好遇见老板收摊，看着对方手里颤颤巍巍的豚肉，赵青悠有些慌张地喊出声： “郎君！儿要买肉。” 突然出现的声音，差点把老板吓一跳，有些昏暗的光线下，他双眼直视来人，看清楚其中一个是都水监曾经来买过肉的女娘后，整个人瞬间松弛下来。 弯腰将自己刚刚放进篓子里的豚肉拿出来，笑道：“两位娘子来的正巧，再晚一会儿，某就要带着东西回家了。” “那我俩还算是幸运。” 说着，郑琬和赵青悠的眼神已经在剩下来的肉上打量，看着剩下的都是肥瘦相间的部分，两人觉得还挺正常，时人还是最爱肥肉，这个时间点剩下这种肥瘦相间的肉，两人还算是幸运了。 郑琬看了赵青悠一眼，凑在耳边低语道：“不如儿与阿姊分了剩下的这些肉吧？” 赵青悠看着所剩不多的豚肉，点点头，看着老板说：“不知这豚肉作价几何？” “看两位女娘乐意照顾鄙人生意，肥瘦肉一斤四钱，剩下这些全买了一共20大钱。” 说着，还将案板上的肉掂量起来，展示给两人观察。 根据赵青悠这些年买东西的眼力来看，这块肉绝对不止五斤，肯定是老板给她们的便宜。 这样的便宜不占白不占，于是笑着说：“既然郎君这样说，那就将肉一分为二，我们一人一半。” “好嘞！” 说着，老板迅速将案板上的肉一分为二，仅从肉眼来看，根本无法区分两人的大小，足见其刀法深厚。 郑琬此时却没有心情观察对方砍肉，而是好奇地看着一旁被剔到只剩骨架与一点碎肉的大骨上，好奇地指着说： “郎君，你这剩下的豚骨怎么卖？” 老板一边给肉块穿绳子，一边瞥了一眼脚边的骨头，笑着说： “这种骨头根本就没有人乐意买，如何定价？” “若是儿想要买呢？” “娘子说的可是真的？” 老板立即惊喜地睁大眼睛，那些骨头早已经被他剔干净了肉，就是纯纯大骨头而已，根本就没有人乐意吃，他带回去也只是徒增分量，顺便喂喂自家看门的大黄。 不过因为骨头太多，他家的大黄最近对骨头也开始有些提不起兴趣，他正在发愁怎么处理这些骨头，郑琬的话就像是天籁之音，给他帮了个大忙。 赵青悠也不敢置信地看着郑琬，有些担忧地扯动郑琬的袖口，开口道： “那些骨头根本就不能吃，娘子还是别浪费银钱，有这些肉足矣。” “不会的，阿姊。那些骨头儿有妙用，等阿姊从家中回来就明白了。” 看着郑琬信誓旦旦的样子，加之对郑琬厨艺的猜想，赵青悠也歇了继续规劝的心思，只是看着老板的眼神有着些许不善。 和赵青悠说明白之后，郑琬一脸笑意地看着老板，回道：“自是真的。” “既然娘子想要，给个三枚大钱就成。” “好！” 郑琬迫不及待地从自己的荷包里掏出十三枚通宝，递到老板面前。 老板迅速收下，生怕郑琬反悔似的，甚至因此还送出了自己的一个竹篓，帮着将她买下的骨头全部装进去。 此时的郑琬还在因为自己占到的便宜而高兴不已，三文钱就买下了四个大腿骨，想到骨头里面蕴含的骨髓，她感觉自己都在流口水。 这个时候的她有多开心，等到自己踉踉跄跄把东西扛回都水监的时候就有多狼狈。 与此同时，她甚至有点钱庆幸自己没有选择在更远的市集买肉，不然她真得叫个人帮忙拎东西。 身旁的赵青悠也在气喘吁吁，扶着自己的腰站在墙角，抬头看着不远处的都水监后门，欣慰地说： “总算是快要到了。” “是呀！” 就在两人休息的时候，郑琬忽然觉得有什么人在自己眼前走过，她迅速抬头看去，发现是一个卖柴火的，迅速将人叫住。 “郎君请慢！” 扛着柴火的男子听到声音立即停下步子，有些怀疑地往四处看去，发现整条道上就只有自己一个男的，迅速看向郑琬所在的位置，有些疑惑地问： “娘子可是要买柴火？” “是，不知两捆柴火多少钱？” “两枚大钱，某还可送到家门口，不知娘子居所何处？” 听到马上就要宵禁还来了一桩买卖，男子是真的很高兴，这样回去就不用担心被家中的恒娘骂了。 郑琬双眼放光，手指着尽头的都水监后门，解释道： “就是前面的都水监，郎君帮着送到门口就行。” “好好好！” 男子迫不及待地应答道，看出郑琬和赵青悠是被身上的东西所累，还好心地帮着两人拿东西，连带着肩上的柴火一起送到门口。 郑琬看着再往前一步就是都水监的位置，连忙从荷包中掏出两枚通宝，感激地说：“多谢郎君！” “娘子不必言谢，要是往后还需要柴火，可以到西市旁边的群贤坊探寻，某就住在那儿。” 说完话，男子想着时间不早，飞快地跑离都水监的位置，两三个坊市的距离可不是那么容易回家的。 郑琬的话还没说出口，看到的就是如此着急的画面。 赵青悠看她愣在原地，解释道：“或许是赶着归家，一个时辰的时间回到群贤坊可不容易。” “原来如此。” 之后，两人就像是小仓鼠一般，将买来的所有东西带回自己的房间。 除了柴火和油盐，这些都是需要赔偿给后厨的，之前郑琬第一次做小鱼干的时候用了这些东西，现在有了自然是要还回去。 剩下的就是用来制作感激王屈他们的烤鱼。 她做完这一切刚回到自己的房间，就听到外面传来敲门声。 “咚咚咚！” 郑琬甩了甩疲惫的胳膊，一打开房门，就看到一条鲜活的鱼出现在自己眼前，再一看，原来是王屈捏着一条活鱼出现在自己面前。 王屈丝毫没有觉得自己的行为有什么不对劲的，一脸兴奋地说： “郑娘子！你看，这可是某特意从鱼师手里收来的大鱼，足足有六斤重，做娘子准备的吃食可够？” 郑琬看着剧烈挣扎，不断甩动身上残余水分的大鱼，有点无语地说： “自是可以，不过鱼养在桶里拿过来也是可以的。” “是…是吗？我等太兴奋，冒犯了。” 王屈尴尬地笑了笑，赶紧把鱼藏在自己身后，有些呆愣地看着郑琬擦拭脸上水珠的动作。 现在他才意识到自己干了一件怎样的蠢事，希望郑琬不要和他们这样的蠢人计较。 “无碍。时辰不早，先把鱼杀了吧。” “哦，哦哦。” 王屈有些傻乎乎地跟在郑琬身后往后厨的位置走去，来到水井旁，把鱼递到郑琬手里。 都水监公厨 第21节 看着对方手起刀落，原本活蹦乱跳的大鱼瞬间在她手里死去，不由得在心里感叹郑琬利落的动作，与她外表看起来实在是差异太大。 接着，郑琬趁着来到后厨的这段时间，还将其他买来的食材一起处理好。 之后几人再一起回到郑琬的住所。 原本王屈等人还准备帮忙的，看着镬里浸泡的从未见过的东西，停下了自己的动作，下意识地凑近闻味道，惊喜地睁大眼睛，问道： “这里的可是番椒？” 郑琬正在用葱姜把鱼腌制起来，听到王屈的话，头也不抬地回道： “没错，这就是番椒原先的样子，之前诸位吃的番椒油就是用它研磨之后的粉末制成的。” “原来如此，闻着就能感受到一股刺鼻的味道。不知娘子可有什么需要我等帮忙的？” 闻言，郑琬抬头看了一眼激动地众人，开口道： “郎君想要帮忙的话，那就生火吧。将炉子升起火，再把镬放在上方烹煮，水开一刻钟之后捞出番椒即可。” “诺。” 王屈几人一听到自己有任务，热火朝天地开干起来。 几人原本就是农户出身，烧火烧水这样的任务对他们而言，就是小菜一碟。 随着炉火的升起，周围的空气逐渐染上一点温热的气息，夜间吹来的寒风丝毫影响不到大家的热情。 一刻钟的时间一到，几人迅速捞出里面的番椒，拿到一旁放凉，等待郑琬使用。 郑琬为了使做菜的速度加快，几乎是两处同时开工。 在几人震惊的眼神中，将切好的豚肉放入干燥的镬中不断煸炒，出油之后就将自己的心神转移到番椒上。 用刀将煮软的番椒剁碎，因为提前浸泡和煮过，这些番椒已经完全不复干燥时的性质，外皮已经保持原状，内里却早已经软烂。 她几乎没怎么用力，小半盆的番椒就瞬间化为碎末，火红的颜色散发着越发浓烈的味道。 混合着此时镬中不断散发的猪油香，直接将王屈几人迷的神魂颠倒。 要不是顾及着郑琬还在这里，他们真的想要直接捞出镬里的肉片尝尝味道，胃部对于这种纯粹的肉香实在是不能拒绝。 于是，几人一边流着口水，一边不停搅动锅里的肉片，并凑近观察肉片的颜色，看着上面出现郑琬所说的金黄色，赶紧出声喊道： “郑娘子，肉片炸好了。” “是吗？” 郑琬借着皎洁的月光，以及镬旁的火光，观察里面肉片的颜色。 发现真的好了之后，她立即从王屈的手中接过锅铲，将肉片捞出，放到一个小碗上，将她切好的土豆倒入镬中。 几人看到她的动作，有些不解地叹气，迫不及待地吸走空气中快要散去的香味。 郑琬忽然觉得自己好像听到了肚子叫的声音，有些好奇地说： “难不成几位郎君还未用过晚膳？” 一听这话，王屈顿时羞红了脸，只是在火焰旁边坐着，没怎么看出来。 他不知道郑琬是怎么看出来的，他们几人为了这顿难得的美味，特意留着肚子，说来还挺不好意思的。 只是顶着郑琬清澈的眼眸，他又不好意思说谎，只得尴尬地点点头。 这下子郑琬可算是明白了，怪不得刚才她剁番椒的时候，感觉自己一直听到吞咽口水的声音，她还以为那是自己的错觉。 “郎君和该早说的，儿就能先做点可以直接吃的零嘴。既然如此，这炸过的肉片撒上一点盐和辣椒粉滋味也不错，你们等等，马上就好。” 说罢，她迅速掏出盐和研磨的辣椒粉、五香粉一起撒在刚出锅的炸肉片上。 双手捧着碗，不断向前向上摇晃，里面的肉片和随着碗的动作而不停在碗里上下翻动，不一会儿就将撒上最上层的撒料均匀地裹在每一片肉片上。 混合着肉片自带的肉香，仅仅是闻着就能感觉到滋味很不错。 她手捧着碗递到几人面前，笑着说：“几位郎君尝尝。” “多谢郑娘子！” 感受着鼻尖浓郁的香味，李庆着急地伸出手，抢在王屈之前把碗拿在手里，看着手中金黄色中点缀着星星点点红色的肉片，嘴里的口水不断分泌，隐隐有一种快要渗出来的趋势。 其他人看到他如此不顾及颜面，也开始不管不顾起来，纷纷朝着李庆手里的碗出手，嘴里还在激动地喊道： “来一块。” “你别自己一个人吃，这可是郑娘子送给我们大家的。” 李庆为了能好好地把肉片吃进嘴里，只能松开自己的一只手，给其他人伸出的手留出空间。 他感受到指腹滚烫的温度，才意识到这份炸肉片刚从镬里捞出来没多久，害怕烫伤，飞快地将炸肉片塞进嘴里。 那一瞬间，他感受到自己的舌头不仅遭受了高温的袭击，还感受到一阵阵不断上涌辣味，刺激他不停吸气舒缓。 同时，他的牙齿迫不及待地咬碎嘴里的炸肉片，内里蕴含的油脂随着酥脆的炸肉片裂开而爆发，浓郁的油脂香在唇舌之间流淌。 肥肉经过油炸之后，恍若无物，而瘦肉部分有点硬，但是咬碎时，带来的肉香和口感是肥肉不能相比的。 一咀嚼，“咔嚓”声从牙齿传到大脑，加速了炸肉片带来的好滋味，可以说是焦香酥脆、香辣可口，一口根本就不能满足，甚至有一种吃了之后更饿的感觉。 李庆总算回味完这一口美味的炸肉片，幸福地睁开双眼，准备再拿几块尝尝。 却发现自己手里原本满到冒尖的炸肉片，此时只剩下一个底，要是他再睁眼晚几秒的话，估计留给他的就是空空荡荡的碗。 看到这，他不由得生气地说：“你们这群家伙，居然一次拿那么多！” 说完，他直接把碗口对准自己的嘴巴，将碗里剩下的炸肉片倾倒进嘴里。 有人看到他这豪横的场面，赶紧虎口夺食，从李庆的嘴里将碗抢下，看着还剩下两块炸肉片，发出和刚刚李庆一样的声音。 “你也好不到哪里去！” 说完，赶紧将最后的两块扔进嘴里。 这个时候，李庆根本就不在乎其他人抢走自己的碗，反正炸肉片已经塞满了他的嘴巴，每一口都能让人听到酥脆掉渣的“咔嚓”声。 随着“咔嚓咔嚓，”炸肉片瞬间在嘴里化渣，无数的油脂浸入唇齿之间，混着辛辣的番椒，辣到他满头大汗，也不愿意张开嘴，防止嘴里吃食碎末从中掉落。 满满一口炸肉片带来的满足感，令李庆忍不住露出餍足的笑容。 在几人夺食之时，郑琬早已经将土豆条炸熟，开始烤鱼最重要的炸制环节。 如果她们有炭火，以及时间充足的话，用炭火慢烤的鱼做起来自然更美味，只是今天的小宴有点匆忙，不得不采用煎来制作烤鱼。 她将腌制鱼的葱姜取出，右手牢牢地抠着鱼的两腮，另一只手帮忙将整鱼撑开，防止下锅的时候合上，那就是不是烤鱼该有的形状了。 因为鱼有点大，她甚至需要站起来操作。 而王屈几人看到她如此大场面的举动，也顾不得回味嘴里的炸肉片，目不转睛地盯着她的动作。 亲眼看着郑琬将一条六斤重的鱼拎在手里，而后将鱼尾的那一头放在油锅中煎炸，等到尾巴煎至定型，右手才慢慢放下，鱼身也开始浸润在油脂中。 然后就看到她趁着这个时间，往鱼身上均匀撒了番椒粉、盐和五香粉，在热油的激发下，散发着迷人的香味。 透过不断变幻的火焰，他观察到鱼尾好像被处理过，有些不解地问： “娘子为何要将鱼尾斩断？” 郑琬一边观察火候，一边回答王屈的问题，“若是不斩断鱼尾多余的部分，连带着后面的尾部都会一起断裂，为了美观才如此处理的。不信的话，郎君可以观察镬的造型，鱼放在里面两端上翘，鱼尾更软一不小心就会断裂。” 闻言，众人点点头，有些明悟地说：“原来如此。” 继续观察郑琬的动作，感受着猪油与鱼肉一起激发出来的香味，要不是知道这个时候还不能吃，大家是真的想现在就直接动手。 而后在众人惊诧的眼神中，郑琬用一双筷子和锅铲给这条几乎装满镬的大鱼翻了个面。 同时大家也看到，经过煎炸的鱼身背部，此时已经呈现出一种诱人的焦褐色。 甚至郑琬拿着锅铲在上面滑动时，都能听到一种硬物与锅铲剐蹭产生的声音，听着就能让人感觉到鱼皮的焦脆。 在这里一面，她也同样撒上了料粉，使做出来的鱼更加入味。 随着时间一分一秒的过去，众人只觉得更馋了，他们从来不觉得时间有那么难熬。 好不容易看着鱼熟了，却又眼睁睁地看着郑琬将煎好的鱼从锅里盛出来，目光忍不住随着鱼移动的位置而转移，甚至还为此伸长了脖子，往郑琬坐着的地方看去。 李庆就是这样余光突然看到自己旁边伸出一颗脑袋，下意识地伸出手，拦住差点倒进炉子里的姜胥。 看着对方茫然无知的样子，他忍不住腹诽道：“就算是为了一口吃的，也没必要把自己用火烧死吧？” 其他人也注意到这边的动静，纷纷出声打趣。 “以前还真是看不出来，原来你姜胥也是一个为了吃什么都能做的人。” “真的是，要不是李庆注意，你估计现在都要倒进炉子里了。某看不如这样，为了你的安全，你还是把自己的位置让出来。某意志坚定，绝对不会为了吃的烧到自己。” 其他人瞥了瞥说话的人，吐槽道：“要是你能把自己嘴边的口水擦干净，这句话的可信度可能会高一点。” “有吗？” 疑问出声之后，紧接着就是一阵吸口水的声音，“嗦——” 如此好笑的场面，惹得在场的人都忍不住笑出声，“哈哈哈哈！” 郑琬也跟着众人一起笑了几声，紧接着又赶紧开工，往锅里剩下的热油加入葱姜、圆葱、花椒、辣椒段炒出香味。 然后加入她刚刚做好的糍粑辣椒，就是这种煮过之后又剁碎的辣椒。 辣椒一到入镬中，立马激发出刺鼻的辛辣味，原本呈现淡黄色的油脂也瞬间染上一抹诱人的红色，并随着她翻炒的动作不断蔓延至整个镬中。 可以说如此大量的辣椒，带来的味道根本不是之前的番椒油可以相比的，那股刺激的味道随着风四处飘散。 现在这个时候，都水监杂役房这边都还有许多人没有入睡，闻到熟悉的味道，忍不住从床上坐起身，疑惑地说： “你们闻到了吗？怎么有种之前郑娘子做的番椒油的味道。” 闻言，与她同住一屋的人，忍不住深吸一口气，同意不解地说：“好像是有？” “难不成此时郑娘子在自己的杂物间做好吃的？” “有可能吧？儿记的没错的话，隔壁男杂役房就有厨具，饿的时候可以自己偷偷摸摸做些吃食，但是香味绝对没有郑娘子的那么重。” “算了算了，这个时辰也不好意思出门要吃的，赶紧睡了吧，睡了就不会饿了。” 刚刚兴起的躁动就被这样无情压制在心中。 不止杂役房这边可以闻到香味，与郑琬居所杂物间仅有一墙之隔的官员办公场所，也可以味道这股刺激的味道。 崔知韫感受着鼻腔不断涌入的刺激味道，忍不住打了一个喷嚏。 都水监公厨 第22节 “阿嚏！” “郎君！” 身边立马出现一个人，语气担忧地说，从他冷硬的面部却丝毫看不出情绪。 崔知韫揉了揉被刺激到不断发痒的鼻尖，摆了摆手，“不必。” 说完，转身就往自己办公的房间走去，等到他走到自己房间的时候，月光下只能看到一个影子。 进入房间之后，不仅阻隔了可以带走烦闷的清风，也带走了刺激人打喷嚏的香味。 不知道为什么，崔知韫此时脑海中浮现的第一个场景，居然是那天他无意中走到公厨的场景，仿佛看到一个年轻的女娘给自己送来解馋的小鱼干。 想到这，他下意识地打开自己之前存放小鱼干的抽屉。 却发现里面早已经空空如也，只剩下小鱼干残存的香味，而后与今夜闻到的香味逐渐融为一体。 杂物间的屋檐下，几人的举办的小宴还在继续。 郑琬将糍粑辣椒的辣椒皮炒卷曲之后，倒入开水，而后迅速往镬中加入准备的配菜，炸过的土豆条、豆芽、蘑菇，再加入适量的盐、酱油一起烹煮。 之后再将煎过的鱼放在配菜上，用锅铲将旁边的汤汁浇在鱼身上，重复几次，使其更加容易入味。 最后再撒上葱花、香菜、白芝麻，一份删减版的烤鱼就制作完成了。 郑琬刚准备把这个好消息告诉大家，哪知道一抬头，就看到一颗颗脑袋围在炉子旁，要不是火焰阻挡了几人动作的话，估计她会在镬旁直接看见几人的脑袋。 闻着空气中散发的熟悉香味，她深吸一口气，欢快地说：“可以开吃了。” 下一秒，她不知道什么时候几人已经把筷子拿在手里，就这样飞速地朝着镬里的烤鱼出手。 等到她再次转身将自己准备的小饼拿出来时，烤鱼已经被几人联手撕开了一道口子，露出内里白嫩的鱼肉。 同时，每个人的脸上都露出幸福的表情。 王屈是真的没想到，这个烤鱼吃起来的滋味可比闻起来香多了。 精心煎过的烤鱼，外皮焦脆、连接鱼肉的那一部分吃起来微微粘牙，满满的胶质感，内里的鱼肉却依旧保持着自己该有的鲜嫩。 提前撒上去的料粉更是点睛之笔，番椒的香辣味已经完全浸入鱼身，提前腌制和撒上的五香粉，更是在为烤鱼增添香味的同时，去除鱼身上所有的腥味，吃起来就只有香味。 他吞下一口之后，迅速再次出手，不然他担心自己身边那群禽兽会直接吃光，刚刚就是先兆。 再一次对准表面全是红油的烤鱼出手，挑起一块鱼肉，这一次他还顺带捞起来一块蘑菇，鱼肉依旧和上一口一样美味。 而原本以为平平无奇的蘑菇，则是带给他新奇的体验。 蘑菇内里吸饱了香辣的汤汁，一口下去直接爆汁，滚烫而又鲜香麻辣的汤汁直接四溅而开，烫的他忍不住吸气舒缓。 这种又辣又烫的口感，实在是刺激的这群第二次吃到辣椒的人满面通红，整片区域除了火星子发出的声音，就是几人的吸气声。 特别是王屈，这口蘑菇可是把他害惨了，嘴里又烫又辣，刺激的他差点无法控制自己的表情。 甚至最后忍不住喊道：“哪里有水？最好是凉的。” 郑琬一看就知道他是辣到了，赶紧将自己准备好的软饼递过去，开口道： “吃点饼垫垫也行，儿去帮郎君打水。” 这个时候的王屈可顾不得眼前是什么东西，只要是能够缓解自己嘴巴辛辣的东西就行，接过软饼，三下五除二就解决掉一个，这下子才感觉自己的情况缓解不少。 他长吐一口气，感叹道：“够味！郑娘子这个烤鱼可真是美味，又香又辣简直了！” 其他人也纷纷激动地点头，表达自己对烤鱼的喜爱。 不说话，实在是他们剩下的那些人没有空余的嘴巴，所有人的嘴里都塞着满满当当的食物，像是丝毫没有受到辣椒的影响一样。 而王屈也从其他人手里的小饼看出秘诀，在郑琬离开取水的这段时间，他一口小饼，一口烤鱼，可以说是美滋滋。 并且在这段时间内，他把镬中所有人的配菜都品尝一遍。 外壳酥脆内里软糯的土豆条、口□□汁的蘑菇、爽脆香辣的豆芽，每一口都是无上的美味享受。 就连被当做香料一起炒的圆葱，都被他吃出不一样的味道。 等到郑琬打水回来，就看到镬中只剩下一个鱼的骨架，已经残存的辣椒段和贴在镬壁的圆葱。 而吃过烤鱼的人都顶着一张红通通的脸，仰着头看着天空，嘟囔着被辣红、辣肿的嘴巴，从喉咙深处发出一声巨响。 “嗝——” 听到身边传来的动静，李庆不好意思地看着郑琬，下意识地捂住自己的嘴巴。 郑琬看到食客如此享受自己做的美食，开心都来不及，递上自己手里的井水，笑道： “番椒的滋味不好受吧？早知道儿就该少用一点，诸位郎君赶紧喝点水缓解一下。” 王屈接过水，慌忙解释道：“多谢郑娘子。我等虽然看着狼狈，可也真正享受了一番烤鱼的滋味，番椒更是其中的点睛之笔，娘子可不要看着我们的模样，往后就不想做了。” 其他人也纷纷出言力挺番椒。 “就是，郑娘子可不要光看外表，这个番椒的滋味实在是太好了，又香又辣，要是冬日里能来上一份，肯定特别好。” “现在这个春夏之交吃着也挺不错的，你们看，某这一身的汗，估计回去得洗上一个冷水澡才行。” “你不只是一身的汗，还有那一张通红的脸，和那新嫁娘抹红的脸差不多。” “哈哈哈哈！” 听到这个形容，大家是真的忍不住笑开怀。 第25章春笋炒肉 这个夜晚,王屈等人是美美地吃了一顿，对于自己选择不让郑琬出钱租借厨具，而是用做菜来交换的决定,由衷地为自己的聪明感到高兴。 要不然，他们哪有机会能吃到如此美味的吃食？ 同时，他们也觉得只让郑琬负责早膳,实在是太屈才了。 要是郑琬也负责午膳和晚膳的话,他们估计，公厨再也不会出现今日晚膳几乎无人用膳的场面。 实在是大家真的不乐意吃刘大厨爱徒的手艺，至于刘大厨自己,一个几乎不怎么动手的人,就更没资格说不同意的话。 因为这一顿征服几人身心的美食,就连睡梦中王屈等人都在做着吃美了的画面,时不时发出吃美之后的赞叹声。 郑琬也是想到今日之后,就可以全身心投入自己的小鱼干事业,睡觉都香了。 加上昨夜忙碌了大半天,要不是赵青悠来叫她起床的话，估计就要睡到日上三竿才起身。 她听到敲门声，将头从被子里伸出来，冲着门口的方向用睡意朦胧的软绵绵嗓音回道：“马上起身！” 然后又将被子盖在头上，深吸一口气，倒数三秒，猛地从床上跳起来。 这种天气她是不敢沉溺在温暖的被窝里，不然今天能不能起床都是件不确定的事。 迅速换衣，走到房门,轻轻打开房门，从缝隙中不好意思地看着赵青悠说： “儿昨夜忙着给王郎君做小宴,睡的晚了些。” 赵青悠没好气地看着郑琬，反驳道：“那儿之前说是可以给娘子帮忙，娘子自己不让，昨夜定是累坏了。” “嘿嘿！马上就好，阿姊稍等一会儿。” 说着，郑琬就露出自己藏在腰间的木盆和帕子，当着赵青悠的面狼狈地跑去取水的地方，着急忙慌地梳洗打扮，还好这时的发髻很简单，不然她也担心自己耽误太长时间。 她这样的举动在赵青悠看来，就像是一只被吓到的小兔子，不停地在两个地方来回转换位置。 她看着都担心，赶紧出声道：“慢一点，不必如此着急，距离城门开还有一段时间。” “是吗？” 闻言，郑琬立即从窗口伸出疑惑的脑袋。 赵青悠点点头，然后看着郑琬慢慢把脑袋缩回去，听着屋内一阵翻找的动静，不禁怀疑郑琬是在屋子里干什么。 等到她再次见到郑琬，就看着对方挎着昨日肉摊老板相赠的篮子，里面摆放的是昨日买来的香烛纸钱，以及一些蜜饯、白肉，拿去祭拜足够了。 她满意地颔首，温和地说：“走吧。” “走。” 等到两人来到城门口，郑琬才算是明白，为什么赵青悠明明说这个时候距离城门打开还有一段时间，她却这么早来叫自己起床。 原来很多人都想要趁着城门开放的第一时间出城门，她俩明明是在天色昏暗时从都水监出发，来到城门口时，却只能排在长长的队尾，估计距离城门有一两百米。 她看着暂时无法挪动的队伍，将手里的篮子放在地上，看着赵青悠说： “青悠阿姊，难不成每日出城都是这等景象？” “应该吧？亦或者是今日是各司一起旬休的时间，大家都趁着这个时间归家。若是不早一点，估计都不能在家中待几个时辰。” “也是。” 郑琬想了一下，一天的时间要赶一个来回，还是要在晚上九点之前回到居所，不然在城中巡察的禁卫军可不是吃素的。 之后赵青悠继续介绍一些洛阳城的风土人情，给郑琬这个外乡人补补课。 等到两人从城门口出去，已经是卯时一刻，两人继续一起往前走，过了好一会儿天光大亮，两人也到了分开的时候。 赵青悠想着郑琬一个去墓地，还是有点担心，但是手里拎着的东西有不允许她将亲人置之身外。 只能认真严肃地说：“娘子，你这个时辰去祭拜，一定要速战速决，千万不要在那种地方长待。回去之后，最好也用桃叶沐浴，防止沾染上什么不该有的东西。” “阿姊你放心，阿耶阿娘会保佑的。而且现在天这么亮，距离清明也没多少时日，说不准儿还能在那里遇到其他人祭拜，不会孤单害怕的。” “那你可一定要注意，千万别……” 郑琬重重点头，让赵青悠放心，“阿姊快归家吧？说不准家人已经在家中焦急地等待了。” “那你快去快回，别在城外耽搁太久。” “阿姊快走吧。” 听着赵青悠絮絮叨叨的关心之语，郑琬的心软成一片，忍不住将赵青悠由对着自己的方向，推到背向自己的一面，继续推着往前走几步，信心十足地说： “儿心中有数，绝对不会在城外独自待很长时间的，阿姊放心。” 说完，就捡起自己放在地上的篮子，转身就往墓地的位置快速跑去。 等到赵青悠转身的时候，就只能看到一个令自己哭笑不得的匆匆离去的背影。 想着平日里郑琬也不是什么不靠谱的性子，她将心放回肚子里，踏上回家的路程。 都水监公厨 第23节 另一边，郑琬深一脚浅一脚地跑在凹凸不平的乡间小路上，看着脚下嫩绿的杂草，她还饶有兴致地感受那柔软的触感。 或许是由于心情特别愉快，这一次她到达墓地的速度特别快。 更让她惊讶的是，没想到她的一句无心之言，居然说中了，在父母的墓葬旁边，还有一户人家在祭拜。 看到她出现先是一惊，但是看清楚她篮子里的祭拜用品之后，悲伤地长叹一口气，什么话也不说。 郑琬也没有在这种地方交朋友的习惯，赶紧走到自己父母的墓前，将上面新长出来的嫩绿小草拔干净。 然后从篮子里取出香烛纸钱，点火烧纸，点燃香烛插在墓前。 又取出她特意买来的蜜饯果子，以及昨日剩下的豚肉，这块豚肉只是简单地清水煮过一边，看着颜色惨白，有点寒碜，但这已经是她现在能够拿出来的最好的东西。 在旁边人的轻声啜泣中，她将自己带来的香烛纸钱全部燃尽，看着没有起火的危险之后，她将蜜饯、白肉全部捡起来，放进篮子里，接着朝自己刚刚来时看准的方向走去。 这片墓地不远处就有一片竹林，要是她没有记错的话，这个时候早一点萌发的竹笋，应该已经从地里钻出来，向大家展示春日里最纯正的本味。 果然如她所料，在山脚下，她就已经开始一群群从地里冒出来的竹笋，竹笋个头不大，约莫她两指宽。 虎口对准竹笋的底部，朝着外侧一折，只听清脆地一声“咔！” 嫩黄色的竹笋就落入郑琬手中，接下来不停掰断竹笋的声音，“咔！咔！咔！”仿佛构成一道优美的乐曲，在整片竹林中回荡。 她也沉浸在这种收获的美妙中，不知不觉人已经来到了半山腰上，等到她回过神，回望山脚下被自己扔了满地的竹笋，忍不住露出笑容，犹如一朵在春日里盛放的纯白栀子花，清新动人。 她拍拍自己沾上枯枝落叶的双手，小心翼翼地从自己的位置往下走，生怕一个不小心就直接滑到底。 实在是现在这个时节，春雨连绵，不止可以让竹笋获得生机，也能让脚下的区域沾染水汽，配合着腐烂的落叶，简直就是脚滑神器。 “呼——” 等到她直接一个大跳从一个石块上跳下来，忍不住长吐一口紧张的气息。 而后低头看着自己短短半个小时的收获，开始寻找一个干净的位置坐下，开始把所有的竹笋都剥出来，这样才能将所有的竹笋都带回去。 接下来就是郑琬一个人默默工作的时间，闻着清新的空气，看着眼前鲜嫩的竹笋，她突然觉得这样的生活也挺好的。 又是半个小时过去，郑琬舒服地撑个懒腰，从地上起身，看着能将自己塞满怀的竹笋。 忽然觉得她眼大体力小，这么多的东西带回去可不是一件简单的事，但是为了自己能吃到一口鲜嫩的竹笋，她也顾不了其他，用藤蔓将竹笋牢牢捆紧，塞进篮子里。 拎着足够让她身体往一个方向倾斜的“收获，”继续往自己看好的地方走去。 之前她想要的虾米，她可没有忘记，要是这次不来，想吃到就得十天之后再来尝试捕捞，这与她一个厨子和吃货的本质不符。 于是，这个时候从城门口出行的人，就看到这样神奇的一幕。 一个身形单薄的女娘拎着一个接近塞满的篮子从自己眼前走过，看着那晃晃悠悠的样子，真是让人担心，会不会什么时候女娘拎不住手里的篮子，又或是那个看起来有点简陋的篮子什么时候直接散架？ 郑琬整个人的心神都被手里的东西牵引着，根本没有心情去观察其他人。 等到她终于走到河边的时候，情不自禁地露出如释重负的笑容，猛地一下子将手里沉重的篮子放在地上，人也顺势一屁股直接坐在地上，轻松地看着不远处来来往往的客船。 要是她没有记错的话，她当初从汉东郡来洛阳的时候，也是从这条水路来的，或者也可以说她就是从这条河重获新生的。 只可惜，她怎么也想不起来落水前的画面，只有火光与夜色交织的喧闹，以及那双牵着自己的手。 算了，想也没用。 郑琬看着自己双手被篮子压出来的印记，双手相互揉捏缓解。 等到双手都只残留一点红色的印记，她立即松开手，将旁边篮子里的竹笋、蜜饯和白肉取出。 拿起空出来的篮子，随机摘取几根地上的藤蔓，铺在篮子底，这样一个简易的捕捞小虾米的工具就做出来了。 接着，郑琬的视线在自己旁边的河岸看去，让她找到一个水草丰茂的地方，像是这样地方，一般都会有许多小河虾居住。 她看准位置，直接朝着自己的目的地走去。 但当她站在河岸后，慢慢蹲下身子，同时将手里的篮子缓慢伸入水中，屏气凝神，让篮子慢慢从水中靠近自己的目标。 然后，猛地一捞。 “哗啦啦！” 无数的水从竹篮之间的缝隙坠落，在河面上碰撞出一朵朵水花。 郑琬此时却没有心情去观察这副景象，她的目光紧紧锁定在手里的篮子里，可以清晰地看到，在翠绿的藤蔓上，跳动着无数小虾米，一个个活力无限，妄图跳出篮子的区域，重新回到自己熟悉的水域。 发出阵阵“啪啪啪”拍打在叶片上的声音，她听着却尤为悦耳。 如果没有看错的话，紧紧这一次就抓住了一手的小虾米，再来几次，她今天制定的计划就能提前完成。 想到这，她觉得自己现在也是冲劲满满，赶紧在河岸上挖出一个可以容纳虾米生存的小水坑。 在此期间，她总觉得水坑旁边的河水里好像有什么奇怪的东西在摇晃，忍不住用一根棍子挑起，却发现是一个麻布袋子。 “哇！麻布袋。” 还真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！ 她捞到虾米之后还一直担心怎么把竹笋和虾米一起带回去，现在就有办法了，可以把竹笋放进麻布袋里。 之后往竹篮里放入几块宽大的树叶，放上水和虾米，她就能够顺利的回到都水监。 想到这个场景，郑琬都觉得今天的自己真是想什么来什么，心情愉悦地将麻布袋洗干净，放到一旁的空地上晾晒。 接着，再使用同样的手法，在重归平静的河水中捕捞虾米。 或许是这些虾米从来也遇见过这样的手法，她不过来上五六次，水坑中积攒的虾米估计已经达到三斤。 看着终于到达自己的要求之后，她赶紧按照预想的样子，将竹笋和、虾米和白肉都装起来。 至于蜜饯，已经在她捕捞虾米无聊时吞入腹中，正好也解决了没吃早饭的饥饿，免得她没体力走回都水监。 所以当郑琬回城的时候，她身上的东西看起来更多了，她行走的速度也更慢了。 一只手小心翼翼地护着挎在胳膊上的竹篮，一只手卖力地拽着快要拖地的麻布袋。 她走过的地界，来留下一道水滴落的痕迹，但是幸好这时的气温高，城内灰尘也不少，加上来来往往的人不少，那点痕迹很快就被其他人遮掩。 好不容易走到了布政坊，她突然闻到一股熟悉的香味，循着香味散发的地方一看，发现是上次自己吃过的羊肉索饼摊位。 想到那索饼的滋味，她忍不住吞咽口水。 最后还是对美食的渴望占据高地，手上涌现出无限的力量，等到她走到摊位的时候。 夫妻俩立即将她认出来，好奇地看着她手里的麻布袋和篮子，发现篮子里的是虾米之后，眼神中都是困惑，不明白郑琬为什么要去城外将这种没多少肉的东西带回来，还刺嘴巴。 郑琬放下东西的时候顿时松一口气，看着两人气喘吁吁地喊道： “来上一碗羊肉索饼！” “好嘞，小娘子稍等。” 听到点餐的声音，两人暂时移开自己困惑的视线，专心做自家的羊肉索饼。 而后妇人上餐的时候，还是忍不住往麻布袋内看去。 郑琬本就没有怎么遮掩，加上系在麻布袋上的绳子有点滑，从城外走来，一路上的拉拽早就散开，只要探一眼，就能看清楚里面的东西。 妇人看着鲜嫩的竹笋，有些惊讶地说：“春笋这个时候就长出来了？” 闻言，郑琬迅速往妇人身上看去，然后低头看着自己满满当当的麻布袋，心满意足地说： “是呀。儿也是今日出城才发现的，竹林中这种笋子全都冒尖了，看着实在是欢喜，一不留神就摘了这么多回来。” “女娘可真厉害，一路从城外走回来，完全看不出来还有这么一股劲。” “哈哈哈！实不相瞒，儿这胳膊都感觉快不是自己的了，酸胀发疼，估计回去之后要好好休息一会儿。” “那娘子可得好好按摩一会儿，最好用帕子沾湿热水敷在上面，明日醒来就会好上许多。” “多谢提点。” “这有什么，娘子快吃午膳吧，小心饿坏了。” 听到这些关心之语，郑琬甜甜地笑了，转头看向桌上冒着热气的羊肉索饼，深深吸一口其散发的浓郁鲜味，露出幸福的笑容。 妇人看完自己好奇的东西之后，也就不耽误郑琬吃饭了。 两个人对着袋子里的竹笋品头论足，却没有注意到麻布袋上被河水长时间浸泡之后，表面那已经淡到快要看不清痕迹的字。 郑琬结束自己喜欢的羊肉索饼，满意地揉揉有点胀的肚子，又继续在椅子上坐一会儿，才重新拎着自己的麻布袋和竹篮往都水监的位置走去。 又是艰难的一段路程，她好不容易走到都水监的后门，刚想要推门而入，身后就转来一阵沉重的脚步声。 崔知韫也没有想到，自己会在这个时候再一次见到熟悉的麻布袋，特别是那袋子上的细娟，他一辈子也不会忘记。 看到拿着麻布袋的女娘想要拎着袋子进入都水监，他慌忙地加大跨步的距离，行动速度相较于平常有点匆忙。 守在后门的守卫还是第一次看到崔监丞，露出这种不沉稳的步伐，还以为是发生了什么大事。 下一秒就看到崔监丞朝着正要进门的郑娘子出声，“女娘，请慢！” 郑琬有些怀疑喊住的是自己吗？ 一转头就看到崔知韫目光晦暗地看着自己，她用指尖指了自己的方向，茫然地看着崔知韫，开口道：“崔监丞是在叫儿？” 崔知韫点头，继续大步向前，在郑琬不解的眼神中将装有竹笋的麻布袋拎起来，先她一步进门。 这下子郑琬心中的疑惑更深，旁边的两个守卫也好不到哪里去，现在已经在脑子里畅想崔知韫和郑琬是什么关系。 两人不约而同地想到那些隐秘的流言，心想：难不成郑娘子与崔监丞真的有不为人知的关系？ 门内，崔知韫已经往前走了一段路，却没有听到有人跟上的声音。 他转身一看，发现郑琬还傻乎乎地愣在门外，有些着急地说：“女娘请跟来，某有要事相问。” “哦。” 郑琬在茫然当中跟上崔知韫的步伐，不一会儿两人就来到了前院——崔知韫办公的房间，这还是她第二次来到前院办公的区域。 看着与房间格格不入的残破竹篮和灰扑扑的麻布袋，她有些疑惑地说： “不知崔监丞需要儿说什么？” 崔知韫一看就知道郑琬与私盐的事毫无关系，也明白这个麻布袋肯定是她从什么隐秘处捡来的，不然他们都水监的人不会找了半条河都没找到一点踪迹。 不过，有关私盐案的事情，不能向外人透露其中的隐秘。 他才特意将郑琬从小道上带来自己的案件，看着眼前之人茫然无措的样子，他一如往常地冷着一张脸，话语僵硬地说： “娘子装有竹笋的袋子从何而来？” 郑琬怎么也没有想到，崔监丞把自己从后门带来，还帮忙拎袋子，就为了问自己这捡来的麻布袋是从什么地方捡来的。 都水监公厨 第24节 她原先还以为，崔知韫是为了午膳又或是晚膳，把自己叫来提前安排膳食，毕竟那天晚上他们的对话不就是这样吗？ 而且她也没觉得自己捡来的麻布袋有什么地方特殊的，因为泡在河水里的时间有点长，已然沾染上河泥的褐色，除了那容易滑落的绳子（细绢），其他的她都没有注意到。 但是面对崔知韫的询问，她还是如实相告。 “这个麻布袋是儿在开远门外漕渠捕捞河虾时发现，当时正好儿需要一个容器装竹笋，所以就将其从河中捞出，至于其他的，儿一概不知。” 闻言，崔知韫顿时恍然大悟，他们都水监派出去的人，一直都在潏水寻找，甚至与潏水相交的洨水都有派出人手，就是没有想过，船上的东西已经顺着河水流到漕渠。 看着有些害怕的郑琬，他立即解释道： “这个麻布袋，我们都水监有大用，需要留下来。女娘可以将自己的竹笋取出，留下袋子，并且从今往后要对自己在漕渠发现此物闭口不谈。不然，我们也无法对娘子随时随地进行保护。” 听着崔知韫明显带着警告的话语，郑琬下意识地紧张起来，屏住呼吸，震惊地瞪圆了眼睛看着对方。 眼睛控制不住地往地上的麻布袋看去，可看来看去，她都没发现有什么特殊的。 不过，对于崔知韫这人的话，她是相信的，毕竟都水监关于这位崔监丞的流言都是好的，什么君子之风、学识渊博等都是用来形容他的。 因此，赶紧蹲下身子，将自己捆紧的竹笋从麻布袋里掏出来。 并且郑重地向崔知韫保证道：“儿绝对不会把今日发声的任何事情说出去，儿就是出门祭拜，而后摘了竹笋，顺便捞了一点河虾，其他的什么都没遇见。” 听到郑琬如此迅速地“屈从，”不知道为什么崔知韫第一次觉得很想笑，特别是配上郑琬那张一本正经的小脸。 他只得强忍住自己的冲动，轻咳两声，回道： “娘子明白就好，今日什么都没有发生。” 郑琬看了一眼被自己塞满的竹篮，回看崔知韫，紧张地说：“那儿能离开了吗？” “娘子稍等。” 崔知韫还算温和地说，接着加大音量，对着门口的方向喊道：“来人！” 下一秒，房门立即被一个男子打开，男子低着头对崔知韫行礼，喊道：“监丞有何事吩咐？” “你帮这位娘子将篮子拿着，将人送回去。” “诺。” 这一切就像是发生在电闪雷鸣之间似的，郑琬感觉自己都还没有反应过来，脚下的篮子就被人拿起。 她猛地一转身，看到陌生的人拎着自己的篮子才反应过来，立马回头对着崔知韫说：“多谢崔监丞。” 说完，就着急忙慌地跟在男子身后，眼睛牢牢锁定在简陋的竹篮上，生怕它承受不了这么多重物碎裂。 但这竹篮还是算是给她面子，等到了她的居所才露出快要散架的趋势。 郑琬赶紧把自己的手放在竹篮下，焦急地喊道：“郎君可以了，将竹篮放在地上即可。” 闻言，崔迩立即将自己手里的竹篮放下，转身对着郑琬恭敬地说：“既然到了，某自离去。” “多谢郎君。” 崔迩回去之后，站在门外，将自己将郑琬送回去的消息告知崔知韫。 过了一会儿，里面传来一声熟悉的“知晓了。” 房间内，崔知韫将地上的麻布袋捡起来，从中抽出那一段细绢，手感细软，无论从颜色还是手感上来上所，都与之前的那一截明显出自同一家染坊。 不过，这一次这跟细绢能够提供的信息更多，对于他们能够找到背后的幕后主使又多了一层胜算。 很快，他又在麻布袋上发现了一个不同之处，那就是这个布袋原先似乎印有什么东西。 他耐心地用指尖在原先的痕迹上小心描绘，很快一个形状就这样在他脑海中浮现。 “郭！” 另一边，郑琬还不敢就此休息，赶紧将自己已经失水很长一段时间的虾米拯救出来，趁着给虾米还活着，赶紧将它洗干净，顺道还把一路颠簸的竹笋也洗了。 虾米洗干净之后，不用怎么处理，直接放在太阳底下暴晒即可。 至于竹笋的处理就没有那么简单，需要先经过开水的焯烫才可以进行下一步。 她赶紧点燃柴火，将整镬的清水烧开，然后一点点地将竹笋焯水，除去里面的意味，等到所有的竹笋焯好水，正是太阳最烈的时候。 留出一部分到晚上吃，其余部分全部放在太阳底下，和虾米一样晒干表面的水分。 “啪啪！” 一想到自己短短半天就做了这么多事，郑琬自我鼓劲地拍拍手，顺便拍了拍身上沾有的灰尘。 这时候她才注意到，自己因为爬山下水，整个人身上的衣服简直是无法见人，而她就顶着这样的一身衣服，穿行了半个洛阳城。 回忆起这样的画面，她就忍不住浑身发痒，赶紧就着柴火烧点热水，而后就沉沉睡去。 等到她再次醒来的时候，时间已经来到酉时，也该到了做晚饭的时间。 看着自己现有的食材，郑琬当即决定，今晚就做一道家常的春笋炒肉。 肉是她提前煮过的白肉，要是有大量的辣椒的话，这样好的肥瘦相间的猪肉，她真的是想用来做小炒肉。 可惜没有，只能退而求其次，吃一吃这个春日里最早展现春味的春笋炒肉。 烧火热油，将切好的肉片倒入镬中煸炒，直至肉片周边的部分微微卷曲，点缀着星星点点的焦黄色，感受到肉片与锅铲的粘连。 同时面前不断散发出一股迷人的肉香味，随着一个个油泡的出现又爆炸而更添刺激感。 看着时候正好，她赶紧将姜蒜、辣椒段一起放入镬中翻炒、爆香。 这个时候散发的香味就更加浓郁了，顺着风飘荡到杂役房。 本来昨天夜晚闻着烤鱼的香味就已经很诱人了，那时大家顾及着是夜间不好意思出门。 可现在正是落日消散之时，天光明亮，加上正好是用晚膳的时候，闻到这么浓郁的香味不是查探一番，那就真的是太可惜了。 想到这，几人对视一眼，飞速整理好自己的衣着和头饰，以一种飞快地速度循着香味传来的方向跑去。 当看着郑琬小小的身躯坐在凳子上，全神贯注地盯着镬里的食材，手里的铲子不断翻动时，大家有一种果然如此的感觉。 能够在都水监做出如此香味的，除了郑娘子，还会有谁？ 郑琬此时全身心都放在眼前的吃食上，根本没注意到食物散发的香味，已经吸引来了那么多人。 她将加入的配料炒香之后，迅速倒入焯水后的春笋。 为了使春笋更好的入味，她直接往整根春笋上拍上几刀，像是做拍黄瓜那样，让笋裂开的纹路更多。 果然这些处理后的春笋一碰到油，油瞬间沿着拍散的纹路入侵，将自己拥有的肉香、辣椒香、姜蒜香味浸入其中，与春笋本身的鲜味相混合，激发出更加特别的香味。 因为春笋经过焯水，无须长时间翻炒，简单翻炒几下，立即加入盐和酱油一起翻炒。 酱油加入的瞬间，立即在春笋身上刻画出一条条更加浓重的纹路，同时一股酱香味融入春笋之间。 郑琬看准时间，往里面加入蒜苗，翻炒两三下立刻捞出。 春笋炒肉完整倒入盘中的时候，在落日的余晖下飘散着一股白气，就像是将其香味具象化，往空气中飘散。 她还没来的感叹自己的手艺，就听到身后传来一声：“好香呀！” 而后就是熟悉的肚子叫，“咕噜咕噜——” 郑琬回头一看，发现自己的身后一米处站着五个人，围成一圈，像是把她作为圆心呈扇形站立似的。 她身体下意识地往后一躲，有些惊讶地问：“你们是闻着香味来的？” 几人犹如小鸡啄米一般，激动地连连点头。 下一秒站在最中心的人就站出来解释道：“我们就是突然闻到一股香味，情不自禁地从房里跑出来，打扰了郑娘子，是我等的过错。” 郑琬想着刚刚听到的肚子叫声，再看着几人垂首低眉自责的样子，随后看着自己明显一大盘的春笋炒肉，带着善意地说： “既然你们来了，那就顺道尝一尝儿做的新菜——春笋炒肉，说来这个春笋还是今个儿在城外亲手采摘的，特别鲜嫩。” 众人一听，立马慌张地连连摆手，婉拒道：“我们这么多人怎么能白吃娘子的饭菜。” 下一秒就有一个拆她台的人，兴奋地喊道：“儿今日归家，特意从家中带来了阿娘亲手做的烤饼，不知道能不能拿来和娘子换着吃？” 其他人仿佛点亮了什么关节，立即起此彼伏地喊出声。 “儿那里有家中做的咸菜。” “儿归来时看见有人在卖果子，买了一点当做零嘴，也可以和娘子交换。” …… 郑琬只觉得自己面前像是有无数只鸟在叽叽喳喳地叫唤，赶紧打断道： “不管是什么，都可以拿来一起分享，只要大家不觉得自己拿来换食值得即可。” “娘子，尔等马上回来！” 说着，五个人就迅速在郑琬的眼前消失。 这时她才记起自己身后的炉子和镬，赶紧往里面倒入一碗水，等着待会儿洗镬用。 等到无人再次回到郑琬的房门前，就发现这里突然多出了一张矮桌和垫子，有些疑惑地看着郑琬。 郑琬笑着解释道：“这是房中的矮桌，待会儿我们可以跪坐在地上用晚膳。” “多谢郑娘子。” 几人立即席地而坐，将自己带来的吃食放到桌上，而最中央的就是郑琬做的春笋炒肉，无时无刻不在散发着属于自己的独特香味。 大家控制不住地深吸一口气，似乎是想要将所有的味道吸入灵魂深处。 郑琬看着大家迷醉的样子，马上坐在剩余的空位上，对着大家喊道：“可以用膳了。” “诺。” 几人虔诚地一手捏着烧饼，一手拿着筷子，有点不好意思地朝着盘中的春笋炒肉出手。 但是当食物入口的那一刻，什么羞涩，什么不好意思都化为空物，整个人的唇舌像是被什么刺激似的只能感受到内里的滋味。 “咔嚓！” 炒后的春笋依旧保持着自己特有的清脆口感，而且一点涩味都吃不到，反而是其散发的春色之鲜，在唇齿之间飘荡。 更为特别的是，那种油润的鲜香当中，还混着这姜蒜的香味，以及一点点不易察觉的辣味。 辣味让这道菜增色不少，越吃越想吃，隐隐有种上瘾的滋味。 尤其是有人无师自通，将春笋炒肉夹在烧饼之后，一口咬下去，先是感受到烧饼的柔韧和绵软，而后是春笋的脆嫩的鲜香，接着是肉片的焦香，还是那偷偷潜入的香辣，几种滋味混合在一起，散发着令人沉醉的美味。 不知不觉一整盘春笋炒肉就这样被六人解决干净。 都水监公厨 第25节 这下子觉得自己闯入的五人更加不好意思，满脸都是羞涩的红色，不明白自己是什么时候把菜肴吃完的。 赶紧站起身对着郑琬的位置行礼，高呼：“多谢郑娘子。” 而后在郑琬还有些迷糊的时候，几人合力将用完的碗碟、筷子、厨具全部拿在手里，看着郑琬说： “我们没有什么能够做的，这剩下的清洗工作就交给我们吧。” 说完，迅速带着所有的餐具和厨具朝着后厨水井的地方离开。 郑琬看到这样的画面也是无奈地摇摇头，心想：怎么会有这样可爱的女孩子呢？明明她们刚才就是平等地分享自己的食物，没必要给她洗东西。 她只能处理剩下的矮桌和席子，真的别说，她今天坐在席子上吃饭，真有一种野餐的感觉。 想象着在春意盎然的公园中，将所有的吃食摆在树下，与三五好友一起说说笑笑，一边享受美食，一边感受春天的气息，真的是一个不错的画面呢？ 她整理完吃饭的位置之后，还没看到几人回来，就顺势将中午晾晒在门外的虾米和春笋收进房中，万一夜间下雨的话，那就功亏一篑了。 就在她抬着晒有小虾米的竹篾时，几人小跑着出现在她面前，笑着说： “郑娘子，这些东西都洗干净了，应放归何处？” 第26章汆鱼丸 “放在旁边的木柜中即可,多谢几位娘子。” “郑娘子客气了，这都是我等应该做的。” 几人回话后，立即走向放在炉子不远处的木柜,木柜正好与墙壁紧紧靠着，可以不惧风吹雨打。 她们将手里的东西放好之后就准备离开，正要和郑琬告别,哪想到一抬头就看到郑琬手里的东西。 有个姑娘忍不住惊讶出声：“娘子手里的是河虾吧？儿幼时经常在河岸边抓到,可惜没有什么肉，费时费力，已是许久未见了。” “没看错,这是今日出城遇到,特意抓来的。” “娘子还能将这个河虾做成好吃的吃食？” “可以吃,但是儿想要用它来做其他的东西,等时候到了,你们就会在后厨看到它的身影。” “我们就等着娘子的好消息,现下不耽误娘子休息了,就此告辞。” 虽然大家看着还有点怀疑河虾的用处，但是想到今日普普通通的春笋，郑琬都能做的如此美味，这种小虾米应该也不会很难做好吃吧？ “明日一早见。” 郑琬差点下意识地朝大家挥手，意识到这不是正确的打招呼方式之后，她赶紧把自己的手死死抠在竹篾上。 说来今天一整天大半的时间都在忙忙碌碌，是时候可以休息了。 她将手里的小虾米收进房间之后，立即烧水洗漱，同时也没有忘记今日羊肉索饼摊位老板娘的提醒,用沾湿热水的帕子在胳膊发酸的地方敷着。 “嘶！” 滚烫的水汽在手上留下一个个红色的印子，忍不住疼呼出声,但是想着明天的早膳，她还是强忍住不适，继续将帕子放在上面，轻轻按摩。 等到一切都做完之后，她终于可以进入美好的梦乡。 翌日醒来，又是勤劳的一天。 这一次安管事自愿早早来到都水监，时间比郑琬还要早。 郑琬准备来到库房查看食材的时候，就看到坐在库房门口昏昏欲睡的安管事，她看着，隐隐有点回过味来，库房失窃那事影响最大的好像不是自己，而是往常习惯晚到的安管事。 抬头看着一眼还灰蒙蒙的天空，她慢步上前，压低声音喊道：“安管事？安管事？” “嗯？什么！” 安管事在睡意朦胧时，突然听到有人在叫自己，下意识地反应，摇头晃脑使自己清醒过来。 一睁眼看到的就是低头直勾勾看着自己的郑琬，他顿时被吓一大跳，背部狠狠地向着房门的方向倒去。 “嘣！” 背部砸在房门上发出巨响，安管事霎时间大脑完全清醒，用手揉了揉自己的后脑勺。 而后另一只手从腰间取出钥匙，递到郑琬面前说： “郑娘子下次还是别这样叫人了，差点吓死人。这是库房的钥匙，娘子自行打开吧。” “诺。” 郑琬有些不好意思地摸摸鼻子，心想：她刚刚叫人的样子真的很吓人吗？为什么安管事被吓成这样？ 同时，她也扭动钥匙打开库房的门。 一推开，她就发现今天的库房有点特殊，今天的鱼腥味特别的浓郁，虽然平日里也不淡，但是今天格外的浓郁，要是承受能力不好的，可能就会被直接吓退。 这不，安管事就是一个很好的例子。 郑琬也没有想到，自己打开房门后，安管事的第一反应是后退，听到身后的动静，她下意识地转身回头看发生了什么情况。 就看到安管事避如蝎蛇的模样，一手捏着鼻子，五官扭曲地看着库房的方向。 下一秒，她就感受到了扑面而来的腥味，她侧头避开，有些疑惑地看着安管事这副提前预防的样子，问道： “安管事可是知道库房里放了什么腥味浓重的食材？” 听到这话，安管事捏着鼻子说：“前日旬休的后厨娘子也该见到了，根本没就用多少食材，剩余的全都放在库房里。一日过去，或许里面的鱼发生了变化。” 郑琬这才明白原来是剩下的食材闹出的祸患，听这意思是，消耗的食材少，剩下的就多，加上都水监最多的就是鱼。 这么多鱼都存放在库房里，接近两天的时间过去，没点变化那是骗人的。 明白缘由之后，她大步向前，寻着气味最浓郁的地方走去，就看到两个水缸装满了大小约两指宽的杂鱼。 此时水缸内壁上已经沾染不少泥沙，混着鱼腥味，鱼儿不停地在水中游动，还有不少已经发出一种濒临死亡的信号，逐渐向四周散发自己的吓人气味。 如果再不处理的话，估计这缸鱼都不能要了。 她赶紧找来一个木盆，将所有快要死亡的鱼装在一起，着急地端到后厨的水井旁，用自己凌厉的刀法将其斩杀。 处理完这些快死的鱼后，她才想起自己腰间的钥匙，赶紧走回库房。 将手里的钥匙递到安管事面前，傻笑着说：“儿刚刚太着急，忘记把钥匙还给您了。” “无…无碍。” 安云焕感受着郑琬身上浓烈的鱼腥味，屏气凝神，伸出两根手指，将钥匙从郑琬的手中取回来。 而后微笑着说：“娘子先忙，某也要去做事了。” 说完，就以飞快的速度消失在郑琬的视线中。 郑琬有些狐疑地抬手闻闻自己身上的味道，小声嘟囔着说：“我身上的鱼腥味有那么重吗？” 恰好此时，赵青悠也和其他人一起来上工，撞到郑琬这个腥味大杀器，立即捏紧自己的鼻子，担忧地询问： “娘子是摔到鱼身上了吗？” 闻言，郑琬顿时一头黑线，无奈地说：“儿刚刚杀了一盆鱼。” “原来如此。” 众人齐声回道，理解地点点头，心想：谁杀鱼之后没有沾染一点鱼腥味？就是郑娘子杀的多，味道浓郁一点而已。 但如果她们的呼吸能够大一点的话，或许郑琬会相信大家的理解。 不过，很快大家也要和她沦为同样的境地。 她看着已经来到公厨的一众人等，嘱咐道： “现在你们先去把库房里面的鱼都抬出来，拿到水井旁杀掉，至于其他的，等鱼都杀好之后再说。” “诺。” 大家听到吩咐立即行动，但是来到库房前面还是不免被那浓烈的腥味所冲击，顿时明白了郑琬身上气味的来源。 她们现在才想起昨天是旬休，按照往常的习惯来说，今天面对这样的情况是很正常的。 只可惜这些日子太高兴，竟然把这件事给忘了。 但是看来今天郑娘子似乎是想要用这些腥味较浓的鱼都做早膳，希望不要失手吧。 而后众人按照郑琬的嘱咐，杀鱼、清洗，水井旁逐渐沦为一片血色的海洋，连下脚的地方都没有。 等到所有的鱼都按照郑琬的嘱咐处理好之后，大家突然发现，面前的鱼居然没有很浓郁的腥味，相反比以前刚捕捞的鱼腥味还要淡上不少。 除了郑琬自己亲手处理的那一盆，虽然现在看着就是一盆用葱姜和酒腌制的肉片。 郑琬此时可不知道大家心里的想法，看到鱼都杀好之后，立即分派任务。 “待会诸位看着儿手里的动作，我们需要将在这些鱼处理成鱼丸。” 听到郑琬又要来上一道新菜，大家立即聚精会神，齐声应答：“诺。” 郑琬也不拖延，随机从盆里捞起一条鱼，一手按着鱼，一手拿刀，对准鱼的尾部，准备开始下一步处理。 手开始动的同时，她的嘴巴也开始介绍其中的关键点。 “想要顺利地将鱼身上的鱼肉完整地剥离出来，我们最好把自己的刀放在鱼尾处，轻轻往下切，感受到鱼脊骨的部分立即停止。接着将刀横着，沿着骨头的部分一路往鱼头的部分切割。 你们看，一块完整的鱼肉就这样分离出来了。” 说着，她拎起这片刚刚切下来的半边鱼肉，和大家展示处理后的效果。 如果是平日里，众人缓慢地从大鱼身上切出来也不觉得有什么惊奇的。 可是郑琬处理的是，不过两指宽的小鱼，鱼刺细软，不易察觉，而她的速度飞快，感觉一眨眼，一块鱼肉就出现在自己面前。 郑琬觉得自己展示好之后，继续介绍道： “一般这样切出来的鱼，在下部还会留有一定的鱼刺，需要单独处理，切掉。接着就是将鱼皮揭下，这部分更需要注意自己的技巧。将鱼皮的部分朝下，刀紧紧压在鱼皮上，我们的另一只手捏紧鱼皮。 控制刀向自己的位置滑行，鱼皮向外面滑行，找准鱼皮与鱼肉的连接处，轻轻一拉，整块鱼肉就出现了。” “哇！” 相较于之前，大家只觉得眼前的一幕实在是太神奇了，忍不住惊呼出声。 那鱼皮就像是原先与鱼肉毫无关系一样，轻轻一滑就揭下了。 可是大家都是做惯了后厨的人，怎么会不明白二者粘连的程度，这样的技巧可以称得上是巧夺天工。 都水监公厨 第26节 而且现在大家也明白了，为什么自己进来时看到的是一整盆干净的鱼肉，上面一点鱼皮的痕迹都没有，原来是被郑琬用技巧处理干净了。 明白这个秘密之后，大家再次全神贯注于郑琬的双手。 很快，郑琬就在众人面前处理好三条鱼，她觉得展示的差不多了，立即让大家准备自己来。 “今天的任务很繁重，不可能独自一个人全部处理，大家都来尝试一下。” “诺。” 有点胆怯的颤抖嗓音在后厨响起，大家实在是担心自己无法像郑琬一样娴熟，浪费食材。 可要是不做的话，那以后就再也没有这样珍贵的教学机会了。 郑琬看着众人开始动手之后，立即走到赵青悠面前，嘱咐道： “青悠阿姊还记得儿上次制作馄饨馅料的时候，有往肉馅里加入去腥的料水，儿希望阿姊能把这部分完成。” “娘子尽管吩咐。” “就是将滚烫的开水倒入已经装有姜葱、花椒的碗里，不过姜需要拍碎，葱段也需要碾碎，尽量让内里的汁水混入滚水中。” “儿明白了，这就去。” 得到吩咐之后，赵青悠立即开始做事。 郑琬则是回到案板这边，继续教授大家处理鱼的技法，甚至为了加快速度，还带着大家的手一起行动。 看着鱼处理大半之后，她立即叫来力气足的男子。 “诸位需要将这些处理好的鱼用棍子打碎，最好是打到粘手的程度。” 大家看着盆里的鱼肉，和准备好的棍子，立即答应道：“绝不辜负娘子的期望。” 他们之前都是干的杂活，现在能够直接参与到膳食的制作当中，高兴还来不及。 于是，在应该发出叮叮当当声音的后厨，突然传来一阵沉闷的“嘣嘣嘣！” 不知道的还以为后厨发生了什么大事，那些捶打在鱼肉上的声音，实在是与打架的声音太相似。 等到安管事发现是在敲打鱼肉后，迅速收回自己的脚，笑眯眯地看着众人说： “你们继续，某就是好奇今天公厨的早膳是什么？” 听到询问，郑琬立即答道：“今日准备的是汆鱼丸。” “好好好！某就等着郑娘子的早膳。” 说完，又笑眯眯地离开，只不过这一次他离开的距离有点短，转身走了几步，在用餐区的位置提早坐着。 后厨的工作还在继续，郑琬看着大家盆里的黏糊糊的鱼肉，找准时机，往里面加入赵青悠制备的葱姜花椒水、盐、白酒、鸡蛋清和淀粉水。 这些材料可以帮助鱼肉更好的去腥，以及帮助你更容易将鱼肉糜捏成团，增强鱼丸的口感。 很快，在众人的捶打之下，原本还带着一点血色的鱼肉，逐渐化为一整盆淡粉色粘稠的肉泥。 并且你还感受不到之前那股淡淡萦绕在鼻尖的腥味，大家再一次感受到了那碗葱姜花椒水的去腥效果，往后自己做饭的时候也可尝试一二。 郑琬随即又开始忙活起来，告知负责烧火的人待会儿需要注意的事项。 “切记，待会儿往镬中放入鱼丸的时候，绝对不可以让镬中的水滚动，要维持那种要开未开的状态，避免滚动的开水将鱼丸撞散。” “郑娘子，儿记住了，绝对会看好火候。” “那这个重任就交给你了。” 闻言，江曼重重点头，她从来没有觉得自己的工作这么重要过，看着郑琬信赖的眼神，她绝对会做好对方交代的事。 郑琬没有注意到，她现在更着急地将捶打好的鱼肉糜换下来，将其他人刚切好的鱼肉继续送过去捶打。 处理好这些之后，她也注意到开始冒水汽的镬，明白到了该下鱼丸的时候。 她赶紧端着盆到来灶台，从身后的柜子取出一个勺子。 而后在众人不解的眼神中，将手伸进盆里的鱼肉糜，直接抓出一把放在手心，只见她轻轻一捏，一小团鱼肉瞬间从虎口处冒出来。 接着右手的勺子对准挤出来的肉团一挖，轻轻放到冒热气的水中，一撤开勺子，肉丸瞬间漂浮在水中，呈现出一半空中一半水中的姿态。 不一会儿，整个水面都漂浮着这样的鱼丸，鱼丸的颜色随着温度的不断上升，也由之前的淡粉色变成现在的白色，看着似乎是变熟了。 众人不由得放慢呼吸，等待郑琬的下一个动作。 却看到她悠闲自得地继续盯着镬里的鱼丸，就在大家感觉自己就快要被一直往鼻子里钻的鲜味迷惑时，郑琬才拿着手里的筷子，往水面上的鱼丸拍打。 鱼丸瞬间被这个动作弄得四散，平静无波的水面上带起一圈圈涟漪。 众人看得一头雾水，郑琬却是从筷子与鱼丸的触感中感知到，这些鱼丸已经成型了，可以煮熟开吃。 于是随意往镬中加入姜片和白酒，对着江曼说：“现在可以加大火候，直接将鱼丸煮熟。” “诺。” 江曼立即往灶里加入柴火，里面瞬间燃起熊熊烈火，原本就是半开不开的热水，在大火的猛烈攻势下，迅速滚动起来。 浮在水面上的鱼丸立即随着滚动的水花一起飘荡、碰撞，格外有趣。 赵青悠也注意到了郑琬的话，立即询问： “娘子现在是可以开始准备开始吃早膳了吗？那这些鱼丸要加什么调味料？” “可以了，煮鱼丸的水本就含盐，就往碗里加入紫菜碎和葱花，用鱼丸和煮鱼丸的汤汁浇灌即可。” “诺。” 赵青悠立即明白，这个鱼丸与玉米豚肉馄饨有着许多相似之处，都是需要去腥，但是鱼丸吃的更是一口鲜味，仅仅是现在，她都能闻到那股鲜香的滋味。 她们这边一准备开始行动，坐在用餐区的安云焕立即发现，他连忙地椅子上站起来，找准位置站立。 算他选择的位置比较好，居然排到了第一个。 赵青悠刚把汆鱼丸端出来，就看到洋洋得意站在首位的安管事，看着对方的笑容，隐隐有种令人生厌的感觉。 她没看错，安云焕抢到首位之后，立即向着其他比自己跑得慢的人，投入鄙视的目光，配上那副贱兮兮的笑容，让人看了就忍不住咬牙切齿。 赵青悠也不管这些后厨之外的事，将鱼丸端到安管事面前，习惯性地介绍道： “这是今日公厨供应的早膳——汆鱼丸，安管事请享用。” “多谢。” 话音刚落，安云焕就迫不及待地端着自己的汆鱼丸往用餐区走去。 可以说来的早的不仅能早点吃到，还能坐着吃，他心满意足地看着自己面前的汆鱼丸。 只见清亮的汤水之上，撒着翠绿的葱花，下面掩映着墨绿色的紫菜，还有那无处躲藏的白色鱼丸，仅仅从颜色上，就已经极具诱惑力。 他深深吸一口气，裹满鲜味物质的气体瞬间涌入鼻腔，带来灵魂深处的悸动。 而后，他再也控制不了自己的动作，拿着勺子，随意挑选一颗幸运的鱼丸送入口中。 滚烫的温度让他下意识地吐气，感觉到适应之后，立即将鱼丸控制在牙齿之间，对准位置，狠狠一咬。 “咔！” 安云焕直接让上下牙相撞，那种空落落的感觉令他的心漏了一拍，他也没想到鱼丸居然逃脱了牙齿的控制，加上在刚刚激烈的动作，直接在嘴里跳起舞来。 感受着鱼丸从左边牙齿撞到右边，而后有上下跳动，一时之间居然无法迅速得到控制。 那种弹牙的触感，让他瞬间瞪大双眼，双眼发光地看着面前的鱼丸，想不通郑琬是怎么将普普通通的鱼肉做成这种口感的。 但是令他没想到的是，这还只是开始。 当他再次咬住鱼丸，还用舌尖抵着，防止鱼丸逃脱控制，可当他咬破鱼丸的一刹那，一股鲜美的汁水瞬间从鱼丸中射出，冲击着整个口腔，嘴巴像是咬住了什么鲜味的散发物似的，沉醉在汁水的鲜甜当中。 那种咬破之前弹性十足的感觉，更是带给他奇妙的享受，混合着鲜甜的鱼丸，令他惊喜万分。 对于后来的鱼丸他觉得自己做足了准备，但是当再次咬破鱼丸的时候，他觉得自己还是忍不住为这股鲜味和弹牙的口感沉醉。 不一会儿，一整碗的鱼丸就被他吞入腹中，碗底更是连一点汤汁都不剩。 要不是他亲眼看着郑琬从库房拿出存放了两天的鱼，他根本不会相信自己刚刚吃的鱼丸原身是腥味如此浓郁的鱼。 不过，接下来也容不得他多思多想，再不快一点排队，估计今天第二碗能不能吃到嘴里都是件麻烦事。 安云焕不解地看着自己面前乌泱泱地人群，明明就过了休假一天，怎么公厨来的人突然增加了那么多？ 牛辛橼和柳泉看着站在自己面前都水监守卫，也想要问这个问题。 仔细说起来这件事与崔知韫有着莫大的关系。 昨日，负责守卫都水监后面的守卫，亲眼看着崔知韫帮郑琬拎着麻布袋进入后院。 要知道那只是一个破旧到颜色呈现褐色的麻布袋，而崔知韫是什么人，是博陵崔氏未来的掌权人，那种粗鄙不堪的东西根本就入不了崔知韫这种见惯绫罗绸缎的五姓子弟的眼睛。 所以除了崔知韫看上郑琬这个理由之外，大家有些死板的脑袋根本就想不出其他的理由。 再加上私底下也有流言说，郑琬能够留在都水监做杂役，也是因为崔知韫发的话。 此时正在吃鱼丸的杜明兆，狼吞虎咽的架势差点直接把自己噎死。 “咳咳咳！” 他赶紧咳嗽缓解，继续拿着鱼丸送入口中，暗暗地想：难不成有什么人在说自己的坏话？ 替杜明兆背了黑锅的崔知韫真的有话想要说。 所以种种巧合联系在一起之后，大家越发确定自己的猜测。 想到就算是郑琬被崔监丞纳为侍妾，那也是他们这些人结交不到的高门人物，于是纷纷想要趁着郑琬还在都水监做工的这段时间结交一二。 也不用关系如何好，只要在郑娘子心里留下自己的名字就行。 为此，他们还特意在私底下打听了一下郑琬的具体信息，想要投其所好。 这么一打听就不得了了，郑琬的形象由原本该巴结的博陵崔氏少族长侍妾，一下子变成了一个无所不能的厨娘，在她负责的早膳时间点，你能够吃到各种各样的美食，就是那种或许只有门阀贵族才能够享受到的美味。 但是他们还是有些怀疑，忍不住对着打听消息的好友说： “许五，你该不会哄骗我们吧？” “怎么可能？某是那种人吗？我们每日捕捞结束之后，都会到后厨吃上美美的一顿再回家休息，而且绝大多数鱼师都在那里用早膳，某骗你干什么！” “那为什么之前一点消息都没有传开来？” 说到这，许五也有些不好意思地说： “那…那不是大家觉得郑娘子做的吃食太美味，我们那么一群人都不够分的，传到其他人耳朵里，往后就更难吃到了。” 都水监公厨 第27节 “好呀你！你们这群鱼师居然吃独食，不行，今个儿我们也要去。” “去去去，就是你能不能松开圈着我脖子的手？” “同行！” 说着，守卫们就挟持着许鱼师一起到达公厨。 他们看着站在庭院中浩浩荡荡的人时，立即明白许五这个家伙说的是真话，但是一想到这些人背着他们吃了那么久的独食，心里还是一阵恼怒。 赶紧将手里的许五松开，推到他们这群人后面，喊道： “既然你们都吃了那么多天，今天就让我们先尝尝味道。” 许五真的是有苦无处诉，他心里苦啊。明明是自己告诉他们消息的，还背叛了鱼师的联盟，现在居然被抛弃，还真是里外不是人！ 所以，最终呈现在安云焕、牛辛橼和柳泉面前的就是，异常拥堵的公厨。 他们三人心心念念的第二碗也就这样消失殆尽，捧着手里空荡荡的碗，可怜兮兮地看着赵青悠。 赵青悠双手一摊，皱着眉头说：“真的是没有了，库房剩下的鱼都被我们一早上做完了，现在是巧妇难为无米之炊。” “唉——” 三人只能够痛苦地放下碗勺，转身离去，闻着公厨内一直萦绕的鲜味，回味自己刚刚吃到的鱼丸。 恨不得时间能够倒流，他们肯定会好好细细品味刚刚那一碗汆鱼丸。 安云焕忍不住砸吧砸吧嘴，开始觉得他们非常有必要提高一下早膳的食材供应数量，现在的份量根本就不够吃呀。 他这个能吃到第一碗都还算是幸运的，没看到还有那种连第一碗都没吃上的。 结束早膳，他也不急着离开，等到郑琬从后厨出来，立马迎上去，笑眯眯地说： “郑娘子有没有觉得现在公厨供应的早膳数量有点少？今日许多人没有吃到属于自己的那一碗汆鱼丸。” “是吗？可库房的鱼肉就只能做出来这么多鱼丸，安管事见谅。” 安云焕等的就是这句话，立马鼓动地说：“那娘子准备明日做什么早膳？某可以安排采买，数量肯定充足。” “呃。” 其实郑琬自己也不知道她早上会做什么早餐，她这些日子以来，都是看到什么食材做什么，就像是今天的鱼丸一样。 不过，她觉得安管事说的话也很有道理，像是都水监公厨这么重要的地方，还是正规一点比较好，每天吃昨天的剩菜，说出去好像也不怎么好听。 她回想这些日子自己已经做过的早餐，觉得得给大家展示一下后世丰富多彩的美食文化，那就肯定要做点不一样的。 “不如明日就吃热干面。” 突然听到一个陌生的名字，安云焕惊讶出声：“热干面是何地的做法？” “是儿来自的汉东郡有名的朝食，需要准备的食材也不多，就是面粉、咸菜、花生、胡麻油和胡麻酱。这些需要安管事前去购置，至于其他的材料，现下库房都有。” 听到是汉东郡的朝食，安云焕顿时恍然大悟，原来郑琬是想要将自己家乡的美食介绍给大家尝尝。 既然是有名的朝食品种，配上郑琬那出色的手艺，滋味不用说都能想象有多好吃。 他立马应和地点点头，笑着说：“放心，明日娘子定能在库房看到这些食材。” 郑琬看着安管事突然露出满意的笑容，不理解仅仅听到一个名字就开始开心的心情。 她站在原地定住，沉默了一会儿说：“若是安管事没有其他事吩咐的话，儿就先去忙自己的事了。” “娘子自便。” 郑琬有些不明所以，但她现在还是着急于自己的事情，昨日光把春笋焯水晾晒，她都忘记买腌制酸笋的坛子了，趁着现在有时间，要赶紧出门采买。 出门后突然想到柴火剩的也不多，立即选定此行的目的地是西市。 来到西市，她才总算是亲眼见证了洛阳的繁华，西市里面各式各样的货品都有，还有那些一眼就能看出来的西域商人在进行交易。 仅仅站在门口就能看到这样的景象，不难想象里面的繁华。 不过，为了自己方便，她还是先选择去找买柴火的，刚走进群贤坊，就看到上次卖给自己柴火的男子，正扛着柴火往街道内部走去。 她赶紧小跑着上前，欣喜地喊道：“郎君，买柴火。” 一听到有人要买柴火，江大郎立即转身，看清楚说话的人是郑琬之后，眼神中更是充满了惊喜。 “是之前在都水监买柴火的女娘？” “是，不想郎君还记得。” “女娘叫某江大郎即可，附近买柴火的人都这样叫。女娘是想来买柴火，等某送完这一趟即可。” “不着急，你什么时候有空，什么时候送到都水监后门即可，这是两枚通宝。儿待会还要去逛逛西市，不必赶着送去。” “原来如此，女娘等着即可，一个时辰之后，必定送到都水监。” 江大郎收了钱，露出愉悦的笑容。 郑琬看着对方走街串巷卖柴火，也不是什么会骗人的人，和江大郎约定好时辰，以及往后定期送柴火的时间后，来到自己好奇的西市。 西市内部商品琳琅满目，什么地方的货物都能够在这里买到，当她靠近一处香味特别浓郁的区域时，就知道自己找定的线索没错。 她之前买来番椒的杂货铺，说是番椒来自西域商人的手里，那么直接和他们买番椒说不准价格能够更加美丽。 就在她觉得自己的眼睛都快要被这些颜色艳丽的商品刺瞎时，终于在一个角落里发现了自己寻找的东西，不止是番椒，还是没有晒干的新鲜番椒。 思索了一下现在的季节，她很好奇对方是怎么将辣椒保存的这样好的。 商人也注意到郑琬的靠近，立即热情地用自己比郑琬还要地道的官话介绍自己卖的所有商品。 “女娘别看这些东西看起来简单，但是用处……” 郑琬听着对方的话，配上那深邃的眼眸，生出一股的割裂感，赶紧将其打断，好奇地指着地下的番椒问： “请问此为何物？” “啊？” 商人也有些无语，他好好地介绍自家的宝石、香料，怎么偏偏客人要去问那卖不出去的番椒，这次无意装进来，还白白浪费了他一个位置。 于是，对着郑琬说话也不复刚才的热情，无奈地说： “这是我们从西域特意带来的番椒，滋味辛辣，与胡椒的味道有一种异曲同工之妙，娘子需要吗？” 说到最后，他还是无法遮掩自己的商人本性，开始利用胡椒在上层人士的美名，企图诱惑郑琬将这没人要的番椒买回去。 郑琬也不愿意被当着傻子哄骗，装得傻乎乎地说：“那为什么从未听过番椒的名字？胡椒倒是听说只有门阀贵族可以享用。” “呃——这是它……” 好吧，商人自己都无法说下去，直接自暴自弃地看着郑琬说：“这一篮子番椒十枚大钱，娘子要就拿走，不要就离开，其他客人还要买卖。” 郑琬也怕对方被自己气出个好歹，而且这个价格十分美丽，比杂货铺的还要美丽。 立马将钱从自己的荷包中挖出来，直接把钱放到商人的摊子上，笑着说：“那这些儿全要了，多谢。” 说完，拎着自己刚刚得来的番椒就往外走。 商人也是十分高兴，自己随意一糊弄就把东西卖出去，那点番椒在他们国家两枚大钱都没人要，还是洛阳城的傻子多。 “嘿嘿嘿！” 可以说，这次交易买卖双方都觉得自己占到了便宜，心情十分美丽。 郑琬看着西市的货品十分丰富又便宜，赶紧把自己需要的其他食材都买了，还吃了只有这里才有人卖的樱桃饆饠。 内里的樱桃馅料颜色艳丽，滋味清甜，被包裹在里面也依旧保持着自己的鲜艳红色，外层松软绵密，口感非常不错。 边逛边吃的熟悉感觉，若是大家说的话是后世的普通话的话，郑琬肯定会以为自己来到了什么旅游景点。 可惜不是，她带着自己满满当当的战利品回到都水监。 后门的守卫看到她手里全是东西，赶紧上来帮忙，惊奇地说： “郑娘子是准备明日的早膳做些什么好吃的吗？居然自己亲自去购买食材。娘子小心，这点东西我们帮着你拿进去就好，不碍事的。对了，刚刚有人来送娘子需要的柴火，我们已经帮忙搬进去了。” 说着，就以一种直接夺走的态势，从郑琬手中取过坛子。 郑琬担心坛子在争抢过程中摔破，赶紧松开自己的手，笑着说：“多谢两位郎君。” “那明日的早膳是什么？娘子能偷偷透露一声吗？” 现在，两人心神全都扑在每日的早膳上面，对于郑琬和崔知韫那无风就起浪的谣言，是一点都提不起兴趣。 看着两人好奇地凑近脑袋的样子，郑琬觉得这也没什么不能说的。 “明日早膳是儿家乡的热干面。” “哇！家乡面食，还未知晓娘子来自何处。” “是山南东道的汉东郡，我们那也喜欢在早上吃点面食。” 两个人立即被这地名吸引，开始搜寻对于汉东郡的记忆，但两人就没出过洛阳，对外面的世界一点都没有印象。 只能装作露出原来如此的表情，赶紧热情地把坛子和柴火帮忙拿到郑琬居所。 看到这里还有厨具，顿时明白郑琬也是倍受刘大厨迫害的人，不然怎么会需要自己还准备厨具，偷偷做一点好吃的。 顿时有一种同是天涯沦落人的感觉，不由得开始畅想什么时候郑琬能够将公厨的每一餐都负责起来呢？ 第27章香辣小鱼干 郑琬看着守卫忙进忙出,忍不住再次表达自己的感激之情，“多谢郎君帮忙。” “郑娘子客气了。” 王城也是为了感激早上郑琬做出来的汆鱼丸，以及往后能吃到更加美味早膳才帮忙的,他也是有私心的。 和郑琬简单说了几句话就赶紧离开，要是算起来的话，他现在的行为可以算是无故离开岗位,若是被陆明璋抓到那就不是什么容易应付的事。 郑琬则是看着一地的食材开始整理起来,把那些暂时用不到的都放进自己的房间里，其他的则是塞进檐下的柜子里。 做好一切之后，她赶紧把自己刚买来的坛子和辣椒拿出来清洗。 辣椒用清水洗干净,晒干表面的水分即可。 坛子就不是那么容易解决的,为了往后做出来的泡菜能够保存更好,需要全方位的杀菌消毒。 她烧了一锅开水,对准坛子的内部不断冲刷清洗,热气不断从坛口挤出来。 都水监公厨 第28节 等到她觉得自己全部都冲洗干净之后,将坛子倒扣晾干,等待明日晒干之后再使用。 接着，就可以开始她的赚钱大计了。 说来，加上今天王屈送来的小鱼，她就积攒了两大桶的小鱼干，相较于之前的那一次小打小闹，这一次小鱼干的数量直接翻了好几倍，工程量也翻了好几倍。 郑琬看着这么多的小鱼，她甚至都有点怀疑，王屈几人是不是被那天的烤鱼所迷惑,特意为她弄来多多的小鱼，不然怎么解释突然增多的数量。 不过好处也有,那就是她肯定能够挣到更多的钱。 前一次晒干的小鱼干，这一次可以直接使用，但是今天送来的，就只能像第一次一样，使用一个麻烦的办法——焙干。 于是，这一天中午，只要是路过郑琬院子的人，都能够闻到一股浓郁的鲜味，甚至蔓延至其他空间。 赵青悠就是听到有人说，郑琬又在自己的房间旁边弄吃的，赶紧结束自己手里的活计，匆匆赶往郑琬的居所。 刚走近，她就看到郑琬坐着凳子，守在炉子前，那股熟悉的味道就从郑琬身前被遮挡的镬中散发出来。 她一闻就知道，郑琬肯定是在做她心心念念的小鱼干和大买卖。 立马走近，语气带着一丝嗔怒说：“娘子，你之前不是说了吗？儿也算是你买卖的帮手，怎么能够自己一个人偷偷干活？把你手底下的人给忘了，儿可是还惦记着娘子这里的高额工钱。” 郑琬闻声立即转头，看着赵青悠的笑脸，立即露出灿烂的笑容，不好意思地说： “忙着忙着就忘了，阿姊现在来也不迟，儿正好是在做上次做过的小鱼干，阿姊有经验，正好可以帮忙。” “这次就算了，下次可不许撇下儿一个人。” “自然，阿姊如此细心的人，没记起是儿的损失。” 赵青悠说来帮忙就不是空话，直接将原本郑琬手里的筷子，夺到自己手里，而后直接坐在郑琬原先的位置上，根据之前的经验，对镬中的小鱼开始翻面。 看起来就像自己是此地的主人一样，郑琬见状也是无奈地笑笑，自己这样的行为好像是真的惹恼了赵青悠。 她看着这里好像没有自己的位置，赶紧解释道： “阿姊你就先在这里看着小鱼干，儿去准备一下制作小鱼干的其他材料。” 说完，也没听到赵青悠有什么声音，她有点哭笑不得，没想到这样居然可以让赵青悠生这么大的气。 不过，她看着对方没什么反应，那也就是对自己行为的默许。 于是她转身往房中走去，她这一次准备做香辣小鱼干、蜜汁小鱼干和五香小鱼干，至于其他口味的暂缓，这也是在了解时人口味之后做出来的选择。 根据她的猜测，这个时候的人最爱的应该是蜜汁小鱼干，五香小鱼干也有自己的出路。 唯一需要她费点心思的就是香辣小鱼干，毕竟时人不吃番椒，新口味的开发总是这样的艰难。 想到这，郑琬挑选配料的动作越发快速，拿好需要的食材之后，她迅速出门，拿着凳子坐在生气的赵青悠身边。 之后，在两人熟练工的努力下，所有的小鱼干都被处理好。 全部放在身边，坐在这里，就是像是闯入了一个鲜味世界一样。 赵青悠看着时间不早，也来不及和郑琬生气，赶紧提醒道： “娘子自己一个人别干那么多活，等晚膳后，儿再来帮忙一起行动。” 实在是这接近一地的小鱼干，她想不出郑琬一个人要怎么完成。 郑琬笑眯眯地答应道：“那是自然，儿会注意自己的身体，绝对不会累到的。阿姊快去后厨，要是被刘大厨抓到，那就落于下风讨不了好。” 或许是赵青悠也想到最近尤为暴躁的刘兴延，立即站起身来，再三提醒郑琬别太辛苦，才匆匆朝着公厨的位置小跑。 继续留在原地的郑琬，看着一地的小鱼干，就像是看着一枚枚大钱一样，露出痴迷的小眼神。 她现在可是一个负债累累的人，这种人不适合什么休息，只有努力工作才有幸福生活。 郑琬给自己打气之后，迅速行动起来。 拿出自己买来的蔓菁子油，倒入干净的镬中，用大火不断升高其温度，将藏在其中的异味消去。 看着油面上开始冒出黑烟，她立即用手扇风，将烟扇到自己面部，吸一口，感觉其中的异味消失之后，立即将镬端下来。 舀出三分之二的油，留给制作其他小鱼干，然后又将镬重新放在炉子上。 加入圆葱、香菜、小葱、八角和香叶，小火慢熬，直至将各种香料的表面炸至金黄，让它内部的香味物质全部融合在油脂中。 捞出后，郑琬用手心感受了一下此时的温度，察觉到有点高，先暂时停下所有的动作。 等到温度合适，立即往里面加入她自己研磨的辣椒粉，粗的辣椒粉多一点，细的少一点。 然后迅速搅拌，促进油温均匀，防止辣椒粉被炸糊。 闻着鼻尖传来的熟悉香味，她忍不住深吸一口气，她感觉就算是只是现在这个样子，这份辣椒油都好吃的不行，就更别说和小鱼干混在一起，那样的滋味肯定是绝佳。 看着原本是黄色的蔓菁子油被辣椒染成诱人的红色，她迅速往里面加入盐、酱油、虾皮粉和白芝麻，搅拌均匀。 这下子就可以把她和赵青悠费了一番功夫做出来的小鱼干倒入镬中。 看着原本是黄褐色的小鱼干，逐渐变辣椒油染成红色，食欲骤增，再配上点缀其间的白芝麻，看着就好吃，就更别说此时弥漫在空气中的香辣滋味，以及那存在感稍弱的鲜味。 之后的两款小鱼干做法也有点类似，蜜汁小鱼干省去炸香料这个环节，而是换成炒糖色。 郑琬发现，如果她就是单纯的将糖加在小鱼干上的话，会失去那种流淌在小鱼干表面的金红色，为了卖相更好，增添一个环节很有必要。 因此，做出来的蜜汁小鱼干，在其表面覆盖着一层迷人的金红色，再配以装点的白芝麻，色香味俱全。 五香小鱼干也是一样的美味，颜色更偏向雄黄色，时时刻刻都在散发着属于自己的混合迷人香味。 做好这些小鱼干，时间也快要等到做晚饭的时候。 郑琬抬头看了一眼天色，决定先把自己的大骨头给炖上，不然放的时间久了，她真的担心那些骨头会臭。 当她在明亮的光线下，再次观察骨头的，不由得惊叹，这四根骨头就算是蚊子站上去都会打滑，她真的想象不出来肉摊老板是怎么把这些骨头剔得如此干净的。 除了接近关节的部分，还留有一点碎肉，其他部分真的比狗啃还干净，对老板的敬佩之意犹如滔滔江水连绵不绝。 想到自己是为了吃骨髓，加上价格不贵，郑琬才抛去自己心中的诧异。 为了吃的时候更方便，在焯水之前，她先将骨头中间的部分用刀背敲裂，不至于断掉，但是也留出缝隙，让里面的血水可以顺利流出来。 接着就是熟悉的焯水三件套，焯水之后，将骨头混合清水一起放在镬中烹煮。 待放到水中之后，郑琬立即撤去柴火，只留有里面剩下的炭火继续加温。 主要是担心没人看的话，会有发生火灾的风险，她看着刚刚做好的小鱼干，决定趁着还没到宵禁的时间，赶紧把自己的小鱼干拿出去交易一番，看看市场反响如何。 取出自己从西市得来的篮子，用油纸将其隔出三个位置，再用叶子盖好。 拎着自己的得意之作，郑琬心情愉悦地出门了。 一打开门，王城和李襄就闻到了一股浓烈的香味，刺鼻却又吸引人，甚至还闻到了一股香甜的味道。 转头一看，发现是郑琬拎着一篮子的不知道是什么东西出门，眼神不自觉地流露出好奇和渴望。 郑琬看着两人神同步的动作，只觉得有点好笑。 赶紧把自己准备给两人的小鱼干拿出来，开口道： “这是儿特意给两位郎君准备的小鱼干，不是什么贵重的东西，就是儿自己亲手做的零嘴。是为了感谢两位郎君方才对小女的帮助，两位千万不要拒绝。” 本来两人是不接受什么感谢礼物的，那点小忙根本就不足挂齿。 可是当郑琬说出是自己做的零嘴之后，拒绝的话再也没办法说出口，两人实在是对这个散发着迷人香味的小鱼干感到好奇。 王城不好意思地接过郑琬递来的三个小纸包，正色道： “往后娘子有什么需要我们兄弟俩帮忙的，尽管说出来，对都水监和附近的情况，我们俩还是清楚的。” 郑琬也不保证自己往后会没有需要人帮忙的一天，因此笑着说： “那就多谢两位郎君了。这里面的小鱼每一包是一种口味，有香辣、蜜汁和五香，香辣小鱼干里面加入了番椒，味道特别刺激，两位郎君吃的时候注意一下。” 说罢，就拎着自己的篮子，继续往熟悉的市集走去。 留在门口的两人对视一眼，迅速关上后门，心照不宣地把手里的三个油纸包打开。 看着眼前诱人的小鱼干，两人迅速出手。 王城一挑就挑选到了郑琬特意提醒的香辣小鱼干，虽然他吃之前不知道是什么口味，可在入口的那一瞬间，他感觉自己整个人的灵魂都升华了。 辣味顺着流淌在小鱼干上的油脂，瞬间侵入口腔，带来从未体验过的刺激味道。 为了防止口腔受伤，大脑自动发出分泌唾液的信号，企图缓和辣椒带来的辛辣刺激。 但此时的王城却顾不了其他，他知道这股味道带来身体的别样享受，赶紧就着嘴里的小鱼干咀嚼。 小鱼干经过焙干或阳光的晾晒，内里的肉逐渐紧实，每一次咀嚼，肉丝的存在感都特别强，在加上完美融入油脂的香料香味以及点缀的白芝麻。 一口下去，不只是辣椒的辛辣，还有浓郁的复合香味，丝丝入味，越嚼越香。 他情不自禁地感叹一句：“要是这个时候能够来上一碗好酒，那滋味！” 李襄瞥了一眼还在白日做梦的好友，继续咀嚼着嘴里的小鱼干，他吃得蜜汁小鱼干，香甜酥脆，一口一条都不能满足，直接来上一大口，一包小鱼干就消耗了大半。 等到王城意识到李襄在背着自己偷偷大快朵颐的时候，赶紧伸手去抢李襄手里的蜜汁小鱼干，生气地说： “你吃那么多！某还没尝过你手里的味道，不行，快点拿过来，某也要吃几口！” “那拿你的来交换。” 于是，在都水监的后门，两人就着小鱼干的分配问题，开始争抢起来。 后面甚至为了得到小鱼干的分配权，来了一场文斗。 另一边，郑琬离开都水监之后，快步走到市集。 因为是临近黄昏之时，市集中的人特别少，就连摊位费都无须花费，想在什么地方摆摊，就在什么地方摆摊。 她刚把自己需要的箬竹叶买来，把篮子放在一个高处，就看到一个人冲着自己的方向走来。 因为是背对着太阳，她第一时间根本无法看清来人的面容。 对方却是将她看得一清二楚，高兴地喊道：“小娘子！你可算是回来了，你可知某为了你这一口小鱼干，在此地来来回回路过了多少次？” 熟悉的声音传来，郑琬立即辨别出，此人应该就是她第一次售卖小鱼干时，第一个捧场的那位郎君。 要是当时没有他的勇敢尝试，根本就不可能那么快卖完东西。 听到对方说这些日子一直在找自己，她赶紧笑着解释道： “可是让郎君好等，这些时日儿家中有事，没来得及摆摊。今日也是趁着还没到宵禁的时候，来市集看看情况。” 柳寻江感受着鼻尖不断涌入的香味，也来不及问清楚郑琬之前不摆摊的理由，好奇地追问道： “这次的小鱼干，娘子可是加了什么香料？闻起来感觉和之前的不一样。” 都水监公厨 第29节 “郎君的鼻子可真灵，这一次新做了香辣、蜜汁和五香三种口味，味道比之前的更好。” 说话时候，郑琬还将原本盖在篮子上的叶子揭开。 这下子一股混合的浓烈香味瞬间朝着柳寻江的面部冲去，根本容不得他抵抗，香味就已经吸进身体里，大脑立即发出渴望的信号。 他双眼放光地在篮子里三种口味的小鱼干打量，好奇地问：“怪不得香味如此浓郁，多少钱一份？” “因为这一次往小鱼干里加入了番椒、糖和各种香料，所以这次一份四钱。” 如果是其他人，肯定会被这突然翻了一番的价格吓退，但柳寻江本就不缺钱，加上是个好吃的老饕。 他一闻就知道这一次的小鱼干不普通，想到马上就要和三五好友一起去打猎，正好带着这些小鱼干当做下酒的小菜。 立马豪横地对郑琬说：“把这些都包起来，某全要了。” 突然听到这个好消息，郑琬第一时间还有点反应不过来，等意识到面前之人的话后，立即激动地说： “郎君既然全要了，那就直接将竹篮拎走吧。这个篮子也不值多少钱，今日取来的小鱼干共三斤，郎君给一百二十钱即可。” 柳寻江遇到好吃的，就没有那么理智，直接从自己的荷包里掏出一块碎银子，放在竹篮旁边。 而后一手拎过简陋的竹篮，满意地说：“其余的，就当是赏你的。” “多谢郎君。” 郑琬看着柳寻江离去的背影久久不愿移开视线，心想：要是她能多来几个这样豪气的客人该有多好，发家致富不是梦啊。 甚至还有点为自己的胆小感到遗憾，早知道今天出门就多带一点小鱼干，那么连存货都不用担心了。 她掂量着手里的碎银子，依据现在的兑换比例，换出两百大钱不是什么问题。 脑子立刻冒出四个字“发了发了！” 于是，王城和李襄都还没有处理好自己为了争抢小鱼干，而闹出来惨烈场面，就看到郑琬高高兴地从另一端跑来。 两人迅速整理好自己的衣服，一脸笑意地等着郑琬靠近。 等到郑琬出现在后门的时候，就看到两人脸上明显的假笑，她下意识地往四周看去，是不是有什么上级在检查？不然两个刚刚还好好的人，怎么突然变成假笑男孩了。 王城和李襄不明白郑琬脑子里乱七八糟的猜测，热情地笑着说： “刚刚娘子送的小鱼干实在是太好吃的，多谢娘子相赠。” “你们喜欢就好，那玩意就是当个零嘴解馋用的。” 说完，郑琬又在两人依依不舍的眼神中离去。 等到门重新合上，王城看着对面的李襄，疑惑地说：“刚刚郑娘子不是带了一篮子的小鱼干出去，怎么这么快就回来了？难不成郑娘子是去给什么人送吃的，那一篮子的份量可不少。” 李襄回忆了一下刚才的画面，也对小鱼干的去处深感困惑。 “或许吧？不过这和我们有什么关系，等着明日的早膳热干面就成。” “不就是说一两句闲话吗？你干嘛突然那么严肃。不过你说，要是往后给郑娘子帮忙拿东西，都能够吃到这样的美味，那……” 于是，在之后都水监的排班中，陆明璋惊奇的发现，他手底下的人对于守卫后门安全的任务特别积极，甚至已经到了一种争斗的架势。 他叫来闹得最凶的几个人，看着一群人整整齐齐挂彩地站在自己面前，喊道：“抬起头来！” “诺。” 王城等人也不知道自己私底下的行为居然正巧被陆队正给抓住了，那是一个个低着头准备接受惩罚。 但是，陆明璋此时更关心大家为什么这样做的原因。 看着带头闹事的王城说：“王城你来说说，为什么你一定要守后门，要知道我们守卫队的职责是维护都水监的安全，一直待在后门，那么你和其他往上走的机会都没关系了。” 闻言，王城也为自己小心思感到羞愧，但是为了遮掩自己的目的，还是想了一个理由解释。 “某武在守卫队里只是中等，估计这辈子往上走的机会渺茫。加上之前一直都是后门待着，对那儿的环境比较熟悉，如果有什么变化的话，某肯定能及时发现，也能对都水监进行保护。” 听着他冠冕堂皇的话，和他站在一起的人听着都脸红。 陆明璋更是对这样的话，一点都不相信，问话的声音也变得更加严厉，警告道： “再给你一次机会，好好回答。” 众人顿时被陆明璋说话的声音吓到，情不自禁地往后缩，企图在陆明璋面前减轻存在感。 但被叫出来的王城就不是那么好解决了，他看着越来越往后的队友，只想感叹一句：这一群忘恩负义的家伙，就留他一个人面对陆队正的怒火，可真是自己的好友。 于是，他顾不得掩藏自己的心思，开口道： “想必陆队正也知晓公厨来了一个做早膳特别好吃的郑娘子？” 陆明璋也是听过一两句，但他对口腹之欲向来不重，也就没有去过公厨，他也不明白为什么王城要提到这个郑娘子。 “和郑娘子有什么关系？” “实不相瞒，郑娘子除了负责公厨的早膳之外，自己还会私底下做些吃食，卖柴火、食材、厨具等都会经由后门进入后院。我等经常会给郑娘子帮忙搬东西，而后郑娘子就会在出门时相赠一点吃食，那滋味简直是某这辈子吃过最好吃的零嘴……” 听着对面逐渐跑偏的话题，陆明璋也把几人争抢守卫后门的原因查清楚。 他们居然就是为了给一个厨娘帮忙，然后得到一点感激的零嘴，这种理由在他没有听到之前，他是任凭怎么想破脑袋都想不到的。 他更无法理解的是，吃食和自己的前途怎么能相比？一个个真的是没追求。 于是在这一天之后，都水监守卫队的训练愈发严苛，对于后门的守卫也开始采取定期轮换值班的制度，绝对不让某两个人长期在后门待着，以防他们被郑琬的糖衣炮弹所诱惑。 但是令陆明璋没想到的是，这样一个看似合理的安排，却让整支守卫队都被郑琬的吃食影响，每一个看到有人给郑琬送东西上门，那是积极的不行。 陆明璋撞到无数次之后，终于学会了对这件事采取漠视的方式。 ———— 郑琬回到自己的住处，惊奇地发现赵青悠居然守在炉子面前，正在给她烧火煮大骨头。 她惊喜地问道：“阿姊怎么这么早就结束了公厨的活计？” 赵青悠听到郑琬的声音，回头过来，笑着说： “还不是和上次一样，儿觉得或许是刘大厨心中自有决断，我们可以早点休息更好。儿刚刚准备来给娘子帮忙，就看到炉子的火快熄灭了，现在已经重新沸腾。娘子是去了何处？留着骨头在这里烹煮。” 闻言，郑琬立即将自己攥在手心的碎银子拿出来，兴奋地说： “阿姊快看！方才儿趁着时间还早，特意去市集走了一趟，带了三斤的小鱼干，一下子全都被一个人买走了，他直接付了这块碎银子，说是多余的是给儿的赏钱。” 赵青悠听到也为此事感到高兴，笑着说：“那可真是一个出手阔绰的好人。不过，娘子怎么独自一人将小鱼干全部做好了，之前不是答应了等儿回来在一起做的吗？” “呃……” 郑琬也没想出来什么合适的理由，赶紧按住想要起身的赵青悠，胡乱解释道： “阿姊你看儿像是累到的样子吗？这这些各种口味的小鱼干，就是把小鱼干和调味料翻拌一下，很简单的，根本不费力。所以儿才能在阿姊去后厨帮忙的时候，很快就独自做完了。不然，肯定是要等阿姊回来的。” 赵青悠把郑琬浑身上下打量一番，看着不像是欺骗的样子，只得松口道： “那这次就算了，要是下次再这样，就别怪儿生气了。” “好好好！绝对没有下次。正好阿姊来了，那就等这大骨汤熬好再走，以形补形，我们的身子骨也会更好。春夜里，喝一碗香浓的骨头汤，浑身就会变得暖烘烘的。” 赵青悠对于郑琬说的话觉得怪怪的，但是具体什么地方，她一时间又说不出来。 只得暂时坐在原位，和郑琬一起慢慢地等待猪骨汤的出炉。 两人面对着炉子，闻着逐渐浓郁的骨汤香味，感受身后时不时吹来的凉风，画面格外的温馨。 坐了一会儿，赵青悠还是忍不住对郑琬刚刚做的这桩买卖好奇。 “一下子买完小鱼干的客人，是之前买过，第二次尝试吗？那他有没有反应这一次的小鱼干味道如何？” 郑琬这个时候才想起来对方好像只看了一眼就定下了，有点不好意思地挠挠头发。 “好像那位郎君只问了一句就定下了。” “那他不觉得香辣小鱼干的滋味有点太刺激了吗？” “或许吧？” 郑琬也有些不确定，当时她就是提了一嘴，说是里面有用到番椒，就是不知道对方知不知道番椒是什么味道的配料。 被两人担心的柳寻江，高高兴兴地带着自己的得意之作回府。 哪想到刚进门，就被门房提醒道：“郎君，阿郎回府了。” 闻言，柳寻江的身体一顿，脑袋有点机械性转头往说话的门房看去，什么话也不说。 但是门房明白他眼神中的意思，肯定地点点头。 那一瞬间柳寻江的大脑迅速冒出来两个字“糟糕，”连忙收回自己跨进去的步子，转身就要往自己待习惯的教坊方向走去。 与此同时对门房提醒道：“要是阿娘来问话，你就说某从未回来过，一天都在教坊待着。” 还没走几步，身后立即传来熟悉的严厉声音，“你要去哪？” 这下子柳寻江的身体是真的无法动弹了，赶紧将自己的脸带上熟悉的笑容，慢悠悠地转身，语气装作惊喜地说： “阿耶，您是什么时候回来的？也不派人快点去找儿子，差点就与您错过见面的机会了。” “哼！油嘴滑舌，还不快进来。你阿娘还在等你一起用膳，都多大年纪了，一点好的也不学，天天去什么教坊，声色犬马，玩物丧志！” 柳辛对自己的这个三儿子是真的没办法，打也打了，骂也骂了，就是一点好都不学，成天吃喝玩乐，不成体统。 而柳寻江听到这些雅致的贬低之语，就像是一阵风一样，左耳近右耳出，根本就不在意。 但是想到阿娘还在等着自己一起用晚膳，他只得无可奈何地听着父亲的训诫，一步步往正院走去。 秦大娘子就没有柳辛那么差的脾气，一看到自己的乖儿子回来了，立马笑着迎上来。 “蛮奴可算是回来了，快快快，快坐下，阿娘今天可是特意给你准备了爱吃的驼峰炙。” 这道菜的确是柳寻江之前很爱吃的一道菜，可是想到自己今天闻到的香味，他突然觉得这道菜一点也不吸引人，眼睛下意识地瞥过自己手里的小鱼干。 他那突然变换的视线，立即被关注儿子一举一动的秦大娘子发现。 她这时才注意到儿子手里居然拎着一个简陋的竹篮，看着那晃晃悠悠的架势，估计用不了多大力就会散架。 看起来与儿子平日里乐意接触的东西差异太大，而且注意到之后，她还闻到一股浓郁的香味，馋的她口水直流，不禁好奇地问： “蛮奴，你手里的是什么东西？闻起来还挺香的。” 一听到有人夸奖自己寻来的美食，柳寻江的嘴角就控制不住地上扬，他平生最喜的除了乐曲，就是一口吃的，夸他买的吃食，就像是在夸他自己一样。 此刻，他也忘了自己的父亲还在场，积极地介绍道： “上次蛮奴在都水监附近闻到一个特别香的味道，就上前询问，发现是一位小娘子在卖自己亲手做的小鱼干。阿娘没听错，就是常人都不怎么吃的小鱼，竟然被她做成，焦香酥脆，但又不失鲜美的零嘴。 都水监公厨 第30节 这一次更是不得了，小娘子往里面加入了其他的调味料，说是有香辣、蜜汁和五香三种口味，仅仅是闻着就让人流口水。” 说话的时候，他还情不自禁露出沉醉的表情。 看得柳辛是真的觉得没眼看，秦大娘子却是觉得儿子手中篮子散发的味道是真的不错。 趁着柳寻江还没有反应过来，迅速从他手中取走篮子，好奇地把篮子放在桌子上。 一打开，一股浓郁地香味瞬间掩盖桌上原本菜品的香味，以一种霸道的气势冲击着膳厅所有人的嗅觉。 就连一直觉得柳寻江不做正事的柳辛，都忍不住被这股香味所吸引，眼神不自觉地放在打开的篮子上。 看见里面露出诱人的红色和雄黄色的小鱼干，油润的油脂带着艳丽的颜色流淌在小鱼干上面，在昏黄的日光下反射着光辉，更添一成虚幻的美丽。 他看着看着就情不自禁伸长脖子，想要继续凑近去看，去感受那股浓烈的刺激香味是什么散发出来的。 而秦大娘子什么都不用顾忌，直接拿起桌上的筷子，对准篮子里的小鱼干出手。 她一选就选中了蜜汁小鱼干，也是里面最容易让时人接受的口味。 看着金红色的诱人色泽在小鱼干上流动，隐隐有种滴落的趋势，她赶紧将其送进嘴里。 舌尖一触碰到就感受到一股香甜的滋味，熟悉的味道让她的心理预期放低。 但是当她咬碎时，“咔嚓”一声，小鱼干瞬间在牙齿之间咬碎，发出悦耳的声响。 同时混入小鱼干中的香料也开始宣誓自己的存在感，香味物质在整个口腔里飘荡。 这种特殊的酥脆香甜结合在一起，带给秦大娘子满满的惊喜。 就在她准备继续尝试其他口味的时候，却发现有一双筷子在自己之前，沿着筷子的来路看过去，发现是一直责怪儿子吃喝玩乐的丈夫。 柳辛也有些不好意思，但是出了筷子又收回去更不是他的作风。 直接一本正经地缓慢将筷子上的小鱼干吃进嘴里，碰到小鱼干的一瞬间，他常年没有什么表情的脸上，突然出现了诧异。 看得秦大娘子还以为丈夫选中的口味有什么问题，刚准备询问，就看到丈夫脸上随即出现的惊喜和愉悦。 柳辛是真的没想到，这条小鱼干不知道是放了什么东西，吃起来比他喜爱的茱萸还要辛辣浓烈。 入口的一瞬间，那种自然引起的浑身发热的感觉，立即让他露出诧异的表情，感觉到一种熟悉和惊喜。 舌尖传来的刺激感更是让身体的每一个细胞膨胀，企图驱赶它带来的辛辣感。 而咬破小鱼干时，惊喜的酥脆，配上浓郁的香味，每一口呼吸仿佛都带着一股香气，让他不自觉沉溺在小鱼干带来的享受中。 这条咀嚼结束，他感觉自己对小鱼干的渴望更浓烈了。 同时也想到了一个与这个小鱼干的最佳搭配，转头对着服侍的下人说：“去取坛好酒来！这么好吃刺激的小鱼干，就该配着好酒一起吃。” 这一声吼也把柳寻江从自己的幻想中带来，他疑惑地看着父母对自己的买来的小鱼干进行分配。 要是他没有记错的话，这些小鱼干是他买来准备用在狩猎时吃的。 很快，他就连这个想法也得暂时搁置，因为父母吃小鱼干的速度实在是太快了。如果他不赶快去尝一尝，估计自己买来的小鱼干一条都吃不到。 因此，他着急地朝着父母伸手，喊道：“给蛮奴留点！” 在此之后，柳家三人用晚膳的画面就比较和谐了。 一人一碗好酒在身前，筷子朝着小鱼干飞速伸去，几乎看不出来是什么人在伸筷子，篮子上空全是飞速略过的虚影。 柳家人还在为自己的小鱼干争夺着，郑琬和赵青悠则是悠闲自得地捧着碗，享受此刻的宁静。 郑琬对着眼前纯白香浓的骨汤缓缓喝下一大口，感受鲜味在唇齿之间的流动，与口腔碰撞产生的幸福滋味。 而且一口下去，暖意从舌尖蔓延至胃，觉得整个人的身体都舒服了。 赵青悠也是第一次吃这种骨头汤，味道出奇地不错，喝着喝着就忍不住沉醉其间，不一会儿，一碗浓郁的骨头汤就消失在身体里。 她刚准备放下碗，郑琬立即打断道：“阿姊还可以尝尝骨头。” “骨头？” 第28章热干面 赵青悠现在的表情完美诠释了“目瞪口呆”四个字。 郑琬立即意识到对方是误会了,赶紧解释道：“儿不是让阿姊直接啃骨头，而是这种大骨头里面有东西可以吃。阿姊等等，儿这就给你看看。” 她迅速放下自己的碗,拿出新的筷子，从镬中捞起大骨头，非常形象的两头鼓起中间纤细的形状。 只是这一次骨头中心部分,有被敲裂过形成的缝隙,里面似乎有什么东西即将渗出来。 赵青悠感觉自己的脑袋都还没回到自己的控制，就看到郑琬一手骨头，一手刀,对准骨头中间的裂缝狠狠敲过去。 下一秒,骨头应声断裂,露出内里藏着的骨髓 郑琬看着眼前的浅棕色的骨髓,就知道自己这次成功了。 赶紧将骨髓夹到赵青悠的碗里,半截大腿骨放进去,碗就已经满了。 赵青悠感受到手里沉甸甸的分量,低头往自己的手看去，就看到对准自己的骨头，正在散发属于自己的香味。 郑琬看着骨头太大，她直接将另一半装进自己的碗里，而后取来芦苇管，直接插进赵青悠碗里骨头的骨髓处，积极地介绍道： “阿姊你看，就是这样吃里面的骨髓。” 说着，她就开始展示起来,芦苇管对准骨髓开始吸食，对着芦苇管的孔隙,原本深藏在骨头中间的骨髓，就被这样轻而易举地吸到嘴里。 赵青悠看着郑琬露出的喜悦神色，开始意动，模仿着刚刚郑琬的姿势，将嘴对准芦苇管的口子。 轻轻一吸，藏在深处的骨髓瞬间顺着吸力不断往上爬。 “咻”的一下，突然闯进她的嘴里，一入口就是一种油脂馥郁的香味，触感滑嫩。 尝试咬断，立即被它那外弹内软的口感震惊，仿佛吃的是郑琬曾经做过的豆腐脑一般，嫩滑若无物，还没怎么咀嚼就滑入喉咙。 留在嘴里的就只剩下骨髓自带的油脂香，对于这时吃油较少的人有着致命的吸引力。 赵青悠一边吃着，一边心想：待她下次旬休回家，定要买上好几根大骨头回家，给家中的父母亲人都尝尝它的滋味，这样的价格与滋味，对他们来说就像是天上掉馅饼一样。 更何况根据郑琬所说的什么“以形补形，”希望吃了这个大骨头，家里人的身体也能更好一点。 想到这，她有些不好意思地看向郑琬的方向，放下自己手中的碗，试探性地询问： “娘子，你这个大骨汤是怎么做的？儿也想回家给父母尝尝，儿愿意用自己做工来换，绝不让娘子的方子泄露出去。” 郑琬还以为是什么大事，骨头汤而已，想熬就熬，这又不是什么技艺高超的美食，哪里有什么方子。 她语气轻快地说：“阿姊别这样说，这个骨头汤和你们熬鱼汤一样，就是把骨头和水加在一起熬煮，没什么关键的手段。若是阿姊也想自己做，第一次下锅的时候，将骨头中间敲裂不断，用葱姜去腥，煮出血沫后捞出，再将骨头放至清水中熬煮几个时辰即可，越久味道越浓。” 可听着这些里面会用到的小技巧，赵青悠还是很不好意思。 因此在接下来的几天中，更加热情地给郑琬帮忙，恨不得自己可以帮郑琬把所有的杂事都干了，看得郑琬是哭笑不得。 这天过去，两人都对大骨头的味道是赞不绝口。 郑琬也觉得自己可以多熬一点汤喝喝，每日来上这么一碗，睡觉的时候还不全身暖烘烘的，肯定很舒服。 翌日醒来，郑琬就要开始做大家期待已久的热干面。 安管事一如既往早早等候，只不过他今天的状态看着好了许多，一脸笑意地目送郑琬进入库房。 当郑琬走进去之后，才意识到安管事的笑容是什么意思。 看着面前一小缸的胡麻酱，她觉得安管事或许是误会了什么，这么多的胡麻酱怎么可能一次用完，暴露在空气中的时间久就不能吃了。 难不成是安管事自己很喜欢胡麻酱？这才准备了那么多？ 如果被安云焕知晓郑琬心中的想法，只会吐槽一句，郑琬是不是把自己的力量看得太低了，就以昨天的那个场面来说，用完这一缸胡麻酱那是轻轻松松的小事。 郑琬继续往旁边看去，发现安管事准备的咸菜应该是一种盐菜，闻着还有淡淡的发酵之后的酸味，配上热干面味道应该不错。 其他的配料也一应俱全，完美重现了昨天安管事做出的承诺。 她将所有需要的食材搬到后厨，其他看到这个画面的人也是惊讶，意识到自己今天早膳的工作量是不可能低了。 杂役们也纷纷开始帮忙，搬东西、洗菜，等待郑琬的安排。 郑琬也是等人都到齐之后，看着自己面前的一排人，开口道：“你们有没有谁炸花生比较在行？” 过了三秒钟，一个身形瘦小的男子从后面挤出来，试探性地说：“某曾经做过几次，大家的评价还行。” “那炸花生的这个部分就由你来负责，要是担心第一次出手心里没有数，那第一次做的数量就少一点。” “某明白，多谢郑娘子。” 男子积极地从郑琬身边取走装有花生的袋子，走到一旁准备开始处理。 郑琬看着其余人等，吩咐道：“既然花生有人负责，小葱你们也洗好了。那么今天剩下的所有人都来揉面，势必要让今天所有来公厨的人都能吃到热干面，不能再出现昨天那样的情况。” “诺。” 众人异口同声地回道，声势浩大。 坐在对面看热闹的安云焕，满意地点点头，心想：今天总算是能够吃早膳吃到饱了。 想到这他还不自觉地舔了舔嘴唇，回忆昨天吃过的汆鱼丸，开始思虑什么时候郑娘子能够再做一次汆鱼丸呢？他昨天根本就没有吃够味。 后厨里，所有人都开始忙碌起来。 因为做热干面习惯用的是碱面，与大家之前做惯的方法有点不一样。 因此，郑琬第一步就是给大家展示碱面的做法。她一边做，一边介绍道： “儿汉东郡喜好的热干面，面也就是洛阳称呼的索饼，但是儿因为习惯还是喜欢称呼其为热干面，听着好听一些。 热干面向来都是用碱面做的，也就是在我们常规的索饼做法当中，加入适量的碱，添加之后索饼下锅煮熟时，可以更好地维持自己的形状，不易断裂。” 众人又听到一个小知识点，理解地点点头。 郑琬说完之后，立即给大家展示加入碱的用量，不然待会儿面条做出来的颜色就不是那么美观了。 转瞬之间，一团揉好的面团就出现在大家眼前。 为了防止大家第一次出手出现错误，郑琬直接守在一边贴身指导，让大家对碱面中碱的用量更加理解和熟悉。 每指导一个人，她就会听到一次“娘子大善。” 听到走后，她感觉自己的大脑都会自动控制自己的表情，流露出淡淡的笑意。 等到大家的面团都做的差不多的时候，郑琬又开始展示自己的做面条绝技。 都水监公厨 第31节 众人目瞪口呆地围观着这一幕，企图自己能从中学到一点什么，但是很可惜，这段时间以来，所有人都只是看着郑琬一个行动，他们想要尝试学会而不得法。 因为每日做早膳就已经消耗了大部分时间，大家也没什么时间练习。 郑琬又只负责早膳，往往在刘大厨到达之前就已经离去，你想要找她指导也找不到人。 因此这一次，大家还是依照自己以前的办法来制作索饼。 每个人做出来的都不同，看上去差异还不小，粗的细的、扁的圆的都有，索性混在一起煮熟之后差别就看不出来了。 也就只有郑琬出手的那一团索饼值得大家注意。 郑琬看着大家的面条都做出来之后，就开始准备热干面最关键的一个环节。 她看着待会儿负责煮面的人，嘱咐道：“待会儿，你们注意儿的话语和动作，尽量往这方面靠拢就行。” “诺。” 难得看到郑琬如此严肃的样子，大家的心都忍不住紧张起来。 只见郑琬将自己做出来的索饼通通放入沸水里，随着索饼的加入，原本清澈的沸水立即染上一层淡淡的白色，变得混浊。 随着时间的流逝，原本沉在水中的索饼开始不断往上浮，同时也在滚动的水花中不断翻腾、旋转，而后交织在一起。 一双筷子时不时地出现在眼前搅动，就在大家看得入神的时候，对面突然传来说话的声音。 “煮这个索饼无须全熟，最好是掐断之后还能在最中心的部分看到一点硬芯，八分熟即可，待会儿它自身的温度就会将剩余的部分焖熟。” 在大家都还不能理解这句话的时候，突然又一双筷子出现在眼前。 沿着筷子的手继续往上看，就看到郑琬每只手都拿着一双筷子，快速地将镬中的索饼捞出，放到一处编织紧密的筲箕上。 索饼携带的热气瞬间在空气中弥漫，看着就能感觉到上空的温度不低。 而郑琬却像是没有感受到滚烫的热气一样，手高举上方，取出早就准备好的胡麻油，对准索饼倾倒，而后手速飞快地开始翻拌。 同时嘴里面还在提醒大家制作要点，“记住你们的速度一定要快，趁着索饼还没有反应过来，迅速将胡麻油染在每一根索饼上，防止粘连。热干面吃的是干拌，不加什么汤汤水水。因此，加油搅拌的这一步非常重要。” 这下子，大家都明白了为什么郑琬的动作看起来如此匆忙，完全没有平日里的那一种悠闲自得。 很快，一筲箕的索饼就被郑琬翻拌好，此时只是淡淡地散发热气，远远看过去似乎还能发现在索饼表面泛着光的胡麻油。 接下来，就到了其他人行动的时候。 郑琬不敢离身，仔仔细细地看着每一个人煮面，若是发现有谁没有及时意识到面条的成熟度，她就会立刻提醒，保全热干面的统一口感。 就在她全神贯注地盯着大家的行动时，赵青悠走过来提醒道： “娘子，马上就要开始供应朝食了，你快教教大家这个热干面是怎么做的。” “马上就来。” 郑琬这才意识到自己忘了什么，赶紧拍拍自己身边人的肩膀，嘱咐道：“你们自己看着要更加注意一点，儿去去就回。” 说完，她迅速跟着赵青悠往摆放食材的地方走去。 看着大家等候的有点久，不好意思地笑着说：“让大家久等了，是儿的不是。这个热干面的制作非常简单，刚刚我们不是已经把索饼煮熟，加油搅拌晾凉了吗？ 大家只需要从筲箕中取出适量的索饼放入碗中，加入舀上一勺胡麻酱直接盖在索饼上，而后加入盐、酱油、咸菜、花生和葱花即可。连翻拌的这一步都不用做，只需提醒大家吃的时候早点拌开就好。” “郑娘子，我等明白了。” 说来还真没有什么难的地方，不就是直接将桌上的配料，都往索饼上面撒一点就好了。 郑琬担心大家对用量不熟悉，自己还亲自展示了前三碗的用量。 这下子大家心中是更加有数，开始模仿郑琬的动作，看着面前自己做出来的热干面，一个个激动的不行。 而赵青悠看到热干面已经做出来了，赶紧端着现在做好的几碗，出现在已经大排长龙的队伍前。 她猛地看到这样画面，内心震惊不已，要是她没有记错的话，在她离开之前，这里还是空荡荡的。 当然了，她的记忆没有错。 但是这个场面也确实因为她出现的，因为安云焕观察到，只要临近用膳的时间点，只要赵青悠往里面走去，无须多长时间，只要她回来必定就是可以用朝食的时间点了。 因此，一看到赵青悠往后厨走去，他迅速起身，占领第一个位置，为自己之后的第二碗打下良好的基础。 其他人看到后纷纷跟上，对于美食的心态，大家都是一样的。 只不过看着最前方的安云焕，一个个都露出看强势对手的眼神，开始思考明天自己是不是一到就要开始抢位置，因为他们也想要排在第一个。 此时队伍的最前方，赵青悠也反应过来，不管大家是什么时候出现的，她只要负责定时送餐就行。 她一脸笑容地看着自己对面的安管事，介绍道： “今日的早膳是热干面，吃之前一定要将盖在上方的胡麻酱拌开，这样滋味更好。郑娘子说了，若是觉得自己喜好吃辣的，还可以加入番椒油。” 说着，她指了指自己面前的番椒油，示意大家可以随意选取。 安云焕看了一眼红艳艳的番椒油，选择离开，他觉得自己第一碗还是尝尝本味比较好，第二碗他再尝试一下新奇的口味。 端着只是温热的瓷碗，他对这一次的热干面也是期待值满满。 实在是对郑琬来自的汉东郡经典朝食感到好奇，闻着面前浓郁的胡麻香，他觉得仅仅是在这一步，热干面就赢了不少。 虽然无法和胡麻饼烤后的香味相比，但是却胜过其他吃食很多。 他还注意到这个热干面中的索饼颜色，与平日里见到的有点不一样，颜色更偏黄，不知道是加了什么调料。 不过，安云焕此时也顾不了这么多，他还记得赵青悠提醒自己的话，这可是让热干面更好吃的注意事项千万不能忘。 看着碗中暗红色的花生、翠绿的葱花、黄褐色的盐菜撒在棕黄色的胡麻酱上，下层是黄色的索饼，看着胡麻酱隐隐有种缓慢往下滑的趋势。 他感觉伸出自己的筷子，往索饼之间插入、搅拌。 “嗯？” 安云焕有点不理解，为什么自己搅动不了眼前的热干面，他不信邪继续搅拌，加大力量，才看到索饼绕着自己手中的筷子转动。 耗费的力量不小，让他更加对眼前的美味产生好奇。 继续搅拌，原本撒在上面的配料，胡麻酱的作用下，与索饼粘连在一起，索饼也染上了更加浓郁的棕黄色，看着就让人食欲大开。 而安云焕的耐心也在此刻耗尽，直接就着在碗里搅拌的筷子，夹起一大把索饼，中间还夹杂着花生、盐菜和葱花。 看着眼前的分量，他不自觉地把自己的嘴张到最大，努力地想要把筷子上的左右食物都塞进嘴里。 塞进去的那一刻，裹在索饼上浓郁的胡麻酱一不小心留在嘴唇上，让他感觉自己的嘴巴都被糊住了。 而浓郁的胡麻香味又让他舍不得放弃嘴里的美味，裹满胡麻酱的索饼，一入口就带着整个口腔浓烈的胡麻香气，香到他感觉自己呼出去的气体都带着胡麻香气。 整个人像是被塞进了一个装满胡麻的空间，浑身上下都沾染着它的香味。 安云焕回过味来之后，对着自己塞满嘴的热干面进行咀嚼，口中的索饼外柔内韧，有一种咬起来费力的感觉，牙齿斩断每一根索饼的时候，他甚至能够感受到具体的数量。 混合着时不时冒出来的焦香酥脆的花生，回味中还带着一丝甜，还没来得及细细品味，酸咸爽口的盐菜又突然闯入，令人食欲大开，混合着芳香的葱花，一口下去，无数中滋味在口中爆发。 让人忍不住就想要吃下一口，安云焕也是如此。 他努力地想要把嘴里的这一口吞咽下去，却发现自己的嗓子眼像是被胡麻酱糊住了一样，怎么都无法将嘴里的热干面吞咽下去。 他还强撑着想要使用蛮力吞下去，却发现那种热干面堵在喉咙里面的滋味更加难受。 突然他感觉自己整个人像是不能呼吸了一样，脸色涨红，努力憋气想要把东西咽下去，却还是于事无补。 这下子他只得对准自己的心口来上几拳，“梆梆梆”敲击在□□上的声音，在享受朝食的用餐区特别明显。 大家还在咬着热干面，就呆呆地往安云焕的地方看去，发现对方好像是快要把自己噎死了，赶紧咬断嘴里的索饼，想要冲过去帮忙。 刚站起身，就发现对方似乎是好了。 安云焕也没有想到，他以为自己就要命丧热干面的时候，那一口巨大的热干面居然就这样顺着滑下去了。 眼前突然有一种豁然开朗、拨开云雾见晴天的感觉，留在嘴里的也只剩下热干面带来的香味。 这种劫后余生的感觉实在是太刺激了。 而对面站起身的人，也开始咀嚼嘴里的热干面，尝试吞咽的时候才明白刚刚在安云焕的身上发生了什么。 安云焕却误以为自己是吃的太多了，才把自己噎住，接下来的一口，他只敢尝试一小口。 却依旧发现自己有种嗓子眼被堵住的感觉，就只是这一次噎住的时间较短，食物很快就进入腹中。 他不仅思考：难道这就是热干面的精髓吗？ 虽然大家都因为热干面这种有点噎人的特性感到困惑，但这依旧不能影响大家的热情，吃完一碗再来一碗，就连差点被噎死的安云焕也来到了自己的第二碗，还特意添加了一点番椒油，准备尝试新口味。 同时，他也心满意足地看着还在继续往前面送来的热干面，觉得自己的安排十分妥当，今天总算是够吃了。 此时，还有一群人正在匆匆赶往公厨的路上，要是知道了安云焕的安排，肯定会对他感激涕零。 柳泉和牛辛橼正在朝着公厨的方向奔跑，柳泉一边跑，还有心情一边吐槽牛辛橼。 “你说说，要不是你，某这个时候早就坐在公厨享用早膳了。” “柳五那你就是高看自己了，哪一日你不是站在庭院中吃朝食的？” “诶！你这说的不错牛二，可某往常还能站在庭院中吃郑娘子做的朝食，你觉得以昨天的速度来看，我们俩今天还能尝到一口剩菜剩饭吗？” 被质问的牛辛橼也是哑口无言，他知道这次的确是自己的问题。 但是想要让他承担全部责任，他还想吐槽让他们办事的崔监丞呢。 也不知道崔监丞是想要干什么，居然他们这些在漕渠附近负责捕鱼的鱼师，必须将自己负责的区域查得一干二净，势必要把所有沉积在河中的麻布袋捞起来。 天知道河底都有着什么东西，不管什么东西沉下去，时间一久，颜色就与河泥融为一体，不仔细根本就看不见。 而且麻布袋水泡的时间久了，还容易碎裂。 因为他负责的水域较大，一两天的时间根本无法完全探查清楚。 今天就是截止的最后一天，柳泉为了防止牛辛橼被责罚，匆匆结束自己水域的清查之后，还划船到牛辛橼的水域进行帮忙。 虽然如此，但是两人还是来晚了，比起往日用膳的时辰晚的不是一时半会儿。 被牛辛橼吐槽的崔知韫，此时也在收集信息，看着摆在地上，湿答答看不清原本样貌的麻布袋，崔知韫眉头紧蹙，看着杜明兆询问道： “你说这些麻布袋，不止在漕渠发现，还有永安渠和灞水。” 崔知韫看着这些麻布袋就知道落入水中的时间不一，有些甚至都已经开始变得脆弱，轻轻一碰就有可能裂开。 再根据杜明兆上报的麻布袋出现的水域，很明显能够看出来，这条私盐道已经使用了很长时间。 而私盐的来源地也开始看出来，那就是来自河东道、关内道和陇右道。 至于郑琬乘坐的客船从南方运送私盐过来，也正好验证了他的猜测，有人想要浑水摸鱼，搅乱思路，而后暗道陈仓继续从北方贩卖私盐。 都水监公厨 第32节 杜明兆看着严肃的崔知韫，也不敢分出心神干其他，战战兢兢地回道： “这些都是鱼师们在自己负责的水域发现的，永安渠最少，漕渠和灞水最多，特别是灞水，占据了同类的麻布袋的二分之一。” “这些东西都留作证据，根据上面的材质和字继续查下去，势必要把此个团伙的人都抓出来。” “唯！” 看到如此暴怒的崔监丞，杜明兆也是一颗心紧紧绷着。 “你先回去吧，这些东西暂时留在这。” “诺，某会继续探查灞水和漕渠上的来往船只。” “漕渠和灞水明松暗紧，继续对潏水和洨水派去人手，别让外人轻易看出我们的目的。” “是某思虑不周，崔监丞见谅。” 杜明兆出了房门后顿时松了一口气，实在不是什么人都能够面对崔监丞这副不怒自威的样子还保持镇定。 抬头看了一眼天色，发现早已经过去了用早膳的时辰。 心中一阵凉风吹过，忙了两天连郑娘子做的新吃食都享受不到，还要每天忙忙碌碌，真的是命苦啊！ 若是他此时还愿意前往后厨查探一番的话，就会发现，今天这个时辰公厨的早膳依旧在供应。 这都是托的安管事的福，他准备的食材特别多，做出来的早膳分量也多，纵使来早的了吃了两三碗，来晚的人也还能够享受到。 例如柳泉和牛辛橼两人，原本他们俩是不抱什么希望的，就是忘不了所以来看一眼。 没想到公厨里面依旧是人声鼎沸，熙熙攘攘的全是人，其中当属他们这些鱼师最多，剩下的就是守卫队的，看起来大家接下来都没有什么事情需要忙，一吃到好吃的那根本就不愿意挪动步子。 牛辛橼很快就排队走到赵青悠面前，好奇地询问： “赵娘子，今日公厨的提供朝食的时辰怎么变长了？这个时辰了都还有这么多人。” 闻言，赵青悠不禁露出自豪的笑容，解释道： “今日安管事准备的食材特别多，加之朝食的吃食做起来并不是特别复杂，大家在郑娘子的指导下，很快就将今日的朝食做出来了。” “原来如此，今日的朝食是什么？” “郑娘子家乡汉东郡的热干面，可以称之为索饼的另一种吃法，牛鱼师端走之后记得快点搅拌开，不然其他索饼就无法挂满胡麻酱了。” “多谢娘子提醒。” 牛辛橼接过碗，刚开始还想对着赵青悠微微一笑，但是还没等笑出来，跟在他身后的柳泉就将他一屁股挤开，激动地对赵青悠说： “赵娘子，一碗热干面。” 声音瞬间打破牛辛橼旖旎的心思，赵青悠也沉浸在端碗介绍的过程当中。 特别是柳泉感觉自己对番椒油的接受程度还是比较大的，直接给自己的热干面来上一大勺，顿时一抹艳丽的红色出现在棕黄色的胡麻酱上，更显诱人。 索性两人来的晚，才能第一次坐在位置上享用这次的朝食。 牛辛橼感受着空气中浓郁的胡麻酱，感叹道：“胡麻的味道可真香，不管是直接撒在吃食上，还是研磨成胡麻酱，还是榨油，所有的都好……” 还觉得自己还没有把话说完，就看到对面的柳泉着急地对准热干面出手。 柳泉今天本就耗费了不少的体力，加上已经过了习惯吃朝食的时辰，饥肠辘辘，根本就没有心情去听牛辛橼的那些赞美之词。 看着美食根本克制不了自己身体的冲动，一手端着碗，一手拿着筷子飞速搅拌。 而后夹起满满一筷子将热干面塞进嘴里，嘴里不止充斥着胡麻酱的香味，还有那能够舌尖带来刺激享受的番椒，种种滋味混合在一起，让他欲罢不能。 因为一口塞进去的太多，纵使感觉整张嘴都是火辣辣的，他也没有多余空间利用吸气来缓解。 因此，他下意识地加快自己的咀嚼速度，想要将嘴里的食物吞咽下去。 刚开始都还挺顺利的，一边享受舌尖传来的刺激和享受，另一边慢慢吞咽，可是很快他就感觉到的吞咽遇到困难。 开始出现和安云焕一样的情况，无论怎么用力都无法将堵在嗓子眼的热干面吞下去。 刚刚自觉无趣的牛辛橼，此时正在将筷子上的热干面送入口中，就发现自己对面的柳泉表情变得很奇怪。 下一秒，柳泉用手指了指自己的喉咙，脸色也由之前的黄色带上一抹红，看起来情况非常不妙。 牛辛橼惊讶地张开嘴，热干面直接逃脱控制，直接回到筷子上，有几根甚至顺势滑回碗里。 他赶紧起身跑到赵青悠面前，着急地说：“赵娘子后厨可有水？或其他可以帮助吞咽的汤水。” 赵青悠熟练地指向他们刚刚座位旁边的木桶，提示道：“水就在鱼师身后。” “什么？” 牛辛橼非常希望是自己的脑子出问题了，不然用餐区怎么会突然出现一个水桶，还正好在自己身后，而他又恰巧没看见。 只不过现在的情况也由不得他想太多，还是赶紧解救柳泉的性命比较要紧。 随意取了一个干净的碗快速跑回去，给柳泉舀上满满一碗，递过去，提醒道：“你赶紧喝点，试试看能不能直接冲下去？” 柳泉赶紧接过碗，直接一大口灌进去，随后一吞，原本塞在嗓子眼的热干面总算是顺着水一起流下去了。 他也感觉自己好像是重新活过来一样，对着牛辛橼露出感激的表情。 赵青悠听到牛辛橼问水的话后，就一边送餐一边注意两人所在的区域，看到柳泉缓过来之后，她松一口气的同时也觉得在自己的意料之中。 实在是今天郑琬做了这个热干面之后，出现这种情况的人实在是太多了。 热干面含有的水分本就不多，这些食客们一闻到热干面的香味又控制不住自己的分量，重重因素相加之下，就造成了众人几乎是吃一口噎一口，但又热此不疲地继续重复这个过程。 刚开始遇到的时候，赵青悠她们还是比较慌张的，但是随着出现的人越来越多，她们也学会了漠视这种情况。 甚至为了减少自己的工作量，直接在用餐区和庭院都放了水桶，里面都是从井里刚打上来的凉水，足够让这些噎住的人缓过劲。 而柳泉接下来的表现，也验证了这个预测。 他刚把堵在嗓子眼的热干面咽下，就迫不及待地往嘴里塞进去下一口，看得牛辛橼都一愣一愣的。 可以说，今天公厨的朝食是非常成功的。 并且第一次在刘大厨来时，公厨都还在营业，看着来来往往的食客，刘兴延虽然觉得不舒服，但还是要面对众人露出上位着的温和笑容。 只是跟在他身后的刘棕心态就没有那么好了，僵硬着一张脸，闻着空气中久久没有散去的胡麻酱香味，目光在忙碌的杂役们身上来回扫视。 杂役们看到刘兴延出现，纷纷打招呼：“刘大厨好。” “你们忙，某看看不着急。” 说话时，刘兴延露出满面春风的笑容，任谁都看不出之前他的二弟子还企图构陷郑琬，仿佛和郑琬什么竞争关系都没有一样。 之后，他还特意挑了一个可以看到所有区域的位置坐下。 牛辛橼这些鱼师和守卫们，对刘兴延的态度就没那么好了，路过的时候，就像是什么都没有看到似的。 只不过当和赵青悠要下一碗热干面的时候，态度却变得格外热情。 把刘兴延看的是一肚子火，可他又不能对着这群和自己没多大关系的人发火，只得将自己的怒火压抑在心中。 随着时间一分一秒的过去，时辰已经超出了朝食规定供应的时间。 刘兴延觉得是时候自己的出马，顺便展示一下自己地位的时候，慢慢行走至赵青悠身前。 赵青悠却没有注意到自己面前的来人是刘兴延，习惯性地介绍道：“今日的朝食是热干面，郎君吃之前记得搅拌……” 当她抬头看清来人的时候，身体下意识地往后退，拿着碗的手也有些颤抖。 连忙想要解释些什么，刘兴延却忍不住朝着自己面前的热干面嗅嗅，不说其他，光从味道上来说，这道热干面闻起来真的挺香的。 明明刘兴延来之前还吃过早膳，不知道为什么，闻着这股香味，他觉得自己的肚子又有些饿了。 下意识地摸了摸肚子，像是看不懂赵青悠眼神似的接过碗，继续嘱咐道： “这就是今日朝食的最后一碗，记得让后厨的人赶紧把后厨打扫了，马上就要开始准备今日的午膳，要是其他人有意见就说是某说的。” 说罢，拿着有点不符合自己之前态度的碗往刚刚的座位走去。 赵青悠看着这一幕，宁愿是自己的眼睛花了，都不敢相信刘大厨带着郑琬做的热干面走了。 谁不知道两人之间关系不好？刘大厨这样光明正大地这样做真的好吗？ 刘棕也是一样的疑问，他都还没接受郑琬厨艺非凡的事，自家师傅还“投敌”了。 赵青悠虽然被刘大厨的举动震惊了，但是她还没有忘记刘大厨刚刚说的话，立马对后来的人解释情况。 然后又走到后厨里面，和大家说这个消息。 正在享用早膳的杂役们，一听到这个消息，立即加快了自己吃热干面的速度，甚至隐隐有一种要吃够本，这样午膳的时候就能少吃一点的架势。 郑琬也停下自己正在吃热干面的动作，听完之后，还是维持自己的速度，继续享受辛苦得来的吃食。 最后直接擦去嘴角的胡麻酱，和后厨的兄弟姐妹们告别，她已经结束自己今天在后厨的工作了。 接下来她最要紧的事，就是将自己做出来的各种口味的小鱼干，以最快的速度卖出去。 第29章大主顾 离开时正好遇到正要吃热干面的刘大厨,她冲着对方微微颔首，迅速离开。 只留下意识清醒之后，觉得还有些尴尬的刘兴延呆坐在原地,他也不明白自己为什么鬼使神差地接过碗。 过了一会儿，刘兴延还是无法压制自己对热干面的好奇和渴望，胡乱搅拌一下,挑起几根送入口中。 香味浓郁、口感醇厚的胡麻酱是他的第一印象,接着是时不时闯入的花生、盐菜，每一口都带着满满的复合口感。 让他立即对郑琬这个人产生印象深刻，若是有这样的厨艺,能在朝食的时候当个主事的厨娘也不是什么很难的事。 接着,他以一种迅猛地状态吃完碗里的热干面,看着靠近的弟子刘棕,刚想要说些什么。 “嗝——” 这一声音量极大,惹得周围的人都忍不住侧头看向声音发出的地方,发现是刘兴延之后,也一秒抓住他嘴角残留的胡麻酱。 一个个不禁露出了然的眼神，毕竟有谁能够拒绝热干面的魅力呢？ 郑琬离开公厨后，想着还是早上的市集人比较多，她要趁着这个时候，赶紧把自己手上的存货给买了。 只能说做的时候不觉得有很多，聚在一起就知道分量了。 她估计自己手里还有接近二十斤的小鱼干，这里有没有什么真空或低温保存的手段，要是短时间内没有卖出去，估计就要自己享用了。 唯一值得庆幸的一点就是,现在还是春夏之交，气温不算高,但是也不能放松警惕。 都水监公厨 第33节 所以，这一次出门，她直接就带了整整十斤的小鱼干。 出门时路过后门的时候，两个守卫立即被郑琬手中不断散发香味的篮子缩吸引，不禁开始讨论情况。 “难道这就是王城那个家伙说的小鱼干？闻起来还真有一种番椒油的滋味。” “我倒是觉得里面饴糖的甜味比较浓郁，闻着就好吃。不过，郑娘子拎着这么多的小鱼干出门做什么？” “做买卖？” “怎么可能？人家在公厨做的好好的，为什么要出门再添一个活计，那不是自己找累受。” “但要是能赚钱，某乐意做。” 这句话化作一把刀，斩断了这次并不算很愉快的讨论。 这时，郑琬的身影也已经消失在两人的视线中。 来到市集，她熟练地交摊位费、买叶子，找来可以展示自己产品的桌子，而后就像是第一次来时那样，对着来来往往的人群喊道： “焦香酥脆的小鱼干！香香辣辣的小鱼干！香甜可口的小鱼干！” 这样的声音持续三次，可以说是让整片区域都知道有一个地方在卖小鱼干。 有人听在耳里却觉得格外耳熟，拨开人群，发现站在对面的郑琬，立即露出喜悦的神色，加快自己脚下的步伐，站在郑琬面前，惊讶地说： “原来是女娘你呀！多日未见，今日的小鱼干闻着香味似乎更浓郁了一点。” 同时，她忍不住低头往桌上的小鱼干看去，金黄或亮红色立即闯入视线，看着就觉得味道很不错，深深吸一口气，香味甚至在鼻子里打架，似乎是想要决出谁才是这里面更香的。 郑琬听到对方熟稔的话语，就知道肯定是上次的客人，立即积极地介绍道： “这次的小鱼干是经过配方升级、改良过的，香味自然只会更好。您看，儿这次了做了香辣、蜜汁和五香三种口味，您可以尝尝看。” 说着，就用筷子从篮子中挑出三条小鱼干，用叶子盛到来人面前，示意对方尝尝看。 妇人也不客气，选了郑琬挑的第一条蜜汁小鱼干，一入口舌尖就为熟悉的甜味所迷幻，带给大脑愉悦的享受。 接着，她用牙齿对准小鱼干轻轻一咬，应声碎裂，鲜香味瞬间在口中爆炸。 甜味中蕴含着酥脆的魅力，她觉得自己马上就要被这股特殊的香味和口感迷倒，怪不得卖小鱼干的女娘说是进行了口味升级。 比起普通的口味只能感受到咸鲜滋味小鱼干，这一次带来的复合滋味更得人喜欢。 接着的香辣小鱼干更是让她惊喜不已，强忍住喉咙中不断上涌的不适感，轻轻咳了几声。 “咳咳！不知这次的小鱼干是什么价位？” 郑琬一听，更觉得眼前的人识货，笑着说：“诚惠每包4钱，若是娘子这样的首位客人，自要有一点优惠，两包七钱。” 闻言，想买的妇人还没说什么，围观的人就开始议论纷纷了。 “这女娘莫不是在抢钱吧！一包小小的小鱼干，居然敢卖四钱，要知道老妇人的一斤鸡蛋都不要那么多银钱。” “这说起来是零嘴，但用的却是大家都不喜入口的小鱼制成的，里面是加了什么神丹妙药吗？敢卖这么贵！” “某觉得就是个黑心的，上次买的小鱼干，放了一旬之后，味道完全变了，腥臭无比，也不知里面放了什么，大家可以一定要擦亮眼睛。” 闻言，人群中迅速传来吸气声，都震惊地看着说话的人。 说话的男子一听自己吸引了大家的注意力，脸上立刻扬起得意的笑容，刚想要说些什么。 突然从围观的人群身后传来一道清亮的笑声。 “哈哈哈哈！” 众人忍不住转身往声音发出的地方看去，一个个接连着转头，就看到一个摇着折扇，自诩潇洒的郎君出现在眼前。 看着对方俊俏的容貌，有人甚至露出痴迷的眼神。 再看那一身不凡的衣着，大家都有些不明白这样的贵人，怎么会出现在他们平常百姓逛的市集里。 柳寻江沿着大家让开来的路，一路前行至刚刚诽谤郑琬的人，笑着说： “你这人说话可真有意思，一旬之前那位女娘都还未曾在市集中摆摊售卖吃食，也不知你家中的小鱼干是与何人买的？” 说完，大步向前走去，想要尽快把自己喜爱的小鱼干买到手里。 但他留下的那句话却在人群中引起剧烈反应，众人面面相觑，开始思考谁的话才是真的。 但是看着柳寻江的衣着，大家对他的话信了八分，所以众人的眼神都不禁锁定在刚刚诽谤郑琬的人身上。 这时，也有上次买过小鱼干的人站出来说公道话。 “就是，上次这女娘约莫是五日还是六日前来的，根本就没有超过一旬的时间，儿上次也尝试了一包，花了两枚大钱，滋味真的很不错。而且这次看来，这女娘仿佛还加了新的东西，饴糖之类的，卖四枚大钱好像也不是什么很难理解的事。” 一听到里面加了糖，大家顿时觉得四枚大钱也不贵了，毕竟其他加了糖的东西买的更贵，糖也不是大家时时能够吃到的。 并且随着时间的流逝，小鱼干散发的香味也逐渐向着周围扩散。 刚刚还在围攻谎话连篇男子的人，都忍不住向着郑琬的摊位靠近。 郑琬此时却没有时间注意这些，因为妇人听到她的话之后，立即笑着说： “那每种口味来两包。” “多谢娘子！” 客人要买东西，她立即快乐地开始打包，用箬竹叶紧实地将小鱼干包进去，最后再扎紧稻杆，一包小鱼干立即出现。 为了方便客人辨别里面是什么口味，她还特地使用了三种不同的扎绳子方法。 而后将辨认的方法交给对方，笑着说：“一共二十一枚大钱。” 妇人也很爽快，迅速付钱离开，她可是赶着把这些好吃的零嘴带回家，给自己好吃的儿子尝尝。 郑琬微笑着目送对方离开，也是这个时候，她才发现自己的忠实顾客又来。 笑着说：“郎君昨日不是才买了三斤小鱼干，这么快就吃完了？” 柳寻江无奈地笑着点点头，他对于昨天家里面争抢小鱼干而形成的场面也是无可奈何。 谁能知道他父亲也是一个隐藏的吃货？看到自己加入战场之后，直接开始争抢篮子，篮子在争抢之中直接散架，幸好里面装着的小鱼干还有一层保护。 不然他都不敢想象昨夜他父亲会受到怎样的待遇，毕竟他母亲生气起来那不是谁都能抵挡的。 最后，三斤的小鱼干都不够他们一家人吃的。 他原本想要给好友准备的零嘴也落空了，今天就是想趁着一大早来碰碰运气，正好遇到郑琬又来了，要不是刚刚诬陷郑琬的人，他说不准就是今天的第一位客人了。 柳寻江看着桌上数量可观的小鱼干，不禁流露出满意的笑容，扇子一挥，高声道： “这些小鱼干，某全要了！娘子开个价。” 刚刚才围过来的其他客人一听这话，立即就不满意了。 要是柳寻江都把东西买了，他们吃什么？只要是人都能够闻出来面前的小鱼干滋味不一般，这样的好东西自然是要人人都有份才好。 “你这郎君好不懂事！这人这么多，你一个人全买光了，我们吃什么？” “女娘，某也想要三种口味各来一包尝尝，你可不要受这人的蛊惑，往后你在市集摆摊的时日还多着，这人也不可能日日都来买，扩大你的客人范围才是你应该做的。” “我们都是寻着香味来的，要是吃不到那可真的是太令人伤心了。” …… 突然插入的七嘴八舌的声音，郑琬原本想要拒绝的话就这样被塞在嗓子眼。 只有等到人群逐渐平静下来之后，她解释道：“就算是诸位不说，儿也会如此行事。所以只能对郎君说声抱歉，儿也希望能够得到更多人的喜爱。若是郎君真的需要大量小鱼干的话，可以结束之后，我们再细细商量。” 说话间，郑琬对着柳寻江眨眼使眼神，示意自己还有存货在住处，这边结束再买也是可以的。 柳寻江看明白之后，脸上立即露出荡漾的笑容，“唰”一声，打开自己的扇子，遮在脸上，笑着说： “如此说来，倒是某莽撞了。既然如此诸位先行，某等着最后剩下的部分。” 接下来，柳寻江为郑琬的流畅的举动而震惊，看着她一边说话，一边收钱，还能够打包吃食，三件事同时进行却没有任何阻塞的地方，还真是一个了不起的小人物。 很快，在众人的围攻中，郑琬带来的十斤小鱼干顺利卖光。 她收拾完残局，转头看向在一侧站立的柳寻江，不好意思地说：“让郎君久等了。若是郎君不介意，可以稍等一会儿，儿的住所就在附近，回去取东西很快就能回来。” “嗒！” 柳寻江合上扇子，一脸笑意地说：“不必如此麻烦，某直接跟着娘子自取便是。不知娘子家中还有多少？某要的分量可不少。” “还有十斤，足够郎君吃上一阵子。” “善！” 郑琬看着对方的意思，只能带着柳寻江往都水监的位置走去，走到后门，她看着柳寻江说： “郎君在此等候即可，儿就住在前面，很快就将小鱼干取回来。” 柳寻江看着守卫和门上匾额，也知道自己进去的概率不大，对着郑琬点点头。 郑琬立即拔腿往后门的方向小跑，两位守卫还在为郑琬为什么拎着一篮子的小鱼干出去而困惑，不一会儿就看到郑琬回来，篮子里的小鱼干消失得干干净净。 再看一眼与郑琬同行而至的柳寻江，两人默契地对视一眼，眼中的困惑更深了。 郑琬这则是朝着两人颔首问好，推开门，迅速往里面走去。 她的大主顾可不能等太久，看这样子往后肯定也是个乐意花钱买新奇的，关系需得好好维持。 很快，她就将十斤小鱼干装在篮子里，塞得满满的，装在篮子里，篮子都有一种不停往下坠的感觉。 篮子还顺着她行走之后上下摇晃，不过此时郑琬心中的想法却是：她做买卖还挺费篮子的，不过短短三次的买卖，篮子就已经消失了两个。 而后守卫们就发现，郑琬又拎着满满一篮子的小鱼干出门，笑吟吟地递到等候的男子手里。 这个时候两人才恍然大悟，原来郑娘子是卖小鱼干的，那他们这一天一直闻着味道、占据优势位置又不行动是在干什么？ 另一边，柳寻江接过小鱼干之后，利落地从袖口掏出一块碎银子，递到郑琬面前，解释道： “感谢娘子的手艺，多出来的和上次一样。下次有机会再会，希望娘子能够做出更多好吃的。” “多谢郎君。” 郑琬满意地直点头，可以说这一次的柳寻江更大气了，给出的足足有半两银子，比该付的价钱高多了。 柳寻江却丝毫没觉得有什么，买到自己喜欢的东西，给赏钱那是理所应当的事情。 可是一想到自己手里的东西，还要分一部分给讨厌的大人，他就心情不爽快，甚至有一种偷偷藏起来的心思，全部留给他狩猎时享用的念头。 可惜，想到自己阿娘，他觉得自己还是屈服于父亲的淫威之下吧。 而柳辛也不出乎他意料，这日下值特意赶早，比平日回家足足早了一个时辰，这在以前是想都不敢想的事。 都水监公厨 第34节 最后，在双方的拉锯战中，以一人一半小鱼干落下帷幕。 郑琬喜滋滋地带着自己新赚来银钱，回到市集上，给自己买一点新鲜的蔬菜和蛋肉，用来给自己当做午饭的食材。 等她再次回到都水监后门，这次负责守卫的两人，立即迫不及待地问道： “今晨娘子是拿着自己做的小鱼干出去售卖吗？” “是，就在距离都水监最近的市集那儿，今晨生意还挺好，将昨日做的全都卖出去了。” 此刻，回荡在两人脑海里的只有三个字“卖完了。” 他们刚刚升起尝试的心思，就告诉自己没了，犹如晴天霹雳，两人抬头仰望天空，逼着自己不要在郑琬面前露出伤心的表情。 郑琬看着两人没有反应，还以为两人就是随便问一嘴，迈着愉悦的步伐进门，回到自己的住所。 今天赚的所有钱加一起已经足足有一两，依照这样的情况下群，估计一个月就可以把债务结清。 想到这，她突然觉得的压在自己身上的枷锁松开了一点，这种欠钱的滋味可真不好受。 而后，她捏着自己新得来的碎银子和通宝，一起放进木匣中，银子和通宝碰撞在一起的声音，尤为悦耳，听得她浑身舒泰。 “咕噜噜——” 直至肚子的叫声将她唤醒，她赶紧将自己装钱的木匣放回原处藏好。 起身准备开始制作自己的午餐，她觉得午饭还是随意糊弄一下算了，等待晚上再吃一顿好的。 而且现在的情况也不允许她大展拳脚，煮饭来不及，煮面也要费一番功夫，随便吃点疙瘩汤就挺好的。 郑琬的行动迅速，很快就将面与水混合，搅成絮状。西红柿切丁、葱蒜切末。 用买来的五花肉在镬中煸炒出油，颜色也逐渐染上一层焦黄，才将葱蒜加入一起爆香，而后加入西红柿一起煸炒。 西红柿煸炒更利于它内部的营养物质溶出，因此她直至炒到西红柿出沙，整个镬底部都染上一层诱人的红色时才停手。 “滋！” 才将碗中的清水顺着镬壁流下，与镬底部的油碰撞在一起发出刺耳的声音，水汽不断向着上方翻腾，带着一抹迷人的酸味气息向着周围扩散。 郑琬一闻到这个味道，感觉自己的肚子更更饿了。 一听到镬内的水开始滚动，立即将面絮倒入，看着原本干瘪的一个个小疙瘩似的面絮迅速吸水膨胀，边缘变得透明，水分十足。 而后开始不断地从底部上浮，在红色的西红柿海洋中增添一抹白色，随即加入盐、虾粉、酱油调味。 看着就知道疙瘩应该是熟了，这个时候打碎一颗鸡蛋，高悬上空，一边倒一边绕着镬内的食物绕圈圈。 在高温的作用下，蛋液迅速凝固成型，金黄色也在里面占据自己的位置，最后撒上一把翠绿的葱花，一碗香喷喷的疙瘩汤出炉。 仅仅看着颜色就知道味道不会差到哪里去。 郑琬端着碗，沿着碗口的位置不断吸食，嫩滑的疙瘩和蛋花，酸甜的西红柿参与下，变得格外可口。 再配上碗底掩藏着的五花肉片，这一碗可是说是什么都有了。 她一口一口地满足喝下，最后撑着肚子在椅子上靠坐，等待腹中的食物消化。 赵青悠来的时候，看见的就是郑琬如此惬意的画面，脸上不禁露出笑容，在她看来郑琬出了厨艺老练，其他地方看起来和孩子也没什么差别。 “咳咳！” 她轻咳两声向郑琬提示自己的到来。 果然，郑琬在听到声音后立即扭头，看到是赵青悠的时候，立即露出一抹甜甜的笑容，激动地说： “青悠阿姊你来了！午膳吃好了吗？不如试一试儿的手艺，这道疙瘩汤实在是美味，吃得儿都不想动弹了。” 赵青悠赶紧将想要起身的郑琬按下，解释道： “儿不是来与娘子找吃的，而是有点事想要和娘子说。” “阿姊畅所欲言。” “娘子今晨可否看到刘大厨吃了娘子做的热干面？” 郑琬回想了一下早晨的画面，发现自己的确有和刘大厨打招呼，当时他手里确定端着吃食，于是不解地点点头。 “那娘子没有觉得有什么地方奇怪吗？” “没有呀，或许是刘大厨今天没有吃早膳就从家里来了。” “但是儿觉得很不对劲，进入公厨做事这么多年，儿还是第一次看见刘大厨在公厨用朝食。娘子一定要警醒着些，刘大厨能在公厨待这多么年，那也是有靠山的。” “是谁呀？” 郑琬忍不住八卦的心追问道。 赵青悠听后一头黑线，觉得郑琬好像理解错了自己话里的意思，立即敦促道：“儿说的话，娘子一定要放在心上。” 郑琬点点头，而后迅速将今天的战况说出。 “今日儿可是挣了一两银子呢！若是卖小鱼干的活计能够稳定下来，儿觉得公厨的活计不要也行，你看……” “娘子慎言。” 赵青悠赶紧打断郑琬的话，抬头看四周看去，发现没有人在附近，顿时松了一口气。 “娘子说话还是小声点，这挣钱的买卖还是别说出来，万一被别人知晓了可怎么办？” “可是，儿刚刚进来的时候遇到守卫，已经告诉他们了。” “那具体赚的钱呢？有没有说出去？” “那自然是没有，他们又不是阿姊，这种隐秘的东西自然是不能说的。” “那就好，往后娘子这话也不要同儿说，有些东西只能自己知晓，娘子可明白？” 看着赵青悠变得认真的眼神，郑琬紧张地点点头，神情也变得严肃起来。 赵青悠这才将悬着的心落下，继续交代道：“还是刘大厨的事，娘子一定要小心他手下的人，每日早膳也不必去那么早，你是主事的，来晚一点也没什么。” 郑琬虽然觉得赵青悠的反应有些夸张，但还是认真地点点头，心想：最近好像安管事都在库房早早候着，估计也不会出现什么大的事件。 赵青悠觉得自己把该说的话都说完了，才安心地离开。 只留下郑琬还在对这番话进行消化，但她那随遇而安的性子也不是那么容易改变的，思考了一会儿，发现自己无论是对于那一种冲击，好像都没有什么反抗的余地，特别是身处于普通人性命不值钱的古代。 于是，迅速抛诸脑后，舒舒服服地进入梦乡。 等到午休结束，又迅速地开启自己准备多时的工作——泡酸笋。 第30章红鳌虾 说来,春笋被她晾晒的时间还有点久，拿在手里都有一点蔫巴的感觉。 郑琬接触到熟悉的手感，明白这个时候的春笋正好,掀起自己倒扣的坛子，手伸进坛口一摸，感觉已经完全干透了。 趁着烧开水的时间,她小心翼翼地将春笋塞进坛子里,中间还时不时加入她得来的新鲜番椒，这样泡好之后，酸笋还能有一丝辣的口感。 镬内的水烧开之后,加入盐和糖,晾凉至室温就全部倒入坛中,淹没里面的所有食材。 最后再加入花椒和白酒,剩下的就是等待时间的作用。 突然一下子把所有的事情都做完了,郑琬面对如此闲适的情况还有点不适应,畅想着此刻要是能有个躺椅放着,她估计能躺在上面放空大半天。 这边的郑琬悠哉悠哉地享受假期，另一边得到线索的崔知韫已经开始实地调查。 崔知韫沿着可能性最大的灞水一路往前走，沿途一路翠绿，看起来似乎是农家种植的小麦，此时有不少人户都在给田里灌水，一道道口子将灞水中的河水灌到田地间，河水冲击而成的水花与翠绿的麦苗形成一副美好的画面。 杜明兆看着突然停下脚步的崔知韫，下意识地止住步子，惊讶地往四周的环境看去。 发现还没有到达此行的目的地,连忙提醒道： “崔监丞，此地距离上报的洞穴还有百丈之数,而且周围都是利用河水浇水的农户，再待一会儿，估计就要吸引他们的注意了。” 崔知韫瞥了一眼着急的杜明兆，挪动步子继续往前走，冷不丁地出声： “杜主簿可明白此时为何农户需要灌水？” 对于农事杜明兆可以说是一窍不通，突然听到这样的话，慌忙往四周发出水声的方向看去，企图能够得到线索。 发觉自己真的求助无门之后，用哀伤的眼神看着崔知韫的后脑勺，心中在疯狂吐槽：谁能明白跟着上司外出办事还要被提问知识点的滋味？ “某不知，愧对圣人和百姓。” 最后，他还是不得不对着崔知韫服软，承认自己的过失。 “杜主簿非司农寺所属，不明白情有可原。如今正是过了冬日，天气渐暖的时候，此时给这些麦苗返青，灌水正是助力今年丰收的一个关键步骤。” “崔监丞可真是博闻强识。” “只要乐意低头都能看到的。” 崔知韫轻飘飘的一句话，立即把杜明兆说迷糊了，他怎么感觉自己根本听不懂这句话，刚想要问问具体的含义。 却看到崔知韫已经向着前方走去，他赶紧加快自己的步伐跟上。 两人奇特的行为早已经被地里的农户们看在眼里，但是想着和自己没什么关系，又迅速将自己的眼睛放在地里的河水上。 看着干巴巴的土地如饥似渴地饮用河水，大家的脸上都露出了欣慰的笑容。 赶路的一行人，很快就来到了此行的目的地。 杜明兆看着黑乎乎地洞口，立即阻止崔知韫想要自己第一个往内里探路的动作，提醒道： “监丞身份贵重，还是某来第一个。” 说着，立即夺过守卫们手里的火把，抢先一步走向洞穴中。 崔知韫看着这一幕，立即抢过另一个火把，与杜明兆并肩前行，刚开始的洞口比较小，仅仅能够容纳两人挤着通过。 但是到了后面，星星点点的日光透过错落有致的树叶往下撒，在地上形成斑驳的印记。 崔知韫看到这个画面的时候，只感觉豁然开朗，刚刚的昏暗与潮湿仿佛就只是他们的幻觉一般。 其他人看到这个浑然天成的洞穴，也是惊叹不已。 相较于外面狭窄，加上藤蔓遮掩，并未被人看出内里还能有如此宽阔干燥的空间。 在未探查清楚之前，大家也觉得如果这个地方被当成一个中转站的话，对于私盐的存放是否存在一定的问题。 但是看到眼前的画面之后，大家才明白，是自己对于这个地方的了解太少了。 都水监公厨 第35节 如此庞大的一个空间，若是全盛时期，还不知道这里存放着多少的违禁物。 崔知韫也在对着眼前的空间来回打量，下一秒，清冷的嗓音在洞穴中回荡。 “大家对着洞穴的所有角落仔细查找，务必要把留在这里的所有痕迹都找出来。” “唯！” 众人齐声道，之后还有回声不停地在耳边回荡，知道自己做了蠢事的人，立即转身，对着墙壁和角落开始查找，势必要把对方撤出这里之后，留下的蛛丝马迹全部找出来。 崔知韫自己也没有闲着，率先沿着脚下被拖拽出来的痕迹，向着它的出发点走去。 从地面泥土都压的程度就可以看出来，之前这里存放着不少的私盐。 他忽然感觉自己的眼前有什么东西一闪而过，蹲下身子，手朝着刚刚闪过的位置伸去，在被泥土掩藏的下方，居然挖出找出一颗拇指大的盐块。 其色若琥珀，浅浅的黄色隐藏在盐块内部，在日光的照耀下，闪烁着耀眼的光芒，恍如时人追捧的琉璃一般。 刚刚就是一束光突然打在盐块上，正好被他发现。 他忍不住拿着盐块靠近鼻尖，一股鲜味从里面散发出来，此刻他不禁头脑风暴，耐心回忆，发觉这居然是最上等的贡盐。 贡盐能够顺利从西北运出，再沿途向着灞水而行，停留此地，结合脚下杂乱无章的拖拽印记，不得不让崔知韫浮想联翩。 很快，其他人也陆陆续续发现了被遗落在此地的盐块，林林总总混合在一起，居然有三斤多，那么之前存放在这里的私盐数目，可能更加超出众人的想象。 见状，大家的视线都集中在崔知韫身上。 要知道私盐贩卖这样的大事，一不小心就要掉脑袋，而他们调查到这里，恐怕也已经被对方发现了他们的真正目的。 从古至今，这种事没有人在背后撑腰，一般的官员都是不敢涉足的。 依据现在而数量来看，参与其中的官员数量肯定不少，就连他们自己所在的都水监，都可能存在对方的探子。 崔知韫看着死气沉沉的众人，提点道：“此事关系重大，到了这一步，已经不是我们能够独自解决的范围，明日上朝，某定会上圣人禀告此事。” 闻言，众人的面色才好一点。 接下来的时间里，都水监的一众人等，可以说是把这个洞穴挖地三尺，不管是遗漏在这里的什么东西，通通带回去调查一番。 只是观察洞穴还不够，他们最后还爬到洞穴上方的山上，从高处观察四周的环境，想要勘破对方选择此地的原因。 崔知韫根据自己对于水系的了解，明白这个地方的确是一个很好的中转站。 若是想要将私盐贩卖到东部，只需沿着灞水一路往东；若是想要往南方，则是沿着浐水一路往南，到了南方，水系更发达，更是可以去到自己想去的任何地方；若是想要往洛阳城中，则是沿着龙首渠顺利进入都城内部。 而且选择龙首渠，这个最靠近皇城和达官贵人居所的河渠，他们都水监对于这一块的掌控力越弱。 他想到这已经是自己几个月调查以来，得到的最有用的信息。 耐心地拍了拍自己的衣摆，远眺都城的方向，开始为明日的唇枪舌战做好准备。 对于此地的探查都一清二楚之后，一行人踏上回程。 依旧是走在来时的路上，崔知韫注意到，明明距离他们上次经过这里已经过去了几个时辰，但是地里依旧还在浇水，并且看起来这些浇水作用不大，仅仅只是沾湿了表面的土壤。 这与他学过、看过的情况都有很大的不同。 想到这，他顶着身后一群人惊诧的眼神，突然转换自己的路线，向着田垄走去，脚踩在凹凸不平又长着杂草的路上，依旧保持着自己平稳的身形。 守卫们看着突变的画风，有些疑惑地看着杜明兆说： “杜主簿，这里还有什么我们没看的地方吗？” “没有。” “那崔监丞这是？” 杜明兆虽然也不明白情况，但是上司已经走了，他自然也不能落在身后，回头看一眼傻乎乎的几个守卫，开口道： “你们在此地等候，某跟上看看是什么情况？” 此地平坦，一览无余，守卫们觉得出现什么意外自己也能轻易追上，因此没有辩驳杜明兆的话，抬眼看着已经停下脚步的崔知韫。 崔知韫慢慢行至一老叟，率先行礼，开口道：“岳父，某方才路过此地，就看到岳父在引河渠之水浇灌，为何两个时辰过去，地里依旧没什么水？” 在崔知韫朝着几人走过来的时候，大家就已经注意到，虽然这个年轻人穿的也是简单的衣着，但气度不凡，一看就知道是什么达官贵人或其后代，光是想想身份就让人胆战心惊。 但是听到崔知韫如此谦卑的话语时，还是忍不住流露出和缓的态度。 老叟解释道：“郎君不知，近些年不知为何，越是靠近田间的地，漏水的速度越快。往往我们春日往地里灌水，十之有八都会没有用到就流失。要知道，越是靠近河岸，临近水源的地块每年的收成越多，可是近一两年我等是……” 他最后实在是说不出口，感叹地摇摇头，脸上全是悲伤的痕迹。 脸上皱巴巴的纹路也因为崔知韫的问话，而多了几根。 崔知韫找出老叟话语之间的关键词，指出：“既然知晓是漏水，岳父可有探查？” “自然是有，每每到了春日，就是我们赶着给麦苗灌水的季节，发现异样之后，那也是仔细查找原因。靠近河岸的地界，总是会无缘无故地冒出许多大洞，虽然及时堵住，可还是有很多我们找不到的漏洞，而且第二年又会出现相同的情况，我等也是无可奈何。” 说完，不只是老叟自己，其他在地里忙活的人都露出一样麻木又痛苦的眼神。 “若是如此，岳父可介意我等探查一番。” “多谢郎君好意，你们随意找一块暂时还未灌水的地块探查即可。” “多谢。” 崔知韫再次朝着老人行礼，转身离开，看着堵在自己前方的杜明兆，他疑惑地看着对方。 杜明兆被这个眼神吓到，立即挺胸收腹，脚步后移，身体也往身后的方向倾倒，似乎是想要为崔知韫让出更多的路行走。 “杜主簿先行。” 崔知韫看着这勉勉强强仅供一人通行的田垄，忍不住喊道。 “诺。” 这时杜明兆才意识到自己干了一件什么蠢事，赶紧脚步前移，转身往来路走去，脚下的步子飞快，恨不得使出自己的全部武力值。 只可惜，崔知韫也是修习过的，武功甚至比他更厉害，一直紧紧跟在身后。 等到终于回到小道上的时候，杜明兆犹如劫后余生地长吐一口气。 面对这样的下属，崔知韫选择忽视，看着其他守卫说：“你们跟着某来，此地农田灌溉出现了问题，某要去探明缘由，你们也跟着一起来帮忙。” “诺。” 大家跟着崔知韫的脚步，来到最小的一块农田。 崔知韫看了一眼几人的装束，对自己身边最近的一个守卫喊道：“取你的佩剑来！” 而后，大家就看着崔知韫半跪在地里，一手撑着他们脚下的小道，一只手拿着佩剑不停地对着原本留出来灌溉的小口挑出泥块。 不一会儿，原本仅有两个巴掌大的小口，就扩充成为了初始的两倍大。 崔知韫的视线牢牢锁定在两侧边缘不同的泥土上，起身，用佩剑将两侧的杂草一一斩断，露出其表面的真实状态。 看到一个地方出现的纹路比较多，用手一摸还能感受到较为湿润的手感。 他立即拿着手中的佩剑，对着这个方向一刺，通过手中佩剑传出来的感觉告诉他，在泥土中间似乎掩藏着什么可以钻洞的生物。 刚开始刺入普通的泥土时，速度很快，但是最后剑尖却插入了一个较为坚硬的外壳。 他脑海中浮现的第一个生物是螃蟹，这种触感与其十分类似，但是对于螃蟹的以往印象，并没有如此强烈的钻孔倾向。 崔知韫还在思考，这副画面在其他人看来，却是以为他一无所获，毕竟刚刚老叟都说了，他们也找了很多次，但是都没有找到弄出来的罪魁祸首。 下一秒，却看见崔知韫收回佩剑，将佩剑使出花来，一颗圆形的大洞立即出现在众人眼里。 随后的一幕更是惊到众人的眼睛。 当洞口被完全破坏，掩藏在内里深处接近半米的生物，似乎是感觉到自己的家园被外人破坏，为了捍卫自己的家园，一个个飞快地从里面爬出来。 不一会儿就成群结队地出现在众人眼中。 只见一个个红黑色的举着一把钳子的生物出现在众人眼里，远远看着身形与河虾相似，但是其外壳看起来更坚硬，颜色也更为浓烈，气势汹汹一起爬出来的样子，似乎是想要与崔知韫一决生死。 这种源源不断从洞口爬出来生物的画面，看着就让人起了一身的鸡皮疙瘩，再加上那恐怖的颜色，看着更是让人恐惧。 杜明兆刚刚也是听到了老叟的话，现在看着如此惊惧的画面，声音颤抖地说： “这？这就是毁坏农田的罪魁祸首？” 崔知韫看着爬出来的生物上占满泥沙的样子，点点头，回道：“应该就是它们，只不过他们掩藏的位置也太深了，怪不得岳父说他们总是找不到祸患，看来是这些东西狡兔三窟。 而且表面的小洞根本就不能满足它们的生存需要，这才更喜爱靠近河流的位置。” 说罢，他手中的剑立即对着源源不断冒出来的生物出手，简单几下，就将爬出来的生物全部斩杀。 似乎是感受到自己同类死亡的信息，原本狭小的洞口被挤的越来越大，其他的直接踩在同类的尸体上，也要朝着崔知韫的方向爬去。 杜明兆看着更是不寒而栗，脚步下意识地朝着原地洞口的方向移动。 他一离开，立即给挡在其身后的一个守卫看到洞口的情况，李越看到爬出来的生物，立即惊呼道：“红螯虾！” 突然喊出的名字，让众人都将自己的视线从红螯虾转移到李越身上。 崔知韫看着他惊讶的表情，追问道：“你知道这种生物的名字？” “崔监丞，某曾在家中见过，此物颜色偏红，又有与螃蟹一样的钳子，身形与虾类似，故此某家乡称呼其为红螯虾。具体什么时候出现的不知道，但是其生命力顽强，用不了多少时日就能迅速增长数量。 某家中的田地也曾遭此红螯虾侵扰，为此每年冬春两季，总是要派人检查家中每一处田地，防止其泛滥。只是某方才没有注意到，故而忘了此事。” “你家乡位于何处？” “某来自河南道。” 崔知韫颔首，而后对着几人说：“将此地的红螯虾斩杀干净，对于这种侵害农事的东西，必须要不留祸患。” “诺。” 而后在众人齐心协力的处理下，只留下一地的红螯虾尸体。 众人又将尸体全部掩埋在一处空地，重新将泥土混着河水，将挖出来的大洞重新合上。 崔知韫则是将他们的发现告知老叟。 老叟他们看着出现的红螯虾，一个个是怒不可遏，他们曾经也在挖洞的时候遇到过一两只，但是因为数量太少就匆匆略过。 现在看来，完全就是他们自己放过了害自己的东西，一个个怒不可遏的喊道： “某势必要将红螯虾通通找出来，杀它个片甲不留！” “原来是它，儿还以为是螃蟹，下次再在河中看到，必定抓出来暴晒。” 看到损害自己收成的罪魁祸患，农户们是恨得咬牙切齿，恨不得将整片地里藏在泥洞中的红螯虾都找出来。 都水监公厨 第36节 但是现在却不是时候，一个个只能无奈又痛惜地看着，眼睛在地里的每一处来回扫视。 告知真相之后，崔知韫怀揣着不算好的心情回到都水监，将自己的发现全部写在奏折上，准备在明日上朝禀告的时候有个具体的章程。 翌日一早，崔知韫就踏着沉重的步伐赶往皇城。 他的脚步刚踏入宣政殿门前，早已等候在此地的官员们，纷纷朝着这个有点离经叛道的世家子弟看过去。 等他们嗅到空气中若有若无的鱼腥味，一个个都露出心照不宣的笑容。 众人熙熙攘攘地围在一起，像是将崔知韫给孤立了一般，完全看不出博陵崔氏该有的待遇。 但是下一秒，众人看着崔知韫的胞弟崔五郎——崔显到来，一个个小心翼翼地靠近恭维。 现在谁人不知，虽然崔知韫是博陵崔氏的嫡长子，但是崔氏最受宠爱的人却不是他，或许说现在崔氏明目张胆支持的后继者不是他。 不然为什么一个博陵崔氏的嫡长子，只能蜗居在都水监那个破破烂烂的地方？崔显却能待在户部担任官职低，作用却不小的户部给事中，这可是一个能直接和圣人交流的官职。 因此，惯会见风使舵的人们，一个个热情地和崔显打着招呼。 崔显却不会因此而自视甚高，移动脚下的步子，向着崔知韫的方向走来，行礼问安：“拜见崔监丞。” “五郎。” 不带一丝感情的声音，让崔显脸上的笑容瞬间消失，他看着油盐不进的长兄，心中也是恼怒不已。 继续向前走近，提醒道：“阿娘念着今日朝会必定会遇见你，特意让某提醒长兄，今日定要回家一趟，阿娘有要事相商。” 说罢，崔显转身离去，他相信崔知韫听到这些话肯定要回去一趟，算起来长兄也接近半个月的时间没归家了。 其他人看着要以为是两兄弟在默默交锋，脸上露出惊讶又理解的眼神。 不等其他人把热闹看够，内监就推开宣政殿的大门，示意各司各部官员可以进来了。 看着恢宏的宣政殿，众人立即收回自己脸上嘲弄的笑意，顶着内监们不理解的眼神，陆陆续续往自己所属的站位走去。 崔知韫乃都水监监丞，为正五品，是能参加每日朝会的官员中职级较为低微的，因此站在门口不远处。 他看着眼前密密麻麻的身影，颔首低眉，对于自己今天想要说明的情况，再次复习一遍。 不一会儿，建明帝就出现在台上，众人立即对着圣人所在的方向鞠躬行叉手礼，并齐声喊道：“拜见圣人！” “诸卿免礼，今日有何要事禀告？” 话音落下，整个朝会有一瞬间的宁静，崔知韫看了一眼大家好像都没有什么要说的，脚往左边一跨，身影立即出现在空荡荡的分离左右官员的过道上。 对着上方的建明帝再次行礼，喊道：“臣有要事禀告。” 建明帝看着熟悉的身影，立即明白是崔知韫，这个在他看来崔家最有魄力和远见的一个人，脸上不禁带上愉悦的笑容，回道：“崔监丞尽可言明。” 崔知韫对于自己说出口的话做足了准备，颔首将在都城东边发现一处掩藏私盐存放之所的事情告知。 随着他话里越来越详尽、深入的内容，整个朝堂都变得宁静起来，除了他的声音，连人的呼吸声都听不到。 朝会上气氛紧张，郑琬则是欢呼雀跃，因为王屈昨日告知她，今日从各司运回来之后，他们还有其他的事情要去做。 因此需要她自己到定点地方取回小鱼，一结束朝食的时辰，她就踏着愉快的步伐前往目的地。 第31章蒜香红鳌虾 只不过,当她看到在这里等候自己的人后，还是有点惊讶地喊出声：“牛鱼师！” 牛辛橼正在处理自己今早用过的渔网，听到郑琬的声音,立即转身看向来人，笑着解释道： “方才王屈等人路过此地，说是事情紧急,让某在此等候娘子来取东西,就在这。” 他顺手指了指自己身后位置的木桶，视线也随之朝着木桶的方向看去，里面的小鱼正在自由自在地游动,甚至还能看出成群结队的趋势。 郑琬也顺着手指的方向看去,发现自己想要的东西,立刻露出甜甜的笑容。 “多谢牛鱼师看顾,儿这就将它带回去。” “娘子不必如此着急,某手上的渔网马上就要处理干净了。这木桶连水带鱼分量不轻,还是某帮着娘子送到都水监吧。” 闻言,郑琬的视线立即朝着牛辛橼手上的渔网看去，发现对方手里的灰黑色的渔网上，点缀着几个红色的身影。 她下意识地往牛辛橼所在的位置靠近，凑近之后她才看清楚渔网上面挂着的生物是什么。 这不就是后世人人喜爱的小龙虾嘛！ 虽然现在不是吃小龙虾最好的季节，可是依据眼前小龙虾的个头来看，哪怕不应季，这个小龙虾吃起来也一定是非常满足的。 她手指着渔网上的小龙虾说：“这……” 牛辛橼以为是郑琬不知道渔网上挂着的红鳌虾是什么，立即解释道： “此物名为红鳌虾，外壳坚硬,喜好生活在河岸杂草丛生的地方。今日某抓鱼的时候一不小心这张渔网挂到岸边，连带着这些红鳌虾也挂在网上。 你看,这红鳌虾的两对大钳子还把渔网死死夹住，处理起来还挺麻烦的。” 说着，他就要将挂在上面的红鳌虾取出、踩死、扔回河里。 郑琬看到这一幕，立即连声阻止：“牛鱼师慢！” 牛辛橼的指尖刚刚碰到那双大钳子，就听到郑琬突然的喊声，被吓的立即收回自己的手。 转身茫然无措地看着郑琬说：“郑娘子有何要事提点？” 郑琬也知道自己刚刚的声音有点大，立即收回张大的嘴巴，露出一抹熟悉的笑容，解释道： “其实，是想问牛鱼师能否把不要的红螯虾送给儿。” 牛辛橼面色惊恐地说：“难不成娘子用这红螯虾也能做出美味的吃食？” 在他的记忆中，红螯虾长相比螃蟹还要恐怖，还会钻洞，给自家带来损失，一般看到那就只有死无全尸的份。 何况时人就算是享用螃蟹，那也得等到秋日里膏蟹最肥美的时候，用螃蟹的肉和膏做成其他的美食。 这个看起来怪异又有害处的红螯虾，真的能吃吗？ 顶着牛辛橼不敢置信的眼神，郑琬微笑着点点头，解释道：“儿就是想试试。” 牛辛橼瞥了一眼自家脚下踩红螯虾踩出来的汁液，不知为何觉得此时的郑琬突然看起来有点恐怖，毕竟哪个好人会吃红螯虾呢？ 不过，最终还是在这些时日吃过的朝食诱惑下，他同意了郑琬的请求。 甚至小心翼翼地帮着郑琬，将挂在渔网上的红螯虾完整取出，看着比自己拇指还要大的一对钳子，他心里冒出一股寒意。 同时，又开始想象郑琬会用这些看起来恐怖的红螯虾做成什么好吃的？ 很快，在两人的努力下，接近三斤的小龙虾就这样被从渔网上取出。 郑琬光是看着手里的小龙虾，就开始想象如此肥美的小龙虾做出来该是何等美味，这些人不认识它的好，真的是便宜了自己。 可惜，她只能在自己的大脑里畅想，心情愉悦的偷笑。 宣政殿内，因为崔知韫的一番话，整个大殿内鸦雀无声，众人恨不得自己今日称病不上朝，或是蜷缩着自己的身体，希望不要被上方的建明帝看见。 崔知韫的话还是继续，随着一声：“此事证据确凿，恳请圣人下旨查出幕后主使！” 话音一落，全场更是恨不得自己此刻就能够消失，特别是那些心怀不轨的家伙，头顶冷汗直冒，但怕圣人看出自己擦汗的举动，一直强忍着，直至汗珠从额头滑落脸颊，再经由下巴滑落在身上的官服上。 建明帝也没有第一时间说话表明自己的态度，而是眯着眸子，对站在下面的臣子们来回打量。 终于，有人再也忍受不了如此紧张的氛围，腿一软，直接摔倒在地。 “嘣！” □□直直砸在石板上发出沉闷的声响，昏死在地，站在他周围的人看到这一幕，目眦欲裂，生怕这个人连累到自己。 同时也在愤怒，胆子这么小就不要干什么贩卖私盐的勾当，别平白无故连累他人。 建明帝看到这一幕，语气和刚上朝时一样，温和而又严肃地说：“将李互市监带下去。” 其他人听着却不寒而栗，因为这样的建明帝更加难以应对，一不小心不止自己脑袋没了，九族也要没了。 想到这，所有人的目光都不约而同地投向崔知韫的方向，不明白这个人是怎么从河渠漕运查到私盐的。 刚刚还觉得崔知韫官职低微比不上崔显的人，现在是一个个表情都不对劲。一个服务各司，提供食材和祭品的都水监，还能发现这等大事，看着崔知韫的眼神都不由得来回变换。 上面的建明帝还在将自己的这群臣子来回打量，注意到众人的眼神若有似无地经常停留在崔知韫的身上。 他觉得自己是时候可以接受此人的投诚了，世家之中如此聪明的臣子不多了，能够明白君臣之别的人更不多，受过冷遇，不改初心，是个值得托付重任的大臣。 于是，他坐直了身体，放目远眺，浑厚的声音从嗓子里发出： “既有此事，自当查明。此次严查私盐转运贩卖之事，大理寺卿为主审，崔监丞从旁协助，势必要将此等害群之马抓出来！” “诺。” 大理寺卿和崔知韫立即站到中间的过道上，对着上面的建明帝行礼，将此次私盐案的任务接下。 内监看到两人退回去之后，再次大声喊道：“有事启奏，无事退朝！” 这一次再也没有人站出来，大家都被刚刚崔知韫指出来的事震晕了，脑子都还有些没反应过来。 等到看着崔知韫独自前行，一个个心急地想要跟上去打探消息，哪想到加快步子走上去，却只看到崔知韫匆匆离去的背影。 至于另一个主审官大理寺卿就更是一个老滑头，大家连他的影子都没看见。 两个人都不见了，大家的眼神下意识地投向崔知韫的父亲崔颢，这位当今五姓七望世家崔家的掌权者，想要听听他的意见，毕竟算起来大家都是世家之后，每个人之间都有着千丝万缕的关系。 崔颢自然不会装作看不见大家的眼神，敛住脸上冷硬的表情，回道： “此事某会问清楚的，诸君不急。” “如此，那就多谢崔相公！” 听到崔颢的这些话，大家也就安心了，算起来大家也是打断骨头连着筋，想必崔知韫总要听自己父亲的话吧？ 这一刻大家都忽略了一个事实，那就是崔知韫出现在都水监，隐隐有一种崔家放任不管的意味，这样的人真的愿意听从崔家的摆布吗？ 崔知韫离开宣政殿之后，立即返回都水监，将他们之前发现的线索一分为二。 再将自己根据发现写出来的文稿抄录一遍，所有的都整理好之后，立即带着所有的证物前往大理寺。 大理寺的守卫一听到是崔知韫来了，立即将人请上前，开口道：“崔监丞请，文少卿已经在里面等着您了。” 听到是少卿和自己一起处理事情，崔知韫的眼睛一闪而过某种一样的情绪，但很快又回归正常。 他面色如同往常般平静，跟着守卫一起出现在文少卿办公的地方。 看到文少卿，他立即行礼问好：“见过文少卿！” 都水监公厨 第37节 “崔监丞多礼了，请坐！” 门外立即走出人来上茶，崔知韫和文少卿相对而坐，互相看着彼此的眼睛。 文少卿也没有解释自己为何代替大理寺卿出现在这里，崔知韫却不能忽略，这是流程的问题，他开口道：“不知大理寺卿身处何处？某有私盐案重要的证据需要转交。” “崔监丞交给某，某再转交给苏卿即可。” “若是证据出了问题，文少卿是否能够承担所有的责任？” “自是应当。” 听到肯定的话，崔知韫也不再犹豫，刚刚进屋时他就观察到，这间房的布置与文少卿的官位不相配，应该是大理寺卿的。 既然他们想要用这样的计策来测试自己，他觉得也没有什么继续纠缠下去的必要。 将手里的证据交给文少卿之后，立即起身拜别，并留下一句话。 “某希望下次来的时候能够亲自拜见苏卿，圣人托付重任，诸君应当用心才是。” 说罢，转身就走，连给文少卿一个反应的机会都没有。 等到再也看不到崔知韫的身影，一个人从书架后面站出来，看着文少卿露出得意的笑容。 “某说的如何，此等雕虫小技根本就瞒不过崔氏嫡长子的眼睛，他定是看出你我戏弄他，这才生气离开。” 听到上司将所有的责任都推到自己身上，文少卿露出果然如此的眼神，看向滑不溜手又处事严明的苏卿，选择转移话题。 将手里的证据递到上司手里，问道：“那您对崔监丞的话信几分？如今门阀世家当道，崔监丞又是博陵崔氏的子弟，他拿出漕运私盐的案子，是否只是想要用自己人的性命来宣扬自己的名声？” “崔氏子弟哪里还用得上这种不入流的办法？要知道崔监丞十岁就有大儒放言，其聪慧博闻，文采斐然。入仕明明可以凭借自己的名声做官，却偏偏要与其他寒门子弟一起下场参加科举，夺得头名的状元。” “如此说来，崔监丞怎么会？” “你是说他如此还只是区区一介五品小官，还是都水监的五品官是吧？我们这崔监丞可是最有远见的一个人。” “那您说他对门阀世家和寒门弟子的态度如何？该不会是……” “哈哈哈哈！这件事文少卿也要用自己的心去看才是，还是别说崔监丞的事了，赶紧把他送过来的证据好好看一看，争取早日破案。” 文少卿想要说出口的话，就这样被大理寺卿堵回肚子里，他将嘴巴合上，不自觉地思索自己对于都水监的印象，惊奇地发现，这位崔家的嫡长子还真是一个有意思的人物，想必圣人会很喜欢他。 因为他身上具备了此时圣人最喜欢的两个特质，只要操作得当，往后朝堂的格局将会迎来翻天覆地的变化。 等到崔知韫再次回到都水监，郑琬也带着自己心心念念的小龙虾回来了。 她看着在水里活蹦乱跳的小龙虾们，情不自禁地露出嘴馋的笑容，开始思考自己要用什么做法把这些小龙虾都做了。 思索了一下自己拥有的调味料，她觉得经典的蒜香小龙虾非常的不错。 念着时间还早，她决定先将这些小龙虾放在阴凉处用清水养着，吐出些泥沙，等到晚膳的时候再开工。 轻松解决午饭之后，她安心地进入梦乡。 或许是今日看到小龙虾太惊喜，就连在梦中都是吃着小龙虾，大夏天的时候再配上些啤酒，这不就是夜宵的最好搭配。 因此，今日午休醒来之后，郑琬再也克制不住自己激动的心情，开始对一盆的小龙虾出手。 拿着剪刀对准虾头上方的位置一剪，将上半部分黑色的部分去除。 而后一只手捏着小龙虾的身体，另一只手捏住小龙虾的虾尾进行一百八十度的旋转，将藏在身体里的虾线抽出来。 最后再将虾的小腿一起拽下，用丝瓜瓤将小龙虾的外表仔仔细细地擦洗一遍。 原本刚从渔网上取出的小龙虾还有些泥沙，看起来颜色有点灰暗，现在看起来就完全是闪亮的红黑色，看起来就干净、好吃。 之后，郑琬费了一番的大力气，总算是把所有的小龙虾都处理干净。 再用清水淘洗几遍之后，就可以拿来炒菜了。 就在她把小龙虾的大钳子用刀敲裂的时候，只听“咔”的一声，有拇指大的钳子应声碎裂，外壳却被内里的肉连接在一起，露出里面白嫩的虾肉。 突然传来脚步声，抬头一看，发现是牛辛橼，她疑惑地看着对方，好奇地问： “牛鱼师是还有什么事吗？” 牛辛橼立即将自己手里的药包举起，有点恨铁不成钢地说：“方才某回家的时候，医馆的大夫说娘子近日没有取药，娘子是不是忘记了，自己的身子还未好全？” 听着关心之语，郑琬立即解释道：“是儿觉得自己的身子已经好全了，完全没必要再喝这些苦药，浪费钱不说，是药三分毒也没必要喝那么多。” 明明解释的话那么多，牛辛橼却只注意到了郑琬觉得浪费钱，当即回道： “这几副药就当作是某给娘子的赔偿，娘子为了身体喝下就是，钱某来付。” 对他来说，现在就和虱子多了不怕痒一样，反正都欠下医馆十两银子了，多这几副药的药钱根本不算什么。 郑琬一听就知道他误会了，连忙站起身解释道：“你看，儿的身子好着呢！” 说罢，还给牛辛橼展示了一番自己强壮的身体，矫健的步伐。 牛辛橼全部都选择略过，装做是看不懂的样子，直接将手里的药包塞进郑琬手里，提醒道：“娘子一定要注意自己的身体，大家可不能缺了你。” 没说口的是：缺了你的朝食，牛辛橼也不想再回到以前那痛苦的日子。 一低头就看到被郑琬处理干净的红螯虾，有些犹豫地说：“娘子真的要吃这红螯虾？” 郑琬紧紧地抱着怀里的中药，感受不断往鼻尖钻进去的药味，露出一个忧愁的表情。 听到牛辛橼的话，立即跟着他的视线往案板上的小龙虾看去，点点头说： “自然，食材都处理的差不多了。不如牛鱼师留下来一起吃，待会儿青悠阿姊也会来。” 刚开始牛辛橼还是比较犹豫的，听到后一句话立即干脆利落地回道： “既然娘子盛情相邀，某自然不能拒绝，正好也可以帮着娘子试菜。第一个吃螃蟹的人是谁，世人不知，但第一个吃红螯虾的或许就是在下了。” 这种从未有人吃过的食材，他觉得或许存在什么危险性，自己留下来帮忙试菜再正常不过了。 郑琬选择不戳破牛辛橼的小心思，将自己手里的中药放回房间里。 而后继续回到做饭的地方，看着坐在炉子前庞然大物似的牛辛橼，喊道： “牛鱼师不必时时看着火，只要炉子燃着就行。” “那娘子可有什么地方需要某帮忙的。” “不如鱼师帮忙剥点蒜吧，待会儿需要用到的大蒜数量有点多。” “好！” 牛辛橼听到自己有事可以做，不用再像一只无头苍蝇似的在这里乱窜，立即接过郑琬递过来的盘子和大蒜。 随意找一个地方落座，开始全神贯注地剥这一小篮子的大蒜。 大蒜散发的浓烈气味不停在鼻尖打转，纵使他觉得自己还是挺喜欢吃蒜的，面对如此巨量的大蒜，还是不免心生退意。 但想到这是郑琬的吩咐，他还是继续着手里的动作不停，等到郑琬将所有的材料都备好了，他也剥好了整整一大盘的大蒜。 郑琬接过盘子，感激地说：“多谢牛鱼师。” “只是某该做的罢了，不知道娘子还有什么需要帮忙的地方？” “嗯，鱼师帮忙把镬内的水倒到一旁的木桶里，待会儿留作他用。” “诺。” 牛辛橼立即动手将水倒干净，而后将镬放在一旁，看着快要熄灭的炉子，又开始加柴烧火。 另一边郑琬也是手速飞快。 “剁剁剁！” 只听到一阵刀与案板碰撞的声音，案板上就铺满了整整一层蒜末，散发的刺激味道连在炉子前面看火的牛辛橼都可以闻到。 郑琬看着所有的材料都备齐了，看着一动不动的牛辛橼喊道：“牛鱼师可以将镬架上去了。” 闻言，牛辛橼立即抬镬上炉子，自己也飞快离开炉子前方的位置，将这个好炒菜的位置让给郑琬。 而后，他就在一旁目不转睛地盯着郑琬做菜的动作。 他实在是好奇这个红螯虾可以做成怎样的美味？ 只见郑琬往镬内倒入大量的蔓菁子油，光是看着那分量就让他心疼，若是被其他人看到，估计就不止如此了。 随后红螯虾就被其倒入镬内，油瞬间与红螯虾外表的水分发生碰撞，激烈的声响源源不断地从镬内产生。 牛辛橼下意识地往后退一步，不然他真的担心那些油点子会迸溅到自己身上，从而被烫伤。 看着面不改色的郑琬，不禁露出佩服的眼神。 当听到声音逐渐变小之后，他才敢伸长自己的脖子往镬内看去，看到的那一秒，眼睛不受控制地睁大，他甚至不敢相信自己的眼睛。 原本之前还是红黑色，甚至黑色区域占据比例更大的红螯虾，现在怎么变成了一个个红彤彤的红螯虾。 别的不说，光是看着这个颜色，不追究其到底是什么生物的话，他觉得这样看起来还挺有食欲的。 郑琬没注意到牛辛橼渴望的小眼神，她还在用着手里的铲子不停将小龙虾翻炒起来。 争取让所有的小龙虾都均匀上色，现在镬内的小龙虾一个个有着艳红色的外壳，头部偏黄的色泽，内里白嫩的虾肉。 再想到这些都是刚刚从河里捕捞上来的，全都新鲜的很，肉质肯定特别紧实q弹。 她感觉自己再想象下去的话，估计自己也要开始流口水了。 看着所有的小龙虾都上色之后，她赶紧将其捞出来。 热气腾腾又红艳艳的小龙虾舀在盘中，散发着自己独特的鲜味。 牛辛橼看着这一幕，甚至觉得就现在这样，加点盐上去就挺好吃的。 但是郑琬的手没停，条件有限，就着镬内残余的油，将一半的蒜末倒入镬中，小火将蒜香味全部炸出来，蒜香味在风的带领下，将自己的香味传到周边的所有区域。 崔知韫也没想到，自己一出门就闻到如此浓烈的香味，他立马想到肯定又是上次那几个人。 明明他自己之前还觉得自己可以忍受一会儿肚子的饥饿，不知道为什么闻到这股香味之后，肚子就开始不受控制地响起来。 带着这种诡异的感觉，他乘上自家的牛车，顶着奴仆诧异的眼神，加快身下牛车行驶速度，飞快赶回崔府。 崔知韫刚行至崔府门前，守门的奴仆们立即齐声喊道：“见过郎君！” 同时，有人发现他回家之后，脚步飞快，立即将这个消息传给阿郎和大娘子，两人都在家中等了崔知韫许久。 崔知韫想到崔显早上的话，转动自己脚下的步子，选择先往母亲的院子走去，想知道对方这次叫自己回来又是为了什么事？ 都水监内，郑琬的蒜香小龙虾还在制作当中。 蒜末爆香好之后，立即倒入刚刚翻炒过的小龙虾，翻拌几下，将蒜末均匀地涂抹在每一只小龙虾上面。 都水监公厨 第38节 接着加入盐、酱油和五香粉，继续翻拌均匀，加入清水用小火焖煮。 这时，空气中就不只是拥有蒜末的香味，开始伴着小龙虾的鲜味一起在空气中飘荡。 第32章逼婚 还未走近郑琬的居所,赵青悠就已经闻到了这诱人的香味，她不想都知道是郑琬的手笔，脚下的步子不自觉地加快。 当她来到目的地时,却看到一个令自己意外的人也出现在这里，她看向另一个人，惊讶地喊道：“牛鱼师？” 听到有人叫自己,牛辛橼赶紧将自己的视线从镬里的蒜香小龙虾移开。 回头看到赵青悠,露出一个傻乎乎的笑容，回道： “赵娘子来了。某是路过医馆给郑娘子带药回来，她热情相邀,所以留下来一起用晚膳。” “原来如此,儿就说这个时辰鱼师应该在家中休息才是。” 赵青悠了然地点点头,靠近两人站着的位置,伸头往镬内烹煮的食物看去。 一入眼就是快要将人眼睛刺瞎的眼红色,中间还夹杂着一点黄色的碎末,鲜味和蒜香味不停地往鼻子里钻去。 她好奇地看着两人说：“今天做的是什么？闻起来挺香的。” 闻言,牛辛橼的面色有一瞬间的变白，这个红螯虾的名字和害处，还真是有点不好意思说出口。 他的视线下意识地转移到郑琬身上，希望能从她嘴中得到答案。 郑琬完全不能理解牛辛橼的纠结，对她而言这就是很难吃到的美食，这么大的小龙虾，那简直就是百年不遇的好东西。 她说话的语气中也丝毫不掩藏自己心中的喜悦，“阿姊，今日做的是红螯虾,闻着就鲜美，吃起来就更不用说了。” “儿之前从未见过,娘子是从什么地方买来的？” “不用买，这都是牛鱼师捕鱼的时候，顺路捕捞来的。今日儿去取小鱼的时候正好遇见，这样的好东西自然是要吃进嘴里。” 牛辛橼听到这里还是自己的事，非常担心赵青悠觉得是自己带坏了郑琬，眼神一直盯着赵青悠准备解释。 哪想到赵青悠听到这话，脸上也带着喜色，回道：“原来如此，那就多谢牛鱼师了，这个味道闻起来可真香。” 一下子把牛辛橼弄不会了，他有点不好意思地摸摸后脑勺，嘴角控制不住地上扬，眼睛也弯成月牙状。 “某没做什么，闻起来香都是郑娘子的功劳。” “若是鱼师如此说，那今日白吃得就只有儿一人了。” “不不不！某不是这个意思。” 牛辛橼慌张地连连摆手，嘴巴却不知道该说些什么解释清楚。 这副模样可是把郑琬给看乐了，担心两人继续这样说下去，赶紧打断道： “阿姊，快把你身后的青瓜和鲜藕拿来，可以一起放进去煮了。” 果然，被郑琬这么一打断，两人迅速结束有点尴尬的交谈。 赵青悠转身将筲箕里的切成条状的青瓜和鲜藕端来，递到郑琬面前，“娘子，你需要的东西。” 郑琬直接抓一大把青瓜和鲜藕，把它们全部都放入煮了一会儿的蒜香小龙虾中，继续翻拌均匀，让这两种食材也可以很好入味。 随着镬内的水分越煮越少，空气中的香味也越来越浓烈。 就连牛辛橼这个一直带有疑虑的人，都忍不住频频朝着镬内的食物看去，赵青悠就更加没有克制自己渴望的心情。 不过，她虽然很想现在就把镬内的食物更吃了，但也还没忘记其他。 看着一直观察火候的郑琬，她小声询问道：“娘子准备的小饼放在何处？” “在旁边的柜子里，阿姊一打开就可以看到。” 闻言，赵青悠迅速走到柜子前，把门打开，将小饼取出的同时，也把待会儿几人需要的碗筷取出，全部用水冲洗一遍之后，放到桌上，等待待会儿一起用餐。 这边郑琬的蒜香小龙虾也迎来尾声，看着已经减少一半的汤汁。 她迅速拿来刚刚剩下的一半蒜末，全部倒入镬中，刚刚倒下的蒜末偏白较硬，而已经和小龙虾一起煮制的蒜末则是偏软，颜色偏黄边缘甚至染上一圈淡淡的棕色。 仅仅只需一眼就能够将二者区分开来，到了这一步，蒜末也不再需要怎么翻炒，只要将其与小龙虾翻拌均匀就行。 郑琬刚准备拿个大碗来装，还没低下身子，就看到自己的视线里突然闯入一个超大的碗，抬头看去发现是牛辛橼端着碗。 牛辛橼注意到郑琬投过来的视线，立即解释道： “娘子直接盛上来就是，某皮糙肉厚不怕烫。而且娘子这样也更加好操作一点，娘子请。” 面对如此不容拒绝的操作，郑琬点点头，小心地将镬内的蒜香小龙虾转移到牛辛橼手里的碗中。 这个时候牛辛橼已经来不及观察其他，视线被手里的吃食牢牢抓住，看着从铲子上不断滑落的翠绿色的青瓜、白色的藕段，以及被黄白两色紧紧包裹的艳红色的红螯虾。 仅仅是看着就能想象到有多好吃，他感觉自己再看下去的话，估计嘴里的口水都要控制不住流出来了。 因此，他下意识地做出吞咽的动作，眼睛直勾勾地看着手里的吃食。 还是郑琬提醒他才意识到已经把吃食都从镬内盛出来了。 牛辛橼小心翼翼地端着手里的吃食靠近餐桌，每一步都走的很小心，那速度和乌龟爬有的一拼。 让赵青悠看了之后，心中升起一种莫名的感觉：壮汉雕花？格格不入。 不过，她看着牛辛橼的动作，觉得自己还是别出声提醒的好，不然把人吓到了，这么香的食物被吓掉就不好了。 而牛辛橼却没有注意到自己现在有点过于小心的举动，还是依据自己大脑下意识控制的动作在往餐桌靠近。 当他把手里的蒜香红螯虾放在餐桌上，原本僵硬的身体顿时松弛下来，也情不自禁的长吐一口气。 “呼——” 这个小模样直接把赵青悠看乐了，她用手遮住自己上扬的嘴角，看着坐在自己旁边的郑琬，用带着笑意的声音说： “娘子，可以用膳了吗？” “可以，开饭吧。我们都是熟人，也不拘什么，大家喜欢吃什么吃什么，这是特意买来当做主食的小饼，可以包着蒜香红螯虾吃，也可以沾着里面的汤汁一起吃。” 闻言，赵青悠迅速将自己眼前的小饼分发到每个人的手里。 牛辛橼迫不及待地接过小饼，拿起筷子就朝着碗里的红螯虾伸去，飞速夹起一个送进嘴里。 一入口就是咸鲜滚烫的汤汁，他赶紧让小龙虾在口中不断翻滚，张口换气散热。 在此期间，完美融入汤汁中的蒜香味肆意妄为地侵入口中的每一个细胞，将那一直叫嚣的渴望瞬间满足。 他的表情也由刚开始的五官紧皱，变成了此刻舒缓而又幸福的模样，让人看着就忍不住猜想这个红螯虾有多好吃。 将汤汁吸吮之后，他迅速动用灵活的舌头，将藏在虾壳内部的白肉取出，一股鲜香霎时间在蒜香味浓郁的世界中占据一席之位。 一口咬下，虾肉鲜甜而又弹性十足的口感，让他惊喜地瞪大双眼，想要探寻这种口感的来源。 同时还能感受到已经侵入其中的蒜香味，和刚刚剁蒜时闻到的刺激性气味完全就是两个世界的东西。 吃过虾肉，他就将嘴里的东西深深吸吮一下才吐出来。 而后连忙想要给赵青悠和郑琬诉说一下自己的评价，“这个红螯虾好像并没有什么坏处……” 话还没说完，就看到自己对面的两个人早就夹起一只红螯虾在啃。 牛辛橼明明记得之前自己是想要查验一番，这个红螯虾吃后会不会有什么不良反应，怎么他都还没说自己的评价，她俩就开吃了呢？现在再说也来不及了。 只不过在观察的时候，他发现郑琬吃法和自己有点不一样。 先用嘴把红螯虾的两只大钳子咬破，吃掉内里的软肉，对准红螯虾身上鲜香的汤汁吸吮一口，而后才用牙齿将红螯虾的外壳剥离，只吃最后剩下的虾肉。 看着这一幕，他下意识地从碗中再次夹起一只红螯虾，准备将钳子伸进嘴里。 这个时候他才注意到自己筷子上的虾钳，已经被人提前敲碎了，不用怎么费力就能够把里面的虾肉吃掉。 一想就知道是郑琬的一个小巧思，那么这个钳子的滋味肯定差不了。 在他的意识中，郑琬不只是一个厨子，还是一个老饕，会做好吃的，也会吃。 “咔嚓！” 钳子应声碎裂，立马露出内里掩藏的若蒜瓣一般的嫩肉，紧实不散，一丝一丝地贴在一起。 牛辛橼迫不及待地将钳子伸到嘴边，一咬，钳肉瞬间落入口中，舌尖一触碰就能感觉到其丝状的外形。 咬破之后，熟悉的蒜香味瞬间涌入口腔，钳肉相较于虾身上的肉，其滋味更加鲜嫩细滑。 他都还没觉得自己咀嚼几次，钳肉就已经顺着喉咙滑落。 可以说，两部分的肉带着自己无法比拟的滋味，接下来他的动作越来越快，吃虾流程也逐渐变得和郑琬一样。 而赵青悠吃完嘴里的虾肉之后，忍不住朝着碗里其他的蔬菜看去，想到刚刚吃过的汤汁的鲜美和咸香，她觉得青瓜和鲜藕的味道也差不到哪里去。 立即朝着翠绿色的青瓜出手，果然裹满汤汁的青瓜也有着和虾肉一样的滋味。 但是在咬破青瓜的一瞬间，那种清脆的口感让人眼前一亮，煮熟之后的青瓜居然还能有这样清脆的口感，让她好奇地看向一旁享受美味的郑琬。 同时青瓜所带有的清香，似乎也冲淡了嘴里一直被蒜香味裹挟的浓烈气息，带来一种清爽的感觉。 而藕段则是带着一股内里的清甜，在咸香与鲜甜之间带来复合的享受。 当然，两人也没忘了刚开始郑琬的提示，吃到一半之后，迅速将自己手里的小饼加入其中。 当较软的小饼碰到蒜香红螯虾汤汁的那一刻，两人惊讶地瞪大双眼，默默对视一眼之后，加快了自己嘴里的咀嚼速度，内心在呼喊：世间怎么会有如此好吃的吃食！ 小饼吸满汤汁，将蒜香、红螯虾的鲜美和青瓜、藕段的清爽鲜甜一起融入其中，一口下去，无数中满足。 吃到最后，赵青悠都感觉自己腰间的带子或许需要放松一点。 牛辛橼则是顶着肚子仰躺在椅子上，不停地回味嘴里残留的香味，脑袋放空，什么也不想，沉浸在此刻的享受当中。 三个人吃了美美的一餐，把三斤的小龙虾混合着蔬菜、小饼一起吃完，战斗力杠杠的。 而归家的崔知韫则是再次面临了与上次回家一样的情况。 他看着上首面露不喜的母亲，恭敬地行礼问好，“拜见母亲大人。” 卢氏看着大儿子这副样子就气不打一出来，但是表面却依旧保持着世家女子该有的体面，缓慢开口道：“免礼，坐吧。” 崔知韫却没有行动，他双目对上坐着的母亲，追问道：“不知母亲唤儿子归家有何要事？都水监公务繁忙，恐很长时间都不能每日向母亲请安见礼。” 此言一出，卢氏更是恼怒，都水监是什么地方她还能不清楚，区区一个五品官又无实权的部门，她是真的不理解为什么自己的儿子要待在那里。 明明当初就可以凭借大儒的声誉直接进入朝堂，纵使考了科举头名，那也可以在崔氏的帮助下进入更加好的六部。 都水监公厨 第39节 可他却偏偏不愿，说什么要听从圣人的吩咐。 难道他这个受崔氏精心教养十几年的人不明白，虽说是圣人的朝堂，但在有些事情上这是五姓七望的朝堂，朝上的哪个人和五姓没有一点沾亲带故的？ 想到这，卢氏就觉得自己胸口有一股怒气在上涌。 于是，她也不想再掩饰自己的目的，扭头看了一样自己的贴身丫鬟。 丫鬟立即手端着一块托盘，托盘上方摆着一本册子，慢慢行至崔知韫身前，将托盘举过头顶，给崔知韫展示上面的东西。 崔知韫没有看自己侧面的托盘一眼，而是用一道凌厉的视线扫过母亲所在的位置。 卢氏放下手里的茶盏，语气中带着一丝不容抗拒的威严道： “这是五姓中适龄女娘的身份名册，母亲希望你能够从中择选一位担任我们崔氏未来执掌中馈的当家妇……” 卢氏的话还没有说话，崔知韫就已经不耐烦地打断道： “若是母亲还想崔氏继续延绵下去，就趁早断了这个念头。儿子是不会与五姓之女婚配的，其他与五姓关系紧密的家族也不能。” 说罢，崔知韫立即转身离去，他希望母亲能够听懂自己话里的隐含意思。 如此五姓正经历着热火烹油似的繁花锦簇日子，但下面隐藏的祸患却越来越大，总有一天火势越烧越大，引火烧身，莫不如是。 而卢氏却感受到自己被儿子落了面子之后，恼羞成怒，脸上的怒意再也无法掩藏。 一双手紧紧地攥着椅子，想要将自己心中的怒气都发在椅子上。 照看卢氏从小到大的傅母，却不愿让其他人看到女娘的这一面，立即用眼神逼迫在场的其他下人离开。 待到所有人都走开之后，立即蹲下身子，将卢氏的双手紧紧包裹在自己手中，用无言安慰自己视若亲女般的卢氏。 而卢氏也在这样的安慰中，不禁吐露自己的心声。 “傅母，你说为何怀瑾的心思就如此难以捉摸？” “女娘不用担心，我们崔氏的郎君各个都是出色的人物，其中以大郎君最盛。您难道忘了袁大儒的话？” “就是没忘，才觉得怀瑾越来越奇怪，都水监一个连权利争抢都争不过工部的地方，到底有什么好待的？再说怀瑾如今早就过了及冠之年，连婚事都未定下，做母亲的为他考虑，他倒是辜负儿一番苦心。” “若是郎君不喜五姓之女，女娘也可以给郎君挑选一位其他家族的小娘子。” “不，不行！” 这句话像是戳中了卢氏的什么关窍似的，一听到就控制不住地大声反驳起来。 她觉得就连自己的傅母都有些老了，老眼昏花，怎么能够忘记五姓联姻的初衷？就连她自己也是因为是范阳卢氏的女娘，才可以加入崔氏，成为崔氏的族长夫人。 但她仔细想的是，为什么傅母会说这样的话？ 实在是如此朝堂上也有不少新兴的贵族，一直倍受建明帝提拔，这是一个不好的信号，傅母觉得相较于传统的五姓联姻，对于现在的崔知韫而言，合适的才是最好的。 只不过她看着反应强烈的女娘，也明白卢氏对于五姓的坚持意义，现在就看这对母子之间的博弈，到底是谁更胜一筹。 崔知韫刚出正院，就看到站在自己身前的仆人，对方看着他立即行礼问好。 “见过郎君，阿郎唤郎君前往书房，有要事相商。” 听到这句话，崔知韫立刻想到父亲叫自己去的原因，虽然他并不想去，但是为了以后能够安定一点，还是踩着平稳的步伐，朝父亲书房的位置走去。 刚靠近书房门口，站在门两侧的小厮立刻通报道：“阿郎，郎君来了。” “郎君请进。” 说罢，两人娴熟地给崔知韫推开房门。 崔知韫看着一入往常般昏暗陈旧的光线和装饰，感觉到有一股无形的压力在朝着自己释放。 脚下步子不停，眼神愈发坚毅，脚步沉稳地走到崔颢面前。 “拜见父亲大人。” “坐。刚刚去见过你母亲了，你也和该经常回家给你母亲请安，尽尽孝心。” “是儿子的不对，近日都水监事物繁忙，恐不得闲。” 崔颢一听就立即想起来今日朝会上建明帝嘱咐给儿子的事，心思微动，看着依旧面不改色的崔知韫，旁敲侧击地打听道： “既然公务在身，家中的事也没那么着急。你们掌管漕运之事，的确是经常需要外出查访。今日朝会上的事，某也听说了，既然是圣人交代给你的事，那就一定要尽心尽力，将藏在朝堂上的蛀虫通通拔出来。” “儿子自当尽力！” “当然你在查案的时候，发现有什么难题也可以向为父秉明，要知道我们五姓之间互通有无，肯定能够将你的难题解决掉。” 闻言，崔知韫面不改色，回道：“多谢父亲。” 崔颢也不知道儿子有没有把自己的话听进耳里，要知道他们世家之间藕断丝连，是不可能斩断所有联系的。 因此，他也希望自己的儿子能明白，自己话里隐含的意思。 但是看着隐隐有与世家分道扬镳的崔知韫，他又觉得事情估计不会像自己所期待的那样发展。 他有点烦闷地朝着崔知韫摆摆手，说：“也没其他什么事，你回自己的院子去吧。” “诺。” 崔知韫的语气和刚坐下时一样平淡，似乎并没有和父亲说了什么，但是两个人都明白，这里面的隔阂不是短时间能够辩明的。 待到崔知韫离开之后，崔颢立即招来自己的守卫，让其注意崔知韫在家中和都水监之间的行动。 崔知韫出门之后，朝着自己的院子走去，此时夜深，也不适合再回到都水监，决定今日还是在家中休息罢了。 另一边，都水监聚餐三人组也结束了自己的用餐。 在离开之前，牛辛橼忍不住为自己之前的举动感到抱歉，对着郑琬不好意思地说： “之前是某的见识短浅了，既然螃蟹能够吃，这与螃蟹、河虾相似的红螯虾自然也可以入口。娘子定要原谅在下之前的不当之语才是。” “牛鱼师这是说的什么话，要不是你，我们今日哪能吃到如此美味的吃食。至于阻止，鱼师也是担心我等的安危罢了，你可千万不要这么说，毕竟今日小宴的食材可是鱼师提供的。” 赵青悠也连声阻止牛辛橼的话，“牛鱼师真的不必如此客气，不知道这个红螯虾还有吗？滋味实在是太好，下次旬休儿想给家中父母带些回去吃吃。” “那就包在某身上。漕渠附近杂草多的水域，只要掠过就能捞起一网，旬休前一日，某会给娘子带些回来。” 牛辛橼激动地拍着自己的胸脯保证。 那拍在肉身上的声音，听得郑琬自觉都觉得疼。 赵青悠听到这话，立即高兴地说：“多谢牛鱼师，下次有什么需要儿帮忙的地方，尽管说来。” “小事一桩，娘子别放在心上。” 回答赵青悠的话后，牛辛橼心中也冒出了一点小心思，看着郑琬心虚地摸摸鼻子，问道： “不知道某可否带着红螯虾，请郑娘子帮忙做一顿好吃的，某觉得这样的美味不让其他人知晓真的是太可惜的。而且此物泛滥，还是导致农田失水的罪魁祸首，多吃也是在造福。” “当然可以，牛鱼师可是儿的救命恩人，几顿饭算什么。若是郎君想要请其他三五好友一起小聚一顿也是可以的，就是食材需要鱼师自己准备。” “多谢郑娘子！” 牛辛橼是真的很激动，他只要一想到现在还有那么多掩藏在河中，其他人不知道的美味，心中就激动的不行，恨不得现在就去漕渠把里面的红螯虾全部捞出来，做成美味，让自己吃个爽。 只不过，他明日还要赶早捕鱼，现在这个时辰连家都回不了，只能凑活在杂役房中休息一夜。 翌日牛辛橼带着满腔的热情在漕渠上努力干活，捕鱼的同时还不忘将渔网上的红螯虾取下，全部放在另一处船舱内养着。 等到柳泉一如往常般从上游划船到下游，准备叫上牛辛橼一起回城中的时候，就发现在昏暗的月色下，牛辛橼的船中有着一抹亮眼的红色。 第33章我是来加入你们的 刺眼的红色在此时尤为亮眼,他顾不上两船之间的安全距离，由着好奇心驱使把自己的船划到牛辛橼的船旁边。 弯腰往船舱中的红色物体看去，却发现是一直以来勾破渔网的罪魁祸首——红螯虾。 他不解地说：“牛二,你这家伙把红螯虾全部堆放在船舱中占位置干什么？还是你来不及处理？还是某来帮帮你吧。” 出于互相帮助的道义，柳泉刚要蹲下身子用船桨去够船舱中的红螯虾，刚想要挑飞一只。 牛辛橼惊慌失措的声音立即响起：“慢着！” 那声音之大足以划破寂静昏暗的夜空,惊飞河岸边上筑巢的飞鸟。 “簌簌簌！” 听着草丛中传来的声音,柳泉觉得自己心中的疑惑更深了，有点怀疑地抬头看向牛辛橼，“你该不会是准备拿着这个东西去干坏事吧？” 牛辛橼无奈地看向对方,有点怀疑自己在好友心目中到底是什么形象,这种话也能说出来？ 柳泉作势还要用自己手里的船桨去戳红螯虾,牛辛橼再也等不了了,直接解释道： “你知道昨夜某在郑娘子居所吃到了什么好吃的吗？” “哦！你个家伙怪不得今晨去你家找你,你阿娘说你夜不归宿,原来是去郑娘子那里吃好吃的了,怎么连兄弟都没有叫上。” “你的重点错了，注意刚刚的问话。” 柳泉思索几次，直接用手从船舱中捏起一只红螯虾的钳子，拎在半空中，死死盯着它。 而后脖子机械式地扭转，看向眼神中全是期待的牛辛橼，问道：“难道是这个红螯虾？” “柳五你的脑子转的可真快！” “啪嗒！” 柳泉手里的红螯虾瞬间掉落回原处，他心中五味杂陈，不知道该用什么样的语言来表达自己对这件事的惊讶。 而一旁的牛辛橼已经开始用嘴解说,他们三人昨夜吃的红螯虾有多么美味，那种味道天上人间也不过唯一的滋味。 “某和你说,特别是红螯虾外层占满了香喷喷的蒜末，只要你吸吮那么一口，那滋味……” 他一边说话，一边露出幸福享受的表情。 柳泉看过去，感觉自己只能体会到嫉妒两个字，刚开始还有些怀疑，但是听到牛辛橼那张笨嘴突然说出那么多溢美之词，视线再次落在眼前的红螯虾上面，冷不丁地开口打断牛辛橼的肺腑之言。 “那你今天捕捞这么多红螯虾回去，是准备再做一顿好吃的。” 想到这种可能，他眼神中闪过一丝狡黠的光芒。 牛辛橼一听这话，立即把郑琬的话复述一遍，言语之中都是对郑琬一颗善心的夸赞。 “这么多你该不会是准备自己一个人吃独食吧？” “那当然，某这不是还来不及叫你吗？所以，你吃吗？” 都水监公厨 第40节 “吃。” 柳泉猛地点头表示自己的决心，这种混吃混喝的好机会，他不去就是浪费自己的生命，光是想想刚刚牛辛橼用到的形容词，他觉得自己嘴里的口水就在咕噜噜的一直冒。 “那你觉得这点红螯虾够我们几个人分吗？” “不够！” 下一秒，柳泉的木船飞速越过牛辛橼的船，来到靠近河岸杂草丛的位置，拿起手里的渔网就往河中撒去。 对于这个时候已经被美食迷魂头脑的柳泉来说，不就是撒了之后要修一次渔网吗？ 为了好吃的，他可以。 等到两人的渔船划到永安渠内，靠近都水监的码头时，负责来接收今日各司供应活鱼的杂役们，看着格外吃水的船，以及船上格外显眼，不断往旁边乱爬，柳泉和牛辛橼胡乱赶回来的画面时，总觉得自己是不是来错了地方。 里面也有人能够认出来船上的是红螯虾，但是对于两人抓回来是干什么还是猜不透。 原本他没想说话，却不曾想王屈已经问出口了。 “两位鱼师今日船上红色的是什么东西？居然捞了这么多回来，肯定很好吃吧？” “王郎君可真是一个有眼光的人，这个可比螃蟹什么的好吃多了。经由郑娘子的手那么一处理，就是无上的美味，令人再不敢忘。” 王屈似乎是想到了之前他们几人吃过的烤鱼的滋味，忍不住舔舔嘴唇，开始想象眼前这种生物的滋味该有多好，才能让牛辛橼说出这种直白夸赞的话语。 而那个见识过红螯虾恐怖之处的杂役，则是被吓的身子一激灵，像是看到了什么恐怖的事情。 王屈看着眼前的生物开始浮想联翩，好奇地问：“此物唤作何名？” “红螯虾，有些地方泛滥多的很，近日漕渠也有这种趋势，所以一不小心就捕捞得多的些。” 知道名字之后，王屈满面笑容地点点头，“多谢牛鱼师告知。” “这又没什么，漕渠中多的是。” 牛辛橼毫不在意地摆摆手，实在是今天两网下去就捞了那么多，根本不用担心多人和自己竞争之后就没得吃。 把船上的鱼都转交给王屈等人之后，牛辛橼和柳泉把船拴在码头上，取来木桶，把所有的红螯虾都装进去。 但是两人今天是真的有点贪心，红螯虾在桶里都快溢出来了，最后还是拿着一个盖子赶紧堵住红螯虾活动的出口。 但又担心这个红螯虾没有空间活动而迅速死亡，赶紧拎着木桶快跑着往都水监的方向跑去。 与牛辛橼两人分别后，王屈等人踏上给各司送鱼的路程。 刚刚那个一直觉得不对劲的人，看到现在这里都只剩下自己人之后，忍不住向王屈开口道： “王二郎，方才牛鱼师他们捞上来的红螯虾，某也曾在家中的田间溪头见过。但是大家没有一个人会吃这个东西，此物爱好打孔钻泥洞，每每麦田灌浆之时，都会给田地间造成很大的损害。 我们那儿的人看见此物就要直接杀死，根本就没有人会吃这种生物，还请王二郎对待此物小心一点。” “不知你可否听过一句话？” “什么？” “第一个吃螃蟹的人。而且刚刚看牛鱼师的架势，他必定是已经品尝过红螯虾的滋味，才能如此光明正大地解释自己捕捞的原因。而且郑娘子的手艺，也不是我们几个人就能抹灭的。这个红螯虾的滋味肯定比我们现在想象出来的味道还要好。” 人群中也有之前品尝过烤鱼滋味的杂役，对于郑琬的厨艺是推崇备至。 听到王屈的话，大家不由得心生意动，想着自己能不能也请郑琬帮忙做一次红螯虾，他们也想尝尝那种神仙般的美味。 说完这句闲话之后，众人继续踏上送鱼的路程。 而牛辛橼和柳泉两人此时也还在赶路的路上，两人或许是太担心自己木桶里的红螯虾死亡，也顾不得自己此时从都水监正门进入有多么的奇怪，小跑着就往都水监的大门走去，连带起脚下一阵风，带着灰尘打转。 守卫们刚想要打招呼，就听到“咚咚”两声。 一直压迫红螯虾的盖子就这样在大庭广众之下被顶下来，盖子落下地后一边上扬，一边着地，而后两边的高度来回转换，原地转圈圈起来。 画面有一瞬间的凝滞，但柳泉很快就反应过来，把地上的盖子捡起来，重新盖回来。 不好意思对对着守门们说：“对不住，这红螯虾有点难以控制，我们马上就走！” 说罢，守卫们都还来不及反应就看不到两人的背影了。 恰好他们俩都是之前跟随崔知韫去过灞水查案的人，看到红螯虾的那一刻，立即想起他们拼杀红螯虾时，那种让人看了就头皮发麻的画面。 而刚刚盖子掉落之后，桶内红螯虾不断往上爬，想要钻出来的画面，立即让两人想到当时的场景。 有些恐惧地说：“这两位鱼师带着红螯虾回来做什么？” “这种恐怖的东西，某是一次都不想再看见了。你还记得吗？就那么一个拳头大的洞口，不断有举着两把钳子的红螯虾爬出来，甚至越爬越多，洞口也被它们的身体越挤越大，那种源源不断的画面，真的是太恶心人了。” “那他俩？” “是要做什么？” “我们非常有必要把这件事告诉一下杜主簿。” “不是陆队正吗？他才是管理我们护卫队的人。” “陆队正知道红螯虾的存在吗？” “你说的有道理，马上就到换班的时间了，吃完朝食再去找杜主簿。” 此言一出，两人默契地点点头，确认过眼神，还是郑娘子准备的朝食最重要。 在两人到达之前，牛辛橼和柳泉就已经快人一步，拎着手里的红螯虾，像是打谜语一般和后厨里的郑琬说话。 “郑娘子，昨日说的东西我们弄来了，待会儿可否直接放到你的居所？” 正在忙活朝食的郑琬，立即拍拍自己掌心的面粉，走到两人面前，看着不断移动的盖子，开口道： “可以。你们俩直接放到盆里就行，记住放点水养着，别这么快就死了。” “明白，我们俩这就去。” 说罢，立即拎着木桶转移位置，按照郑琬的吩咐将红螯虾放好。 两人再次回到公厨，就是准备开始用朝食了。 此时，负责守着都水监大门的两个守卫也迎来了换班的时间，一交接好，迫不及待地朝着公厨的方向跑去。 看得刚刚从牛车上下来的杜明兆一脸羡慕，原本他今天也是可以去享用美食的，可惜崔监丞有事找他。 每次和崔监丞聊起公事，就总是没完没了，结束时就只能喝西北风了。 想到这，他还是不得不挪动着不情愿的步子，向着崔监丞所在的位置走去。 “叩叩叩！” “进来。” 崔知韫抬眼看清楚来人之后，立即将昨日杜明兆呈上来的文稿拿出来，看着上面所述的内容，追问道： “你昨日说，户部不愿接纳我们追请诸司鱼类供应的银钱，那他们可有详细说明理由？” “崔监丞，按照往来历数，每年这个时候户部应该从府库支钱二十万给我们都水监。可是今年他们一直推诿，说是国库也没有多余的银两，零零散散今年我们暂时只得了五万钱。 原先他们说四月核算之后就会有余钱，可是昨日不知为何突然变卦，说是暂时不能支钱。这件事就算是我们拿到圣人面前说，我们也是拿不到的，因为府库是真的也没有多余的银钱了。” 说话间，杜明兆小心翼翼地抬头观察崔知韫的表情，生怕对方因为户部故意为难的话而心生恼怒。 但却只看到对方一片平淡的样子，内心突然就不紧张了。 崔知韫慢慢抚平纸张上的痕迹，看着杜明兆说： “既然户部说他们也没有余钱了，那么往后各司供应的鱼类减少四分之三。我们都水监内部也要开源节流，为圣人解决烦忧，具体的法子暂时不着急，某先想想。” “诺。” “若是某没记错的话，正好也该到了我们之前计划的禁渔期，既然户部如此体贴，我等也不好反驳他们的意思。若是有不满的监司，直接将这个原因告知他们即可。还有，你去把其他人也一起叫过来，研究一下禁渔具体的河道以及时间。” “诺。” 得到吩咐之后，杜明兆立即转身把这个消息传遍整个都水监，大家听后都觉得是户部在故意为难他们都水监，今年的银钱居然直接缩水四分之三，这是人能够干出来的事吗？ 因此，一些官员听到崔知韫所说的制定禁渔河道和期限的吩咐之后，立即挪动自己脚下的步子，往崔知韫所在的地方的赶去。 势必要想出来一个对付其他监司的法子，这件事就这样忍气吞声下去，简直就不能在都水监当官了。 在一众人等的热情和专业的判断之下，很多临近洛阳城的河道，都被制定为禁渔区，禁止捕捞。 同时也对下面民众反应强烈的一些河道，开始疏浚沟渠，保证输水的正常运行。 等到这边的商议忙活完之后，杜明兆别说尝试最后一份朝食，时间已经临近正午时分，已经到了可以吃午膳的时候。 而准备把牛辛橼和柳泉把红螯虾带到都水监的宋勉和汪奇，就这样从天黑等到天亮，直至烈日高悬都看不到杜主簿的身影，没有办法，只得等到下午回来换班的时候再尝试一次。 傍晚，橙红色的落霞播撒着属于自己的光辉。 在杜明兆的房门前，两道身影被落霞的光芒印的很长，贴在地上，几乎快要融为一体。 宋勉有些鄙夷地看着好友，心想：明明是他自己提议来的，到了这里又开始退缩，真不是一个堂堂男子汉该有的行为。 汪奇则是在这一刻在意识到，他们是不是有点太疑神疑鬼了，就算是抓红螯虾来都水监，好像和他们俩也没有什么太大的关系。 宋勉却容不得他继续犹豫，刚想要敲响房门。 门突然一下子被人从内部拉开，他伸过去敲门的手差点直接扣响在杜明兆的身上。 双方看着突然出现的人，都吓了一大跳，下意识地往自己身后的安全地带退去。 杜明兆首先发现不对劲，僵着一张脸问：“你们俩靠近本官的房门想要干什么？” 宋勉立即就意识到杜主簿误会了，赶紧连连摆手，解释道： “我们有要事想要向杜主簿禀告，不是故意站在门口吓您的。” 杜明兆的眼神在两人身上打量一番，觉得两个人的样子看起来也不想是什么说谎的，脸上的表情也逐渐变得和缓，开口道：“有什么事，进来说吧。” “诺。” 宋勉赶紧跟着转身的杜明兆进屋，看到还站在原地的汪奇，直接一手伸过去，拽着他一起走。 等到两人出现在屋内时，杜明兆已经在自己的椅子上坐下，看着两人追问道：“说吧。” “其实我们就是今晨在守门的时候，发现牛鱼师和柳鱼师从外面带了一大桶的红螯虾回来。那些红螯虾在桶内不停地攀爬，直接把遮掩其身形的盖子也顶掉了，我们俩正好守门，直接看了个清清楚楚。” 现在的杜明兆听到“红螯虾”三个字，还是忍不住眼皮一跳，实在是那天的画面在他的脑海中留下了不可磨灭的印象。 至于宋勉说的话，他也是相信的。因为他觉得只要那一天经过那种场面的人，对红螯虾的样子是不可能认错的。 下一秒，他也产生了和两人一样的疑惑，不解地说： “他们要这么一大桶的红螯虾做什么？” 都水监公厨 第41节 “小的不知，听说这桶红螯虾还被转移到郑娘子的居所去了，就是负责朝食的郑娘子。” 杜明兆怎么会不知道郑娘子的名号，他也是好这一口的好吗？只是近些日子一直被崔知韫指派任务，也有好几天没有吃过美味可口的朝食了。 不过，在听到红螯虾被转移到郑琬的手里后，他脑海中立即浮现出一个惊恐又期待的想象，脸上的表情也是在来回变换。 宋勉和汪奇看着这诡异的一幕，不敢发声。 等待杜明兆从自己想象的世界中脱离出来，看着像是两根柱子似的站在面前，有点着急地说： “这件事某知晓了，你们俩先回去，这件事某会看着处理。” “诺。” 宋勉和汪奇对视一眼，疑惑地转身离开，开启自己守门的职责。 杜明兆也是脑子里冒出一个好主意，离开房间之后，默默观察周围的房间，发现绝大多数人都离开，才安心地挺直腰杆，往公厨的方向走去。 才刚靠近公厨的位置，他就感觉自己从空气中闻到一丝勾人心魄的香味，忍不住闭上眼睛去探寻、去感受。 等到他再次睁开眼睛时，却发现自己已经走到一栋栋整齐的房子前。 根据他的猜测，这里应该是杂役们的居所，紧密整齐，但又没有前面那么多的光彩的。 而他闻到的香味，正是从前面靠墙的位置散发出来的，远远的他就能看见那被火光映红的墙壁，一股股白汽在空气中旋转上升，而后消失不见。 同时，还能听到那里有很多人在谈天说地，笑声阵阵。 不知道为什么，看到这一幕，心底里立即冒出一个声音：只要你往前走，就可以看到你猜测的东西。 他由着自己的大脑操控自己的脚步，缓慢地朝着火光发出的地方走去。 此时，沉浸在能够吃到蒜香和麻辣两种风味的柳泉，还是叽叽喳喳地评价地眼前的美味，其他人也是一样，根本抽不出心神来观察周围有没有人靠近。 “嘶——某觉得还是这个…嘶……这个麻辣口味的红螯虾更好吃。一口嗦下去，嘴里面满满的都是又麻又辣的滋味，混合着红螯虾自带的鲜美滋味，那是又鲜又辣，滋味无敌了！再配上这杯好酒。” 柳泉话都还没说完，立即拿起手边的酒碗，对准嘴边，一大口直接闷下去，吵闹的声音霎时间消失。 但下一刻，你就能听到熟悉的一声喟叹：“舒坦！” “哈哈哈哈！” 其他人听到这个声音也是笑得嘻嘻哈哈，前俯后仰。 但是手里的筷子却没有因此而收到任何影响，继续稳稳当当地把碗中的红螯虾夹到手里，而后幸福地送入口中，继续感受这难得的美味。 如果是在以前，有人说郑琬能够将所有的食材都做成美味，大家或许还持有怀疑的心态。 但是现在绝对没有任何一个人怀疑，毕竟红螯虾这种看起来有点恐怖的东西都能做的这样好吃，其他的食材更是不在话下。 等到大家发现杜明兆身影的时候，他已经站在众人身后，看着桌上的红螯虾不停地流口水。 就在他觉得自己再也控制不住口水流出的时候，坐在主位的郑琬一抬头就发现了他的存在，有些惊讶地喊道：“杜主簿？” 其他人也因为这一声“杜主簿”而有片刻的回神，下意识地跟着郑琬的视线往门口的位置看去。 发现是杜明兆的时候，眼神瞬间清醒，惊慌失措地放下自己手里的东西站起来。 至于已经送到嘴边的红螯虾，当然是赶紧收进嘴里，别让人看出异样。 杜明兆看到自己引起这样的轰动，脸上立即浮现出不好意思的表情，连忙抬起双手往下压，安慰道： “某就是被香味吸引到这里，不是来打搅大家用膳的。” 说完，他还正大光明的吞咽了一次口水。 众人看到这个样子，还有什么不明白的。 柳泉知道好友牛辛橼的性子，立即主动介绍道：“这是我们自己从河里捕捞上来的红螯虾，经由郑娘子处理之后，滋味鲜美异常。不知道杜主簿可愿赏个脸，一起享用一些麻辣红螯虾和蒜香红螯虾？” 面对如此诱惑，杜明兆本就不坚定的心立即倒戈。 “既然大家盛情相邀，某也就不拒绝了。” 说着，立即找准位置落座，抬头看还站着的众人，喊道：“大家快坐下呀！一起吃。” 大家对于杜明兆这种官员如此不拘小节，又有点厚脸皮的举动弄得有点反应不及时。 听到喊声之后，迅速落座，拿起属于自己的筷子。仅仅从刚才的表现就可以看出来，杜明兆绝对是自己在餐桌上一个强有力的竞争对手，自己可不能退让。 于是，在杜明兆得到筷子和碗之后，看到其他人争抢的动作，以及自己被无数只手遮掩视线，快要看不清碗里红螯虾的时候，闻着香味，什么恐惧都在这一刻消失了。 飞速使用自己的筷子，从其他人手中抢到一只红螯虾，那迷人的蒜香味立即让他的灵魂为之一振。 第34章请娘子相助 而后突然闯入的麻辣红螯虾更是让他欲罢不能,特别是再配上一碗酒，他也在嘈杂的人声中，赞叹道：“舒坦！” 到了最后,郑琬只能看到桌子上无数双来来往往的筷子，碗中的红螯虾以惊人的速度消失。 刚开始准备做的时候，她还觉得牛辛橼准备的有一点太多了,现在看来这点远远不够呀！ 同时也在为这样的场景而高兴,再一次证明了没有谁能够抵抗小龙虾的魅力！ 等到散场的时候，桌上已经没有几个清醒的人。 唯一值得庆幸的就只有此时距离宵禁还有一个时辰，家住附近的还能回家好好休息。 杜明兆就是拥有这个条件的人,也是那个看起来最醉的人,两个鱼师把他的胳膊架在肩膀上,几乎是以一种半拖拽的姿势,把杜明兆从杂役们的居所一路带到都水监正门。 沉浸在美味的红螯虾中的杜明兆,对于自己位置的转移丝毫没有感觉,嘴里还在不停地嘟囔着： “你们别抢某的麻辣红螯虾！来！再来一碗酒。诶,说的也是，要是早知道这里有好吃的，某就把家中存放的好酒带来，这个酒吃起来总有点不够劲。 是不是啊？牛鱼师！” 这一声问话把搀扶着他的鱼师弄不会了，牛辛橼又不在这里，他们又怕自己不回话杜主簿闹起来，赶紧胡乱地说： “是是是！下次，我们必定等着杜主簿您家中的好酒好菜，届时有机会可以去你家中一聚。” “就这么说定了,然后再邀请郑娘子当主厨，我们美美的吃上一顿,好不好？” “好好好，杜主簿您小心着点，马上就要是下台阶的路了。” “嗝——多谢提醒啊。” 突如其来的一声酒嗝把两人弄不会了，特别是被直接冲着的那个人，赶紧别开头，呼吸一起新鲜的空气舒缓。 然后就这样看见了令人眼熟的守卫，冲着对方点点头，然后继续搀扶着杜明兆往前走，时不时还回复杜明兆几句空话。 只留下在都水监正门目瞪口呆的两个人。 宋勉有些疑惑地说：“刚刚不是看见杜主簿要归家了吗？怎的现在还在都水监。” “我们俩刚刚不是去禀告了红螯虾的事，还是你亲自说的。说不准杜主簿就是去调查红螯虾的事了。” “调查红螯虾，然后把自己吃的肚肥腰、满脸酒气？” 汪奇也不知道自己应该如何回答，因为杜明兆刚刚路过的样子，只要是个长眼睛的人就可以看出来对方是吃美了的状态，醉醺醺的，还念叨着下一次的聚餐。 同时他脑海中突然闪过一道信息点，这个时候的都水监公厨刘大厨是不在的。 而可以吸引杜主簿这么名门弟子吃成这副模样，肯定是以为厨艺高超的人士，在都水监的地界，他除了郑琬不作他想。 因此，他脑海中突然冒出来一个有点惊世骇俗的念头，目瞪口呆地看着站在自己对面的宋勉。 宋勉还没想清楚，就看到好友突然露出来的痴呆模样，有点无语地说：“你在想什么？” “莫不是牛鱼师他们端进去的红螯虾，被郑娘子做成好吃的。杜主簿去查探的时候正好遇见，顺势加入了他们一起吃红螯虾的行列？” “哈哈哈哈！你说什么呢？杜主簿是什么人，家中好歹也是耕读之家，怎会吃这种看起来恶心的生物……” 说到最后，宋勉也发现了不对劲，说话的声音越来越小。 而后露出和刚刚汪奇一样的表情，不敢置信地看着对方。 汪奇点点头，随后长舒一口气，腰杆笔直，目视前方，像是什么都没说，什么都没发生过一样。 不过，此刻在表面看起来淡定的两人心中，都留下了一颗对红螯虾滋味好奇的种子。 翌日，杜明兆从自己的榻上醒来，揉揉自己头昏脑胀的脑袋，开始回忆自己昨夜到底干了什么。 许久他都没有在自己身上感受过如此难受的滋味，像是脑袋被人敲了一闷棍似的。 他一手捂着额头，一手撑在被褥上。 当他回忆起自己昨夜的窘状时，忍不住低头，用手捂住脸，另一只手攥紧腰间的被褥。 他实在是不敢相信，昨夜那个杜明兆会是这样的自己，与鱼师们其乐融融、欢聚一堂。甚至为了一口吃的，还用筷子在餐桌上打起架来。 想到这一幕肯定被郑琬看在眼里，他觉得自己的脸现在就可以不要了，他还怎么在大家面前维持自己主簿的尊严啊！！！ 杜明兆伤心了一小会儿，很快就恢复回来，用舌尖舔舔嘴唇，开始回忆那顿让自己本性暴露的美食——蒜香红螯虾和麻辣红螯虾。 他还是第一次吃到如此迷人的美味，比起这两道菜，以前吃的是什么东西。 如果说昨夜想要邀请郑琬负责小宴是醉酒的话，那么今天他清醒过来之后，觉得这个提议还挺好的。 并且他还因此想到了一个可以解决现在都水监遇到的难题的法子。 想到昨日制定禁渔区域之后，同僚们唉声叹气的模样，杜明兆飞快地穿戴上自己的官服，匆匆洗漱一番之后，迅速赶往都水监。 仆人那句想要留他在家中用朝食的话，就这样被吞回嗓子眼。 等杜明兆真正来到都水监之后，又开始踌躇，他很担心自己的话在崔监丞的眼里，看成是对崔氏的冒犯。 还不等他继续在正门站着纠结一会儿，跟在崔知韫身边服侍的小厮就已经走到杜明兆面前，喊道： “杜主簿来了，崔监丞找主簿有要事相商，还请杜主簿速速前去。” 杜明兆的思绪立即被这句话打断，习惯性地点点头，然后朝着崔知韫的办公地点。 等到他来到房门口的时候，才注意到，这一次崔知韫不止叫了他一个人，里面还有零零碎碎的好几位官员，品级都在崔知韫之下。 其中以河渠令为首，他看着这样的场面，首先朝着崔知韫所在的方向行礼，“拜见崔监丞！” 崔知韫抬头看了他一眼，什么都没说。 杜明兆有眼色地立即站到河渠令身旁，不知不觉地靠近对方，好奇地问：“卢河渠令今日怎来的这么早？” 闻言，卢清掀了掀垮塌的眼皮，抚着长髯，抛给杜明兆一个你懂的眼神。 见状，杜明兆感受收敛自己脸上轻松的表情，他知道今天把人聚在一起肯定是有大事，说不准结束的时间比昨天还要晚。 都水监公厨 第42节 同时也比较麻烦的是，他今天忘记吃朝食了，要是待会儿出丑怎么办？ 其他人可不知道杜明兆此刻内心放飞的念头，都在思考今天崔知韫会准备说些什么。 要是没记错的话，他们昨日才商议完一件大事，具体的细则还未发放下去。原本今日他们就是准备做这个工作的，现在看来是还要有其他的事情要忙。 崔知韫一边在纸上写着东西，一边在观察每一个进门的人。 当他要求到达的人都出现之后，他立即停下手中的笔，抬头看着站在自己面前的一众人等，开口道： “今日一大早将诸位请来，是有一事相商。” 闻言，在场的人都有一定的心理准备，微微颔首，示意崔知韫可以畅所欲言。 崔知韫看着这一幕，立即继续说：“是为了昨日所说的开源节流之事。依据户部所言，除了给各司鱼类供应的银钱会被限制之外，或许诸位的月俸也会受到一定的影响，并且我们都水监的船舸都要定期进行修缮。 昨日本官将每年我司需要的各项费用整合对比之后，发现我们今年银钱的缺口不少，不知道大家心中有没有什么可以帮助都水监度过难关的想法？” 一听这话，在场的人顿时就恼怒了，在心中不停地唾骂户部的人不干人事，甚至还有那小声嘀咕出声的。 “就因为我们在管理漕运的时候，发现了转运私盐的商贩，就要把我们都水监的银钱都控制了，该不会私盐案就有户部的人在参与吧？” “你说的有道理，不是心虚的人怎么会如此办事？这不就是给我们留下把柄吗？” “某看户部的人说不准是给了当了枪使，冲锋陷阵在第一位，崔监丞可不是那种忍气吞声的人。” “那还能怎么办？若是这是崔相的意思呢？” 此言一出，在场之人都沉默了，对于崔家父子之前的关系，大家是越看越不明白了。 就在大家的讨论声又要开始，房门内传来叽叽喳喳的声音时，突然门外有人喊道： “崔监丞，户部员外郎萧员外郎有事求见。” “进来。” 萧诘没想到一推开门，里面的人就这么多，直接把他原本就颤颤巍巍的心差点吓得碎裂。 抬起的脚也停留在半空中，迟迟下不去脚，感觉自己只要进入了这个空间，似乎就要被里面那一个个红着眼睛的怪物撕碎。 可是想到自己来之前，侍郎的吩咐，他又不得不顶着都水监人厌恶的眼神继续往里走。 走到房间内最中心的位置，对于崔知韫施行一礼，“拜见崔监丞。” 同时，都水监站在一侧的官员们，也趁着这个机会给萧诘行了一礼。 崔知韫面色平淡，仿佛看不出此时萧诘的窘迫似的，“户部有何事务需萧员外郎传达？” “崔监丞明鉴，昨日发放府库银钱不足以支付定例，是户部众人核验府库未来支出再三思索之后的结果，还请崔监丞见谅。” “府库困难，我等该为圣人分忧才是。” 此言一出，萧诘立即紧张的擦拭额头上隐形的汗珠，脸上露出心虚的笑容。 “还是崔监丞明白我等的难处，为此我们户部特意将都水监未来一年的月俸都送来了，若是崔监丞没有什么异议的话，某就先离开了。” 这种狠狠敲了一棍子，又把一颗甜枣送过来的行为，可算是让站在一旁的官员恶心透了。 众人看着萧诘的眼神越发炙热和厌恶，似乎是想要从他身上看到户部恶心的嘴脸。 崔知韫面不改色，接受了户部这个算不上什么赔礼的礼物，点头应允道： “萧员外郎既然已经把事办好，就先自行离开吧，我司官员还有公务要商议。” “多…多谢崔监丞。” 萧诘不知道为什么，看着崔知韫平淡无波的眼神，会比感受到自己身后那一道道在身上打量的视线还要害怕。 努力控制自己已经快要瘫软的腿，奋力往门口的方向走去，生怕自己速度慢一点，就要被留在都水监。 并且在心中怒吼：下一次，绝对没有下次，他再也不要来都水监应付崔监丞那恐怖的视线。 萧诘一出门，房间内立即响起众人不满的声音。 “这户部是把我们都水监看成什么人了？是想来就来，想走就走的地方吗？” “就算是将所有人的月俸都拿来，也无法填补给各司供应活鱼的缺口。” “现在我们应该怎么办？” 瞬间所有人的眼睛都盯着一本正经坐在对面的崔知韫。 “私盐案目前还有没什么进展，某不希望大家心中产生的随意联想，连累到无辜之人。因此不必将户部的所作所为与私盐案联系在一起。昨日商讨的禁渔和减少各司鱼类供应是节流，那么开源诸位可有什么想法？” 听到冷硬且威严的声音，众人立即将自己心中刚刚冒出来的小九九掐灭。 随后思绪纷飞，开始根据崔知韫给出的方向去思考。 可是身为读书人，大家怎么会有什么“开源”的好法子，在其中不嫌铜臭的就已经算是佼佼者。 崔知韫的视线在每一个纠结的脸上来回打转，很快他就注意到杜明兆的表情，与其他人有点不一样。 看到沉寂到快过了半个时辰的空间，他无奈地说：“所有人都离开，回去再仔细想想。杜主簿留下，某还有点事要与你单独商议。” “诺。” 众人一听自己可以逃脱这个令人紧张的空间，连声应答，以一种惊人的速度消失在两人眼里。 杜明兆感受自己的眼睛受到再一次的冲击，望着往外走的人，迟迟不愿挪开视线。 还是崔知韫看不下去，追问道：“方才注意到杜主簿你的表情与其他人不一样，是否心中已经有了什么好的法子？” “鄙人拙见，恐污了崔监丞的耳朵。” “不妨说来听听，若是真的可以开发新的路数，杜主簿也是大功一件。” 闻言，杜明兆犹豫的表情瞬间变得坚定，脱口而出道：“崔监丞可否想过将河渠中的其他河鲜进行买卖？” 崔知韫看着杜明兆因说话而张大的嘴巴而眉头紧蹙，他觉得自己需要反应一下。 在禁渔政令下发之后，他们允许捕捞的河鱼数量就会得到严格的控制，所以杜明兆说的肯定不是这个。 那河中世人还爱吃的，就只有河中的甲鱼、螃蟹和河虾，但是这三种食材都算是一种比较特别食材，受众面不广。 至于还能在河中见到的螺蛳、河蚌、河蚬就更加的没有受众。 因此，他看着有点纠结的杜明兆说：“每年的四月到六月，本就是我朝规定的禁渔期，今年只是扩大了一点面积而已。若是杜主簿心中有什么不该有的念头，某劝你及时制止。” 杜明兆一听就知道崔知韫是误会了，赶紧解释道： “某不是想要知法犯法，我们肯定不能违反禁渔期的规定，某只是觉得在河鱼休养生息的时候，我们是不是可以把损害农事的，而又可以吃的河鲜吃到嘴里？” “你是说……” “崔监丞想的没错，某说的就是上次在灞水沿岸看到的红螯虾。此物经由郑娘子的巧手一雕琢，立即变成无上的美味。昨日某误入鱼师们宴饮，正好看到餐桌吃的是红螯虾。 刚开始想到此物的样貌与习性，某是心生犹豫的，可是想到万一此物真的能够借用食用来削减。心一狠，立即将一只红螯虾送入口中，那滋味简直……” 崔知韫看着杜明兆说话间露出的表情，只觉得自己的眼睛受到了污染。 立即避开视线，开始对自己记忆中的红螯虾进行剖解，并根据都水监名录所言，觉得此物与螃蟹的相似程度很大。 但是他自己对于螃蟹所做的食物，印象实在是算不上太好，因此有些不能理解杜明兆的表情和夸赞。 不过，他又想到红螯虾此物对于农田的侵害，若是真的能够和杜明兆所说的一样，利用这个办法解决，不管是对于他们都水监，还是普通百姓来说都是一件好事。 思考清楚之后，他打断杜明兆继续形容昨夜红螯虾是多么多么美味的话，吩咐道： “既然你说红螯虾滋味如此鲜美，那就让郑娘子将所有口味的红螯虾都做出来，某品鉴一二。若是你所言属实，某会对郑娘子进行嘉奖，同时也会给你记上一功。” 杜明兆立即惊喜地扬起嘴角，不好意思地说： “某就是跟着吃了一点鱼师们的吃食而已，这件事与某关系不大，崔监丞还是嘉奖郑娘子算了。某这就去把这个好消息告知郑娘子，今日必定也让监丞品味到红螯虾的美味。” 说完，立即激动地对着崔知韫行了一礼，转身就往公厨的方向跑去。 奔跑中的杜明兆，胸口像是揣了一只兔子似的，一直在胸中处跳个不停。 他也不知道自己是因为难得被崔监丞夸赞而欣喜，还是想到以后想什么时候就什么时候可以吃到红螯虾而高兴。 快速地跑到公厨庭院前，赶紧整理自己的着装，才迈着不紧不慢地步伐往公厨的方向走去。 刘兴延一看到官员来了，立即站起身，笑着迎上前，喊道： “不知道杜主簿有什么要紧的事吩咐？还是午膳想吃什么，都可以告知我等，必定给杜主簿安排最好的吃食。” 杜明兆瞥了刘兴延一眼，喊道：“去把郑娘子叫出来，崔监丞找她有事。” 一听到“崔监丞”三个字，刘兴延感觉自己的脑子都快要不够用了，不知道对方是怎么知道公厨还有郑琬这么一个人的。 可是他又不敢耽误杜明兆办事，一张脸笑得和花儿一样，恭维道： “小的这就去把郑娘子叫出来，正好郑娘子在后厨马上就忙完了。” 说完，晃悠着自己一身横肉的身体，慌忙往后厨的方向跑去。 恰好郑琬也把后厨恢复原样，刘兴延要是想用的话，现在就可以开始准备午膳，她擦了擦手上的水珠，听到一阵匆忙的脚步声，立即抬头往门口的方向看去。 就看到刘兴延顶着一张谄媚的笑脸，喊道：“郑娘子，快快快！外面杜主簿找你有事情，你快出去看看。” “多谢刘大厨告知。” 不知道为什么，在听到杜明兆找自己有事情的时候，郑琬突然想到朝食的时候，牛辛橼告诉之后，杜明兆昨日醉酒之后，一直在嘴边嘟囔着要让自己帮忙准备宴席的事。 心里有准备，自然也就不紧张，她按照自己习惯的步子往门外走去。 可是在刘兴延看来却像是乌龟爬一般，恨不得自己能够替郑琬走路，表情也由之前的喜悦变成担忧。 郑琬一出门，杜明兆就自动迎上来，喊道：“郑娘子，找个清净一点的地方说话。” “诺。” 郑琬立即带着杜明兆来到前后院相连的位置，开口道：“杜主簿是有何要事吩咐吗？” 杜明兆在说话之前特意看了一眼周围的环境，压低声音说： “请娘子相助。崔监丞希望娘子能够拿出自己全部的实力，将所有口味的红螯虾都做出来。若是娘子的手艺连崔监丞都夸赞了，往后就会由我们都水监将红螯虾推广出去，供洛阳城的百姓们享用，同时娘子也会得到价值不菲的奖赏。” 他说话的时候，郑琬的眼睛越听越亮，在听到自己会得到价值不菲的奖赏时，更是将自己的眼睛瞪成一颗圆珠子。 随后顶着杜明兆期待的小眼神，重重点头，回道：“此事就包在儿身上，必定不会让崔监丞失望的。” “有娘子这话，某就放心了。需要的食材娘子可以派人去买，就是不知道是否还有红螯虾？某去吩咐一两位鱼师即可。” “有，今晨牛鱼师在捕鱼的时候，顺便又抓了一点回来。” 杜明兆一听到“一点，”立即想到昨日用膳时，他们口中的“一点，”好奇地问： 都水监公厨 第43节 “具体有多少？” 郑琬不好意思地笑笑，竖起两根手指，解释道：“两大桶。” 闻言，杜明兆倒吸一口凉气，昨日一桶他们几个人都吃得腰肥肚圆，今日两大桶，估计也不是那么好消耗的。 于是，他觍着脸说：“那娘子可不可以买点，某想带回家给家中父母尝尝。” “自是可以，这些红螯虾都是牛鱼师送给在下的。” “多谢娘子。” 听着自己今天还可以吃到那样的美味，杜明兆脸上的笑意就没有消失的时候。 很快他就想到郑琬自己一个人处理这么多红螯虾肯定很辛苦，立即提议道： “既然是崔监丞派下的任务，某去公厨给娘子叫几个人帮忙。” 郑琬想了一下自己的工作量，认同地点点头，“多谢杜主簿体谅。” 之后，两人再对红螯虾的制作商议了一小会儿，才一起回到公厨。 杜明兆看到刘兴延，立即喊道：“崔监丞找郑娘子办事，还需要几个帮手，要从你们这里抽调。” “郑娘子有什么看得上眼的尽管说，崔监丞的大事要紧，午膳剩下的人一起忙活足够了。” 郑琬看了自动排列整齐的人们，优先选择自己熟悉且手脚麻利的人，开口道：“那就要赵青悠、苏苗……” 第35章十三香 她每喊道一个人的名字,那个人就迅速从队伍中站出来。 说完名字之后，她看着自己熟悉的五个人，对着一旁的杜明兆颔首示意。 “既是郑娘子只要了五人,那就这五人吧。刘大厨午膳的时辰也不可拖延，你可明白？” “小的明白，必定和平日里供应膳食的时辰一致。” 刘兴延立即做出保证,弯着腰,连连点头表示自己的决心。 杜明兆看了一会儿，觉得这里也没有什么自己需要看着的，才转身回去把这个消息告诉崔知韫。 郑琬则是带着自己新得来的人手,往自己居所的位置走去。 这样可是把刘兴延看傻眼了,原本他以为郑琬是要借用公厨的灶台和人手,现在这副样子看起来,仿佛是没有在公厨做饭的架势,那她去哪里做菜给崔监丞？ 当然是郑琬居所附近的位置,经过她这些日子的添置,目前她个人的小厨房，可以说是麻雀虽小，五脏俱全。 不然也不可能和昨日一样，一下子提供这么多人的晚膳。 走到居所之后，郑琬看着跟在自己身后的五个人，赵青悠她倒是不担心，毕竟她也处理、吃过红螯虾，但是剩下的几个人就不知道害不害怕红螯虾这种看起来有点恐怖的生物。 于是，她看着自己眼前的几个人,提醒道： “你们来帮忙，需要处理的是红鳌虾,也不知道你们之前是否有了解过这种生物？待会儿，要是有什么不会的，直接请教赵青悠即可。” “诺。” 剩下四个人立即意识到，这句话提醒的是自己，连忙应声。 下一秒，就看到郑琬揭开木盆上的盖子，一抹暗沉的红色与黑色交织的生物出现在自己的视线里，再配上红螯虾不断挣扎，划动木盆发出的声音，以及那气势汹汹高举的钳子。 猛地一下子看到如此具有冲击性的画面，四人下意识地往后大退一步。 郑琬注意到几人的举动，笑着解释道：“这个红螯虾与螃蟹差不多，甚至比它还要好处理，大家不用太害怕。待会儿会先教大家处理的而诀窍，很快就能上手。” 四人也为自己刚刚的动作感到羞愧，并且都来到这里了，也不是她们想要退缩就可以退缩的。 一听郑琬这么说心里还来了一点信心，紧张的表情瞬间柔和下来，面对郑琬安慰的微笑，也勾起嘴角。 郑琬看着这一幕，满意地点点头，喊道：“你们也坐下，儿立马教大家处理方法。” 等到所有人都坐下之后，木盆内张牙舞爪的红螯虾看起来更加强势，举着两把钳子就在同伴的身上来回移动。 就在大家觉得自己脑子被这一幕冲击到的时候，突然在红黑色的世界中，突然闯入一只黄白色的手。 也不知道它是如何找准目标的，就看到手从木盆中迅速捏住一只红螯虾的大脑与身体的关节处。 下一秒，就看到一把剪刀对准红螯虾的脑子。 只听“咔嚓”一声，红螯虾巨大的脑袋就被剪掉一半。外壳虽然被剪碎了，但是内里的脏器还连接在一起，而后用剪刀夹着外壳，连着里面的内脏一起缓缓拉起。 留在大家视线里的就只有停止活动和挣扎，以及被削减一半脑子的红螯虾，从脑袋剩余的部分，只可以看到淡淡的黄色。 沿着拿着红螯虾的人手看过去，就看到郑琬那副“很简单，对吧？”的表情。 刚刚那干脆利落的姿势，要不是自己亲眼所见，大家也不敢相信是郑琬，这样一个看起来软软柔柔的女娘能够做出来的。 就在几人还在怀疑人生的时候，郑琬出声了。 “就如同大家方才见到的一样，只需用剪刀夹住红螯虾脑袋的一个斜角，而后一剪、一拉，脑袋的部分就可以处理干净了。只要后面红螯虾失去了反抗的力量，儿相信大家自己都是能够处理的。 你们谁要试一试？” 说着，她就把自己手里的剪刀递到四人面前。 四人对视一眼，而后黄穗主动站出来，开口道：“儿来试一试。” 接着从郑琬的手中取过剪刀，强忍住内心的恐惧，从爬满红螯虾的木盆中，随意选取一位幸运者。 强制让自己的大脑忽略掉手中红螯虾剧烈的挣扎，她努力控制自己的手和眼睛，心一狠，直接将剪刀对准红螯虾的头部。 “咔嚓！” 红螯虾脑壳碎裂的声音发出，黄穗立即察觉到自己手中的红螯虾挣扎的力气开始减弱。 她睁开眼就看到自己手中的红螯虾已经死去，同时因为太用力，直接将脑袋内外一起剪碎，内部还残留了一点异物。 她紧张地看了郑琬一眼，而后立即垂首低眉，等待郑琬的评价。 “很不错！” 此言一出，她立即抬起来，眼神中像是有光一样看着郑琬。 “你第一次能有这样的表现很不错，即使还残存着一些异物，只要用剪刀头部一挑就能挑走。而且你们现在看看，是不是觉得处理这个小龙虾还是挺容易的。” 然后又举起自己手中的红螯虾，对准其已经无法活动的腿，直接用力一把扯下，再将尾部一扭、一扯将内部的虾线抽出。 郑琬将处理红螯虾的技法交给几人之后，有看着大家将其处理干净。 重新分配了人手，实在是觉得自己还是害怕的，就留在后面扯腿和扯虾线，大胆的处理脑袋，剩下的则是将红螯虾里里外外洗刷干净。 这可是要送给崔知韫享用的吃食，没有一个人敢有丝毫的怠慢。 郑琬也想到杜明兆告诉自己的话，最好将所有口味的红螯虾做法都做出来。 在她的记忆中，虾的做法很多，都可以用在小龙虾身上，但是要数其前世卖的最好的几个口味，还是她之前就做出来的蒜香、麻辣，还算上一个个人比较喜欢的口味，那就是十三香小龙虾。 深思熟虑之后，她还是觉得贵精不贵多这次就做这三种口味，正好她把自己十三香的调味料也弄出来了。 在其他人处理红螯虾的时候，她也没闲着，一边思索做法，一边把经典的配菜都洗好、切好放在一旁备用。 等到所有的红螯虾都清洗干净之后，她才敲裂红螯虾的钳子。 其他人也因为刚刚面对面的冲击，现在对于红螯虾的恐惧消散不少，可以跟着一起帮忙。 很快，就来到了可以开始做菜的时候。 还是和之前一样的先把处理好的红螯虾炸酥炸透，郑琬和赵青悠见惯了不觉得有什么。 但在黄穗四人就像是看到了变戏法似的，原先红黑色，甚至有点暗沉的红螯虾，居然变成了亮眼的鲜红色，比起刚刚的样子仅仅看起来就能让人的食欲增添不少。 郑琬捞出炸好的红螯虾，舀去镬中多余的油，只留下炒制十三香的部分。她一边看着火候，一边开口道： “青悠阿姊，麻烦将一旁桌上装有圆葱的碗取来。” 她接过装有姜蒜、圆葱和八角桂皮的碗，直接倒入镬中，将其香味炸出，全部渗入油中。 直至香料表皮变黄、变干才捞出，而后再次往油中加入姜蒜和糍粑辣椒，把辣椒的红色全部炒出来。 此时糍粑辣椒与油完全反应，空气中仿佛有什么隐藏的炸弹一一炸裂似的，弥漫着一股刺激鼻腔的浓烈气味。 “阿嚏！” “阿嚏！阿嚏！” 不只是站在郑琬身后观察的几人开始打喷嚏，就连只能在另一侧闻到一点味道的崔知韫，都忍不住开始打喷嚏。 他只是走出来解闷而已，没想到居然又闻到了那股浓烈的刺激香味。 想到这是为自己准备的，他强忍着身体传来的不适感，继续站了一会儿，闻到变化的香味传来之后，才安心的离开。 此时，郑琬已经将红螯虾倒入镬中，为原本就是亮眼红色的红螯虾，再次增添了一抹艳丽的的红色。 红螯虾内部的鲜香与辣椒的香味混合在一起，散发出一种层次丰富的迷人滋味。 趁着这个时候就可以往里面加入盐和酱油，以及决定这道菜风味的决定性调味料——十三香！ 翻拌均匀，就可以将她这次准备的年糕一起加进入，炖煮一刻钟的时间即可出炉。 至于其他的蒜香红螯虾加的还是青瓜和藕段，麻辣红螯虾加的则是土豆和青瓜，配菜不一样带来的风味也不一样。 等待期间，大家闻着不断朝自己逼近的香味，努力克制心中对于红螯虾的渴望。 在大家的脑海中，已经完全忘却了刚刚面对张牙舞爪的红螯虾时产生的恐惧，现在都是看着蜷缩着身体，浑身上下散发着诱人颜色和香味的红螯虾感到嘴馋。 闻着闻着，大家甚至都有点忘记这是再给崔知韫准备的饭菜，好奇地问： “郑娘子，这些红螯虾什么时候熟呀？” “还有半刻钟的时间。” 郑琬自然而然地回答，没有感觉到什么异样。 倒是黄穗的好友于思，觉得黄穗怎么感觉是要自己吃的样子，赶紧拉拉好友的袖口，提醒道： “这是要给崔监丞准备的。” 还沉浸在香味弥漫的美食世界中的黄穗，忽然听到这样一句打破自己幻想的话，上扬的嘴角立即垮下来，有点沮丧地说：“儿明白。” 但是她的语气可不是这么说的，眼睛也直勾勾地盯着镬内不断翻腾的汤汁，根本不愿意挪开。 甚至她能够感觉到自己的心跳，与镬内汤汁翻滚的节奏一起跳跃。 都水监公厨 第44节 于思却觉得黄穗根本没舍弃自己的念头，然后她深吸一口香味浓郁的空气，跟着黄穗一起“同流合污。” 郑琬看着镬内的汤汁逐渐减少一般，加进去的年糕也变得软软糯糯的样子，外表泛着一层透明的感觉。 立马再次加入适量的十三香，巩固十三香的风味，而后迅速从赵青悠递过来的碗中，抓起一把葱花洒向红螯虾。 接着简单翻拌几下，感觉到粘稠的汤汁在每一只红螯虾表面流动，她迅速将其装入递来的大碗中。 结束这道十三香小龙虾，马上开始下一个口味的制作。 终于，在既定的午膳时间，她们六个人一起制作好了装满了三个大碗的三种口味的红螯虾。 杜明兆对着红螯虾也是心心念念的很，连平日里下值的时间都顾不得了，匆匆放下自己手中的公文，寻着香味的气息往郑琬的居所靠近。 看到熟悉的美味时，嘴角控制不住地上扬，提议道： “崔监丞一个人肯定吃不了这么多的红螯虾，直接拿出三个盘子，装饰一番，呈上去即可。” 闻言，几人立即行动起来，按照杜主簿所说将属于崔监丞的红螯虾装盘。 然后就看到杜明兆顶着一张厚脸皮说：“郑娘子，剩下的红螯虾除去你们自己吃的，全都卖给某算了。” “若是崔监丞没有意见的，儿这边都行。就是红螯虾的定价为三十枚大钱一斤，不知道杜主簿还要吗？” 这个价格是郑琬看在食材和配料、手艺综合考虑之后决定的，如果再算上红螯虾自己的价格，那三十枚大钱肯定顶不住。 “要要要！” 虽然这个价格都顶得上外面贩卖的羊肉吃食，可是杜明兆回忆了一下记忆中的滋味，觉得也还挺合理的，郑琬的手艺值得这个价。 立即从自己的腰间取出一两银子，递到郑琬面前。 郑琬收过钱，看了一下现在的时辰，提醒道：“杜主簿最好快点把买到的红螯虾都吃了，不然时间一久，滋味就会有变化。” “某明白，多谢娘子！” 杜明兆强忍住自己吞咽口水的冲动，把属于崔知韫的红螯虾用托盘端在手里，提醒道： “某去给崔监丞送红螯虾，很快就会回来，郑娘子记得快点打包。” “杜主簿快去，儿这么多人肯定会在您回来之前做好的。” 听到这句话，杜明兆才依依不舍地离开。 在他从公厨区域一路往前院行进的过程当中，不少人都闻到空气中残存的香味，甚至还有那撞见杜明兆端着吃食的。 刚开始还想调侃杜明兆敢正大光明端着吃食到这里来，但是当闻到那股香味之后，就什么都忘记了。 等到再次恢复意识，想要问问杜明兆手中的吃食是哪里得来的时候，留给他的就只有杜明兆远去的背影。 只能懊恼地站在原地跺脚，遗憾地继续将残留在空气中的香味全部吸入身体里。 杜明兆一路疾行，很快就赶到了崔知韫的门前，还不等他敲门，内里就已经有熟悉的声音响起。 “进来。” 杜明兆被这突然出现的声音吓了一跳，但是看着手里的吃食，又迅速的反应过来，肯定是自己手里的东西太香，隔着一层门窗也可以敏锐地闻到。 崔知韫听到急匆匆的脚步声，就已经看不进眼前的公文，感受到门前停下的脚步，无奈地揉揉眉心，对着门外的人呼喊。 杜明兆立马推开门，看着依旧在桌前端坐的崔知韫，喊道： “崔监丞，郑娘子刚刚亲自动手做出来的红螯虾吃食已经好了，您尝尝味道。这里面分别是蒜香红螯虾、麻辣红螯虾、十三香红螯虾，就是这个麻辣红螯虾，您吃的时候小心一点，味道特别刺激，有可能会引起不适，最好多备着一些茶水。” 他一边动手将托盘里的红螯虾摆在崔知韫面前，一边还提点注意事项。 丝毫没有注意到，此时的崔知韫心神已经被眼前的美味吸引，特别是当他感觉到，里面就有他之前闻到的香味时，二十多年养成的规矩礼仪也克制不住内心的渴望。 他的眼睛几乎都粘在红螯虾的身上，忘却了之前在灞水沿岸的记忆，开始在脑海中想象红螯虾吃起来的味道到底是怎么样的好。 杜明兆把东西放好之后，迫不及待地告辞离开，他可是记得自己还有东西在郑琬那里，取走之后赶紧归家与家人一同分享。 等到崔知韫察觉整个空间都只有自己一个人之后，他缓缓拿起一旁的筷子，朝着杜明兆介绍的蒜香红螯虾伸去。 看着铺满在红螯虾表面的蒜末，一眼就能给认出对方的身份。 如果说当红螯虾与其他两种口味的红螯虾摆在一起的时候，你并不能很快察觉出对方香味的特别。 那当你塞进嘴里的时候，你就能感知那种几乎要将整个人的大脑都掩藏在蒜香味之下的充盈感，每一口呼吸仿佛都加入了蒜末的参与。 在蒜香之下，还裹挟着独属于红螯虾的鲜美。 舌尖最先感受到了的就是裹在红螯虾表层的蒜末，蒜香味浓郁咸香，混合着炖煮出来的鲜香，渗入口腔的每一个角落。 紧接着剥去外壳，由于崔知韫在身体反应上，还是难以脱离身份的桎梏，用嘴给红螯虾剥壳的时候，总感觉处处不对劲。 但你若是想要他用手，那就更加不可能，只得慢吞吞地用牙齿剥离红螯虾的外壳，露出掩藏在内里白嫩点缀着星星点点红色的虾肉。 一口下去，q弹的虾肉瞬间被牙齿斩断，但是其弹牙的口感还是给崔知韫留下深刻的印象。 虾肉鲜美弹牙，仔细品味还能感受到它自身的鲜甜，混合着蒜香在一起，简直令人欲罢不能。 就连里面的配菜都有着属于自己的独特滋味。 而后，崔知韫向着下一等级的十三香红螯虾出手。 如果说蒜香是将人塞入蒜香味的世界里，那么这个十三香就让你的舌头根本无法辨别，出现在舌尖上的到底是什么食材散发出来的香味。 他忍不住闭上双眼去感受，流淌在舌尖的香味，最后只能辨别出里面似乎是加入了什么中药，但是具体的材料就无法吃出来了。 混合在一起的香料物质散发的香味，非常复合时人喜好香料的特质。 就连放在里面当做配菜的年糕都带着一丝独有的风味，软软糯糯又非常有韧性，粘满了十三香的香味与红螯虾的鲜，吃起来口感丰富，香味馥郁。 吃了几只之后，崔知韫赶紧饮下一杯茶水，去除口中浓烈的香味，才敢向着最后的麻辣红螯虾出手。 不说别的，仅仅是把自己的鼻子靠近这一盘，他就觉得自己的鼻尖发痒，马上就要打喷嚏。 这一盘的颜色也是三盘之中最浓重的，他小心翼翼地夹起一只，刚用舌尖去试探。 “咳咳咳！” 一股热辣、刺激的味道就立即在舌尖炸开，引起身体的剧烈反应。 原本在吃过十三香口味之后就带着粉色的脸，一下子变得涨红，就连鼻头和眼眶也染上了一抹惹人怜爱的淡红色。 可作为当事人的崔知韫却丝毫不知，再将口中的辣味压下去之后，继续对着筷子上的麻辣红螯虾出手。 依旧是熟悉的辛辣与刺激，但是这一次他连换气都不敢，强忍着身体的下意识反应，将外壳剥去，露出藏在里面的虾肉。 这一次虾肉也染上了一抹刺激的麻辣滋味，混合着自身的鲜甜，在崔知韫咀嚼时，来回变换。 虽然身体的反对意愿很强烈，但是他就是更加喜欢这股无法令人拒绝的炙热，仿佛不止是身体在辣椒的作用下变暖，就连自己的心跳也因它而加速。 内心掩藏的所有郁气在这一刻得到完美的释放。 于是，接下来就看到崔知韫犹如自虐的一幕。 明明整个人已经吃麻辣红螯虾，吃到嘴唇、鼻尖和眼眶变红，脸上也冒出一颗颗细密的汗珠，嘴边还在不停地喘着粗气，甚至偶尔还能看到藏在里面不断扭动的舌头。 可他就是停不下自己的手和嘴，就连之前一直顾忌的礼仪都忘了，直接动手加快自己吃虾的速度。 等到他感觉到自己的胃部充盈，整个人才从享受美食的世界中缓过来。 看着自己被麻辣红螯虾染红的左手，以及只剩下虾壳和虾钳的桌面，崔知韫的神情有些呆滞，不敢相信这样的事是自己可以做出来的。 他坐在椅子上思考了好一会儿，才缓缓站起身，走到洗漱的位置。 将双手伸进水中，打湿之后，立即抹上厚厚的一层香胰子，将手上残存的痕迹洗干净，就连指缝都不能遗漏。 来来回回搓洗几遍，直至双手被揉搓至发红，甚至有种快要破皮的时候，他才停下自己的动作。 接着用一旁的棉布擦干，对着门外的小厮喊道： “云五，将桌上的杂物处理干净，之后再去后厨将郑娘子叫来。” 听到声音，云五立即推开门，闻着空气中弥漫的诱人香味，他忍不住动动鼻子，眼睛也朝着平日里郎君用来处理公务的桌子看去。 看到上面残存的东西时，他的眼睛里闪过一抹亮光，立即应答道：“诺。” 而后飞快地将所有的垃圾处理好，顺便还将崔知韫用过的水也一起倒了。 之后迈着激动地步伐，向着公厨的方向前进。 刘大厨等了许久才看到跟在崔知韫身旁的云五出现，立即兴奋地迎上去，追问道： “郎君可是来寻郑娘子的？某可以帮忙给郎君带路。” “多谢刘大厨。” “能为郎君办事，是在下的荣幸。” 说着，刘大厨就满面笑容地带着云五往郑琬的居所走去，一路上看见不少准备回住所休息的杂役，他像是没看见这些人一起，狐假虎威，抬着高傲的头颅一路不断靠近郑琬现在的位置。 同时也在心里庆幸，早上他发现杜主簿目的的时候，就多话问了一嘴郑琬的住所，不然现在带路的这个差事，还轮不到他。 “郎君，郑娘子就在前面。” 第36章小宴 刚说完,他就看见了站在人群中的郑琬，连声高呼道：“郑娘子！” 说实话，郑琬正和其他人吃得正欢,将部分红螯虾卖给杜明兆之后，她们还是留一部分给自己吃，算是对大家的犒劳,今天他们这顿饭的工程量远远高于公厨。 她给同事们吃点好吃的补补,不然总觉得过意不去。 黄穗等人也没有想到，她们居然能免费吃到价格如此高昂的红螯虾，要知道和她们一起吃的还有崔监丞和杜主簿,那都是都水监响当当的人物。 不过,当郑琬再次点头确认这是一个真消息之后,大家也不能说出违心拒绝的话。 到了后面更是撒开了吃,像是不知饥饱似的,只要筷子夹到一个吃的,不管是什么都可以塞进嘴里,而它也没让几人失望，不管是红螯虾、年糕、青瓜还是藕段、土豆，都非常的美味。 突然听到身后传来刘大厨的声音，有人下意识地想要回话，又被嘴里的麻辣红螯虾塞了嘴。 两相冲撞之下，立即响起激烈的咳嗽声。 “咳咳咳！” “快快快！取倒碗水来。” 几个人顿时乱作一团的样子，看的刘兴延满头青筋暴起，总觉得这个画面仿佛是在说自己的管理有问题。 之前还面对着云五使出来的笑脸，立即垮下来,拉长着一张脸，和倭瓜似的。 都水监公厨 第45节 刚想要说些什么,就发现自己身旁的人快他一步，走到几人面前。 “某是贴身服侍崔监丞的人，现下特意按照崔监丞的嘱咐，来这里唤郑娘子见面。不知……” “儿乃郑琬，见过郎君。” “郑娘子请！” 说完，云五立即躬身邀请郑琬往来时的路走。 郑琬看了一眼，给赵青悠使了使眼神，才跟着云五一路往前走。 不一会儿就来到崔知韫的房门前，云五按部就班地扣响房门，“叩叩叩！” “请进！” “郎君，郑娘子到了。” 说着，云五推开门，示意郑琬自己一个人进去，他就在外面守着门就行。 郑琬立即根据他的眼色进屋，一进去就闻到一股淡淡的食物香气，若是她没有猜错的话，应该就是她刚刚做的三种口味的红螯虾。 时间过去不久，香味就如此淡，估计崔监丞也没吃多少，不知道叫她来干什么？该不会是不好吃就要责罚她吧？ 在短短的几步之间，她的大脑已经预想过自己来这里的无数中原因和结果。 但站定之后，立即对着崔知韫的方向行礼，“拜见崔监丞！” “免礼。” 崔知韫放下手中的事务，抬眼看向来人，发觉对方嘴唇有一种微妙的嘟起，立刻想到自己吃过的麻辣红螯虾，下意识地抿紧嘴唇，将原本就薄的嘴唇抿的更薄，表面泛着一层淡淡的白色。 思索片刻，开口道：“不知道这三种红螯虾的做法郑娘子可愿意买卖？” 郑琬觉得自己刚刚才反应过来的脑子，又接受了一番激烈轰炸，她怎么觉得自己有点听不懂崔知韫的话呢？ 于是歪着脑袋，惊讶的双眼瞪的滚圆，一脸懵地看着对面的崔知韫。 崔知韫一看郑琬就知道对方还在心里怀疑自己的意思，语气肯定地说： “某是代表都水监想与郑娘子谈一桩买卖，若是娘子愿意，我们绝对不会亏待娘子的。” 这下子郑琬总算是理解了，不就是想和自己买吃食方子吗？ 脑子立即转化为一个商人的心态，好奇地问：“不知三个方子作价几何？” “某暂时想定，三个吃食方子一共卖1000两。而且某还可以代为推荐娘子参加尚食局组织的公厨考核，若是娘子可以考上，往后也可在都水监公厨做一个大厨。若是有开食肆的念头，凭借考核成功的文书，也是可以招揽到不少客人的。” 哇！郑琬立即意识到这份考核成功的文书不简单，不就和你曾经在宫里给圣人做过饭一样吗？这样的噱头肯定可以招揽到不少人。 像是她这种贫苦百姓的出身，若是没有奇遇，一辈子都不可能得到这个机会。 而且1000两，依照她现在的情况，不知道猴年马月才可以赚到。 有了这些钱，她就可以先把钱牛辛橼的药钱还上，然后再给自己在洛阳城买下一处居所，正式在这里固定下来，不用像浮萍一样在浮世飘荡，房子也是她心中的执念，特别是拥有一个独属于自己的房子。 此外，她也有资本可以去寻找自己的姨母。 这段时间她可算是明白了，没钱在这洛阳城根本就行不通，她想要找到自己的亲人，估计还得花费一番力气和银钱。 因此，在听到是1000两这样的巨额资金之后，她真的想不出自己还有拒绝的理由。 立即眼神坚定地看着崔知韫的双眼，颔首回道：“儿愿意。” 听到这三个字的时候，崔知韫也松了一口气，只要郑琬这里的路走通，那么他接下来的路就更容易了。 低头抽动身前的柜子，从里面取出一张五百两和五张一百两的银票，压在桌上。 “这就是给娘子买断三道吃食方子的银钱，自此以后这三种吃食就与娘子没有什么关系了。希望娘子以后也不要将自己知道吃食做法的事情泄露出去。至于其他知道的人，某也会想办法解决。” 一听这话，郑琬连连点头，保证道：“绝对不会再有人知道儿曾经做过这三道菜，崔监丞放心。” 说完，她挪动自己的步子，缓缓靠近书桌。 而后顶着崔知韫敦促的眼神，慢慢从桌上拿起属于自己的六张银票，拿到手之后，简单折叠一二，塞进自己的荷包里。 那架势看起来似乎有什么人正在和她争抢一般，要知道整个房间就知道郑琬和崔知韫两个人。 还好崔知韫见过形形色色的人不少，才能在郑琬行动与话语的巨大差别之下，保持自己的该有的表情。 就在郑琬以为自己拿了钱之后就可以离开，刚要说出口，就听到自己身前再次传来声音。 “不知娘子可否认字？请将吃食方子写下。” 虽然崔知韫是这样问话的，可是他看着郑琬的衣着和身份，就知道对方认字的希望渺茫，主动提起笔，准备在自己的书桌前根据郑琬所述书写做法。 令他意外的是，回答自己的居然是肯定的声音。 “儿会一点，写方子勉强能够见人。” “娘子请！” 崔知韫立即站起身来，将自己手里的狼毫递到郑琬面前，示意她提笔写字。 郑琬也没觉得有什么奇怪的，接过笔，在取来一摞宣纸，沾点墨汁，依照自己学过的字体开始书写。 崔知韫一看就知道教学她的人学识、积淀有限，不似自己的姊妹学的都是什么卫夫人、曲夫人的字体，但是看着也别有一种朴素的美感，特别是在了解郑琬的出身之后，能够习得这样一手字，真的很不简单。 沉浸在写字当中的郑琬，对于外界来回打量的视线早已经失去了反应能力。 按部就班地把自己做菜的过程写出来，就连具体多长时间都不敢有一丝一毫的错漏，既然收了那么多的钱，她就一定要把自己的事干好。 写着写着，最后她还附送了崔知韫一道清蒸红螯虾。 依照她这些日子吃过的红螯虾品质来看，挑选一些品质上层的红螯虾清蒸，更能凸显其鲜的本味，以及虾肉本身的弹牙鲜嫩的口感。 于是，最后她整整写了能够铺满一张书桌的吃食方子。 “崔监丞可以了，麻辣、蒜香和十三香的红螯虾吃食方子都在上面了。算是对崔监丞慷慨的馈赠，儿还写了一份清蒸的做法，当做是对监丞的感谢。” “多谢娘子。” 崔知韫打量了一眼墨汁未干的宣纸，转头看着揉手的郑琬，继续说： “这里某还有一个不情之请。” “崔监丞请说，只要是儿能够帮到忙的，必定不会推辞。” “某准备举办一次小宴，将红螯虾向其他世家的人推广。因此希望娘子能够在宴席上，帮忙准备有关红螯虾的吃食，最好是能够展现出红螯虾独有的美味，将其推广。” “自是可以。” 不就是售后保障吗？郑琬很在行，她必定要让崔知韫觉得和自己买这三道吃食方子那是值得，她可是一个有良心的商家。 “若是郎君定下宴席的日期，直接托人告诉儿即可，儿可以提早准备。” “多想娘子，此事不用担心，云五会提前通知的。” 两人将宴席的事简单交谈几句之后，郑琬就带着自己新得的巨款，压抑着心中的兴奋，往自己的居所赶回去。 一路上要不是顾忌其他人异样的眼神，郑琬觉得自己估计会直接偷笑出声，努力压制住想要上扬的嘴角，一路蹦蹦跳跳回的房。 她回到住所门前的时候，发现卫生已经被打扫干净，所有的东西也都放回原处，满意地笑出声： “嘿嘿嘿！” 然后飞快打开自己的房门，“啪嗒”一声迅速合上，整个人直接倒在自己的塌上，将放在荷包里的银票取出来。 看着印在章里的数额，她忍不住用手去仔细搓磨，仿佛要将这个数字印进自己心里。 若是她没有记错的话，一百两就足以在洛阳城买个不错的独门独户的房子，她这次得的钱，就算是以后什么也不干，都可以活到老了。 想到这，她就克制不住自己的激动的心情，直接在自己的床上打滚。 另一边的崔知韫，则是在房间里等着墨迹干透，秉着好奇心将纸上书写的内容浏览一番。 之后再将郑琬写过的纸张摆在一侧，他重新取出纸笔，将上面的内容用自己的笔墨重新抄写一遍。 速度很快，不一会儿就全部抄录在一本册子上。 等待墨迹晾干的过程中，他将郑琬书写的那张宣纸折叠堆放在书桌内，里面都是他的一些私人物件。 趁着间隙，他也总算是有了空闲的时间，将户部克扣每年定例的事情写在奏折上。 不管这件事到底是谁的手笔，反正他们都水监肯定不能以一己之身承担如此罪责。 等到其他各司反应过来，肯定会说是他们都水监在克扣，必须得先下手为强，毕竟刘大厨做饭不好吃，不代表其他各司的大厨做鱼也不好吃，甚至在光禄寺，他们供应的干鱼和鱼醢还是祭祀用的必需品。 待到下次上朝的时候，他肯定要上奏详情。 崔知韫笔走龙蛇，很快就将奏折写好，觉得自己暂时将所有的事情都处理好之后，立即起身往大理寺的方向走去。 要是他没有记错的话，自从上次将手里的罪犯和证据交给大理寺之后，他们就一直杳无音讯，看来还是得他亲自上门一趟才是。 这次上门，崔知韫总算是如愿见到了大理寺卿，两人就私盐案现有的证据进行一番讨论，开始着手于接下来的具体调查方向的选定。 都水监内，郑琬在自己有钱的兴奋中，沉沉进入梦乡，等到一醒来，迅速定下明日看房的决定。 至于今天，她就好好休息，什么小鱼干买卖的事，暂时停一停也不碍事。 这可把一直在都水监后门企图偶遇郑琬的柳寻江等急了。 自从上次买了十斤之后，他带着自己从父亲嘴里抢来的小鱼干，带去参加狩猎，把它和自己的三五好友分享一番，所有人都爱上了香辣小鱼干的那一口刺激味道，特别是在篝火旁，配着好酒和烤肉，简直就是人生最大的幸事。 因此，一回来他就想要找郑琬再买一些尝尝看，没想到一连几天都没遇到郑琬的身影，令他大失所望。 但要是让他硬闯都水监，他也是不敢的，只能偷偷贿赂后门的守卫，让对方把自己来找她的事告诉郑琬。 柳寻江还觉得自己这个想法挺高明的，奈何天不遂人愿，陆明璋将都水监守卫的排班做的那叫一个天衣无缝，等待再次轮到这对人负责后门，估计都要等到十天半个月之后了。 两人就这样阴差阳错地错过了。 翌日，郑琬就带着自己刚得的银钱，以及户籍等资料，往附近最出名的牙行走去。 牙行管事的一看到郑琬进门的姿势，就知道又来了一个大主顾，也不介意郑琬身上略显粗劣的麻布衣裳，笑吟吟地迎上前。 “不知娘子是想来看什么？我们牙行不管是住宅、商铺还是仆人都是有的，并且拥有的数量一定是整个洛阳城最多的，信誉也是一等一的好，要知道……” 郑琬看着对方有一种可以一直说下去的架势，顿时害怕了，赶紧打断道： “儿就是特意打听过后才来的你们牙行，今日是想问问有没有什么靠近都水监附近的住宅，儿想要买一户独门独院的房子。” “哎呦！那您选择我们就是对了，现在都水监附近可是有好几处房子都想买。某去把房子户型图纸拿给娘子看看，您稍等。” 说着，主事的就飞快地朝着柜台的位置一趴，把自己的脑袋埋进柜台里，从里面取出附近空房子的户型，至于相关信息早已经记在他的脑子里。 在此期间，牙行内的其他人也沏好一盏茶水放在郑琬身边，让她在椅子上坐下。 都水监公厨 第46节 主事的一回来，就把附近几户急着售卖的户型信息放在桌上，积极介绍道： “这些就是靠近都水监的住宅图纸，您看看。其中有三户是民宅，还有两户临街，前面可以当做商铺，后面可以住人两不耽误，不管是自己住还是租出去，都是非常不错的选择。 其中这一户是因为家中父母年迈决定落叶归根，回乡发展。您看他们的房子是在靠近都水监的……” 主事的一边用嘴巴介绍情况，一边还在郑琬拿起的图上指指划划，让郑琬对于房子的具体位置能有一个印象。 他对郑琬的需求可是看得一清二楚，最好靠近都水监，看起来娘子应该是在都水监附近做工，不然不会有这种需求。 要知道与靠近皇城以及官府的位置，房子价格更加。 若不是郑琬的工作地点特殊的话，他实在是想不通还有什么选择这里的理由，价格贵可不是普通百姓的明智之选。 郑琬就在觉得自己快要听到头昏脑胀的时候，终于听到了自己理想的房子。 与都水监一同座落在布政坊，步行大约需要半个小时，价格也还在她能够接受的范围内。 实在是布政坊一墙之隔就是皇城，价格是个她必须考虑的因素，不过这样的安全也更有保障一点。 除此之外，往后想要做点小东西出去卖，也不用顾忌什么味道打扰到其他人之类的。 主事的看出郑琬眼神中的满意，立即主动提出： “不如就由某带着娘子一同实地看看吧？那样娘子才能更加了解房子的情况。” “可以。” 郑琬一同意，主事的脸上立马扬起喜悦的笑容，笑着说：“娘子请！” 而后使出自己的三寸不烂之舌把她们即将要去看的房子，夸的是上天入地，简直就是天生为了郑琬出现而准备的。 郑琬刚开始只是觉得主事的嘴巴没有一句实话，但当她看见房子的具体情况时，她才明白这哪里是实话不实话？而是死的都能说成活的。 主事的看见郑琬的表情，立即解释道： “您看，某敢带着您来就不怕您觉得这间房子差。您看，这个院子修建的时候，采用的就是最好的松木。虽然现在看着寒碜一点，但是只要找几个人打扫干净，和新房子也没什么区别。还有这院子、连廊……” 郑琬捂住口鼻抬眼往整个院子看去，院子原本的造型是不错，可惜年久失修，她要住进来估计还得好好修缮一番，花的银钱肯定也不少。 两人一个说话一个观察，渐渐地就走到了后院的位置，这里还种着不少的牡丹花，在此刻为灰暗的院落增添了一抹亮色。 主事的立马激动的解释道：“原先住在这里的也是一位官员的居所，只是后来出了外任，就彻底在外地生根发芽，留下这栋房子。这也是最近听说主人家去世，才托远房亲戚取了地契回来买了，估计往后都不会回来了。” “这么些年也不派人打理一下自家的庭院？” “这些官员的意思哪里是我们这种升斗小民的能够明白的，所以郑娘子你不必担心其他，所有的房契、地契和证明我们都是齐全的，保管你买后绝对不会出现什么问题。” 一听到这话，郑琬脸上立即露出可惜的表情，将自己手压在一处不稳的护栏上，轻轻一晃，护栏差点就直接掉进下面的水渠里。 护栏常年淋雨失修异常脆弱，在郑琬的手下立即发出“咯吱咯吱”的声音。 她装作惊慌地收回自己的手，感叹道：“这方子修缮的银钱估计都需要买房款的大半了吧？而且这房子价格也不便宜……” 在听到护栏发出的声音时，主事的就忍不住闭上自己的双眼，似乎想要将这一幕遗忘。 同时也看出郑琬的犹豫，有点难为情地解释道： “郑娘子，这座院子的位置实在是太好了，价格也是主人家定死的，我们实在是做不了主意。” “那你就再问问主人家，若是他们愿意再便宜一点，儿就出手。若是不成，烦请您再带我去其他的几个房子看一眼。” “也行。” 主事的咬咬牙同意了这个请求，实在是这个院子在他们牙行手里待着的时间太久了，仅仅是看到这里的外观，就有不少人打退堂鼓，房屋翻修的银钱肯定是少不了的。 因此，难得遇见一个向郑琬这样还愿意进行下一步了解的，机会实属难得。 不然他真担心这个院子砸在自己手里，以后他们牙行还怎么在洛阳城混？ 两人出了院落之后，迅速分开。 郑琬念着自己住所还缺少的配料和菜色，将缺少的通通买回去，现在她可是一个不缺钱的人。 路过之前治疗自己落水、摔伤的医馆，立即拎着自己手里的东西走进去。 医馆的药童对郑琬也算是熟悉了，立马熟络地喊道： “郑娘子今日是来取药的吗？今日并不是约定好的日子，娘子估计要等一会儿。” “不是，今日儿是来还账的。不知现在账本上还欠多少银钱？儿一次全还了！” 有钱就是气势足，郑琬难得在医馆里也豪橫了一会儿。 药童一听这话，脸上立马洋溢着喜悦的笑容，语气也变得更加的好，着急地从柜子里取出他们医馆的账本，寻着郑琬的名字一页页看过去。 最后落在郑琬二字上，高兴地说：“这些日子林林总总一共在医馆花了诊费和药钱10两53钱，牛鱼师期间每月还了2两100钱，还欠7两807钱，就算娘子7两800钱。” 郑琬立即从自己手中取出一锭十两的银子，压在柜台上。 看见银子的那一刻，药童的脸上露出惊讶的表情，对于郑琬所说的全部还完，在这一刻才有实感。 习惯性地将银子拿在手里，用嘴试试硬度，居然是真的。 他立刻把这锭银子放进盒子里，从里面取出二两53枚大钱放到柜台上，喜滋滋地说： “这是还给娘子的银钱，一共二两53钱，您收好了。” 这件事解决之后，郑琬只觉得自己心中的一块石头落地，好奇地追问道： “大夫今日可在？儿想看看身体是否好全？自觉身子已然大好，不想再喝那些苦药了。” “师傅就在里面，某替娘子叫一叫。” 之后在大夫再三的诊脉下，确认郑琬的身体真的没有什么问题了，接下来也没必要继续喝药，牛辛橼也不可能再抓到郑琬不想喝药的时候。 确诊病愈之后，郑琬激动地又在医馆买了一些看上去乱七八糟的药材。 听到是郑琬要用来做药膳的时候，药童瞬间什么也不问了，药膳也是方子，轻易是不能问的，不然就是你在冒犯别人。 实际上郑琬是准备带回去做卤味的，长时间不吃，她还真是非常想念。 不过，还不等她的卤味计划具体实施，崔知韫那边的活计就准备要开始了，为此她需要提前一天前往宴席举办的地点——曲江池畔开始准备。 她没想到崔知韫的速度居然这么快，别说郑琬自己，就算是跟了崔知韫这么多年的云五都有些错愕。 他看着郑琬惊讶的表情，再次强调： “我们郎君此次宴席，邀请的都是五姓以及其他世家贵族。因此，希望娘子在烹饪红螯虾的时候，最好可以呈现出红螯虾最好的状态，若是能够看起来就让人赏心悦目最好。 而且郎君还提点了娘子一句，时人好好香，娘子可以往这个方向去努力。今日午膳过后，就会有牛车在后门外等候娘子，与您一同前往的还是您之前一起做红螯虾的那五个人。” “儿明白，多谢郎君告知。” 云五自觉把崔知韫所有的话都带到之后，立即转身往公厨的方向走，和刘兴延把那五个人一起叫出来，等到中午一起走。 就在郑琬们为了明天的宴席菜色积极准备时，整个洛阳城都因为崔知韫这难得的宴席而闹翻了天。 特别是那些对于崔知韫的身份和才学倾慕已久的女娘，一听到崔知韫主办的宴席邀请了自家兄长，不管三七二十一撒娇也要去。 此时太原王氏王七郎的居所，正在上演这样一番闹剧。 “七哥，儿知道崔家大郎定是给你发了帖子，儿都问过门房了。所以，你明日宴饮的时候，就把妹妹一起带上吧。” 王嫚对于崔知韫可是心仪已久，好不容易有个可以正大光明几面的机会，她可不想错过，就算是看起来丢了太原王氏女娘该有的矜持，她也是不管不顾。 王七郎也是无奈的很，看着家中最受宠的妹子，他也是没有办法。 若是他今日不答应，估计晚膳的时候，就要迎来阿娘的愠怒。 为了自己能够清净一点，他看着妹妹王嫚再三强调： “帖子上只写了邀请王七郎参加宴饮，估计去的都是我们这群年轻的男子，要是你觉得宴席无聊也不可早退，要等着七哥一起回来。还有你明日不可……” “好啦好啦！儿都知道。” 王嫚不耐烦地捂住自己的耳朵，这些话她这些年听的都要起茧子了。而且她的目的已经达到，再待下去也没什么意思。 至于七哥说的什么明天没有多少女娘，她觉得七哥还是对崔家大郎受欢迎的程度抬低估了，她敢保证，明日她必定会在宴席上看见五姓中的女子，特别是范阳卢氏。 说不准她们太原王氏去的女娘才是最少的，不知道为什么想到这，王嫚还觉得自家有点吃亏，但是一想到要是家中有人与自己竞争，她觉得少去几个人也没什么。 王嫚的猜测没有错，五姓几乎每家都有几位与崔知韫说得上话的郎君被邀请，带上一两位姊妹简直是再正常不过的事情。 特别是与崔知韫本来就是最亲密亲戚关系的范阳卢氏，家中更是把适龄的女郎和郎君全部送出去了。 就算是不能和崔家再结两姓之好，在崔知韫这个人的宴席中，出现的也必定是其他世家的佼佼者，能够有一两对看上眼的，都算是对自家实力和姻亲的巩固。 五姓不就是因为这样相互通婚，相互联合在一直维持了几百年的世家之名吗？ 这样隐含的意思，崔知韫在接到母亲的传话时就明白了，想到自己的目的，他第一次没有拒绝母亲这样的提议。 若是按照平日里诸位女娘参加宴席的习惯，必定要好好裁剪新衣裳，把自己好好装扮一番。 只可惜崔知韫定下的日期实在是太赶，几乎是刚发帖子，没几日就到了宴席的日子。 诸位女娘根本就没有这样多余的时间去准备，只得无奈地在自己琳琅满目的衣柜中挑挑拣拣，拿出还没来得及穿得衣裳修改一二，争取在宴会当天展示自己最佳的姿容。 就在女娘们准备的时候，郑琬和赵青悠几人已经踏上了前往曲江池畔，崔知韫定下的别院。 原本曲江池别院是皇族的别院，只有他们能够来此观赏美景，可之后皇朝更替，变成只要你有钱有权就可以预订举办宴席的场所。 每年6至9月是曲江池内荷花盛放的日子，那时别院纵使是再有钱也定不了。 像是现在的四月初的日子，曲江池中“小荷才露尖尖角，”甚至有的还掩藏在水中，景色不错，但是比起六月还是少了不少风采。 因此，崔知韫一定就定下了，根本没耗费什么时间。 负责护送郑琬几个人的护卫，一将人送到别院后门之后，立即说： “郑娘子进去即可，里面会有人带着郑娘子到后厨开始为明日的宴饮开始准备。” “多谢郎君。” 说完，郑琬潇洒地从牛车一跃而下，如果不谈体验感的话，这个坐牛车还是比走路好一点。 曲江池可以说是与都水监位于东南和西北两个相对的位置，若是直接走路来，估计要废了自己的腿。 其他几个人也在来回打量曲江池别院的美丽，看着郑琬突然跳下车的动作，还吓了一跳。 之后还是从护卫放下的凳子，踩着下车。 负责在后门守卫的，一看到护卫就打开了门，从里面迎出来一个妇人，打扮考究、精致，比起富贵人家的女娘也差不到哪里去。 看见几人出现，习惯性地行礼喊道：“郑娘子来了，奴乃崔郎君的傅母，诸位唤奴一声袁妈妈即可，负责明日宴饮诸事的全局管理。几位负责后厨，也是由老奴来管着，不过几位是郎君特意请来的大厨，身份另当别论。 都是为了郎君办事，所以大家都尽心尽力即可。时间不早，奴也就不废话多说，几位请跟着老奴前行。” 都水监公厨 第47节 “诺。” 几个人哪里见过这样的阵势，立即就被袁妈妈吓住了。 郑琬更是觉得她们今天出现在这里是不是不大好，什么礼仪规矩都不会，唯一值得庆幸的就是只会出现在后厨，没有遇见客人的机会，不然还真的担心自己会不会因为礼仪冒犯到其他世家子弟。 几个人一路前行，路过大名鼎鼎的曲江池畔，远远看过去碧波荡漾，两畔种植的杨柳冒出新芽，草地上绿意盎然，俨然一派春日美景。 袁妈妈也没有在意几人飘忽的眼神，只要能够跟在自己身后就行。 过了好一会儿，几人才走到这次的主场——后厨。 现在别院后厨所有人都换成了崔知韫手底下的人，看到袁妈妈带着人出现，立即想到这是这次宴饮负责新品的主厨。 所有人都地停下自己手里的动作，看着袁妈妈喊道：“见过袁妈妈！” “这是负责郎君想要推广新菜的郑娘子几人，你们都知道郎君是什么人，需得好好配合，若是有人告知儿有人在后厨想要借着自己以往的脸面闹事，影响到明天的宴饮，丢了郎君的脸，那就不止是几句责骂可以轻轻放过的。” 看到袁妈妈这个样子，后厨内的所有人都紧张地低着头，齐声应答道： “奴婢不敢。” 袁妈妈看着自己的语言威胁已经到位，立即看向身后的郑琬，喊道：“郑娘子也说一两句吧，从此刻起，后厨就归您统领了。” 郑琬也不会辜负对方给的这个机会，立即站出来笑着说： “大家都是为了崔监丞办事，只要同心协力，必定能够将监丞的目的完成，大家应该都是这样想的吧？” “是。” 袁妈妈看着郑琬虽然出身不好，但说话还算是有点胆识，也就放心地转身离开，她说的把后厨交给郑琬一个人可不是说说而已。 郑琬看着袁妈妈离开之后，明显轻松一点的氛围，她看着抬头露出脸的众人问道： “你们这里谁之前是管事的？” 很快一个人就从人群中快速走出来，看着郑琬回道：“郑娘子，是小的。” “你叫什么？” “大家都叫小的常大，娘子也可如此叫。” “常大，郎君派人从河渠中捕捞而来的红螯虾放在何处？按照明日宴饮的时间，今日必须将所有的红螯虾提前进行处理。” “在后面的水井旁养着。” 常大立即伸手示意后厨的水井位置。 郑琬沿着他手指的方向往后院看过去，沿途的人纷纷让开自己的位置，她才顺利看到远处在木盆中不断挣扎的红螯虾。 满意地点点头，仅凭这一眼就可以看出来个头不小，吃起来更加满足。 “明日的菜色就只有红螯虾，为了让大家可以吃好，必须要将这些红螯虾全部清洗、炸制备用。现在所有人都往后面红螯虾所在的位置走去，每个人都要清洗一部分。” “诺。” 听到这个吩咐，大家的眼神惊疑不定，但是想到崔知韫还是强忍内心的怀疑，走到水井旁，准备学习一下处理红螯虾的手法。 赵青悠等人也跟着郑琬的脚步出现在后院，看着几乎铺了满地的红螯虾，眼皮不受控制地开始跳动。 心想：这么多，什么时候才能刷完啊？ 郑琬看着崔知韫这边派来的十几个人，立即吩咐道： “现在你们所有人分成五队，儿后面的五个熟手每人负责一个小组，带着你们一起把红螯虾清洗干净，儿还有其他更重要的事要去做。” 大家抬头看了郑琬一眼，迅速分成五支队伍。 郑琬立即转身看着赵青悠五人，点点头，“你们也选几个人带着，之后就按照前些日子为崔监丞做菜的时候，按照流程分配任务，流水线式的清洗流程，速度会更快一点。” 赵青悠看着郑琬担忧的样子，立即回道： “娘子不必担心，我们会做好的，娘子去忙其他即可。” 郑琬高兴地点点头，把所有人的任务都安排好之后，走近后厨开始熟悉里面厨具和各种调味料的位置。 第37章刺激 然后开始制作麻辣小龙虾必备的糍粑辣椒,她刚才看了一眼，发现这里好像没有准备。 要是早知道她觉得自己还可以把豆瓣酱的做法写出来，要是崔监丞以后找人做出来售卖,她还能够买着用一用，比自己制作方便多了。 但是现在还是需要自己出手，她拿着新鲜的干番椒,简单清洗一遍之后,倒入镬中加水一起煮。 水开之后，继续沸腾一刻钟的时间，能够清晰地看到番椒的外壳已经不是之前那种干巴巴的状态,鼓鼓的,仿佛皮肉重新附着在其中一样。 并且颜色也转为诱人的鲜红色,在水汽的不断蒸腾下,番椒的刺激味道混合着水汽一起不断在后厨蔓延。 后院洗了一会儿才接受的众人,突然闻到这股气味,忍不住缩缩鼻子,下意识地想要逃避。 但是辛辣味就是这样的特点，进攻猛烈，在你还在抗拒的时候，它早已突破防线进入身体，引起一阵剧烈的咳嗽声。 “咳咳咳！这是什么味道？” “应该是之前送来的那袋红色调味料，儿在打开的时候就闻到了类似的味道，但是远远比不上这个时候的浓烈。” “那是番椒，明日做红螯虾必备的一个调料。” 赵青悠看着众人疑惑的眼神，耐心地解释道。 她一出声,所有的目光就集中在她自己身上，眼神中不再是疑惑,而是好奇，这种闻起来就不大好的味道，明日能拿到台面上去给世家贵族享用吗？ 她看懂众人的眼神，与一起来的都水监的好友们对视一眼，眉目含笑地说： “明日大家就知道这个番椒的魅力了，我们郑娘子可不是一个简单的人物。” 她的话就像是一个钩子，立即把众人的好奇心高高吊着，恨不得时间能够加速，让他们都看看这个番椒和红螯虾到底是怎样的碰撞，才能让她赞不绝口。 只可惜，他们还要清洗自己手里的红螯虾，暂时不能看到自己期待的一幕。 厨房里的郑琬还在忙碌，把所有的番椒都煮好之后，放置在一旁浸泡。 暂时没有什么需要自己提前准备的后，和其他人一起坐在水井旁，开始洗洗涮涮。 同时提醒道：“大家把自己盆里个头最大的挑出来，放到一旁备用，明日做个清蒸的口味，还是新鲜的口感最好。” “诺。” 这一次众人应声的速度特别快，实在是大家都太担心其他口味的虾肉味道，但是对于熟悉的清蒸，就没有那么担心了，而且这个口味轻易也不会出错。 慌忙从自己的木盆里挑出个头最大的，放到一旁的木桶里继续养着。 在众人齐心协力的努力下，一百多斤的红螯虾总算是清洗干净了，耗费了快接近两个时辰的时间，弄得大家是腰酸背痛。 可是这个时候还不能休息，郑琬领着众人回到后厨，要赶紧趁着红螯虾刚死，虾肉饱满紧实的时候，立即下油锅油炸，用高温来锁住其内里的鲜味。 她也不能自己一个人全干，不然速度远远赶不上虾肉变化的速度。 于是出声嘱咐道：“将后厨所有的灶台都烧起来，只要是有点厨艺的，都站在灶台前，待会温度升高之后，立即把蔓菁子油倒入镬中，油热了，直接把红螯虾倒进去，不停地翻炒，直至红螯虾变色。” 听到郑琬话语里的变色时，大家还有些摸不着头脑，这个红螯虾颜色实在是不得时人喜爱，看着就不讨人喜欢，要是真的可以变个颜色就好了。 但是众人根据自己以往的经验，要想菜色变化，还得给菜里面加入其他颜色浓郁的配料才行。 所以当红黑色甚至是黑色部分占据更多面积的红螯虾，被倒入油的一瞬间，镬内立即响起油与水碰撞的声音。 “噼里啪啦”的声音在后厨里此起彼伏地出现，与它同时出现的还有，瞬间变色的红螯虾。 一下子就从之前有些沉重的红黑色变成了诱人、夺人眼球的红色，更是一种偏向浓郁的橙红色，在镬内散发着独属于自己的耀眼光芒。 如果他们之前烹饪过螃蟹的话，就会知道这个过程。 但是很遗憾，他们吃东西都不喜欢麻烦的过程，特别是对于上层贵族而言，一般都是直接吃里面的蟹肉、蟹黄做出来的各种成品，没有必要用到直接烹煮螃蟹的这一步。 有人看到这一幕直接惊叹出声，甚至忍不住把自己的脑袋靠近镬的上空，同时手里的铲子还在不停地翻炒，让红螯虾的每一寸都染上艳丽的红色。 恰好在这个位置，也可以感受到红螯虾传来的鲜美滋味，鲜味随着水汽不断往上盘旋，只要是呼吸，就能将这种鲜味融入身体。 甚至仅仅是到这一步，大家就觉得这个红螯虾挺好吃的。 所以当众人听到可以把红螯虾从镬中捞出的时候，还有些不情愿。 “把炸好的红螯虾捞出，然后放到别院的冰窖里，明日再取用。” “诺。” 结束这个过程，时间也已经来到晚膳的时间，忙碌了大半天大家都没有什么胃口，简单吃了一顿就进回到自己的房间准备休息。 比起都水监，曲江池别院的杂役房都要更好，就连里面的被褥和席子都是九层新的，盖在身上暖暖的。 郑琬本来对这些东西就不讲究，一想到明日还要费一番大力气，大脑立即发出入睡的信号。 这也是赵青悠几人第一次和郑琬在一起睡觉，看到她入睡的这么快，眼神中都是惊讶，也歇了原本想要讨论曲江池别院今日经历的念头，迅速躺上通铺，盖上被子，等待明日的到来。 翌日一早，又是也是天还没亮的时辰，杂役这边的房屋就已经亮起一盏盏灯，所有人都为了今日即将到来的宴饮积极准备着，生怕出一点差错。 相较于在前院服侍的人，他们后厨这边的工作还是比较简单的，只需要把崔监丞想要向众人推广的红螯虾做好即可，这个任务对于郑琬来说，可是轻而易举。 当所有人都到齐之后，她立即按照自己的计划指派任务。 “你们五人先去冰窖把昨日存放的红螯虾都取出来，然后再用昨日剩下的油复炸一遍，炸到外壳酥脆即可。你们三人把身后浸泡的番椒取出来剁碎，剁碎的时候顺便往里面加入姜蒜碎末。剩下的把青瓜、莲藕、土豆……” 在郑琬有条不紊的指派下，后厨很快就传来一阵阵砍剁声，每个人都在忙自己负责的部分。 她则是在一旁观察，要是谁没有达到自己的标准，必定要再三提醒。 之后则是开始思考崔监丞和袁妈妈的话，为今日红螯虾的展示做准备，若是想要红螯虾看起来更美观一点，摆盘肯定是少不了的，要是是夏日还可以用冰展示一番，但是现在这个时候，能够用的，就只有传统的雕花摆盘。 想好之后，趁着小龙虾还没拿回来的时间，她赶紧根据自己的想象，用青瓜和萝卜雕刻出自己需要的造型。 其他人就算是在忙活自己手里的事，也不会忘记观察郑琬的一举一动。 就在大家以为郑琬是无聊解闷时，不知道她的手是怎么变化的只见一只手拿着红皮萝卜，一只手拿着菜刀，刀在萝卜上面划拉几下，一个个可爱又活波生动有趣的小动物造型，就这样出现在众人眼里。 特别是郑琬还巧妙地利用了红皮萝卜的外皮颜色，雕刻出小兔子鼻头和耳朵、小熊的爪子、梅花鹿的鹿角…… 让人看了就觉得可爱，丝毫想不到这是待会儿要用到菜品上的。 这样都还没有结束，她又对着一旁的青瓜出手，这次大家倒没觉得有什么，一个个青瓜被片好之后，直接摆放在盘中，与其他人做的没什么差别，倒是让不少人失望。 就在大家还沉浸在刚刚的震撼与失望的时候，郑琬已经正式开始准备午膳时要吃的红螯虾。 根据崔监丞的提示，她觉得自己第一道最好是做十三香口味的红螯虾。 都水监公厨 第48节 她取出这边准备的十三香，或许是因为用的药材比她的更好，闻着香味就更加的醇厚，做出的菜肯定也会上一个档次。 就在她们后厨忙得如火如荼的时候，参加崔知韫宴饮的三五好友也朝着曲江池别院的方向而来。 这些世家贵族们的居所，几乎都是在曲江池这边的坊市，又或是在曲江池对面靠近皇城的坊市，加上牛车、马车一起出行，速度绝对不慢。 在巳时就已经陆陆续续到达曲江池别院，当众人看清楚在门前迎接的是崔显的时候，表情控制不住的惊讶。 崔显自己却是没觉得有什么，耐心地解释道： “长兄在内里招待贵客，某自当在前门迎接大家。六表哥、十表妹、十二表妹请进！” 来的正是母亲卢氏母家的亲戚，范阳卢氏的人，因此崔显唤对方表哥。 卢六郎看着如此讲礼数又有世家之风的崔显，忍不住在内心长叹：这样的人为什么就不能是崔家的嫡长子呢？若是崔显拥有崔知韫那样的身份，他们崔卢两家再结两姓之好也不是什么难事。 只可惜崔显如此巩固世家地位的世家子弟，和自己一样在讲究身份血统的年代，还要受制于其他人的言说。 他用一种仿佛安慰的语气说：“五表弟可真是辛苦了，门前迎宾也是个不错的选择，能够多多结识一些朋友。你继续忙，表哥先带着几位妹妹去里面赏景。” “五表哥安好。” 卢十娘和卢十二娘对着崔显行了一礼之后，紧跟上卢六郎的的步伐往曲江别院内部走去。 这个别院他们每年都要来上好几次，根本就不用担心迷路的问题，走了一段路之后，就按照自己的喜好分开。 卢六郎去找其他的世家子弟一起饮酒畅谈，卢十娘和卢十二娘则是寻着自己的好友前去。 看到崔家表姊妹的时候，脸上的笑意更浓，立即行了一礼，喊道：“五表姐、七表妹。” 崔五娘和崔七娘立即转头看向来人，在这次的宴会上她们两个完全撑得起主人家的姿态，谁让女客这边原本是没有准备接待人的，她们俩特意一早就到了，早早吩咐仆人才有了如今的场面。 看清楚是卢家的人后，两人的面色有一瞬间的不自然，但是又很快恢复过来，实在是座位中间还有一个整个洛阳城都知道双方互相看不惯的人——太原王氏的五娘子。 人都走到跟前了，那是肯定不能阻止的。 崔五娘立即在脸上挂上一抹柔和的笑容，笑着说：“两人表妹来了，请入座，刚刚我们几人还在谈论大家怎么还没来，几个人坐在这里都烦闷了。” 卢十娘和十二娘肯定是不相信这种话的，因为在她们几人的小溪对面，正坐着崔家大郎一行人，肯定一个个都看直了眼，怎么会有心思讨论其他。 大家此行的目的很多都是类似的，找准了这个位置之后，都不愿意离开。 崔七娘看着几人的表情不对，赶紧起身，邀请两人在后面的一个矮桌前入座，喊道：“两位表姐快入席，听说今日长兄为了此次宴饮，特意准备了新鲜的吃食，若是没入席，恐怕就要错失良机了。” 闻言，卢十娘和十二娘也来不及继续和王五娘对视，立即在自己最近的位置落座。 刚坐下，就好奇地和崔七娘打听刚刚说的事。 “表妹可知道大表哥准备的是什么？” “听说是从一个游商那里买来的吃食方子，滋味很是不错，今日就是特意想请好友们一同聚聚，待会儿让下人们也给我们这边上一份。” 听到前半段的时候，大家神情顿时黯然，她们今天都是蹭的自家兄弟的帖子来了，没有准备她们的份也是很正常的事。 但是听到后半句的时候，立即又高兴起来，对着崔七娘不断奉承。 反倒是一旁的王五娘觉得很不对劲，有什么吃的是必须男子才能享用的吗？ 不知道为什么她一想到这个小脸顿时红透了，对于自己强迫着七哥来这里的决定，感觉到很后悔，甚至有一瞬间想要拨腿就跑。 同时对看起来风光霁月的崔知韫，也带上一层不好的想象。 就在她心思千回百转的时候，坐在她身旁的王六娘觉得阿姊的脸色不大对劲，好奇地问： “阿姊今天挺凉的呀，你脸怎么这么红？” 其他人听到声音，纷纷往王五娘的方向看过去，发现是一抹难以忽视的艳丽颜色，内心都发出不妙的声音。 崔五娘则是赶紧问道：“五娘可是身体不适，可以去客房休息一会儿。” “无碍，就是刚刚好像闻到了什么味道，被呛到了。” 此言一出，卢十二娘的面色立即不对起来，她今晨出门特意用了刚从西域得来的异香，王五娘这话在她听来就是在暗讽自己用的香料气味浓重、不好闻。 而且她也是和王五娘座位最靠近的人，想到这，她藏在桌子下的锦帕都快要撕碎了。 宴席场上不平静，门外迎客的崔显也迎来了新的情况。 他没有想到长兄居然把自己在外结识的寒门士子，以及门人、白身都邀请来了。 一想到自己要迎接这样的人，他就觉得是对自己世家子弟身份的冒犯，脸上也丝毫不再现刚刚迎接其他世家子弟的温和笑容。 杜明兆等人对于这样的情况也是司空见惯，仿佛没看到崔显那僵硬的面容一样，笑着行礼喊道：“见过崔给事中。” 做足自己该有的礼仪之后，迅速往院里走去。 崔显看到这样的画面更觉得是对自己的冒犯，脸色铁青，直至见到清河崔氏的人面色才重新回到正常。 清河崔氏的人出现不久，就已经快到了宴饮开始的时间，崔显一起进去之后，正好遇到大家在准备开始进行曲水流觞玩乐。 顺势落座，开始与其他五姓子弟漫谈。 此时距离规定的上菜时间也没有多长了，郑琬也在进行最后的收尾工作。 她先给大家展示了一下如何利用雕刻出来的小动物，完美地融入摆盘当中，甚至还展示了一种犹如凤尾摆盘的姿势。 几只红螯虾摆放在最高处，其他的红螯虾顺势往下，但是下一层的红螯虾数量越来越多，直至盘踞在盘中形成一种犹如凤尾的画面。 至于混合在一起的蔬菜则是铺垫在底层，为红螯虾增添一抹亮色。 都教完之后，郑琬自己开始动手准备其他。 只见她从盘中取出被片的平平无奇的青瓜片，双手不知怎的微微一翻转、一折，一朵简单又不失本真的花朵就这样出现在众人眼前。 当她将这朵花摆放在盘子一侧之后，原本浓烈的红色吃食立马被降低色调，看着也没那么吸引人。 但就是这种差异化的颜色与装扮，更能让人注意到食物散发而出的香味，闻着就让人食欲大开。 现在后厨的每个人对于这个看起来有点恐怖，甚至有点像虫子的红螯虾已经看顺眼了，配上浓郁的香味，看着就让人流口水。 要不是知道这是主人家宴饮的吃食，他们是真的想要自己尝点试试味道。 强忍住内心的渴望，目不转睛地盯着负责上菜的侍女把红螯虾拿走。 上菜的顺序和崔知韫想象的一样，最先出现在众人眼前的是十三香红螯虾。 婢女们端着十三香红螯虾还没有出现在宴席现场，大家就已经从空气中不断蔓延的香味闻到味道。 时人本就好香，甚至在世家子弟看来，若是今日没有好香，那也是不必出门的，所以今日出现在这里的男男女女与卢十二娘的做法一样的，都在自己的衣裳熏了上等的香料。 但是与空气中不断浓郁的香味比起来，他们突然觉得自己身上的香料一无是处，甚至闻着香味嘴里的口水都在不断分泌。 等到侍女把十三香红螯虾摆放在矮桌上的时候，大家才意识到自己刚刚的口水完全是出自生理本能，而不是自己嘴馋。 桌上的吃食红的耀眼，在配上在一旁装点的翠绿色青瓜做成的花儿，以及富含童趣的小动物，大家都觉得眼前一亮。 唯一比较让人恐惧的就是，这个食物的样子长的不是很符合时人的审美，纵使郑琬已经尽量将红螯虾的钳子都藏在底部，但还是有不少透过缝隙露出来。 大家的心和眼睛在受到接二连三的冲击之后，不约而同地看向坐在最上首的崔知韫的方向。 崔知韫注意到众人的视线，立即从桌上站起来，解释道： “此物唤作红螯虾，也是一种可以食用的虾，做法是某从西域游商手里得来，唤作十三香红螯虾，滋味奇巧，特意邀请一种好友一起品尝。” 听到是西域游商，众人紧蹙的眉头顿时松开，闻着味道都知道此物定于西域断不了联系。 而且西域有做法，那就是说明他们已经品尝过了吗？ 再看崔家大郎那自信的模样，众人游移不定的心顿时落下，刚刚本就被红螯虾散发出来的香味闻到流口水，现在听到可以吃，大家也就不在顾忌什么。 在崔知韫主动挑起第一筷子之后，众人迫不及待地拿起自己手中的筷子，着急地往盘中的红螯虾伸去。 王七郎夹起一只就往自己的嘴里塞进去，比起刚刚闻到的香味，红螯虾入口之后那香味才是真正的浓郁，有一瞬间甚至他都觉得自己把脸埋在一处装满香料的枕头上，吸一口气就是香到昏头的香气。 而且当舌尖触碰到裹满香味的红螯虾外壳时，他情不自禁地吸吮外壳上沾满的汤汁，鲜香浓郁，令人惊艳不已。 等到舌尖感觉红螯虾外壳的香味已经被吸吮干净之后，立即动用牙齿，剥离红螯虾的外壳，露出内里鲜嫩弹牙的虾肉。 一口咬下去，虾肉弹性十足的口感立即在口中展现，他甚至能够感受到虾肉在自己的嘴里“跳舞，”混合着鲜香的汤汁，一口一只都不能将他满足。 等到他还想要再吃一只感受的时候，却发现自己眼前的盘子只剩下了两只。 王七郎的眼神立即化作利剑刺向一旁的十五弟，眼睛死死盯着对方的不断咀嚼的嘴巴不放，同时手快地把放在两人中间的十三香红螯虾放到自己的外侧的位置。 等到王十五郎吃着嘴里又想要夹一只在筷子上的时候，立即发现了来自七哥的死亡眼神。 他被吓的猛地往身后一退，心虚地说：“是七哥你吃的太慢了，某不是故意的。” “那剩下的都是某的，你吃桌上的水果。” 王七郎恶狠狠地留下这样一句不算威胁的话，迅速地解决掉剩下的两只，要不然他不知道自己还能吃多少。 男宾这边宾主齐欢，而女宾那边就没有这么好的心情了，看着眼前有些恶心的生物，根本就没有人敢动筷子。 纵使是之前崔七娘说过是崔知韫特意准备的，男宾那边也吃的欢快，她们却连筷子都不想动。 王五娘等了一会儿，发现一个动筷子的都没有，包括出身崔家的女娘，但是她实在是等不及了，眼前的十三香红螯虾散发的香味实在是太浓郁了，勾的她心直痒痒。 于是，她顶着其他女娘惊诧的眼神，从盘中取出一只红螯虾，先用两双筷子把肉取出来。 然后直接把白里透红的虾肉送入口中，舌尖触碰到虾肉的那一秒，她惊喜瞪大双眼，这是什么好吃的东西！ 鲜肉弹润，吃起来鲜嫩爽滑，混合着已经完全融入其中的香味浓郁的汤汁，简直就是世间难得的美味。 刚吃完一只，她就迫不及待地吃下一只。 甚至她还觉得自己速度不够快，吃进去的红螯虾完全不能满足从身体里爆发出来的渴望，转身看着在身后服侍的侍女，喊道： “你来剥虾！” “诺。” 坐在她身旁的王六娘第一个发现不对劲，刚开始还以为是五姐的口味重，可闻着闻着她的肚子也开始躁动起来。 趁其不备，果断从侍女剥好的虾中夹起一只，比起看红螯虾端上来时恐怖的样子，还是这样只剩虾肉的模样让她能够接受一点。 王五娘看到这一幕，恨不得伸出手去抢，只是她刚好夹着一只，完全腾不出手。 而王六娘就更得意了，吃着嘴里鲜香四溢，口感鲜嫩的虾肉，觉得自己真的是不该仅凭样貌判断食物的味道。 她们俩觉得自己还没怎么开吃，虾肉就已经被吃完了。 视线自然而然地转移到其他人桌上的红螯虾上，王五娘难得厚颜询问：“你们桌上的红螯虾吃吗？不吃……” “吃！” 卢十娘和卢十二娘果断回道，刚刚看着王家两位女郎的样子就知道红螯虾的滋味不一般，她们也可以像她俩一样让侍女剥壳后再吃。 都水监公厨 第49节 王五娘看着两人不同意，又把自己的视线转移到其他人身上。 她扫视过去的每个人都避开她的视线，然后果断开吃，看着没有自己的份后，王五娘觉得自己的心情都低落不少。 最后只能无奈地看向盘中剩余的青瓜和藕段，吃进嘴前她对这两种食材是不抱有什么希望的。 可是当真正感受到牙齿不断传来的清脆，她才发觉这里的蔬菜比起红螯虾也差不到哪里去。 外表裹满了富含红螯虾鲜味和十三香浓郁的香味的汤汁，内里却依旧保持着自己独有的清脆和清香，犹如一抹在娇艳夺目的花丛中，偶然闯入一朵野百合，清新自然带给人独特的精神享受。 王五娘的动作就像是其他人的风向标，在吃过虾肉之后，立即插入一条青瓜条，两种滋味来回转换，带给大家更加丰富的口感和层次享受。 等到大家都吃完这盘十三香红螯虾之后，侍女们立即端上蒜香红螯虾。 这个的香味也十分浓郁，但是和十三香口味的还是有着很大的不同。 除了介意吃这个会给自己的唇齿留下浓郁蒜味，不能吐气如兰的人之外，其他人还是非常愉悦地加入了这场吃蒜香红螯虾的战斗。 最后出场的就是香味霸道的麻辣红螯虾，一上场就引得众人连连打喷嚏。 “阿嚏！阿嚏！” 同时，众人还注意到，与麻辣红螯虾一同上场的还有两碗牛乳，看着架势就与前面两种口味的红螯虾有着不小的差别。 侍女耐心地解释道：“这是特意给大家配备的茉莉花奶茶，若是待会儿吃了麻辣红螯虾很难受，可以饮下奶茶解辣。” 大家一听立即来了兴致，这不就和你碰到好酒一样，刚上酒就给你配了解酒药，这只能说明这个酒的品质实属上佳，那么这道麻辣红螯虾也能带给大家这样的感觉吗？ 几乎快要坐在队尾的柳寻江，闻着鼻尖不断涌入的麻辣气息，他立刻想到自己这些天一直在寻找的郑琬。 眼前吃食的味道闻起来与他喜好的香辣小鱼干有着相似的气味，闻着就想问问是不是郑娘子做的。 只是他身旁没有都水监的人，不然他真的想问问主厨是谁？ 他还没问，邀请他一起来的好友就已经赞叹出声，“哇！这个麻辣红螯虾的味道可真熟悉，隐隐有上次三郎在城外狩猎之时，特意拿来的香辣小鱼干有一种异曲同工之妙。” 坐在两人身旁的人听到这话，立即好奇地问： “这个麻辣红螯虾真的有必要配着牛乳一起吃吗？” “若是没接触过番椒的刺激辣味，最好还是小心一点，吃的时候千万别说话，呼吸和慢一点，不然呛到自己那就不是区区牛乳可以解决的。” 柳寻江立即想到自己第一次吃香辣小鱼干的场景，只觉得好友是把自己的亲身经历都说出来了。 感叹地摇摇头，然后迅速往盘中的麻辣红螯虾伸筷子，当红螯虾被筷子送到嘴边的时候，浓郁的辛辣气息和花椒麻味立即朝着他的身体进攻。 仅仅闻了一息的时间，他就已经溃不成军，迅速把筷子上的红螯虾送进嘴里。 早已渴望已久的舌尖触碰到红螯虾的那一刻，瞬间分泌出更多的唾液，麻辣的滋味霎时间席卷整个口腔。 舌尖恍若着火了一般，无论怎么挣扎都无法逃脱麻辣滋味的侵袭，但是你如果想让柳寻江把自己嘴里的红螯虾拿走那也是不可能的。 他顶着这种又痛苦又欢愉的刺激滋味，迅速给红螯虾剥去外壳，露出潜藏在内里的软肉。 在完全侵入麻辣味的虾肉中，他越发能够感受到属于虾肉本身的鲜甜，一口下去，甚至能够感受到虾肉里的鲜味汁水把一小块地方的麻辣滋味冲淡。 在两种天差地别的滋味当中，大家体会到了这种令人惊喜的味道。 整个席间再也没有一个人能空出嘴巴来谈天说地，而是沉浸在美食的享受当中。 充斥在整个曲江池别院的，除了偶尔路过的飞鸟的鸟叫声，曲江池中鱼儿跃出水面的声音，就是众人被辣到忍不住吸气的“嘶嘶”声。 若是被其他人看到一贯高高在上的世家子弟和官员们吃得满脸通红，涕泗横流，肯定要大跌眼镜。 只是，大家现在都沉浸在眼前的美食当中，没有分出心神去注意其他，要不然肯定能发现彼此现在“狼狈”的模样。 同时也有第一次享用麻辣口味的新手，刚开始还觉得送牛乳一起有必要吗？ 但是当他把嘴里的麻辣红螯虾咀嚼吞咽之后，迅速往口中倒入满满的一口茉莉奶茶。 丝滑香醇的奶茶迅速把辣椒点燃的“废墟”覆盖、掩藏，那种刺激到令人头皮发麻的滋味瞬间缓和下来，不必一直不雅地吐着舌头缓和。 到了最后，甚至有人觉得区区一碗茉莉奶茶根本就不够他们喝的，赶紧朝身后的侍女喊道： “再添一碗！” “诺。” 还好郑琬提前有准备，不然还真就让这群世家子弟丢脸了。 但是也有那么一味追求刺激的，对着侍女们喊道：“来上一壶好酒，如此佳肴没有好酒相伴，如何成宴！” 或许是延续了以往对于刺激性物品的喜好，这个番椒完美融入菜品之后，迅速获得了世家子弟的喜欢，吃着吃着恨不得连盘底最后剩下的汤汁也一起打包了。 特别是当其与醇厚绵长的佳酿配合在一起的时候，浑身上下都散发着一种舒坦的气息，有一种越吃越想吃的感觉。 但是在最后，郑琬让人上了提前冰镇后的红螯虾，上桌时还散发着冰凉的气息。 清蒸的红螯虾保留了自己原始鲜甜的滋味，比起麻辣红螯虾没有那么刺激，但却是这个时候最好的一道菜。 既能够满足大家现在对于红螯虾的喜爱，也能够满足大家对于自己嘴巴的要求，再吃麻辣口味的红螯虾，他们是真的担心自己的嘴巴受不了了。 可以说，这一次的宴席非常成功，结束的时候，离开曲江池别院的人，就没有一个不是弯着腰的。 几天之后，整个洛阳城也传遍了这个消息。 那就是崔家大郎手里有着从西域游商手里买来的吃食方子，做出来的菜品一绝，特别是那道刺激的麻辣红螯虾，味道更是独占鳌头，吃起来有一种上瘾却又不舍得放弃的感觉，配着好酒一起吃真的是人生的享受。 一时之间，一些好吃的纷纷找上门，希望崔知韫能够借出自己的厨子，让他们这些没被邀请的人也尝尝味道。 一下子让那些得到曲江池别院邀请，吃过麻辣红螯虾的世家子弟名声大噪，毕竟不是谁都能成为崔知韫的座上宾。 就连王五娘和王六娘都为自己曾经参加过宴席，而在之后的几次聚会时，受到众人的追捧。 就连崔知韫自己的父亲崔颢窦想要在几日后的聚餐中得到那名厨子帮忙，这事崔知韫自然是不可能同意的，他本来就不想把郑琬牵扯进这件事里。 只得解释道：“父亲大人不必忧心，城中不少铺子马上就会对宴席中出现的四道红螯虾的菜品进行售卖，若是父亲大人想要邀请人享用的话，可在后日醉霄楼宴请宾客。” 顿时把崔颢气的羞恼，他看着崔知韫露出恨铁不成钢的行为，一道可以引领风潮的吃食方子就这样卖出去，留作传家之物也不无不可，真的是目光短浅。 崔颢连话都不想和崔知韫说，摆摆手示意他离开。 崔知韫对此接受良好，而崔颢也不得不接受这个消息，趁着其他人还不知道这个消息，立即派人在醉霄楼订餐，听说每日限额之后，他胸中的郁气才消散一点。 但是当他翌日上朝之后，这个好消息立即变成了一个“坏消息。” 因此红螯虾须从河渠之中捕捞，应该归属于都水监管理，但是像鱼一样从中捕捞售卖是十五税一，这个红螯虾也是一样的。 但圣人因为崔知韫上表的户部府库空虚，对都水监的支钱数额减少，让不少监司的人都怨声载道。 为了补偿都水监，捕捞红螯虾售卖得到的税收归属于都水监管理。 于是一下子，原本还在为红螯虾的异军突起儿兴奋的众人，只能看着都水监吃肉喝汤，他们要是想吃，就只能去城中的酒楼、食肆。 特别是户部的人，一想到现在城中对于红螯虾这种生物的推崇，以及下属来报红螯虾在各地肆虐的情况，仿佛就是看着白花花的银子从自己的口袋里飘走，疼惜不已。 而都水监的官员则是惊奇地看向崔知韫的方向，没想到他居然用了这一手，开始好奇他是怎么让圣人同意这个请求的。 若是被崔知韫知道，会告诉世人一个真理，那就是当你们是同盟的时候，为了自己的利益，这点事情都不算什么。 在上奏之后，他就与圣人私底下交谈过，将红螯虾销售的银钱与圣人牢牢绑定在一起。 第38章肉夹馍 圣人不缺银子吗？ 他很缺,特别是当一些营生已经被门阀世家牢牢掌控的时候，每年的旱灾、洪涝、军费耗费的银钱就可以让他焦头烂额。 现在居然有人主动把钱送上门，他欢迎之至。 但是,圣人与崔知韫在私底下达成的协议，其他人是不知道的。 因此看着朝堂上风向突然变换的情况，不少人都开始为自己的目的谋划。 崔知韫这边一切进展顺利,郑琬也是如此。 宴饮结束之后,效果甚佳，崔知韫在原先的基础上又给她免费赠送的奶茶等做法，付了相对应的银钱,合计一百两,让郑琬的钱包又鼓了一点。 正好牙行那边也传来好消息,主人家愿意降价售卖,合计总共85两。 与原先的主人家银货两讫之后,郑琬迅速去官府更改了地契和房契的信息,盖上红戳,以后她郑琬也是一个在洛阳城有房子的人了！ 走出府衙的时候，只要是注意到郑琬的人，都能够发现她身上的那种高兴的气息。 她是真的在短时间内就实现了自己前世最大的目标，甚至比以前的梦想还要夸张，直接在首都买了房。 光是想想脸上的笑容就控制不住的出现，她一边走，一边思考自己的房子要如何装修，不一会儿就来到了西市这边。 她记得自己上次来西市的时候，好像有看到过类似的匠人队伍,只要给钱就能够独立承担装修工作。 看起来属于全包的类型，这种模式非常适合她现在的状态。 郑琬循着记忆中的路线走去,不一会儿就看到了在角落里的人，看着像是从下面的村落组织一起来的，每支队伍泾渭分明地站在自己的地盘。 她一边注意里面的情况，一边在西市逛街，观察了好一会儿才确认自己的人选。 模仿其他户主的流程，下定金签订契约，之后就可以正式开工了。 她一想到自己马上就能住进属于自己的房子，心情就非常好，加快自己的步伐往都水监的方向走去。 要是她没记错的话，她之前就已经想好了自己想要吃的东西——卤味。 不过现在她觉得自己可以把这个做法用在早膳上，担心自己给安管事留出的购买时间不够，她飞速地赶回都水监。 所以当安云焕看见自己的“衣食父母”时，对方正气喘吁吁地倚在门框上，他有些疑惑地问： “什么事让郑娘子如此着急？若是有在下能够帮忙的，郑娘子千万别客气。” 郑琬这是跑的太快产生的反应，她一手对着安管事摇手，一只手撑着自己的肚子，等到感觉身体的气息已经稳过来之后，长吐一口气，对安管事笑着说： “是儿担心耽误安管事购买食材的安排？” “娘子不必着急，早膳结束时不是说了，午膳过后说也是来得及的。” 安云焕有些着急地说着话，他算是看出来了早上离开时，郑琬对于明天的早膳还没有具体的安排，现在算是想通了。 一想到这，他就觉得能被郑琬特意赶着回来提及的早膳肯定不一般，肯定非常好吃。 算起来郑琬总共被崔监丞借调了两天，日子不算久。 可是你知道没有郑娘子的早膳，都水监的鱼师和守卫们等人是如何度过这艰难的两天的吗？ 从来没有觉得一天的时间如此漫长，盼星星盼月亮把人给盼回来了，却说自己一时没有什么好主意。 都水监公厨 第50节 因此，现在安云焕期待地看着郑琬，只要对方的要求不是很高，在他的权责范围之内，那肯定是大行方便之门。 郑琬也没辜负他的期待，果断说出了自己需要的食材。 “大约需要您备着的就是豚肉、豆芽和青瓜，其他的食材库房现在应该都还有存货。但是豚肉要的比较急，最好是今日晚膳之后就可以送到，肉质最好是肥瘦相间的，如果实在是很难，买些偏瘦的也可以。” “这有什么难的，这是就包在某身上。” 对于安云焕来说，这样的事情再简单不过，现在他们都水监的银钱是根本不用担心，豚肉价格也非常低，用来给大家改善伙食再好不过。 而且郑琬这人只要是买来的食材，肯定是全都用在都水监自己人身上，这样的好事他也不想拒绝。 最后直接对着郑琬做出保证，“晚膳后娘子去后厨看一眼，你需要的豚肉必定会出现在里面。” “多谢安管事。” 解决了自己烦忧的事情，郑琬心情愉悦的回到自己的住所，用买来的纸笔在柜子上涂涂画画，把自己理想中的家，以及对于房屋改造的具体情况全部记录下来，有时候你突然想到的一些好点子，要是没记下，下次肯定就忘记了。 她就把这个东西当做是自己的备忘录，只要是想到的通通记下来，等到装修的时候就可以把自己的目标说出来。 等到她忙碌完自己的事情，时间也来到了用晚膳的时候，匆匆吃了一点中午的剩菜剩饭，看着时间临近大家从后厨离开的时候，她才朝着公厨的位置慢慢靠近。 令她惊讶地是，里面居然还有人。 赵青悠也是一眼就发现了不远处的郑琬，笑着说： “方才看见安管事让人把刚买来的豚肉放到后厨，我等就知道娘子肯定会出现在这里，看来我们的决定真的没错。娘子可是准备提前制作明日的早膳，我们来给娘子帮忙。” 其他人听到赵青悠的话，也是赞同地点点头，表示自己的决心。 其实郑琬是觉得卤肉这个环节真的没什么繁重的内容，才决定不叫其他人留下一起帮忙的。 可是赵青悠几人直接等在这里，也是让她在惊讶的同时，感觉到非常的荣幸，思考一秒，同意了大家的说法。 “既然大家都是好意，儿也就不拒绝了。不知道安管事派人送来的豚肉放在何处？” “我们刚刚已经清洗一遍了。” 赵青悠一边说话，一边指着身后案板上的一大块豚肉。 郑琬粗略地用眼睛预估了一下，估计得有个三十多斤，这样大的分量，看来安管事心中有事情啊，这样早膳的支出不会超支吗？ 但是管钱的不是她，她还是不要去思考这种问题了。 看着不远处接近四分之一身子的豚肉，她围着自己一个个双眼放光的人，开口道： “其实明日早膳真的没有什么难的，大家今天需要提前准备的部分也非常简单。青悠阿姊和你身后的三人，负责将这一大块肉分割成约两斤的大小，便于待会儿煮的时候入味，豚肉的外皮弃之不用，其他的就没什么了。 剩下的则是先负责看好火候，儿要先调配待会烹煮豚肉用到的汤料。” 这个工作看起来的确是非常的简单，赵青悠等人也明白了为什么郑琬不叫人，不过她们可不会因为这样就把郑琬一个人留在后厨。 郑琬的吩咐说出口之后，几人立即按照郑琬的安排开始行动。 郑琬自己则是准备开始炒制糖色，后厨里无需处理能够给卤肉染色的材料很少，酱油加太多又会让卤味的味道尴尬，还是需要亲自动手才行。 很快，她顶着其他人好奇地眼神，往加入凉油的镬中直接加入糖，而后用手中的铲子不停地搅拌。 她还不忘提醒负责烧火的人，“儿这里一定的是小火，炒糖色不需要很热，不过另一边烧水就需要大火，最好在糖色炒好之前，那边的水就已经沸腾。” “诺。” 江曼是两头不耽误，都处理的非常好。 在合适的温度下，镬中的糖开始逐渐融化，油的颜色也逐渐出现一团淡淡的琥珀色，融化的糖并没有直接与油融合在一起，反而形成鲜明的界限。 看着这一幕，郑琬手里的动作更是不敢停，继续搅拌，直至镬内糖液的颜色越来越重，渐渐变成棕色。 继续搅拌，突然从糖液的底部冒出一个个细密又快速地小泡，隐隐有一种要将表层的枣红色糖液完全覆盖的意思。 郑琬立马就意识到，现在就是往镬内倒入开水的时机，侧头一看，镬内的水早已经不断翻滚，蒸汽不断从水面向上飘荡。 她赶紧拿起一旁的葫芦瓢，提醒看火的江曼一句，“你快离开，待会儿倒水的时候万一烫到就糟糕了。” 江曼想也不想地立即从自己原本的位置离开，迅速跑到离郑琬几米开外的位置。 下一秒，她就眼睁睁地看着郑琬将一大瓢开水倒入油镬中，仅仅是凭借自己做饭的经验，她就知道接下来的声音肯定不一般。 不出她所料，当开水与镬中的油和糖液碰撞在一起的时候，整个后厨传遍了发出的声响。 “滋滋滋嘶——” 沉迷于切肉的四人，一听到声音，立马朝着郑琬刚刚所在的方向看过去。 就看到她的身形掩映在朦胧的蒸汽当中，看不真切，此时开水与镬壁碰撞在一起，产生的白汽可比水开时激烈多了。 众人焦急地盯着蒸汽的位置，生怕郑琬出现什么意外，特别是江曼，懊恼地想刚刚意识到郑娘子的举动之后，应该由她来加水的才是，要是郑娘子出了问题，那就是她的过错了。 还好等白汽散去，郑琬出现在面前的样子和刚刚没什么区别，大家这才把自己的心放回肚子里。 江曼也加快自己的步伐，往郑琬的方向跑过去，用自己的眼睛把郑琬的样子仔仔细细检查了一遍，确认之后，才松了一口气。 而后下意识地往镬内的糖色水看去，原本清澈透明的清水，与翻炒的糖色混合在一起之后，已经变成了浓郁的枣红色，表层还泛着一层油光，空气中只有一股你仔细闻才能感受到的甜味。 她对于郑琬的手艺，从此之后更是推崇。 郑琬看着糖色水也没什么喜悦表情，反而转身观察其他四人的动作，看着马上就要把肉切完之后，立即把一旁的开水全部倒入自己面前的镬里。 重新给空了的镬加入凉水，再往里面加入葱姜和酒，然后陆陆续续把几人已经切好的肉块放入凉水中，焯水把里面的血水都逼出来。 对于这套流程，只要是熟悉郑琬的都知道，明白这样可以取出豚肉上面的异味。 因此，江曼只要把火看好了，就会立即加入郑琬的行列。 不一会儿是，所有人的豚肉都处理干净，被一个个放入糖色水中。 加入豚肉之后，她才往里面加入葱姜、八角、桂皮等香料物质——特意调配的卤肉包，用棉布全部包裹起来，塞进底层，再加入盐和酱油。 随着时间的渐渐流逝，即使是盖着盖子围在灶台旁边的众人都闻到了一股浓郁的卤香味。 虽然她们不明白这是什么散发出来的香味，但是这并不妨碍大家对于香味的渴望，鼻子不断靠近香味散发出来的“原产地，”企图用香味来满足自己开始躁动的胃。 但是越闻，她们就感觉自己越饿，恨不得时间能够早早的来到第二天。 这样的香味折磨了众人接近一个时辰之后，郑琬才开口道： “这个卤肉煮了这么长时间已经够了，只要继续留在这里用下面的炭火继续温着就行。明日一早把小饼做出来就行，面团已经放到凉快一点的位置发着了吧？” “娘子放心，早已安排妥当。” “那就行，大家就都先会去休息吧，明日一早再来。” 听到终于可以走的话，大家心中顿时有一种如释重负的感觉，但是眼神却依依不舍地挂在灶台上，一步三回头地跟着郑琬身后离开。 本来她们是早就能够离开的，可是一个个想着回去也没事干，硬是要配着郑琬一起看火，硬是把自己看的饥肠辘辘。 回去之后，五人都不约而同地做梦，梦到了自己在吃郑琬卤过的豚肉，那滋味令人沉迷，要不是被同伴叫醒，她们都舍不得醒来。 意识清醒之后，立即意识到马上就可以吃卤肉了，一个个兴奋地不行，立刻从床上跳起来，那架势看着就知道待会儿要有大好事发生。 其他人好奇地追问，这下子才知道今天郑琬正式回归，大家又能吃到美味的朝食。 这下子什么也顾不得了，开始争抢着洗漱的位置，势必要最快赶到公厨，就算是不能吃，闻闻味道也好。 所以当，郑琬一如往常的来到公厨的时候，看着站在庭院中浩浩荡荡的人，还以为是自己的眼睛花了。 之前可从来没有看到过这么多人一起早到，她下意识地揉揉自己的眼睛，似乎是想要将眼前的幻境擦去。 大家一看到郑琬的表情，就知道她在想什么，立即兴奋地齐声喊道：“郑娘子！” 这一声不止把郑琬的困意叫醒了，也把刚刚来庭院中筑巢的飞鸟惊醒了，就别说从昨天就一直兴奋的安管事。 他迫不及待地把自己眼前的库房门打开，等着郑琬来取用食材。 郑琬则是惊讶地看着众人，回道：“大家好，今个儿挺早的。” 一听这话，大家立即七嘴八舌地说着自己对于她的思念之情，也可以说是对她手艺的思念之情。 “这不是一大早听说娘子特意从昨日就开始准备今日的早膳，大家心中都憋着一股劲，想要看看是什么吃食能劳烦娘子如此费心劳力。” “昨夜帮着娘子一起忙活的人，昨夜可是做了一整夜的美梦，惹得我们是好奇不已。” “真的，娘子只是离开了两日，对于我们而言就像是过去了大半年一样，不是有人说，说什么一日…一日……” “一不见如隔三秋。”身边的人立即补充道。 这可把众人惹得哈哈大笑，“哈哈哈哈！” 笑声回荡在公厨前的庭院中，引得附近巡视的守卫好奇不已，已经在为待会儿的交班在着急了。 “多谢大家对儿的挂念，时辰不早，也就不再多说什么了，大家先去库房把今日所需的豆芽、青瓜都取来，马上就要开始准备朝食。” “诺。” 听到正事，大家也迅速把自己脸上的笑容收起来，把库房的东西都搬到厨房。 而跟着郑琬一起走近厨房的人，再跨入的那一刻，立即就明白了为什么昨日待过这里的人回去会做美梦，实在是鼻尖萦绕的香味太香了。 像是一把小勾子一样，准确地把肚子里的馋虫勾起，挂在半空中，面对香味的不断诱惑。 迷人的卤香混合着肉味，经由一个时辰的慢煮，和一夜的浸泡，已经顺着盖子与镬之间的缝隙，将自己的味道霸道地挤满整个后厨的空间。 打开门的时候就能感受到一股香风向自己袭来，郑琬深吸一口气，对于今日准备的朝食更加有信心了。 其他人更是如此，整个人的灵魂像是被香味牵引着，跟着郑琬一起来到炖煮卤肉的灶台前。 当郑琬揭开盖子的那一刻，更加浓郁的卤香味喷涌而出，霸道地挤占掉空气中所有的位置，让你的每一口呼吸都无法避开香味的存在。 这种迷人的味道，让人忍不住惊叹出声：“真香啊——” 甚至郑琬还觉得自己听到了有人吞咽口水的声音，不是一个，而是掩藏在人群中的许多个。 她知道大家着急，但现在并不是能吃朝食的时候，立马将盖子重新盖好，对着其他人吩咐道： “来个人把炉子的火重新燃起来，不用很大火候，小火继续熬煮，将内里的豚肉炖煮加热就行。其他的人擅长做炊饼的，把昨夜发好的面取出来排气，做成最普通的小饼，与儿的巴掌差不多大小就行，然后两面烙熟备用。 其余的，将库房取来的豆芽和青瓜洗干净，豆芽焯水，青瓜切丝，待会凉拌，具体的内容等会再说。现在大家先按照这个任务内容把事情做好了。” “诺。” 离开卤肉之后，大家都专心致志地开始做事情，按照吩咐各主其事。 面食部分，郑琬觉得不需要自己怎么担心，因此她走到负责处理豆芽和青瓜的人们身边，带着大家一起准备朝食。 豆芽简单清洗过后，直接放入开水中汆烫几秒，就将豆芽捞出，这样处理过后的豆芽，可以去除自带的豆腥味，也并没有散失自己应该有的清脆口感。 为了更好的满足等多人的需要，郑琬甚至在处理完豆芽，进行凉拌的时候，做了两种口味的凉拌豆芽，分为辣口和不辣口，虽然用的番椒不多，但还是能满足一下大家的口味。 都水监公厨 第51节 现在都水监的人也算是被她带起来了，不少人对于番椒都开始热爱起来。 甚至有时觉得午膳和晚膳时的饭菜实在是难以下咽，就让人来点番椒油，混合在一起搅拌搅拌，就什么都能够吃下去了。 为此，库房的番椒也是消耗的很快。 加上最近开始兴起的麻辣红螯虾，整个洛阳城的番椒存货都不多了，价格升高不少，引得大量的商人特意为了番椒到西域走一趟。 之前卖给郑琬的杂货铺老板和西域商人见到这种请客之后，都为自己曾经贱卖番椒给郑琬的事情感到十分痛心。 郑琬也只能暂时省着点用，争取在番椒多了以后再豪横一点。 至于青瓜她觉得还是暂时切丝就行了，这样的青瓜混入卤肉里面之后，才能带给大家更加清新爽口的感觉。 这边的食材差不多之后，主食的小饼也做好了，按照郑琬的需求，做成了表皮焦香酥脆，内里软绵可口的白吉馍。 今天她准备呈现给都水监众人的朝食正是经久不衰的肉夹馍。 白吉馍是肉夹馍一个非常重要的组成部分，与内里的卤肉和蔬菜一起组成后世的一道城市名片。 所有的食材都准备好之后，郑琬立即给众人展示一下肉夹馍的制作方法。 她顶着众人直勾勾的眼神，用勺子从镬中捞出一块已经被炖煮至入味的卤肉，卤肉被染成诱人的棕红色，无时无刻不在散发着属于自己的独特香味。 大家的眼神基本上就是随着郑琬移动卤肉而移动，根本不愿意挪开自己的视线。 就看到她将卤好的肉直接放在案板上，虽然动作很小，但是大家还是看到了卤肉在案板上弹跳的画面。 紧接着，视线中突然闯入一把刀，对准案板上的卤肉就是一刀。 哪想到刀刚碰到卤肉，卤肉直接就那样的散开，足以见这肉是炖的多烂。但是刀却没有因此而停下，继续朝着卤肉砍去，瞬间将卤肉一分为二，同时卤肉也变得更散了，远远的就能看见案板上散开的肉丝。 卤肉直接顺着自己的纹路散开，露出内里暗红色的色泽，同时汁水四溅，空气中弥漫的香味更加浓郁。 郑琬继续将卤肉剁碎，适时加入提前准备好的青瓜丝和凉拌豆芽，与卤肉均匀地搅拌在一起。 而后立即从旁边的篮子取出一个白吉馍，一手按照白吉馍上，一手拿着刀对准其中间位置，一刀将馍对半切开，却没有完全切断，后一小半的位置还是连接在一起。 就在大家觉得自己已经足够眼花缭乱，不明所以的时候。 又看到郑琬直接用菜刀铲起案板上的卤肉混合物，一手捏开白吉馍，直接将刀上的卤肉塞进馍里。 然后还从镬中舀出半勺卤汁，直接往馍里的卤肉和青瓜丝、凉拌豆芽倒下去。 下一秒就能够看到内里的馍表层迅速染上一抹诱人的棕红色。 第39章打听消息 亲眼看着这一幕,他们根本不敢想象这个被塞了满满的料的馍有多好吃。 特别是浇上去的卤汁，已经完全吸收的卤料和卤肉的精华，当这样的汤汁渗入白吉馍绵软的内里,必定一口下去唇齿留香。 大家的眼睛都死死地盯着郑琬手里的东西，忍不住吞咽口水，眼神中流露的都是期待,甚至还有人的肚子当场叫起来。 但是却没有一个人有心情去打趣,因为此时的郑琬开口说话了。 “肉夹馍的做法就是这样，剁碎卤肉与青瓜丝和凉拌豆芽搅拌，塞进切开口子的白吉馍里,最后再浇上一勺卤汁,齐活儿！里面也没有什么很难的步骤,大家都动手做起来,只要把今天准备的食材都做完了,大家就可以开始吃自己的份了。” “诺。” 这一声回应比任何时候都响亮,众人都迫不及待地动起手来,生怕自己慢了吃到肉夹馍的速度又慢一会儿。 美食当前，有谁能够经受诱惑呢？ 赵青悠走进来看到的就是这样热火朝天的场景，和郑琬了解了一下今日朝食的情况之后，也为今天的朝食开始供应准备起来。 今天排在第一位的还是安管事，近水楼台先得月这句话说的就是他。 而且随着吃饭的人群开始固定，大家对于他的身份了解不少，面对天天都有一个抢占第一人的这个对手，其他人也是无可奈何啊。 谁能还有本就在公厨做事的人快？ 但是许久不来公厨用朝食的杜明兆可不知道，这些天都是在崔知韫的吩咐下做事,他已经许久不来公厨吃美味的朝食，再这样下去,他都担心自己饿瘦了。 因此，今日不管有什么事，他都赶早起床，在其他人都还没有反应过来的时候，人就已经匆匆地往公厨的方向走来。 而他运气不错，正好是大家开始排队的时候进屋，只可惜棋差一招，刚好排在安管事后面，两个人排队的时候甚至差点撞在一起。 其他人看见杜主簿被挤在第二位，都开始为安管事以后的日子担心起来。 可安云焕此时一心只记得自己要吃的东西，对于刚刚造成的状况是真的没有多余的心神去留意，满心渴望地看着赵青悠。 赵青悠也不辜负他的期待，不一会儿就从后厨把今日的朝食取出来，介绍道： “今天的朝食是郑娘子准备的，名唤肉夹馍。” 说着，就把自己手里的盘子递到安云焕手里。 得到朝食的安云焕根本不着急观察，匆匆拿着属于自己的东西就往用餐区走去。 落后一步的杜明兆就没有那么着急，好奇地往自己面前的“肉夹馍”看去，如果以他肉眼看到的情况来说，这个朝食叫做“馍夹肉”更来的贴切。 因为一眼看过去，就是一个被切开的馍夹着枣红色的碎肉，里面还夹杂着一点绿色和白色的东西，他匆匆一眼没来得及看清楚。 赵青悠熟悉朝食的用餐情况，特别是郑琬在的时候，一看杜主簿有站定在这里的意思，立即提醒道： “杜主簿可以到旁边的用餐区去享用肉夹馍，不然待会儿座位就不多了。” “多谢提醒。” 被打断思绪的杜明兆立刻回神，负责打饭的不止赵青悠一个人，其他的队伍也在不停地前进，大家都是用餐区的竞争对手，他觉得还是赶紧坐下来再观察。 等到落座之后，他才看清楚自己盘子里的东西。 外壳烙有金黄色痕迹的白吉馍，被切开之后，里面塞满了棕红色的卤肉、翠绿的青瓜丝和沾有番椒面浅红色或白色豆芽，几种颜色混合在一起，既诱人又清新。 正面看过去，此时的肉夹馍就像是张开的一张大嘴，里面的吃食散发着一股从来没有闻过的香味，与之前吃过的十三香红螯虾有些类似，但是仔细感受却能察觉二者之间的不同。 闻着这股香味，他觉得自己的肚子都不由得开始躁动起来，仿佛不咬下一大口，就要开始做些什么。 杜明兆瞥了一眼其他人用餐的样子，情不自禁地开始模仿，不用盘子一侧备好的筷子，而是直接用自己的手去触碰。 一接触，白吉馍的外壳带给他的就是稍硬一点的手感，等到入口之后，他才明白这正是外壳焦脆的原因。 第一口他也不客气，直接对准肉夹馍高度最高的位置下嘴，当上下牙齿开始挤压肉夹馍。 带给他的第一感觉就是白吉馍外壳的酥脆，还夹杂着一种独属于白吉馍的麦香。 “咔嚓！” 但当牙齿咬破外壳之后，带给你的立即就是白吉馍内里的绵软，甚至因为之前浇上的卤汁已经渗进内里，立马就能让人感受到浓郁的卤香味，瞬间将企图躁动的肚子安抚平静。 随着挤压动作的不断深入，夹在里面的肉顺势掉进嘴里。 舌尖第一个感受到的就是咸香的卤肉，整张嘴仿佛都被属于卤肉的香味完全控制，不自觉地开始咀嚼。 卤肉被炖得非常软烂，继续不用怎么咀嚼就在嘴里化开了。 本就是半肥半瘦的豚肉，瘦肉吃起来一点都不柴，肥肉在长时间的炖煮当中，仿佛已经融化在里面，一口下去，满满的油脂香。 这时被搅拌在里面的青瓜丝，立即表现出属于自己的爽脆和清香，与浓香型的卤味像是两种完全不同世界的食物。 但就是这种差异感，让卤肉的滋味更加突出。 再咀嚼几次，掩藏在里面的豆芽也凸显出自己清爽的滋味，同时还带有一点刺激的辣味，清爽解腻，让人忍不住想要再吃下一口。 不知不觉中，杜明兆就已经把手里的一个肉夹馍吃完。 下一秒眼睛瞬间投向盘中另一个肉夹馍，立马拿起，对准自己的嘴巴就是一大口，心满意足地咀嚼享受。 如果是单纯的卤肉，或许吃多了会让人感觉很腻，但是辣味很好的综合了这种感觉，青瓜丝和豆芽也用自己本身的清爽滋味到达解腻的效果。 吃完两个之后，杜明兆舔了舔嘴唇，视线不由自主地移动到队伍之中，发现刚刚排在自己前面的那个人已经挤在队伍当中。 他也顾不得什么礼仪风度，快速移动自己的位置，再次来到取餐的队伍当中。 此时的后厨，在大家齐心协力的努力下，已经把所有的肉夹馍都做出来了。 郑琬看着已经消耗一空的食材，立即开口道： “给前面负责递餐的人一人留好两个肉夹馍之后，大家就开始吃自己的那份吧，其余的都拿到前面上餐。” “诺！” 这一次大家的声音更加兴奋，但也更加的沉闷，不然她们真的很担心自己嘴里的口水，要随着张开的嘴流出来。 之后整个后厨就只有众人不停咀嚼的声音，大家吃的姿势也越来越豪爽，恨不得直接将一整个肉夹馍塞进嘴里。 要是有外人误闯后厨，看到这一个个“面部狰狞”的用餐表情，估计要被直接吓跑吧。 结束朝食之后，郑琬将明日需要准备的食材全部告诉安管事。 安云焕听到之后，揉了揉自己吃美了的肚子，立即打包票自己一定会将所有的食材都准备好的。 结束都水监的工作之后，郑琬立即赶往自己新买的房子。 刚走到永安街，远远的就可以看到自己房子所在上空尘土飞扬，应该是昨天请来的工匠已经开工了。 见状，她立即加快自己脚下的步伐，激动地往目的地赶去。 正好在门口就遇到带领整支队伍的陈大福，对方肩头扛着一端已经腐烂的柱子，看样子是想把东西暂时都堆在门口，待会儿再处理。 陈大福一看到郑琬，立即将自己肩头的柱子缓缓放在，立在身侧，用手小心翼翼地扶着，有些好奇地问： “郑娘子是特意来看第一天情况的吗？您放心，我们陈家村的人做事那都是本本分分的。这是我们刚刚检查的时候发现的柱子，估计是不能用了，需要更换才能支撑主体结构。 并且这还不是什么罕见的情况，院子里的房子年久失修，不少地方都漏水，类似这种柱子似的被雨水腐蚀的情况很多，估计娘子需要准备的东西有点多。” 郑琬对于这样的情况早就有心理准备，听到陈大福的话，表情没有丝毫的变化，淡定地说： “这些花费陈工不用担心，若是手里的银钱不够，提前说明即可。只要合理，儿这边不是什么问题。” 听到主家这么说，陈大福也把自己的心放回肚子里。 看着郑琬有进去看看的意思，不放心地劝说： “那您进去看的话小心一点，很多地方都在拆掉一些不能用的东西，尘土飞扬，别一不小心落入眼睛里，那就真的糟糕了。” “多谢陈工提醒，儿就在这里远远地看一眼。” “那娘子小心。” 郑琬靠近时就知道这边的情况不一般，所以也没有特别走进去，只是在门口处可以看清楚内里整改情况的位置，用手帕掩住口鼻，伸长脖子往里面看去。 都水监公厨 第52节 看着一群人在里面忙忙碌碌，比起原先来看房子的时候，更加的杂乱。 不过这一次是为了之后的新家在铺垫，因此，这一次看到的时候，她的心情比之前好太多。 看了一会儿，觉得自己仔细挑选的施工队还是挺卖力的，没有辜负她花的银子。 觉得差不多之后，郑琬也就从房子离开。 她还没忘了自己有钱之后还需要办的一件事，来到自己经常路过的街道上，看准一个经常在此地乞讨的小孩子，从自己的袖口掏出一枚大钱。 “铿！” 铜钱落在破碗上，惊醒了乞讨的小虎。 他原本以为自己今天又要和之前一样，一天都没什么收获，一听到声音，立即把碗中的大钱塞进自己胸口的内衬里，生怕有人把自己好不容易得来的铜钱抢走。 感受到钱在胸口传来的安心触感之后，他才抬眼看向一直没有离去的郑琬，有些疑惑对方为什么要一直站在这里，要是郑琬走了，她就可以用这些钱去给大家买吃的了。 “儿曾在此地看过你不少次，想必你对洛阳城的了解肯定不少。想问问你知不知道有什么普通人可以打听消息的地方？” 这下子小虎看着郑琬的眼神立即变得尖锐起来，不明白对方为什么找准自己来打探消息，难不成他和其他人见面的时候被对方看见了？ 如果被郑琬知道，只会说你想多了。 她就是觉得小虎这么一个年幼的孩子，居然能够占据半条街的位置乞讨，肯定不是一般的人物。 这条街靠近皇城，路过的人只要好心施舍一点就足够他过上一段好日子，不是什么人都能长待的。 她看出小虎的戒备，从自己的袖口掏出一锭银子。 银子在日光的照射下，闪耀着夺目的光芒，几乎快要刺瞎小虎的眼睛。 小虎一看立即来了兴趣，只要帮忙回答一个问题，就可以得到这么多银子，一看就可以开始为寒冬的衣物和炭火做准备。 眼神也不似刚刚的戒备，语气和缓地说： “那就要看你打听的是什么消息了？” “想要打听一个亲人，但是儿这里暂时只有对方的一个名字，十五年前曾在洛阳城中居住，具体的地址不知。不知道这样的消息可以去哪里打听？” “是什么达官显贵吗？” “就是普通人。” 郑琬回话虽然很干脆，但是她看着小虎的眼神也不一样了，原本以为可以通过乞讨的人们一起打听消息，但是听着他这话，怎么感觉对方做的业务不一般啊。 殊不知小虎此时也松了一口气，开口道： “如果是我们西市这边的话，我们就可以给你打听，但是如果人在东市那边居住的话，我们这边也无法插手。把你的亲人名字说出来，我们尽量打听。你也可以直接去东市最大的牙行打听消息，他们那里什么都干。” 郑琬心中一惊，东市那边大多居住的是达官显贵，能够这么做事的牙行肯定不是什么简单的人物。 但是想了想父母在心中所述之事，为了完成两位的心愿，她心一狠，决定趁着时间还早，赶紧去小虎说的地方问一问。 “多谢提点，这块银子就是你的了。找的人名唤兰茹，年龄约三十出头，样貌不知，但或许会与儿的相貌相似。若是你们这里有什么消息，可以直接去都水监找郑娘子，会有人告诉儿的。” 说完，郑琬就着急地往东市的方向走去。 只留下有点呆愣的小虎站在原地，他没想到对方居然是官府里的人，觉得自己给自己找了一个麻烦，以后肯定不能再这样见钱眼开了。 但是他为人的信条不允许他拿钱不办事，因此，暗暗在心中发誓：办完这件事就离开这条街，再也不想被人找上门了。 下一秒，攥紧手里的银子，脸上绽放出浅浅的笑容，开始思考今天回去给妹妹带些什么好吃的。 郑琬离开小虎所在的街道之后，就一路朝着东边走，肉眼可见这边的人比西边少，并且最劣等的衣裳布料都是细绢，神色也比西边的更柔和、舒缓，看起来为生活而烦忧的人很少。 只不过，令她没有想到的是，刚开始朝着东边走的时候，大街上的人非常少，几乎是很轻松就可以通行。 但是不知道为什么，走的位置越靠近春明门，路就越难走。 只是这条路是通往东市和春明门的必经之路，她就算是想要换条路走都是不可能的。 因此，她走到半道的时候，几乎就是被身后的人挤着往前走。 她就像是一颗被拽进人群中的球似的，根本不受自己的控制，入眼都是黑色的头发，鼻尖充斥着各种各样的头油的香味，十分浓郁，有一瞬间，她感觉自己都快要吐了。 所以当她感觉到自己被挤到光亮处的时候，死死占据自己的位置，任凭身后的人怎么移动，她都坚定地踩着自己脚下的位置。 然后深吸一口气，把熏晕脑袋的香气从自己的身体里排走。 等到她觉得自己恢复过来的时候，才抬眼往自己眼前的方向看过去，才发现眼前是被清理得干干净净的大街，上面一个行走的人都没有。 而她刚刚抓住用来维持身体稳定的，居然是一群护卫用来隔开自己和身后拥挤人群，与即将到来的贵人的木杖。 她有些不好意思地赶紧收回自己的手，担心自己惹怒这些人，小命就不保了。 郑琬恢复过来之后，不用转身都知道站在自己身后的人都很多，甚至连转身的空隙都不留给她。 只能无奈地站在原地，等候贵人通行，开始猜测到底是什么人居然能有这么大的手笔，居然可以清空春明门前的大街，要知道再往前走，就能够到达进入皇城的朱雀门，一般人都不能做这样的事情。 还不等她思索一会儿，身旁等着看热闹的其他人就开始说了。 “你们听说了吗？名满荥阳的郑家三娘子今日就要从春明门进来了，听闻其样貌极佳，素有才女之名，才貌双全，是现在整个大周有名的贵女。” “荥阳郑氏？” “那当然了，不然什么人都可以这样声势浩大地从春明门进来？估计也就只有五姓与皇亲贵胄可以如此行事吧？” “那是自然，五姓向来以诗书传家，都有几百年延绵不衰的经历，哪里是什么人都可以比上的？就算是那个也不过是刚从泥地……” 那人说着说着赶紧收回自己的话，生怕自己犯了什么忌讳。 可其他人却像是毫无察觉一般，甚至赞同地点点头，把郑琬听的是一脸懵。 她不禁根据众人的话语，将此时皇族和五姓的关系串联在一起，觉得现在这样的皇族与五姓之间的关系也太奇怪了吧。 就像是古话说的那样：卧榻之侧，岂容他人鼾睡？ 当今的圣人面对五姓在百姓之间的威望和自己一样，心中真的没觉得有什么吗？这与中央集权制度很不相符，估计圣人应该已经在心中偷偷谋划了吧？ 烈火烹油，鲜花着锦。可不是什么好意头，不过这些好像和她这个普通百姓也没什么关系，还是暂时就地看看今日来的荥阳郑氏的大美人吧。 就在郑琬觉得自己的脚都要站麻了的时候，突然听到一阵从远处传来的马蹄声，不徐不疾，缓缓靠近她所在的方向。 过了一会儿，她伸长脖子总算是从其他人留出的缝隙之间看到了一辆精致的车辇，车辇由两匹上等的好马拉着，一路前行。 当车辇来到她对面的时候，正好一阵微风吹过，原本挂在车辇四周的月影纱随风而起，露出藏在与车辇里的贵人——荥阳郑家的三姑娘。 看到这一幕，四周立即发出一阵吸气声，而后就是响彻云霄的尖叫声。 “哇！” 那声音几乎快要把郑琬的耳膜刺破，她捂住耳朵继续往车辇的方向看去。 坐在车辇里的年轻女子衣着华丽，脸上带着面纱，看不清对方的容貌，但是根据对方散发的气质和跪坐的仪态，可以看出来绝对不普通。 就连坐在郑家三娘子身旁的妇人，都可以看出来年轻时肯定是一个不一般的美人，岁月从不败美人，这句话真的没说错。 甚至在车辇经过之后，她还闻到了一股淡淡的香味，似乎是参杂了果香，闻起来与刚刚其他人的头油香很不一样。 等她回过神的时候，余光瞥见自己身边的人也和她刚刚的表现差不多，沉浸在美人的享受当中。 直至跟在车辇后的一辆辆放着大木箱的牛车经过，大家才从车轮声中回过神。 并且刚刚还在拦着众人的护卫，看到重要的人走了之后，也迅速跟上去，人群迅速散开，郑琬也得以喘息。 拍拍自己身上被挤皱的衣服，寻着小虎所说的位置，往东市所在的方向走去，准备找找牙行寻找姨母的消息。 第40章青团 当郑琬踏入东市的时候,一瞬间就能够感受到此处与西市的不同，往来游人如织，按理应该生活气息很浓郁。 但是这里却几乎除了买卖传出的交谈声,其他的什么声音也没有，什么叫卖声更是别想要在这里听到。 就连经营的业务与西市看着差别也很大，都是一些定位高端的店铺,仅仅是看着门口的装饰,一般人估计都不敢走进去。 特别是她还在这里瞧见了整个洛阳城最负盛名的醉霄楼。 当她路过的时候，情不自禁地对这样名满洛阳的庞然大物靠近，想要探寻这个时代真正的美味。 就在她小心翼翼靠近的时候,发现醉霄楼的门前有不少达官贵人从车辇上下来,步履轻松地朝着醉霄楼内部走去,大部分都还是穿着胡服的男子。 “啪嗒！” 就在她还在观察时,突然听到窗户被推开的声音,抬头一看,发现是崔监丞,看样子他正在和什么人说话。 郑琬只是看了一眼迅速收回自己的眼睛，她今天还有事情要做，不然真的可以去醉霄楼尝尝美味。 但是一阵风吹来，她仿佛在空气中闻到了熟悉的味道。 她忍不住动动鼻子，耐心探寻空气中飘过来的香味，很快她就感知到了那股熟悉的鲜香麻辣的气味，看样子应该是崔监丞将买来的吃食方子用到这间酒楼。 看样子，这间醉霄楼与崔监丞的关系肯定不一般。 被郑琬连番猜测的崔知韫的确是在和人说话，只不过他今天最重要的目的,还是来醉霄楼查看红鳌虾的售卖情况，为之后向上禀告做准备。 负责服侍崔知韫的云五,看到楼梯上来来往往行走的人，立即转身向着崔知韫的方向靠近，凑在耳边低语道： “郎君，阿郎和五郎君都来了。” 崔知韫的神色与动作没有丝毫的改变，仿佛没听到云五的话一般。 但是云五却在说完情况之后，迅速移动自己的位置，站到角落的位置。 过了一会儿，不只是郑琬这样站在外面的可以闻到从醉霄楼中传来的香味，在醉霄楼内享用美食的人更是如此。 那些没有探听到今日醉霄楼供应红鳌虾的客人，一闻到这股香味，立即把小二的叫过来，语气豪爽地说： “你们这酒楼现在传出来的是哪道菜的香味？闻着还挺好，给我们这一桌也来上一份。” 与他同桌的人也丝毫没觉得有什么问题，眼神期待地看着小二。 却不曾想，小二当即就露出一个为难的表情，满含歉意地说： “这是我们醉霄楼今日才推出的新菜蒜香红鳌虾、十三香红鳌虾、麻辣红鳌虾和清蒸红鳌虾。但是若几位郎君想吃的话，今日估计是不成了。 这几道菜我们醉霄楼采取的是预约制，并且每日限量供应，近半个月的红螯虾宴已经全部被定下了。若是几位想吃的话，可以去其他的酒楼碰碰运气。” 说到最后，小二的语气还逐渐傲慢起来，对于他们酒楼这样的红火的模式满是自豪。 客人听到这话，心里顿时就不舒服了，刚想要一掌拍在桌上，立即被身旁的好友把手扯到半空中。 其他几人则是笑着对小二地说：“我们这个兄弟性子有点暴躁，你先去其他地方服侍，我们这里不需要人了，至于红螯虾总会有机会吃到的。” 都水监公厨 第53节 小二刚开始还以为他们要闹事，看到态度和缓下来，整个人的表情越发的倨傲，瞥了几人一眼，往其他的方向走去。 问话的客人一看更是生气，差点就暴怒而起，对小二这种狗眼看人低的样子实在是看不过眼。 身旁的三五好友赶紧安慰道： “这个醉霄楼后面的主人家不一般，可不是我们这些商人能够闹事的地方，齐大你的脾气忍一忍，洛阳城遍地都是世家贵族，不是我们能够招惹的。” “某之前听说是太原王氏的产业，也不知道是不是真的？” “肯定不是，也就是王七郎爱来醉霄楼用膳罢了。某看着到像是范阳卢氏的产业，他们家的女娘、郎君都非常喜欢来醉霄楼宴饮，你看三楼那间廷兰间就是他们最爱的雅间，并且无论什么时候来，掌柜的都留着这个雅间给他们使用。” 闻言，众人的视线立即向着三楼的廷兰间看去，正好看到一个小二端着一盘红色的吃食进入，一闪而过的模样，让几人没有看清楚吃食的真面目，但这并不影响几人的好奇心。 被他们关注的廷兰间，里面不止有范阳卢氏的人，还有博陵崔氏的人，其中就包括刚刚云五看见的崔颢和崔显。 小二的刚把麻辣红螯虾放在餐桌中央，立即动身离去，把空间留给几人。 卢六郎和崔显本来就尝过麻辣红螯虾的滋味，一闻到仿佛又回到了崔知韫宴饮的那一天，嘴里的口水开始不自觉的分泌。 卢六郎对这样的情况接受良好，崔显则是十分地别扭，他一边克制不住对美食的渴望，一边又对自己心绪被吃食所影响而非常懊恼。 在场的其他几人闻到这样的香味，也是有点控制不住的眼神，频频往餐桌上看去。 崔颢看着众人暂时也没有什么谈话的心思，开口道： “既然都呈上来了，我们就尝尝这个红螯虾到底是什么味道。若是真的和传言一样的话，这样赚钱的买卖当然是要掌握在我们手里。” “崔兄所言有理，正好处理此事的就是你家大郎，你提点一两句，他就知道自己应该怎么做了。” “那是自然，怀瑾素来知理。” 此时的崔颢在香味的迷惑下，早已经忘记了曾经崔知韫拒绝过他的事。 其他人听到这话也是开心的笑出声，“哈哈哈哈！我们五姓同气连枝，想来你家大郎更是知晓其中意义，只要把吃食方子献出来，运城的事情我们还可以继续商量。” 崔颢终于听到自己想要的答案，立即语气轻松地说：“诸位请。” 话音刚落，所有人就朝着自己最好奇的口味伸出筷子。 卢六郎根本忘不了麻辣口味给自己带来的冲击感，第一筷子选择的就是这一个，其他人也知道洛阳城中传扬最神秘的就是麻辣口味，几乎一大半的人都选择了麻辣口味。 就连崔颢也是如此，他直接将麻辣红螯虾的腹部放在自己嘴边，迫不及待地用牙齿揭去红螯虾的外壳。 可就是这么简简单单的一个动作，裹在红螯虾外壳上的麻辣香料不小心与他的舌尖碰撞在一起。 本来就是一个非常具有冲击的刺激味道，他一不小心碰到，根本就来不及反应，刚想要说些什么，整个人立即剧烈地咳嗽起来。 “咳咳咳！” 一股辣味瞬间从喉咙传到鼻子、耳朵，他感觉自己的整个脑袋仿佛都弥漫了辣椒的刺激味，整张脸瞬间爆红。 崔显对于这样的情况早已经是熟悉，立即将一同呈上来的奶茶端到父亲面前，提醒道： “父亲赶紧喝牛乳缓解一点。” 崔颢想也不想地接过奶茶，一大口闷下，嘴里的躁动瞬间被安抚下来，他满意地看了崔显一眼。 就在崔卢两家用餐的时候，郑琬已经走出醉霄楼很远。 她看着东市繁华的街道和店铺，眼神中情不自禁地流露出喜悦，一边走一边看，顺便找牙行。 但是令她意外的是，明明是整个东市最大的牙行，所在的位置居然那么偏僻，几乎整个建筑都塞在一个直角处，看着与刚进入东市时的店铺差异实在太大。 门口一个个衣着考究的男男女女走进去，郑琬也赶紧跟上其他人的步伐，刚进门就看到之前擦肩而过的男女在挑选仆人，看起来应该是什么大家族的管事的，负责人员这方面的任务。 就在她还在盯着其他人看的时候，牙行负责招待客人的云奴已经走到她面前。 云奴看着郑琬的衣着和表情，立即微笑着说：“娘子这边请，大堂都是在挑选仆人，杂乱的很，估计不是和娘子说话的好地方。” 郑琬听到对方的声音，马上把自己的视线放在云奴身上，对着他点头道：“请带路。” “娘子请。” 说罢，云奴一手伸向前，比郑琬快半步，指引着她往后面的房间走去。 两人很快就在房间中落座，云奴熟练地给郑琬倒下一盏茶，递到她身前，开口道：“请喝茶。” “多谢。你知道儿来这里的目的？” 郑琬没有看向自己身前的茶，而是有些疑惑地看着对方的眼睛，像她这样直接被请进房间的很少，至少在她刚刚进入牙行之后，就没有看见过一个。 闻言，云奴的脸上带着温柔的笑意，解释道： “娘子快人快语，云奴也不遮掩，来我们牙行的，除了和其他一样挑选下人的，就再也没有其他。可是娘子看着像是来找下人的吗？而且我们牙行的下人也不是谁都能买的起的。” 郑琬迅速看了一眼自己的衣服，先敬罗衣再敬人，这句话说的就是自己吧。 既然如此，她也不想要再拖延时间，把自己来牙行的目的说出来。 “儿是想找自己未曾见过面的亲人，估计时间有十六年之久，曾经居住在洛阳城，不知道这样的人你们能否寻到？” “某也不是说大话，只要对方曾经在洛阳城留下痕迹，我们定会帮娘子找出来。不过，我们要先收十两的定金，若一旬之后，还没有什么消息，娘子还需再次给银子。不知娘子意下如何？” 此刻在郑琬的脑子里就只有黑心两个字，找不到还要给钱，但是如果是她自己找，估计找一年都找不到，而且现在十两银子对她来说也不是什么很难的事。 仔细思量之后，她从自己的荷包里掏出一锭十两的银子，压在桌上。 “儿同意你们的条件，不过我们也要签订契约，若是一月后你们还是一无所获，儿需要你们的赔偿。” “这是自然，我们在洛阳混凭的就是我们的名声。某想问问娘子可有什么信物？若是有信物的话，找到人的概率会大一点。” 郑琬无奈地摇摇头，只能从自己的身上取出母亲写给姨母的信件，递到云奴面前。 “这是我们一家人来洛阳投靠姨母前，母亲写给姨母的信件，不知道你可否看出什么其他的东西。” 云奴看着眼前被水晕开的字迹，除了一些毫无信息量的只言片语，也就是阿姊几个字比较清晰。 除此之外，估计就是面前之人母亲的名字——郑兰月，可见这名唤作兰茹的人，应该也是姓郑。 但这对于他们来说也不是什么指向性很强的东西，除却有名的荥阳郑氏，洛阳城中还有许许多多的郑氏族人，要想一一排查，可真不是什么简单的事情。 看完之后，他把手里的信件放到郑琬手边，回道： “娘子需要的时间估计会长一点，都城郑氏族人不少，若是有消息，我们会及时告知娘子，不知可否留下一个联系的方式？” “你们直接把东西放在布政坊永安街30号就行。” 说完事情之后，郑琬迅速从牙行离开，看着一批又一批被买卖的下人，她不禁加快自己脚下的步伐，赶着回到都水监。 此后她除了给都水监的人做朝食，其余时间就是在等待两方人马的的消息，因为很快就到要清明的日子，若是这一天姨母可以和她一起祭拜父母的话，估计两位在天之灵也可以安息。 但是事情的发展总是这样不尽如人意，直至清明开始休假的日子，郑琬还是没有得到任何关于姨母的消息。 她只能自己一个人准备祭拜用到的东西。 在清明时节，最应景的食物应该就是青团了，而且这里清明的前一天是寒食节，不兴用炉火，只能饮用寒食，为此她需要提前两天开始准备明后两天自己吃和祭拜的物品。 赵青悠也知道这样的日子，郑琬肯定是会去城外祭拜的，早早就和郑琬约定了一起出门购买祭品的时间。 只不过当她看到郑琬买了一大把的艾叶时，还是忍不住提醒： “娘子，就算是祭拜也用不到这么多艾叶。” “阿姊不必担心，这些都是待会儿用来制作吃食的，明日寒食节，儿想提前备着一些东西，再不济还可以拿出去售卖。” “原来如此，那娘子还需要什么食材，儿给娘子先拎着东西。” “前些日子出门的时候就已经买好了，待会儿回去直接开始制作就行，明日阿姊回家的时候，还可以带上一些回家与家人分享。” “多谢娘子。” 赵青悠想到郑琬的手艺，对于她要用艾草来做的吃食也产生浓郁的兴趣，应承下来之后，暗暗在心里决定：待会儿一定要给郑琬帮忙，千万不能白吃白喝。 过了一会儿，两人带着自己买好的东西回到都水监，赵青悠把自己的东西放好之后，迅速赶到郑琬的住所。 看着住所周边琳琅满目的餐具和厨具，只觉得郑琬真的是把这个地方当成家来对待了。 没有看到郑琬的身影，她也不着急，准备先给郑琬烧火，反正不管做什么，这个步骤总是逃不了的。 就在她把镬内的清水都快要烧开的时候，郑琬的脚步声从身后传来。 她下意识地往身后的人看去，发现郑琬的手里端着木盆，立即意识到自己干了什么蠢事，猛地一下子从凳子上站起来，不好意思地说： “儿忘了这些艾草还需要清洗一遍才可使用，早知如此应该去水井旁找娘子才是。” “这些艾草非常新鲜，也没什么需要特别注意的地方，阿姊就别自责了，你这不是还提前给制作青团做好准备了吗？阿姊你先帮我把这些艾草直接放入沸水中烹煮。” “诺。” 赵青悠一听到自己有事做，立即从郑琬的手里接过木盆，小心翼翼地将盆里的艾草放到开水中。 郑琬则是趁着这个间隙，赶紧将自己的橱柜里面的小苏打取出来，看着赵青悠把所有的艾草都放进镬里之后，立即往里面加入适量的小苏打。 添加之后，煮出来的艾草就能够保持自己现在的绿色，不然变黄之后，仅仅从外表来看，食欲就会削减不少。 赵青悠也对郑琬这种类似于增添秘方的行为从不探问，她只要做好郑琬交代给自己的事情就足够了。 在郑琬加好东西之后，立即用筷子在里面搅拌，让艾草可以均匀的受热，加快煮熟的时间。 过了一会儿，原本挺直的艾草立即在热水的浸泡下变软，随着搅动的动作来回飘动，颜色也转为了更深的墨绿色。 郑琬把其他材料取出来的时候，看到的就是这副画面，立即提醒道： “阿姊现在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾凉。” 赵青悠一听到吩咐，立即行动，把镬中的艾草全部捞出来，然后再把里面被染成浅绿色的水倒掉，重新加入清水，防止镬被烧干。 郑琬也赶紧放下手里的东西，带着赵青悠一起把浸泡在冷水中的艾草处理好。 艾草被团成球挤压里面多余的水分，放到一旁备用。 然后她取出自己准备已久的石磨，和赵青悠一起把捏成团的艾草剁碎，然后像是磨豆浆一样，用石磨把艾草里面的汁液一起磨出来。 随着郑琬来回转圈的动作，赵青悠在上方塞进艾草的地方，时不时倒入清水，不一会儿在石磨的底部就开始出现一圈墨绿色的汁液，经过磨盘底部的凹痕，汇聚在一处，源源不断地流向放在下方的碗里。 赵青悠看着这一幕，开始有些怀疑自己以前是不是低估了石磨的用法，居然连艾草的汁液都可以磨出来。 过了一会儿，她停下手里的动作，压住郑琬继续推磨动作，开口道： “娘子推了这么久肯定累了，我们俩交换一下。” 也不等郑琬回话，她就自顾自地拉开郑琬的手，开始自己推磨研磨。 郑琬看着自己空荡荡的手，也是无奈地笑了笑，接过赵青悠负责的任务。 而后两人时不时就交换一下，防止推磨的人太累，等到把所有的艾草汁液都磨出来之后，两人相视一笑，长吐一口气。 都水监公厨 第54节 之后将碗里磨好的艾草液用棉布过滤一遍，就开始开始制作最重要的青团外皮。 郑琬往碗里加入麦芽糖、糯米粉、小麦淀粉和熟油，与里面的艾草液一起混合均匀，搅拌成一大碗泛着浅绿色的液体。 赵青悠站在一旁看着，总觉得与自己想象中的青团有点不大一样，疑惑地问： “娘子，这样的东西要怎么揉成团，是不是准备的糯米粉不够？现在的时辰还早，儿可以去外面的粮铺再给娘子多买一点。” 郑琬赶紧出手拦住赵青悠想要往后门跑去的动作，笑着说： “这个青团就是这样做的，只不过现在距离成团还需要一个关键的步骤。阿姊想要知道是什么话，就赶紧把镬里的水倒掉，我们马上就要用它来翻炒这几碗淀粉水。” 赵青悠知道自己误会了，赶紧走到炉子前，赶紧把上面的水到了，继续把镬的底部烧干，等待郑琬的使用。 郑琬也是看着镬内没有什么多余的东西直接，立即将碗里的东西倒进镬里。 “滋滋滋嘶——” 液体与热的镬壁碰撞在一起，立即发出熟悉的汽化声音。 她赶紧喊道：“阿姊，你快用铲子把里面的液体搅拌一下，防止粘底。” 赵青悠听到嘱咐，立即拿起一旁的铲子，把镬里的液体快速搅拌开。 郑琬则是赶紧转身，把其他几碗液体也一起倒在镬里，等待时间的作用。 负责搅拌的赵青悠是第一个发现这种变化的，原本的艾草液加入几种面粉之后，颜色迅速变浅，甚至泛着一层浅浅的白色，看起来就不是什么好吃的东西。 可是随着她不断搅拌，柴火燃烧的温度不断上升，均匀地传导在艾草液上，水汽不断蒸腾，混合在液体里面的糯米粉也迅速变熟，颜色由白转为透明。 因此艾草液的颜色逐渐恢复成绿色，看起来好看极了。 并且赵青悠还能够感觉到，自己越搅拌需要用到的力气越大，镬里的东西也逐渐成团，每搅拌到一个地方，那里的面团就会粘连在铲子上，需要她用力的拉扯才能把铲子从里面拔出来。 郑琬也看出赵青悠有些力不从心，她赶紧和刚刚一样接过赵青悠手里的铲子，开口道： “接下来就由儿负责。” 赵青悠顺势放开手，看着郑琬搅动的动作。 她结束的时候，面团呈现的还是一种浅绿色，可是随着郑琬越来越大的搅拌动作，里面的面团逐渐转化为一种墨绿色的面团，里里外外都是一种颜色。 并且在自己的眼里，这种神奇的变化看起来还挺有趣的。 就在她沉迷其中的时候，郑琬飞速放下自己手里的铲子，从旁边取来两块碎布，捏住镬两侧的耳朵，将它从炉子上取出来。 带着镬连同里面的青团就往身后的桌子走去，一个倾倒的动作，就把里面的青团稳稳地倒扣在涂抹了熟油的案板上。 “嘣！” 这一声才让赵青悠回神，她扭头看着底部冒着热气的镬，赶紧往郑琬的方向走去帮忙。 “娘子小心！” 迎接她的就是郑琬甜甜的微笑，笑着说：“等到这一大团的青团晾凉，我们就可以开始制作下一步了。” 第41章咸蛋黄肉松青团 她先将镬放到一旁用清水泡着,接着给赵青悠展示自己提前准备的馅料。 “阿姊你看，这就是儿这些天提前准备的东西，分别是咸蛋黄、肉松和红豆沙。一甜一咸,包裹在青团里面，既有艾草的香味，又有馅料本身的味道。” “肯定很美味。” 赵青悠主动地补充这句话。 郑琬听到也是满意地笑出声,“哈哈哈！所以接下来就要请阿姊帮忙了。” 赵青悠的视线一直在桌上的几种材料上打转,听到郑琬的话，立即询问： “那这些材料都是直接一种包裹在里面吗？” “红豆沙的可以直接包在里面，但是咸蛋黄和肉松的要组合在一起,待会阿姊看着儿怎么做,看一眼就会了。” 等到两人觉得青团表面晾凉之后,用抹上熟油的菜刀给整块的青团分割成更小的部分,继续摊开晾凉,直至手摸上去是温热、不烫手的触感才开始动手。 郑琬也不拖延时间,察觉可以开始包馅料之后,直接给赵青悠展示包咸蛋黄肉松的青团，至于红豆沙，真的没有什么需要教授的技巧。 “阿姊你看，就是先把青团在手上搓圆，而后中间压扁，形成一个类似于镬的容器，然后先铺一层肉松，压紧在周边的青团上，接着塞入咸蛋黄。一手托住底部,一手随着青团的弧度慢慢往上捏，最后把口子收紧。揪掉多余的部分,收紧的部分朝下，压在旁边裁剪好的油纸上。” 油纸被她提前裁剪成正方形的纸片，只能用来垫着，防止青团粘连，至于更多的要求，她就达不到了。 赵青悠看着还挺简单的步骤，点点头，直接开始上手。 在她看来，这和包其他的馅饼也没什么区别，不就是换了一种材料吗？ 她给自己的双手抹上熟油，取出一部分青团料，模仿郑琬刚刚展示的步骤，把圆鼓鼓的咸蛋黄肉松青团做出来。 郑琬看着赵青悠如此快的手速，也就不再观察。 之后，两个人都沉浸在青团的制作当中，直至天边的夜色开始蔓延，两个人才疲惫地抬起头，舒展身体。 被她们俩制作出来的两种口味的青团，已经铺满了整整两块板子，晾晒在院子里。 只一眼就能给感受到满满的收获感，两人舒展完之后，相视一笑。 随便吃一点刚刚买回来的馅饼，就算是结束今日的晚膳。 在赵青悠离开前，郑琬收拾出一个竹篮，根据赵家的人数，准备好每个人两个不同口味的青团，一共二十个，刚刚可以装满一个篮子，合上盖子，递到赵青悠手里。 “阿姊这些就当是我给你亲人的礼物，明天拿着与家人一同分享。” 赵青悠看着这么多刚想拒绝，一抬眼就看到郑琬不容拒绝的眼神，还没开口说话，怀里被突然塞进去一个篮子。 “阿姊不能拒绝，孝敬长辈可不能一点东西都不送，而且阿姊今天还帮了这么多忙，这些就当作是阿姊今天的工钱、福利。” 被这样接连不断的话语冲击，赵青悠只能把手里的篮子攥紧，笑着说： “多谢娘子体贴，儿也会向阿耶阿娘传达娘子的挂念的。” “对的，安心收下吧。若是什么时候有机会，再去阿姊家中拜见几位长辈。” 赵青悠重重点头，明显是把这句话放在心里。 等到赵青悠离开之后，郑琬自己一个人把放在板子上的青团全部收起来，放在她提前准备的竹篮里。 相较于刚刚送给赵青悠的普通竹篮，这些竹篮的模样就像是进化版，模仿更加的精致，造型也更加别致。 她准备用这些竹篮来制作自己的青团礼盒装，零散卖的话她总觉得有点不符合青团的身价和受众。 于是，接下来，郑琬接着昏暗的烛火，把一个个可爱小巧的青团按照口味分门别类，交叉放在竹篮里，最后再合上盖子，用写好祝福语的红纸封盖，旁边再插着几朵别致的花朵，让其从外观上就可以吸人眼球。 翌日，赵青悠还是和上次一样，赶早回家。 郑琬则是一觉睡到天亮，给自己吃了两个青团之后，就准备开工了。 今天这个注定家家户户都不能动火的时候，她觉得自己去卖东西是再好不过了。 想到这，她立即推出自己的小推车，把被装饰得格外清新的竹篮放在上面捆紧，推着小推车就往自己熟悉的市集走去。 刚打开都水监的后门，就感觉到自己的推车好像被人直接抬着往前走。 她猛地抬头看看是什么情况，发现是居然是王城和李襄两个人，有些惊讶地说：“今日是两位郎君负责守卫后门？” “哈哈哈！总算是轮到我们俩了。” 王城和李襄相视一眼，不约而同地说出这句话，如果仔细感受的话，甚至能在笑声中感受到一丝奸诈的味道。 郑琬也有些疑惑地看着两人，不明白他们为什么要说这样的话，要知道节日还在工作，这并不是一件什么值得高兴的事。 可王城和李襄就像是没有感知到郑琬的疑惑一样，视线牢牢地锁定在自己刚刚帮忙抬起的推车上。 两人仅仅一眼就被这个装饰清新的篮子吸引，王城更是按捺不住自己的好奇心，追问道： “郑娘子今日又是准备去售卖吃食？不知道今日卖的是什么？” “闲来无事，想着今日大家肯定都不开火，所以准备带些青团去市集看看情况。” 听到这个介绍，两人一想就知道篮子里面的肯定是什么糕点之类的东西，寒食节大家吃的不都是这样的东西吗？想想就觉得嘴里没滋味。 可仔细想想这是郑琬做出来的点心，两人又有点控制不了自己浮想联翩的心，下意识地吞咽口水。 最后还是李襄察觉到郑琬关门，准备离开的动作，有些自暴自弃地问： “不知道娘子做的这些青团是怎么卖的？” “郎君想买？” 李襄肯定地点点头，再也没有比现在更加真挚的眼神。 郑琬忍不住勾起嘴角，询问道：“两位郎君应该是要负责今日都水监的守卫吧？换晚班的时候才离开？” “娘子说的没错。” “那就可以，若是两位郎君想买的话，可以等儿将手里的礼品装青团卖完，回来之后，买些零散的就行，那个价格比手里的礼品装要便宜很多。” 两个人一听还有这好事，立即就赞同地回道：“多谢娘子。” “两位郎君继续护卫安全，儿去去就回。” 说完，在两人的帮助下，郑琬顺利地将自己的小推车抬下台阶，慢慢朝着市集的方向走去。 其实按道理来说，她手里的这些东西应该去更加高端的市集买卖才对，可是她今天还是想先去自己熟悉的地方看一看，要是再有几个和柳寻江一样在原地等自己的客人怎么办？ 刚走到入口处，她就能看出今日的市集和往日市集快要结束的时候没什么两样，商贩非常少，客人也不多。 并且此时在售卖的东西，也和她准备一样，基本上就是一些零嘴、蜜饯和糕点，都是一些在今天吃非常契合的吃食。 那么看来，她今天的竞争对手还不少。 就在她想要继续往里走的时候，身后突然传来一声惊喜的声音。 “郑娘子，你可是让某好找！” 声音很大，只要是在市集上行走的郑氏女娘都把自己的头转向声音发出的地方，包括郑琬。 她一扭头就看到快步向自己跑来的柳寻江，不知道为什么看着对方急切的眼神，她总觉得自己有一种被抓包的感觉。 等到柳寻江走到自己面前，她讪讪地笑着说：“郎君今日也在此？” 柳寻江深吸一口气，缓和自己快跑产生的粗气，眉头紧蹙，看着郑琬疑惑地说： “娘子已经好些日子不来此地摆摊了？是家中发生了什么大事吗？若是有什么需要帮忙的地方，尽管说出来，一些小事某这样还是能够帮到的。” 都水监公厨 第55节 “不是，郎君费心了。就是最近有点忙，没来得及摆摊。” 柳寻江听到这话就安心多了，不过他还是忍不住问出这些日子自己一直好奇的问题。 “娘子可曾有人告知某在市集寻你？某看娘子一直不摆摊，还以为发生了什么事，拜托都水监后门的守卫传话。” 闻言，郑琬迅速摇头，“未曾听过。” 柳寻江听到这话总算是把自己心中的疑惑解答了，要不然郑琬这种要出门靠手艺为生的人，为什么会听到自己这种大主顾的传话，一点反应都没有，看来这些日子是自己误会了。 他感觉自己的心总算是可以放回肚子里，视线也随之转移到郑琬手里的东西。 刚刚他只是觉得自己看见了一个熟悉的背影，就着急地喊出声，还没来得及注意郑琬手里的物件。 他深吸一口气，没有从竹篮散发的味道闻到自己熟悉的味道，有些急切地询问： “娘子今天带来售卖的不是麻辣小鱼干？” “不是，带的是其他适合春日里寒食节的吃食。” 闻言，柳寻江的心中闪过一丝遗憾，实在是麻辣小鱼干的味道太好吃了，他现在回过味都忍不住流口水。 不过，说起麻辣小鱼干，他又想起了另一件事。 “不知道娘子近日在洛阳城中可有听过崔家大郎在曲江池别院举办宴饮？” 主要是崔家大郎不只是崔氏的嫡长子，还是都水监现任的监丞，而郑琬也在都水监干活，算是有点关联。 郑琬也知道自己这点肯定是隐瞒不了的，点点头表示自己知道。 柳寻江对此也毫不意外，继续说：“那日鄙人也被好友一同带去，在那里吃到了麻辣红螯虾、十三香红螯虾，反正就是现在整个洛阳城最负盛名的吃食，现在就算是你想吃还得预约，不然王公贵族来了也没用。 其中麻辣红螯虾的味道，某觉得与娘子所做的麻辣小鱼干有一种异曲同工之妙，不知道娘子有没有想到什么？” 他对自己的舌头很自信，只要是被自己尝出来的味道，就不可能有什么差错。 二者的味道这么相似，说是一脉相承都没什么问题，但是你想要他相信，他觉得自己还需要郑琬的证词。 郑琬也没有想到，自己之前买的小鱼干差点就把自己的身份暴露了，那么看来以后，她还需要世人研制出其他麻辣口味的菜色之后再行动。 随后看向眼前提问的柳寻江，装作一无所知的样子回道： “儿这等卑微的身份，怎么可能参加崔监丞举办的宴会？郎君真的是折煞儿了，至于味道相似，或许是我们都用了相同的食材，其实之前也有不少用番椒入菜的，只是儿侥幸成功了一回。” 她时时刻刻谨记之前崔知韫给出的箴言，千万不能暴露自己是麻辣红螯虾的开创者。 柳寻江听到这样的说法也算是在意料之中，毕竟按照身份来说，他也是不能进入宴饮现场的，还是好友带他去开眼界，最后还坐在了距离崔家大郎最远的位置。 像是郑琬这样贫苦出身的人，就更加无法靠近崔家大郎了。 把自己心中所有的疑惑都解答之后，他继续看向郑琬手里的东西，好奇地问： “今日娘子准备卖些什么好吃的？” “是用艾草做出来的青团点心，内里放了好吃的馅料。” 听到是点心，柳寻江心中的馋意骤减，不过想到家中还是有不少人喜欢吃点心，特别是阿娘，他还是决定把今天的点心都包圆了。 语气潇洒地说：“既然是娘子做的，某全要了，吴西你来拎着。” 听到郎君叫自己，吴西立刻上前想要把东西全都拎在手里。 郑琬知道柳寻江是个不差钱的主，全卖给对方也省得自己继续在这里吹冷风，立即笑着说： “多谢郎君，一共一两150钱。” “拿好了，往后娘子还是多来市集买卖吃食才是。” “会的，郎君放心。” 听到这话，柳寻江总算是安心一点，要是郑琬以后还是那样十天半个月都不出现一次，他用什么东西祭自己的五脏庙。 不过这次就算了，给阿娘带点喜欢的东西回去也可以。 随后，王城和李襄再次见证了神奇的一幕，郑琬再次非常迅速地回来了，并且推车上的篮子也都消失不见。 如果按照正常的时间来计算的话，估计郑琬刚走到市集，就把自己的东西卖完了，不然也不会这么快回来。 就在两人的大脑持续遭受冲击之时，郑琬把推车放到门内之后，转身看向眼神呆滞的两人，加大自己说话的音量，介绍道： “儿今日做的是青团，内里藏着两种馅料，一种是红豆沙，口味偏甜，价格三钱一个；一种是肉松咸蛋黄的，口味偏咸香，五钱一个。不知道两位郎君要多少个？” 声音立即把两人带回现实，听着郑琬的介绍，两人再一次为郑琬手艺的价格而震惊。 但是你要是细细说来，凭借两人混迹公厨的经历，也知道这样的价格对于郑琬来说是很便宜的。 于是两人不约而同地齐声道：“四个，一种口味两个。” “儿现在就去取来，两位稍等。” 说罢，郑琬就合上门，推着自己的小推车往居所的位置走去。 看着还剩下二十多个的青团，她从其中按照口味选取八个，然后再每人附送一个红豆沙口味的青团，就当作是对两位刚刚帮忙的谢礼。 不过这一次显然不能用篮子或是直接拎出去。 她只能按照自己的手法，把每个青团都用油纸包好，然后再用其他较为粗糙的纸张包裹成一个整体。 因此在郑琬将青团转交给两人的时候，两人并不知道里面包着几个，一手交钱一手交货，结束了这次买卖。 与此同时，柳寻江也带着自己新得来的点心，急匆匆地赶回府中，正好遇到自家的姊妹与母亲一起在屋内说话解闷。 他匆匆闯入的身影，立即吸引众人的视线，这让本想和他说明屋内情况的婢女是害怕不已。 还是秦大娘子发现不对劲，对着突然跪下的婢女说：“你先下去吧。” 随后目光转移到儿子身上，嗔笑道：“你今晨出门的时候不是说要去乐坊听曲，怎的现在就回来了？还好母亲屋子里的都是自家女娘，不然今日非得给你点颜色看看。” “原先是这样计划的没错，可谁让儿子在去的途中有了意外收获，想到阿娘一向最喜甜食，特意赶着回来，不曾想还要被阿娘这样说，真的是……” 说着，柳寻江就做出一副自己马上就要离开的架势。 这是秦大娘子也注意到儿子手里的竹篮，她下意识地就想到自己曾经和儿子、丈夫抢着吃的小鱼干，眼神中都是渴望，连忙叫住儿子。 “蛮奴孝心天地可鉴，阿娘就是开个玩笑，都送来了，快给阿娘尝尝。” 其他坐在屋子里的人，也好奇地看着柳寻江手里的东西，不明白为什么两人会对这样样式粗劣的竹篮提起兴趣。 不过这并不妨碍众人对两人的奉承，特别是那些需要在秦大娘子手下生活的庶女，连忙笑着说： “三哥出门也不忘给大娘子带好吃的，可是把我们这群人都给比下去了。” “看来女儿往后还是要多给大娘子送给自己亲手做的手帕、抹额才成，不然三哥在前，大娘子都快要看不到我们了。” “哈哈哈哈！三哥你可赶快把手里的吃食呈上来，让我们也一起开个眼界。能被三哥你特意带回来的吃食肯定不一般，月娘在家中吃那些点心都快吃腻了。” 敢如此说话的自然只有柳寻江的嫡亲妹妹——柳虞月。 柳寻江听着这些话也就不再拿乔，直接把自己手里的篮子递给上前的婢女。 过了一会儿，婢女就把篮子里面的青团放在白瓷盘上端上来。 大娘子的矮桌一碟，而后每两位女娘中间的位置一碟。 墨绿色的青团圆滚滚地摆放在纯白的瓷盘中，显得格外的饱满有生趣，在这样的春夏交接的时节，特别的应景，就是香味有点淡，与平日里见过的其他点心有点不一样。 柳寻江落座之后，介绍道：“就是阿娘上次吃过的那个女娘做的，今日准备的是两种口味的点心，一甜一咸，至于具体怎么辨别，就要看大家的运气了。” 闻言，秦大娘子立即来了兴趣，笑着说： “大家也都尝尝，说不准也会很喜欢。” 说着，她自己就从碟子里取出一个青团，捏在手里的触感就是软软的，并且用力的话还能感受到里面的馅料，但是具体是什么东西，并不能凭借自己的手感摸出来。 不过这已经让她对手里的青团提起浓厚的兴趣。 秦大娘子缓缓将青团靠近嘴边，这下子总算是让她闻到一股熟悉的味道，似乎是端午时节用来除晦的艾草，有股淡淡的清香。 她好奇地对准青团咬下一口，牙齿刚刺破青团的时候，她就能够感受到外皮的软糯口感。 同时属于艾草本身的清香味也更加浓郁，让人的大脑开始清醒。 嘴巴情不自禁地开始咀嚼，软软糯糯，还有点嚼劲，青团皮随着咀嚼的动作在牙齿间四处转移，这个时候就能发现除了艾草带有的清香，还掩藏着一股淡淡的苦味，不是很明显。 但是你还想进一步感受的时候，就会立即被掩藏在外皮内部的馅料所掩盖。 秦大娘子吃着也算是感受出来了，她吃到的是甜口的红豆沙馅，大部分都是已经被炒化的豆沙，口感非常细腻丝滑，甚至她还能在里面感受到属于牛乳的奶香味。 但是里面也掩藏着一些完整的红豆，时不时咬到一个，就像是惊喜一般，带来丰富的口感享受。 并且这样的馅料能够与艾草里面掩藏的苦味完美抵消，去除苦味的同时，也不显得红豆沙的甜味过分甜腻。 两者就像是完美的搭配一般，让秦大娘子吃出不少的惊喜。 如果说上一次的麻辣小鱼干只是偶然的话，那么这一次她是真的相信被儿子找到的这个女娘，真的是一个不容忽视的高手，这个青团真的是太好吃了。 她就是喜欢这种不是很甜的点心，口感也不错，在她的心里能够评上很高的等级。 秦大娘子偶然吃到的是甜口的青团，而一向喜好甜食的柳虞月吃到的却是咸口的咸蛋黄肉松馅料青团。 她刚开始还在为软软糯糯的青团外皮感觉到惊喜，这种属于植物本身的清香，让她情不自禁地想要仔细探寻、享受。 嘴巴下意识地张大，因此落入嘴里的部分变多，本就是贴在青团内部的肉松瞬间掉落。 让还没来得及仔细感受外皮滋味的柳虞月，舌尖就首先触碰到了咸香的肉松。 肉松恍若飘花一般落在嘴里，迅速浸湿，在舌尖散发出自己的味道。 她的第一感受就是咸，立马把嘴边的青团移开，盯着藏在青团内部的馅料看去。 一看，她就立刻发现了藏在里面的咸蛋黄，金红色外皮还散发着一层诱人的油光，在日光的照射下反射出耀眼的光芒。 此时，嘴里肉松传出来的味道也开始带上一种甜味，但是更吸引人的应该是干香酥脆的肉松蔓延开来的香味。 比起外皮的清香，这个肉松的香味霸道无比，瞬间就把整个口腔占据。 甚至柳虞月还是能感觉到自己的大脑此时都被这股香味所冲击，对着身体发出迫切享用的信号。 第42章捡螺蛳 她情不自禁地对着嘴里的食物进行咀嚼,软糯又微微粘牙的外皮，咸香酥香的肉松，在她刚刚看来不适合的搭配,此时配合在一起却格外出彩，甚至比起那些散发着甜味的点心，不知道好吃多少。 她觉得肯定是因为自己之前吃过的咸口点心太少了,也太差了,不然她怎么能误会这么长时间。 都水监公厨 第56节 闻着鼻尖不断传来的咸鲜味，柳虞月立即对着藏在青团最中心的咸蛋黄出手。 一咬碎咸蛋黄，那股独属于咸蛋黄的芳香馥郁、口感醇厚的滋味,迅速将之前肉松留下的印记掩盖住。 而且这个咸蛋黄的口感沙沙的,吃在嘴里甚至能够感受到它的颗粒感,但是只要舌头轻轻一压,又会迅速融化在嘴里,让嘴里的每个角落都沾染上咸蛋黄的香气。 与外皮的口感形成强烈的对比,就在这样丰富的口感与味道的冲击下,她以惊人的速度吃完手里的一个青团。 也不等其他人反应过来，迅速对着身旁的青团出手。 只可惜这一次她吃到的是豆沙馅的，虽然这个味道也不错，但是不知道是不是因为咸蛋黄肉松的给她留下的印象太深刻，就连比普通红豆沙馅点心更好吃的青团，她都觉得只是略微好那么一点点。 与咸蛋黄肉松的根本无法相比，她尝试观察二者的不同，很快她就发现了一个秘密，二者的手感不一样。 下一秒,她的视线立即瞄准坐在自己对面的三哥柳寻江。 毕竟现在整个厅里就只有柳寻江身边的青团还没有动过，她立即开口道： “三哥是不喜吃点心吗？不如就由我这个妹妹代劳吧。” 说完,她立即给自己身后的侍女一个眼神，让她去把东西取回来。 柳寻江看着格外主动的柳虞月，觉得自己似乎是发现了什么奇怪的地方，以前就算是妹妹爱吃点心，也没有到这种主动的地步吧？ 可是他又想不出什么真正的原因，只得看着妹妹的侍女把盘子取走。 之后他就看到了，自己的妹妹柳虞月居然在拿到盘子之后，动手给盘子里的青团每一个轻轻捏一捏。 捏到第三个的时候，眼睛里瞬间爆发出耀眼的光彩，迅速拿起它塞进嘴里，等到青团塞进去之后，就是像一只可爱的小仓鼠一般，努力地把青团塞进自己的嘴里。 即使看起来两腮鼓囊囊的也丝毫不在意，努力地把自己手上的美食享用。 于是，柳寻江冷不丁装作好奇的口吻询问：“月娘，你吃的是什么呀？” 吃的正欢的柳虞月哪里知道是三哥打探自己的秘密，吃完嘴里的这一口，立即激动地回道：“当然是咸蛋黄肉松的青团，真的是太好吃了。” 说完，立即又对着手里的剩余的青团咬下一大口。 随即露出享受的小表情，不只是柳寻江被震惊了，更震惊的是秦大娘子。 她手里的这个还是红豆沙馅料的，弄得她还以为这次的青团只有这一种馅料，一听到女儿的话，立即放下手里的青团，对着盘子里其他两个青团观察。 最后她还是看不出来，只能采取最蠢也是最快的办法，直接对着盘中的青团咬一口不就行了。 想做就做，秦大娘子立即随即选取一个青团拿在嘴边，一咬，还是熟悉的红豆沙味道，不禁皱起眉头。 只能无奈再换最后一个尝试，这次总算是让她如愿了，吃到咸甜可口，芳香馥郁的咸蛋黄肉松青团。 并且她也明白了为什么女儿要这样说，这个口味的更好吃，这样突出又新奇的口味才是那个做出香辣小鱼干的女娘该有的手艺。 不过，当她吃完一个之后，迅速察觉到了自己的运气有问题。 眼神迅速瞄准女儿手里的青团，可是又不好意思直接说出来。 柳寻江观察着妹妹和母亲的变化，忽然觉得自己发现了东西，这个点心非常契合女娘的心意，不禁为自己提前给柔娘留出几份感到欢欣。 担心阿娘又催促自己去找郑琬买东西，他赶紧趁着阿娘还没有反应过来站起身，对着阿娘的位置行礼。 “若是阿娘没有其他嘱咐的话，儿子就先告辞了。” 此时的秦大娘子哪有心情来看专门“送快递”的儿子，立即摆摆手让他自行离开。 出了门之后，柳寻江顿时松了一口气，瞥了一眼正院的方向，加快自己离开的速度。 等到觉得自己走到安全的位置之后，立即追问道：“吴西，刚刚让你放好的东西都弄好了吧？” “郎君放心，全都放在牛车上，还用了更加精美和高昂的锦盒装饰，曲娘子不会发现什么的。” 听着这话，柳寻江只想要翻白眼，觉得吴西没有明白自己的意思。 不过想到东西都已经在牛车上了，他现在最好的做法就是赶紧带着自己的点心送给柔娘享用，以免夜长梦多。 “走！” 他一挥手就带着吴西一路往乐坊的方向走去。 等到秦大娘子发现不对劲的时候，柳寻江早已经消失得无影无踪。 这让非常想要再吃的柳虞月心里直痒痒，忍不住追问道：“阿娘，三哥难道就从来没有说过自己是从什么地方买来的？不然我们自己也可以派人去试一试，说不准还可以让对方给我们做更多好吃的。” “你三哥的性子你又不是不知道，天天都在外面游荡，一点正事都不干，根本就没有查找的头绪。” 此言一出，两个人都沉默了，开始思考能够让自己吃到美食的其他办法。 要是被郑琬知道自己做的青团能够引起这样的事情，肯定会非常的错愕。 因为今天是寒食节不能使用炉火烹煮食物，她只能在这样一个烟雨朦胧，甚至有点冷的气候里吃自己剩下的青团，以及准备明天拿去祭拜的猪头肉。 说来也是碰巧，这个时候的猪头是祭祀必须要用的三牲之一，她买不起其他的两种头，猪头总是不缺的。 和惯常买猪肉的肉摊老板商量之后，她就顺利预订好了清明节祭拜用到的猪头。 只不过猪头让她明晃晃地从都水监一路拎到金光门，她觉得自己可能无法承受这种压力。 几经思量之后，她觉得自己可以用其他的东西代替，比如大家都非常爱吃的卤猪头肉，既用了可以祭拜的猪头，样子也在自己的接受范围之内。 并且卤过之后去除内里的骨头，它占据的空间还可以更少一点，就算是藏在篮子里，也比之前要好上不少。 郑琬吃过拆下来的碎肉之后，混合着提前准备的青团总算是把不能开火的的一天度过了。 翌日吃了简单的早餐之后，她迅速踏上祭拜的路程。 这一天和她一样，前往城外祭拜的百姓不再少数，因此再一次在金光门门前拥堵，再加上这一次的检查更加严苛，耗费的时间更长。 她一想肯定是因为今天不止是百姓们祭拜的日子，也是圣人祭拜祖先的日子，听说在西郊，但是具体的位置就不知了。 金光门算是出城前往西郊的一个通道之一，检查严苛好像不是什么特别难理解的事情。 但就在她把自己安慰好，刚出城门没一会儿，就看到不远处的金光门居然出现了禁卫军，一个个骑着马立即将整个金光门围起来，并且在此之后再也没有看见一个普通人从门里出来。 郑琬不由得庆幸自己出门的时间早一点，不然现在被拦在里面的就是她自己了。 感叹过后，立即与其他人踏上一样的路程。 她阿娘阿耶埋葬的墓地是洛阳城中不少百姓的墓地，因此一路同行的人不少，不一会儿就把原本茂盛的草地踩成平地。 墓地中，肃穆的氛围感染着每一个人，除了啜泣的声音再也听不到其他。 郑琬把自己篮子的盖子揭开，露出里面被卤成棕红色的猪头肉、墨绿色的青团、纯白的米糕、淡黄的米酒。 她直接就着篮子把东西摆在墓前，接着从里面取出香烛纸钱，默默表达自己对他们的歉意，顺便给原生也燃上一炷香。 一点点看着火光在香顶端不断往下滑落，飘荡不定地烛火还在为春风伴舞。 就在她们这边已经开始祭拜的时候，负责为圣人祭拜准备的祭祀官员还在忙碌。 光禄寺卿一到这个时候就恨不得自己可以长出无数只手和身体，不然他是真的分身乏术。 就在他觉得自己一切都准备好的时候，突然少卿来报。 “李寺卿，大事不好了，不知为何我们准备的干鱼和鱼醢都出了问题，现在都散发着一种腐烂的味道，届时圣人祭拜的时候就站在面前，肯定会闻到的。” 说到最后，光禄寺少卿都觉得自己的要呼吸不畅了，临了临了突然发生这样的大事，他们肯定要担责的。 光禄寺卿也是被这话吓一跳，要知道他们光禄寺一向没有什么实权，也不被三省六部注意，现在突然发生这样的事情，再想干鱼和鱼醢都是都水监提供的。 他忽然觉得自己应该是误入了什么权力斗争当中，深吸一口气，让自己的心尽量平稳下来。 看着一旁吓到两股战战的少卿，立即喊道：“去看看都水监的崔监丞来了没有？就说某找他有要事相商。” “唯！” 光禄寺少卿仿佛突然有了主心骨一般，慌忙地朝着都水监被安排休息的地方走去。 因为刚刚被吓到腿软，他跑起来的姿势特别奇怪，就算是不参与其中的人都可以发现光禄寺的异样，众人对视一眼，当做是什么都没看见的样子，继续谈论今日祭祀的事。 事不关己高高挂起，这就是在场之人心照不宣的准则。 当崔知韫听到光禄寺少卿的话时，心中突然冒出一种果然如此的感觉，不然这些日子实在是太平静了，与他想象的太不一样了。 就像是之前户部刻意为难的事情一样，就像是突然使个小绊子，不能对他造成很大影响，只能恶心一点而已。 但要知道他现在负责的任务，这样的小事根本对于私盐案没有什么影响。 但如果是在重要的清明节圣人祭拜祖先的时候，他们都水监提供的祭品出了问题，那就不一样了。 这是一件足以株连九族的大事，就算是崔氏可以保下他，但是负责私盐案的主审绝对就不会是他了。 其心险恶，令人不耻。 崔知韫看向身后的云五，示意他把东西带上，跟着光禄寺少卿的步伐，往光禄寺卿所在的位置走去。 光禄寺卿一看到三人靠近的身影，迅速迎上前去，即使崔知韫的官职比他低，但他还是恭敬地朝着对方行同辈之间的礼仪。 崔知韫只能半避开，开口道：“不知李寺卿找在下是有什么吩咐吗？” “想必少卿已经与崔监丞说明祭品出的问题，某就是想问都水监里是否有准备多余的祭品，可以现在就派人去取来，快马加鞭，想必定能在圣人赶到之前把祭品带回来。” “没必要。” “难…难道是没有吗？” 光禄寺卿的心咯噔一下跌落谷底，只觉得自己性命堪忧，眼睛瞬间失去光彩。 刚想要说些什么，就突然听到崔知韫的声音响起，“云五把我们准备的东西给李寺卿看一眼。” 这时两人才注意到，跟着一起来的云五双手居然抱着一个超大的木箱。 云五上前一步，崔知韫打开木箱的盖子，瞬间一股熟悉的鲜味和腥味混合在一起的味道涌向光禄寺的两位官员鼻子里。 两人震惊地瞪大双眼，有些不敢置信地说：“崔…崔监丞居然提前就预想到了可能今天会发生这样的事？” “有备无患，数量肯定与之前的祭品无法相比，但若是遮掩一二还是足够的吧？” “够够够！够了，真的是不知该如何感谢崔监丞的大义。” 说着，说着光禄寺卿的声音都要哽咽了，之前哪里有人能想到政斗能影响到他们这种毫无实权的部门。 不过，从今以后他一定会打起十二分的小心，防止此等事情再次发生。 至于如何感谢崔知韫的帮忙，他觉得自己还可以再仔细想想。 虽然今天这件事是针对崔知韫的，但若是仔细说起来的话，影响最大的还是他们光禄寺，要知道下面送上来的祭品他们都会检查的。 都水监送来的时候他们检查没问题，等到送到祭坛就出了问题，责任在谁，大家都很清楚。 并且看起来他们光禄寺还有内奸，居然能够把祭品里的干鱼和鱼醢调换，回去之后他肯定要彻查一番，把得到的线索告诉崔监丞，都当做是对崔监丞的感谢。 都水监公厨 第57节 崔知韫看着云五把东西交到光禄寺少卿之后，就迅速与对方告辞。 离开之后找了一个隐蔽的位置，对祭坛四周的环境进行观察，等待祭祀正式开始的时间。 而此时的郑琬已经准备离开墓地，烛火已经全部燃尽，墓葬旁边的杂草也已经全部清理干净，祭拜可以结束了。 难得出城她肯定不会就这样轻易的回去，而且清明节对于时人来说不止是祭拜先人的日子，也是游玩踏青的日子，远远地就能看到不少人在河边的草地上放纸鸢，就地野餐。 她也提起这样的兴致，准备在这边待到午后再回去。 顺便看看这里还有没有什么自己还没有发现的食材，应季的食物就是她最爱的，每个时节都有自己的定律，尝到最鲜的部分才是自己应该做的。 因此，离开墓地之后，郑琬就一路朝着人最多的草地走去。 刚开始她只是发现了在草地上游玩的人群，等到她靠近之后，才发现不止是草地上的人很多，河里浅滩上的人更多，甚至达到了十步一人的地步，一个个佝偻着身体仿佛在里面寻找什么东西。 并且这些人无一例外的都是衣着破旧的贫苦人家，朝着水下伸进去的手就能看出岁月的痕迹。 就在她想要进一步靠近探寻是什么东西的时候，突然有一个人猛地把自己的手从水下拔出来，剧烈的动作带起一大片的水花，看着就能够感受到对方的激动。 下一秒一个激动满含喜悦的声音响起，“我找到了！” 所有人的目光都因为这句话集中在那人身上，包括靠近的郑琬。 只需一眼她就看出来了对方手里的是红螯虾，并且依据她的眼光来说，绝对是在现在这个时代而言都是非常大的红螯虾。 所以那个人即使被钳子夹住手，仿佛也感觉不到疼痛一般，脸上都是喜悦的笑容。 对方的同伴看到这一幕，立即喊道：“快快快！快把手放下来，伸进水里，一会儿就会放开了。一点要小心，要是钳子脱落了，那个价格可是要低不少。” 这下子那人立即收敛自己脸上的喜悦，把自己的手伸进水里，下面用一个竹篓框着，避免红螯虾逃脱。 郑琬算是明白了这条河里大部分的人都是来抓红螯虾售卖的，看来最近红螯虾的生意肯定很红火，不然不可能造成这么大的影响。 和大家在这么近的距离竞争她并不感兴趣，只能移动自己的位置来到另一个河水较浅的位置，这里的红螯虾少，应该不会与其他人造成什么冲突。 而且来到这里，她感受着脚下的触感，突然觉得自己可以不吃红螯虾，去吃另一种美味的食物——螺蛳。 不知是这里的生态太好，还是大家都不吃螺蛳的原因，她刚一下脚就踩到了不少的螺蛳，随意揪起一个个头都比她的大拇指还要大。 她刚把螺蛳从河里捞起，就听到自己身后传来一个陌生的女声。 “你怎么在捡这个？儿家里的鸡都不喜欢吃，要是真的缺钱的话，儿可以教你怎么捕捞现在洛阳城最红火的红螯虾，那玩意值钱，就算是个头只有拇指大的，都可以卖到三钱一斤，其他更大的价格更高，比起吃螺蛳肯定要好上不少。” 郑琬转身，就看到一个身形瘦弱、头发乱糟糟的女娘站在自己身后，一看就知道平日里的生活不好。 当王栀看到郑琬样貌的时候就知道自己误会了，一个长相如此好的女娘怎么可能是没吃的在捡螺蛳过日子，说不准是觉得有趣才捡起来的。 她刚想要转身离开，就当作是自己提醒错了。 下一秒就听到一个清丽的女声响起，“多谢娘子提点，儿捡螺蛳是有他用，不卖的。不过此处水浅不是红螯虾爱待的区域，若是女娘想要捕捞更多的红螯虾的话，最好选择水深、水草丰茂的溪流、沼泽当中捕捞。” 这些王栀也知道，只不过那样的地方都被一些村民强占了，像是她这样瘦弱的人能够在浅水中捕捞改善一点生活就很好了。 不过，她对于郑琬的好心提醒还是挺感激的。 对着郑琬的方向鞠躬之后继续在自己的水域尝试捕捞红螯虾。 郑琬注意到这一幕也知道自己是说错话了，就刚刚在另一片水域的盛况，以这个女娘的身体情况肯定是比不了的。 于是，她借着捡螺蛳的间隙，慢慢靠近对方。 等到王栀反应过来的时候，就发现郑琬已经走到自己的身后了，她疑惑地直起身看向对方。 郑琬微微一笑解释道：“刚刚儿失言了，还请女娘谅解。” “娘子愿意提醒是好意，不必挂怀。” “女娘不介意就好，只是儿觉得女娘现在可以捡这样水浅区域的红螯虾，若是红螯虾数量越来越少，总有一天这样的地方女娘都抢不到。若是想要持续性地可以售卖赚钱，最好还是把红螯虾圈定在自己的田地里，就算是别人想要争抢，也要付出一定的代价。” “娘子是说自己养红螯虾？” “儿观这些红螯虾随处可见，那么对于养的要求肯定不高，若是有什么水塘浅滩圈定起来，那么肯定是可以的。” 王栀思索了一会儿，回想这段日子自己到处寻找红螯虾的情况，发现郑琬的说法真的是没有什么问题。 这些红螯虾生长的地方甚至对于她们来说都是有点脏的，但就算是这样它们也可以长得很好，甚至是长得最大的都是出自那样的水域。 不过想到这些红螯虾会挖洞，一个不留神的话，自己就会满盘皆输，她觉得自己暂时还需要考虑一会儿。 “养红螯虾可不是一件简单的事，需得好好思量。” “也是，儿多言了。” 郑琬看出王栀的犹豫与压抑的渴望，转身离开，继续在河底捡自己想要的螺蛳，一边捡，一边思考自己要用这些螺蛳来做什么好吃的。 不知不觉，等到她觉得自己的腰都开始酸的的时候，缓缓直起身，就发现自己手里沉甸甸的篮子已经装满了螺蛳，要是她在晚起一点的话，估计都没地方可以装了。 看着满满的收获，郑琬的心中涌现出一种满足感，只有充足的食物能够带给她这样的感觉。 心满意足地拎着螺蛳往岸上走去，找到自己刚刚放食物的地方，从里面取出猪头肉、青团和米糕，再取出一把匕首。 拿着被炖煮至软烂后挤压成型的猪头肉，从手中的匕首把猪头肉片成合适的薄厚。 随意捏起一片送入嘴里，浓郁的卤香味瞬间充盈整个口腔，不自觉地开始咀嚼享受。 猪皮的部分软糯弹牙，满满的胶原蛋白，而里面的肥肉仿佛已经化作无形为卤猪头肉装点，瘦肉更是软烂入味，一点都不柴。 每一口都是大满足，吃着吃着她开始想起独自归家的赵青悠，不知道对方现在在做什么。 第43章螺蛳鸭脚煲 赵青悠这次回家一如往常地受到家人的热烈欢迎,刚走到村口，就被特意在村口玩耍顺便等她的弟弟妹妹看到。 “阿姊回来了！” 她都还没有反应过来，就被弟弟妹妹抱住自己的大腿,随之迎来的就是盯着自己手里的东西的眼神。 看着两人渴望的小眼神，她温柔地笑着，摸摸两个人的小脑袋,开口道： “又是特意来村口等阿姊,放心特意给你们买了好吃的回来，不过现在还不可以给你俩，等阿耶阿娘回来再说。” “我们帮阿姊拿东西！” 说着,两人就迫不及待地从赵青悠的手里接过竹篮,虽然看不清里面是什么东西,但是并不影响两个人的好心情。 三个人欢快地朝着家的方向走去,一路上遇上其他的村民,大家都热情地看着赵青悠。 一个自己就能挣银钱的女娘,在他们的眼里可是一个香饽饽,更何况赵青悠还是在官府做事，让人畏惧的同时也吸引着大家的注意力。 赵青悠面对那些影影绰绰打听婚事的，通通选择装作听不懂，加快脚下的步伐往家里走去。 而弟弟妹妹比她还要激动，几乎是一边小跑，一边回头催促： “阿姊，你快点！” “诶！这就来了。” 一回到家，两个人就忍不住打开这次赵青悠带回来的东西，像是家里缺少的调料、干鱼、粮食,这些都是两个司空见惯的东西，觉得并没有什么新奇的,匆匆略过一眼就放过。 赵启和赵芸情不自禁地对视一眼，对着自己刚刚拎着的竹篮投去好奇地目光。 下一秒，赵启果断揭开竹篮上的盖子，一股淡淡的青草味弥漫到两人鼻尖。 他俩仔细闻了一会儿，再观察篮子里面点心的颜色，经过仔细辨别，发现就是艾叶的味道，顿时失去了兴趣，这种野菜也就是春日里缺少蔬菜的时候他们吃一点，其他时候那是根本不想碰。 于是，在赵青悠还没有发现的时候，两个人就已经把手里的盖子重新合上。 继续对着其他的袋子出手，很快两个人就发现了格外大的麻布袋，看样子就知道装在里面的东西肯定不一般。 两个人秉持着好奇心，小心翼翼地解开上方绑紧的绳子，时不时就偏头看一眼外面，防止自己的行为被赵青悠发现。 很快，在两人的努力下，被绑紧的绳子就这样松开，掉落在地。 同时里面装着的东西失去控制，也开始倒下，撞击在桌上发出沉闷的响声。 失去控制的麻布袋也瞬间松垮，滑落在地，露出内里装着的东西。 赵启和赵芸瞪着双眼，看着眼前几根大骨头，要不是确认自己的眼神没错，两个根本不敢相信自己眼前看到的情况。 心想：阿姊怎么把骨头带回来了？他们家也没有什么可以啃骨头的生物呀？ 更何况眼前的这几根骨头，上面一点肉都没有，被屠夫剥离的干干净净，只剩下两头关节处留下一点点碎肉筋膜，告诉世人这是动物的骨头，其他的作用一点都没用。 赵青悠给阿耶阿娘送水回来，看到的就是两个弟弟妹妹目瞪口呆盯着大骨头的模样。 她赶紧大声喊道：“启儿、芸娘，你们俩在干什么！” 突然出现的声音顿时把两个人吓了一大跳，猛地从地上弹跳起来，语无伦次地说着些什么东西，想要解释自己刚刚的行为。 但是顶着赵青悠越来越具有压迫力的眼神，两人下意识地站在一起，以彼此为倚靠，胆怯地说： “就是对阿姊这次回来买了什么东西好奇？” “不是嘴馋，就是想看看有什么东西。” 这句话真的是此地无银三百两，赵青悠都不想看自己愚蠢的妹妹，不过她很快意识到什么，眼疾手快地将被移动过位置的竹篮拎起来。 揭开盖子，看着里面已久保持完整的青团顿时松了一口气，这些可是她特意想留着今夜和家人一起吃的。 要是被这两个小家伙提前动了手，她真的是不知道自己该说些什么。 捏紧手里的把手，警告道：“这里面的东西不许动，是要留给阿耶阿娘回来一起吃的。” 两人想到自己刚刚闻到的味道，用自己最真挚的眼神看着赵青悠的眼神，表明自己的决心。 只不过这件事说完之后，两个人也不忘好奇地询问买骨头的原因。 “阿姊你为什么要买这个大骨头，没肉的大骨头，吃不了的大骨头。” 赵青悠瞥了一眼瘦骨嶙峋的弟弟妹妹，忽然想到郑琬曾经说过的话，解释道： “你们俩看看自己的样子，再看看这骨头的形状，这都是阿姊从其他人那里听来的，说是以形补形，说不准以后你们俩的身材也能这样强壮。” 赵芸对这话没有什么反应，但是赵启就不同了，他一直就不喜欢自己这瘦弱的模样，要是自己可以长的再强壮一点，那么家里人的负担肯定就能减轻一点，别人也不能欺负他。 瞬间他双眼冒光地盯着麻布袋里大骨头，但是想想自己的牙齿和骨头的硬度，他又心生退却，试探性地看着赵青悠问道： “可是这骨头怎么吃下去？” 听到弟弟的想法和之前的自己一样，原本严肃的表情瞬间崩溃，嘴角控制不住地上扬，笑着说： “好好好！阿姊怎么可能让你去啃骨头，这个骨头是用来煮汤的，至于里面能吃的东西，明天你就知道了。” 都水监公厨 第58节 听到能够让自己长高的骨头里还有能吃的部分，赵启的脸上立马绽放笑容，迫不及待地拖拽地上的麻布袋。但听清楚赵青悠后面的话后，脸瞬间垮下来，伤心地说： “还要等到明天啊？” “蠢五哥，居然把今天寒食节不能烧火的事情都忘了。” “那…那我只是好奇这些骨头要怎么吃而已，又不是真的想要今天动火，难道你就不好奇骨头的味道吗？” 闻言，赵芸心动地舔舔嘴唇，说实话她还是挺好奇的。 毕竟阿姊待她们一向好，怎么可能无缘无故把骨头带回来？ 只是不管两人现在是什么想法，反正今天都是不能动火的，只能展示将骨头重新用麻布袋装起来，放到阴凉处继续存放着，等到明日一大早，趁着祭拜之前把骨头煮上，估计回来就能吃了。 所以赵家人第一个开始品尝的就是郑琬赠送大家的节礼——青团。 “大家都快尝尝，这是我们公厨厨艺最好的小娘子特意赠送给我们家的。一人两个，一种口味一种，左边的豆沙馅，右边的咸蛋黄肉松馅。” 之前观察过青团长相，闻过青团味道的赵启和赵芸两人，听到艾草外皮里面装着的有馅料，有一种甚至还有肉。 原本看着青团毫不在意的眼神，立即变得火热起来。 再想到这是都水监公厨的厨娘做的，她俩忽然觉得自己肚子里的馋虫在咕咕叫。 赵父听着女儿的话，立即能够感受出女儿与赠送的女娘关系很好，满意地点点头。 “好！你回去之后也要代我们谢谢这位女娘。” 随后看向已经快要把青团盯出火花的一家人，开口道：“吃吧。” “诺。” 赵启和赵芸两个小家伙不甘落后，阿耶刚发话就立即朝着盘子上的青团伸手，火速一手一个，取出属于自己的那一份。 以前的经历告诉两人一定要快速动手，不然你根本不知道最后剩下了给自己的还有什么。 两个人贪心的样子被大家看在眼里也是无可奈何。 因为从表面上并不能区分两种口味，想着一种里面甜甜的，一种里面有肉，不管吃什么都是美味。 最后赵启的选择是随机朝着自己右手的青团出手，直接将右手的青团塞进嘴里。 外皮软软糯糯的咬起来毫不费力，并且艾草的味道不是很浓郁，也吃不到它的纤维感，微微有点苦，但是比他直接吃艾草还是好多了。 里面掩藏的豆沙馅带给他的惊喜就多了，口感细腻醇厚，几乎是一抿就化在嘴里，除了豆沙的香味，还有一种香味，他的舌头并不能分辨出来，不过不影响他对这种味道的喜欢。 并且这次的豆沙馅难得不是很甜，以前那些直接把他齁住的点心，他是真的再也不也想尝试了。 而吃到咸蛋黄肉松馅的赵母，则更是惊喜连连，青团软糯的口感让她那有点松动的牙齿吃起来一点也不费力，仔细咀嚼，还能感受到独属于春天野菜的味道，这种熟悉感冲淡了她对青团的担忧。 当青团被咬破，露出藏在里面的肉松时，舌尖一触碰到就能够感受到属于肉松的咸香鲜甜，吃起来更是口感酥松。 她差点因为反应不及时把粘在嘴边的肉松一口气呼出去，小心翼翼用舌尖去触碰时，带给她的第一感受就是咸香。 回味则带着一种鲜甜，并且这些肉松十分的蓬松，一不小心就能随着风一起飘走。 这下子赵母不敢大口呼吸了，赶紧把属于自己的青团塞进嘴里，最里面的咸蛋黄顺势塞进嘴里，这种咸香沙沙的食物更是给她带来新奇的感受。 吃到最后，她甚至能够感受到自己的嘴里都是香味，呼出的气体都是香的。 其他赵家人的感受也与她相似，对于自己能够吃到如此珍贵的点心感到有些不好意思，这玩意一看就知道不是普通百姓能吃的，估计都是洛阳城那些有钱人才能接触到的吧。 于是吃完之后，赵母看着赵青悠语重心长地说： “这个青团吃起来就知道不普通，悠娘等你回去一定要好好感谢对方。我们家里也没有什么值钱的东西，等你回去的时候就把我们家自己酿的粮食酒送点给对方，至于其他的，你要是有什么看得上眼的，也都可以带去。” “不不不，不必。这些说起来都是郑娘子给儿的工钱，平日里儿都有在帮她做一些小事，粮食酒可是我们今年准备给村长家的年礼，对于明天的耕种有着大用，千万不必因为女儿去做这种事。” 赵青悠说话的时候声音都有些颤抖，不明白为什么阿娘会突然提起这件事。 可是当赵母从竹篮里掏出一串铜钱的时候，赵青悠的嗓子就像是被什么掐住了一样，她从郑琬的手里接过竹篮的时候，根本就没注意到对方还往竹篮里塞了钱。 其他赵家人也是错愕不已，不明白为什么里面还有铜钱。 但是要让赵青悠用明年家里的收成来换，这根本就是不可能的，解释道： “之前郑娘子说是每日帮工的就有十文钱，估计这些算的就是一旬的工钱。至于青团真的是给大家的节礼，这些青团儿也是跟着郑娘子一起做的。” 听到赵青悠的话，在场的人都忍不住露出惊喜的眼神，特别是赵芸，惊讶地说： “就是说阿姊去官府做工，不仅有官府发放的俸禄，还有这个郑娘子给阿姊的工钱，仔细算起来阿姊你一个月的月钱都已经超过半钱了。” 这还是赵青悠第一次感受到自己妹妹的计算能力这么好。 顶着其他人渴望的眼神，她重重点头，表示赵芸的话说的没错。 其他人看着这一幕，忍不住震惊地瞪大双眼，张大嘴巴，似乎想要让自己的脑袋清醒一下。 赵青悠的大哥赵行有点不敢置信地问：“可是你这位郑娘子也是在都水监做工的，她怎么有多余的钱可以发工钱给你。” 说到这，赵青悠的脸上立即露出自豪的笑容，笑着说： “那是大哥不知道我们这位郑娘子的手艺，她那一双巧手能够将最简单的食材做出最美味的食物，现在我们都水监对于郑娘子的名字是无人不知无人不晓。 这一旬做工，因为这位郑娘子我们还得到了给博陵崔氏做工的机会，就只是帮忙了两天而已，就得了一个月的工钱，诺，就在这里。” 说着，她立即把自己腰间的荷包取下，扯开绳子，露出里面的碎银子。 这下子赵家人还有什么不相信的，看来这位郑娘子与自家女儿/妹妹/阿姊的关系真的挺好，不然也不会在这么重要的场合还带上其他人。 最后还是赵家的一家之主——赵父做下决定。 “不管怎么说这位郑娘子都可以算是你的恩人，我们是肯定要感谢的。既然你不想带酒回去，那就把家里的咸菜和鸡蛋带去，就当作是我们的一点心意。” 说完这话，他自己都觉得不好意思，可是家里除了鸡蛋和咸菜，还真的没有其他贵重的东西。 赵青悠也知道这是家里能带去的东西，点点头说：“郑娘子是个好人，她不会介意我们家的情况的，而且她说有机会就会上门拜访。” 听到这话，赵家人脸上的紧张顿时消散，轻松地笑起来，对于郑琬报以最大的善意。 他们的谈话在夜色渐浓的时候消失，趁着天还没完全黑赶紧回到房间入睡。 翌日，天还是灰蒙蒙的，赵青悠就已经习惯性地起身，等她梳洗好来到厨房的时候，就已经看到赵母在这里处理今日祭拜会用到的东西。 赵母看到赵青悠也是有点惊讶的，特别是看到她身后跟着的那两条小尾巴的时候。 “阿娘，儿是来处理昨日从城中买回来的东西的。” “还有什么东西？”赵母记得自己把东西都收在地窖里了。 “大骨头！” 赵青悠还没来得及说话，赵启和赵芸这两个双胞胎就忍不住异口同声地答道。 于是，赵母的脸上出现了昨天和两人一起的表情。 看着这一幕，赵启和赵芸忍不住偷笑出声。 赵青悠看着两个打趣阿娘的小家伙，赶紧拍拍两人的脑袋，解释道：“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了，这个也是郑娘子教女儿的。” 一听有郑琬的手笔，赵母立即信了八分，把属于自己的灶台位置让一半给女儿。 见状，赵青悠转身看着两个激动的小家伙，笑地说：“想要帮忙，就听阿姊的吩咐。” “嗯嗯！” 两个小家伙猛地一直点头，看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。 赵青悠看着两人的小模样，立即出声打断道： “启儿烧火，芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。” 两人按照她的吩咐行事，她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去，把放在里面的麻布袋取出来。 然后将镬装满凉水，把麻布袋里的骨头取出，简单冲洗一遍，用斧子对准骨头中间的部分敲击，形成裂痕。 “咔嚓！” 骨头裂开时发出的声音，让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼，赶紧把自己的双腿合拢坐好。 赵青悠沉浸在敲裂骨头之中，没有注意到赵启的变化，继续观察裂开的骨缝，就发现从缝隙中渗出来的血液，也明白了郑琬之前为什么要这样做，而后趁着火还没燃起来的时候，迅速把骨头放进镬里。 等待赵芸把调味料拿来，冲洗之后迅速放入镬里，与大骨头一起烹煮。 按照从郑琬那里学来的手法，看着水煮开之后，表面的血沫不再增多的时候，就把里面的骨头捞出来，再次用清水冲洗干净。 再烧一镬清水，把骨头重新放进去，盖上盖子，等待时间的作用。 接下来赵启负责看火，赵青悠则是跟着母亲一起准备今日祭拜的东西。 等到一家人都出去祭拜之后，只留下几根硬木依旧留在灶孔里，继续加热上方的镬，以及里面的大骨头。 等到赵家人再次回来的时候，时间已经来了午时，赵启和赵芸作为炖骨头的主要参与者，一路上都对家里的大骨头心心念念，恨不得能够一出门就回去查看情况。 现在总算是跑到家门口了，迫不及待地推开自家的大门，激动地朝着身后的大人们喊道： “阿耶阿娘，启儿闻到了好香的肉味！” 赵芸为了增添赵启话的可信度，跟在一旁止不住地点头。 本来一大早出门祭拜，跋山涉水，赵家人也没吃到什么填饱肚子，突然听到这么激动的话，情不自禁地加快脚下行走的速度。 等到走到院子的时候，他们才知道为什么两个小的这么激动。 在人饥饿的时候，突然闻到一股肉味，那滋味真的是馋得人直流口水。 一伙人浩浩荡荡地朝着厨房的位置走去，被挤在最后面的赵启和赵芸，看着挤的一点缝隙都没有的厨房门，不敢置信地喊道：“我们也要进去！” 只可惜现在沉浸在美食世界当中的一家人，已经自动对两人的话选择屏蔽，特别是亲眼看着镬内奶白的汤汁，以及感受到鼻尖一直萦绕的鲜味时，对于外界的反应都迟钝了。 不管怎么说，仅仅是这一镬表面泛着油花，内里汤汁奶白的样子，就让赵母觉得这几根大骨头没有白费钱。 她期待地看着赵青悠，问道：“悠娘，这样就直接可以吃了吗？” “可以是可以，不过儿觉得我们还可以往里面加入我们刚刚采摘回来的荠菜，顺便把和好的面当成饼子贴在镬壁，等会儿就可以一锅出了。” “对对对，你这个想法不错。” 听到赵青悠的话，众人立即根据她的安排开始动手，一个个着急的样子让赵青悠看在眼里全都是笑意。 这还是她第一次感受到家里人对美食也是有追求的，只是平日里的繁忙掩盖了这个需求而已。 想到这，她更加坚定了自己往后要努力做工的念头。 最后，赵家人围坐在炉子前，看着面前不断翻滚的白汽，闻着越来越浓郁的鲜味，不自觉地吞咽口水。 赵父赶紧开口道：“吃吧。” 都水监公厨 第59节 众人立即着急地把自己面前的碗拿起来，直接把嘴贴在碗边，对准还滚烫的骨头汤吹一口气，飞快地喝起来。 原本只是在在身体外的鲜味霎时间侵入人体内部，那种鲜味比起用鼻子感受到的更加浓烈，让人仿佛置身于梦境一般。 表面漂浮的油花也随着喝汤的动作一起滑入嘴里，那种油脂香让长久都难吃到荤腥的赵家人下意识地把汤含在嘴里，不敢大口大口的吞咽，只有细细品味才不浪费这一碗汤。 但是一直对此渴望的身体却不会这样放过它，明明赵家人感觉时间过得很慢，但是等到他们从鲜美的汤里回神的时候，才过去不到半柱香的时间。 而喝完这一碗汤，开始有些涨肚的赵启，忍不住满足地喟叹出声：“啊——” 其他人看着他人小鬼大的样子，更是遮掩不住脸上的笑意。 想到这是赵青悠从郑娘子的手里学来的，他们就控制不住对郑琬的感激之情，并且在一次次喝汤中变得更加浓厚。 紧接着，赵青悠就给他们展示了一下自己从郑琬手里学来的真本事——砍大骨头。 在大家都还没有反应过来的时候，赵青悠就直接将镬里的一整根大骨从镬里捞出来，放到身后的案板上，从刀背给已经产生裂缝的区域，重重来上一刀。 “咔嚓！” 骨头顺着中间的裂缝瞬间一分为二，一股热气顺着断裂的位置向上喷涌而出。 赵启正准备给自己来张贴饼子，再舀一碗骨头汤当做配菜，那滋味想想就知道好吃。 他嘴边的饼子都还没有咬断，就看到自家阿姊如此豪气的一面，目瞪口呆地看着这一幕。 其他人也是纷纷不解地看着赵青悠的方向。 而赵青悠自己有过之前的体验，一点紧张感都没有，赶紧把一旁的芦苇管插入骨头中间的洞里，夹着一半骨头立即放进阿耶阿娘的碗里，解释道： “这个骨头里面也是有东西可以吃的，只要用这个芦苇管就可以吸出来，味道儿觉得大家肯定会喜欢的。” 赵母有些犹豫地说：“这也是那位郑娘子传授的？” “阿娘猜对了。” 闻言，众人顿时松了一口气，好奇地看着阿耶阿娘碗里的东西。 赵行看着妹妹还有从镬里捞出骨头的趋势，赶紧站起身来，接过赵青悠手里的刀，用自己的筷子从镬里捞出骨头，开口道：“这种力气活还是大哥来吧。” 他的动作比起赵青悠的还要干脆利落，几乎就是一砍一个准，不一会儿镬内所有的大骨头都被他砍成两半。 之后所有人的碗里都出现了半截大骨头，插有芦苇管的那一侧对着人脸，只需要你微微一低头，把嘴靠近芦苇管就能够吃到这个神秘的东西。 赵青悠看着大家犹豫不决地样子，立即把自己的嘴对准芦苇管，深吸一口，气体在芦苇管中滑过，吸吮在底部的汤汁时，发出“嗦嗦”的声音。 赵行见状立即跟上，用自己最大的吸力就往骨头里面的东西一吸，瞬间他就能够感觉到里面有一种弹弹的东西闯进自己嘴里，根本就没有给你反应的时间。 与此同时嘴里的香味也更加浓郁，那是一种比和汤还要浓郁的油脂香，直冲大脑，仿佛嘴里都是油在滑动。 可是他能够感受到的滋味不是那样的，舌尖碰到骨髓时，感受到的是一种嫩滑，只要一用力挤压，它就会迅速往其他地方跑去。 最后还是赵行把骨髓压在上下牙齿只见，用尖锐的牙齿刺破嫩滑却有弹性的骨髓。 一旦刺破外层的弹性物质，立马就暴露出骨髓里面的软嫩，甚至比他吃过的最嫩的豆腐还要嫩。 他都还没感觉到自己怎么咀嚼，这些骨髓就像是被温热的口腔融化为一滩油脂，顺着舌头一路往喉咙滑下去。 留给他的就只有口腔里滑腻又满足的口感，这种浓郁的油脂香和口感，对于赵行有着难以控制的吸引力，他情不自禁地加大自己嘴里的吸力，企图把藏在骨头中间所有的骨髓都吸到自己嘴里。 可以说这一顿，赵家人吃到了自己人生中最满足的一餐，这么多的油水进入身体里，他们之前是想都不敢想。 那种从身体内部蔓延开来的满足感，是什么都代替不了的。 吃得满嘴流油的赵启非常满足，特别是想到吃这个还可以让自己的身体长得强壮，积极主动地说： “阿耶，要不然我们往后也多买一点这个骨头来煮着吃吧？便宜又好吃。” 赵父本来就有这样的心思，特别是想到马上就要迎来农忙的时候，家里人多吃点油水补补也是有必要的。 大手一挥，难得豪横地说：“这点钱我们家还是有的，往后多买点。” “哇！阿耶你最好了。” 赵芸一听这话，就激动地跑过去抱住赵父，赵父也回抱着自己的小女儿。 从此以往，赵家那是经常性的吃骨头，被村里人看到了，越发可怜赵家这一大家子，即使家里有赵行在城中当学徒，赵青悠在官府里面做工，也还是满足不了家里面有一个病秧子的存在。 要不然哪里用得着去吃那些连狗都不喜欢啃的骨头？ 对于这样的话，赵家人向来都是不理会的，其中的益处只要自己明白就足够了。 不然他们还真担心，别人和自己抢骨头吃，万一屠夫见状涨价，他们更是没地说理去。 ———— 此时在城外河边的郑琬，已经把自己准备的午餐全部吃完，躲在阴凉处看着远处河中起起伏伏的人头。 等到感觉日头没有那么烈了，才从河中把自己装满螺蛳的竹篮捞出来，看着从缝隙里淅淅沥沥落下的河水。 她下意识地上下摇晃几下，把里面多余的水分甩走，不然她真的很担心自己走回都水监的时候，衣裙都被这些水沾湿了。 但是等到她走到大道上的时候，才发现今天的自己特别幸运，这次居然有驴车可以坐。 她也不缺这点小钱，在老叟的热情邀请下，乘坐驴车从延平门回城。 唯一遗憾的就是驴车只到延平门附近就停下，她还得继续从延平门走着回布政坊。 一回到都水监，郑琬就赶紧把自己篮子里的螺蛳全都放在水里养起来，盯了一会儿，看着这些螺蛳已经保持着活性，在水中来回翻开自己的盖子，她总算是可以松了一口气。 这些螺蛳她暂时打算养几天，等到里面的泥沙全部吐干净之后再用来做美食。 劳累了大半天，她直接呼呼大睡，等到晚饭的时候，直接将自己卤好的猪头肉回锅一下，又是一道非常美味的菜。 第二遍翻炒的卤味，它的外皮胶质感更强，特别是猪头肉，翻炒的时候郑琬都能感觉到猪皮粘着自己的铲子，吃起来滋味就更加的明显。 猪头肉带有皮的部分非常的粘牙，吃起来更是软软糯糯，仿佛几口就能够化在嘴里一般。 其中最好吃的当属猪耳朵，两面都是皮，内里却蕴含着口感爽脆的脆骨，这种在软糯之中掩藏着爽脆的双重口感，吃起来简直就是无法形容的大满足。 她几乎是一口猪耳朵一口米饭，就这样干掉了两大碗，摸着微微鼓起的肚子，她感受到难以用语言形容的满足。 翌日，原本郑琬还是想等几天再把螺蛳做出来，可是这一切都随着昨夜的一个梦境所更改。 昨夜她梦到自己突然吃到了好吃的螺蛳鸭脚煲，一醒来就对那种味道念念不忘，馋的肚子咕咕叫，根本控制不住自己对美食的渴望。 因此，一大早把自己的早膳吃完之后，立即从木桶里取出够一顿的螺蛳，放在木盆里，里面加入铁铲、盐和油，估计等她回来就能把泥沙吐的差不多了。 而后带着自己的任务，往市集的方向走去。 这一次市集中贩卖的人总算是多了起来，并且还出现了不少的新鲜菜色，她根据螺蛳鸭脚煲需要的食材，从里面买了必要的紫苏叶和豆腐。 之后来到贩卖禽类的地方，买到了自己需要的鸭脚。 这还是她买了一只鸭子后，顶着老板不解的眼神，要来的几双鸭脚。 不然，她估计自己直接上去就买鸭脚，可能老板的眼神会更加的不善。 于是，这一次郑琬还得到了其他的食材——鸭子。 不过，今天肯定是用不到了鸭子了，等到明天的时候，再用它来做一道好吃的菜。 把所有的食材都存放好之后，郑琬低着头观察木盆里面的螺蛳，一个个都从自己的盖子里伸出活动的触须，触须上方还粘着不少的泥沙，看来是她出门前的做法生效了。 她随意地搓动盆里的螺蛳，将表面的泥沙搓掉，换了几次水之后，看到清澈的盆底才结束自己的动作。 接着用她最熟悉的丝瓜瓤将螺蛳外面的泥沙全部擦洗干净，冲洗几遍之后，用剪刀将螺蛳的尾巴剪断，便于待会儿吃得时候吸吮出螺蛳肉。 做完这一部分，总算是可以开始正式做菜。 郑琬将鸭脚的爪子去除，用葱姜、花椒、酒一起焯水，去除鸭脚上面的异味，看着镬里边缘浮起的血沫，撇干净，直至感觉到再也没有多余的血沫冒出来，才将鸭脚捞出冲洗干净。 用棉布将鸭脚里里外外擦干，感觉到没有什么水分之后，烧一镬的热油，果断将焯过水的鸭脚放进去。 鸭脚触碰到热油的一刹那，镬内立即爆发出令人害怕的爆炸声。 “嘣嘣嘣！” 甚至郑琬肉眼可见又油点从镬内飞出来，她立马意识到自己刚刚应该是有什么地方没擦干，不然不会出现这样的情况。 等到水分被蒸干之后，镬内才重新回到平静，这时郑琬也将自己的身体靠近炉子旁，给里面加上两根柴火，防止火熄灭。 随后才将自己的视线转移到镬内，看着鸭脚在蔓菁子油的催化下，逐渐染上一层金黄色的外壳。 但是最令人惊讶的不是这个，而是在鸭掌之间，开始冒出一个又一个大大的气泡，鼓囊囊的将鸭掌皮撑到发白，总有一种它会很快爆炸的感觉。 这个时候就可以把鸭脚捞出来放到一旁晾凉，趁着这油还可以再次利用，她将准备好的豆腐切成拇指大的方块状一起放进去。 在油温的不断作用下，原本纯白的豆腐也带上了一层金黄色的外壳，每个面都微微鼓起，能够感觉到此时豆腐块的内部一定是空荡荡的。 这样的豆泡待会儿放到螺蛳鸭脚煲里，肯定能够吸满汤汁，一口一个，口□□汁，光是想象到这样的画面，郑琬都觉得特别的满足。 接着，她将花生也过了一遍油。 这个时候就可以把镬里的油全部倒出来，放到一旁备用。 她立即取出已经洗干净的螺蛳，就着倒完油的镬翻炒，螺蛳坚硬的外壳与镬撞击在一起，发出有些令人不适的声音。 但是此时在郑琬的耳里却是格外美妙的音乐，特别是当想到待会儿出锅的美味时，她就忍不住流口水。 不一会儿，从螺蛳中渗出的水汽就在高温和翻炒之下消失。 察觉到螺蛳炒好之后，立即将其捞出。 而后就是郑琬好不容易做出来的秘密武器——酸笋，之前她除了做一些川味泡菜酸笋之外，还做了几坛吃螺蛳粉必备的酸笋。 现在要做螺蛳鸭脚煲，自然也缺少不了这味关键食材。 只不过就是她这里的酸笋由于材料的原因，个头比较小，和传统的酸笋还是有点差异的。 她将已经切成细丝的酸笋直接就着刚刚的炒过螺蛳的镬，直接放进里面翻炒。 这一次的味道就比较浓烈了，就像是酸笋里面的酸味物质，顺着翻炒出来、然后蒸腾的汁水不断往四周的空气蔓延。 被这股味道侵扰的首当其冲的就是就站在一旁的郑琬，只不过她对这个味道是尤为的喜爱，闻着就忍不住流口水。 至于站在墙另一侧的崔知韫，那就不是她能够想到的范围。 崔知韫也没想到，自己刚从西郊祭祀回来，还没走进自己的房间，就突然闻到一股难以用语言来形容的怪味。 第44章螺蛳鸭脚煲（二） 不能够用单纯的酸味来形容,在里面还掺入了其他的东西，闻着非常的奇怪，甚至让他的大脑发出出拒绝这种味道的信号,可是心却控制不住地加速运动，想要探寻这股味道具体是什么产生的。 都水监公厨 第60节 但是崔知韫很清楚自己不能那样做，他僵硬地扭转自己想要往墙边靠近的脚尖,转身往自己的房间走去。 落座之后,他对着空气说：“听闻郑娘子是上次抓捕客船运盐一案的幸存者，三族之内只剩下一个姨母。你去帮人把亲人找到，说来此事也有我们都水监准备不足的过错。” 下一秒,房中悬挂的帷幔似被清风吹拂一般,微微晃动,不仔细观察的话根本发现不了。 崔知韫也仿佛刚刚没有说过那番话一般,继续浏览桌上的文书,着重圈定自己认为私盐案中最有可能的嫌疑人,之后将会进行最严密的监控和调查。 现在最重要的就是等着光禄寺卿给出的消息,不管怎么说今天能够调换祭品的官员肯定是逃不了的。 之后再根据现有的关系网，进一步圈定私盐案可能的主谋。 想到这，他不禁开始思考亲自外出查案的可能性，特别是对于能从关内道和陇右道运出私盐的事情，不实地考察一番估计很难有结果。 当崔知韫的大脑进入更激烈的思考，郑琬镬内的食材也进入更加激烈的翻炒。 将酸笋内部的水汽炒干之后，完全激发出其内部所蕴含的酸味物质，装盘放到一盘备用。 这个时候就可以开始准备炒料，进入最后的组合环节。 她往镬内倒入适量的油,加入姜蒜、辣椒段、桂皮、八角和花椒一起爆香，等到香味全都被激发出来之后,就可以往里面加入糍粑辣椒，炒出红油，以及里面的辣椒表皮微微卷曲。 就可以加入我们的主角——螺蛳，给炒干水汽的螺蛳放入里面搅拌均匀，使每一颗螺蛳都沾染上糍粑辣椒的红油，上色均匀。 再加入刚刚炒好的酸笋，让酸笋的酸味和香味侵染里面的每一颗螺蛳，就连其他的配料也逐渐裹上酸笋的气味。 这个时候顺势倒入一碗的水，冷水和高温的镬壁撞击，瞬间激发出大量的水汽，连带着酸笋的气味更加浓烈地弥漫在整个空间中。 郑琬位于气味的最中心，闻的时间一长，对于周围的变化感知变弱，丝毫没有意识到她制造的是一个怎样的气味炸弹。 顺着风可以飘到都水监及其周围的任何地界。 刚开始崔知韫的心里想着事情，还可以专心致志地按照自己的想法动笔，可是随着窗外传来的味道越来越浓烈，他的心控制不住地飘远。 等到他恢复意识的时候，就发现自己长时间不动笔，笔尖上的墨汁一直往下滑，滴落在纸上，形成一个非常大的圆点。 在干净整洁的文书上格外显眼，达到一种已经无法使用的程度。 他目光紧紧地盯着纸上的墨点，久久没有动作。 最后他还是缓缓地站起身，将文书用镇纸压住，毛笔搁在一旁的笔洗上，走到对面架子上的铜盆旁，清洗手上沾染的墨汁，而后朝着香味传出来的地方走去。 此时的郑琬还沉浸在美食的制作当中，对于自己造成的影响丝毫没有感知。 看着镬内不断翻腾的汤汁，她赶紧将自己炸好的鸭脚和豆泡一起放进去，让它俩也浸入迷人的酸笋香味，这两种食材吸饱汤汁之后，味道只会更上一层楼。 她耐心地等候煮软之后的鸭脚，同时将自己特意准备的白米饭取出来，这样的下饭菜当然是要配着米饭才更好吃。 她弯着腰，一手端着碗，一手拿着勺子舀镬内的汤汁，不停地浇在最上方的鸭脚和豆泡上，帮助两者入味。 嘴里已经在开始想象待会儿的美味，甚至因为这个美妙的想象，她还情不自禁地哼响歌曲，一副悠然自得的模样，丝毫没有想过今天都水监除了负责在外围保护的守卫外，还会有其他人的存在。 崔知韫靠近的时候就看到这样一副绕有生趣的画面，身着麻布衣裙的女娘，一副怡然自得地准备膳食，嘴里哼着不知名的曲子，听起来就让人欢乐。 他情不自禁地勾起嘴角，缓缓靠近郑琬所在的位置，直至感觉两人之间只剩下五步之远后停下。 尽量用自己最温和的声音喊道：“不知道某有没有这个荣幸，可以与娘子买些饭食？今日外出忙碌，还没来得及吃午膳，突然闻到娘子这里传出来的香味，腹中饥饿，特来叨扰。” 沉浸在自己世界中的郑琬，突然听到身后传来男子的声音，差点吓得把自己手里的碗都给扔了。 碗没扔，但是铲子被她扔开了，铲子撞在铜镬上发出清脆的声音。 “铿！” 她猛地转身发现是崔知韫，紧张的心瞬间落在原处，自从上次进行过交易之后，她对于崔知韫这种世家子弟的畏惧消散不少。 郑琬呆呆地看着对方好一会儿，才从脑海中挖出来刚刚崔知韫说过的话。 回想到自己每一次给对方吃食或者吃食方子，得到的回报都是最高的，而且她炒的量也不少，两个人吃足够了。 脸上立马挂上甜甜的笑容，眉眼弯弯地笑着说：“自是可以，儿今日准备的饭食还挺多的。就是这样吃食是用螺蛳、鸭脚、酸笋一起做的，不知道崔监丞能否入口？” 崔知韫听到螺蛳的时候，心生好奇，非常想知道郑琬又用这种其他人看不上眼的食材做了什么好吃的东西。 可是一听到里面还有鸭脚，他的脸色顿时凝住，有点不敢相信自己刚刚听到的话。 回望着郑琬，两人的视线交汇在一起，他看出郑琬的眼神中流露出的只有肯定二字。 他深思熟虑了一会儿，回道：“郑娘子手艺非凡，不管做什么都是世间难得的佳肴，某有幸尝试，自然不舍拒绝。” 说罢，他直接坐在椅子上，一副今日午膳就是要在这里享用的样子。 这个动作倒是把郑琬看呆了，崔知韫这样的人难道不是应该取了吃食回自己办公的房间吃吗？甚至是公厨的用餐区也可以，与她这样的杂役挤在一张桌上像什么回事。 即使郑琬不喜欢妄自菲薄，但是在现在这个时代这样的举动可不是什么正常的行为。 就像是杜明兆每日来公厨用朝食一样，只要他选定了一个桌子，鱼师和守卫们就没有一个会主动与他同坐一桌的，现在同理。 此时她就连耳边不断扑腾的汤汁都顾不上，眼神中满满的都是不解，望着崔知韫的位置不挪开。 或许是郑琬的视线太过灼热，崔知韫抬起头回望，提醒道：“郑娘子，镬里的汤汁似乎快要烧干了。” “什么！” 这下子郑琬什么都顾不得了，这个时候什么都没有自己的螺蛳鸭脚煲重要，一转身，就看到里面已经消失大半的汤汁。 她赶紧放下手里装满米饭的碗，从一旁取出大碗，将镬内的食物全部盛到碗中。 这个时候她情不自禁地感叹，要是有一个砂锅就好了，用砂锅炖煮出来的螺蛳鸭脚煲才是极品。 短短一瞬间，她就想好在自己的家里的厨具中还要加上一个砂锅。 而后用筷子将碗里的食材整理好造型之后，最后再撒上一把炸花生，端到崔知韫的面前，提醒道： “这就是儿今日准备自己吃的田螺鸭脚煲，这道菜最好配着米饭一起吃，崔监丞稍等。” “麻烦郑娘子。” 崔知韫对于这方寸之间却堆放着琳琅满目物件的区域，实在是不敢轻易行动，担心自己一不小心就扰乱这些乱中有序的场景。 对于此时的郑琬来说，崔知韫刚刚的话就表明他是一个客人，客人等着服侍并没有什么不对的，更何况对方还掌握着自己的生杀大权。 装满一碗饭之后，迅速重新出现在桌子旁边，把属于崔知韫的碗筷放到对方面前之后，迅速在对面的位置落座。 不过椅子她也是要坐的，自家难不成还让她站在一旁落寞地吃饭？ 坐定之后，她目光扫过崔知韫的脸，发现对方也没有什么反对的意思，坐着动作就更加稳了。 崔知韫也留意到一闪而过的视线，闻着鼻尖不断往身体里钻的酸香味，察觉到嘴里不断分泌的唾液，他试探性地开口道：“可以用膳了吧？” “崔监丞请用。” 郑琬示意对方先动手。 崔知韫也不讲究这一时半会儿的客气，用着一旁准备的筷子，往螺丝鸭脚煲里伸去。 一眼看过去，碗里面螺蛳和酸笋几乎是穿插在表面的鸭脚和豆泡之间，汤汁最上层是亮眼的红油，将金黄色的鸭脚和豆泡包围在自己的范围中。 虽然他不介意里面放了鸭脚，但是让他第一口就吃鸭脚，想想还是觉得有点不能适应，于是筷子朝着一旁更加显眼的豆泡伸去。 金黄色的豆泡里面吸满了汤汁，刚从碗里捞出就有一股汤汁顺着豆泡往下流，夹在筷子上移动的时候，那种汤汁在内部晃动的感觉，更是通过筷子传导到他的手上。 想到这是刚刚从镬里捞起来的食物，他不敢直接一口咬下，担心烫到自己的舌头，但是小小地在豆泡上咬下一个口子还是可以的。 将豆泡靠近嘴边，感受到那股滚烫的香气在自己的嘴唇不断翻涌。 他张口小心翼翼地将豆泡的一角咬下，酸味瞬间透过豆泡传到舌尖上，让他的嘴里爆发出对于食物更强烈的渴望。 耐心地咀嚼这一小口的豆泡，眼神却在观察手里露出内里的豆泡，被炸制中空的区域浸满了浓郁酸香的汤汁，除却四周金黄色的部分，内里中间的部分依旧保持着豆腐应该有的白色。 等到察觉豆泡里的汁水已经适宜入口之后，他迅速将一整个豆泡塞进嘴里。 在牙齿咬破的一瞬间，他能感受到无数温热的汁水四溅开来，冲洗的同时也满足了身体不断发出的渴求信号。 那是一种无法用言语形容的滋味，刚开始最先察觉到的是酸味以及辛辣味，这种刺激感觉在整个口腔里蔓延开来，仿佛只有不断吸气能够缓解。 紧接着就是属于这道菜融合之后散发的鲜香和醇厚香浓，所有的滋味混合在一起，形成它独有的味道。 甚至豆泡的外皮酥脆咬起来还有点嚼劲，内里的白色部分却格外的绵软鲜嫩，仿佛是两个世界的存在。 坐在他对面的郑琬，沉浸在美食当中之后，也顾不上观察崔知韫这种慢吞吞的动作。 这道菜她的第一选择当然是鸭脚，特别是这种先炸过后又煮制的鸭脚，里面已经灌满了汤汁，她一口就吸到了满满的香浓汤汁。 胃口瞬间被这股香味打开，鸭脚的外皮虽然看起来非常的坚韧，但是她轻轻用牙齿一撕，立刻进入嘴里。 炖煮的十分软烂，几乎不用怎么咀嚼，就已经在嘴里消失。 同时掩藏在内里的部分也露出来，咬上去的口感有点滑滑的，能够感觉到鸭脚上的胶质感。 牙齿一斩断，鸭脚肉在嘴里来回转移几次，里面的骨头就被郑琬轻而易举地吐出来，毫不费力，这就是长时间炖煮能够带来的益处，这样吃起来也不显得不雅观。 但是接下来吃螺蛳，就有点不在郑琬的控制下了。 虽然她很想小声地就把筷子上的螺蛳内里的肉吸吮入口，但是吸吮的力度一小，只能吸上来灌入螺蛳里面的汤汁，其他的根本吃不到。 在接连几次的失败之下，她直接不顾及什么脸面了，用力一吸。 “嗦——” 原本紧紧藏着的螺蛳肉就瞬间飞进嘴里，她顺势斩断不能吃的部分，将弹牙有嚼劲又十分鲜美的螺蛳肉吃进嘴里。 坐在她对面的崔知韫注意到这一幕，也回忆起刚刚郑琬提过这道菜的名字。 如果他连主材都不吃的话，是不是有点浪费了这道菜的精华。 而且吃这个螺蛳总比吃红螯虾要雅观一点，于是在他刻意忽视声音的情况下，夹起一颗螺蛳，对准位置，深吸一口气。 藏在里面的肉瞬间飞到嘴边，他模仿着郑琬的动作，终于吃到了这个心心念念的食物。 螺蛳肉表面也是沾染着酸辣香醇的汤汁，完美地将其原本的腥味掩盖，吃的时候只能感受到螺蛳肉独有的口感，以及本身的鲜味。 崔知韫吸食发出的声音也不算小，违背了他一贯施行的食不言寝不语的准则。 在世人看来是极为不雅观的举动，因此，他的脸下意识地绷紧，企图压制从心底蔓延开来的羞意。 忍不住抬起眸子观察对面的郑琬，却发现对方比自己想的心大多了。 或许是因为听到了自己刚刚发出来的声音，现在的郑琬吃起螺蛳来更是不管不顾，几乎是一口一个，耳边全是吸食螺蛳肉产生的“嗦嗦”声。 不知道为什么看着这样的郑琬，崔知韫的心忍不住泛起一圈涟漪，情不自禁加入这场吸吮螺蛳肉的比赛当中。 不一会儿，两个人的面前就堆满了螺蛳壳，碗中的食物也没剩下多少。 可以说这一顿两个人吃的是非常满足，而且最后崔知韫也知道了这道菜最重要的应该是菜名未曾提及的酸笋，这是这道菜最精华的组成部分，大部分的香味都是来源于它。 这顿午饭结束之后，郑琬躺在自己的床上，心满意足地摸着刚刚崔知韫给自己的银花生，开始计算自己现有的存款，以及要是自己每天都有崔知韫这样的大主顾的话，那么她一天能赚多少银子。 都水监公厨 第61节 这种金钱带来的满足感，让她忍不住在床上高兴打滚。 崔知韫回到自己的房间之后，久久才回过神来，意识到自己为了一口吃的都干了些什么。 如果这副吃到双唇发红的模样被其他人看到，估计会怀疑这位名满洛阳怀瑾公子刚刚去干了什么。 他一边努力地想要把自己的思绪放在假期结束之后的案子上，但是动笔之后又忍不住回想起自己与郑琬一起用膳时，郑琬吃到令自己满意的食物时，散发出来的喜悦，以及那由内而外散发出来的满足感。 忍不住回想起郑琬用膳时的一颦一笑，等到他从观察郑琬的世界中回过神的时候，才发现在自己的笔下，已经绘制出一副传神的郑琬小像。 意识到自己干了什么之后，崔知韫的第一反应是要赶紧将这个小像销毁。 但是他身体做出来的动作，却是把这个小像塞进装有自己的私物的抽屉里，里面都是自己的私有物，除了之前郑琬亲手写下的食谱，这次又多了一个东西——郑琬的小像。 “啪嗒！” 也不等给自己反悔的机会，崔知韫猛地将抽屉里的钥匙锁上，不给其他人窥视的机会。 时光匆匆流逝，很快就迎来了清明假期，其他人回来的时间。 赵青悠带着自己一家人的心意，和自己的感激加快步子往郑琬所在的居所赶去。 她还没有靠近，就已经闻到了从空气中散发出来的一股辛辣气息，闻着就让人食欲大开，一想就知道肯定是郑琬的杰作。 想到这，她脚下的步伐更快。 等到她出现的时候，正好遇到郑琬将自己炒好的香辣螺蛳放在桌子上。 她深吸一口气，将空气中弥漫的香味都吸进自己的身体里，脸上洋溢着幸福的笑容，询问道： “娘子今日做的是什么吃食？数量好多。” 因为距离和盆中冒着热气的原因，赵青悠并没有第一时间看清楚木盆里面装着的是什么东西，但是不妨碍她看出这一次的数量。 郑琬打量了一下自己眼前的食物，回道：“也没多少能吃的。” 虽然这么一大盆的螺蛳看起来非常壮观，但是仔细计算就明白里面也没有多少可以吃的部分。 恰好这时香辣螺蛳上方的热气散去，赵青悠也更加靠近食物的位置，才看清楚今日木盆里面装的是螺蛳。 在她以前的经历中，螺蛳这种东西她们都是随意从河中捞起一部分，然后用石头敲碎，然后扔给自家的鸡啃食里面的螺蛳肉。 但是今天这个样子看起来，这些东西应该是郑琬准备做给自己吃的。 虽然她觉得自己的脑子还在被这两种截然不同的发展割裂着，也不妨碍她对于郑琬手艺的推崇，特别是在这次清明回家之后，家里人也对郑琬的手艺推崇之后，她相信这些螺蛳吃起来肯定非常的美味。 因此一开口就是对于郑琬的夸赞，“这道炒螺蛳味道真的是太香了，儿远远的就闻到了。” 即使听过千万遍，但是每一次听到这样的话，郑琬还是忍不住喜悦，笑着说： “阿姊你来的正好，这是儿清明祭拜的时候，从延平门外的河中特意抓来的，养了几天把泥沙吐干净了，正好今天可以吃。阿姊你也一起来，这么多，儿自己一个人肯定是吃不完的。” 赵青悠对于郑琬的性子也是十分了解，知道自己肯定是无法拒绝，笑着点头应下。 然后走到桌子旁，将自己从家里带回来的东西放在桌子上。 “咚！” 重物落在木桌上的声音，把盛饭的郑琬吸引过来，她好奇地看着赵青悠身前桌上那一大堆被麻布袋紧紧包裹着的东西。 紧接着她就看到那个麻布袋像是一个百宝箱一样，赵青悠从里面取出了一样又一样东西，同时嘴里还在介绍道： “这次回家儿根据从娘子这里学来的炖煮大棒骨的手法，给家里人也做了一遍。大家对于这个大骨头汤都是十分的喜爱，特别是想到它便宜又能够补身体的时候，就特别的想要感谢娘子愿意传授这样的技法。 所以阿娘特意让儿从家中带来了自己做的小菜，有我们自己爱吃的大酱、各种咸菜、干菜，儿见娘子还喜欢春日里特有的食材，还特意从山林里捡来了菌子、春笋和野菜。其中还有娘子之前做青团用到的艾草，已经其他春日里繁盛的荠菜和灰灰菜……” 如果不是自己亲眼看着，郑琬自己都不会相信，小小的一个麻布袋居然可以装下这么多的东西。 特别是当她看到里面还有被包裹的紧紧实实的鸡蛋时，嘴巴惊讶地张大，几乎能塞下赵青悠带来的鸡蛋。 等到赵青悠感觉自己把袋子里的食材都拿出来之后，抬头就看到郑琬震惊的样子。 她也有些惊讶和不解，看着郑琬发直的眼神，忍不住走到郑琬身边，用手在郑琬的双眼前方上下移动，发现还是没有作用的时候，她忍不住加大自己说法的音量，提醒道： “娘子！琬娘！” “诶，阿姊。” “你刚刚怎么了？这些都是家里一些不值钱的东西，娘子不要拒绝。” 郑琬也知道这是赵青悠和家里人的心意，特意从家里带回来，肯定是费了一番大力气，千里送鹅毛——礼轻情意重，她自然不会拒绝。 于是，笑着说：“这么多的好东西儿拒绝了才是怪事。” “那就好。” 赵青悠顿时松了一口气，转身回到刚刚的位置，把才取出来的食材又准备重新放回去。 见状，郑琬赶紧打断她的动作，开口道： “阿姊不必收拾了，直接将这些食材归类放好就行，免得之后用的时候再费一番功夫。” 说罢，她就带着赵青悠再次把自己的小厨房熟悉了一遍，将所有的食材归类放好。 像是蔬菜这类必须要尽快吃完的，就放在最显眼的位置，其余的暂时都可以存放在自己的屋子里。 这个时候的郑琬也意识到，自己的房间已经被各种食材和配料塞得满满当当的，都快要没有下脚的地方，那么她新家的装修就必须赶上日程，不然以后连一个下脚的地方都没有。 想到这，她准备找个机会再去看看装修的进度。 这也是赵青悠难得进入郑琬的房间，看着里面琳琅满目的食材，要不是她清楚自己身在何处，还以为自己来到了专门经营食材的杂货铺，这里面的东西估计比一些小铺子的东西还要齐全。 郑琬也知道自己的房间比较杂乱，把那些干菜、大酱和鸡蛋分门别类存放好之后，立即带着赵青悠离开。 之后，两人这才坐在椅子上，准备开始享受今日的美食——香辣螺蛳。 为此，郑琬还特地把自己买来的梨花醉给两人满上一杯，这种吃香辣螺蛳的时刻怎么能缺少酒的陪伴？ “阿姊放心这只是女娘们都经常喝的梨花醉，一片都不辣口，反而甜润绵软，非常适合我们这样的初学者。而且这个香辣螺蛳配着酒更好吃，阿姊你也试试。” 说着，她就给赵青悠展示起吃螺蛳的方法。 嘴对准螺蛳的口子一吸，随着一声“嗦！”螺肉瞬间吸入嘴里。 相较于之前螺蛳鸭脚煲里面的螺蛳酸辣可口，这一次的香辣螺蛳吃起来就是浓烈的热辣气息，只需要那么一口，你就能感受到有东西在舌尖上爆炸的滋味。 让你很想要舍弃，但又舍不得失去那种美味的刺激感，最后只能化作食欲，将下一颗螺蛳送进嘴里，用更加猛烈的进攻来抵挡回味产生的不适。 在赵青悠的面前，郑琬可就不用怎么顾忌自己的形象，嗦完螺蛳之后，还在赵青悠展示了一下自己咬断的部分，提醒道： “这个后面的部分太难处理干净，儿觉得就吃这上部分的螺蛳肉也足够了。来！阿姊，我们喝一杯！” 说罢，她立即拿起身旁的酒杯，手臂穿过木盆，来到赵青悠的面前。 看着如此“豪爽”的郑琬，赵青悠真的是很难拒绝，微微一笑，也将自己手边的酒杯举起。 与郑琬的酒杯轻轻碰一下，缓缓收回手，酒杯对准嘴巴，倾斜酒杯，让酒液顺着嘴唇流到舌尖。 她的第一感受和郑琬刚刚形容的一样，的确是一股甜味，只有淡淡的酒香在舌尖流淌，在告诉她这真的是酒，而不是什么饮子。 这酒非常的柔和，喝了之后身体一点反应都没有。 她放下心防，接下来喝的时候也敢大口一点。不过她现在最关心的还是眼前的香辣螺蛳，特别是看着郑琬一边吸气，一边又犹如自虐般地将螺蛳塞进嘴里的模样，她也忍不住开始流口水。 当她从盆中随意捞起一个螺蛳的时候，她才发现这些螺蛳都经过提前处理，将尾部斩断，现在的螺蛳就是贯通的空间。 她模仿着郑琬的动作，对准螺蛳就是一吸。 隐藏在螺蛳里面的汁水，立即顺着这股吸力涌入赵青悠的嘴里，辣椒带来的刺激感瞬间在舌尖上爆发。 但是她因为吃习惯了，对辣味的接受度良好，很快就将嘴里的汁水吞咽下去。 再次加大吸力，藏在里面的螺蛳肉才现出真身，正好卡在牙齿中间。 她回想刚刚郑琬的提醒，直接就近将螺蛳肉斩断，只吃这些感觉较硬的部分。 等到咀嚼的时候才能感受出螺蛳肉的魅力，格外的有嚼劲，并且也没有她以前感受过的腥味，只要螺肉的香甜以及裹着它表面的香辣滋味。 不一会儿，两个人一口酒一口螺蛳，加上熟练之后，几乎是是一吸一个准。 两个人产生的螺蛳壳都堆积如山了，有了上次的经验，郑琬这一次还特意准备了装螺蛳壳的竹篓，但是很快一个竹篓就装满了。 只能再次更换另一个竹篓，并且在不知不觉间，两个人就把赵青悠来时还觉得非常多的螺蛳，全部解决干净。 等到两个人回神的时候，自己的嘴巴已经被辣到红肿嘟起，就连眼眶都染上了一层红色，看起来可怜兮兮的。 但是只有两人明白自己刚刚享受到了怎样的美味。 两人相视一眼，看着彼此狼狈的样子相视一笑，“哈哈哈哈！” 笑声在夜空中回荡，很快又归于平静。 翌日，郑琬结束自己的负责的朝食之后，立即准备赶往自己的新家查看装修进度。 哪里知道刚走出后门不远，就撞见一个仔细看起来有点熟悉的脸，但是细细一想仿佛又没有什么印象。 来人也担心郑琬把自己当成坏人，赶紧解释道： “郑娘子，小的是柳郎君的小厮，之前寒食节的时候，小的陪着郎君来娘子这里买了青团，娘子应该还记得吧？” “哦，原来是你呀。你们家郎君又有什么事吗？” “这不是想着清明假期已过，娘子也该出现在市集中贩卖吃食，就派小的在市集门口等着。但是一直不见娘子出现，就来后门这里碰碰运气。上次娘子做的青团，我们郎君特别喜欢，想要再与娘子买一些。” 吴西的态度可以说是恭敬的不能再恭敬了，丝毫不在意郑琬的穿着似乎比自己还要粗劣。 闻言，郑琬也是有点不好意思，她这几天吃螺蛳吃嗨了，直接把柳寻江这个人给忘了，至于摆摊的事情，她好像也有点没有之前那么热衷。 听到自己的大主顾还想要吃青团，她心中立即涌现出一股想要赚钱的感觉。 当即咬咬牙答应下来，“儿可以给柳郎君特意准备几份，就是今日肯定是来不及了，不知道郎君需要多少，明日午时，可以在都水监后门交货。” “自然是多多益善，这种好吃的不管是送人还是自己吃都是十分好的礼物。” 说着，吴西顺势从自己的袖口掏出一锭银子，递到郑琬面前，解释道： “这是我们郎君定制青团给出的定金，娘子收好，明日午时，某在此处等着娘子的好消息。” 看着几乎是上次卖青团四倍的银锭，郑琬的眸子下意识地睁大，有些呆愣地接过吴西递来的银子。 她真的是没想到，自己摆摊都还没有真正做起来，自己的“私房烘焙”就已经走上正轨了，要是多来几个和柳寻江一样稳定的客人，说不准这辈子就在自己家里偶然做点吃食就足够了。 但是想到之前崔知韫对自己的许诺，她觉得自己的胆子还可以再大一点，赚钱不嫌多不是吗？ 想到这，她拜别吴西之后，把自己的银锭放进荷包里，步履轻松地往永安街的位置走去。 这一次来，院子看起来和之前简直就是大变样，那些陈旧腐朽的结构已经完全被拆解，已经装上了新的部分，还刷了新漆，看起来这个院子和新建的也没有什么区别。 都水监公厨 第62节 等到她走近后院位置的时候，才被正在里面忙活的陈工发现。 陈大河一看到进入施工现场的郑琬，立即停下自己手里的活计，连忙快走到郑琬身边，把他们近期的任务说明清楚。 “想必娘子进屋的时候也看清楚了，前院大部分都已经修改翻新完毕，现在就只剩下这后院的花园。按照您的吩咐，这些生长在这里的牡丹花我们不会铲除，而且继续和其他的花一起保持原状。 并且我们在整理的时候也发现了这些花的年份都不小，若是娘子能够请什么花匠来修整一番的话，估计后院的景色会更美。至于其他的围栏和水榭连廊的更换，马上就要轮到这部分。” 郑琬一边听着陈大河的讲解，一边看向忙碌得热火朝天的后院景象。 对于这个团队做工她自然是不担心的，至于关于花园的改造，她觉得到时候自己试一试就行。 不过她对于这个具体的施工完成时间还是挺好奇的，忍不住开口询问： “若是想要尽快住进来的话，你们最短需要多少时间？” 陈大河自觉他们的速度已经很快了，突然听到郑琬这样的话，还以为是嫌弃他们的进度慢，刚想要解释些什么，就又听到郑琬的声音。 “儿希望自己可以尽快住进来，银子不是问题，陈工有什么需要可以全部说出来。” 他思索了一会儿，回道：“最快的话估计也要一旬的时间，主要是刷上的漆需要一定的时间风干。而且若是娘子需要尽快的话，估计我们还要再去村里找两个人来帮忙，才可以到达这个效果。” “有这个需要陈工你直接看着办就行。” 说罢，立即将刚刚吴西给自己的银子放到陈大河的手里。 陈大河感受着手里沉甸甸的分量，脸上立即绽放出淳朴的笑容，激动地连连点头。 “娘子放心，一旬之后我们必定让娘子住回府中。” 确认完房子装修的事情之后，郑琬抽空去了一趟西市，把自己新家需要的一些东西都预订好，顺便把给柳寻江预订的青团也做出来。 看在对方出手如此阔绰的份上，她觉得自己这次在原先的基础上，再给他制作一个新的口味——芋泥奶酪青团。 奶酪在这个西域人众多的西市特别好找，只要是找到一家贩卖牛乳的铺子，就能够在里面找到自己需要的奶酪，也可以叫做奶豆腐的东西，以及她觉得也可以用到的黄油。 至于其他的芋头和紫薯也不是什么难买的东西，艾草的话就用昨天赵青悠从家里带回来的就行。 于是，一回到都水监，吃过午膳之后，郑琬又开始为自己的事业忙活起来。 第一步就是把自己明天会用到的肉松、咸蛋黄和豆沙馅都做出来。 有了丰富的经验这些都不是什么问题，等到赵青悠闻到味道想要来帮忙的时候，郑琬早就已经把自己需要的东西都做出来了。 她看着弥漫着各种各样香味的区域，好奇地询问：“娘子是准备明日做青团吗？” “今日出门偶遇一个客人预订青团，想着阿姊昨日不是从家中带了不少的艾草回来，正好可以把这些艾草用于制作青团。” 赵青悠的脑海中立即回忆起之前一起做青团的画面，担心郑琬自己一个人太累，用警告的语气说： “娘子待会要等着儿一起做。” 第45章顺藤摸瓜 郑琬连忙点头,反正今天能做的部分她自己差不多都完成了，待会儿提前把艾草煮好，等待晚膳后一起磨艾草汁。 赵青悠还以为是自己的劝告起作用,满意的离开。 而后，郑琬午休，起床将新鲜的艾草煮熟,顺便做了一道干豆角土豆炖排骨,等待赵青悠一起吃晚饭。 等到赵青悠公厨晚膳的活计结束，两人一起吃了晚饭，特别还是用她从家里带来的干菜做的,她的心就非常的满足。 感觉磨艾草汁的时候整个人的力气都大了不少,在天还没有完全黑掉的时候,两个人就已经把所有的艾草汁都做出来。 翌日,郑琬结束早膳的工作之后,立即回到自己的住所。 和之前制作青团外皮的步骤一样,将翻炒熟透的青团放到一旁晾凉,开始制作新口味芋泥奶酪青团的材料。 看着她昨天从西市买回来的超大芋头，她满意地上下掂量，而后将芋头削去外皮，切成小块，混合着紫薯一起放到蒸架上蒸熟。 随着水汽的不断上涌，原本僵硬的芋头块逐渐变软，站在外面给青团加速降温的郑琬也闻到了一股淡淡的芋头香气。 她一边焦急地等待，一边加快自己手上的速度，趁着蒸芋头的空隙,包了好几个豆沙馅的青团。 这一次她决定在青团上面弄点标记，让大家能够辨别清楚里面的馅料是什么。 豆沙馅的就在外皮上印上几粒白芝麻,咸蛋黄肉松馅的就印上一丝肉松。 不一会儿，一个礼盒装的青团就被她做出来的。 此时，身侧上空的盘旋的蒸汽越来越猛烈，郑琬甚至能够感觉到那股蒸汽仿佛要把盖子掀开，镬壁不断发出的“滋滋”声，也在像她宣告此时已经是把芋头端出来的最好时机。 她猛地掀开盖子，迅速闪身站在一侧，被她放出来的蒸汽，即使没靠近都能够感受到那股高温。 等了一会儿，她才将自己的视线转移到镬内的芋头上，只见盘子底部凝聚了不少的水，上面的芋头也呈现出更加浓的色调。 她赶紧取出一根筷子，朝着芋头插去，筷子毫无阻碍地轻松插到盘底，已经是熟透了。 郑琬立即把盘子端出来，倒去盘底的水，加入她提前准备的牛乳和糖，一起将盘子里的芋头和紫薯块碾碎，直至变成没有颗粒的泥状。 并且将芋头和紫薯的颜色完全混合，搅拌成让人更有食欲的浅紫色。 再拿出她提前准备的奶酪，切成大小合适的方块，将青团皮按压成圆形中心凹陷的形状，往里面加入适量的芋泥铺满，再取一块奶酪直接按压在中心。 接着一手托住底部，一手给青团外皮施加压力，不断往上盘旋，直至将整个青团收紧，掩藏包裹在内里的馅料。 这个芋泥奶酪馅就不用在外面做什么标记了，也能够区分开三者的差别。 最终，在郑琬加紧赶工的努力下，所有的青团都被她制作完成，整整一百个三种口味的青团，就这样铺满了两张桌子。 想着时间不早，也来不及做其他的装饰，她直接将所有的青团都放在篮子里之后，着急往后门的方向赶去。 人刚出现在后门，等到心急的吴西总算是松了一口气，还好这个郑娘子说话算话，不然他小命不保啊！ 他赶紧从自己站着的夹角走到大街上，迎着郑琬的方向走去。 郑琬一抬眼也看见了吴西，不由得加快脚下的步伐，刚凑近就发现吴西脚下已经被雨水浸湿的靴子，一看就知道对方肯定在附近等了好一会儿。 她不好意思地说：“让郎君好等，人手不够，有点匆忙。” “不碍事，现在正好是昨日约定的时辰，只是某心急来的早一点。” 说着，吴西就要从郑琬的手中取过几个竹篮。 这一次的竹篮还是郑琬自己定制的，可以分为几层分别存放点心，不必和之前一样就只可以放在最底层，浪费了非常多的空间，也不利于一个人拎着。 显然吴西也对这个新变化很高兴，上次他几乎是把所以的篮子都串在自己胳膊上拎到牛车上的。 郑琬看着脸上全是笑意的吴西，顿时松了一口气，赶紧把这次的新品和改变介绍一下。 “如今这竹篮里面，每一层放置的是一种口味的青团。沾有白芝麻的是豆沙馅，沾有肉松的是咸蛋黄肉松馅，没有东西在上面的是芋泥奶酪馅。这个新口味是特意为了感谢柳郎君对儿的支持，希望柳郎君能够喜欢。” “多谢郑娘子！” 吴西是真的没想到今天来还能够有意外之喜，若是人人都和郑娘子一样，何愁赚不到银子？ 虽然他没有吃过芋泥奶酪馅，但是他知道就以郎君送给柔娘子之后，火急火燎地让自己找到郑娘子买点心的样子，就知道之前两种口味的青团都非常好吃。 而被郑娘子推出来的新口味也不会差到哪里去，甚至说不准还会更得柔娘子欢心。 他感受着手里沉甸甸的分量，继续说：“小的定会给郎君转达娘子的好意。” “多谢。” 柳寻江这样出手阔绰的客人，郑琬当然是不希望放弃的。 “再会。” 吴西留下这句话之后，就着雨水形成的浅水趟过去，匆匆往自己停牛车的方向赶过去。 一路上紧赶慢赶，终于赶到了柳府，他对着门房喊道：“把牛牵好，待会儿郎君还要出门。” 说着，就拎着手里的两个竹篮匆匆往柳寻江居住的院落走去。 他手持的两个竹篮格外吸引眼球，见过一眼就不会忘记，这一幕正好被柳虞月派人在门口盯着的下人发现。 下人一看有之前柳虞月提及的东西，赶紧快跑着来到柳虞月的身前，禀告道： “娘子，奴婢刚刚见到三郎君手底下的吴西从侧门拎着两个竹篮进门，与娘子之前形容的样子特别相似。” 柳虞月一听顿时两眼冒光，谁能给知道自从上次她吃过一次特别的咸蛋黄肉松青团之后，就一直对那个特别的味道念念不忘，特别是阿娘最后还抢她手里的青团，更让她对此记忆犹新。 可是不管她怎么和自己的三哥打听，就是说对方只是一个市集上摆摊的小商贩，经营时间不定。 让她是愤愤不已，现在看来就是三哥不想自己和他争抢点心，真的是看不出，三哥居然还是这样的人。 她当即兴奋地喊道：“走！去三哥的院子看看。” 说罢，柳虞月就带着自己院子里的一众侍女往柳寻江的院落赶去。 此时柳寻江已经听着吴西把郑琬告知的详情复述一遍，听到这次增添了新的口味，他顿时心思微动，觉得或许柔娘会更喜欢这次新口味的点心。 当即大声喊道：“去取一个精致的食盒来，用那定窑白瓷装好，选上一身适合的衣裳，今日去教坊见柔娘。” “小的马上就去办。” 吴西将手里的竹篮放好之后，立即去把刚刚柳寻江提及的东西取来。 而柳寻江自己也准备去衣橱找件好看的衣裳，准备今日去见自己的知音。 刚准备起身行动，就听到下人来报：“郎君，六娘子来了。” 话音刚落，柳虞月的身影就闯入柳寻江的视线中。 对于这样的情况，柳寻江也是司空见惯，随意摆摆手，让下人下去。 他好奇地看着明显匆匆而来的妹妹，疑惑地问：“今日来找三哥可是有什么大事？今日三哥有要事出门，可没有心思陪你玩什么外出踏青的乐事。” 闻言，柳虞月有点生气地撇撇嘴，踮起脚尖，往柳寻江身后的桌子看去。 当她偷看到竹篮一角的时候，脸上立马挂起兴奋的笑容，说话的语气也带着一点揶揄。 “不就是去教坊找你的红颜知己吗？这事谁不知道啊，小心儿告诉阿耶。” 柳寻江也没有掩饰的心思，他这个人算是在全家过了明处的，一直不成婚和当官，就是因为在教坊有人。 不过这些都不是柳虞月回来找他这个哥哥的理由，因此他一言不发，等待柳虞月说出自己的真实目的。 柳虞月感受到有点凝固的氛围，忍不住勾起嘴角，笑着说： “三哥你还是这么较真，儿今日来可是有要事的。吴西进门的时候就被人看到手里拎着两个竹篮，里面肯定装着东西，也就是三哥你身后的东西，见者有份，月娘也要。” 说着，她还伸手指着柳寻江身后的东西。 都水监公厨 第63节 柳寻江一听还有什么不明白的，这个妹妹居然派人盯着自己，他视线化作一道利剑，将柳虞月上下打量一番。 看得柳虞月也是浑身不舒服，直接走上前，越过柳寻江的位置，揭开竹篮的盖子，立马发现放在里面的青团。 她忍不住惊喜地喊道：“哇！真的是青团，还这么多，三哥你一个人肯定吃不完，就算是把教坊的红颜知己算上也吃不完。索性不如就由儿这个妹妹帮你们分担了吧？” 说着，就要动手往里面的青团伸去。 就在手即将要触碰到青团的那一刻，一把扇子在千钧一发之际，挡住在二者之间。 柳虞月困惑地扭头看向三哥，声音哽咽地说：“不告诉做青团的娘子摊位在哪里就算了，现在难道连吃一个青团都不行了吗？三哥你现在真的是越来越过分了，月娘要……” 说着，马上就要哭出来了。 柳寻江一看到妹妹使出这个手段，立即投降，赶紧把自己的扇子撤下来，连声道： “好好好！你别哭，别哭。不就是几个青团吗？三哥可是买了接近一百个，原本想着留出柔娘的部分就给你和阿娘的院子送去。你也别心急，吴西已经去取食盒了，把柔娘的部分装好就全都给你。” 听到三哥服软的声音，柳虞月立刻破涕为笑，高兴地说： “君子一言，驷马难追。三哥你可说好了，剩下的全都是儿的。不过，再次之前，儿想要吃一个。” 说着，就趁柳寻江不注意，拿起最上层的青团就大口的吃起来。 正好装在最上面的就是柳虞月最喜欢的咸蛋黄肉松口味，她一口咬到酥松咸甜的肉松，满足到眯着眼睛吃东西。 柳寻江对此不知为何松了一口气，趁着吴西把食盒取回来的时候，赶紧把里面的青团都装进食盒里，特别是新做的那种口味。 柳虞月看到还不忘加速吃完嘴里的食物，提醒道：“三哥多留点咸蛋黄肉松馅料的青团，阿娘我俩都爱吃。” “好！” 闻言，柳寻江直接将一层的咸蛋黄肉松口味青团都留下来摆放在一侧，更多地将放在底部的芋泥奶酪口味放到盘子里，直至全部装完。 最后还加入了一些咸蛋黄肉松和豆沙馅的调剂口味，装了满满一个食盒。 随后他看向正在饮茶，显然把自己的住所当成自己的妹妹柳虞月，笑着说： “三哥有事就先走了，这里剩下的青团都留给你。” 说完，立即匆匆带着吴西往教坊的位置赶去。 坐在椅子上饮茶的柳虞月看到这一幕，不知道为什么看着柳寻江匆匆离去的背影，总有一种落荒而逃的感觉。 但是当她看着桌子上满满当当的青团的时候，脑海中除了对于美味的渴望，其他的都抛诸脑后。 兴奋地对自己的侍女说：“把这些青团都带回去，一分为二，给阿娘也分一份。” “诺。” 得到自己想要的东西后，柳虞月兴奋地往自己的院子走，走到一半，忍不住对着自己的贴身侍女耳边低语，看起来就是一副神神秘秘的样子。 此时的柳寻江和吴西两人，已经踏上前往教坊的路。 一来到柔娘所在的教坊，就看到有些惊慌失措的乐人，对方一向是管理长乐教坊的，这还是他第一次看到对方这副样子。 他有些担忧地跟在对方身后，看着对方进入柔娘的房间，不一会儿两人一同出现在他面前。 乐人和柔娘一看到柳寻江，立即恭敬地行礼道：“拜见柳郎君！” “你们俩这是要去？” “教坊来了忠永候府的郎君，说是要让我们教坊技艺最出色的乐人展示，儿也是不得不请柔娘出山。” 说着，妇人的声音越来越小，因为柔娘按照约定来说，是被柳寻江包下来，不用服侍其他的客人。 可是今天来的这个人实在是不普通，柳寻江他们家的官职又比较低，真正对起来，对谁都没有好处。 而曲柔也明白其中的缘由，看着柳寻江的眼神越发坚定，解释道： “他们原本唤的是孟圆，但是人在教坊身不由己，本就是残破之躯，今日这事也不是第一次遇到。还请郎君不要忘记自己的身份，曲柔去去就回。” 说罢，曲柔就带着妇人毅然决然地往教坊最中心的高楼走去。 柳寻江看得出曲柔的为难，其实她今日不去的话，也不会有什么问题。 但是孟圆就说不准了，他看得出柔娘是不想让自己和教坊为难，甘愿牺牲自身。 他攥着手里食盒的把手越发的紧张，开始觉得自己之前的想法实在是太简单了，这样根本就无法保护自己喜欢的人。 柳寻江之后还继续在原地站了很久，直至贴身服侍曲柔的侍女回来，带曲柔传话，说是让他进屋等候。 柳寻江才算是回过神来，进屋，将自己准备已久的点心放在桌上，将房间内的装饰扫视一遍，回想自己与柔娘相识的场景。 也不知时间过去了多久，就在柳寻江快要变成一尊雕像的时候，曲柔总算是回来了。 她看着坐在椅子上一动不动的柳寻江，眼神中闪过一丝疼惜，但是两人之间的身份差距，真的不是能够弥补的。 脸上带上熟悉的冷意，语气不带情感地说： “郎君今日来的不巧，不如今日还是先回去吧。” 熟悉的声音在耳边响起，柳寻江抬头看着曲柔，目光之中全都是情意，仿佛没有听到曲柔刚刚的话一样，自顾自地揭开食盒，介绍道： “这是上次你吃过之后觉得不错的青团，这是某特意找到那位厨娘给你做的，这次还新增了一个芋泥奶酪馅的青团，你肯定会喜欢的。” 闻言，曲柔的心突然软下来，她不知道柳寻江是什么时候察觉出自己喜好牛乳制品的。 但是她知道柳寻江对待自己很用心，就让她再沉溺在这样的温柔中一会儿，一会儿就好。 缓缓落座，看着柳寻江从食盒中取出一碟青团，墨绿色的青团摆放在白瓷中，显得格外夺目。 她顶着炙热的眼神从中取出一个，熟悉的软糯口感最先在口中爆发，那种淡淡的艾草香味更是让她情不自禁地沉醉。 而后就是绵软的芋泥，里面应该还加入了牛乳，她一口就能够吃出来。 芋泥在嘴里轻轻一抿就直接化开，软糯细腻，浓浓的芋泥香味在舌尖爆发，将刚刚艾草的味道掩盖住。 曲柔吃到这样惊喜的口味，忍不住将要过一口的青团放到眼下观察。 她看着墨绿色的外皮中包裹着淡紫色的芋泥，最里面白色的部分应该就是刚刚柳寻江提到的奶酪。 仅仅是这样的距离，她就能闻到一股浓郁的牛乳香，是那种发酵过后产生的香味。 等到入口之后，她更是一口就尝出来，这就是她儿时吃过的味道，即使是在西域商人遍地的洛阳城，也不是什么人都能够挑选到如此和她心意的奶酪。 不知不觉间，一个青团就这样被她全部吃完。 等到她意识到自己的举动之后，一转眼就看到呆呆地看着自己吃东西的柳寻江，想到自己刚刚吃东西的样子，她脸上忍不住飘出两团红云，不好意思地说： “三郎也吃，这个芋泥奶酪青团的味道真的很不错。” “不必，本就是特意给柔娘你准备的，这些你先吃着，吃完了某派人去订即可。” 之后，两人吃了几个青团之后，和往常相见一样，在房中合奏几曲，悠扬美妙的琴声和箫声从曲柔的房中往四周蔓延开来。 因为青团存放的时间不能太久，等到曲柔将自己得来的青团半吃半送之后，柳寻江和自己承诺的一样，让吴西再去都水监找郑琬预订青团，若是有其他新口味的有用到牛乳的点心也行。 郑琬听到这个要求，立即意识到柳寻江爱吃牛乳味道的点心，这样的东西，她简单想一想就有很多，西式甜品几乎都会用到牛奶及其制品。 立即答应道：“没问题，就是需要的时间可能有点久，大约要后日午时后才可以。” “只要娘子能够做出来就行，两日的时间不成问题。这是我们郎君预订点心的定金，娘子收好。” 说着，吴西立即从自己的袖口取出一两银子递到郑琬手里。 “后日午时还是这个地点。” “诺。” 吴西把柳寻江交代好的事情办好之后，立即心情愉悦地往柳府赶，丝毫没有注意到自己身后还跟了一条小尾巴。 郑琬得到订单之后，想到时间因素，决定这次就在布政坊找一户卖牛乳的准备材料。 哪想到她还没有走几步，就听到自己身后传来一声高呼：“娘子留步，娘子留步。” 刚开始郑琬还没有意识到这个声音是在叫自己，但是很快就听到自己身后传来的脚步声越来越大，她转身，视线与来人交汇，试探性地问道：“你是？” 来人先是行云流水地行礼，用自己最亲和的语气说： “娘子不知奴婢，但是奴婢知道娘子做的青团特别好吃，尤其是咸蛋黄肉馅的青团，我们家女娘尤为喜欢。” 一听郑琬就知道对方跟柳寻江肯定有关系，她的青团除去送给赵青悠一家的，卖出来的部分都可以数出来。 “那不知娘子来意？” “我们女娘想请娘子做些青团，银钱不是问题，只要娘子能够做出来。” 说到这，侍女的底气就格外足。 第46章咸奶油杏仁蛋糕 郑琬的嘴角忍不住上扬,心想：看来自己是又来了一个大主顾。 “只要青团吗？儿可是还会做些其他的。” 侍女脑海中突然闪现过一个想法，试探性地询问：“刚刚的男子还与娘子定下了其他吃食？” 郑琬没有直接回话，而是对着侍女眨眨眼。 侍女立即心领神会,想到自家女娘近来最喜欢吃这些东西，要不是大娘子管理严苛，估计女娘都直接不吃饭了。 于是,她沉思片刻,下定决心，回道： “我们女娘爱吃咸口的点心，尤其是娘子做的咸蛋黄肉松青团,不知娘子何时可以买卖？” “后日午时一刻,儿觉得你们错开一点时辰比较好。” “奴婢明白,多谢娘子！” 侍女激动地再次行礼,赶紧从自己的袖口掏出一块银子,递到郑琬手里,开口道：“定金,希望后日在此相见。” 等到侍女离开之后，郑琬再也无法压制自己内心的欢喜，在大街上偷笑出声，她是真的想不到自己的手艺现在已经到了可以口口相传的地步。 赶紧把自己需要的食材都想出来，抓紧时间把需要提前准备的材料都买了。 她思索了一会儿，觉得柳寻江应该是更偏向甜口的点心，而与柳寻江有莫大关系的女娘则是喜欢咸口的。 两者结合在起来，她觉得自己制作适合的奶油蛋糕是个不错的决定。 往奶油里加入适量的糖做成甜口，再往里面加入一点盐,那就是纯正的咸口，一次满足两类人的需求,她觉得自己的这个点子非常的不错。 来到购买牛乳的铺子，里面琳琅满目的商品更是让她惊喜，什么牛乳、奶酪、黄油的常见牛乳制品都有，甚至还能够提供快要完全打发好的奶油。 都水监公厨 第64节 郑琬的目光情不自禁地停留在奶油上面，铺子的老板还以为郑琬是想要购买奶油，热情地介绍道： “娘子的眼光可真好，这就是现在洛阳流行的酥山，上面铺着的最关键的材料——酥油，吃起来丝滑细腻，甚至感受不到其在舌尖的触感，夏季炎热时不少的女娘都非常爱吃。” 郑琬一听得来全不费工夫，她还以为需要自己做淡奶油才制订了这么长的供货时间，现在看来完全就没有必要担心，明天直接来这里买不就行了。 解决了自己心头一件大事的郑琬非常高兴，笑着说：“原来是酥油，儿想与老板订购一些酥油，后日巳时上门提货，不知道老板意下如何？” “没问题，我们后日巳时肯定会给娘子准备好充足的酥油，就是不知道娘子具体要多少？” 闻言，郑琬的视线在现在装着酥油的特制瓷杯上上下打量了一番，认真地回道： “估计需要现在这个瓷杯三倍的量。” 老板此刻心中只感觉到自己来了一个大主顾，往日这个时候可没有什么人买这么多的酥油，立即激动地说： “没问题，若是后日巳时我们铺子不能及时供应，娘子的一切损失我们负责。就是我们这个预订需要先付一点定金……” 他的眼睛圆溜溜的四处转动，双手有些紧张地搓在一起。 郑琬还有什么不明白的，她刚刚也是收了两个人的定金，当即就把订购奶油的定金给付了，与老板商议好具体的时间之后。 很快赶往市集，把自己需要的其他东西买了。 其中最重要的就是杏仁，唯一比较遗憾的就是，这里的杏仁都只有整个的，估计需要她继续进行深加工。 回去的路上居然看到了这个时节难见的水果，为了自己的客人，她当即大手一挥，通通买下。 等到赵青悠再次到访郑琬住所的时候，就看见对方正一脸认真地在用刀切着什么东西。 旁边还有一个淅淅沥沥不断漏水的竹篮，一眼望过去竹篮里面都是黑色，看不清楚里面到底是什么东西。 她下意识地走近，脚步声惊醒了一心沉浸在切杏仁片的郑琬。 她惊喜地看着来人，笑着说：“阿姊你来了，今天出门又接了两个单子，真是个幸运的日子。” 赵青悠却从中听出其他的信息，有些担心地问：“那娘子岂不是又要忙碌起来？” “阿姊这次就误会了，除了需要自己亲自动手做一点之外，其他的都可以从外面买来，倒是不用怎么费力气。不过，儿这里还真有一点事情想要找阿姊帮忙，不知道阿姊可否知道公厨有烤炉吗？” “有。” 郑琬立即激动地站起来，高呼道：“那可真是太好了，这样就不用出门找其他人借了。” “娘子这次的点心是要用到烤炉？” 在赵青悠的人生经历中，她从烤炉里见过的东西就是烤饼和烤肉。因此听到郑琬的话，立即以为对方是要做烤饼，或许里面还放点东西，像是之前郑琬做的梅干菜肉饼就挺好吃的。 但是如果郑琬想要使用烤炉的话，估计需要提前打理一番，因为刘大厨几乎就没用过烤炉，闲置了这么长的时间，里面估计已经堆积了不少的灰尘。 于是，她赶紧提醒郑琬这个消息。 这下子郑琬是真的着急了，她的蛋糕胚最好明天晚上提前做出来，等到第二天早上用。 现在听到自己或许会用到的烤炉出现毛病，赶紧放下自己手里的东西，对着赵青悠留下一句，“阿姊，儿去问问安管事。” 说罢，就只给赵青悠留下匆匆离去的背影。 赵青悠看着这一幕，站在原地是哭笑不得，不知道郑琬这样风风火火的性子是怎么养成的？ 摇了摇头，将自己的目光锁定在一旁的竹篮里，缓缓走近，才看清楚里面装着的是桑葚，一颗颗红到发黑，怪不得她远远地看着根本不能辨别里面是什么。 随后又将自己的目光放在一旁切好的杏仁片，她选择坐下，模仿刚刚郑琬的动作，继续把郑琬需要的杏仁片切下来。 匆匆赶往公厨的郑琬，正好撞见安管事出门，立即把人叫住，“安管事。” 安云焕还以为郑琬又有什么朝食的事情要和自己说，脸上立即挂上熟悉的笑容，好奇地问：“娘子是对对明日的朝食还有什么要说的吗？” 郑琬立即摇头，回道：“不是，儿是有其他的事情要找您。” “娘子请说，只要是在某权责范围之内的，有什么能够帮到娘子的，某必定不会推辞。” “儿想要借用一下公厨的烤炉，不知道安管事可否决定？” “烤炉？” 安云焕刚开始还有些不理解，但是很快就想通了，用一种我什么都明白的眼神看着郑琬，那勾起的嘴角和迷幻的眼神，把郑琬看的一愣一愣的。 有些不解地问：“不可以吗？” “这有什么不可以的，娘子本就是公厨的一个大厨，用公厨的厨具研究新菜那不是理所应当的事吗？反正我们公厨的烤炉闲置在一旁也是浪费，要是娘子研究出了什么新菜可不要忘了我们大家。” 一下子郑琬就明白了安云焕愿意借用烤炉的原因，原来是等着自己朝食的时候也用上这个烤炉。 她沉思片刻，立即点点头表示应允，而后对着安云焕恭敬地说：“多谢安管事。” 回去之后郑琬就发现了在替自己切杏仁片的赵青悠，笑着摇摇头，真的是不知道自己该说什么好。 赵青悠也注意到靠近的郑琬，有点不好意思地说：“儿的手艺没有娘子稳妥，切的薄厚不均匀，应该没有大碍吧？” “无事，阿姊不用担心，你做的很好。正好阿姊帮忙切杏仁，儿自己去把一旁的桑葚解决了。” 要想要做出来更加完美的桑葚蛋糕，桑葚果酱自然是必不可少的。 而且果酱和奶油混合在一起给蛋糕抹面，还可以给奶油增添更加诱人的颜色，增添食欲，也算是一个更好的卖点。 一旁的赵青悠听到郑琬的安排，立即兴奋地点头，觉得自己总算是能够帮到什么了。 郑琬自己则是将沥干水分的桑葚全部取出来，再次检查有没有没摘除赶紧的梗，检查完之后，留下一部分。 其他的全部倒入镬中，先用铲子将里面的桑葚全部碾碎，用自己的最大的力气将里面的汁水挤压出来。 而后小火慢熬，一边搅拌，一边不停地用铲子碾碎，争取让桑葚所有的大颗粒都消失，只留下那些细小的部分增添口感。 不一会儿镬内的水汽越来越多，桑葚周边也开始出现紫红色的汁水，一股酸甜交织的气息开始往四周弥漫。 郑琬继续搅动，发觉里面的原本坚硬的桑葚都开始变软起来，搅动的时候察觉到而颗粒物明显变少。 她赶紧趁势往里面倒入糖，继续搅拌直至糖完全融化，原本酸味更多的气体，也逐渐变成了甜味占据主导地位的气体。 并且镬内的果酱明显变得更加的粘稠，看起来果酱应该就熬的差不多了。 在最后舀出来的时候挤入一点柠檬汁，为果酱增添一丝风味。 将密封好的果酱放到一旁之后，郑琬直接坐在赵青悠身旁，两个人一起把所以的杏仁都片好。 之后再一起把长久不用的烤炉打扫干净，放入一点炭火，用草木灰盖住，延长炭火的烘烤时间，争取在明天傍晚用的时候，可以把她们刚刚擦洗的水分都烤干。 翌日，郑琬心情愉悦地起床，此时的她还没有意识到自己接下来会面临的情况。 “铛！” 筷子撞在碗里发出清脆的享受，郑琬忍不住长叹一口气，松开筷子，让自己的右手手腕不停地转圈，想要缓解长时间大蛋清形成的酸胀感。 她做的时候还是低估了这种亲自用手打蛋清的难度，四根筷子不停地搅打速度也很慢，为了在预订的时间内把自己需要的蛋清打发，郑琬可是废了一番大力气。 等到赵青悠来的时候，就只能看到面糊与蛋黄和打发的蛋清混合在一起的搅拌物。 看起来是一种淡淡的黄色液体，平铺在铁盘上，中间了隔了一层油纸，防止粘连。 赵青悠一边给烤炉烧火，一边好奇地问：“娘子你这做的是什么？” “蛋糕，一种吃起来香香软软的点心。” 赵青悠了然地点点头，抓紧时间把已经烤热乎的炉子里的炭火全部撤出来，用余温把这样蛋糕液烤熟。 她看着淡黄色的蛋糕液送入烤箱的时候，心情十分的紧张，不知道这一次能不能成。 要是不成的话，估计明日还得继续赶工，想到郑琬已经搅打到酸胀的手腕，提议道： “娘子若是这些做不成的话，不如明日请牛鱼师他们来帮忙，男子的力气总是要大一些，娘子也不用这么辛苦了。” 交货的时间就在明天中午，如果这一次不行的话，估计真的要请人帮忙，人工打发蛋清真的不是谁都能够做的。 郑琬赞同地说：“阿姊言之有理。” 接下来的时间，两个人就在烤炉前方，顶着灼热的温度，等到烤炉里面传来的讯息。 也不知道时间过去了多久，渐渐的两人突然闻到一股越来越浓郁的奶香味，香甜的气息在烤炉周身围绕着，在这个凄冷的夜里格外明显。 赵青悠更是惊喜地抓住郑琬的胳膊，激动地说： “娘子这是成功了吧？闻起来真的好香。” 说着，还情不自禁地深吸一口气，仔细感受从烤炉内传来的香味。 闻着这股香味，郑琬紧张的心也终于可以落下来，看来她们第一次制作蛋糕成功了。 两个人接下来的时间就不是紧张了，而是满满的期待感，等待炉子内部的温度降低，才敢打开炉子。 打开烤炉门的那一刻，一股裹挟着热气的奶香味瞬间朝着两人站在门口的人袭来。 两个人太期待都忘了这件事，下意识地将自己的上半身往后倾倒，躲避热气的袭击。 但是却不忘呼吸这股浓郁的香味，赵青悠有些着急地催促道：“娘子，快把蛋糕取出来。” “诶。” 郑琬赶紧使出自己的钳子，一把夹住铁盘的边缘，缓缓地将里面的蛋糕取出来。 赵青悠则是小心翼翼地举着烛火，尽量在安全的范围内，将取出来的蛋糕看清楚。 很快，掩藏在烤炉内的蛋糕就现出自己的真身。 在昏暗的烛火下，表面被烤成金黄色的蛋糕出现在眼前，很明显能够看出此时的蛋糕比起刚刚入烤炉的时候，高度上升不少，甚至在郑琬取出动作稍大的时候，都能够看出蛋糕在铁盘内颤颤巍巍的样子。 仅仅是这样，赵青悠就能够想象出这个蛋糕该有多么的松软可口，再加上这股不断往身体里钻去的奶香味，她觉得自己就要在这样的空间中沦陷了。 郑琬则是赶紧对着蛋糕的表明观察起来，发现除了边缘的地方颜色比较深之外，暂时没有发现烤焦的痕迹，应该是能够使用的品质。 两个人赶紧将烤炉四周检查一遍，发现没有留下什么安全隐患之后，匆匆带着蛋糕回到郑琬的住所。 翌日，因为赵青悠除了负责朝食之外，还有午膳的活计，所以接下来的所以环节只能郑琬自己一个人来完成。 她先是按照之前预订的时间，从铺子里买来自己需要的酥油。 铺子的手艺真的没的说，搅拌的非常好，她只需要往里面加东西搅拌的时候小心一点，应该就不会出现什么问题。 制作桑葚蛋糕，直接往奶油里加入桑葚果酱和少量的糖，搅拌均匀即可。 很快原本纯白的奶油就被她搅拌成紫红色，中间还装点了一些红黑色颗粒，比起原先的颜色可是好看不少。 另一半奶油则是在原先的基础上加上一点盐，搅拌均匀，放到一旁备用。 接着取出昨日她和赵青悠幸幸苦苦烤好的蛋糕，经过一夜的放置，蛋糕依旧保持昨日刚出炉的样子，去除四周口感不佳的部分，剩下的蛋糕胚分成四份大小均匀的方块，每种口味的蛋糕做两份。 郑琬小心翼翼地在每一块蛋糕胚上涂抹奶油，没有专业工具就只能看到个人手艺的发挥了。 都水监公厨 第65节 不一会儿，两块紫红色的蛋糕就出现在眼前，最上层铺着精致的桑葚和薄荷叶，为桑葚蛋糕增添美丽的装饰物。 而咸奶油杏仁蛋糕就比较简单了，在抹好面的蛋糕上直接撒上一层满满的杏仁片即可，看着就像是一团由杏仁片组成的鳞片，金黄色的杏仁片铺在纯白的奶油上，显得更加美丽。 最后再用几片薄荷叶在上方装饰一下，咸奶油杏仁蛋糕正式面世。 可以说两种蛋糕各有各的特色，只为满足不同人的需要。 在将桑葚蛋糕递给吴西之前，郑琬还特意将盖子打开观看，提醒道： “郎君，这里面的桑葚蛋糕特别脆弱，最好不要有什么剧烈的动作，要是蛋糕碰到竹篮上，一定会变形。口味没什么影响，但是外观就不一定了。” 吴西看着竹篮里面紫红色的点心，赏心悦目，听到有可能会撞毁，立即打起十二分的小心，连连保证道： “小的定会保护好这些点心的安全，这是我们郎君给的辛苦费，娘子一定要收下。” 柳寻江从吴西那里听说这次郑琬还会准备新的吃食之后，立即让吴西取货的时候再给一些银钱，厨艺如此精湛的娘子推崇的新品必定不一般。 而且这次取货之后，他直接往教坊的方向走去，不回家，免得又碰上和自己抢东西的。 对此，柳虞月看着自己眼前的咸奶油杏仁蛋糕，只想说她三哥还是太低估她的本事了，现在东西还不是来到了自己眼前，任凭三哥如何阻拦都没用。 她看着侍女说：“将另一份送去正院，给阿娘也品尝一下。” “诺。” 侍女赶紧拿着一个竹篮，准备更换一下盘子再将蛋糕呈给大娘子。 随后柳虞月又说：“这个蛋糕有点大，你们按照厨娘的方法把这个蛋糕给分的小块一点。” 就在她将自己好不容易得来的两份蛋糕都安排好的时候，门外突然传来侍女通传的声音： “六娘子，王家娘子上门，说是马上就要来娘子的院子玩乐。” 柳虞月若是没记错的话，王七娘之前也没有给自己发帖子，怎么突然就上门了，而且她没记错的话，这好像与世家一向惯性的做法有点不相同。 赶紧起身回道：“把人请进来。” 同时她也起身往院门的方向走去，不一会儿就看到王七娘从正院的方向走来，她立刻笑着迎上去，有些好奇地说： “七娘今日怎的突然造访？儿这可是没有什么准备。” “不就是无聊准备来找你说会话，哪里用得着什么提前准备，对了你不是说你家后院花园养的一株豆绿马上就要开花了，现在如何？” “按照往年的时间来说，这个时日的确是应该开花了。不过今年好似有一点变化，还需要些时日。” 两个人一边说话，一边往柳虞月的院子走去，两个人进入正堂的时候，正好与送蛋糕的侍女撞在一起。 王七娘看着眼前新奇的点心，金黄色的硬物铺在点心表面，散发着一股淡淡的香甜牛乳香气，同时还有一股坚果的油脂香，感觉挺新奇的。 柳虞月也注意到王七娘的眼神锁定在蛋糕上，有点尴尬地介绍道： “这是今日刚从外面买来的新点心，叫做咸奶油杏仁蛋糕，若是七娘不介意的话，可以一同品尝。” 心里却在腹诽侍女不会做事，这个时候怎么能把自己心心念念的点心呈上来，她原本是准备自己一个人享用的，要知道为了这一口她可是等了整整两天半的时间。 王七娘没有注意到柳虞月的变化，闻着眼前有些勾人的香味，点点头说： “这个点心的味道闻起来真的挺不错的，牛乳的香味非常浓郁，既然六娘盛情相邀，儿也就不推辞了。” 说着，飞快地落座，抬头期待地等着柳虞月一起。 第47章搬家 看着如此迫不及待的王七娘,柳虞月忽然觉得有什么地方不对劲。 不过现在骑虎难下，她只得转身对着侍女说：“给七娘也来上一份。” 侍女立即将两份蛋糕放在两人之间的矮桌上，因为拿来的时候是方形,侍女根据这个形状将蛋糕分为四块均等的方块。 所以呈现在两人眼前的，就是一块长方形的咸奶油杏仁蛋糕。 表面覆盖了满满一层奶油，然后用杏仁片随意铺撒装饰,被切开的部分却向二人展示了内里的情况,淡黄色的蛋糕胚与纯白的咸奶油相间堆叠，与外面金黄色的杏仁片交相辉映，展示出一种浅色搭配的得宜。 空气中弥漫的奶香味很淡,却能够在呼吸间占据强势地位。 柳虞月和王七娘对视一眼,不约而同地拿起一旁的勺子,对准眼前的蛋糕挖下一口的量。 柳虞月能够感觉到,当自己的勺子插入白色部分时手感非常丝滑,插入淡黄色部分能够感觉到阻隔,触感非常的蓬松。 甚至她都能够感觉到当勺子压在上面的时候,所有都在向着勺子压住的地方倾斜。 但当斩断后，所有的东西又重新回到原处，弹性十足。 她仔细端详着勺子上的吃食，突然发现装饰在外部和内里的纯白色部分，或许是她夏日里特别喜欢吃的酥山上面装点的酥油。 不知为何，原本闻着只是又有淡淡奶香味的蛋糕，突然冒出来一股甜味，并且还是那种腻人的甜味。 想到自己让侍女给厨娘（郑琬）的提点，心中难免升起一股失望的情绪。 一旁的王七娘就不知道那么多,感觉到蛋糕松软的手感之后，立即将这勺带着满满奶香味的蛋糕塞进嘴里。 一入口她就感觉自己的嘴巴外面厚厚的酥油糊住了,但是一点也不难受，酥油口感非常的丝滑，几乎一抿就在嘴里消失了，仿佛什么也没吃到一样就在舌尖消失了。 更神奇的是，这口酥油居然不是她一贯吃腻的甜味，反而带着一种淡淡的咸味，吃起来一点也不腻，反而带给她一种新奇和清爽，吃起来一点负担感都没有。 将酥油吞咽之后，松软的蛋糕进入牙齿的攻击范围，能够感觉到蛋糕的体积不小，但是当你一口咬下去的时候，你就会发现那些只是泡沫。 一口下去，王七娘甚至能够感觉到自己的牙齿都快碰到一起，中间只隔着薄薄的一层。 蛋糕的蓬松口感让她情不自禁地瞪大双眼，继续咀嚼嘴里松软细腻、充满牛乳香味的蛋糕，时不时还有细腻丝滑的咸味酥油滑过。 两者虽然是一甜一咸搭配在一起，但却一点也不显得突兀，相反给她的舌尖带来从未有过的新鲜体验。 幸福的一口过后，她将自己的视线转移到贴满蛋糕的杏仁片上，看起来普普通通的蛋糕和酥油都有自己的特色，那么装点在外面的杏仁片也不会差到什么地方去吧？ 王七娘怀揣着这样的心情，将金黄色的杏仁片取出，直接一片入口。 “咔嚓！” 杏仁片在嘴里应声碎裂，酥脆口感让吃惯了杏仁的她有些惊诧，杏仁除了熟悉的甜味，浓郁的坚果油脂香味瞬间充盈整个口腔。 这种香味是平日里的杏仁完全无法给予的，香甜酥脆，就算是平日里当做零嘴也非常的好吃。 沉浸在美食当中的王七娘，像是一只不知疲倦的小松鼠似的，以一种非常惊人速度和优雅的姿态把蛋糕消耗大半。 柳虞月看着对方嘴角的酥油，以及吃到鼓囊囊的腮帮子，忽然觉得自己发现了什么。 她下意识地勺子里的蛋糕送入嘴里，当舌尖舔到酥油时，她忽然发现世上居然还有咸口的酥油。 表情震惊当中又带着一丝喜悦，这说明郑琬并没有忘记自己的话，并且将其搭配的特别好。 不一会儿，两个人就把手边的咸奶油杏仁蛋糕解决干净。 王嫚用一盏清茶洗去嘴里残存的香味，有些意动不停地转动眼珠子，思考这件事的可行程度。 柳虞月则是心心念念自己还剩下的两块蛋糕，期待王嫚快点离去，这样她就可以享用剩余的部分，美食当前，什么好友都是过眼云烟。 在她的期待中，王嫚总算是动身了，但并不是她期待的站起身，而是转身双眼发光地看着自己。 她看着王嫚笑盈盈的目光，有些无奈地说：“有什么需要儿帮忙的，直接说吧。” “嘿嘿嘿！还是六娘你懂。就是你们府上做刚刚吃的点心的厨娘是谁？想要请她帮个忙。” 闻言，柳虞月脸上的表情顿时僵硬，心想：她自己都不知道厨娘是谁，怎么帮七娘？ 但是想到太原王氏的权势，她试探性地询问道：“你想找厨娘帮什么忙？” “这不是已经及笄，阿娘说可以举办一些小宴锻炼管家的能力，为往后出嫁做准备。家中那座牡丹园你也知道，儿准备在牡丹盛放之时自己第一次主办宴席。 近日正好一直为宴席上的点心发愁，儿觉得今日吃的这个蛋糕就非常的不错。若是六娘愿意借人，儿可以带你去参加之后宫里举办的宴会。” 闻言，柳虞月顿时心动起来，她父兄官职不高，从来没有参加宫内宴饮的机会，若是可以在宴会上得到郎君青眼，说不准往后就能变换身份。 不过，这个厨娘却不是自己手底下的人，想也没用。 她无奈地摇摇头说：“这个厨娘儿也是从三哥那里打探到了，就是个手艺精湛的年轻女娘。不过对方在都水监谋生，估计你要想请对方在宴席上制作点心，不是件简单的事。” “都水监的厨娘！” 说到都水监，王嫚就想起自己一直渴求而不得的崔知韫，想到郑琬手艺不错，还是都水监的厨娘，并且公厨的厨娘都是经过尚食局考核的，厨艺根本不用担心，说不准崔知韫也吃过对方做的食物。 原本还有些犹豫，这下子连犹豫都不用了，一锤定音地说： “那就盛情相邀，只要是对方愿意，银钱什么的都不是问题。只要你能够帮忙转述，联系对方见面，之前儿的承诺依旧有效。” 柳虞月咬咬牙把这件事答应下来。 “七娘如此说，儿定是要帮忙的。只是不知宴席定在哪一日？若是紧张的话，或许得加紧时间与厨娘商议一番。” “时间绝对够，还有半个月之久，今日原本是来看看你，顺便给你递帖子的。” 话音刚落，跟在王七娘身后的侍女，就把一掌请帖拿出来，双手捧着呈于柳虞月身前。 柳虞月看了一看自己的侍女，示意她拿下去。 “如此，时间也还算宽裕。明日儿就与厨娘练习，具体的消息会派人转告。” “多谢六娘。” 两人相视一笑，就这样将这件事定下来。 此时的郑琬却已经在思考自己马上就要搬家的事情，经过快一个月的时间，她新家的装修总算是快要完成了。 她思索了一下自己有空的时间之后，发觉还是在旬休的时候搬家比较方便。 现在距离旬休也就两天的时间，是得该把自己屋子里觉得有必要的东西都整理一番，届时才好搬家。 赵青悠听到这个消息也不意外，从曲江池别院回来之后，她就知道郑琬肯定是要搬家的，而且现在洛阳城中红螯虾的买卖那么火，里面肯定少不了属于郑琬的参与。 就连她们这样无足轻重的人都受到了封口费，像是郑琬这样的吃食方子拥有者就更不用说了。 不过想到从今往后郑琬自己一个人搬出去住，她还是忍不住碎碎念。 “虽说布政坊的管理非常严格，但是娘子自己一个人住，还是需要注意安全，特别是往后需要一大早从家中往都水监赶来做朝食的时候，更是要注意自己的安全。” “阿姊放心吧，城中宵禁还是很安全的。” 郑琬一边整理东西，一边回话。 赵青悠却不能很快安心下来，特别是想到冬日里来都水监上工肯定是需要摸黑的时候，想要说些什么，但是又觉得自己话太多。 只得长叹一口气，回道：“娘子多注意一点就好。” 都水监公厨 第66节 说着，也帮忙把郑琬存在房间里的各种香料、番椒等食材全部都装进木箱子里，等到搬家的时候也方便。 很快，在两个人的收拢之下，房间内只留下郑琬习惯且常用的物品，其余的都收拢在箱子里，堆在墙角，看起来比往日整洁不少，但是房间内的空间再一次压缩，显得有些拥挤。 郑琬又想到只需要在这里带上三天，立即将这种心情从心中散去。 翌日中午，她习惯性地去外面的市集买菜，顺便看看有没有人找自己订购点心。 果不其然又让她遇到了，她看着熟悉的面孔，主动迎上去，笑着说：“娘子上次的点心吃的可还合心意？” “郑娘子厨艺精湛，我们女娘赞不绝口。但是此次来并不是为我们女娘订购点心，而是为我们女娘的好友——太原王氏的女娘订购。” 听到这个名号，郑琬立即露出震惊的表情。 看到这一幕，侍女露出得意的小表情，她说这话就是为了让郑琬明白自己服侍的人有多尊贵，那是一点都不能行步踏错。 得到自己想要的结果之后，继续补充道： “王家女娘想要在自己的小宴上看到娘子做的点心，特意拜托我们女娘来邀请娘子。不知郑娘子意下如何？” “不知宴席的具体日期和时辰是多少？若是很赶的话，估计儿就要辜负两位女娘的厚爱了。” “还有接近半个月的时间，宴饮一般都定在巳时之后。” “若是这样的话，这事儿应下了。还请你回去转告一声，若是女娘有什么偏好的口味、水果和数量要求，都可以在宴饮开始前三天告知。而且往后可以到永安街郑宅告知消息，儿就住在那。” “奴婢记下了，告辞。” 说罢，侍女就着急地把这个好消息告诉柳虞月，要知道这可是她们女娘应承太原王氏女娘的事情，办妥可是有不少的赏赐。 郑琬也为接下了这样的一个大单子而高兴，但同时又感觉到有点麻烦。 要想自己一个人接下这样的工程量明显是不可能的，她自己一个人打饭四个蛋糕都费了不少的力气，若是供应一个宴饮，需要的蛋糕数量肯定是它的很多倍。 那么她现在就面临一个最紧张的问题，她需要至少需要两三个人手帮忙，提前把蛋糕胚做出来，其余的第二天装饰倒也不算很紧张。 仔细算起来她一个，赵青悠一个，那就还缺少帮忙的人，特别是赵青悠还是一个只能结束本职工作之后再来帮忙的人。 她思索了一下自己认识的人，在看到赵青悠之后，不好意思地说出一个不情之请。 “阿姊，儿有点事想要请你帮忙。” “娘子尽管说来，只要是能够帮上的，儿一定会帮的。” “儿记得阿姊不是说过你的三妹力气有点大，甚至有时还去码头帮忙扛麻袋挣钱，不如往后就来儿那里帮忙。今日出门儿接了一个大单子，要准备一个宴饮的点心，非常需要一个力气大的帮手帮忙干活。 若是阿姊的三妹来了，儿可以给出码头搬麻袋一样的工钱，包吃包住，一旬一休，与阿姊相同。” 说到后面，郑琬甚至激动地靠近靠近赵青悠，用自己最真挚的眼神看着对方。 赵青悠一听就知道郑琬是特意为了照顾她们家，想到家里身体孱弱的四妹，以及薄田几亩，三妹赵青苗在家中劳累的模样。 思考了一会儿，回道：“娘子的好意我们一家人都明白，但是娘子也不要因此让自己吃亏。工钱还是依照其他铺子的惯例即可，至于具体的情况，后日归家之后，同家里人一起商议一番再决定。 何况娘子不是说了旬休回来之后，到娘子家中一起参加暖屋宴，若是家中同意，肯定会带着三妹一同到访。” “那我就在家里等着阿姊姐妹俩一起到来。” 时间很快就来到了旬休的日子，赵青悠赶着出城的时间出门。 郑琬则是等到杂役房这边的人都散去之后，除了自己准备留给公厨做朝食的食材留下之外，其他的通通带走。 为此她还出手阔绰了一回，特意请了一辆驴车给自己搬家。 守在后门的守卫们看到郑琬车上满满当当的坛子、罐子和木箱，眼神里先是惊诧而后就是不舍。 想到郑琬离去之后，他们往后再想提前闻到什么香味就近购买的话，肯定是没机会了。 “咯吱咯吱……” 郑琬感受着身边车轮压在街上发出的声音，庆幸自己没有坐上去，不然她真的担心这头驴在自己的身下累瘫。 半个小时之后，两人一驴就来到了郑宅的门口，赶驴车的男子看着气势恢宏的大门，有些惊讶地说： “娘子这宅子看着可真不普通，能在布政坊有宅子，肯定是官府里了不得的大厨。” 郑琬没有回他的这句话，而是抬头看着崭新的匾额，新家的感觉瞬间袭来，嘴角忍不住上扬，心情愉悦地说： “这是郎君帮忙搬东西的工钱。” 她迅速从自己的袖口掏出十枚大钱，递到男子手里。 男子也迅速忘记了刚刚的话，连忙笑着点头，然后帮着郑琬一起把车上的东西全部都搬到门口放着，而后潇洒离去。 两个人的动静不算小，住在附近的住户很快就知道了，他们这条街搬进去一个容貌出色的年轻女娘。 “嗯——” 郑琬轻轻的推开大门，听着大门发出的沉闷声音，看着映入眼帘的崭新屋子和通透的庭院，双眼发光。 说真的谁不想有这样一个古色古风的家呢？ 现在她穿越了还有这桩美事，想想还真让人开心，欣赏过后，赶紧拿起自己所有的行装搬进大门里，而后关上大门，将所有妄图窥视的视线阻隔。 按照这些行李的作用搬到各处，仔细说来也就两处，一处是她自己的闺房，一处就是厨娘。 闺房简单看了几眼之后转身离去，反倒是自己特意装修的厨房，让她是欢喜不已，特别是当看到自己专门找铁匠打出来的铁锅和各种新巧的厨具时，想到自己往后能做更多好吃的，就忍不住欢呼雀跃。 嘴里忍不住碎碎念道：“总算是可以好好做几道炒菜了，那个铜镬壁厚导热慢，和铁锅还是有不少的差距，用起来还是铁锅方便一点。” 说着，她还忍不住掂量了一下铁锅的分量，做出翻炒的动作。 既然有了铁锅，郑琬觉得自己非常有必要给今天参加暖屋宴的众人展示一下铁锅炒菜的魅力。 那么做出来的菜色最好就是能够展示锅气的爆炒类菜肴，她思索了一会儿，转身看向自己准备的食材，立即有了好主意。 赶紧出门再把其他需要的食材买齐，就可以先处理食材等到约定时间快到的时候，再起锅翻炒。 却不曾想，她刚走进家门，不一会儿就听到了有人敲门的声音。 赶紧放下手里的东西去开门，一打开门，就看到赵青悠带着一个比她更高更壮的女娘一起站着。 郑琬立即意识到这应该就是赵青悠的三妹，赶紧笑着说： “青悠阿姊怎么这次回来这么早？这位应该就是苗娘子吧？赶快进来，儿刚刚去买了晚上吃的菜，还没来得及整理，有点灰尘两位见谅。” “是我们来早了才是。” 赵青悠笑了笑，而后将自己的眼神放在一旁的赵青苗身上。 赵青苗似乎是想起来时家中的交代，有些紧张地说：“郑娘子直接唤儿三娘即可，听闻郑娘子的年纪比三娘稍大一点，这样更合适。” “是吗？三娘。” 郑琬微微一笑，伸手邀请两人继续往前走，一边走一边说：“三娘想必也听说了做工的事情，儿在这里继续重复一遍，每日的工钱是15枚大钱，包吃包住，闲的时候可以自行安排，忙的时候必须加紧完成任务。不知三娘可还有什么不明白的地方？” 赵青苗听到这些话是真的有些呆愣，吃惊地看着赵青悠，她明明记得阿姊回家的时候她们说话的不是这样。 赵青悠也看出妹妹的疑惑，赶紧插入道： “娘子，之前不是说好了就普通的工钱吗？码头的工钱是不低，但那也不是每日都能有事干，娘子给出的工钱多了。” “阿姊这世上怎么会还有嫌弃工钱多的？而且你们放心，这些工钱都是有出处的，等三娘做工之后，你们就明白了绝对没有多出钱。” 郑琬有些好笑地看着两人，忍不住使出自己的迷惑大法，让两人接受自己的提议。 果然，在听到这样的话后，赵青悠和赵青苗对视一眼，同意了郑琬的提议。 只是走着走着两人就落后了郑琬一段路，赵青悠把嘴巴凑到妹妹耳边交代道： “若是活计没有郑娘子说的那么繁重，你就自己在院子里找些事情做，娘子每日都要早起到都水监负责朝食，肯定来不及打扫院子以及做其他的杂事。” “阿姊，青苗明白，一定会好好的在郑娘子手底下做活的。” 把这件事交代之后，赵青悠举得自己总算是能够松一口气，希望能够回报郑琬的好意。 而后迅速跟上郑琬步伐，跟着她往厨房的位置走去。 这个时候两人才开始观察郑琬手里拎着的竹篮，看到肥瘦相间的豚肉时，两个人都还算是能够理解，毕竟她们家现在也跟着吃豚肉，只要去腥到位，也算是很不错的肉食。 但是当两人看到另一侧暗红色的食材时，忍不住露出疑惑的眼神。 本就不擅长遮掩自己的赵青苗，更是看着竹篮里的食材直接问出声： “郑娘子，竹篮里暗红色的东西是什么呀？看着好像也不是瘦肉。” 第48章米粉 “肝脏,今日特意去肉摊上买来的。” 此言一出，赵青悠和赵青苗两个人震惊到眼球差点夺眶而出，不敢相信自己的耳朵和眼前,郑琬居然会吃这种她们自己都不敢触碰的下水？ 郑琬一回头就看到两人震惊的表情，饶有兴致地说： “放心吧，这个肝脏味道还不错,并且能够补血,是个很不错的食材。不过这是留着午膳的时候给大家做的，现在还没到时辰，大中午的,我们吃米粉吧。” “米粉？” 两个人感觉到自己还没从肝脏带来的震惊中走出来,又遇到了一个新鲜的事务,脑子根本就不够用。 “其实儿早在上次吃螺蛳的时候就想做的,只是一直苦于没有趁手的工具,这次趁着铁匠铺子把需要的铁锅做出来,也把需要的手动压面器拿来了。” 提到铁锅,两人的视线立即往灶台上反射着刺眼光芒的厨具看去。 她们这时才注意到，在郑琬的厨房中有着许许多多新奇的厨具，这个铁锅还只是其中一种。 这个厨具一听就知道使用铁制成的，看起来厚度比镬、鼎要薄上不少，但是两人对于这种厨具的具体效果，还是有所疑虑，不然为什么其他人要选择用镬和鼎来做吃食？ 在两人还在思考人生的时候，郑琬已经把需要的大米粉和红薯淀粉取出来，比例为一比一搅拌在一起。 赵青悠立马意识到她们两个人是来帮忙的,而不是等着郑琬做好了来吃的。 她赶紧拍拍三妹的手，朝着郑琬的方向走过去,笑着说： “既然是娘子想要做的东西，滋味必定不凡，不知道我们姐妹俩有什么能够帮忙的？” “现在就先烧一锅开水，其余的暂时没有什么。” 赵青苗立即手疾眼快地走到灶台前，开始烧火，凑近之后她才看到这间厨房里，不止是厨具很奇怪，就连这个灶台的修建也与其他的不同，居然特意给铁锅留出来一个把手可以穿过的地方。 而铁锅似乎也是由之前的镬两侧的两个耳朵变形而来，一侧依旧是熟悉的耳朵，另一侧则是长长的把手，比她一掌还要长。 赵青悠则是赶紧将水缸里的水舀到铁锅里，看着锅里的水在高温的加热下不断冒出小泡。 都水监公厨 第67节 郑琬将两种粉搅拌均匀之后，加入适量的盐，也靠了过来，三双眼睛都锁定在锅里的气泡上，着急地等待水开。 当水开的那一刻，两姐妹立即将自己的视线转移到郑琬身上。 “阿姊，把开水倒进来。” 说话时，郑琬把装有粉的碗朝着赵青悠的方向推动。 赵青悠立即拿着自己手里的瓜瓢舀起一瓢开水，朝着碗里不疾不徐地倒进去，等待郑琬发出下一个信号。 开水冲入混合粉的一瞬间，碗里立即激起一阵粉尘，蒸腾的水汽在碗中四处乱窜，遮挡三人的视线。 时不时冲破水汽能够看到碗里不少的混合淀粉已经在热气的冲击下，黏在一起。 郑琬用自己的眼睛和经验判断情况，赶紧差不多之后，立即出声打断，“阿姊可以了。” 说罢，她立即把碗朝自己的方向移动，趁热把里面的混合淀粉与开水均匀地搅拌在一起。 而后在两人震惊的眼神，她将自己的手伸进刚刚加了开水的碗里，顶着高温把里面的粉揉捏成团。 赵青苗甚至能够看到郑琬因为揉搓粉团而烫到发红的手背，她着急地出声道： “郑娘子，儿皮糙肉厚不怕烫，揉面也会，让儿来试试吧。” “不必着急，待会儿有一个步骤谁都顶替不了三娘你，你且耐心等着。” 听到这话，赵青苗总算是安定一点，但是看着郑琬发红的手背手心，她依旧觉得无用。 郑琬依旧继续自己手里的动作，直至将碗里所有的淀粉揉搓成团，并且没有任何的大颗粒，才停下手。 往一旁的案板上抹上熟油防粘，将碗里的粉团转移到案板上，不断地来回揉搓，就像是传统用搓衣板洗衣服那样，来回揉搓，时不时往里面加入熟油润粉。 直至将粉团揉搓成能够拥有较长延展性的状态就行。 此时经历长时间揉搓环节的郑琬，早已经把自己累的气喘吁吁，她站定稍微歇一口气，开口道： “劳烦三娘把你身后的那个圆筒状的铁疙瘩拿来，阿姊再去舀点冷水来，让锅里的水维持底部冒小泡，却没开的状态。” “诺。” 赵青苗立即转身看向身后挂在墙壁上的小小圆铁筒，在圆筒的上下两头还有两根长长的把手，上方突出，下方则是在底部漏有许多的小圆点，她似乎明白这个东西是有什么用处了。 赵青悠也跟着行动起来，倒水之后，开始观察郑琬两人的动作。 郑琬看到东西都拿来之后，立即将身前的粉团按照压面器的大小，分出长度大小合适的圆筒状粉团。 递到赵青苗的面前，开口道：“直接把这个粉团放到圆筒里面，然后底部对着锅，用力按压，米粉就可以做出来。” 此时，赵青苗立刻明白了自己的任务，赶紧接过粉团，将其塞进去，一手握紧一根把手，在其他两人期待的眼神中用力按压合上。 当凸出的铁块触碰到粉团的时候，她立即感觉到一股不小的阻力。 但是这样的阻力对于赵青苗这个力气大的女娘来说，简直就是小儿科。 她直接加大自己双手的力气，猛地一按。 瞬间粉团在上方给予的压力下，从压面器底部漏出的小圆点挤出来。 在郑琬两人的眼里，则是看到无数根粗细均匀的米粉从压面器里落下，簌簌滑落水中，纯白色的米粉光泽鲜亮，不一会儿就全部都在水面上漂浮。 一看就知道是熟了，她赶紧取来碗筷，把煮熟的米粉捞出。 赵青苗则是赶紧从一旁案板上取出早已分割好的粉团，继续放进压面机里面，一压米粉瞬间出现在铁锅中。 如此循环往复三遍之后才终于停下，三人份的米粉冒着热气躺在碗里，等待食客的垂青。 但是郑琬知道，现在还不是享用的时候，她赶紧从一旁的坛子里取出自己存放好的辣卤汁水，重新倒在锅里加热，浓郁的卤香和辣味的混合气体，开始在厨房里四处蔓延。 她看到一旁馋到忍不住吞咽口水的赵青苗，打趣道： “三娘赶紧擦擦嘴角的口水。” “有吗？” 赵青苗下意识地往自己的嘴边一抹，什么都没有摸到，顿时脸色爆红，恼怒地看着郑琬。 一旁的赵青悠看到两人相处得如此融洽，忍不住笑出声，捂着嘴还是有声音从手中露出来，“哈哈哈。” 赵青苗看着两个取笑自己的人，立即坐下，守在灶台前看火。 郑琬也知道自己做了坏事，赶紧补救道：“好了好了，刚刚是儿的不对。不知道三娘你能吃辣吗？准备的汤汁里面加了不少的番椒，要是吃不了的话，这里好友之前熬煮的骨汤，也可以作为米粉的汤汁。” 赵青苗回忆了一下自己吃过的大骨汤，再感受一下呼吸一次就立即在大脑里挥之不去的香味，就算是在里面加了刀子，她觉得自己都可以吞下去。 当即拒绝郑琬的提议，“娘子不必如此麻烦，儿和大家吃一样的就行，不必多费一番功夫。” 郑琬看了赵青悠一眼，发现对方也是这个意思，只得按照两人的意见办事。 等到锅里的卤汁继续翻腾，继续煮了一会儿才把里面的猪肉捞出来。 对此，赵青悠两姐妹再次睁大了自己没有见过世面的眼睛。 郑琬没有注意到两人的表情，将猪头肉捞出来之后，立即将猪耳朵砍下，她觉得还是这个猪耳朵的味道比较好，今天吃米粉就配这个。 想着，她将自己的菜刀倾斜，将猪耳朵斜刀切片，每一片上面都带着一点脆骨。 看起来就像是棕红色的世界里突然闯入了一道白色的分割线，格外引人注意。 她将猪耳朵整齐地摆放在碗里，再将辣卤里面的藕片、香菇一个个摆放在旁边。 舀起一勺浓郁鲜亮的辣卤汤汁浇到碗里，立即给纯白色的米粉装点上诱人的红色，最后再撒上一把葱花香菜，一道香喷喷的米粉出锅。 郑琬立即抬头看向其他两个翘首以盼的人，笑着说：“好了，赶紧尝尝这个米粉的味道如何？” 说罢，三人随意拿了一碗，端坐在厨房里有些突兀的餐桌上，准备开始享用这香味勾人心魄的午餐。 说来赵青悠和赵青苗为了赶着回洛阳，都没有吃午膳就来了，特别是赵青悠短短两三个时辰往返一次，身体里的能量早就消耗完了。 闻着如此诱人的香味根本就不能控制自己的身体，视线牢牢地锁定在面前的汤碗中。 只见一层鲜红油亮的辣油铺在表面，迅速将人的视线抓住，上面的撒着的翠绿的葱花和香菜，在发挥自己香味的同时还对比了红油的颜色。 凹凸不平的米粉偶然有零星一两处露出红油的封锁，露出自己该有的纯白。 还有那铺在表面的棕红色的猪耳朵、暗红色的藕片以及棕黄色的香菇，都在向着赵青悠的鼻尖散发着自己诱人的香味。 她看着郑琬动手之后，迫不及待地朝着新奇的米粉出手，筷子一伸到碗里，立刻夹起一大筷子的米粉。 纯白的米粉从鲜红的汤汁中捞出，表面瞬间沾染上一层鲜红的辣油，混合着汤汁从筷子顶部快速向下滑落，但还是有不少的辣油依旧停留在米粉表面。 闻着辣油散发出的浓郁香辣味，赵青悠觉得自己都快要醉里，甚至她都能够感觉到自己肚子在发出的迫切喊声。 最后，她还是无法压制住来自身体本能的渴望，直接将一筷子米粉往自己的嘴里塞去。 那股浓烈的香辣味瞬间侵袭整个口腔，她能够感觉自己嘴里仿佛有无数个地方在被辣味啃食，忍不住吸气缓解。 与此同时，细滑的米粉也随着她吸气的动作，不停地在口腔里流动。 那种细滑的口感让她情不自禁地将米粉咬断，第一感觉是有点弹性，但是轻易就被咬断，仿佛那种弹性只是赵青悠的错觉一般。 第二就是，这个米粉的触感实在是太嫩滑，和索饼吃起来完全不是一种口感。 对她而言，这是一种新奇而又能让人沉迷的享受。 在她还没有反应过来的时候，一大口的米粉就这样被吞入腹中。 胃里充盈的感觉也将一直在躁动的身体安抚，但是下一秒又生出更加迫切的渴望，她赶紧继续朝着碗里的米粉进攻。 一旁第一次吃辣卤的赵青苗更是备受震撼，那种似乎有炸弹在嘴里爆炸的口感，让她心中生出一种畅快的感觉。 嘴里咀嚼的速度下意识地加快，企图将这种刺激的感觉从嘴里赶出去。 但是当她吞下去之后，发觉那股刺激的味道反扑得更加严重，这让她不自觉地继续夹起一大筷子米粉继续塞进嘴里，让新来的吃食将嘴里的辣味屏蔽。 这样的做法还真是起到了一定的作用，不过当这口结束之后，反应过来的身体就会爆发出更加猛烈的进攻。 赵青苗被这样反复无常的刺激弄得满头大汗，浑身都散发着一种躁动的气息。 因为她碗里的米粉已经在不知不觉中被消耗一空，只剩下刚才铺在表面配菜。 为了自己的舌头，她赶紧将辣卤的猪耳朵塞进嘴里。 经过一次卤制外加上时间浸泡的猪耳朵，已经完全将辣卤的味道融入自己的身体。 赵青苗咀嚼的时候，除了能够感受到一如既往的辣味之外，还能干感受到一股浓郁的卤香味。 它没有辣味那么的刺激和猛烈，能够第一时间就让人注意到，但是它回过来的余味悠长，让人久久不能忘怀。 那种一口下去回味是浓郁卤味的滋味，让她惊喜万分。 外表棕红色的部分是软糯也有一定韧性的猪皮，内里白色的则是爽脆的脆骨，一口下去，她甚至能够感受到脆骨在牙齿的之间发出的清脆声音。 “嘣！” 声音顺着牙齿逐渐蔓延到大脑，吃着吃着，她仿佛发现了什么趣味一般，迫不及待地捞出其余的猪耳朵一起享用。 剩下的藕片外表香辣，内里香甜，口感软糯。 香菇香辣入口，一口咬下去被吸入香菇菌褶的汤汁，瞬间在嘴里爆开，朝着整个口腔四溅开来，将属于自己的浓香与辣卤混合的香味，淋漓尽致地挥洒出来。 吃到最后，赵青苗甚至强力克制舌尖不断蔓延的刺激感，直接将整碗的汤汁都倒进嘴里。 甚至还意犹未尽地舔舔嘴唇，回味这人生中最幸福的一顿饭。 此时刚刚喝完汤汁的赵青苗是幸福的，但是等她的舌头反应过来，却是狼狈不堪的。 郑琬和赵青悠两人看着只能用吐舌头来缓解辣味刺激的赵青苗，忍不住露出笑容。 自觉出丑的赵青苗也是有点不好意思，她刚刚吃的实在是太多了，原本就辣红的脸颜色更深。 郑琬赶紧起身从木架上取出一碗牛乳，递到赵青苗面前，提醒道： “若是吃不了这么辣的东西不要勉强自己，这个辣吃多了身体会不舒服，最好喝点牛乳缓解一下。” 说着，就把自己手里的牛乳递到赵青苗面前。 赵青苗也知道这次是自己托大了，不然也不会被辣成这样，赶紧点头答应，接过碗，把里面的牛乳缓缓喝进嘴里。 牛乳触碰到舌尖的一瞬间，她能够感觉到舌尖那股一直不停跳动的刺激感瞬间平复下来，其他的角落更不必说。 为此，她不断延缓自己喝下的速度，总是要用牛乳将嘴里所有的角落都清洗一遍之后，才慢慢吞下。 等到这一碗的牛乳喝完时，她的嘴巴总算是没有那么难受了，整个人又生龙活虎起来，跟在郑琬两人身后等待吩咐。 郑琬看着时间还早，立即带着两人来到自己给赵青苗安排的地方，解释道： “这间房里儿的房间比较近，两个人也可以搭个伴。里面的所有东西都是新买来的，三娘你可以放心用，要是有什么缺的可以直接说。” 都水监公厨 第68节 赵青苗看着眼前崭新宽大的房间，只觉得自己是来到了天堂一般的地方，哪里还有什么缺的。 比起在家里所有的姐妹都躺在一张床上，眼前的屋子简直就是神仙住的地方，她看着都有些心虚。 面对郑琬询问的眼神，连连摆手，“娘子，儿…儿不配住在这样的好地方，随意找个角落休息就行，这都比得上那些世家贵女休息的房间了吧？” “那你就想错了，人家一间房就要有我们整个院子大了。而且哪里有什么配不配的，你住在附近，儿才能感觉到安全，若是有什么贼人到访，也好即使来救。其他的房间都太远，儿实在是不能安心。” 听到郑琬这番话，赵青苗也不知道如此拒绝了，眼神下意识地朝着阿姊赵青悠看过去。 赵青悠想了想她们进门之后看到的院子布局，不得不相信郑琬的话。 一进门就能够看到接待客人的正厅，正厅两侧一处是用膳的地方，一处暂时空着。 左右两边则分别是厨房和客人休息的厢房，正厅后面则是主人家休息的地方，郑琬住在最宽敞的正院，给赵青苗安排的则是两侧的耳房。 若要是再去什么地方找房间休息，一时半会还真腾不出来。 于是，她对着三妹祈求的眼神，点点头表示暂时先这样。 见状，赵青苗只得将自己灰扑扑的行李，放到地板上，不然她真的担心自己的东西弄脏宽敞明亮的房间。 郑琬看到这一幕满意的笑了笑，开口道： “既然三娘也没什么意见，那就安心地在这里住下。距离晚膳还有一点时间，阿姊和三娘可以先休息，待会儿开始做晚膳的时候，儿再叫你们一起。” 说完，她就利落地出了屋子，把空间留给剩下的两个人。 等到时间差不多了，她才再次出现在赵青苗的房间门口，喊道：“阿姊、三娘，可以开始准备晚膳了。” “这就来。” 赵青悠应声之后，郑琬听到一阵杂乱的脚步声，不一会儿，两个人就穿戴整齐地出现在眼前。 两人紧跟在郑琬的身后出现在熟悉的厨房里，这一次赵青悠关切地询问： “娘子今日准备做些什么吃食？” “爆炒猪肝、回锅肉、三鲜虾仁、排骨莲藕汤和卤味拼盘，五道菜应该足够我们五个人吃了吧？” “肯定够了。” “那就好，若是缺少什么到时候再准备就是。” 郑琬回话之后，将所有需要准备的菜色都思索一番，将所有菜色的准备步骤一一安排好，然后对着两人说： “阿姊你将这块五花肉洗干净直接整块放到锅里煮熟，切片备用。三娘你先烧火，将排骨冷水下锅，加入葱姜花椒和酒去腥，煮出血沫后，捞出洗干净，放到砂锅里用清水炖煮。” 两个人听到自己的任务，立即行动起来，郑琬自己当然也不能落下。 她将竹篮里的猪肝取出，用清水冲洗干净，先去除猪肝内部难以咀嚼的筋膜，再将猪肝切成薄片，放到一旁用清水淘洗几遍，然后用葱姜花椒水浸泡着，除去腥味。 然后抓紧时间处理三鲜虾仁需要的鲜虾，赵青悠把五花肉放进锅里之后，立即来给郑琬帮忙。 她也是一个处理红螯虾的好手，这样的河虾更加难不倒她，看着郑琬处理的动作，很快就将需要的虾仁取出。 接着还帮着一起剥玉米粒和豌豆，再将其他需要的食材一同清洗干净。 郑琬也起身离开位置，走到灶台旁，取出一根筷子，朝着锅里煮着的五花肉表皮插入，毫不费力地就将五花肉扎透，这样的肉就可以使用了。 她直接取一双筷子在肉上扎两个洞，就着这样的姿势将五花肉从锅里捞出，用冷水冲洗降温。 而后在两双好奇的眼神中，将整块五花肉切成三毫米后的薄片。 此时的五花肉经过烹煮，最外面的肥肉呈现出透明状，里面的也是熟悉的白色，只有部分瘦肉呈现出一丝血色，若是煮的时间再长一点，恐怕都可以直接吃了。 两人以为是要这样直接白灼吃，因此听到郑琬说“热锅倒油”的时候，赵青悠感觉自己还有点没有反应过来。 言语之中都是困惑，“娘子这样还不可以吃吗？外面也有不少这样直接白水煮着的吃法，特别是羊肉，大家都说味道很不错的。” “豚肉的确也能白灼，有道菜叫做蒜泥白肉，用到的豚肉就是白灼的。但是我们今天做的是回锅肉，这个豚肉需要再次在锅里翻炒一下，谓之回锅。” 闻言，两人瞬间了然地点点头，原来菜肴的名字居然是这样的出处，两人还是第一次听说这样的说法。 于是，一人烧火，一人依照郑琬的吩咐，将锅里的清水全部倒掉，等到锅底的水分烧干之后，立即倒入凉油。 趁着这个时候，郑琬直接将案板上所有的肉片全部倒入锅里。 然后原本纯白色的肉片染上蔓菁子油的黄色，随着温度的不断上升，锅里的肉片开始在高温的催化下，逐渐煸出油脂。 同时锅内的声音也开始不平静，肉片经过煮制，内部含有的水分有点多，加上猪皮的存在。 不一会儿锅内就开始响起此起彼伏的爆炸声。 “嘣嘣嘣！”油点四溅，吓得赵青苗下意识地缩小自己坐在灶孔前的身形。 第49章爆炒猪肝 郑琬却像是什么都没有听到一样,继续翻动手里的铲子，朝着锅内不断反抗的肉片翻炒。 不一会儿肉片就在高温的催化下，变得晶莹剔透,边缘微微卷曲，颜色金黄，时不时还粘在铲子上。 空气中肉香味也逐渐浓郁起来,锅里声音渐小,这让赵青苗控制不住自己的好奇心，伸出一颗头好奇地往锅里查看。 只见肉片边缘都泛着一层金黄色的外壳，深吸一口气都是满满的肉香,比起简单的煮肉,这个香味可以算得上是令人神魂颠倒。 在她还沉迷在肉香之中时,忽然看到郑琬从盘子里倒下豆豉、姜蒜和、花椒、辣椒段和糍粑辣椒,在油锅里不停地翻炒。 瞬间在油温的刺激下,一股更加浓烈且符合的香味,顺着风吹到她的鼻子。 猛地一下子突然进攻的味道,让赵青苗控制不住地想要打喷嚏，她赶紧缩回自己的脑袋，坐在凳子上，连着打了好几个喷嚏。 “阿嚏！阿嚏！阿嚏——” 那声音地动山摇般，听得赵青悠都开始担心起来，劝说道： “不如还是儿来看火候，三娘你去一旁看着砂锅炖煮的排骨。” 一听到要让自己离开香味如此浓郁的空间，赵青苗当即擦了擦眼角因为打喷嚏挤出来的泪水，拒绝道： “不必,儿觉得这里挺好的，砂锅那边可没有这么香的味道。” 听到自己的妹妹成为一个纯正的吃货,赵青悠有一种不出所望的心情，笑着摇摇头，也不继续在劝解。 此时的郑琬已经将红油和香味完全炒出来，锅内肉片鲜红油亮，还有一点金黄色掩映其间。 这个时候只需倒入新鲜的蒜苗、酱油和虾皮粉，简单翻拌一下即可。 香味浓郁的回锅肉即可出锅，热气腾腾的回锅肉被摆放在餐桌上，大家的心神也逐渐牵引在餐桌上。 郑琬却想着安排做饭的时候，提醒道：“阿姊，这个时候可以把莲藕切大块放进砂锅里了，顺便加大一点火，不然时间来不及了。” 闻言，赵青悠立即行动起来。 郑琬自己则是将玉米粒和豌豆米用开水烫几分钟烫熟，与剥好的虾仁一起简单翻炒几下做成三鲜虾仁。 接着就到了她为了展示铁锅风貌的爆炒猪肝。 经过浸泡的猪肝已经内部的血水除去大半，颜色也由之前的暗红色转为现在有些苍白的颜色。 她一手按住碗里的猪肝，拼命按压挤掉内部的水分，接着往碗里加入酱油和盐腌制，搅拌均匀之后，再加上淀粉腌制。 最后封上一层熟油，防止猪肝在翻炒的时候粘连。 要想防粘，炒菜的时候最好是热锅凉油，郑琬看着铁锅四周都开始泛起黑烟之后，才往锅中倒入熟油。 下一秒立即往里面加入腌制好的猪肝，随后立即用手中的铲子将锅中的猪肝滑散，使其均匀受热，猪肝一变色她就立刻捞起来。 就在她想要就着锅里剩余的油继续炒菜时，突然听到一阵敲门声。 “咚咚咚！” 郑琬立即转身将自己的眼睛放在大门上，紧接着又是几声敲门声。 赵青悠赶紧放下自己手里的事情，看着一手拎着锅铲，一手捏着铁锅把手的郑琬，立即出言提醒道： “娘子，儿去看看是谁来了。” “劳烦阿姊。” 赵青悠擦了擦手上的水珠，一路快步走到门口刚想要打开门，就听到门外传来熟悉且沉闷的说话声。 “牛二你该不会是找错位置了吧？都没人开门，而且这间院子看起来也太好了，不像是我们这种人能够踏足的地方。” “柳五你别诬陷，某可是亲耳听着郑娘子说的，乔迁新居，请我们这些熟悉的人一起去家中参加暖屋宴。而且你的鼻子是出了问题吗？院子里传来如此浓郁的香味，一闻就知道肯定是郑娘子的手笔，亏你还吃了这么多的朝食。” 柳泉看着牛辛橼露出的那副鄙夷的模样，下意识地深呼吸，果然闻到了一股刚刚忽略的香味，坚定的眼神也开始犹豫不定。 牛辛橼当即高兴的笑起来，心想：总算是赢了柳五这头倔驴一回。 然后继续抬起手，想要敲响大门。 手刚要出触碰到门板，猛地一下子居然没敲中，手由于惯性的原因继续往里面伸入。 在大门被打开的一瞬间，他看到一个熟悉的身影出现在眼前，连伸出去的手都忘记收回，高悬于赵青悠的鼻尖。 赵青悠也没有想到自己一打开门就遇到这样的情况，双手拉着门，身体下意识地往后倾斜。 “赵娘子！” 还是柳泉的一声惊呼将牛辛橼的理智唤醒，他不好意思地看着赵青悠说： “方才敲门没注意，没吓到娘子吧？” “无碍，两位快请进。郑娘子为了庆祝乔迁新居，特意给大家准备了美食，已经是最后一道菜了，就等着你们俩。” “那看来还是我们俩来迟了。若是没记错的话，今日赵娘子应该是要趁着旬休归家才是，怎么回来的这么早？” 柳泉看着牛辛橼那副不上台面的表情，主动将他的想法告知。 赵青悠听到这样的问题也觉得没有什么奇怪的，她们这样的杂役往往都是趁着旬休回家，然后在宵禁之前赶回来，她今天出现的时间的确是早了一点。 笑着解释道：“郑娘子需要帮手一起做工，让儿把家中的三妹一起带过来。儿想着也可以让郑娘子一起看看三妹是否合眼缘，一回家把事情说明白之后，就立即带着三妹赶回来。 索性郑娘子要求不高，往后三妹应该就会在这处院子做工，所以儿才会比两位鱼师先到。” “原来如此。” “此事未提前知晓，也没给娘子的妹妹提前准备礼物，是某的过失。” “牛鱼师不必如此客气，我们村里可没有这样的规矩，往后若是在街上遇到，看顾着些就成。” “那是自然。” 都水监公厨 第69节 说话间，三人也已经走到厨房门口，刚想要和里面的郑琬和赵青苗打招呼，就看到令自己震惊的一幕。厨房里火光冲天，只能在火光翻腾之间看到在它之后辉映出郑琬的身形。 在赵青悠离开的这段时间，郑琬依旧继续着自己手里的动作。 给砂锅里的食材翻了一次身之后，从墙角的坛子取出自己珍藏已久的泡椒和泡姜，拿出来全部切碎备用。 用着刚刚炒过猪肝的铁锅，把自己刚刚切好的泡椒、泡姜和姜蒜末一起放入油锅里翻炒。 瞬间一股又酸又辣的香味充斥着整个厨房，将刚刚回锅肉的香味掩盖。 有了一次经验的赵青苗，这一次没有因为香味而伸出自己的脑袋，而是延缓呼吸的频率，在最大程度用香味满足自己身体需求的同时，还不用狼狈的打喷嚏。 不过这一次她还是出现了泪水，不争气的泪水闻到酸酸辣辣的气息从嘴角流出来。 即使她努力克制，却还是在香味的继续进攻下破功了。 她擦了擦嘴角的泪水，小心翼翼抬着头观察郑琬的一举一动。 只见当香味最大程度的激发出来之后，郑琬立即将一旁炒过的猪肝倒入锅中，加入盐、虾皮粉和酱油。 而后左手用巧劲向前推锅，右手的铲子也在向前滑动锅里的食材。 一瞬间，锅里的食材立即在这种双重手法下飞在半空中，就在她以为这些菜都要洒了的时候，铁锅突然收回来，并且稳稳地将空中的食材借住。 但就是在这一刹那，她在郑琬要求下烧出的熊熊大火，没有了铁锅的阻隔，直接在空气中猛地向上窜。 恰好郑琬收回锅，在一个角落留出漏风的空隙，火苗立即从这个地方窜出来。 加上铁锅中几乎每一个角落都浸染着油脂，火苗瞬间点燃锅边的油脂，顺着油的布局，直接在铁锅内部燃起熊熊烈火。 看起来就像是郑琬的手里拿着一团火似的，在外人的眼里看起来情况特别危急。 赵青悠三人进门时正好撞见的如此惊险的场景，她看到眼前这一幕，忍不住惊呼道：“娘子小心！” 牛辛橼和柳泉也在这个喊声中迅速回神，快步往郑琬的方向走去，似乎是想要将郑琬从火光中拯救出来。 但是两人刚好走到郑琬身边，想要夺过铁锅的时候。 原本铁锅中熊熊燃烧的大火在一瞬间熄灭了，那种心高高悬起没有落处的情况，让两人眼神中都是茫然。 郑琬也在消失的火光遮挡中，看到三人的身影，有些惊喜地说： “原来是牛鱼师和柳鱼师来了，快请坐，这就是最后一道菜了，马上就可以开饭。” 她笑吟吟的画面与刚刚火光冲天的场面割裂感十足。 柳泉实在是控制不住自己的好奇心，看着给铁锅中食材加入蒜苗的郑琬，好奇地询问： “方才镬中的火光是怎么回事？突然看到，可是把我们大家吓了一大跳。” “哈哈哈！就是一种菜色的做法而已，看起来危险，实则掌控之后，你就会发现就是很简单的一件事，而且一点也不烫手。” 郑琬一边将蒜苗与猪肝翻拌均匀，一边回答柳泉的话。 其他几人听到的这样的解释，还真是有些哭笑不得，居然是一种做菜的技法，看来还是他们孤陋寡闻了。 但是刚刚那惊险的一幕，还是在众人的心中留下深刻的印象，至于下一次看到会不会再次胆战心惊，就不是自己能够控制的事情了。 很快一盘热乎乎又飘着酸酸辣辣香味的爆炒猪肝出锅。 她将菜放到餐桌上之后，提醒道：“大家先坐，还有最后一道卤味拼盘就好。” 此时赵青悠也从令人震惊的火光中回神，赶紧将一旁砂锅端起来，放到餐桌最中心的位置，看向已经落座的两人介绍道： “这是排骨炖莲藕。” 牛辛橼和柳泉两人迅速将自己的眼睛放在砂锅里，看着炖到泛红的莲藕和软烂脱骨的排骨，闻着在其他浓烈香味中显得格外清新的香味，忍不住笑着点点头。 很快，郑琬也将自己切好的卤味拼盘展示在众人眼前。 卤味拼盘里面有三人中午吃过的猪耳朵、还有猪脸、猪舌头以及莲藕、香菇、鲜笋等蔬菜。 看上去也是鲜红与翠绿的搭配，在餐桌上格外显眼，特别是加入那股又香又辣的霸道香味之后，令人见之难以忘怀。 郑琬看着众人直勾勾盯着自己面前菜肴的渴望眼神，长话短说，开口道： “非常感谢各位来参加儿的暖屋宴，大家今天吃好喝好即可。” 说罢，高举手里的酒杯往餐桌中间伸去。 其他人见状纷纷拿起自己手边的酒杯，朝着郑琬的酒杯靠过去，酒杯轻声相撞，彼此对视一眼相引饮而下。 然后就迫不及待地朝着自己看好的菜肴伸去筷子。 说实话，虽然大家都被郑琬制作爆炒猪肝的场面吓到，但也正因如此，大家对于爆炒猪肝的印象最为深刻，加上爆炒猪肝时时刻刻都在散发着一股酸辣迷人的气息，不少人的第一选择就是爆炒猪肝。 牛辛橼就是其中一个，加上他正好坐在爆炒猪肝最近的位置。 因此酒一饮下，他立即朝着面前的爆炒猪肝伸手，鲜红的泡姜碎点缀在黄棕色的猪肝上，旁边还有翠绿的蒜苗点缀其间。 他一筷子就将三者全部夹起来，控制不住身体的渴望，直接一大口将所有都塞进嘴巴里。 舌尖最先触碰到的就是裹在猪肝上的油脂，咸香酸辣，完全吸收了泡椒和泡姜的酸辣。 瞬间属于番椒的刺激味道就在舌尖上起舞，酸味也将他的胃口全部打开，顶着熟悉的刺激感，他直接一口将嘴里的食材全部咀嚼。 猪肝嫩滑鲜香酸辣，鲜嫩无比，一点腥味都没有，如果不是直接说这个肝脏做的，估计大家都猜不到。 混入其中的蒜苗也是咸香咸甜，与猪肝的味道完全融合在一起。 吃完这一口，牛辛橼忍不住拿起一旁的软饼，狠狠咬上一大口，将嘴里残存的酸辣气息掩盖。 不知为何越嚼越有劲，甚至他吃着吃着觉得烧饼配上这道爆炒猪肝才是最完美的搭配。 一口软饼下去，刚刚被泡椒激起的胃口瞬间被满足，也算是给胃垫了个底。 坐在他身旁位置的赵青苗，则是朝着让自己打喷嚏的回锅肉出手，一看到回锅肉之前那种打喷嚏的场面仿佛还历历在目。 她选择向这个让自己出丑的家伙动手，一筷子就夹起好几片回锅肉，直接盖在白米饭上。 裹在肉片上鲜红油亮的油脂瞬间往白米饭下方渗入，卷曲的边缘露出被炒到焦褐的瘦肉，鼻尖陆陆续续传来令人心醉的豉香味。 她直接将碗口对着嘴巴，用筷子将碗中的米饭和肉片一起赶进嘴里。 嘴里下层是香软的白米饭，散发着迷人的米香，上层是咸香麻辣的回锅肉，她直接一口咀嚼，满足身体的所有渴望。 她能够感受到牙齿咬破米粒之后，米粒在牙齿间释放出现的淡淡米饭，微微回甜，比起家中吃的黑面不知道好到哪里去。 上层的牙齿咬破回锅肉，将内里的油脂全部释放出来，顺流而下，属于油脂的香气瞬间将贫瘠的大脑满足。 同时渗出来的还有赵青苗从未体验过的番椒气息，舌尖仿佛起火了一般，不停地在挣扎，企图用米饭将这种刺激掩盖。 但是番椒的香辣味无孔不入，混合着豆豉和花椒的香味，向赵青苗展示了一个属于新世界的味道。 于是，只要是注意到赵青苗的人，都能够看到她那因为番椒而凝结的汗珠，以及被辣到微微泛红的双颊，这与其他人第一次吃番椒的情况一模一样。 唯一比较特殊的就是，赵青苗咀嚼的动作非常明显，吃的时候脸上的表情一看就非常幸福，仿佛在吃着什么珍馐美食似的。 看着就能让自己食欲大增，郑琬也是第一次知道自己做的菜还能有在这样的效果。 在其他人飞快吃饭的动作中，她也情不自禁地加快自己吃饭的速度。 最后呈现在所有人面前的就是四个空盘，和一个只剩下底部残渣的砂锅。 众人借着椅背靠着休息，将自己吃到圆鼓鼓的肚子凸出来，享受这难得的闲适。 特别是赵青苗，第一次吃到这样的美味，根本就控制不住自己的胃口，甚至可以说是难得能吃到这样的一顿饱饭，恨不得将饭菜从胃部塞到嗓子眼。 吃撑了的后果就是，在牛辛橼和柳泉起身告别时，她都还在懊恼地揉动自己鼓起来的肚子。 吃饱喝足的牛辛橼和柳泉，这个时候才想起，自己好像忘记把带给郑琬的新居礼物拿出来了。 赶紧把刚刚放到椅后的礼品拿出来，开口道： “刚刚闻着吃食的味道太馋，忘记把我们特意带来的礼物拿出来了。恭喜娘子乔迁新居，小小礼物不成敬意。” 说罢，立即将手里的礼盒递到郑琬身前。 郑琬看着你喝花花绿绿的礼物，有些哑然，笑着说：“多谢两位郎君，今日日子特殊，儿就收下了，下次再来做客就不必如此客气。若是有什么新鲜的特殊吃食，也可以带来这里处理，大家一起吃个新奇。” 闻言，牛辛橼和柳泉已经在脑子里转了八百回，开始想着河里还有什么新奇的吃食可以拿来一起享用。 想了好一会儿，都没有什么好主意，柳泉只得将自己的想法按下不提，回道： “既然娘子如此说，我等肯定不会放过这个占便宜的机会，一有新奇的食材立刻拿来给娘子观赏。” “今日美餐一顿，多谢娘子款待。时辰不早，我俩就先告辞了。” 牛辛橼瞥了一眼屋外逐渐昏暗的天色，他们俩住的地方离布政坊有两个坊市的距离，为了避开宵禁，还得早点出发才是。 郑琬随着牛辛橼的眼神往外看去，点点头道： “那儿也就不留两位了，回去慢走，注意安全。” “告辞，娘子不必相送。” 说罢，牛辛橼和柳泉快步朝着门口的方向走去。 虽然两人如此说，但郑琬和赵青悠还是紧随其后，站在门口处看着两人的身影消失在拐角处之后才合上门。 郑琬刚想要把门拴上，就看到赵青悠一脸为难的表情，立马看出对方眼神中的意思，劝解道： “阿姊方才不是还在担心儿清晨一人顶着月色往都水监走，可能会遇到什么麻烦吗？何不如在院中歇息一晚，明日你我二人通行，阿姊就知道路上的情况了。 而且三娘也是第一次出这样的院门，阿姊也陪着她歇息一夜，以免夜晚思念家中和亲人。” 这么多的理由说下来，赵青悠知道自己是无论如何都拒绝不了了。 只得向郑琬的口才拜服，无奈道：“看来今日儿是的留在这里睡一夜了。” 说罢，两人相视一笑，朝着厨房的方向走去。 此时赵青苗还在椅子上坐着揉肚子，想要把紧绷的肚子按的舒服一点，这个画面如果是外人见了，恐怕会以为她是一位有孕在身的妇人。 赵青悠看着妹妹这样模样，更是不知该说什么是好。 和郑琬一起将厨房中的餐具和厨具全部清洗干净，至于仰躺在椅子上不得动弹的赵青苗，则是被剥夺了这个权利。 瞬间赵青苗也明白了自己放开吃的后果，心中懊恼不已，暗暗在心中发誓，往后肯定再也不会吃得和今天一样了。 只可惜在郑琬得到精湛手艺之下，还不得不食言而“肥”。 最终将所有东西都清洗干净之后，三人烧了一大锅热水，舒舒服服的洗漱之后，回到自己的房间入睡。 郑琬躺在两层芦花和稻草的褥子上，感受难得的舒服，比起之前在都水监的床榻不知道好了多少倍。 同时心中也在庆幸现在马上就要到夏日，若是冬日里的话，估计她还需要卖点过冬用的兽皮，那个价格可不菲。 都水监公厨 第70节 想着想着，她就这样沉浸到美梦当中，在梦中过了一把奢靡的生活。 翌日醒来的时候，依旧是熟悉的昏暗天色。 她刚推开门准备去厨房烧水洗漱，就听到一旁的耳房也传出来人起身的动静。 还没跨出几步，就听到赵青悠叫喊的声音，“娘子起身可真早。” “阿姊不也一样。” 闻言，她转身回头看着身后的赵青悠说话，却猝不及防看到身后还站着一个人，惊讶地说： “三娘又不必去都水监做活，无须跟着我们俩早起，你还年幼多睡一点才能长得高。” 一席话听得赵青苗的心里暖呼呼的，有些着急地说： “郑娘子太客气了，儿在家中也是这个时辰起床，习惯了。而且手里不干一点活总觉得身体没劲，嘿嘿嘿！” 赵青苗有些不好意思地挠挠后脑勺，说起自己这毛病总有种不知好歹的感觉。 郑琬也明白像是赵青苗这样在家中做惯事情的人，肯定不会因为自己的一番话就开始休息。 但是也不希望对方来到这里还和家中一样劳累，开始琢磨给她找点事情做。 思考了一会儿也没什么主意，看着时辰快要来到解除宵禁的时候，抓紧时间洗漱，和赵青悠一起出门时，还不忘提醒道： “三娘厨房里有各种各样的食材，你若是有什么自己喜欢的就做给自己吃，我们俩现在要赶着去上工，朝食你自己看着办。” “知晓了。” 这一声过后，郑琬和赵青悠急匆匆出门，争取在最短的时间内赶到都水监。 第50章螺蛳粉 刚刚到达解除宵禁的时辰,天色还是一片昏暗，两人提着灯笼走在夜色中，除了时不时从院子里传来的狗叫声,以及和她们一样着急上工闹出的动静之外，什么都听不到。 不过这也让赵青悠放心不少，这样的环境就不担心自己一个人出门会遇到什么意外情况。 两个人顶着夜色,一路紧赶慢赶,总算是在既定的时间内赶到都水监公厨。 郑琬看着比自己早到的人，有些不好意思地说：“儿今日来晚了，让大家久等。” “还没到正式上工的时辰,郑娘子客气了。” 简单寒暄了几句话之后,一众人等在郑琬的带领下将今日的早膳做出来。 一结束早膳,郑琬就迫不及待地找到安云焕,准备将自己需要的食材说出来,明天她就要准备做大名鼎鼎的螺蛳粉了。 这也是安云焕第一次看到郑琬如此积极,要知道往常都是自己去找她,催促说出明日的朝食食材安排。 今日这样的情况还是头一遭，不过他也意识到明日的朝食肯定不一般，不然郑琬不会如此主动。 刚刚美餐一顿，吃到肚肥腰圆的安云焕，突然觉得自己又饿了，非常好奇明日的朝食滋味，恨不得时间立刻就能飞到明日。 “郑娘子有什么要求，尽管说来，只要是我们这边能够买来的,必定尽快送到后厨。” “儿准备明日给大家做些米粉吃，需要用到高汤,高汤味鲜，主要就是里面加入的食材种类丰富。所以若是安管事能够将牛骨、豚筒骨和鸡尽快买来为最佳，高汤熬煮的时间越长，鲜味越浓郁。” 这还是安云焕第一次听到米粉两个字，瞬间两眼放光，连声保证道： “这件事就包在某身上，必定和之前一样，在晚膳之前把东西放在公厨内，保管娘子能够尽快用上。” “多谢安管事。” “分内之事，无须言谢。” 安云焕怀揣着好心情，立即吩咐手下人去办事，争取在最快的时间内把郑琬需要的食材找到。 豚筒骨和鸡还好说，就是这个牛骨需要费的时间有点长，也不知道今日西市那边有没有杀牛的，而且买的不是牛肉，而是牛骨，应该也不会和其他人造成什么竞争。 郑琬说完事情之后，回到自己的之前的住所，打开放在屋檐下的坛子，闻着里面散发出来了的独特酸香发酵味，顿时精神为之一振，这可是螺蛳粉的灵魂，没有它螺蛳粉是不完整的。 随后又看向一旁已经养了两天的螺蛳，泥沙几乎已经全部吐干净了，伸出的触须干干净净，看起来就很好吃，而它们在今天就会完成自己的使命。 将所有的食材都检查一遍之后，她放心地离开都水监，往家中的方向走去。 敲开门之后，看到的就是正在用扫帚打扫庭院的赵青苗，对此她也没有说什么，不然赵青苗估计自己一个人待在院子里会更加的诚惶诚恐。 所以她直接把自己现在需要关心的事情说出来，让赵青苗觉得自己也是拥有的。 “三娘，你今天在院子里就把厨房靠近正院处的那个烤炉打扫一下，主要看干没干透，有没有什么裂痕，仔细检查一遍。若是有什么问题提前告知，儿方便让人再来修整一番。” 闻言，赵青苗的脸上立即释放出惊喜的表情，松开手里的扫帚，拍着胸脯保证道： “娘子放心！不管是灶台还是烤炉，儿在家中曾经都自己动手修整过。如果有什么细小的问题，儿一眼就能够看出来，若是问题不大，儿自己就能够动手修理，娘子这事交给儿来办，绝对没问题。” 郑琬还是第一次听说赵青苗有这样的本事，瞬间惊喜连连，笑着说： “那看来你阿姊还是把你的本事说少了，那好，烤炉的事情就交给你了。” “嘿嘿嘿！” 赵青苗露出熟悉的傻笑，有些不知所措的抓抓后脑勺，反应过来之后就是严肃的神情，似乎是把郑琬的吩咐当成什么人生大事来办一样。 郑琬自己则是在房间里开始绘制图样，她觉得太原王氏女娘举办的宴席肯定不能含糊，在造型方面还是需要别出心裁一点。 而且按照她熟知的用餐规矩，这里的宴席还是采用一贯的分餐制，两人一个座位，造型和口味上都需要费点功夫。 她一边思考，一边等待对方传来的消息。 想到自己曾经和柳家女娘侍女所说的话，还不忘提醒赵青苗，若是有人来敲门，说是将她们蛋糕的需求送来，记得把信纸收好，这是她们未来的大主顾，一定要招待好了。 赵青苗也想起阿姊曾经提醒过自己，甚至这还是自己能从家中来到洛阳城的原因。 不禁连连点头表示自己听清楚了，简单吃过午膳、提前吃了晚膳之后，郑琬抓紧时间往都水监的位置走去。 赵青悠也知道郑琬今天回来后厨准备明天的朝食，让那些愿意留下来的人继续留下来帮忙。 有些人想着自己是不是能够学到一手，或是这样那样的小心思，留下来的人还不少。 郑琬出现的时候，看见后厨里面挤了大半人还是难免有些惊讶，笑着说： “大家人还真不少，若不是儿也见过大场面，差点就被大家吓坏了。” “郑娘子今晨指挥这么多人都没什么问题，怎么会被区区我等吓坏，哈哈哈哈！” 大家听到郑琬打趣的声音，也是笑出了声。 结束寒暄之后，郑琬看着这么多的人，立即将自己的安排熟练道出： “你们四个郎君看起来力量大一点，就去儿之前居住的杂物房门口，把浸泡在木盆里的螺蛳端过来。” 螺蛳之名，在场之人都不陌生 听到这个词只是有一瞬间的恍惚，很快就反应过来，明白明日的朝食肯定是要用到这个螺蛳。 但是众人心中也很清楚，此物她们惯常的概念和赵青悠的一样，都是喂鸡喂鸭，甚至连鸡鸭都不怎么喜欢吃的饲料。 忽然意识到这是她们明天要吃的东西，还有点难以置信。 不过想到郑琬的手艺，又把自己质疑的心放回肚子里。特别是听到郑琬指示的四人，里面抬起步子就往居所杂物房的方向走去。 其他人则是站在原地听候郑琬接下来的吩咐。 赵青悠看出郑琬的心思，率先站出来，解释道：“娘子你需要的各类骨头，安管事都派人取来了，都在这儿。” 说着，她还指了指自己身边的木桶。 郑琬立即闻声看过去，看到那伸出木桶的牛骨，表面还覆盖着一层鲜红的血色，足以见牛骨的新鲜，其他的就更加不用说了。 熬高汤的步骤比较简单，她直接交给赵青悠来做，就和她们之前熬骨头汤的步骤一样。 “阿姊，熬高汤的步骤你来，骨头汤的步骤你知晓的。” “诺。” 赵青悠立即答应下来，带着两个人一起开始行动。 剩下的人则是和郑琬一起等着去取螺蛳的四人回来，四人一到，立即听从郑琬费吩咐将螺蛳拿到水井旁，听从讲解一起处理。 “吃螺蛳，可以直接煮熟取出里面的螺蛳肉处理，但是这样的速度太慢，我们直接将整个螺蛳一起烹煮，吃的之后直接吸一口就能吃到嘴里。但是这需要我们提前进行处理，那就是将螺蛳尾巴的部分砍掉，让螺蛳内部成为一个贯通的通道。 大家应该也用过芦苇管喝水，两者的原理很相似，这样就能够把里面的所有东西都吸出来。” 闻言，众人有种恍然大悟的感觉，纷纷点头开始动起手来。 有的用剪刀，有的用菜刀，还有的直接用石头，只要是能够斩断螺蛳尾巴的工具一起上阵。 从后院传来一阵阵叮叮当当的响声，正在熬煮高汤的三个人忍不住好奇心，伸长脖子往后院的方向看过去。 发现大家都是用着一只手去敲另一只手里的东西，一想就是螺蛳，看起来似乎是想要用这个方法从里面取出可以直接吃的螺蛳肉。 赵青悠曾经吃过香辣螺蛳，可以猜到大家在干什么，其他两人就是一头雾水了。 在好奇心的驱使下，频频往后院的方向看过去，赵青悠看到也不阻止，满足两人的好奇心。 很快在众人齐心协力的努力下，所有的螺蛳都被处理干净，淘洗过几遍之后，将螺蛳残留的碎渣全部洗去，就可以开始用于下一个步骤。 此时的高汤也开始进入正式的熬煮，赵青悠三人也从其中脱离出来，准备一起围观郑琬炒螺蛳的场面。 擅长切菜的已经被郑琬安排切葱姜蒜和辣椒等配料，她自己也是将取出来的香料简单用清水冲洗一遍放在一旁备用。 为了将所有的螺蛳一锅全炒了，她直接使用后厨里最大的镬来制作。 在众人期待的眼神中，她将切好的葱姜蒜一起倒入热油中，将其爆香，让三者的香味在后厨中不断蔓延开来。 将大蒜炒到表面微微发黄发皱之后，她才往里面加入少量的糍粑辣椒，炒出红油和辣椒的香味。 油与辣椒碰撞发出的“滋滋”声，混合着不断变浓的刺激味气体，让围观的人情不自禁地往后退，希望借此缓解不断往身体里钻入的辣味。 但是众人也被这股香味刺激的直流口水，一边后退，一边嘴馋，进退两难的情绪在大家身上表现得淋漓尽致。 郑琬所有的心神都在镬里的食材上，看着糍粑辣椒的辣椒碎末表皮开始卷曲之后，她立即将自己准备好的香叶、桂皮和八角等香料一起撒入热油中，用高温将其内部的香味全部激发出来。 找准时机，立即将处理干净的螺蛳倒进去。 当螺蛳坚硬的外壳与镬碰撞时，立即发出一阵剧烈的响声，里面还掺杂着热油与水碰撞发出的声音。 听着就让人害怕，胆小的人甚至直接往后一个大跨步，捂住耳朵，想要把眼前的恐惧驱散。 而此时一动不动站在灶台前，继续翻动螺蛳的郑琬，在她们看来和一个英雄也差不多，居然能够顶着这样刺耳的声音面不改色地继续炒菜，真的是令人佩服。 当响声逐渐平息，众人又重新靠过来的时候，就看到此时镬内所有的螺蛳都已经穿上了一层鲜红油亮的新衣，不断从镬内弥漫开来的香味中也加入了一丝鲜味的存在。 都水监公厨 第71节 “呲——” 就在大家觉得自己都还没有看够的时候，突然郑琬往镬内倒入了一瓢清水，水撞在热油上，瞬间激起一片白气，刺激的声音让众人从沉醉香味中的世界回神。 郑琬看着已经炒好的螺蛳，往里面加入盐、酱油、虾皮粉和糖之后，抬头看向对面的赵青悠询问道： “阿姊，骨汤开了吗？” 闻言，赵青悠立即转身揭开盖子，看着鼎内不断翻腾的骨汤，回道：“开了。” “那大家让一让，现在要将炒好的螺蛳倒入骨汤内，一起炖煮。” 她刚想要去抹布捏住镬的两只耳朵，就被人连声阻止。 “郑娘子这种费力气的事情还是我们来干了，这镬内的螺蛳分量可不轻，而且刚刚去居所取来螺蛳不也是我们几个人做的。” 郑琬听到对方的声音，看了对方的腱子肉和自己的骨架，以及其他人赞同的眼神，立即放开自己手里的东西。 “那好，你们端的时候小心些。” 说罢，便将自己手里的抹布交给说话的人。 全神贯注地观察对方端镬的动作，生怕出现什么意外，等到将镬端到鼎旁边时，她拿出手里的勺子，小心翼翼地抵住倾倒时最低的位置，减缓螺蛳下降的速度，令起缓缓落入骨汤中，避免汤汁飞溅， 到了这一步之后，她们今日的准备工作就完成了。 郑琬看着辛劳的众人，拍拍手，喊道：“多谢大家今日帮忙，明日的朝食做出来，大家多吃几碗。” “好！” “多谢郑娘子照顾！” “那儿明日要多吃一点螺蛳，能被娘子如此用心准备的食材，滋味必定上佳。” 大家听到郑琬的话，也是激动地应和，对于明日的到来越来越迫切。 将鼎下的炉子处理好，锁上门，一众人就陆陆续续散开。 郑琬看着已经逐渐灰蒙蒙的天色，加快脚下的步伐往家中赶去。 她刚准备动手敲门，就被坐在门口等候的赵青苗一把拉开大门，疑惑地问：“三娘，你该不会吃过晚膳之后，一直在这里候着吧？” “没有没有，儿就是把家中的卫生都打理一遍之后，还没看到娘子回来才坐在这里候着的。” 似乎是担心郑琬误会，赵青苗焦急地摆手双手和脑袋，证明自己所言之事的真实性。 “那就好，你回去休息吧，今日都水监的活计都忙完了。” “娘子，儿已经在厨房烧好了热水，你直接用来洗漱就行。” “多谢三娘。” 郑琬第一次体会到家中有一个人真的是不一样，若是往常这样的情况，她就只能自己烧水洗漱，还要过一会儿才能休息。 赵青苗听到感谢的话，非常不好意思，这种事她早就做惯了，还是第一次听到有人感谢自己，激动地跑回自己房间休息。 郑琬看着匆匆离去的赵青苗，还误以为对方是太累了需要休息，拴好门，抬脚往厨房的方向走去。 用热水洗漱之后，回到房间早早休息，明日可是还有一场大战在等着她。 或许是因为昨日的场面太震撼，郑琬抱着自己珍贵的酸笋坛子来到公厨前面庭院的时候，忽发现今天等着的人比昨天还要多，一个个期待的眼神直勾勾地盯着她，以及她怀里的坛子和压面器。 她有些惊讶地将站着的人扫视一遍，开口道： “大家真的是越来越积极了，儿先开门，再和大家说今日朝食的具体安排。” 一打开后厨的门，昨日就积攒在厨房里炒螺蛳的麻辣香味就瞬间朝着大家涌去，反应不及时的直接被这股味道呛到打喷嚏。 一时之间大家都知道了今□□食的主要参与者——番椒，因为长时间的侵染，现在大家都对这个味道完全不陌生，甚至非常乐意自己能够吃到。 要知道因为红螯虾的存在，最近番椒的价格是一升再升，也不是什么人都能够吃到的。 想着之前吃过的番椒参与的菜肴，一个个都忍不住开始流口水。 郑琬走在最前面，听到大家打喷嚏的声音也是习以为常，将怀里的坛子和压面器放好之后，来到熬煮高汤的鼎面前，打开盖子。 瞬间一股香浓的鲜香麻辣的味道涌出，向着四周围过来的人群进攻，将属于自己的香味牢牢锁定在人的脑子里，不断唤醒人身体里对于美食的渴望。 “咕咚！” 甚至有人在香味的迷惑下，情不自禁地开始吞咽口水，在此刻寂静的后厨里格外明显。 不过此时其他人也没有心神去探寻到底是谁发出的声音，都在专心致志地听着郑琬的吩咐。 “昨日抬螺蛳的四人待会儿有大用，现在你们暂时先站在一旁休息。你们四个去库房将大米粉和土豆淀粉取来，按照一比一的比例。 负责烧火的丫头立刻烧一大盆的开水，之前负责炸花生的人，再炸一次，顺便将腐竹的碎末一起炸了，炸到腐竹表面起大泡即可，其他人跟在儿身后一起制作最关键的米粉。” “诺！” 闻言，后厨中热立即严阵以待，按照刚刚的吩咐开始行动起来，每个人都有条不紊地负责自己的部分。 郑琬等到人将需要的两种粉末从库房取来之后，看着负责揉面的人们说： “待会你们注意儿手里的动作，说起来米粉的制作和普通制作索饼的环节差不多。只是这次换成了大米粉和土豆淀粉一比一的比例混合在一起，加入盐增加筋性，用开水揉面，揉成团即可。” 她一边说，一边将开水倒入已经搅拌均匀的面粉当中。 随着开水的加入，米粉瞬间混合从絮状，并且变成一种偏向纯白表面透明状的粉团。 郑琬不停地用筷子将粉末和开水混合，看见状态差不多之后，转而用手开始揉搓。 众人见到这个场面，顿时心中一骇，根本不敢想象此时郑琬手下的粉团到底有多烫。 而后又看着她往里面加入熟油，不停地揉搓，这个过程循环往复，直至变成一团极具延展性的粉团才停手。 “揉到这个程度就差不多了，大家如果担心加入开水是粉团太烫的话，可以将粉絮摊开晾凉，在自己双手可以接受的温度时揉粉团，当然这个温度越高越好，可以让粉团更加的具有柔韧性。” 众人对视一眼，为了学到成品更佳的米粉，一个个根本顾不上郑琬的话，拿着开水就开始往混合大米粉里加入开水，一边搅拌一边试探温度。 时不时揉搓一下，感觉到烫手就收回来，在这样有些麻烦的办法之下，很快一个个初具雏形的粉团开始在案板上出现。 郑琬看着大家已经进入成品环节之后，也就放开手，准备开始做其他的。 木耳切碎简单焯水烫熟即可，酸豆角切成碎末用热油翻炒出内部的酸味，放在一旁备用。 最后就是螺蛳的灵魂——酸笋。 她缓缓将揭开泡有酸笋的坛子，瞬间一股奇怪的味道随着坛子口往四周蔓延。 距离郑琬最近的江曼，立即闻到这股特殊的味道，刚开始没发现是坛子里散发出来的时候，江曼坐在灶孔前，皱着鼻子，不解地问： “谁把潲水桶打翻了?这个味道也太难闻了。” 有人也顺着她的话回道：“怎么可能？每日的厨余杂物都是晚膳后统一处理的，哪里还会有潲水留在这里。” “那这股又酸又臭的味道是什么？” 这个疑惑不止是江曼有，其他人也有，突然闻到这中又酸又臭的味道，一个个的五官都皱成褶子，眼睛像是探照灯一样，往四周寻找。 突然就发现了从坛子里捞出酸笋的郑琬，刚开始大家还在为自己的猜测感到伤心，她们怎么能够把这种东西和制作美食的郑娘子联系起来。 但是当那股味道越来越浓，并且是随着郑琬捞出的笋子越来越多变化时，大家脑海中立即产生了一个不可思议的想法。 那就是这股又酸又臭的味道就是郑琬手里的酸笋散发的。 郑琬好不容易将塞进去的笋子全部捞出来时，看到的就是自己周围被自动隔离出的一片空地，看着众人惊惧又疑惑的眼神，她觉得大家或许是误会了什么。 慌忙解释道：“这个酸笋就是这种口味的，不是坏了，难道就没有人觉得这个味道闻起来很香吗？” 她的双眼瞪得滚圆，期待地希望看到有人能够和自己拥有一样的感受。 但是这次她失算了，就连一向对她推崇备至的赵青悠，都选择默默移开自己的眼神，用沉默来代表自己的回答。 大家心中突然觉得郑娘子做的什么都是好吃的，至少今天这个酸笋就大失水准，并且她自己还感觉不出来。 郑琬看着大家避开的眼神，忽然觉得难不成今天自己推广螺蛳粉的业务就要失败了吗？ 但是不管如何，该准备的她还是要准备的。 不顾大家躲避的眼神，将捞出的酸笋拿到案板上切成大小均匀的长条，放入镬中直接翻炒，将表面的水汽炒干，激发出其内在的香味。 于是，整个后厨立即被酸笋的气味弥漫，甚至开始往前面用餐区的方向飘去。 已经习惯在这里提前等待的安云焕，突然觉得今天后厨的味道怪怪的，不似之前那般闻到的香味。 刚开始他还以为是自己的错觉，可是当那股怪味越来越浓的时候，他就开始不确定了。 心中的第一个怀疑是，应该是在他们都水监附近办公的官府传出来的味道，与他们自己没什么关系。 想到自己的胃口被这股怪味所影响，他有些恼怒，猛地一下子站起身来，往距离他们最近的光禄寺方向走去。 可当他靠近墙边的时候，惊奇的发现，在这里那股怪味就消失了。 不信邪的安云焕继续往庭院四周的墙壁走去，都没闻到那股怪味。 这才相信了心中刚刚升起的一个猜测，那就是这股奇怪的味道是他们都水监公厨自己散发出来的。 他根本就不敢相信在郑琬的手底下，后厨还能做出这种味道的吃食，抓住一个路过的杂役问话。 “你们后厨今日准备的朝食是什么？怎么味道闻起来这么臭，不会是你们再给郑娘子捣乱吧？” 听到如此毫不客气的话，杂役也是深有同感，可是听到最后一句话，脸色顿时大变，有些吞吞吐吐不好意思地说：“就…就是郑娘子自己准备的食材传出来的。” “什么！” 安云焕简直不敢相信自己的耳朵。 杂役却再次给他一次暴击，“今日郑娘子准备的朝食是米粉，里面的配菜可以加入酸笋，这个味道就是酸笋传出来的，并且郑娘子说酸笋的味道又酸又香，似乎和我们闻到的不一样。” 闻言，安云焕还以为是郑琬的鼻子出问题了，一个大厨的味觉出问题这怎么得了，他可是还没吃好吃的吃够。 想到自己刚刚闻到的味道，他有一瞬间甚至想要把腿往外面走去，去医馆找一个大夫，给郑琬查探病情。 但是又想着这个办法实在是太鲁莽，要是办的不好惹恼了郑琬就不是什么好事了。 一时间身体里仿佛出现两个小人，将他的身体向着相反的两个方向拉扯，脑子里想要爆炸了一般。 因此，他第一次错过赵青悠去后厨端来高汤的画面，也就没有去抢占属于自己的第一个位置。 此时的后厨里，赵青悠顶着酸笋的怪味，和郑琬说话。 “娘子，这个螺蛳高汤儿端出去了。” “端吧，待会儿我们这里把米粉和其他的配菜摆在碗里，你们直接往碗里加入高汤就行，记得每个碗里都要舀上几颗螺蛳，那可是螺蛳粉的主角。” “诺。” 都水监公厨 第72节 赵青悠得到许可之后，立即和其他几人一起把鼎抬到前面。 把鼎放好之后，她惊奇地发现这次自己柜台前的位置，居然一个人都没有，所有人都挤在用餐区和门口的位置，留出她面前的空地。 这样的场面还是郑琬来了之后，这么长时间第一回遇见。 思索一会儿，她觉得自己或许是发现了其中的奥秘，立刻转身回到后厨告诉郑琬这个不妙的消息。 郑琬微微一笑，开口道：“这有什么不好解决的？直接将酸笋的盘子端到前面，和番椒油一样，喜欢的自己加，不喜欢的不吃就是。但是儿有言在先，这个酸笋可是螺蛳粉的灵魂所在，加进去滋味立即不一样，好奇的可以尝一尝。” 赵青悠也是这个想法，但是听到郑琬的话后，觉得自己是不是太以“味”取人，这个酸笋的味道说不定真的很不错呢？ 但是当她端着一整盘酸笋的时候，立刻打消了心中的念头，觉得自己还是暂时观望一下。 后厨里，所有的食材都准备好之后，郑琬开始准备让那四人开始压面。 她先将自己揉好的粉团搓成长条，粗细与压面机的直径差不多，按照压面机的高度分割长短。 然后取出大家刚刚都看不明白的压面机塞进去，看着刚好落在圆筒里的粉团，她满意地点点头，将压面机的两根把手交到等待已久的人手上。 “你们只需要一只手握住一根把手，然后用力合拢，将上面突出的部分压进装用粉团的圆筒里，圆筒底部对准放水的镬，一压，我们今天要吃的米粉就可以挤压出来了，你试试。” 说着，郑琬松开手，站在一旁，准备观察对方的动作。 此时，所有人都因为郑琬的话，将目光锁定在负责第一个压面的文浩身上。 顶着如此灼热的视线，文浩突然觉得自己手心发汗，有点握不住手里光滑的铁摆手。 一侧头却看到郑琬期待的眼神，心中瞬间注入了满满的力量，用尽自己所有的力气一压。 大小均匀的纯白色米粉，瞬间从压面机的漏洞滑落，落入热水中。 在旁边围观的人能够很明显的看见，米粉落入热水中后迅速成型，不一会儿就漂浮在水面上，纯白的颜色与索饼发黄的颜色形成强烈对比。 不过，大家第一次看到这样别开生面的米粉做法，眼神中控制不住地发出惊讶的讯息。 甚至有些人已经开始在想，索饼能不能也用这个圆滚滚的铁疙瘩去制作呢？ 郑琬却是看着米粉一上浮，立即用爪篱将米粉捞出，放到碗里。 众人还在呆呆地望着镬里的米粉，看到它突然消失，立即跟着米粉消失的身影看到郑琬的身上。 只见对方迅速将米粉倒入碗中，接着在米粉四周巧妙地铺上金黄的炸腐竹、橄榄绿的酸豆角、棕红色的炸花生和黑色的木耳。 最后再用一旁的开水将空心菜烫绿，摆放在空余的米粉上方，浇上一勺醋，立即放到待会儿需要端出去的托盘上。 如此行云流水的画面，让众人应接不暇。 等回过神来，一碗只待浇高汤就可以开吃的螺蛳粉就做好了。 在郑琬开始组装螺蛳粉的时候，着急吃公厨朝食的一行人等也急匆匆地往公厨的方向行进。 最着急的就是杜明兆，他今日不知怎的起晚了，一醒来就担心自己无法吃到充足的分量，两声催促小厮快些赶牛车，他要去都水监。 小厮听了还以为是自家郎君为了公务，抓紧上值，脸上不禁流露出佩服得神情。 就在这样紧赶慢赶的情绪当中，杜明兆一感觉到牛车停到了目的地，二话不说，直接跳车。 “嘣！” 一个身影突然出现在都水监大门外，大门处的两个守卫立即循着声音看去，手都已经握紧手里的刀了，却突然发现是杜主簿。 当即收回自己的手，并露出一种想说又不敢说的样子。 他俩一猜就知道杜主簿肯定是要赶着去公厨吃朝食，毕竟都是在公厨排队的老对手了。 可怜他俩还要在这里等候换班的人到达才能去享用，一想到有人比自己更早享用到美味，两个人的眼神中就流露出渴望的表情。 就在这时，两人感伤，杜明兆抢着往门口走去时，突然又有一辆牛车停在门前。 牛车的规格一看就比杜明兆要高，三人转身看去。 就看到崔知韫缓缓下了牛车，与刚刚着急的杜明兆是截然不同。 三人不约而同地冒出一个想法：真不愧是博陵崔氏的子弟。 崔知韫也难得在上值的时候遇到杜明兆，看到他有些惊讶地说： “杜主簿今日来的时辰还挺早？怎么？现在都水监还有什么紧急的公务吗？” 此言一出，杜明兆就知道糟糕了，要是回答的不好，他今天就别想吃朝食了。 想到之前自己错过的一次又一次，他赶快跟在崔知韫身后进入，有些不好意思地说： “让崔监丞见笑了，某今日赶早就是为了吃一顿公厨的朝食。郑娘子的厨艺您也知道，那是吃过的人都赞不绝口，如同现在都城流行的麻辣红螯虾一般，味道堪称一绝，并且每日做的都不一样。” “是吗？” “自从郑娘子在公厨做事以来，就做了梅干菜烧饼、鱼片粥、汆鱼丸、肉夹馍……某因为吃的时间有点少，有些食物的滋味也是听其他人转述的。” 杜明兆一说起美食就津津有味，嘴巴不停地和崔知韫介绍郑琬的厨艺。 丝毫没有注意到他此时跟着崔知韫行走的方向，等到走着走着，他觉得行走的距离有点长，回过神来，抬头一望，就看到“公厨”两个大字出现在头顶的匾额上。 心中轰的一声，仿佛有什么东西倒塌了，用一种不可思议的眼神看着正前方的崔知韫的后背。 杜明兆说话的声音不算小，站在最外围的守卫和鱼师们，听到他的声音下意识地转身回望，突然看到崔知韫的身影，还以为是自己的眼睛出错了 眨了眨眼睛，确认自己的眼睛没有出问题之后，立即往后退去。 一不小心挤占别人的位置，踩到对方的脚都是常事，受害者刚想要喊出声，就看到同僚惊惧的表情。 下意识地沿着对方的视线看过去，不一会儿，整个庭院站着的人都发现了崔知韫的存在。 大家下意识地往后退去，给突然出现的崔知韫，顺带着杜明兆让开一条通往公厨的大道。 崔知韫看到这样的场面，对着让开位置的人们颔首示意。 紧跟其后的杜明兆也享受了一次特权，这还是他第一次感受到有人让路的滋味，想到自己跟在崔监丞身后能够快速吃到朝食，他忽然觉得这样的感觉还不错。 至于刚刚心里经受过的一次猛烈撞击，已经全部好了，美食对他来说，就是治愈心灵的良药。 可当他跟着崔知韫走到门口的时候，忽然发现眼前的气氛怪怪的，居然没有一个人排队。 察觉不对劲的杜明兆，此时才放开心神，大口呼吸，一不小心就呼吸到空气中四处蔓延的酸笋味道。 一股又酸又臭还伴随着一丝淡淡的鲜辣气味，在公厨内部弥漫着，一口下去，提神醒脑。 他再也没有什么时候觉得自己比这个时候更清醒，立刻意识到今天的后厨肯定出现问题了。 一想到刚刚进门时自己还和崔监丞宣传了公厨朝食的美妙，顿时觉得自己犯了大错。 并且有些懊恼地想，后厨什么时候出错不好，偏偏今天出错，他可得和崔监丞好好解释一番。 他刚想要说些什么话为郑琬挽回，就看到身形修长的崔知韫跨步向前，仿佛没感觉到此时奇怪的氛围一般，站定在赵青悠身前的空地上。 而此时，郑琬刚好端着几碗还没有加酸笋和汤汁的螺蛳粉出现，视线正好与崔知韫的交汇在一起。 第51章螺蛳粉（二） 她有些意外,这还是她第一次在公厨的地界见到崔知韫。 但是一想到之前崔知韫还被自己的田螺鸭脚煲吸引用餐，她忽然觉得对方就是一个宣传酸笋的好对象，毕竟酸笋再美妙也需要一个人来扩大影响力,不然她准备的一坛子酸笋就要浪费了。 当即快步向前，把自己手里的托盘放到台面上，顶着一张有些谄媚的笑脸,用着诱惑的语气对崔知韫说： “今日公厨准备的朝食是螺蛳粉,里面还可以加入酸笋，崔监丞要吗？” 众人一听这话，顿时紧张起来,谁不知道崔监丞的身份珍贵？这种散发着怪味的吃食是他能够入口的吗？ 刚刚还在为自己夸赞公厨吃食的杜明兆,原本还在担心自己被崔监丞误会夸大。 现在听到郑琬说出这样的话,他比自己刚刚弄出的事情还要担心,生怕郑琬一个不小心就因为今天这偶然失手被赶走,那么他以后都吃不到梅干菜烧饼、汆鱼丸、肉夹馍…… 想着想着,他又在心里开始盘点郑琬曾经做过的美食。 就连站在郑琬身边的赵青悠都用一种惊惧的眼神,看着向崔知韫介绍酸笋的郑琬。 心想：早知道就应该自己在看到崔监丞的时候介绍，不然也不会造成现在这样的情况。 崔知韫眼神直视着正前方的郑琬，看到对方的笑脸突然觉得心情很好，绷着一张脸说出了大家都不敢相信自己耳朵的话。 “皆可，那就劳烦郑娘子了。” 他点头的动作很小，却在周围的一圈人心中形成地震式的震惊，那个动作不断地在脑海中放大。 直至看到郑琬用筷子从盘中夹起一把酸笋放到碗中，再用大勺从鼎中舀出一勺表面红亮的高汤，落入碗中的时候还能看到掺杂其中的螺蛳铺满碗中心的空位。 大家才算是确认自己心中的想法,将怪味的酸笋与风光霁月的崔监丞联系在一起。 并且目光在扫到崔知韫接过碗之后，更是觉得眼前这一幕可以称得上是自己几十年来最震惊的画面。 郑琬满意地看着接受自己建议的崔知韫,心情好的不能再好，觉得这下子酸笋的销路应该没有什么问题了，心满意足地转身往后厨的方向走去。 崔知韫也端着自己刚刚得来的螺蛳粉，转身想要往用餐的位置走去。 一转身就看到所有人立即给自己让出一条道来，他微微颔首，步伐沉稳继续往前走，然后落座。 只要是经过他的人，都能够闻到更加浓郁的酸笋味，但是又想着连他都敢吃，那么他们…… 于是，在崔知韫落座之后，大家的心更加纠结了。 刚刚还是不敢吃不想吃，现在你的上级吃了，还是带头吃的，那么他们要不要也支持一下呢？ 就在大家还在纠结的时候，紧赶慢赶的牛辛橼和柳泉也来了。 因为着急吃朝食，根本没来得及注意此时公厨诡异的氛围、奇怪的味道以及空荡荡的队伍，牛辛橼迫不及待地朝着赵青悠说： “赵娘子来一份今日的朝食。” 终于有人开始排队，赵青悠也是松了一口气，笑着说：“今日是螺蛳粉，牛鱼师要加酸笋吗？” 牛辛橼记忆中也有酸笋的存在，并且有具体的味觉记忆，听到赵青悠这话，立即点头道：“要要要。” 真正说起来的话，这个螺蛳还是郑琬托他俩从浅滩上捞来的，现在总算是可以尝尝味道如何了。 闻言，赵青悠立即仿照刚刚郑琬的动作，夹酸笋、捞螺蛳和要高汤，黄色的汤汁上覆盖着一层诱人的鲜红红油，冲击在纯白色的米粉上，形成的视觉冲击几乎快要把人馋到流口水。 牛辛橼迫不及待地接过属于自己的螺蛳粉，高高兴兴地端着碗往用餐的地方走去。 紧随其后的柳泉倒是多长了一个心眼，听到赵青悠的话就知道今天这酸笋不一般。 再加上他站在牛辛橼身后，多了一点缓解、喘息的时间，原本被大口呼吸忽略掉的奇特味道，也在时间的催化下涌入身体。 都水监公厨 第73节 他下意识地皱眉，环顾四周，看到众人眼神中的期待和恐惧。 于是在赵青悠问话之后，立即斩钉截铁地说：“不要。” 对此，赵青悠也不失望，除了省去加酸笋那个步骤之外，其他的和牛辛橼刚刚的步骤一样。 柳泉接过碗，不由得加快自己脚下的步伐，想要去用餐区看看牛辛橼的状态，如果这个酸笋闻起来味道怪，吃起来却不一般的话，他一定要趁着其他人还没有反应过来，赶紧回来加多多的酸笋。 在柳泉的喊声下，众人立刻意识到自己刚刚看到崔监丞之后忘记的事情，明明大家都是可以自由选择的。 如果味道奇怪的话，不加酸笋端着碗往庭院里走不就行了？ 想到这，原本赵青悠面前空荡荡的空间，瞬间挤入大量人员。 为首者强力拦住身后不断往前挤的动作，对着赵青悠着急地喊道：“来一碗不加酸笋的螺蛳粉！” 随后这样的声音在公厨中此起彼伏，呐喊声比起平日里的盛况也差不到哪里去。 此时，已经端坐在用餐的三人，崔知韫和牛辛橼正要开始自己的用餐，柳泉落座后瞬间抓住牛辛橼的手，用眼神示意，让他看向一旁的崔知韫。 牛辛橼顺着好友的眼神往旁边看去，差点吓得自己一身冷汗，不明白为什么崔监丞这等官员也会出现在这里。 崔知韫面对这种偷偷打量的眼神早已经习以为常，因此当作是什么都没有感觉到的样子，将目光投在眼前的螺蛳粉上。 由于高汤的原因，鲜红油亮的红油泼洒在碗中，让其表面围成一圈的木耳、腐竹和空心菜等都染上一层鲜红的光泽。 就连被压在底部，只有那耐不住性子凸出的米粉也裹上一层红亮的光泽。 鼻尖传过来的是属于酸笋又酸又香的气息，连带着其中的属于高汤的鲜香麻辣，以及属于醋的酸味。 所有的滋味混在一起，就是眼前这一道看着格外诱人的螺蛳粉。 崔知韫选择第一个入口的是米粉，这种纯白色的米粉看起来与索饼造型相似，他却从未见过，在好奇心的驱使下，他直接夹起一筷子的米粉。 米粉在夹出的过程中，让自己的每一部分都裹上汤汁，鲜红的红油在其每一寸表面裹住，然后顺着米粉往下滑落。 给每一根米粉都增添上鲜亮的光泽，比起第一眼看到的颜色，令人看起来食欲大增。 他有些心急地等不了米粉降温，直接将一筷子米粉塞入嘴里，入口的第一感觉就是酸辣，以及属于米粉自身的湿滑口感。 与索饼的口感对比，完全是不同的味道，米粉更加的细滑湿润，咬破时的第一感受是有弹性，但是又非常的嫩滑，几乎是轻轻一咬就断，没什么韧性。 让人吃的时候忍不住加快吞食的速度，发出吸入米粉时产生的吸气声，以及看到裹挟在米粉表面的汤汁被阻拦在嘴唇表面时四处迸溅的画面。 崔知韫也是一样，忍不住加快吃米粉的速度，几乎是刚把米粉从碗中捞出来，下一秒就全被他吸进嘴里。 那种有弹性又易斩断的口感，让牙齿得到充分的满足，舌尖也在酸味和辣味的刺激下，身体爆发出更加迫切的渴望。 因此，在牛辛橼和柳泉两人眼中，崔知韫几乎是有条不紊但又非常快速地解决碗中的吃食。 如果不是自己亲眼看到，他们俩都不敢相信世间还能有如此矛盾又和谐的场面。 牛辛橼本来就饿，看到这样的场面觉得自己再不吃肚子都要开始起势反抗了，不顾柳泉说什么，直接朝着自己碗里的吃食开始动起手来。 柳泉发现这一幕，赶紧趁着酸笋还停留在表面的时候，伸出自己罪恶的筷子，从牛辛橼的碗中夹起一根酸笋。 若不是此时牛辛橼的筷子夹着米粉和其他配菜，他是真的想要把属于自己的配菜夹回来，只是可惜他的嘴巴和肚子不允许他这样做。 手着急地将筷子上的吃食塞进嘴里，眼睛却死死地盯着柳泉的动作。 这一道死亡视线柳泉想忽视都难，只是为了自己，他只得强行解释道：“就是尝尝这个味道怎么样？” 如果他此时不是皱着一张脸说这种话的话，估计牛辛橼心里会更加相信一点，嫌弃也还要吃，这是人应该做的事吗？ 柳泉也不想这样的，但是不知道为什么，他觉得自己夹起来之后，鼻尖之中飘荡的味道就越来越奇怪，即使是身前番椒传出来的香味都无法掩盖酸笋本身的味道。 浓烈的酸味让人闻了忍不住流口水，但是那夹杂着的怪味却又让人心存疑虑。 在经历过一番激烈的思想挣扎之后，他还是选择相信郑琬的品味，将酸笋在碗中浸泡一会儿，然后塞入嘴里，屏住呼吸，大口大口地咀嚼着嘴里一根还没有半根小拇指粗的酸笋。 酸笋一入口就被身体下意识地放在牙齿上，舌头一点触碰的机会都不给。 但是当牙齿咬破酸笋的一瞬间，掩藏在酸笋当中的汁水连带着刚刚裹住的香辣汁水一起在口中四溅开来。 这样突然的状况根本就来不及躲避，即使柳泉已经觉得自己做了万全之策，但在这样的意外下，他的舌头还是沾染了酸笋的味道。 那种发酵的酸味直冲大脑，甚至有一瞬间他感觉自己的牙齿都要酸倒了。 但是除了酸味之外，其他的什么怪味都没有，吃的时候比闻的时候香多了。 面对如此惊喜的情况，牙齿不断咀嚼，从清脆的酸笋中，体味出属于酸笋的独特滋味，在酸中夹杂着一种不易被发觉的滋味，越吃越想吃，并且开始觉得刚刚闻到的那股气味挺香的。 柳泉将嘴里一点残渣都没有的酸笋吞咽下肚之后，瞬间睁开双眼，眼睛中爆发出耀眼的光彩。 在牛辛橼惊诧的眼神中，柳泉着急地端着自己还没开吃的碗，着急地穿过人群，在更多人惊讶的眼神中，对着赵青悠喊道： “赵娘子这些酸笋可以自己加吧？” “柳鱼师请自便，这些酸笋和番椒油一样是可以自行添加的。” 赵青悠虽然有些惊讶，但还是非常快速地一边给其他人盛汤，一边和柳泉说明情况，做好一碗之后立即对着面前的人说：“鱼师的螺蛳粉好了。” 话音落下，却没有看到对方接碗的动作，她心生疑惑，不自觉地随着眼前人的目光往右边看去。 就看到柳泉犹如一只秋日里囤积食物的松鼠一般，着急地拿着筷子往自己的碗里夹了满满半边碗的酸笋才停手。 别说其他人，就连赵青悠自己都惊讶的不行。 等到柳泉端着碗离去，众人才从刚刚令人震惊的场面中回过神来。 如果说大家自己闻到怪味不想吃，或许说对酸笋的味道不敢苟同，但是看到柳泉如此豪横的场面，大家就知道这个酸笋肯定不是自己闻起来这么简单的。 特别是排在赵青悠面前的人，着急地喊道：“赵娘子，某也要加一点酸笋。” “诺。” 赵青悠精神还有些恍惚，但还是按照对方的要求，从盘中夹起一筷子酸笋加入碗中，并说：“您的螺蛳粉好了。” 另一边，等到柳泉穿过蹭蹭人群，重新回到自己的座位，牛辛橼已经将一碗粉吃得只剩大半了。 看到这一幕，柳泉第一次为自己的谨慎感觉到不满，对于自己怀疑郑琬手艺的想法更是懊悔不已。 从今往后，在柳泉的心中刻下一句名言：只要是郑娘子做的吃食都是好吃的，闻起来不对味更好吃。 然后他也加快了自己进食的速度，在嘴里感受到了各种美妙的滋味碰撞在一起。 有裹满了鲜美香辣汤汁的湿滑米粉，还有那爽脆的木耳和酸豆角、酥脆焦香的炸花生、口□□汁又酥脆飘香的炸腐竹。 以及裹挟着香浓汤汁一起入口，吃起来却香滑清爽的空心菜，鲜嫩清甜，叶片和茎杆之间却包裹着香辣却带着浓浓鲜味的汤汁，一入口就是大满足。 突然他感觉到自己的筷子伸进去的时候，似乎碰到了什么硬物，他赶紧用筷子夹起来，发现是被自己忽略的螺蛳。 既然今日的朝食叫做螺蛳粉，那么这个螺蛳的滋味肯定不一般，但是这样一个全被硬壳包裹着的东西要怎么吃？ 不知道为什么想到这，他的第一反应是往一旁的崔知韫看过去。 可也正是这样，让他发现了吃螺蛳的秘诀。 只见崔知韫用筷子夹着一颗螺蛳，缓缓靠近嘴边，用嘴对准螺蛳的口部，下一秒就用牙齿将从螺蛳中吃到的螺肉与其他部分斩断，愉快地咀嚼嘴里弹性十足又鲜美的螺肉。 柳泉甚至能够看出来此时的而崔知韫心情非常好，几乎是一对嘴就一口螺肉，整个人的表情非常轻松愉悦，与之前撞见时紧绷的状态完全不一样。 加上那被热气熏红的脸，以及吃多加了番椒吃食被辣到发红的嘴唇，他觉得这样的崔监丞更加的有生气、有人气，与大家的距离仿佛拉进了不少。 特别是加上他优雅的仪态，在如此噪杂喧闹的用餐区用餐，仿佛独立于喧闹人世间的一株孤莲。 柳泉摇摇头，把自己脑海中的想象甩开，他怎么有心情关心比自己过的好得多的多的监丞。 当即甩掉脑子里乱七八糟的想法，模仿崔知韫的动作开始享用螺蛳。 刚开始他还以为是用舌头将螺肉舔出来，但是他很快就发现不对，这样只能够把螺肉推的更远。 就在他一筹莫展的时候，忽然的一个吸气，立即将充盈在螺蛳内部的汤汁吸入口中，这令他灵光一闪，立即加大自己的吸力。 “嗦——” 猛烈地吸气连带着汤汁的飞速流动产生巨大的响声，让坐在柳泉周围的人，都忍不住将自己的目光投在柳泉身上。 特别是坐在他旁边的牛辛橼，像是一下子得到了什么秘籍一般，赶紧捞出自己一直无法解决的螺蛳，对准螺蛳口部一吸。 “嗦——” 又是熟悉的响声，螺肉应声入口，他惊喜地睁大双眼，迫不及待地将螺肉吃进嘴里。 那种特殊的嚼劲，加上被汤汁浸入之后裹挟着番椒的辛辣味，以及越咀嚼越能够感受到的鲜味，让他吃出了不一般的味道。 甚至他觉得这样的螺蛳就算是不拿来做螺蛳粉，单纯做好之后用来下酒更是一个好菜。 此后，在公厨地界内，你能够听到此起彼伏的剧烈吸气声，所有人都在为了一颗小小的螺蛳在费劲。 得到过郑琬亲自提点的崔知韫，自然不用费这番力气，吃饱喝足之后，起身离去。 在前往都水监大门的路上，清晨的凉风吹来，在胃部源源不断散发蔓延的暖意之下，他一点凉意都感受不到，甚至觉得还可以再大一点，驱散身体中的热意。 看着等候在此的云五，立即快步上车，喊道：“不用太着急，现在还是早朝享用朝食的时辰，赶在早朝之前赶到就行。” 随着他的话音落下，牛车缓缓往前行走。 若是平常，崔知韫肯定是从家中直接出发前往皇城上早朝，可是他今日醒的太早，忽然想到郑琬在公厨做工，负责朝食的一应事宜。 那么赶早来都水监公厨，肯定能够享用到其他的吃食。 但是令他没想到的是，这次吃的居然是上次他吃过的田螺鸭脚煲的变种，味道也非常不错。 沉浸在回忆中的崔知韫，没有注意到因为在公厨待的时间太长，加上他以及熟悉了酸笋的味道，辨别不出此时自己身上已经沾染了太多酸笋的味道，闻起来比往常的鱼腥味还要奇怪。 为此，云五只得将牛车上的帘子掀开，加快牛行走的速度，企图帮助崔知韫将身上的味道驱散。 果然，等到两人行至皇城门前的时候，他觉得郎君身上的味道已经散得差不多了。 崔知韫没发现云五的不对劲，出示腰牌，一步步想着宣政殿的方向靠近。 待他走到宣政殿门前时，正好遇到一大群从偏殿吃完朝食的官员们从里面走出来，看着那一个个餍足的模样，就知道今天的朝食很和众人的心意。 出来的正好是看不惯崔知韫的世家出身的官员，看到崔知韫，就像是什么都没有看到一样，继续谈论着嘴里的话题，把崔知韫当作是空气。 此情此景不是第一次经历，并且随着私盐案的出现，开始有一种越演越烈的架势。 崔知韫面对这种孤立的表现，一点都不意外，甚至还有心情回想刚刚吃到的美食。 但是其他人就不这么想了，刚想要劝解崔知韫些回到正途的话，就突然闻到一股奇怪的味道，微微发酸中还裹挟着一种从未闻过的怪味，让人下意识地想要皱着鼻子。 就在众人面面相觑开始寻找怪味来源的时候，忽然有人用眼神示意了一下崔知韫的方向。 众人首先是不愿相信，崔家自有侍女处理衣着，而且每日都要经过香料的熏制，根本不可能从崔知韫的身上传来什么怪味。 但是很快，大家忽然想到之前朝会之后，被圣人叫到御书房时，匆匆赶到的都水监众位官员身上传来的鱼腥味，以及沉淀依旧的河泥散发出来的腐朽的烂泥味。 都水监公厨 第74节 那种即使洗了几遍澡才来面见圣人都无法驱散的臭味，曾经都发生过。 那么这一次在同是都水监官员的崔知韫身上，散发着什么奇怪的味道也不是什么怪事吧？ 顶着这样的好奇心，众人下意识地往崔知韫所在的位置靠近，当闻到那股味道越来越浓郁之后，大家这才确定了心中的猜测。 下一秒，众人仿佛像是躲避什么怪物一般，迅速转身往平日里习惯站着的地方快步走去。 而后所有人的脑袋聚在一起，低声谈论着自己心中的猜测。 “这一大早的也不知崔监丞从哪里来？居然顶着一身的臭味就来上朝了，也不担心被圣人责怪？” “哈哈哈哈！你这话说的，都水监的官员身上难道还会有什么香味不成？一天到晚都在与河渠打交道，除了河水的腥臭味，难道还会有其他的味道吗？” “说来崔监丞还真是半点世家的颜面都不顾了，即使如此也该多沐浴几次再来才是，某觉得这宣政殿的恢弘气势都被他们身上的气味毁坏了。” 众人谈笑间发出的笑声，迅速吸引其他一同参加朝会的官员。 他们也没有替崔知韫遮掩的心思，直接将都水监惯来的传统“熏香”道出，企图用这样的语言给崔知韫找点麻烦。 直至内监宣布今日的朝会开始，众人才停下说嘴的声音。 朝会上谈论的内容，一如往常还是那几个话题，就在众人以为这件事说了之后，就要结束朝会的时候。 坐在上首的建明帝突然出声：“大理寺卿苏行章、都水监监丞崔知韫何在？” “臣在。” 苏行章和崔知韫立即从人群中站出来，对着上首的建明帝行礼，垂首低眉，听候吩咐。 “严查私盐案一事已经过去半月之久，两位爱卿还没有什么实质性的进展吗？” 建明帝的声音和缓有力，让人听后非常的舒服。 但是苏行章和崔知韫都知道这是圣人给自己的警告，当即压弯腰，对着圣人齐声道：“微臣愧对圣人的信任。” “朕希望两位爱卿可以加快查案的速度，把背后的人抓住，而不是像现在这样一直拖延时间。” “微臣明白。” 话音刚落，建明帝就给了贴身服侍自己的内监一个眼神。 随着一声悠长而又响亮的“退朝——” 宣政殿内的官员都陆陆续续的散开往门外走去，这一次崔知韫再次成为众人口中的话题。 相较于刚刚身上全是怪味的话题，这个办事不利显然更和众人的心意，看到一个初出茅庐的家伙就想毁坏他们长久建立的根基，现在总算是踢到铁板了。 同时也在为他们联合起来设置的障碍感到满意，看着冷着一张脸的崔知韫，仿佛已经看到了他之后办事不力被责罚的场景。 从今往后就再也没有什么人能够威胁他们的地位，想到这，众人的笑声更加放肆。 甚至在还没有出宫门的时候，就有人放肆地喊道：“吴侍郎、王尚书、卢少监，听说城东教坊来了一个江南的乐人，曲子弹的很是不错。正好今日日子如此好，不如我等一起去欣赏玩乐？” 三人对视一眼，玩乐般地一起回道：“哈哈哈！我等莫不敢从。” 像是他们这样准备去庆祝一番的人还不算少，身处其中的崔知韫和苏行章仿佛异类一般。 两人走在人群末尾处，苏行章低声道：“不知崔监丞是否现在还确认自己心中的想法？要知道此行凶险，若有不当恐身首异处，葬身他乡。” “大理寺卿作为主管大理寺的人，想必曾经也遇到此等凶险的情况，难不成苏寺卿退缩了？” “哈哈哈哈！” 苏行章激动地笑出声，拍拍崔知韫的肩膀，赶紧收敛脸上的笑意，压低嗓子开口道：“那就祝崔监丞一路顺风。” “多谢。” 一来一往，两人已经将之前还在商议的事情定下，实在是现在风声鹤唳，由不得两人不加快自己的速度，不然真的不知道往后还会留下些什么证据。 前些日子意图谋害都水监呈上祭祀品的光禄寺官员，在祭祀结束之后，光禄寺卿想要将整理祭品的官员找出来，却发现有人早他们一步将人灭口，手段极其残忍，横死家中。 知晓这个情况之后，崔知韫就不可能放弃心中的念头，只会更加坚定。 在与大理寺卿苏行章商议之后，已经制订了详细的计划。 这天过后，崔知韫办事不利，以及他们都水监官员浑身异味的事情被大肆宣扬，只要是个官员基本上都听了一耳朵，传播面之广令人震惊。 于是，崔知韫在打算施行计划之前，回府走一回，借由家里人将假消息传播出去。 不曾想，刚走进大门，就被父亲大人身边服侍的小厮叫住，“大郎君，阿郎唤您去书房谈事。” 他刚想要往阿娘院子走去的步子一转，直接朝着崔颢书房的位置走去，他很好奇在朝会的事情发生之后，父亲唤自己是想要说些什么。 来到书房，依旧是熟悉的开头，也快也说这对父子俩的关系本就不亲密，自然也没有什么好的可以诉说的感情、关心之语。 崔颢看着眼前一表人才的大儿子，心中是止不住的得意，觉得只要崔知韫遇到阻碍，就会如同他们所期待的一样，回来正式接手崔家的势力，什么都水监根本就不值一提。 于是，心情颇好地开口道：“今日朝会的事也不是什么大问题，只要能够找出一个幕后黑手就行。等这件事过后，为父会想办法把你调到六部任职，只要你跟着族人利益所指向的路线行走，往后……” 崔知韫耐心地听着父亲继续说着老生常谈的话题，但却充耳不闻，仿佛一具没有生气的木偶似的站在书桌前，垂首低眉听着对方犹如训诫般的话语。 刚开始崔颢说得还挺起劲的，可是说着说着，他也发现不对劲了。 站在面前的崔知韫居然一点反应都没有，一想到自己刚刚又说了一番废话，他胸中的怒火就控制不住地上涌。 顿时脸色大变，刚刚那副温柔慈父模样瞬间消失，直接用训诫的语气说： “方才为父的话，你有没有听！” “父亲请恕儿子不能从。” “逆子！” 崔颢被崔知韫的话气得胸口剧烈起伏，需要用手压着来控制。 良久的沉默过后，他饮下一盏茶，平复胸口的怒火，强忍住不适用一种要求的口吻说： “最近洛阳城中士族之间兴起的红螯虾宴，为父知道都是你的手笔。但是你一个人掌控如此重要的买卖肯定不行，为父已经和其他士族商议好了，我们五姓在红螯虾宴的生意中占据最大的份额，其余的就分给其余跟着我们博陵崔氏的小士族。 近年来朝廷颁布了不少针对我们士族的律法，大家在钱财方面都受到不小的控制，你这个红螯虾宴就是一个突破口。不能让跟在我们身后的人比跟着我们还不如，我们五姓之间的关系也会更加紧密，为博陵崔氏争取更多的话语权。” 总而言之，就是崔知韫手中关于红螯虾买卖以及旗下经营的铺子他们都要了。 虽然这段日子大家也买了醉霄楼里的红螯虾，加了番椒和其他的东西，做出来的味道与醉霄楼的七层相似。 但就是那三层的差异，让世家的人一直迟迟不敢动手，也可以说，是被那些逐利的商人率先占据先机。 一下子上层和下层都被人抢先，崔颢只得来摘崔知韫手里这颗已经成熟的果子。 崔知韫听着如此恬不知耻的话，面色没有一丝变化，没有直接回答父亲的话，反而反问道： “掌握在儿子手中与掌握在父亲手中何异？而且掌握在儿子手中还不用与其他四姓分一杯羹。” 闻言，崔颢立即双眼发光看向眼前的崔知韫，在他的记忆中崔知韫可不会说这种话。 他也明白掌握在崔知韫手中那就是属于博陵崔氏的产业，独属于一族，获得的利益更多。 但是他现在需要的是五姓联合的力量，因此一些牺牲是必须的。 在他看来，崔知韫的铺子以及红螯虾宴牺牲就是其中一个，牺牲几个铺子和吃食方子而已，就能让五姓的利益更加紧密，这是一个非常合算的买卖。 甚至在一定程度上，让其他四姓的人暂时听博陵崔氏的指挥也不是什么难事。 崔颢想象到的这个画面，顿时觉得天下都在自己的手中，五姓在手和天下在手有什么区别。 想到这，他不由得生出一股豪情，双手放在椅子上，背往后靠，气势十足地看向崔知韫，开口道： “你的想法不错，但还是太稚嫩了，五姓之力岂是我们一族可以比拟的。你还年轻，思想不周全也是有的。所以你和手底下的人说一声，从今往后那几间铺子就换人掌管。” 崔知韫就知道自己不应该对这位利欲熏心的崔相公又什么期待，绷着一张脸回道： “恕难从命！” “你！你别忘了自己你成长至今都是在博陵崔氏麾下，现在到了你该牺牲的时候，就该为了家族牺牲自己的一点利益。” 这样的话在曾经崔知韫想要参加科举的时候就听说过，那时是为了推举五姓看好的一个举子中状元，那么他们就会在清流中也拥有自己的人手。 只可惜被当时的他拒绝，得到了自己该有的名号，至于那位曾经被五姓一起推举的寒门举子，如今早已不知在何处任职。 在崔知韫看来，这不过就是一群表面冠冕堂皇，实则为了各自的利益聚集在一起的人罢了。 现在看上他手里的东西，如果真的把这个买卖交出去，他们很快就会压低红螯虾的价格，让最底层的百姓一点赚头都没有，交上去的税也是最少的。 这样的要求，崔知韫根本就不可能同意，不管说出什么样的理由。 他缓缓开口道：“人非自选，投身在崔氏是儿子的幸事，但是有些事情不会因此而改变。红螯虾不止是儿子的所有，还有都水监，以及……” 闻言，崔颢用一种不敢置信的眼神看向崔知韫。 在他视线的扫视下，崔知韫不动如山，他顿时暴怒大喝道： “逆子！此事居然被圣人知晓，愚不可及，比起那位我们五姓才是……” 说到最后，崔颢感觉自己都快要呼吸困难了，看着面不改色的儿子，更是怒火中烧，将手边的茶盏扔到地上。 “砰！” 茶盏撞到地板碎裂，发出清脆的响声，配合着崔颢怒气冲冲的声音，大家立即知道大郎君又惹怒阿郎了。 果然，接下来就是熟悉的怒吼声，“你滚！” 话音刚落，崔知韫的身影就从书房门口出现，表情淡定看着似乎经历责骂的不是他一般。 出了父亲书房崔知韫直接往崔府大门的方向走去，路上看到阿娘院中服侍的侍女，喊道：“你代为传话，就说公务繁忙，不能给阿娘请安，请阿娘见谅。” 说罢，立即带着云五匆匆往府门走去。 原本等待儿子来行礼问安的卢大娘子，听到侍女的话，再一打听书房发生的事，顿时明了，对于崔知韫这次回府不来请安的事接受良好。 而前往都水监的崔知韫两人，并不如卢大娘子所想的那般难堪，相反有一种得偿所愿的轻松。 一回到都水监，崔知韫不管其他，立即回到房间，换好提前准备的衣服。 用包袱将其他需要的东西包起来，对着云五再次提醒道： “往后半个月，你还是如往常一般往里面送膳食，只允许大理寺卿进入房中，其他人来一概不见。还有就是，之前交代你注意的尚食局今年公厨考核厨子的事宜，拿好帖子去尚食局要个名额。 得到之后迅速将这件事告知郑娘子，她应该很期待能够正式成为公厨的一员具有资质的厨娘。” 说到郑琬，他的语气下意识地变得柔和。 纵使云五觉得自己的脑袋不好使，都能听出其中的变化。 他刚想要说些什么，就看到崔知韫攥紧身上的包袱，下一秒瞬间消失在眼前，让他想要说出口的话顿时塞回嗓子眼。 虽然云五对自家郎君特别交代的事情里有郑琬的事情有点意见，但是为了让其他人不怀疑崔知韫的所在的位置。 都水监公厨 第75节 在得到尚食局的考核许可之后，立即将这个消息告知郑琬。 “郑娘子，这是崔监丞特意给你要来的参加尚食局公厨考核的帖子，请收好。” 第52章樱桃雪 云五说这件事的时候并没有遮掩的意思,因此在公厨忙活的一众人等，都知道了这个大好消息。 除了刘兴延，本来他还在期待郑琬名不正言不顺离开的那一天,若是郑琬也通过了尚食局的考核，那么他的地位岌岌可危。 想到这，他下意识地往自己弟子的方向看过去,果然看到不少心思浮动的眼神。 他想要做些什么,但是在看到云五的那一眼，顿时偃鼓息旗。 郑琬惊喜地从云五的手中接过帖子，笑着说：“多谢郎君！” “这本就是娘子应得的,厨艺如此卓越,成为获得尚食局认可的一员不过是时间的问题。崔监丞很是看好娘子,希望娘子在考核中能够取得好的结果。” “儿必定不会辜负崔监丞的期望。” “因为监丞近来都需要与大理寺卿商议公务,谢恩就免了。” “诺。” 郑琬记得这是两人交易的内容,还差点把云五提到的这件事给忘了,听到不用去谢恩,有种恍然大悟的感觉。 还好其他人在她的笑容中看不出来，不然又要说礼数的问题了。 云五将正事办好，也将自家郎君还在都水监办事的话传出去，一石二鸟，心满意足地转身离开。 当云五的身影消失在公厨的那一刻，瞬间所有与郑琬交好的杂役们都围上来，叽叽喳喳地说着什么。 “郑娘子往后可是不得了了，通过尚食局的考核，就可以正式成为掌管一司公厨的大厨,往后再也不会有人对娘子负责朝食事宜有微词。” “更重要的是，娘子往后就再也不是和我等一般的杂役身份,每个月的工钱也会变多。” “恭喜恭喜，娘子今日可是得到了一个好消息，我等恭祝娘子达成所愿。” 甚至都开始有人起哄般地喊道：“郑大厨！” 郑琬感受着身边越来越喧闹的声音，脸上的笑容也开始变得有些僵硬，不由得呼喊道： “只是得了尚食局参考的帖子而已，至于结果如何现在还未知，大家不必恭贺，若是真的通过考核，必定少不了大家恭贺的时间。” 在她扯着嗓子的喊声下，众人逐渐平静下来，一个个顶着一张激动到双颊发红的脸，有些不知所措的看着郑琬。 心想：他们刚刚似乎是真的有点太激动了，实在是郑琬从一介孤女到尚食局认可的大厨，这中间的跨越实在是太大，他们有点控制不住内心的激动。 郑琬再次提醒道：“朝食的时辰已经过去，大家还要忙活午膳事宜，现在不是什么说话的好时机，大家先去忙吧。” 一听这话，所有人的视线瞬间转移到站在身后的刘兴延，明白他们刚刚的举动在刘兴延眼里看起来可能是冒犯的举动。 毕竟县官不如现管，郑琬现在还没有越过刘兴延的权利，若是在此期间惹恼对方可就不好了。 赶紧收敛脸上喜悦的表情，从郑琬身边陆陆续续散开，赶紧回到自己原先的位置继续干活。 除了那不断飘忽的眼神，仿佛没有发生刚刚那喧闹的一幕似的。 刘兴延看着这个画面，心口堵着的那股气总算是顺了，一甩头，往后厨的位置走去，至于心里想的是什么，就只有他自己心里清楚了。 郑琬将大家有点浮躁的干活场面看在眼里，与赵青悠对视一眼之后，拿着手里得到帖子，心情愉悦地往家里的位置走去。 走在永安街上，正好看到两辆装饰精美的牛车浩浩荡荡地在街上行走。 这还是她来永安街居住这么久之后，第一次看到这种类型的牛车，有些颇为新奇地看了好几眼，心想：这是谁家的客人？ 很快，她就从赵青苗的口中得知，这是自家的客人。 “娘子，你可算是回来了。方才突然有几个大户人家的侍女和小厮上门，说是与娘子商议好的。递来一封信，还送来了好几箱的水果，说是用在宴席的点心上，至于其他的让娘子自行决定。” 说罢，赵青苗就将手中的信递到郑琬面前。 郑琬一听就知道肯定是前些日子约好的王家女娘要的点心，她好奇地打开信封，看清楚信纸上的内容。 说是她们自行准备的水果分别是桑葚、枇杷和樱桃。 她很清楚，在这个季节能够集齐这三种水果很不容易，那么这一次就做四种口味蛋糕就行。 至于刚刚赵青苗提到的自行决定，在信纸上又有不同的说法。 对方要求做出来的点心一定要与之前见过的咸奶油杏仁蛋糕一样，无论是外观还是口味都必须是一等一的，不能堕了王氏的美名。 唯一值得庆幸的就是对方要求的取货时间是在未时之后，她有充足的时间可以用来准备蛋糕。 计算着时间也就只剩下两天了，可以开始准备食材了。 郑琬看完之后，重新将信纸塞回信封里，打开摆放在门后的三个大木箱，一开就能给感受到冰凉的气息。 原来是为了保存水果，对方还往木箱里塞了冰块，真的是豪爽的大户人家。 并且箱子里的水果一看就是最新鲜，品质最好的那种水果，做出来的蛋糕味道自然也不会差到哪里去。 她有些担心冰块融化打湿木箱，着急地说： “三娘，我们赶紧把这些木箱搬到库房靠近墙角的位置，把里面的水果和冰块取出来，不然儿担心这些箱子就要不能用了。” 说着，她双手就要朝着木箱底部的两个角伸去。 “不必如此麻烦，儿自己一个人就能行。” 闻言，郑琬迅速抬头往旁边的赵青苗看去，只见对方双手抱住木箱两侧，慢慢直起腰，一个有赵青苗身形两倍大的木箱，就被这样轻易的抱起来。 木箱本身的重量就不轻，更何况里面还装着水果和冰块，这个重量就更加的不用说了。 可是即使这样，看着赵青苗抱起来的姿势和行动的速度，仿佛抱起来的是一团棉花似的。 她觉得自己或许需要对赵青悠所说的她三妹力气大这回事，再提高一个档次，这哪里是力气大可以形容的，完全就是一个大力士，扛麻袋真的是委屈赵青苗了，要是习得一身武艺，打猎都比扛麻袋强。 在她还没有回过神来的时候，甚至赵青苗都走了一个来回。 看到她还保持着要抬起木箱的动作，还好心地说了一句：“娘子把木箱放着，儿的速度很快的。” 说罢，轻轻抱起木箱，用小跑的姿势将木箱放到厨房旁边的库房。 在赵青苗看来，她从家中来了洛阳之后，就没有一天是在正经做工的。 除了每日需要负责自己的朝食之外，其余时间的午膳和晚膳都是郑琬在做，她能够做的就是帮着在一旁打杂，然后在郑琬去上工的时候，在院子里打扫卫生。 可是由于两人都非常爱护卫生，暮春里院中的树木也不落叶，她平日里和闲着也没什么区别。 今日总算是让她碰到可以让自己施展拳脚的活计，那是恨不得把自己全身的力气都用上。 被留在门后的郑琬打量了一下自己的双臂，选择听从赵青苗的建议，有些事她自己一个人还是干不了的，还是留给力量更大的人吧。 将所有的木箱都搬到库房之后，郑琬带着赵青苗将里面的水果和冰块腾出来，放到不漏水的缸里，将所有的说过重新冰冻好，顺便还用一床被子捂在水缸外侧，为里面的冰块延缓融化的速度。 这件事办完之后，她又带着赵青苗前往之前预订过奶油的店家，将接下来需要的牛乳、奶油预订好。 回程路上，她提醒道：“三娘等到后日，你未时就来方才的铺子取我们提前预订的牛乳，等着儿回来一起做点心。至于酥油就再晚一天取，只是时辰需要提前，最好在铺子开门的辰时就将酥油取了。 那日需要准备的东西很多，估计你需要自己一个人自行前往。” “这有什么，辰时天早就亮了，而且儿有这一身的力气什么都不怕。” “你这身力气的确不错。” 说着，郑琬还看了一眼赵青苗健壮的胳膊，使出的力量真的是不可小觑。 很快就到了需要制作蛋糕胚的日子，郑琬就连在都水监公厨做朝食都对这件事念念不忘，一结束朝食的时间，就迫不及待地往家里赶。 正好遇到赵青苗从铺子取回来牛乳，两个人一起进了屋子。 她想到信纸上提到的参加宴会人数，一到厨房就叫上赵青苗一起开工。 “三娘，你去把一旁库房里的面粉和鸡蛋拿过来，我们开始做蛋糕了。” “诺。” 这些东西都是近来赵青苗负责采买的，她直接一手种，飞速将郑琬提到的食材取来。 郑琬预估了一下她们这种烤炉一次可以烤制的蛋糕数量，将鸡蛋打碎，蛋黄蛋清分离，放到两个碗里。 然后将自己让工匠制作的打蛋神器，拿给赵青苗，嘱咐道： “三娘，你接下来的任务就是用这个打蛋器，将碗里的蛋清不停抽打，直至将蛋清打到变白、蓬松，看起来不再是现在这种流动状态。至于中间需要加的糖和柠檬汁，儿会适时提醒你的。” 赵青苗对自己负责的部分一无所知，但这并不耽误她听郑琬的话，拿着打蛋器，就按照刚刚郑琬展示的动作开始不停地画圈。 郑琬自己则是先将蛋黄糊做好，放到一旁备用。 趁着蛋清还没有打发，赶紧走到烤炉旁边，起火烧炭，让烤炉预热，并且不断升温。 然后到库房将所有的水果拿出来，进行清洗。 桑葚的处理比较简单，只需要将顶部的果柄摘除。樱桃除了这个步骤，还需要将内里的果核除去，等果核去除也就没有什么果形。 最麻烦的就是枇杷，这时的枇杷个头不大，去核、去果柄都是简单的，去皮才是最麻烦的步骤。 她一边忙活手里的水果处理，时不时还要起身看一眼赵青苗的进度，即使提醒对方何时加糖、加柠檬汁。 终于等到蛋清被打发成纯白色的状态，用打蛋器从中拉起，还能看到一个小弯钩，这样的状态就非常合适用来制作蛋糕。 郑琬看着眼前的场景，忍不住夸赞道： “三娘你的力气真的是太棒了，你是不知道在你没来之前，上次儿自己做了一次蛋糕，为了打发蛋清花了多上时间。” “嘿嘿。” 听到自己有用，赵青苗也是忍不住傻笑出声，静静地站在一旁观察郑琬的动作。 只见她从碗中舀出一大勺的打发的蛋白霜，加入蛋黄糊里翻拌均匀，接下来又进行了三次相同的步骤，直至将蛋黄糊翻拌成淡黄色的混合物。 取出提前准备好的烤盘，放上油纸，将浓稠的蛋糕液倒进去，刮平表面，让烤盘震荡几次。 这次准备的蛋糕液一次性可以做出三个烤盘的分量，比起在都水监内的情况，不知道好了多少。 郑琬根据现在这个情况预估，她们这一次完成的时间应该和上次差不多。 面对急剧增多的数量，速度一样，足以证明她们这一次的成功。 最重要的就是有赵青苗的帮助，一次性打发打量蛋白霜根本不是什么问题。 两人将蛋糕液放入提前准备好的烤箱之后，立即回到厨房，将刚刚处理到一半的水果继续清洗。 都水监公厨 第76节 不一会儿，就将所有的水果都清洗出来，留下装饰的部分放到一旁备用，其余的全部用但切成大小均匀的果粒，用来制作果酱。 果酱的制作非常简单，和上一次制作桑葚果酱一样，往水果中加入糖和柠檬汁，将多余的水分熬干即可。 郑琬看着新鲜出炉的暗红色樱桃果酱，已经在开始想象用它来制作的奶油会是什么颜色。 一旁的赵青苗则是闻着空气中不断翻涌的香甜气息默默吞咽口水，今天清洗的三种水果，她除了曾经在山上吃过几粒桑葚之外，其他的都是第一次看见。 闻着樱桃果酱散发出来的酸酸甜甜的气息，她忽然觉得自己很饿，明明刚刚才吃了午膳，肚子又开始躁动了。 她原本以为这就已经很令人难受了，可是当她闻到烤炉中散发出来的香甜气息时，才知道自己庆幸的太早了。 烤炉中随着温度不断上升，而散发着逐渐浓郁的香气，那种烤后的牛乳香、蛋液香味混合在一起，勾的人馋虫不断在身体里钻动。 并且随着郑琬将烤炉的盖子揭开时，突然在鼻尖爆发的香气，让这种感觉到达顶峰。 郑琬端着烤盘转身时，看到的就是赵青苗的馋猫样，嘴角忍不住上扬，笑着说： “先将里面的烤盘取出来，待会儿给你尝尝蛋糕的味道。” “没！没……” 赵青苗意识到自己直勾勾盯着烤炉的样子被发现，不知所措地连连摆手，生怕自己这副样子被郑琬所不喜。 “三娘不必如此紧张，这个蛋糕的味道可不是什么人都能够抵抗的，闻着想吃不正是说明做出来的蛋糕好吗？ 更何况给我们俩也不是吃什么重要的部分，你看这些烤盘边缘的蛋糕胚，比起其他部分颜色太深，口感也不好。待会儿需要提前给蛋糕切好造型，这些部分都是用不上的，待会儿我们俩就吃这个部分。” 听到自己是和郑琬一起吃，吃的还是一些边角料，顿时放下心来。 同时也反应过来自己现在的任务，攥紧手上的两个手套，在郑琬离开烤炉门前之后，直接一手一个烤盘，端着东西跟在郑琬身后进入厨房。 就看到郑琬将烤盘倒扣在铁架上，揭下油纸，然后再反转回来，看着蛋糕表面焦黄色。 很快，她手里的两块蛋糕也经历了同样的步骤。 在她以为马上就可以开吃，嘴巴不受控制地开始分泌口水的时候，郑琬接下来说出的话，直接给她倒了一盆冷水。 “现在不着急，这些蛋糕要放凉之后才好切割，我们俩再做三份蛋糕再说。” 或许是饥饿的力量太强大，赵青苗打发蛋清的动作在郑琬看来，都快要搅打出火花，根本就看不清拿着打蛋器的动作，只能看到一圈虚影。 几乎是以一种惊人的速度将蛋白霜打发出来，此时烤炉都还在继续加温。 郑琬看着有些着急地给烤炉加大火力，看着蛋白霜达到自己满意的程度之后，嘱咐道： “三娘你去把烤炉里面的炭火取出来，儿在这里搅拌蛋糕液。” 或许是在赵青苗的影响下，这次她的速度也非常快，不一会儿就将三盘蛋糕液倒好。 在赵青苗回来之后，两人一起将烤盘端到烤炉前，将其放进去，封好烤炉门，让蛋糕液在里面经受高温的催化。 然后迫不及待地回到厨房，她一手轻轻触碰蛋糕，发现温度只比手温高一点，可以进行切割了。 当她拿起刀的那一刻，就感觉到有一道炙热的视线注视着自己的手，顶着期待，她缓缓将刀放在蛋糕上，往下按压分割成需要的形状。 这一幕在一旁的赵青苗看来，仿佛就是一个慢动作一般，刀压在蛋糕上，不断往下压，形成两条中间低，两侧高，往旁边延长的弧形。 看着就能够感受到蛋糕的松软和弹性，如果能够一口下去，她根本不敢想象那滋味有多好。 当郑琬收回刀时，她甚至感觉自己看到了蛋糕在上下回弹，发出一种快把我吃掉的信号。 在她呆滞的眼神中，郑琬已经将需要的部分全部分割出来，还是熟悉的方块形状，其余的边角部分就放到一旁。 她回头看到赵青苗舔嘴唇的动作，笑着提醒道：“三娘试试这个边缘的深色部分怎么样？” 说着，还直接拿起一根足足有手掌长的蛋糕边角，递到赵青苗面前。 看着自己心心念念的东西就在眼前，赵青苗迫不及待地接过手，连声道：“多谢娘子。” “快尝尝吧，味道应该还行。” 她自己也随意拿起一小块塞进嘴里。 见状，赵青苗也对着手里的蛋糕咬一口，一种难以用语言形容的焦脆感瞬间涌入大脑。 边缘受到的火力最大，因此，这部分直接被烤成颜色最深的部分，外层吃起来焦脆感十足，内里却依旧保持着蛋糕应有的松软。 在牙齿咬破外壳之后，赵青苗就体会到了刚刚看着郑琬切蛋糕时感受到的松软和弹性。 这些蛋糕一口咬下去仿佛没有什么存在感似的，随着牙齿的挤压不断缩小体积，直至被挤压在上下牙之间，再也没有躲避的空间，才被斩断。 并且随着咀嚼的动作，嘴里满是蛋糕烤出来的混合着牛乳的香甜滋味，甜味的存在让身体不自觉地沉浸在愉悦之中。 当赵青悠敲开门之后，看到的就是自家三妹吃得忘乎所以的模样。 郑琬看着赵青悠不赞同的眼神，赶紧将剩余的蛋糕递过去，开口道： “阿姊你也尝尝，这个被切下来的部分很好吃的，上次你不是也吃过吗？” 之后，三人就一边制作一边吃，连晚膳都节省了。 翌日是旬休，三个人一起做蛋糕。 郑琬负责把控全场，其余两人则是帮做一些小事情，给蛋糕抹面不是什么短时间内就能速成的方法。 于是，三人只能像是流水线一般。 一人抹奶油放蛋糕胚固定，她在蛋糕边缘挤上奶油，中间加入果酱抹平，再加入奶油抹平，另一个人则是再往上面盖上一层蛋糕胚。 如此重复两遍之后，她就可以给蛋糕边缘抹面，利用彩色的奶油做造型。 等到王家女娘派出的人手来到郑宅，几个人才紧赶慢赶地把蛋糕做出来。 王府的下人看着一个个点缀着鲜红樱桃、紫红色桑葚、金黄色枇杷和杏仁片的点心，一个个新奇不已。 有点明白为什么自家女娘不用他们太原王氏传承几百年的大厨，而是来到这么一间小宅子预订点心，这么好看的点心，就算是自己不吃看着也是好的。 当看到这些点心一旦不注意就开始晃动的时候，负责此次事宜的侍女，还忍不住提醒道： “你们一个个的都小心些，这可是女娘今日宴客特意准备的担心，。” 然后行至郑琬身前，“想必你就是制作这些点心的厨娘，这次的点心看着还不错，这些是预订点心应付的银钱，拿好了。若是我们府上女娘还有需要，会再来此处寻你。” “多谢娘子，这是四种点心的名字。” 郑琬将信纸递到侍女手上之后，对方立即带着下人和蛋糕离开。 一路上王府的下人可以说是非常为难，宴会举办的时间固定，那么给参加宴会的各个女娘准备的点心自然就不能晚到。 但是他们牛车上的点心又特别脆弱，一不小心就会被弄花造型，这种矛盾的心情将大家折磨的不行。 当看见自己府上后门的时候，再也没有什么时候比现在更开心。 门口正好已经有着急接应的侍女，着急地拎着竹篮往后厨的方向走去。 在后厨将大块的方形蛋糕分成大小均匀的小块，并且每一块都正好有水果装饰的造型，让这些做惯了白案的厨娘们是惊喜不已，她们还是第一次看到这样的点心。 对于能够做出这种点心的郑琬也是很好奇，若不是顾及着前面七娘子的连声催促，她们真的想留几块观察一二。 在王七娘感觉自己就快要失去耐心的时候，终于看到侍女们端着精巧的瓷盘，上方摆着精致美丽的蛋糕朝着自己的方向走来。 就在她以为自己可以松一口气的时候，身后突然传来一声： “晋阳公主到！” 第53章相赠 顿时在场的所有人都将自己的目光放到入口处,只见一位服饰精美奢华，衣着艳丽的女子向着宴席走来。 那一身犹如烈焰般的火红齐胸裙立即在众人眼前炸开，根本没有人能够忽略。 方才还在赏风景的一众人等,立即站起身，高呼道：“拜见晋阳公主！” 晋阳看着众人立即回道：“免礼。今日本宫也只是想要来看一看府上的豆绿，听阿姨说,王府上有着洛阳城最好的花匠,养出来的牡丹格外不一样。哪曾想正好遇到七娘举办宴饮，本宫也来凑个热闹。” 王嫚慢慢行至晋阳公主身边，回道：“公主驾临,是我们府上的福气,正好也到了上点心的时辰,公主请上座。” 很显然晋阳公主也不是什么愣头青,听到王嫚的话,立即摆着手拒绝道： “本宫为客,七娘为主,怎可上座？” 两人的声音不算小，坐在左手边第一席的女娘立即起身往后坐，无论大家心里的想法是什么，皇权也不容大家面上直接违抗。 更何况，这位晋阳公主说起来也与她们五姓有着紧密的关系。 晋阳公主的生母正是五姓中荥阳郑氏出身，因此还算是在她们这群士族女娘的聚会中混的开。 位子被让出来之后，晋阳和王嫚都有些当作是没看到的样子，互相逢迎了几句话，而后落座。 王嫚看着此时被摆放在两侧坐席后的各个品种的牡丹花,心情愉悦地开口道： “近日得了些新奇的点心，请各位娘子一起品鉴一二。” 随着她的话音落下,早已准备好的侍女们鱼贯而入，将那一盘盘装点在瓷盘上格外夺目的点心，立即吸引了众人的视线。 任凭在场的女娘觉得自己见多识广，看到王嫚推出来的点心还是觉得非常的新奇。 特别是那为围在蛋糕边缘的装饰图案，不知道是用什么捏出来的，犹如裙边的褶皱一样。 最上方还点缀着鲜红的樱桃、金黄色的枇杷、紫红色的桑葚，以及看起来有些陌生的金色碎片。 随着侍女们靠近的动作，众人还闻到一股香甜的气息，并且随着时间的流逝，越来越浓郁。 与她们平日里吃到的点心，闻起来的味道不一样，并且造型也比她们吃过的更好。 别说其他人，王嫚自己看到装饰更加精巧的蛋糕都心动不已，比起上次在柳府吃到的蛋糕，明显这一次又有了很大的进步。 更重要的是，那位厨娘真的和她自己宣称的一样，居然真的将自己送去的果子，全部做成了各式点心，并且完美融入其中。 她看着众人来回打量蛋糕的眼神，心中得意不已，就算是今日的宴席其他地方并不是那么周全，只要有这款新奇的点心存在，这些女娘回去也会把她独自掌管宴席的美名传播出去。 等了一会儿，总算是给所有人的桌上都摆上了四种口味的蛋糕，她才继续说： “大家请用。” 说着，她也取出一盘放置的勺子，小心翼翼地对准樱桃所在的位置来上一勺。 樱桃可以说是她最喜爱的果子，但是保存非常难，而且这种品质的樱桃非常难得，为此她连冰块都一起送出去。 现在看着眼前的蛋糕，她觉得自己的付出是值得的，而且第一口必须选择樱桃雪。 从上面看，鲜红的樱桃点缀在粉色的酥油圈上。 都水监公厨 第77节 而从侧面看，一面全是粉色的酥油，其他三面则是好几种颜色堆砌在一起形成的截面，淡黄色的蛋糕胚中夹杂着粉色的酥油，以及暗红色的樱桃果酱，吸引着人的视线。 她看着就觉得眼前的蛋糕在引诱自己，立即将勺子送入口中，入口还是熟悉的丝滑口感，同时还伴随着酸酸甜甜的气息，里面应该是加入了樱桃，有一种非常浓郁的樱桃香味。 在她品味樱桃果酱奶油时，一不留神，所有的奶油就飞速融化在唇齿之间。 王嫚有一种还什么都没有吃到，东西就已经在嘴里化开的感觉，只有舌尖依旧留存的记忆和触感，以及呼吸之间带来的香气，告诉她，她刚刚吃了什么。 她感受着嘴里的樱桃，直接一口咬破，酸甜的汁水瞬间在口腔中爆开，将奶油留存的记忆冲刷干净。 不知道是不是因为有樱桃酥油在先，她忽然觉得这一次的樱桃口味偏酸，有点失去兴趣。 于是，下一口她果断选择将蛋糕所有的层次一网打尽。 直接从最上方一勺按压到最底部，将颜色各异的部分一起吃到嘴里。 蓬松柔软的淡黄色蛋糕胚，奶香浓郁，带着一种焦香，单独吃进嘴里会觉得有点干。 但是与夹在中间的酥油混合在一起，在奶香中加入了樱桃的酸甜气息和滑润的口感，顿时将蛋糕胚带来的差异口感打消。 而犹如惊喜一般夹杂其中的樱桃果酱，带给王嫚的就是惊喜。 酸酸甜甜的樱桃香中还带着一种清香的滋味，比起以往吃过的蜜制樱桃不知道强了多少倍。 吃着吃着举忍不住为这种新奇而又美味的点心沉醉。 和她一样的还有许多人，晋阳公主就是其中一个。 她刚开始对于王嫚的话是不怎么相信的，她阿姨出自荥阳郑氏，与在场众人同是出自五姓，带入宫的宫人也有在荥阳郑氏一同经历了几百年的厨子。 世家流行或者吃过的点心和吃食，对她来说也是家常便饭，没觉得有什么值得拿出来说的。 至于王嫚口中的新奇，不过也是在前人的基础上改良一二罢了，这样的说法她在侍奉自己的宫人嘴里也听过不少次。 但是当她第一眼看到点心的时候，还是忍不住仔细打量，终于让她通过气味和外观，看出来覆盖在点心外部的东西，就是她夏日里尤为喜爱的酥山中用到的酥油。 有些不以为意，念着酥油的滋味，她才缓缓将勺子抬起，随意挖了一勺送进嘴里。 顺滑细腻的口感十分熟悉，但是在熟悉当中还加入了其他的东西，在奶香当中还夹杂着属于樱桃的酸甜气息。 不是那种直接将果酱浇在酥山上的感觉，而是樱桃完全与酥油融为一体，根本无法分开，两种香气一起在唇齿中回荡。 让她情不自禁地闭上双眼享受，直至将嘴里的所有滋味全部吞食干净。 晋阳此刻才算是明白王嫚所言的新奇在何处，紧接着她将勺子往下压，想要将剩余部分的点心一起吃了。 可是她却忽然发现，自己对于眼前的点心无可奈何。 太用力会压着点心往自己的方向倾倒，倒在盘子里肯定会失去原先美丽的造型，吃的时候肯定也会失去厨娘原先制定好的口感层次。 但是不用力的话，过于蓬松的蛋糕又会随着自己挤压的动作往下缩，弹性十足，无论如何都无法切断。 最后还是跟在晋阳公主身边服侍的宫人看出不对劲，用其他的方式帮助她得到了一块心心念念的蛋糕。 等到她将蛋糕吃进嘴里咀嚼的时候，才发现为什么刚刚一直失手。 实在是这个蛋糕太松软了，吃到嘴里几乎是一挤压就完全缩成一团，咬在嘴里也是蓬松细软，内里口感湿润，细腻绵密。 与其他的樱桃酥油和果酱混在一起咀嚼，更是让人觉得口感丰富，各种香味在嘴里乱窜，却一点也不杂乱，相反更加想要继续吃下下一口，满足不断从胃部传来的期望。 晋阳原本以为这款樱桃点心就非常好吃了，但当她吃到桑葚点心的时候，才知道自己太容易满足了。 相较于樱桃，夹杂着桑葚果酱的桑葚，口感更加的浓郁，品尝其中的酥油时，甚至她能够在舌尖感受到那些还没来得及碾碎的桑葚果粒。 一个个地在舌尖上来回滚动，咬开时，酸甜的汁水会瞬间在舌尖蔓延，混合着吃进嘴里的酥油，一点甜腻的滋味都感受不到。 要知道她夏日里非常喜爱酥山，但是吃多了总会有一种腻口，脑子被堵住的感觉，所以总是不敢多吃。 但是今天的酥油就不一样了，里面加入的水果融合的非常好，酸甜适中，甚至时不时还能爆发出酸味将嘴里的油腻感清除。 于是，在不知不觉间，晋阳直接将桌上的四块蛋糕全都吃光了。 等到她意识到自己吃太多丢了皇族和士族的脸面时，尴尬地双颊通红，完全失去了刚刚驾到时的傲气。 等她缓过劲来的时候，忍不住抬眼往坐在自己对面范阳卢氏的女娘看过去。 当发现对面也是四盘空荡荡的盘子的时候，顿时松了一口气，只要是今天出丑的不是她一个人就行。 坐在最上首的王嫚自然发现了这个惊人的场面。 要知道她们五姓之间几百年来相互通婚，可以说各家的点心都是互相知晓的，或者说自家总是会有人做的。 因此五姓之间相互宴客的时候，那些点心几乎都没有什么人愿意动，平日里吃都吃腻了，也没什么心思去其他人家享用。 而现在，在她自己主办的宴席上，几乎每一桌都将点心用完了，可不是让人非常开心，这下子美名传出去就只是时间的问题。 若是崔家听到她还擅厨艺的话，会不会在宗妇的选择上为自己加一分？ 想到这，王嫚的心中更加愉悦，甚至已经在心里开始畅想之后提亲的画面。 吃过之后，众人都装作是没发生刚刚那尴尬一幕的样子，跟着王嫚在花丛中游玩。 若是没有人偷偷摸摸询问点心从哪里得来的话，或许王嫚会相信大家真的没觉得今天的点心很不错，毕竟一个个强撑着脸面，吃干净之后连话都不敢说了，生怕被其他人打趣。 只不过，这个点心是郑琬的作品，王嫚也是无可奈何，只得遮遮掩掩地不把实话说出来。 其他人看到打听不到具体的消息，只得落寞离开，就连晋阳也是如此，毕竟太原王氏的女娘和公主的尊贵程度相比较，具体的结果如何还未可知呢。 这天过后，果然在士族之间将王嫚管家的才能传扬开来，当然也包括了那个大家为所未闻的点心。 王嫚得到了自己想要的结果，心情十分愉悦，觉得自己给郑琬的银钱还是太少了，想要赏赐都无法第一时间给出。 想着自己也觉得那些夹杂着果子的酥油十分好吃，打起了和郑琬买吃食方子的心思。 主要还是她们手里的厨娘总是做不出郑琬的口感，非常容易打发过度，口感变成碎渣，或者是加了果子之后，根本就打发不出来。 而且她也听说了郑琬不过就是居住在布政坊一处民居里的普通百姓，只要给的银钱够多，就不怕对方不同意。 但是让她没想到的是，郑琬还在外做工，一连两天都没有遇到郑琬。 好不容易询问清楚之后，终于是在午时看到了郑琬的身影出现在永安街。 为了等到人，王府的下人可是乘着牛车在郑宅门前等了好一会儿，与她们相对而立的就是赵青苗。 赵青苗一看到郑琬的身影立即迎上去，抬手示意一直等候在门前的人，解释道： “娘子，这几个人已经是第三日来这里了。前两日只是随意问了您在不在家，听到儿说不在就直接离去了。不成想今日居然又再次上门拜访，还询问了一番，知晓娘子是这个时辰下工回来，硬是要在门前等候。” 郑琬一边听着赵青苗的解释，一边往来人身上打量，看清楚对方牛车上悬挂的牌子之后，立即意识到这是自己刚刚送去蛋糕的客人府上的牛车。 她带着赵青苗飞速靠近对方的牛车，喊道：“诸位大驾，儿来迟了，有什么事可以进去说。” 侍女们看了郑琬一眼，立即开口道： “正好我等也是找娘子有要事相商，在外面说话也不方便，请。” 说着，一行人在赵青苗的带领下进屋，来到正厅入座。 几人也没有什么拖延时间的心思，侍女立即将自己的来意道出： “我们女娘对于娘子所做的点心十分喜爱，特命我等给娘子带来赏赐。” 说着，她对着自己身后的侍女使了一个眼神，侍女立即将手中的托盘高高举起，越过头顶，将托盘送到郑琬面前。 这时刚刚说话的侍女继续补充道：“不过是我们女娘的小小心意，娘子不必客气。” 托盘的红布被掀开，露出里面放着的十几块大银锭，看着就知道价值不菲。 但是郑琬却没有直接收下，她知道来人出手如此豪横，肯定还有其他的话要说。 侍女也不觉得郑琬的反应有什么奇怪的，直接将自己的来意道出。 “其实此次我们还想从娘子的手中购买制作各种口味的酥油方子，因为我们女娘特别喜爱，希望往后能够时时吃到。” 郑琬还以为是什么令人为难的要求，听到是想要各种口味奶油的做法之后，立即松了一口气，笑着说： “这有何难，而且娘子说是买就太客气了，不就是酥油与果酱混合在一起，做法非常简单。若是女娘喜欢的话，儿可以直接呈上。” 闻言，侍女也是十分震惊，不敢相信郑琬随口就将贵女们人人称赞的方子说出来。 而且她也不是没有看到女娘小厨房的厨娘来回研究，也没研究出什么秘诀。 现在听到郑琬这么说，心中不免惊讶。 郑琬似乎是担心对方不相信，她直接开口道： “娘子不必推辞，方子不是很难，儿随意几笔就能将做法写出来。” 说着，她立即起身走到一侧的耳房，将纸笔取出来，当着众人的面将自己之前制作的四种口味的奶油做法写出来。 这一次郑琬决定送而不是卖，是因为她现在并没有那么缺钱，加上她从与崔知韫的交易中明白，若是自己卖了之后，往后自己使用就会成为问题。 她还想着以后自己还要做其他的点心售卖，让赵青苗代她出门摆摊。 若是自己不能用了的话，那些源源不断的银钱就没了。 不说其他，就算是今天王家侍女送来的赏银都可以将这四种口味的奶油方子买到，说是赠送还可以在太原王氏的女娘心中留下印象。 总而言之，她永远不亏。 顶着其他人不敢置信的眼神，郑琬手速飞快地将制作多种口味奶油的关键点写出来，至于果酱的做法就更是没什么诀窍，加糖加柠檬汁熬煮即可。 因此，她的速度非常快。 在其他人还有些因为如此豪横的言语而震惊的时候，她就已经将方子写出来。 郑琬拿着墨汁还未干透的信纸走到侍女身前，把手里的信纸放到桌上，介绍道： “这些就是酥油的方子，请代为转交给女娘。” 侍女也是识字的，看清楚上面的内容之后，对郑琬佩服得五体投地，感慨道： “娘子做事如此爽利，真的是难得一见。不过若是我等直接将方子带回去，女娘知晓肯定会责罚我等，所以娘子还是收下赏钱。” 这一次的赏钱还是夹杂了原本购买吃食方子的银钱，虽然没有原先即化给出的那么多，但是比赏银可是高处不少。 在来回推拉了一会儿之后，双方都得到了自己满意的结果。 侍女们回去之后，将郑琬的慷慨行为说出，王嫚顿时对这个能够将吃食做的如此好吃，性格又格外爽快的郑琬留下印象。 对于侍女自作主张增多赏银的行为也是非常满意，即使郑琬说是不买而是送，但是她们太原王氏做事决定不可能如此寒酸，以其他的方式补贴是个非常不错的解决方式。 而郑琬在家中，也对自己的决定非常满意。 赵青苗听从郑琬的吩咐将托盘拿过去的时候，感觉自己手上的东西似有千斤重，根本就不敢跨大步子，生怕自己影响到托盘上的银锭。 郑琬看着她小心翼翼的样子，也是忍不住扬起嘴角，提醒道： 都水监公厨 第78节 “你放心就算是这些银锭掉在地上，也不会摔破了。” 听到打趣的声音，赵青苗的内心没有一丝波动，像是没有听到郑琬的话一般，继续慢吞吞地往前走，直至将手里的托盘放到桌上时，才长吐一口气。 “呼——” 随后抬头看着郑琬，惊讶地说：“这些贵女们出手还真是阔绰，明明之前就已经付了买蛋糕的银钱，居然还特地上门给赏银。要事儿知道她们前两次上门是为了这件事的话，无论如何都得把人留住，差点就失去了这么多的银子。” 想想赵青苗就觉得心疼，这么多的银子要是没了，这得花多长时间才能够挣回来？ 郑琬不清楚赵青苗内心的碎碎念，解释道： “对于我们来说，这些银子或许是几年的生计，对于太原王氏的女娘来说，不过就是漏漏指缝的事情。三娘你放宽心，她们来主要是为了买吃食方子，不管几次都会等的。” 虽然郑琬这么说，但是赵青苗还是处于震撼当中，同时也有些不解地说： “那为什么娘子要将吃食方子送给对方？这样不是亏了吗？” 郑琬用手指了指托盘上的银锭，“我们可没亏，而且往后还要能做类似的点心售卖，是我们赚了。” “啊？” 赵青苗忽然觉得自己的脑子有点不够用，不太明白郑琬话里的意思。 但是她很快又反应过来，她不过就是一个帮着郑琬做事的人，不需要想那些乱七八糟的事情，只要将郑琬吩咐的事情做好就行。 想清楚之后，她将今天发生的一连串事情迅速抛诸脑后，开始询问自己最关心的话题。 “之前阿姊不是说，娘子要去皇城里的尚食局参加考核，具体是什么日子呀？” 说到这，她就忍不住露出羡慕的眼神。 在她来洛阳城之前，以为洛阳外部看到的城墙就已经非常壮观，可是当她在坊市之中行走，看到皇城朱雀门的景象之后，才明白是她的见识太少了。 比起普通的城墙，护卫皇城的城墙更加的豪奢壮丽，那金光灿灿的琉璃瓦，在烈日下几乎快要她的眼睛刺瞎。 一想到，郑琬可以进入圣人居住的皇城，她就忍不住自己的好奇心。 郑琬也是难得看到赵青苗这个模样，想到自己收到的帖子上的日期，回道： “也没几天的时间了。正好去参加尚食局考核的这几天，估计需要一直待在皇城里，家中也没有什么需要处理的事情。若是儿没记错的话，也快到了收割麦子的时间，三娘你不如趁这个时间回家帮忙，反正你待在这里也是闲着。” 闻言，赵青苗的眼中瞬间爆发出惊人的亮光。 虽然这段日子与郑琬相处的很好，并且由于经营业务的特殊性，几乎长时间都是闲在宅子里打扫卫生，不痛不痒的上工。 想到家中的情况，体弱的四妹，年幼的五弟和六妹，以及年纪大了的阿耶阿娘，她总觉得自己是在偷偷过着好日子。 忽然听到郑琬让自己回家帮忙干农活，她顿时眼前一亮，有些不敢置信地说： “真的可以这样吗？” “这有什么不可以的？儿参加尚食局的考核，估计一去就是十天半个月。那么三娘你就要自己一个人待在宅子里，还没什么事情可以做。比起你回家的作用，这里可太小了。” “多谢娘子，娘子真是三娘世间见过最好的大善人。” 赵青苗激动地连连鞠躬感谢，还是郑琬快步上前把人扶住才阻止她继续这个动作。 第54章尚食局 因此在郑琬前往尚食局参加考核之后,赵青苗也从宅子里离开，回家给父母帮忙，可以说是两全其美。 若是说有什么人觉得难受的话,估计就是都水监一众喜爱郑琬所做吃食的食客们了。 一想到有接近半个月的时间不能吃到新鲜美味的吃食，心里就止不住地发疼。 但是想到郑琬是为了获得更好的前途，大家也只得强压住内心的不舍,欢送郑琬离开。 这一次都水监与郑琬同时参加考核的还有刘大厨的大弟子刘棕,也可以说是刘大厨的侄子，在刘大厨背后之人的推荐下，一起前往尚食局参加考核。 两人是从不同的方向出发,但是却在接近的时间一起到达芳林门,此时门前已经有不少其他参与考核的人在此等候。 郑琬刚抬头看见刘棕,就想要转头看向其他方向,两个人平日里没有什么联系,在这里她也不希望有什么联系,毕竟之前取厨具的时候,撞见过对方，也不知对方在深夜里做什么。 刘棕却不愿就这样放过郑琬，好不容易被他抓住郑琬独自一人的场合，他对郑琬可是积怨已久，尤其是想到因为她被赶出都水监的刘松时，那可是他的亲堂弟。 他装作看不出郑琬脸上的拒绝，扬起一张讨好的笑脸，激动地迎着郑琬走去，在人群中加大自己说话的音量,打招呼道： “郑娘子您来了，依您的厨艺这次考核不就是走个过场而已,不知道小的能不能得到您的一句提点，若是得此，恐怕此次的考核也能安全无虞的通过。” 其他人听到这话，立即将自己的视线转移到郑琬身上。 说是一起来参加考核，其实在场的所有人都是自己的竞争对手，而且郑琬这么年轻的女娘就来参加考核，在所有人当中本来就是最为显眼的。 现在刘棕的这番话，更是将她推为众矢之的。 说实话，郑琬在一个身强体壮的男子面前，听到这种类似于绿茶的话，还真的有点反胃。 她用一种惊诧的眼神看着刘棕，顶着身后那些来回扫视的炙热视线。 而后皱着眉头，嘴巴压瘪，用一种怯懦的口吻说： “儿是练习了半个月，希望得郎君贵言，顺利通过考核。” 说着，还举起自己光洁白嫩的双手，眼神想要看向一旁的刘棕，然后又像是被什么吓回来，缩小自己的身形。 众人见状还有什么不明白的，这个刘棕真的是恶心至极，先声夺人，想要将众人的目标都锁定在郑琬身上。 这么年轻的一个女娘，就算是从小修习厨艺，又能比他们这些干了几十年的强到哪里去。 再加上郑琬露出来的双手，根本就不像是一个常年摸刀的人。 一看就知道刘棕是想要转移众人的视线，说不准这个年轻女娘还是他特意塞进来转移大家视线的。 一时间所有人的目光都带着熊熊烈火看向刘棕，将他当成自己最大的竞争对手，同时也对他欺压郑琬的事感到不满。 就在刘棕也因为茶言茶语受到侵害的时候，他刚想要说些什么解释自己的清白，嘴巴刚张开，就看到一群宫女簇拥着一名女官从宫门口走出来。 跟在董明月身后的宫女，看着一群乌泱泱的人群，加大音量喊道：“董掌膳到！” 郑琬一众人等立即对着董掌膳站定的位置恭敬行礼，并喊道：“拜见董掌膳。” “免礼，诸位都是各司公厨推举来的大厨，想必都知晓礼仪和规矩，在皇城内行走更应如此。诸位按照男女分做两列，女的跟着尚食局的人一起前往住所，男的则是跟着殿中省来的人一起走。宫内的规矩不似宫外，特别是男子，不允许在后宫当中行走，若是出错后果想必诸位也知道。” “我等明白。” 听完这番话之后，大家的声音也不似方才高昂，都压低了自己的声音，生怕惹得眼前之人不喜。 特别是男子，已经从芳林门外就感受到皇城内严苛的规矩和肃穆的氛围，一个个再也不敢高昂着骄傲的头颅。 虽说在各司还是男厨子比较多，但是在皇城这个特殊的地方，还是女子占据绝大多数。 就连现在尚食局的尚食和司膳、典膳，以及面前的掌膳都是女子，看起来似乎在这场考核当中，女子占据着优势地位。 但如果你看到九寺五监公厨执掌后厨的男女比例，就不会有这样的猜想了。 此次连同郑琬，一起参加考核的女子一共三人，其中两人也都还是家传学习了十几年的厨娘，和郑琬这种像是走过场的人没什么好交流的。 在董掌膳走了之后，三人在宫女的带领下，前往尚食局女官和宫女的居所，一路低着头往前走，根本就没机会记下沿途的路线。 等到再次可以抬头时，三人已经来到尚食局宫女居住的房间面前，宫女巧心提醒三人道： “此次各司公厨考核是与我们尚食局一年一度的女官考核放在一起的，和你一起参加考核的宫女有很多，所以这次对于各司推荐的人手要求很高，几位要做好心理准备。 这间屋子就是给三位安排的住所，里面什么东西都有，若是有什么需要的，可以到隔壁房间找奴婢。” 而后，缓缓施行一礼转身离开。 只留下三个人看着眼前紧密的房门面面相觑，最后还是自觉是三人之中年纪最大的黎娘子开口道： “方才宫女所说大家都听见了，尚食局考核的项目本来就不简单，我们今日合该好好休息才是，先进去挑选位置吧。” 说罢，她立即推开房门，通过里面的装饰能够看出宫女所言都是真的。 房间的确是被人提前打扫过，但是想要舒服那肯定是没有的，铺在床上的褥子看起来比她们自己杂役房中准备的也好不到哪里去。 身下铺着的茅草更是稀稀拉拉，看起来和直接躺在木板上也没什么区别。 基本上可以算得上是非常简陋，黎娘子和王娘子都是很长时间没有看到如此简陋的床铺，一时间还有些呆住。 还是刚刚才步入好生活的郑琬出言提醒道： “两位娘子年长，你们先选择铺位吧。” 两个人才从震惊中回过神来，虽然两人之前也没有碰过面，但是从宫门到现在已经算是十分亲密，自然选择住在临近的铺位。 留给郑琬的就是靠近墙壁的位置，正好和她心意。 她赶紧把自己从家中带来的包袱放在床边的柜子上，重新将床铺整理一番。 按照这间房的床铺长度来说，平日里估计需要住到五到六个人，现在只有她们三个，位置十分宽裕。 因此她直接将铺在旁边的茅草拉到自己的位置下面，整合、压紧，形成一个刚好可以满足自己身形的垫子。 其他两人看到郑琬的举动，也纷纷加入其中，开始争抢那些散落在各处的茅草，一点也看不出刚才还是交好亲密的状态。 郑琬看到这一幕觉得自己非常有必要出门一趟，把空间留给两人。 一出门，正好撞见刚刚带领三人来到居所的宫女，她立即迎上去，问道： “儿想要再擦拭一遍房间的灰尘，请问这边的水井在何处？” “正好奴婢也要去水井旁边，娘子一起跟来吧。” 巧心一边说话，一边往前走，不一会儿就走到了一处水井，在这里还有不少年迈的宫女在清洗衣裳。 她解释道：“这些都是掖庭局派来的人，负责清洗宫女们的衣服，我们平日里也用这口井，郑娘子早晨洗漱也可以来这里，或是提前一夜打水。” 说完，她才发现了郑琬空荡荡的双手，补充道：“郑娘子稍等。” 巧心直接随意拿起地上的一个木盆，放到水井旁边，将放在井口的木桶直接扔进水中，然后转动高悬于井口的把手，滚动把手将栓在木桶上的绳子变短，拉着装有水的木桶不断上升。 听着把手转动不断将绳子绷紧的“咯吱”声，一桶八分满的水就出现在井口处。 郑琬立即手疾眼快地悬在井口的水桶拎出来，巧心有些惊讶地看着她。 在巧心的世界中，能够参加考核的都是了不起的人物，就像是她们房间的巧慧，以及对门的敏瑜，都是手艺一等一的好。 若是能够顺利地通过考核，往后就是宫中的九品女官了。 虽说这个品级看起来太低，但是对于绝大多数的宫女来说，这都是可望而不可及的梦想。 因此，在巧慧和敏瑜允许参加考核之后，两个房间的普通宫女就把两个人捧起来，期待对方成为女官之后，可以提携自己一把，往后就再也不用在尚食局里，干那些打杂的事情了。 都水监公厨 第79节 所以在巧心看来，郑琬三人的存在也和巧慧差不多，唯一的区别就是她们考核过后可以离开皇城，去过那种自由自在的生活。 甚至在她来看，这样的日子比成为女官还要好。 郑琬注意到巧心的视线，不自觉勾起嘴角，笑着说：“怎么样？儿的速度还算快吧？” 说着，她就拎着水桶将清水倒在盆里，感激地说：“多谢娘子帮忙带路，这是儿自己做的零嘴，请娘子吃。” 她将自己腰间悬挂的荷包打开，从里面取出用油纸包好的蛋奶酥，一下子放在巧心的手中。 然后端着自己好不容易得来的水往住所的方向走去。 只留下还处于震惊当中的巧心站在原地，等到她回过神，缓缓将手里的油纸打开，就看到一个个淡黄色的小圆球放在油纸中。 并且一股淡淡的牛乳香味从手里的零嘴不断传来，她小心翼翼地捏起一块，送进嘴里。 她才刚感觉自己的舌尖触碰到零嘴，零嘴立即在舌尖上化开，连咀嚼的时间都不留给她。 与此同时，舌尖也逐渐蔓延着一股浓郁混合着牛乳的香甜气息，比她以往从贵人手中得到的赏赐糕点还要香，还要美味。 巧心吃完一个之后，轻轻地再次捏起一个蛋奶酥，在指尖她能够很轻松的感觉到，手里的吃食肯定是非常酥脆的。 但是一吃到嘴里又会瞬间化开，她不由得对面前的零嘴起了好奇的心思。 同时也对郑琬这个人起了好奇心，之前和其他人的想法一样，觉得郑琬如此年轻的女娘，厨艺肯定比不过那些身经百战的厨娘。 就和她们尚食局论资排辈一样，基本上每年都是已经在尚食局学习了五年以上的宫女才拥有参加考核的资格，像她这样的，就只能呆呆地站在一旁围观。 可是现在，她觉得自己对郑琬的厨艺充满了信心。 不说其他的，光是现在手里的点心，就已经不知道强过了多少尚食局里面专门做点心的女官。 郑琬可不知道自己随手给出来的蛋奶酥，可以让一个人想到这么多。 她端着水盆进屋之后，从包袱里取出提前准备的抹布，将自己床边四周都打理干净。 其他两人从争抢中回过神来之后，又变成了你侬我侬的样子，从郑琬的嘴里打听到取水的地方之后，也出门准备开始打理卫生。 之后，三人就在房间中休息，直至巳时过后，巧心来住所叫上三人，她们才敢出门。 路上巧心解释了为什么她们现在才吃午膳。 “三位刚来，不明白宫中的规矩。我们这样的宫女都是最后一批用膳的，基本上要等宫中的贵人用膳结束之后才开始。所以往后三位也是在这个时辰用膳，其他时间是不提供的。” 说完之后，她就再也没有开口，一路向着自己遇到的各个女官和宫女打招呼。 连带着跟在她身后的郑琬三人也是如此，通过这些招呼，郑琬也算是明白了，在尚食局下面的分类中，大致可以分为五类女官。 以此次负责她们考核的司膳为首，其他的还有司酝、司药、司饎和食医主管的四大类。 并且每个部分下面都有不少的女官，但是真正可以算得上的也就是司膳、典膳和掌膳三种正式有品名的官职。 很快，三个人就在这样的不断打招呼中，来到了尚食局的后厨。 此时已经有不少的宫女在吃午膳，一个个咀嚼的速度飞快，生怕自己吃不到似的，看着模样还有些狼狈。 黎娘子和王娘子看到这样的画面，还有些不解地皱起眉头。 但是当巧心指出几人可以吃的膳食之后，三人更是大跌眼镜，同时也明白了其他人吃饭速度如此快的原因。 三人看着碗中一个个颜色惨淡的食材，开始为自己今后十几天的生活感到无措。 自从做厨子以来，还从来没有吃过这么难看的菜色，不止看起来糟糕，估计味道也好不到哪里去。 甚至肉眼都可以看到那些泛黄的叶片，这样的蔬菜在她们自己负责的官府都是不吃的。 而且按道理作为尚食局的厨子来说，做的都是天家享用的膳食，水平这么差不应该呀。 巧心也明白三人的震惊，但这就是她们普通宫女的膳食，若是想要吃得好，或者吃那些贵人们退下来的吃食，那也不是她们普通宫女能够解除到的。 往往在贵人身边的宫女送回来之后，就自动送入女官们手里。 再加上其他各种因素，普通宫女们的膳食也只能维持这样的水平。 最终，在不敢置信当中，郑琬三人随意吃了一点软饼，以及发黄的菜叶和各种骨头炖煮出来的肉汤，就结束了来到尚食局的第一餐。 接下来的三餐依旧是这种水平，即使不情愿也没有解决的办法，三人只能选择融入其中。 第三天迎来考核的时间，众人从未感觉到如此开心，连之前紧张的情绪也一扫而空。 并且郑琬三人也再次看到了被安排到殿中省的男子们，众人齐聚在尚食局特意间隔出来的一处空地，开始今天的考核。 并且负责主持司膳房的秦司膳也出现在众人眼前，她看着来自宫内外的厨子们，开口道： “非常期待诸位在考核当中的优异表现。此次考核一共分为三场，考核内容分别是刀工技法、红案和白案菜肴。日期也分为7日，每一次考核结束，都会给大家留出充足的休息时间，这次也是如此。 今天的第一次考核，就是要让大家做出最能够体现出自己刀工技法的菜肴，具体内容不限，但是食材有限，大家只能用眼前看到的食材制作。好了，接下来给大家半个时辰的时间思考，吾期待大家的优异表现。” 说罢，秦司膳就去忙其他的事情，把现场留给董掌膳负责。 董掌膳看着因为突然变化的考核内容，而变得慌张无措的众人，加大自己的音量提醒道： “诸位，可以开始挑选食材了。” 此言一出，众人才若如梦初醒般，抓紧时间看向两排炉灶中间准备的食材。 一眼扫过去，看到上面有青瓜、胡萝卜、春笋、豆腐、鸡、鸭、鱼和羊肉，还有一些看起来像是装点般的绿叶菜。 只要是有点厨艺的人都知道，要想完美的展现自己的刀工，最好使用质地较硬的食材，像是青瓜和胡萝卜，以及春笋都是个不错的选择。 至于肉食可以用来体现鲜味，当做配料，但是豆腐绝对都是众人心中第一个抛弃的选项。 想好自己的选择之后，本来就是竞争对手的众人，直接一拥而上，想要将属于自己的食材抢到手里。 于是，场面一瞬间变得吵闹起来，把站在两侧空地上的宫女们都看呆了，根本想象不到在考核中还会出现这样的场面。 不止是她们，董掌膳有一瞬间都被这个场面吓到了，特别是看着自己掌管的尚食局的宫女也参与其中，顿时怒从心来，大喝道： “都停下！你们当这里是什么地方？难不成尚食局还会克扣大家的食材？选好自己需要的，若是不够直接跟站在你身后的宫女说，食材我们尚食局有的是。” 众人狼狈地停下手里的动作，转头看向董掌膳的方向，听完话后，立即松开手里好不容易抢到的青瓜，看向和自己争抢食材的对手。 一个个都因为刚刚争抢的动作，把自己的衣衫弄得皱皱巴巴的，甚至有的人身上还一不留神沾染了食材的汁水，在衣衫上面留下明显的痕迹。 都意识到刚刚的自己是出了大丑，都不敢抬头看向其他人，夹着尾巴从桌边离开。 郑琬也是第一次看到这样的场面，她刚刚都还在想自己这次要做些什么才能展示刀工技法。 当看到被众人争抢之后，被明晃晃留下来的白嫩豆腐之后，心中立即有了一个好主意。 并且这个想法当她走上前，看到被其他蔬菜遮掩下的火腿时，更加确定了自己内心的想法。 这一次的考核中，她想要做一道极具提现厨师刀工的菜肴——文思豆腐。 她将自己需要的食材看准之后，走回自己的炉子前，对着身后的宫女说： “劳烦娘子帮儿去取来豆腐、干香菇、春笋、火腿、鸡肉和菘菜。” “诺。” 不一会儿，宫女就将需要的食材取来，当她的手接过白嫩的豆腐时，所有人的视线都在豆腐和郑琬的身上来回打量。 那本就白嫩的豆腐，在此刻升起的太阳的照耀下，仿佛反射着耀眼的光芒。 众人甚至有点不敢相信自己的眼睛，心想：怎么会有人如此蠢笨在这个场合选择豆腐这种食材？ 该不会是刚刚没有听清楚秦司膳说明的考核内容吧？豆腐这种软趴趴的食材，能够切成大小均匀的完整小块都不容易，还能怎样体现一个厨师的刀工？ 但同时内心也在窃喜，要是多来几个和郑琬一样的蠢人，今年考核通过的概率就更大了。 郑琬接过豆腐，感受到豆腐边缘较硬的外皮，轻轻一捏，将豆腐放在案板上。 她现在最先需要处理的是鸡肉，在文思豆腐当中，不能缺少的就是一碗能够带来浓郁鲜味的鸡汤。 第55章文思豆腐 直接将整只鸡的四肢和身体关节处斩断,分为五个部分，便于待会儿鲜味物质的更好散出。 然后郑琬看着负责给自己烧火的宫女，提醒道：“现在可以把镬里的热水舀出来,加入一半的冷水，必须是冷的。” “诺。” 趁着宫女换水的空挡，郑琬立即将一旁的生姜和取出来,拍碎备用。 等到宫女将镬内的水换成凉水之后,立即将自己分割好的鸡肉放进去，接着加入去腥三件套——葱、姜和酒。 随着镬内水温的不断上升，原本清澈的水逐渐染上一层污浊的白色,而后在水面形成一片片血沫,逐渐在镬壁四周接连成片,只有中间不断有滚水冒出的地方,还保留着原先的清澈。 她看着水面上已经不再有新鲜的血沫冒出来,在水面还在继续翻腾的时候,将里面的鸡肉夹出来,这样就不用担心鸡肉表面沾上血沫。 嘱咐宫女将镬清洗干净，她则是将鸡肉放到一旁的砂锅里，加入清水和姜片继续炖煮，大火沸腾之后就一直用小火煲着。 鲜味的来源鸡汤解决之后，郑琬抬眼看向自己挑选得来的其他食材。 泡发好的干香菇，取出一朵，将下面的蒂去掉，只需要留有上方的伞盖部分。 一手将香菇牢牢地压在案板上，另一只手握紧菜刀,放置与案板平齐至肉眼完全观察不出差异高度的位置。 接着将菜刀对准案板上的香菇，轻轻划上一刀,找准基调。 而后在眼睛都还没有反应过来的时候，就将手里的香菇全部片好。 依据现在的状态，其他人抬眼往案板上的香菇观察的话，估计根本就看不出眼前的香菇是已经切割后的，一点伤痕都看不到。 “剁剁剁！” 紧接着又是一阵紧密微弱的砍剁声，一朵外表完好无缺的香菇出现在眼前。 此时郑琬也不需要着急去处理切好的香菇，直接就着现在的模样腾到一旁备用，取出一旁的春笋。 只截取中间部分的笋节，这部分的笋节结构紧密，颜色偏嫩黄，口感清脆，并伴有一种春笋独有的清甜滋味，水分更足，更适合来做今天文思豆腐这道菜。 她将春笋两端去掉之后，一手按压竹笋，一手将菜刀平压在案板上，两者缓缓靠近。 而后就出现了神奇的一幕，随着竹笋的缓慢转动，外层嫩黄色的笋肉逐渐脱落，在案板上形成一大片透明的春笋外皮，放在眼前可以清晰地看到对面的人。 在这次的去皮中仿佛菜刀只是微不足道的一员，但是只有出手的郑琬知道自己在里面是如何使用刀工的。 将外皮去除之后，只留有中间白色的笋肉部分，拿去焯水煮熟，去除春笋带有的杂味。 负责给郑琬帮忙的宫女也算是明白了，今天自己的任务就是不停地加水、倒水、换水。 总而言之，这位年轻的女娘仿佛一道菜就用了煮这一个方法而已，比起其他那些气势恢宏的厨子，看起来可以差了一大截。 都水监公厨 第80节 看看那已经在给鱼过油的厨子，随着热油的一激发，原本松散随意垂落在鱼骨两侧的鱼丝，瞬间硬挺起来，还染上了一层耀眼的金黄色。 还有那不停地在案板上切砍青瓜，一拿起来仿佛是用青瓜本身织就的密密麻麻蓑衣一般，就算是这样，人家也还不满意，继续拿出其他的青瓜和胡萝卜，想要做成双色蓑衣。 对比起来，自然是郑琬这里什么也看不到，还一直煮水的架势看起来特别的落魄。 不止是宫女这么觉得，那些原本把她当做对手的人更是这样的觉得。 在郑琬拿起豆腐的时候，大家本就觉得她的脑子不好使，现在还一直没有什么动作，那就更加证明了心中的猜想。 想到这，众人不禁往刘棕所在的位置看过去，看见他“咚咚咚”不停用刀在案板上弄出的动静，众人更加觉得他用心险恶。 现在的场景怎么看都觉得是刘棕在恶意构陷郑琬，意图转移视线，真的是一个不折不扣的小人。 若是被刘棕知晓众人心中的想法，只会觉得自己比窦娥还冤，郑琬的厨艺他同为都水监的人，自然比外人要清楚。 在他看来，现在郑琬的手艺比他师傅刘兴延还要强。 也正是因此，他将郑琬视为自己最大的竞争对手，他看出师傅已经有退位的意思，按照往常，这都水监公厨就是他的囊中之物。 可是郑琬的突然出现却打破了这一切的平衡，把他心中全部规划都打乱了，为了自己的事业，他可以为达目的不折手段。 或许是因为心中的压力，刘棕切丝的动作不断加快，弄出声响，直至将眼前的胡萝卜切成自己满意的细丝。 另一边郑琬已经将煮熟的笋节过凉水降温，到达可以触手的温度之后，再次使用刚刚“滚笋”的做法，先将春笋切成清透的薄片，再切成细丝。 这一次就可以清晰地看见郑琬切出的细丝究竟有多细。 宫女匆匆瞥了一眼，觉得那案板上的笋丝估计比自己的头发丝还要细，这种出神入化的刀工可不是什么人都能够拥有的。 甚至她觉得就连带领她们的董掌膳都没有这样的功力，不由得在心中连连惊叹。 惊叹过后，她忽然想起来一件事。 之前在看到郑琬取用豆腐的时候，她和其他人的想法一样，觉得郑琬肯定是病急乱投医，怎么能选用豆腐来展示自己的刀工？ 要知道豆腐一切就碎，更何况用的还是她们宫廷御制的豆腐，比起普通市集的豆腐更嫩，是那种轻轻一碰仿佛就能让豆腐破碎的存在。 可是现在，她觉得自己有些不能确认了。 一个能将春笋切成头发丝一样粗细的厨娘，真的会选择一个看起来根本不可能完成的豆腐来捣乱吗？ 在她神情恍惚时，郑琬已经将需要的春笋、煮熟的菘菜叶片和火腿都分别切成细丝备用。 她低头看向一旁的砂锅，拿着一根筷子对准砂锅内鸡肉最后的大腿部分，一戳。 鸡腿立即从内里流出一股带有浅黄色鸡油的汁水，没有一点血色，这样看起来鸡肉应该是完全熟了。 她立即捞出里面的鸡胸肉，放到案板上晾凉。 中途郑琬还将鸡胸肉分成大小不一的碎块，帮助鸡肉降温，等到到达可以触手的温度之后，将选中的最鲜嫩的部分，按压紧实，用快刀切成细丝。 然后拎起来轻轻抖散，将中间不小心切出来的碎末抖落干净，避免待会儿影响成品的口感和外观。 这时就可以将刚刚切好的香菇，按照自己完好的形状铺在碗里，舀入一勺没过香菇的鸡汤，放到蒸屉里蒸熟，让香菇的鲜味与鸡汤的鲜味完美的融合在一起。 这时，郑琬才开始处理本次菜色的主角——豆腐。 先将豆腐边缘较硬的部分用刀切除，避免影响口感，待会儿切的时候不同部分手感不同也会影响到豆腐丝的粗细。 一切都处理好之后，她将豆腐从中间拦腰截断，只取一半使用。 一手将软嫩的豆腐扶好，另一只手拿好菜刀，对准案板上的豆腐。 紧接着宫女只看到菜刀和手在眼前变得虚幻的画面，在她觉得自己的眼睛还没有看明白的时候，一块完整的豆腐，已经变成了一片片倾斜倒在案板上的豆腐。 至于薄厚程度，她觉得自己的眼睛完全看不出。 然后又是一阵熟悉的切丝形成的响声，此时案板上的豆腐，看起来仿佛经历了一场磨难，松松散散，软塌塌地摆在上面。 这让宫女十分的好奇眼前的豆腐到底切成了什么样的细丝，不由得将自己的身体越过镬上方，往案板的方向靠近。 郑琬看着不断靠近自己的宫女，赶紧出声提醒道： “小心点。” 突然出现的声音让宫女如梦初醒般，有些惊讶自己现在的位置，赶紧缩回去，不好意思地说：“请娘子恕罪，奴婢只是太好奇这个豆腐可以变成……” 说到这，宫女忽然觉得自己要把真实想法说出来，赶紧合上嘴巴。 在宫里这些年，她也算是知道了多说多错，认真领罚才是出路，垂首低眉不敢再看郑琬的方向。 郑琬看到自己一句提醒的话，把人吓成这副模样也是有些吃惊，赶紧开口道： “娘子不必如此担心，儿只是想出镬内的蒸屉可以取出来了，里面的水也劳烦娘子一起倒掉。” “唯！” 听到自己没有被责骂，宫女赶紧快速回答，慌忙将镬内的蒸屉，以及摆在上面蒸煮香菇的碗一起拿下来，放到一旁，倒水清洗厨具。 等到镬再次出现在眼前，已经是非常干净。 郑琬舀起一瓢清水倒入其中，察觉到水温到达自己想要的温度之后，用铲子小心翼翼地将案板上的豆腐丝铲起，而后缓缓放入镬内。 一瞬间，原本簇拥在一起的豆腐丝，立即在水的作用下，依据刚刚切出的痕迹散开。 亲眼见证这一幕的宫女惊讶地长大嘴巴，简直不敢相信自己的眼睛。 镬内居然出现一根根犹如头发丝粗细的豆腐丝，与之前见到的春笋丝也差不到哪里去，但是想到豆腐的质地，就知道二者之间能够切成相同粗细的细丝难度有多高。 要不是自己亲眼所见，她真的觉得自己是在梦中。 脑海中情不自禁地开始回忆刚刚郑琬给豆腐切丝时的动作和力度，想要学会这道技法，若是能够掌控的话，明年她成为女官还不是简简单单的事情。 在她神游天外时，郑琬已经将焯水好的豆腐丝捞出，这一步是为了去除豆腐之中含有的豆腥味和异味，让其与待会儿的鸡汤更加融入。 郑琬再次叫醒宫女，就发现对方看着自己的眼睛似乎在放光，嘴角也一直挂着谄媚的笑容。 对于她的吩咐突然变得积极起来，看着眼前的豆腐丝，她忽然觉得自己发现了什么。 不过要想切好豆腐丝，也不是什么一朝一夕的事情，这名宫女怕要是失望了。 等到宫女再次将洗刷干净的镬放在火上，这次的文思豆腐制作也来到了尾声。 郑琬将一旁砂锅中的鸡汤舀到镬中，将之前切成细丝状的春笋、火腿、香菇、菘菜叶和鸡丝，一起放到鸡汤中烹煮。 直至鸡汤开始沸腾，加入盐提味，然后将里面的食材全部捞出，放到一旁备用。 然后将砂锅中的鸡肉全部取出，将鸡汤倒在镬中，用大火将鸡汤煮得更浓，属于鸡汤的香味也顺着不断出现的水汽逐渐往四周蔓延。 宫女闻着眼前逐渐浓郁的鲜味，非常好奇郑琬要用它来做什么。 就在汤汁逐渐变少，颜色逐渐变深的时候，郑琬突然往里面加入了提前焯水的豆腐丝。 豆腐丝在一起松松散散地洒落在鸡汤中，随着汤的滚动而不断漂浮。 就在这时，众人沉浸在菜肴制作当中，突然听到正前方传来一声高呼： “现在距离菜肴制作结束的时间只有最后一盏茶的事情，希望诸位可以加快手中的速度，若是到时间了还没有完成，这一环节就只能算作你违规了，至于成绩吗？你们肯定能猜到。” 郑琬抬头看去，发现是董掌膳，正在前方目光锐利地看着她们所在的方向。 而后，立即低头看了一眼自己面前的豆腐丝，已经全部漂浮在汤面上，她赶紧有爪篱捞出来，将那些两次过水之后，依旧保持原状的豆腐丝倒入之前放有其他食材细丝的碗中。 当这一抹纯白的细丝加入之后，立即在碗中增添了一抹亮色。 并且随着豆腐丝冲下去的举动，立即将碗中原本的画面冲散，各种颜色的细丝瞬间漂浮在碗中，呈现出一副色彩丰富的画卷。 画卷的每一笔都是用如发丝般粗细的食材绘制而成的，只要是看到这副画卷的人，都会为里面的内容所沉迷。 宫女就是其中一个，刚开始她还对郑琬的所作所为嗤之以鼻，现在就是完全的拜服在她脚下，更是恨不得自己可以成为郑琬的弟子，那就什么高深的刀工和技法就都可以修习到。 往后什么名誉、钱财还还不是想有就能有的东西？ 只可惜郑琬是宫外之人，她们相处的时间估计也就今天这一天而已。 想到这宫女就恨不得咬紧手里的帕子，对着郑琬露出如诉如泣的表情，请教一手。 还不等她表达出内心的想法，正前方的董掌膳已经大声喊道：“所有人停手，每个人碗底的数字都是不一样的，我们尚食局采用糊名推举，绝对不会出现大家担心的事情。” 随着她的话音结束，各个宫女立即取出一旁的托盘，将自己眼前的菜肴放在托盘上，依据之前制定的规矩，一个个有条不紊地端着菜肴往里面的屋子走去。 此时屋内已经坐好了秦司膳及其手下的一众女官，等待品鉴此次考核的菜肴。 基本上每年都会有这样一遭，但是今年的人数格外多，因此这一次来评定的女官人数也比之前多了不少。 也可以说是郑琬她们遇见了最严苛的一次考核。 秦司膳看着鱼贯而入的宫女，以及她们手上端着的托盘，开口道： “可以开始了。” 于是，排号第一位的菜肴随着宫女端着托盘在各位女官前面一一走过展示在众人面前。 女官们还没有看到菜肴就闻到了一股浓郁的酸味，立即想到一道凉菜。 一看果然没错，所有较硬容易切成细丝的食材都被切丝展示在盘中，混合着香醋和酱油，将原本鲜亮的食材弄成偏暗的颜色。 无论是从外观还是气味来说，都不能令在场的女官满足。 因此只有一两位女官品尝之后，这道凉拌什锦菜就被放到一旁。 紧接着又是让众人熟悉的凉菜，只不过这一次的刀工明显提现的更加出色，因为这位厨子制作的是凉拌双色蓑衣。 从被青瓜拉长而形成的密密麻麻的网状，大家就看得出这一位的刀工要好不少，比起那些只会切丝的要强。 只不过，当众人看见接下来的十几位都是相同的做法之后，又开始对面前的菜肴提不起兴趣。 对于这些能在尚食局拥有一席之地的女官来说，这些普通的菜色她们实在是提不起兴趣，也没有什么亮点，再加上这一次也有不少本局的宫女参加，大家的脸色都逐渐变得不好起来。 直至看到那道金黄色的鱼身上铺着鲜红色的酱汁的松鼠桂鱼之时才好了一点，不管怎么说，至少现在不用再吃什么凉菜了。 而且能够将鱼腹切成大小均匀而又不断裂的细丝，也是一个不错的技法。 在接下来的时间里，众人又见到了各种油炸和凉拌，开始逐渐对今天的菜肴失去兴趣。 直到宫女端着汤碗出现在众人眼前，大家才将自己的精神找回来，不管怎么说至少能够看到一道汤，也算是少有的做法之一。 可是当宫女低下身子，将碗中的景象呈现于女官眼前时，众人才被惊喜到瞪大双眼。 鼻尖是属于菜肴的淡淡鲜味，不算浓郁，可却在现在的场合中独树一帜，闻着就让人扫去之后的醋酸味。 眼前各种食材的细丝混合在一起，看起来似乎有豆腐的白、菘菜的绿、香菇的棕和火腿的红，各种颜色混合在一起，却一点都不显得杂乱，反而用色彩勾起心中的好奇。 每一种食材都被切成犹如发丝一般的细丝，轻盈地飘荡在碗中，一眼就能够看出这些食材的纤细。 并且她们可以说，这是她们到现在为此看到的粗细最均匀，也是最细的一碗菜肴。 都水监公厨 第81节 特别是里面还加入了豆腐的细丝，这种高难度的技法在场之人也不敢说自己能达到这样的程度。 意识到这件事之后，众人眼神慌张地对视几眼，然后赶紧收回自己的眼神，只用余光瞥向坐在中间的秦司膳。 排在最右边的李典膳正好可以第一个品尝到这碗美味，她就暂时顾不上其他，用一种期盼地眼神看着走到自己面前的宫女。 她由着宫女用勺子给自己面前的碗舀上一勺，看着各种细丝对着倾倒汤汁的动作，一起冲到碗底，她更加好奇这道菜的味道。 迫不及待地拿起碗里的勺子，直接舀起一勺，忽然她发现这里面似乎还掩藏着自己刚才没有注意到的食材。 但是感受到鼻尖不断浓郁的鲜味，她还是在好奇心地驱使下，飞快将一勺汤送入口中。 此时的汤水放了一段时间，正好是适宜入口的温度，一口下去，整张嘴都被属于鸡汤的鲜味紧紧包裹着。 并且她还能够感觉到嘴里的食材格外丝滑，其中豆腐软嫩，入口即化，仅仅是将满口的汤咽下去一点，都能感觉到混入其中的豆腐丝，恍若无物一般顺流而下。 这让她不由得小心翼翼，担心把所有的食材都直接咽下去，那样就无法品尝到其他食材的滋味。 李典膳延缓自己吞咽的动作，将汤里的食材截留在口中，慢慢咀嚼感受。 她在里面感受到了爽脆的口感，同时还散发出来一股独特的清甜和鲜美，她立即猜出来，这应该是今天提供的春笋，只有春笋才能发出这种味道。 或许是由于经过厨子的特殊处理，与其中的豆腐丝混合在一起，她才没有第一眼就认出来其中掺杂了春笋。 同时她还感觉自己在里面吃到了鲜嫩的鸡丝，吃起来一点都不柴，反而能感觉到鸡肉的爽滑和鲜嫩。 特别是在与鸡汤混合之后，这种鸡丝的鲜味更加浓郁，混合着醇香的香菇、清甜的菘菜和咸香的火腿，将一碗原本清淡的鲜鸡汤衬托的更加鲜味，滋味更加的复合和耀眼。 李典膳在喝完一口之后，忍不住发出满足的喟叹：“真鲜！” 其他人此时也沉浸在汤的鲜味和爽滑当中，对于李典膳出声根本腾不出心神注意。 若不是郑琬制作的这碗汤分给每人一勺之后就空空如也，女官们品尝这道汤的时间还可以再久一点。 李典膳回味完嘴里的滋味之后，好奇地问道：“这道汤唤作何名？” 宫女立即恭敬地说：“回李典膳的话，这道菜叫做文思豆腐。” “妙极妙极，说来可不就是豆腐吗？” 李典膳惊喜出声，将站在后面等候品鉴自己手里菜肴的宫女好奇心都勾起来，到底是一道什么样的菜色，才能将女官们变成这副模样。 甚至她们还在有些人的眼中看到了妒忌的神色，一名皇城中的女官嫉妒一个公厨里不入流的厨子，在此之前可是闻所未闻的事。 最后还是在秦司膳的喊话下，一切才回归正轨。 或许是在郑琬这道文思豆腐的惊艳之下，后面呈上的菜色更加难以提起女官们的兴趣，得分更低，屋内的气氛也逐渐变得紧张起来。 此时在外面等候许久的厨师们，也开始心思浮动，开始好奇里面发生了什么情况。 甚至有那个靠近品鉴屋子的厨师，都忍不住伸长脖子，往里面窥视。 就在大家觉得自己的耐心即将耗尽的时候，董掌膳终于出现在众人眼前。 她看着想要往自己这边走来的人们，立即抬手示意众人站定，喊道： “诸位不必靠前，今日只公布刀工技法的前三甲，至于考核是否通过，需要综合三个环节的成绩。首先公布第三名，他是名字于大海，第二名是巧玉，第一名是——郑琬！” 此言一出，之前在刘棕嘴里听过郑琬名字的人都将自己的视线转移到郑琬身上，一个个都是不敢置信的表情，觉得自己真的是这世间最大的蠢货。 “骗子！” 第56章炒杂菜 被人怒到极致骂出来的这句话,此时代表了所有人的心声。 之前大家一直将自己的冒头对准刘棕，现在看来完全就是郑琬这个年轻的女娘太会伪装了。 大家就不应该因为她看起来年级小而忽略能被推举参加考核的水准，一下子成为魁首将大家都越过去。 一想到这,众人心中都不是滋味，他们也算是浸淫后厨几十年的老家伙，怎么会连如此年轻的女娘都比不过呢？ 反应过来之后,立即有好事地对着公布接过的董掌膳询问道： “不知董掌膳能够告知前三甲都做的是什么菜肴？也让我等这些落败的人心服口服。” 董掌膳也没想到有人会和自己说这样的话,心中突然生出一股怒气，她们得出的结果可都是众位女官一致评定的。 而且难道她们没有听见，此次前三甲有两位都是来自皇城外的厨师吗？里面怎么可能会有什么隐秘？ 但是她还是将心中的怒火压下去,视线直直看向问话之人,严肃地说： “既然大家对前三甲的所做的菜肴如此好奇,那就宣而告之。第三名于大海考核制作的菜肴是松鼠桂鱼,第二名巧玉是扣三丝,魁首的郑琬所做为文思豆腐。 三位无论在选材方面,还是体现出的刀工和滋味,都是无可挑剔的，因此被众女官一致推举为前三甲。” 随着她说出的每个字，众人都会下意识地往自己刚才看到的做这道菜的人看去。 可以说在这次考核中选用肉食的菜肴非常少，一下子就让人找准了于大海的所在。 于大海注意到众人朝自己聚集而来的视线，有些憨厚地笑了笑，动手的时候他也没想到自己会成为前三甲，有了这个前三甲，这次考核无论如何也不会出现什么问题了。 但是巧玉所做的扣三丝，众人就比较迷糊了。 不过她所属宫廷,与在场的各司厨师没有什么竞争关系，大家也顺势将此人放过。 瞬间所有人的目光都打在郑琬身上,想到她一开始就从食材中挑选豆腐的行为，众人还在耻笑，现在看来对方完全有将豆腐处理好的刀工。 只不过他们自己也在脑海中想象了一遍对于豆腐的切法，一想就下意识地摇摇头，软塌塌的豆腐还能怎么处理？ 豆腐手一碰就快碎了，就更别说用刀去切。 大家忽然觉得自己的脑子不够用了，纷纷摇头叹服。 但是也还有哪些不服气的，直接当着董掌膳的面逼问道： “那不知我等可有一观三甲获胜菜肴的机会？既然说是前三甲，那也得让其他参加考核的人服气才行，就这样直接拿进去，我们根本就看不到，谁知道结果是如何评判出的？” 董掌膳听着对方如此不善的语言，顿时眯着眸子看向说话之人，表情不怒自威，看得离她近的宫女们一个个害怕的低下头颅。 “你这是在说我们舞弊？” 此言一出，整个人现场都变得一片寂静，连呼吸声都听不见。 要知道这样的指控，不管是对于女官来说是非常严重，对于在场参加考核成为前三甲的人也非常重要。 尤其是巧玉，这次获得前三甲，之后后两次不出什么大错，她就能成为一名拥有品级的官员，说是鲤鱼跃龙门也不为过。 现在男子说这样的话，分明就是将她陷于险地，一着不慎别说当官，连这条不值钱的性命都成问题。 因此，她是在场中怒火最甚的人，若是眼中的怒火可以化为实质，定要将问话之人烧的干干净净。 但是即使面对如此紧张的气氛，问话的男子还是为了自己的考核成绩，僵着脖子回道： “某可没有这种意思，只是想知道前三甲的真实技法而已。而且既然三人能得董掌膳如此高的评价，那就算是示与人前也不会对评出的结果产生任何问题。就只是看一眼，有那么难吗？” 如果董掌膳可以不顾及身份怒吼的话，她真的会怒吼道：就是那么难，你知道郑琬所做的文思豆腐被吃得多干净吗？你要她们从哪里找来新的顶替？ 不过，此时她僵着一张脸也引来了其他人的注意。 或许也是男子的话具有煽动性，讨论这件事可行性的人越来越多。 董掌膳觉得自己的场面不是自己能够随意决定的，直接转身往屋内走去，将外面所传之事禀告给秦司膳。 “秦司膳，此人实在可恶，居然造谣我等的清白，结果都是大家真实评定的，需不需要将此人脱下去，取消考核的资格？” 秦司膳听到董掌膳的话，眼神没有一丝波动，思考了一会儿回道： “既然大家对结果如此好奇，那就给大家亲自看一眼，心服口服才是真。至于那个起哄闹事的人，等众人离去之后再做处理。” “诺。” 董掌膳行礼之后，带着三名宫女手捧托盘重新出现在众人眼前，目光倨傲地看着那些欲欲跃试的人，大声喊道： “身后三人手捧的就是你们关心的前三甲菜肴，秦司膳心善，还愿意给大家看一眼，要知道往年可没有这样的先例。木心你们三人按照从后到前的顺序，给诸位不服气的人看一眼，知晓我们尚食局的评定标准。” 说罢，她直接甩袖离去，对于这些闹哄哄的场面，她实在是没有什么兴趣。 就连郑琬也趁着这个空隙脱身离去，她又不关心众人的评定，反正结果也不会因此修改。 说不准一直留在这还要经受其他人的嫉妒和酸言酸语，还不如提前离开清净一会儿。 众人根本就没有心情观察两人的离去，都好奇地伸长脖子，往宫女端过来的托盘看去。 首先出现在众人面前的是，已经被摘去不少鱼肉丝的松鼠桂鱼，但是凭借其残存下来的两侧炸制金黄的鱼肉丝，大家也可以看出来于大海的功力。 鱼肉丝比大家平日里看到的更细，但这并没有影响鱼肉丝油炸时硬挺的造型，甚至将这道松鼠桂鱼制作的更加精美。 比起这道用软塌塌的鱼肉做成硬挺的鱼肉丝，众人想起自己躲懒选用的青瓜和胡萝卜，一个个羞愧的低下头。 他们实在是不能昧着良心说自己的选材更好，技法刀工更好。 因此于大海的松鼠桂鱼众人看了一眼之后匆匆略过，而后就是宫女巧玉所做的扣三丝。 汤色清亮的碗中央堆着一座犹如小山般的食材，表现呈现好几种颜色，看起来似乎是扣住细丝的材料被取走，有不少松散的细丝飘荡在汤水中。 并且鼻尖一直萦绕着一股淡淡的鲜味，比起大家所做的浓烈的凉拌菜，这种滋味更能勾起众人心中的馋意。 而且碗中的食材看起来也不似青瓜那种坚硬的食材，还能切成头发丝一般粗细的细丝，这个功力看起来没有十年练习都不可能成功。 比起于大海的松鼠桂鱼，这道菜在刀工技法上的确是更胜一筹。 一时间众人都开始有些犹豫跟着刚刚质问的男子一起施压，从前两道菜来看，尚食局的女官们评定那都是有理有据的，完全没有使用什么暗地里的手段。 那么可以猜想郑琬获得第一名肯定也是实至名归的。 可就是有人这么的不信邪，硬要看那最后一道菜才能停下心中的嫉妒，不由得催促道： “快将郑娘子的菜肴呈上前来，某就是要看看什么能比得过这道扣三丝，豆腐切丝，那也要……” 就在他大言不惭继续输出的时候，木心也不惯着他，直接从其他人手里夺过郑琬所做的菜肴，将碗口对准男子的脸，就算是你想要装作看不见都不行。 她早就对这个男子不爽了，一直在这里拖延时间，他知道她们这些宫女陪着一直站在这里有多累了，再耽误下去，今天就没有什么休息的时间了。 更重要的是，这个男子还冒犯了尚食局的权威，对于大家来说这更加是不能容忍的事情。 男子也没有想到宫女如此举动，差点直接把自己的脑袋塞进碗里，他下意识地往后躲避。 可也正是因为刚刚的靠近，他感觉自己往后抽离的时候，仿佛用鼻子从碗中勾出一根裹满鲜味的气息，仅仅是闻着都忍不住流口水。 想要将这股鲜味占为己有，他瞬间睁大自己的眼睛往碗里看去。 却发现里面空荡荡的，只留有碗底一点无法舀上来的汤，以及挂在碗壁上的各种细丝。 都水监公厨 第82节 他一眼就认出来那些软塌塌的纯白色食材是豆腐，看到这些细丝的粗细程度，他的第一反应是自己的眼睛出错，开始着急地用手擦眼睛。 然后猛地睁开，深吸一口气，才能克制住内心的震撼，同时那股香味也顺着呼吸更加深入身体。 犹如青丝一般粗细的豆腐丝，你敢相信它就这样出现在眼前吗？ 其他人看到男子如此诡异的举动，纷纷好奇地看过来。 见状，木心将自己手里的碗从男子面前取走，朝着靠拢而来的人们转圈展示碗中的菜肴。 看到那只剩一点汤水的时候，大家就知道这道菜的味道绝对差不到哪里去，毕竟前两道菜都还剩了不少，就这道吃了个干干净净。 同时大家也注意到了那些挂在碗壁上几乎快被一眼略过的豆腐细丝。 众人不敢置信地瞪大双眼，倒吸一口凉气。 “嘶——” 不约而同地想到：如此技艺高超的厨师也在，他们今年必定是没什么出头的机会了。 如果说大家刚刚还在因为刘棕和郑琬在芳林门前的举动而耿耿于怀的话，那么现在大家心中就再也没有一点疙瘩。 毕竟一位看起来你在学几年都赶不上的大厨，你再多的嫉妒也没用，还不如交好，说不准自己也能学到一点东西。 有了这个念头之后，众人的余光总是时不时飘向刘棕的方向。 若是能够帮助郑琬解决刘棕这个刺头，他们是不是就可以将此当做投名状，让郑琬教学个一两手，往后说不准就吃穿不愁了。 原本秦司膳同意让众人观看前三甲的作品，是为了让大家心服口服，压下众人浮动的心思。 却没有想到阴差阳错让大家的心更加浮躁了，开始琢磨起那些上不得台面的点子。 当众人看到文思豆腐之后，想要在人群中寻找郑琬的身影，却发现她原先站着的位置早就空空如也。 “郑娘子人呢？” “在董掌膳将菜肴端出来的时候早离开了。” “那你们为什么不说？” “说什么？刚刚可是你们在质疑郑娘子的成绩，谁会留下来给你们当靶子？” 黎娘子和王娘子说话也是一点都不客气，虽然她们也对郑琬拥有如此厨艺感到吃惊，但是相较于此，她俩还是对之前众人的表现非常不满。 这几天的相处下来，两人也清楚郑琬就只是一个年轻活波可爱的小娘子罢了，他们刚刚的那些举动不把人吓坏都是好的，现在居然还想找人。 想到这，王娘子和黎娘子相视一眼，风风火火地大步离去。 这又让在场的男子们傻眼了，要知道郑琬离开之后，能给郑琬传话的也就只有这两位厨娘，他们连这都惹恼了的话，那么还怎么和郑琬联系？ “诶诶诶！” 一个个激动地想要围上去，却被黎娘子和王娘子似逃命一般跑开，绝对不给大家留有一点余地。 两人着急地往住所赶去，却并没有在这里看到郑琬，一时间都疑惑起来，在这皇城之中，郑琬除了来这里，还能去哪里？ 此时正在尚食局厨房大快朵颐的郑琬，如果听到这样的话，肯定会问道：吃饭的点不在厨房，她还能去哪？ 郑琬将自己刚刚偷偷节省下来的食材一起带回厨房，用了一点金钱的力量，获得了厨房炉灶的使用权，终于做出来一道令自己满意的炒杂菜。 这些天一直吃尚食局分配给普通宫女的菜肴，她觉得自己就像是饿了好几天一样，再不来点油水补补，估计就要饿瘦了。 与她一同分享这道菜的还有这些天一直照顾她的宫女巧心。 巧心闻着面前散发着浓郁香味的菜肴，忍不住抬头看着对面的郑琬，她还是第一次在皇城之中感受到温暖。 郑琬一抬头就看到巧心拿着碗筷一动不动的样子，提醒道： “巧心你快点吃呀！这道菜趁热吃更好，你闻闻多香呀。” 说着，她还不忘深吸一口气，泡发好的干香菇的香味实在是太香了，那种无处不在的鲜味与炒出来的干香酱香味混合在一起，简直馋的人直流口水。 郑琬自己是克制不住，和巧心提了一嘴之后，立即夹起一筷子的各种食材，压在米饭上，碗口对准嘴巴，想要直接将米饭和菜一起赶进嘴巴里。 其他在场的宫女听到郑琬的话，恨不得将巧心取而代之，闻起来这么香的吃食都不想吃一口，不然将这个机会让给她们。 而且看着郑琬吃得那么香的样子，大家的口水是真的快要从嘴角流出来。 就在众人一边咀嚼着嘴里没滋没味的菜肴，一边直勾勾地盯着浪费位置的巧心时，巧心忽然动手了。 虽然说她有点不好意思吃郑琬准备的菜肴，可是听到郑琬咀嚼的声音，以及那鼻尖不断钻进来的香味，她那坚若磐石的心也开始动摇了。 低头往桌上的菜肴看去，色彩丰富，有春笋的黄、胡萝卜的红、香菇的褐、菠菜的绿，所有的颜色混在在一起，瞬间吸引了她的双眼。 就算是没有闻到空气中的香味，她也愿意尝试一番。 她随意地夹起一筷子，模仿郑琬的动作，将东西放在米饭上，往自己的嘴里赶进去。 一瞬间嘴里就被各种蔬菜的滋味充盈，最浓烈的当属香菇的鲜味，以及将蔬菜染上深色的酱油的酱香味。 并且这道菜吃起来一点都没有水分，干香四溢，这种浓烈的香味在嘴里释放，霎时间将身体里本就渴望美食的细胞激发得更加迫切。 她下意识地加快自己咀嚼的速度，将嘴里各种食材化作一口斩断。 她先是感受到春笋的爽脆，以及被酱香味掩盖，隐藏在春笋之中的鲜甜，甚至她还能感觉到有汁水从里面爆开。 醇香而又有嚼劲的香菇，清甜脆嫩的胡萝卜也不甘示弱，展示出与春笋不同的滋味，就连菠菜也与大家完美的融合在一起，在余味中展示属于自己的清爽。 最令巧心惊喜的应该是被郑琬放在其中的粉条，经过酱油的染色之后，原本透明的粉丝染上一层褐色，在色彩丰富的菜肴中并不显眼，甚至可以说是拖后腿的那一个。 但是当她将粉丝咀嚼之后，才明白这些粉丝已经将这道菜的精华吸收到自身内部。 在其软糯弹润的外表之下，富含着香菇汁水的鲜味，以及其他蔬菜的鲜甜，还有那紧紧包裹在粉条外表的酱香。 可以说在这根粉条上，她直接吃到了一整道菜的滋味。 在不知不觉中，她腮帮子鼓起的程度越来越大，等到她意识到的时候，桌上的盘子早已经是空荡荡的，对面的郑琬也在一脸笑意地看着自己。 郑琬发觉自己的动作被看到，立即扬起嘴角，笑着说： “怎么样？儿的厨艺还行吧。” 闻言，巧心立即加快自己咀嚼的速度，将嘴里剩余的东西全部吞咽下去，着急地说： “娘子的厨艺是巧心吃过最好的。” 似乎是担心郑琬不相信自己的话，她还重重地点了几次头，表明自己的决心。 这下子郑琬脸上的笑容更深，“那就好，儿还以为宫中吃惯啦啦啦美味佳肴，这些普通的菜肴提不起大家的兴致。” “不可能的，娘子的厨艺卓绝，那天送给奴婢的小点心味道也很好。” “你说的那个是蛋奶酥，儿从家中做了之后带来的，只可惜儿在这边没有看到烤炉，不然还能再做一点给你尝一尝。” “不不不，不必，娘子不必如此。奴婢不过就是尚食局一名普通的宫女而已，哪里用得着娘子如此厚爱。不过尚食局也是有烤炉的，就是在隔壁院子里，那里都是负责制作其他需要烤炉菜肴，所以娘子没看到。” “原来如此。” 郑琬了然地点点头，对于自己最后一天准备的菜肴也开始有了点想法。 饱餐一顿之后，郑琬才朝着住所的方向走去。 来到门前就看到两个双眼发光的人看着自己，她有些疑惑地说：“黎娘子、郑娘子是发生什么事了吗？你们为什么……” “哎呀！之前还真是我俩有眼不识泰山，不知郑小娘子师从何处？一身厨艺可真的是让大家震惊了。” “今日听到魁首的名字是娘子时，我俩还差点发应不过来。郑小娘子快坐，我们同居一处，是该好好交流才是。对了，小娘子方才从考核院子离开之后去了哪里？我俩在此候了好一会儿都不见踪影。” 郑琬看着两人激动的模样，有些尴尬地提醒道： “此时正是午膳的时间，若是两位娘子不赶紧去厨房的话，怕是什么都吃不到了。” “什么！” “哎呀！都是那群男子害的我俩。” 这个时候王娘子和黎娘子也顾不得和郑琬说话交流感情了，现在什么都没有填饱肚子这件事大。 她俩来时虽然知道有钱好办事，但是想要在尚食局的厨房用钱开道开伙还是难了一点。 因此对于免费提供的膳食，最好是不要落下，不然就得整整饿一顿，等到下次的时候才能吃。 加上今天一大早的考核，众人早就身心俱疲，再不给身体补充一点能量，估计身体就要不好使了。 想到这，两人急匆匆地往门口赶去，甚至还因此在门口互相撞了一下，挤了几次之后才有人愿意后退一步。 郑琬看着如此有趣的画面，脸上也是忍不住浮现笑意。 这天过后，郑琬第一场考核当选魁首的名号也逐渐在尚食局传来。 巧心也知道了自己那一天吃到得炒杂菜是怎样的一位大厨做到的，要知道巧心可是她们这一批中天赋最高的，郑琬都能胜过巧心，可知厨艺有多好。 而她却免费的吃了郑琬的好几次膳食，还不能帮到郑琬什么。 因此翌日她直接给郑琬打好水，免得她还要去水井处和其他人排队，耽误时间。 黎娘子和王娘子看到这一幕也是牙酸的不行，心想：她们怎么就没有这样的厨艺能让人真心实意的服侍呢？ 就在两人想要打趣几句的时候，负责考核相关事宜的宫女突然到访。 “正好三位娘子同居一所，在此奴婢代为传话。依据制定的考核规则，后日就是考核众人红案的日子。董掌膳考虑到红案的大菜一般需要的时间都很长，为了让大家更好的展示自己的技艺。 此次考核对于食材不做限制，甚至为了让大家没有后顾之忧，需要提前预备的食材，可以提前让我们尚食局的宫女准备。三位若是有什么想法，可以将其写在纸上，一个时辰之后奴婢再来取。” 说罢，跟在她身后的宫女立即将托盘上摆放在桌上，托盘上赫然是笔墨纸砚，留给三人书写的。 几位宫女说完之后立即离去，只留下四人站在原地。 巧心觉得现在这个场合自己似乎不应该存在，连忙放下自己手里的水桶离去。 只留下两人在房中看着桌上的笔墨纸砚发呆，郑琬则是已经准备坐下开始书写。 第57章投毒 对于红案考核的菜肴,她在听到这个消息的时候，心中就有了一定的想法。 依据现在时人的喜好，大部分都更加喜欢清淡的饮食,即使现在麻辣红螯虾在洛阳城中各处兴起，但是这种味道刺激的吃食，暂时还不会影响到宫廷内部。 并且对于常年在尚食局待着的女官们来说,口味清淡的吃食也更加符合她们做事的风范。 她不禁在脑海中回想起来可以作为国宴的菜肴,口味清淡，却又不会在重要场合失礼。 简单搜索几遍之后，她立马想到这自己考核当中要做的菜肴——蟹粉狮子头。 都水监公厨 第83节 这道菜唯一的挑战就是用到了士族贵人所不喜的豚肉,如果做不好的话,可以会将第一场众人对她留下的印象一落千丈。 但是对于郑琬来说,这样的可能性几乎是不会存在的。 因此,她挥动手中的毛笔,沾点墨汁,用一手字迹清晰的簪花小楷将需要的食材一一写出。 说来她这道菜做出来需要的时间还挺长,但是按照刚刚宫女所说的话，她可以提前一天准备炖煮蟹粉狮子头时用到的鸡汤，届时考核限制的时间应该就足够使用了。 在她不停地用毛笔在纸上书写的时候，毛笔与纸面摩擦发出的声音，也将处于震撼中的两人唤醒过来。 两人惊慌失措地对视一眼，惊奇地看着郑琬写出来的密密麻麻的字。 要知道这年代也不是什么人都可以习字的，特别是这个人还是个女娘，更重要的是她们俩都不会写字，这做厨娘的哪里还用得到写字？会做菜不就行了吗？ 可是在看到郑琬肩背挺直,写字时隐隐约约散发出来的书香气时，两人开始逐渐怀疑自己以前的认知是不是对的？ 难不成这位郑娘子做菜好吃和识字也有一定的关系？ 只不过现在两人也来不及关心这个问题,现在最担心的还是自己不会写字的事情。 两人互相瞥了一眼，火速选择在郑琬身边的两个位置落座。 而后露出谄媚的笑容，你一句我一句的开始说话。 “真是看不出小娘子除了会一手的好厨艺，居然还会一手的好字，这双手可真算得上是价值千金。” “郑娘子真是世间了不起的人物，一心二用都可以如此出彩，也不知哪户好人家能得了去。” 郑琬正落下最后一笔，就听到两人乱七八糟地夸赞，甚至还说到自己的婚事上面，不禁一头黑线。 缓缓将笔头放在砚台后，将围在自己身边的两人看了一眼，无奈地叹口气道： “两位娘子有什么想说的，直说就是，如此夸赞儿不敢当。” 闻言，两人瞬间露出不好意思的笑容。 还是黎娘子愿意当这个出头的，桌下的双手攥紧衣摆，用乞求的语气说： “就是我等年少时家贫，也没有什么念书的念头，不识字，所以想请小娘子代笔写出三日后要用到的食材，以及需要提前准备的东西。” “这有何难？我们三人同居一所，合该如此才对。不知两位是否想好了自己要做的菜？儿现在就可以开始写。” 两人看到郑琬如此好说话，顿时松了一口气。 但是想到郑琬的提问，两人又沉默下来，这么短的时间两人根本来不及思考，屋内的气氛顿时凝滞，三人沉默地坐在桌前。 郑琬转头看着两人困惑的样子，补充道：“此事也不是太着急，宫女也没说什么时辰来收，两位娘子可以再想一会儿。” 说罢，她就要拿起自己刚刚写好的纸张，放到一旁晾干墨迹。 就在她起身转向的一瞬间，忽然有两只手死死地抓住她的两条胳膊。 而后两人抬头像是在心中做了什么决定似的，大声喊道：“想好了！” 两人认为是郑琬的话提醒了自己，既然没有截止时间，那就可能早可能晚，但不管如何越快写越好，两人也不想再犹豫了。 抓住郑琬的胳膊就像是抓住救命稻草一般，用乞求的眼神看着她。 郑琬看了两人一眼，笑了笑说：“儿先去将手里的纸张放着，马上回来帮两位娘子书写。” “哦哦。” 两人不好意思地笑了笑，将手缩回去，双眼注视着郑琬的一举一动。 而后郑琬再次研磨墨汁，提笔在砚台上沾取墨汁，问道：“谁先来？” 因为刚才黎娘子先开口，第一个的位置也就留给她，王娘子则在一旁候着，这样两人说不准还能避开制作相同的菜肴，否则犹如今日一般，太多人做蓑衣青瓜反倒落了下乘。 “菜名——葫芦鸡，选用……” 郑琬听到这个菜名也是点点头，据她了解这道葫芦鸡也是洛阳城一道说得出名字的名菜，也不是什么人都能够制作的。 黎娘子能够如此将自己菜的要点说出来，也不是一个简单的人物，说不准也是家中传了几代的绝学。 很快在郑琬的帮助下，两人都将自己需要提前准备的东西，以及需要的所有食材写下来。 当宫女再次回到三人的居所，看到已经写好的三张食谱时，脸上满是惊讶。 要知道她刚刚留下纸笔让三人书写只是说些客气话罢了，她是想等着几人将菜肴在心中确认下来，她再来此地根据各人的述说将其记录在纸上。 现在突然告诉她已经有人帮忙写好了，心中难免惊讶。 特别是知道这个人还是郑琬的时候，她忽然觉得郑琬肯定是不一般的人物，不知道为什么她瞬间根据这个姓氏想到了荥阳郑氏。 不然真的想不出一个身怀绝技的年轻女娘，还习得一手好字，是如何同时出现在一个身上？ 就连她们这些尚食局的宫女，也不是人人都有机会习字的。 但是晋升女官又必须要求识字，这一个严苛的要求，也是将不少想要晋升女官的宫女刷下来。 她自己也是费了一番心力才达到现在的地步，这还是因为对女官的要求，而郑琬一个普普通通的九寺五监公厨的厨娘，根本就没有识字的需求。 怎么想都想不通之后，她选择放过自己，不管怎么说，她也算是减少了工作量，笑着夸赞道： “郑娘子的字写的挺不错的，字迹很清晰，我们马上就根本上面所记载的食材给三位准备，至于需要提前准备的部分，三位根本纸上所写，在后日巳时与今日相同的院子相见。” “诺。” 郑琬三人异口同声地回道。 这日过后，考核的氛围也逐渐紧张起来，尤其是在第一次考核成绩不理想的人，都为了下一次的红案考核出动自己手里准备的心意，开始打听女官们的喜好，又或者是其他消息。 而负责给所有参加考核准备食材的宫女们，看着纸张上写明的食材，一人念，一人则在库房中找出来，为明日的准备环节做准备。 当看到郑琬的那一份菜单时，负责念诵的宫女还以为是自己的眼睛出错了，一字一句慢吞吞地念道： “菜肴——蟹粉狮子头，需要准备的食材有螃蟹、半肥半瘦的豚肉——” 念到这的时候，她的声音突然拉长，惊讶地看着自己手里的东西，重复道： “半肥半瘦的豚肉，明安，你听到了吗？这里居然有一个人要用到豚肉！前面的螃蟹就算了，这个时节的螃蟹一点都不肥，一点黄膏都没有，根本就没有吃的劲头。 豚肉就更不用说了，基本上就是普通人户吃的贱肉，难登大雅之堂，此人居然敢在考核中提出这种要求，莫不是看不起我们尚食局的人！” 明安听到这话，停下自己手里的动作，往说话的明令位置靠近。 她偏着头往明令手上的纸张看去，赫然看到“螃蟹、豚肉”四个大字出现在自己眼前。 有些呆愣地回道：“你没看错。” “当然没看错，上面第一列就清清楚楚写着这几个字，怎么会有人想在考核中冒犯女官们呢？” “儿看这个名字还有点熟悉。” “熟悉？” 闻言，明令立即往末尾的名字落笔处看去，刚刚她因为看到菜肴的名字，和食材的选用太惊讶，都没来得及观察敢做这道菜的人是谁。 定睛一眼，她也和明安一般长大了嘴巴，不敢相信自己的眼睛。 两人默契地对视一眼，不约而同地开口道：“第一轮魁首！” 两个人怎么都不敢相信一个刚刚取得第一名的女娘，居然敢在第二次的考核中冒这么大的险。 要知道比起蟹肉的不肥美，豚肉的出现才是最让人觉得不当的行为。 特别是看到选用的人是郑琬之后，明安还想说些什么，“不如我们去提醒一下郑娘子，今日更改菜肴也还来得及。” “凭什么！这等女子居然敢选用豚肉冒犯我们尚食局的女官，就应该让她体验一番冒犯的后果。不许提醒她！” 似乎是担心明安不听自己的话，明令露出威胁的眼神。 明安本就是一直跟在明令身后行事，看到她如此作态，顿时将临时冒出来的心思缩回去。 担心明令不相信自己，连连点头表示自己的真心。 见状，明令这才收回自己恐怖的表情，脸上挂上和煦的笑容，非常不耐烦地说： “你还真别说，这个郑娘子还真会给我们找麻烦，这两份主材都是需要临时从宫外找来的，特别是豚肉，估计收到这个要求的内监也特别的惊讶。哈哈哈哈！” 明令想到考核当天，郑琬因为选用豚肉而错失第二环节的前三甲，又或是因此惹怒秦司膳，直接免除考核资格。 一想到那种画面，她忽然觉得自己今天被派人库房挑选食材也不是什么令人生气的事。 接下来乐呵呵地把郑琬需要的其他食材准备好，放到一旁整理备用。 想要集齐郑琬需要的食材，就只能等到明日卯时。 —— 翌日，所有需要提前准备的厨师，都在宫女们的带领下出现在相同的地点。 因为今日不是正式比试的日子，只有董掌膳带着自己手底下的宫女在一旁监督，防止有人联合或是做出其他不利于公正的事情。 郑琬刚要走进门的时候，忽然看见出现在自己正对面的刘棕，立即收敛脸上的笑意。 刘棕看到更是恼怒，虽然是自己凑上来的，但是郑琬的这个突变的表情也是让他愤恨不已。 默默在心中长吐一口怒气，皮笑肉不笑地说：“某就猜到娘子今日会出现在这里。” “这与你有何干系？” “只是感念一番从都水监出来的人，每一场比试都能够遇到罢了。” “那可不一定。” 郑琬留下这么一句足够让刘棕产生无限遐想的话后，匆匆离去，她可没有与自己讨厌的人一起谈笑风生的功力，至于说话给刘棕添堵，那也是刘棕自己乐意凑上来的。 果然，在她离开之后，刘棕一直在嘴里碎碎念。 “郑琬那话是什么意思？难道她要对付某，那就别怪我提前出手了。” 而后看向郑琬离去的背影，勾起的一侧嘴角连带着脸颊产生不自然的抖动。 董掌膳看着今日应该出现的人都出现之后，如果前些日子一般，将考核的内容和规范简单提了一嘴之后，立即让宫女下发食材。 郑琬在里面得到了自己想要的东西，牛骨、猪骨和整鸡。 她今天进行的准备工作，主要是想为明日炖煮蟹粉狮子头的时候，为其提供汤汁更加鲜美的高汤，其中必然不能少了各种可以增添鲜味的骨头和肉。 因此，这份准备工作来说也可以是非常简单的。 她简单将食材再次清洗过后，将鸡身上不需要的部分一一砍除，全部都整理好之后，才让宫女生火。 “可以生火了。” 话音落下的同时，她也将准备好的食材全部倒入装有凉水的镬中。 都水监公厨 第84节 因为上一次郑琬的友谊表现，这次在动手的时候，不少人都看着郑琬的一举一动，包括董掌膳。 在她看来，依据上一次郑琬在文思豆腐中展示的功力，就算是作为自己的上级也没有任何问题。 可是今天她看着郑琬从竹篮中掏出各种乱七八糟骨头的时候，开始怀疑自己之前是不是太早做决定了。 若是只会一道菜的话，那可称不上是什么高手。 于是，她的目光不由得紧紧牵引在郑琬的方向，时刻注意对方的行为。 郑琬一单沉浸在美食的制作当中，就会忽略外界的眼神，她现在的心神都在镬中的各种骨头和鸡身上。 再次往镬中倒入酒、葱、姜和花椒之后，她就一直在等待镬中温度上升，将掩藏在骨头内部的血水逼出来。 宫女对此也是十分好奇，一边加大自己面前的火力，一边时不时站起身观察镬内的动静。 很快就让她看到，原本清澈的水逐渐染上一层灰褐色的污浊，尤其是那些不断从底部开始往上浮起的不知名脏污，看得她都忍不住皱起眉头。 若是她没有记错的话，平日里其他宫女和女官也炖煮过羊肉，为什么她没有在里面发现相同的情况。 这种疑惑深深将宫女的思绪困在原地，等到她决定放弃的时候，就看到郑琬已经在趁着镬内水沸腾的时候，将里面的所有骨头和鸡捞出来。 这个画面与第一天郑琬煮鸡汤的样子，隐隐重合在一起。 虽然宫女不知道其中的原因，但是在她的心底，她已经将这个做法牢牢地刻在上面：炖煮肉类的时候可以提前过水一次。 看着郑琬将所有食材都捞出来之后，这次不用提醒，她直接将镬端走清洗。 郑琬也跟上去，将自己盆里的骨头和鸡肉都清洗一番，确保上面没有残存的血沫子。 之后直接将所有东西都倒到镬里，加入姜片一起清水炖煮，其他的就什么都没有了。 可以说今天的任务十分简单。 但是她这副直接停下来的样子，可是把其他人给惊到了。 因为今天提前准备环节的开启，就是为了让一些耗时较长的菜肴可以在明日的时候加快出餐。 可是看着郑琬现在就停手的样子，她似乎并没有什么必须今日参加的必要，不就是炖骨头吗？完全可以安排给尚食局的宫女帮忙。 这个时候董掌膳才意识到她们制定的规则中的错漏之处，开始对明年的考核细则规范有了一点想法。 刘棕不经意间看到这一幕，更是差点甩飞自己手里的铲子。 他可是好不容易打听到今日郑琬会参加，才特地给自己想了一个最繁琐的菜肴，还是一个他自己都没什么把握可以做出来的。 要不是为了郑琬，他完全可以选择其他不易出错的菜肴。 要知道在出行前，伯父刘兴延就提醒过他，让他尽量展示自己有把握的菜肴，不出错才是宫廷中最重要的准则。 可是现在，刘棕知道自己一切都不能回头了。 他不由得握紧手中的铲子，脑子思绪繁杂，将他一颗心闹得无法平静。 负责给他烧火的宫女也是不知道该说什么好，闻到空气中逐渐浓郁的糊味，好心提醒道： “郎君，你的菜好像烧糊了。” “哦，什么！” 刘棕听到身前的声音，立即往自己面前的镬看去，被他用来炒香的葱段已经变得焦黑，散发出一股难闻的糊味。 他下意识地屏住呼吸，皱着眉将眼前不要的葱段和油一起处理了。 在他周围做菜的就比较糟糕了，闻到糊味，一时间连自己面前食材的味道都闻不到，失去对于菜肴的把控，又把众人一顿恶心。 另一边闲来无事的郑琬，选择找个凳子和宫女一起围坐在灶火前，看着镬底来回波动的火焰。 坐了一会儿，宫女终于是忍不住自己的好奇心，问道： “郑娘子今日的准备环节是全部都完成了吗？” “差不多了。” “差不多？” “如果是说需要自己一直动手的部分的话，那是全都完成了。不过想要得到自己想要的东西，还需要在这里看着这些骨汤一起炖煮五个时辰。” “五个时辰！” “你是不是也觉得挺多的，但是为了明天准备的菜肴，这个步骤是必须的。” 宫女原本还以为自己是所有烧火的人中最轻松的，但是现在看来她是最累的也说不定，毕竟要一直蹲守在炉子前看火五个时辰。 想到这，她长叹一口气，想要说些什么，但又开不了口。 就在这时，身边的郑琬开口了。 “也不知道今天这个准备环节什么时候结束，这些骨汤只要下面的炉子一直有炭火温着就行，也不用一直看火，坐在这太久就是耽误时间。” 宫女的双眼“唰”地一下亮起来，她觉得郑琬的话非常有道理，下面用炭火不就行了吗？ 本来每次考核尚食局就是全力负责，甚至其中耗费了不少资金都没问题。 毕竟这是圣人为了让自己手下的官员可以在官府里也可享受到美食，算是一种对于官员的优待。 那么考核当中使用一点炭火应该是没什么问题的。 此后，两人就一直默默无言地看火，直至察觉到周围没了多少炒菜发出的声音。 两人才站起身往四周看去，果然有大部分人都已经停手，只留下一小部分人的在收尾，刘棕就是其中一个。 董掌膳看着今天的准备工作都完成的差不多，开口道： “诸位做好的菜肴，需要如何存放，告知宫女即可。这些菜肴在今日都会存放在这个院子中，绝对不会有外人靠近，待到明日再启封。” 此言一出，宫女忙不迭地将郑琬的要求说出。 董掌膳看了一眼郑琬的方向，无奈地点点头，只要她们中途要记得来看火，不要走水就好。 和郑琬一样的还有不少人，听到可以有这个操作，纷纷跟上。 于是，在所有人都离开院子之后，还能听到院中不少镬内发出沸腾的声音。 离开之后，郑琬再次使用自己的钞能力，给自己做了一点好吃的，巧心也在此列。 巧心也不知道自己为什么每次都能在用膳的时候遇到郑琬，明明每天出现的时间可以相差近半个时辰，还是遇到了，这怎么能说不是缘分呢？ 并且两人还在用膳的时候，谈论到了今日为了明日考核准备的问题。 巧心想着东西都存放在院子里，安全性并不能得到很高的保障，默默在心里做了一个决定。 同时也装作不在意地询问：“那么多食材都存放在院中，不会出现什么问题吗？” “应该不会，董掌膳安排了人手在院门处看着，等到酉时会让人将所有的东西都放到阴凉处，听说为了保存风味，还会在那里存放冰块。” 巧心满意地点点头，在这个时节放一些冰块的确可以让做好的食材更易保存。 这次尚食局也算是花了大手笔，希望可以不负郑琬的寄托。 用过午膳，郑琬就回到住所休息，听着黎娘子和王娘子在一旁总结今日制作的部分，渐渐沉入梦乡。 酉时去厨房用膳，看着考试的院子正有人在里里外外的搬东西，她猜想应该是自己中午提到的事情。 和其他一起参加考核的人，一起站在原处观望一会儿，直至院门被锁上才安心的离开。 夜色逐渐笼罩在尚食局四周，随着风轻轻吹过，引起树枝上刚生长没多大的树叶一直簌簌作响。 不一会儿，一个熟悉的人影出现在考核的院落前。 负责看守此处的嬷嬷刚想说些什么，手里立即被塞进去一块银子，两人立即将自己张开的嘴巴合起来。 就听到对面的人说：“想必两位嬷嬷也看出来了，某是此次参与考核的人，今日准备的时候才匆忙，忘记将提前准备好的一味香料加入汤中。 若是明日再放，汤的味道肯定达不到想要的效果。因此希望两位嬷嬷可以行个方便，某就进去一会儿，将自己的香料放进去即可。” 说着，他还从自己的袖口处，掏出自己准备加入其中的香料。 一个熟悉此物的嬷嬷，立即就看出来这个东西是胡椒，要知道此物价值千金，不是什么人都能够拥有的。 她立即用一种畏惧的眼神看着对方，攥紧手里的银块，思索了一会儿，回道： “董掌膳的命令奴婢必然是不敢违抗的，只是郎君也没有做什么，想要往汤中加入一味调料而已。若是董掌膳知晓，必定也会网开一面，只不过郎君需要在奴婢的陪伴下一同入内，将胡椒放好立即出来。” “多谢两位嬷嬷。” 有银子开道就是如此方便，两人笑盈盈地直接打开门，推开一个小缝，往院内走去。 这一幕都被巧心看在眼前，熟知宫廷内幕的她，本来就觉得这次考核不会简单。 但是如此趁夜偷袭的男子，她也是第一次看到。 光是观察对方的身形，以及来到院子的路线，她就猜到对方肯定是从殿中省来的。 看着对方已经在贿赂嬷嬷进去之后，巧心不知为何一颗心突然紧绷起来，总觉得待会儿要发生的事，和郑琬有着极大的关系。 但是看着依旧在一旁留守的嬷嬷，她又不知道自己应该如何赶走对方，又或是闯进去。 就在她抓耳挠腮纠结的时候，负责守在门外的嬷嬷突然捂住自己的腹部，猛地站起来，蜷缩着身体，踉踉跄跄地往茅房的地方赶去。 巧心顿时两眼冒光，不顾及自己此时蹲守的是草丛，一个起身就往院子的方向快步跑去。 就连身上的衣衫都草丛划破都顾不上，各种声音往院子赶去。 此时，走进院子里的两人，已经慢慢走到存放各人食材的房间。 一进门两个人就感觉到一股脚底发凉的感觉，就在男子还在疑惑的时候，嬷嬷带着喜气的声音响起。 “若是夏日里老奴也能用到这些冰块就好了，尚食局的人还真是大手笔，居然连这么贵重的冰块都舍得放在这里。” 感叹过后，她才想起自己身后的存在，问道：“郎君快找，此地寒凉，老奴的身子可不能久待。” 说罢，就站在一旁等候男子行动。 男子也不着急，借着月色将内里各种厨具和餐具的位置看清楚，解释道： “此处不能照烛火，找的时间长一点，嬷嬷不要见怪。” 闻言，嬷嬷点点头，别说其他人，就说她自己，进来之后要是不凝聚心神，根本连炉子的位置都看不清。 不一会儿，男子就找准了自己想要找的镬，上面熟悉的盖子，下方刻在心里的炉子，就是他要找的东西。 趁着嬷嬷没在意的时候，迅速将手里的香料掉个，换成自己准备的另一种秘密武器，绝对让这道汤的味道闻着就不想喝。 想到自己即将要办成的事，他的心中万分激动，就连摸到盖子的时候，手都忍不住激动到颤抖。 就当他揭开盖子，打开准备的纸包，马上就要往镬中倒入自己准备的药粉时。 都水监公厨 第85节 “嘣！” 身后只打开一扇的木门瞬间被人撞开，屋内的两人都还没有反应过来，特别是拿着药粉的男子，高举着手里的小纸包，吓得要将其抖落在下方的镬内。 巧心看到这一幕，目眦欲裂，特别是看到正下方正是自己和其他人了解得来的消息，是属于郑琬的时候。 她此时根本就顾不上其他，直接一个踢脚，踢开男子的手，顺势用自己跑来时发现的斗笠，直接将被打开盖子的镬保护起来。 男子手中的药粉也随着她的动作飘散空中，还好她保护及时，没有撒进郑琬准备的汤中。 同时巧心大喝一声：“你们在干什么！” 响亮的喊声直接冲破黑夜的禁锢，惊醒了靠近院落宫女们。 大家听到是考核院落发出的动作，都不约而同地迅速起身，要知道房间里几乎都有一两个参加考核的人。 现在那边出了问题，她们的考核成绩怎么办？ 甚至有的人都来不及更换衣衫，随意穿了一双鞋就往院子赶去。 而屋内的两个人也在巧心的喊声中迅速回神，男子知道要是自己今日被抓个现行，肯定就没有什么好日子过了。 男子看到自己计谋失败之后，直接一把推开想要拦住自己的两个人，直接往门口的方向闯去。 嬷嬷也知道自己可能犯了大错，立即加快自己的脚步去追捕男子。 一时间整个尚食局都乱了起来，人声、脚步声、各种器具碰撞在一起的声音，在整个尚食局中响起来。 如此大的骚动自然也瞒不了秦司膳，她看着被众人压到自己面前的男子，冷着声音喊道：“抬起头来！” 男子怎么可能愿意，但是围在他身边参与考核的宫女们，就没有那么好说话了。 看到他居然敢对秦司膳的话装聋作哑，直接一脚踢上去，顺便打了一巴掌。 “啪！” 一声巨响连带着被拍红的脸，瞬间出现在众人眼前。 参与考核的人一眼就认出来，此人是与她们一起的人。 “刘棕！” 刘棕听到自己被认出来，顿时面如死灰，对于外界发出的声音再也听不见了，身体软趴趴的，压着他跪下的人一离开之后，直接倒地不起。 秦司膳看着暂时问不出什么话的样子，抬眼看向参与此事的其他三人。 两位嬷嬷一感受到来自秦司膳的死亡视线，立即双腿发颤，颤抖着声音说： “老奴知错，还望秦司膳施恩。” “既然知错为何还要无视董掌膳的命令，将人放进去！” “老奴…老奴一时鬼迷心窍，听着来人言辞恳切，只是要将自己的膳食加入胡椒而已，想着也不是什么大事，就同意了。” 秦司膳浸淫宫廷多年，自然不会相信这样的鬼话。 但她还是暂时将两人晾在一边，视线看向此次算是有功的巧心，开口道：“那你呢？你是怎么发现的？” 巧心注意到秦司膳的视线，半真半假地将话说出来。 “奴婢只是白日饮水较多，夜间想着去解决。正好在路过院落的时候，发现外面原本留守的两人不知所踪，加之院落的门又是打开的，误以为有什么贼人来尚食局偷盗。 于是推门而入，就发现贼人打开的是今日参赛的姊妹们存放食材的地方，一时心急，就直接闯开门。恰巧发现贼人想要将手里的粉末倒入镬中，情急之下，踢了一脚，粉末洒落空中，也不知道那镬内的吃食有没有因此受到影响。” 在场的众人听到巧心是为了尚食局的宫女才做出如此举动，一个个激动地看着巧心，感叹在这宫廷中还有真情在。 秦司膳听到巧心的解释，也没有继续追问，反而询问其他人。 “那被揭开盖子的汤如何了？” “禀司膳，我等检查一番，发现被巧心盖上的斗笠十分及时，汤中只有鲜味，其他的异味都没有。至于洒落在地的药粉，还需要让太医院的太医检查一番，才知晓是什么。” 听到汤没有被污染的时候，巧心顿时松了一口气。 而刘棕却是气的直接吐血，他没想到自己都被抓到了，还是没有对郑琬的菜肴产生影响。 那么他今天出现在这里还有什么意义？ 看到从刘棕嘴角蔓延出的血迹，秦司膳的声音依旧保持着不近人情的冷静，追问道： “若是你将投毒的药物说出来，还能留你一个全尸。” 刘棕做的这件事说起来不严重也不严重，严重也可以说严重，完全就是看当权者是如何界定的。 如同秦司膳一般直接将刘棕谋害其他竞争对手的行为，直接定性为投毒，在宫廷中投毒可不是一件小事。 若是上面追究起来，秦司膳自己也讨不了好。 可是看着她现在追根究底的模样，在场的所有人都屏住呼吸，生怕一个不小心被秦司膳抓住问罪。 而刘棕也没有想到，他不过就是向往郑琬的汤中加入黄连，让其在第二场考核中因为汤的问题落败，这样他就能顺利获得都水监大厨的位置而已，现在怎么就落到全尸的地步了。 他不敢相信地睁大双眼，与秦司膳冷冽的视线撞击在一起。 这下子刘棕是真的悲从心来，没有想到自己的一次过失居然能造成如此严重的后果。 但是想到自己的家人，他还是强撑着身体回道：“不是毒物，是黄连。” “黄连！” 有人听到这两个字直接大声重复道。 瞬间所有人都知道了刘棕往汤中投入的药物，黄连是味清热解毒的良药，但也有一个令人恐惧的特点，那就是味道非常苦。 即使是只往药方中加入一点，也可以瞬间影响一罐药的味道。 刘棕选用这个药材来陷害他人，不可以说是不恶毒。 若是今日的汤中直接被洒满了黄连粉末，那位参与考核的人的汤肯定是不能要了。 董掌膳回想自己闻到的汤的味道，的确是只有鲜味。 之前还以为这道汤只能弃之不用，现在看来，只待太医检查真的是黄连之后，让人往刘棕的嘴里灌下去，没出事的话应该就可以继续用了。 所以，在刘棕即将面临死亡的恐惧中，尚食局的人还给他送来了一碗郑琬做的汤。 想着要做一个饱死鬼，他直接一口闷下去。 无尽的鲜味瞬间将嘴里的血腥味冲淡，并且在口中逐渐蔓延开口，让他紧绷的心和身体瞬间松下来，对于自己即将要死的事情仿佛都没有那么恐惧。 可当他听到屋内的宫女说是自己下药的汤后，恨不得将自己喝进去的东西全都吐出来，在屋内接连发出咳嗽声。 “咳咳咳！” 宫女们观察了一会儿，发现刘棕真的没有什么异样的表现之后，回去将此事告知董掌膳。 翌日一早，郑琬正要准备去参加考核时，就被董掌膳拦住，告知了昨夜闹腾的消息，并且也将她们的调查结果说出。 “所以选不选择再用娘子提前熬煮的肉汤在你，若是不愿，可以用我们尚食局炖煮的。” 第58章蟹粉狮子头 郑琬听到刘棕因为自己的嫉妒心而失去性命时,总觉得对方很愚蠢，但是利欲心熏的人又怎是一句话可以说明白的。 想着自己提前炖煮的高汤，直截了当地说： “黄连粉末味道浓郁,就算是昨日没有被人发现，今日考核开始儿肯定也会发现的。不过这样并不能对今日准备的膳食产生什么影响，选用肉汤不过是想要其沾染鲜味,就算是用清水也可以制作的。” 闻言,董掌膳也是愕然，开始为牢房中的刘棕感到可悲。 就是因为一念之差，想要迫害可能与自己竞争公厨职位的女娘,但他不知道的是,就算是他成功了,也不能对郑琬产生任何影响。 如果将这话转达给刘棕的话,本就气到吐血的刘棕,估计要直接气绝身亡吧。 董掌膳摇摇头,将自己脑海中的杂念通通摇走,保持着嘴角弯着的角度说： “那就好，不过汤还是可以用的，娘子自便。” 说完之后，董掌膳走在前面，郑琬走在后面一起往考核的院落走去。 郑琬走路的时候就已经想清楚了，高汤能够让她的菜品滋味更好，既然董掌膳都说能用，那肯定没什么问题。 她也没必要削弱自己的一个优势，反正到时候这个菜品都是要送到女官嘴里品尝的。 想到这,她如同昨日一般，走到属于自己的炉灶面前,看着已经在炉子上温着的高汤。 顶着众人好奇的眼神将其打开，昨日发生的事情现在也不是什么秘密，大家都知道她提前准备的肉汤出现问题，现在就是想看看她的表现而已。 若是肉汤不能用了，他们还得感谢刘棕帮自己除去一个强有力的对手。 所以不只是郑琬自己，其他人对于肉汤是否可用也是非常好奇的。 众人几乎是将郑琬脸上的每一个表情变化都看在眼里，期待能看到自己想看的画面。 然后众人就看到郑琬直接用勺子取一点汤，送进嘴里品尝，这个场景看得众人心中一骇，生怕看到郑琬直接倒下的画面。 可是过了一会儿，郑琬依旧站在原地，一点变化都没有。 众人才放下自己的侥幸心理，今天还得拿出本事来才是，不然估计又要在郑琬这么一个年轻的女娘身上失手了。 郑琬则是将入口的汤汁在舌尖来回流转，感受着鲜味在嘴里逐渐蔓延的变化，并且一点苦味都没有尝出来，的确是可以再用的。 解决了高汤的问题，她将自己的眼神放在一旁的螃蟹和豚肉上面。 螃蟹的个头在这个时节来说还算是挺大个的，不愧是皇族尚食局的采买，什么新鲜的好东西都可以弄到。 就连放在一旁的豚肉看起来也是极为新鲜的，一看就知道做出来的吃食味道肯定不会差到哪里去。 她将桌上所有的食材匆匆扫视一遍之后，开始制作今天的菜肴——蟹粉狮子头。 首先要将蟹肉从蟹身上取出来，此时的螃蟹没有黄膏，她也不用顾忌太多。 直接一手扣着螃蟹的外壳，一手捏着螃蟹的身体，一个用力，螃蟹的内里立即展示在眼前。 再去除里面不能吃的鳃、胃等部位，剩下的就是鲜美的蟹肉。 她将所有的螃蟹处理干净之后，也只得到了一小碗。 虽然少，但是面对今天的场合已经足够了。 郑琬随即看向一旁的豚肉，她直接将肥肉和瘦肉分开，瘦肉切成石榴粒状，这样大小的瘦肉既能保持口口是肉的肉感，又能够很好的搅拌在一起成团，是制作狮子头最合适的大小。 至于瘦肉则是切成瘦肉的一半大小，这些肥肉需要经过长时间的炖煮，达到入口即化的地步。 都水监公厨 第86节 并且还不能影响其他瘦肉行程得到肉团，所以这个大小是最为适宜的。 她以前做这道菜的时候，也是一样的制作方法。 在她还沉浸在肥瘦肉各式切法时，丝毫没有注意到自己再次吸引了众人的目光，特别是围在她四周的几个厨师。 一眼就看清楚她案板上的食材，看清楚是豚肉的时候，众人只觉得今天的郑琬无论如何都要糟了，居然敢把这种肉食做给尚食局的女官享用。 在场之人哪一个不是用的羊肉、鸡肉、鱼肉，还有的甚至胆大用到了牛肉。 至于豚肉估计也就只有郑琬这种小门小户出身的女娘，敢拿到今天的场合来丢人现眼。 几人看着这样的画面，似乎是已经想到了菜肴呈上去的时候，郑琬会遭到的摒弃和斥责，一个个的心情都好起来了，顿时觉得自己眼前的菜肴也不算没有一点出彩的地方。 在尚食局这种地方，他们可算是明白了，宁愿是泯然众人矣，也不愿意当出头鸟。 尤其是像郑琬这样的“出头鸟。” 郑琬还在继续手里的工作，将切好的肥瘦肉和蟹肉一起放在碗中，然后往里面加入盐、酒和淀粉，最重要的是要往里面加入提前准备好的葱姜花椒水，此物能去除腥味。 她先是加入三分之一的葱姜花椒水搅拌，刚开始碗中的食材还没有什么变化，甚至有时画面看起来还有些有碍瞻观。 可是随着她的手不停搅打，倒进去的葱姜花椒水已经完全与碗中的食材混合在一起，甚至都能够感受到表面的黏性。 提起手时有不少的肉末粘在上面，见状，她立即往里面倒入与第一次相同的水量。 继续搅打，在宫女震惊的眼神中，碗中的食材再一次将所有的水分吸进内里，只留下粘手的淀粉继续留在外面。 而后她就看到了郑琬直接将碗里剩下的料水全部倒进去，水分瞬间与底部的肉类分作两层，看起来似乎再也不能相容了。 但是郑琬仿佛不信邪，继续用手搅打，这次搅打的时间是上一次的两倍。 就在她看着都觉得手酸的时候，郑琬终于停下了自己的动作，此时碗中的食材搅拌到完全看不出里面倒入一碗水的程度。 宫女随着郑琬停下的动作刚松一口气，就听到身前传来一声： “现在可以烧火了。” “喏。” 她下意识地反应回话，赶紧蹲下身子，担心自己刚刚偷看的举动被郑琬发现。 郑琬将面前搅拌好的肉馅放到一旁备用，从旁边取出多余的豚肉，将肥肉割下来，切成薄片。 感觉宫女已经把火升起来，立即将肥肉片放入镬中煸炒。 随着温度的不断上升，肉片四周逐渐卷曲，同时也发出噼里啪啦的爆炸声。 凑近一看，能够靠近温度最高的部位甚至呈现出一种晶莹剔透的感觉，仿佛肉片之中饱含油脂，只待高温的刺激就将其全部爆发而出。 郑琬看着镬中的画面，不停地翻炒使肉片受热均匀，不一会儿镬中的肉片就由之前的白色，转为现在的金黄色。 并且镬中散发而出的肉香味也越来越浓郁，甚至直接将其周围位置的厨师直接吸引出神，差点忘了自己也在做菜。 除了那些做炙羊肉的，不然没有其他菜的味道能与油炸相提并论。 她看着肉片变为金黄色之后，赶紧将其捞出，随意撒上一点盐，搅拌均匀，而后又从中舀出一半的猪油放在一旁备用。 然后立即从一旁取来菜心，直接将其倒入留有底油的镬中。 “嘣嘣嘣！” 菜心叶片上带有的水珠，与热油碰撞在一起，瞬间产生令人恐惧的爆炸声。 宫女即使蹲在下方烧火，也不免被这个动静吓一跳，身子下意识地往后躲去，一不小心直接跌落在地。 发觉自己的窘状之后，她赶紧双手撑地站起来，走到一旁将手洗干净。 而位于她对面的郑琬，直接趁着油炸、水分足的时间，赶紧将镬内的菜心煸炒变软，中途再撒上一点盐。 原本翠绿的菜心在高温和油脂的作用下，瞬间染上一层诱人的油光，在日光下闪耀着光彩，颜色也变为了墨绿色，看着就让人有食欲。 接着她从一旁取出来一个砂锅，将刚才盛出来备用的猪油刷在砂锅底部防粘。 然后将炒好的菜心当做花瓣摆在里面，给提前煮好的骨汤加入盐提味，倒入砂锅中，一起放在炉子上烹煮。 因此，等到宫女洗干净手回来的时候，炉子上的厨具已经更换为砂锅。 看着漂浮在清亮汤水中的墨绿色菜心，觉得这道菜看起来清淡，闻起来的味道却格外鲜美，猜想应该是昨日提前炖煮的骨汤起到的作用。 紧接着，她就看着郑琬重新取用碗中搅拌好的肉馅。 直接用手从中挖起一大坨肉馅，揉搓成圆形，就在她以为这样就可以放入砂锅的时候。 郑琬突然将双手揉搓的肉团放到一只手里，然后那只手用力一甩，将肉团甩到另一只手里。 “啪啪啪！” 并且这样的举动还不是一两次，肉团甩打在手心发出剧烈的声音，仿佛是有人在掌掴一般，听得宫女感觉自己的脸开始发疼。 就在她几乎快要看花眼的时候，郑琬终于停下了手里的动作，将甩打好的肉团放在砂锅中的菜心上方。 这个时候她才注意到，这个肉团的大小实在是不一般，几乎是她见过的最大的肉丸的两倍，也不知道这样大的肉丸炖煮出来会是什么滋味？ 而后郑琬又这样重复了三遍相同的动作，将四个肉团整齐地摆放在菜心上。 观察砂锅中的汤不够，继续加入高汤，直至高汤没过肉团，合上盖子，静待时间的作用。 别说宫女，其他人也想不到郑琬居然只忙活了这么一点时间就结束了，看到她停手的时候还有点反应不过来。 郑琬倒是在空闲中寻找乐趣，她将刚才放到一旁的蟹钳都收集起来，准备待会儿拿到厨房做点好吃的。 同时也开始观察自己的竞争对手，相较于她的选择，今日的大部分人都选择了士族贵人更喜好的羊肉，但是时人学过的羊肉技法也不多。 无外乎就是蒸、煮、烤，因此能够看到在场之人，有不少人的菜品都是相同的。 这种相同的选择想要在女官的品鉴中脱颖而出，可不是一件容易的事。 相较于其他人，她忽然觉得黎娘子的选择挺不错的，选用鸡肉，若是厨艺有成，今日肯定不会是最后几名。 在她来回打量和思绪翻飞中，终于等到了考核结束的时候。 董掌膳看着自己出现之后，现场还有人手忙脚乱收尾的画面，眉头紧蹙，严肃地说： “无规矩不成方圆，若是还有人动手，直接取消考核。” 此言一出，“叮叮当当”的金属碰撞声在现场响起，同时传来的还是糊味，这下子就算是董掌膳让人帮忙取走，今天的考核必定也是无法通过的。 众人在心中默默长叹一口气，这几人这次必定是不成了。 至于反抗？ 可以说昨日的刘棕给众人展示了宫廷之中的铁血手腕，保住性命都是好的，至于其他，都是身外之物。 “开始评判，诸位在此等候结果。” 说罢，宫女们和第一次一样将所有人的菜肴取走，其他人都是什么碗碟，也就郑琬特殊，直接将砂锅呈上去，黄褐色的身影在一种瓷器中格外显眼。 发现是郑琬的菜肴之后，周围几人默契地对视一眼，用满含笑意的眼神扫过郑琬几眼，随后目光就紧紧锁在考核的屋子里。 这一次每位宫女的排序再次被打乱，不能依据上一次的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴。 秦司膳看着已经大排长龙的队伍，开口道：“第二轮考核开始品鉴。” 话音刚落，端着食物的队伍瞬间动起来。 李典膳看着自己眼前的炙羊肉，深深吸一口气，一股属于烤肉的独特香味瞬间流淌全身。 但若是想要让她高看一眼，这是完全不能够的。宫外的厨师能够接触的名贵香料、调料太少，虽然这道炙羊肉满含香味，但是比起她自己做的，眼前的香味显得太单一，有的地方甚至烤到焦黑。 她摇摇头，让身后的宫女取走，她对这道菜并没有什么品味的兴趣。 其他人则是吃了一两口之后，也将这道炙羊肉撤下，显然大家的评价都和李典膳差不多。 要想真正让这群做遍山珍海味，吃遍山珍海味的尚食局女官们眼前一亮，那么呈上来的东西就不能常规。 可是当一众女官看到用豚肉做出来的吃食，也在心中感叹这也太不“常规”了吧？ 一时间竟然没有一个感率先动手，都看着眼前分割出来的肉团子不发一言。 在许多女官的记忆中，她们根本就没有入口过此等被称为贱肉的东西，想到其他人形容的味道，众人心中都是一阵恶寒，刚想要唤人将这碟吃食撤下去，就看到她们最负盛名的秦司膳，用筷子沾取一小块送入口中。 秦司膳看到豚肉也是熟悉，只不过她也有几十年没有品尝过了，忽然看到，还有一种情切的感觉。 并且眼前制作的豚肉，没有闻到一丁点异味，甚至吸入的都是满口的鲜味，那种混合着无数食材综合而成的鲜味，让人根本就无法忽视。 她觉得能够做出如此鲜味的厨师，必定不会用豚肉糊弄今天的场合。 因此，直接朝着自己看准的方向夹去。 因为秦司膳的品级高，得到的蟹粉狮子头部位也是最好的。 宫女直接从砂锅中取出一根菜心铺在底部，而后用截取上半部分的蟹粉狮子头铺在上面。 于是，在秦司膳的眼前呈现的画面是，清澈的汤水中漂浮着墨绿色的菜心，其上压着白色的肉丸，在肉丸的最上方还点缀着用橙红色的胡萝卜做出的花蕊。 可以说，如果换一个角度，将其看成一朵花也不为过。 秦司膳在众人惊讶的眼神中，将肉丸送入口中。 当肉丸上裹挟的汤汁，滑落口中，她能够感觉到一种极致的鲜味在口中爆发，鲜到让人掉眉毛。 她情不自禁地将五官舒展开来，用舌尖去感受嘴里的肉丸。 肉丸的外部经过长时间的炖煮，以及郑琬手法的甩打，已经紧密的连接在一起。 因此在秦司膳舌尖触碰到的一瞬间，她甚至以为这个肉丸有着坚硬的外壳。 可是当她真正用舌头去碾压之后，她却发现这个肉丸松软无比，几乎是一碾压就直接在嘴里散开，并同时漏出一股醇香的油润汁水。 属于猪肉的香和蟹肉的鲜，混合着饱含油脂的汁水一同在舌尖炸开，冲击着她的灵魂。 在舌尖得到第一次满足之后，身体立即爆发出比上一次更加躁动的信号，仿佛她再不将嘴里的蟹粉狮子头咀嚼，就要做出更猛烈的反应。 她赶紧加快自己的速度，藏在肉丸中的肥肉在长时间的炖煮下，已经完全化为油脂融入其中。 所以秦司膳只感觉到输入豚肉瘦肉的鲜香和软嫩，几乎可以到达入口即化的地步。 夹杂在其中的蟹肉则更是神秘，若不是她细细品味察觉到其中掩藏的细小肉丝，还真吃不出来里面藏着另外一种肉类。 众人本就一直注意着秦司膳的一举一动，看到她吃美了的模样，一个个也开始心思浮动起来。 有那些想要耍小聪明的，直接将碗底的菜心挑起，不敢吃肉，吃菜总可以吧？ 菜心的叶片裹挟着满满的汤汁一起塞进嘴里，汤汁从叶片滑落碗中淅淅沥沥的声音也同时停止。 其他人看到又有人开始尝试，也开始不管不顾地品尝起来，要是因为犹豫不决而错过了美食的话，她们可不会原谅自己。 都水监公厨 第87节 而此时，咀嚼菜心的人已经震惊地瞪大双眼。 面对直接将满口塞满的滋味，她只能够用一个字——鲜来形容。 墨绿色的菜心经由猪油炒制，已经完全浸润其中，在属于菜心的脆嫩之外，还带着一股迷人的油脂香，让人一口下去，在不知不觉间就将一整根吞入腹中。 她还想要再夹一根仔细品味，却发现自己眼前只剩下空荡荡的肉丸。 同时，她也听到了左右两侧开始一边咀嚼肉丸，一边发出餍足的喟叹的声音。 果断出手，简单的菜心都能做得如此美味，那肉丸还能差到哪里去。 于是乎，在场的宫女们就看到这样神奇的一幕。 明明之前女官们听到这道菜选用的食材是豚肉时，一个个面色不佳，似乎是想要直接将其抛弃。 可是一转眼，大家又都迫不及待地将眼前用豚肉制成的蟹粉狮子头吞入腹中。 并且看着女官们享用时的惬意姿态，端着只剩下一点汤汁的蟹粉狮子头的宫女，忍不住低头看着空荡荡的砂锅咽口水。 “咕咚！” 也不知是谁居然直接吞咽口水出声。 但也正是这一声，直接将沉浸在蟹粉狮子头的鲜味软嫩的女官们唤醒。 众人看着被自己舔得干干净净的勺子也是不好意思地左顾右盼，发现其他人和自己一样之后，顿时松了一口气。 赶紧出声招呼道：“下一个！” 很快众人又开始了下一轮的品鉴，只是不知道为何，那道蟹粉狮子头仿佛刻在脑海中一样，让人根本无法忘怀，吃着其他人做的膳食，还有些食不知味。 屋子外的厨师们因为等候的时间太久，也开始忍不住交谈起来。 “李兄，方才某可是看见了，你那道软兜长鱼可真是不一般，某站的那么远都可以看到鱼背上乌光烁亮。” “哈哈哈哈！哪里哪里，万兄手底下的三宝鸭更是别出心裁，某还是第一次看到做法如此繁复的菜肴。” “那你们可有看到上次头名——郑娘子准备的菜肴？” “不知林兄何出此言？郑娘子刀工技法卓绝，想必今日的红案也难不倒她吧？” “哈哈哈！那李兄你这次可算失算了。” “哦？” “那位郑娘子这次可以说是年轻气盛，不动世间默认的规则，居然将豚肉入菜。你们说，她的那道菜会有女官乐意品尝吗？” “什么！” 此人说话的声音不算小，只要是听到一嘴的，都忍不住发出相同的惊叹声。 因此，考核场上许多人都听到了这声惊呼，忍不住将自己的眼神投向这群讨论的人。 不一会儿，所有人都知道了郑琬用豚肉入菜的事情。 郑琬起身后发现众人向自己投来的眼神，或是可惜，或是怜悯，或许嘲弄，或是急切等候跌落高山的期待。 黎娘子和王娘子两人甚至着急起来，要不是她们俩不识字，就能给早点提醒郑琬不要用豚肉入菜，也就不会发生今日这事。 可是现在说什么都来不及了，董掌膳已经获得前三甲的名字，再次出现在众人眼中。 “肃静，现在考核的结果已经得出，和之前一样，只公布前三甲的名号。 在第二轮红案考核中荣获第三名的是乌湖，第二名是慧敏，魁首则是郑琬！” 此言一出，众人只觉得自己的脑子根本反应不过来，特别是刚刚还沉浸在想象郑琬用豚肉入菜，得到尚食局女官斥责画面的人，怎么这个时候用豚肉还获得魁首了呢？ 难不倒是他们这些人的脑子不够用？不然如何解释现在的结果。 这种让心突然一高一低激烈起伏的话语，让在场不少人都直接呼吸不畅，捂着胸口剧烈喘息。 众人的眼神在郑琬和董掌膳身上来回打量，不一会儿似乎下定了什么决心，一个挺身从背后的桌子将身体直起来。 对着想要离开的董掌膳质问道：“某不服！郑娘子以豚肉入菜，居然获得魁首，我们不服。” 他刚出声，立即就有人紧跟着质疑道：“说得对，某也不服这个结果！豚肉气味腥臭，乃是最低劣的食材，居然可以在尚食局的公厨考核当中获得魁首，说里面没有什么隐秘，大家相信吗？” 说话之人还不忘鼓动众人，扯着大旗向董掌膳威逼。 只可惜不少人都注意到董掌膳眯起来的眸子，似乎掩藏着无尽的怒火，要知道对方也是一个七品女官，也不是什么人都可以质疑的。 但也不是所有人都有这种眼神，在关乎自己利益的事情上，不管不顾，应和道： “不相信！” 就在这一瞬间，属于董掌膳的上位者气势瞬间爆发开来，嘴角微微勾起，视线扫向质问自己的几个人，开口道： “你们说不相信算什么？这些结果都是秦司膳和其他女官一同商议得出的，若是对结果不满也要憋着。” 说着，猛地甩动手里的衣袖，负手离去。 几人也没有想到自己反抗得来的就是这个结果，一时间呆愣在原地，还惹怒了尚食局考核的女官，不知道自己接下来该何去何从。 而那些率先反应过来的人，此时也乐得看笑话，若是考核中多几个这样的蠢货的话，那么他们的考核结果绝对没有问题。 敢于挑战掌权者的权威，他们还是第一次看到如此大胆的。 甚至算起来比郑琬用豚肉入菜还要严重，看笑话和自己直接参与进去，那可是两回事。 一时之间，除了还傻不愣登站在原地的几个人，其他人都心情美美地离开。 郑琬一离开考核场所，立马朝着厨房的位置跑去，手里还端着两个碗，一个装着炸好的猪肉，一个装着她取来的蟹钳，都是难得能吃到的好东西。 一进门正好撞见巧心，立即将人喊住：“巧心，快来一起吃点好东西。” 留守在厨房的宫女一听到这个喊声，立即将目光锁定在郑琬身上，好奇地伸长脖子往她手里的碗看去，想看勘破里面装的是什么好吃的东西。 巧心面对其他同伴逗弄的眼神，赶紧从灶台前站起身，往郑琬的方向走去。 这一次不少人都感叹巧心接到了一个好差事，要知道往年基本上没人愿意负责接待外来厨娘的活计，一边要干自己的活计，一边还要负责厨娘们的事务，工钱也不涨，和白白干活也没什么两样。 因此，郑琬三人才轮得到巧心负责。 但是谁都没想到今年突然出了郑琬这么一个神奇的人物，不仅出手大方，还接连获得考核的魁首，并且还愿意带着巧心一起吃自己做的膳食。 这种美事在刚开始的时候谁能够想到呢？ 只得看着靠近郑琬的巧心，一起笑盈盈地将碗里的吃食送入口中。 巧心刚开始走到郑琬身边的时候，还想着拒绝对方的好意，毕竟她这段日子已经吃了不少郑娘子的吃食，珍贵无比，根本就无法偿还。 可是在听到郑琬说碗里的是豚肉的肥油时，还是忍不住心动了。 主要是面前的油渣闻起来也太香了，这种油炸产品没吃过多少油水的人根本无法拒绝。 再加上郑琬一再解释这些油炸是今日考核做菜剩下的，豚肉也不是什么珍贵的肉类。 在郑琬的劝说下，她才慢慢地取出一块塞进嘴里。 一入口就是纯粹的油脂香味，咀嚼时还能听到从牙齿蔓延开来的“咔嚓咔嚓”酥脆的声音，油脂甚至直接顺着爆开的外壳，一起在口腔中迸溅开来。 那种来自灵魂深处对于油脂的渴望，让巧心情不自禁地咀嚼吞咽。 在郑琬再次将手里的碗推过来之后，她再也克制不住内心的渴望，几乎是一口一个将一整碗的油渣吞食干净。 等她意识到不对劲的时候，已经来不及了。 郑琬看着巧心惊慌失措的模样，立即开口道： “若是真的觉得不知道怎么感谢，就来帮着一起做午膳吧。” “喏。” 听到自己有用处，巧心顿时松了一口气，积极主动地跟在郑琬身后，不管是什么都不让郑琬亲自动手，除了制作菜肴的部分。 甚至为了让郑琬保存自己的秘方，在做菜的时候还刻意往后站，绝对不留有一丝的祸患。 紧接着两人吃过午膳，郑琬回屋，又开始为之后最后一个环节的考核做准备。 黎娘子和王娘子看到进屋的郑琬也是松了一口气，想到自己之前还为郑琬使用豚肉入菜而担忧，现在看来完全就是杞人忧天。 现在在两人的眼神，郑琬就是那种不世天才，不然根本无法解释她在考核中展现的天赋。 甚至两人觉得以郑琬现在的厨艺，出去开一间小铺都比留在公厨挣钱，也不知道她到底是怎么想的？ 等到郑琬午休醒来，就看打两个时不时往自己方向打量的人，抬眼一看，原来是桌上又出现了笔墨纸砚。 熟悉的场景在一起显现，只不过这一次是黎娘子和王娘子的点心先写。 郑琬则是趁着这个空隙思考自己要做什么。 她几经思索之后，想到愿意和自己购买水果味道奶油配方的太原王氏女娘。 依照对方的表现来看，这个朝代应该有不少女娘都喜欢奶油的滋味，尚食局的女官们自然也不能例外。 而且她面对的强手都是做惯宫廷御制点心的宫女们，如果不别出心裁一点，肯定无法在这次的考核中取得想要的成绩。 将点心、奶油几经组合之后，她忽然想到了自己要做的点心，也想到了自己之前问巧心的话，尚食局连烤炉都有一院子，做起西式甜品来说应该也不会有什么问题。 想好之后，她在纸上簌簌落下几笔，将自己特别需求的食材写出。 接着才是一些需要准备的常规食材，可以说食材非常少，唯一值得人注意的就是里面的各种水果，水果做馅料，还真是一件新奇的事情。 这一次再给郑琬挑选食材时，明令和明安两个人，再也不会多嘴了。 用豚肉都能获得魁首的人，想要做的点心根本就不是她们这两个小喽啰可以质疑的。 在众人翘首以盼中，最后一轮考核如约而至。 但是这一次的场地却出现了重大变化，对于众人来说，点心可以蒸、可以炸、可以烤，因此需要用到的厨具也不同。 尚食局的女官在收上来个人写好的食单之后，将需要不同厨具的厨师分割在不同的院落。 而因为现在对于需要烤制的点心的人不多，因此郑琬跟着其他五个人来到了空荡荡的修建烤炉的院落。 此时烤炉一分为二，一边是六人考核的场地，一边是尚食局负责给皇族准备午膳的场地。 两房互不干扰，干着自己的活计。 负责监督几人的宋掌膳，环顾四周，缓缓开口道：“考核的规则你们经历两次，应该都清楚了，也就不用多费口舌重复几遍。选定位置之后，以钟声为准开始制作。” 闻言，郑琬几人随意选定一个烤炉旁边的桌子站定。 紧接着负责端着食材的宫女，立即跟在她们身后将食材放在桌上。 “当——” 都水监公厨 第88节 一声悠长而又响亮的钟声响起，众人立即开始行动起来，这样整齐而又颇有趣味的举动，立即受到对面尚食局宫女的注意。 她们本就是等在烤炉前面看火候，顺便偷个闲，正好遇到这些来参与考核的人，可不就是来了点乐趣。 “诶？你们说，这几个厨子要做什么点心？” “这还用猜，能用烤炉做的点心也就那几个，不外乎是蛋黄酥、月饼、桃酥、杏仁酥，宫外的厨子还能有什么新意？” “哈哈哈！老姐姐说得是，这些宫外的厨子手里也就那么点存货，每年参与考核都看生厌了。” “那你还问这个问题，特意取笑对面的？” “哎呀呀，老姐姐怎么说这样的话，不过就是闲来无事罢了。” 很快，众人就笑作一团，甚至开始打赌对面做的点心具体是什么，得个乐趣。 “儿猜第一位是做的桃酥。” “诶呀！你这老货怎么说话那么快，如此好的猜测结果居然让你给抢先了。看着那桌上的大碗油，谁还不知道他要做什么？不算不算，太简单了。” “这怎么还能反悔的呢？” “不行，一定要找一个有意思的人猜，不然一眼就看出来，我们打赌还有什么意义？” “说来也是。” 第一说话的宫女也觉得这样的分配好像并不是很好，果断松口，开始往对面的六个人来回打量。 很快，一直用筷子对着碗里淡奶油不停搅打的郑琬，就吸引了众人的视线。 看了一会儿，有人问道：“你们知道那个年轻的女娘是在做什么吗？” “搅打稀酥油，该不会是想要做酥山吧？” “酥山也可以称得上是点心吗？这个女娘该不会是连自己要做什么都忘了吧？今年的厨子一个个的可真有趣。” “不对，你们看，她好像还将面粉、牛乳和什么东西倒在一起了。这是在做什么点心？” 众宫女看着看着忽然觉得郑琬的行为变化莫测，她们根本就猜不出来郑琬想要做什么点心。 总感觉她东一榔头，西一锤子，就是没一个定性，不管怎么看，她们都想象不出来这些食材要如何融合在一起。 甚至有的人看着郑琬做点心的样子入神，连自己还负责的烤肉都忘了。 “青苗，你负责的刘才人想要的烤羊腿好了，快点呈上去，等你回来再猜也行。” “那你们可不要忘了。” 青苗嬷嬷依依不舍地拎着装有烤羊腿的食盒，往刘才人的宫殿走去，身后还跟着其他一同端着其他膳食的宫女。 从尚食局前往刘才人居住的芳华殿，必须要路过御花园，想到此地经常发生事情，青苗嬷嬷一众人等不由得加快自己的脚步。 可是意外还是来了，当众人行至御花园中最繁盛的牡丹花丛后的假山时，突然被人叫住。 “站住，你们这是给送的膳食？” 青苗嬷嬷转头一看，就看到朝自己露出笑容的晋阳公主，赶紧低头弯腰行礼，喊道： “拜见晋阳公主！奴婢等人是给芳华殿的刘才人送膳食。” 这个刘才人晋阳公主也知道是最近讨父皇欢心的一名女子，对于这样没有往后的人她向来是没有什么折腾的心思，随意地摆摆手，让几人离开。 负责服侍晋阳公主的宫女，看到公主无聊的模样，立即将如今尚食局举办考核的事情当做乐趣说出。 “你是说现在有一批从宫外来的厨子在尚食局考核？听着还挺有趣的。” 第59章泡芙 “圣人施恩,特许各司筹备公厨，保证官员膳食。但是今年还有些不一样，听闻今年是尚食局的人与各司厨子一起考核评判,也算是比试一二。” “父皇做这些自然是有道理的，不过你说的比试也挺有趣？那么评判结果的是谁？” “回公主的话，是尚食局的一众女官。” “那怎么成？尚食局的女官是裁判,宫女参加比试,其中难道就没有隐秘。既然有如此盛事，本宫也要参与一番。你去告知尚食局的陈尚食，就说她们一贯施行的准则不行,今年就改一改。 今个儿的裁判由本宫来担任,再叫上其他几个兄弟姐妹,比她们那些女官自行评判公平多了。” 虽然晋阳公主说话说得义正言辞,但是从眼角眉梢透露出的笑意和兴味。 都在表明她做这件事绝对不是因为表明说出来的意思,而是闲来无趣想找点事打发一二,而尚食局就这么正好撞在她的枪口上。 身旁伺候的宫女自然也知道,但是她更清楚若是不合晋阳公主的心意，那么接下来的事情发展会更糟糕。 因此，忙不迭地应下来：“喏。” 不一会儿，晋阳就将身边跟着的侍女分个精光，不是去找陈尚食的，就是去找其他和她交好的公主、郡主的。 其中刚刚挑起这件事的文斐，就被安排去找陈尚食。 刚跨入尚食局的大门，陈尚食就在宫女们的提醒下，看着对面的文斐,声音亲和地问道： “文斐娘子今日到访不知有何要事？” 有底气的文斐即使是面对官职最高的陈尚食，也不将对方放在眼里,用一种施恩的语气说： “晋阳公主听闻今日尚食局在举办女官和公厨考核，念着你们自己既是评判者，又是参与者。特命我等接管此次考核评判事宜，待到膳食做好，全部摆到御花园水榭处，晋阳公主连同诸位公主、郡主将作为此次评判者。” 听到这种类似于夺权的话，陈尚食的脸色没有丝毫的变化，对待晋阳公主如此不客气也没有丝毫的不悦。 谁让现在中宫无主，郑贵妃又是四夫人之首，执掌后宫之权。虽然没有名号上的皇后之称，却有皇后之实，膝下还有三皇子和晋阳公主，本身又出自五姓中的荥阳郑氏。 就算是陈尚食官位再高，也不敢与晋阳公主硬碰硬。 而且仔细说来，考核之事对于陈尚食来说也不是什么非常重要的权责之事。 她看着对面的文斐颔首，开口道：“公主殿下想要参与考核评判，是我们尚食局的荣幸。今日是考核中的最后一个环节——白案，做的都是一些点心之类的膳食，预计结束时间在午时，还请文斐娘子见谅。” 文斐计算了一下时辰，也没有多长的时间了，加上她看着陈尚食的脸，觉得自己也耍够威风。 “此事会如实转告公主。” 离开的时候，还把一直主持此事的秦司膳带走了，说是要给众位公主安排座位，请李典膳一同掌眼。 这个理由听的是尚食局的人一脸黑线，不过那文斐没有办法，只得让李典膳跟上去。 同时陈尚食在看到晋阳公主的人都离开之后，立即叫上秦司膳，让她务必要将这件事办得妥妥当当，不能让晋阳公主在其中抓到什么错漏。 因此，在郑琬小心翼翼地给自己的小鼎中的混合物搅拌均匀，鼎中牛乳、黄油、水、盐混合在一起，搅拌融化。 趁着沸腾加入面粉继续搅拌均匀，至没有干粉的状态，取出晾凉。 就在郑琬继续忙活的时候，即使对面的宫女来来往往也没有停止对于郑琬的猜测。 “你们看，那位年轻女娘又在往鼎中加入面粉了，什么点心需要用到烫面，你们都想想。” “你也不是参与打赌的一员吗？你说说。” “呃——” 随即就是长久的沉默。 最后这群宫女不得不承认，这次打赌是郑琬赢了，因为她们猜了这么久，猜来猜去就是没找准郑琬想要用这些食材做什么点心。 因为往往中途看着材料猜到一半，立马又会看到郑琬往里面加入自己不理解的材料。 就如同接下来这般，刚刚看着还是可以包住馅料的饼皮，现在看着就完全变为糊状，这下子是真的只能够摊成薄饼了。 实质上是，郑琬观察到刚刚混合好的面团晾凉之后，往里面加入提前搅拌好的蛋液。 将原本成团的面团，搅拌成光滑的面糊，用勺子舀起又倒下，能够很明显地在面糊上看到纹路，不一会儿又消失不见。 面糊搅拌好之后，她从一旁取来烤盘，往里面垫上油纸。 接着用舀起一勺刚刚搅拌好的面糊，勺子在面糊上方上下拉扯，直至察觉到没有多余的面糊可以往下滑落之后。 她赶紧往烤盘上倒入适量的面糊，面糊从空中下落，在烤盘中触底，由此逐渐向四周蔓延。 蹲守在一旁的宫女，一看郑琬出手的姿势就知道接下来的场面肯定不一般。 因此，她也来不及管其他的，一双眼睛死死地盯着郑琬的动作。 就看到郑琬用着一个小勺子，从碗中舀起面糊，在勺子边缘还沾有不断下滑的面糊时，手快速移动到烤盘上方。 接着，神奇的一幕就出现在她眼前。 只见被郑琬倾倒下的面糊，居然完好地在烤盘上形成一个完整的圆形，明明在倾倒的时候，是一大片面糊滑落，堆叠在烤盘上。 可是过了没一会儿，烤盘上的面糊就自动转化为形状完好的圆形。 并且随着郑琬的手上下摇晃，左右腾挪，一个个间隔相同、大小均匀的圆形面糊就这样出现在烤盘上。 如果不是宫女她自己亲眼所见，她根本不相信一个人居然能将自己的手使用到这种程度。 几乎是脑子里想的是什么，立刻就能在自己的双手上实现。 甚至她看着看着，直接看着那双巧手入了神。 还是郑琬一转身就看到傻乎乎看出神的宫女，出声提醒道： “现在可以把烤炉里面的炭火取出来了。” “喏。” 宫女被这突然的出声吓了一大跳，但也知道是自己的过错，担心郑琬上报，因此受到责罚。 赶紧朝着烤炉的位置走去，看着烤炉中火红的炭火，赶紧按照郑琬的吩咐取出来。 郑琬自己则是继续倒入面糊，说来这尚食局真不愧是圣人用膳的地方，就连这烤炉都比其他地方的大。 据她目测，估计一次可以直接烤上三盘也不是什么问题。 想着反正材料也不花自己的银钱，她直接将烤炉所能够承受的最大数量做出来，将面糊整整铺了三大盘。 紧接着，就往面糊上盖上她提前做好的酥皮。 制作泡芙的酥皮，一定要大于烤盘上铺着的面糊，这样做出来的金黄酥脆的外壳，才能够将下面会鼓起空心的面糊完全包裹。 不一会儿，所有的酥皮都被贴在面糊上。 等到宫女将烤炉中的炭火都清理干净之后，回过头就看到刚刚记忆中的面糊已经完全别样了。 她非常好奇在自己转身的这一会儿，到底发生了什么。 都水监公厨 第89节 但她也不敢问，只能眼睁睁地看着郑琬将三个烤盘一起放进烤炉，合上烤炉门，将所有的好奇都封锁在烤炉当中。 郑琬看着只剩下最后一个步骤，立马带着宫女和之前一样，将果酱制作出来。 再与她之前制作的酥油混合在一起，不一会儿颜色各异、口味各异的酥油就出现在桌上。 而且因为宫中的水果丰富，她这一次还尝试了不同的口味，除了之前做过的桑葚酥油和樱桃酥油，还有她第一次在这里看到的蜜瓜酥油、杨梅酥油和蜜桃酥油。 总而言之，可以说是将此次宫中储备的各种水果一网打尽，确保能够符合各种人群的口味。 就在她为自己的巧思满意不已的时候，刚刚从隔壁院子走过来的秦司膳，看着忙得热火朝天的院子，慢步走到几人面前。 众人看到靠近的秦司膳，也是下意识地停下手里的动作。 秦司膳看到立即出声：“不必因为本官的到来影响你们做点心的速度，此次前来，是想告知各位。本次考核入了晋阳公主的眼，公主施恩愿意为此次考核做评选。因此这最后一场考核的结果将由晋阳公主评定。 公主殿下已经在御花园做好准备，因此这一次的考核绝对不允许有人拖延时间，耽误公主的雅兴。诸位可明白？” “我等明白。” 众人异口同声地回道。 秦司膳看着这样的画面也是满意地点点头，看了一眼现在每个人的进度之后，转身离去。 只留下一院子的人对她刚刚所说的话，开始叽叽喳喳的讨论。 对面本就一直在观察郑琬等人的宫女，突然听到这样大的变化，乐此不疲地开始讨论。 “晋阳公主居然主动揽下这个差事，要知道想要将考核中每个人做的膳食都尝一口，可不是什么简单的事。” “公主殿下玉体尊贵，口味刁钻，怎么可能什么菜肴都仔细地品尝一番，肯定是凭自己的心意做事。看样子那些在外观上就不能吸引公主的菜肴要糟糕了。” “若是没记错的话，晋阳公主可是有很多不吃的东西，宫外的厨子可不知道这些隐秘。” “嘿嘿嘿！” 几人似乎是想到了宫外厨子全军覆没的场面，一个个偷笑出声。 同时作为参赛者的厨子们也靠近自己附近的位置说话，本来现在基本上都到了烤制的环节，出炉就可以上桌，几人说话也算是解闷，环节紧张的情绪。 “这位晋阳公主是谁？我们做的点心能够符合贵人的口味吗？要知道我们将作监的膳食，吃的人根本没有贵人们那么讲究。” “谁不是呢？估计也就负责各国来使的鸿胪寺的公厨见过的大场面多一点，或许会对这位晋阳公主的要求清楚一点。” “那我们……” 众人对视一眼，纷纷对自己此次考核通过没有了信心。 原本几人还想向郑琬问一嘴，可是想到都水监在各司的名声，以及郑琬的年龄。 虽然郑琬前两次都取得了不俗的成绩，但是红案和白案是两个方向，一般的民间大厨专攻一项就已经很困难了。 就更别说郑琬年纪轻轻的，而且刚刚她做点心的时候大家也不是没有见过，就是一张薄薄的冰皮而已，看起来已经完全放弃了这次白案考核，也就没有什么谈论的必要。 郑琬再一次被众人排挤在外，她什么都没有感受到，完全沉浸在自己的思绪当中。 此时的郑琬面对突然变化的情况，觉得自己非常有必要在传统模样的泡芙上，做一点小的变化，不然就泡芙那个半球形的金黄色裂纹外壳，估计根本吸引不了晋阳公主的眼球。 想到这，她的眼神看向一旁没有用完的水果，叫上宫女再次出手。 将所有的水果按照自己想要的形状切好之后，赶紧拿起油纸，她现在还缺少一个可以直接往泡芙内部挤入果酱酥油的裱花袋，暂时用油纸替代一二。 随着时间逐渐临近截止的时间，各个厨子面前的烤炉也开始散发属于自己的香味。 原本整个原子是被对面的烤肉香味所充斥着，可是现在随着面粉与糖油混合物的出现，在高温的催化下，属于点心的香味开始在院中弥漫，展示自己的存在感。 那种点心被烤之后散发的浓郁香味，甚至开始逐渐挤占烤肉占据的空间，强势宣誓自己的地位。 厨师们闻到如此迷人的滋味，也为待会儿的特殊评判者，开始有了一点信心。 但是众人没有意识到的是，在其中还夹杂着一股淡淡的牛乳的香味，丝丝入扣，将腹中的馋虫勾起。 闻到这股味道，郑琬也知道自己的泡芙考的差不多了。 赶紧揭开烤炉的门，给里面的泡芙降温。 趁着这个空隙，宫女也看到了烤炉之中的景象，再次地瞪大双眼，然后用力地眨了好几遍，想要确认自己眼前是否是真实的景象。 如果她没记错的话，明明之前烤炉放进去的是大量扁平的面饼，现在怎么一个个鼓囊囊？ 看起来像是有什么东西将面糊吹鼓起来一般，体积变为之前的好几倍。 在她恍惚间，郑琬已经将里面的所有烤盘取出，上面放着的呈现半球形的泡芙，也第一次出现在世人的眼中。 不止是宫女，其他人看到郑琬手上的东西也是满脸惊讶。 不明白为什么几块薄饼在烤炉中放了一会儿，就变成现在这种鼓囊囊的点心？ 不说味道，看着这个样子就挺新奇的。 这下子刚才还准备看郑琬笑话的一众竞争对手再次失望了，为什么这个郑琬年纪轻轻的，什么都会亿点呢？ 此时也来不及顾及郑琬手里的东西，他们也要将自己烤炉中的点心取出。 只有正对面的几个宫女还在观察郑琬的一举一动，虽然她们已经承认自己败在郑琬手里，但是这也不耽误她们对郑琬所做的吃食很感兴趣。 几人就看见郑琬将烤盘取出，远远地看见一个个圆鼓鼓的胖圆球放在上面。 过一会儿才看到郑琬继续行动，几人猜测应该是要等刚出炉的吃食晾凉。 紧接着就看到郑琬一手拿起点心，一手拿着筷子对准点心的底部一戳。 然后放下筷子，取出放在一旁圆锥体般的油纸，将小口对准刚刚戳出来的洞，手不断捏紧油纸，往里面挤入各式酥油。 可以说她们看了那么久，就只猜出来一个酥油，还是郑琬用果酱调配的酥油。 不一会儿大半的泡芙都被从底部挤入各种口味的奶油，被郑琬以四个为一组放在盘中。 紧接着，她又取出一个泡芙，用刀在泡芙的上半部分化开，但并不割断，还留有相连的位置。 就像是将顶部的泡芙部分当做盖子一般，利用其打开的部分，往里面挤入大量的奶油，再在开口处，放入与挤入奶油相同口味的水果。 这样的“开口”泡芙被她放在刚刚放好的四个泡芙之上，为其他泡芙增添色彩。 就算是这样她都还不满足，还用剩余的水果放在盘中空位装饰，直至确保这样的装饰能够吸引到其他人视线，才停下手。 等到考核时间结束，宫女来取点心的时候，就看到郑琬又做出了一种她们从未见过的点心。 色彩丰富、颜色艳丽，再配上其中散发出的浓郁的牛乳香甜气息，配上烤制点心特有的焦香，闻的人直流口水，不禁佩服得五体投地。 这次考核她们也算是明白了，天外有天，人外有人，而郑琬就是这样的一个人物。 完全生不出什么嫉妒的情绪，佩服地看了郑琬一眼，抓紧时间把这些点心给晋阳公主所在的御花园送去。 此时，被晋阳公主叫出来玩乐的一众人等，也是对今天充当考核评判者的事宜，感兴趣不已。 云阳公主看着被摆成相对两列的宴席，坐在水榭中，身后是接天荷叶，碧波荡漾，身处如此美景，不禁心旷神怡。 看着居然还想到可以以此玩乐的晋阳公主，笑着说：“晋阳，你是从哪里知晓尚食局举办这等考核的？往年本宫都还没有注意到这件事，听起来还挺有趣的。” “这也是我身边的宫女去尚食局取餐的时候，看到动静，问了一嘴。听闻此次考核是最后一场，想着错过就要等明年了，我们几人何不现在就讨个乐趣？” “哈哈哈哈！你这决定很不错。比起一直吃那些尚食局准备的点心，还不如看看考核中有没有什么吸引人的新东西。” 说到这，年纪最小的十公主，撅着小嘴说： “三姊说的是，这个尚食局的点心一直都是那些常见的货色，吃都吃腻了。” “哎呦，你这个点心不离开的小家伙还知道一直吃的都是那几种，本宫还以为你年纪小不识数呢？” 云阳公主说话豪爽不拘礼数，这样的话一出口，立即将十公主气的两腮鼓起。 “哈哈哈哈！” 其他的人看见这样的画面，也是忍不住笑出声。 欢乐的氛围在水榭中弥漫，直至尚食局的人道来，才将众人的话题中心从爱吃甜食的十公主身上离开。 负责一直在此处留守的李典膳，立即从一旁站出来，对着水榭中的众位公主、郡主行礼，颔首低眉地说： “禀晋阳公主，尚食局白案考核做出的点心，已经陆陆续续从尚食局送出，现在已经有几人的制作的点心到了，是否现在就开始品尝？” 文斐看了晋阳公主的表情，开口道：“呈上来吧。” 闻言，李典膳迅速让开位置，站在她身后的宫女们端着制作好的点心鱼贯而入。 不一会儿，所有的点心就这样被宫女们放在贵人们的矮桌上。 只一眼，尝遍世间珍味的公主、郡主们就认出上面的点心是什么，想着今日本就是来当评判者的，不尝尝怎么给出评价。 可是很快她们就失望了，因为这和她们平日里吃的一点区别都没有，甚至有些尝起来口味更差。 这让原本抱有让其他公主恭维自己好点子的晋阳瞬间就不满意了，如果呈上来的都是这种货色的话，那么她今天这场聚会完全没有举办的必要。 立即对着身边的文斐招招手，凑在耳边低语。 于是，在众人积极品尝充当评判者的时候，身为晋阳贴身侍女的文斐，趁着其他人没注意，飞速离开水榭。 然后出现在李典膳面前，她连陈尚食都不放在眼里，更何况只是尚食局的一个区区典膳。 一开口就是怒气冲冲的样子，若不是想着身后的水榭还有其他贵女在场，甚至她还可以将自己的声音拔高，直接吓瘫李典膳。 文斐说话的声音像是从牙齿中挤出来似的，用威逼的口吻说： “你们尚食局就是那这种东西糊弄晋阳公主的？公主殿下说了，若是你们再不呈上一些看起来新奇、好吃的点心，就等着宴席结束之后公主的怒火吧。” 留下这一句话之后，她转身就走，只留下担惊受怕的李典膳站在原地。 李典膳擦了擦额头上不存在的汗珠，紧张的深呼吸几次，将陆陆续续往水榭这边送来的点心一一检查一遍。 很快，负责送点心的宫女们就被分为两列，同时响起的还有李典膳的声音。 “你站在一边。 你也一样。 你去一边站着。” 反正就是绝大多数人在还没有靠近水榭的时候就被拦下来，能够往里面送进去的，只有经过李典膳亲自检阅的才可以。 于是，水榭中的点心水准总算是看起来水准高了一点，但是还是没有合晋阳公主心意的点心出现。 就在晋阳觉得自己这次思虑不周，居然妄想那些民间厨子会拿出一些没看到的新鲜好吃点心的时候，突然从外面呈上来一盘她从未见过得到吃食。 远远看过去金黄色的外壳，看着就能够想象到其酥脆的口感，上面还布满了裂纹，但却依旧保持着半球的形状。 有的圆球顶部的还被切开，往里面放入了各种新鲜的水果。 都水监公厨 第90节 仅仅在颜色上就已经吸引了晋阳的眼神，她颇有兴趣地看着宫女将一盘盘点心放在桌前。 宫女将所有的东西放好之后，介绍道：“禀公主，这道点心名唤泡芙，请品鉴。” 第60章相似容颜 从未见过的点心,总算是让晋阳公主的心情好了那么一点，难得再次开口道： “大家都品尝此物的滋味如何，看来也不是没有有心思的厨子,现在呈上来的这碟点心就挺别致的。” “样子看着的确和其他的点心有差异，也不知味道如何，本宫尝尝。” 云阳公主回道,话音刚落,就根据外观选择了自己最喜欢的杨梅口味。 看起来似乎装饰在点心里的杨梅已经被去核，吃起来只会更加的简单。 装饰在金黄色的酥脆外壳中，也不知道具体会是什么样的滋味,至于上面露出一点的淡红色酥油,则被她一眼忽略干净。 因为郑琬所做的泡芙个头不算大,就算是将就规矩的贵女门,也可以两口一个。 云阳公主更是不拘小节,直接找准自己喜爱的杨梅果肉,就想要一口咬下去。 在泡芙靠近嘴边的过程当中,她感觉自己第一口呼吸就感觉到了浓郁的属于杨梅的酸甜气息。 想到自己喜爱的杨梅滋味，她甚至忍不住开始流口水。 就在这一刻，更加浓郁的牛乳香味，瞬间将其掩盖，一波波地朝着她的鼻子进攻，甚至逐渐占据杨梅刚刚侵染的空间。 不知道为什么，她闻着这一股牛乳的香甜中，混合着其散发而出的焦香感，总觉得自己的牙齿需要做些什么。 因此,云阳公主感觉到泡芙已经靠近嘴唇之后，直接一口,从上之下将嘴边的泡芙咬碎。 “咔嚓！” 一声焦脆的巨响从牙齿蔓延至大脑，无法用言语来形容的酥脆，那些随着声音响起碎裂的嘴里的细小碎末，可以算作泡芙外壳焦脆的证据。 同时还有不少的碎末随着呼吸，一起吹散在地。 要知道这种吃东西还漏食的举动，在以礼治国的本朝几乎在上层贵族是不能容许的，出现这样的行为应该为此感到羞愧才是。 可是云阳公主现在完全没有心情顾及这件事，因为在她咬破泡芙的一瞬间，不只是酥脆的外壳应声碎裂。 还有那全部挤满了泡芙内部空心的杨梅酥油，随着她牙齿的挤压动作，瞬间从咬碎的地方爆开。 她只能感觉到，在自己没注意的时候，突然一种口感丝滑，牛乳香味馥郁的吃食，紧紧包裹着整个舌尖，在那种试探性的吞食间，还能够感受到掩藏在其内部的细小颗粒。 她赶紧将嘴边的泡芙拿出，就看到被自己咬破的金黄色泡芙内部居然是空心的，里面塞满了香气浓郁的淡红色酥油。 酥油的内部还夹杂着不少杨梅果肉颗粒，她一下子就反应过来刚刚舌头感觉到的是什么。 云阳公主夏日里吃到的酥山也不少，甚至几天前她就让自己小厨房的宫女试了一次。 但是如此别出心裁的酥油，她还是第一次见到。 直接将酥油与水果融合，而不是像其他那样直接将糖浆直接浇在酥油上，这种完美融合，无法区分的滋味是其他的酥油和糖浆完全无法相比的。 她不由得再次仔细品味嘴里的吃食，在熟悉的丝滑口感，与醇香之间，夹杂着无法忽略的颗粒感。 甚至她还能够感受到，当酥油滑过牙齿，将里面掩藏的一粒粒杨梅果肉咬破时，那种汁水迸溅在口腔内壁的冲击感，酸甜的滋味在口中翻涌。 但是下一秒，无处不在的酥油迅速将其包裹，向身体发送属于自己的香甜滋味。 如此一来，口中不同的滋味来来回转换，配合上酥脆的泡芙外壳，和口感丝滑细腻的酥油，简直就是世间难得一见的美食。 在不知不觉间，云阳公主直接两口一个，将手上的吃干净。 然后迫不及待地朝着面前剩余的其他泡芙伸手，却发现剩下的泡芙只拥有金黄色的外壳，至于其他的装饰一点都没有。 不由得让她心中猜测：该不会剩下的泡芙只拥有那酥脆、空心的外壳吧？ 尝试性地将一个泡芙靠近嘴边，轻轻咬出一个口，看到了熟悉的身影，几乎快要把空心处塞满。 原先担忧时露出的忧伤表情，一下子因为这个突如其来的惊喜，而一下子露出满足的笑容。 但是她看着眼前完整无缺的泡芙，以及里面塞满的杨梅酥油，好奇地捏着泡芙上下打量。 很快就被她找到了，在泡芙底部，不易被发现的位置，有一个细小的洞，里面的泡芙应该就是借此塞进去的。 想到这，她不由得对制作这道点心的厨子感到佩服和满意。 直接一口一个，让塞在泡芙内部的杨梅酥油全部在嘴里爆开，这种几乎将口腔塞满的满足感，让她惬意地闭上双眼。 因此，没有注意到对面的晋阳公主露出疑惑的表情。 刚开始晋阳公主随意挑选一个，享用时察觉到嘴里的熟悉滋味时，还以为是自己的错觉。 可是当她吃到王嫚曾经赞不绝口的樱桃泡芙时，立即确定了自己心中的猜测。 她的舌头一口就能够尝出来，此时吃到嘴里的樱桃泡芙，与之前在王府王嫚举办的宴席上，吃到的味道一模一样，根本挑不出什么区别。 简单思索一下今天的场合，她当即得出一个结论。 那日在王府宴席上，王嫚给各位女娘准备的点心，根本就不是她府上的厨娘制作的，而是从外面买来的。 因为今日参加考核的就只有各司公厨和尚食局的人，尚食局的人不可能给王嫚准备宴席。 那么宴席上的制作者就只有一个可能，此人乃官府公厨的人——一个身份低下、不值得她费心神的人。 难为她之前还一直对王府宴席上的蛋糕念念不忘，现在看来她完全可以直接拥有。 说不准带着这样一个厨娘出嫁，士族出身的夫家也会高看她几分。 想到这，晋阳在心中下定决心，匆匆将手里的泡芙吃干净之后，立即招呼最得自己心意的侍女文斐。 文斐一看到晋阳公主的样子，立即跪下，将耳朵凑到跪坐的公主嘴边，倾听对方的话语。 听到公主指派自己做的是这么一件小事时，她顿时连连点头，保证道：“奴婢一定会调查的清清楚楚。” 而后迅速起身离去，在人来人往的水榭并不算显眼。 紧接着，整个水榭的贵女们，都在赞叹郑琬所做的这道点心——泡芙的美味，如此别具一格的造型的口味，实在是让所有人都惊喜不已。 就在众人惬意地享受美食、谈笑的时候，本次最后一轮考核，不用站在院子里等考核结果出来。 因为这次的考核评判者身份特殊，估计要一段时间才能够出结果。 郑琬她们这群人一直站在原地也不像话，还是回去等着就行。 反正殿中省规定的离开皇城时间是后日，她们这群人还可以在这里待一段时间，到那时无论如何结果都可以出来了吧？ 怀揣着忐忑的心绪，一众人陆陆续续从原本的位置离开。 郑琬也是带着宫女一起，想要把自己身前的东西一起打扫干净，顺便把自己做好的泡芙一起带走。 她之前做的多，就是想要给自己留一点品尝，而刚刚来取点心的宫女也默许了她这个小心思。 她刚想要带着一碟泡芙一起离去，就看到对面一个突然站起来的宫女，好奇地朝着喊道： “那位小娘子，你今日做的点心叫什么名字？我等看了一早上也没看出来个子丑寅卯。” 郑琬看着对方眼神中纯粹的好奇，回道：“此物唤作泡芙。” “多谢小娘子告知！” 郑琬说完话后转身离去，只留下站在一起的几位宫女一起交头接耳，好不激动。 “是不是？这位小娘子做的是自己研究出来的新点心，我们能猜到就出奇了。所以这一次的打赌是平局，快点把儿刚刚给你的大钱拿出来。” 负责收拢赌资的宫女虽然一脸的不愿意，但还是将塞进荷包里的几枚大钱拿出来，肉疼地说： “这位小娘子还真是出乎意外，居然做了自己研制出的点心，要是她做的是桃酥该有多好啊。” “哈哈哈！你个老货还想让人家做你猜测的桃酥，真的是想太多。” “真的是和之前说的一样，在这场打赌中获胜的唯一者就是那位小娘子，谁能猜到她的手艺呀？” “嘿嘿嘿！方才儿去打探了一番，说是这位小娘子可是在前两次的考核中，都获得了魁首的位置，若是这白案手艺拿不出手，尔等觉得可能吗？” 闻言，众人顿时惊讶得张开嘴想要说些什么，最后却只长叹了一口气，感叹郑琬天赋和努力。 郑琬回去之后，正好遇到巧心，将盘子上的泡芙赠予她一个。 回到房间又分别给了黎娘子和王娘子一人一个，剩下两个则是由她自己享用。 王娘子和黎娘子看着自己手里新奇的点心，又看了郑琬一起，好奇地将手里的泡芙塞进嘴里。 两人的表情从疑惑、惊奇、惊喜、赞叹到羡慕不停转换，脸色像五彩的调色盘一般变幻。 吃完这一口之后，两人再也不会对自己第三轮的结果产生任何遐想，估计这次的魁首还是落在郑琬身上。 两个人觉得自己非常有必要消化一下胃里的食物和这个消息，直接躺在床上休息。 就在众人以为要第二天才会出结果的时候，突然董掌膳到访三人居住的小屋门前。 三人听到巧心来禀告的消息，赶紧从床上爬起身，匆匆洗漱一遍、穿戴整齐，快步走到董掌膳面前。 三人以郑琬为首，当即行礼并异口同声地喊道：“拜见董掌膳。” “三位免礼。今日本官到访，是想要告知二位最后一轮白案考核的成绩。其中郑娘子再一次获得了魁首的位置，恭喜郑娘子。” “多谢董掌膳，儿能够获得如此殊荣都是托尚食局诸位的福气。” “郑娘子不必自谦，你的厨艺大家都看在眼里。现在本官还有一件事要说，明日所有人的考核结果将会统一出来，后日就是诸位各司厨子需要离开皇城的时间，与之前进来时一样，趁着尚食局出宫采买的车辇一起离开。” “喏。” 三人齐声回道。 就在董掌膳身影消失在院落中的下一秒，立即有一个穿着不普通的宫女出现在三人面前。 来人一开口就直截了当地问话，“你们三位谁是做出来泡芙的厨娘？” 她的声音不算温和，带着一种居高临下的审视，将自己面前的三个人扫视一遍。 郑琬当即上前一步，回道：“儿今日考核制作的泡芙。” “原来就是你。吾乃贴身服侍云阳公主的侍女彩月，今日宴席中，云阳公主品鉴之中，发现女娘你所做的泡芙滋味不错，是个有巧思的。所以云阳公主特意赏你提花绢五匹、宫花两对、胡椒五两，娘子领赏吧。” “儿多谢云阳公主赏赐。” 郑琬这一次行礼，弯腰的弧度更深，看起来态度更加的恭敬。 果然对面的侍女彩月看到这一幕之后，满意地点点头。 都水监公厨 第91节 跟在郑琬身后的巧心，立即有眼色地从彩月身后宫女手上接过赏赐，抱着一堆东西差点将自己的视线阻挡住。 赏赐完之后，云阳公主的宫女全部离开。 而听闻了这边院落有宫外来的厨娘，因为今日所做的点心被云阳公主赏赐的事情一下子迅速传来。 越来越多地人往郑琬的方向靠拢，嘴里还在说着一大堆不要钱的恭维的话。 “郑娘子可真是厨艺卓绝，居然得了云阳公主的青眼，想必往后肯定会飞黄腾达。” “说不准还能成为待在云阳公主身后的女官，公主身旁的宫女也是可以有品级的。” “郑娘子此次回去说不准也不用在都水监的公厨熬了，要知道待在公主身后可比待在公厨为一监之人做菜好多了。” …… 甚至有些人都开始自行对话起来，根本不在意话题中心的郑琬是什么意见。 就在她察觉越来越多的人开始七嘴八舌地说着一些乱七八糟的话时，她赶紧加大自己说话的音量。 “诸位不必如此猜想，不过就是因为今日做的点心刚巧和公主心意罢了。不过就是吃惯了尚食局诸位做的点心，突然吃到其他的，新奇罢了。赏赐这些布匹、首饰和调料，已经是儿的荣幸，大家不必产生其他联想。” 说罢，她赶紧从人群中挤出来，现在的画面已经不是她说一两句话就能控制的。 不一会儿就有年长的宫女出现，将这群叽叽喳喳的宫女训诫一遍。 用一种凌厉的眼神看了郑琬一眼，潇洒离去。 身后跟着的巧心则是这个时候出声，提醒道：“娘子先回屋吧，这些提花绢可不是谁都能穿的，但是公主赏赐就不一样了。娘子肌肤胜雪，穿上这些提花绢制作的衣衫，肯定风姿绰约。” 闻言，郑琬才猛然想起，刚刚赏赐的东西都被巧心一个人抱在怀里。 她赶紧转身从巧心的话里抱出来大半，不好意思地说： “巧心刚刚真的是麻烦你了，居然自己一个人抱着这么多东西。走！我们先回去。” 说着，就大步向前，往住所的方向走去。 巧心感受到怀里突然减轻的速度，一下子没有反应过来，站在原地停顿了一秒，然后赶紧跟上郑琬的步伐。 很快这边郑琬被云阳公主赏赐的消息，就传到了晋阳公主的耳里。 她看着站在自己眼前的文斐，怒从心来，咬牙切齿地自言自语道： “难不成这个云阳是要和自己抢这个会做新奇吃食的厨娘？不行，本宫绝对不能让她抢先，这种厨艺在身的人就应该跟在自己身后出力。” 下定决心之后，她对文斐大声询问：“你说这个郑琬不仅点心做的好，在前两次的考核中也是魁首？” “回公主的话，经过调查，这位郑琬的确如此，而且她不是宫内的人，也没有什么背景，应该是凭借自己的实力获得的。” 闻言，晋阳脸上的笑容更深，这样的人更合她心意。 比起只专一道，那自然是全才更符合她的需求，带过去让夫家高看几眼，甚至栓住对方的胃都不是什么问题。 忍不住继续追问道：“那你可调查出这个厨娘是什么身份了吗？” “因为时间紧急，奴婢从都水监负责掌管内部人员资料的掌事口中得知，这位郑琬出自山南东道汉东郡。因为家乡水灾，与阿耶阿娘一起投奔洛阳亲戚，但却遇到客船走水，只她一人得救。 路引上显示的身份就是一个普普通通的孤女，因为厨艺还算可以，就留在都水监公厨做工。此次推荐来尚食局参考考核，也是因为她所做的菜肴得到了崔家大郎的夸赞，才被推举来的。” 晋阳公主只觉得自己越听文斐的话，眼中的光芒更盛。 孤女——普通百姓、无权无势。 厨艺好——得到博陵崔氏崔知韫的推举，那么获得其他五姓郎君的赞扬也不是问题。 种种因素结合在一起，她觉得这个郑琬就合该天生跟在自己身后做事，就算是直接让她从此留在宫内，再跟随自己出嫁都不是事儿。 她激动地拍了拍自己手下的桌子，对着面前的文斐嘱咐道： “那你可要把云阳那边，和这个郑琬给盯紧了。这个人本宫要定了，若是除了什么差错，本宫唯你是问！” “喏。” 威胁的声音让文斐忙不迭应下来，生怕自己速度慢一点又惹怒了晋阳公主这个喜怒无常的人。 回话后迅速起身离去，站在殿外，吩咐其他宫女盯紧郑琬的行踪。 翌日，郑琬三人很早就醒了，洗漱过后，就听到了宫女传唤几人到尚食局大殿内公布考核结果的消息。 三人赶紧加快自己的脚步，跟着宫女往尚食局大殿走去。 她们赶到时，殿内只有几名宫女在给上首的桌子打扫卫生。 不一会儿，其他居住在殿中省附近的男厨们也到了，一群人叽叽喳喳地讨论着自己可能出现的结果。 唯一不用怎么担心的，就是出现在三轮前三甲之中的六人。 特别是郑琬这个次次魁首，以及尚食局宫女巧玉，这个虽然不是次次第二，但也每次都出现在前三甲的人。 至于其他的，就只能根据自己当时的表现，以及观察到的其他对手的表现来猜测。 一个个都在这样紧张的氛围中，死死盯着上首的几个位置，期待能够听到自己想要的结果。 陈尚食因为昨天的事，第一次出现在众人面前。 她做事利落，也不愿意拖延时间，检查了一遍来人数量之后，直接开始公布结果。 “获得本次考核魁首的人是——都水监郑琬！” 闻言，郑琬立即从人群中站出去，上前一步，从董掌膳的手里结果考核通过的文书。 从此之后，这张印有尚食局印章的文书，只要亮出去就是一个证明，证明郑琬厨艺非凡的证据，无论是开店、找工作都是一个利器。 她好不容易拿到自己想要的东西，在这一刻也露出来小姑娘般的喜悦。 其他人看了，都能够从她身上感受到喜悦的气息。 就在她退到人群中没一会儿，李典膳带着文斐出现在郑琬面前，喊道：“郑贵妃传唤郑娘子到兴庆宫一见。” 此事也是陈尚食默许的，郑琬本就没有什么拒绝的资格。 跟着倨傲的文斐一路往兴庆宫的方向走去，一路上文斐还不忘炫耀郑贵妃的得宠，以及晋阳公主待下的好处，话里话外的意思就是希望郑琬能够认清自己的身份，待会儿听到晋阳公主的要求直接领赏即可。 此时的兴庆宫，郑贵妃看着难得这个时辰来请安的晋阳，也是笑着点着她的鼻子说： “你呀，也就是有事要求母妃的时候，才乐意这么早请安。说吧，这一次你看上的这个宫外厨娘到底有什么本事，居然能惹得你如此着急？” “就是都水监公厨的一介孤女而已，做出来的新式点心味道不错。昨日云阳吃过还赏赐了对方胡椒，儿臣就是担心被云阳抢先，这才想着请母妃下命令，直接封为儿臣小厨房的女官即可。” “哦。” 闻言，郑贵妃也对此人开始好奇起来。 要知道云阳和晋阳都是受宠的公主，平日里食不厌精，脍不厌细，估计也就只有五姓七望的女娘吃得能比她们好。 现在突然出现一个值得两位公主争抢，甚至需要自己出手的厨娘，她不免对此感到浓厚的兴趣。 如果对方品行过关的话，待会儿直接留在宫内也不是什么问题。 就算是对方是一介寒门小官的子女，留在皇城服侍公主，那也是她们的荣幸。 郑贵妃和晋阳公主根本就没有想过会有人拒绝的问题，一边讨论宫内发生的趣事，一边等候郑琬的到达。 过了一会儿，有人从殿外走进，对着上首的两人喊道：“禀贵妃，尚食局郑琬求见。” “宣。” 服侍郑贵妃的嬷嬷一直站在身边，也知道两位贵人就是在等郑琬，立即替郑贵妃传话。 果然郑贵妃听到这话也没觉得有什么不对劲，停下与女儿谈话，往门口的方向看过去。 只见一名衣着粗劣，身形纤细，步态轻巧的年轻女娘弯腰低头跟在文斐身后靠近。 郑琬发觉自己身前的脚步停下之后，立即将腰压得更低，高呼道：“拜见郑贵妃、晋阳公主！” 郑贵妃的脸上挂着熟悉的笑容，听到对方的恭敬的声音很是满意，不过她还是想看看这名年轻厨娘的样子，喊道： “抬起头来回话。” “喏。” 郑琬虽然不明白为什么，但还是缓缓抬起自己的头，从额头到下巴，整个脸慢慢呈现在郑贵妃的眼前，只是眸子低垂，不可直视上首的两人。 当郑贵妃看清楚郑琬的容颜时，心中一惊，想要靠近将郑琬的样子看得更清楚，慌忙之间，将矮桌上的茶盏带飞。 “咔嚓！” 茶盏飞落郑琬身前的地板，应声碎裂，听得在场的人心中一紧，纷纷跪地。 第61章不敢相信的猜测 众人都以为是郑贵妃要发怒,一个个胆战心惊地直接跪地，将头贴在地上，身子瑟瑟发抖。 郑琬看着身前碎裂的茶盏,虽然不明白为什么刚才还说的好好的，对方却突然发火，但是这种场合也由不得她反应迟钝,赶紧跟着其他人一起跪地。 此时的郑贵妃完全沉浸在自己的思绪当中,对于众人的恐惧与女儿的惊愕都视而不见。 脑海中不由得回想起嫂嫂的模样，和眼前的郑琬仿佛就是刻在一个模子里的人。 加上就算是她身处宫廷，也听过郑府的流言。 主要是当初三嫂生子的时候就颇多意外,最后在一处庵堂早产,生出的孩子身形瘦弱,不像是不足月,反倒是像饿了一阵子似的,养了好几个月才恢复过来。 并且随着郑家三房正室夫人所出的郑七娘长大,她的长相却与父亲母亲一点相似的地方都没有,反倒是生的一副娇艳欲滴的魅惑容颜。 这件事就连她都听了一耳朵，最后还是三房集中处理了一批乱嚼舌根的下人，并将郑七娘送到老家荥阳才结束。 但是现在七娘又回来了，自己的眼前又突然出现一个与三嫂长得一模一样的年轻女娘，她总觉得其中有什么隐秘。 就算是见惯风云变幻的郑贵妃，在这一刻都有些不确定起来。 想了一会儿事情，她忽然觉得刚刚还在自己脑海中清晰可见的郑琬容颜，在这一刻又开始有些不确定起来。 赶紧将脑海中的思绪甩开，想要再看看郑琬的模样,确认自己心中的猜测。 若是郑氏女娘真的被人更换，这可是一件足以震撼五姓的大事。 特别是她们早就对七娘的婚事有绸缪,若是其中出现什么意外，这是大家都不想面对的。 可是她一抬头，就看到自己面前跪地不起的郑琬，以及看着自己露出恐惧眼神的女儿。 晋阳是真的被吓坏了，她还是第一次在母妃身上看到那种令人害怕的气势，身体不由得向后倾倒。 都水监公厨 第92节 突然发现母妃清醒过来，用眼神看着自己，她赶紧扯出一个虚假的笑容，声音低落地说： “母妃，方才怎么了？” 郑贵妃看到女儿这副样子也是气不打一出来，赶紧将心中的怒火压制，对于这个色厉内荏的女儿，她也是无可奈何，自己的一点优点都没有学到。 只不过她现在有更重要的事情想要确认，暂时没有心情管理女儿的情绪。 视线瞬间转移到跪地不起的郑琬身上，笑着说： “方才本宫只是不小心弄洒了茶水而已，倒是让大家误会了。郑娘子请起，靠近一点，本宫想要将娘子看得更清楚一点。” 郑琬一头雾水地站起身，缓缓往郑贵妃的位置靠近，直至站在一米处，才微微抬起头。 就在这一刻，郑贵妃感觉到一种阴谋的氛围在朝自己靠近。 实在是眼前的郑琬与三房的嫂嫂长得太像了，若是嫂嫂在年轻一点，说是双胎所生估计也会有人相信。 只不过现在心中所怀疑的一切都是自己的猜测，亟待确认。 她朝着郑琬露出一抹明媚的笑容，声音如银铃般响起。 “看来郑娘子不只是厨艺卓绝，连容貌也是一等一的出挑。方才听晋阳说，此次尚食局主持的考核，被宫外都水监的厨娘取得头名。本宫也想看看这个能够从尚食局培养的宫女当中夺过第一名的人是谁，现在看到郑娘子，方才明白。 既然你此次在尚食局的考核中获得头名，也算是本宫掌管尚食局以来的第一位，这就赏赐你交织绫、雪缎各五匹，赏钱一百贯。” “草民叩谢贵妃。” 郑琬听着意外之喜，对着上首的郑贵妃再次行礼。 看着没自己的什么事之后，果断从兴庆宫离开。 可就在她离开之后，郑贵妃刚屏退左右，晋阳公主就一脸不耐地喊道： “母妃，儿臣唤郑琬此女前来，是想要请母妃将她连在皇城，作为儿臣身边的女官，往后带进谢家，也可以让谢家的儿郎们，看看我们皇族和郑氏的颜面。你怎么赏赐一番之后，就将人直接放走了呢？” “放肆！” 郑贵妃听着晋阳公主的话，突然大喝一声，将晋阳公主吓得身子一颤。 她不明白自己的话里有什么不对的，这些事不是她们两人之前就商议好的吗？ 见过郑琬之后，郑贵妃无论如何都不可能将郑琬放在自己女儿身边的。 如果郑琬真的是郑氏出身的嫡女，认祖归宗之后，之前曾作为晋阳贴身女官这事，不管是对于郑琬，还是她们母女而言，都不是一件光彩的事情，甚至影响大的话，还会影响到其他郑氏女娘的名声。 但如果郑琬不是，而是其他人特意安排到宫内的，那么女儿与其长待，将会存在不可控制的风险。 她是不可能将这样的人，放在自己女儿身边的。 所以现在，对于郑琬最好的处理方式就是，让她依照惯例，明日及时离开，自己再派人监视即可。 当然，这件事也要与兄长几人联系一番，确认这件事的真实性。 脑海中瞬间飘过一个个处理办法，郑贵妃才将自己的视线放在晋阳身上，用一种恨铁不成钢的语气说： “你与谢氏的婚事暂时还没有苗头，一位身份尊贵的公主怎么能说出这种话？祺祥！” “奴婢在。” “将公主带回宫殿，抄写经文，修身养性，不得本宫的许可，不允许出来。” “喏。” 身为郑贵妃身边最得用的女官，祺祥对于晋阳的恐惧几乎没有，听到贵妃的吩咐之后，立即走到晋阳公主身边，开口道：“公主请。” 此时，晋阳公主都不知道自己刚开始只是想要将一个孤女放在身边而已，怎么就变成禁足了？ 看着祺祥姑姑的那张笑脸，她冷哼一声，起身往自己的宫殿走去。 郑贵妃看着女儿的身影消失在门口之后，立即对着身边的另一个女官说： “传信与兄长们，就说本宫有要事相商，明日朝会结束，在三皇子的居所相见。” “喏。” ———— 另一边，郑琬走回尚食局还是对刚刚发生的事情一头雾水，总觉得郑贵妃看自己的眼神中掩藏着什么东西。 可她想了一下自己身上的东西，觉得也没有什么是高居贵妃之位的郑贵妃可以谋求的。 至于想要将她收到麾下的晋阳公主，有郑贵妃的存在就不可能成功。 或许她暂时可以把心放下，至于其他的，既然还没有发生，她也没有头绪，暂时放下即可。 等她再次回到尚食局，兴庆宫的宫人跟在她后脚，将刚刚郑贵妃赏赐的事情说出。 这一下子郑琬是真的成为整个尚食局的焦点，原本以为云阳公主就已经是大手笔了。 现在看到郑贵妃赏赐的东西，众人才知道什么是小巫见大巫，那一百贯足以让郑琬生活许久了，其他绫缎就更不用说，如果不是赏赐，她们这种身份低微的人，可能一辈子也穿不上。 而郑贵妃的这个赏赐，就像是一个信号一般。 其他随同晋阳公主和云阳公主，一起在水榭上品鉴点心的公主、郡主，都陆陆续续给郑琬这个头名送来了赏赐。 一下子，郑琬空荡荡的床铺瞬间被这些人送的赏赐堆满。 其他人看得直流口水，开始在心中猜测，若是自己在昨日的考核当中获得头名，是不是这样的赏赐就属于自己了？ 特别是跟在郑琬身后的第二名，对于这件事的发生可谓是耿耿于怀。 如果没有郑琬的话，今日得此殊荣的人就是她了。 只是可惜她是尚食局的人，而郑琬明日一大早就会离开，想要动手都找不到合适的时机。 只得暂时将心中的怨恨掩藏，随后消失在不断往郑琬方向靠近的人群中。 郑琬也是再次面对了众人疯狂的热情，好说歹说也耗费了一个时辰的时间，才让自己身边的人消失。 王娘子和黎娘子也是趁这个时候才出现，对着她道贺道： “恭喜郑小娘子，今日可是在尚食局出了好一阵风头，我们这些从宫外来的，托你的福，也在尚食局的宫女面前有了不少面子。” “二位娘子言重了，哪里是在下一个人的功劳。” “哈哈哈！郑娘子真是客气。” 接着三人又客套了一番，甚至商议回去之后也可以经常见面，毕竟如同她们这般可以掌管一司公厨的女子太少了。 翌日，一早郑琬因为有赏赐的原因，直接乘坐牛车回家，可是让其他人再次羡慕了一番。 牛车行至门前，她激动地喊道：“劳烦停车，到了。” 说罢，就激动地掀开车帘，直接跳下牛车。 打开大门，连同驾车的内监一起将赏赐的物件放进家中。 等到自己独自一人时，郑琬深吸一口气，感受这种自由的感觉，待在宫内压抑的氛围可是让她觉得自己被憋了好久。 就在她想要将其他的东西全部整理一番的时候，门外突然传来熟悉的惊喜声音。 “娘子！你回来了！” 她抬眼看去，发现是赵青悠，立即惊喜地回道：“阿姊，怎么这个时辰会出现在这里？” “自然是云五告知的，他昨日就说娘子今日会回来，特意托儿将一封信交到娘子手里，说是娘子你看到信后会明白的。” 郑琬听的一脸懵，她不记得自己和崔监丞还有什么交易，按道理尚食局考核结束，全部交易就已经完成了。 但她还是打开了手里的信件，在看清楚内容的那一刻，她震惊地张大嘴巴，不敢置信地喊道： “崔监丞帮忙寻到姨母的消息了！” 第62章姨母踪迹 “这可真是件天大的喜事。” 赵青悠也知道郑琬现在待在洛阳,最重要的事情就是寻找自己的亲人，现在得到了消息，也为郑琬感到高兴。 郑琬不敢相信地继续将手里的书信来来回回看了好几遍,看清楚上面所记载的内容。 说是十六年前，官府记载的居民中，符合郑琬期望年纪,唤作郑兰茹的女娘就一个,上面还给出了郑兰茹当初居住的具体住所。 看还不算，她还慢慢地低声念出来上面的内容，过了很久才平复心中激动的心情。 一双杏眼闪烁着耀眼的光芒,对着赵青悠问道：“阿姊方才也听到了吧？” “听到了,往后娘子在洛阳城中也有一位可以托付的亲人了。” “主要是亲人还在就好,阿耶阿娘来洛阳就是想要投奔对方,儿主要还是想带着姨母去祭拜,告慰阿耶阿娘的在天之灵。” 郑琬对于自己能够找到亲人,达成阿耶阿娘所愿还是非常高兴的。 但是找到姨母之后,具体要如何交往，这对她来说是一件陌生的事，还是到时候见机行事吧。 现在最重要的还是与姨母相认，将心中的最后一丝牵挂解决。 “娘子孝心可鉴。” 对于遵从孝道的时人来说，郑琬这样的做法也是非常认可的。 郑琬猛地放下手里的信件，有些激动地说：“阿姊觉得今日上门拜访如何？会不会有点太心急了？” 说着，还慌张地在原地走来走去，也不等赵青悠回答，就自说自话地补充道： “不行,今日刚从皇城回来，风尘仆仆,不能给姨母和她家人留下不好的印象，还是修整一番明日上门拜访。顺便买点上门拜访的礼物，从宫里得来的赏赐就挺不错，说不准姨母也有女儿呢？” 赵青悠还是第一次在郑琬身上看到如此不稳重的模样，笑着说： “娘子与姨母经年未见，明日上门拜访主要是问门，待到正式上门拜访时，再准备这些礼物也可。” “好像是这样？哈哈。” 郑琬有些不好意思地笑笑，实在是她心中对这件事一个穷追猛打，终于得到消息，有点太激动，连上门拜访的礼数都忘了。 像是明天那种场合，好像也并不是很适合直接送礼物。 赵青悠感觉到郑琬的心情已经平静下来之后，开口道： “既然已经将云五嘱托的事情办妥，儿就先离开，公厨内还是一大堆事等着忙活呢。” “阿姊慢走。” 都水监公厨 第93节 郑琬看着赵青悠着急离开的模样，高呼道。 之后，郑琬再次拿着手里的信纸看了好几眼，确认有姨母消息的这件事。 至于在信件中提及到的十几年前曾有同名女娘居住的内容，被她下意识地忽略了。 十几年过去，时移世易，也不知道现在那个地方具体的情况如何。 她将手里的信纸放在妆奁底部存放好，开始打扫卫生，接近一旬的时间没人，房间也积了不少的灰尘。 等到她将屋子擦拭干净的时候，她才想起自己似乎忘记把获得尚食局考核魁首的事情告诉赵青悠了。 实在是得到姨母这个消息冲昏了她的大脑，居然把这么重要的一件事忘了。 还有就是刘棕陷害不成，反被赐死的事，她也没说出来，这件事对于刘大厨来说，应该是一个爆炸性的消息，也不知道对方如何应对？ 就在郑琬在对寻找到亲人浮现联翩的时候，三皇子居所，郑贵妃也正在与荥阳郑氏的人密谈。 郑贵妃身份尊贵坐在上首的位置，一旁是她的儿子——三皇子吴王。 坐在下首的长兄郑绗，也是现在荥阳郑氏待在洛阳的主事人，看着上首不发一言的妹妹，开口道： “韵娘，你今日急匆匆传信把我们叫来到底有什么事要说？你要记得自己现在的身份，与外臣私下见面，被圣人知晓总归不是一样好事，或许还会影响到吴王的声誉。最好快点说清楚，我们昨日在家中收到你的信，还以为宫中出了什么要紧的事。” 闻言，郑贵妃也是一脸阴沉，她的眼神不自觉地朝着三哥郑骅看过去。 其他几人注意到郑贵妃打量的眼神，也纷纷朝着郑骅的方向看过去。 只不过看了一会儿，众人还是没能参透郑贵妃的意思，实在是郑骅这个人很特殊，特殊到众人都不觉得他可以参与到今天这样的场合中来。 因为郑骅学识很高，却是一个沉溺于诗书字画中的文人，不喜政治官场，喜好游山玩水。 而荥阳郑氏也需要这样的一个人传扬家族的名声，众人对于郑骅这种类似于不干正事的行为选择默许。 所以，当郑贵妃传信时，说是要将郑骅带上时，众人就已经觉得非常奇怪了。 而现在郑贵妃又用这样的眼神盯着郑骅，郑绗觉得自己脑子有些无法理解，刚想要开口询问，就听到郑贵妃抛出一个爆炸性的问题。 “三哥，郑灵越真的是你的女儿吗？本宫就想听一句实话。” 郑骅突然听到这样一个怀疑自己人生的问题，当即想也不想地回道：“自然是！” 可是其他郑氏族人，却没有和郑骅抱有一样的想法，毕竟当时流言在郑府内部流传还是挺广的，加上郑灵越现在的长相，他们心中虽然也有怀疑，但是没有真凭实据，这样的话不能轻易说出口。 郑骅回话之后，也注意到其他人往自己身上来回打量的眼神，顿时被气恼了。 “你们为何都用这样的眼神看着某，当初流言的事，王氏早就解释清楚了，不过就是在祭祖的路上出了意外而已。当初在庵堂中产子的就王氏一人，哪里有谁有机会换孩子？ 至于当初府中的流言，不过就是一个妒恨王氏的妾室传出的流言罢了，算不得真。” 郑绗没有选择听从郑骅的解释，而是将自己的目光转移到郑贵妃身上。 他很清楚，如果没有什么缘故的话，郑贵妃是不可能旧事重提的。 能让她今天着急地特意将这么多人聚在一起，肯定是发现了新的东西。 所以他着急地朝郑贵妃问道：“韵娘，你是发现了什么新的证据吗？” 闻言，郑贵妃的视线瞬间落在郑绗身上，她觉得郑氏当中也就只有长兄这样一个聪明人了。 “近日尚食局举办了考核，主要是负责女官晋升和公厨考核。其中有一个年轻女娘手艺不错，入了晋阳的眼，想要将其放在身边，特意托本宫下令封为女官。 可是当本宫看到那名女娘的时候，整个人都震惊了。对方居然长的和三嫂一模一样，身上还有三哥的影子，这让本宫不得不防。” 一瞬间，郑绗就明白了郑贵妃的意思。 他也觉得这位女娘出现的时间太巧合，如果是真的还好说，但如果不是真的，那这就是一场针对荥阳郑氏和三皇子的阴谋。 想到这，他那双凌厉的鹰眼也朝着郑骅的方向看过去。 郑骅对于郑贵妃的问话还算是能够应付，可是看着自家长兄，他根本不敢与对方对视。 甚至心中都产生一丝自我怀疑起来，难不成他家中的郑灵越，真的不是自己的亲生女儿？ 但是下一秒，他的脑海中突然想起王氏当初手段狠辣的模样，当即摇摇头，默念道：不可能，哪有亲身母亲不认识自己孩子的？血脉相连是有感应的。 就在他还在摒弃脑海中产生的异想时，郑绗继续深入打探道： “那韵娘你可知那位女娘的具体消息？” “因为时间紧急，只来得及听晋阳打探得来的消息。是来自山南东道汉东郡的一介孤女，现在在都水监公厨做工，至于其他更深入的信息，暂时还派人在查。” “把这件事还是我们外面的人去办比较好，韵娘你在宫中等消息即可。” 郑贵妃看着郑骅神游天外的模样，就知道今天也问不出什么，只得把希望寄托在长兄郑绗身上。 于是，点点头，对郑绗的提议表示同意。 几人担心待的时间太长被圣人知晓，说清楚事情之后果断离开。 等待郑氏其他人都离开之后，坐在郑贵妃一旁的三皇子吴王，才缓缓开口道： “母妃，那原先计划的与七表妹的婚事该如何处理？” 郑灵越与吴王的婚事，也正是郑灵越此时回来的重要原因。 可若是郑灵越身上没有郑氏的血脉，一旦被暴露出来，吴王肯定要被世人耻笑。 郑贵妃不可能将这样的一颗定时炸弹放在自己身边，现在就看查出来的真相如何。若是郑灵越没有郑氏的血脉，那么她的去处就非常少了。 她也急需要为自己的儿子，挑选一位其他五姓适龄的嫡出女娘。 “这件事暂时先不急，反正明面上这件事也还没有定下来。你暂时不用将这个消息透露出去，与表兄妹如同往常一般交往即可。” “孩儿明白。” 郑贵妃欣慰地看了吴王一眼，起身小心翼翼地回到自己的兴庆宫。 于是，在郑琬不知情的情况下，郑氏又派出一队人马，对她的信息进行探查。 她将心情平复好之后，随意做了一点吃的，安心地躺在被窝里熟睡，直至听到前院的敲门声，才从睡梦中醒来。 她揉了揉睡眼惺忪的双眼，随意整理了一个衣着和头发，快步往大门的方向走去。 知道她住在这里的都是熟人，也不用怎么打扮。 “吱呀——” 她一打开门，发现是个陌生人，还有些没回过神，疑惑地问道：“郎君是……” “小的可当不起娘子这话，小的是东市牙行的仆役，娘子需要的消息，我们已经探查清楚，这是记载信息的书信，娘子请看，在下告辞了。” 对方刚将书信放到郑琬的手，就立刻转身离开，连给郑琬说话的机会都不给。 郑琬想到自己今天一天的经历还挺出奇的，等了这么久，还给牙行送去几次银钱。 就在她觉得估计不可能找到的时候，崔监丞突然派人送来消息，而后牙行的人又马上出现。 真的是想要的时候不来，快要失去希望的时候又接踵而至。 她迅速合上门，打开信封，查看里面的内容。 发现信中所记载的地点，与崔监丞送来的信件一致，那么这就证明姨母在此地居住的可能性大大提高，她寻到亲人的机会也非常大。 心情不由得再次激动起来，赶紧将信件放好。 出门买了喜欢吃的饭菜，做了一顿浓油赤酱的红烧肉，将胃和心都塞得满满的，等待第二天的到来。 翌日一早，她将自己昨日做好的鸡蛋卷和铜锣烧带上，直接向着昌乐坊走去。 仔细算起来的话，昌乐坊所处的位置几乎快要可以算作是郊区，与郑琬想象的情况还算是契合。 这个年代并不是什么人都可以在好的地段购置房屋的，特别是外地人。 在她的记忆中，她们家曾经也是在洛阳做工，但是之后因为一些事，迁回阿耶的老家汉东郡，这表明阿耶阿娘的家境一般。 姨母的境况与此类似更能理解一点，不然依据古代的家族思想，这样的情况很难想象。 想到这，郑琬不由得加快自己的脚步，大约半个时辰过去，她才走到昌乐坊，刚走进坊市的大门，就被里面热闹的景象所震撼，可以说这里的小型市集比布政坊来说，更加的热闹。 而这些买卖鸡鸭鱼肉的小商小贩，一看到她这样的新面孔出现，立即加大自己喊话的音量，吸引她购置货物，看起来似乎更加的卖力。 只可惜此时郑琬的心思不在他们身上，随意找了一个要出坊市的女娘询问。 “请问娘子，昌乐坊中的乌云巷往哪里走？” “左拐一直往前走，然后往右拐就是乌云巷。” “多谢娘子。” “举手之劳。” 说罢，瞬间从郑琬的眼前消失。 郑琬看着对方急匆匆的模样，还有些错愕，不过问到路了就行。 紧接着按照刚刚那位娘子的指路，她拎着手里的竹篮，左拐之后一路往前走，直至走到尽头，才右拐，看到一大片民居，错落有致地修建在坊市当中。 循着信中提到的8号民居一路往前走，很快就被她找到了。 “叩叩叩！”她怀着忐忑又激动的心情敲响木门。 下一秒，木门立即被人打开，她直至地朝来人看去，却看到一片空气，下意识地低下头，就看到一个还没有自己腰高的小孩子，头顶两侧留着两团发髻，正双眼疑惑地看着自己。 她刚想说明自己的来意，就听到对方突然惊慌失措地大喊道： “阿娘，我们家来了一个陌生人！不会是想将祁奴抓走吧！” 听到这种犹如人贩子的评价，郑琬露出一抹尴尬而又不失礼貌的微笑。 紧接着一位年轻的妇人出现在郑琬面前，对方看着郑琬双手拎着竹篮，容貌出色，气质非凡的样子，就知道又是自己的儿子乱说话了。 当即不好意思地赶紧迎上来，不好意思地说： “小娘子别介意，我们家的孩子就是爱胡乱说话。不知小娘子突然敲门？是有什么事吗？” 在对方走过来和说话的时候，郑琬一直在观察对方的年纪，设想了一下姨母的年纪，如果早成婚的话，估计现在孙儿也有她面前的小孩子那么大了。 脸上的笑意不由变得更深，笑着说：“不知此处可是郑兰茹的居所？” 在郑琬期待的眼神中，对方突然露出疑惑的眼神，在这一刻，郑琬的心突然咯噔一下，落入无尽的深渊。 她在看到信纸上的内容时，就有一定的猜测，可是她下意识地忽略了不好的可能，期待于自己尽快能找寻到姨母的踪迹。 可是，现在她不知道为什么，自己似乎要失望了。 果然，下一秒对面的妇人疑惑地问：“郑兰茹是谁？” 都水监公厨 第94节 “就是十六年前居住在此地的主人家。” “那娘子或许找错了，我们是五年前才搬到这里的，对于郑兰茹这个名字一点印象都没有，娘子若是想要找人的话，还是另寻他处吧。” 话音刚落，就将自己身前的门合上。 郑琬眼睁睁地看着门板拍在自己鼻尖处，能够感受到呼吸从门板上重回来的气息，所形成的距离，呆呆地站在原地没有动静。 可以说，郑琬自从苏醒之后，这三个月的时间，就没有放弃过对姨母踪迹的寻找。 好不容易得到消息又失望而归，她觉得现在的自己需要好好缓一缓。 很快，她就将心中的失望一扫而空，都已经三个月了，再长一点又如何，只要有姨母存在过的消息，她就不相信自己找不到。 想到这，她深吸一口气，果断转身，雄赳赳气昂昂地往出坊市的方向走去。 可就在她刚刚走到9号院落的大门时，内里突然探出一个脑袋，询问道：“小娘子方才问的是郑兰茹？” 再次听到熟悉的名字，郑琬的心忽然剧烈跳动起来，满怀期待地往声音发出的地方看过去。 发现是一个年纪较高的妇人，似乎对方知道姨母的消息，立即走过去询问。 “娘子知道郑兰茹？” “小娘子是她的谁？居然会这个时间点来找郑兰茹。” “仔细说起来的话，郑兰茹应该是儿的姨母。” 听到郑琬的回话，对方顿时皱紧眉头，有些不理解地小声嘟囔着说：“隔壁院子的妇人有妹妹吗？难道不是孤身一人？家中经常见到的就只有夫妻两人而已，就算是怀孕生子也是如此。” 郑琬看到对方的嘴巴在动，却听不清对面在说什么，下意识地将自己的脚步靠近。 就在她马上要站到对方三步远的距离时，对方突然结束碎碎念，猛地抬起头，一脸谄媚地笑着回道： “如果你是找十六年前居住在这里的人询问消息的话，自然不能问那些新来的。也就是只有我们这样的长久居住在此地的本地人，才会知道娘子想知道的那些消息。” 说罢，当即挑眉，露出一种意味深长的眼神。 郑琬心领神会，反正在查探姨母消息期间，已经耗费了不少的银钱，也不缺现在这一点。 立即从自己的袖口掏出五枚大钱递过去，问道：“现在可以说了吧。” 对方忙不迭地接过钱，脸上却有些鄙夷地撇撇嘴，觉得郑琬出手有点小气。 但是她心情好，也不计较，对于郑兰茹的八卦，她也是非常乐意说嘴的。 飞速将手里的钱塞进怀里之后，迅速开口道： “说起来这个郑兰茹还是挺倒霉的，孩子刚出生没多久，丈夫就出了意外，自己独自一人养着孩子过活。不过好的是，她的主子为人比较和善，直接让她带着孩子一起做活。” “她是下人？” “那可不，虽然年纪轻轻独自一人就靠主人家的赏钱在昌乐坊买了房子，可那也是贱籍，和我们这样的普通百姓还是不同的。” 说到这的时候，妇人明显一脸的得意。 而郑琬则是开始找寻自己的记忆，明明记忆中阿耶阿娘都只说自己在洛阳做工，也没说自己曾经在什么府上做过下人。 于是，她心急地追问道：“那你可知她做事的主人家是谁？” “哎呦！这种事郑兰茹那么高傲又貌美的人怎么可能会告诉我们呢？” 说是不知道，可是郑琬看着对方不断转动的眼珠子，立即明白这是要来点可以开口的东西。 当即将自己塞在袖口处，用来平日里买点小东西的大钱，全部塞到妇人的手中，着急地说：“现在可以说了吧？” “哈哈哈哈！小娘子真是上道，可比你那个姨母郑兰茹会做人多了。若是她当初和你一样，说不准产子的时候，我们旁边这几户人家还能去搭把手。 听说郑兰茹这个名字就是主人家赐下的，那么她卖身为奴的主人家自然是姓郑。十六年前怀了孩子之后，丈夫身死，没过两个月，这个院子就卖了。似乎没过几年，有人说看见她和主家人一起出城回老家了。” “她的老家在哪？” 第63章不放弃 妇人听到郑琬如此着急的问话,当即抛给她一个白眼，无奈地说： “这都卖身为奴了，怎么可能回自己的老家？我们也不知道这个郑兰茹的老家在哪,我们猜测她应该是跟着主人家一起回老家。” 她看着郑琬还没有缓过神来的样子，压低声音挑明道： “就是那个荥阳郑氏，你知道吗？我们猜测她应该是在荥阳郑氏手底下的哪一脉为奴,不然那场面肯定不会那么豪奢的。听说她离开时,两侧还有仆役护卫着，车马一眼望不到头，老妪一辈子都没有见过那样……” 郑琬一边思索妇人的话,一边观察对方的表情。 看着她那飘忽的眼神,前面的话大约80%是真的,但是后面那些场面的形容估计就是她自己添补的。 一介奴身怎么可能有如此豪奢的送别队伍？ 除非她是郑氏某一房的妾室。 但阿娘的信中并没有透露这样的意思,加上姨母还产有一子,就算是时人风气开放,荥阳郑氏的人也不可能纳为妾室,更不可能让她明晃晃地在外面张扬。 郑琬觉得自己已经把该听的都听完了，不顾及妇人说嘴正说到兴味上，那种被人打断的痛苦。 直截了当地说：“多谢娘子告知姨母之事，就此别过。” 说罢，转身就走。 只留下觉得自己还没说够的妇人站在原地，她看着郑琬离开的背影，厌恶地朝着地上吐口水。 然后扭着肥胖的腰肢，往其他和她一直住在这里的几户人家走去，开始对当初住在这里的郑兰茹,以及刚刚特意来找郑兰茹的郑琬说嘴，觉得她们最近一段时间谈资肯定是少不了的。 郑琬失魂落魄地离开昌乐坊,好不容易得到一点信息，她没想到自己居然扑空了。 拿在手里的两种点心突然变得沉甸甸的，不停地拖着胳膊往下拽，有一瞬间甚至差点把她拽倒在地。 就在这一刻，她身边忽然响起熟悉的声音。 “小心点！” 一看居然是之前告诉她可以去东市牙行寻找姨母信息的小乞丐——小虎。 小虎也是一脸无奈地看着郑琬，他是真的没想到，自己已经将乞讨的位置从布政坊更换到其他坊市，还能再遇到郑琬。 想到之前因为她的赏钱，妹妹过了一段好日子，因此看着她失魂落魄的样子，难得不顾暴露自己的位置，提醒一句。 只是后面他就绷着一张脸，面对郑琬的打量什么话都不说。 见状，郑琬原本失落的心突然平稳下来，看着还费劲跑到这里乞讨的小虎，日子肯定不好过，忽然觉得自己暂时找不到姨母也不是什么伤心的事。 看向小虎的眼神中满是可怜，一抬手就注意到自己手上的东西。 想着反正姨母也没有找到，送给这位算是第一个帮忙的人也算是值得，当即将自己手里的两个竹篮放到小虎面前的位置。 “这些东西就送你了。” “诶！你这个……” 小虎都还没来得及拒绝，郑琬匆匆放下东西之后就离开了。 闻着鼻尖不断蔓延，冲击大脑的香味，小虎说话的声音也开始变得不确定。 这样美味的吃食，妹妹最喜欢了，但是能吃到的机会也不多。 想到这，他深深地看一眼郑琬瞬间消失的拐角。 不知道为什么，郑琬将手里的竹篮放下之后，忽然感觉压抑在心中的失落，也随着点心的离去一起消失。 回想了一下自己找到姨母的历程，除了一直期待和花钱之后，其他的好像也没有怎么行动。 现代寻亲都要花上好几年，她不能这么快就失去信心。 而且现在也算是得知了姨母的具体消息，仔细算起来洛阳和荥阳都是在河南府境内，比起她们之前待的汉东郡已经算是非常近了。 一府之地，她就不相信自己耗费几年的时间都找不到。 同时她内心深处也有了一个更好的，可以帮助她寻求的人选——崔知韫。 之前并没有请崔监丞帮忙，崔监丞都看在麻辣小龙虾的份上，主动帮自己寻找姨母的消息。 她相信只要自己再给出一点其他的利益。以姨母的消息作为条件，崔监丞同意的概率会很大。 想到这，郑琬原本空落落的心，忽然又充满了力量，觉得自己肯定可以在有生之年将姨母找到，一起祭拜阿耶阿娘的。 她在内心不停地给自己加油鼓劲，在内心深处保有一丝希望。 回到家后，把自己昨天来不及打扫的区域，全都通通打扫一遍，把自己整个人都沉浸在辛苦的劳动当中，没有多余的心神可以抽出来想其他的事情。 等到赵青悠来找郑琬问消息的时候，看到的就是郑琬跪在地上，用帕子来回擦拭地板的画面。 她有些担心地问：“娘子，你还好吗？” 下一秒，郑琬立即抬起自己的头，对着赵青悠的方向露出明媚的笑容，回道：“当然好呀！一旬的时间过去，家中堆积了不少的灰，正好擦拭干净一遍。” 说罢，看那架势是要当着赵青悠的面继续跪地擦拭。 赵青悠赶紧出声打断道：“今日娘子不是说根据消息，去寻找姨母的消息吗？难不成……” “找到了！儿在姨母曾经邻居家中，听到了姨母搬至荥阳居住的消息，现在总算是有一个具体的消息了。” 赵青悠一听，就知道昨日满怀期待，希望今日就可以找到姨母，今日却失望而归，并且得知姨母不在洛阳而是荥阳的郑琬，肯定特别失望。 对于郑琬不停地擦拭地板，企图掩盖心中失望的行为，她选择漠视，现在估计待在一旁默默等待郑琬自己恢复更好。 现在这个时候，她不管说什么都是多余的，还得郑琬自己想通才是。 想到这，她环顾四周，发现今天的厨房一点起火的痕迹都没有。 立马低头看向对面的郑琬，默默离开去厨房开始做饭。 虽然她的厨艺比起郑琬来说，简直就是难以下咽，但是比起她刚开始给郑琬生病时做的鱼汤，已经有非常大的进步，做一些简单的饭菜不在话下。 她抬眼看向厨房中的食材，几经思索之后，立即就将自己想要做的菜决定好。 等到郑琬从地板上起身时，踉跄地晃了一下身体，摇摇头，将自己眼前的画面看清楚。 就在她脑子还在迷糊的时候，突然闻到空气中散发着一股香味，淡淡的却将她的胃惊醒，一直在腹部不停地喊叫，此时她觉得自己的胃可以吞下一头牛。 这个时候她才记得，因为早上太匆忙，早膳也没怎么吃，现在天色已晚，算起来的话，她几乎一整天没有吃东西。 然后又拖着这样的身体，将院子里里外外打扫干净，消耗了全身的能量。 如果这样都还感觉不到饿的话，估计她的身体也坏了。 都水监公厨 第95节 郑琬果断松开手里的抹布，朝着厨房的位置走去，站在门口处，在暗淡的烛火下，赵青悠的身影格外瞩目。 来到洛阳，她觉得最幸运的一件事就是遇到了赵青悠。 看着对方忙碌的身影，她难得使出撒娇的嗓音，摸着自己咕噜咕噜叫喊的肚子，笑着问： “阿姊，可以开始吃晚膳了吗？” 只这一声，赵青悠就知道此时的郑琬已经恢复成往日的模样，也露出一张温柔的笑脸，回道：“快来吃吧。” 两人温馨地吃过晚饭，躺在熟悉的床上休息，直至第二天的到来。 重新恢复元气的郑琬，此时正站在院子里，锻炼身体，并且开始思考自己回公厨上工的时间。 如果可以的话，她当然是希望自己可以休息几天，但是想到自己在公厨内的食客们，她又觉得自己早点回去，抚慰大家的胃比较好。 就在她还在犹豫的时候，这天傍晚回来的赵青悠，告诉了她一个好消息，暂时不用纠结这件事。 “这是娘子这个月的月钱，文管事托儿带给娘子的。这个月过去，马上就要到端午假期，公厨和往年一样，会放接近三日的假期，连同旬休，估计有四日之多。 趁着这个时间，儿准备回家一趟。娘子之前不说是想去儿家中拜访吗？自从吃过娘子提点的骨汤，以及雇佣青苗之后，家中阿耶阿娘就一直想要感谢你这个大善人，家中景象与洛阳城相比，别有一番风味。不知娘子可愿意？” 话里说的理由不假，但更多的还是希望郑琬可以换一个地方放松心情。 因此，她对于郑琬的回答非常期待。 郑琬一听，觉得自己好像再放鸽子的话，推辞的时间也太长了。 当即对着赵青悠点点头，“阿姊盛情相邀，儿怎么可能不同意。就是不知道我们何时出发？儿好有个心理准备。” “依照假期来说，应该是后日清晨。” “那阿姊明日结束公厨的活计，就回这边一起住，后日清晨一起出发。” 两人商议好之后，回到自己的房中入睡。 翌日，郑琬想着要上门拜访，手里肯定要拎些东西，太珍贵的说不准还没拿出门就会被赵青悠拦住。 所以她挑选礼品一定得有个数，也不知道会在赵家待几天，但是端午节当天肯定是在的，那么肯定要做一点时人喜欢的粽子。 对于粽子，她喜欢的口味非常多，不管是甜的咸的都非常爱吃。 于是，郑琬选择的第一站是蜜饯铺子。从中挑选自己想要的蜜枣、红豆和麦芽糖，拿去做甜粽子。 之后又走到粮食铺子，买了包粽子必须用到的糯米。 基础的配料买好之后，她朝着自己最期待的肉摊走去，还是熟悉的老板。 对方一看到她就热情地招呼道：“小娘子今日可还需要一些骨头，今个儿剩下的不少，如果小娘子全都要的话，五枚大钱，这篮子里的骨头全都给你。” 郑琬顺着老板手指的方向，往地上的篮子看去，一眼就看到了老板所说的大骨头，以及旁边被随意堆放的内脏。 顿时双眼发光，说来她也好长时间没有吃猪内脏了，猛地看到还有点馋。 抬起头时，面上却表现出一副有点为难的样子，仿佛买这么多没肉的骨头，对她而言是一件难事。 看到这，老板当即松口道：“四枚大钱！四枚！小娘子四枚大钱就卖给你。” 说话的时候还露出一副痛心的表情，仿佛自己吃了大亏一样。 可是郑琬很清楚，这些骨头如果不是自己买的话，估计老板今天就得自己带回去处理了，根本就没人买。 但是她被一旁的猪内脏所吸引，装作松口的样子说： “如果你把旁边那一副豚内脏也赠送的话，儿就要了。” “什么！小娘子还要那个？” 一听到面前的人不止要帮自己处理没人要的大骨头，还要拎走放在摊位下，其他都嫌弃的内脏。 老板的脸上瞬间爆发出耀眼的笑容，冲着郑琬激动地说：“好好好！这就帮娘子装好。” 然后以飞快的速度将一旁的骨头和内脏用树叶隔开，放在一个篮子里，他一边皱着鼻子，一边捞起篮子里的内脏，心里还在不停地默念：这个内脏的味道可真大，连狗都不愿意吃，也不知道这个小娘子买去干什么？ 郑琬得到了意外之喜后，再买了一点包粽子需要的五花肉，兴高采烈地拎着东西回家。 丝毫没有注意到，在她回家的途中，只要是她经过的地方，就会留下一阵浓郁的臭味，把永安街此时过路的人熏的不轻，纷纷唾骂是哪个没有公德心的人，在街上拿着臭气熏天的东西流窜。 此时，郑琬已经拎着好不容易得到的东西回府。 将明日直接带回去的东西放在一旁，然后目光看向竹篮中满满当当的猪内脏。 她先将所有的猪骨头捞出来，用清水冲刷干净，放到锅中焯水、洗净，接着继续加入冷水，煮开后改成小火，继续炖煮。 之后，她拿着猪内脏和面粉、盐、醋和酒，一起走到水井旁边。 清洗猪大肠可以一个艰难的过程，待在水源充足的地方更方便。 此时她的盆中有肝、腰、心和大小肠，猪肺她没选择要，总觉得吃起来的口感不大好。 其中猪肝和猪心、猪腰时人偶尔会吃一点，例如她上次做猪肝的时候，虽然大家对于内脏有抵触心理，但在香味的诱惑下，飞速将猪肝解决干净。 但是这一次，她觉得自己如果没有把猪大肠清洗干净的话，估计没有一个人敢下嘴，甚至还会有人觉得她是在刻意冒犯。 为了自己的信誉，她直接掏出一大把面粉，往装满猪大肠的盆里倒入，紧接着加入白酒、盐和醋一起搓洗。 将附在大肠表面的粘性物质搓洗干净，直至双手搓洗时，再也感受不到滑腻的触感时再停止。 之后，她将大肠的另一面翻出来，这里仔细算起来算是大肠的外部，与其他内脏用脂肪粘连在一起。 想要吃得更放心的话，这里面的大部分肥油都需要扯掉，特别是掩藏在其中的淋巴组织，对人的健康不利。 而郑琬就是其中的佼佼者，直至将大肠的双面都恢复成光滑的平面才停手。 这个时候，她再次往里面加入刚刚搓洗时用的材料，将大肠里里外外清晰四五遍才停手。 她小心翼翼地将冲洗干净的大肠放在面前细闻，感觉到只有一股淡淡味道的时候，整个人都松了一口气。 原本紧绷的身体也开始松弛，这个时候她才注意到，因为自己之前一直在卖力清洗，双手发酸，浑身不适。 于是，直接倚靠在椅子上躺了一会儿，才恢复元气。 将其他剩余的内脏简单清洗一遍之后，拎着内脏回到厨房，拿出自己之前留下的老卤，倒入锅中，重新加入一些调味料，增添香味。 紧接着就将自己洗干净的内脏，简单焯水之后直接放在老卤中烹煮。 一时间，厨房中存在两个大锅需要长时间的炖煮。 郑琬坐在待在炉灶前面一会儿，就感觉到热和无聊，最主要的还是无聊，除了看火什么都不需要自己做。 突然生出一种不舒服的感觉，她猛地站起来，朝自己泡好的泡菜坛子走去。 卤菜虽然很好吃，但是重新炒一遍的卤菜更有一番滋味，她从坛中捞出被自己泡得粉红的泡菜，全部装到一个碗里，准备明天连同卤菜一起带过去。 将泡菜装好的同时，她又注意到一旁的咸鸭蛋坛子，仔细算了一下赵家的人数，从中掏出十一个咸鸭蛋，放到盆中用水浸泡。 紧接着赶紧给烤炉生火，给烤炉预热，紧接着将所有的咸蛋黄掏出来，放在烤盘上等待烤炉预热好。 就在这个时候，停歇下来的郑琬，也闻到了厨房中浓郁的卤香味，顺着热气的不断上涌，逐渐充斥着整个厨房。 甚至还飘到了邻居家中，此时正好是开始做晚膳的时候，其他人家闻到这股香味不自觉地沉迷其中，细细品味。 但是小孩子就没有这样的顾忌，直接大喊出声： “阿娘，这个香味好好闻！云奴也要吃。” “吃吃吃！吃你自己吧，在学堂不好好听讲，回家还想吃肉、吃好吃的，不饿着你就算是为娘的一片善心，还想吃好吃的，把书背出来再说。” 两个人的声音不算小，待在院子里就可以听到，作为邻居的郑琬更是待在厨房中就可以听到。 而落在在她旁边的另一间院子，能够很明显的闻出来，这个香味就是从郑琬的院子中散发出来的。 如果是永安街上的其他人家，或许还会有人想用自家的吃食去给孩子换一点，但是郑琬的宅院，就没有一个人敢靠近，敢动心思。 实在是郑琬平日里交往的人的身份，看起来实在是太不一般了。 不说其他的，牛车在永安街来说就已经算是普通人不能拥有的交通工具，而算时间内，郑琬的宅院前就曾出现过两户不同人家的牛车，还是那种一看起来就知道主人家不普通的牛车。 特别是前两天从宫中送她回来的牛车，眼尖的一眼就能认出是宫中采买的牛车，这下子谁还敢与郑琬靠近，生怕一不小心惹恼她，一家老小的命就都没了。 于是，一群人只能叹息着闻空气中的香味，望梅止渴。 郑琬一边听着邻居家中打骂孩子的喊声，一边将烤炉中的炭火撤出来，给咸蛋黄洒上一点白酒，然后放到烤炉中烘烤。 将盖子合上之后，她又回到厨房。 这个时候她觉得卤味应该已经好的差不多了，拿出一根筷子，准备一根大肠，直接插进去，一插即通，明显已经熟透了。 赶紧撤下底下的火，转移到另一边的骨汤中。 给卤汤中盖上盖子，浸泡一晚，明日的风味更佳。 郑琬又将自己的目光转移到一旁的骨汤中，看到奶白的汤汁，脸上情不自禁地露出满意的笑容。 果断往里面加入玉米和胡萝卜一起炖煮，等着赵青悠一起回来吃晚膳。 可是直至她将烤炉中的咸蛋黄取出来，锅中的胡萝卜玉米骨汤炖好，都还没见到赵青悠的身影。 这让郑琬不由得担心起来，按照赵青悠的习惯，只要她们约定好，今日就不会缺席的才对。 而且现在时间这么晚，该不会是赵青悠在路上出了什么问题吧？ 想到这，她的一颗心不由得高悬起来，也顾不得厨房里的东西，脚步匆匆地打开大门，想要沿着家中到都水监的路线，一路检查过去。 还没等她走完永安街，就在路口看到了熟悉的身影，手里还拎着不少的东西。 郑琬赶紧迎上去，担心地说：“阿姊怎么这么晚才回来？” “明日好不容易可以回家，就在城中买了一些必须用的东西，倒是让娘子担心了。” “没事儿就好，儿看阿姊这么久不回来，还以为发生了什么意外，天快黑了，阿姊我们快点回家。” 说着，郑琬果断取下赵青悠拎在手里的重物，一路往郑宅的方向走去。 等到两人将赵青悠买的东西堆在厨房角落时，赵青悠也注意到一旁堆放的袋子和纸包，如果她没记错的话，这些东西昨天都还没有，肯定是今日郑琬出门购买的。 她一下子就想通其中的关窍，肯定是郑琬背着她买的上门礼物。 当即不好意思地站起身，用一种无奈地眼神看着郑琬说： “不是说好了，这次是我们家里人想要感谢你对我们家的照顾，你怎么还带东西上门？儿刚刚买的就足够了。” “没什么贵重的东西，去阿姊家中正好是端午佳节，儿就想着大家可以一起包粽子，就买了一点糯米和蜜饯、五花肉，后者当做馅料。其他的厨房直接有，还是儿之前自己腌制的，也不值什么钱。至于其他的，一样都没带。” 闻言，赵青悠将郑琬上下打量了一番，又检查了袋子里的东西，知道郑琬说的是真话，这下子才放下心来。 贵重的蜜饯和五花肉买的也不多，比她想象的要好，因为她知道如果郑琬真的想偷偷带过去的话，她也无法直接阻止，现在这样的状态就很好。 都水监公厨 第96节 翌日，在赵青悠惊诧的眼神中，郑琬带着浸泡了一夜的卤大肠一起上路。 她刚想要说些什么，就在郑琬解释的声音中偃旗息鼓，毕竟这些内脏真的没有人愿意买，但是她也清楚这些卤料的价钱很贵。 因此，她这一次回家，咬咬牙，请郑琬一起乘坐驴车回去。 在小毛驴的蹄声中，两个人坐在一起向着赵家村的方向慢慢靠近。 第64章赵家众人 “赵家村到了！” 随着车夫的喊声,郑琬和赵青悠各自手里拎着满满当当的东西，出现在岔路口。 郑琬看着平坦无垠的麦地，此时有不少人已经在开始对部分麦地收割,呈现出一副忙碌又富有生气的景象。 不远处还有一条河从这里穿过，若一条碧玉带镶嵌在金色的大地中。 在郑琬还沉浸在美景中的时候，一旁的赵青悠忍不住出声打断她的思绪。 “大家割麦子有什么好看的,这个活计做起来可辛苦了,一整天下来人身上就没有一处是舒服的。娘子你站的远些，小心被麦田里的飞絮飘到身上，那可要仔仔细细沐浴许久才能解决。 我们往左边的这条大道往里进,就能走到赵家村,村口还有棵大树,只要你说在附近提到这棵树,保准有人知道我们村的名字。” “还有这样的事？” 如此描述的画面,郑琬也只是在书中,或其他人的描述中听过,很是好奇。 特别是那些人描述的画面中，村口的树下都会有很多的长辈在谈笑。 于是，她抱着这样的好奇心，跟着赵青悠一路往前走。 可惜，让她失望了，这个时候正是农忙的时节，为了自家一年幸幸苦苦种下的粮食，全家老小齐上阵，就没有一个人是闲着的。 因此,这一次赵青悠也没能在村口遇到自己那两个跳脱的弟妹，要知道往日只要是她旬休的日子,这两个家伙必定早早地就在村口等着，就是为了能提前看到她带了什么东西回家。 同时也因为这个原因，两个人朝着赵青悠家走去时，路上也没有什么人。 对赵青悠来说，可是难得的清净。 不一会儿，两个人就来到了一处院子前，眼前是用木头构筑的篱笆将院子圈定在家门口，里面还时不时传来几声鸡鸣，生活气息浓厚。 赵青悠放下自己手中的东西，有些尴尬地笑着说： “乡下的地界就是这样，娘子多担待一点。” “阿姊不必如此担忧，有谁会嫌弃家呢？有这样一处可以让自己安心的居所，是值得人羡慕的事。” 闻言，赵青悠笑了笑，脸上的紧张也逐渐消失， 对她来说也是一样，俗话说的好：金窝银窝不如自己的狗窝。 她挪动步子，来到大门旁边的篱笆处，熟悉地将自己的手伸到门口的位置，也不知道是摸到了哪里。 郑琬就听到“咚”的一声，院内有东西掉落，同时紧闭的大门此时也露出一条小缝。 这样全家出门锁在里面，还能从外面打开，可是让她开了眼界。 赵青悠也知道这样的景象容易让人误会，连忙解释道： “之前也曾告诉过娘子，家中四妹体弱，需要长期卧床修养。但是大家一起出门又担心她独自一人在家是否安全，所以才特意设计了一个小机关。现在大门也打开了，我们进去吧。” 郑琬理解地点点头，这个时候多注意一点安全是应该的，一个行动不便的女子待在家中，的确实需要一些安全措施。 两个人进门的声音不算小，很快就吸引了屋内赵青禾注意，她缓缓爬起身，想要透过窗户观察外面的情况。 下一秒，自己所居住的房间就被人从外面推开。 她害怕地将自己的身体藏进被窝里，却听到门口响起熟悉的声音。 “四妹醒了吗？” 一听是长姐回来了，她苍白瘦弱的小脸上，立即绽放出耀眼的笑容，同时将盖住脑袋的被子掀开，激动地喊道： “阿姊回来了！” 可当她的视线往门口的方向扫过去时，却看到长姐的身边还跟着一个陌生人，容貌卓绝，在她看来恐怕只有天上的神仙，才会长得如此动人心魄。 赵青悠看着四妹看着郑琬把眼睛都看直了，也是觉得好笑的很，嘴角上扬的弧度越来越大。 最后还是忍不住开口主动给两人互相介绍，“这是阿姊在都水监认识的好友——郑琬，这是家中四妹——赵青禾。” 郑琬率先打开话头，主动开口道：“四娘好。” “郑娘子安好。” 这句话的声音很微弱，如果此时不是刚好后院的鸡叫声停止，郑琬觉得自己可能都听不清这句话，只看到对方的嘴唇在活动。 赵青悠解决两人认识的问题之后，立即关心地朝着屋内走去，帮着赵青禾盖好身上的被褥，关切地询问： “今晨的药喝了吗？” “喝了，之前六妹中途回来了一趟，将昨夜熬好的药温了一遍，全都喝下了。” “那就好。按照时辰来说，也没多长时间阿耶阿娘就会回来了。你继续躺着休息，阿姊带着郑娘子一起在家中转转。” 闻言，赵青禾强忍心中的失落，露出让家人安心的微笑。 赵青悠也没看出来什么不对劲，毕竟这些年她们家都是这样过来的，四妹赵青禾只需要在家中好好躺着，一直活下去就行。 她转身合上门，和郑琬一起往自己和赵青苗居住的屋子走去。 她们家房屋有限，除了已经成婚长兄一家和体弱的赵青禾之外，其他人都是好几个人住在一起，她们三姊妹就是如此。 因此，郑琬来了之后也只能委屈对方和她们三人住在一起。 赵青悠看着眼前的大通铺，想着昨日在郑琬家中休息的屋子，羞愧地说：“委屈娘子了。” 慌忙将靠墙的一处打扫出来，开口道：“娘子今夜就住在这里休息吧，我们姊妹三人睡觉都不爱动，不会影响到娘子入睡的。” “阿姊不必如此紧张，这样的环境睡起来还挺熟悉的，不会有什么问题。” 说着，郑琬就将自己手里的包袱放在床头的位置。 赵青悠却觉得自己有点不能理解郑琬的话，在都水监和郑宅，郑琬都是自己独自一人休息。 就算是在没来洛阳之前，她也是家中唯一的女儿，家境不错，怎么会说出熟悉的字眼？ 只不过当她看到郑琬松弛的状态和清明的眼神时，也暂时顾不上去想那么多。 反正她这次叫郑琬一起来家中，也是为了给郑琬散散心，不要将自己的全部身心都放在没有找到姨母这件事上，出门看看不同的风景，解闷散心，到达目的就行。 两个人将屋子的事情处理好之后，赵青悠带着郑琬将买来的所有东西都堆在厨房。 这里面的粮食看起来数量不多，赵青悠将刚买来的黑面倒进去之后，才有了半缸的分量。 当她打开郑琬带来的袋子时，忍不住询问道：“娘子你这些东西需要如何保存？” “不用保存，卤味待会儿我们直接切一盘、炒一盘吃了就是，咸蛋黄经过烤制，暂时不会坏，对了，阿姊你们家中一般什么时间做粽子？” 闻言，赵青悠立即想到家中往年准备粽子的景象，回道： “一般是端午佳节前夕开始做，提前一天浸泡糯米，翌日中午吃饭的时候几个人一起包，一会儿就完成了。” 她没有说出来的是，家中基本上是一人一个小粽子，吃个味道就行，糯米价格贵，她们一年一次就足够了。 只是看着郑琬这次买来的数量可以算是她的两倍，她还是忍不住心惊。 郑琬听着赵青悠的话，计算了一遍时间，回道：“那不就是明日了？” “娘子说的没错，所以需要今日开始泡糯米。” “那就成了，糯米直接泡在一起。咸蛋黄放在密封性好的地方，五花肉则是今天和糯米一起提前腌制，放到井水中湃着，防止变味即可。其他的蜜饯、红豆和麦芽糖，想必阿姊也知道可以放在哪里。” 赵青悠思索了一会儿，带着郑琬一起将暂时需要存放好的东西，都藏进家中最安全的陶罐中，放在最高的位置，一般人根本碰不到。 至于其他需要现在就用到的，暂时留着备用。 两个人一边存放东西，一边收拾，赵青悠甚至还抽空喂了家中的鸡。 等到两个人从忙碌中抽身时，时辰也不早了。 赵青悠站在院子中观察了一下天色，以及其他人家中的炊烟，开口道：“可以开始准备饭食了。” 郑琬一听，就知道来到了自己的主场，况且她还想展示一下卤味的魅力。 原先是准备一起做的，但是想到厨房内的模样，她先将一半的卤味切出来，犹如花朵盛开的一般摆在盘中。 因为数量有点多，直接摆了两盘。 肉菜有了，剩下的就是素菜。 赵青悠放心地将厨房交给郑琬，听到她想要做素菜，立即带着郑琬来到后院的位置，此时菜地上密密麻麻的长着各种应季的蔬菜。 颜色翠绿，一看就知道正是最好吃的时节。 郑琬看了一遍，开口道：“那今日中午就做一个番茄丝瓜汤吧，今日有了菜，还缺一道汤。” “娘子安排即可。” 说罢，赵青悠立即朝着番茄和丝瓜所在的位置走去。 取下一个和她胳膊差不多粗细的丝瓜，再摘下三个番茄后，带着郑琬一起往水井的方向走去，简单冲洗几遍。 郑琬接过番茄和丝瓜，将丝瓜的外皮削干净，冲洗一遍，切成滚刀块。 而番茄则是切成小丁，便于待会儿翻炒出汁。 在这里，赵青悠安心地将自己当做一个打杂的，看到郑琬将菜切好之后，立即烧火，预热镬。 有如此眼色的帮手存在，郑琬自己也是非常舒服。 她从赵青悠买来的豚肉中，割下一小片肥肉，在镬内用铲子不停地沿着镬壁滑动，每滑到一处，就能听到一次刺激的肥油与镬壁产生的滋滋声。 同时也有猪油被激发出来，顺流而下，直至在镬底部汇聚在一起，肉香味也开始在厨房中弥漫。 因为能用的油非常少，郑琬必须让肥肉在镬内的每一处滑过，直至将其变成焦黄色的薄片，再也无法激发出多余的油脂。 肥肉炼好之后，立即往镬内倒入切成丁的番茄，番茄汁水丰富，与热油碰撞的那一刻，瞬间激发出剧烈的响声。 “砰砰砰！” 可以说，此时的镬内是汁水四溅，若是靠近，必定会烫到。 都水监公厨 第97节 郑琬也是站在外面倾听镬内的动静，感觉声音逐渐变小之后，才拿着铲子靠近灶台，给镬内的番茄丁不断进行翻炒。 在高温的逐渐攻势下，番茄逐渐开始变软，镬底部也开始出现鲜红色的汁水，想着空气散发属于自己的酸味气息。 即使此时的厨房很热，但一闻到这种酸味，身体的燥热仿佛瞬间消失，并且还唤醒了沉睡的胃，向着世界昭示自己的存在。 赵青悠一边烧火，一边注意镬内的情况，看到所有的番茄在镬内软烂化水，还有点惊奇。 就在她想要继续观察的时候，一旁的郑琬提醒道：“阿姊小心一点，要加入丝瓜了。” 说罢，就往镬内倒入丝瓜。 丝瓜掉落在番茄时，有不少溅起来的汤汁，让退到一旁的赵青悠忍不住皱眉。 而郑琬看着镬内一面已经被番茄汁染成红色的丝瓜，脸上露出满意的笑容，简单翻拌几下，将鲜红的汁水侵染在丝瓜身上，直至丝瓜边缘处看起来有些透明，她才将将水倒入镬中。 当清水冲入的那一刻，瞬间激起一阵阵白汽，伴随着滋滋声，一股浓郁的酸香味，在厨房中弥漫。 并透过门和窗，向着外界昭示自己的存在感。 当忙碌一个上午的赵家人走到离家三十丈的时候，就看到家中厨房升起的袅袅炊烟。 眼尖的赵启和赵芸，一眼就看到家中升起的炊烟，兴奋地大喊道：“长姐回来了！” 然后兴奋地朝着家里的方向跑去，如果被外人知道了，肯定看不出来两个人刚刚在回来的路上，还在说自己浑身力气都用完了的模样。 甚至不催促，连步子都不愿意挪动，现在看来还是赵青悠回家的事，更让两人兴奋。 赵父、赵母对视一眼，对于两人的样子也是无可奈何地摇摇头。 兴奋跑走的赵启和赵芸，还没有跑到家门口，就以及兴奋地喊道：“阿姊！阿姊你回来了！” 厨房中，赵青悠听到这句话撕扯着嗓子发出来的声音，瞬间看向一旁疑惑的郑琬，解释道： “这就是儿家中那两人不着调的五弟和小妹，两个人性子可跳脱了，若是有什么冒犯的地方，娘子一定不要客气。” 郑琬刚想说些什么，厨房门就被激动地两人猛地推开。 赵启还有些生气地说：“阿姊，你怎么不说话呀？启儿可是喊了你好久。” 一旁的赵芸则是一眼就看到了厨房中的陌生人——郑琬，两眼发直地看着对方，喃喃自语道：“神仙阿姊。” “你说什么呀？小妹。” 赵启疑惑地听着赵芸的话，然后顺着她的眼神看过去，一下子就发现了站在水缸处的郑琬，惊艳地张大嘴巴，疑惑地问道：“你是谁呀？” 郑琬也没有想到两个人看到自己的第一面会是这样的话，露出极具亲和力的笑容，解释道： “是和你阿姊一起在尚食局做工的同伴。” 闻言，赵启和赵芸脑海中立即浮现出一个人名，两人默契地对视一眼，喊道：“郑娘子！” 两个人的声音几乎快要将厨房的屋顶掀翻，因此，一瞬间赵家其他人都知道了郑娘子在厨房的消息。 赵青苗有顾不得自己肩上的麦子，匆匆放下之后，连忙朝着厨房的位置跑去。 不顾其他人异样的眼神，直接抱起挡在自己身前的赵芸，抬眼往厨房内看去。 一眼就发现了郑琬的存在，激动地大喊道：“娘子！你怎么来了？” 兴奋劲过后，内心又开始忐忑起来，慌张地解释道：“娘子，儿不是特意待着不回去做工的，实在是收割麦子活计繁重，儿想着先帮家里……” 紧随其后的赵母，还不知道发生什么事，就听到女儿慌张的解释。 想到郑琬对自己一家人的帮助，也开始担忧起来，跟着一起解释道：“三娘在家中做工，都是因为我们……” 郑琬看着两人惊慌失措的模样，先是疑惑，而后理解了两人的意思之后，笑着说： “三娘和大娘子不必如今紧张，儿也是刚从尚食局回来，正好赶上端午佳节，想着上次就曾说过，有机会定要和赵娘子一起来家中做客。正好有这个机会才来的，可不是来催促青苗回去的。 而且青苗如此忠心耿耿又身强力壮的女子，除了她，儿也不知道去哪里还能找到一个这样的好帮手。” 两人听清楚缘由之后，顿时松了一口气。 特别是赵青苗，生怕自己活计因为回家做农活耽误了，那么她们家的日子往后肯定会更糟糕的。 对待郑琬，犹如救命恩人一般。赶紧将怀里的赵芸放下，快步上前，询问道：“现在有什么需要做的吗？” “没有了，大家开饭吧。方才儿与阿姊已经将今日的午膳做好了，现在就可以吃。” 此时众人才将自己的视线，放在灶台前的赵青悠，同时也闻到了空气中散发的淡淡酸香气。 对于这个味道，赵家人很熟悉，是她们平日里经常生吃的番茄。 但是此时空气中弥漫的酸味，却比她们直接吃番茄还要浓郁，闻着这股酸味，胃口情不自禁地打开。 原本疲惫地从麦田中起身，一路走来都没有什么胃口，但是闻到这股酸味的一瞬间，整个人的胃口瞬间被打开，嘴里口水不停地往外冒，仿佛要不受控制流出来一般。 “嗦——” 赵启嘴馋地嗦干净嘴角的口水，高兴地说：“好香呀！” 这一声瞬间叫醒了沉浸在美味当中的人们。 大家想到自己刚刚呆愣的模样，都忍不住露出尴尬的笑容，瞬间四散逃开。 看到这一幕的赵启不理解地抓抓脑袋，疑惑地说：“不是要开饭了吗？怎么还离开了？” 随后双眼发光地看着郑琬，期待地询问：“郑家阿姊，可以开饭了吗？” “自是可以，你帮着把这一叠软饼拿出去。” “好！” 还有一个傻乎乎站在原地的赵芸，则是被郑琬安排了端走卤味拼盘的任务。 当她看着盘中形状各异，泛着枣红色的内脏，第一时间根本没有认出来。 因为她的心神完全被盘中卤味散发的浓郁香气所充盈，比起刚刚番茄丝瓜汤的淡淡酸香味，这盘卤味的香味可以说是往身体里投入了一颗香味炸弹。 瞬间将整个人身体的渴望调动起来，呼吸间全都是卤香味，根本不愿意挪开自己的眼睛和步子。 恨不得现在就从盘中捞起一块塞进嘴里，安慰躁动的身体。 于是，赵青悠眼睁睁看着小妹抱着盘子站在原地，即使她将镬内的汤汁全部倒在碗里之后，还是保持着刚刚的动作。 她端着番茄丝瓜汤靠近赵芸的位置，出声提醒道：“快点端着东西出去。” “阿姊，真的好香啊——” 说罢，还闭上双眼抬起下巴，将空气中弥漫开来的卤香味全部吸进身体里，安慰那躁动不安的胃。 赵青悠看着这一幕只觉得好笑，“你要是继续在这里抱着，那你一辈子也吃不到，赶紧端上桌才行。” 这一声让赵芸立即清醒不来，根本不等赵青悠，拔腿就往院中走去。 夏日里赵家人都习惯在自家的枣树下面用饭，今天也不例外。 当赵芸将手里的一盘卤味放到桌上时，所有人都被着奇形怪状，又散发着迷人香味的吃食所吸引。 如果不是念着今天还有郑琬这么一个客人在，或许大家的头都要靠在卤味拼盘的上空。 赵青悠看着众人死死盯着卤味的画面，一点都不觉得奇怪，毕竟见过世面的都水监的守卫和鱼师，见到郑琬做出来的吃食也是一样的景象。 只是，她看着着急吃东西的众人，提醒道：“还有今日阿娘准备的豆饭还没拿过来。” “是是是，还有豆饭。” 赵青苗此时也留意到这边的动静，想起自己刚刚仓皇的模样，赶紧朝着厨房的位置走去。 就看到郑琬正在里面将豆饭盛出来，赶紧走上前，拿过郑琬手中的铲子，开口道： “这里还是儿来吧，娘子去外面等着即可。” 说罢，手速飞快地将镬内乱七八糟的杂粮烩成的豆饭盛出来，因为没有多少水分，速度飞快地就将所有的豆饭盛出来。 郑琬拿着一旁卤味拼盘，一起往院中走去。 大家看到靠近的郑琬，都情不自禁地站起身打招呼。 这可把郑琬看得心急了，赶紧招呼大家坐下，“都坐都坐，就把在下当成来赵家阿姊家中玩乐的同伴即可，两位长辈可不要折煞了在下。” “那…那好，大家都坐下吃饭吧。” 赵父看到郑琬如此举动，也明白对方是想待着舒服一点，连忙应和，还对着家中的其他人频频使眼神。 当所有的吃食都摆在桌上后，大家看着眼前的一幕，都忍不住双眼放光。 实在是卤味的香味实在是太浓郁了，而番茄丝瓜汤又有开胃的功效，大家此时饥肠辘辘，看着桌上难得一见的丰盛菜肴忍不住流口水。 作为家中的掌握钱财的人，赵母一眼就看出桌上的卤味拼盘是郑琬带来的，只要是肉就没有便宜的。 有些心疼地说：“郑娘子下次来家中做客，就不要带这些肉食了，价格太贵了。” “大娘子放心，这些都是豚的内脏，不值钱的，是买骨头时，肉摊老板当做添头赠送的。” “豚内脏？” 第65章咸蛋黄肉粽 虽然眼前的卤味拼盘香味很浓,诱惑着大家的心神，但是听到这些东西是内脏的时候，赵家人还是不免脸色大变。 赵青悠一看就知道大家误会了,担心误会郑琬的心意，连忙解释道： “虽然是内脏这些大家不爱吃的东西，但是经由郑娘子用自己的卤汤一煮,那滋味就不可同日而语了。卤汤中加入了不少价格贵的药材,才能将这些内脏煮的如此香，刚刚大家不是也闻到了？一点异味都没有。” 之前吃过卤猪肉的赵青苗也跟着重重点头，解释道：“之前的卤豚首肉也很好吃。” 其他人听到这话顿时将悬着的心放下,毕竟眼前的卤味真的很香,除了是用内脏所做的这一点值得诟病之外,其他的没有一处不让人满意。 郑琬也清楚这个时代对于豚肉和内脏的介意,对于赵家人的惊讶没觉得有什么。 看着大家的心绪都平静下来之后,开口道：“大家都尝尝吧,试试这个卤内脏的不同部位味道的区别之处,看看自己喜欢吃什么。” 对于内脏这些本就没有什么概念的赵启，早在闻到味道是就将自己迷晕了。 一定到郑琬的话，根本不愿克制内心的冲动，反正今天这顿卤内脏他是吃定了，其他人他猜测也是，既然如此，那干什么还在这里拖拖拉拉，早吃不行吗？ 看到阿耶的筷子触碰到卤味的那一秒，立即飞速伸出筷子,朝着距离自己最近的卤猪心伸去。 因为猪心已经被切成大小均匀的薄片，他根本认不出自己伸进嘴里的是什么,但这并不耽误他享受美食。 当裹挟在卤猪心表面的卤汁，顺着筷子滑落在舌尖时，一股浓郁的卤香味瞬间在舌尖爆炸。 都水监公厨 第98节 并以一种迅猛地态势朝着身体里的每一处蔓延，虽然赵青悠说是里面参杂了赵启不喜的药材，可是他一点药味都没有吃出来。 整个人完全被浓郁的卤味充盈着，并且随着卤猪心掉落在舌尖的那一刻来到顶峰。 他迫不及待地朝着嘴里的卤猪心咬下去。 “咔——” 卤猪心与牙齿碰撞在一起的那一刻，清脆的声音瞬间在牙齿之间响起。 赵启有想象过卤味会是什么口感，看着煮至枣红色的吃食，他下意识地反应就是煮的时间很长，应该是软烂的口感。 但是嘴里感受到的却是另一种爽脆，却又带着一股韧劲得到口感。 他的每一次咀嚼，都能够感受到从牙齿间传来的响声，并且嘴里的肉需要咀嚼好几次才能够嚼烂。 在这个过程中，完全浸入卤肉中的卤香味也完全的散发出来，咽下去之后，他都能够感觉到自己呼出的气体，裹挟着满满的卤香味。 赵启觉得自己随意选取的这一块，味道很不错，立即又夹起相同的一块，好奇地对着郑琬询问道： “郑家阿姊，这块是什么肉？吃起来又有嚼劲又脆，还香喷喷的有肉味。” 说着，他对着眼前的卤猪心闭上眼睛，深吸一口气，仿佛要将其中的香味全部吸干似的。 众人看到他这副耍宝的模样，都忍不住笑出声。 “哈哈哈哈！” 郑琬也是其中一个，笑声过后，她仔细打量了一下赵启手里的卤肉，回道： “应该是卤豚心，心一直在豚身体里跳动，运动量很大，肌肉发达，口感自然会比较有嚼劲，形成的结构让你吃起来感觉脆脆的。” “原来如此，这个卤豚心，真的是太好吃了！” 说罢，赵启立即将筷子上的卤豚心扔进嘴里，嚼吧嚼吧，露出惬意的表情。 见状，郑琬也将其他人筷子上的卤肉部分介绍一下。 “青悠阿姊拿的也是豚心，三娘和大娘夹的是卤小肠，六娘夹的是肝脏，兄长和嫂嫂夹的是豚的肾脏，岳父夹的是豚的大肠。” 随着她的介绍，桌上的众人脸色青白交加。 前三者还好，吃的还算是听起来比较正常的部分，但从赵行和嫂嫂那里就变了。 两人听说自己夹的肾脏，有种不知道该吃还是该放下，特别是赵行，听到自己筷子的上的是肾脏时，脸色爆红，不知道该不该说些什么解释清楚。 但当说到赵父手里的猪大肠时，所有人的视线都情不自禁地转移到赵父的身上。 虽说赵家家贫不养豚，但是村里也有些家底厚的会养豚，一到过年还会邀请其他人帮忙杀豚。 赵父和赵行就曾参加过，其他人也知道一点，这个豚的大肠部分装的是豚的秽物，根本就没有人会吃，一般主人家都是直接扔了，或是埋在地里当肥料。 特别是赵父想起自己刚刚吃过一节之后，还和赵行感叹过：这个大肠吃起来有一股特殊的香味，还有嚼劲，越嚼越香，几口下去，就知道这种吃食配着酒一起肯定是无上的美味。 并且还说可惜现在没有酒来搭配，但是在郑琬说了这样的话后，他的脸顿时变白，一副都吓到的模样。 郑琬看着众人突变的眼神，赶紧解释道：“都洗的非常干净了，大家刚刚吃的时候不也觉得味道很不错吗？ 如果真正要算起来的话，这一盘当中大肠的味道最好，价值最高。儿自己最喜欢吃的也是大肠，除了这样卤着吃，还可以做成爆炒大肠、咸菜炒大肠、泡椒肥肠干锅肥肠，做法可多了。” 说完，她自己也夹起一块大肠享用，向众人展示大肠真的很好吃。 一时间，众人都心动起来，除了还是觉得有点别扭的赵父。 赵启更是一吃完嘴里的猪心，就忍不住朝着猪大肠的位置出手，吃过之后，他才明白为什么郑琬会夸赞大肠的美味，因为它实在是太好吃了。 紧接着，赵家人都陷入卤味的享受当中。 这种香味浓郁，算起来也可以当成肉的美食，令众人是赞不绝口。 但是吃多了也会感觉到自己的舌头被遮盖了，这个时候来上一碗热腾腾的番茄丝瓜汤，正好是完美的搭配。 翻炒化沙的番茄将自己的酸味完全融入汤中，喝起来有一股淡淡的酸味和鲜味，非常开胃，顺便将充斥着口腔的卤香味冲刷而下。 喝完一口是既清爽又开胃，然后夹起一节翠绿的丝瓜，放进嘴里，感受属于丝瓜的清甜爽滑。 一下子就冲淡了过多卤香充盈的口腔，呼吸也轻快不少。 等觉得在酸味的激发下打开胃口，那就又朝着充足的卤味伸出自己的筷子。 就这样一来一回，不一会儿桌上所有的吃食都被消耗一空，原本准备好的各种杂粮混合在一起的豆饭就不说了，连郑琬新烙的软饼也全都吃光了，与往日里相比可以称得上是食量惊人。 “嗝！” 甚至吃饱喝足的赵启还控制不住打个饱嗝，赵启慌张地捂住嘴，瞪着一双羞涩的眼睛看着众人。 大家轻笑过后，选择放过他。 郑琬刚想要起身端着身前的盘子，就有一双快手抢先一步。 她沿着手看过去，发现是赵家嫂嫂，对方与她对视一眼，露出羞涩的笑容。 而面前的碗筷在她朝着赵家嫂嫂看去的时候，也被身旁的赵青悠收拾干净。 这下子她什么都做不了了，闲来无事就往赵家的屋子四处打量，当看到熟悉的房门时，她才想起忘记了一件事。 因为过于慌张，直接慌乱地说出声。 “方才是不是忘记给四娘留饭了？” 赵家嫂嫂陈氏立即露出温和的笑容，解释道：“郑娘子不必忧心，四娘与我们吃的不太一样，都是专门炖煮的，方才大家端菜的时候，儿已经给四娘送过去了。” “那就好，儿现在才想起来，真的是……” “娘子初来乍到，哪里能记得那么多事，今日吃到的卤味滋味可真好。特别是其中的大肠，和娘子所说的一样，吃了就让人忘不掉。” “那就说明今日没白带来，若是嫂嫂往后还想吃的话，直接让肉摊老板当做买骨头的添头，拿回家用草木灰搓洗几遍，将附在大肠上面的肥油撕扯干净，用葱姜和酒炖煮一会儿，味道就会散失大部分，再加上其他味道浓郁一点的配菜一起翻炒，滋味和几天也差不到哪里去。” “娘子……” 陈氏没有想到，自己不过就是随意说了一嘴而已，郑琬居然就这样亳不设防地将处理大肠的方法传授出来，一颗心被感动的不知道该说什么好。 郑琬一眼就看出嫂嫂眼神中的意思，慌忙笑着说： “这天下的大肠这么多，儿一个人也吃不完呀，嫂嫂不必如此。” 听到这样的说话，陈氏不知道自己是该笑还是该哭，看着郑琬露出无奈地眼神。 她赶紧端着手里的碗筷离开之后位置，不然她不知道自己还能从郑琬的嘴里听到什么惊世骇俗的话语。 赵家人美餐一顿之后，简单午休，又回到了田地里继续劳作。 这一次赵青悠也跟着一起去，毕竟她也可以算得上是一个劳力，但是郑琬就不被许可，还特地留下赵启和赵芸与她做伴。 郑琬看着两个刚到自己腰间的小孩子，还真不知道她们三个待在一起有什么好玩的。 但是两个小家伙可不这么认为，叽叽喳喳地说着自己在村里最喜欢去的地方。 郑琬听了一会儿，也发现了不外就是上山下水，只是现在这个时辰，她并不是顶着烈日出门，只得选择在家中谈天说地，不一会儿就聊到了家中躺着的四姐。 赵启一脸遗憾地说：“四姐可可怜了，一直都不被允许出门，若是启儿在那间狭小的屋子里，待上那么长时间，肯定整个人都要废了。” “那可不？家里有谁比得上你跳脱。” “芸娘你这话和谁学的？没大没小，要记着赵启——你的五哥。” “不就是早出生了一刻钟吗？说不准是儿在腹中让着你，儿才是阿姊。” “哇哇哇！气煞人也！” 这样针锋相对的场面，赵家基本上几天就要来上一次，如果有其他赵家人在场的话，估计还会有人解释一番。 但是现在只有郑琬，她还是第一次遇到这种大场面，赶紧把快要靠在一起的两个人分开。 装作好奇地问道：“四娘是因为体弱不能吹风，才不能出门，还是因为其他的原因？” 赵芸好不容易听到自己能够回答的内容，慌忙举起自己的小手回道： “不是，不是，郑家阿姊猜错了。四姐是因为不良于行，阿耶和阿娘担心四姐一个人出门会有问题，也担心她被其他人捉弄，这才说是体弱不能出门。” “还有，启儿曾经听三姐说过，是因为她在阿娘腹中的时候，吸食营养过多，才会让四姐出生变成这样的。” 似乎担心郑琬不相信自己的话，赵启说这件事时难得用上严肃的语气。 郑琬立刻就想通赵青悠说自己的三妹赵青苗在家中卖力干活的原因，特别是赵青苗还长成如此身强体壮的模样，看到赵青禾的情况肯定会更加自责。 她赶紧纠正赵启脑海中的思想，“这只是你三姐自责说出的理由，实际上四娘体弱与你三姐没有任何的关系，你不要让这样的念头继续在脑子里存在。” “哦。” 赵启的脑子还有些转不过弯来，不明白为什么三姐亲口说出的话不能当真，他的小脑袋瓜暂时想不清楚。 不过，想不清楚他也选择放过自己，转而继续介绍四姐的情况。 听了一通之后，郑琬也算是了解了赵青禾的情况。 说是体弱不良于行，应该是出生的时候腿就带有畸形。虽然活下来不是什么问题，但是这一辈子都需要困在床上。 她觉得不管是谁，对外界都是充满好奇心的，尤其是赵青禾这种一出生就被局限在床榻之上的人。 她心思微动，转移话题问道：“不说你四姐了，你大哥不是说在镇上学木匠、当学徒吗？手艺如何？” “啪啪啪！” 赵启激动地拍着自己的胸脯回道：“自然是最好的，不然家中也不会送长兄去当学徒，大哥说他现在经常跟着师傅到大户人家去做东西。” “家中的桌椅板凳和农具，只要是用到木工的，都是大哥亲手做的，家中还有一个专门给大哥摆放工具的杂物房，就在那！” 赵芸也抓紧时间补充道，手还指着杂物房的方向。 郑琬明白地点点头，顺着赵芸手指的地方看过去，大约是一间随意搭起来的木屋，面积不到五平米，估计放的东西也有限。 家中有个木工好的人就行了，那么她心中所想之事办起来应该不难。 之后三个人继续玩游戏、闲聊，看着时间差不多之后，三个人一起将今日的晚膳做出来。 郑琬提前留好的卤味，加入葱姜辣椒简单翻炒一下，香味更足。 闻得在一旁烧火的赵启是口水直流，一旁掀开盖子查看豆饭的赵芸，见到这一幕也是撇撇嘴，不想承认这样的一个家伙居然比自己早出生。 晚膳和午膳的菜肴差不多，炒好卤味之后，用蒲瓜开了一个番茄蒲瓜汤，配着豆饭，就是赵家今日的晚膳了。 于是，赵家人回来之后又幸福地美餐一顿。 趁着天还没黑，一家人将明日制作粽子需要的糯米泡了。 郑琬则是将五花肉切好，用盐、酱油和葱姜一起腌制，放到井水中湃着，防止变味。 都水监公厨 第99节 做完这一切，她看着时间还早，没有忘记自己之前想要做的事情，拉着赵青悠一起去赵赵行。 赵行此时正要打开自己的工具间（杂物房），看着两人突然出现，有些好奇地说： “郑娘子是有什么家具要做，想要在下帮忙吗？” “是有一个东西想要做，但不是为了自己。” 此言一出，赵青悠和赵行的视线瞬间锁定在郑琬身上，不明白她说这样的话是什么意思。 郑琬明白两人的意思，用带着歉意的口吻说： “首先儿想要与两位说声抱歉，今日无意中从五郎和六娘口中，得知了四娘躺在床上的原因。不经意间想起一个东西可以让四娘从床上离开，自由地在院中活动。” “娘子说的可是真的！” 赵青悠激动地抓住郑琬的手，此时她已经顾不得郑琬是如何得知四娘病因的，她只想知道赵青禾是不是真的能够自由活动。 作为长姐，她可以说是从小看着三娘和四娘长大的。 相较于从小到大自由活动的三娘，只能被迫躺在床上的四娘惹人心疼。 就算是她也只能是小时候背着四娘出门透气，可是这些年，随着她外出做工挣钱给四娘治病，四娘出门的时间越来越短，甚至已经达到了十天半个月一直在床上躺着的程度。 同时在四娘的脸上的笑容也逐渐消失，看着她就心疼。 现在听到郑琬的话，她实在是不能控制自己的心情，她比任何人都想要知道这件事的真伪。 一旁的赵行也是一样，尤其是意识到自己的手艺能够促成这件事，他更是激动。 “有什么需要在下做的，郑娘子直接开口便是。” 郑琬感受到手上传来的刺痛感，明白赵青悠是真的很激动，这种对家人关心是她一直羡慕的事情。 并且她开口，就证明这件事时真的，赶紧开口道： “儿知道的事情并不多，但是具体的样子还是知道的，其他的就得看赵大哥了。” “郑娘子尽管说来。” 闻言，郑琬将自己的手从从赵青悠手里抽出来，蹲下身子，随意从旁边捡起一根废弃的木条，就着泥地将自己记忆中的轮椅绘制出来。 赵青悠和赵行两人恨不得把自己的脑袋凑在地上，将上面的突然看清楚。 尤其是赵行，本就是个木匠，对于郑琬绘制出来的图纸，也是啧啧称奇。 同时也在为自己不懂得转弯的脑子感到懊恼，他在镇上做工也看到了不少的驴车、牛车，怎么就没有想过给四娘做个带轮子的椅子呢？ 当他看完郑琬绘制的图纸之后，信心满满地说： “这些就足够了，其他的某自己会跟着参谋，依据某现在的木匠手艺来说，做出来应该没什么问题。对于郑娘子的提点，我们赵家真的是不知该说什么好了。” “如果当初在都水监没有青悠阿姊的照顾，郑琬也不可能站在这里。大家不过就是互帮互助罢了，大家都是好友不是吗？” 闻言，赵行也止住了自己想要继续表达感激之情的意思。 三人分别之后，他赶紧将这个消息告知赵父赵母。 两人一听还有让赵青禾自由活动的可能，当即让赵行停下手里的其他活计，也就是帮忙割麦子。 反正这么多天忙活下来，他们家也就只剩下一亩地而已，五个人一起干，也用不了多长时间。 赵行估量了一下双方的重要性，选择听从赵父赵母的意见。 所以，翌日起床的时候，郑琬居然在家中看到了赵行的身影。 赵行一看到郑琬出门，立即拿着手里的零部件走过去，询问道： “郑娘子，你看这个是不是连接两个轮子的东西？” “是，赵大哥手艺和眼力都很好，居然这么快就做出来了。” 郑琬看到已经初具雏形的连接杆，也是惊奇不已，看来赵行的天赋远比她想象的还要高。 赵行听到夸赞的话，有些不好意思地挠挠后脑勺，拿着手里的零部件，转身回到工具间抓紧时间继续加工。 郑琬看着环顾四周，发现今天自己连两个小跟班都没有了。 想到昨夜赵青悠的提醒，来到厨房把自己的早饭吃了。 然后将今日中午做粽子需要提前准备的东西都拿出来，赵家本来准备的也是蜜枣馅，混合着她买来的蜜枣，估计可以让一家人吃得饱饱的。 再将腌制好的五花肉从水井中捞出来，依据准备的咸蛋黄肉粽数量，从泡好的糯米中分出一部分，混合着酱油和少量的盐一起搅拌，专门用来制作肉粽。 等到所有人都一起吃完午饭之后，一家人围着坐在一起，看着郑琬身前的咸蛋黄和腌制好的五花肉出神。 虽然赵青悠已经在郑琬身上看到过不少次各式各样的吃食，但是里面包着肉的粽子，她还是第一次见，其他人则更是惊讶。 但是想到这些东西都是郑琬带来的，也不好多说什么，再加上糯米、咸蛋黄和五花肉，不管怎么做味道应该也不会太差吧？ 怀着这样的心情，赵母和嫂嫂陈氏一起包传统的蜜枣馅粽子。 赵青悠和赵青苗一起帮着郑琬包咸蛋黄肉粽，赵父和赵启、赵芸就更是简单，只需要包用碱水浸泡过，并混合着红豆的粽子。 三方人马齐动阵，其他两方还好，因为有之前的经验，包起来没多大的问题。 坐在郑琬身边的两人就是一头雾水了。 郑琬看出两人犹豫不决的动作，开口道： “这个咸蛋黄肉粽包起来很简单的，和包其他的粽子区别不大，阿姊和三娘往年肯定也有包过，不会有什么问题。” 说着，她就将拿在手里的粽叶弯折成一个圆锥体。 然后舀起一勺拌好酱油和盐的糯米，浅浅一层铺在叶片较长的那一侧，嘴里还在介绍道： “就是这样，铺好一层糯米，将五花肉和咸蛋黄一起码上去，再盖上一层糯米，和往常一样包裹紧实就行。” 两个人看着如此简单，也纷纷开始动起手来。 因为准备的材料不多，不一会儿所有人面前的粽子都包好了。 除了早上劳作辛苦的人，其他人则守在厨房将包好的粽子煮熟。 赵芸闻着空气中不断蔓延开始的粽叶香气，好奇地问道：“郑家阿姊，这个粽子什么时候才可以好呀？” 第66章河中浮尸 “糯米可不是容易煮熟的东西,估计等你阿姊她们劳作回来才可以开始吃。” “啊！还要那么久呀。” 赵芸听到这个噩耗，沮丧地用双手托着脸，灶台的火光不停在她脸上晃动。 这副样子可是把郑琬看得想笑,转头一看，另一边的赵启也是一样，双眼无神地盯着炉子里面的火焰。 为了不干扰不同口味粽子的味道,甜口的一镬,咸口的一陶罐。 郑琬则是看着时辰，开始琢磨做晚饭的时间。 就在她觉得时辰差不多的时候，忽然看到了匆匆赶回来的赵青悠,这在昨日可是没有见过的画面。 “阿姊今日怎么如此早归来？” 赵青悠擦了擦脸上的汗水,疲惫的脸上露出动人的笑容,解释道： “哪里能一直让娘子一个人忙活？明明是请娘子来家中散心的,合该我们照顾娘子才是。最后一块麦田也差不多快处理完毕,阿娘几人都催促着赶紧回来了,娘子应该还没有开始做晚膳吧？” “还没有。” 闻言,赵青悠顿时松了一口气，补充道：“那今日娘子且暂时休息，晚膳我们准备。” 一旁的赵行看到这边的动静，也走了过来，听到赵青悠的话，也是赞同地点点头。 “二妹说的有理，郑娘子今晚暂且歇息，家中还有其他人可以准备晚膳。还有就是关于轮椅的问题，某觉得还是有些不明白的地方,不知能否请郑娘子看一眼？” 这下子郑琬是明白了，这两个人无论如何都要支开自己,无奈地点点头：“赵大哥请带路。” 赵青悠看见两人朝杂物房的位置走去之后，也是松了一口气，这一日郑琬已经帮了她们很多了，的确实不该继续劳烦郑琬做其他的。 虽说她做饭的手艺比不上郑琬，但也算是家中最好的，应该这些普通的饭菜应该不是什么难事。 想到这，她迈开腿往厨房的位置走去。 赵芸和赵启看到赵青悠的身影，立即激动地说：“阿姊，有什么我们能够做的？” “这样，你们俩去后院的菜园子，把待会儿要做的豆角和番茄一起摘来，记得要洗干净。” “马上去！” 两人本来就觉得一直待在灶台前看火太无聊，一听到有新的差事，就迫不及待地往外跑。 跑到门口处时，两人还意外地相撞在一起，但是两人却丝毫没有争吵的心思，一起挤着从门口消失。 赵青悠看到这个画面也是无奈地笑着摇摇头，赶紧将自己买来的豚肉拿出来。 因为担心放的时间太长，影响肉的味道，这些肉都是抹了盐挂在房梁上。 她从中狠狠心割出三分之一的分量，准备用来炒菜。 跟着郑琬身后这段日子，她也算是明白了。 这些豚肉就就像是万能配料一般的存在，不不管你做什么，只要往里面加入适量的肉，都可以做成一道佳肴，特别是当你做炒菜的时候。 现在的赵青悠也非常期待自家可以换一口锅，铁锅比眼前的铜镬升温速度更快，炒出来的菜也带有一种别样的味道，让她是垂涎不已。 今日，她要用自家的镬来做一道豆角炒肉。 至于番茄则是用来做汤，她曾经在郑琬家中喝过一晚番茄鸡蛋汤，味道很是不错，正好家中也有这两种食材。 算起来今天家中就有两道肉菜，待客也不至于太寒酸。 另一边，郑琬正在观察赵行做出来的轮子，只能说非常的结实，至于其他的就暂时不顾上了。 不过，赵行可以在短短一天的时间做出这么大的工程量，真的是不可小觑。 她看了几遍，满意地点点头：“赵大哥，这些轮子都没有什么问题，和之前的连接部分组装在一起，应该不会出现什么问题。就是儿觉得还可以加上一个部件，可以让轮椅暂时无法活动，以防在一些陡坡自己往下滑。” 此话由于当头棒喝，赵行懊恼地拍拍脑袋，开口道： “若是没有郑娘子的提点，估计某就要遗漏这么关键的部分了。虽说村里地势平摊，但还是有些起伏的地方，若是四妹想要外出的话，的确是会造成不便。” “就是大家交流而已，这个部分怎么做，还是只能靠赵大哥自己设想了。” 都水监公厨 第100节 闻言，赵行整个人都沉浸在对于刹车的构造当中，直至开饭的时候才离开自己的工具间。 饭桌上，众人闻着香喷喷的肉味，都忍不住流口水。 实在是这一次赵青悠炒的肉有点多，估计一人有两片之多，这让一直都没吃几块肉的赵启和赵芸止不住地流口水，要不是想着旁边还有长辈在，两人早就朝着自己想吃的肉片伸筷子过去。 赵父看着众人到齐，开口道：“吃饭吧。” 说着，就率先朝着豆角伸出筷子，这次的都将被炒得看起来蔫巴巴的，与往日大不相同，让他心生好奇。 赵父出手之后，其他人也迫不及待地朝着自己看好的部分伸出筷子。 赵青悠倒是别具一格，居然先给身旁的郑琬夹菜，嘴边还说： “娘子快尝尝儿的厨艺如何？比起往日是不是进步很大？” 郑琬看着自己碗里快要铺满的肉片，对于赵青悠拙劣的演技还真的是不知道自己该说什么。 夹起一半放回赵青悠的碗里，然后挪开自己碗，同时开口道：“闻着就不错，阿姊自己也吃，儿可不会把自己当做外人。” 说罢，立即夹起碗里的肉片，大口大口地吃着豆饭。 其他人也看到了两个人的动静，对于郑琬的话，她们也是欢喜地笑了笑。 对于郑琬，她们一家都感恩戴德，不只是帮着赵青悠在都水监站稳了脚跟，现在还招赵青苗一起做工，这样的好人再怎么表达自己的感激都不为过。 也真的希望她能够在家中好好地玩乐，方才不费来此一遭。 吃过耙软的豆角和油滋滋的肉片，一家人都沉浸在豆角炒肉的美味中，这样的炒菜也带给了赵家人不一样的体验。 最后收尾的番茄鸡蛋汤更是不错，听说是郑琬做出来的菜肴之后，众人更是不吝啬自己的夸赞。 这么简单的一道菜，把郑琬夸的都脸红了。 但属于晚膳的时间过去，一直被放在镬和陶罐中的粽子也快要差不多了。 一群人想打郑琬研制出来的新口味——咸蛋黄肉粽，一个个都好奇地朝着厨房的位置走过去，就连忙着制作轮椅的赵行也不例外。 这些粽子本来是在赵青悠做饭的时候熟的，但是太烫也不适合吃，再加上马上就要吃晚膳，不能耽误正餐的时间。 现在过了这么长的时间，粽子也该放凉了才是。 原本大家是需要等着将油灯拿过来，再一起将粽子从镬和陶罐中捞出来的。 可是当一群人走到厨房门口的时候，她们就觉得自己可不能有那样的耐心。 实在是眼前的厨房没有灯火，门口还被一群人团团围住，厨房内部根本就无法看清楚。 但也正是因为视觉的缺失，大家觉得自己的嗅觉越来越灵敏。 明明刚刚不久前才吃过晚膳，可是闻着眼前散发的粽叶香，以及掩藏在其中很淡却还能将人牢牢勾住的肉香，让众人忽然觉得自己的肚子，其实还是有余地的，挤一挤还能装下不少东西。 特别是粽子，估计还能装下好几个。 “咕咚！” 昏暗的视线中，也不知道是谁在吞咽口水，发出了渴望的声音。 郑琬听着这个声音，已经周边人情不自禁加快的呼吸声，也是觉得好笑不已，嘴角上扬的弧度越来越大。 察觉到众人时不时往身后探去的动作，明白众人的耐心快要逐渐消失，主动开口道： “还是先将粽子取出来吧，借着月色想必大家也不会什么都看不清。” “郑娘子说的有理。” “就是，也不知道阿耶取油灯取到什么地方去了，这么长时间都没回来。这后厨早就看了不知道多少遍了，闭着眼芸娘都能够找出东西来，更何况现在天也还没完全黑。” 赵芸说起话也是一套又一套。 如果是在平时，大家肯定会觉得这样很不在理，甚至赵大娘还会觉得赵芸没礼数。 但是现在她可顾不了那么多，虽然她没有直接说出口，但很显然对于赵父慢吞吞的动作也是不满的，率先迈开步子往里走。 “郑娘子就不必进来了，你对厨房不熟悉，若是待会儿镬或陶罐、烟灰烫到就不美，这里我们几人很快就能够处理好。” 紧接着赵行也走进去，还有陈氏、赵青悠和赵青苗，几人都非常赞同赵母的话，拦着郑琬不让进，甚至还设置了两个门神——赵启和赵芸。 两个人听到自己不能进去也是非常伤心，但是想到如此郑琬因此受伤。 她们觉得自己的任务也是非常重要的，因此，牢牢地盯着郑琬的位置，赵芸甚至还伸出自己的手，抓住郑琬的袖口，防止逃脱。 这副严防死守的样子，也是让郑琬无可奈何。 她只得移开步子，移动位置，让天空的光线顺着门口投进去，给大家照明。 不一会儿，赵父姗姗来迟，嘴里还在不好意思地念叨着： “让郑娘子久等了，家中多日不用油灯，小老儿都快忘了把油灯放在什么位置了，现在就去把粽子捞出来。” 可当他将视线转移到厨房门口的时候，就看到其他人一个人手里端着满满的一盆，还在冒着热气的粽子站在厨房门口。 紧随其后的赵母听到这话，也是有些生气地说： “你找油灯的这会儿功夫，大家早就将粽子捞出来了，真是耽误事。” 说着，就迈开步子往平日里用餐的位置走去，将手里的粽子放在餐桌上。 赵父面对如此奚落，也找不出解释的理由，只得落寞地跟上去。 其他人也是一样，只是郑琬三人手里没有端着粽子罢了。 赵母看着所有人落座之后，开口道：“多亏郑娘子，今年的端午节才能有如此多的粽子，虽说今日还没到端午节，但是粽子这么多，提前吃一个也不是什么问题。 不过也仅限一个，其他的等到明日再说。所以大家每人挑选一个，明日再吃其他的。” 此言一出，赵启立即激动地大喊道：“要咸蛋黄肉粽的！” 赵母的眼神迅速往发声的赵启看过去，视线扫过去的时候，注意到其他的眼睛在听到咸蛋黄肉粽时也是闪闪发光。 顿时明白大部分人都是想吃咸蛋黄肉粽的，看过赵启，她的眼神看向郑琬，询问道： “郑娘子想吃什么口味的？” “一样的，咸蛋黄肉粽。” 郑琬话音落下，不少人的内心都激动不已，觉得自己肯定也可以吃到这个口味的粽子。 果然，下一秒，赵母看着众人，将装有咸蛋黄肉粽的盆推到桌子中央，介绍道： “中间这一盆就是咸蛋黄肉粽，其他的是蜜枣和红豆粽子。郑娘子先选。” 郑琬感受到旁边激动的气氛，也不耽误时间，直接朝着最中央的木盆伸手，随意取出一个咸蛋黄肉粽拿在手里。 其他人也紧随其后，纷纷取走自己想要的咸蛋黄肉粽。 对于这个刚走进厨房就散发着迷人香味的粽子，众人抱着极大的好奇心。 虽然刚开始解除到的时候，大家都觉得这是一个异端，在吃惯甜口的河南府人看来，就是一个异类，即使赵青悠和赵青苗还是负责包咸蛋黄肉粽的人，清楚糯米、肉和咸蛋黄混合在一起，味道怎么都不会差。 但纵使这样，也不能消去两人心中的困惑。 赵青苗小心翼翼地撕开将粽子包裹得严严实实的粽叶，她每撕开一部分，身前弥漫的香味就越来越浓郁，她嘴巴和鼻子与粽子的距离也越来越近。 当她将一半的粽叶都撕掉时，昏暗的天色也不能阻挡她观察粽子。 眼前的粽子经过长时间的炖煮，属于糯米的粘性物质已经完全释放出来，由于粽叶的全方位压制，现在已经被塑造成一个小三角出现在她眼前。 透过月色，她甚至感觉自己看到了一层淡黄色的琥珀装点在粽子的表层，在月光下，散发着属于自己的光辉。 她看着看着，嘴巴不受控制地缓缓朝着粽子的位置靠近，狠狠咬下一大口。 赵青苗是在感受到舌尖弥漫开来的香甜时，才意识到自己居然就这样将粽子咬下来了。 她的眼睛下意识地朝着手里的粽子看过去，再她一“小”口之下，手里的粽子只剩下了三分之一的部分。 因此，被牢牢包裹在糯米重要的馅料，这个时候也显露出自己的真身。 在淡黄色的糯米之中，包裹着棕红色的五花肉，肥肉呈现出透明的状态，闪烁着月光，同时也在散发着一股浓郁的肉香味，勾起她的馋虫。 另一边的咸蛋黄，则是像一轮金黄色的烈日一般，点缀在其身侧，与五花肉遥相辉映。 并且属于咸蛋黄的香味更加的浓郁，在呼吸间牢牢占据主导地位。 与此同时，赵青苗也还没忘记自己吃进嘴里的东西，迫不及待地开始咀嚼起来。 软糯粘牙的糯米是她的第一感受，但是这一次的糯米，相较于之前，还吃出一股淡淡的咸香味，里面浸满了五花肉炖煮过后渗出来的肉汁，以及咸蛋黄四处蔓延的咸香味。 一口下去，什么滋味都裹挟在嘴里，让令忍不住加快咀嚼的速度。 期间，她也终于吃到了自己心心念念的馅料。 五花肉肥瘦相间，但是吃起来只能感受到瘦肉的存在感，那些肥肉入口即化，仿佛肉汁一般，瞬间随着糯米化开，只留下满口的油脂香味让人回味。瘦肉软烂入味，瘦而不柴，简单咀嚼几次，就与糯米完全融为一体。 咸蛋黄也是一样，咀嚼几次，就完全与糯米搅拌在一起，一抿化沙，沙砾般的蛋黄牢牢裹在米粒上，存在感十足。 这样也将属于咸蛋黄的风味完全散发出来，有那么一瞬间，赵青苗觉得自己嘴里只剩下咸蛋黄的香味。 只得长吐几口气将其散掉，然后找准五花肉的位置，来上一大口，让肉香味充盈在唇齿间。 吃完这一口，再来上满满一口裹着咸蛋黄的糯米。 这种反复不定的滋味享受，让赵青苗浑身上下都散发着一股愉悦的气息。 将嘴里的吃食吞下去之后，她习惯性地伸手，将手里的“粽子”往嘴里伸出。 “哎呀！” 指尖突然传来的刺疼感，让赵青苗下意识惊慌地喊出声。 其他人也随着声音往赵青苗的位置看去，即使在夜色的掩映下，众人也看清楚了。 原来是赵青苗吃的太入神，连手里的粽子吃完了都不知道，现在被她咬在嘴里的居然是自己的手。 “哈哈哈哈！三姐你好笨呀！” 赵启看到这一幕，忍不住嘲笑出声。 “哈哈哈哈！” 见状，其他人也忍不住开始笑起来。 赵青苗意识到自己闹了这么大的一个乌龙，双颊浮上两团红云，在这位身强体壮、誓要将自己当做男儿看待的人，这可是难得见到的一幕。 只可惜此时天色昏暗，加上她的肤色黄黑，众人没有发现。 不然赵启肯定又要当做什么新发现大声道出，然后迎接他的就是赵青苗的铁拳。 都水监公厨 第101节 今日这一顿咸蛋黄肉粽，可算是让赵家人开眼界了。 粽子居然还能做成这样来吃？ 并且味道完全不熟她们习惯吃的蜜枣粽，甚至因为加入了肉，比起蜜枣粽更得赵家人欢心。 一夜过后，翌日赵家没有一个人早起的。 因为今日是镇上举办龙舟赛的时间，一年一度难得见到的盛大场面，即使还有一小块麦田还没有割干净，赵家人也选择放下手里的所有事情，赶着去城里逛一逛。 郑琬也混入其中，想要看看这个时候的龙舟比赛是什么样的。 或许是此时难得有什么热闹的机会，龙舟赛当天，镇上人山人海，若不是与赵青苗相伴，郑琬真的很担心自己被拥挤的人群挤开。 加上她们到的时间不算早，只能站在外围观看比赛，伸长脖子也只是为个乐趣而已。 激动人心的龙舟赛过去，赵家人买了点配料之后，匆匆往家里赶。 因是佳节，今日的晚饭更是丰盛。 有熟悉的炒肉和蛋汤，还有赵母咬咬牙决定杀了的鸡，做成郑琬期待的板栗炖鸡，放在最中央。 软糯香甜的板栗与鸡肉在一起炖煮，产生了奇妙的反应，加上是节日和收获的时候，还难得不吃豆饭，做了几屉的馒头，让大家伙吃的是肚肥腰圆。 翌日一早，赵父赵母带着赵青悠和赵青苗去将最后的麦子割出来。 赵行和妻子陈氏则是一起忙活赵青禾的轮椅，只剩下郑琬三人无聊地在一起坐着。 赵启一边回味昨日的佳肴，一边回味昨日的龙舟赛，昨日还是他这么大以来，第一次去看龙舟比赛，昨夜差点激动的没睡着。 也不知道他的思维是如何变化的，说着龙舟赛就开始比划起自己的游泳技术。 “等某长大了，定要和昨日那些龙舟上的兄弟们一样，参加比赛。毕竟算起来游泳都游了这么些年，落水根本不怕，划龙舟就不会有什么问题。赵家阿姊你会游泳吗？” “不会。” 赵启听到郑琬还有不会的东西，顿时露出骄傲的笑容。 在他看来，这几天的郑琬犹如无所不能一般，做出来的每一道菜都非常美味，就算是自己不动手，提点一两句也可以把饭菜弄的更好吃。 是他见过的最厉害的人，但是最厉害的人也有不会的东西，却是自己擅长的。 激动之下，他也忘记了家里人的提醒，主动提议道： “既然如此，不如某教阿姊游泳。某和六妹有一个秘密基地，那里没多少人知道，教阿姊游泳，必定不会被其他人看到。” “可是之前红螯虾的买卖那么红火，你们村还有没被人挖掘的河渠溪流？” 赵启虽然也不知道为什么，但想到自己看到的画面，胡乱解释道： “或许是因为那里的石头比较多，红螯虾打洞不方便？反正没几个人去那里。” “那里有螺蛳吗？” 郑琬对于游泳没什么兴趣，但是对食材有兴趣，说来她也有一段时间没有吃螺蛳了。 依照从赵青悠那里得来的消息，村里应该也没有多少人，那么河里面的螺蛳肯定特别肥美。 想到这，她就开始馋的流口水，脑海中想出好几种制作螺蛳的做法。 赵芸听到郑琬的话，还以为是自己的耳朵出错了，疑惑地说： “今晨芸娘和五哥已经在后院给鸡找菜虫喂了，不必劳烦阿姊去捞螺蛳喂。” “不是鸡吃，是我们吃。” “啊？” “难不成你们俩还担心阿姊的手艺？这个螺蛳阿姊也能做的很好吃，你们俩想不想试一试？” 两人在美食的诱惑下，带着郑琬往自己的秘密基地走去。 这里算是溪流的一处拐角位置，脚下都是乱石，两人有着不少的矮树，看起来不像是没有红螯虾的地方，但是又确实没有，她也想不明白是什么原因。 只是当她一落脚就踩中很大的一个螺蛳后，郑琬也顾不得其他。 转身交代两人不要玩水，小心落水之后，低头弯腰，伸手往河底的螺蛳抓去。 在不断晃动的水波中，郑琬聚精会神往水里看去，不知不觉间，脸与河面的距离越来越近，整个人的心神也只有眼前的画面。 甚至由于弯腰的时间太长，她还变换了另一种姿势，类似于坐在水面上一般，膝盖顶在胸口处缓解腰酸。 并且随着时间的流逝，她捡螺蛳不知不觉靠近河岸的位置。 就在她觉得自己的眼睛盯太久，眼睛都快要花时，突然看到眼前水面出现一根绣有精致暗纹的腰带，随着河水不断上下漂浮。 她的视线沿着上下漂浮的腰带看过去，忽然发现有一张惨白的脸漂浮在水面上。 内心的惊惧让郑琬根本来不及观察对方的容貌，只听在河面上响起一声刺耳的喊叫： “尸体！” 第67章追杀落水 尖叫过后,她整个人直接往后到，双手撑在河底湿滑的石头上，差点打滑。 明明这个时候她应该闭眼才是,但是不知为何，内心的恐惧让她瞪着一双惊吓过度的眼睛，死死地盯着河岸边上被泡到发白的“尸体。” 一旁嬉戏玩水的赵启和赵芸听到这边的动静,下意识地往郑琬的方向看过去。 因为郑琬刚刚惊慌失措地往后倒,在水面上划出剧烈波动的涟漪，涟漪一圈圈地朝着“尸体”滑过去。 再返回来时，连带着尸体也从河岸脱离,在朝着郑琬的方向不断靠近。 配上倒在河水中,只露出脑袋的郑琬,那个画面怎么看都觉得恐怖。 两个小孩子也是第一次看到这种场面,第一时间根本没反应过来,目瞪口呆地看着眼前的画面。 “扑棱——” 忽然一只鸟从树顶飞起,发出声音。 这才让被吓呆的两个孩子反应过来,两人此刻只有一个信念，那就是赶紧将郑琬从河中拉出来，至于那具“尸体，”还是等他们跑回家再喊人来处理吧。 两人对视一眼，着急忙慌地往郑琬的方向跑。 因为郑琬待着的地方水深处已经到两个孩子的大腿处，孩子体力本就不大，还要在河水中拔腿跑，速度称不上快。 “哗啦啦——” 但是裤腿拔出水面，水往下落发出的声音,在此时寂静的空间中格外醒目。 郑琬也从恍惚的状态中苏醒，看到就在这里面前不远处的“尸体,”她猛地从河水中站起来，想要赶快往身后跑去。 可当她站起来之后，眼神控制不住地往河面上漂浮的“尸体”看过去。 这一眼直接让她比看到尸体还要震惊，内心在叫喊，声音也控制不住地从嗓子里喊出来。 “崔监丞！” 这时，赵启和赵芸也跑到了郑琬的身边，两个人下意识地一人握紧郑琬的一只手，胆怯地往漂浮物看过去。 赵芸用自己被吓到快要失声的嗓音说：“阿姊认的他？” 另一边的赵启则是更加惊惧地喊道：“动了！这个死人刚刚他的手动了！” “什么！” 刚刚郑琬还在为崔知韫年纪轻轻就逝世而感到可惜，下一秒就听到赵启的话，瞬间眼睛死死地盯着崔知韫的身体，现在也顾不得对方到底是不是尸体了。 很快，在她的仔细观察下，就发现了不对劲。 在崔知韫肩膀处有一道伤口，还在不停地往外渗出血水，但是现在已然很淡了，不仔细观察的话，根本发现不了。 想到对方曾经给自己找寻姨母的踪迹，说不准往后还要拜托对方。 郑琬鼓足勇气，顶着身后四道快要把她后背灼伤的视线，缓缓地朝着崔知韫的位置靠近。 并且随着她晃动河水的动作，崔知韫的身体也在朝着她的方向靠近。 直至感觉到自己可以触碰到崔知韫的身体，郑琬才停下脚步，伸出不停颤抖的手，缓缓地朝着崔知韫的脖子伸过去。 可就在她的手马上就可以摸到崔知韫脖子的那一刻，一只手忽然死死地握住她的手，手腕传来的刺痛感，让她情不自禁地发出声音：“嘶！” 同时，水面上的崔知韫忽然睁开双眼，向着自己拽住的手的主人发射审视的视线，视线冰冷呆滞，一丝感情都没有。 郑琬感觉到越收越紧的手，着急地喊道：“崔监丞，小的是郑琬。” 熟悉的声音和名字，让崔知韫顿时放下戒备心。 原本握紧郑琬手腕的手也瞬间失去力气，无力地随着身体漂浮在水面上。 看到这一幕，郑琬还有什么不明白的，刚刚看到的时候绝对没有死过去，但是现在还不赶紧救人，那就不一定了。 想到这，她立即转身往自己身后的两人看过去。 对着看起来更加有体力的赵启嘱咐道：“启儿，你现在快点去自家的麦田里，把你三姐叫来，不然我们无法搬动这个人回家治病。顺带告诉你阿姊，快点去镇上请名医，不要说真实情况，随意找个理由即可。” 赵启看见郑琬发号施令的样子，什么都不想，立即拔腿就往岸上跑。 瞬间整个河面上就只剩下郑琬和赵芸两个，郑琬看着赵芸解释道： “此人是你阿姊我们两人做工的都水监的大官，肯定不能见死不救，而且对方还活着，芸娘你也看到了吧？” 赵芸机械地点点头，还有些反应不过来，不过她也明白眼前的人是大官，见死不救肯定会有祸患。 于是，在郑琬的指引下，两个人废了九牛二虎之力，努力地将崔知韫拽出水面。 同时，另一边被派出去的赵启，心中只有一个目标，那就是快点找到自家的麦地。 当他远远地看到正在麦地里弓着身体割麦的家人时，一边跑，一边着急高呼道： “阿姊！阿姊！不好了，不好了！” 刚开始距离远声音小，并没有被人注意到，可是随着他奔跑的速度不断加快，正在麦地里割麦子的赵青悠也发觉了不对劲，她真的感觉自己听到了小弟的声音。 此时，她正好割好了一把麦子，慢慢地直起腰，往身后的位置看过去。 就看到了在小道上一蹦一跳飞速靠近的赵启，那个模样一看就知道肯定是出了大问题。 她无意识地松开手里的麦子，向着赵启的位置跑过去，这个时候也听清楚了赵启的话，心顿时坠落谷底。 “呼哧——呼哧——” 都水监公厨 第102节 赵启也看到了赵青悠，直至跑到赵青悠面前不远处才停下，大口喘着粗气。 赵青悠此时都被赵启的表现吓坏了，着急忙活地双手扶住赵启的肩膀，大声询问道：“家中出了什么事？” 在这个间隙，赵家其他人也纷纷围上来，忧心忡忡地看着赵启。 看着他一直喘气无法说话的模样，一个个那颗悬着的心焦急万分，赵父更是直接给了赵启一巴掌，喊道：“快点说。” 赵启也想说，可这他还不是没有想好理由吗。 一路上跑的太着急，居然把这件事给忘了，他一边大口喘气，一边动用自己的脑袋瓜，思索最好的理由。 可是赵父这突如其来的一巴掌，可是把他给拍懵了。 脑子不加思索地一轱辘直接说：“赵家阿姊觉得无聊，让人带她去外面耍耍。之后启儿就把她带去自己的秘密基地了，但是赵家阿姊水性不佳，踩水的时候滑了一跤，腿断了，让三姐去把她背回来。” 这一连串大喘气的话，可是把赵家人吓得不轻。 赵青苗更是在赵启话音落下的那一秒，着急忙慌地往外跑。 赵青悠虽然也很担心郑琬的情况，但是赵青苗如此莽撞，也是头疼不已。 赶紧开口把人留下，“三妹，你知道郑娘子在哪里吗？” 这下跑出去十几米的赵青苗顿时定住，往回跑。 下一秒还在为自己聪明才智想出的好理由而沾沾自喜的赵启，忽然感觉到自己脚离地，身体悬空，然后一个甩动的动作，面部已然朝向来时的路， 紧接着赵青苗的声音，就在他耳边响起，“快点说，你的秘密基地在哪里。” 赵启迎着赵青苗快速跑动产生的风力，胆战心惊地说：“就在河东处旁边的一处凹岸。” 两个人迅速跑走后，赵青悠也顾不得自己手里的铁片，对着赵父赵母喊道： “儿要去给郑娘子请大夫。” 说罢，猛地朝着村口的位置跑去。 看着这一幕的赵父着急地大喊道：“记住，一定要请镇上回春堂的郝大夫，让你三叔公给你牵驴车去，不要担心钱，救郑娘子要紧。” “诶！” 闻言，赵青悠步子一拐，向着三叔公家的位置走去，有驴车总比两条腿快。 与此同时，在河岸的郑琬，顶着赵芸错愕的眼神，将崔知韫的嘴扒开。 虽然她也知道自己的行为看起来有点莫名其妙，但要是崔知韫落水的时候，喝下去几口水，连水草也一起喝下去了怎么办？ 为了对方呼吸顺畅，她这才扒开嘴，检查一遍，看到没什么问题之后，她才放心地瘫坐在地。 赵芸看着瘫软的郑琬，以及惨白着一张脸，看起来毫无生息的崔知韫，担心地问： “这个大官还活着吗？” 听到赵芸的话，郑琬迅速伸出自己的手，这一次崔知韫没有拦着，她迅速将自己的手贴在崔知韫的脖子上，感受温热的体温和脉搏缓慢地跳动。 而后朝着赵芸点点头，安慰道：“还活着。” 一瞬间，赵芸心中也失去了一股劲，和郑琬一样，瘫坐在地，大口喘息，时不时还看一眼地上的崔知韫。 等到赵青苗拽着赵启来到秘密基地的时候，就看到眼前这一幕，惊讶地喊道： “不是说娘子你断腿了吗？” 问话的时候，拽住赵启后领口的力度更大，仿佛将赵启用衣服挂在手臂上一样。 郑琬看到赵青苗来了，顿时松了一口气，又听到赵启想出来的理由，帮着解释道： “三娘别担心，儿的腿没事。” 说着，她还直接站起来，在地上蹦了好几次，补充道： “其实是我们三人捡螺蛳的时候，发现了泡在水里的都水监崔监丞，十足的大官。想请人把他搬回去，想来想去也就三娘你有这把子力气，儿受伤的事，应该是五郎随意想的理由。” 听到郑琬没事，赵青苗顿时松了一口气，但是听到躺在地上的那人是都水监的大官时，还是忍不住倒吸一口凉气。 实在是眼前的人看起来太恐怖了，脸色惨白，身板挺直，看起来和死人也没什么差别。 于是，她也和赵芸一样，想要闭上眼睛，但是强逼着自己往地下的人看过去，试探性地问道： “真的还活着吗？” 闻言，郑琬想到时间又过去了一会儿，赶紧伸出手在崔知韫的脖子上试探。 昂头看着赵青苗回道：“活着，三娘你背着他，我们在一旁护着，最好快点赶回家，不然真的就要死了。” “哦哦哦！” 这个时候赵青苗也顾不得其他，听到郑琬的话，立即将自己手上的赵启甩开。 然后拉着崔知韫的一只手，拽上自己的肩膀，一个用力，崔知韫整个人的身体就躺在赵青苗的背上。 唯一的不足之处就是崔知韫比赵青苗高，因此两只脚还落在地面上。 为此，郑琬拎着一只裤腿，赵启和赵芸两人拎着一只裤腿，一路着急忙慌地往赵家赶去。 此时，听闻噩耗的赵父赵母两人已经早早在家中等候。 一家人站在门口处，伸长了脖子往路口看去，企图能看到往这边走来的赵青苗。 众人皆知赵青苗的力气很大，觉得背郑琬回来应该不是什么难事，但是等待的一分一秒都是煎熬，尤其是郑琬这个大恩人还是在他们家做客受伤的，想到这，大家就自责不已。 尤其是赵父，已经想好了，等郑琬躺在床上之后，他就拽着赵启到一旁狠狠教训一顿，让他敢带着恩人去那种危险的地方。 随着时间一分一秒的过去，赵家人的心更加焦急，已经忍不住在家门口的方寸之地走来走去。 也不知道时间过了多久，几人总算是在路口看到几人的身影。 可是远远的看着，几人总觉得赵青苗背着的人有点不像是郑琬，但是想到赵启的话，她们只得将自己的怀疑压在心底。 然后快速地朝着几人所在的位置走去，还没靠近，几人就发现了赵青苗背上的是一名男子。 而被赵启说腿断受伤的郑琬则是跟在其身后，让人看的是既疑惑，又一肚子火。 一个个纷纷用责怪的眼神朝着赵启看过去。 郑琬注意到众人的眼神，立即明白是赵启传话的缘故，一边走一边解释道： “这事不怪启儿，是儿让他胡乱找个理由叫人的。三娘背的是都水监的崔监丞，乃朝廷五品官员，见死不救，实属难办。” 一听到是自家女儿的顶头上司，还是五品大员，赵父赵母立即将心中的不满散去，恭敬地说： “快快快！快把崔监丞送到屋子里躺着。哎呀！也不知道……” 实在是现在的崔知韫看起来状态太差了，大家都没有多少信心可以救回来。 但是你要让她们不救大官，又很难办，只得将人背进去。 可是进屋之后，几人又发现了不合适的地方，主要是赵家房屋有限，就连郑琬来了都只能和赵家姊妹睡在一起。 而崔知韫堂堂朝廷命官，住处立即成为了大家思索的问题。 刚开始大家觉得送去赵行一家三口的房间即可，但是赵行三口怎么住，赵家姊妹的房间，实在是再也装不下一个人了，和赵父赵母住又不成体统。 加之崔知韫的样子一看就知道需要养病的时间有点长，随意在堂屋搭块木板又不像话。 最后还是采取了郑琬的意见，将赵行平日里用来摆放工具的工具间充当病房，正正好躺下一个人，多余的没有。 虽然四处漏风，但是现在是夏日，想来影响也没有那么大。 于是，当赵青悠着急忙慌地将大夫请到赵家时，催促大夫就要往自己的房间走去。 可当她走进门，看到在院中站得笔直的郑琬，立即意识到自己被赵启这个死孩子给骗了，顿时怒从心来，想要找上赵启狠狠教训一顿。 众人看着她怒气冲冲的样子，也来不及管，赶紧拽着大夫往工具房的位置走。 “大夫，你快看看，此人在水中跑了有一会儿，方才已经擦洗过身子，换了干净的衣裳，现在已经开始发热，不知可有性命之忧？” 为了便于大夫治病，崔知韫的脑袋朝着门口的位置。 可也正是这个方位，赵青悠听着父亲的话往工具间的位置看去，一眼就发现了脸色通红的崔知韫，顿时心中一骇。 下一秒，眼神下意识地朝着郑琬看过去。 两人的视线交汇，郑琬冲着赵青悠点点头，肯定她心中的猜测。 纵使如此，赵青悠也觉得自己需要缓缓，要是她没有记错的话，现在的崔监丞应该在都水监好好待着才是。 毕竟在她休假从都水监离开之前，崔监丞就已经在那里待了半个多月的时间，期间还时不时与大理寺的苏寺卿一起会面。 云五甚至还传出信，崔监丞假期也要在都水监办公。 可是现在，手上的崔监丞出现在自己眼前，纵使赵青悠觉得官员倾轧和自己没关系，可是看着面前的崔监丞，她心中顿时有一种大事不妙的感觉。 想到郑琬或许还不知道这件事，赶紧向着郑琬的方向走过去，说明情况。 “那就是说，崔监丞或许是私底下办事，才被人刺伤的？” “娘子或许猜的没错。” “或许就是现在朝堂上闹得正欢的私盐案？” 这件事动静不小，即使在公厨内负责做菜的人也听了几耳朵，比较大理寺的苏寺卿频频上门拜访，想不知道都难。 现在一看，就知道崔知韫肯定是被自己的敌手刺杀，郑琬顿时觉得自己救了一个麻烦的人物，但是对方对自己有恩，见死不救也有点难，现在就只能走一步看一步了，希望崔知韫是获胜的那一方。 赵青悠也知道现在已经身处其中，无法抽离，跟在郑琬身后，往工具间的位置走过去。 此时大夫露出了之前和郑琬落水一般的表情，抚摸着长须，摸脉出神。 让站在旁边的人都不敢大口喘气，生怕影响到大夫的诊断。 过了一会儿，在众人觉得自己的耐心快要耗尽的时候，大夫才缓缓开口道： “此人落水寒邪入体，体表燥热，两相对冲，估计不好医治啊。老夫也只能开点辅助的药物，至于能不能醒过来，就看他自己了。” 说罢，大夫立即从随身的药箱中取出纸笔，落下药方。 之后还拿出了药箱中提前备好的金疮药，介绍道：“肩上和背部的伤口，涂抹此药擦拭即可，其他的听天由命。” 大夫将金疮药和药方地给最近的赵行之后，无奈地摇摇头。 给了药钱之后，赵行带着药方和大夫，继续租用三叔公的驴车往镇上走去。 只留下郑琬几人站在原地，看着已经发热到脸色发红的崔知韫，一个个也是着急不已。 他们是真的很害怕崔知韫就这样死在这里，到时候说理都没地说去。 都水监公厨 第103节 郑琬思考了一会儿，用严肃地眼神看着赵青悠，开口道： “若是没记错的话，明日就是儿与阿姊应该离开家中，回都水监上工的时间了。阿姊最好明日早些回去，找到云五，将崔监丞遭人刺杀落水的事情告知对方，请他派医术高明的大夫来给儿看病。 记住是给郑琬看病，而不是崔监丞，不然若是崔监丞被人发现在这里的话，恐有性命之忧。记住是明日，而不是今日，不然阿姊提前回去又要找理由搪塞打听消息之人。” 众人听到郑琬的理由，也是纷纷点头赞同。 实在是眼前的崔知韫状态看起来太差了，若是没救好还带来麻烦的话，那就糟了。 郑琬看到大家都同意之后，继续补充道：“儿就继续留在这里打掩护，从此不出门，避免被村里其他人看到。” “那刚刚你们五个回来的时候，有人看到吗？” “没人没人，阿姊你放心，儿听从郑娘子的话，特意将崔监丞从小路上背过来的，没人注意到。” “那就好。” 这下子赵家人暂时将心放回肚子里，思绪放空，消化今天这一连串的消息。 夜晚，给崔知韫喝过药，还是不见体温降下来。 赵家人只得采用土方子，给崔知韫涂抹凉水，赵行和赵父两人交替进行，直至天命破晓，才感觉到体温下降一点。 而赵青悠也趁着天亮，赶紧往洛阳城走去。 来到都水监，和郑琬预料的一样，此时大部分的杂役都还没有到达，整个公厨和杂役房都空空如也。 赵青悠想到自己要办的事，也是松了一口气，一边往崔知韫办公的位置走去，一边观察周边的环境，避免被人发现。 所以站在门口处的云五，就发现一个人鬼鬼祟祟的往崔知韫的居所靠近，心中顿时警铃大作。 摸着腰间的软剑，准备在来人欲行不轨之事，当场抓住。 可当他看见来人是赵青悠之时，瞬间皱紧眉头，实在是眼前的人他认识，是郎君关注的郑琬的好友——赵青悠。 还不等他看口询问，靠近的赵青悠就用一种神神秘秘的姿态探问道： “儿找郎君有事相商，不知能否找一个隐秘一点的地方说话？” “若是没记错的话，在下与娘子并无交情，也不需要找什么隐秘的地方谈话。而且此处那崔监丞居住的屋子，根本没有外人敢靠近。” “真的吗？” 赵青悠一边问话，一边向着其他位置探头，检查周边是否真的没人。 看到连一只猫都没有之后，她才放心地靠近云五，低声道：“崔监丞受了重伤，被郑娘子救下，现在居住在儿的家中，高热不退，想请郎君找个合适的大夫赶紧前去医治，不然崔监丞危矣。” “祸从口出，娘子慎言。崔监丞一直在屋里处理公务，哪里会在娘子家中养病。” 闻言，赵青悠顿时震惊地张大嘴巴，不敢相信自己的可信度如此低，也对云五的态度很是不满，生气地说： “郎君不信，在下也没有办法。只愿届时来儿家中收尸的时候，郎君也是这样的态度。” 第68章误以梦中 说罢,她转身就要往外面走去，云五不信她也没有办法，为今之计还不如直接去请洛阳城中有名的大夫下村医治。 想到这,赵青悠走路的步子越发快了，几乎马上就要消失在云五的眼前。 云五看着这一幕，不知道为什么觉得很奇怪。 如果是外面有人托来人打听消息,根本不会是这样的态度,转身也不会如此果决，誓要把郎君的具体位置探听清楚。 而赵青悠放弃的速度也太快了，他根本就没说几句话。 如果没记错的话,最近也应该快到了郎君预订回来的时间,却一直不见踪迹,就连守卫在郎君身旁的暗卫,近期也没有传来消息。 云五心中顿时有种大事不妙的感觉,看着赵青悠的身影快要消息,连忙大喊道： “娘子留步！” 突然发出的喊声,让赵青悠转身看向云五，疑惑地问道：“郎君还有何事吩咐？” “方才所说之事，在下思虑一二，觉得还是可以答应娘子的请求。” 闻言，赵青悠立即想到郑琬昨日说的话，脸上露出如释重负的笑意，快步走向云五，对着他眨眼，装作高兴地说： “那就多谢郎君。镇上郎中医术堪忧,说是郑娘子的腿若是处理不当，往后行走都会有困难,多谢郎君愿意帮忙。” 云五也明白对方的意思，现在总要有一个人受伤，但是那个人绝对不能是崔知韫。 听到是用郑琬当做理由，他心中对于赵青悠的信任又上涨了几分。 “这都是崔郎君的好意，毕竟郑娘子的厨艺上佳，若是因为腿伤一直拖延回来的时间，那么就是我等的不幸了。若是在下没记错的话，西市有一间济世堂，里面的管大夫在骨伤一道颇有建树，娘子可拿着这个信件请大夫上门医治。” “多谢郎君！” 赵青悠一把握住云五递过来的玉佩，抓紧时间往门外跑去。 云五的视线也随着她消失的身影逐渐飘远，直至天际，隐隐约约之间他仿佛看到了崔知韫。 但是现实当中的崔知韫，现在还处于昏迷的状态，明明破晓之时，身上的温度下降不少。 看起来似乎要好转了，但是才过了一个时辰的时间，身上的体温又有了一种死灰复燃的状态，开始不断地往上攀登，嘴里还说着什么。 可惜由于嗓子沙哑，加上声音微弱，在一旁负责照顾的赵行一直没有听清楚内容。 此时，郑琬正合其他人一起熬药，她给崔知韫熬，赵芸和赵启则是给赵青苗熬。 两种药方一起炖煮，散发出来的苦味直接将整个厨房挤爆，现在只要靠近赵家的位置，就可以闻到一股苦味，根本无法掩藏有人生病的事。 心不大的猜想是赵家的四女儿身体又不好了，大夫加大药量才造成这样的情况。 好事者则是顶着苦味靠近赵家，询问缘由，一听是来赵家做客的女娘摔断了腿，立即下意识地远离遭到自己盘问的赵母。 在他们看来，这就是赵家霉运太多，才把外人也给沾染了霉运，不然一个好好的女娘，怎么一来做客就受伤？ 担心自己靠近赵家也沾染霉运，一时之间这样的流言逐渐在赵家村流传开。 一群人都暗自庆幸赵家居住的地方偏离村中心，地处偏远，不然自家也要糟了。 但这也给赵家带来了好处，至少不用担心被人发现受伤的真正身份。 郑琬将药熬好，放在一旁晾凉，用手触碰碗壁。 察觉到温度适宜之后，厨房的三个人分做两路，分别给两位病人送去汤药。 郑琬来到工具间门前，看到还在给崔知韫擦拭身体的赵行，提醒道： “赵大哥休息一会儿，熬了一夜也该休息了，估计要不了多久青悠阿姊就会将大夫请来的。” 赵行笑着摇了摇苍白的脸，回道：“不累，比起割麦子这可算不上什么。而且高热不退影响很大，还是缓解病情要紧。” 说着，就要从郑琬的身后取过药碗。 郑琬看着他熬成这副模样，怎么可能把药交给对方，不动声色地移开手。 “赵大哥还是先靠着休息一会儿，喂药儿也可以来，你就眯这么一小会儿就够了。” 听到这个提议，赵行的心总于松动了一点，把门口的位置让给郑琬，自己则是拿着椅子坐在一旁，背靠在墙上，闭目休息。 见状，郑琬坐下，把碗放在一旁，模仿自己受伤时赵青悠照顾的动作。 一手托住崔知韫的脑袋，一手抱着肩膀，将人努力地变成半躺的姿势。 也就是这样的一个动作，加上之前郑琬说话的声音，让原本昏昏沉沉的崔知韫，仿佛在自己的梦中看到了一抹亮光，他快速地靠近，却在亮光之中恍恍惚惚看到了郑琬的身影。 下意识惊讶地喊出声：“郑娘子。” 但在准备给他喂药的郑琬听来却是模糊不清的，但她也看到了崔知韫嘴巴张合的状态，以及断断续续发出的声音。 她从药碗中舀起半勺汤药，另一只手则是朝着崔知韫的下巴伸去，准备直接给崔知韫灌下去。 就在靠近的途中，崔知韫说话的声音越来越清晰，她隐隐约约之间好像听到了“郑”这个字。 下意识地凑近，就听到了崔知韫嘴里嘟囔着：“郑…郑…郑娘子……” 听到是自己的名字，郑琬顿时吓了一大跳，但想起自己从河中试探崔知韫是否还活着时的状态，忽然觉得喊自己的名字好像也不值得什么大惊小怪的。 不管怎么说，好歹自己也算是他看见的最后一个人。 抱着这样的心情，郑琬小心翼翼地一手捏住崔知韫的下巴，将嘴挤出一个缝隙，紧接着将勺子塞进崔知韫的嘴里。 她看着顺利进入口中的汤药，顿时松了一口气，说实话她还真有点担心自己喂不下去。 又舀起半勺汤药，准备给崔知韫喂下去。 当她看到崔知韫嘴角明显被按压红的印记，不由得疑惑，刚刚自己有用那么大力吗？ 如果此时的崔知韫可以说话，他肯定会点头。 梦中的崔知韫察觉到不适时，下意识地眉头紧蹙，刚想要查明缘由，又感觉苦味和疼痛感瞬间消失，又继续沉浸在梦幻当中。 可是他刚觉得舒服，就感觉到刚刚那种感觉又来了。 这种不受自己控制的滋味很是难受，面对如此强权，他奋力睁开双眼。 刺眼的光线瞬间洒进眼眶，他第一时间只是眼皮抖动没有睁开，当他缓缓适应这种感觉之时，突然看到在亮光当中出现了郑琬的脸。 这让他误以为自己犹在梦中，不禁语气温柔地呼唤：“郑娘子。” 可就是这么一声，让正在与崔知韫这张硬嘴对抗的郑琬，吓了一大跳，手里的勺子都无法握紧，一不留神里面的药水全都泼洒在崔知韫的身上。 突如其来的洗脸“汤药，”也让崔知韫意识到自己眼前的一切都是真的。 于是两人震惊又尴尬地四目相对，而后不约而同地避开眼。 特别是郑琬，还要尴尬地笑一笑，把自己捏住崔知韫双颊的手收回来。 只留下红色的印记和浅棕色的药汁，在告诉世人刚刚在崔知韫的脸上发生了什么。 一个呼吸间，两个人又不约而同地转回来。 并且崔知韫抢先开口：“抱歉，醒来时对郑娘子的冒犯，因为身处险境，下意识以为有人攻击。还有多谢郑娘子的救命之恩，鄙人无以为报。” 郑琬立刻明白他说的是河中的事情，理解地摇摇头。 “崔监丞不必挂怀，那种情况大家都理解的。只是崔监丞现在可有感觉什么地方不舒服，昨日只请来了镇上的大夫，说是崔监丞高热退了才性命无虞，现在赵娘子已经回都水监找云五，请来医术高明的大夫。” 崔知韫也知道自己现在浑身发烫，尤其是脸，那种高温几乎要将他融化掉。 可是顶着郑琬关切的眼神，他还是紧绷着一张脸，装成和平日里一样回道： 都水监公厨 第104节 “还好，娘子不必挂怀。” 郑琬看着对方脸越来越红，还以为是崔知韫不喜在外人面前暴露自己弱势的模样，装作肯定地点点头。 而后端起药碗，催促道：“这碗药再放一会儿就凉了，郎君早点喝吧。” 说罢，她将手里的勺子和碗，朝着崔知韫的位置往前推，准备等着崔知韫自己接过碗喝药。 但是当她做出这个动作之后，场面一片沉寂，崔知韫根本毫无动作。 甚至还用自己那粉中透红，比往日里更有生气，笑起来更显邪魅的脸，笑着说：“那就劳烦郑娘子了。” 郑琬想到自己还有事相求，加上崔知韫肩膀受伤用手不方便，小心翼翼地将整碗药给崔知韫喂下去。 也就是药刚喂了没一会儿，身后突然传来门被人打开的声音。 转身一看，竟然是赵青悠，在她的身旁还站着一个年轻的大夫，应该就是从云五口中特意请来的。 她赶紧站起身，对着门口处的大夫喊道： “大夫这边请，病患在此地。” 林远志立即朝着郑琬走去，虽然他对于为什么云五要让自己医治一名断腿的陌生女娘，明明他也不擅长骨伤，但是看到信物他还是来了。 步子不断靠近，因为郑琬站在门口处，他一时之间没有看清楚房间里面的人，在距离郑琬五步之远的距离，就开口询问： “请问病患可是在此处？” “是的，大夫请看。” 郑琬迅速移开自己的位置，将门口后半靠在墙上的崔知韫露出来。 当林远志看清楚房间内的断腿“女娘”时，还有点怀疑自己的眼神，眼睛直直地朝着崔知韫看过去，然后再满眼疑惑地看着郑琬。 郑琬看着对方不敢置信的眼前，重重点头，肯定对方心中的猜测。 这下子林远志才敢相信，躺在狭小屋子里的人就是崔知韫，还是用一个断腿女娘的病患将自己哄骗来的。 不过，看着崔知韫现在满脸通红的状态，他也清楚对方是真的受伤了。 也顾不得询问为什么要假借理由把自己哄骗过来，加快脚下的步伐，往崔知韫所在的位置走去。 崔知韫看见对方，也将自己的手从被子里伸出来，开口道：“劳烦林兄了。” 林远志也是无奈地长叹一口气，将肩上的药箱放下，坐好，将崔知韫的手放在药枕上，开始细细把脉。 把脉的时间越长，他眉头紧蹙的痕迹就越深，最后看着崔知韫无奈地摇摇头： “寒邪入体，若是再晚来一会儿，你这辈子就要拖着残躯生活。” 说罢，从自己的药箱中取来一瓶药丸。 他有点庆幸，虽然知道是骨伤后，将药箱当中的药材更换了不少，但是对于这种重症病的药丸，他还是准备了不少。 不然这一来一回的，又要耽误不少时间。 再给崔知韫喂药前，他的视线朝着一旁的郑琬看过去，询问道： “可否请娘子将上个大夫开的药方和药渣取过来？林某想看看里面可有与药碗冲撞的药材。” “大夫稍等，儿这就去取来。” 说着，郑琬的身影迅速消失在工具间。 一旁跟上来的赵青悠和醒过来的赵行，也在身后悄悄地观察治病的过程，听到崔知韫有救之后，都不约而同地松了一口气。 两个人是真的害怕崔知韫直接死在这里，那样他们一家老小就糟了。 特别是赵行，这几天本来就为了给四妹赵青禾做轮椅的事情，日出直至日落都在忙活，昨夜又熬了整整一夜。 现在听到崔知韫可以活着后，整个人紧绷的神经顿时松弛，困意也接二连三地侵袭，不一会儿，就已经连连打哈欠，一听就知道他十分困觉。 林远志听到，立刻明白昨夜应该是此人一直照顾崔知韫，立即开口道： “劳烦仁兄昨日照顾怀瑾，接下来某亲自照顾，赵兄先去休息一会儿吧。” 崔知韫也跟着说：“多谢仁兄，此处自有远志照顾，别熬坏了身体。” 闻言，赵行下意识地将眼神投向身旁的赵青悠。 看着妹妹点头之后，他才松口道：“某先去休息，若是有什么需要的地方，二位直接叫醒即可。” 说罢，就拖着疲惫的身体往自己的房间走去，一躺下就入睡了，把陈氏看得一愣一愣的。 这时，郑琬则拿着药渣和药方出现，递到林远志面前，“大夫请看。” 林远志将药方上面的药材看得清清楚楚，又将药渣捡出来细细看了一遍，点点头说： “没什么问题，就是普通的治疗风热的药方，接下来还可以继续熬煮，配上在下的药丸，半个月的时间足够你恢复如初。” 紧接着，又将涂抹外伤的药膏拿出来，全部放在一旁。 转身看着郑琬和赵青悠，开口道：“在下要抹药了。” 闻言，赵青悠和郑琬迅速相互依偎着离开，这种脱衣服抹药的场合不适合两人长待。 两个人自然而然地走到厨房的位置，郑琬好奇地打探道： “这位大夫是哪家医馆的？看起来好年轻。” “不说娘子，儿也是非常好奇。与云五说了此事之后，他拿出信物让儿去西市的济世堂找大夫，认出信物的就只有这位林大夫。云五是崔监丞的贴身小厮，应该不会出错吧？” 郑琬明白地点点头，“应该吧。阿姊这一来一回肯定没吃什么东西，家中还有粥水和从家中取来的泡菜，阿姊来上一点吧。” 说完正事，她又开始了吃饭这件大事。 听到郑琬提及泡菜，赵青悠突然觉得自己口水直流，实在是郑琬腌制的泡菜太好吃了。 和她们平日里做的咸菜一点都不一样，没那么咸，更酸更爽口，无论是当做普通的咸菜配粥，还是和其他菜一起炒，都是非常不错的搭配。 她点点头，同意了郑琬的提议，开始安心的喝粥配泡菜。 实在是这两天的生活过于惊心动魄，当她将温热的粥水入口时，才感觉到自己的心落回原处。 吞入腹中的粥水，也顺着腹部不断地向四肢蔓延，整个人的身体都暖起来了。 到了下午，知晓家中有大夫来了之后，赵父赵母带着赵青苗继续出门，将自家剩下的最后一点麦子割完，不然一场雨过来，全都要浪费。 出门后，遇到打探消息的，纷纷说是郑琬受伤，赵青悠配着对方在家中养病，惹得村里人是一阵叹息。 明明是请人来做客的，还受伤了。这就算了，还要赔一个劳力在家中照顾，真的是赔了夫人又折兵。 但是这样的事与他们没什么关系，也乐得当做谈资，并顺便将赵家霉运缠身的传闻传播出去。 工具间内，林远志看着神志清醒的崔知韫，询问道： “你此次到底是做了什么？居然伤到如此重。” 刚刚他没有当着其他人面说的是，崔知韫不仅是寒邪入体，体内还有毒物，如果不及时处理，性命堪忧，现在看起来还好，只是毒素还未全面爆发罢了。 若是真的到了险境，只怕药石无医。 林远志也在懊恼地想，自己当初为什么要结交崔知韫这样的人，现在是骑虎难下，天天跟着他步入险地。 这样的毒一看就知道不是什么人都能拥有的，而崔知韫却被伤到了，惹到的麻烦肯定不是一般的大。 崔知韫看着林远志露出的表情，情不自禁地勾起嘴角，解释道： “自然是为民为国，哪怕死了又有何惧？” “唉——” 林远志闻言也是无奈，将自己深藏的解毒丸递给崔知韫，介绍道：“三日一粒，吃上三粒即可恢复如初。至于你在忙的事，在下不想知道。” “几日可自由行动？” “至少三日。” 林远志也明白要想让崔知韫乖乖地躺在床上不是易事，直接将底线告知。 “劳烦远志帮忙上药。” 林远志点点头，将崔知韫的外裳褪下，露出后背和肩膀的伤口，看到肩膀处隐隐发黑的伤口，他顿时明白毒素的来源。 小心翼翼地将伤口处带有毒素的肉割下，涂抹伤药，再用布条绑紧，防止裂开。 等到郑琬两人再次出现的时候，已经是中午。 因为家中增加了崔知韫这么一个病患，赵青悠只得在妹妹赵青禾的病人食当中多加一份。 平日里赵青禾吃的都是纯米粥，偶尔混上青菜和鱼肉，或是豕肉一起熬煮，营养满满。 为了给崔知韫这个身材高大的病患吃，她还特意做了以往三倍的量。 看着热气腾腾的豕肉青菜粥，赵青悠盛出一碗，递到郑琬面前，开口道： “劳烦娘子将这份送到崔监丞房间，儿去给四妹送饭。” 赵青悠觉得自己看到崔知韫的时候，总是有一种被看透的感觉，后背凉丝丝的，于是秉持着死贫道不死道友的精神，将这个任务交给郑琬，她之后再补偿郑琬的损失。 郑琬却觉得没什么，比起赵青禾来说，她还是和崔知韫更熟悉，而且她也有求于对方。 端着豕肉青菜粥，就往崔知韫和林远志所在的位置看去，看到林远志此时是坐在屋外，才放心地走过去。 将手里的粥放到崔知韫身旁的凳子上，介绍道：“这是今日给崔监丞准备的午膳，村居贫瘠，没有什么上等的食材，还请崔监丞见谅。” “能得郑娘子搭救，还能有一个容身之所，已是鄙人的幸事，粗茶淡饭也自有一番乐趣，娘子不必自谦。” 闻言，郑琬又看向一旁的林远志，开口道： “林大夫这边请，马上就要用午膳了，大家都习惯一起享用，可要特意给林大夫准备一份。” “多谢郑娘子。” “林大夫稍等。” 郑琬明白对方是要分食，这样的情况她早有意料，直接从大家吃的饭中分出一份即可。 转身回到厨房，将林远志的份分出来，用碗筷装好，放到凳子上，“林大夫请慢用。” “劳烦郑娘子了。” 之后，就是赵家人和郑琬其乐融融一起在院子里用餐。 大家一边说话，一边用膳，直接把一旁的崔知韫和林远志看呆了，两人还是第一次在吃饭的时候，看到如此闹哄哄的场面，却一点都不觉得不雅，反而温馨不已，眼神中情不自禁流出艳羡。 此时的餐桌上的一群人还在继续讨论。 都水监公厨 第105节 首先是赵父，他一脸笑意地说：“我们家麦田里的麦子全都割完了，现在只要趁着晴天，赶紧把麦子晒得透透的，将麦穗打落，收拢仓库，又是收获满满的一年。” 对于百姓们来说，没有什么是比丰收更让人喜悦的。 赵行也紧跟着说：“之前郑娘子帮忙绘制的轮椅，现在也已经差不多做成了，只需要最后组装，看看有什么地方不适合，适当修改即可。” “真的吗！” 赵青苗迫不及待地追问道，相较于其他人，她对赵青禾可以自由行动可以说是最关心的。 其他赵家人也和赵青苗一样，目光炙热地盯着赵行。 这还是赵行第一次体验被这么多人注视的感觉，僵硬着脖子点点头，“真的。” “哈哈哈哈！这对我们家可真是一件大好事，多谢郑娘子的提点，我们赵家真的是无以为报。” “娘子若是有什么需要我们做的，直接吩咐就是，你的恩情真的是太大了。” “大家不用如此客气，儿就是简单说了一嘴而已，最大的功劳是属于赵大哥的，没有他的提点，根本不可能将轮椅做出来。” 大家讨论的声音不算小，林远志听到后，疑惑地看着崔知韫询问： “轮椅是什么？” 第69章及时赶到 崔知韫也是第一次听到这个名字,但还是根据它的字面意思尝试性地解释道：“应该是带有轮子的椅子吧？” 林远志将这个意思在脑海里细细琢磨几遍，很快意识到如果这个带有轮子的椅子，在拥有轮子后还可以自由活动的话,对于诸多病患都是一件大好事。 想到这，他脸激动地开始变红，双眼发光地紧紧盯着郑琬和赵行——一个提出者和一个制作者。 情不自禁地将自己的想法说出来：“你说,若是在下请求赵兄传授轮椅制作技巧他会同意吗？” 崔知韫有些不解,问道：“此事你难道不该询问郑娘子吗？” “是是是。” 听到崔知韫的话，林远志才意识到自己太着急，把后半段的心里话说出来了,赶紧补充道： “自然也要获得郑娘子的同意。那你说她们会答应吗？” “郑娘子也不是什么会为难人的人,只要你诚心请求,对方会答应的。” 林远志此时也来不及想为什么崔知韫说这句话的时候,表现出一种仿佛对郑琬非常了解意味,似乎两个人之前有谈论过相关事宜一样。 他赶紧把饭菜吃完,看着赵家人也结束午膳之后,赶紧端着自己空荡荡的碗筷，朝着厨房的位置走过去。 赵青悠看着林大夫往自己这个方向走来，赶紧把手里的碗筷放到赵青苗手里，立即快步朝着林大夫走过去。 着急地想要接过对方手里的碗，心想：怎么说也是能得崔监丞青眼的大夫，怎么能做端碗这种小事？ 因为她的速度太快，加上林远志此时心内藏有事情，一时不察被赵青悠飞速夺走。 林远志看着自己空荡荡的手，第一时间根本没有反应过来。 此时赵青悠却先开口了,“林大夫吃完等着我们来收拾便是，怎么还自己端着碗？这可是我们赵家待客不周了。” “在…在下绝无此意,只是想做点事罢了。” “林大夫将崔监丞诊治痊愈，就是最大的事，其他的自有我们安排，哪里还用得着劳烦您呢？” “那…劳烦赵娘子了。” 林远志看着赵行马上就要进屋，也顾不得继续和赵青悠说话，转身就朝着赵行的位置走去，并喊道： “赵郎君请留步。” 赵行转身看着林远志，不明白对方为什么要叫自己，疑惑地挠挠后脑勺，问道： “林大夫可是有什么需要小的帮忙的地方？” “不是，是在下有事相求。” 说着，林远志还朝着对方行了一个叉手礼。 要知道，这样的礼数很难在大夫这种德高望重的群体中，看到对一介普通百姓施行。 因此，这个模样直接让赵行受宠若惊，赶紧把对着自己躬身的林远志拉起来，惊慌失措地说： “林大夫有什么事直接说便是，这样可真是让小的不知如何是好？” 林远志看着对方着急的表情，不好意思地说： “方才用膳时，不小心听到了赵郎君与家人的话。知晓赵郎君正在制作一个名为轮椅的器具，猜测轮椅或许可以改变不良于行的病患的外出自由活动。 因此在下不得不厚着脸皮上前，想要问问赵郎君，这个轮椅的作用，以及想要亲眼看一看，确认心中的猜测。” 赵行听到对方一片仁心，自然是没有什么不好同意的，只是想到对方是来给救上来的官员诊治的，担心对方跟着自己看轮椅耽误事情。 他这么想，也就这样直接问出来。 “林大夫跟着在下观察倒也没什么，只是崔监丞那里……” “不碍事的，崔监丞已经上药、喝药，估计马上就要休息了。也没什么可以用得上在下的地方，跟着赵郎君观看轮椅，没什么问题。” 听到林远志信誓旦旦的话，赵行也放心了，带着对方就往自己的房间里走去。 里面堆了层层叠叠的零部件，林远志根本看不出来具体的模样，只得耐心地在一旁观看赵行的动作。 一个下午的时间，他跟着赵行一边看，一边帮忙，时不时还问一两句为什么。 当成品出现在自己面前，看到轮椅不但可以自由活动，还可以即使刹车的时候。 他不免对于郑琬的点子，以及赵行的动手能力感到震惊。 同时也明白了，赵行如此努力就是为了让自家的四妹可以自由活动于堂前。 听到赵青禾的病情，林远志作为一个大夫自然不能坐视不理，带上刚刚做出来的轮椅，跟着赵行就往赵青禾的房中走去。 一进去，他仅凭肉眼就看出了赵青禾是不足之症，生长在赵家这样贫苦的人家，还能成长到如今这个年岁，不得不说赵家众人的真心。 想到这，他给赵青禾把脉的时候，非常谨慎。 最后得出的结果就是，赵青禾若是能够吃些补药，以及心中郁节消散，或许还是能够将养下去，这些也不是什么能够很快解决的事。 因此，他给赵青禾开了两个药方，一个普通的药方补身子，另一个就是名贵的补药方子，效果更好更快。 但是对于现在的赵家来说是一个难题，他只是给对方一个念想罢了。 赵行兴奋地不知道如何表达自己激动的心情，知道妹妹还有和正常人一样的机会，对着林远志连连鞠躬。 “多谢林大夫的诊治，我们赵家对您感激不尽。” “赵郎君不必如此，某也看了你的轮椅制作过程，就算是两相抵消了吧。” 提到轮椅，赵行立即将身后的轮椅推到赵青禾面前，激动地说： “四妹，这是郑娘子提点之后，为兄做出来的轮椅，可以让你往后在家中自由活动，只需要轻轻推动旁边的把手即可。” “真的吗！” 赵青禾对自己的身体本就不抱有什么希望，甚至觉得自己是赵家人的拖累。 因此对于林远志开出能够使自己痊愈的药方，也没有什么激动的情绪。 但是眼前的轮椅，对她的意思可就不一样了。 这说明她往后也是可以出门的人，可以出门与家人相伴、交谈，甚至给大家帮忙做点小事，她不再是一个无用之人。 赵行看着赵青禾激动的眼神，眼泪差点夺眶而出，他按捺住自己感伤的心绪，嗓音哽咽地说： “四娘，你要试一试吗？” 赵青禾重重点头，瘦弱的脖子上顶着一个大脑袋，这样剧烈的动作看着身旁的人一阵担心。 林远志见状立即退出门外，准备去看看崔知韫那个家伙，却不曾想正好看到郑琬与崔知韫交谈的画面，他下意识地停下脚步，难得偷偷在一旁观察崔知韫这种难得与年轻女娘平心静气相谈的场面。 此时，郑琬也是觉得时候差不多，虽然听起来有点像是挟恩图报，但是为了自己的亲人，她也不想顾忌那么多。 当郑琬靠近的时候，崔知韫就已经通过脚步声察觉到来人的身份，感觉到郑琬只有三步距离之后，缓缓睁开眼。 眼神中依旧带着意外和惊喜，看向来人，询问道： “郑娘子可是有何要事相商？直接说出来即可，不必拘谨，请坐。” 郑琬意识到自己有点居高临下的站姿，立即坐下，试探性地开口道： “之前儿从尚食局参加考核回来，从云五那里得知了一直在寻找的姨母的消息，听闻是崔监丞嘱咐云五所为，还未感谢崔监丞的恩情。” 崔监丞点点头，回道：“的确实在下嘱咐云五去办的，至于恩情，皆是因为郑娘子之前售卖的吃食方子，娘子不必如此挂怀。只是不知娘子尚食局考核结果如何？以及是否寻到亲人？” “不负崔监丞期待，当选为尚食局考核魁首。” “恭喜娘子。” 只是说完恭喜之后，崔知韫忽然意识到一件事，得到尚食局认可的郑琬，完全可以脱离尚食局，去外面独当一面，眼神有些落寞。 沉浸在自己目的的郑琬，并没有发现这个变化，继续补充道： “至于亲人，也算是得知了最近的消息。十几年前跟随主家一起去了荥阳，虽然都在河南府，但是想要打听起来，还是有点困难，准备徐徐图之。” 崔知韫听到这忽然松了一口气，主动提议道： “既然在下没有帮娘子寻到亲人的踪迹，荥阳对于娘子来说又一无所知，不如娘子继续在都水监做工，在下派人去荥阳继续探听消息，一定帮娘子寻到亲人。” “崔监丞的大恩大德在下无以为报，若是往后崔监丞有什么用得着在下的地方，尽管开口便是。” “娘子言重了。” 可以说两人在一定程度上达成了某种协议。 在身后偷看的林远志看来则是两人相谈甚欢，亲密有加，不由得看向郑琬的眼神中，也带有一丝倾佩。 郑琬达到自己的目的之后，缓缓开口道：“那小的就不耽误崔监丞养病了，您早些休息。” 她刚转身往两个小孩子的位置走去，就看到了半道拦住自己的林远志，好奇地问： “林大夫可是有什么事需要在下帮忙？” “不是，是在下有事相求。” “林大夫请说。” 都水监公厨 第106节 “方才林某去赵郎君的屋子，一起参与了轮椅的组装，一看就知道此物对天下病患有大用。听闻轮椅妙极乃是郑娘子所想，所以想问娘子，需要在下做什么能让娘子同意将此物传扬天下。” “林大夫可真是折煞儿了，轮椅虽是儿的点子，真正出力的却是赵大哥，没有他的巧手和敏思，也就没有林大夫如今看到的轮椅。林大夫悬壶济世之心儿可以理解，若是真的有需要，直接寻求赵大哥的同意即可。” 郑琬是真的觉得轮椅和自己没多大关系，虽然是她提议的，但她也只是根据自己见过的轮椅，说说皮毛而已。 真正将轮椅化为实物的还是赵行，而且古代也没有什么专利权的事，这种事还是问赵行算了。 可是，她面前的林远志就不是这么认为了，听到郑琬的话，激动地喊道： “郑娘子大善！” 并同时对着郑琬施行了一个此时难得一见的重礼，看得工具间的崔知韫也是惊愕不已。 就在这时，给赵青禾整理好一切的赵行，咧着嘴笑开花，眼睛都快要看不见了，激动地直接连人抱着赵青禾一起出门，向世人展示自己的成果。 当赵青禾看见难得一见的日光时，下意识地用手挡住刺眼的光线，嘴角却上扬着惊人的弧度。 郑琬和林远志转身时，看见的就是如此惊人的画面，倍受震动。 “咯吱咯吱——” 尤其是当赵行推动轮椅，发出声音，不停地向着两人的方向靠近时，脸上情不自禁地露出欣慰的笑容。 此时的赵青禾也逐渐适应了外面的日光，用自己微弱却坚定的声音说： “大哥，就让四娘自己推一次吧。” 赵行低头看着四妹枯黄的头发，心里一股酸涩之意不断往上翻涌，压制着内心的激动，再次叮嘱使用轮椅的注意事项，慢慢松开手。 紧接着，赵青禾在众人期待和鼓励的眼神中，缓缓推动轮椅，像是拥有了自己的腿一般，在院子里自由活动。 她就这样不知疲倦地一直推动，直至察觉到自己双手推到酸软，没有力气继续下去。 扳动轮子旁边的把手，椅子瞬间停在原地。 她脸上洋溢着丰富而又激动的笑容，回头看向赵行，用自己最大的嗓音喊道： “大哥，四娘可以‘走’了。” 赵青禾没有注意到的是，当她目不转睛地观察着自己的行动轨迹时，其他赵家人也陆陆续续围过来，看着她欣喜的样子，不敢打扰。 直至她这一声喊出来，所有人一拥而上，特别是感觉到自己对赵青禾愧疚的赵青苗，一把用力地包住轮椅，防止自己碰伤四妹。 其他人也是一样的，任凭在餐桌上怎么说，都没有自己亲眼看到带来的震撼深刻。 赵行也激动地围上去，并回道：“四娘，大哥看见了，看见了……” 一家人激动的围在一起，看得在场的其他三个外人，都不由得为赵家人的感情所感动。 为了庆祝这一件大好事，赵母还特意派赵行去村口买一块豆腐加餐。 这一次，除了崔知韫，众人齐聚一堂，一起坐在餐桌上，庆贺赵青禾坐上轮椅，往后可以自由活动的大好事。 大家其乐融融享受着这一刻的喜悦，就连一直不喜外露情感的崔知韫，也跟着大家一起沉浸在喜悦当中。 但是，深夜传来的一封信，立刻将他的喜悦击碎。 看着信件上所写明的消息，崔知韫知道自己不能再继续耽误下去，他能够活过来是一件幸事，可他现在还有更重要的事情需要去做。 立即弯腰从床下挖出来自己被赵行换下的衣服，看到上面被油纸包裹得紧紧实实的账簿，他深吸一口气，在心中暗自下定决心。 翌日一早，在林远志不赞同的眼神中，将自己的决定说出来。 “此事不能再继续耽误下去，只恐有更多的人因此失去性命，远志，你应该能够理解的。” “可…可是如果你现在妄动，只会让浸入身体的毒素蔓延速度加快，诊治时间更长，你的武功也会因此受到影响，若是出了什么意外，恐怕你的性命……” 林远志没有说出来的是，现在崔知韫所做之事如此凶险，只怕回洛阳也不是一件易事。 只是现在的崔知韫耽误不了那么多时间，顶着赵家人不理解的眼神，托着病体往回赶。 至于被当做请大夫理由的郑琬，则是被要求继续在此地待上三天，届时再回都水监。 为此，赵青悠也跟上两人的步伐一起回去，说起来她也因为这事耽误了都水监一天的活计。 按照郑琬三天后就回去的做法，说明病情不重，若是她继续在家里待下去，恐怕就要引人怀疑了。 回程的路上，和林远志所想的一样，回城果然不是什么简单的问题。 虽然城门口的士兵没有抓人盘问，但是在城门口很明显能够看到不少人在四周观察，只待看到自己的目标，就一拥而上。 他看着身旁作为药童的崔知韫，也是头疼不已，生怕被人发现端倪。 或许是因为崔知韫这一身赵行的麻布破衫，实在是太具有迷惑性，一行人就这样顺顺利利地通过城门，加快脚步往西市济世堂的位置走去。 一到济世堂，崔知韫立即换上自己身份该有的着装，乘着牛车，加快赶往都水监。 而被他担心的事情，此时正要发生。 连日以来，崔知韫和苏行章两人不上早朝的行为，就已经吸引了其他朝臣大量的注意。 加上最近苏行章频频出现在都水监的行为，也让身陷私盐一案的官员忧心不已，生怕对方查到什么关键的东西。 而且现在距离圣人规定的期限也没有多久了，一群人既喜悦又害怕。 只是，众人一直没看到崔知韫的身影出现，内心有了不少的猜测。 毕竟除了苏行章说自己与其商议之外，其他人都没见到其身影，就连都水监自己的官员也是如此情况。 为了探听虚实，众人相聚一堂，商议之后，决定派出崔显上门。 因为崔显不管是以官员的身份，还是以亲人的身份都特别适合办这件事。 都水监的守卫看到是户部的给事中崔显，还是崔监丞的的弟弟，果断放行，等到云五知道这个消息的时候，人都已经快要走到崔知韫办公的地方。 云五作为崔知韫贴身服侍的人，自然也知道现在崔知韫暂时还无法到达，他能够做的就是尽量拖延时间。 因此，听到消息之后，果断在进入崔知韫院落的大门处等候。 一看到崔显的时候，就站在门口将人拦住： “五郎君，您不能进去。” 崔显丝毫不将眼前的云五看在眼里，不就是跟在大哥身边的一条狗罢了，还想拦自己，真的是痴心妄想。 所以，他说话的口吻也不是那么客气。 “不过区区一个贱籍奴仆而已，居然还想拦崔氏的郎君，你是不是忘了自己是谁的人？” “小的不敢忘，小的是郎君手下的人。即使您是郎君的弟弟，今天也恕小的不能放您过去。郎君早先就警告过，说私盐一案牵连甚广，屋内存放的都是相关证据，若是稍有遗失就会耽误大事。因此除了大理寺卿的苏寺卿，其他人都不能放进去，请恕小的无状。” 虽然云五的语气很客气，但是透露出来的气势可不简单。 崔显也难得打量了一下眼前的人，敢在自己面前信誓旦旦，还真是个不普通的人物，唯一可惜的就是跟在自己大哥身后，若是另择明主，自有一番造化。 虽然他看到了云五的优点，但是今天无论如何，这个房间他是进去定了。 一个区区的小厮就想将人拦住，他大哥还是太高看此人了。 崔显当即大喝道：“让开！本官不想在大哥面前对他的人动粗，你若是直接让开，还有转圜的余地。” 闻言，云五再次恭敬地行礼道： “请五郎君恕小的无状。” 然后站定在门口，一只脚往前压，脚尖对准崔显，另一只脚往后退，腿内侧朝前，做好打斗的准备。 在云五看来，不管如何，他都不能让人踏入院内，势必要维护崔知韫的谋划。 可这一幕在崔显看来就是挑衅，冷笑一声：“呵！你也还算有骨气。” 高举右手往前一挥，跟在他身后的两个小厮立即朝着云五的方向攻去。 “啪啪、砰——” 拳头和巴掌拍打在□□上，发出清脆的响声，这种拳拳到肉的打斗立即让云五为之所困，一时不察，竟然将院门口的位置露出一个身位。 崔显看到这，骄傲一笑，自信上前，大跨步往崔知韫平日里办公的屋子走去。 就在他双手扶着门，就要往里面一推的时候，身后突然传来熟悉的声音： “五弟这是要干什么？” 第70章主厨 崔知韫一手背身压在腰间,昂首挺胸，气息平缓，丝毫看不出是匆匆赶来的模样。 他的声音不只是对崔显熟悉,和云五对打的两人也是，听到这个声音，下意识地停手,退避两旁。 此时,崔显也转过身来，有些疑惑地看着出现在自己身后的崔知韫，同时眼神中也流露出对自己的两个手下不满的情绪。 他将崔知韫上下打量一番,原本严肃的脸上立马浮现一抹笑意,询问道： “兄长怎么会出现在这里？兄长久不归家,阿娘甚为忧心,特指使某来都水监寻兄长。只可惜你这手下不知变通,居然想将本官拦下,兄长也该好好管管身边的人了。” “此事乃某嘱咐的,私盐一案牵连甚广，很多内容不允许外泄。因为兄长的院子不是谁都可以进入的，你也不例外。至于归家之事，你同阿耶了解一番就知为何。 今日，某还约了大理寺卿谈事，你先回去，有什么家事回家再聊，别耽误了上朝的时间。” 说着，崔知韫就后退一步,示意崔显早点离开。 崔显看着这样油盐不进的长兄，也是十分无奈,但是见到崔知韫也算是不虚此行。 要知道近期除了大理寺卿，也就他见过长兄，从这里也否决了他们内心的猜测，想来最近应该真的是为了私盐一案绞尽脑汁，却没有什么头绪，才一直待在都水监不出门。 那么他们也不必如此戒备，心安稳之后，他对于崔知韫这样不客气的话，也难得忍耐一次。 对着崔知韫的方向行礼，喊道：“既如此，五弟先行告退，长兄若是有时间还是早日归家看望阿娘才是。” 再次将自己来都水监的理由，洗的干干净净之后，崔显立即带着自己的两个手下离开。 直至两人的身影消失在视线中，崔知韫才跨步往院内走去。 云五看着安然无恙回来的主子，不知道该用什么来表达自己喜悦的表情，急匆匆跟在崔知韫进入院子、房间。 此时，崔知韫除了脸色苍白一点，完全看不出什么异样。 云五激动地说：“主子，您安全回来了。” “这些日子你也辛苦了，一直拦着那些想要打探消息的人，现在洛阳城中的消息你收集一下，顺便请大理寺卿来一趟，有要事相商。” “喏。” 都水监公厨 第107节 云五也知道自己现在不该沉溺于主子安全回来的事，一听到吩咐立即出门，将事情办妥。 “咚。” 随着门被合上，托着病体的崔知韫再也坚持不了表面的冷静，露出一丝虚弱。 他眉头紧蹙，感受从肩头伤口处不断传来的疼痛感，从怀中掏出林远志刚送过来的药瓶，倒出一颗吞入腹中。 不一会儿，原本苍白的脸就恢复成原先的红润。 接着，崔知韫再将自己藏在怀中的账簿拿出来，薄薄一本却在其中记录了不少当朝高官的名字，只要拿出去必定朝野震动。 就算是他自己看着也觉得触目惊心，甚至他都有些不确信，即使将这些证据呈上去，圣人也不一定会处理。 而且，隐藏在其中的靠山，他的名字并不在其中，还是需要继续抽茧剥丝才是。 他一边看，一边将上面记载的内容重新抄录一遍。 等到大理寺卿苏行章来的时候，他已经将完好的账簿全部抄录完毕，现在只等墨迹干透即可。 苏行章一进门就瞥一眼崔知韫的神色，看见对方自若得宜，他忍不住在内心连连赞叹。 即使双方在表面上看来所属不同的阵营，但是想到崔知韫有勇有谋，还完好地从关内道调查成功回来，他也是满意不已。 因此，一开口就是：“崔监丞可是有好消息？” 闻言，崔知韫立即将自己手里的账簿递过去，介绍道： “这是在下潜入关内道之后，从关内盐池搜寻到的账簿，上面记载了这些年关内盐池偷偷转运私盐，将其售卖给南方的盐商，为了打通转运通道，贿赂的大部分官员名单和数额。 并且在下还从对方的书房寻找到了他们转运私盐的通道。现在或许对方已经发现了账簿被偷的事情，我们现在应该找准时机，人赃并获。” 苏行章一边听着崔知韫的话连连点头，一边看着账簿上触目惊心的名字和数额摇头叹息。 这上面的账簿还只是某一个时期的数据，若是真正算到现在，估计这些人贩卖私盐所贪污的数额，可以到达数百万贯以上，比朝廷一年的税收还要多。 当他把手里的账簿翻完，对着崔知韫感激地说： “崔监丞这一路上辛苦了，有了这些账簿，我们这次私盐一案也算是有了成果。俗话说：拔出萝卜带出泥，有了这些证据，就不怕那些人不把自己的同伙说出来。 至于抓捕之事，就由我们大理寺的人来办，比起你们都水监，还是我们大理寺的人在这方面更擅长。” “那就劳烦苏寺卿了。” 接下来，两个人在房间里谈论了很久抓捕的事情，以及寻找背后主谋的计策。 另一边，崔显出了都水监的大门后，长舒一口气，鄙夷地瞥一眼都水监的匾额，潇洒离去。 待到下朝之后，一群人聚在醉霄楼宴饮，一边吃着崔知韫推举的红螯虾宴席，一边吐槽崔知韫行事。 “如此说来，崔监丞一直都待在都水监内处理公务。看来还是我们高看你兄长了，恐怕之前大儒所言是被其蒙蔽所致。” “哈哈哈哈哈！卢兄所言有理。” “某看之前在客船上发现私盐，不过就是误打误撞罢了。” 他们这些平日里被崔知韫这个“别人家的孩子”对比，心中早就积攒了不少怨气，忽然发现崔知韫行事比自己还不如，一个个都笑得乐开怀。 只有崔显有些不是滋味，一边为兄长跌落神坛感到自得，一边又为其他人如此贬低兄长感到不爽。 一群人聚餐之后，就由他们这些小辈将崔显打探得来的消息传扬出去。 就连崔显自己，也被崔颢叫到书房，细细盘问他今天去到都水监之后发生的一切。 “长兄还说，若是想要知道他不归家的其他原因，也可以问问阿耶。” 说这句话的时候，崔显垂首低眉，但还是忍不住慢慢抬头，拼命往崔颢的方向看过去。 虽然他也知道上次长兄离家的时候，是与父亲大吵一架，但是具体的原因，他一点都不清楚。 因此，有点期待能从父亲的脸上看出痕迹。 却不曾想，崔颢一听到崔知韫这有些怨怼的话语，顿时怒从心来，随意拿起桌上的茶盏，就往地毯上砸去。 “嘣——” 茶盏碎裂的剧烈声响，顿时让崔显身体下意识一抖，赶紧收回自己的视线。 崔颢也是没想到，就那么简单的一件事，居然可以让崔知韫记到现在，真的是一点孝道都不念。 而且他也不是为了自己，而是为了整个博陵崔氏在努力，只要借此压制出清河崔氏，掌握五姓之中的话语权，往后这个大周真正的圣人是谁还不一定呢。 想到这，崔颢豪情万丈，但是在想到崔知韫的时候，眼前的盛景又瞬间烟消云散。 想到崔知韫还让崔显回来质问自己，他当即怒吼道： “那个孽子不愿回来就不回来！堂堂博陵崔氏还缺了一个崔知韫不成？你也滚出去！” 说完这些，崔颢顿时觉得心中的怒火消散不少。 但是想到崔显的问话，他不由得将眼前的人一起迁怒，责骂出门。 崔显也没想到这火还能烧到自己，赶紧躬身离开，出门之后还是为长兄和父亲之间的矛盾好奇不已。 于是，指使自己身边的小厮前去查探一番。 接下来的两天里，各方人马心思浮动，私底下也有不少的人在行动。 但是这样的事情和郑琬没有任何关系，按照“病情”来说，今天就是她“病愈”时间。 因此，在赵家人依依不舍的眼神中，她和赵青苗一起踏上回城的路。 只不过这一次回去，赵家人说什么都要让她乘着驴车回去，也就是赵家三叔公的驴车。 只是她看着驴车上还不停往上搬的物资，开始头疼起来，捂住额头，有些哭笑不得地说： “大娘，真的够了，拿了这么多东西回去，我们一时之间也吃不完的。” “那没事，娘子可以给自己的邻居、好友也都送一点，都是些乡下人自己种和养的东西不值钱。” 自从赵青禾可以自由活动之后，气色一天比一天好，赵家人对于郑琬的感激之情也是不断的上涨，并且来到了一个高峰。 她们非常想要表达自己的感激之情，但是家贫也没什么银钱可以支使，就只能送点家里养的和种的东西，虽然不值钱，也是自己的一片心意。 只是，郑琬看着躺在驴车上的鸡、鸡蛋和各式各样的蔬菜、腌菜，总有一种感觉，赵家人把这些东西送给自己之后，就要喝西北风的感觉。 只不过，她也清楚，要是自己这样说出来，赵家人肯定会笑着推辞。 因此，她看着赶驴车的车夫——赵青苗的堂哥，脸上浮现的心疼意味，转而说起其他。 “儿知道大娘不计较这些，但是驴车真的装不动了，再加上待会儿我们三个人都要坐上去，万一把驴坐塌了怎么办？” 闻言，赵母的心顿时犹豫起来，看了堂侄子一眼，又看了一眼瘦弱的驴，和没剩下多少空位的车板。 只得无奈地点点头，开口道：“那就依娘子所言，不拿那么多，反正往后二娘和三娘都要归家，回去时再给娘子带些新鲜的就是。” 听到赵母退步，郑琬也是松了一口气，实在是这么多东西，她们三个人一起吃，那也是要消耗很多天的。 能少带一点就少带一点，至于下次，那就下次再说。 之后，三人在赵家人不舍得眼神中，慢慢朝着洛阳城的方向驶去。 半道上赵青苗还想到郑琬提醒的话，硬是要下来走走，防止自己把三叔公家的驴车坐塌了。 就连她那个堂哥也受到这样的话影响，基本上是坐一会儿，走一会儿。 一行人就这样赶着驴车来到郑宅门前。 之前赵青苗的堂哥赵虎对于郑琬的认识，也就是一个赵家的客人而已，可是当他看见郑琬所居住的屋子时，觉得自己对于郑琬还是看低了。 能够在寸土寸金的布政坊，拥有一间属于自己的宅院，那是多大的一件事呀！ 帮忙一起将赵家赠送的蔬菜和鸡蛋拿进去的时候，态度是万分的恭敬，对于赵家对郑琬的追捧也有了成算。 若是他家认识这样的大人物，他们肯定也是要毕恭毕敬的，甚至比起赵家来说有过之而无不及，趁此机会，他肯定要好好表现一番。 只可惜，赵青苗的力量过于强大，他还没怎么表现，驴车上的货物就已经消耗一空。 得了郑琬的赏钱之后，依依不舍地离去。 郑琬看着只是离开了不到一旬的院落，又积攒了不少的灰尘和落叶，带上赵青苗一起，将所有的卫生打扫干净。 等到两个人里里外外都打扫干净之后，时间已经来到了饭点，按照往常来说，这个时间点也应该做饭了。 她看着厨房里已经被杀好的鸡，想着这个时节这种食材不能久放，最好早点吃才能放心。 将自己厨房里的调味料打量一番之后，她立即有了决定。 赵青苗看到郑琬进入厨房，也明白是要做晚膳了，立即开口道： “娘子今日准备做什么好吃的？哪些需要儿帮忙？” “带来的鸡肉需要赶早吃了，今日就做一道家常的炒鸡，你去将带来的大葱、土豆洗干净，顺便将干番椒泡水，待会儿备用。” “喏。” 赵青苗得到任务之后，立即快速地行动。 郑琬自己则是将鸡从竹篮中取出，将鸡身上没人爱吃的地方斩去，接着将鸡肉斩成小块，清洗干净，放在一旁沥干水分备用。 将洗干净的葱姜切断，和白酒一起与鸡肉搅拌均匀，腌制入味，取出鸡身上的异味。 趁此间隙，她开始准备做炒鸡最重要的炒鸡酱料。 起锅烧油，其中加入一点猪油，让油脂的复合香味更加浓郁。 紧接着往里面加入花椒，煸炒出香味，加入她自己调配的糍粑辣椒，翻拌均匀，直至看到锅内的油都染上糍粑辣椒渗出来的红色。 此时，厨房内的香味也越来越浓郁。 突然从屋外将食材洗干净的赵青苗，一进来突然闻到如此刺鼻的味道，更是忍不住打了几个喷嚏。 “阿嚏阿嚏！” 整个人的身体都因为这几声喷嚏在抖动，她内心有些怀疑地想：难不成是她回家之后吃番椒的机会太少，现在居然连闻到番椒炒出来的味道都受不了了？ 因此，她暗自在心中做出决定，这一次一定要多吃一点番椒，将自己胃恢复过来。 郑琬不知道赵青苗心中的想法，看到她出现之后，立即吩咐道： “三娘，你现在将大葱切斜片，将土豆切成滚刀块。” “喏，娘子。” 赵青苗一听到吩咐自己做事，立即行动起来。 而郑琬看着锅里的材料炒好了，立即往里面加入另一个至关重要的调味料——甜面酱，继续翻炒，最后在沿着锅边淋入一圈白酒，这碗香喷喷的炒鸡酱出锅了。 都水监公厨 第108节 赵青苗在切菜的时候，也注意到这个时候的厨房，除了你无法忽略的番椒刺激香味之外，还隐藏着一股酱香和鲜味滋味。 心中不由得对今天做的炒鸡好奇不已，甚至感觉到现在嘴巴就要流口水了。 她克制住自己内心的冲动，赶紧把自己手里的活计做完。 可是下一秒，随着一阵“滋滋啦啦”的鸡肉与热油碰撞在一起发出的剧烈声音，让她坚定的心又开始松动了。 郑琬看着眼前的因为鸡肉的加入，而变得混浊的油，手里的铲子不断翻动，争取让锅内的鸡肉均匀受热。 过了一会儿，察觉到锅内的声音开始变小之后，才停下翻动的动作。 此时，锅内原本混浊的油，也开始变得越来越清亮。 当赵青苗忙活自己手里的事情，赶过来烧火帮忙，顺便闻闻食物的香味时，正好遇到郑琬将锅内的鸡肉翻起来。 她一眼就看到翻面过来的鸡肉，身上都染了一层诱人的金黄色色泽，仔细闻，还能闻到一股焦香和肉香。 直至将锅内所有的鸡肉都翻了一个面，看着出现在鸡皮边缘的焦黄色，郑琬满意地点点头。 她接着又给鸡肉的另一面也附着上相同的颜色才停手。 将炒好的鸡肉赶到锅的一侧，将锅底的油露出来，往里面加入八角、桂皮、香叶、花椒和提前泡好的干番椒，一起翻炒。 将属于这个香料的香味全部炒出来，再将一旁炒好的鸡肉一起翻拌均匀，让鸡肉也沾染上属于这些香料的香味。 她一手拿着铲子，一手拿着酱油，并对面前的赵青苗喊道： “三娘，你把旁边那碗炒好的酱料拿过来，一起倒进去。” 说罢，郑琬率先将酱油沿着锅边倒入，热油和高温瞬间将酱油的酱香味激发出来，简单翻拌一下，鸡肉就染上了一层黄棕色，看起来比之前多了不少食欲。 可这一切，在赵青苗倒入炒鸡酱之后，立即相形见绌。 炒鸡酱中的糍粑辣椒和甜面酱，立即给鸡肉染上一层红棕色，看起就让人食欲大增。 特别是亲自给鸡肉倒上这碗酱料的赵青苗，看着锅内逐渐浓郁的颜色，和逐渐弥漫的香味，她整个人都沉醉了。 郑琬则是看着将酱料与鸡肉混合均匀之后，倒入刚刚没过鸡肉的开水，盖上盖子，等候时间的作用。 这时，也到了都水监杂役们下工的时间。 平日里大家这个时辰，就是杂役们开始吃晚膳的时间，就连回到都水监没几天的赵青悠也不例外。 只不过今天不一样，当来到下工的时辰之后，她匆匆洗干净自己的手，整理衣着，就要往外面走去。 这事立即被和她住在一起的舍友看到，不由得好奇地问： “悠娘，你这是要去哪里？马上就要吃晚膳了。” 闻言，赵青悠的脸上立即洋溢着幸福的笑容，回道： “郑娘子今日应该回来了，儿去她那里看一眼，如果没问题的话，今夜应该就在那边用晚膳了。” “什么！”一道惊喜的声音立即响起。 这不知是她一个人的声音，也是其他偷偷竖起耳朵探听的人的心声。 一瞬间，在场所有人的脸上都爆发出来兴奋的笑容，恍若劫后余生一般。 实在是郑琬离开，前去尚食局参加考核之后，大家这些天除了朝食，吃的越来越不是人该有的待遇。 特别是当刘大厨听闻，自己的大徒弟刘棕在尚食局被赐死的消息之后，更是对于都水监公厨的管理懈怠不已，要不是大家手里还有点东西，这些天都不知道怎么过来的。 端午节结束，大家还以为郑琬能够回来执掌公厨一应事宜。 却听到她在赵青悠家做客，一不小心崴脚的消息，就又耽误了一段时间。 现在总算是有了郑琬回来的消息，那么他们也总算是可以过上正常的日子了。 一群人双眼冒光地盯着赵青悠，企图在她嘴里听到肯定的回答。 赵青悠也知道大家这些天发的牢骚，点点头回道：“没有意外的话，应该就是今日回来。” 听到这个消息的不止是厨房内的杂役，还是刘兴延刘大厨，以及刚准备来公厨打探消息的安云焕。 他听到赵青悠回答郑琬明日回来，赶紧转身往自己的库房走去，把明日商贩需要提供的食材名单抓紧时间修改，把郑琬平日里爱用的食材都添上。 想到这些时日以来，用朝食时听到鱼师们和守卫们说的话，说不准明日需要用到多少呢？ 要是大家没吃个尽兴，那饥饿的喧闹声肯定周围的官署都可以听到。 第71章炒鸡 安云焕的脸上露出苦恼的表情,眼神中却流露出幸福的笑容，甚至经过他身旁，还能听到他哼歌的声音,听着就知道心情愉悦。 厨房内的杂役比安云焕情绪更加外放，听到赵青悠肯定的回答之后，直接欢呼出声。 “哇偶——” 一个个交头接耳地重复这个好消息,想要从自己的嘴里说出,听到他人确认的回复。 赵青悠看着大家欢喜的氛围，脸上也忍不住露出一抹笑意，和大家一起沉浸在郑琬马上就要回来的喜悦当中。 在大家没有注意的角落里,刘兴延大厨落寞地靠在门板上,听着身后传来的阵阵笑声。 他也记不起自己是什么时候脱离大家的,或许是通过了尚食局的考核,又或是独当一面后,厨艺深受之前的都水监于监的喜爱。 只专注于监丞之上官员的菜肴,开始迷失自我,他现在都记不清具体的事情了。 他很清楚，一山不容二虎，更何况还是两个都通过了尚食局考核的大厨。 以前他还能用郑琬没有通过考核评定，这个理由来麻痹自己，但是现在他知道了到了自己该离开的时候了。 现在整个后厨里，估计最惊慌的就是跟在刘大厨身后狐假虎威的那群人，看着欢呼雀跃的赵青悠等人，与刘大厨落寞的身影相对比，一个个心思浮动,开始为自己择选后路。 赵青悠和大家说完郑琬回来的事情之后，顶着大家羡慕的眼睛,抓紧时间往郑宅的位置赶去。 此时，宅子里的郑琬，正要打开锅盖，看着飞速靠近的一颗脑袋，忍不住提醒道： “三娘，你小心一点，待会儿盖子打开，小心冲出来的热气烫伤你的脸。” 闻言，赵青苗小心翼翼地往后挪动一点，期待地喊道：“现在可以打开了。” 主要是现在盖子是合上的，她都能够闻到令自己欢喜的香味，实在是控制不住自己的举动。 郑琬看到她这副样子，也是无奈地摇摇头，等她退到安全位置之后，才猛地揭开盖子。 一瞬间，一股混合着酱香味的肉香直接在眼前爆开，冲击着在场两人的嗅觉和身体，一闻就恨不得马上把锅内的鸡肉夹起试一试。 中间还混合着不算是浓郁的番椒香味，却令人无法忽视，馋的人胃口大开。 郑琬一转头就看到赵青苗馋到流口水的样子，忍不住笑着说： “三娘，擦擦嘴角的口水。” “什么！” 赵青苗听到自己居然如此失礼，赶紧用手擦拭嘴角的位置，却不曾想，手背一碰上，居然是干的。 她瞬间意识到，这是郑琬在戏弄自己，懊恼地喊道：“娘子，你怎么可以这样！” “哈哈哈哈！” 郑琬看着赵青苗的模样，也是好好享受了一番逗弄的乐趣，笑出声来。 在笑声中，还不忘把刚刚赵青苗切好的土豆块和大葱放进锅里，与里面的酱汁均匀的搅拌在一起，。 让原本浅黄色的土豆，也染上一层浓郁的黄棕色，并散发着属于大葱的香味。 最后再往鸡块和土豆上面，放入她刚刚做好的花卷，盖上盖子。 抬头看着对锅中美食依依不舍的赵青苗，解释道： “再等一刻钟的时间，这锅炒鸡就可以开始吃了。现在主要是看阿姊能不能在一刻钟的时间回来。” 闻言，赵青苗的注意力一下子就转移了，有些不确定地说： “阿姊会记得我们之前说的，今天回来的事情吗？” “阿姊怎么可能会忘了这件大事，现在就看都水监公厨下工的时辰准不准时，若是按照以往的时辰来看，阿姊现在应该也快到了。” “既然如此，儿去门口迎一迎阿姊。” 说罢，赵青苗就激动地跳着离开。 任谁看了她匆匆离去的背影，都知道她都多激动，郑琬看到也是忍不住勾起嘴角。 而出了门的赵青苗，恨不得自己的脖子可以无限伸长，她就可以看到永安街尽头的情况。 想到郑琬所说的差不多是这个时辰，等的时间越久，她的心越焦急，甚至鼻尖都开始出现虚幻的味道，和刚刚在厨房闻到的一样，勾的她的心直痒痒。 就在她觉得自己的脖子都伸到酸胀时，终于在路的尽头看见了一抹熟悉的身影。 此时的赵青苗已经顾不了其他，着急地大喊道：“阿姊！” 同时两只手高举，疯狂地朝着赵青悠的方向挥动，企图让赵青悠更快地看到自己在等候对方的模样。 丝毫没有注意到，此时正好是饭点，她的喊声立即吸引了路上行人的注意力。 所有人都情不自禁地将视线在门口的赵青苗，和另一端尴尬快速奔走过来的赵青悠身上来回打量。 看过一眼之后，抓紧时间往家里走去。 而赵青悠就是在这样的情况下，匆匆走到赵青苗面前，她有些无奈地上气不接下气说： “你今日怎么在这里等候？还有别大声喧哗，你知道方才有多少人的目光在我们俩姊妹身上吗？” 这时，赵青苗才意识到自己刚刚举动的不雅，有些尴尬地抓抓后脖子，笑着说： “这不是郑娘子已经做好晚膳了，想着阿姊按照以前的时辰，早就该来了，今日却如此晚到，特意来门口等候。” 听到这，赵青悠的心瞬间暖烘烘的，觉得自己这个妹妹还算是有点优点。 可是，下一秒赵青苗补充道：“主要是郑娘子做的炒鸡太好吃，阿姊再晚到一会儿就赶不到刚出锅的时候了，嘿嘿！” 看着赵青苗傻笑的模样，赵青悠忽然觉得自己的一腔真情喂了狗，对自己的担忧居然还比不过一顿炒鸡。 只得无奈地解释道：“今日大家知道阿姊要来郑娘子这里吃饭，知道了郑娘子回来的喜事，硬是拉着在后厨里聊了一会儿天，这才耽误了时辰。” 她刚才是那样想的，可是当她走进厨房，闻到那香喷喷的炒鸡酱香味，瞬间觉得和炒鸡比起来，自己好像也不是那么重要。 郑琬听到脚步声，也是抬着头看向进门的两人，笑着说： 都水监公厨 第109节 “回来的正好，可以开始用晚膳了。” 赵青苗一听这话，立即把靠在墙边的桌椅推过来，赵青悠则是赶紧将碗筷取出。 她自己则是将锅中的花卷夹到盘子里，再将炒鸡盛到碗中，最后再撒上一把葱花和白芝麻，一起端到桌上。 看着旁边两人嘴馋的模样，果断开口道：“大家开始吧！” 说着，她担心两人不愿第一个动手，率先朝着碗中的鸡块伸筷子。 见状，赵青悠两姊妹也紧跟其上。 赵青苗本就在炒菜的时候，被这股香味所迷惑，现在好不容易可以吃了，自然是不会客气的。 不断升腾的热气之下，是被翠绿的葱花和白芝麻装点的红棕色鸡块和土豆，以及旁边被煮至变软的红色番椒，她率先朝着自己期待已久的炒鸡伸出筷子。 随意夹了一块，不顾其刚出锅的滚烫温度，迫不及待地直接塞进嘴里。 当鸡块入口的那一刻，她的身体下意识地反应，将鸡块咬在牙齿之间，防止被烫伤。 可就是这样一个温度，也让她鸡块旁边的肉感觉到一股热意，混合着属于炒鸡的香味，不停地在口腔中乱窜，向每一寸空间展示自己的强势存在。 在其猛烈的攻势下，赵青苗总觉得时间过了很久，再不把她嘴里的鸡块吃下来，恐怕嘴里的口水就要将牙齿之间的鸡块淹没了。 于是，在内心的驱使下，她立即将牙齿间的鸡肉咬碎。 令她没想到的是，被掩藏在鸡肉内部的丰富汁水，瞬间迸溅开来，朝着口腔壁猛烈的冲刷。 鸡块本就没降低多少温度，加上掩藏在内部，迸溅的汁水十分滚烫。 让她情不自禁地张开嘴，放开一直不愿意流失的炒鸡香气与滚烫的温度一起顺着呼气的动作消散。 赵青苗一边可惜自己的香气，一边感受到热气散失之后，迅速闭上嘴巴，将属于的美味咀嚼。 经过长时间的炖煮，鸡肉已经完全软烂入味，吃起来一点都不柴，里面除了属于鸡肉的鲜香之外，还能吃到一股回甘。 完美地与闻起来不明显，吃起来却占据了一方高地的番椒完美中和，完全没有感受到以往的辛辣，反而是另一种醇厚鲜香的滋味。 吃到胃里，甚至还能感受到一股暖意往四肢流淌。 她幸福地闭上双眼感受属于美食的美好，简单几下，就将嘴里的鸡块解决干净，干脆利落地吐出骨头。 而后，赵青苗的眼神瞬间锁定在一旁的花卷身上。 主要是这样的做法，她还是第一次看到，翠绿的葱花点缀在白软的花卷之间，表面看起来蓬松暄软，洁白如新。 可是在其压在盘子的那一面，却沾有炒鸡的土黄色，看起来就知道了沾满了炒鸡的汤汁。 她情不自禁地回想起刚刚嘴里品味过的炒鸡汁水的美味，立即拿起一个花卷，朝嘴里塞进去。 葱香味瞬间冲刷掉刚刚酱香味，属于面粉的自然麦香也在唇舌之间流淌。 令赵青苗惊奇的是，原本她以为沾了汤汁的那一面，吃起来的口感或许会差一点。 但是真正吃到嘴里，一点糜烂的口感都没有，反而是在原先的基础上，增添了一抹浓郁的酱香和辣味，令本就不普通的花卷，吃起来滋味更上一层楼。 她就这样一口鸡块，一口花卷，时不时还往嘴里塞进去被炖煮软烂，一抿即化的土豆块，直至把自己的肚子塞得满满的。 可以说，这一顿让赵青苗和赵青悠感受到了属于鸡肉的别样美味。 三人吃饱喝足之后，一起坐在庭院的树下赏月，顺便消食。 看了一会儿，赵青悠期待地问道：“娘子应该是明日就回都水监继续上工吧？” “这是自然，都休息这么长时间了，合该回去和大家一起做朝食，说来这么长时间不见，也怪想大家的。” “要是大家知道娘子的心意，肯定会兴奋地笑出声。今日儿说来娘子这里用晚膳，就有不少人打听娘子是否明日回去的消息。而且之前与娘子一同参与尚食局考核的刘棕，不是在皇城内犯忌讳，被赐死了吗？ 现在公厨内都有流言，说是刘大厨也因此受到迁怒，说是往后就不会在我们都水监担任主厨一职，或许往后就是娘子执掌都水监公厨了。” 闻言，郑琬一脸懵地看着赵青悠，刘棕是因为想要给她的汤投药，被尚食局的女官评定为投毒赐死。 但是这一切和刘兴延有什么关系，她是真的不知道。 因此，听到这个消息，比起现在的赵青悠还要懵，想到自己往后要开始全权负责都水监的所有餐食，面色开始凝重。 简单几个思虑回转之后，她解释道：“这件事儿也不清楚，这一切都要听负责公厨一应事宜的王典事的安排吧。” 话虽如此，可是大家都知道如果没有意外的话，这件事就这样定下来了。 赵青苗听到这个消息是羡慕不已，要知道郑琬不过是连个多月以前来到的都水监公厨，短短时间内居然就即将要担任主厨一职，这样的升官速度谁能够想到？ 翌日，怀揣着忐忑的心情，郑琬两人顶着浅浅的日光往都水监走去。 刚走到门口，负责后门安全的两个守卫，立即激动地喊道：“郑娘子，你回来了！” “郑娘子今日可是准备做些什么新奇的好吃的？” 第72章锅贴（一） 郑琬从声音中就能听到两个人的激动,脸上不禁露出愉悦的笑容，被人如此期待，真的是一件十分值得开心的事。 她简单思索一番,笑着说：“今天开始恢复往常，参与到朝食的制作当中。至于具体做什么，这还得看安管事准备的食材,毕竟巧妇难为无米之炊。” 她没想到自己的这番话,直接让眼前的两人乐开花。 “哈哈哈哈！那就好，今日一大早后厨可是新进了不少食材，郑娘子你尽情发挥。” 面对两人的豪言,郑琬怀揣着疑惑的心情,带着赵青悠一直往里走。 当她看到堆在库房中的食材时,才明白方才两个守卫嘴里的“不少”是什么量词。 赵青悠也被眼前的场景惊讶的,情不自禁地开口道：“这么多,什么时候可以吃完啊？” 可以说整个库房都被各类食材堆满了,只留下大家取用食材时行走的通道,看起来仿佛一座巍峨的大山矗立眼前，将人衬托的十分渺小。 郑琬转身看着安云焕，询问道： “安管事，这么多食材，可以在预订期限内吃完吗？而且这么多食材，公厨近期的费用没有超支？” “郑娘子放心，大多都是一些蔬菜瓜果之类的，看着多，炒一炒就没了。而且我们后厨的资金是王典事拨调的,绝对没有任何问题。这些食材都是在下根据娘子往常习惯用的食材购买的，物尽其用就不是浪费了。” 闻言,郑琬再次往库房中的食材来回打量一遍。 安云焕说的没错，今日准备的食材的确是蔬菜占据大部分的位置，加上现在是蔬菜大量上市的季节，价格方面还可以理解。 只是，她也有些不确定这么多的食材，她和刘大厨可以在多长时间内吃完。 尤其是绿叶蔬菜，吃的速度稍微慢一点，就赶不上它腐败的速度。 安云焕看着来回走动，观察食材的郑琬，善意地提醒道： “有不少人都知道娘子今日重新执掌朝食的制作，都想要来尝尝娘子准备的新奇吃食，所以今日最好多备着些。” “安管事言之有理。” 随后郑琬看向一旁的赵青悠和其他杂役，嘱咐道： “你们将库房中的鸡蛋、韭菜、玉米、莲藕、豕肉和面粉都拿出去，今日的朝食做些锅贴吃。还有，儿方才看见旁边还有泡好的大豆，今日再做些豆浆。这个大家都应该知道怎么做吧？” 她说这句话的时候，看向站在门口处的几人。 众人注意到她的眼神，连连点头称是。 如此以来，今日朝食的大致框架就定下了，郑琬再次看了一眼库房之后，抓紧时间往后厨的方向走去。 只留下安云焕还在对刚刚她说的食材和名字来回思量，琢磨这个锅贴到底是什么样子和滋味的吃食。 后厨内，领到食材的众人，发现还需要清洗的，立即端着食材去了水井旁清洗，都不用郑琬吩咐。 所以她来到后厨的时候，站在这里等着她的，就只有领取鸡蛋和面粉的。 几人都目光灼灼地盯着她，期待从她的嘴里知晓食材的用法。 她也不辜负大家的期待，看着等候的几人嘱咐道： “面粉的处理很简单，直接用冷水和面，就像是做饺子一般，你们应该不会有什么问题。至于鸡蛋，待会儿搅打之后，直接放到镬中炒一遍即可。记住冷油倒入，这样炒出来的鸡蛋更散，之后火也要小，炒出来的更嫩。” “喏。” 众人听到她的话，立即行动起来，忙碌的场景开始在后厨中出现。 不一会儿，豕肉和玉米这些比较好洗的食材，也重新出现在后厨中。 郑琬看到也提醒几人如何处理，她自己则是来到灶台这边，看着烧火的江曼，吩咐道： “曼娘，你再烧点开水，待会儿需要用到。” “喏。” 江曼听到郑琬喊自己的名字，激动的不得了，连声应答。 此时，后厨里是一片叮叮当当的砍剁声，还有那油与蛋液碰撞发出的滋滋声，以及各种各样人员呼喊的声音。 在喧闹声中，郑琬的身影出现在一个又一个需要自己的地点，将今日需要的食材准备好。 不然这么多食材都需要她自己亲力亲为的话，这么多活计谁都干不了。 直至，所有的食材都准备好之后，才到她出手的地方。 郑琬看着一旁已经醒好的面团，提醒道：“你们现在可以开始制作偃月型馄饨的外皮了。” 随后又看向用各类切好的食材将自己团团围住的众人，先将装有一般豕肉的碗挪动到自己身前，一手拿着筷子，一手扶着碗。 然后看着远处的葱姜花椒水，喊道：“把那碗葱姜花椒水拿过来。” 在此期间，她的手也没歇着，将扶着碗的手移开，拿着盐罐往豕肉糜里面加入盐，再加入酱油、虾皮粉，一起搅拌均匀。 接着从其他人手中接过碗，先将三分之一的葱姜花椒水倒入肉糜中。 料水倒入的一瞬间，与肉糜形成分明的界限，看起来仿佛无法融合一般。 但是在场之人都有了上一次制作玉米豕肉馄饨的经验，只要那么稍微的一搅拌，看起来平平无奇的肉糜，就会将这些在肉糜上形成水坑的料水全部吸干净。 不出众人所料，不一会儿，一整碗的料水都被肉糜吸食干净。 肉糜除了看起来比之前更加水润之外，什么变化都没有，搅拌其中的筷子依旧在肉糜中，经受着粘腻的手感。 两碗肉糜的处理方式一致，只是在后面的环节，一碗往里面加入玉米粒，一碗往里面加入莲藕碎。 馅料调好之后，郑琬立即端着馅料来到擀皮的案板这边，环顾四周。 看到跟着自己一起转移阵地的众人，笑着说： 都水监公厨 第110节 “今日做的不是馄饨，而是锅贴，因此包裹馅料的方式也有所不同。不过大家不必担心，锅贴的制作方法可比上次的馄饨容易多了。诸位请看。” 说着，郑琬就从身前的案板上，取出一张面皮。 将其放在掌心的位置，一手拿着筷子，从碗里挑出馅料，放到面皮上，接着用手找准面皮左右两端的中心点，挤压着面皮往馅料上方靠拢。 将两端捏紧，形成一个类似于船舱的顶部，两侧留有孔洞，露出内里的馅料。 她捏好之后，立即将掌心里的锅贴展示给周围的人看，并详细解释道： “锅贴无须全部合上，露出两侧的馅料才是正常的，大家也不用担心待会儿烹饪的时候馅料会漏出来。所以你们看，这个锅贴的制作方法是不是挺简单的？” 闻言，众人纷纷点头，实在是眼前锅贴的做法出乎大家的意料，简单的不能再简单。 如果是她们平日里见到的馄饨，还真有点担心馅料多露馅，捏出来的造型不美观的问题。 但是眼前的锅贴，连造型和露馅这方面的担忧都没有，可不就是非常简单。 看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始心动了。 当郑琬大手一挥，将这边的事务托管给白案手艺最好的肖姒之后，众人立即在肖云的带领下，开始动手制作馄饨。 郑琬则是换到另一边，将剩下的韭菜鸡蛋馅给做了。 负责炒鸡蛋的人一看到她的身影出现，立即迎上来，询问道：“郑娘子，儿做的鸡蛋还行吧？” “挺好的，一看就是冷油倒入的蛋液，你这鸡蛋炒的很散，看起来颜色浅，口感应该很嫩，做的挺不错。” “多谢娘子夸赞！” 来人没想到自己还能得到这样的夸赞，高兴地差点端着手里的鸡蛋碎跳起来。 郑琬看着她的架势，赶紧把鸡蛋拿在自己手里，看向一旁端着韭菜段的人。 对方一注意到郑琬的视线，立即将自己手里的韭菜段递到郑琬面前，开口道： “按照娘子之前的嘱咐，这些韭菜段只是拌了浅浅的一层熟油，其他的什么都没放。” “那就好，韭菜提前搅拌，加入盐、酱油那些调味料之后，会提前析出内部的水分，搅拌起来水水的，吃起来口感也不好。” 她接过韭菜碗，立即将里面的韭菜全部倒入鸡蛋碎当中，接着往里面加入盐、酱油和虾皮粉，搅拌均匀。 将搅拌好的馅料放到几人眼前，嘱咐道： “你们几个也端着馅料过去一起包锅贴吧，她们那边需要的人手多一点。” “喏。” 几个人还沉浸在郑琬行云流水的动作当中，突然听到这样的话，立即下意识地点头称是。 郑琬听到回应，也不再管这边的事，她还有很多事情需要忙。 先是看了一遍正在熬煮的豆浆，依照现在的速度，估计等到开始用朝食的时候，这些豆浆也应该晾凉了。 而后又去看了负责将炉子取出来的江曼，发现她居然在后院清洗的烤盘，立即跟上去。 江曼忽然看到一双鞋子出现在眼前，猛地一抬头，发现是郑琬，脸上立即绽放出耀眼的笑容。 “娘子，儿正在洗烤盘，马上就好了。” “这些事嘱咐你，并不是让你一个人全做了，可以喊上其他人一起。比如早就将豆浆磨好的那些人，自己一个人办事还是比不上众人的力量的。” “是…是小的错，下次绝对不会了。” 江曼以为是郑琬不喜自己慢吞吞的速度，虽然不是责骂，但是想到自己蠢笨的举动，还是懊恼不已，生怕自己耽误了今日朝食供应的时辰，那样她的过错就大了。 郑琬也没想到自己的一番话居然让江曼害怕至此，语气更加柔和地说： “这不是在说你的过错，而是让你下次不要把所有的事情都放在自己一个人的肩上，很辛苦的。” 说话时，还不忘摸摸江曼的脑袋。 她很理解像是江曼这种类似于后厨最底端的人，面前其他人的话总是会多思多虑，生怕自己一不留神就冒犯到其他人。 因此，她对于江曼也是多有关注，但是现在看来成效一般，往后还需要继续努力。 而后，直接选择在江曼对面坐下，一起将这些烤盘冲刷干净。 两个人端着烤盘出现在后厨当中，立即将其放在烧好的炉子上。 随着水汽逐渐蒸发，烤盘上的水珠内部不断产生气泡，出现又迅速消息，发出刺耳的“嘶嘶”声。 郑琬看着快要烤干的烤盘，立即站起身来，看向一旁案板上围的严严实实的包锅贴的众人，大声喊道： “你们现在把包好的锅贴都拿过来，可以开始进行下一步制作了。” 听到这话，众人立即停下自己手里的活计，抢着将包好的锅贴拿到郑琬面前。 主要是大家都记得刚刚郑琬的话，说是这些锅贴不用担心露馅，因此大家都很好奇这些锅贴要怎么做熟，而待着郑琬身边就可以亲眼见证这一幕。 对于这个活计，大家可都是抢着干的。 至于那些手慢的，就只能待在原地继续包着锅贴，时不时往郑琬所在的位置看一眼。 郑琬没注意到大家私底下的小心思，主要是眼前的烤盘在温度上升之后，表面的水珠很快就烤干了。 她只得抓紧时间，用筷子夹着一块肥肉在烤盘的边边角角用力涂抹，让猪油均匀的出现在每一寸空间，防止待会儿锅贴粘连。 为此，她还一边自己动手，一边提点旁边的江曼。 “记住，一定要让每个地方都抹上肥油，速度要快。” 说着，她就停下手里的动作，从旁边的托盘中，随意挑选锅贴，直接往烤盘中放进去。 第73章锅贴（二） 主要是时间也来不及让她思考具体口味的问题,不然估计眼前的烤盘就要冒黑烟。 “嘶——” 面皮与高温的烤盘触碰在一起，迅速发出悦耳的响声。 众人都看着眼前这一幕，想要观察郑琬是如何让这些馅料不散,又能将其做熟的。 不过，大家很快也意识到，似乎郑琬的速度并不快,连忙蹲下身子帮忙,按照郑琬的排列逻辑，将整张烤盘用锅贴塞得满满当当，一点缝隙都不留。 郑琬注意着烤盘中锅贴的状态,时不时还看一眼炉子的火候,做锅贴需要用小火将下层的面皮煎至金黄酥脆,用小火最为妥当。 做完之后还不忘提点一二,“锅贴放上去之后,大家记得一定要用小火。烤盘的厚度本来就薄,锅贴的面皮很薄,火一大，很容易煎焦黑，就不能吃了。” “多谢娘子提点。” 众人都明白地点点头，目光紧紧锁定在眼前的烤盘上。 随着烤盘的温度不断蔓延到锅贴上，底部的面皮逐渐变熟、变硬。 再往上被裹藏在面皮中的馅料，其中的水分也随着高温的蔓延，开始蒸发，将其蒸熟的同时，也将馅料挤压紧实、成型。 一股淡淡的肉香味,随着不断蔓延的水蒸气开始往四周散发。 众人闻到这股肉香味，瞬间勾起胃里的馋虫,眼睛发光地盯着眼前的烤盘，期待郑琬说出可以出炉的那一刻。 却不曾想，就在这个时候，坐在凳子上的郑琬突然起身离开。 被香味和眼前景象迷惑的众人，还是死死盯着眼前的锅贴，对于郑琬离开的动静反应迟钝。 郑琬起身，来到正在做面皮和包锅贴的位置。 众人看到她靠近，纷纷好奇地询问：“郑娘子，这锅贴是好了吗？” “还未熟透，还差最后一个步骤。” 说罢，她在众人惊讶的眼神中，取出一个碗，随意捞点淀粉放入碗中，冲入冷水，用筷子将淀粉水搅拌均匀。 端着往煎锅贴的方向走去，一靠近就看到大家快把自己脑袋伸到烤盘上的场景。 郑琬连忙提醒道：“大家都往外面退一点，现在要往里面倒入淀粉水了，待会儿和烤盘的高温一碰，小心热气烫到自己。” 突如其来的声音，立即将一众人等脑海中畅想的美好画面打碎。 一群人着急忙慌地往后退，生怕自己刚刚的举动被郑琬记在心里，这样的行为可不是她们应该有的。 但是此时，众人的脑子都被这个念头充斥着，暂时还想不到郑琬所说的那句话后半段的意思。 因此，当郑琬将碗中的淀粉水顺着烤盘一角缓慢往里面倾倒，直至淀粉水淹没锅贴底部。 “嘣嘶嘶——” 巨热的烤盘遇到淀粉水的冲击，瞬间无数热气在锅贴上方翻涌，并且无差别地攻击每一个想要靠近的人，就连后厨中这一小片空间的温度都上升不少。 纵使是反应迟钝的人，在如此猛烈的攻势下，也下意识地往后倒去。 大家只觉得自己在热气的遮掩下，烤盘内部的情况都还没有看清楚，郑琬的嘱咐又来了。 “于娘子，你快把你身旁的盖子拿来。” “喏。” 对方都还没有反应过来，就下意识地拿着身边的盖子往郑琬的位置伸出。 下一秒，不停地冒着热气的烤盘，瞬间被盖子所掩盖。 众人也从刚刚受到的震撼当中回神，江曼也是如此，看着下一个就要轮到自己面前的烤盘，赶紧拉着其他人一起往后退，顺便把盖子拿在手里。 等郑琬将淀粉水倒入之后，瞬间将盖子合上，将所有的蒸汽和动静都掩藏在盖子里。 这下子，众人什么都看不到了，只能凭借烤盘中发出的声响猜测里面的状态。 刚开始声音非常激烈，与淀粉水刚刚倒进去的时候没有任何差别。 可是随着时间的流逝，里面的声响开始越来越小，有一种偃旗息鼓的感觉。 同时从盖子旁边漏出的缝隙中，弥漫开来的焦香味也越来越浓郁，在油脂的醇香当中，还夹杂着属于玉米的清甜和韭菜的馥郁香味，其中还掩藏着一股淡淡的鲜味。 众人都沉醉在这股香味当中，对于内部的锅贴现状也愈发好奇。 在众人期待的眼神中，郑琬将盖子掀起，瞬间一股更加浓郁的香味朝着众人的鼻子冲过去。 一时间众人都瞪大双眼感受这股浓郁的香味，眼睛紧紧顶着烤盘中的情况。 和大家想象的不一样，即使有淀粉水的冲刷，和不断沸腾的水汽的冲击，锅贴内部包裹的馅料，一点都没有受到影响，依旧紧紧地贴在面皮中。 此时，还能看到烤盘中的一些角落，还有淀粉水形成的气泡，在一侧鼓起又爆炸。 都水监公厨 第111节 更为显眼的是，原本倒入烤盘中纯白的淀粉水，经过高温的作用，此时已经染上一层金黄色，紧紧地贴在锅贴上。 看起来仿佛经过这些淀粉水的作用，烤盘中的锅贴已经全部连在一起。 就在这时，郑琬拿起一把葱花，洒向烤盘中的锅贴。 翠绿的葱花瞬间吸引众人的视线，与底层的金黄色的淀粉水交相呼应。 “可以盛出来了。” 郑琬的声音将众人的思绪召回，一群人连忙拿着盘子和铲子出现，她继续补充道： “一盘两排锅贴，都快要二十个了，怎么说也够大家吃了吧。” 就在她还在估计“大家”的食量时，她口中的“大家”已经纷纷朝着公厨的方向走来。 最显眼的当然是牛辛橼和柳泉这样的鱼师们，刚刚从河中捕捞鱼获回来，身上还沾着河水的痕迹，就着急忙慌地往公厨的方向赶。 另一部分的就是负责在都水监四周负责安全的守卫们，察觉到时间越来越临近公厨朝食开始后，一个个心思浮动。 如果此时有人路过周围，肯定能听到一群人内心躁动而不停来回走动，甚至开始跺脚的声音。 主要是王城和李襄，心里不着急不行呀。 自从昨日赵青悠将郑琬今日回来执掌公厨朝食的事情公布之后，这个消息迅速在守卫之间传开。 之前还想要因为那样事、这样事，不愿意守夜，而是负责白日里护卫的人，都纷纷停止自己贿赂同僚换班的举动。 说起来他们都快有一个月的时间没有吃过郑琬所做的朝食，说什么都不能让自己放弃守夜的安排。 要是被队正路明璋知晓自己一直限制换班的行为，就被一个明日郑娘子准备朝食而解决，应该会气到吐血吧。 守卫们躁动的心情越靠近开饭的时辰，外在的表现越明显。 因此，今日赶早来上值的官员们，都感觉到今日的守卫有点奇怪，时不时就朝着都水监后门的方向看去，频频转头，表情急躁，仿佛在等着什么一样。 一个个摸不着头脑地往自己办公的地方走去，只有那些正好遇到换班的，才可以看到真实的原因。 王成和李襄两人，一看到来给自己换班的人靠近，冲着来人大喊道： “你们俩快点来站着，我们先离开了！” 话应刚落，身影就在门口消失。 恰好跨门进入都水监的官员，还以为是自己的眼睛坏了，只感觉到一阵风从自己的身边划过，其他的就什么都不知道了。 而被他俩提及好好守大门的两名守卫，拖着沉重的步伐往大门两侧的位置走去。 站定的那一秒，不约而同地往彼此看去，对视一眼，长叹一口气，眼神落寞地呆呆望向门口的街道。 正好撞见杜明兆着急忙慌地催促车马赶牛车，喊声从街道的另一端传来。 “杜仲，你快点赶车，若是今日没赶上享用郑娘子所做的吃食的话，今日回去有你好看的。” 杜仲一听这话，直接抄牛身上甩上一鞭子。 “啪！” 鞭子拍打在牛身上发出声音，牛吃痛之后，迅速向前奔跑。 突然加快的速度，让扶在车厢门口处的杜明兆，一时间根本来不及反应，就这样突然地向后倒去，差点直接摔在车厢中。 还好他牢牢抓住车厢两侧的柱子，不然就要在都水监门口出大丑。 杜仲听到身后的动静差点笑出声来，他们家的郎君就是如此，一着急什么都忘了，看下次还敢不敢让他这个老家伙加快牛车的速度。 杜明兆也知道这事是他太着急的过错，慌忙间还没来得及整理身上的官服，牛车就已经停在门口。 他赶紧跳下车，站在牛车旁边整理自己刚刚往后倒去，而变歪的幞头和变皱的官服。 刚想要往里面走去，就被乘坐轿辇而来的王信看见。 王信看着稍显狼狈的杜明兆，饶有兴致地开口道： “杜主簿今日怎的如此着急？该不会是崔监丞那边有什么急事吧？方才在路口就想和杜主簿打招呼的，只是你们府上的牛车突然加速，这才赶上。” 这个时候杜明兆才意识到自己身后还跟着人，还是都水监的少监王信，比他跟着的崔知韫官员品级还要高。 他立即转身对着王信行礼，喊道：“拜见王少监。” “杜主簿不必如此客气，这崔监丞这么长时间才露面，肯定有不少公务要紧急处理，杜主簿行色匆匆，大家都能理解的。” 说话时，王信忍不住露出一副“我猜中了吧”的表情。 看得杜明兆心中是非常不好意思，笑容逐渐僵硬。 同时他对于近期崔知韫的行动也不是很了解，因为私盐一案，最近崔知韫负责的公务都推到另一名监丞手里。 他有些担心要是自己不解释清楚的话，恐怕王少监会误会崔监丞。 有些自暴自弃地开口道：“在下赶早不是为了和崔监丞商量公务，而是为了去公厨享用朝食。” “哦？看不出杜主簿还是一个好口腹之欲的人呐。公厨的刘兴延做鱼的确有一手，但是也好久没吃了。” “不是刘兴延，而是我们都水监新来的郑娘子，做的吃食令人眼前一亮，不久前还在尚食局的考核中，打败尚食局的宫女们，获得魁首的位置。” “我们公厨居然还有此等人物！怪不得杜主簿急匆匆从家中赶来也要享用。既如此，杜主簿应该不介意多加一个人吧。” 在王信的记忆中，虽然刘兴延刚开始做的鱼很不错，但是之后吃久了总没有什么新意。 加上最近各式新式美食的冲击，他都有点想不起自己上一次吃刘兴延做的鱼是什么时候。 听到杜明兆如此夸赞一个厨娘的手艺，他突然也好奇起来，说来今日来的早，他也还没吃朝食。 杜明兆听到这话，觉得自己的脑子有点不够用，他怎么说着说着又给自己带来了一个竞争对手。 无奈地笑着说：“王少监请。” 一手向前伸，示意王信在前先走。 王信也不客气，直接抬脚往公厨所在的位置走去。 两人各怀心思地往前走，走着走着，杜明兆忽然觉得自己的后背有点凉，手一摸又什么都没有，摇摇头继续往前走。 此时负责站在大门口的两个守卫，羡慕地盯着两人离开的背影，留下悔恨的泪水。 为什么在有人愿意和自己更换排班的时候不同意？要不然他们俩现在也可以去吃郑娘子做的朝食了。 王信和杜明兆一路往前走，因为在门口还说话了一段时间，公厨内已经开始朝食的供应了。 两个人刚来到庭院门口，就看到已经排到庭院中间的两条队伍。 王信有些错愕地看了杜明兆一眼，他之前也不是没有看过公厨内饭点用膳的场面，但是如此拥挤的人员和长的队伍，他还是第一次看到。 心中不由得对这个郑娘子开始好奇，对于今日的朝食也是期待满满。 脚下的步子也不由得加快，快速靠近队伍，他以为自己的脚步声能够吸引队伍的注意力，然后让自己进入公厨内部。 却不曾想，他刚靠近，就看到站在自己最前方的人影有些眼熟，试探性地开口道： “崔监丞？” 崔知韫听到熟悉的声音，立即转头看向来人，恭敬地行礼道：“拜见王少监。” “崔监丞怎的还要自己亲自排队？直接往前走不就行了？” 跟在王信身后的杜明兆，自诩是公厨这边的熟客，连忙解释道： “自从郑娘子负责朝食之后，来公厨享用朝食的人太多，若是一直有人插队的话，对于队伍的行进速度会有很大影响。之后大家上行下效，也就习惯了自己排队。 而且现在人太多，用餐区的桌椅完全不够用，连公厨的人员帮着上菜这个环节也没有了，待会儿会有很多人端着东西在庭院中吃。” 王信根据杜明兆的描述，想象了一会儿公厨内部的景象，心里有些对这种粗矿的行事作风不满。 眉头紧蹙，内心十分纠结。 一边是觉得今日这位郑娘子所做的朝食肯定十分好奇，一边又对这种需要自己抛弃琅琊王氏风范的做法不满。 最终，还是对美食的渴望获胜了。 他想着自己都现在这个年纪了，为了点口腹之欲舍弃一点面子也是可以的吧？ 而且眼前的崔家大郎，还是博陵崔氏出身，比自己出身还要高贵，紧跟其后，说出去流言纷纷的话，占据话题中心的也不是自己。 三个人交流之后，默认了排队等吃的这件事。 却不知道刚好站在三人前面的人有多害怕，杜主簿也就算了，大家往日里经常在公厨见面，早就习以为常。 但是崔监丞和王少监，那可是都水监中最有权利的几个人，就这样站在自己身后排队，说不害怕都是假的。 听到最后，三人都认可朝食需要排队这件事的时候，几人情不自禁地松了一口气。 几人也没有因此而放松心中的戒备，不经意地提醒自己前面的人，身后来了三个不普通的人物。 就这样不断往前传，整个队伍的行进速度不断加快，让赵青悠这个负责给大家端锅贴的人都惊呆了。 最后只得一次直接端来好几盘，让大家自己端走。 趁这个空隙回到后厨，催促道： “也不知道今日是不是因为娘子回来的缘故，大家走的速度越来越快，这边都快供应不上了。娘子你们这边锅贴出炉的速度也快一点，别让大家等太久。” “阿姊先回去，这边会安排好的。” 郑琬听到大家如此支持自己，决定加快速度，她之前是觉得用镬煎锅贴，掌控不好的话会容易出问题。 但是现在其他人用烤盘已经做的非常好了，这部分的内容可以交给其他人负责。 她自己则是直接掌控两个铜镬，争取将原先的速度提升一倍。 心中有了决断，立即开始安排各部分的工作。 “大家方才也听到了，今天来吃朝食的人特别多。所以，暂时这边的两个烤盘给你们自己负责，儿取两个铜镬煎锅贴。还有你们那边，若是馅料和面皮不够用了，就再做一点，争取今日让来的人都吃的饱饱的。” “喏！” 闻言，众人也是十分激动，知道在郑琬的口中，那群人也包括自己。 现在多做一点，待会儿吃的时候，属于自己的份也能多一点，立即加快手里的速度。 郑琬也开始让人生火，熟练地给铜镬底部涂抹猪油，将锅贴整齐地排列在底部，将其煎至定型，加入淀粉水，静候时间的作用。 于是乎，今日排队的人惊奇的发现，队伍行进的速度越来越快，继续是一转眼的时间，自己就已经进入了公厨大门。 不一会儿，崔知韫、王信和杜明兆三人就来到了赵青悠的面前。 赵青悠突然看到三人，有些惊讶地瞪大双眼，脑海中似乎开始明白，今日为什么队伍行进速度如此快了？ 都水监公厨 第112节 在惊讶的同时，她也没忘记自己的工作，赶紧将今日准备的朝食介绍。 “今日制作的是韭菜鸡蛋锅贴、玉米豕肉锅贴和莲藕豕肉锅贴，还有豆浆，不知道崔监丞想吃什么？” “三拼可以吧？” “自是可以。” 在赵青悠的记忆中，崔知韫也没来过公厨吃过几次，居然还知道她们公厨内部的流行语言，心中更是惊讶。 立即取出一个新的盘子，从三类装满各式口味的盘中，挑选出20个锅贴，递到崔知韫面前。 崔知韫接过盘子，自己再端起一旁的豆浆，转身往用餐区的位置走去。 原本三个人排队如此后面是不可能有余位的，只可惜三人被发现，大家不给三人插队的机会，但是留好桌椅这件事，众人还是心照不宣的做了。 所以，崔知韫一转身就可以看到留在用餐区最中心的桌椅，上面空荡荡的一个人都没有。 与此形成鲜明对比的就是旁边的桌椅，几乎是坐满了人，甚至还能听到其他人用餐时碗筷碰撞发出的声音。 他无须想就知道众人心中的想法，安然地收下大家的好意。 将手里的盘子和碗放到桌上，等候王信和杜明兆期间，他的目光情不自禁地放在眼前的锅贴上。 和之前一样，又是一道他第一次看到的吃食，翠绿的葱花点缀下，是有些透明的面皮，内里藏着馅料，还在两端将馅料露出来。 崔知韫一眼就能够看清楚里面的馅料，再下面，就是将好几个锅贴连接在一起的薄透的金黄色脆壳，看着就能够想象到它酥脆的口感，肯定和上面的面皮是既然不同的口感。 在他出神望着锅贴的时候，王信和杜明兆也端着自己的锅贴出现在餐桌上。 三个人不约而同地望着自己面前的锅贴出神，好奇这个看起来就别具一格的锅贴，吃起来该是怎样的美味。 第74章鼻子坏了 仅凭此时其他餐桌享用锅贴时,弥漫传来的香味，三人就已经对眼前的锅贴抱着很大的期待。 特别是第一次参与其中的王少监，刚开始从杜明兆嘴里听到夸赞时,还只是浅层的好奇。 可是现在，感受着面前不断往身体里钻进去的一缕缕香气，他对眼前锅贴的好奇,瞬间转化为对其深层次的渴望。 甚至,他还能感觉到自己嘴里不断分泌的唾液，急需要锅贴将其压下去。 作为餐桌上品级最高，同时年纪也是最大的人,王信不想再继续等下去了,连忙吞咽嘴里的口水,抬头看向其他两人,开口道： “崔监丞和杜主簿用膳吧。” 闻言,两人不知飘到何方的理智瞬间回来,朝着王信点点头,拿起筷子，准备用膳。 王信更是最快的那一个，拿着筷子就往盘中的锅贴伸去，直接找准最靠近自己的锅贴入手。 却不曾想锅贴因为加入的淀粉水，底部已经被一层脆壳连接在一起，除了后厨中人用铲子斩断的部分，其他的都连在一起。 因此，他刚出手想要夹出一个，居然连带着其他的锅贴一起往上动。 直接夹出一整排的锅贴,任凭他用力甩都甩不掉。 最后之后重新将锅贴放回盘子里，先用筷子将其中间的脆壳压断,才取出他心心念念的锅贴。 王信小心翼翼地将这来之不易的锅贴放入口中，因为这张口的动作，嘴边的胡子还微微颤动，看着仿佛是一只偷吃的硕鼠一般。 锅贴刚入口，他就感觉到了更加浓郁的香气，一股鲜味的肉香味在唇齿间流转。 勾的腹中馋虫躁动不已，牙齿迫不及待地将塞入其中的锅贴咬碎。 “咔嚓——” 被煎至金黄酥脆的底部脆壳，立即在牙齿咬破的一瞬间，发出剧烈的声音，顺着牙齿迅速传导到大脑。 王信有一刹那似乎感觉到这股焦脆的声音，在自己身体的各个角落响起。 与此同时，声响发出的一瞬间，掩藏在锅贴内部馅料当中的汁水，也顺着这个契机，肆意地朝着口中的各个区域迸溅开来。 那汁水冲击着口腔的迅猛态势，令其为之一振，下意识地闭紧嘴巴。 防止内里汁水携带而来的鲜味气息，随着呼吸的动作消散。 就连呼吸，他也是下意识地放缓，闭上双眼，仔细感受嘴里的美味。 在接下来的咀嚼当中，王信对于锅贴底部焦脆的外壳，上层软韧的外皮，以及掩藏在内部鲜甜的馅料，更是一一品味。 由于他是第一次来，听着杜明兆一句“同上，”也顺口说了那么一句话。 因此，直至现在，王少监都还不知道自己吃进嘴里的肉馅是什么做成的。 他只知道嘴里的肉馅鲜甜，汁水丰沛，夹杂在其中的玉米粒清甜软糯，莲藕碎爽脆清甜，吃起来甚至能够感觉它的颗粒感，与肉馅完美的融为一体。 韭菜鸡蛋馅的也是给他带来不少的惊喜，越吃越欢，时不时还来上一点豆浆，通体舒泰。 在一旁的人则是看着王少监胡子抖动的速度越来越快，但都赶不上他享用锅贴的速度。 明明是平日里最爱惜的胡子，在面对美味的锅贴，也只能后退一步，沾湿了豆浆和不小心从口中飞出来的锅贴脆壳残渣。 一盘二十个的分量，加上一碗豆浆，按道理都饱了。 可是在场的三人将面前的锅贴吃完之后，不约而同地转头看向依旧大排长龙的队伍，开始预测若是自己现在去排队还能吃到锅贴的概率。 就在三人犹豫之时，坐在一旁的安云焕才将新的一盘锅贴端上桌。 与他同桌用餐的人一看到这场面，想到安云焕的身份，立即好奇地打探道： “安管事，今日库房准备的食材多不多？够大家吃多少？” 闻言，安云焕的脸上瞬间爆发出自豪的笑容，笑着说： “你们就放心吧，为了今日，某可是昨日就将食材单子修改了，可以说是取之不尽的程度。只要你们在朝食结束的时辰之前，都可以吃到，快去排队吧。” 这一番解释过后，众人立即行动起来。 同桌之人也是不敢耽误，立即站起身，对着安云焕行礼道：“多谢安管事提醒。” 说着，人影就已经消失在安云焕的眼前。 一旁的崔知韫三人也是紧随其后，不管怎么说，都吃到这样的美味了，多不吃一点总感觉自己亏了。 此时，待在后厨里的郑琬也感觉到了今天无穷尽已的用餐数量，觉得再耽误下去，后厨众人自己都要饿死了。 于是，主动提议道： “你们若是谁太饿了，也自己动手取用其他的厨具，给自己做点锅贴。再等下去，我们自己都要饿坏了。” “喏！” “多谢郑娘子！” 众人一天就知道是郑琬在给予大家方便，平日里也就只有郑琬做工的时候，她们才能一边做朝食，一边吃朝食。 往常都需要结束朝食才轮到自己，那么多香喷喷的吃食在自己眼前流过，却不能动手。 大家早就快控制不住自己的行为，郑琬这句话就像是打开众人心中禁锢的猛兽的钥匙一般。 后厨火速升起好几个灶台和炉子，开始准备自己的朝食。 郑琬也开始为自己谋福利，直接给自己想吃的口味放到一起，小火慢煎，静候时间的作用。 不一会儿，后厨当中，除了熟悉的淀粉水在镬中滚动冒泡又爆炸的声音，就是一阵有一阵“咔嚓咔嚓”的咀嚼声。 那些声音构成一曲动人的乐章，引得在场的每一个人都情不自禁地露出幸福的表情。 今天郑琬回来的第一餐，可以说是把里里外外的人都吃美了。 王少监也是养生许久，今天难得破戒，在其他人惊诧的眼神中，顶着大肚子从公厨的位置一路往自己办公的区域慢慢走去。 身后的崔知韫和杜明兆要克制一点，但是行走之时也能够感觉到腹中紧绷带来的不适。 缓步慢行，一边消食，一边往前院走去。 走到一半，王信摸了摸自己变得有些油腻的胡子，立即惊慌失措地甩手，僵硬地转移话题道： “方才吃的锅贴可真是难得的佳肴，底部外壳金黄酥脆，内里的馅料肉汁满满，鲜美清甜，有着难得的上品之资。对了，还不知今日吃的馅料是什么？崔监丞应该听到了吧？” “回王少监，今日吃的锅贴分别是韭菜鸡蛋、玉米豕肉和莲藕豕肉的馅料，滋味上佳。” “什么！” 王信立即在心中发出自己疑惑的怒吼，脑子里仿佛有什么东西在爆炸，甚至有些怀疑是不是自己的耳朵出问题了。 停下脚步，目光凝重地看着崔知韫的眼睛，想要从他的口中得到其他的回答。 可是崔知韫却没有满足他的期待，继续强调道： “郑娘子厨艺绝佳，能将一些不常见的食材使用的如火纯青，就连豕肉也能做的毫无异味，鲜美滋味只在羊肉之下而已。” 此言一出，王信在不敢置信当中，继续回味自己刚刚吃到的锅贴。 和崔知韫说的一样，他吃的时候丝毫没有感觉到，其他人所说的属于豕肉的腥臭味。 反而只享受到内里的鲜甜，那种滋味他之前也只有在羊肉和鱼肉的身上感受过。 于是，他刚刚还怀疑的心顿时坚定下来，反正吃都吃了，让他吐出来是不可能的。 甚至心中还冒出了待会儿还可以再来公厨吃午膳的冲动。 不过，这种心思在刚刚问出口的话影响下，王信并没有对两人说出口，而是点点头说： “崔监丞言之有理，公务在身，都去忙吧。” “王少监慢走。” 崔知韫看着王信离去的背影，带着杜明兆往自己办公的院子走去，路上还不忘提点道： “待会儿你就把这段日子还未处理的文书拿过来，本官手里其他的事情也忙的差不多了。” “喏。” 到了岔路口，两人顺势分开。 杜明兆回想着刚刚崔知韫的话，一时间心思浮动，不由得对这位能力强悍的上级好奇起来，好奇对方能将这种涉及私盐的大案，查到什么程度。 崔知韫自己则是朝着院落走去，刚走到门口不远处，就看到云五在门口来回走动的身影。 云五一看到自家郎君回来，立即迎上前去，恭敬行礼，解释道： “郎君，苏寺卿方才到访，小的将其请到屋内了。” 都水监公厨 第113节 “你去沏一盏茶来。” “喏。” 崔知韫继续往里走，看到在里面悠闲自得安坐的苏行章，眼眸中闪过一道光，又迅速消失不见。 将门合上之后，缓缓靠近对方，开口道： “今日造访，苏寺卿可是有什么新的线索？” 苏行章并没有第一时间回话，而是缩动鼻子，细闻崔知韫越靠近，周身传过来的越来越浓的香气。 他脑海中的第一反应就是自己的鼻子出错了，之前也不是没有和崔知韫在一起商谈事情。 纵使崔监丞出身博陵崔氏，在都水监事务的影响下，周身也是自然地弥漫着一股淡淡的河水腥气。 特别是之前那一天，周身更是弥漫着一股酸臭味，不止是他，当日上朝时，站在崔监丞周围的人都闻到了。 甚至之后在洛阳城中还传出不少流言，就连他也从同僚的嘴里听过几耳朵。 可是现在，苏行章感受到着鼻尖越来越浓郁的香味，开始有些怀疑是不是自己的鼻子出问题了？ 在都水监的官员身上，特别是事事亲力亲为的崔知韫身上，居然感受到了勾人的香味？ 他的第一反应就是自己昨夜审问犯人时间太长，现在脑子都还没有缓过劲来，头昏眼花，才会令自己的鼻子出错。 因为，他不自觉地摇摇头，将自己脑子摇清醒，他要再仔细感受一下。 此时，崔知韫已经自然落座在苏行章旁边的座位。 忽然看到苏行章猛烈摇头，还以为是他们根据受贿账簿上抓到的人出问题了。 立即着急地询问道：“可是在审问过程中出了什么差错？” 这一声犹如惊雷般在苏行章的耳边响起，冷冽的声音也将他心中好奇的火焰扑灭。 苏行章意识到是自己思虑飘远造成的事情之后，立即解释道： “崔监丞行事妥帖，安排的自然没出什么问题，你选中的这个郭茂安还真是其中最弱的一环，利用他外室所生的儿子威胁一番，就什么都招了。 据他所言，他们郭家主要是负责将关内道运来的私盐进行打包，换上他们郭氏商行的袋子，当做粮食往南方售卖。一路上的关卡也会为他们利益集团影响而放开限制，并且对其货运的内容也不检查，其中也有你们都水监的人。” “在下清楚。” 只要是漕运就别想错开都水监，崔知韫都这一切都非常清楚，而且他没记错的话，账簿上面就有自己熟悉的名字。 这两天回来之后，对方也是频频来打扰，还说要将这些日子积攒的公务全部处理。 话语之中掩藏着无尽的恶意，为了不影响大局，他只得暂时蛰伏。 苏行章看着崔知韫了然的表情，继续补充道： “至于我们现在盘查到的最大的人物，就是在赵王府当做侧妃的郭氏，郭茂安言语之中都透露出她们是通过郭侧妃联系的，就连赚得的银子，也是通过给郭侧妃送礼的理由送进赵王府的……” 两人一边将已知的线索联系在一起，一边思考这桩私盐案最后的主谋是谁。 崔知韫看着账簿中出现了一个个门阀世家的人物，就知道这件事肯定不止是赵王参与了。 一个无权无势的赵王，怎么可能吸引那么多世家的人，将本属于自己的利益舍弃？ 按照账簿上面所挤在的分成，赵王所得几乎占据了半壁江山，与常理不符。 这里面肯定还有其他的门道需要他们仔细思索，抽丝剥茧，将掩藏在深处的人揪出来。 在两人商谈的间隙，后厨中郑琬也将朝食的事情忙完了。 她抬头看了一眼外面的天色，对于现在这个时辰刘大厨都还没来，感到困惑。 忽然间想到赵青悠之前在家中提及的事情，原本想要踏出公厨门口的步子瞬间停下，若是刘大厨真的青瓷，估计她今天还有的忙活，至少现在不能离开。 就在她思索之前，公厨庭院忽然走来一个人，一看到郑琬就露出谄媚的笑容，行礼问道： “想必这位就是郑娘子吧？王典事寻郑娘子有事，还请到前院走一遭。” 王典事正是负责公厨一应事宜的官员，郑琬一听，立即回道： “还请郎君带路。” “郑娘子客气了，请。” 来人没想到郑琬这样的高人还如此客气，态度越发恭敬，带着郑琬一路往王典事做事的位置走去。 不一会儿，就来到了王典事办公的区域。 王典事听到脚步声，立即往来人看去，之前对郑琬客气，那是因为她是崔监丞特意要求留在公厨的人。 现在他对郑琬是真的有了一点佩服得意思，能够在尚食局的考核当中打败经常为圣人制作饭食的宫人，那可不是什么人都能够做到的。 自他来都水监之后，还是第一次遇到这样的人物。 想到昨日就收到的刘兴延请辞的文书，他觉得将郑琬留在公厨负责饭食，是再好不过的决定。 于是，在郑琬沉静的目光中，缓缓开口说： “请郑娘子过来，是有一事相商。” “王典事请直言。” 第75章拜师？ “昨日刘兴延前来辞别,说是想要卸任都水监公厨的主厨一职，想着其年迈，本官同意了他的请求。想着郑娘子刚通过尚食局的考核,也有资格可以担任本监的主厨一职，不知郑娘子意下如何？” 王典事觉得自己的态度已经好的不能再好了。 同时也在心中思考郑琬荣获魁首的事，想着要不要自己找个时间去公厨尝尝对方的手艺。 郑琬本就对这件事有了一点准备,听到王典事的话,立即躬身对着王典事行叉手礼。 “多谢王典事惦念，在下就却之不恭了。” “哈哈哈哈！郑娘子不必如何自谦，魁首的厨艺还在我们都水监做活,那也是我们一监官员的荣幸。就此这件事定下,其他月钱和福利在这个月就会更改,娘子月底直接去账房领取即可。” “多谢王典事。” “郑娘子不必如此客气,你今日可要将公厨的担子担起来。” “喏。” 简单对话之后,立即将郑琬成为都水监公厨主厨的事情定下来。 郑琬转身离开前院之后,脑子才从这样的惊喜当中回过神来,意识到自己马上要抓紧时间开始做午膳，脑海中漂浮过无数中美味佳肴。 但是这一切的实施还得看安管事准备的食材，才能够具体定下来。 因此，回到公厨，她第一时间就朝着库房的方向走去。 安云焕已经在门口等候郑琬多时，看到她出现的那一刻，脸上还是无法抑制的开心，顶着灿烂的笑容出现在郑琬眼前，笑着说： “今日的午膳是郑娘子负责吧？” “安管事如何知道的这个消息？” “传言,传言而已。加上今日刘大厨一直不出现，娘子又没回家,一猜就知道了。” “那看来安管事今日准备这么多食材，是有备而来啊。” “哈哈哈哈！这种小心思大家明白就好，明白就好。” 两个人说话间，其他猜测的这个消息的杂役们也纷纷围过来，听到安云焕的话，一个个也是心照不宣地露出笑容。 毕竟，虽然郑琬负责公厨的时候，大家要劳累一点，但是吃到那么美食的膳食，一切都是值得的。 因此，众人在安云焕说完话后，齐声恭贺道： “恭贺郑娘子！” 带头的还是赵青悠，郑琬一转身就看到她站在人群中最前排的位置。 听到大家齐刷刷恭贺的喊声，脸上情不自禁地露出喜悦的笑容。 “多谢大家，往后还请诸位多担待。” “娘子才是客气了，大家都期待公厨在你的带领下越来越好呢。” “就是，娘子不必自谦，你那手艺大家都是知道的。” “这些日子大家也是将自己吃的美美的，期望往后一日三餐都是这样的。” …… 众人回应的话语听的郑琬自己都有些不好意思，只得选择性地转移话题。 “大家的心意在下都明白，只是到了要开始准备午膳的时辰了，还是先忙公事，其他的休息时间再说。” 说罢，立即转身朝着库房的位置走去。 其他人听到这话紧随其后，瞬间将本来就拥挤的库房，直接挤的满满当当，连走路的空隙都没有了。 安云焕明明是配着郑琬一起进去的，可是越走他越觉得自己的视线越差。 一转身，就看到快要把自己堵起来的人墙，下意识地往后一退，又差点把郑琬给撞倒。 “哎呀！” 突如其来的撞击，让郑琬呼喊出身，稳定好身形之后，转身看着密密麻麻的人群和食材，大声喊道： “你们不必如此着急进来，今日午膳的菜品还没具体做出决定，在下先与安管事商议一番再说，你们先在门口候着。” “喏。” 众人也意识到现在的情况不太好，陆陆续续往后倒着走，站在门口两侧观察内里的动静。 只剩下安云焕和郑琬两人后，库房中的空气都容易呼吸不少。 郑琬将库房内的食材来回打量，打听道： “安管事可知公厨午膳和晚膳的定例是多少？” “这些一贯是没有什么具体的安排，但是账房支取的月钱却是有数额的。像是郑娘子今日在库房中看到的这些食材，那些容易腐烂的基本上就是三日的份数，其他的也是尽量在五日之内使用。” “但是往日里库房似乎不会堆积如此多的食材。” “那是因为刘大厨与娘子行事做菜的要求不同，刘大厨在给监丞等人制作吃食时，会更喜欢名贵的食材，因此消耗的银钱较多。娘子连洛阳城内时兴的羊肉都很少碰，同样的银钱，自然能够购买的食材更多。” 都水监公厨 第114节 “原来如此。” 明白这些食材也不是能肆意挥霍的之后，郑琬的眼神突然变得锐利起来，将库房中所有的食材打量一番。 在心中默默出现可以制作三日菜肴的食材搭配方式。 做出决定之后，她看着安云焕说：“在下知道如何安排今日的午膳了。” 随后朝着门口的人喊道：“先进来两个人！” 站在最前面的赵青悠和江曼瞬间出现在郑琬眼前，郑琬也没想到是两人出现，选择性地说： “你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。” “喏。” 两人看着满满一竹筐的蕹菜，立即将其他需要的食材放在上面，两人一人抬着竹筐一侧往外面走去。 紧接着出现的男子，则是被郑琬要求扛着莲藕和半边豕肉出去。 过了一会儿，今日需要的食材总算是全部拿出去了。 除了那些需要再次仔细清洗的，其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。 郑琬看着如此多的菜肴，也不准备自己一个人全权负责，不然她自己需要忙活到什么地步？ 因此，抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠，嘱咐道： “阿姊，待会儿你带着一人，将今日的莲藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的，就只是多了一道加入莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块，入鼎的时候轻轻拍碎却不断，再放进去即可。” “多谢娘子提点。” 赵青悠得到吩咐之后，立即带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨头汤的事情。 郑琬今日准备做三菜一汤，如果有那种需要开小灶的大官另说。 汤就是赵青悠负责的莲藕骨头汤，其他的三道菜分别是清炒蕹菜、凉拌干丝和水煮鱼。 可以说，都水监什么都缺，就是不缺鱼，为了管理成本，她觉得自己非常有必要给时人展示一下鱼肉的各种做法。 今天就给大家来到一道可以震惊世人的水煮鱼。 仔细算起来午膳的安排，也可以说是两荤两素，不管在哪个时代都可以算是可以的搭配了。 而且，她根据之前来公厨用膳的人猜测，估计来的还是鱼师和守卫占据绝对多数，这样的搭配也不会超出这两类人群的伙食水平。 至于偶尔来几次的崔知韫等人，届时看着安排再说。 郑琬将今日的菜肴定下之后，立即招呼着所有人行动。 “负责蕹菜的不着急，这道菜临近开饭的时间点再做，现在你们先做番椒油，有谁记得怎么做的？” 此言一出，瞬间有三个人站出来。 看着这个数量，郑琬满意地点点头，开口道：“那么你们三个就负责番椒油的制作，记住这一次要的量很大，你们多做一点。” “喏。” “至于你们剩下的，你们俩儿记得刀工还行，既然如此，你们俩就把旁边的胡萝卜和胡瓜切丝。” “喏。” “其余的，跟着一起将今日公厨旁边的鱼一起处理了，今日午膳的大菜会用到鱼肉。” 听到郑琬这话说，众人立即爆发出浓烈的好奇心，对于她口中的大菜开始浮现联翩。 实在是之前郑琬用鱼肉做出来的汆鱼丸，给大家的印象太深刻了，这也是时隔多日再次用到鱼肉，众人不免满怀期待。 一群人跟着郑琬一起，将两大桶的鱼抬到后院的水井旁，蹲在一旁观察郑琬处理鱼的动作。 “当当！” 只见两个虚影从眼前飘过，案板上的鱼就被郑琬手里的刀利落地斩去鱼头和鱼尾，只有刚刚听的声音证明大家是亲眼见证这一幕的。 为此，众人盯着郑琬手的眼神越来越紧张，生怕自己错过什么关键的步骤。 却诧异地看到郑琬手里的速度突然变得缓慢起来，与此同时出现的还是郑琬介绍的声音。 “因为这次做的菜肴无须用到芋头和鱼尾，直接斩去便是。大家仔细看，就这样从鱼腹剖开，将内里的内脏和黑膜全部冲洗干净。” 在一片淅淅沥沥的水声下，一片血迹迅速出现又消失。 众人被着来回变幻的处理速度，弄得有些不知所措，但是为了待会儿处理速度更快更好，还是紧紧地盯着郑琬的手。 就看到，郑琬一手在鱼身上按压，另一只手拿着刀从鱼尾的位置缓缓往上切割。 “大家片鱼的时候，一定要注意从鱼尾部分的鱼骨表层划过，和上次制作汆鱼丸时使用的刀法差不多，这道菜里面的鱼骨也需要剔除。但是这次不用将鱼皮除去，大家可以轻松一点。” 听到郑琬打趣的声音，众人也是从紧张的情绪也缓和不少。 紧接着大家就再次看到了熟悉的画面，只见刀从鱼身上轻轻划过，下一秒一片鱼肉就出现在手上。 至于鱼骨则是连接在下层的一半鱼肉上。 郑琬二话不说，继续将鱼骨剔出来，将鱼骨丢弃在一旁不用。 把两边鱼身再次用水冲洗，放在案板上，鱼皮朝下，刀与案板形成倾斜四十五度姿势。 缓缓从鱼肉上划过，不一会儿一片片薄厚均匀的鱼片，整齐地排列在案板上。 做完所有的工作，郑琬才再次开口： “这次需要的是鱼片，鱼片厚度以案板上的薄厚最为合宜，待会儿你们看着模仿即可。现在你们自己来片鱼，儿先去后厨看看其他人的进度。” 闻言，众人立即异口同声说：“尔等明白。” 郑琬觉得片鱼这个工作应该不算太难，加上上次做鱼丸的经历，大家都是有经验的。 于是安心地往厨房的地界走去，将此时的后厨扫视一眼。 看到胡萝卜丝和胡瓜丝已经切好，负责此事的两人目光灼灼地盯着她的一举一动，看着就是期待自己的下一个安排。 另一边的番椒油也已经制作完毕，她满意地点点头，开口道： “既然你们俩这里好了，就把刚刚拿出来的干丝焯水，胡萝卜也需要焯水，捞出过凉水备用。” 此时，大部分人的任务都已经完成，听到她的话，立即行动起来。 明明只吩咐了两个人，后厨里行动的却不止她俩。 郑琬注意到这一幕笑着摇摇头，手下如此积极还真是一件新奇的事。 趁此间隙，她赶紧去一旁把坛子里的豆瓣酱盛出来。 也就是一个转身的功夫，当她重新回到众人眼前的时候，干丝和胡萝卜丝也焯水结束了。 她担心大家第一次没有经验，于是给大家展示了一下凉拌菜的制作。 将干丝铺在底部，加入胡萝卜丝、青瓜丝，再往里面加入盐、虾皮粉、酱油和陈醋。 最后再加入灵魂人物番椒油，一起搅拌均匀，让原本浅黄色的干丝染上一层油亮的红油，最后再顶部撒上一把香菜，三色凉拌干丝就这样做好了。 赵青悠闻着眼前酸酸辣辣的气息，忽然觉得自己的胃空荡荡的，明明不久之前才吃的朝食，现在闻到这个香味，居然又饿了，真的是不得不佩服郑琬的手艺。 其他人也是如此，情不自禁地将自己的视线在郑琬和三色干丝来回转换。 郑琬察觉到四处投来的视线，立即让开最中心的位置，开口道： “方才大家都看到了这道三色干丝是如何制作的，剩下的部分就由你们自己来，儿在一旁给你们指导。凉拌菜的做法都差不多，会了这一个，往后做其他凉拌菜触类旁通，大家手艺也会逐渐娴熟的。” 在她鼓励的目光中，立即有人站出来想要操作。 其他人棋差一招，只得错过这个难得的教学机会。 郑琬教学时的态度越温和，众人眼神中的羡慕就更加的无法掩藏，恨不得立即取代丘恒的位置。 邱恒看着眼前外观与郑琬亲自动手相似七八分的三色干丝，内心的激动无法用语言来形容。 在众人惊讶和羡慕的眼神中，忽然后退一步，对着郑琬躬身行礼，身体几乎呈现出九十度，看着就知道对方的虔诚。 郑琬的第一反应是不知所措，不明白为什么做菜做的好好的突然变成这样。 刚想要询问原因，就听到眼前之人开口道： “多谢郑娘子方才传授厨艺绝学，有郑娘子授徒之仪，还请郑娘子收下鄙人这个愚笨的徒儿！” 郑琬没想到，自己不过就是提点了一两句而已，怎么就说到收徒的事情了？ 如此变幻莫测的事情转换，她觉得自己的脑子需要消化一会儿。 眼神不由自主地往旁边其他人看过去，发现大家眼神中除了羡慕，就是对邱恒如此行事的肯定。 说明在大家看来，刚刚她那简单的提点，和传学授徒没有区别。 于是，她赶紧解释道： “方才只是对于新手的提点而已，即使不是你站出来，在下也会提点其他人。这与收徒教学无关，而且儿年纪这么小，还没有收徒的想法。但是你也不要灰心，不是一定要收徒才会教学厨艺。 来了都水监这么长时间，在下不管做什么都是当着大家的面，若是有什么不懂的直接问就是，厨艺的不断精湛，就是在讨论和互相学习当中进步的。” 邱恒听到这个话有点伤心，刚刚他还以为自己是抢到了收徒的机会，现在看来完全就是自己莽撞。 但是听到后半段的时候，后厨中的所有人都不约而同地露出笑脸。 大家没想到在郑琬的眼中，自己掌握的吃食居然是可以这样随随便便传授出去的，并且还鼓励大家一起讨论。 虽然没有收徒的仪式，但是此刻在大家看来，如此下去自己和郑琬的徒弟也没什么区别。 因此，在郑琬还没有意识到的时候，后厨里的人对她的态度越发恭敬，与对待师傅的姿态没什么两样。 这时，负责处理鱼片的人们，也带着清洗干净的鱼片出现在后厨。 郑琬见状立即迎上去，看着木盆中的鱼片，提醒道：“再去将里面的水挤干一点。” “喏。” “你们闲着的，将洗干净的葱姜拍碎切好，其他的去取三个鸡蛋。” 闻言，众人立即行动起来，仿佛刚刚拜师的场面没有经历过一样。 郑琬看到也是松了一口气，当大家将需要的材料都拿出来之后，她立即往鱼片中加入葱姜和酒，抓拌均匀腌制。 鱼肉放在一旁，顶着众人期待的眼神，缓缓走到灶台前，用手去感受此时镬中的温度。 察觉到合适之后，立即往里面加入蔓菁子油和猪油，猪油一融化，立刻加入葱姜煸炒爆香，将香料的滋味完全激发出来。 闻着鼻尖越来越浓郁的葱姜香味，趁势往里面倒入半碗豆瓣酱。 都水监公厨 第115节 “滋滋滋——” 豆瓣酱与热油相撞的一瞬间，空气中猛然出现一股浓郁的酱香味，与平日里闻到的单纯的番椒的刺激味道不同，这股香味更加醇厚，有股发酵的香味，再配上番椒的迷人魅力，瞬间将在场的人都迷住了。 有人不自觉地感叹道：“这是什么调味料？闻起来真香呀！” 第76章水煮鱼 “自制的豆瓣酱,里面加入了番椒一起发酵。” 郑琬自然地回话，手里边的铲子还在继续翻炒。 随着空气中弥漫的香味越来越浓烈，不少人都开始在一旁打喷嚏,想要将这股刺激的香味从身体里驱赶出去。 “阿嚏！阿嚏！” 郑琬一边感受着身后此起彼伏的打喷嚏的声音，一边还在倾听镬内豆瓣酱在热油激发下产生的声音。 双眼直勾勾地盯着镬内的情况，看着掺杂在豆瓣酱中的番椒边缘开始卷曲,原本清亮的油也变成颜色更加浓烈的红油。 她立即对着身边的人喊道：“取一瓢清水来。” 因为太多人都站在她身边学习,位置非常拥挤，她这一声喊出来，众人只得瞬间将自己的脑袋转向水缸那一侧。 仿佛列队报数一般,一个接一个地扭头。 而后所有人的目光都放在最靠近水缸的黄源身上,黄源感受到这么多灼热的视线在自己身上,还有些疑惑。 用手指了指自己,询问缘由。 他身边的人立即推了一把,喊道：“取一瓢水来。” “哦。” 黄源刚刚出神,没有注意到,但是这么多人都是让他做一件事，立即转身从水缸中舀起一瓢水，递到身边人手里。 就这样，一个传一个，很快就到了郑琬旁边。 她注意到这一幕，直接说：“倒下就行。” “喏。” 在郑琬移开铲子的下一秒，一瓢清水直接冲着镬内油亮的豆瓣酱冲下去。 霎时间冲起一片水汽，混合着番椒和花椒的刺激味道，瞬间在充斥着整个后厨。 甚至已经开始往外面扩散,安云焕原本是想来后厨看看情况的，突然闻到这个浓烈的味道,身体下意识地往后退去。 他觉得自己没必要来打探情况了，就现在这个香味，谁闻了不留口水？ 他就在旁边等着就行，还有就是抽个时间回家一趟，告诉妻子他中午不回去吃饭了。 想到这，他脸上立即露出狂笑，佝着身子，激动地往家里的方向跑去。 此时厨房中的众人更是被这股味道冲击得往后大退一步，郑琬却顶着这股香味，继续将镬中的各种材料与水均匀地搅拌在一起。 提点道：“煮汤的时候一定要大火，还有，你们再舀点水，预计要将镬盛至八分满。” 众人听到熟悉的沉静嗓音，像是在头顶上倒入了一盆冷水，迅速从刚刚收到的冲击当中回过神。 一边贪婪地吸食空气中弥漫的刺激香味，一边赶紧按照郑琬的吩咐做事。 郑琬安排好这边的工作之后，立即转身往腌制鱼片的方向走去。 将刚才腌制鱼片用的葱姜挑出来，其他人看到也纷纷上前帮忙，很快就将木盆中的葱姜挑干净。 她口上没有说话，心中却对大家的表现满意不已，迅速开始下一步的工作。 这次，她依旧和之前一样，一边制作，一边和大家介绍。 “现在就可以往鱼片中加入盐和蛋清，盐不用多，镬中的汤就有盐味，蛋清则是让鱼片吃起来更滑。” 话音刚落，立即有人追问道：“难道蛋黄没有这个作用吗？” “区别有，但不是很大。只是我们的鱼片颜色，混入蛋黄的话那外观可就差了。” 闻言，众人立即恍然大悟地点点头。 眼前的鱼肉白嫩，只有靠近中心的一点区域为红色，若是加入蛋黄，变为黄色的话，总感觉有什么地方怪怪的。 因此，接下来大家就不再发言了，目不转睛地盯着郑琬的动作。 就看见她往鱼片中加入淀粉，而后迅速用筷子将盆中的鱼片与腌料一起搅拌均匀。 可以清晰的看到，在这一步之后，原本浮在鱼片表面的水分迅速消失，经过淀粉的作用，迅速与鱼片混合在一起。 此时，大家似乎有点明白为什么方才需要将鱼片中的水分尽量挤干了。 如果缺少那个步骤的说话，说不定她们现在眼前的鱼片，估计还是原先那种水水的状态。 就在众人还沉浸在郑琬每一步的静心安排当中，郑琬已经停下手里的动作，将鱼片继续放在这里腌制。 同时，转身看向自己身边的人，吩咐道： “将洗干净的豆芽和金针菇拿来。” 她自己则是在往灶台走去的时候，顺势一拐，把一旁挂在墙上的爪篱取下，手里还端着一个碗。 大家虽然不理解，但还是默不作声的跟在身后，想要看看大厨要做什么。 只见她将爪篱放到刚刚的镬中，将不断沸腾的汤水再次搅拌。 将内里香味搅拌散发出来的同时，大家也看到刚刚放入的葱姜和番椒碎，随着汤汁翻动而不断上下流动的画面。 就在众人以为郑琬是和刚刚用铲子搅拌一样时，就看到她忽然趁着所有香料漂浮在表面的时候，握住爪篱的手控制爪篱在水面上随着一个方向迅速平移。 一瞬间原本漂浮在水面上的各种香料，迅速被捕捞进爪篱当中。 “砰！” 爪篱撞击碗口的声音响起，里面的残渣也顺势落入碗中。 此时，大家总算是明白了，原来是想要将刚刚翻炒的各种葱姜、番椒碎等香料全部捞出来。 众人想要帮忙也没有办法，镬内空间有限，装一个爪篱就差不多了。 于是，大家只能在一旁观察郑琬的动作，看着她手中的爪篱不断在汤水中起起伏伏，直至再也不能从其中盛出残渣。 郑琬看着被一层红油覆盖的汤水，满意地点点头，习惯性地将自己手里的碗和爪篱往旁边伸过去。 站在她旁边的两人一看，立即接过碗、爪篱，端到一旁放着。 她自己则是转身取出盐、虾皮粉和酱油，往镬中倒进去，搅拌融化。 立即对端着豆芽和金针菇的人说：“你们俩可以把手里的食材放进去了。” “喏。” 两人没想到自己还有亲手操作的机会，激动的无以复加。 脸上将盆中的食材一股脑地倒进去，瞬间将整个镬都挤满了，只留下一点缝隙能看到表层的红油。 随着时间的流逝，镬内的豆浆逐渐变软，堆叠的高度也不断下降，开始露出镬内原本的情况。 郑琬则是在这个时候直接给镬内的食材来一个上下颠倒，将另一面也烫个三十秒之后，立即开口道： “把后厨最大的几个碗拿来。” 下一秒，一个个又大又白的瓷碗瞬间出现在眼前，这还是她第一次看到后厨有这么大的碗。 不过，还挺适合今天这道菜的。 她用筷子将镬内的食材，均匀地分配到眼前的五个碗中。 低头看着马上又要开始沸腾的汤水，连忙喊道：“快把刚刚腌制好的鱼片端过来。” 等到鱼片出现在身边，她立即用勺子舀起一勺鱼片，用抖动的姿势轻轻地将上面的鱼片一片片地滑落在汤水中。 鱼片一滑入沸腾的汤水中，迅速被高温影响，表面的物质瞬间凝固。 在鱼皮的影响下，一个个卷曲着形状漂浮在镬中。 不一会儿，镬中漂浮着满满的鱼片，看起来和下饺子有异曲同工之妙。 郑琬这个时候，拿起一旁的铲子，并提点道： “做这道菜的时候，鱼片放进去，不要第一时间搅动，察觉鱼片定型之后，再用铲背轻轻推动，使其均匀受热。煮的时间也不用很长，鱼片我们片的厚度很薄，很容易熟。” 这句话刚说完，众人都还在品味其中的奥妙，就看到郑琬已经向着镬中的鱼片出手。 轻轻推动一下，立即拿着勺子将里面的鱼片盛出来，盖在刚刚先煮熟的豆芽和金针菇上面。 很快，原本被豆芽和金针菇铺了大半的碗，迅速盖上满满的一层鱼片。 紧接着往里面盛入炖煮的汤汁，瞬间所有的食材都染上一层油亮的红色，并且刚刚是一种没过鱼片的状态，看得人直流口水。 众人只觉得眼前的画面目不暇接，还没看完一个步骤，下一个又来了。 同时，郑琬的吩咐也来了。 “你拿着这个镬去洗干净，还有你们刚刚切好的番椒段和碎末，给碗里中心的部分撒上。” “喏。” 于是，挤在郑琬身边的人逐渐散开。 她自己则是转移位置，选用旁边一个干净的镬，往里面倒入一勺蔓菁子油。 随着温度的不断上升，属于蔓菁子油的异味逐渐消散，油的表面开始有阵阵黑烟升起。 她一看就知道这个时候的油温到了，抬眼看向身前的五个大碗，都已经放好番椒和碎末。 她立即开口提醒道：“你们都散开一点，马上就要往汤上泼油，当心烫到你们。” 闻言，众人瞬间一哄而散，实在是油和水碰撞的场面太吓人了，为了学习厨艺，倒也不必如此。 因此，一个个好奇又恐惧地盯着郑琬的动作。 就见她将镬中烧到冒烟的蔓菁子油用勺子盛出，远远的似乎都能看到勺中不断翻滚的热油。 “渍渍渍——” 热油与番椒段、蒜末碰撞的一瞬间，下层的汤水立即与其碰撞出无数的油点子，往碗中四面八方迸溅。 都水监公厨 第116节 与此同时，空气中逐渐有一股番椒的焦香味和蒜香味占据众人的嗅觉。 闻起来更加的刺激鼻子，但也更加吸引人的食欲。 众人情不自禁地将自己的视线转移到碗中，只见原本堆叠在中心部分的番椒和蒜末，已经在热油的冲击下四散开来。 原本红色的番椒也变成了更加暗沉的红黑色，就连白色的蒜末也染上了一层焦黄。 就在大家觉得眼前这样已经是非常圆满之时，郑琬忽然往上面撒上一把白芝麻和香菜，将其点缀的更加耀眼。 所有人都目不转睛地盯着五个大碗，开始在心中埋怨：为什么时间过得那么慢，她们到底什么时候才可以享用这道水煮鱼呀？ 和她们一样觉得时间过得很慢的还有苏行章，原本他是真的沉浸在与崔知韫商讨如何查出私盐案主谋的事情。 可是随着商讨内容的越来越深入，与崔知韫之间的距离也就越来越近。 对于崔知韫身上沾染的锅贴香气，闻到的也越来越浓郁。 本来今日就没有吃早膳，来了这里也只喝了几盏茶，喝了这么长时间的茶水，感觉到今天算是把章程都具体定完之后。 他觉得自己十分有必要询问一下崔知韫用的是什么熏香，居然可以将身上的鱼腥味完全掩盖，甚至让人闻了直流口水。 于是乎，苏行章猛地闭眼又睁开眼，目光灼灼地看着崔知韫，打探道： “崔监丞最近可是用的什么西域来的异香？闻着还挺特别的。” 闻言，崔知韫的脑海中瞬间冒出来一个又一个的问号，他不明白刚刚还算着私盐的事情，话题怎么就转移到自己身上的熏香了。 不过，看着对面的苏行章非常好奇，他轻轻抬起袖子，闻了一下，回道： “最近上值时间紧张，下官并未使用什么熏香。” “崔监丞该不必如此遮掩，时人好香，世家贵族更是追捧。男子用香更是稀松平常，只管说来边说，本官绝对不会告诉第二个人的。” 说罢，他还对着抬抬下巴，示意没什么隐藏的必要。 崔知韫无奈地摇摇头，解释道： “苏寺卿也不是没有听说过之前的流言，下官是真的许久不用香了，若是身上有什么味道，都是在都水监沾染的。” 闻言，苏行章立即收回自己往崔知韫方向倾斜的上半身，疑惑地将崔知韫打量一番。 觉得崔知韫应该不会在这方面欺瞒，只得询问道： “主要是崔监丞今日身上的熏香闻起来挺香的，把本官都闻饿了，所以想问问是什么香料。” 听到苏行章的解释，崔知韫眼神控制不住地流露出笑容，没想到平日里看起来法度严明，惩戒严苛的大理寺卿苏行章还有这样的一面。 同时也在为郑琬的厨艺感到欣喜，居然仅仅是闻着身上沾染的香味，就可以让大理寺卿不顾颜面下问。 “下官身上的香味，是因为今晨在公厨用的朝食，或许是那个时候沾染的味道。” 苏行章听到这个回复，比听到崔知韫用了西域新香料还要惊讶，谁不知道都水监的公厨餐餐做鱼，顿顿吃鱼？ 以往来到都水监协助处理公务的人，只要闻了一遍都水监的饭菜，就没有一个人敢留下来的。 可是现在，崔知韫居然说自己在公厨用的朝食。 加上他鼻尖不断吸进体内的香味，都在证明崔知韫的话是真实的，可他为什么就是有点不敢相信呢？ 崔知韫看出苏行章的犹豫，解释道：“我们公厨来了一个新的主厨。” “原来如此。” 闻言，苏行章顿时觉得自己找准原因了，换了主厨，可不就是改天换地了。 轻咳两声，义正言辞地说：“本官觉得私盐一案，尚且还有线索没有理清楚，估计还要与崔监丞商讨几个时辰。不过，现在快要临近用午膳的时间了，还是先用膳再说其他。” “既然苏寺卿想要用膳，这边请。” 崔知韫自己也想要去公厨试试，苏行章的话更是让他有了正当理由，二话不说，直接站起身来，引着苏行章就往公厨的方向走。 两个人在前往公厨的路上，看到不少人往公厨所在的位置跑去。 于是乎，两人就听着耳边一声声着急的“拜见崔监丞，”错身之后，加快脚上的速度，飞快往公厨的方向跑过去。 看得苏行章一愣一愣的，令他不禁对公厨今日准备的午膳更加期待。 因而随口问道：“不知都水监公厨午膳一般准备的都是什么菜肴？肯定有鱼吧。” 第77章莲藕骨头汤 其实这也是崔知韫第一次在公厨内用午膳,想到自家公厨“名声在外，”面不改色地说： “不管是什么食材，我们公厨的人都能将其做成美食。” 苏行章听在耳里却不是那么回事,忽然觉得自己提出前往都水监公厨用午膳的事，做的是不是太草率了？ 要还是那些习以为常的鱼宴，他待会儿如何将扭头就走做的更流畅一点呢？ 就在他的脑子胡思乱想期间,两人已经来到公厨门前,一股香辣的气息绵绵不断从庭院之中传来。 苏行章一闻到这个味道，立马意识到香味是现在名声在外的番椒散发的。 不由得往崔知韫的方向瞥一眼，毕竟将番椒做法传扬开来的正是这位崔监丞。 现在他们大理寺公厨也有一些菜会用到番椒,至于味道就看大厨自己的研发了。 反正他们大理寺的主厨做出来一般般,与外面宴席售卖的红螯虾宴席完全无法相比。 那么都水监的呢？ 在苏行章没有意识到的时候,他已经被面前不断弥漫的香辣气息勾起好奇心,脚下的步子也不由得加快,想要看看传出如此浓郁香气的菜肴是什么。 此时马上就要开始供应午膳,大家已经习惯性地排好队伍。 只不过这时的队伍,比起早上吃朝食的，明显短了很多。 崔知韫看在眼前也是好奇不已，就在他疑惑的时候，前方讨论的声音正好给予他答案。 “诶？午膳的人数怎么那么少？” “嘿嘿嘿！那些家伙现在都还不知道今日的午膳也是郑娘子做的。” “怎么？你没告诉他们？” “告诉他们了，我们吃什么？在面前美食的时候，一点点私心还是可以理解的，不是吗？” “哈哈哈哈！狡诈，不过某喜欢，怪不得今日的队伍这么短,想来定能早点吃上午膳。” 这些话，站在身后的苏行章也是听在耳里,没想到为了一口吃的，都水监的人居然使用了计策。 看来，今日他应该是要不虚此行了。 面对拥挤的人群，他自然而然地融入其中，站在队尾，等待轮到自己。 随着队伍不断向前，他也闻到越发浓郁的香味，比起早上在崔知韫身上闻到的更加浓烈，更加迷人，嘴巴都快要兜不住里面的口水。 不自觉地踮起脚尖，伸长脖子往队伍最前方的菜肴看过去。 却被一个又一个的身影遮住，但这并不能扑灭他的好奇心，只会让他脖子伸的更长。 伸着伸着，就让赵青悠看到神奇的一幕，在长长的队伍中央，居然半道上有一颗脑袋越来越靠近，不仔细看的话还以为出现了灵异事件。 等终于轮到苏行章的时候，他看着眼前颜色鲜艳的菜肴，立刻就通过红色找准了使用番椒的菜肴。 此时，在桌面上，摆放着颜色翠绿的清炒蕹菜、颜色丰富的三色干丝，还有一片红油铺满表面的鲜红□□人的水煮鱼。 赵青悠看到陌生的面孔出现，立即介绍道： “今日公厨供应的有清炒蕹菜、凉拌三色干丝、水煮鱼和莲藕骨头汤，不知道您想吃什么？” 苏行章立即通过名字将桌面上的三道菜辨认出来，指着那道看着就让人舌头发麻的鲜红色菜肴，询问道： “那叫水煮鱼？” “是的。” “那就全部来上一份。” “喏。” 苏行章的眼神立即随着赵青悠打菜的动作而移动，看着一道道颜色各异的菜出现在盘子上，下意识地吞咽口水。 赵青悠打完清炒蕹菜和三色干丝之后，立即将盘子递给另一边的郑琬。 郑琬将盘子接过手，放到下面的托盘上，顺便将已经盛好水煮鱼和莲藕骨头汤的小碗放在里面。 而后将满满一托盘的食物递到已经走到自己面前的苏行章。 苏行章下意识地接过，内心还在感叹如此新奇的打菜模式，可比他们大理寺的看起来方便、快速多了。 刚一转身，紧随其后的崔知韫就出现在郑琬面前。 郑琬将摆放好的托盘递到崔知韫身前，想着对方接过就迅速打下一碗水煮鱼。 却忽然听到自己身前响起熟悉的声音，“多谢郑娘子！” 她一抬头，视线就闯入崔知韫那双清澈的眼眸中，嘴角不自觉地上扬，回道： “崔监丞客气了，这些都是在下职责所在。今日的水煮鱼与麻辣红螯虾是不同的风味，崔监丞可以细细品味。” “的确是应该好好品尝一番。” 两人简单交谈几句，迅速回归原位。 郑琬趁着赵青悠给别人介绍菜肴的时候，抓紧时间将水煮鱼和莲藕骨头汤盛出来。 崔知韫则是不紧不慢地朝着已经端坐好的苏行章走去。 刚落座，苏行章就用带着点埋怨地语气说： “崔监丞的速度可比不上本官这个老头子，闻着挺香的，就是不知道滋味怎么样？” “绝对不会令苏寺卿失望。” “如此说来，定要细细品尝，崔监丞请用。” “苏寺卿先请。” 话音刚落，苏行章的筷子就已经朝着自己最好奇的水煮鱼伸去。 实在是餐桌上再也没有其他的食物，可以抢夺水煮鱼的强势地位。 都水监公厨 第117节 这道菜不只是闻着香，只看一眼，就能够将人的视线牢牢抓住。 翠绿色的香菜下方，是几乎将整个碗面铺满的红油，鲜红油亮，在日光的照射下，反射出一层耀眼的光芒。 仅仅是看着，他觉得自己嘴里的口水就在肆意分泌。 而嘴唇却因为如此浓烈的香味而变得干燥，忍不住想要用舌头舔一下，却要先将口中快要盈满的口水吞咽。 “咕咚。” 有那么一瞬间，苏行章甚至觉得耳边听到了自己吞咽口水的声音。 他赶紧舔了舔嘴唇，将其湿润，犹豫不决的筷子也朝着被红油掩盖的鱼片伸出。 将鱼片捞出的一瞬间，原本盖在鱼片上方的红油，立即顺着这个动作从筷子夹起的地方往下滑落。 将原本白嫩的鱼片染上一层鲜红的颜色，衬托得更令人好奇它的味道。 这下子他是真的忍不了了，直接将筷子上的鱼片塞进嘴里。 入口爽滑，在他还没有意识到的时候，鱼片就已经滑入口中。 霎时间一股浓烈且霸道的味道，瞬间顺着鱼片从舌尖逐渐向四周蔓延，刺激的番椒辛辣味在口中不断翻涌。 大脑迅速让口腔分泌更多的口水，缓和这种难受的状况，此时吐出来是最快的解决方式，但他却不愿意松口。 与此同时，苏行章那张黄色的老脸突然爆红，一股热意从嘴巴迅速向四周蔓延。 如果将自己形容成一壶水的话，他估计此时自己头顶应该在呼啦啦地冒着热气。 在这种难耐的情况下，他依旧不舍得舍弃口中的鱼片，并趁势准备咀嚼嘴里的食物。 可是当他的舌尖轻轻一压，牙齿都还没开始行动，鱼片瞬间在嘴里四分五散。 一股被番椒压制的鲜味瞬间在口中展示自己的存在，属于鱼肉的鲜甜顺着口水没入喉咙，将原本的辛辣味冲淡不少。 苏行章不由得再次对嘴里的鱼片发起进攻，那种鲜美嫩滑的口感，令他回味无穷。 不由得再次夹起一片鱼，直接盖在饭上，端着碗就往嘴里赶。 当吃到被水煮鱼汤汁浸润的米饭时，他的内心怒吼道：就是这个味！ 令人食欲大开的水煮鱼怎么能不配着米饭吃呢？ 于是乎，接下来就出现了神奇的一幕。 苏行章一边“斯哈斯哈”地张口喘着气，一边迫不及待地夹起鱼片、豆芽和金针菇盖在米饭上，大口大口地往嘴里塞，进而发出“咔嚓咔嚓”清脆的声响。 如此循环往复，丝毫看不出身为朝廷三品大员的风范，看得一旁的崔知韫自愧不如。 崔知韫挑起一根蕹菜，吃进嘴里，油润是他的第一感觉，接着就是清爽香滑的口感。 中间还夹杂着一股蒜香和特殊的香气，但他没有吃出来是什么具体的东西。 可就是能够感受到它的存在，将原本普普通通的蔬菜炒的更香。 至于一旁的三色干丝，吃起来更是酸酸辣辣清爽无比，在这个夏日里尤为合适。 如果吃着其他的菜感觉太辣了，最后就可以来上一碗鲜甜清爽的莲藕骨头汤，今日这一顿就算是完成了。 “舒服——” 当苏行章将餐桌上所有的食物都吃完之后，情不自禁地赞叹出声。 今日这一顿可以说是他人生中吃过最美的一顿，纵使是圣人赏赐的御膳，也不能带给他今天这种从心底深处散发出来的幸福的感觉。 循着声音，崔知韫往对面的苏行章看过去，发现对方已经吃得满脸通红，汗珠在额头上一颗颗缀着。 与他平日里展示出来的铁面无私，简直就是天差地别，身上居然带着一股普通生活的气息。 两人略微坐了一会儿，起身离去，行动异常缓慢。 特别是苏行章，这次真的把自己吃的太撑了，刚开始行动都有点问题，慢慢走路一会儿消食，才将肚子里塞满的吃食消化一点，恢复正常的行动。 随后看向身边的崔知韫，夸赞道： “你们公厨的手艺还真的没问题，尤其是这道水煮鱼，真的是太绝了。加入番椒之后，只有香味在唇齿间流动。” 刚说完这一句，他就意识到一个缺点，赶紧抬起自己的袖子凑近鼻尖。 果然在自己身上闻到了一股浓烈的香味气息，比起他早上在崔知韫身上闻到的更浓烈，完全将原本衣服上熏有的松柏香遮掩得一干二净。 内心不由得发问：这些香味什么时候才可以完全消散。 只是东西都吃进嘴里的，这点点副作用只得暂时忍耐一下。 他将心中的杂念抛下之后，迅速回到崔知韫的院子，继续刚才没有讨论完毕的公务。 此时，另一边公厨来的人越来越多，比中午第一批来排队的人还要多。 把郑琬是累的不轻，只能叫上在后厨吃完午膳的人一起来帮忙。 一个负责一道菜，才算是能够勉强应付这种状况。 就在她准备歇一口气的时候，身前突然传来一道带着怨念的声音。 “郑娘子，你今日负责午膳的大好消息怎么没提前说呀？某今天差点就要错过这道美味的水煮鱼了。” 紧随其后的柳泉补充道： “像是我们鱼师，基本上早膳结束就会回家休息，没有特殊情况就在家中用膳。可是郑娘子你可不是普通人，若是知晓你负责午膳，大家怎么着也要来捧场。” 两个人坚毅的面容上，不约而同地露出可怜的眼神，向郑琬表达自己的怨念。 郑琬看着只觉得好笑不已，这两个身强体壮的人露出可怜的表情，实在是太好笑了。 但是为了两人的面子，她只得压制笑意，努力控制不断上扬的嘴角，回道： “这事也是今日早膳之后，王典事刚刚定下的。因而也就比牛鱼师和柳鱼师早知道了一个多时辰而已，而且你们两人不还是赶上了吗？” “说到这个就更令人生气，那些家伙为了防止有人和自己争抢郑娘子做的菜，居然刻意防止消息泄露。若是被某知道是哪个家伙做的，定要他好看。” 说完，牛辛橼还生气的冷哼一声。 看得郑琬觉得越发好笑，大家为了今天的午膳可真是出尽奇招。 不过她还是得好好解释一下，午膳可不只是自己的功劳。 “若是这样，那他们可就做错了。今日可不止是在下做的菜肴，例如这道莲藕骨头汤，就是旁边的赵娘子做的。” 闻言，牛辛橼的视线瞬间锁定在一旁的赵青悠身上，脸上露出羞涩的笑容。 把身旁的柳泉看得浑身鸡皮疙瘩都起来了，赶紧一屁股挤开牛辛橼，站在郑琬面前，提醒道： “郑娘子还是早点取餐吧。” 郑琬看着柳泉的动作瞬间想起自己的正事，赶紧将一碗水煮鱼和一碗莲藕排骨汤放在托盘上。 柳泉也是赶紧接过托盘，推着牛辛橼往旁边的用餐区走。 “快快快！好不容易有两个空位，牛二你快点回神，再这样被怪某不客气。” “哦。” 牛辛橼回头看了赵青悠一眼，抓紧跟着柳泉步伐往用餐区走。 落座就把莲藕排骨汤放在自己面前，柳泉看着好友这副不值钱的样子，真的是觉得没眼看，忍不住吐槽道： “既然心悦对方，为何不请媒人说媒？” 此言一出，牛辛橼脸上的喜悦瞬间消失不见，长吐一口气，露出黯然神伤的眼神。 一下子就把柳泉看的浑身发麻，赶紧闭紧嘴巴，他决定以后他的嘴除了吃东西，什么功能都没有。。 而且眼前香香辣辣的水煮鱼，可比牛辛橼的感情生活美味多了。 他直接朝着水煮鱼出击，反倒是一旁被问倒的牛辛橼因此受到影响，呆坐着好一会儿，才朝着眼前温热的莲藕骨头汤出手。 低头就看到碗里的一块骨头和莲藕，莲藕已经被炖成梅红色，汤色清亮，一股莲藕的淡淡香味在其上空萦绕。 他朝莲藕伸出筷子，小心翼翼地将其从碗中取出来。 由于莲藕在烹煮之前被拍过一次，加上长时间的炖煮，早已经软烂，几乎是一碰就要散的程度。 为了更好地品尝到莲藕的美味，牛辛橼连呼吸的速度都放缓了，这才将一小块莲藕送入口中。 轻轻一抿，莲藕瞬间在嘴里化开，沙沙的触感在舌尖流淌，鲜甜的滋味也在嘴里回荡。 可以说，这道莲藕骨头汤吃的就是本味，与旁边浓烈鲜艳的水煮鱼形成强烈对比。 而旁边吃得口水、鼻涕一起流的柳泉，还在哼哧哼哧地大口享受。 实在是受不了的时候，就来上一口莲藕骨头汤，对于他来说这道汤和解辣的水也差不多，不过就是更加的鲜甜，解辣的能力更强而已。 这顿午膳结束之后，不管是想瞒的，还是想宣扬的。 反正从今往后，都水监公厨由郑琬执掌这件事，可以说是在都水监下层人士中传扬开了。 一个个刚吃完午膳，就已经开始期待下午的晚膳，甚至还有的想问问能不能打包？ 想要带着自己的那一份回家，给家里人也尝尝世家门阀才能够享受到的美味。 郑琬看到这种行为也没有阻止，只要你不是想要带太多回去，挤占其他人的份例，不管你在哪吃。 毕竟，都水监内部用餐的地方不够，你拿到庭院吃，然后悄悄转移，她也不知道。 可以说，今天一整天，都水监的人是吃美了。 郑琬却是觉得自己有点难以应付如此长时间、高强度的工作，现在几乎每道菜都需要自己上手，看来教学的事情可以提上进度了。 脑海中琢磨着乱七八糟的这些事，顶着一头晚霞回家。 刚敲门，就听到里面传来开门的声音。 赵青苗还是第一次这么长时间没有看到郑琬，立即询问道： “娘子今日可是出了什么事？这么长时间不归家，中午的时候三娘担心坏了。” “啪！” 郑琬当即给自己的额头来上一巴掌，懊恼地说： “今日公厨发生了一大堆的事情，忘记抽空回来告诉你了。昨夜你阿姊说的事应验了，从今往后儿就是都水监公厨的主厨，一日三餐的膳食都需要亲自负责。根本就没时间回来告诉你，让你担心了。” “原来如此，这可是大好事一件，娘子别把三娘的话放在耳里。只是今日娘子不在的时候，有一名侍女来敲门，说是想和娘子订些糕点。” “来人可有说自己是从谁那里知道的？” 都水监公厨 第118节 第78章订购 “应该是柳郎君,三娘好像从她的嘴里听到这么一句。” 郑琬一听到这个名字，就知道又是柳寻江给自己带来的客人，说来因为对方,她也是接了很多个大单子，特别是上次太原王氏女娘的宴席，赚了个盆满钵满。 一听又是柳寻江介绍的客人,开口道： “若是明日对方依旧上门询问,你让对方后日午后再来，届时忙完公厨的事，儿与对方亲自交谈一番。” “儿明日一定会注意的。时间不早,娘子早点洗漱吧,热水都已经在厨房温好了。” 赵青苗暗暗在心里发誓,只要明天对方再次出现,她一定要将这桩买卖定下。 不然,她都不知道自己继续在郑琬这里待着干什么,什么活计也不做,简直就是浪费了郑琬出的工钱。 “多谢三娘。” 郑琬是真的很喜欢这种一回家就可以准备休息的状态，舒舒服服泡了一个花瓣澡，进入梦乡。 翌日，两人期待的侍女再次上门。 赵青苗几乎是一听到靠近的脚步声，就飞快地打开自家的大门，看着熟悉的面孔，脸上立即露出憨厚的笑容。 “小娘子来了？” 云华有些错愕地看着门口站着的赵青苗，她如果没记错的话，自己刚刚应该没有敲门吧？ 只是看着面前一脸笑意的赵青苗,她将心中的不适按下去，开口道： “今日如此积极,可是你们主家回来了？” “昨夜我们家娘子回来了，就是之前给柳郎君制作芋泥奶酪青团的人。只不过最近我们娘子有许多事需要忙，小娘子若是需要制作吃食的话，需要提前预订。 并且我们家娘子估计得明日午后，才能抽出时间与小娘子商讨具体的吃食，之后再加紧时间制作。若是小娘子觉得这样安排可行的话，明日午后可以上门。” 云华听到这些话，心中忽然冒出一股怒火，不就是一个卖点心的商户，还把自己当成诸葛先生了，居然需要三顾茅庐才可以吃上。 她很生气，但是面上却没让赵青苗看出异样。 因为她知道自己是从柳寻江口中得知这个消息的，如果顺利的话，柳寻江往后就是她家娘子的夫君。 仅仅是这样，她也要看在柳郎君的面子上，忍耐一二。 脑海中思绪几经翻转之后，面上温和地说：“此事还需要与柔娘子商议一番。” 说罢，自认为潇洒地甩衣袖，转身离去。 在车夫的服侍下，上了牛车，刚落座，她就忍不住催促道： “快点赶车，若是耽误了柔娘子的事，看管事的怎么责罚你！” “啪！” 车夫一听这话，立即给牛背上来一鞭子，火急火燎地往东边跑去，他可不敢得罪教坊中名声最响亮的柔娘子的侍女。 站在门口处的赵青苗，将这一切都看在眼里，有些摸不着头脑地嘟囔着： “不是说明日再上门吗？有必要这么赶着回去和自家娘子说吗？” 她想不明白，也就将这件事抛诸脑后。 昨夜在郑琬的提醒下，她意识到自己除了打扫卫生，在这个院落里还有其他能够做的——种菜。 后院的小花园年久失修，除了那一株特殊的牡丹花外，其他的长久不管理，早已经在郑琬翻修房屋的时候铲去。 现在后院可以说是光秃秃的一片，想要将其打理成她们赵家的情况，还是有点难的。 但若是只种一点类似于葱、姜和香菜等一些香料，那还是没有问题的。 赵青苗等到了云华之后，立即将大门锁好，准备出门探索一番，顺便将后院需要的种子买来，之后才好种菜。 另一边的云华，在她焦急的催促下，几乎是火速回到了教坊。 她自认为自己做的还算是隐秘，一下牛车，就将自己被风吹到散乱的发丝整理一番，昂首挺胸地往曲柔居住的院子走去。 一路上遇到她的侍女和小厮们，一个个都恭敬且热情的打招呼。 她微微颔首，就算是回礼了。 刚跨入曲柔房间的大门，就听到原本应该处于睡梦中的曲柔，忽然发出声音： “云华，你这一大早的，去哪儿了？” 刚刚还雄赳赳气昂昂像是斗胜的公鸡一般的云华，立即低下高傲的头颅，强行解释道： “奴婢想着娘子一贯爱吃外面珍馐阁的点心，想着给娘子抢第一炉出……” “云华，儿不想在你嘴里听到欺瞒的话语，你可是儿身边最亲近之人。之前你与柳郎君相谈的时候，儿正好遇见，若是你……” “嘣！” 云华听到曲柔误会自己和柳寻江有私情，猛地一下子跪下地，膝盖与地毯碰撞，发出沉闷的响声。 此时也顾不得什么给曲柔解闷的事，连忙开口解释道： “是奴婢，奴婢看到娘子上次非常喜欢柳郎君相赠的芋泥奶酪青团和蛋糕，想着娘子近日里心情烦闷，于是想要从柳郎君口中打探制作那两道点心的厨娘，给娘子准备好吃的点心解闷，让您心情舒畅。 奴婢对娘子一片赤诚，决不会对柳郎君产生任何的非分之想。奴婢一直记着是娘子将奴婢从泥潭中拉出来的，绝不会背叛您。” 似乎是担心曲柔不相信，她说完话后，立即对着膝盖下方的地毯猛烈磕头。 “嘣嘣嘣！” 接连不断的磕头声可是把曲柔吓坏了，她就是担心云华和自己一样，心比天高命比纸薄，有些人不是她们可以肖想的。 若是能将自己的一颗心守住，此生还能过的好一点。 她飞速起身将磕头的云华拉起来，安慰道： “儿并不是说你背叛，而是希望云华在教坊中守住自己的心。若是往后时机恰当，儿会帮着你脱离乐籍的。” “娘子——” 云华一声高呼，不知道如何表达自己的感激之情，能够遇到曲柔这样的主子，是她今生最幸运的事情。 紧接着，主仆两人紧紧相拥，互相安慰彼此。 良久，两个人才从忧伤和感动的情绪中抽离。 云华简单将自己面上的泪痕清洗过后，站在曲柔身后，服侍对方梳洗装扮。 曲柔自己也拿着一把青丝慢慢打理，手上的木梳缓慢地将青丝中上下滑动，才想起刚刚两人谈论的第一个话题。 近日柳寻江也是有段日子没来了，她想到之前吃到的家乡味道，忽然觉得还挺想念。 于是，主动询问：“方才你不是说去找厨娘订点心了吗？订的是什么？” 说到这个，云华心中又冒出一股怒气，刚刚的温馨感觉瞬间消失不见。 “娘子你是不知道那家厨娘有多倨傲，昨日奴婢就已经上门询问，对方的居然说主事的厨娘不在家。于是，奴婢方才又上门询问。可是对方居然说，厨娘近日有事要忙，若是我们真正想要订购的话，需要明日午后再次上门详谈。 娘子，你说这个厨娘是不是仗着自己的手艺才倨傲了？居然与娘子所说的三顾茅庐的故事相差不大，仔细算起来的话更过分，大约需要上门四次才可以真正吃到嘴里。” 说起这件事，云华可以说是满肚子都是不爽，自从待在曲柔身边服侍以来，她还是第一次受到这样的冷遇。 可曲柔听在耳里，却有点理解对方的行为，笑着说： “你呀就别生气了，你想想自己之前吃到的桑椹蛋糕，这整个洛阳城还有哪一家点心铺子可以与她们相对比的？而且说不准人家是真的忙，你两次上门都没有遇到正主，不正式说明此事的真实性吗？” 听到这话，云华心中的怒火逐渐消散，可是想让她承认是自己的错，那可不是件容易的事。 强撑着脸面解释道：“谁让她们家要四次上门才能吃到？哪个客人可以等这么久？” “我们。” 闻言，云华顿时语塞，有些不敢置信地开口道：“难不成娘子明日要亲自造访？” “儿也想亲自看看这位高人是谁，居然能做出如此美味的点心。对了，这位厨娘的居所在何处，儿好让管事的安排好明日的行程。” 说话间，曲柔的眼睛爆发出惊人的光彩。 对于能做出家乡味的厨娘，她很期待对方和她来自同一个地方，说不定还能聊聊家乡的变化。 云华听到曲柔不容拒绝的声音，只能将自己接连两日到访的地址说出。 “说来厨娘的家底还不错，居然在布政坊的永安街有院子，大门看起来气势恢宏，很是惹人注目。” “永安街……” 听到云华提及埋藏在记忆中的字眼，她手中的梳子瞬间炖煮，脸上的表情也不似刚才轻松，像是沉浸到自我世界中一样。 双眼放空，表情呆滞，嘴里忍不住将那熟悉的三个字来回咀嚼。 过了一会儿，云华也发现了不对劲，轻轻拍了拍曲柔的肩膀，疑惑地问： “娘子怎么了？” “没什么，就是在想你刚刚说的事。” “娘子您也是这样认为的吧？一个普普通通的百姓怎么可能拥有布政坊永安街的院子，那位厨娘肯定不简单。” 接下来曲柔没有回话，翻开脑海中沉寂的记忆。 又是一个黄昏，郑琬紧赶慢赶从都水监回来，洗澡将身上的油烟气洗掉。 刚结束，赵青苗就进屋帮她倒水，并将今日云华到访的事情说出。 “那她并没有说自己明日是否会上门是吧？” “抱歉娘子，儿见对方上门太兴奋，忘记询问清楚了。” “无碍，反正明日都水监公厨的事宜，儿已经安排的差不多了。若是对方明日不上门，那就做点面包，让你后日拿出去售卖。” “多谢娘子！” 听到自己马上就要有活计干了，赵青苗一兴奋直接将装满水的木桶抱起来，脚步飞快地往外走去。 看得身后的郑琬是一愣一愣的，她不由得在自己的心中询问：她刚刚的话有这么大的力量吗？ 有些不理解的摇摇头，松开包着头发的帕子，再取一张新的擦干。 翌日，都水监公厨内，郑琬看着新鲜出炉的糖醋鱼块、红烧豆腐、干煸豆角和番茄鸡蛋汤，满意地点点头。 都水监公厨 第119节 随后看向公厨内的其他人，开口道： “今日公厨的午膳供应就需要大家看顾着，儿家中有事需要先行离开。” “娘子放心，不就是只剩下打菜的事了吗？你就放心吧，若是这点事都做出成，我们这群人还在后厨里待着干什么？” “哈哈哈哈！” 这番话立即引得众人哈哈大笑。 连带着郑琬脸上也出现了笑意，“那好，午膳的事就托付给大家了。” “郑娘子慢走。” 郑琬匆匆拜别后厨众人，顶着烈日往家中赶去。 走的路上，她心想：若是今日费了这么一番力气还没有把买卖定下来，她也决不让自己亏本，像昨日说的一样，做点其他的出门售卖，赚点辛苦钱。 就在她胡思乱想期间，云华已经带着曲柔往郑宅的方向走去。 两个人为了不被发现牛车上的是名誉满洛阳的乐伎——柔娘，还特意换乘了外观朴素的牛车，一路紧张地往郑宅赶去。 而曲柔在牛车进入布政坊的一瞬间，立即动手掀开车帘一角，顺着缝隙往外面看去。 眼前的场景对于她来说是熟悉又陌生，孩童在街道上玩闹，道路两旁是支起来的各类小摊，旁边还有不输东市的铺子，以及属于士族门阀的高门大院。 年幼的记忆总是这样虚幻，太多太多都记不清了。 可是当牛车拐弯进入永安街时，孩童的记忆瞬间在脑海中回荡，她一边看着外面街道的变化，一边在心中默数。 直至数数到那个熟悉的数字，而此时牛车正好在她落声的位置停下。 一旁的云华看着位置到了，立即下牛车，将凳子放好，掀开门帘一角，提醒道： “娘子，可以下车了。” 这一声瞬间将沉浸在思绪中的曲柔唤回神，她一扭头，立即被云华发现不对劲，关切地询问道： “娘子是不是不舒服？若是有什么事，我们下次再上门即可。” “没什么，就是这一路有些颠簸而已，缓一缓就没事了。” 闻言，云华瞬间转头，用可以杀人的眼神将车夫上下大量一番。 把车夫看得是胆战心惊，下意识地牵着牛绳，缩小身形，担心一不留神就被云华用眼神射杀。 可是随着曲柔将手放在云华手上，缓步下了马车之后，两个人就朝着如今的郑宅走去。 车夫小心翼翼抬头看到这一幕，也是松了一口气，赶紧将马车赶到坊市当中的空地。 “咚咚咚！” 云华直接大声敲门，反正她现在看着这个郑宅就心气不顺。 曲柔看在眼里不赞同地摇摇头，“云华不要失礼。” “喏。” 这下子云华才愿意降低自己的敲门的声音，可是敲了一会儿，里面也没有动静传过来，她脸上的表情又不对劲了。 刚想要说些什么，郑琬的声音就从身后传来。 “两位可是昨日想要预订点心的娘子？” 循着声音，曲柔两人瞬间转身看向来人。 当看到郑琬容貌的时候，云华大吃一惊，没有想到郑宅的主人家居然长着一副姣好的容颜，她还以为制作点心的是什么厨艺深厚的老师傅。 曲柔的眼神中也闪过一道惊讶的光芒，笑着回道： “若娘子说的是昨日晨间上门拜访之人，那应该就是在下的侍女云华了。” “既然两位是来订购点心的，那先请进。儿刚从做工的地方赶过来，估计需要擦洗一番才好待客。” 两人看着郑琬满头大汗的样子，理解地点点头。 见状，郑琬从两人中间走过，一把推开自家大门，喊道：“请进。” 就在这时，赵青苗忽然出现在庭院中，看着突然出现的三人，立即对着郑琬喊道：“娘子。” “三娘你去给两位贵客沏盏茶来。” “喏。” 随后，她又看向身后的两人，指着庭院中的树下的桌椅，提议道：“两人请坐。” 却不曾想曲柔难得提出有些失礼的话语，用笑意将眼神中的遗憾遮掩，开口道： “娘子的庭院装点十分得宜，想必在院落布局一道有自己的巧思，听说洛阳城中人人爱牡丹，不知娘子此处的花园可否一观？” 说话间，眼神情不自禁地往后院的位置望过去，企图穿透层层房屋，看到后院的景象。 郑琬也有些疑惑对方为什么要提出看后院的花园，同时也对她知晓花园的存在很是不解。 但很快她就想通了，应该是洛阳城中稍微大一点的院落都需要附庸风雅，有花园也算是一个特点。 只是她家的花园有点寒酸、拿不出手，现在也就只有一朵牡丹而已。 有些不好意思地说：“那可能要令娘子失望了，此处院落也是不久前刚翻修的，后院的花园因为年久失修，许多都不能看了，已经被工人全部摘除。只留下一株白玉牡丹，其余地方都种着农家蔬菜，想来不太合适娘子这等身份的人前去游览。” 主要是面前的女娘穿的衣裳过于名贵，衣衫的布料和她从云阳公主那里得来的赏赐的差不多。 曲柔听到前半段全部拆除的时候，心顿时落了一拍，可是听到后面白玉牡丹还在，又松了一口气。 笑着说：“年份久的白玉牡丹在洛阳城中也不是谁都有幸能一观的。” 郑琬听这意思是对方还要看，想着后院也没有什么不能看的东西，点点头说： “既然如此，三娘你带着两位前去后院看白玉牡丹。” “喏。” 第79章坚果奶酪包（一） 赵青苗有些庆幸地带着曲柔两人往后院走去,心想：还好她听从了郑琬的提议，只是在后院种了一点香料，没种太多的蔬菜影响景观,也还没有往里面倒入有碍观瞻的东西。 由于她想着事情，一时间没有注意到原本走在她后面的曲柔，如今已经隐隐有一种超越她的架势。 并且走起路来,比她这个在后院来回多次的人,还要熟悉后院的路线。 只是，在场三人的心思各异，都没有发现这件事。 曲柔一边走,一边伸长脖子往前面看去,当视线从遮掩的楼阁之间穿过时,她一眼就看到了在后院中傲立的白玉牡丹。 脸上瞬间爆发出耀眼的笑容,本就卓绝的容颜愈发动人。 赵青苗借着身高的优势,也是一眼就看到了熟悉的话,立即指着牡丹所在的位置说： “娘子请看,那就是后院中仅存的牡丹，此时依旧还在盛放，与其他牡丹相较花期更长，而且这么多年肆意生长，高度也比其他的要高。” “果真如此。” 曲柔发出这样的感叹时，声音还有些哽咽。 作为她的贴身丫鬟，云华一下子就听出了不对劲，刚想要说些什么。 就看到一向行事妥帖、温柔顺意的柔娘子，居然激动地拎起裙摆,兴奋地往白玉牡丹所在的位置小跑过去。 而后顶着一副灿烂地笑容，眼眸中泪光闪闪,激动地问道： “云华，你看看，儿有这株白玉牡丹高吗？” 这还是云华第一次在曲柔脸上看到如此耀眼的笑容，刚想要问出口的话顿时被塞在嗓子里。 此时的曲柔就像是一个纯真的孩童一般，眼神清澈见底，令人无法说出拒绝的话语。 因此，她慢慢朝着曲柔走过去，将一旁盛开的白玉牡丹与曲柔的身高仔细对比，回道： “娘子与白玉牡丹齐高。” “真的吗？” 曲柔似乎是有点惊喜，又似乎是有点不敢相信，直接转身往后退一大步，抬着头目光灼灼地往白玉牡丹顶部看过去。 视线恰好穿过牡丹顶端，立即明白云华说的话是真的。 她没有想到自己居然真的长得有这株白玉牡丹高，一时间喜悦和心酸交织在一起，一阵无言。 郑琬从前院拐角处走过来，看到的就是这副画面，美人与牡丹相伴，真的是一副完美的画卷。 她的脚步声不算小，立即吸引了三人的注意力。 赵青苗更是一瞬间直接朝着她走来，站在身后，做好自己一个雇工该有的架势。 曲柔看到主人家来了，也是立即收敛面色的激动，将眼眸中的亮光遮掩，笑着说： “这株牡丹真无愧香山居士赞其‘绝代只西子，众芳惟牡丹’之语，还独自生长至与人其高，真是院中一处值得细细品味的美景。” “柔娘子过誉了，在下也是拖了前人之福，才得此株牡丹，也没请花匠仔细侍弄，野蛮生长，哪里比得上其他精雕细琢的魏紫姚黄。” “那些匠气浓厚，无法与此株相比。” 此言一出，云华顿时明白了为什么自家娘子往常都拒绝了他人赠予的牡丹，原来是喜欢眼前这种野生的。 她不由得将眼睛放在这株算不上最美的白玉牡丹，上下打量，争取用曲柔院落中种植的豆绿将其培育出来。 郑琬觉得花也看了，是时候该谈正事了，她待会儿还得回都水监后厨主持晚膳事宜，不能在家中耽误太多时间。 于是，主动开口道：“只是不知娘子今日来，想要订些什么点心？儿好早做安排。” 曲柔似乎也意识到自己在这里耽误了太多时间，忘记了此行的目的。 低着头沉思一会儿，开口道：“不知娘子擅长什么点心？” “比较会做用到牛乳的点心，类似于柳郎君之前在这里订购的青团、蛋糕之类的点心，咸甜口味皆有。” 闻言，曲柔一瞬间就想到了自己上次吃到的熟悉奶酪，眼神中瞬间闪过一道光，期待地看着郑琬。 “不知娘子可会做其他的用到奶酪的点心？上次从柳郎君那里吃到的芋泥奶酪青团，忽然感觉到了幼时的滋味。” 郑琬脑海中瞬间冒出来各种各样的面包、蛋糕，奶酪加入其中的确是个不错的选择。 不过为了给眼前的女娘更好的体验，她再次询问道： 都水监公厨 第120节 “不知娘子是哪里的人？对哪个地方的味道最喜欢？若是可以说的话，可以给你制作更加合口味的点心。” 曲柔没想到郑琬会问自己这样的话题，加上今天身处此地的原因，她第一次打开心扉，想要将自己幸福的时光说出来。 眼神中闪耀着孩童时回忆的幸福，将其娓娓道来。 “说来也算是在洛阳城中出生，孩提之后随着阿耶阿娘去到西北，如今记忆中的美食都带着陇右道浓郁的乳酪滋味。特别是陇右道……” 沉浸在回忆中的曲柔，身上焕发着耀眼的光彩，轻声细语，将在场的所有人都带入自己的回忆当中。 直至她停下，众人才从陇右道中的迷幻与风沙回神，不敢相信曲柔年纪轻轻就有如此经历。 不过看着她如今完全融入洛阳城风貌的模样，郑琬的心中闪过一丝疼惜，实在是曲柔在诉说陇右风光时，明显比她刚刚进入院子时更开心。 脑海中瞬间闪现一个陇右道中或许会存在的美食——坚果奶酪包。 香脆的坚果与散发着淡淡酸味的奶酪融为一体，应该能够勾起曲柔的回忆，若是能带她回味幼时无忧无虑的味道，也算是她的荣幸。 做出决定之后，她看着曲柔说： “娘子喜欢的味道，大约能猜到一二。所以准备给娘子做一份坚果奶酪包，不知道娘子意下如何？” 曲柔还是第一次听到这个点心的名字，但是回忆之前两次吃到的美味，对于郑琬的厨艺很有信心。 觉得郑琬提出来的点心应该会合自己的口味，点点头说： “就按照娘子自己的安排即可，就是需要的数量有点多，大约二十人的分量。” “那好，估计这个坚果乳酪包需要后日才可以做出来，娘子依旧午后来取即可。” “我们会按时上门的。” 两个人将做的点心确定之后，也到了离开的时间。 郑琬想到自己后厨的一大堆事情，不由得加快脚上的速度，加紧往都水监赶去。 反倒是作为客人的曲柔，坐上牛车后，还不忘掀开帘子，依依不舍地看着对面“郑宅”二字。 云华来时就看到这样的画面，也没怎么留意，而是恶狠狠地看向驱车的车夫，出言警告道： “我们娘子又不赶时间，车速不用太快，若是伤到娘子的身体，回去你知道的，来时的情况，不许再发生一次。” “喏。” 车夫颤抖着声音回道，小心翼翼地给牛来上一鞭，力度很小，牛几乎是以散步的速度在往前走。 令车上的云华满意不已，她就不相信这次还能再伤到曲柔。 而曲柔想到自己要离开这里，也没有出言拒绝，她的确是想要将眼前的景象看得久一点，再久一点，贪婪地将眼前的景色收入眼底。 牛车晃晃悠悠地带着三人离开永安街，驶出布政坊，向着更加繁华的东市驶去。 傍晚，郑琬结束一天的工作，回到家，立即安排赵青苗明日晨间去将需要的食材买来。 “明日你去上次买过酥油的那家铺子，买些奶酪、牛乳和酥油回来，顺便再去蜜饯铺子和杂货铺，将他们铺子的各类果干，以及核桃、松子之类的坚果，种类多一点，每个品种的数量不用很多，一两足矣。” 赵青苗好不容易等到自己的正事来了，自然是要将这些吩咐全部记在脑子里。 听着郑琬说话时，一直频频点头，待她说完，迅速回道： “娘子放心，永安街附近儿这几日都走遍了，早就将铺子的信息打听的清清楚楚，必定会给娘子买回来最合适的食材。” 她还激动地拍拍胸脯，向郑琬做出保证。 郑琬看着也是忍不住露出笑容，提醒道：“也不必很着急，明日只需在午时前将食材都准备好即可。” “绝对没问题！”赵青苗大声回道。 做好明日的安排之后，郑琬安心地沉沉睡去。 等到她中午再次从都水监回来，就看到快要将厨房桌子堆满的食材，特别是牛乳，直接装满了整整一桶。 而后将桌上的食材全部检查一遍，需要的都买齐了，转头询问道： “三娘你用午膳了吗？” “刚刚吃完，才洗碗回来，绝对不会耽误娘子大事的。” “那就好，你自己一个人在家更要照顾好自己的饮食。既如此，你先去旁边把烤炉预热了。” 而郑琬自己，则是将买来的牛乳往锅中倒入大半，烧火煮牛乳。 制作坚果奶酪包需要不少的奶粉防沾，但是这里又没有卖的，她只能用最蠢的办法自制一下，估计将这些牛乳烧干，再烘烤一下，需要的奶粉应该就可以做出来了。 于是，等赵青苗回来的时候，就看到郑琬不停地用勺子在锅中打转，搅动一锅乳白色的牛乳。 她不明所以地问道：“娘子这些牛乳还需要煮了才能使用吗？” “不是，铺子的牛乳自然是煮过的，只是需要用这些牛乳做点其他的东西。你来搅拌，儿去把制作奶酪包的面包做了。” “喏。” 赵青苗一头雾水地接替郑琬的勺子，一边看着火候，一边不停地在锅中搅动。 郑琬则是在一旁开始和面，依据二十个人的分量，她决定制作五个六寸大小的面包，怎么的都够二十个人吃了。 往盆中加入面粉、老面、糖、鸡蛋和盐，一起搅拌均匀，在加入她刚刚留好的牛乳，揉搓成团。 再加入黄油继续揉搓，直至将面团揉出一层厚膜，放到一旁醒发。 这时赵青苗负责的牛乳也开始冒出一个个大泡，逐渐变得浓稠。 郑琬侧头看了一眼，立即提醒道：“三娘，可以把这些牛乳放到烤盘上了。” “喏。” 赵青苗听从郑琬的安排，直接捏起铁锅的两只耳朵，往烤盘上倾倒。 一股猛烈的热气瞬间顺着牛乳倾倒的动作往四周袭来，与此同时出现的还有一股浓郁的牛乳香，是那种人一闻，就会忍不住露出满意笑容的香味，是来自灵魂深处印刻的乳香。 这次也不用郑琬提醒，她将牛乳倒完之后，立即抬着烤盘往烤炉的位置走去。 将炭火从中扒出来，再将烤盘塞进去，封上烤炉门，一套行云流水的动作让郑琬看得满意不已，频频点头。 她觉得自己接下来对于赵青苗的安排，应该也不会有什么问题。 “三娘你最近是越来越娴熟了，居然连下一步的安排都可以猜到。” “娘子你夸的三娘心虚，牛乳都放到烤盘了，想着就要放入烤盘烤干。” “哈哈哈！这也算是进步，不是吗？时间不早，也快到回都水监的时辰了。所以接下来整个厨房就只能托付三娘你了。” 听到重要的任务，赵青苗瞬间收敛脸上的笑容，严肃地说： “娘子尽管吩咐。” “你看，这时刚刚儿揉好的面团，五份都已经均匀地分配好了。待会儿你只需要等五份面团发到现在的两倍大，然后揉搓排气，放入提前撒有面粉的铁盒中，再次发到两倍大，就可以放到烤炉中烤两刻钟的时间。 其实仔细说起来和馒头的做法差不多，两揉两发，你应该在家中也有做过。” 赵青苗听到郑琬用自己熟悉的事务形容，心中紧张的情绪消散不少，对自行负责烤面包的事情也有了不少信心。 “娘子放心，三娘会按照你的吩咐严格行事。” “那就好，你仔细看着，这里就交给你了。” 郑琬交代清楚之后，迅速赶往都水监，刚进入后厨，大家就发现了她通红的脸。 赵青悠更是凑上来关心道：“娘子不必如此着急，大家都按照你离开前的吩咐，已经把需要的食材都处理好了，距离制作晚膳还有时间，还来得及。” 闻言，郑琬抬眼往厨房各处看去。 果然和赵青悠说的一样，中午离开前吩咐的事，大家的确是都已经做完了。 安心地擦了擦额头的汗珠，感激地说：“大家辛苦了，马上就开始今日晚膳的制作。” “郑娘子太客气了，大家一直不都是这样过来的吗？” “而且您对于后厨的流程安排合理，大家最近做起事来都轻松不少，合该我们感谢娘子才是。” …… 大家七嘴八舌地说着感谢的话，一时间整个后厨都被其乐融融的氛围包裹着。 简单说话之后，郑琬也开始今日晚膳的制作。 晚膳的番茄丝瓜汤很简单，不用她费心，另外两道酸辣土豆丝和芹菜香干也是一样，做起来速度非常快。 需要她费心思一点的也就只有糍粑鱼，今日一早她就让人提前处理好，切成麻将大小的鱼块。 然后用盐、酱油、白酒和花椒粉腌制之后，放在庭院中阳光最烈的地方晾晒。 此时拿在手里，表面已经是半干的状态，甚至摸起来还有一点胶质感，虽然还达不到正宗的风干鱼状态，但是这个时候吃也别有一番风味。 将所有需要的食材都拿到灶台旁边后，郑琬看着江曼说：“生火吧，只需小火。” 而后用手感受镬内的温度，倒油，将晾晒半干的鱼块倒进入，这次几乎没有从镬内听到什么动静。 只有热油将鱼煎出来的香味，顺着热气不断往四周扩散。 第80章坚果奶酪包（二） 大家也是第一次看到这种神奇的做法,腊鱼或是活鱼，大家都吃了不少，可是这种半干状态的鱼块,经过腌制、煎制，不知道会是什么味道？ 因而没有嘣油的声音，围观的人不惧怕热油的迸溅,几乎是将自己的脑袋放在镬上空,观察镬内鱼块的状态。 郑琬对于大家好奇的举动，早已经是熟视无睹，只要不耽误菜品的出炉,大家做什么都可以。 就像是现在一样,她将自己的目光放在鱼块上,察觉一面变色之后,立即给鱼块翻面。 直至将两面煎至金黄,闻着一股浓郁的焦香,才停下手里翻动的动作。 而后将煎好的鱼块赶到镬内一侧,往底部的油里加入提前准备好的姜蒜和番椒，用热油将其爆出香味。 也就是在这一瞬间，刚刚围拢过来的人迅速散开。 众人实在是惧怕番椒刺激的香味，为了避免自己的鼻子和眼睛遭受冲击，逃跑的速度非常快。 也可以说是这些天大家跟在郑琬身后学会的一个技巧：那就是郑娘子用番椒做菜时，一定要找准时机远离，不然伤身啊！ 郑琬无奈一笑，迅速将放在一旁的鱼块赶下来，与配料搅拌在一起,让它也沾染上这股香味。 最后往镬内倒入用酱油和糖调配出的料汁，沿着镬壁倒入。 都水监公厨 第121节 “嘶嘶嘶——” 熟悉的声音和场景再次出现在眼前,围观的众人的满意地点点头，这才是他们熟悉的画面。 紧接着，大家就看到郑琬将镬内的汤汁简单收干，最后淋入少量香醋。 盛出来之后才撒上一把胡麻和葱花，色香味俱全的简易版糍粑鱼就这样出现在众人眼前。 这几天大家也算是见识了胡麻和葱花的点缀作用，几乎是每道颜色丰富的菜肴都会有它们的介入，为菜肴增添了更多的风采。 靠近糍粑鱼的人都不由得深吸一口气，感受其香味。 甚至有人忍不住赞叹道：“没想到鱼还可以做成这样吃，某还是第一次见。” 听到好奇的声音，郑琬立即主动介绍道： “大家生长在河南府，没见过很正常。这道糍粑鱼是儿家乡汉东郡的菜肴，那里和都水监一样爱吃鱼，也是因为鱼太多，经常会进行二次加工储存。就像是今日晾晒鱼块时，若是晾晒的时间再长一点，储存到冬日里也不是什么问题。” 闻言，众人都深有同感地点点头。 对于她们这样的普通人来说，一种食材太多的时候，都会选择性地存储到冬日里食物缺少的时候享用。 如果说郑琬的家乡是腊鱼的话，那么她们就是干豆角、胡麻叶、茄子干等各类干制的蔬菜，这些在冬日里可都是难得的美味。 在大家感受到相同的气息之后，不由得对今日这道糍粑鱼投入更多的期待。 之后的两道菜都没能产生这样的心情，众人几乎是只期待糍粑鱼的特殊味道。 将所有的菜都做好之后，众人立即将其摆放在前台，等候今日的第一个客人。 赵青悠看着出现在自己眼前得到牛辛橼，有些好奇地说： “今日午间居然还没看到牛鱼师来公厨用膳，可是发生了什么事？” 闻言，牛辛橼有些懊恼地抓了抓头，不好意思地解释道： “原先是想来的，这不是睡过了吗？而且我们鱼师的作息和大家的还不大一样，所以我们俩决定往后只来吃晚膳算了。” 赵青悠仔细想想也是这么回事，几乎在宵禁之前离开洛阳城，在水上下网捕捞。 为了完成各司活鱼的供应，几乎是连夜干活，如今虽然在崔监丞的要求下，减少了对各司的供应，但是大家也不是很轻松。 如果顿顿都来公厨用膳的话，估计就没多少休息的时间。 “牛鱼师这样安排挺好的，不管怎么说，还是自己的身体最重要。既然你们午间没来，这一顿多给你们打一点。” 说罢，她立即用勺子在自己面前的碗中，要起满满一大勺酸辣土豆丝。 看得跟在牛辛橼身后的柳泉眼热不已，迫不及待地推开已经打好酸辣土豆丝和芹菜香干的牛辛橼，喊道：“某也要多一点！” 赵青悠点点头，也给柳泉来上一大勺。 跟在两人身后的食客，听到这话，立即模仿道：“赵娘子，也多给我们来上一点，公厨的饭菜是怎么吃都不够。” 就在他以为自己可以和牛辛橼和柳泉得到相同的待遇时，赵青悠立即给对方展示了一下抖勺神技。 原先这事是郑琬当做笑话说出来的事，可在公厨做事的众人立即就发现其中的作用。 例如现在，赵青悠是想给两位中午没吃到的人加菜，现在就有人想要模仿。 于是她二话不说，直接给对方展示自己娴熟的技术。 从碗中舀起慢慢一勺酸辣土豆丝，而后在对方惊喜的眼神中，慢慢抖动，紧接着一勺土豆丝就只剩下了大半勺。 对面人的眼神也从惊喜到惊慌，而后是失落，看得人都心疼。 只可惜这是规定的分量，前面多打，后面吃到的人就会变少，为了公厨大业，她只得牺牲一小部分人。 所以到打饭的人抬起头，可怜兮兮地看着赵青悠时，只能看到她真切的笑容，顿时把话塞回肚子里。 被这样折磨的人还不是一个，明明就是一样的菜量，可是用上郑琬传授的绝技之后，来吃饭的人都觉得自己亏了，而且是血亏。 从今往后，在都水监内开始流传着一句箴言：那就是永远不要相信打菜之人第一勺的分量。 在他伤心之时，排在前两位的牛辛橼和柳泉已经找到位置落座。 两个人一坐下就将自己的目光投向香香辣辣的糍粑鱼。 牛辛橼仔细打量了一眼，疑惑地说：“今天晚膳做的是炒鱼吗？看起来好像挺好吃的，听到其他人说，今日午膳吃的糖醋鱼块，相比之下还是香辣口的更好。” 他回忆了一下自己的人生经历，根本不敢想象酸甜口的肉食会是什么味道。 “呵呵！韩大那家伙可是快把盘子都一起舔了，味道能差吗？也不知道郑娘子什么时候再做一次？” 柳泉只觉得牛辛橼是吃不到葡萄说葡萄酸，反正他自己是挺好奇的。 牛辛橼还是坚定地摇头，将目光放在眼前的糍粑鱼身上。 翠绿的葱花和白色的胡麻点缀下，是金红色的鱼块，瞬间就能将人的视线牢牢抓住。 仅仅是闻着空气中散发的香辣气息，他觉得自己浑身的温度，开始不受控制地逐渐上升，全身上下的细胞都在叫嚣着让他快点进食。 他下意识地吞咽口水，而后迫不及待地将一块鱼肉塞进嘴里。 当舌尖与鱼块触碰的时候，他的第一感觉是鱼块有些坚硬，以及裹挟在鱼块身上咸香麻辣的风味，瞬间侵入口腔。 将口中的唾液刺激的分泌更多，肚子也忍不住发出饥饿的叫喊。 “咕噜咕噜——” 在饥饿声的连声催促下，牛辛橼着急地将嘴里的鱼块咬碎。 “咔嚓！” 令他没想到的是，这个看起来普普通通的鱼块，居然拥有焦香酥脆的外壳，咬起来嘎吱嘎吱作响。 同时他还在外层感觉到有些奇特的坚硬口感，一口下去，鱼肉瞬间一丝一丝地在嘴里散开。 内里却依旧拥有他所能想象到的软嫩，更为准确的说，这鱼肉吃起来还有一种软糯的口感。 并且混杂在内部的腌料，也在这个时候强势宣布自己的存在感，与番椒一起在咀嚼中爆发。 麻辣的刺激香味顺着咀嚼的口水一起滑入喉咙，掩藏在其中的属于腊鱼独有的香味，开始朝着身体各处蔓延。 刚刚还在叫嚣的胃，在鱼块的安抚下，重归平静。 但是牛辛橼自己却不会因此而满足，感觉到嘴里越发浓厚的滋味，他立即捧起饭碗，往嘴里赶进去一大口。 将嘴里无处弥漫的咸香之位掩盖、削弱，与米饭均匀地混合在一起。 在他还沉浸在美食的享受当中时，丝毫没有注意到自己被米饭塞得鼓当当的腮帮子。 柳泉一抬眼就看到这一幕，无奈地摇摇头。 而牛辛橼一解决完这一口，立即对着柳泉赞叹道： “这个鱼块也不知道怎么做的，实在是太好吃了，特别下饭，就这么几块，这一大碗饭某都可以直接吃下去。” “你的意思是其他的菜你不要了？” 牛辛橼看到柳泉那双闪烁着阴谋的眼睛，迅速用双臂把自己的其他几个菜圈在怀里，警告道： “你不许动歪心思！” “那不是你自己说的吗？” “狡诈。” 牛辛橼在浑身冒着邪气的柳泉上下打量一番，鄙夷地吐槽道。 而柳泉也不客气，直接趁机从牛辛橼的疏漏之处抢到一块鱼肉，直接塞进嘴里，惬意地感叹道：“真香啊！” “你！” “嘣嘣嘣！当当当！” 此起彼伏的争抢声瞬间在餐桌上响起，其他人看到这一幕不由得加快进食的速度，期待两人打的再久一点，那么和自己争抢美食的人就更少了。 最后的结果就是两人都错过了第二次加饭的时间，吃了个基础饱，根本达不到往常那种腰肥肚圆的状态。 赵青悠就这样眼睁睁看着两人不对付地离开，跨出门时甚至还争抢了一下谁先出门的顺序。 两人的样子比她家中的龙凤胎弟弟妹妹还要好笑，一身的孩子气。 一旁的郑琬还着急回家观察奶酪包的状态，匆匆交代众人需要为明日朝食准备的东西之后，火速离开。 当她回到家，刚靠近厨房，就闻到一股浓郁的奶香味，以及烤面包的麦香。 一进门，正好看到赵青苗端着刚刚出炉的面包准备放下，她好奇地询问： “三娘，面包烤的怎么样？” 赵青苗此时全神贯注于眼前的面包，忽然听到身后的人声，顿时被吓一大跳，差点连手里的面包都掉了。 “哎呦哎呦！” 一边惊慌失措地喊叫着，一边小心翼翼地将手里的面包放下。 转身看着出现的郑琬，脸上立即绽放出明媚的笑容，迫不及待地说： “娘子你回来了，快来看！这些面包都是按照你离开之前的吩咐，一个步骤一个步骤认真做的，表层被烤的焦黄，应该是娘子想要的样子吧？” 闻言，郑琬迅速快步上前，看着一个个圆滚滚胖嘟嘟躺在铁盒中的面包，高兴地点点头。 “三娘你做面包的天分很高，居然一次就成功了。表层的色泽如此金黄，你看火候的准度功不可没。” 说着，她还对着赵青苗竖起大拇指。 这次面包的上色真的是太完美，就算是她自己来，也不敢保证在这种土法烤炉中，能一次烤出如此漂亮的颜色。 听到夸赞声，赵青苗顿时羞红了脸，这还是第一次有人如此不吝啬对自己的赞扬，胸腔中像是被塞进来了一只兔子似的，嘣嘣乱跳。 在心跳的影响下，她压低激动的声音，回道：“都是按照娘子的吩咐来的，说来还是娘子的功劳。” “哈哈哈哈！三娘不必如此客气。你忙了一个下午，肯定还没有用晚膳吧？正好多做一个，我们也尝尝这个坚果奶酪包的味道。” 说着，她立即随意挑选一个面包，将其倒扣在案板上，再翻面，恢复成金黄色那一面朝上的姿势。 被她来回压的面包迅速回弹，看着就能感受到其内部的松软。 赵青苗看着面包诱人的状态，根本说不出拒绝的话，实在是眼前的面包太香了。 无处不在的奶香与麦香，朝着人身体的各处钻进去，加上本就腹中空空，她觉得自己现在直接吃下一整个也不是什么难事。 郑琬则是在等待面包散热期间，将独具风味的奶酪夹心做出来。 取出今晨赵青苗买来的奶酪，放到热水中隔水软化，加入糖继续搅拌。 都水监公厨 第122节 然后她才想起来自己让赵青苗做的奶粉，立即转身询问： “三娘，中午我们做的第一盘的烤牛乳在哪里？” 这一声迅速将沉浸在对美食渴望中的赵青苗唤回神，她想也不想地回道：“在旁边地架子上。” 立即转身从架子上取来郑琬需要的烤牛乳，有些难过地补充道： “就是这个烤牛乳好像做毁了，所有的烤干之后都贴在烤盘上，变成了一大块，娘子想要做的烤牛乳是这样的吗？” 郑琬扭头看向身侧的烤盘，果然和赵青苗说的一样，全部结块铺在烤盘上，估计不用力是无法取用的。 这时她才想起好像是自己忘记提醒赵青苗如何处理了，只得现在加快速度。 “三娘，你直接用刀从里面敲一小块，用擂钵碾碎成粉末带回来。” “喏。” 赵青苗一听这话顿时松了口气，原来牛乳变成这样不是自己的问题，赶紧按照郑琬的吩咐将牛乳干研磨成粉末。 此时郑琬也将奶酪全部软化完毕，变成浓稠的膏状。 “娘子，研磨好了。” “那你把这个乳粉取一勺加入碗中，儿现在没有那么多的空手可以做事。然后你再去将烤盘剩下的全都磨成乳粉，做这个奶酪包不能缺少乳粉。” “喏。” 闻言，赵青苗忍不住低头看了一眼眼前的粉末，觉得乳粉这个名字实在是太贴切了，它不正是牛乳制成的粉末吗？ 立即将满满一勺乳粉加入碗中，观察内里的变化。 不一会儿，空气中的牛乳味愈来愈浓郁，闻着都让人食欲大开，她也觉得自己的肚子越来越饿了。 不过想到郑琬刚刚的吩咐，安慰自己的肚子马上就能吃到之后，继续研磨乳粉。 郑琬看着眼前的奶酪夹心，脸上的笑意越来越深。 将奶粉与奶酪完全混合之后，再加入一点酥油继续搅拌，直至变成更稀一点的膏状。 一切大功告成，只等组装。 “可以了。” 说完，立即从热水中取出碗，放到一旁备用。 紧接着她走到刚刚取出的面包身旁，朝着面包金黄色的外壳用力按压，一按，面包迅速回弹。 同时她的指腹也察觉到，现在面包的温度也降低到室温了。 果断拿起一旁的菜刀，对准面包的中轴线来上一刀，迅速将面包分为大小均匀的四块。 取来调配好的奶酪夹心，用勺子往刚刚切出来的八个面，每一面都抹上厚厚地一层奶酪夹心。 然后再将赵青苗准备好的果干和坚果混合均匀，借助奶酪夹心的黏性，将其随意铺撒在面包上，最后撒上一层浅黄色的乳粉，防止粘连。 当然撒在面包外壳上的乳粉也不能少，金黄色的外壳与浅黄色的乳粉，再加上下方塞满的各类果干，看着有种梦幻的感觉。 “咕咚！” 郑琬正在欣赏自己的作品时，忽然听到耳边传来的吞咽口水的声音。 一听就知道是赵青苗饿了，想到对方忙活了一下午什么都没吃，直接将刚刚还在欣赏的面包暴力撕开。 取出一块递到赵青苗面前，“吃吧，三娘，尝尝味道如何？能不能得到曲娘子的喜欢？” “不用吃都知道，曲娘子肯定会喜欢她的味道的。” 说完，赵青苗又吞咽一次口水，眼神直勾勾地看着郑琬递来的坚果奶酪包。 接过的速度却很慢，甚至接过手的时候还不敢用力，担心自己一不小心就把站在面包两侧的各类果干捏掉了。 毕竟这些都是她买来的，自然知道这些果干和坚果的具体价格，特别是加入饴糖的果干，价格更是不菲，掉一个都可以让她心疼很久。 第81章抓捕 甚至为此,她在准备享用坚果奶酪包的时候，直接将自己的嘴巴张到最大程度，企图一口将所有吞下,这样就不用担心会有东西掉落了。 但是，她的念想落空了，竭尽全力也只咬下一半。 舌尖还没触碰到食物,大脑就已经为浓郁的奶香所沉醉,忍不住闭上双眼感受。 赵青苗刚开始想象的滋味，应该是烤馒头的感觉，因为郑琬传授的技法就是做馒头的,只不过用烤改变了蒸而已。 可是当她真正吃到嘴里,她很清楚,嘴里的奶酪包与馒头完全不一样。 那种无处不在的松软,几乎要将整个口腔为其沦陷。 而夹杂在其中的酸甜可口的果干,焦香酥脆的坚果,都在散发着属于自己的魅力。 在浓郁的奶香之中,还夹杂着一股淡淡的酸味，那是一种发酵的酸，为嘴里的坚果奶酪包增添了一丝别样的风味。 赵青苗觉得这就是自己这辈子吃过的最好吃的东西，香甜松软，回味无穷。 惊喜的双眼像闪烁的星星一样，在黑夜中散发着光芒，迫不及待地感受郑琬自己的感受。 “娘子，这个奶酪包真的是太好吃了！曲娘子一定会喜欢的。” 说话间，她还朝着郑琬点头,表达自己对这款奶酪包的支持。 “有你这句话，就安心多了。方才你应该也看了是如何组装的,吃完这个，我们俩一起来。届时人家来取点心，你自己接待即可，明天中午儿就不回来了。” “娘子放心，方才都看仔细了。” 两人解决完手里的奶酪包，迅速开始组装其他的奶酪包。 不一会儿，五个夹着满满奶酪夹心和果干的奶酪包整整齐齐摆放在桌上。 然后简单用油纸给奶酪包包裹严实，放在竹篮中，存放在阴凉的位置，等待它的主人将其拿走。 翌日，郑琬用昨夜剩下的四分之一奶酪包当做朝食，吃饱了才上工。 赵青苗也一样，只不过她吃完朝食之后，迅速走到后院，开始打理菜地，将那些不安分、冒出底面的杂草幼苗拔除干净。 她拔草不知不觉就移动到白玉牡丹旁，忍不住抬头仰视这株能够得到曲娘子夸赞的花，还是无法体味其中特殊的美感。 想着曲娘子喜欢，郑琬也只留下这一株，觉得自己非常有必要好好打理一起。 于是，将菜地里的杂草都拔除之后，她扛着锄头出现在白玉牡丹旁边，准备给牡丹松土、施肥、浇水。 正干到一半的时候，突然听到从大门传来的微弱声响。 她立即抛下手里的锄头，着急忙慌地往大门的位置跑去。 中途还不忘抬头看一眼天色，发现现在时辰约莫巳时左右，距离午时还有一个时辰，心想：曲娘子两人来取东西也太早了吧？ 虽然心中疑惑，可赵青苗行动的速度却不慢，短短十几秒就将大门打开了。 看着面前容貌出挑的曲娘子，她的眼神有一瞬间的沉迷，但很快又恢复正常。 “曲娘子今日是来取坚果奶酪包的吧？我们娘子已经把吃食都做好了。既然你们先到，现在就可以直接取走。” 说罢，她就想要转身从厨房取来坚果奶酪包给两人取走。 却不曾想，就在此时曲柔开口了。 “娘子不急，奶酪包已经做好，也不急于这一时拿走。不知今日在下能否再欣赏一次白玉牡丹的风姿？” “这……” 赵青苗有些拿不准主意，今日就她一人在家，没有郑琬的许可带着人去后院，有些不妥当。 刚想要委婉拒绝，就听到曲柔解释道： “上次一观，不免为其风骨折服，想要将其全貌绘于画中。此次再看，只是想要在绘画时，更能描摹牡丹的美丽。不会耽误很长时间，下次再上门订购点心时，也会给你们娘子带上一幅。” 赵青苗听到这里就有些犹豫不决了，想着看一眼也不会有什么问题，只要她盯着两人不随意乱走动即可。 这样的贵客若是接待好了，往后生意才能连绵不断。 想清楚之后，她点点头说：“那好，两位请往里走。” 曲柔看到自己的目的达到，加快行走的速度往后院走去，云华紧随其后。 赵青苗在后面将大门合上，顺便将门栓上，杜绝下面还有其他人闯入的可能。 一转头，就发现看起来柔柔弱弱的曲柔，此时已经快要走到拐角处了。 她连忙加快步伐赶上去，不能让两人消失在自己的视野中。 曲柔来此本来就是有自己的目的，想要验证自己心中的想法，走路的速度不由得加快。 差点没让赵青苗赶上，当曲柔的视线扫到已经被赵青苗用锄头拨开的土面时，顿时面色大变，问话的声音也变得有些尖利。 “为何要扒开白玉牡丹的土面！” 别说是赵青苗，连跟着曲柔一起来的云华都被这个声音吓一跳，身体下意识地一抖。 似乎曲柔也意识到自己的状态有些不大对劲，强撑着解释道： “抱歉，在下没有冒犯娘子的意思，只是担心这么一株独特的白玉牡丹，因为错误的培育方法而凋落，所以语气有些不好。” 说话间，她还用自己最擅长的可怜眼神望着赵青苗。 见状，赵青苗也不好意思说什么，在她的认知里，好像是有人会把花草树木看得比自己的还要重要。 而且听曲柔的话，她的心里也蒙上一层阴影，担心自己把郑琬留下的最后一株牡丹养死了，担忧地说： “那曲娘子可否知道什么养育牡丹的法子？” “在下所知也不是很多，但是可以为娘子寻来养育牡丹的书，按照上面的方法培育，应该就不会有什么太大的问题。所以现在这株牡丹，最好还是维持原状。有些名贵的花卉就是这样的，生长在深山幽谷也不会凋零，可一旦被人移植在花盆中，就会逐渐失去光彩。” “原来如此，受教了。” 赵青苗听着这些养育牡丹的良言，总觉得曲柔不像是在说话，而是在说其他。 可她也不敢保证自己种花和种菜一样，在曲柔两人的帮助下，将牡丹花下的土面恢复原状。 看着恢复如常的土面，她感激地说：“谢谢曲娘子的提点，若是真的被养死了，还真是不知道如何与我们娘子解释。” “不过同是惜花之人罢了。” 在这之后，曲柔两人取走了坚果奶酪包，与赵青苗微笑着告别。 都水监公厨 第123节 牛车上，云华深吸一口气，感叹道： “娘子，其他的不说，这位郑娘子制作的点心还真是有一套，还没看见具体的成品，仅仅是闻着这个味道，奴婢就忍不住流口水了。” “想吃的话也要稍微忍一会儿，等回了教坊，叫上其他的姊妹们一起吃，你也分一块。” “多谢娘子！” 云华没有发现在曲柔满含笑意的眼神中隐藏的忧伤。 曲柔看着今天赵青苗把土翻出来的画面，她是真的慌了，觉得自己一定要尽快验证心中的想法。 不然，她往后都不会安寝的。 在各怀心思的牛车上，两人听着车轮不断滚动的声音，回到了教坊。 管事的一看到两人回来，立即热情地招呼道： “柔娘，你可算是回来了，距离乞巧节献舞剩下的时间已不足一月，为了我们教坊往后的声誉，你近日还是少出门为妙，而且最近洛阳城也不是那么安分，还是教坊内比较安全。” “柔娘知晓了。今日出门是去买了一点喜欢的点心，使者若是得闲，一会儿也可以一同来屋里品尝。” 管事的一听这话，顿时安心不少，若是教坊中人人都和曲柔一样好说话就好了。 她扬了扬手里的帕子，谄媚地笑着说：“有空定会尝一尝柔娘你赞不绝口的点心，只是孟圆还在给忠永候府的郎君展示舞姿，需要去看着。” 听到这个名字，曲柔的脸顿时冷下来。 管事的看到也是一脸无奈，心想：这个没心肝的忠永候府郎君，怎的偏生就喜欢她们教坊的舞乐呢？ 只是对方权势强，她们不得不服软，扭着腰肢迅速离开曲柔的视线。 云华看着落荒而逃的教坊使者，扭头看向站在原地的曲柔，提醒道： “娘子，使者已经离开了。” 这下子曲柔才从自己的思绪中回神，笑着说：“我们回去吧。” 两人回到屋子，将竹篮打开，看到里面被油纸紧紧包裹的点心。 云华忍不住打趣道：“这位郑娘子还挺用心，居然都用油纸包好了。” 而后小心翼翼地打开，眼神瞬间被奶酪包烤到金黄色的表层所吸引，以及那扑面而来的浓郁奶香。 一旁看着云华打开的曲柔，也忍不住靠近，将目光投在奶酪包上。 在她记忆中，她并未在陇右道尝过这种模样的点心，但是着熟悉的奶香和果干，瞬间将她带到那段快乐的时光。 而且这奶酪包的外观，很有陇右道百姓所推崇的粗犷画风，看着总有一种亲切感。 此时，她非常想要与其他人一起分享这份喜悦。 “云华，你去把其他休息的乐伎都叫过来，我们一起尝尝这个坚果奶酪包。” “喏。” 云华知道其中也有自己的一份，非常主动，曲柔一吩咐就往外走去。 曲柔自己则是留下来将竹篮中的奶酪包都取出来，腾到盘中摆放好。 这时她才留意到刚刚给奶酪包腾位置时，不小心沾在手上的奶粉，下意识地凑近鼻子一闻，一股浓郁的奶香味瞬间顺着呼吸涌入身体中，香甜的奶香直接唤醒人心底的渴望。 在她没有意识到的时候，舌尖已经朝着指腹的奶粉舔去。 更加浓郁的奶香味霎时间在舌尖爆发，她一瞬间就想起幼年时被阿娘强制喝下的牛乳，也是这种醇厚香甜的滋味。 让人情不自禁为其沉迷，回忆往昔。 “柔娘！” 就在曲柔还在回味时，被云华邀请而来的乐伎们，已经出现在门口。 看着背对她们的曲柔，忍不住笑着喊道：“不是邀请我们一起品尝特意买来的点心吗？在哪儿？” 闻声，曲柔迅速转身，温和地笑着说： “这不是正在给你们准备吗？” 说罢，朝着左边挪动步子，将身后的坚果奶酪包展示出来。 刹那间，所有人的目光都锁定在桌上有些粗糙的“点心”上。 或者说，对于其他人而言，长成这副模样的点心可不多见，实在是太粗糙，模样也不算美观。 在她们这群每日与王公贵族相伴的乐伎看来，实在是不是什么能登大雅之堂的点心。 只是想着是曲柔邀请而来，大家面上还保持着应有的笑容。 曲柔也看出大家眼神中有些迷茫意味，连忙介绍道： “这个点心可是上次做蛋糕的厨娘做的，特意根据陇右道喜爱的风味制作，儿也想着给大家尝尝儿时的吃食，这才叫上大家一起。” “原来如此，那我们也尝尝这些靠近西域诸国的陇右道吃食。” 大家都听到曲柔这么说了，若是拒绝就是不知礼数了。 而且这个点心的样子也与大家对于西域的印象有些贴合，不似她们洛阳这边讲究精致。 众人怀着忐忑的心情落座，闻着桌面弥漫开来的奶香味，心想：闻起来还挺香的，应该不会太难吃。 曲柔将分好的奶酪包放到众人面前，“大家尝尝这个坚果奶酪包吧。” 说罢，她自己也拿起面前的奶酪包塞进嘴里。 除了刚开始那一口有些不雅观之外，无论是味道还是口感，这个新奇的坚果奶酪包都无可挑剔。 其他人看着曲柔吃到入迷的样子，也纷纷拿起眼前的奶酪包。 刚刚开口打趣的奚娘第一个跟上去，张开自己的樱桃小口，选择奶酪包的一角入口。 当牙齿想要从这部分从奶酪包上分开时，撒在表面的奶粉立即顺着这个动作洒落，连带着粘连在奶酪夹心上的果干，也有不少往下落。 她有些惊慌地用手将这些掉落的部分接住，同时嘴里无孔不入的奶粉，也在宣誓着自己的强势地位。 一呼一吸之间，她甚至能够感受到奶香味在身体各处乱窜，就连呼气都带着奶香味。 而嘴里的奶酪包也是格外的松软，一口下去，仿佛什么都没有咬到一样，简单咀嚼几下，立即顺着喉咙滑下。 在她还没有意识到的时候，一口奶酪包就被这样吞入腹中。 紧接着，她像是被迷惑了一般，不知不觉就将手里的奶酪包全部吃完。 刚想要抬起头寻找下一块，就看到曲柔投过来的眼神。 奚娘顿时脸色爆红，特别是回忆起自己刚刚对于奶酪包的鄙夷，更是不好意思。 随意挑起一个话题，准备转移曲柔的注意力。 “也不知道孟圆她们那边什么时候结束？这个奶酪包放久，风味都要变了。” 曲柔也没有想到能从奚娘的口中听到这样的话，嘴角忍不住向上扬，回道： “都给她们留好了放着，应该不会出现什么问题。” 说到孟圆服侍的忠永候府郎君，众人立即就来了兴趣，七嘴八舌地讨论起来。 “说来这个忠永候府的人也真是一点礼数都不讲，我们好歹也是教坊的乐伎，使唤起来也是毫不客气。还是眼前的奶酪包令人沉醉，真的是太好吃了，柔娘你可要把这位厨娘介绍给我们。” “大家喜欢就好。” 就在大家喜气洋洋的讨论声中，院外突然传来重物倒地的声音，还有那尖利叫喊的女声，听起来就让人无措。 就在曲柔几人不明所以地站起身时，刚刚离开的云华突然出现，发髻散乱，一脸狼狈，一手扶在门框上，大口大口地喘着粗气说： “大…大…大理寺的人突然闯入，把忠永候府的郎君抓起来了！现…现在我们教坊之人也被□□，不许出入！” 第82章鱼饼汉堡（一） “什么！” 众人突然听到这样的话,顿时慌了神，不敢相信地尖叫出声。 甚至因为过于惊慌，摆动袖子时还不小心带着桌上的瓷盘掉落在地,发出清脆响亮的声音。 “咔嚓！” 只是现在大家都没有心情留意这些小事，曲柔更是如此。 她刚听到这个消息的时候，第一反应居然是高兴,高兴忠永候府的人被大理寺的人抓走。 但很快她就意识到,如果这件事影响到她们教坊的话，那将会是大祸临头。 她不想要再经历一次这样的事情，平静温和的面容第一次出现焦急的表情,追问道： “云华,你说的再仔细一点,到底发生了什么事？” 此时,云华的呼吸也逐渐平稳,听到曲柔焦急的声音,瞬间抬起头,努力克制心中的慌乱，解释道： “是，奴婢刚刚想出去给各位女娘准备配奶酪包的饮子，却不曾想刚走到教坊中央，就看到一群手持长刀的禁军闯入，被吓得倚靠在柱子旁不敢走动。 忽然，听到孟娘子所在的地方，传来一阵阵惊呼，不一会儿忠永候府的郎君,以及其他一起在宴饮的郎君，全都被禁军抓起来了。就连孟女娘的屋子也禁止其他人靠近,具体情况不得而知。 但是那些禁军看着教坊使者也是毫不客气，说是大理寺奉旨办案，认为我们私藏私盐一案的罪犯，要将我们教坊封禁，待查明真相才可以自由行动。” 众人顿时松了一口气，听来也就是她们教坊受了无妄之灾，只要等着就行。 紧绷的神经在这一刻得到放松，身体的力气仿佛在刚刚全部用尽，猛地跌落在身后的椅子上。 “嘣！” 此时也没有人去注意坠落产生的声响，都在庆幸自己劫后余生，不管怎么说忠永候府的郎君也不会和她们有联系，只是…… 众人回过神来后，眼神情难自禁地转移到一旁站着的曲柔，说来也是因为孟圆，曲柔偶尔也会参与到她们的宴饮当中，不知道会不会被牵连。 过了好一会儿，曲柔缓缓落座，苍白的小脸上露出一抹淡淡的微笑，开口道： “原想着今日和诸位姊妹一起吃吃喝喝，谈天说地，不曾想这么不巧，待会儿还不知道大理寺的人会做什么，大家都先回自己的院子吧。” “也好，若是你这里有什么新消息，我们回去之后，可以互通有无。” 曲柔点点头，算是同意了这个提议。 只是当众人离开后，她立即把嘴凑到云华耳边，吩咐对方做事。 都水监公厨 第124节 当她的话音结束时，云华一脸惧意地朝着外面走去，积极打听消息和办案进程。 今日不止是曲柔等人所在的教坊有人被抓，这样的场景在同一时间内，出现在不少东市周边的区域。 特别是名声显赫，明面上隐隐有大周朝第一首富之称的郭家，原先的丝竹之声戛然而止，变成听着就让人恐惧的尖叫和呼喊。 一时之间，路人都不敢走过郭家周边的区域，生怕那些声势浩大的大理寺抓捕行动牵连到自己。 而身处都水监公厨的郑琬，却是在享受难得的平静，可以不用中午回家做工，她也难得在后厨休息。 悠闲自得地结束一天的工作后，舒舒服服地回家，迎接她的是满面笑容的赵青苗。 赵青苗靠近时，郑琬就听到了一阵叮叮当当的响声。 下一秒，就看到对方从自己的怀里掏出三贯钱，差点把她看呆了，有些迷惑地问： “这就是曲娘子给奶酪包付的钱？” 赵青苗兴奋地连连点头，“娘子猜对了，这就是曲娘子付的钱，整整三贯！儿还是第一次把这么多钱拿在手里，衣裳都快要兜不下了。” “那你可以放在厨房或是其他地方的篮子里。” “不不不！那些地方哪里有自己的怀里安全，若是被其他人偷了怎么办？娘子你自己也要收好。” 赵青苗摇摇头不认可郑琬的提议，将手里的钱捧着递给郑琬。 郑琬看着也是有些为难，她的手一次可承受不了接近二十斤分量的铜钱。 只得叫上赵青苗和自己一起往房间走，堆在梳妆台上，待会儿再处理。 她现在也意识到一件事，那就是赵青苗对待钱过于小心翼翼的，这么多的铜钱塞在怀里也不嫌硌得慌，她需要改变一下这种情况。 最好的办法就是让她快点出去卖吃食，转移视线，顺便也习惯一下跟在自己身后有钱的滋味。 几经思考之后，她觉得她们俩昨天做的面包就不错。 特别是一些基础款的面包，用到的材料也不是很贵，卖的价格自然也不贵，但是样式和口味新奇，说不准能在洛阳占据一席之地。 于是，郑琬张口询问道：“三娘，你觉得昨天的面包味道怎么样？仅仅就面包本身而言，不往上面加奶酪夹心和果干。” 闻言，赵青苗瞬间回忆起自己吃到的那种香甜松软的口感，脸上不禁露出幸福的笑容。 “味道特别好，松软香甜，还弥漫着一股奶香，最重要的是一口下去，仿佛没有什么感觉似的，但它又确实出现在嘴里。” “有你这句话，儿就放心多了。正好最近也没有接什么单子，不如我们做了面包，拿到外面的集市上售卖吧？” “好好好！面包这么好吃的东西，大家一定会喜欢的。” 一说到挣钱，赵青苗立即感觉全身上下有用不尽的力气，恨不得现在就可以开始。 但是现在没有原材料，想这些也是枉然。 郑琬只得告诉她明日下午需要购买的食材，提前吃好晚膳，等她回来再一起行动。 安排好家中买卖的事情，翌日回到都水监公厨的郑琬，忽然觉得自己好像也可以用面包来给大家做朝食。 瞬间开动大脑，将适合做朝食的面包一一思索一遍，很快她就想好了，自己可以利用都水监大量的鱼肉，制作一款老少皆宜的鱼饼汉堡。 结束朝食之后，她迅速找到安管事，准备将自己的想法告知对方。 安云焕一看到郑琬靠近，就知道自己的活计来了，满面笑容地问： “不知道郑娘子在食材有什么提议吗？尽管说来，只要是我们这边可以买到的，全都不在话下。” 因为这段日子几乎都是他自己一个人开动脑筋，争取几天就换一下库房的食材，给众人带去新意。 最重要的原因是，郑琬自从负责整个公厨全天候的膳食之后，突然失去了点餐的兴趣。 一切都根据安云焕准备的食材自由发挥，若是接连几天出现相似的菜肴，那么大家吐槽的一定是他——安云焕。 为此，他最近也是掉了好多头发，不知道自己应该准备什么食材。 而且现在这个季节，还算是大量蔬菜上市的时节，若是到了冬日里，他根本无法想象自己届时的模样。 现在一看到郑琬靠近，仿佛一根救命稻草一般，他是真的不想要再动脑子了。 郑琬看到安管事谄媚的笑容，也是有些疑惑，但是想到自己的准备，她还是主动开口道： “主要是为了明日的朝食做准备，其他番茄、菘菜库房都还有一些，主要是想请安管事在午膳之后，将牛乳、黄油买来，开始准备明日的朝食。” “郑娘子可否告知明日的朝食是什么？” 安云焕有些不好意思地搓搓手，继续笑着问。 “是一种新奇的朝食，名字唤作鱼饼汉堡，如果真的要说与之前吃过的什么朝食类似的话，安管事可以依照之前的肉夹馍想象，都是在面饼里夹着其他的肉和蔬菜。” 郑琬觉得自己的这个解释很合理，汉堡包和肉夹馍都不是饼里夹肉吗？ 安云焕虽然没听过鱼饼汉堡的这个吃食，但是根据之前吃过的肉夹馍，那种无处不在的卤香味，瞬间将他的大脑迷惑。 忙不迭地应承道：“郑娘子需要的东西，我们肯定会抓紧时间买来的。” “如此，就静候安管事佳音。” 说完这件事之后，两个人迅速分别。 郑琬是着急去准备午膳的菜肴，而安云焕则是着急催人去买食材，不管是谁都不能耽误他明日吃鱼饼汉堡。 很快，午膳结束之后，后厨众人看着安云焕招呼人送来的牛乳和黄油，也是一脸懵，一个个好奇地看着郑琬。 郑琬也知道自己现在准备食材，就是在消耗众人的休息时间，不好意思地说： “因为明日朝食供应的菜肴，需要的时间有点多，不得不在今日就开始准备需要的汉堡胚，耽误大家中午休息的时间了。” 众人一听，立即笑着打趣道： “郑娘子何必如此客气，大家都想知道是什么好吃的，至于用午休换美食，某想大家都是乐意的。” 其他人也不辜负他挑起的话头，紧跟着说： “就是，郑娘子可否说一下这个汉…汉堡是什么吃食？” “每日吃到这多美食，就算是给郑娘子做白工，我们也乐意。” “郑娘子需要就招呼一声，千万别客气，我们这些群人就是时间最不值钱。” …… 众人七嘴八舌的声音，让郑琬的一颗心仿佛泡在温水中暖呼呼的，听着众人越来越激动的模样，她赶紧打断道： “汉堡与之前做的肉夹馍有些类似，但是制作外面的汉堡胚也就是面饼，需要的时间有点长，需要我们从午间就开始准备，所以但是现在将大家集中起来。” “肉夹馍呀！” “那个味道可好了，特别是往馍里面浇上一勺汤汁，那味道真是没的说！” “郑娘子你快点安排吧，大家都已经等不及了。” “多谢各位体谅。” 郑琬感受到众人的热情，也不继续拖延时间，争取快速将汉堡胚揉面的过程结束，说不准大家还能休息两刻钟。 “大家都做好准备的话，来五个人，跟着一起去库房中取面粉、鸡蛋和糖。” 话音刚落，人群中立即有五个人上前一步，然后左右转头查看和自己一样想法的人。 郑琬看着五人如此主动，满意地点点头，“那好，就你们五个了。” 其他留在后厨的人，完全没有想到还有这么一遭，要知道以往都是郑琬点名。 刚刚出现的场面似乎在告诉众人，如果她们想要奉承郑琬，学习一点东西的话，还可以采取这种办法。 一时间众人心潮涌动，开始在脑海中琢磨如何在后厨中脱颖而出。 等到郑琬六人将食材取回来，一瞬间所有人一拥而上，将六人手里的东西取下，然后积极地问： “郑娘子，接下来需要大家做什么？” “接下来就是和面。第一次大家没有经验，在一旁看着备料就行，仔细观察儿的动作。” 说着，郑琬努力从人群中挤出来，站到案板前，取出大家揉面的木盆，放到身前。 在众人好奇地眼神中，往里面加入盐和糖，搅拌均匀，紧接着往里面加入一瓢牛乳，再加入适量清水和鸡蛋，将面粉搅拌成絮状。 她一连几次，直接做出来五大盆的面絮，对着围观的众人吩咐道： “现在你们来和面，不停地揉搓，变成光滑的面团。” 说罢，她将主场让给其他人，自己则是取了刚刚买来的黄油，拿到一边的灶台。 看着依旧待在这里的江曼，吩咐道：“江曼，可以生火了。” “喏。” 郑琬看着不断升温的铜镬，直接往里面倒入清水，再取出一个瓷碗，将黄油放在里面，隔水加热。 同时还用筷子不停地在里面搅拌，直至黄油融化成一滩液体。 转身回望，似乎大家的面团也揉的差不多了，连忙端着融化好的黄油出现在众人面前。 “你们大家不用在意，继续揉面即可。” 说着，她就将碗里的黄油浇在面团上。 揉面的众人只觉得自己的双手的触感，由之前的粘感转化为滑腻，一点也不粘手。 同时木盆中除了熟悉的麦香，还弥漫着一股浓郁的牛乳和油脂的香气，揉着揉着肚子就饿了。 而一旁的郑琬倒完黄油之后，迅速揪出一旁的老面，往正在揉搓的面团中扔进去。 很快，加入两种新材料的面团，在众人的注视中迅速变成熟悉的光滑面团。 郑琬在看着也觉得差不多了，立即叫众人停下手。 “好了，这个程度已经差不多了，大家都停下休息一会儿，距离晚膳的制作还有接近两刻钟的休息时间，大家自行安排。” 此言一出，有人立即兴奋地喊出声。 “呜呼呼！真快呀，感觉自己都没有做什么。” “你当然没有做什么，取食材、揉面一共就十个人，你站在一旁看，能费多少力气？” “哈哈哈哈！” 人群中迅速传来爆笑的声音，实在是这个反驳的话语太逗了。 被反驳的男子也不生气，无措地抓抓脑袋，不明白自己为什么会说出那样愚蠢的话？ 都水监公厨 第125节 在众人逗趣的声音中，刚刚揉面的五人都聚在郑琬身边，开始询问这么揉面的区别。 “除了加入的材料之外，待会儿揉面过程也没什么大的区别。最主要就是面团的筋性变化，等到这一次的面包烤出来，大家就明白这种高含水量面团的特性了，现在还看不出什么东西。” 众人理解地点点头，对于自己亲手做出来的汉堡胚更加好奇。 仔细说来往面团中加糖、加盐、加油，她们也是见过不少的，但是今天这样大量齐上阵，她们还真好奇做出来的汉堡胚会是什么模样和味道。 第83章鱼饼汉堡（二） 众人只觉得两刻钟的时间转瞬即逝,好奇地想要继续观察汉堡胚的制作。 但是郑琬很清楚，自己不能耽误做晚膳的时间，立即驱散围观的人,将晚膳的提前准备工作一一安排下去，只留下四个人和自己一起给面团整型。 她站定在一盆面团前，抬头看着自己对面的肖姒四人,嘱咐道： “待会儿你们四个模仿整型,做起来也很简单。就是捏住面团一角，往外拉伸，再往内折叠,面团所有的边边角角都要来上几次。” 她一边说话,一边给大家展示整型手法。 最后在身前的面团无法再继续拉伸,才停下手里的动作,然后一个倒扣,将光滑的那一面展示对外。 肖姒四人看得很清楚,的确是没有什么困难的手法,互相对视一眼，异口同声地说： “郑娘子，我等看明白了。” 闻言，郑琬将目光停留在三人的手法上，满意地点点头。 待到四人都结束时，吩咐道：“现在就是等着面团发酵至两倍大，就可以开始下一步的分割和揉圆整型，所以你们把这个面团放在一旁发酵，就加入晚膳的制作中。” 说罢,她转身朝着正在处理的鱼肉走过去，今天晚上她打算做酸菜鱼,第一次制作还是需要她自己掌勺。 等到她熬好一锅酸菜鱼汤时，刚刚揉面肖姒突然从人群中插入，提醒道： “郑娘子，你准备用来做明日朝食的面团已经发酵好了，接下来要怎么办？” 郑琬当即停下搅动酸菜鱼汤的勺子，回道： “和大家制作馒头一样，揉搓排气，然后分割成比你掌心小一点的面团，放到烤盘发酵至两倍大。等待发酵时，就去把烤炉的炭火烧起来。送进烤炉前，在表面刷上一层鸡蛋液，撒上几粒胡麻即可。若是待会儿还有什么不明白的，再来询问。” “喏。” 肖姒猛地听到郑琬不一起参与，还有些恍惚，迷茫地接过话，转身朝着其他三人走过去。 把郑琬刚刚说的话重复一遍，四人对视一眼，犹豫中又带着果决，朝着身前的面团揉搓，时不时还让肖姒展开自己的手掌，让大家观察一二。 四人在忙忙碌碌的后厨当中，显得格外瞩目，时不时就有人往这边看一眼，学习一番。 等到郑琬从晚膳的制作当中抽身出来，汉堡胚已经被送到烤炉中，在高温和时间的催化下进行蜕变。 烤炉旁边的人乌泱泱一大群，看样子除了赵青悠这些负责打菜的人，其他的悉数到齐，甚至还有端着饭碗一起来的。 若不是她清楚这里是在干什么，还以为自己看到了书中村口村民闲谈的画面。 忽然有人看到了站在身后的郑琬，情不自禁地大声喊道：“郑娘子。” 其他人瞬间扭头看向后门口的郑琬，步子自动向着两旁挪动，为郑琬让出一条道。 郑琬看着大家小心翼翼的眼神，笑着说： “大家为何如此紧张？不就是一起待在这里等汉堡胚出炉吗？” “嘿嘿嘿！” 大家也不知道为什么，忽然看到郑琬就像是被抓包了一般，总感觉自己不是在干正事，只能用傻笑来回应。 郑琬的目光迅速锁定最靠近烤炉的肖姒，询问道： “送进烤炉多长时间了？” “大约一刻钟的时间。” “可以准备打开炉子了，这款面包需要烤制的时间大约就是一刻钟左右，不用太长时间。” 闻言，所有人的眼神瞬间转向烤炉，期待能够第一眼看到出炉的面包，这还是她们第一次接触这种类似的面食，完全无法克制内心的好奇。 肖姒的心和大家一样，只是她还夹杂着一丝紧张，算起来这些面包都是经由她手制作的，若是出了什么问题，她难辞其咎。 因此，她一边看着烤炉，目光企图转进烤炉口的缝隙中，看清楚此时内部的情况。 另一边又时不时回头看向郑琬，等待她一声令下，立即打开炉子。 郑琬继续靠近烤炉，闻着从缝隙中满满飘散出的麦香，朝着肖姒点点头。 “开炉！” 肖姒立即反应过来，对着围观的人群喊道。 此言一出，除了负责将面包取出的两人，所有人都下意识地往后退一步，实在是打开烤炉盖子时，那突然爆开的高温，不是谁都能够忍受的。 就连郑琬也不例外，她站在远处观察肖姒三人的动作。 因为这一次烤制的面包数量太多，她们拿出来的是类似于一种铁架的多层烤盘，每一层都装着密密麻麻的面包。 想要将其顺利取出，需要人用长棍挂钩，将铁架上方的钩子勾住，两人一起抬起长棍，才能将分量十足的铁架抬出。 打开烤炉盖子的一瞬间，一股热浪带着奶香瞬间朝着人群涌入。 众人下意识地深吸一口气，感受涌入身体的面包浓香，眼睛死死地盯着三人的动作。 “嘶——” 当看到装满金黄色面包的铁架露出一个头时，众人忍不住惊喜地吸气，双眼瞪得更大。 而后，一架层层叠叠装满面包的铁架全貌慢慢呈现于人前，一个个圆滚滚的面包整齐排列在一起，看着就喜人。 作为其中的制作者，肖姒更是欢喜，她仔细地盯着抬铁架两人的动作，提醒道： “你们俩小心一点，慢一点也没事，不要把我们明日的朝食损坏了。” 负责抬铁架的两名男子也是压力倍增，顶着不断涌入的热意，小心翼翼地挪动着步子，头上的汗珠不知是热的，还是紧张的，一颗颗往下坠落，随后消失在地面。 直至将装满面包的铁架，平稳地放在石桌后，两人不约而同地长吐一口气。 心想：总算是把这个重任完成了，这种工作还真不是人干的。 肖姒看着一个个金黄色蓬松的面包，忍不住向前走近，伸出手就想拿一个查看状态。 紧随其后的郑琬看到这一幕，连忙将人拉住，“刚刚出炉的面包你也敢碰，不要自己的手了！” 肖姒的身体被这个动作一带，往后倒去，扭头看着面露焦急的郑琬，脸上顿时出现羞愧地表情。 “郑娘子……” “依照外观来看，这次的面包完全没有什么问题，你们抓紧时间烤下一炉，我们朝食需要供应的数量你们也是知道的。来几个人用筷子把烤架上面的面包都取下，炭火也重新烧一点。” 这段时间大家也算是明白了，用朝食的人是最多的，晚膳其次，最少的就是午膳，因为牛辛橼他们这些鱼师习惯中午休息。 想到明日朝食需要应付的大场面，众人立即行动起来。 手脚快的抢到负责取下面包的任务，拿着自己的筷子不断靠近面包。 筷子一触碰到面包，她们立即就发现一件惊奇的事情。 眼前的面包实在是太松软了，还没怎么用力，就被筷子在腰部挤出两道凹痕，一提，面包瞬间从烤架上取出。 等到放回篮子，面包腰部的凹痕又瞬间回弹，恢复原状。 众人还是第一次看到回弹能力这么强的面食，不由得一边夹取面包，一边回忆自己刚刚看到的制作流程。 不一会儿，所有的面包都被取下，放到库房中备用。 安云焕一脸笑意地打开库房的门，眼睛直勾勾地顶着众人手里金黄色的面包，直至消失在视线当中。 随后看向一同跟来的郑琬，激动地询问道： “这就是郑娘子之前所说的，类似于肉夹馍中馍的吃食？它的味道闻着可比肉夹馍的馍香多了。” “用法类似，但是这个材料和步骤可比肉夹馍复杂多了，你可以叫它面包，明日安管事就可以知道具体的用法了。” “好好好！在下就等着明日。” 安云焕现在整颗心都放在明日的朝食上，恨不得时间可以过的快一点，再快一点。 郑琬看着库房门锁上之后，回到后厨，继续盯着大家把所有的面包做完。 回家之后，迎接她的是新一轮的面包制作。 有了上一次制作奶酪包的经验，赵青苗倒是不用她太多提点，自己一个人就能够完全大部分的工作。 郑琬用通俗的办法教会对方各种食材的配比之后，回到房间安心入睡。 这一天天的实在是太忙了，明天还有一场打仗，她需要积蓄力量。 “哈哈哈哈！” 深夜，赵青苗看着自己亲手烤出来的面包，忍不住得意地笑。 被旁边院子的小孩听到，还以为是鬼来了，被吓得惊声哀嚎，哭声在永安街上空响彻，引得其他人家是频频吐槽。 听到这些声音，赵青苗心虚地赶紧合上嘴，将做好的面包放好，兴奋地回房睡觉。 躺在床上时，她还忍不住将之前郑琬交代的摆摊时，需要注意的地方默念好几遍。 就连在睡梦中，也还在念叨卖面包的事。 翌日，郑琬赶早去都水监做朝食。 赵青苗则是赶早卖朝食，强势挤占在自己看好的一处流动摊位上，热情地招呼来来往往的人群。 郑琬刚靠近都水监后门，就听到守在后门的两人积极询问道： “郑娘子，听说今日的朝食是肉夹馍？” “上次吃到的肉夹馍味道实在是绝了，终于等到你再做的时候了。还有汆鱼丸、热干面和米粉，这些什么时候再做一次呀？只吃一次总感觉不得劲，这种味道好的吃食，连吃几天我们也是不会腻的。” 说话间，还忍不住露出幸福的表情，眼睛往上看，似乎在回忆自己曾经享受过的美味。 闻言，郑琬忽然觉得自己可以弄一个限定回归，顺便让后厨其他人也熟练一下，这样她就可以当甩手掌柜了。 “郎君的提议很不错，不过今日的朝食并不是肉夹馍，或许两位郎君是在哪里听错了。今日朝食唤作汉堡，你们俩下值来吃就知道是什么了。” 说罢，她看着两人呆愣的样子，也不再耽误时间，推开门往后厨的方向走去。 都水监公厨 第126节 后门口，听到关门声的两人才回过神来，你问我答地继续讨论着。 “为什么郑娘子说不是肉夹馍？” “或许是安管事消息有误？” 自从大家明白或许能从安云焕口中得知明日的菜谱之后，一个个就盯上他了。 这个消息也是昨天有人打听出来之后，七拐八拐转移到两人耳中。 此时，郑琬已经走到后厨，等人都到齐之后，从库房将需要的食材取出来，开始安排任务。 “今天需要制作鱼饼，之前做过鱼丸的，这次全部负责杀鱼剥肉，再全部打成鱼蓉。剩下的，把番茄和菘菜洗了，菘菜只要菜叶部分，菜梗留着中午用来炒菜。” “喏。” 众人听到郑琬严厉的声音，瞬间行动起来。 郑琬自己则是准备开始制作会用在汉堡上的酱汁，将打散的鸡蛋与熟油、柠檬汁搅打混合，逐渐变为发白的膏状物体。 接着往里面加入准备的番茄酱、辣根末和酥油，就做成了简易版本的千岛酱，配着鱼饼汉堡简直就是不二之选。 而后，转身查看一旁鱼饼的进度。 负责将鱼肉捶打称鱼蓉的两人，一看到郑琬转身的动作，就忍不住加快捶打的动作。 没一会儿，大部分鱼蓉与少量鱼肉碎块的混合物出现在郑琬眼前。 她立即叫停两人的动作，喊道：“这个程度就可以了，先将这部分做出来，剩下的你们俩再打便是。” 两人立即停手，帮着其他人一起把鱼肉从石臼中取出。 郑琬看着碗中粉白的鱼肉，直接往里面倒入葱姜花椒水、盐、酱油和淀粉，用筷子不停地搅拌，直至察觉到搅拌上劲才撤出筷子。 看着粘在筷子上的鱼肉，她抬头看着周围的人，开口道： “待会儿剩下的鱼肉，你们也这样处理即可。现在先将这些鱼肉搓成大鱼丸，再一压，这就是我们要放在面包中间的鱼饼。” 说完，她将身前搅拌好的鱼肉推到桌中央，示意其他人一起行动。 肖姒等人立即接过手，感受这份有点与鱼丸差不多的手感的鱼肉，想象面包的大小，然后将自己制作的鱼饼控制在相同范围，这样才可以将馅料牢牢包裹住。 郑琬接过几人第一次的成品，带着其他人一起转移到灶台的位置。 取出安管事刚送来的平底锅，用来制作今天的鱼饼再合适不过。 熟练地用肥肉在平底锅上滑动，随着高温的作用，肥肉中的油脂逐渐释放，将整个锅底涂满。 她看着微微冒烟的锅底，立即将鱼饼放下去。 “滋滋滋——” 在那一瞬间，平底锅传来热闹的声音，无数的油在鱼饼边缘舞动，将鱼饼内部的汁水激发出来，不断往外渗。 汁水与热油相碰撞，产生的声响越来越大，还有一股烟也在鱼饼边缘活动。 众人看着这个场面，非常担心今天的鱼饼糊了。 刚想要开口说些什么，就看到郑琬用铲子给鱼饼翻面，展现在众人眼前的，赫然是已经被煎到金黄的鱼饼。 原先颜色惨白，甚至看起来都没多大食欲的鱼饼，突然染上一层焦黄，并且一点都没糊，看得众人是惊讶不已。 她们完全感受不出郑琬是如何将温度控制的如此好的。 没几秒钟，平底锅中的鱼饼都迎来了翻面的时刻。 就在众人觉得自己的眼睛快要不够用的时候，郑琬悄然将这个工作交给其他人，转身拿起一旁的面包和蔬菜，与鱼饼一起组合。 只见在金黄色的面包之间，夹着一片翠绿的菘菜叶，接着是金黄色的鱼饼，上面似乎还涂抹着什么浅黄色的酱汁，上方盖着鲜红的番茄片。 各种颜色丰富的食材组合在一起，看着就让人格外有食欲。 众人等到平底锅中所有的鱼饼被盛出，才看到已经被组装好的汉堡，不由得惊奇地发问： “郑娘子，这就是你所说的与肉夹馍类似的吃食吗？” 闻声，众人迅速寻找郑琬的位置，看见被一根竹签串联起来的食物组合，不约而同地瞪大双眼。 开始回忆肉夹馍与眼前汉堡的相似之处，唯一的共通性，只能说是都是饼夹着肉吧？ 第84章灭门惨案 至于其他的,她们完全不能看出二者之间的关联之处。 郑琬看着众人怀疑的眼神，微微一笑，开玩笑似的说： “不都是饼夹着肉吗？” 如果沉默有声音的话,在场其他人的头顶都会有一群黑乌鸦飞过，对着郑琬发出凄厉的叫声。 郑琬似乎也意识到自己的笑话有点冷，连忙转移话题说： “这个汉堡最好是做好就吃,不然鱼饼里面的汁水放凉会失去口感,煎好的这几块赶紧全部做了，估计今天要提前开始供应朝食了。” 她扭头看了一眼外面的天色，发现比往日早了不少时间,也不知道现在有没有人已经开始在排队了？ 众人也选择跳过这个话题,端着装满煎鱼饼的盘子,走到郑琬面前。 于是,郑琬又给大家展示了一下汉堡的制作。 一层面包上铺着菘菜叶、鱼饼、酱汁番茄片,最后再盖上一片面包,今日的朝食出炉。 看起来的确是很简单的,只看了郑琬展示的这一个，大家就觉得自己学会了。 郑琬也想出去提醒可以开始用餐，匆匆看了几眼，大家的制作没有问题之后，就把自己做好的连个汉堡一起端出去，准备告诉赵青悠可以开始供应朝食。 哪想到，她刚跨出后厨的门，就看到刚从大门口跨入的崔知韫。 崔知韫也没想到自己匆匆赶来，刚好遇到朝食制作完成的场面,他的眼神先是在郑琬身上停留一瞬，而后转移到她的手上——看起来奇特的吃食。 想着时间紧急,快步向前，询问道：“这就是今日的朝食吗？” 郑琬习惯性地介绍道：“崔监丞猜的没错，这是今日的朝食——汉堡。” “可以外带吗？” 主要是崔知韫看着这两个直接用一根竹签就串起来的食物，觉得若是可以直接带出去就更好了，节约时间。 “自是可以。” 说罢，郑琬还往崔知韫身上看了几眼。 很快她就想到，崔知韫这种身份的人，估计也不会自己带着碗或其他的来打包吃食，那就只有她们公厨提供。 随意将装有两个汉堡的盘子放在柜台上，喊道：“崔监丞稍等。” 等她再出现在众人眼前的时候，手上已经拿了两个油纸袋，看起来很浅，可是将汉堡放进去之后，正好可以露出汉堡色彩丰富的外型。 崔知韫看后也是眼前一亮，忍不住开口道：“劳烦郑娘子了。” “崔监丞客气。” 由于还有其他的事情需要做，崔知韫匆匆说了一句话，就带着惊喜得来的两个汉堡匆匆往门外走去。 待他的背影消失在公厨，其他在用餐区等候已久的人也按捺不住激动的心情，迅速起身，朝着郑琬和赵青悠的位置围过来，叽叽喳喳地发问。 “郑娘子，今日的朝食是可以吃了吗？这可比往日早了不少。” “不是说今日的朝食是肉夹馍吗？看起来怎么不像？” “早知道就应该早点来排队的，说不准第一个尝到新朝食的人是我？不过今日的朝食颜色看起来可比肉夹馍丰富多了，也不知道是谁在乱传话？” …… 可以说，在场的人说话，十有八九都是在吐槽今□□食与肉夹馍的出入。 而作为这一切的始作俑者——安云焕，听到众人的声音，默默选择将身形隐藏在人群中，只要别人想不起他就没事，待会儿吃了这个面包做的“肉夹馍，”大家估计也没有心思去想他话里的内容。 郑琬出来本就是想要提醒赵青悠提前开餐的问题，立马出声打断大家杂乱的说话声。 “今日朝食的名字是汉堡，马上就可以开始供应，大家先排好队。” 此言一出，刚刚还像无头苍蝇般乱窜和发声的人们，瞬间排列成两支整齐的队伍。 并双眼发光地看着郑琬，甚至还有人忍不住回忆刚刚被崔知韫拿走的东西，开始流口水。 郑琬无奈地看着这一幕，凑近赵青悠耳边重复了一遍之后，转身往后厨走去。 很快，一盘盘组装好的汉堡被端到人前，排队的人忍不住吸气探究汉堡的味道，却发现今日朝食的味道有些杂乱，暂时无法探明。 就在众人迅速领取自己的汉堡时，崔知韫已经一手拿着一个汉堡，出现在都水监大门前。 他双手的汉堡颜色在清晨格外引人注意，不止是马上快要换班的守卫，还是给他驾车的云五。 一看到新的吃食，他们就控制不住自己的视线，频频往手里的汉堡看过去。 守卫们想的是：崔监丞手上的应该就是今日公厨的朝食，他们只待换班就可以尝到。 然后就在脑海中不停催促换班的人，疑惑他们怎么还没来？ 云五则是看着强忍内心的渴望，在崔知韫接连几天都婉拒自家酒楼的吃食之后，他也学着一起去公厨用膳。 之后就一发不可收拾，来时，他听崔知韫的口气，还以为是回都水监取紧急公文，现在看来完全就是肚里的馋虫在作祟。 这与他记忆中的主子一点都不一样，脑海中瞬间冒出一个念头：崔知韫被美食迷惑了。 当然，他也是。 就在云五还想要继续看一眼，不能吃闻闻味也可以的时候，崔知韫一上牛车，迅速缩回手。 同时牛车内突然传出来一个声音：“去大理寺。” “喏。” 云五有些委屈地回道，他也想吃郑娘子新做的吃食，下次他绝对不会在门口傻乎乎的等了。 然后一转头，直接给牛背一鞭，牛车轻快地朝着大理寺所在的位置走去。 牛车里，崔知韫还在仔细地端详手里的吃食。 侧面层层堆叠的新奇吃食，各种丰富的元素和色彩交织在一起。浅黄色的鱼饼泛着一层诱人的油光，上层覆盖着鲜红的番茄，下层铺着翠绿脆嫩的菘菜，再用两张金黄色的面饼将三者夹在一起。 仅仅是看着就让人好奇它的滋味，崔知韫也不例外。 都水监公厨 第127节 他看着就感觉自己的胃在躁动，喉结下意识地滚动，缓缓将嘴巴张到自己所能承受的最大程度。 直接一口，从上至下将汉堡的所有层次一网打尽。 最先感受到的是汉堡那层金黄色的面饼，松软焦香，中间还夹杂着一股无法忽略的奶香。 更为奇特的还是它松软的口感，牙齿合拢的时候不断往中间挤压，却没有在第一时间将面饼咬破，也是随着挤压不断收缩。 眼睛看着高度与他食指厚度差不多，咬下来，却只能够感受到薄薄的一层，并且瞬间就在嘴里化开。 随之而来的就是清爽酸甜的番茄，汁水丰沛，一口下去，他甚至能够体会到番茄汁在嘴里流淌的感觉。 崔知韫还没来得及仔细感受，口腔又被焦香鲜美的鱼饼所占据，鱼饼中的汁水和油脂顺着切口一起浸入唾液，在口中宣誓自己的地位。 但还没来得及细细品味，浇在上面的酸甜辛辣的千岛酱，发挥出自己的作用，抵消油脂的存在，完全吃不出腻味的滋味。 反倒是吃出一股刺激的风味，属于辣根的辛辣在舌尖舞动，他不由得加快咀嚼的速度，用下层清新爽脆的菘菜将其完美掩盖。 层次如此丰富的口感，让他根本停不下咀嚼的速度。 没一会儿，一个有他拳头大的汉堡瞬间被消灭干净。 就在他准备继续吃下一个的时候，牛车外突然传来呼喊的声音。 “崔监丞！崔监丞！” 云五也听到了这个声音，拉扯缰绳，让牛车停下，循着声音发出的地方看过去，对着车内的崔知韫提醒道： “郎君，是大理寺的苏寺卿。” 闻言，崔知韫掀开车帘看去，发现苏行章正朝着自己这边走来。 苏行章这段日子和崔知韫熟悉了之后，也不客气，看到牛车就想坐个顺风车，反正他的威严在选择吃都水监公厨的吃食时，就已经全部消失殆尽了。 可是当他上了牛车之后，看到崔知韫手里的东西，忽然觉得自己还不如走路呢？ 崔知韫也注意到苏行章频频飘过来的视线，直接对准手里的汉堡来上一大口，杜绝对方的心思。 飞速地将另一个汉堡解决干净，而后缓缓喝上一盏茶，将嘴里其他的香味洗去。 苏行章满脸无奈地看着这一幕，心想：他是那种会抢人手里吃食的人吗？ 在这种自我怀疑和煎熬的情绪中，两人来到大理寺，先是巡视诏狱，将近日里抓捕而来的犯人通通看一遍。 苏行章看到关着郭家的几间监牢时，忍不住询问道： “崔监丞，你觉得他们那伙人什么时候会狗急跳墙？” “不日就会，谁知道郭家的人会不会狗急跳墙？苏寺卿最近恐怕地仔细安排诏狱的守卫才是。” “外紧内松，就怕他们不来。” 说到这，苏行章也是满脸笑意，现在他们万事俱备只欠东风，等的就是背后之人的造访。 崔知韫的心情却没有那么轻松，而是一边走，一边询问道： “若是诏狱里面没出问题，那么外面会不会有什么问题？” “不会的，与此案有关的人员都已经被我们大理寺的人秘密监控，近来没有上报什么变化。” 不知为何，崔知韫听着这些话，依旧没有放心，总感觉是不是有什么地方被自己忽略了。 在这种隐隐的担忧中，他与苏行章将接下来的安排继续商谈几遍，准备一举抓获罪魁祸首。 另一边，都水监公厨内，众人都在享受形似“肉夹馍”的汉堡，情不自禁地感叹其美味。 但是若想要他们将二者对比排名，恐怕也难以说明白。 后厨中，郑琬等人也是趁着朝食制作的便利，一边制作汉堡，一边也给自己吃一个填肚子。 和她一样的人还不少，只要是可以停下的空挡，就取出一个汉堡塞进嘴里。 这种难得不用看着别人享受美食，自己却在一旁忍受的滋味，让众人都忍不住赞叹道： “今天这种朝食的制作实在是太方便了，除了昨天需要提前准备面包之外，做起来一点都不费劲，我们居然还有闲心一起品味美食。” “谁说不是呢？要是以后也都是这种快手美食就好了。” “难道以前麻烦的汆鱼丸、热干面不好吃呢？比起简单快速，还是美食更能勾起儿的食欲。” “啊呜——” 说着，直接对准手里的汉堡来上一大口，众人见状也只是无奈地摇摇头，这种口是心非的人，她们见多了。 郑琬在一旁听着也是暗自发笑，但也把大家这方面的需求记在心里，准备在以后朝食的制作当中，多考虑一下这方面的因素。 想着，她的脑海中突然浮现出赵青苗的身影，也不知道她今日一个人能不能将五十个面包一起卖出去？ 为此，午膳一结束，郑琬就匆匆往家中赶去。 却不曾想，赵青苗居然还没回来，她检查了一遍厨房的布置，发现赵青苗应该是自早晨和自己一起出门之后，就再也没有回来。 难不成是面包不合洛阳百姓的口味？ 不然已经过去接近三个时辰，赵青苗怎么还没有回来？ 怀着担忧的心情，下午制作晚膳时，郑琬频频走神，就连一直在外面待着的赵青悠都注意到她的不正常，忍不住询问道： “娘子这是怎么了？看起来如此忧心忡忡。” 郑琬只得将赵青苗外出售卖面包的事情娓娓道来，之前她看着赵青苗的大块头的确是很放心，可是出了意外之后，她就不是那么安稳了。 闻言，赵青悠微微一笑，安慰道： “娘子放心，三娘也是来过洛阳做工的，一般人欺负不了她。而且她那个性子你也知道，若是没卖完，肯定不回来。估计等你待会儿回去就好了，说不准是今日第一次卖东西什么地方出了差错。” “那今日下午，阿姊一起回去。若是三娘没回来，也好一起外出寻找。” “好。” 赵青悠想到那种可能性，心也开始有些动摇。 两个人怀着忐忑的心情一起等候晚膳的到来，刚结束两个人就着急地往家里赶。 当两人看到郑宅大门的门锁是打开时，都不约而同地松了一口气。 若是门锁没有被打开，她俩也不知道自己应该怎么办了。 尤其是赵青悠，这可是她的亲妹妹，还是从郑琬的口中得知的，一想到可能出现的场景。 “嘣——” 她猛地推开大门，门滑动时发出的剧烈声响，立即吸引了厨房中赵青苗的注意。 赵青苗想着今日卖面包得来的钱，迫不及待地将它们都装在匣子里，紧紧抱在怀里，兴奋地准备跑出去告诉郑琬这个好消息。 没想到迎接她的却是赵青悠和郑琬忧心忡忡的脸，甚至看起来她阿姊还有点生气。 她有些不解地抱紧怀里的匣子，疑惑地问：“阿姊，这是这怎么了？” 赵青悠看着她懵懂无知的模样，更是恼怒，说话的语气都变了。 “你说怎么了？你不是一大早就出去卖东西的吗？怎么中午都还没回来。你不知道郑娘子中午特意回来一趟，没看见你有多担心吗？娘子也不是非要你把东西都卖完，要注意自己的安全，知道吗？” 闻言，赵青苗意识到这是两人在关心自己，心不由得暖烘烘的。 顶着两人愤怒的表情，脸上的笑容更加浓烈，解释道： “让郑娘子担心是三娘的不是，不过今日三娘将所有的面包都卖完了，这是卖面包得到的银钱。” 说着，她就将怀中的木匣推给两人。 郑琬和赵青悠下意识地用手接住木匣，看着铺满木匣底部的铜钱，抬头疑惑地看着赵青苗。 赵青苗注意到两人的眼神，立即补充道： “郑娘子猜的没错，三娘原先以为抢占的位置很好，旁边都是卖朝食的。但是没有注意到前来卖朝食的都是卖苦力的船工，他们就一个要求——顶饱。 但是我们做的面包松软，看着个头大，吃起来却没多少，而且味道好，越吃越想吃，价格还不低。因此出门前一个时辰除了看热闹的买了几个，其他的都堆在手里。 之后在一个女娘的提醒下，儿选择换了一个地方售卖，旁边都是些女娘们爱逛的铺子。她们看到如此新奇，味道又好的点心，纷纷上前购买，不一会儿就全都卖光了。 就是这一来一回有些耽误时间，所以娘子中午回来才没有遇见。” 这下子郑琬和赵青悠总算是放心了。 之后，卖完面包的赵青苗算是上瘾了，抓着两人一起继续制作更多的面包，准备全部卖出去。 事情也和她预想的一样，接下来的几天，赵青苗售卖的面包直接在布政坊火了起来，几乎天天都可以卖光。 为此，她中午还特意回来烤一炉，下午接着卖。 郑琬回家，没有看到赵青苗的身影，就知道她肯定是卖东西。 想着自己这个主人家一直没有去看一眼，当了这么久的甩手掌柜，她决定正好趁今天这个机会去一次。 走着走着，她忽然发现，赵青苗选择的摆摊区域，居然是自己曾经吃过好几次的羊肉索饼摊位所在的街道。 就是今天羊肉索饼摊位似乎已经结束经营了，摊位空荡荡的，看起来有点残败落寞。 就在她错过过羊肉索饼摊位的下一秒，忽然听到旁边有人说： “哎呀！你们是没看见呀，他们那一家子都死了，听说就连三岁的孩童也没放过。家中血流成河，地面都染红了，流到街上，才被人发现的。” “这是什么凶恶的仇家呀！居然连孩子都没放过，怪不得这几天都没看到他们摆摊卖羊肉索饼，他们家做的味道可好了。” 郑琬听到熟悉的字眼，忍不住停下脚步，打听道： “你们刚刚说的是谁家被灭门了？” “就是旁边那家羊肉索饼摊位的。” 第85章秘密 “羊肉索饼摊位？” 郑琬的心突然一下坠落谷底,她在洛阳城第一次感受到美食的滋味，就是吃的羊肉索饼。 那家的老丈和老妇人，性情和顺,招呼每一个客人都是和和气气的，她完全想不出这样的人家会和谁结下血海深仇，以至于要将一家子全部杀光。 谈话的两个商贩看到郑琬感兴趣,就像是打开了话匣子,绘声绘色地描述着当时的场景。 “可不就是他们家。你们是不知道，那一家子的血把整条街都染红了。第二天一早，街坊邻居起床后发现的,直接把京兆府的人都吸引来了。可是……” 都水监公厨 第128节 “什么什么？” 这话说一半,直接把众人的好奇心高高吊起。 那人瞥了一眼众人渴求的模样,嘴角控制不住地上扬,拉长了声音,继续补充道： “可是京兆府的人将教坊里里外外查了一整天,愣是什么也没查到。而且住在他们家隔壁的人,说他们昨晚什么声音都没有听到。你们说，这该是什么样的人和手段，才可以一击毙命？” “嘶——” 众人听到这话，都忍不住吸气，浑身颤抖着想象着杀手的手段，听着就让人浑身发麻。 但这事对于大部分人来说就是一个谈资，打了个颤栗，忍不住发表自己的猜测。 “估计就是他们家羊肉索饼出的问题，那些能吃羊肉的也不是什么简单的人物,说不准就是太难吃还欺客，才把贼人引来的。” “什么人会因为一碗羊肉索饼杀人？按某说,合该是他们一家子德行有亏，又或是就是邻居下的手，这样子才好做假证。” “唉唉唉！你们都猜错了，听某大舅子的三姑母……” …… 郑琬对于大家继续谈论下去的事情，一点兴趣都没有，明明一家子才惨死，众口铄金，却变成了受害者的错。 脸上的表情也不禁冷淡下来，低着头一路往前走。 前面的赵青苗正在收拾东西，余光忽然瞥见一个熟悉的身影，连忙将人叫住： “郑娘子！” 突然的喊声让郑琬迅速回神，她扭头朝着声音发出的地方看过去。 就发现赵青苗洋溢着一张幸福的笑脸，向她展示空荡荡的竹篮，示意今天中午新做的面包也都全部卖完了。 而后有些疑惑地问：“娘子，你这是要去哪里？没多久就要到宵禁的时间了。” 闻言，郑琬嘴角微微起伏，盯着赵青苗说： “看你没回家，特意来找你的。” “嘿嘿嘿！多谢娘子。今日准备的面包有点多，申时之后买东西的人有点少，这才耽误到现在，我们回去吧。” 说话间，赵青苗已经将摊位上的所有东西收好，装在竹篮中，等着郑琬一起回去。 她没有说出口的是，明明郑琬说是来寻找自己的，刚刚却根本没注意到自己的摊位，甚至差点走过。 若是真的错过，她又没注意，接下来的事就不必多说了。 因此，赵青苗与郑琬一起走在回去的路上时，忍不住询问道： “娘子是有什么心事吗？看起来一点都没有平日里开心。” 郑琬也知道自己的状态不大对，长吐一口气，解释道： “方才找你的时候，在旁边听到别人说，距你不远的一个羊肉索饼摊位一家惨死家中，血流成河。那家羊肉索饼儿曾经吃过，味道很是不错，老板也是很好的人。 可就算是这样，他们一家才离世不久，其他人就以最大的恶意揣测老板一家，胡乱猜测，听着就让人不寒而栗。” 赵青苗想象到那样的场景，也是浑身发麻，偷偷抬头看了郑琬一眼，又迅速低头。 用自己最微弱的嗓音回道：“只要还有人明白就好。” “也只能如此了。” 郑琬也明白这些人的嘴是管不住的，但心情难免还是因此受到影响。 两人心情不佳，回家之后简单做了一点晚膳后入睡。 原本以为这件事就会这样简单的地在众人口中流传，而后迅速消失在人群中时，这件案子却因为造成的影响太大，京兆府无法处理，第二天案子被转送到大理寺查明。 案子送来的时候，崔知韫正好与苏行章在讨论现在私盐一案的进度。 忽然听到大理寺少卿提及这件穷凶极恶的案件，脑海中似乎有什么东西一闪而过。 他连忙抬手示意苏行章停止交谈，目光转移到大理寺少卿的身上，询问道： “你刚刚说的这一家凶杀案是发生在哪里？疑点是什么？” 他出声的一瞬间，苏行章和大理寺少卿的眼神瞬间锁定在他身上，不明白崔知韫为什么要牵扯进这桩案件，此案听起来似乎与私盐一案没什么关系。 而且崔知韫问话的意思，隐隐有一种越俎代庖的感觉，这让一直欣赏他的苏行章觉得很是意外。 大理寺少卿更是将目光转移到苏行章身上，询问上级自己要不要说出来？ 苏行章简单思考一会儿，笑着说： “既然崔监丞问了，你就把这个案件说一说，交流一下而已，若是崔监丞有什么好想法也说不定，尽快破案，也可以安定人心。” 大理寺少卿看到上级都不阻止，将手里的卷宗放在两人之间的矮桌上，介绍道： “此案原先是由京兆府负责，但是经过他们一整天的调查，发现此案疑点重重，以他们的能力无法及时处理，这才转送大理寺。 案件发生在南边的安业坊，一家七口全部被一刀毙命，连三岁孩童都包括在内。 疑点主要是：一、案件发生在宵禁之后的教坊之内，躲过了禁军的巡查和教坊大门的封锁顺利进入内部。 二、所有人都是被一刀割断喉管，躺在床上血流而亡。这种刀法不是什么人都能够拥有的，而且他们不为财不为色，杀了人就离开。周围的邻居一点声响都没发觉，还是翌日敲门发现没回应才察觉不对劲的。 三、经过调查，发觉他们一家与人为善，从未听说过有什么私仇。并且他们一家还在布政坊的云雀街经营一家羊肉索饼摊位，食客评论上佳。” 说到这的时候，大理寺少卿的眼神不由自主地飘到崔知韫的身上。 因为云雀街距离都水监的距离不远，甚至可以说就在都水监后面的一条街上，距离不过三四十丈。 甚至在没有遮挡的情况下，说不准能直接从都水监后门看到摊位。 就在这停顿的一刹那，崔知韫的脑海中迅速闪过都水监后门的情况，他似乎在什么时候看见过这个摊位，其中还有另一个人…… 想到这，他的心像是比什么紧紧攥着，难以呼吸。 为了验证自己的猜测，他说话的语气变得严厉起来，看向对面坐着的苏行章，开口道： “苏寺卿，在下怀疑这桩凶杀案与私盐一案有关，不然无法解释一刀毙命和禁卫军的问题。” 闻言，苏行章散漫的表情瞬间收敛，有些不敢置信地问： “崔监丞，我们都理解你在私盐一案上花费的心思，但是并不是什么案件都可以联系在一起的，这种凶杀案地上呈上来的不少，这次唯一的区别就是发生在洛阳城中罢了。” 崔知韫也知道自己说这样的话很没有道理，可是这种强烈的潜意识让他无法忽略。 如果猜错这就是虚惊一场，但如果这件事是真的，那么郑琬的性命危矣。 他不敢拿郑琬和其他百姓的性命去冒险。 因此，面对苏行章强势探照的视线，他目光坚定，一定要把这件事定下来。 苏行章看着崔知韫严肃的表情，心也开始逐渐冷静，思索其中的关联，可他无论如何都想不出。 但他也清楚，崔知韫不是一个信口开河的人。 如果真的在二者之间找出关联，对于他们侦破案件将会带来更大的可能性。 所以，他立即在心中做出决定，“既然崔监丞这么说，你心中有什么想法尽管说来，我们大理寺这边的人手去办更方便。” 崔知韫也知道苏行章的话有道理，简单思索一会儿，开口道： “还请文少卿查找出近来，特别是四月以来，洛阳城城内及其周边，以及漕渠、永安渠、灞水往北沿岸各地的悬案找出来。” “这……” 文少卿有些疑惑，这些卷宗全都要找出来的话，可不是一件简单的事，就连之后寻找各个卷宗之间的关联，也是一件非常麻烦的事。 在他看来，这样的事情根本没有必要，反正他们侦办的私盐一案已经来到尾声，这些事根本无足轻重，不会影响大局。 只一眼，苏行章就看出自己这个下属的心思，冷哼一声，喊道： “就按照崔监丞的意思去办。” 闻言，文少卿看了眼两人的表情，行礼退下。 因为卷宗数量庞杂，直至午间，大理寺的官员才将崔知韫要找的卷宗找出来。 而后又按照崔知韫说出来的关键点，找出可能存在关联的卷宗。 这个时候众人才发现，不看不知道，一看吓一跳，短短三个月的时间，洛阳城及其三条水系周边，居然发生了这么多桩灭门案。 有的是一家人上船捕鱼落水而亡；有的是一家人被山上闯入的野兽撕咬而亡；有的则与羊肉索饼摊位的张家一样，看起来似乎是被人寻仇而亡。 而他们的共同之处就是，人死的时候没有一个人发现，看到尸体时才知道一家人整整齐齐都死了，无论是年过半百，还是刚出生的幼儿，全都没能幸免于难。 众人看到总结出来的内容，不由得倒吸一口凉气。 这些案件表面看起来毫无关联，但如果真的和崔监丞说的一样，与私盐一案有关，那…… 众人根本不敢想象这个结果，全都注视着将总结文稿拿在手里的崔知韫。 崔知韫也意识到不对劲，立即对众人说： “现在将大理寺内可以派出去的人手，派出一半，我们都水监派一半，全都去排查这些被灭门的人家，是不是之前都有从河中捞过特殊的东西？又或是见过这些被捞出的东西？” 苏行章紧跟着吩咐道：“就按照崔监丞的命令行事。” “喏。” 崔知韫查明联系之后，当即对着苏行章说：“在下要回都水监嘱咐排查之事，明日再与您详谈。” “去吧。” 苏行章也知道这件事耽误不得，看着崔知韫的背影在眼前逐渐消失。 内心不由得赞叹对方的敏锐，居然连这么一件小事都可以联想到真相，若是此战告捷，他定要让圣人把这种好手安排在自己手下。 匆匆赶回都水监的崔知韫，当即叫上都水监的队正——陆明璋。 “这件事你亲自看着办，都水监暂时没有什么人会来闹事，但若是普通百姓，就难以面对这样的血雨腥风，你可明白？” “下官明白。” “那你现在就带上人出发。” “喏。” 在陆明璋离开之后，崔知韫也不敢耽误时间，在云五惊诧的眼神中，来人驱车来到郑宅门前。 云五看着半挂在天际的圆月，想着马上就要到宵禁的时间，不明白主子为什么要这个时间来找郑琬。 “咚咚咚！” 都水监公厨 第129节 就在云五还在思索时，崔知韫已经敲响郑宅的大门。 此时，门内的郑琬也很疑惑，这个时间点会有谁敲响自家的大门，与赵青苗对视一眼，放下手里的面团，简单清洗一二，一起来到门前。 一开门，就看到外面修长的身影，月光洒在头顶，衬托得更加冷峻。 “崔监丞？” “在下前来是有要事告知女娘。” “可是有了姨母的消息？” 说到这，郑琬就一脸的憧憬。 崔知韫怀着愧疚打破郑琬的猜测，解释道： “是有其他的事情，不知娘子可否知晓都水监后门不远处羊肉索饼摊的张家被灭门一事？” 郑琬疑惑地点点头。 “现在我们猜测，贼人是发觉张家看到了被从河中捞出来的麻袋一物。此物牵扯到近来的私盐一案，才被灭口的。” 郑琬顿时惊愕的瞪大双眼，若是她没有记错的话，那个麻布袋就是她从河中捞出来，吃羊肉索饼时，随意放在椅子旁边，被老板看无意看到的，之后交给了崔知韫。 崔知韫也知道常人难以接受这个事实，强忍住安慰郑琬的冲动，继续补充道： “我们怀疑贼人不会就此停手，娘子近期出行一定要注意安全，就算是在家中也要小心，最好不要一人独居。但这些也只是猜测，真相还未调查出来，在下会派人手暂时护卫娘子的安全。” 一想到自己害死那么多人，郑琬面无血色，身体几乎快要支撑不住站立。 对面的崔知韫差点控制不住的手，只得攥紧袖口，指甲掐住指腹，用疼痛来压制内心的冲动。 还是一旁的赵青苗发觉不对劲，赶紧将人抱在怀里。 崔知韫也知道现在的情况需要郑琬自行消化，无言地施行一礼，缓缓离开。 赵青苗不清楚张家与郑琬的联系，只知道现在的郑琬身处于危险之中，而且郑琬现在的状态也不好。 看着崔知韫两人消失之后，一手将郑琬抱在怀里，一手缓缓合上自家大门，准备让郑琬好好休息。 可就在她将要把自家的最后一扇门板合上时，门缝中忽然伸出一只嫩白的手，差点把她吓一大跳。 她赶紧拉开大门，露出门外的身影，居然是前几天刚来买过奶酪包的曲柔。 曲柔看着疑惑的赵青苗，以及面色惨白的郑琬，眼神坚定地说： “儿要告诉你们一个秘密，关于你们后院白玉牡丹树下的秘密。” 第86章贪污 郑琬眉心紧蹙,不明白对方为什么要说这样的话。 赵青苗则是恍然大悟，那天曲柔不让她碰牡丹，不是担心牡丹因为错误的种植而损坏,而是下面有东西，害怕被她挖出来。 怪不得那一天的曲柔看起来如此奇怪，完全失去以往的温和。 原先她还以为对方真的是一个惜花之人,现在看来是在白玉牡丹的土里,藏有曲柔的秘密。 她看了郑琬一眼，默不作声，在她看来这件事并不是可以由自己决定的。 郑琬思索了一会儿,挺直身板,一双眼眸犹如锐利的刀剑,将眼前的曲柔上下打量一番。 眼前的曲柔完全不似之前温和柔顺,带着些匆匆赶来的狼狈,以及浑身上下萦绕的哀求,仿佛是一个求生之人在抓住自己最后的一根救命稻草似的。 这种求生的欲望令人震撼,也令她神思恍惚，两个不同时代的场景交织在一起。 她曾经得到过，现在她也愿意给对面的曲柔一个机会。 “帮你的理由？” “私盐案。” 曲柔长吐一口气，终于是将这个压抑在心中近十年的隐秘说出来。 禁锢着她的枷锁在这一刻仿佛也应声碎裂，整个人从内而外散发着一种轻松，浑身自带的气质也从之前的温和转变为明媚。 在来之前，曲柔是有过犹豫的，甚至她有想过利用自己的秘密，威胁郑琬不要管这件事,只要让她将埋在白玉牡丹下方的秘密挖出来就行。 这是她唯一的机会，趁着如今洛阳大肆严查私盐案的时候,加之负责此事的官员是铁面无私的大理寺卿——苏行章，以及出身博陵崔氏的崔知韫。 只要她能够找到证据，将证据呈与两人，就能为她家洗刷冤屈，证明清白。 可这一切在她看到崔知韫双目含情地看着郑琬时，立即产生了变化，她心中有了一个更好的注意。 那日崔知韫考中探花，骑马游街时的盛大场面，她曾亲眼看过。 当时的崔知韫将两侧高楼扔下的花朵、香囊一一避过，脸上带着笑意，眼神中却平淡无波。 但刚刚她躲在远处，很明显地能够看到，崔知韫在担心一个人，担心和他说话的人——郑琬。 在此之前她从来没有想过，能从崔知韫这等名誉满洛阳的天之骄子身上，看到隐忍的情意。 所以，她直接在心中更换了决定，选择让郑琬知道这件事，也让崔知韫更早知道这件事。 当郑琬听到私盐案的时候，脑中似乎有什么东西炸开，眼前一片刺眼的亮光，什么都看不清。 等她缓过来之后，她意识到，自己根本不可能拒绝这样的提议。 若是能够协助崔知韫尽快查明私盐一案，也就能够为张家一家老小报仇，让她心中的愧疚减弱一点，这样就足够了。 即使这样的决定会让她陷入万劫不复的深渊，也在所不惜。 因此，她减缓呼吸，目光严肃地看着眼前的曲柔，喊道： “曲娘子请进！” 说罢，脚步往后退，给曲柔留出进门的位置。 赵青苗也跟着让到其他空位，一脸好奇地在两人身上打量，总感觉两人的话很简单，可她就是怎么都无法联系起来。 曲柔直接对着郑琬行了一个大礼，才脚步轻快地走进门，转身将门合上，穿上门闩。 随后看向两人，提议道： “待到郑娘子看到树下的东西，就会明白在下所言真假。所以，不如先将树下的东西取出来，再说其他。” “好。” 郑琬两人紧随曲柔的步伐一步步向着后院走去，仅仅是看着这个动作，郑琬就已经信了八分。 曲柔走路的样子看起来像是这样的常客，很明显对院子的布局很清楚，恐怕早有成算。 一到后院，赵青苗也加快了步伐，将自己堆放在菜地旁边的农具拿出来。 分给郑琬和曲柔一人一把铲子，她自己则是拿着锄头，对准白玉牡丹树下的位置，开始猛烈地进攻。 霎时间，泥土飞溅，但三人都没有心情关注这件事，而是更加卖力地将泥土挖开。 不一会儿，原本盛发着的纯白花朵，随着三人的动静纷纷坠落，落在挖开的泥土表层，又迅速被泥土掩盖。 待到三人将这株白玉牡丹全部挖出来之时，不约而同地长叹一口气，将其随意放在一旁。 赵青苗看着月色下依旧漆黑的泥地，心生疑惑：这下面真的有东西存在吗？该不会是曲娘子骗她们的吧？ 在她怀疑时，曲柔自己也开始有点怀疑，可是当她回忆起阿耶在狱中的话语时，不由得再次坚定内心的想法。 双手握住铲子的力度更大，即使双手被磨出水泡也不能阻止她的动作。 看着如此大的动静，郑琬和赵青苗对视一眼，不由得加快手里的速度。 “咔嚓！” 就在赵青苗朝着中心位置狠狠一敲时，土里突然传来不一样的声音，听着似乎是敲碎了什么木匣子。 三人瞬间停下手里的动作，借住月色观察锄头下的东西。 曲柔更是直接跪在地上，一把推开上面的锄头，用手将木匣上方的泥土拨开。 很快，一个黑漆木匣出现在三人眼前，黑色的大漆在月光下焕发着不一样的光彩。 “就…就是这个。” 曲柔语无伦次地说着话，捧着木匣的双手微微颤抖，双眼闪耀着璀璨的光芒， 郑琬看着她仿佛陷入了梦魇，立即起身，连同赵青苗一起将人拉起来。 带到她们院中的正厅，点燃烛火，两人也将曲柔手中的木匣，以及她脸上斑驳的泪光看得更清晰。 跳跃的火光在三人身上来回舞动，此时的曲柔依旧没有从自己的梦境中缓过来。 在她的脑海中，不受控制地回想到年幼时，离开杨府之前，阿耶与她商定，待到外任结束，回到洛阳，她定要与出行时种下的白玉牡丹相较高度。 那时的她天真无邪，笑着说：“阿耶！三娘定会比花高的！毕竟昨日三娘可是一次性吃了一大碗饭，吃得多，肯定会比牡丹长的高。” 下一秒，画面又转换到她与阿耶学骑马的场景。 茵茵绿草上，年幼的女娘由父亲牵着矮马的缰绳，护卫安全，女娘却浑身不乐意，在马背上撅着嘴喊道： “阿耶！三娘也要和长兄一起骑大马，在草原上肆意奔跑。” 说话间，她还卖力地晃动那两条无法踩到马镫的小短腿。 那时父亲是那样回她的，“哈哈哈哈！等你长到比家中白玉牡丹还高，阿耶就让你独自骑马。” 紧接着就是一阵杂乱的声音，家中被突然闯入的禁军随意翻找，耳边是阿娘的惊呼和仆人的喧闹声。 前来宣布旨意的内监更是一脸骄傲地看着跪倒在地的她自己，宣布道： “奉圣人旨意，陇右道鄯州刺史杨怀远，在任五年间，贪污盐池所收三百余万贯……杨府十三岁以上男子赐死，其余流放伊丽，无旨不得返还，女眷全部充入教坊……” 就是这一个旨意，将她杨家弄得支离破碎，她也从杨慕青变为现在教坊中的乐人——曲柔。 在集中关押期间，她看到了父亲，父亲却什么申冤的话都没说，而是一直念叨着： “恐怕此生再也无缘见到三娘与白玉牡丹孰高，还有那一瓮女儿红……” 在看到重新修缮的杨府一瞬间，她灵光一闪，忽然察觉到那时父亲临死之前对自己的提示——白玉牡丹和埋在树下的女儿红。 才有她现在看到的黑漆木匣，想到这，曲柔包住木匣的力度更紧。 就在郑琬和赵青苗已经她要一直沉浸在自我世界中时，她忽然开口了。 “这里面的具体是什么东西，在下也不知道，还请郑娘子帮忙打开。” 都水监公厨 第130节 说罢，她将手中的木匣慢慢推到郑琬身边。 郑琬有些不解，但还是接过木匣，缓缓将木匣打开。 “咔！” 木匣随着响声被揭开内里的景象，木匣空荡荡的，只有两枚玉佩落在底部。 就在她还是疑惑玉佩是什么意思时，一旁的曲柔突然将其中一枚拿在手里，激动地说： “这就是阿耶留给儿的牡丹玉佩，说是将来想要作为及笄礼物的。” 郑琬的心顿时坠落谷底，她们不是来寻找私盐案证据的吗？拿出及笄礼有什么作用？ 但曲柔却并不这样想，看到玉佩的那一刻，她的心防突然打开，双手不停地抚摸着玉佩，将自己的真实身份娓娓道来。 在飘忽不定地烛火下，郑琬和赵青苗听到了一个悲惨的故事。 一个清官被污蔑成贪官，从此妻女沦为乐伎，用对家人的思念和对仇人的怨恨化作求生的意志，苦苦挣扎至今。 两人看着外表温和的曲柔，完全想象不出她十岁之前是一个可以骑着马，在草原上肆意撒野的女娘。 可两人也能够体会出，虽然如今的曲柔外表已经被磨平了棱角，但她的心依旧滚烫。 这个时候两人已经完全沉浸在曲柔的故事当中。 赵青苗更是在听到被诬陷贪污三百万贯钱财时，愤愤不平地唾骂道： “该死！连真凶都没查出来就草草结案，现在那群贪官肯定过着花天酒地的好日子。曲娘子若是有什么我们能够帮得上忙的地方，你一定要说出来。” 郑琬被这个声音打断思绪，立即低头将木匣中的令一枚玉佩取出来。 如果事情真相真的是曲柔说的那样，那么另一枚玉佩肯定存在问题。 甚至是足以影响大局的问题，以至于让杨父将其连同最疼爱的小女儿的及笄礼物埋在一起，其中必定有隐含的意义。 当郑琬摸到玉佩的一瞬间，她立即发现了不对劲的地方。 这枚玉佩上方雕刻的纹路居然有鳞片，她的脑海中瞬间闪过无数中念头。 担心是自己想错了，她立即拿着玉佩凑到烛火下方仔细观察。 在昏黄的烛火照耀下，被雕刻在玉佩上方的图案清晰浮现在眼前，不由得倒吸一口凉气。 “嘶——” 其他两人听到吸气声，立即将视线放在遮挡烛火的玉佩上。 当看清楚上面的突然时，两人和郑琬一样露出惊恐的眼神，甚至有一瞬间都在怀疑是不是自己的眼睛出错了。 赵青苗更是擦了擦眼睛，担心是自己的眼睛出错了。 她一个普通平民百姓都知道，不是什么人都可以在玉饰、衣裳或其他外物上雕刻、绣有龙纹的。 而眼前这枚晶莹剔透，散发着冰莹月光的玉佩上就雕刻着一条五爪云龙。 龙爪的纹路清晰可见，根本不存在看错的问题。 那么杨怀远一个五品的外任刺史，是如何拥有这枚玉佩的呢？ 可能性只有一个，三人对视一眼，都看出彼此眼神中的惊恐和犹豫。 毕竟这个物件拿出去之后，若是上面有心包庇，等待三人的就只有死一种结果。 当曲柔意识到这件事远远超出她所想象的危险性时，立即从郑琬的手中夺过玉佩，面色冷凝地说： “此事与两位无关，还请当做今日之事从未发生过，本就是为了给自家洗刷冤屈，两位无辜之人还是不要牵扯进来。” 说着，曲柔就想带着玉佩往外走，脑海中将自己身处教坊中认识的人全部检索一遍，想要看看谁能够给予她帮助。 可思索了一圈，居然一个能够施以援手的人都没有。 唯一愿意帮助她的柳寻江，可她并不愿意将对方牵扯进来，以他一介白身的身份，估计能够上达天听的可能性也很小，但也不是没有。 同时也有很大概率，帮了她之后柳家也要陷入绝境。 因此，她决定还是暂时回去蛰伏，等待更好的时机——私盐一案做出裁决之时，哪怕是冒天下之大不韪，她也要将自家的冤情说出。 就在她想要继续往前走的时候，忽然感觉到自己的身体动不了了。 转身一看，发现是郑琬扯住她的袖口，她坚定地看着对方，用乞求的语气喊道：“别参与进来。” “早已入局，何谈参与？” 在曲柔做出决定的过程中，郑琬也想清楚了一件事，在崔知韫发现她已经被私盐团伙盯上的时候，事情的发展就已经不再受到她的控制。 现在就算是为了自己生，她也不能放弃曲柔手中的证据。 为了自己，为了无辜的张家，以及眼前蛰伏许久的曲柔，她都不能错过这个证据。 曲柔却觉得自己听不懂郑琬的话，解释道： “现在除了我们三个，没人知道我手里有这种东西，只要你们俩当做什么都没发生过，就不会牵扯入局。” “但曲娘子不知道的是，在你来之前，崔监丞已经告知在下，大概率被私盐团伙列为灭口对象了。 这枚玉佩呈上去是死，留在原地也是等死，何不如拼上一把！” “郑娘子……” 曲柔没有想到自己刚刚看到的场景，说的居然是这件事，一时间不知道自己该说些什么好。 在两人对视的一瞬间，她们都做出了决定，现在事情已经不是她们想要后退就能够避开的，只有努力挣扎，或许还能求的一线生机。 两人当即就做出决定，趁着明日其他人还没有反应过来的时候，借着上工的时机，将玉佩交给负责此案的崔知韫。 赵青苗担忧两人的安全也决定上阵，并且执拗地不听郑琬的吩咐。 郑琬想到她也算是知道了这件事，那些私盐团伙眼中可没有无辜之人。 于是，也算上她一份。 翌日一早，三人在天际破晓，照亮前行的路之时，合上大门，步履匆匆地往都水监的位置赶去。 第87章灭口 就在她们一行人往都水监出发的时候,另外两方人马也在朝着郑宅的居所而来。 三人每走一步心就紧张一分，连路上随意经过的花草树木，在风的吹打下发出的“簌簌”声,都能让三人左顾右盼一会儿。 更为响亮地是自己杂乱的脚步声、呼吸声，以及最猛烈的心跳声。 明明此时已经天亮了，按理说是安全的时间段,可是三人就是有一种没来由的紧迫感。 尤其是郑琬,昨日上工的时辰比现在还要早，也没有这么紧张过，她下意识地攥紧赵青苗和曲柔的手。 在给予自己力量的同时,也在给予其他两人力量。 “沙沙沙——” 身后突然传出来一股怪声,三人的心像是被人突然捏爆一样,猛地回头看过去。 却发现只是一堆落叶被风吹起,剐蹭在街道石板上发出的声音。 三人对视一眼,不约而同地长吐一口气,松开手,擦擦额角的细密的汗珠。 为了缓解过于紧张的气氛，郑琬刻意朝着两人笑了笑，打趣道： “我们三个现在可真是草木皆兵，还没把东西呈上去，就已经开始自乱阵脚了。别忘了，昨日可是说好的，那……” 说话间，郑琬用手指了指周围的位置。 昨日崔知韫说会给她指派护卫，她可是记在心里,说不准现在就在某个地方看着三人自乱阵脚的模样。 同时，这也是她敢趁着天亮,想要尽快赶到都水监的底气。 赵青苗是一同听到的，曲柔昨夜也知道了这个信息，两人的理智总算是回笼不少，紧张的神色稍有缓解。 而后三人向前迈出的步伐也轻快不少，就这样一直走到了都水监后门两条街的位置。 因为这么远的距离都没有出现什么问题，三人心情更加轻松，马上就要踏入拐角处。 赵青苗更是激动地想要加快自己的步伐，第一个往前走，就在她马上就要步入拐角处的一瞬间，一直盯着地面的郑琬，忽然发现在前面拐角处的地面，出现一抹不正常的银光，仿佛是什么反射出来的一样。 短短一刹那，她立即意识到不对劲，一把拉住赵青苗的腰带往后退。 同时，一声大喝：“小心！” 赵青苗随着郑琬拉扯的动作往后退，听到这声快把耳膜刺破的尖叫时，大脑有一瞬间的恍惚。 另一边的曲柔更是不明所以，下意识地停住步子，站在原地。 下一秒，两道银光突然出现在三人面前。 只一眼，三人就看出来这是一把锐利的长刀，直直地朝着郑琬和赵青苗的面门袭来。 曲柔看到这一幕，想要喊什么，却发现自己突然失声了，张大嘴巴，目瞪口呆地看着眼前凶残的画面。 身强体壮的赵青苗反应灵敏，直接拉着郑琬一起往后退，同时随意捡起墙角的笤帚，朝着直劈过来的长刀挡去。 “咔！” 刀切在笤帚上，直接将其部分砍断，发出剧烈的声响。 来人没有想到居然还有人能够挡住自己的刀，迅速提起，两个人对视一眼，一起朝着赵青苗猛烈进攻。 感受着再次加大的力度，赵青苗不得不松开攥着郑琬的手，双手握住笤帚，用最简单的方法抵挡两人的攻击。 郑琬不可能眼睁睁看着赵青苗独自打斗，眼睛往街道四处扫描，想要找到一把趁手的武器。 就在她即将捡起一根木棍的时候，身后突然传来破空声。 “咻——” 她下意识地往一侧躲避，身子一偏，立马看到一个蒙面人朝着自己袭来，光亮的长刀上印出她惊恐的眼神，脑子在一瞬间停摆。 下一秒紧闭双眼，以为自己就要命丧于此。 只听“啪”的一声，一块碎石在身旁碎裂，飞溅的小碎石划破她的右手，疼痛感让她意识到自己还活着。 一睁眼，发现靠近脑袋的长刀已经被收回去，她立即直起身，看向包着石头的曲柔。 贼人也没有想到，两三个照面居然没把三个柔弱的女娘解决干净，心中怒火更盛，高举长刀，就要把郑琬这个头号人物斩杀。 都水监公厨 第131节 “铿！” 可就在他想要动手的时候，一颗碎石打偏他的长刀，力度不小，一听就不是普通人。 他立即朝着石子飞来的位置看过去，发现对方目光凌厉，缓缓从高处落下，看着对方的气势比他高。 只一眼，他就能看出自己的武功不如对方，但是到了现在这个境地，不想死就只能选择进攻，一抬手就往崔知韫的侍卫的方向冲过去。 此时郑琬也发现了来人，不由得长吐一口气，护卫总算是来了。 转瞬间三人直接朝着护卫——云三攻过去，郑琬三人得到了喘息的机会，慢慢远离战场中心，这种战斗不是她们可以参与的。 过去帮忙还不如说是给三人拖后腿，三个人紧紧地凑在一起观察战局。 郑琬惊奇地发现，她曾经见过对于的护卫，那是她第一次外出售卖小鱼干的时候，对方将她剩下的小鱼干全部包圆了。 一想到冷峻、武器高强的侍卫，嘴里还在不停地咀嚼香香脆脆的小鱼干。 她忽然觉得自己的想象有些幻灭，赶紧摇摇头，继续观察战局。 很快，她就发现，三人对上一人，护卫还是有些难以招架。 贼人一看两人就可以牵制住云三，为首的立即给手下一个眼神。 手下也反应快速，明明这一刀看着像是朝云三劈去，但是真正的目标却是站在几人身后的郑琬三人，特别是郑琬这个曾经拥有麻布袋，并将它交给崔知韫的人。 并且出手越发狠厉，一刀直接劈断赵青苗企图救人的笤帚，冲击的力度连带着她整个人直接朝后倒去。 刹那间长刀就朝着郑琬的面门劈过来，她直接选择倒向身后，腰以一种不可思议的弯曲度支撑着上半身。 贼人一时不察，劈到一旁的墙壁，划出一道闪烁的火光。 这下子更加惹怒对方，看着摇摇欲坠的郑琬，贼人嘴角一勾，直接朝着郑琬拦腰砍去。 这一次无论一旁的曲柔如何挣扎，贼人也没有忘记自己的任务。 就在这千钧一发之际，郑琬忽然感觉自己的身体轻飘飘的，像是突然飞起来了一样。 她脑海中突然冒出来一个念头：难道这就是死后上天堂的待遇吗？ 下一秒，她立即被腰部被捆紧而难以呼吸的紧迫感，唰地一下睁开双眼。 发现自己居然真的在飞。 唯一的区别就是，她是被匆匆赶来的崔知韫抱在怀里在飞，一只手牢牢地将自己禁锢在崔知韫的怀里，呼吸困难，甚至她还能够感受到拍打在耳侧温热的呼吸。 但是现在，她完全顾不上这些，双眼瞪着前方还想要继续出手的贼人，紧张地再次闭上双眼。 等她再次踩在实地上，身旁已经闪过无数次刀剑相击的清脆声响，听得她心里直发麻。 第一反应就是将地上的赵青苗扶起来，连带着曲柔一起，躲在角落里瑟瑟发抖。 崔知韫并不是自己一个人来的，还带上了自己的护卫，以及都水监的人手。 在他得到陆明璋飞鸽传信的消息之后，他就明白，昨天的自己还是太乐观了。 现在的每一分每一秒对于郑琬的安全都存在威胁，他必须尽快赶到郑宅，将人保护在自己视线范围内才可以。 当他赶到半道上就听到兵器击打发出的声音时，脑海中瞬间闪过两个字“糟了。” 直接运用轻功从坊市之中的屋檐飞过，循着声音发出的地方找过去。 正好发现郑琬差点被人拦腰砍的画面，崔知韫目眦欲裂，不敢相信这样的画面出现在眼前，立即动用自己最大的功力，一把将被道碰到腰部的郑琬带着一起飞上半空。 他简直不敢想象若是自己来的再晚一点，会看到怎样的画面。 下意识地将手里的郑琬攥得紧紧的，丝毫没有注意到郑琬呼吸困难的事。 发觉两人回到安全的范围时，立即将人放下地，直直地朝着对面的杀手挥剑，用尽自己学会的杀招，招招带着毙命的威胁。 感受到身后杂乱地脚步声时，大声喊道：“留下活口！” 下一秒，与他对打的杀手就被他一剑从肩膀划到腰间，分成两半。 转身将倒地的贼人挡住，看着郑琬喊道：“闭眼。” 闻声，郑琬三人瞬间瑟瑟发抖地闭上眼睛，虽然看不到血腥的场面，但是脑海中根据刚刚崔知韫做出的动作想象出贼人的各种结果，更令人害怕。 不一会儿，贼人被杀死一个，另外两个被卸了下巴活捉。 如此血腥的打斗场面也被匆匆赶来的另一伙人看到，当发现手里拿着染血之剑的人是崔知韫时，他们一个个像是看到了怪物一般，不敢相信美名满洛阳的博陵崔氏郎君，还有这样血腥冷漠的时候。 同时也看到藏在角落里的郑琬，只一眼他们就确定了自己的目标是她，有些犹豫地想要上前，看了崔知韫一眼又想要退缩。 就在他们还在犹豫的时候，崔知韫冷冽的视线瞬间扫向几人和他们之间的牛车。 想到自己同时得到的另一个消息，以及挂在牛车上的荥阳郑氏木牌，他缓缓朝着对方走过去，开口道： “本官想要借用一下你们的牛车。” 车夫被崔知韫的眼神扫过，身子下意识地一抖，忙不迭地应声道： “崔郎君要借用，直接赶走便是。” 同时，飞速地跳下牛车，绝对不给崔知韫手中染血的剑一点机会。 其他人也是瑟瑟发抖，特别是被派人接人，此时坐在牛车里的嬷嬷更是胆战心惊，根本顾不得什么脸面，直接从牛车里跳下。 崔知韫看到他们如此有眼色，迅速转移视线，看向正在处理残局的云五，开口道： “云五驱车。” “喏。” 云五一抬头就看到崔知韫催促的眼神，以及那压抑在眼底的愤怒，赶紧停下手里的动作，赶到牛车旁边，火速上车。 然后呆呆地看着崔知韫，等着他上车。 可是当崔知韫再次用那种眼神望向他时，他的脑子迅速反应过来，直接给牛背来上一鞭。 将牛车赶到郑琬三人身侧，同时出现的还有崔知韫，他看着瑟瑟发抖的郑琬，低声道： “可以睁开眼睛了，先上车回都水监休息一会儿，现在那边也更加的安全。” 郑琬虽然对崔知韫的信任度很高，可是对于直面血腥场面还是有些接受无能。 她强忍内心的恐惧，缓缓睁开眼睛，露出一条小缝。 用这一条缝隙的视线将周围的空间扫视一遍，当看到崔知韫的衣摆遮挡着刚刚打斗的区域时，顿时长舒一口气。 再看到牛车的时候，更是一下子把眼睛睁到最大。。 连忙对着自己身后的两人说：“快快快！先上牛车，其他的事情回到安全的地方再说。” 赵青苗自从反应过来自己在干什么之后，就一直心绪不稳，一听到郑琬的话，立即紧紧贴上去。 曲柔也没有好到哪里去，只是她还能够自我维持行走的动作，一板一眼地跟着上了牛车。 当三人上车之后，车轮立即向着都水监的位置快速移动。 另一边丢失牛车的荥阳郑氏家仆，也不想继续看着一地的血水和碎石，看到崔知韫不再观察自己的方向之后，立即拔腿就跑。 一路紧赶慢赶朝着荥阳郑氏在洛阳的主家位置跑去，由于过于惊慌连租车这件事都忘了。 等到几人出现在荥阳郑氏门口时，一伙人狼狈不堪，还没来及的禀告事情，几人的惨状就已经被侍女传到三房大娘子卢氏的耳朵里。 卢氏一脸轻蔑地说：“她竟敢欺辱府里派出去的家仆？” 第88章郑府各态 说话间,她缓缓放下手里的茶盏，强压着心里的愤怒，看向前来通报情况的小厮。 那股不怒自威的气势瞬间在整间屋子蔓延,所有人都知道大娘子看重规矩和礼数。 如今听闻郑琬敢如此对待已经在荥阳郑氏主家繁衍十几代的家仆，估计要发大火了，特别是面上看不出来的时候,证明大娘子的内心更不平静。 显然,跪地的小厮也清楚这件事，颤抖着声音回道： “大…大娘子，许多人都在侧门处看到了,芳嬷嬷连带着其他一起去的护院,一个个像是被折磨了一番似的,汗流浃背,看起来惊慌失措,不知道经历了什么。” 说罢,他立即低下头,将额头抵在地毯上，尽量缩小自己的身形，避免被大娘子迁怒。 卢氏听了这番话更是恼怒，区区一介孤女居然将荥阳郑氏派出去的人折磨成这副样子，一看就知道是个性子执拗的，说不准还会连带着自己的名声衰败。 “啪！” 想到这，她猛地朝身侧的桌子一拍，当即把在场的人吓一大跳，一个个像是鹌鹑一般瑟缩着身体。 最后还是陪伴卢氏长大的华嬷嬷看不下去,走近卢氏身边，提醒道： “具体发生了什么事还不得而知,大娘子还是先让芳嬷嬷来回话吧，若是误会了小娘子就不好了。” 这句话虽然没有让卢氏的怒火平息，但至少心绪平稳不少，胳膊顶在桌上，手捂住额头，示意华嬷嬷安排。 华嬷嬷也知道自家娘子的性子，立即轻声道： “既然你知道芳嬷嬷在哪里，让人尽快梳洗一遍，再来回话。你先下去吧。” “喏。” 小厮腿上像装了发条一般，听到这句话立即会快地往外走，避免成为被殃及的池鱼。 其他侍女就没有那么好运了，只得待在光线差的角落中，避免被看到。 就在小厮出去没几秒，门口明亮的光线忽然被挡住，晃动的身影让心情本就不佳的卢氏，更是想要责骂不通报就擅自闯入的人。 可她一抬头就看见了那张娇媚的小脸，脸上的怒火顿时消散，颇感意外地笑着询问道： “三娘这个时辰怎么会来这里？明大家教你的东西会了吗？” “不敢辜负阿娘的好意，明夫子今日教授的内容已然全部学习完成了，上次留下的课业也被评定为上等。” 闻言，卢氏瞬间露出满意的笑容，眼神中隐隐透露出一种自豪。 就算是眼前的女娘不是自己亲生的，可她那一身的技艺和学识都是自己传授的，和亲生的又有什么区别。 而且这样的女儿才是自己需要的，似乎是想到往后被五姓各家踏破门槛求娶的场面，她脸上的笑意更深。 忍不住拉住郑灵越的手轻轻抚摸，提点道： “既如此，你可得保护好自己的一双手，争取在接下来的中秋夜宴上，将我们郑氏家藏的广陵散弹奏与世人。” 面对如此期待，郑灵越没有再说自谦的话，她对于中秋夜宴也是势在必得。 都水监公厨 第132节 只不过她特意告知明大家有事先结课，可不是为了来听这番废话的。 她实在是很好奇，那位即将被接回府里的庶妹是什么情况。 自从上次郑贵妃发现异样之后，荥阳郑氏的当家郎君们立即将这件事合计一番，准备在私底下偷偷调查。 可是调查过后，众人傻眼了。 发现郑琬名义上的父母亲居然是郑氏的家仆，再看郑琬那与郑骅、卢氏的相似之处，他们突然有了一个大胆的想象，当初卢氏产下的幼女定是被二人调换了。 那么家中郑灵越的身份立即成为一个谜。 为了不被混淆荥阳郑氏的嫡支血脉，他们还偷偷地将郑灵越与郑骅的血进行滴血认亲的仪式，却发现两人的血脉居然融合在一起。 这件事一下子就清晰了，说不准是郑骅无意留情，侍女恼怒从而将自己的孩子与大娘子的孩子进行调换。 从此嫡庶交换，他们荥阳郑氏的嫡女才这样在外漂泊数年。 按理说事情明晰之后，荥阳郑氏的人应该尽快接回郑琬才是。 可他们郑氏嫡支的几位郎君商议一番之后，决定还是将错就错，就让二人以明面上的嫡庶身份继续生活。 就连卢氏自己也同意了这个提议，她实在是不能忍受自己的女儿，居然是一个出身乡野，大字不识几个，一身粗鄙的女子。 这样的女儿只会令她蒙羞，更何况在她的细心培养下，郑灵越很可能会是她再次在五姓女眷中耀眼的关键。 她绝对不允许有任何意外出现，特别是这还是一个大概率会令自己蒙羞的污点。 可是，郑氏也不能让自己的血脉继续在外游荡，几经思考之后，还是决定将人带回来。 今日就是郑氏派出去的人手，并且还特意挑选了一个光线昏暗，路上行人稀少的清晨，就是担心被人看到荥阳郑氏的女娘曾经居然居住在其他地方。 不曾想居然还遇到了一个不知礼数的人，卢氏她派出去的可都是自己的贴身侍女，就算是家中的小郎君和女娘，平日里行走也是要给一定的面子的。 纵使郑灵越看出此时卢氏的面色不佳，她还是装作好奇地问道： “阿娘不是说，之前一直被送到乡下庄子修养的五妹就要回来了，怎的现在都还没到府上？” 说话间，由于养气功夫不佳，话音尾调还能听出一点欣喜的意味。 在她看来，自己被送回老家说是照顾长辈，被人诟病，还能用孝顺压住表面上的风言风语。 可她的这位五妹可就惨了，居然是送到乡下，这就注定九妹与五姓子弟结亲无缘。 本来她还在为自己的经历而苦恼，有人对比之下，她竟然觉得自己的状况还算是好的，至少还落了一个好名声，学业在阿娘的照顾下也没有落后。 卢氏此时也没有心情去仔细品味郑灵越的话，听到郑琬的存在，她就一肚子的火，刚刚压下去的怒火立即有了一种死灰复燃的迹象。 “她与你根本不能相提并论，而且你也不必关心这些小事，你现在最重要的还是将广陵散练至熟练，争取在中秋夜宴上一举成名。” “女儿明白。” 郑灵越自己也对中秋夜宴十分上心，说话语气十分坚定。 就在这时，被传唤而来的芳嬷嬷突然出现在门口，侍女立即对着内里喊道：“禀大娘子，芳嬷嬷到了。” 闻言，两人的视线立即朝着门口的芳嬷嬷看去。 之间刚梳洗完毕的芳嬷嬷，也不能遮掩脸上的惊慌和潮热，看起来很像是受了一番折磨。 这更让卢氏确认了刚刚小厮的猜测，整个人的脸都冷了下来，冷声道： “上前回话。” “喏。” 芳嬷嬷颤抖着身子来到堂前，对着坐在上首的卢氏和郑灵越行礼，喊道： “拜见大娘子，三姑娘。” “怎么没把人带回来？” 芳嬷嬷一听到这句话，脑海中立即回想起自己下牛车时看到的场景，身体不受控制地剧烈抖动。 等她意识到自己错了礼数时，猛地一下子跪倒在地，像是被吓破胆子，哭喊道 “大娘子，不是奴婢不想将五姑娘带回来，实在是…… 实在是太恐怖了。也不知道五姑娘惹到了什么大人物，我等今日一早天还没亮就从府里出发，直至天光渐亮，才走到五姑娘居住的地方。 恰好…恰好遇到五姑娘被贼人追杀，其中保护她的是博陵崔氏的崔家大郎。那贼人的血流了满满一地，直接将整条街道都染红了，奴婢现在一闭眼就想起当时看到的画面。” “住嘴！什么脏的臭的也是可以拿到大娘子面前说嘴的。” 华嬷嬷看着跪地的老货不断偏离话题中心，赶紧打断道。 难不成她没有发觉眉心紧蹙的卢氏，以及脸色苍白的三姑娘吗？这种事根本没必要详细描述，这也不是大家关心的事情。 突然的一声怒吼，立即让跪地的芳嬷嬷回神，意识到自己说了什么之后，她小心翼翼地抬起头，观察两位主子的表情。 当她看到两人眼神中的厌恶和恐惧时，立即低下头，解释道： “奴婢…奴婢知错，实在是当时的场面太恐怖了，都是奴婢的错。” “啪！啪！啪！” 她也足够心狠，为了保全自己的性命，直接对着脸来上狠狠地三巴掌，就算是嘴角渗出血，也不能阻挡她的动作。 果然，卢氏在听到这个声音后，迅速回神，打断道： “住手，你说崔家大郎与她在一起？” “大娘子记的没错，奴婢们赶到时正好看到崔家大郎斩杀贼人的场面，五姑娘和其他两位女娘蜷缩在一起。崔家大郎为了让五姑娘可以轻松回去，还将奴婢驱使去的牛车借走了。 所以奴婢们是一路从五姑娘的居所走回来的，因此面上看着狼狈了些。” 说完这些话，芳嬷嬷立即松了一口气，还找机会用袖口擦了擦额角的汗水。 坐在上首的卢氏此时没心情关心什么被追杀的事，她只注意到一个关键点，那就是看起来似乎崔家大郎与她那个粗鄙的女儿关系似乎不一般。 不然如此解释那个时间点两人会在街上相遇？ 如果这个女儿可以嫁给崔家大郎的话，那么她觉得自己十分有必要再考虑考虑对郑琬的态度和待遇。 作为一个流落在外的女儿，能够嫁入崔家已然是一种极高的优待。 而且若是没有荥阳郑氏的名号，估计郑琬也只能是空想，或是沦为侍妾的低贱身份。 在这一瞬间，她忽然觉得接回郑琬，对于彼此来说都是一件大好事。 卢氏脸上的表情瞬间由阴转晴，说话的语气也变得柔和起来，笑着对一旁的郑灵越说： “三娘，你先回屋子继续练习琴艺，阿娘这里还有事情要处理。” 郑灵越刚想拒绝，她还想继续待在这里观察郑琬的待遇，可是当她抬起头，撞入卢氏的视线时，想要说出口的话顿时被塞在嗓子眼。 她强撑着恐惧将话吞回肚子里，怯弱地点点头，回道：“女儿这就离开。” 说罢，人影迅速消失在正院中。 这时，卢氏才将自己的视线放在芳嬷嬷身上，温柔地说： “芳嬷嬷速速起身，你年纪大了不要动不动就下跪。” 这一声把芳嬷嬷吓得更加害怕，她几乎是强忍住内心的恐惧，缓缓站起身，等待卢氏的吩咐。 卢氏也不拖延时间，继续追问道： “依你早上出现的时辰和看到的画面，你觉得崔家大郎出现在那里是意外还是……” ———— 另一边被从正院赶走的郑灵越一脸恼怒，路过花园时，生气地一把摘下道路两侧的牡丹，然后又随意扔下。 这一幕正好被赶来的郑兰茹看在眼里，她不由得加快加下的步伐，迅速赶到郑灵越身边。 一脸笑意地说：“娘子何必拿这些花花草草撒气，若是损伤了您的手就不好了，有什么话都可以对着奴婢说。” 说着，她还温柔地拉过郑灵越的手，放在自己的掌心耐心擦拭，似乎是想要将摘花时指腹沾染的汁液全部清除。 郑灵越看到自己的傅母来了，脸上的怒火瞬间消失不见，而是转为一种与亲人撒娇的模样。 对她而言，相处最长久，也是最浇灌她，将她作为自己最重要的人看待的傅母，对着兰茹嬷嬷，她实在是做不出生气的表情。 而且她也习惯有什么事就同自己的傅母言说，看着傅母眼神中流露出的关切，她的心暖暖的，当即毫无戒备地将自己在正院发生的事情说出来。 “傅母，你是不知道，为了即将回来的五妹，阿娘竟让越娘回来了？” “哦，不是说今日就要将五姑娘请回来？娘子去到正院难道没有看见？” “没有，去到正院之后等了好一会儿，回来的只有阿娘派出去的芳嬷嬷。说是她们前去接人，正好看到五妹遇见贼人，看到了一地的血。” 想到那个画面，郑灵越的身体颤抖一秒，又迅速恢复正常，补充道： “不过，救了五妹的居然是博陵崔氏的崔家大郎，至于中间具体是什么情况，阿娘不让继续听，将儿从正房赶出来了。” 说到这，她像是发怒般地有折下一朵花，随意扔在花丛中。 此时，给她擦手的兰茹面色有一瞬间的不对劲，但很快又恢复如常，压低嗓音说： “不如娘子还是先回自己的院子吧？奴婢有些事想要给娘子提点一二。” “走吧！” 郑灵越知道傅母所做的一切都是为自己好，一听这话，立即停下手里的动作，带着一行人往自己的院子走去。 回去途中，她没有注意到的是，兰茹低沉着脸，与平日里和善的样子看起来差异很大。 郑兰茹此时也没有心情管那么多，在她回来洛阳之前，早在荥阳老家就已经给郑灵越打探好，洛阳城中五姓子弟最优秀的一批未来姑爷名单。 其中崔知韫算是排在前三的重要人选，如果不是崔知韫还存在一点无法接手博陵崔氏的可能性的话，崔知韫会是她心中的首要目标。 可是现在，这样得她看重的一位郎君，居然与快要回来的三房庶女有瓜葛，这不得不让她提起戒备。 这个时候的郑兰茹与卢氏想的一样，万一崔知韫与郑琬存在私相授受的关系怎么办？ 卢氏是乐见其成，即使往后爆出郑琬是她的亲生女儿，能够嫁给博陵崔氏的嫡长子，也不会传出对她名声不好的流言。 但郑兰茹很明显不可能这么想，也不愿意这种事发生在自己眼前。 她不能容忍比郑灵越身份低贱的人爬到郑灵越身上，即使郑灵越能不能与崔知韫结亲都是二话。 等到与郑灵越一起回到房间，她就将心里的想法告知郑灵越。 “什么！” 郑灵越听到这个可能性直接惊呼出声，她不敢也不愿意相信这样的猜测。 都水监公厨 第133节 可是她冷静过后，又觉得这件事存在很大的可能性。 对于荥阳郑氏的人来说，无论嫡庶，只要你能给家族带来利益，身份血脉根本不是什么能够桎梏你的东西。 万一家主见到五妹的价值比她高，让阿娘将五妹记在阿娘名下，庶出变嫡出，而崔知韫又不在意。 那么她刚刚还准备看笑话的人，马上就会压她一头，她自己反倒变成了笑话。 想到这种可能性，郑灵越当即牢牢抓住郑兰茹的手，用乞求的语气说： “傅母，傅母你一定有办法的是不是？三娘不想变成其他人眼中的笑话。” 看着郑灵越惊慌的模样，郑兰茹像是被人从心剜下一块肉似的，一把将郑灵越抱在自己怀里，用手轻轻抚摸她的后背，轻声安慰道： “傅母一定会帮你将所有阻碍的人都铲除的，绝对不会有人阻挡三娘前行的道路。” 就在郑府各人百态时，崔知韫处理好犯人，以及与大理寺的联络之后，匆匆赶回都水监。 看到眼前的云五，焦急地询问道： “送回来的郑娘子三人情况如何了？” “回禀郎君，大夫来诊过脉，说是受惊而已，现下郑娘子已经喝过安神药，安然入睡了。只是三位女娘之中，有一位一直不愿意喝药入睡，说是有要事想向您禀告。” “此人是谁？” “经过查验，此人身份是东市教坊的乐人——柔娘子。” 崔知韫思考一会儿，回道：“既如此，传她来见。” 第89章急报 他想着今日的情况,这位乐人既然能和郑琬在一起，想必关系甚好，说不准真有什么事禀告。 回到房间落座,准备将今日之事一一记下来，留待来日查证。 刚写个开头，就听到脚步声靠近,一抬眼,看着云五带过来一个人。 还不等她发问，就听到来人说：“民女有要事禀告崔监丞，还望您屏退左右。” 闻言,崔知韫面色立即冷下来,将手中的笔放在笔山上,凌冽的眼神将来人打量一番,回道： “云五乃本官自己人,无论娘子有什么话要说,都没必要避开他。” 曲柔没想到崔知韫竟然是这种的回答,看了身边的云五一眼，当即一声跪下地，膝盖碰撞在坚硬的地板上，发出响亮的声音。 “嘣！” 随之而来的就是曲柔请求的声音，“此事事关重大，还请崔监丞见谅。” 一旁的云五听着心都有些松动，用眼神示意自己要不要离开。 哪想到崔知韫只是示意他将门窗关上，并提醒道： “娘子若确实有要紧之事，可以说了。这间院落都是本官的人手,绝对不会有外人听到你所言之事。但若是娘子借此戏弄本官，就不是那么好解决的事了。” 闻言,曲柔抬眼看向稳坐如山的崔知韫，总算是明白为什么大家说他的心和面色一样冷。 又瞥了一眼看在门口的云五，纠结地咬了咬嘴唇，当即在心中做了一个决定。 身体立即表现出迎接风雨的状态，视线对着崔知韫直射过去，开口道： “民女十岁之前的名字唤作杨慕青，乃陇右道鄯州刺史杨怀远之女。” 这句话犹如惊雷一般在崔知韫的脑海中爆炸，看向曲柔的视线更加尖锐，似乎是想要检查她所言之事的真伪。 就算是十年前他还没有入朝为官，都曾听说过陇右道鄯州刺史杨怀远贪污之事，听说其短短几年间直接贪污了接近大周朝一年近十分之一的税收数额。 哪怕是算上前朝，都是响彻一时的贪污案件。 可是这件贪污案件的处理结果却有些虎头蛇尾，明明根据账簿检查贪污的数额有三百万贯之多，但最后从杨家搜出来的却只有三十余万贯，不足账簿登记数额的十分之一。 而且不知道是不是当年由于圣人刚刚继位没几年的原因，杨家贪污处理结果，居然只是年长者抄斩，年幼的孩童流放，女眷罚没充入教坊。 相较于其他更小的贪污案件来说，处理结果都是较弱的，与贪污金额完全不匹配。 若眼前之人说的是真的，那么曲柔就是当年被罚没教坊的杨家女眷之一。 可是，他又该如何确认眼前之人说的话是真的呢？ 整间房霎时间陷入死一般的沉寂，就连呼吸声都听不到，三人都保持着原状静静等待。 最后还是曲柔忍不住，继续解释道： “民女此次前来，是有冤屈想要与大人言说。当年民女父亲贪污乃是被构陷的，父亲为官清廉，将造福一方作为己任，夙兴夜寐，不敢辜负圣人的期望。 当日父亲下狱之后，对于贪污之事一言不发，并通过与民女幼时提及的父女孩童之言，将证据告知民女，现下呈与崔监丞。” 最后一句话，她喊的声音极重，似乎是耗费了心中全部的力气喷涌而出。 说罢，她立即将腰间荷包中的龙纹玉佩取出，就着跪地的姿势，一步一步挪到崔知韫跟前。 每挪动一步，造成的声音更响，仿佛踏在人心上一般。 曲柔孤注一掷，将这枚拥有着不同意义的玉佩放在崔知韫的书桌上。 “啪！” 玉佩扣在书桌上，发出清脆的响声，也将一室的沉寂打破。 崔知韫敏锐的目光一眼就抓住玉佩上与众不同的纹样，这样的玉佩他曾经在宴会上看过好几个人佩戴，可是这些人的身份都不一般。 他下意识地将玉佩攥在手里，温润的触感更是证明了它的不凡。 这一刻，他忽然觉得事情的发展有些超出自己的预期了，恐怕现在也就只有圣人可以处理这个问题，不然继续查下去…… 想到这，他看向曲柔的眼神更加咄咄逼人，追问道： “你可知诬陷王公贵族的下场？” “民女就算是粉身碎骨，也想为逝去的亲人讨一个公道。” “好，本官马上带你去见大理寺卿，你做好聆听圣音的准备。看你狼狈不堪的样子，不适宜面见贵人，换身衣裳再说。” “喏！” 这一声中蕴含的兴奋和惊喜，几乎快要将曲柔整个人冲晕。 她没想到自己真的成功了，还是在崔知韫这里成功的，果然铁面无私的人对于她们这些普通百姓来说，是更加值得信任的品质。 在来之前她都想过了，如果崔知韫也和其他人一起同流合污的话，她也不必再对洗刷冤屈抱有期待，就连她这条不值钱的命，也是不应该再继续存在的。 现在听到自己拥有了上达天听的机会，她顿时松了一口气。 原本就是靠着一口气在支撑着身体，现在消散之后，整个人立即瘫倒在地，脸上却是止不住地喜色。 崔知韫听着对方急促的笑声，立即站起身，朝着门口走去，对着门口的云五嘱咐道： “你帮杨娘子打理一下衣着，还有郑娘子她们在哪里休息？” “就在西南面的明雨院。” 被两人提及的郑琬，在安神药的催眠下缓缓入睡，如今逐渐苏醒，在一旁看着的赵青悠，观察到两人挣扎的眼皮，迅速起身朝着门外走去。 将准备好的鱼片顷刻间倒入煮好的白粥之中，舀出两碗的分量，端进门。 刚进入，就发现郑琬睡眼惺忪地看着自己，嘴角立即挂上一抹破碎的微笑，询问道： “娘子醒来了？” 如果不是眼前的赵青悠看起来更加温和的话，郑琬有一瞬间甚至以为自己刚从河中被捞起来，此刻的场景仿佛与刚刚穿越而来的画面重合在一起。 赵青悠没听到郑琬的回话，误以为是郑琬还没清醒，眼神随即看向另一边双眼发直的三妹——赵青苗。 她小心翼翼地手里的两碗鱼片粥放在桌上，坐到赵青苗床边，用手揉了揉赵青苗的脑袋，安慰道： “好了好了，三娘现在安全了，阿姊会保护三娘的。” 听到熟悉的亲人声音，赵青苗顷刻间从昏昏沉沉的状态中清醒过来，扭头看向赵青苗，眼神中带着惊恐，又夹杂着一丝兴奋。 “阿姊，你知道吗？就在今晨，我们居然在来都水监的路上遇到了贼人，儿居然还抗住了两个贼人的刀刃！” 说到最后，她甚至想要将自己早上的英姿展示于赵青悠眼前，双手飞快舞动，恍若打斗一般。 赵青悠一看，立即将安慰的话塞回肚子里。 现在看来，她这个傻妹妹一觉睡醒，已经全然将早上的危险忘记了，脑海中全都是自己潇洒的英姿。 她无奈地笑着摇摇头，将刚刚煮好的鱼片粥放到赵青苗手里，喊道： “睡了这么久，又打斗保护自己和郑娘子的完全，肯定已经饿了，先吃点东西吧。” “多谢阿姊，你这么一说，还真有点饿了。” 赵青苗摸了摸自己的肚子，傻笑着接过碗。 见状，赵青悠立即将自己的视线投向一旁的郑琬，轻声喊道：“娘子，你还好吗？” 郑琬晃了晃自己还未清明的脑子，有些恍惚地说： “真不敢相信，我们早上居然遭到了追杀？那群人一看着就是想要我们的性命，下次…下次绝对不会再随意捡东西了。” 在她的认知里，只有捡男人会不幸，亦或是其他名贵的东西。 没想到有一天从河中捞出一个没人要的麻布袋，也会遭到杀身之祸，这件事完全超出了她的认知。 赵青悠看着这样的郑琬，也是一阵心疼，安慰道： “那些都过去了，娘子现在安全了，只要继续待在都水监内，不会有人继续来追杀娘子的。” “那就好。” 闻言郑琬长舒一口气，整个人灵台清明，原本被身体下意识挡在外侧的鱼片粥的香气，瞬间钻入身体内。 一早上疲惫不堪，又什么都没吃，肚子情不自禁地发出声音。 “咕噜咕噜——” 感受到肚子发出的叫声，她顿时脸色爆红，不好意思地看着赵青悠。 赵青悠也是淡淡一笑，取出桌上的鱼片粥，递到郑琬面前。 “正好放凉了一点，适合入口，娘子快吃点，别饿坏了。” 都水监公厨 第134节 “多谢阿姊。” 郑琬接过碗，羞涩一笑，轻嗅不断往鼻尖蔓延的鲜味，赞叹道：“阿姊的手艺越来越好了。” “都是娘子教的好。” “嘿嘿！” 傻笑间，郑琬已经舀起一勺鱼片粥，翠绿的葱花点缀在纯白的粥水之上，鱼片与白粥完美地融为一体。 如果不是仔细观察的话，第一时间都不会注意到里面混合的鱼片。 深吸一口气，她能感觉到这碗粥比起穿越时已然是脱胎换骨，一点腥味都闻不到，只能闻到属于鱼肉的鲜味，以及属于白粥本身的米香。 轻轻吹两口凉气，嘴对准勺子一吸，粥水与鱼片一起入口。 鲜味瞬间在苍白无味的舌尖流淌，并霎时间向着身体各处蔓延。 令她精神为之一振，不止是舌头活过来了，就连她整个人都从之前朦胧的状态活过来了。 嘴里的白粥每一粒米都被煮开花，根本用不着咀嚼，直接吞咽下去也没有任何的不适。 鱼片也是如此，轻轻一抿，细嫩的鱼肉瞬间在嘴里化开，鲜甜的滋味浸润在口腔的每一个细胞中。 喝完这一口，她立即双眼发亮地看着赵青悠，夸赞道： “阿姊现在是青出于蓝胜于蓝，这鱼肉鲜甜，白粥顺滑，实在是难得的佳品。” “娘子真的是过誉了。” 赵青悠忍不住笑着回道，没有人的夸赞能够比过郑琬的，她听着就忍不住喜悦。 随后瞥了旁边直接将碗里的鱼片粥往嘴里倒进去，牛嚼牡丹的赵青苗，她无奈地摇摇头，对着郑琬说： “娘子慢点喝。” 郑琬点点头，又往嘴里送入一勺。 崔知韫刚到明雨院时，看到的正好是这样的画面，他轻轻敲击门框。 “咚咚咚！” 突然出现的声音，让屋内的三人立即朝门外看过去，发现是崔知韫这个救命恩人，三人立即就想要起身行礼感谢。 看到这一幕，崔知韫连忙出声道： “你们刚刚受到惊吓，还是先躺着修养为好。” 可赵青悠知道自己没受伤，看着崔知韫看向郑琬的目光，只得站起身来，对着崔知韫默默行礼站在一旁，不打扰对方继续说话。 郑琬顿时停下自己想要爬起来的动作，不说其他的，她还真的感觉自己的双腿还处于无力状态。 而且崔监丞这样的好人，应该也不会太在意这种小事，安心就着坐在床上的姿势看向来人，询问道： “不知道崔监丞来此有何要事？” “在下是想向娘子表达歉意，明明昨日就发现不对劲，居然没有留下足够保护的人手，以至于娘子陷入险境。这都是在下思虑不周的过错，还请娘子谅解。” 说罢，崔知韫郑重地对着屋内的郑琬和赵青悠行礼。 看着如此重礼，郑琬和赵青苗眼神瞬间慌乱起来，郑琬更是语无伦次地说： “这些都是意外，而且我们擅作主张趁着天亮出门，被贼人包围，也有我们自己的原因，崔监丞及时救援，已经是我们的幸事。” “对对对！郑娘子说的对，崔监丞这话就是折煞我们这种人了。” “两位娘子不必将责任揽在自己身上，是非对错在下心中自有评判。为了两位的安全，近期还请两位暂时留在明雨院居住，什么时候可以出门，会有人及时告知。 在下知道两位见过曲娘子手里的东西，还请两位对此事守口如瓶。此事事关重大，稍有差错，就会伏尸遍野，不是谁能够承担的。” 听到如此严肃的语气，郑琬和赵青苗的面色也冷了下来，忙不迭地点头。 自从见过今天早上的大场面之后，在两人心中，再也没有比自己性命还重要的事，暂时不出明雨院不成问题。 崔知韫看到郑琬乖觉的模样，满意地勾起嘴角，转身离去。 等他再次回到自己的院子，曲柔早已穿戴整齐。 他的目光看向一旁的云五，询问道：“牛车备好了吗？” “已经在前门候着。” “直接驱车前往大理寺。” “喏。” 交代完事情，他抬脚就走。 见状，云五和曲柔也跟在他身后追赶。 在众人偷偷观察崔知韫行踪的时候，忽然发现他的车上还带了以为年轻的女娘，瞬间吸引了众人的视线。 简单的一打听，发现是教坊中的乐伎，一群人乐呵呵地讨论道： “看来我们这位崔家大郎也不是什么不知风月的人物，居然连查案也要乐人相伴在侧，还真是潇洒呀，潇洒。” “哈哈哈哈！” “就这样的人物还要我们提心吊胆，估计也就郭家那群扫不干净尾巴的人才会被他抓住。” “至于想要把我们牵扯进去，这位都水监监丞还是太年轻了，年轻气盛可不是什么好事。” 谈笑间，一群人还在细细品味嘴里的名茶，似乎是已经看到了崔知韫没能完成建明帝任务，而被责罚的惨状。 笑声在屋内响起，并逐渐蔓延至院外。 就在几人还在对自己的异想自得时，门外忽然传来一阵急促的脚步声。 下一秒门外突然响起焦急的声音，“禀告阿郎，有来自关内道的急报！” 第90章密谋 闻声,屋内的谈笑声瞬间偃旗息鼓，众人不约而同地将不赞同的眼神望向坐在上首的人。 主人家谈话居然有下人敢来打扰，说简单是管理不严,说严重就是主人家在下人面前没有威严，这可不是什么好事。 可大家没有看清楚的是，作为此次谈话的主人翁崔惇听到这个喊话的内容,顿时脸色大变。 不是因为自己的威严被冒犯,而是居然有急报从关内道传来，那可是他最隐秘的一条联络线，没有急事的话,绝对不会出现现在的场景。 他当即放下手里的茶盏,对门外的人喊道：“速速入内禀告！” 其他人听到崔惇焦急的声音,也意识到了不对劲,有些担忧地问： “伯恩公,这是怎么了？” 在疑问声中,一名风尘仆仆的男子出现在众人面前,只见他双膝跪地，双手捧着一封被火漆封住的书信。 “阿郎，关内道急报，崔刺史请您尽快查看。” 就这么一句话，瞬间让屋内的人都戒备起来。 刚刚众人还在欢呼，关内道有他们自己人在坐镇，不会出现任何问题。 没想到下一秒就被打脸了，以前好几年也不见崔垣发过急报，洛阳城内郭家刚刚被抓住,关内道就传来了消息，想想也知道大事不妙。 崔惇面对众人射过来的凌厉视线,连忙起身，将侍卫手中的信件取过，吩咐道： “你先出现，守在门口，不允许任何人入内。” “喏。” 下人立即起身，低着头往外走，从进入到离开，从来没有看一眼屋内的人。 “嘣！” 当门被合上，屋内的人再也克制不住自己焦急的情绪，催促道： “伯恩公你快看看信件里的内容，看看到底是什么能够让季衡兄如此着急。” “别我们在前面打的好好的，反倒是后院失了火。” “诸位放心，三弟做事有数，先看看再说。” 说实话崔惇自己也不确定信件中的内容，但是为了整个利益集团的和谐，他还是率先将众人安慰好。 而后坐下，颤颤巍巍地将手里的火漆撕断，从里面取出信纸，将信纸移到光线明亮的地方，眯着眼睛将上面的内容看清楚。 其他着急的人也借着这个姿势将信纸上的内容浏览一遍，看到最后面的时候，众人脸色大变。 甚至有人情不自禁地喊道：“大事不妙呀！” 同时还拍了一下自己的大腿，发出清脆的响声。 “啪！” 这一声直接让众人的心沉入谷底，一个个纷纷用不赞同的眼神看向崔惇，准备看他如何解决此次的危机。 而那些没有围上去的，不约而同在心中喊了一声“糟了！” 立即将视线锁定在脸色灰败的崔惇身上，同样都是在等消息和解决手段。 被众人注视的崔惇如坐针毡，脑中千回百转，思考最优的解决方案。 最后，在众人怀疑的眼神中，缓缓开口道： “三弟来信，说是不日之前被贼人偷了家中的财物，其中就有被藏在里面的账簿。但是诸位放心，贼人主要目标是财物，那本账簿或许是无意间被拿走的，其他锁在一起的账簿并未丢失。所以三弟在没有在第一时间发现账簿的问题。 而且诸位想一想，如果真的被苏行章那个老家伙拿到我们的罪证，我们现在还会好端端地待在这里吗？ 恐怕圣人早就让我们一起到朝堂上对峙，要知道现在朝堂上一半都是我们士族的人，人多势众，谅苏行章和圣人也不敢穷追猛打。不然……” 最后的话没有说出口，但是众人都明白崔惇的意思，是让他们用积蓄的力量应对。 若是建明帝真的要利用私盐一案对付他们五姓的人，牵连甚广，朝堂之中恐怕就没有可以用的人手了。 提到这，众人眼神中的紧张都消散不少，眼神也不似方才咄咄逼人。 见状，崔惇松了一口气，继续安慰道： “所以，大家现在只要把自己的尾巴扫干净就好，其他的我们一起应对，绝对不会出事的。现在大家先回去处理一下，关内道那边，某也会让三弟尽快清理的。” 在他谢客的举动中，书房内的人陆陆续续离开。 都水监公厨 第135节 可是当这群人离开了崔府的地界之后，聚在一起，感叹道： “伯恩公真的是老了，说话做事一点也没有当初的干脆利落，居然想让我们把早已经吃进去的东西吐出来？” “也是人老了，总是会瞻前顾后，即使清河崔氏当初在伯恩公的引领下，成为五姓之首。如今看来，也只不过是短短一瞬罢了。” “可是如果我们不按照伯恩公的意思办？现在又该找谁出主意呢？” “当然是崔相公，他现在可是五姓官职最高之人，手握实权，做出的决定肯定比伯恩公强。” “走！那么我们就去找崔相公商议一二。” 一行人刚刚离开清河崔氏的宅院，又匆匆赶往一坊之隔的博陵崔氏。 距离此地不远的荥阳郑氏宅院也在经历新一轮的风暴。 当郑骅从妻子的嘴里听说，即将回来的亲生女儿与崔知韫有着非一般的关系时，顿时眉心紧蹙。 对于郑琬的印象瞬间一落千丈，为女当贞静贤淑为佳，可未婚与男子关系过密，实属令人不耻。 因为郑琬十几年流落在外，他对于郑琬的才学已经不抱任何期待，没想到现在居然连为人都存在问题。 之前升起的一点父爱霎时间荡然无存，听着妻子市侩又吵闹的声音，他忍不住反问道： “你说这事目的是什么？难不成因为此事就不将女儿接回来？” 闻言，卢氏顿时闭上自己的嘴巴，对于郑骅那颗只对诗书字画感兴趣的脑子感到挫败。 “妾身是想说，如若想与博陵崔氏结亲的话，或许我们的女儿会是一个很好的对象，而且对方极大可能会是博陵崔氏未来的主事之人。为了让女儿的身份能够匹配崔家，还得尽快将人接回来才是。” 郑骅听到这句话的时候，缓缓停下手中的笔，他很清楚联姻对于五姓的作用。 更何况还是与博陵崔氏最有潜力的年轻郎君联姻，对于他们荥阳郑氏就更加重要。 于是，他抬起头，看向卢清露，同意地点点头说： “既然夫人心中已有决断，尽快将女儿接回来就是，后宅本就是夫人负责，你仔细教养些士族的礼仪和规矩即可。” 听到事情总算是发展到自己预期的样子，卢氏长舒一口气，装作苦恼地说： “按理来说，今日就该将女儿接回来的。可以偏生遇到了刚刚与三郎说的那件事，现在女儿已经被带到都水监看管起来，也不知何时才能够回到我们身边？” 在做好决定之后，卢氏就已经想要派人去都水监接回女儿，可是都水监的人一听她是来接郑琬的，一个个推三堵四，更是说没有崔知韫的许可，任何人不得带走郑琬。 这可是把她气恼了，现在来找郑骅，就是希望通过他的嘴，将这件事说给家主郑绗。 利用他们荥阳郑氏的声势，将人接回来，仔细教养一段时间，她再与自己的堂姐说说联姻之事。 郑骅顿时恼怒起来，都水监的人居然敢拦他们荥阳郑氏接回自己的女儿，真的是胆大包天。 猛地一下子站起来，对着卢氏说： “这事某现在就去告诉长兄，看他们都水监的人还敢阻拦，我们荥阳郑氏的女郎可不是谁轻易就能够拘禁的！” 说罢，起身将袖子甩在身后，背着一只手慢悠悠地朝着郑绗书房的位置走去。 “叩叩叩！长兄。” 郑绗听到郑骅的声音，还以为是自己的耳朵出问题了，按理说这个时候，他这位寄情山水的三弟，应该在赏析山水字画才是。 居然破天荒地来书房找自己，这可是头一等的新鲜事。 他放下手中的笔，眼神好奇地看向门口的方向，喊道：“请进。” “吱——” 郑骅缓缓推开门，脸上的怒色还没来得及消散，被郑绗全部看在眼里。 他好奇地追问道：“三弟难得来书房，可是有什么要事相商？” 郑骅也没有什么遮掩的意思，他本就为自己直言不讳的性子感到自豪，当即将卢氏告知自己的情况一一道出。 “长兄，你看我们现在是不是要逼着崔知韫把人交出来？男未婚女未嫁，五娘的名声都要被他损害了。” 郑绗并没有第一时间回话，在他看来，这件事的确值得好好思量一番。 若是操纵得当的话，他们荥阳郑氏能从其中获得不菲的利益。 因此，他安慰道：“此事不急，让为兄派人前去查探一番。若是都水监无故留人的话，为兄一定会将侄女带出来的。可若是有正当理由，我们再找其他人从中斡旋，反正侄女是一定要回来的。” “有长兄这番话，我们三房也就放心了。” “那你先回去，为兄这就派人处理。” “多谢长兄。” 郑骅认为事情已经办妥，潇洒离去，想到此时城外云台寺还有桃花盛开，突然来了兴致。 刚出书房门，就驱使着下人驾车前往云台寺，至于一直在三房院内等候消息的卢氏，则是被他忘得干干净净。 书房内，郑绗迅速取出新的纸笔，将自己想要说的话全部写在纸上。 写好之后，他着急地扇动信纸，帮助墨迹尽快干透。 随后着急地对着门外的小厮喊道：“来人！” 下一秒，房门立即被人打开，弓着身子回道：“家主请吩咐。” “将这封信安全、完整地送到都水监王少监的手里，请他看信上的内容，施以援手。” “唯！” 来人迅速接过信封，加速往都水监的方向赶去，正好与马上到大理寺的崔知韫三人擦身而过。 崔知韫看着戒备森严的大理寺，开口道： “曲娘子开口之前还是先做好准备，待会儿什么事都有可能发生。” “儿明白，从找到崔监丞的那一刻起，儿就已经将性命置之事外，只要能为父亲洗刷冤屈即可。” 闻言，崔知韫抬脚往前走。 头戴帷帽的曲柔紧随其后，大理寺的人按照常理看到这样的人都是需要查验一番的，可是看到前面引路的是崔知韫，一个个选择漠视来人。 不一会儿，苏行章也听到了这个消息，崔知韫居然将女子一同带来大理寺，让他不由得好奇这位女子的身份。 可当他真正知晓对方的真实身份时，也感觉到了难办。 眉头紧锁，将曲柔呈上来的玉佩不断用手触摸，仔细感受玉佩上精致的龙鳞纹。 时间一分一秒地过去，苏行章依旧在沉思，思考这件事应该如何处理。 虽说王子犯法与庶民同罪，可在实际操作中，这几乎是不可能存在的事情。 特别是对近来越发喜怒不定的建明帝来说，他也不知道曲柔面圣能够取得怎样的结果。 而且仅凭现在的一枚玉佩作为证据，难免有些牵强，最好是他们能够得到更加有力的证据和证词，才能够令自己立于不败之地。 在他沉思期间，曲柔越来越紧张，很担忧自己连人带证据都会消失得无影无踪，那么她的父亲就再也没有洗刷冤屈的机会。 原先以为崔监丞已经是算是难以说服的人，现在看来苏寺卿更是难以说服。 有一瞬间，她甚至觉得自己已经来到了死路。 “嘣嘣嘣！” 这种紧迫的氛围让曲柔对着地板猛烈磕头，并大喊道： “民女只希望苏寺卿能给民女一个机会，不然父亲兄长在地下难以安眠。” 没几下，一片血迹出现在地板上，苏行章看着也是揪心，连忙出声安慰道： “想必杨娘子也知道自己拿出来的证据有多么严重，所以此事不是那么好解决的。我们还得有一个细密的章程，目前本官心中有一个主意，就是不知道杨娘子能否同意？” 曲柔听到希望的声音，立即抬起自己的头，此时整张脸已经被血迹污染，完全看不出是洛阳教坊中为首的乐人之一。 “还请苏寺卿告知。” “仅有玉佩作为证据是无法结案的，更何况还是一桩十年前的大案。我们还需要其他的证词，特别是能佐证杨娘子给出的证据的证词。不知道杨娘子心中可有这样的人存在？” 闻言，曲柔瞬间在脑海中翻找出十年前的记忆，除了翻箱倒柜的禁军、亲人的呼喊声，以及桀骜的内监，还有，还有…… 她的脑子霎时间倒转到自己偷看到的画面，突然大喊道： “民女…民女曾经似乎在书房外面偷看到，在父亲即将被抓捕入狱的前一天晚上，见过一个名叫明毅的人。” “明毅？” 当这个名字出现在苏行章脑海中时，他情不自禁地呼喊出声。 它的出现更加佐证了玉佩的存在，那么如何将这位“明毅”的证词拿到，就是他们现在最关键的问题。 想到这，他看着曲柔宽慰道： “杨娘子给出的证词很好，我们接下来会朝着这个地方努力，只不过在真正得到切实的证词之前，恐怕要委屈杨娘子在我们大理寺待上一段时间。” “这是民女的荣幸。” 曲柔很清楚，她今日进了大理寺就不可能轻易出去，现在苏寺卿给出的待遇，已经是很好的。 “来人，将这位小娘子带下去安置。” “喏。” 而后，书房中就只留下崔知韫和苏行章两个人。 苏行章看着自从进屋后就默不作声的崔知韫，笑着打趣道： “今日之事难道崔监丞就没有什么想说的？这位杨娘子可是你举荐而来的，你可是给本官带来了不小的麻烦。” “这不正是苏寺卿一直渴求的吗？” “哈哈哈哈！崔监丞过誉了，本官不过是听从圣人之言，还世间一个朗朗乾坤罢了。” “苏寺卿高风亮节，也是因此，在下才敢把杨娘子一起带过来。” “本官看崔监丞似乎内心中也已有了决断，不如直接说出来，看看是否与本官的想法一样？” “还请苏寺卿指点。” 接下来，崔知韫将自己对于背后集团的逐个击破的办法一一道出。 在他发现现今所有的线索都是指向赵王的时候，就已经觉得不对劲的。 身为当今圣上当做吉祥物的堂弟，赵王根本没必要进行偷运专卖那么多的私盐，就算是为了钱，他完全可以使用其他的方式，也可以不用弄这么大。 根据现在收集的线索，短短几年间，赵王府得到的银钱预计比国库一年的税收还要多。 都水监公厨 第136节 可是，赵王府的人在平日里行事之间，完全看不出来是拥有这么多银钱的模样，在王公贵族之间，也仅仅是属于有钱的那一挂，没有到达奢靡的程度。 那么，这么多银钱的去向就成为崔知韫最关心的事情。 现在看来，这些银钱的去处已经有线索了。 就在两人还在继续商讨私盐案的时间，与崔知韫擦身而过的荥阳郑氏的下人，也已经来到都水监，将家主的信件交到王少监手中。 王信看着上面的内容感觉到有些为难，可是想着荥阳郑氏的名声，还是不得不起身前往郑琬几人所在的明雨院。 负责守卫在这里的侍卫，一看到靠近的王信，立即高举手中的长刀，交叉挡住进入明雨院的大门，并出言警告道： “崔监丞有言，除了他，任何人不得入内。” “你们俩狗眼可看清楚了？本官乃都水监少监，比崔监丞官职品级更高，他的命令在本官之下。速速让本官进去！” 第91章真实身份 面对王信的威胁,崔知韫手底下的人面不改色，依旧冷着一张脸，异口同声地回道： “院内乃此次私盐一案关键人员,无关者不得入内。” 闻言，王信脸上当即露出恼怒的表情，狠狠地将袖口一甩,无奈离去。 走到远处,才地和跟着自己一起过来的荥阳郑氏家仆冷脸解释道： “方才你也看到了吧？这不是本官不帮忙的问题，私盐一案事关重大，圣人给了崔监丞极大的权限,就算是本官身为他的上级,也无权过问。你回去就这样告诉你家主,如若院中的人真的查清楚与案件无关联,很快就会放回去的。” “多谢王少监,奴才会和家主详细解释的。” 说罢,侍卫转身朝着都水监的大门走去。 只留下王信看着侍卫离去的背影,长舒一口气，心想：总算是把人给劝走了。 面对荥阳郑氏的请求，他出生世家，自然不能一点行动都没有。 在他的猜测中，被崔知韫看管起来的人，应该也不是他能轻松看到的。 果然和他猜的一样，就算他是上级，也不能顺利进入明雨院，有这一遭,接下来应该就没有什么人再来麻烦他了，一劳永逸。 而侍卫匆匆赶回郑府,将这个消息告知郑绗。 郑绗听后，眉头紧蹙，总觉得这件事比他想象的还要麻烦。 没有接回人，他就无法得知郑琬到底是因为牵扯案情，还是因为崔知韫的保护，而被一直禁锢在都水监内部。 这让他对于接下来该如何对待郑琬，产生了一定的干扰。 如果误会崔知韫的意思，那么将会对于他后续的安排非常不利，他需要再思考一下郑琬的分量。 随即看向还跪在地上的侍卫，喊道： “你先下去，派人进入都水监内部观察一下动向，不必很近，只需要知道他们见面的次数。” “喏。” 在郑绗的想象中，崔知韫应该很快回到都水监才是，哪想到接下来的一连几天，崔知韫都与苏行章一直待在大理寺。 其中还有一个他从都水监带去的女子——低贱的教坊乐人。 这让他对于郑琬的重要性再一次削弱，可就在他不抱希望的时候，崔知韫突然从大理寺回来，并且回来梳洗之后的第一件事就是去找郑琬。 “叩叩叩！” 崔知韫轻声敲响院子的门，他想自己是时候该告诉郑琬那件事了。 院内的赵青苗听到敲门声，生理反应似的立即放下手里的烤串，火速朝着门口的方向跑过去。 一打开门，笑容顿时僵硬在脸上，有些错愕地喊道：“拜见崔监丞。” 院内的两人听到声音，也迅速放下手里的东西，站起身来，望向门口的崔知韫。 崔知韫点点头，示意赵青苗让出一个进门的位置。 赵青苗僵硬地慢慢挪动自己的步子，这些天在赵青悠的解释下，她已经明白崔监丞是怎样的大官，一只手就可以轻松将她们全家碾死。 百姓天然对于官宦的恐惧，让她突然看到对方还有些反应迟钝。 崔知韫进入院子后，看着树下的烧烤，嘴角微微上扬，不仔细观察的话完全察觉不到。 这时，郑琬和赵青悠也迎上来，行礼道：“拜见崔监丞！” “免礼，本官有些话想要与郑娘子细说，可否换一个安静的地方谈话？” 这还是郑琬第一次在崔知韫嘴里听到这个郑重的语气，而且她觉得自己似乎在对方的眼中，还看到她看不明的东西。 但现在她还是对崔知韫挑起的话题感兴趣。 因此，扭头对着赵青悠说：“阿姊你和三娘先吃着，儿与崔监丞去去就来。” “娘子去吧，我们就在这儿看着。” 闻言，崔知韫抬脚往对面的亭子走去，郑琬紧随其后。 两人在亭中安坐，过了一会儿郑琬还没听到崔知韫挑起话题，有些疑惑地说： “崔监丞不是说有事相商吗？” “的确，只是希望郑娘子听在下说之前，能够做好准备。” “是会令人很为难的事吗？崔监丞直接说便是，儿的心理承受能力，远比你看到的强大。” 郑琬不喜欢这种打哑迷的状态，直接问出口。 崔知韫看出郑琬眼神中的洒脱和乐观，那些都是他不曾拥有的东西，心想：或许他不应该用自己的思维去猜测对方。 轻咳一声，清清嗓子，开口道： “娘子之前托在下关注娘子姨母踪迹的消息，因为阴差阳错，我们现在已经得知这位郑兰茹的身份。” “是谁？” 郑琬神情瞬间激动起来，这么长的时间终于让她找到姨母，根本来不及思考刚刚崔知韫说话表现犹豫的原因。 “此人乃荥阳郑氏家仆，是如今荥阳郑氏嫡支三房嫡女的傅母，不日刚回洛阳。” “那名嫡女是郑家三娘吗？” 若是郑琬没有记错的话，她在去东市寻找姨母消息的时候，曾经亲眼看过郑家三娘子从春明门入洛阳的盛况，那场面真的是无法用言语来形容的震撼。 其中车上除了一位年轻的女娘，身边陪着的就是一名年长的妇人。 如果她没有猜错的话，那位妇人就是她的姨母。 想到这，她立即用期盼的眼神看向崔知韫，期待能从对方的嘴里听到自己想听到的消息。 崔知韫也不知道郑琬是如何得知这个消息的，但是郑琬的猜测没有错，这位郑兰茹的确是郑家三娘的傅母。 “郑娘子猜的没错。” 话音刚落，郑琬就激动地喊道：“多谢崔监丞，儿终于找到姨母，可以宽慰父母的在天之灵了。” 崔知韫看着这样的郑琬，真的很不忍心打碎她内心的期待。 可是他也知道，如果这一切被荥阳郑氏的人通知，将会比自己直接告诉她，还要令人难受。 因此，他忍不住打断道：“但是在下想告诉一件事更重要的事，娘子这些年恐怕都被郑兰月这对夫妇蒙蔽了。你并不是他们的亲生女儿，郑兰茹也不是你真正的姨母，真正论关系，或许在下的母亲才是你的姨母。” 崔知韫说这句话的声音很小，可就像是一根针似的瞬间戳破郑琬刚刚构筑的幸福泡泡。 眼睁睁地看着一个个绚丽耀眼的气泡，在眼前出现又瞬间消失，郑琬觉得自己的大脑需要反应一下。 她双手捂着头，胳膊抵在桌上，双眼放空地对准桌面。 过了好一会儿，才重新抬起头，看向对面的崔知韫，询问道： “崔监丞说的话可有证据？” “近来荥阳郑氏的人一直与在下接触，想要让娘子回到郑府，重新恢复你五姓之女的身份。” 在听到这句话的一瞬间，郑琬不知道自己是应该感叹世事变化无常，还是她无论何世都是亲缘淡薄之人。 一想到，她记忆中那些对待原生如此好的待遇，居然是一对人贩子夫妻对幼童的怜悯和愧疚。 甚至她还能恶意地揣测，或许是这对夫妻没有自己的孩子，才在郑琬拥有记忆中，加强对她的待遇。 她忽然觉得自己前几次前去祭拜她俩的事情愚蠢至极，那些记忆就像是将苍蝇吃进了嘴里，令人恶心。 更令人恶心的是，真正的郑琬甚至至死死亡的那一刻，都不知道自己的亲身父母是谁。 在她看来，不管是什么理由成为人贩子，又或是因为各种原因补偿孩子，这都不能抹灭人贩子对于孩子和家庭的伤害。 而且依照她记忆中居住的地方，估计这对夫妻不只是想要偷孩子。 更大的可能是想要用自己的孩子来取代她的身份，从一个仆役贱籍的孩子，一转身就能成为大周名声赫赫的五姓之女。 这样的诱惑对于某些人来说，拥有足够吸引力。 其中被她之前一直认为是“姨母”的郑兰茹，肯定在里面起到了不小的作用，那么现在这位郑家三娘的位置本应该是属于原身的。 就在崔知韫以为郑琬还需要再消化一下的时候，忽然听到对面说： “现在郑家三娘的身份被拆穿了吗？” 他没有想到郑琬居然一下子就抓住了问题的关键，对于这些世家贵族来说，家族的利益大于一切，纵使私底下的事情见不得光，表面依旧要保持光鲜。 他有些残忍地开口道：“根据打探得来的消息，对方正在准备中秋夜宴，想要借此扬名洛阳。” 郑琬瞬间明白，荥阳郑氏根本就舍不得放弃已经培养好的名门贵女。 亦或是可以说，在现在荥阳郑氏的人看来，她一个被拐到乡下生活十几年的女儿，所能够带来的利益远远不及那位——精心培养十几年的偷换人生的既得利益者。 这样看来，她这一世比起之前还要可悲，父母存世比不存世还要悲惨。 自知亲缘淡泊，她可以放弃荥阳郑氏的身份，可是她还是有其他的问题想问。 一双眼眸恍若看透世事般，直直朝着对面的崔知韫看过去，嘴巴张合，询问道： “那当初偷换孩子的人被惩罚了吗？” “如果娘子说的是当初给卢氏接生的人，现在已经全都被封口了，荥阳郑氏不可能让这样的名声传出去。但是你心里想的郑兰茹，如今还在郑家三娘身边待着，郑氏的人似乎对此事并不在意。” 说到最后，崔知韫都有些不忍心说出如此残忍的话语。 都水监公厨 第137节 特别是他眼睁睁看着，郑琬的眼神由之前的乐观转变为现在的通透、洞察人心，脑中似乎有根弦快要断了。 在无言的对视中，他忽然听到对面的郑琬，一字一句恍若发誓般说： “儿要回到荥阳郑氏主家宅院，还请崔监丞助在下一臂之力？” 第92章对峙 闻言,崔知韫眉头紧蹙，眼神中的担忧恍若浓墨一般化不开，追问道： “娘子是想回到荥阳郑氏？恢复自己的身份？” 在他的认知里,这并不是自己认识的郑琬。 虽说看起来有一点爱财，但是君子爱财，取之有道,不像是那种为了利益就要与其他人一起身陷泥潭的人。 “前者不是,后者是。” 从刚刚崔知韫的只言片语当中，郑琬就知道自己在荥阳郑氏，绝对不可能寻求到自己想要的亲情,那么这种感情她也可以抛弃。 独身一人的人生又不是没有经历过,更何况她在这里还比前世更早创造财富,在首都拥有了自己的房子和足够支撑下半辈子的钱财。 知足常乐,这也是她的人生标签之一。 但是,她不想回到荥阳郑氏,并不代表前十六年的郑琬就要这样悄无声息地逝去,被蒙蔽在谎言中逝去，在真正亲人的无视中逝去。 哪怕是被荥阳郑氏传扬自家十几年前就有一个女娘去世，她也不想一群人继续坐在郑琬的尸骨上，当做什么都没有发生过，继续心安理得地过着自己的好日子。 特别是当初协助郑兰月，将她从荥阳郑氏偷出来的郑兰茹，人贩子就应该要受到严惩，无论身份地位。 现在居然还继续以郑家三娘傅母的身份，在享受着不属于自己的荣光。 这群人都是郑琬早逝的推手之一,都应该要受到身体的折磨和内心的谴责。 哪怕是只在他们心中留下一个印记，搅乱风雨,她也觉得自己有必要去做。 崔知韫有些疑惑于郑琬坚定的眼神，以及有些难以理解的话语，沉思一会儿，询问道： “不知娘子具体是什么意思？” “儿想要借此机会回到郑府，揭穿这群人伪善的面容。虽然在下相信崔监丞的调查结果，但是现在其实也并无切实的证据，证明在下就是荥阳郑氏寻找的女娘。 虽然不知道他们为什么近来一直希望在下回去，但是根据崔监丞的话语，在下也只能猜测在自己的身上有他们需要的东西，或是能为他们带来利益。不然在下真的不知道自己一介孤女，有什么只得荥阳郑氏费心思的。 这种带有目的性的行为，在下觉得很有必要前去说明白，不然往后还不知道他们要如何继续纠缠。 崔监丞也知道，在下只不过是一名来自汉东郡的孤女罢了，面对五姓中的荥阳郑氏，无疑是螳臂当车。因此想要借用崔监丞的名号一用，将他们的小心思抹灭，以免往后继续纠缠。 就这一次，如若崔监丞往后有什么需要在下做的，赴汤蹈火在所不辞。” “郑娘子这样说话就言重了。” 崔知韫听着郑琬的解释，忽然明白对方为什么要这样做了。 很明显，郑琬也知道自己大概率就是十六年前荥阳郑氏被更换的女婴，但是她不想回去，近来荥阳郑氏的人却一直在打探消息。 想要一劳永逸地阻隔荥阳郑氏窥探的举动，直接上门说清楚。 只是他有些想不出来，郑琬要利用什么办法打断郑家的心思，对于重视血脉亲族的士族来说，想要全身而退可不是什么简单的事情。 但他也对郑琬这个人有种由衷的信任，在郑琬期盼的眼神中，点点头说： “在下可以答应娘子的提议，只是估计需要晚几天才可以上门拜访。” 郑琬原意只是想要崔知韫给自己派几个武力高强的人助阵，现在听来怎么是崔知韫自己要上阵的意思。 只是有崔知韫这个靠山在，她的底气会更足，有些受宠若惊地直接站起来对着崔知韫的方向行大礼。 “多谢崔监丞！” 两个人对话的场景完全被烤肉的两姊妹看在眼里，忽然看到郑琬这么大的动作，两人有些惊慌地停下手里的烤串，猛地站起身来。 这一幕也被郑琬的余光看在眼里，想着刚刚面临了如此大的震撼，空气中又一直散发着若有似无的烤肉香气。 她忽然觉得自己的肚子有点饿，站直之后，笑着对崔知韫说： “崔监丞可要试试我们做的烤肉？闲来无事，我们三人让后厨送了一点吃食，准备自己做些烤肉吃。” 突变的话题让崔知韫有些错愕，但是想着这些天紧绷的神经，他觉得偶尔放松一点也是可以的。 “多谢郑娘子盛情相邀，在下就却之不恭了。” 两人立即抬脚往烤肉的位置走去，赵青悠和赵青苗看到靠近的崔知韫，习惯性地行礼道： “见过崔监丞。” “免礼。” “崔监丞请坐，这些肉都是提前腌制好的，很快就能够烤好。阿姊，你先给崔监丞倒一碗冰爽的酸梅汤解渴。” 说话间，郑琬已经自然而然地落座，看着一旁腌制并串好的肥瘦相间的羊肉，随意挑选几串。 “喏。” 赵青悠听到吩咐，立即动手倒酸梅汤，递到崔知韫身前。 “崔监丞请用，这是郑娘子用自己的方子吩咐后厨做的，滋味很是不错。” 崔知韫接过碗，对着赵青悠颔首表示认可。 他看着几乎将碗染成紫红色的液体，轻轻晃动，甚至还能看到浅红色的汁液在碗壁挂着，瞬间抓住人的视线。 靠近时，还能闻到一股淡淡的酸味，沁人心脾，触手冰凉。 仅仅这两种感受，他就知道眼前的酸梅汤，的确是夏日里难得的饮子。 随即，将碗口对准嘴巴，喝进去一小口。 冰凉的饮子瞬间将口腔中的燥热压制，并将这股凉爽的感觉迅速传导全身，令人刹那间感受到凉爽，仿佛置身于冰鉴一侧。 同时嘴里喝进去的酸梅汤也开始强势宣布自己的地位。 酸味迅速在整个口腔充盈，仿佛将一个个渴望滋润的细胞戳破，驱使着口腔分泌出更多的唾液。 甚至在酸味的催化下，崔知韫忽然觉得自己的肚子有点饿，急需食物下肚。 为了让酸味迅速消散，他下意识地将其吞咽，酸味逐渐在整个身体蔓延。 但是喝进去之后，留给他的却是一股香甜的滋味，方才酸味的刺激仿佛是幻觉一般。 留在嘴里的只有一股神秘的花香，以及淡淡的甜味，将人的食欲勾起。 在不知不觉间，他直接将大半碗酸梅汤喝进肚里。 直至郑琬挑选好烤肉，将其放在炭火上烤制，生肉与高温的烤架碰撞在一起，发出激烈的“滋滋”声，才将他从酸梅汤中的享受当中唤醒。 视线也立即朝着声音发出的地方看过去，就看到鲜红的烤肉，在高温的炙烤下，迅速变色，甚至在一些边角的位置还能看到焦黄色。 一股烟刚从底部的烤肉旁边升起，烤肉立即就被换了位置。 不一会儿，烤肉来回地在炭火上来回翻腾，散发出属于烤肉独特的香味，不断往四周弥漫。 崔知韫忽然觉得自己的肚子更饿了，一双眼睛紧紧锁定在烤肉上不愿移开，用喝酸梅汤来遮掩吞咽口水的动作。 就在他以为这一大把烤肉可以直接吃的时候，却看到郑琬直接将一把烤肉全部握在左手。 烤肉原先是平铺在烤架上的，如此一来，直接以郑琬的手为圆点向四周发散，恍若炸开的刺猬。 并在郑琬灵活的手腕上来回翻转，烤肉被高温激发出的油脂时发出激烈的声响，还不等烤肉反应过来，一抹红色粉末从高空飘散而下。 瞬间将金黄色的烤肉增添一抹动人的红色，同时也给烤肉增添了一股奇异的香味。 又香又辣又麻，其中还有崔知韫没有闻出来的味道。 恰好此时一阵风刮过，连带着郑琬随意撒下的烧烤料四处飘洒。 沉浸在香味中的崔知韫，难得反应迟钝，等到他反应过来的时候，已经吸入一口裹挟着番椒的烧烤料粉末。 霎时间，引起鼻腔的一阵震动。 “阿嚏！阿嚏！” 身体不受控制地开始打喷嚏，那动静把撒料的郑琬都吓一跳。 她有些担忧地问：“崔监丞你是不能吃辣吗？这些撒料上面加入了番椒和花椒粉，若是你不能吃的话，儿再给你做一份新的。” “郑娘子不必劳烦，就是无意中吸入了一口，番椒在娘子做出红螯虾宴之后，在下已经能吃不少了。” 这下子郑琬才明白地点点头，迅速将手里所有的烤肉均匀撒上烧烤料。 立即将这一大把烤肉放在盘子里，递给她接下来去郑府找回场子的大靠山——崔知韫。 “崔监丞请用。” “多谢郑娘子。” 崔知韫接过盘子，将其放在身侧的矮桌，随意挑选一根。 此刻拿在手里，他更能感受到属于烤肉的浓香，甚至还能够看到烤肉中的肥肉，此时还在滋滋冒油，一个个细密的油泡产生又迅速消失。 滚烫的温度裹挟着麻辣和肉香味不断往鼻尖蔓延，有一瞬间他觉得自己的口腔都开始发烫。 在美味的诱惑下，他等不及温度降下，直接对准烤肉咬下一大半。 面对高温，他只敢用牙齿将其全部推下，就这样香辣的烤肉直接掉落在口中。 这一刻他再也不能阻止，牙齿仿佛有了自我意识一般，直接对准烤肉咬下去。 被烤到焦黄的肥肉瞬间被挤破，朝着口腔四周喷溅热油，连带着外层沾染的烧烤料一起在嘴里爆发自己的香味。 浓烈的油脂香混合着番椒的辣、花椒的麻，以及孜然的特殊香味，不断冲击第一次吃到这款烤肉味道的人的味觉。 崔知韫也知道时人好骑马打猎，烤肉自然是其中不可缺少的一环。 他也算是吃过不少，但是没有哪一次比现在给自己带来的震撼更大。 明明嘴里第一感觉是不适的刺激感，但是很快就会被其自身的滋味所迷惑，直至将其全部吞咽。 就算是这样都还感觉到不满足，那些麻和辣已经将人的胃口完全打开，吸引人继续朝着下一串烤肉进攻。 不知不觉间，他也不知道自己吃了多少串烤肉。 一旁的郑琬看到崔知韫恍如无人的吃，一眼扫过他身旁的桌子，发现刚刚倒入的酸梅汤已经没有了。 都水监公厨 第138节 立即从赵青悠的身边取来装有酸梅汤的壶，将他的碗倒满。 根据她的猜测，像是崔知韫这种第一次吃浓香味烤肉的人，待会儿肯定会想要喝点清爽解腻的饮料。 将碗倒满之后，她自己则是准备给自己做些好吃的。 在她看来，烤串中不止是烤肉很好吃，烤蔬菜也是其中的主角，特别是运用好手法的话，滋味比肉也差不到哪里去。 很快，她就选定了自己的目标——韭菜和包菜。 她先给着两种蔬菜表面刷上一层油，然后将其放在烤架上。 蔬菜遇到高温瞬间产生激烈的动静，她不为所动，看准时机给手里的烤串翻面。 赫然看着烤过的这一面已经被印下铁架的烙印，并且这些区域是最快熟的，她立即往上面撒烧烤料。 而后更换一面继续撒料，直至将翠绿的蔬菜表面沾染上零星的红色番椒粉末才停手。 郑琬又继续给两面烤了几秒，看到烤串边缘位置都开始有点变焦，赶紧将烤串收回来。 给身旁这三位第一次感受丰富多彩烤串的人，一人发了两串，推荐道： “你们快尝尝味道！烤蔬菜也是很不错的，你们吃后就知道了。” “多谢娘子！” 赵青苗向来是来者不拒，更何况是郑琬的手艺，直接拿着开吃。 赵青悠也是笑着接过手，感叹道：“儿还是第一次看到有人烤蔬菜的，娘子脑中的点子可真多。” 说罢，她也朝着手里的烤串动手。 她选择的是烤包菜，被切成方块的包菜整齐地串在竹签上，白绿相间的外观上增添了不少红色和黄色的印记，油脂上菜叶表面流淌。 刚准备将烤包菜放在嘴边吹散热，就闻到了一股香辣的气息，勾的她直流口水。 若不是顾忌着高温，她真的很想一口咬下。 在她没意识到的时候，她吹风的弧度越来越小，最后甚至担心嘴里的口水顺着吹风口渗出，直接眼睁睁等着烤包菜自然降温。 赵青悠迫不及待地将烤包菜塞进嘴里。 此时舌尖所能感受到的香辣滋味，完全不是闻着能够比较的。 浓郁的番椒刺激着口腔不断分泌更多的口水来保护自身，却不知这样只会加速身体对于食物的渴望。 在急迫的渴望中，她快速将嘴里的烤包菜一起咀嚼，刹那间，属于包菜本身的清甜滋味瞬间在口腔中翻涌。 与刚刚番椒的香辣形成强烈对于，但就是更加扩大人的食欲。 她快速地继续咀嚼，感受包菜的油润、香辣和清甜，各种滋味在舌尖流淌。 这样一串烤包菜吞入腹中，她的胃根本就没有什么感觉。 下意识地舔了舔嘴唇，眼神惊喜地望向郑琬，夸赞道： “娘子说的没错，这个烤包菜的味道真的是太神奇了，比刚刚的烤肉还好吃。” “哈哈哈哈！你喜欢就好，烤蔬菜很简单的，也不用很熟练火候的掌控，特别是包菜，生吃也不会有什么事情。儿教你怎么烤，先给选好的蔬菜刷上一层料油……” 在郑琬温和的话语中，赵青苗和赵青悠积极赶上，学习烤串。 而一旁的崔知韫饮下一大口酸梅汤，将嘴里充斥的各种香味压下去之后，也加入三人的行列。 见状，赵青悠也是困惑不已，实在是崔知韫风光霁月的模样，与烟熏火燎的烤串场面完全像是两个世界的存在。 这一顿过后，崔知韫吃饱喝足地从明雨院离开。 推开门时，负责守卫明雨院的两个手下，闻到他身上弥漫的炭火味和香味，直接在脑海中打出三个问号？ 难不成主子今天来明雨院就是为了一口好吃的？ 等他回到自己的院子，云五闻到也是一脸地错愕，明明离开之前刚梳洗干净，短短一个时辰，浑身上下又沾染了其他的味道，闻着都快要把人腌入味了，也不知道是去哪里来了？ 接下来的几天里，崔知韫准备将私盐一案现在查找到的证据，梳理一遍，并与苏行章将筹划好的计划实施。 将目标人物之一的詹事府为首的林文璞抓住，搜寻进一步的证据。 这期间，荥阳郑氏的人还是没死心，一直打听郑琬的消息，心情在焦急和纠结之中反复。 特别是作为家主的郑绗，有一瞬间甚至想要直接将郑琬的身份宣之于口，将人从崔知韫的手中夺回来。 可是想着找回郑琬的目的，他觉得自己还可以在等待几天。 就在他觉得自己的耐心即将耗尽时，忽然门房送来崔知韫的拜帖，说是三日后带着他们一起打听消息的郑琬一起上门拜访。 帖子将像是给了他一剂救心药，瞬间安抚好，甚至还有心情安排府上的人准备三日后上门拜访的事。 同时，他也在心中将郑琬的地位拔高，能够让崔知韫亲自送回来的人，在他心底的地位一定不低。 在郑绗将这个消息传下去之后，三房的人迅速行动起来，尤其是卢氏，恨不得将会客的地方直接修整成新的，不想在崔知韫面前失了面子。 这样大的动静自然瞒不过三房里的人，郑兰茹更是在知道这个消息之后，立即将崔知韫三日后到访的事情完完全全告知郑灵越。 郑灵越梳头的动作一顿，有些怀疑地说： “之前在阿娘面前听说，这位崔家大郎与即将回来的庶妹有联系，他此次上门该不会是为了庶妹吧？” “三娘放心，这么长时间她都没有回来，说不准是惹怒了崔监丞，崔监丞此次上门是为了这事，和我们荥阳郑氏通气呢？我们五姓同气连枝，有事上门拜访是再正常不过的。 只不过是娘子之前在荥阳老家，没有见过洛阳士族正常的交往，说来，崔家大郎还是来的少的。你还记得与族中其他姊妹一起上学堂的时候，不也是有很多其他攀附荥阳郑氏的女娘在？ 虽说我们与博陵崔氏之间的关系没有这么大的差距，可寻常交往还是有的，更何况娘子还可以将崔家大郎唤作一声表哥。” 听到傅母的解释，郑灵越的心顿时安定下来。 想到自己阿娘与崔知韫阿娘的关系，以及自己嫡出的身份，崔知韫心里应该自有评判才是。 至于那个庶妹，只要她的脑子灵光一点，知道自己的身份，她也不是不能看顾着些，至少嫁给其他寒门做妻子也不是不可能的。 郑兰茹看到郑灵越脸上的笑容，她脸上的笑意更深，有些撺掇意味地补充道： “既然是三娘的亲族来访，说不准大娘子还准备让娘子见客，三娘现在就可以想想三日后的衣裳，下人们也好提早准备。” “傅母言之有理，就是衣柜里的衣裳这些日子都看惯了，根本没什么新意，若是见了表哥出丑该如何是好？” 闻言，郑兰茹也陷入沉思。 不一会儿，她提议道：“不如三娘将前些日子回来，郑贵妃赏赐的浮光锦做了衣裳，让绣房的绣娘依着宫中流行的样式，做些出彩的衣裳。” “傅母的提议很不错，你直接安排下面人去办吧。” “喏。” 这边两人还在热火朝天地绸缪三日后会客的衣裳和打扮。 另一边的郑琬也得知了这个消息，她看着崔知韫说： “多谢崔监丞，儿一定会为三日后的见面做好准备。” 崔知韫看着郑琬坚定的眼神，安慰道：“若是娘子届时有什么需要的地方，可以直接开口。在下知道娘子不愿与荥阳郑氏的人相认，但若是中途有些什么意外，还请娘子不要在意在下届时的话语。” “得崔监丞相助，已经是一件幸事。儿已经想好了之后全身而退的办法，还请崔监丞准备看出好戏。” 话语间，郑琬浑身上下都散发着一种迷人的自信。 崔知韫忍不住勾了勾嘴角，回道：“那在下就期待三日后的好戏。娘子从今日起就可以在都水监内自有走动，只是行动之间，最好有人相伴，防止有人狗急跳墙。” “多谢崔监丞提醒。” 听到这话，郑琬是发自内心的高兴，她总算是可以从明雨院离开了。 在这里待了这么长的时间，虽然吃穿不缺，但她感觉自己再继续待下去，整个人都要长毛了。 而且她身为主厨，这么多天都没有出现在公厨，估计大家都要把手里面的存货做完了，她可不想看到像是自己之前端午休假从赵家回来，公厨内出现的盛况——朝食做不完，根本做不完。 而后，赵青悠两人也知道了这个好消息。 三人一起兴高采烈地回到公厨，受到众人的热烈欢迎。 虽然大家都知道郑琬三人被安排在明雨院好吃好喝地供着，可是这么长时间没有主心骨，一群人心里还是有些忐忑。 这一切都在看到郑琬后烟消云散。 接下来的两天，郑琬为了满足大家的心愿，复刻了之前做过的朝食，让大家陷入了一种回忆杀。 然后，就迎来了她造访荥阳郑氏的日子。 她穿着崔知韫送来的衣衫，有些不好意思地看向一旁的崔知韫，开口道： “多谢崔监丞准备的衣裳，就是有些太贵重了，回去后会偿还您的。” “不必，这些衣裳都是云五在库房挑选的，娘子不穿也是放着在库房积灰罢了。” 车厢外驱车的云五听到主子污蔑自己的话，瞬间一头黑线，赶着牛车的速度越发快。 不一会儿就来到荥阳郑氏门口，门口早已派来三房的弟子郑家十二郎等候。 当郑琬下车的那一刻，在场的人都呆住了，特别是郑十二郎，甚至不敢相信自己的眼睛。 比他更惊愕的是在门口偷偷观察的郑兰茹，她原先是想来看看崔知韫什么时候到，好叫郑灵越做好准备。 可她没想到，自己居然在门口看见了自己一生都不敢回想的噩梦。 嘴里亳无意识地嘟囔着：“她…她怎么还活着？” 第93章滴血验亲 在无意识中,她原本偷看蹲着的姿势也变成了站立。 身影从一旁的连廊显露出，正好被前来查看贵客是否到达的卢氏贴身侍女如意看到。 如意瞥了一眼看起来失魂落魄的郑兰茹，提醒道： “今日贵客临门,你若是身子不好，在房中休息便是。还有，今日大娘子估计没有多少心思在其他事情上,你多看顾着三姑娘一点。茹娘子可有听清？茹娘子？” “奴婢…奴婢听明白了。” 如意将明显没有把自己话听进去的兰茹看了一眼,心想：这件事她还是得再交代其他人几句才行，若是府中的女娘与崔家郎君撞在一起，别人还以为她们荥阳郑氏没有规矩。 对于郑兰茹为什么出现在这里,此刻她已经无暇顾及。 因为如意已经看到了正要进门的崔知韫,而郑琬正好被激动的郑十二郎挡住,她并没有看清楚。 都水监公厨 第139节 想到大娘子的吩咐,她迅速转身往三房的位置走去,连带着郑兰茹也被她拉到不会影响客人的地方待着。 此时的郑兰茹已经完全陷入自己的世界中,对于外界的一切反应迟钝。 她是怎么都没有想明白,为什么会出现一个与卢氏和郑骅如此相似的年轻女娘？ 想到之前三房一直有流言，说是三房被寄养在乡下的庶女即将回来，该不会说的就是她刚刚看到的人吧？ 这一刻，郑兰茹脑中已经下意识地将庶女这个名号忽略，满脑子想的都是卢氏的亲生女儿要回来了。 不然，无法解释来人的长相，简直是和卢氏一个模子刻出来的。 但是，她心中又抱有一丝侥幸心理，当初那个姑娘,早已经被她嘱咐妹妹兰月抛弃，再找一个远离洛阳的地方过着属于自己的小日子。 就连她都不知道妹妹如今生活在什么地方,那个孩子怎么会还活着呢？ 现在，郑兰茹的内心像是有两个人在打架一般。 一个说，长相这种东西不可能作假，来人很有可能就是卢氏的亲生女儿。 一个说，那个孩子刚出生就被妹妹溺死了，还是亲妹妹动的手，绝对不可能还活着，不会有人威胁到她女儿郑灵越的地位。 甚至嘴里都忍不住念叨出声：“不会的，不会的，不会的……” 她这副魔怔又疯狂的模样被路过的小丫鬟看到，一个个直接被吓到差点尖叫出声，但看清楚对方的容貌后，一个个又只得将惊叫声压回嗓子里。 此时，郑府大门前。 郑十二郎看着自己的“五姐”——郑琬，脸上全是惊讶。 完全没有想到一个自出生就被送走的女娘，长相居然比自己还像父母，集齐了阿耶和阿娘的长相所长。 若不是清楚对方的身份，他恐怕就要以为这位才是自家被送回荥阳老家的亲姊。 他先是对于崔知韫和郑琬行礼，喊道：“见过崔家大郎和五姐，阿耶和阿娘已经在府内等候二位多时，还请入内。” 崔知韫和郑琬也对着郑十二郎回礼。 此时郑琬还温和地对着郑十二郎说：“让几位久等了，布政坊离郑府有点远，耽搁了一点时间。” “不碍事的，两位请进。” “先请。” 三人简单寒暄一番，迅速在侍女的引领下，来到此次卢氏和郑骅待客的春茗堂。 因为卢氏的吩咐，郑十二郎将两人送入屋内，迅速转身离去。 说实话，他自己还挺好奇的，不就是迎接五姐回来的谈话，他有什么不能听的。 但他心性乐观，想不通就直接放弃，有些不解地歪了一下脑袋，迅速离去。 正厅内，崔知韫和郑琬坐在一列，中间隔了一个桌子，上面摆放着侍女刚刚沏好的茶和点心。 至于刚刚郑十二郎客气之言的父母等候，此时还看不到一点踪影。 三房院落内，卢氏还在烦闷地发脾气，嘴里不停地小声念叨着： “什么时候去云台寺采风不行？偏偏又是在遇到女儿有关的事情的时候出岔子，每天对着那些山山水水有什么用处？除了一点士子之间的名声，什么都带不来，这荥阳郑氏世人哪里知道还有一个郑骅？” 就在她躁动地走来走去时，门外忽然传来声音。 “禀告大娘子，阿郎说是进门就直接去春茗堂，让您直接去即可。” 一旁的如意窥见卢氏喜怒不定的神色，立即对着屋外的人喊道： “知晓了，你先去给阿郎回话吧。” 此时，卢氏的内心再次掀起惊涛骇浪，她没有想到的是，郑骅现在居然连表面的和谐都不愿意给自己了。 她们夫妻俩前后出现在春茗堂，会带给崔家大郎什么样的印象，他难道不知道吗？ 现在的她也顾不及生气了，连声催促道：“现在就赶去春茗堂。” “喏。” 在她的连声催促下，一行人紧赶慢赶，终于来到了春茗堂，正好看到郑骅进门的场景。 为了维持表面的荣光，卢氏下意识地加快脚下的步伐，几乎是追着郑骅的背影进入春茗堂的正厅。 甚至为了让自己看起来轻松惬意一点，出门时特意深吸了一口气，并拿出自己左右逢源的本事来。 还没看到崔知韫的面容，就已经习惯性地笑着出声道： “可是让怀瑾久等了，今日房中事多，来晚了一点。说句托大的话，你还可以唤本夫人一声姨母，合该经常往来才是。这次托你的福，我们三房的女儿才可以幸免于难……” 接下来的话她根本无法继续说出口，因为她此时已经看到了坐在崔知韫旁女娘的面容。 任凭任意一个见过她和郑骅的人，都无法说出三者之间毫无关系的话。 特别是那一双眼睛，更是与她年轻时如出一辙，怪不得郑贵妃只是匆匆瞥了一眼，心中就已有猜测，还支使家主前去探查。 现在看来，一切都是有迹可循的。 只是，当卢氏看见那一双清澈明亮的眼眸时，她下意识地躲开视线。 因为两人的眼睛虽然相似，但是里面包含的内容完全不同。 她看着，心中居然生出一种自惭形愧的滋味，仿佛自己阴暗的心思被对方那双眼睛看得清清楚楚。 同时，郑骅也将崔知韫和郑琬打量了一遍，冷哼一声落座。 别以为他没看出来两人的关系不一般，特别是崔知韫，简直就是想要将郑琬护卫在自己的羽翼之下。 哪怕是来了他们荥阳郑氏也还做出这副姿态，真是为君子之耻。 至于后面与他容貌相似的郑琬，更是激不起一点舐犊之情。 相较于他，明显与流连世间繁华的卢氏更为相似，一看就不知风雅为何物，没有学到他的一点长处。 等夫妻俩恢复好心情，落座之后。 卢氏看了两人一眼，继续维持面上的笑容，笑着说： “姨母还是想对怀瑾说句感谢，琬娘也是多亏你才能安然回家。如今看来琬娘应该与你在查的私盐一案没有什么关系，也该回府了，我们荥阳郑氏才是她的家。” 就在她以为崔知韫会回自己的话时，不曾想坐在崔知韫身后的郑琬先出声。 “民女见过郑三夫人，方才你说在下的家是荥阳郑氏，请恕在下不能苟同。若是郑家打听清楚，应该知道民女也是有父母的，并且我们一家来自河东道的汉东郡，与荥阳郑氏并无关联。 先前民女也不知道为何一直有人打搅，经过崔监丞解释之后，才知晓原来是荥阳郑氏的人，将民女错认为荥阳郑氏的女娘。今日造访，是想解释清楚罢了，还望荥阳郑氏的人往后可以不再打扰。” 此言一出，整个正厅一片寂静。 在场之人完全想不到郑琬会说出这种话，特别是卢氏和郑骅。 他们俩完全想不到还有人会拒绝荥阳郑氏的招揽，别说是郑琬这种流落在外的亲生女儿，就算说是招揽人成为荥阳郑氏的养女，都会有人前仆后继的扑上来。 而今日郑琬上门不是认亲，而是撇清关系。 这个说法更是令两人恼怒，尤其是卢氏，她觉得自己已经算是后退几步，愿意将郑琬这种可能会连带着自己名声的人接回来，已经算是她格外开恩。 现在郑琬居然当着自己的面反驳，她差点就控制不住自己心中的怒火，喷涌而出。 只是看见崔知韫的时候，她还记得自己的身份，强忍着僵硬的笑容，解释道： “那是那对夫妻哄骗于你，你这个模样走出去，谁能猜不到你是我们夫妻二人的亲生女儿？” “是吗？之前听崔监丞说，荥阳郑氏想将民女认为三房庶女，怎么现在又成了你们二位的亲生女儿？” 卢氏和郑骅也是错愕，一时间都没心思去想崔知韫是怎么知道这件事的。 都在思考自己前后矛盾的话语，郑骅更是看向一旁的卢氏，等待她的解释，毕竟这个主意是她出的。 而且，不管郑琬是认为嫡女还是庶女，对他而言都是亲生女儿没有差别，但是对于卢氏就不一样了。 最终在众人的眼神中，卢氏崩溃了，有些尴尬地笑着说： “这也不知道是谁传出去的流言？或许是怀瑾听错了，怎么会有人把自己的亲生女儿当做其他人的女儿呢？” 听着卢氏这些自相矛盾的话，郑琬松了一口气，现在事情的发展都在她的掌控之下。 只要再多问几个问题，上首这两人伪善的面容就可以撕开，露出下面两张血淋淋的丑恶嘴脸。 明明可以查清楚，偏生要装作迷糊，想到人贩子还在郑家过着好生活，她就一身的鸡皮疙瘩。 于是，郑琬装出一副傻乎乎的模样，回道： “原来是这样亲生女儿，那荥阳郑氏的女儿怎么会出现在一对普通夫妻手里？说来还挺有趣的，民女阿娘的闺名与郑府下人的名字还挺像，都有一个兰字。” 这句话突然在卢氏的脑中炸开，炸塌她构筑的心墙，露出那些刻意忽略的事实。 她当然清楚，被郑琬认为阿娘的曾经是她手下的二等侍女——兰月。 就是这样的一个人偷走了自己的女儿，她已经派人将那两人的尸骨挖出来鞭尸，不然难消她心头之恨。 回想生产那日，因为郑骅为了欣赏山水，一意孤行在临近生产之日与好友下江南巡游，忘记曾经对她的承诺。 知晓这件事之后，她气急攻心，发动过于突然，迫于无奈在庵堂产子。 当日同行的人中就有兰月，以及其他七位贴身侍女，就连产婆都是随意从山下找的。 为此，她很是受了一番苦楚，只记得在昏迷之前听见产婆说是一位千金。 回想到生产的场景，卢氏再也克制不住心中的怒火，喊道： “自然是她对于主家不满，将你偷走，当作是对本夫人的报复！” “可她当日或之前并未生产，您当日也从庵堂带回来了孩子，那么现在的郑家三娘是谁的孩子？” “山下农家或者其他人的……” “也就是说，一个二等侍女可以孤身照顾您刚出生的女儿，并轻易调换吗？” “那自然不可能，当日那么多一等侍女，哪里轮得到她。不过，当日情况复杂…一切都有可能。” “其实夫人你已经猜到她还有另一个帮手，就是你手下的一等侍女。而且为了报复你的侍女，居然还将你的亲生女儿养大，真是件不可思议的事情。” 郑琬言语之中的逗弄之意，已经完全将卢氏的理智冲破，脑海中拼命回想生产之日的事情。 其实在郑灵越几岁之前的流言出现时，她就曾调查过，当日附近并未有遗失的女孩，反倒是有遗失的男孩。 为此，她才将心中的疑虑打消，而后为了让郑灵越可以生活更安稳一点，还借用孝顺之名，将人送到荥阳老家。 现在听到郑琬这些极具诱导性的话语，脑海中突然出现了一个不可思议的猜测——郑兰茹。 她的贴身侍女之前出嫁的就一人，还比她早一个月生下孩子，为了照顾自己，不足月子就前来照顾，她还感激了一番。 都水监公厨 第140节 更是因为两人产期相近，还将自己的女儿认她为傅母，哺乳养育。 但想到对方生的是一个男孩，她又打消了心中的猜测。 “兰月迷途知返也不是不可能的。” 如果她的这句话说的更有底气就好了。 郑琬看到现在卢氏都还想要继续装聋作哑，内心止不住地叹息。 “既然夫人心中已有猜测，为什么还要继续骗自己？没有人会将一个祸患留下来，特别是当她还是主谋的时候。” 在这一连串的对话当中，郑骅只觉得自己的脑子都快要糊涂了，不明白话为什么忽然说到这里。 他们今日不是为了让郑琬认祖归宗吗？ 扭头看向一侧失魂落魄的卢氏，内心唾弃一句：妇人就是不当得事。 他对着郑琬直接了当地开口：“看来今日琬娘来还想要找出当日的凶手。” “不，民女完全没有必要找凶手，或者说凶手完全不存在。民女今日造访，只是因为荥阳郑氏的人一直在打扰民女，迫于无奈才在崔监丞的引领下，来到郑府解释。毕竟根据前十几年的记忆，民女完全有理由相信自己是郑兰月的女儿。” 郑琬顶着反胃的感觉，将这番看似有理有据的话说出来。 果然，郑骅一听整个人都愣住了。 他没有想到，郑琬之前的一番话只是为了证明郑兰月没有出手偷换孩子的必要，那么她也顺理成章是郑兰月的亲生女儿。 在这繁杂的话语中，总结出来的内容就是：当一人无利可图时，她为什么还要做。 现在就连他自己也被这番话绕进去了，甚至他也开始觉得是不是仅仅是人长得像而已，面前的人与他们荥阳郑氏毫无关系。 可是，下一秒他剧烈地晃动脑袋，打消怀疑。 根据得到的消息，郑兰月夫妻完全没有生育能力，眼前的小娘子必定是他人的孩子。 并且根据长相，极大概率就是自己的孩子。 但是现在由于前期调查过于轻慢、不仔细，导致他们完全拿不出可以证明彼此关系的证据。 “啪！” 想到这，郑骅对准身旁的桌子就是一拍，大喊道： “来人！将十六年前在大娘子身边服侍的贴身侍女都找来！不管是在府里还是在庄子上，通通都找来！” “喏。” 这还是三房的下人第一次听到自家阿郎如此大火气，一个个听到吩咐立即慌张往外跑去。 当年在卢氏身旁服侍的侍女，绝对部分都被配给荥阳郑氏这边的管事，或是自己嫁妆庄子上的管事，一时之间难以找到人。 反倒是一直跟在郑灵越身旁的郑兰茹，原先距离是最远的，哪想到正好回到洛阳，这下子她就是最近的。 春茗堂附近的下人听到郑骅的吩咐后，立即兵分四路。 其中一行人风风火火地朝着郑灵越所在的院落走去。 此时，郑灵越还在院内挑选首饰，对于身旁脸色苍白的郑兰茹，还有点疑惑，有些担忧地说： “傅母不是出门去看崔家大郎来了吗？怎的回来之后就一脸紧张，难不成是在外面看到了什么了不得的东西？” 说到最后一句的时候，她甚至捂着嘴笑出声，似乎是想象到她那个五妹从乡下庄子来的模样。 依她的眼光来看，应该和她在荥阳老家的时候，见过的那些庄子上的农家女差不多，根本和自己无法相比。 等自己一出场，崔知韫的眼神只会在自己身上停留。 想到这，她忽然觉得侍女挑出来的首饰还是不够好，对于见惯洛阳闺女的崔知韫来说，肯定很普通。 有些不耐烦地敦促道：“再换一些更好的首饰来，只要洛阳最时兴的样式，别叫其他四姓看轻了我们。” “喏。” 侍女赶紧将手上的一托盘首饰拿走，再去寻找郑贵妃之前赏赐的头面。 郑兰茹之前整个人都被内心的惊讶包裹着，好不容易从角落里回过神，才赶回来和郑灵越通报消息。 并且在看到郑灵越的时候，感觉自己的脑子回来了。 想到了之前回来的是郑灵越的庶女，也就证明即使是卢氏的亲生女儿回来，她们也不打算放弃已经培养十几年的郑灵越。 即使自己要因为这件事失去性命，她唯一的女儿能够拥有一个光明的未来，那也是一件极好的事情。 在郑灵越还在支使侍女更换各种首饰看效果时，没有注意到郑兰茹看着她那温柔的眼神。 在郑兰茹的潜意识中，那件埋藏十几年的事似乎就要东窗事发了。 在离开之前，她觉得自己有些话需要向郑灵越交代。 “三娘，你只要记得一件事，你就是荥阳郑氏和范阳卢氏的女儿。记住这一点，不要忘记自己的身份，往后几十年你都可以靠着这个身份过着士族的生活。” “傅母为何突然说这样的话？儿不是一直是吗？” “对的，三娘一直都会是。” 郑兰茹看着郑灵越单纯的眼神，忽然觉得自己这十几年的养育似乎出了一点问题。 郑灵越不明所以，继续沉浸在妆扮之中，看着发髻和衣裳都差不多了，站在与人齐高的铜镜前缓缓转圈观察。 忍不住对着郑兰茹问一句：“傅母，表哥已经来了吗？” “来了，正……” 她刚想要把这句话说下去，就被突然闯入的侍女打断，来人看了郑灵越一眼，行礼道： “拜见三姑娘，阿郎唤茹娘子前往春茗堂回话，还请速度快一点。” “是吗？正好，儿也好长时间未曾见过阿耶，正好一起前去问安。” “春茗堂有贵客，三姑娘还是暂时待在自己的院子为好。” 听到这句话，郑灵越当时就要发怒，可她一瞥见郑兰茹不赞同的眼神，只得将自己的话塞回肚子里，眼睁睁看着郑兰茹和其他三人一起离开。 只是等着几人走远，她越想越觉得不对劲，春茗堂有什么人是自己不能见的。 而且她今日特意梳洗打扮，就是为了见客人，若是不去一遭，岂不是白费了心思。 加之刚刚来传唤傅母的人，她总觉得有些不对劲，可以去看看情况。 于是，她根本不顾及刚刚郑兰茹和侍女的阻拦，带着人就缓缓往春茗堂所在的位置走去。 另一边春茗堂内。 卢氏听着丈夫将侍女传唤回来的话语，整个人就愣住了。 如果真的证明是自己的贴身侍女出了问题，那她往后在三房也就没有任何威严。 若是再流传出去，让人与十几年前三房的事情串联在一起，那么她管家的名声也要没了，彻底沦为一个不如卢清音的女子。 仅仅是想象到那样的画面，卢氏感觉自己就像被整个洛阳士族夫人圈排挤一样。 当即头脑风暴，想要想出更好的可以证明三人之间关系的办法。 很快，她眼前一亮，恍如大梦初醒一般大喊道： “谁说不可以证明我们彼此之间的关系？滴血认亲就是证明你是荥阳郑氏血脉的最好办法！” 一旁的郑骅也觉得自己被郑琬的话搅乱了脑子，当日证明郑灵越是自己的孩子时，采用的不就是滴血认亲的办法？ 今日自然可以在郑琬的身上再重复一次。 他对于卢氏的这个办法很是赞同，复述道：“夫人说的没错，可以用滴血认亲的办法。” 两个人说话的声音不算小，郑灵越居住的院落距离春茗堂也不远，正巧被传唤过来的郑兰茹在门口听到。 一听到要验证来人的身份，担心郑灵越身份暴露，她不管不顾地站在门外大喊道： “不可以滴血验亲！” 第94章科学 当这句话说出口之后,她立即就后悔了。 这句话谁都能说，就她不能说。 此刻郑兰茹的心底涌现出一股恐惧的情绪，或许她并不如自己之前所想象的那样有勇气。 正厅内听到喊声的时候,郑琬和崔知韫下意识对视一眼，都明白对方心中的意思。 卢氏则是心突然漏了一拍，她还没开始调查,贼人就自己跳出来,根本用不着仔细。 而这样的人居然还在她身边待了二十多年，还被她认为是最忠心的侍女。 在无尽的后怕当中，她双手死死掐住彼此,用疼痛来转移注意力,不然她担心自己会做出不顾及士族面子的事情。 一旁的郑骅就没有那么多顾虑,现在事情的发展看来,他的处理方式都是得当的。 这不？家贼立即就被他抓住了。 他当即对着门外的侍女们喊道：“将人押进来！” 闻声,侍女们对待郑兰茹也不似刚刚嫌疑犯的态度,而是确认为罪犯。 作为士族之中的家生子,趋炎附势是她们的本领，察觉到郑兰茹在劫难逃的那一刻，这些人也不再给这位之前还凌驾于侍女之上的郑家三娘傅母面子，直接一把把人推进去。 郑兰茹一时不察，差点踉跄被门槛绊倒。 可就算是她这次没被绊倒，在她站在堂前的那一刻，瞬间被身后的两名侍女推倒，还有人适时踢了腘窝，瞬间跪倒在地。 “嘣！” 膝盖撞在坚硬的木板上,发出沉闷的响声，声音在整个正厅内回荡。 听到这个声音,有人都觉得自己的腿疼。 但是却没有一个人会心疼跪在地上的郑兰茹，只会让更多人将心中的怒火发泄出来。 郑骅更是着急地追问道：“贱婢！当日主母生产，是不是你将孩子调换？令我们骨肉分离，你真的是狼心狗肺！” 面对主家的暴怒喊声，郑兰茹理智回神，做出她一贯以为最有效的样子。 垂首低眉，一颗颗泪珠无声坠落，微微抬起头，用那双被泪水浸润的眼眸楚楚可怜地看向上首的人。 都水监公厨 第141节 “奴婢不明白阿郎是何意思？当日夫人生产，虽然仓促，但是中途没有一丝错漏。就连当日为夫人接生的产婆也是如此说的，如今十几年匆匆而过，奴婢不明白为什么还要追究往事？” “往事！你可真的是不见棺材不落泪，你别以为你刚刚的那番话大家没听见。什么不可以滴血验亲？世间还有比滴血验亲更能证明彼此身份的法子吗。” 此刻的郑兰茹已经陷入无尽的懊悔当中，早知道她刚刚应该再有耐心一点。 就算是滴血验亲，其中也有可以操作的余地。 可现在因为她的一番话，接下来想要做什么都不成了。 在这样的氛围当中，就连卢氏也知道滴血验亲是大势所趋，正准备让下人准备碗、水和针等工具。 下一秒，却听到郑琬再次出声。 “如果郑三爷和夫人是想要用滴血验亲的方式来核验郑氏的血脉，那么民女想着就不必了。滴血相融并不能证明彼此之间的亲缘关系，如若没有其他证据的话，民女就先告辞，往后我们彼此之间也不必再打扰。” 此言一出，不止是郑骅和卢氏陷入困惑和恼怒当中。 就连崔知韫也是一头雾水，在时人眼中，面对流落在外的血脉，最好地辨认方式就是滴血验亲。 并且这还是从先秦一直流传而来的办法，在众人心中都是极具权威性的，他有些不明白郑琬是什么地方来的这些奇怪的办法。 如果，当日郑琬说的自己可以解决认亲，就是利用反对滴血认亲权威性的话。 那么他是否应该期待一下呢？ 毕竟在郑琬身上，他的确看到了许多之前未曾见过、吃过的东西，或许大家所认为的滴血验亲就是假的呢？ 但是郑骅和卢氏可并未对郑琬有这种信心，反而认为现在的郑琬为了不认荥阳郑氏这门亲，以及他们夫妻俩，已经开始语无伦次。 特别是卢氏，刚刚还是她不乐意采取滴血验亲的方式。 现在听到郑琬用这样的办法推诿，她更加恼怒，同时也坚定了用滴血验亲的方式，把眼前这个不孝女带回郑家。 往后她要用最严苛的方式教养对方，将身上所携带的乡野之气全部除掉，并且一定要学习如何孝顺父母，像是今天这样一而再再而三地反驳长辈的言语，是再也不能有的。 “血脉之间的联系是如何也斩不断的，琬娘你受那对夫妻蒙蔽，这才不知滴血验亲才是最能够验证血脉的方式。只要将你与阿耶、阿娘的血滴落在一碗水中，立即就能证明你是我们夫妻俩的亲生女儿。” 说到最后，卢氏的语气都变得高昂起来，仿佛已经看到郑琬被滴血验亲所震撼的场面。 但是令她没有想到的是，被震撼的不是郑琬，而是匆匆赶来准备看看发生什么事的郑灵越。 当她的脚踏入房门的那一刻，事情的发展就再也不受她的控制了。 如果今天没来擅自赶来，或许往后她还可以自欺欺人。 可当她亲耳听到阿娘的那一句“你是我们俩的亲生女儿，”脑袋像是突然被什么重物敲击一样，有些不敢置信地发出声音： “阿…阿娘刚刚说的话是什么意思？您之前不是说今日被崔家表哥送回来的是阿耶的庶女吗？” 此刻，郑琬只想感叹，郑灵越的突然造访简直就是今日的意外之喜。 现在才是可以说，当年参与调换孩子的所有当事人都在场，好戏也可以轮番上演了。 在卢氏和郑骅在还不知该如何解释时，郑琬找准时机发声。 “看来外面的流言所言非虚，荥阳郑氏接回家的就是一个庶女而已，民女想这件事恐怕是误会了。” 闻言，郑骅只觉得处理家务事可比绘画、弹琴难多了。 有些自暴自弃地反驳道：“就算是接回家的庶女，那你也是在下的女儿。滴血验亲势在必行，从今往后你还是留在家中多学些规矩吧！ 来人，将一碗清水呈上来！” “喏。” 下人立即行动，出门倒水。 在众人威胁、乞求或是看笑话的眼神中，卢氏的心也开始逐渐崩溃，面对郑灵越的乞求的眼神，选择漠视。 今日发生的一切，已经不能再让她用同样的眼光去看待对方。 尤其当郑琬在场的情况下，那毫不在意的眼神，直接将她心中的骄傲击溃。 所以当听到郑骅的话时，甚至她还松了一口气，心想：今日也没有必要证明自己是郑琬的阿娘，只要郑琬与荥阳郑氏有关系即可。 和她同样想法的还有郑兰茹，只要明面上的那层窗户纸没被戳破，郑灵越就依旧是三房的嫡长女。 但是郑灵越可不愿意就此糊涂过去，继续追问道： “阿娘，您方才的话到底是不是真的？阿耶？” 看到卢氏躲避自己的眼神，她的心中忽然产生了不可思议的猜测，随后又将目光投向一旁的郑骅。 郑骅底气很足，毕竟他可是曾经和郑灵越验过血脉的，对方就是他的亲生女儿。 于是，他可以光明正大地说：“三娘就是三房的女儿，不管其他人是不是，都不会有影响。” 可郑灵越却从这番话中听出了其他的意思，那么她真的和刚刚卢氏所说的一样，不是卢氏的亲生女儿，而是来自一个未知的妇人怀中，甚至还因此替代了座位上那名年轻女娘的身份。 之前她还在取笑郑琬是一个母不详的庶女，可今天，这样的身份就沦落到她身上。 郑灵越忽然觉得自己心口有一股傲气散了，双腿瞬间失去力量，瘫软在地，眼睛发直地看向昏暗的角落。 这副模样可是把身旁的侍女吓个半死，连忙将人拉起来，扶在怀里。 依照她刚刚听到的话语，和现在的情况来看，自己怀里的依旧是荥阳郑氏的女郎，不是她可以轻易怠慢的。 在一片狼藉的场景中，郑琬再次发话。 “若是郑三爷一意孤行的话，民女也无话可说。只不过想要滴血验亲的话，民女还有一个请求，那就是扩大滴血认亲的范围，只有我们两人的结果，实在是难以服众。” “你此言何意？” “如若滴血验亲果真能够确认血脉亲缘，那么民女可以确认与父母的亲生关系。毕竟民女曾经眼睁睁看着自己与阿娘的血融在一起，这与你们之前所言并不相符。” “什么！” 这下子在场的人都开始迷惑了。 如若郑琬所言为真，那么她们之前的一切猜测都是错的。 毕竟郑琬是卢氏和郑骅的亲生女儿，绝对不可能与偷换孩子的郑兰月有任何的血缘关系，但这一切又该如何解释呢？ 郑骅再次细细地打量了郑琬一眼，即使他不喜欢对方的容颜，也不可能说出对方与卢氏没有关系的话语。 此刻，他只觉得郑琬是在进行最后一搏，胡言乱语罢了，先贤之言怎会出错？ 甚至他为了让郑琬死心，还同意了对方的提议。 “既然你想要将心中所有的疑虑都打消，那么如你所愿，将查验的范围扩大，随意叫上即可侍女一试即可。对了，还有地上的兰茹，你也一起。” 虽然他不相信郑琬的话，但是为了打消所有的疑虑，与郑兰月有血缘关系的郑兰茹，还是有必要试一试的。 闻言，在场的人都沉默了，没想到郑骅居然将郑兰茹也算在内。 但却也让郑灵越的心中，升起一种遐想，若是郑琬与傅母的血融合在一起，那就说明她真的是卢氏的亲生女儿，刚刚的一切都做的不真。 她心中顿时涌出一股力量，想要亲眼见证这难得的一刻。 脚步不动声色地往放在正厅中央的位置移动，占据最佳的观察位置。 此时，侍女也将重新倒好的清水取来。 为了满足此次滴血验亲的需求，她直接将吃饭的碗，换成了平日里盛汤的大汤碗，空间充足，绝对可以满足许多人的血液一起滴入。 随即还将消好毒的银针放在一旁，开口道： “禀告阿郎、大娘子，清水和银针都准备好了。” 郑骅立即一马当先，起身走到桌旁，熟练地将自己的食指用银针戳破，往碗中滴入一滴血。 血液在碰到清水之后缓缓散开，直至变成一团烟似的沉在碗底。 随后看向依旧坦然自若坐在椅子上的郑琬，提醒道：“琬娘也来试一试，你是三房的女儿毋庸置疑。” “是吗？” 在众人的注视中，郑琬缓缓起身，自信轻松地朝着郑骅所在的位置走去。 取出新的一枚银针，拇指用力按压食指指腹，银针一戳，迅速凝出一颗血珠。 指腹一翻，血珠瞬间朝着清水掉落。 这一刻，所有人都伸长脖子往碗里的情况看过去，屏住呼吸，期待看到自己想见或是不想见的情况。 但是事实不会因为大家的期待而产生变化，在众人期待地眼神中。 血珠落在清水的那一刻，瞬间散开，缓缓沉入碗底，直至与刚刚郑骅滴落的血团融为一体。 郑骅当即恼怒地说：“你这孽女，这次可看明白了！你就是三房的女儿，不必再说那些乱七八糟的话反驳，你是荥阳郑氏女儿的这件事不会因为你的拒绝而改变。 做了这么多，说了这么多，还是不能改变我们俩之间的父女关系。从今往后，你就好好待在家中学习规矩，不要再说出今日这些一听就知道是滑天下之大稽的话语，免得惹人发笑。” 看到血团混合的那一刻，他像是抓住了郑琬的什么把柄一样。 总算是可以拿出自己作为血缘父亲的威严，向郑琬施压，并且他还非常期待郑琬这样的硬骨头，臣服于自己威严之下的模样。 但是郑琬并没有露出他所期待的惊慌，而是心性坚定地说： “方才不是说了还要验证其他的人血吗？民女看，跪在地上的这个人就非常不错，距离最近。” “呵！” 郑骅冷哼一声，也乐得看郑琬垂死挣扎的模样，对着压住郑兰茹的两名侍女使眼神。 下一秒，郑兰茹立即被人从地上拉起来，押到桌边。 一人直接按住郑兰茹的手，用银针在她手上划出一道大口，血液顺着伤口不断往外流。 那人直接将流出的血液往清水中滴入两滴，三个人就着这样的姿势站在一旁看着。 在一群人准备看笑话的眼神中，那两滴血珠居然神奇般在清水中散开，而后与郑琬和郑骅的血团融合在一起。 当看到这一幕的时候，众人脑中似乎有什么信念正在崩塌。 如今碗中的景象只有一个结果能够证明，那就是郑琬是郑骅和郑兰茹的女儿。 此时更不敢相信眼前一幕的是郑兰茹，当初可是她亲自将人更换的，就连现在郑灵越身上拥有的胎记，她都曾清清楚楚地记得。 眼前的郑琬根本不可能是自己的女儿？ 如果当初没有更换完成，那么她将自己的孩子让妹妹溺死，那她当初在做的是什么事？ “不可能，不可能……” 她双眼呆滞地看着眼前这一幕，心乱如麻，完全找不出解释眼前这一幕的头绪，念念有词道。 都水监公厨 第142节 郑骅也是呆愣地看着眼前这一幕，看了看郑琬，又看向一旁和疯婆子差不多的郑兰茹，他对郑兰茹根本就没有印象，怎么会生出孩子？ 更何况眼前的郑琬还长得和卢氏是一个模子刻出来的？ 反倒是郑灵越与郑兰茹有不少相似之处，但要他解释现在的情况，他也说不出任何的话语。 卢氏也是惊讶地看着这一幕，将在场之人环视一遍，视线最终定格在郑琬身上，用眼神询问她是不是早就猜到了现在的情况。 郑琬嘴角微微上扬，提议道：“既然夫人心中已有猜测，何不亲自动手试试？” 第95章气急败坏 滴血验亲本就是没有事实根据的一件事,别说任意人和人的血可以混合在一起，就连人和动物的一起混在清水中，你都不一定分得出来。 郑琬都不知道刚刚这群人是秉持着怎样的信念,说出滴血验亲的话，难不成之前他们就没有试验过吗？ 卢氏只觉得郑琬的眼神和话语是在挑衅，在惊讶中冒出一股怒火。 根本没注意看到三人的血都混合在一起,莽撞地将自己的指腹用针刺破,血珠滴落地一瞬间，迅速与碗中最大的血团混合在一起。 眼前的画面仿佛是在印证郑琬之前的话一样，滴血验亲根本就做不得真。 毕竟郑琬、郑骅、郑兰月和卢清露四人绝对不可能拥有相同的血脉。 那么,只能证明一个事实：众人之前坚信不疑的滴血验亲之法完全就是错误的。 这个事实带给在场的人冲击是难以形容的,就像是早已构筑好的价值观和世界观突然被一股洪流冲倒,完全无法迅速修复。 等到众人反应过来之后,似乎也明白了郑琬的底气所在。 根据现有的证据,荥阳郑氏的人还真就没有办法验证,与崔知韫一同上门拜访的女娘,就是她们三房的女儿。 大部分的相关人员早在十几年就被卢氏处理，养育郑琬的父母也在河流中逝世。 现在想要知晓事情的真相，就只有撬开郑兰茹的嘴。 刹那间，所有人的视线都在朝着地上的郑兰茹扫过去，期待能从她的眼神中看到些什么。 而郑兰茹就像是突然反应过来一样，嘴角勾起一抹瘆人的笑容，仿佛是在强化心中的信念一般。 “夫人，方才奴婢就说了，不必滴血验亲,现在看来还是说的不够充分，滴血验亲根本就无法证明什么。郑灵越本来就是您亲生的女儿,无须用什么证据来证明，当初她在您襁褓中……” “住嘴！” 卢氏听着郑兰茹循循善诱的话语，只觉得像是一簇火苗点燃了心中的怒火。 如若不是眼前的人，她怎么会认错自己的亲生女儿。 即使郑琬如今的样子不是她喜欢的模样，但是看到对方利用这种借口，企图逃脱自己的控制，她还是忍不住心生不满。 更何况看着今天崔知韫保驾护航的模样，郑琬在他心中的地位肯定不低。 如若郑琬可以用荥阳郑氏的名义嫁给崔知韫，那么她在洛阳的声望也会提高的。 想到这，就像是她心口的一块肉被剜走似的。 看着郑兰茹的模样，恨不得拆她的骨，吃她的肉。 “贱婢！就在给你一次机会，把真相说出来，如若不然我们郑府的私牢，你是必定不想体验的。” 听着这番话，郑灵越的心顿时落入谷底。 刚才看到所有的血融合在一起时，其实她是松了一口气的，这样就再也没有办法证明自己不是荥阳郑氏三房的嫡女。 可是卢氏的话又让她开始忐忑起来，眼神下意识地看向地上的傅母，期待她不要说出不利于自己的话。 甚至在急切的心情影响之下，她还微微晃动自己的脑袋，希望能够被傅母注意到。 郑兰茹自然也知道只要自己咬死了这一点，郑灵越的地位就稳如泰山了。 她幸幸苦苦这些年是为了什么？ 不就是为了让自己的孩子可以改换门庭，嫁入她心心念念的五姓士族之中，并且还是她永远也无法获得的正妻之位。 想到这，她狠心地想要咬舌自尽。 嘴角突然渗出鲜红的血液，看着很是骇人。 卢氏看到着血腥的一幕，迅速皱眉，移开自己的视线。 反倒是一旁的郑骅反应及时，大喊道：“卸掉她的下巴，别让人死了。” 身旁的侍女本就是做贯粗活的，一听这话，立即使用蛮力将郑兰茹的下巴扭脱臼。 并打开她的嘴巴查看舌头的情况，仔细检查一遍，对着郑骅回话道： “阿郎，她只是咬破了一点舌头，不会马上就死。” 郑骅点了点头，他现在才算是反应过来，如若滴血验亲并不能证明彼此之间血缘关系的话，那么他之前私底下偷偷与郑灵越进行的试验，是不是说明也是假的？ 一想到自己错认了一个假孩子，他的脸顿时阴沉下来，看向郑兰茹的眼神越发锐利，像是想要将对方的脑子剖开似的。 冷眼看着对方那将生死置之度外的模样，他情不自禁地眼神转向一旁明显被吓到的郑灵越身上。 此时的郑灵越已经完全被傅母疯魔的模样所吓倒，之前她是期望傅母可以闭嘴，将所有事情的真假都藏在心里。 但是她也没有想过要让对方去死，更何况那还是一个从小教养自己的傅母？ 可以说，在整个郑家当中，她最亲密的人就是郑兰茹。 甚至想过出嫁的时候，将对方也一起带到夫家，继续为自己出谋划策。 观察到郑灵越眼中的害怕和安心，郑骅忽然觉得自己曾经最喜欢的女儿，突然面目可憎起来。 忽然想起她还不知道是谁的野种，顿时怒从心来，快步走到郑兰茹身边，对着她的胸口就是一脚。 “砰！” 郑兰茹因为突如其来的一脚直接朝着地上倒去，并直接吐出一口鲜血，看起来比刚才狼狈多了。 她有点不敢相信居然是郑骅朝自己出手，颤颤巍巍地支起上半身，用那双可怜兮兮地目光看向郑骅，活像对方欠了一笔情债似的。 她甚至有想过是卢氏，毕竟她俩算是积怨已久，但怎么也没有想到是自己一直可望而不可及的郑骅。 她那含情脉脉的眼神，瞬间将郑琬全身的鸡皮疙瘩都激出来了。 没有想到在这里面还有这样一番爱恨情仇，立刻在脑子里脑补了一出大戏。 不过这一切都和她没有什么关系，看着郑兰茹嘴硬的样子，肯定不可能把真相说出来。 那么她也就没有后顾之忧，可以直接离开了。 于是，在众人在沉浸在震撼中时，有些突兀地出声道： “想来今日这一遭郑三爷和夫人都看清楚了吧？实在是民女与荥阳郑氏并无关系，希望往后你们不要再来打扰民女的生活。民女的父母只是死了，并不是从来没有过。” 这一语双关的话，瞬间将郑骅和卢氏气的不轻。 可是眼前的这一幕也无法让两人说出反驳的话，一时间像是有一口气一直堵在胸口，无法消散。 崔知韫也没有想到，郑琬今日破局采取的这是这种手段。 可以说今日人证物证全都陷入毫无真实性的陷阱，并且她还算透了人心，作为罪魁祸首的郑兰茹是无论如何都不可能将真相说出来。 但是郑家却不愿意见到这样的场景，非常渴望从中郑兰茹的嘴里撬出真相。 所以，为了到达自己的目的，郑家这些人绝对不可能像之前一样对郑兰茹那么客气，甚至郑兰茹还要经历一番痛苦的折磨，才会死去。 在双方的斗争当中，获利的就只有郑琬一个人，可以继续安心地做着自己的事。 而他也愿意为郑琬平淡日常又幸福的生活出一份力。 在郑家众人还沉浸在愤怒中，强势出声： “看来事实已经很清楚了，郑娘子与荥阳郑氏并无关系。郑娘子是我们都水监的人，所以还请郑家的人往后不要再纠缠。” 言外之意就是要将郑琬护在自己的羽翼之下。 闻言，郑骅看向这个倍受赞誉的五姓年轻一代佼佼者，只觉得对方是不是被世人捧的太高了？才敢在自己这个长辈面前说这样的话。 接下来说出口的话，带着一丝威胁的意味。 “贤侄这话是代表自己说的？你可曾记得这里可是荥阳郑氏？不是什么人想来就来，想走就走的地方。” “您客气了。想来荥阳郑氏也不能光天化日之下，当着本官的面威逼良家才是。” “看来你是铁了心要与我们荥阳郑氏作对！你可知你父亲的心思？” “伯父无须多言，私盐一案马上就要结束了，本官肩上事务繁忙，不能在这里久待。至于我们博陵崔氏的事，外人就更没有必要知晓。” “你…你……竖子！尔敢！” 此时的郑骅已经完全气急败坏，说出口的话都不再顾及崔知韫的身份，直接将崔知韫骂了。 若是两人比较起来，还真不知道谁的身份更尊贵。 都是五姓中人，崔知韫乃博陵崔氏下一代掌权者最有力的竞争者，郑骅只是长了崔知韫一辈的荥阳郑氏嫡支。 加上郑骅早些年一直以自己字画为荣，觉得沾染官场就是在玷污自己的身份，因此身上并无官名。 卢氏只觉得自己失策了，依照现在的情况看来，郑琬在崔知韫心中的地位不低。 有些着急的口舌发干，情不自禁吞咽口水，慌忙伸出手，想要挽留两人起身离去的举动。 看着时间来不及，顿时气急败坏，有些话不过脑子地直接说出口： “琬娘，今日你能请到怀瑾相伴而来，这就证明你们的私交不错。但是你也要知道，不是什么人都可以配得上博陵崔氏的嫡长子的，就连我们荥阳郑氏的嫡长女都不一定有这个机会。 你一介孤女就更不必说了，若是你今日直接踏出去，往后想要回来就不是那么容易的事。我们荥阳郑氏也不是那种随随便便就会接受一个‘身份不明’的女娘成为嫡支女儿的。 你可要记得自己的身份，卑贱的庶族血脉怎可混淆五姓的嫡支血脉！” 第96章报应 一通输出之后,她忽然觉得自己心中的郁气消散不少，饶有兴味地看向想要离开的两人。 可是当她对上崔知韫那冰冷到毫无温度的视线时，还是忍不住避开,抿紧嘴唇看向郑琬。 郑琬眼神中都是疑惑，有些不明白为什么卢氏会突然说出这样的话，她该不会是误会什么了吧？ 都水监公厨 第143节 不等她反驳,一旁的崔知韫就直接回道： “士庶之别,在于人心，尔心中自有决断。” 说罢，他抬脚就往屋外走去。 郑家人没有想到会听到这样的一番话,士族与寒门之间犹如天堑,哪里是一个人说不在意就能横跨的？ 此时,郑骅甚至有点庆幸卢氏说出那样的话,不然他还不知道名声赫赫的崔知韫,也只是一个异想天开之辈。 居然想要倚靠自身越过五姓,他现在就等着看好戏。 等着崔知韫为了郑琬能有一个名正言顺的身份与自己相配,而上门哀求的那一天。 面对郑琬和崔知韫离去的背影，郑骅猛地甩动自己的袖子，转身用一种鄙夷的眼神看向卢氏，开口道： “这就是你管好的家？居然将豺狼虎豹之辈饲于身侧，好好的一家乱糟糟的，还不如继续在云台寺赏景。” 说完，他看都不看其他人一眼，快速离去。 卢氏被郑骅这番话气的不轻，要知道平日里都是她用这种恨铁不成钢,或是鄙夷的语气评论郑骅。 现在居然听到郑骅用这样的话形容自己，就像是一口瘀血堵在胸口,上不去也下不来，生生让脸涨成了猪肝色。 不得不一直用手轻抚胸口，将那口瘀血推下去。 等到她好不容易恢复过来，看着眼前一片狼藉的场景，特别是吐血倒地，只有胸口微弱的起伏证明她还活着的郑兰茹。 胸口的怒火像是突然找到了发泄的出口，当即大喊道： “来人，将这个贱婢送进水牢里好好反省，只要人不死，用什么手段招呼都可以。” “喏。” 原本押着郑兰茹的两人，立即拽住郑兰茹的胳膊，直接将人拖下去，地上还有郑兰茹身上血液划出的血痕，看着就令人心生恐惧。 但是这样，卢氏依旧觉得不满足，继续对屋内的侍女威胁道： “今日发生之事，一个也不允许传出去，我们荥阳郑氏对待家仆的手段，你们也是清楚的，不要让外人看了笑话。” “奴婢明白。” 众人闻言，瞬间跪倒在地，异口同声发出颤抖的声音。 在众人跪倒之后，和卢氏一样站在屋内的郑灵越就格外显眼。 卢氏刚开始也是想要用一样的语气驱赶郑灵越离开，可是很快她就想到，无论如何现在的郑灵越名义上依旧是自己的女儿，依旧是荥阳郑氏三房的嫡女。 以及郑灵越保持这个身份，加上她长久的培养，还是可以拿出去争面子的。 并且她们从一开始就没有想过要让郑琬取代郑灵越的身份，最多就是对外说原先为双生罢了。 于是，卢氏压制住内心的怒火，平和地说： “三娘今日一天的事情太复杂，你先回去休息。待到明日，阿娘再和你仔细解释一下现在的情况。” 闻言，郑灵越惊喜不已，没有想到在疑似亲生女儿面前，还是自己在卢氏心中的地位更高。 脸上情不自禁流露出一抹喜色，对着卢氏恭敬行礼。 “三娘明白。” 说完，就在侍女的服侍下离开。 离开时看到地上的血迹，犹如避开蛇蝎一般躲开，生怕沾染一点在自己身上。 恢复理智的郑灵越很清楚，她是无论如何都不可能放弃荥阳郑氏的名号的，傅母在被抓之前告诉自己那番话，不也是为此吗？ 她相信自己没有为傅母求情，傅母会理解的。 现在她们二者能存活一个已是万幸。 今日出现的郑琬大概率就是父母的亲生女儿，但是为什么郑琬不愿意回到郑府，那就不是她应该考虑的事了。 她只要知道自己依旧是整个洛阳城最尊贵的五姓之女即可。 想到这，郑灵越深吸一口气，嘴角勾起一抹熟悉的微笑，昂首挺胸地从春茗堂离开。 如果不是她散乱的发髻和发皱的衣裳，或许都看不出刚刚在春茗堂内发生了大事。 另一边，郑琬和崔知韫也已经走到郑府大门，准备离开。 因为两人身边并没有送客的主家人，让门房好是惊讶一阵。 守候在这里的云五赶紧将牛车牵过来，看着一个轻松自如，一个神色纠结的人，忽然觉得是不是两人的身份互换了？ 有些不解地提醒道：“郎君、郑娘子，可以上车了。” “多谢。” 郑琬踩着凳子进入车厢。 只留下还在对刚才卢氏所言之事耿耿于怀的崔知韫。 见状，云五更是疑惑，下意识地朝着崔知韫靠近，出声打断他的思绪。 “郎君，是还有什么事要留下来处理吗？郑娘子看样子是想离开了。” “无事。” 云五看着崔知韫那双陷入纠结的眼神，只觉得要是真的没有事就好了。 崔知韫掀开门帘，看到内里端坐着的郑琬，不自觉地攥紧手里的帘子，在云五催促的目光中，缓缓进入车厢。 刚落座，就听到郑琬兴奋地说： “今日真是多亏了崔监丞相伴而行，若不是崔监丞也在，恐怕荥阳郑氏的人真的想要直接将人拦在府内，届时无论如何言说，恐怕都要身陷于此。” “举手之劳，无须挂齿。” “对于崔监丞来说，或许只是一件小事，但是对于民女来说可不普通。至少在荥阳郑氏没有证据的情况下，民女就能一直过着自己期待的普通日子。” “难道郑娘子很讨厌士族的生活？” “哈哈哈哈！崔监丞可是说笑了，民女都没有经历过士族生活，何来厌恶一说？只不过看着今天荥阳郑氏三房行事的模样，府内存在不少藏污纳垢之处，恐怕民女这样的人无法适应其中生活。 现在这样的日子就很不错，知足常乐，知足长安。” “可若是有人能够让你在士族也保持着现在生活的状态……” 当这话说出口的一瞬间，崔知韫就意识到自己冲动了，剩下的话根本说不出口，不然他担心两人连现在的状态都无法保持。 而后，车厢内一片寂静。 就连门外的云五都发现了不对劲，直至将郑琬送回家，崔知韫身上诡异的氛围都未消散。 就在他以为主子就要这样一直沉默下去时，车厢内突然传出声音。 “多派几个人保护郑娘子的安全，云三一人不够。” “喏。” 随后牛车缓缓向着都水监的位置走去。 回到家的郑琬惊喜发现，赵青悠和赵青苗居然都在家了，有些激动地问道： “你们是什么时候回来的？” “娘子今日从都水监离开之后，崔监丞就派人说是可以自由行动，不必拘在都水监内。我们俩想着娘子大概率也会回来，就放下后厨的事，想着先来给娘子打扫一下院子。” “阿姊可真聪慧。” 而后，郑琬也加入两人打扫的行列之中，算起来也快要接近一旬的时间没回来，积攒了不少灰尘。 当郑琬开始恢复自己平静的生活之后，荥阳郑氏就没有那么平静了。 郑绗恼怒地让下人将郑骅请过来。 不曾想，下人有些紧张地说：“三爷很久之前离开了，说是要回云台寺继续赏景作画。” 郑绗一想到自己这个三弟就一肚子火，刚捅娄子就潇洒离开，留下这一摊子的烂事给他处理。 想到今日从其他家主口中听到的是，他觉得自己再等郑骅回来肯定来不及了。 立即对着下人喊道：“去将夫人和三夫人都请来！” “喏。” 如若不是担心只请卢氏，会影响自己的名声，这件事就不会让自己的夫人王氏知道那么多的。 不一会儿，三人齐聚一堂。 卢氏一看就知道肯定是家主要向自己发难，慌忙将今日从郑琬两人进门之后到离开，所发生的一切细节通通说出来。 自然包括郑琬不愿回来、人证只剩张兰茹以及滴血验亲失效之事。 听到最后一件事的时候，郑绗也是心中一骇，没想到世间居然还有如此违背常理之事。 那以后他靠什么辨认自己的嫡亲血脉？ 想到这，他开始思考自己后院的那些姬妾们，就连三房夫人范阳卢氏的孩子都能被调换，他的后院也说不上什么真的安全的空间。 郑琬也没有想到，自己利用科学的一场对峙，居然可以让荥阳郑氏的家主怀疑自己的血脉。 王氏看着陷入沉思的丈夫，眼神中闪过一丝笑意。 看着卢氏也闪过一丝轻蔑，居然连自己腹中的孩子都可以弄错，还一直自诩范阳卢氏出身，不把自己看在眼里。 她们家中嫡支血脉的夫人，谁还不是五姓出身？ 她当做自己什么也没有发现的样子，代替郑绗开口道： “你说那名女娘似乎并不愿意承认自己荥阳郑氏的身份？” “大嫂说的没错，琬娘似乎对我们荥阳郑氏很是抵触，今天来就是想要斩断联系。可是她那副样貌，只要是见过我们夫妻俩的，心中都有一定的猜测。若是被熟悉的人看到，或许要惹出什么祸事来。” “弟妹还是过于担忧了，五姓之势怎么会是谁想拒绝就能拒绝的？你大哥会想办法的。而且同行之人不是还有博陵崔氏的崔知韫，朝着那边使点劲就行。” 在王氏的话语中，郑骅也回过神来，有些烦闷地捏捏眉心，开口道： “夫人说的没错，与博陵崔氏那边是该好好商议才是。外面你们不用担心，来人不是说我们没有人证吗？水牢里面的郑兰茹就需要好好招呼一番，一定要让她把话吐出来。” “喏。” 卢氏看到郑绗摆出一族之主的架势，慌忙应声。 毕竟这件事归根到底就是她们三房的私事，还是自己处理比较好。 都水监公厨 第144节 离开之后，卢氏忍不住对着身边服侍的华嬷嬷交代道： “对待那个贱婢不用客气，什么都招呼上，必定要让对方尽快口吐真言，别让大房看了笑话。” “喏。” 华嬷嬷听到这个吩咐，立即慢慢离开卢氏的视线，走到连通水牢的假山处，将这个吩咐告知管理水牢的人。 很快，在阴暗潮湿的水牢之中，郑兰茹又迎来了新一轮的鞭打。 因为卢氏的要求，一群人直接将她的手脚和下巴都卸了，杜绝自杀的可能。 郑兰茹只能通过喉咙发出的“嗬嗬”声，发泄身体上的痛苦。 甚至华嬷嬷走开的时候，都能够感觉到自己能从水牢门口，听到里面传来的发自内心深处的痛呼。 她脑海中情不自禁地想象水牢中的画面，身体一激灵，迅速加快脚下的步伐，给卢氏回话。 但是令两人都没有想到的是，郑兰茹在这件事上还真是一块硬骨头，无论用什么刑具都不愿意将真相说出来。 卢氏听着下人的回话，心生恼怒，对于郑兰茹不识趣的行为感到非常不满。 想到之前在大房听到的话语，她觉得若是自己不尽快将郑兰茹的证言拿到手，估计还有无尽的流言等着自己。 特别是她不希望在大房面前落了下乘，猛地站起身来，喊道： “那就让本夫人看看，那个贱婢得到骨头到底有多硬！” 说罢，立即带着人往水牢的地方走去。 管理水牢的人知道三房的夫人要亲自审问，立即将在水里泡着的郑兰茹拉到一个私牢中，顺便还用清水将她身上的血迹冲散不少，避免影响到三房夫人的心情。 可是他没有想到，即使是这样，第一次踏足水牢的卢氏，见到水牢的情况还是不免皱紧眉头。 卢氏想象过水牢的环境很糟糕，做好了心理准备，但是看到真实情况，还是难免厌恶。 想到自己是因为郑兰茹才会踏足这种肮脏的地方，闻着无孔不入的霉味，和掩藏在其中令人恶心的血腥味，以及时不时从眼前爬过的不知名虫子，心中怒火更盛。 不自觉地加快脚下的步伐，想要快速通过这个令人反胃的通道。 可当她来到郑兰茹面前时，闻着越发浓重的血腥气，立即用帕子掩住口鼻，视线朝着牢里的郑兰茹看过去。 只见昏暗的私牢中，郑兰茹身上全是被鞭打出的血痕，衣衫褴褛，看不出一块好肉。 心中满意的同时，看着牢内一动不动的身影，卢氏有些怀疑地问： “这人不会是死了吧？” “自是没有，三夫人请看。” 说罢，管事的立即给牢旁边抬着木桶的下人一个眼神。 下人看准眼神，瞬间将自己手里混合着盐的水泼向牢中的血人。 “啪！” 盐随着水分慎入伤口，郑兰茹立即被这股剧痛惊醒，受着百虫撕咬般的疼痛做出动作。 卢氏看到里面的人还在动，顿时松了一口气，人还没死就好，立即开口道： “兰茹，说来你还是本夫人从母家带来的侍女，做什么不好，偏偏要背叛本夫人，本夫人难道待你们这些侍女还不够好吗？就连自己的女儿都可以认你为傅母。” 说话间，她观察郑兰茹的神色，发现没有一丝波动。 脑海中瞬间思考能让眼前人开口的话，短短一刹那，她瞬间想起兰茹更换孩子的目的，这应该就是兰茹的弱点。 “虽然你不开口，但是卑贱的血脉怎么可能成为荥阳郑氏的血脉，如若你再不开口，就别怪本夫人将那个野种赶出郑府！” 听到自家的女儿要出事，郑兰茹的眼神中闪过一丝惊慌。 “来人！去将三姑娘请过来，让她来看看……” “嘣嘣嘣！” 听到卢氏不似做伪的话，郑兰茹顿时慌了，立即爬起来对着卢氏的方向磕头，请求她看在养育十几年的份上，放过郑灵越。 “呵！早开口不就好了。” 卢氏的嘴角勾起一抹危险和自得的笑容，示意下人将郑兰茹的下巴恢复。 第97章动手缘由 “咔咔！” 郑兰茹的下巴瞬间被下人合上,源源不断的血液混合着唾液从嘴角漏出来。 卢氏看到这一幕，下意识地皱紧眉头，用手帕挡住自己的视线。 等了好一会儿没听到郑兰茹回话,误以为是对方被疼模糊了，赶紧出声道： “若是真正为了我们荥阳郑氏着想，为了三姑娘着想,你就应该把所有的事情都说出来。” 闻言,郑兰茹的眼皮微微颤动，似乎要从被疼痛麻木的精神状态中苏醒过来。 卢氏看到起了作用，继续打感情牌。 “要知道,一位女娘的归宿与其家族和养育息息相关,你也不希望届时这件事暴露在其他士族的耳里吧？” 话音刚落,郑兰茹低垂的脑袋慢慢抬起,一双平静无波的眼神死死盯着卢氏。 让卢氏忽然产生一种浑身发凉的错觉,顿时恼羞成怒,大喊道： “本夫人看你是不见棺材不落泪,来人，将再给这个贱婢来上一桶盐水，清醒清醒。” “哗啦啦！” 郑兰茹浑身的伤口再次经历一次疼痛的洗礼，不受控制地再次战栗。 就在卢氏以为自己还要再来上几次，郑兰茹这张硬嘴才会被撬开时，对面的人忽然出声了。 “咳咳咳！” 郑兰茹先是将嘴里的血水吐干净，随后一双眸子看向对面还在用着那张伪善面容的卢清露。 “夫人可知还记得十七年前的事？” 闻言，卢氏在脑海中翻找记忆，却什么都没有找到,有些狐疑地看着对方。 见状，郑兰茹的脸上居然露出一抹微笑,混合着脸上的伤口和血迹，远远看着居然有种瘆人的感觉。 “夫人你看，你就是贵人多忘事？我们这样的人在你看来不过就是蝼蚁一般的人物，能够有什么作用呢？就是你们手中挥之即来，招之即去的蝼蚁罢了，根本就不拥有自己的想法。” 不知为何，配合着现场的环境，竟然让其他跟着卢氏的侍女，产生一种兔死狐悲的感觉。 卢氏却一点都没感受到，反而继续威胁说： “你这贱婢居然到了现在还想要利用花言巧语，哄骗人心？本夫人对你还不够好吗？身为五姓贵女的贴身侍女，日子比一些洛阳三品大员之女还要好，居然还是不知足？” “哈哈哈哈哈！这还真是夫人你可以说出来的话，比官员女娘日子好？你可曾记得当初你可是说过要让奴婢成为三爷侍妾的？明明是你提出的，给了奴婢希望，但又亲手将奴婢的期望撕碎。当初明明就是你先开口的，却说奴婢不知足？” “所以，你就是因为本夫人之后要将你许配给管事，才心生怨恨。” “奴婢不过就是你手中的一枚棋子，当初为了与文小娘打擂台。说是将奴婢抬为侍妾，但不过短短一旬，就与三爷恢复如初，还要将奴婢许配出去。除了身份，奴婢有什么地方不如你的，就连一个侍妾的身份都不肯给？” 众人听到郑兰茹爆出十几年前的辛秘，非常希望自己没长耳朵，都不知道自己从水牢出去，还能不能保住这条命。 卢氏也没有想到，就因为自己当初一个莽撞的提议，居然造成今日这么严重的后果。 但是她绝对不会承认是自己的错误，只会将所有的罪责都推到郑兰茹身上。 “那只不过是本夫人的一句戏言而已，难不成你一介贱籍，真的能成为三爷的侍妾？更何况本夫人不再提起之后，你自己说与府外男子一见如故，请求本夫人让你出嫁，不也是同意了吗？” “哈哈哈哈！五姓？不过就是一群披着美艳皮囊的豺狼罢了，有什么不堪为配的！就算是夫人不许，奴婢不也是成功了吗？” 说完这句话的一刹那，郑兰茹嘴角突然血流如注，眼含笑意，看着对面卢氏目瞪口呆的样子。 下一秒直接瘫倒在地，胸口一点起伏的痕迹都没有。 卢氏震惊地看着眼前这一幕，还在后怕郑兰茹刚才的眼神。 等她反应过来，立即晃动手里的帕子，着急地喊道： “快！快去看看那个贱婢是否还活着？别让人真的死了。” 下人听到这话，无可奈何地靠近了无声息的郑兰茹，并起两指，朝着郑兰茹的鼻下探去。 试探了好一会儿，还是没有任何感觉，只得收回自己的手。 选择用双手掰开郑兰茹的嘴巴，下一秒，脱离控制的舌头立即从嘴里滑出来，在地上划出一道长长的血痕。 而后，立即对着远处不敢直视这边的卢氏回道：“禀告三夫人，罪奴已经气绝身亡，是咬舌自尽。” “什么！” 卢氏简直不敢相信眼前的这一幕，刚刚她才在大房面前打包票，一定会让郑兰茹吐出真言，能够将郑琬带回来。 可是现在…… 她努力回想刚刚郑兰茹说的话，发现对方的嘴真的是很紧，一句可以证明她动手的话都没有说出口。 反而还给她心中插入了一根钉子，那个贱婢居然说，就算是自己不同意，她也成功了。 这就证明，郑灵越肯定是荥阳郑氏的孩子，至于是谁的她现在还不敢猜测。 至于，一直被养育在郑兰茹膝下的儿子，肯定有出处。 想到这，卢氏怒吼道：“直接将这个贱婢的尸骨扔给野狗吃了，定要让她尸骨无存。” “喏。” 离开水牢，卢氏烦闷地给自己沐浴更衣，换了一身新的衣衫，对着华嬷嬷说： “既然郑兰茹不肯开口，就去找她那个儿子的线索，就算是放在荥阳老家，也要找出来。” “喏，老奴这就敦促人去办，大娘子不必如此忧心，谁还能对我们荥阳郑氏做什么？五姑娘不久之后就会回来的。” “希望如此吧。” 这一天心情起起伏伏，卢氏也有些疲惫了。 对于华嬷嬷的话，她不予置否，至少在一定程度上，她也拥有着相似的信心。 可是事情的发展大部分时候都是不尽如人意的，就比如两人睡梦时还在期待。 都水监公厨 第145节 不过一个早上的时间，连洛阳的天都变了，谁还来得及管理一府私事？ 在其他人还没有反应过来的时候，崔知韫和苏行章就带着人证——曲柔，和物证——林文璞的证言，一起匆匆赶往皇城，几乎是在宫门刚开的时候，就带着人赶着面圣。 此时，建明帝还在梳洗，听到内侍禀告崔知韫和苏行章一早赶来面圣。 他立即猜到肯定是私盐一案有了结果，毕竟算起来两人都快有一个多月的时间没有上朝，也就是偶尔苏行章一人面圣解释进度。 想到这，他穿衣展臂的动作一顿，眼神中闪过一丝犹豫，但很快又恢复成一代帝王该有的威严。 出门时，还不忘吩咐贴身服侍的内监。 “今日朝会推延半个时辰，叫所有人都在宣政殿候着。” “喏。” 随后，建明帝就带着人前往自己处理奏折的甘露殿。 “吱——” 听到门被推开的声音，崔知韫和苏行章立即转身对着来人行礼，并喊道： “拜见圣人！” “两位爱卿免礼，尤其是崔监丞近日忙于私盐一案，可是许久不见其身影。今日一早赶来，想必是有好消息了。” “回禀圣人，微臣不负所托，与苏寺卿一同出谋划差，查出一些证据，准备今日亲手呈与圣人。” “哦？拿上来吧。” 建明帝看着两人行礼的动作，直接抬手示意两人免礼，走到龙椅上落座。 闻言，苏行章立即将两人如今掌握的证据呈上去，并写好了奏折，详细记录此次案件的所有调查经过。 至于结果，在听到曲柔暴露出来的内容后，两人心照不宣的什么都没写，有些人不是为人臣子可以写上去的。 于是，整个甘露殿内部只有建明帝一人翻阅纸张传出来的声音。 不知不觉中，甘露殿的气氛越来越紧张。 尤其是跟在建明帝身后的内监，感受到建明帝身上传来的压迫力，仿佛自己的脖子被掐住一样难以呼吸。 就在他觉得自己快要受不住的时候，建明帝忽然有了动作。 建明帝忽然拿起桌中央的一枚玉佩，耐心地用指腹感受玉佩温润的手感。 而后捏住玉佩的手越来越用力，直至甲面变白，才停止继续用力。 一边看着崔知韫两人呈上来的证据，一边捏紧手里的玉佩。 就在建明帝表面平静地观察私盐一案证据时，被落在宣政殿的一众官员可就没有那么平静了。 一听到内侍说今日早朝推迟，立即好奇地打听发生了什么事，居然能让勤政爱民的建明帝推迟早朝的时间，这样的经历众人体验过的次数，一只手都可以数出来。 内侍自然不可能告知这种事情，不然就要犯了皇城的忌讳。 可是负责守卫皇城的千牛卫可就没有那么多顾忌，而且其中不少都是宣政殿门前官员的儿子。 派出人不过打听一会儿，众人立即知道了一大早崔知韫和苏行章进入宫门的消息。 紧接着，众人立即反应过来。 两人一起出现肯定是私盐一案出现了什么问题，亦或是私盐一案马上结束？ 想到这个可能性，在场参与其中的人心怀鬼胎地对视一眼，心突然紧张起来，开始怀疑崔知韫手里是不是掌握了什么把柄？ 就在众人自我怀疑之时，内监忽然出现，对着聚在一起的众人喊道： “宣太子入甘露殿觐见——” 闻声，太子立即从人群中站出来，有些紧张地跟上内监的步伐，往甘露殿的方向走去。 第98章牵连甚广 只留下一地想入非非的官员,还在猜测建明帝传唤太子的缘由，甚至忍不住讨论出声。 “该不会是这私盐一案，圣人决定让太子殿下也参与其中巡查吧？” “私盐一案都过了这么长时间,圣人怎么会现在才让太子殿下一起查案？” “崔知韫初出茅庐，性子和石头差不多，能查出东西就奇怪了。至于苏行章那个家伙,更是不提也罢。说不准圣人就是觉得太子殿下有勇有谋,堪当大任，这才看崔知韫两人一直没有结果，才决意让太子殿下主持。” 说话间,这位官员还装腔作势地对着甘露殿所在的方向行礼。 看得周围的人也是忍不住皱眉,在心里腹诽此人巧言令色、话语谄媚。 但是他的话也让在场的不少人产生遐想,会不会真的存在这种可能性呢？ 毕竟依照建明帝登基以来的情况来看,太子殿下很是得建明帝宠幸,哪怕犯错也只是轻轻揭过。 就是因为建明帝的这种态度,导致整个朝廷上下都认为太子殿下的地位是牢不可破的,根本没有任何一个皇子可以越过他的地位。 因此，大周朝在一定程度上人心稳定。 同时也让朝臣不似前朝一般心思浮动，敢勾结其他皇子企图谋夺帝位。 在这种氛围和太子府属官，以及几位大师的教导下，就连太子李明郯也是这样认为的，并且深信不疑。 所以，当他一跨入甘露殿，脚步轻快地想要靠近建明帝时，忽然听到上首传来的暴怒声,他是一脸懵。 “逆子！你看看你都做了些什么好事！” 随着声音一同出现的还有那本写满了私盐案所有结果的册子。 “哗啦啦——” 接近有两米长的奏折在空中划出完美的弧线，黄色的纸张上密密麻麻都是墨字,正好落在李明郯面前。 可他此时已经来不及观察眼前奏折写的是什么东西，在建明帝怒吼之时，整个人直接跪在地上，低头盯着可以将自己面容映照清晰的地砖，一心都在思考这次父皇怎么生了这么大的气。 他的大脑一片空白，根本无法应对处于怒火中的父皇，只得如同往日那般，哀声请求道： “请父皇恕罪！” “恕罪？你也不看看你犯的是什么罪！伙同五姓一起贩卖私盐，甚至充当他们的背后保护者，打点上下，不把天下万民放在眼中。怎么？这天下是你在当家！” 这一声质问是真的把李明郯的胆子吓破了，他没有想到自己利用赵王当挡箭牌参与其中，居然在这么短的时间就暴露了。 同时也对建明帝此次不同寻常的怒火，感觉到来自内心的恐惧。 特别是建明帝拿出他那一身在战场上拼杀的威势时，一股杀意在甘露殿内蔓延，所有人都下意识地跪倒在地，生怕自己小命不保。 李明郯更是浑身上下止不住地颤抖，仿佛一直等待死期的蟾蜍一般趴在地上。 这个模样看得建明帝更是恼怒，觉得自己定下的这个太子，不只是不担事，就连胆量都拿不出手。 并且直至现在他才知道，十年前的私盐一案太子居然早就牵扯其中，甚至为了让有人当替罪羊，利用自己的身份威逼利诱。 当初，建明帝也知道杨怀远自己一个人不可能贪污如此多的银钱，更何况后续还直接查找不到那么多银钱。 可是当时五姓力量之大，就连他这个天子都需要避其锋芒，不得已将杨怀远赐死，但也为杨家留下血脉。 所以，这桩轰动一时的贪污案，才变成崔知韫记忆中的模样。 现在建明帝看着呈上来的证据，也知道了到了翻案的时候。 可是当他看到，自己才刚刚登记没几年，太子就与五姓之人一起鱼肉百姓，说不心痛是假的。 但是心疼的同时，也在不满太子在私盐一案中的地位，明明是他在其中发挥最重要的作用，得到的钱财却是所有主事人当中最小的那一股。 说明太子脑子也格外的愚钝，居然就这样被五姓之人耍的团团转，居然还以为自己从中获得了巨额的利益？ 想到这，建明帝忍不住对着地上还在浑身发抖的李明郯怒骂一句：“愚蠢！” 就算是他可以忍受太子参与其中，也不可能忍受一国太子，一国储君，未来的天子被朝臣愚弄、支使。 若是有朝一日太子登基，这样的朝廷还是属于他们李家人打下来的朝廷吗？ 看着下首还在担惊受怕的李明郯，他强压下内心的怒火，追问道： “说说，你是如何参与其中的？” 不知为何，李明郯听着建明帝低沉的语气，心中更加慌乱。 忍不住抬头看了一眼上首的建明帝，然后又非常地收回自己的眼神，不自觉吞咽口水，紧张地解释道： “儿…儿臣……” “说！” 建明帝看着太子吞吞吐吐的模样更是不喜，再次发出怒吼。 这下子李明郯真的不敢再继续遮掩，仿佛倒豆子一般，将自己参与其中的所有事情都说出来。 建明帝听清楚里面的内容之后，意识到其中也有自己的一些原因。 当初只想到五姓之中的大儒多、学识渊博，这才选定了好几位与五姓或多或少有着关联的大儒，负责为太子传授学识。 可也正因为这样，太子深受五姓的影响，居然相信圣人依托士大夫垂拱而治的说法。 甚至他人的影响下，对自己的地位产生怀疑，为了保全自身，想要将更多朝臣，也可以说是五姓士族招揽到自己麾下，居然动起了私盐的心思。 尤其是在他十年前并未对五姓贪污私盐款项，却污蔑杨怀远一事不追根究底之时，使得这群人的胃口越来越大，直至变成现在的模样。 就连眼前这个往日里只会在自己膝下玩耍的太子，都因此变成了人鬼难辨的形象。 建明帝长叹一口气，将眼神中对于太子的疼惜收回眼底，再次睁眼，他又变成了那位纵横捭阖、睥睨天下的帝王。 看向太子的眼神中再也不带有一丝情感，冷声道： “来人！将太子殿下送回东宫，没有旨意，不得外出。” 闻言，李明郯连支撑身体跪地的力气都没有了，瞬间瘫软在地。 对于内监将其带走的举动亳不反抗，仿佛认命了一般，亦或是心中还存在着一些不切实际的幻想。 紧接着，甘露殿内再次传来建明帝的声音，只不过这一次，他是传唤崔知韫和苏行章觐见。 方才与太子李明郯的谈话，可以说是国事，也可以说是家事，并不适合两人参与。 甚至在两人查到背后之人时，两人都对自己的能不能如实解决私盐一案产生过怀疑。 但是接下来建明帝的吩咐，立即让两人打消顾虑。 都水监公厨 第146节 “私盐一案牵连甚广，但是不管牵连到谁，都必须严惩。现特赐都水监监丞和大理寺卿先斩后奏之权，统领羽林卫，将所有人抓捕归案。” “喏！” 听到吩咐之后，崔知韫和苏行章迅速离开甘露殿。 走出大门的那一刻，两人不约而同地对视一眼，眼神中全是一往无前的勇气。 此时，宣政殿门前。 一群官员还在等待建明帝上朝，御史更是在士族的驱使下，准备上奏污蔑崔知韫和苏行章近来的所作所为，企图将私盐一案的掌权人更换为与士族有关之人。 可是令他们没想到的是，半个时辰的时间一过，还是没有见到建明帝的身影。 反倒是在宣政殿周围的守卫突然加重了，甚至还有人认出来其中不少人所属建明帝最信任的龙虎卫。 一时间，之前还在信誓旦旦不会出问题的官员，都开始紧张起来，宣政殿门前的议论声也越来越大。 “怎么突然来了这么多人？还都是龙虎卫的，难不成是皇城内部出了什么大事？” 要知道一般有禁军圈禁朝臣，大部分时候都是涉及到改朝换代的事情，不然谁敢光天化日之下传唤龙虎卫将朝廷所有大员围在宣政殿门口。 可是想到刚刚前往甘露殿的太子殿下，一群人下意识地将自己的眼神放在宣政殿前，其他被赐予上朝权限的皇子身上。 肃穆紧张的氛围随着龙虎卫的到来越发浓重，吴王忍不住朝着自家舅舅的位置看一眼。 若是真的和大家猜测的一样，那么吴王和郑家就要真的陷入被动之中了。 郑绗看懂侄子的眼神，立即朝着跟随他们荥阳郑氏的官员靠近。 很快，有一个微末小官朝着龙虎卫所在的禁区走去，刚要跨过两个龙虎卫之间的区域。 下一秒，一柄长刀直接贴在小官脸上，冰冷的长刀贴在人脸上。 那种寒意几乎要浸入骨髓，混合着若有似无的铁腥味，小官差点以为自己要小命不保，飞速往后退，再也不敢有其他举动。 此时，站在宣政殿门前的所有官员和皇子，都看到了这令人震惊的一幕。 众人瞬间意识到事情真的严重了，现在的气氛更加紧张。 在接下来的时间里，不断有人尝试通过龙虎卫的封锁。 最后就连一品大员的太子太傅都无法出去，众人只得将视线放在皇子身上。 吴王顶着众人期待的眼神，缓缓朝着龙虎卫走去，非常顺利就通过了。 这下子宣政殿的朝臣一下子害怕起来，不只是紧张可以形容的。 只围朝臣不围皇子，就说明现在发生的一切与改朝换代没有关系，反倒是不知道他们这群人在哪里惹怒了建明帝。 “是私盐案！” 就在众人风声鹤唳之时，忽然有人大喊出声。 这时众人才想起，他们之前的关注都在太子身上，一时之间忘了崔知韫和苏行章之前出现的事情。 明明参与其中的人已经自觉将所有的尾巴扫干净，可是在这一刻，还是忍不住胆战心惊，害怕被圣人发现。 但也有些人没有这样做，秉持着法不责众的心理，继续心安理得地站在宣政殿门前。 毕竟仔细算起来的话，此时站在这里的官员几乎一半都有参与到私盐一案当中，全部清算，建明帝手底下还有可用之人吗？ 甘露殿内，当建明帝将所有事情都安排好之后，立即将屋内的内侍驱散。 独自一人取下藏在书架后的好酒，拿出来痛饮一杯。 “斯哈——” 一杯过后，他五官皱在一起，一股热意顺着喉咙滑到胃部，又逐渐往全身蔓延。 口腔中的刺激感平复之后，他嘴角忍不住勾起一抹笑容，忍不住想象此时宣政殿门前的景象。 如果是在十年之前，他刚登基没几年的时候，或许不会对朝廷中五姓之人做些什么。 但是今时不同往日，那群不把其他放在眼里的家伙，也该低下自己的头看看天下万民需要的是什么？他们李家需要的又是什么？ 即使是因此失去了一位太子，但他们李家国祚永存。 “呼——” 建明帝长吐一口气，再次倒上一杯酒，坐在椅子上饮用。 如果说皇城内部是暗流汹涌，那么此时整个洛阳城就可以说是明晃晃的风雨欲来。 崔知韫和苏行章调集羽林卫的人之后，迅速兵分两路，朝着涉及此事最严重的卢家和崔家赶去。 甚至崔知韫不顾忌同为一族的情谊，大义灭亲，直接朝着博陵崔氏的方向赶去。 就在外界还在风雨飘摇之时，都水监内部还没有受到这件事的影响。 昨日郑琬连同赵青悠、赵青苗两人，将自家院子打理干净之后，也不再拖延时间，决定第二日就回到都水监公厨继续负责膳食。 根据前天的复刻之前吃过的早膳决定，今日应该给大家制作的是玉米豕肉馄饨。 但是她在决定制作馄饨的同时，也在思考口味的问题。 如果全部都是玉米豕肉口味，似乎就有些显得单调了，应该再增加一些其他口味的馄饨才对。 说到特殊口味，她一下子就想到了皮蛋鲜肉馄饨。 除了它，还有什么其他的口味能够带给世人惊喜的呢？ 同时也因为她心血来潮的想法，安管事着急派人出门采买，索性皮蛋也不用如何制作，直接加入其中包裹，烫熟就可以开始吃了，也没有耽误什么时间。 而知晓郑琬今日结束请假回来掌厨的一众人等，早就猜测到今日的朝食是馄饨。 脑海中情不自禁地回想到曾经吃过的玉米豕肉馄饨，鲜甜的玉米与鲜嫩多汁的豕肉混合在一起，再配上那晶莹剔透的外皮，想着就忍不住流口水，一个个迫不及待地赶往公厨。 等到看清楚今日的馄饨透出来的颜色不似之前那般嫩黄，而是一种青灰色，一个个好奇地心里打鼓，忍不住对着赵青悠打听道： “赵娘子，今日的朝食是什么口味的馄饨？怎么看起来和之前不一样？” “郎君好眼力，之前玉米吃的就是一个鲜嫩，这时哪还有那样的玉米。所以郑娘子换成了同样鲜美的皮蛋，今日的馄饨叫做皮蛋鲜肉馄饨，是郑娘子极力推荐的口味，数量不多，先到先得。” 刚刚还在怀疑味道的人，一听这话，立即激动地大喊道： “来一碗！先给某来上一碗这个皮蛋鲜肉馄饨。” 这样的声音赵青悠听得自己的耳朵都要发昏了，在她的积极宣传下，不一会儿皮蛋鲜肉口味的馄饨就全部拿光了。 她面对继续朝着柜台挤过来的人群，劝阻道： “皮蛋鲜肉馄饨刚刚离开的柳鱼师拿走了最后一碗，你们想吃只能等下次了。现在还有三鲜馅、香菇鲜肉馅和莲藕鲜肉，顺便这一次大家还可以选择汤料，常见的原汤之外，还可以添加酸辣料汁……” 此时，大家根本就没有心情倾听赵青悠诉说口味的事情，一个个用嫉妒的目光看向柳泉。 柳泉只觉得自己的背部几乎就快要被身后那群人的目光灼伤，慌忙加快脚下的步伐，往着比自己前一位拿到皮蛋鲜肉馄饨的牛辛橼走去。 想着，如果刚才是自己排在面前，现在面对这种情况的就是牛辛橼了。 因而在心中暗自下定决心，下次一定要排在牛辛橼前面，绝对不要被好友之情影响。 至于好友是不是想要和心仪的姑娘多说几句话？他觉得自己孤身之人更值得可怜。 想到这，脚下的步伐越发快，手上的馄饨却没有受到一点影响，继续完好地漂浮在晃动的汤中。 牛辛橼察觉到身后急促的步伐，站定在庭院中的一个角落，忍不住回头看一眼，疑惑地问： “东西都拿在手里了，你还着什么急？要是你碗里的馄饨洒了，某可不会给你尝自己碗里的皮蛋鲜肉馄饨。” 说完，他还顺势将自己手里的碗，转移到离柳泉最远的位置。 “呵！” 柳泉冷哼一声更加确认自己刚刚的决定正确，这种损友不值得自己好心。 然后像是孩子吵架一般，也将自己手里的馄饨转移到距离牛辛橼最远的位置。 然后两人不约而同地就着最远的位置，将目光投向手里的碗。 翠绿的葱花漂浮在表面，时不时就有神似花朵般的馄饨在刚刚走动的余韵中上下漂浮，将葱花从中顶起，与被透明外皮包裹着的青灰色馅料形成鲜明对比。 纵使手里的馄饨还在散发着滚烫的热气，可是在香味的诱惑下，两人早就等不了那么多。 特别是觉得自己被坑害了的柳泉，拿着勺子就舀起一个馄饨往嘴边凑。 他轻轻一吸，香滑的馄饨立即顺着吸力和汤汁滑入嘴里，熟悉的馄饨香味瞬间在整个口腔蔓延。 但是滚烫的温度也让他不得不将嘴巴打开，来回迅速地交换空气，努力给嘴里的馄饨散热。 不过三两下，他就觉得嘴里的馄饨已经完全凉好了。 迫不及待地朝着嘴里的馄饨咬去，当馄饨被咬破的一瞬间，裹挟着满满鲜味的肉汁瞬间冲破馄饨皮的控制，朝着口腔四周迸射。 滚烫的肉汁瞬间烫的柳泉呲牙咧嘴，可是你想让他开口那是不可能的。 因为这样的鲜味他只想要锁在自己的嘴里和身体里，不愿暴露在空气当中。 待到烫意过去，他才缓过劲来仔细品味嘴里的馄饨。 只一秒，柳泉就明白为什么郑琬会极力推荐这个口味的馄饨。 因为，嘴里的馄饨除了鲜肉带来的鲜味之外，还夹杂着一种从未体验过的醇香和鲜味，入口爽滑细腻，回味间还带着一股特殊的香味，从喉咙不断往舌尖蔓延。 在不知不觉中，一个馄饨就被他吞入腹中。 他总觉得自己什么味道都还没有尝够，意犹未尽地舔嘴唇，着急地继续往下一个皮蛋鲜肉馄饨动口。 就在他差不多把自己的这一碗吃碗之后，直接将碗靠在嘴边，昂着头将碗底的所有虾皮和葱花、汤汁全部倒进嘴里。 “呼——” 直至最后一滴汤汁在嘴里化开，柳泉才停下手里的动作，舒服地长吐一口气。 可是等到他吸入空气中，忽然发觉空气中似乎掩藏着自己刚刚没有闻过的香味。 下意识地跟随香味走到旁边的同僚身边，有些好奇地打量人家手里香味的出处。 只一眼他就被那抹艳丽的鲜红色泽所吸引，甚至闻到那种酸辣开胃的味道，忽然觉得自己刚刚吃下的那一碗皮蛋鲜肉馄饨似乎遗失了，肚子又开始叫嚣着自己的饥饿。 柳泉丝毫没有意识到自己现在的眼神，在其他人眼里看起来有多恐怖。 姜炎将自己的酸汤馄饨转移位置，警惕地观察着柳泉的一举一动，开口道： “柳五，你若是想吃酸汤馄饨，就赶紧去排队，某手里的酸汤馄饨那是不可能给你品尝的。” 沉浸在思绪当中的柳泉立即抓住关键词——酸汤馄饨，立即动身。 都水监公厨 第147节 可就是他的这一动作瞬间被姜炎当成争抢的先兆，瞬间将手里的酸汤馄饨碗靠在嘴边。 此时姜炎的脑海中只有一个念头：那就是柳五肯定不乐意吃自己的口水。 实在是自从郑琬到来以后，这群人抢菜抢吃的都变成一种习以为常的事情，只要你稍不注意就有可能被认识的人夺走一筷子。 为此，众人也是想出了许多对付的办法。 姜炎使用的就是其中最有效的一种，毕竟谁会乐意吃一个汉子的口水呢？ 当他看到柳泉是转身的时候，顿时松了一口气，继续加快嘴里咀嚼的速度，他也还想着再吃一碗。 于是，在众人的热烈欢迎之下，今日的午膳也被改成了吃馄饨，并且大家严肃要求其中一定要有皮蛋鲜肉馄饨，实在是早上吃到这种口味的太少了。 面对众人的怨念，负责采买的安管事也是无奈地笑着摇摇头，解释道： “大家放心，今日朝食是太着急的缘故，午膳中的皮蛋一定会供应充足的，大家别担心。” “安管事要是我们没吃到，你可是要负责的！” 在众人的喧闹声中，后厨听到这些喊声的郑琬也是觉得好笑不已，不就是一种新奇口味的馄饨而已，居然将安管事架起来不得动弹。 等到外面的声音渐渐变小，她看着后厨中正在解决自己早膳的人们，开口道： “想必大家方才都听到食客的话了，中午可是还有一场硬仗要打。大家都赶紧吃饱，不然待会儿可就没有力气了。” “哈哈哈哈！郑娘子你放心，我们可不是什么会客气的人。” “而且我们自己也想尝尝这个皮蛋鲜肉馄饨到底是什么滋味。” 第99章悔之晚矣 后厨中,欢乐的笑声此起彼伏，愉悦的氛围笼罩在每个人身上。 但是此时的博陵崔氏主家——崔府，情况就不是这么乐观了。 当门房看到自家主子带着一群整整齐齐穿戴甲胄的禁军靠近时,眼神中全是疑惑，不明白崔知韫为什么回自己家还要带着禁军。 就在他觉得自己是不是该问些什么的时候，面前的崔知韫发话了。 “传圣人口谕,宣灵州刺史崔明辉及其家人听旨。” 这下子门房就算是再傻也意识到了来者不善,即使对方前些日子还是从自己身后的大门出去的。 甚至他还有些被眼前紧张的气氛吓到，在听到崔知韫所说的话时，连滚带爬地往府里跑去。 说来四房的崔明辉一家才从关内道回来,还没在家歇息几天,上面的旨意就来了,更何况还是崔知韫这种来势汹汹的架势,看着就知道不对劲。 不一会儿,几乎整个崔府都知道了门口的情况。 当卢氏听到自家大儿子带着禁军来宣旨的时候,整个人差点被吓晕,但是很快涌入心间的就是无尽的怒火。 一想到今日府中可以主事的人都上朝了，唯一留下来的就是四房的崔明辉，现在还被叫着名字出去，心慌的同时还有对崔知韫的怒火。 纵使知道来者不善，可现在的卢氏觉得自己已经顾不得那么多了。 “来人！穿上本夫人的郡夫人翟服，今日倒要看看本夫人的大儿子又要闹出什么笑话？” “喏。” 卢氏不紧不慢地穿戴好自己面圣时的衣着，其他崔府中的命妇也是如此，至于男子则在崔明辉的带领下，一路往大门的方向赶去。 虽说崔府所在的位置乃寸土寸金的平康坊,居住的都是世家大族。 可崔知韫带着兵马从宫门出来的景象实在是惹眼，不少看热闹的百姓都跟随者队伍,一起来到崔府附近看热闹。 所以当崔明辉靠近大门时，看到这副景象，忍不住皱紧眉头，不明白为什么崔知韫要给自家人难堪。 他也开始有些明白，为什么自己从灵州回来之后，这位大侄子只闻其名不见其人。 甚至在新一代的崔家子弟当中，大家对崔知韫推崇的同时，也不忘提及崔知韫离经叛道的那些往事。 如今看来，他似乎要正面对上这个大侄子了。 崔明辉冷眼看着门前身姿挺拔，浑身正气的崔知韫，开口道： “怀瑾今日来势汹汹，所为何事？” “本官以为，崔刺史合该对自己做下的事有些印象才是。” 此言一出，站在崔明辉身后的崔氏子弟纷纷一脸怒色，不敢相信崔知韫居然如此不讲礼数，对四叔这个长辈出言冒犯。 并且看起来就是要大义灭亲的架势，居然连一声四叔都不愿唤，而是直接称呼官名。 崔明辉也是脸色一变，看向崔知韫的眼神逐渐变得锐利起来，感叹道： “多年不见，怀瑾还是保持着那颗赤子之心，只可惜道不同不相为谋，怀瑾还得当心才是，孤身上路非易事。” “多谢崔刺史好意，本官今日前来，是为了宣布圣上的旨意，还请诸位见礼。” 说罢，崔知韫从怀中掏出建明帝刚才给出的令牌。 看到那枚令牌的时候，众人纵使心中有再多不愿，在皇权面前也只得下跪，等待崔知韫宣布旨意内容。 卢氏等人赶来时，正好看到这样的场面。 等到看清楚崔知韫手中的东西，一个个心中惊惧交织，面露慌张，一句话都还没有说出口，就已经在气势的影响下跪地。 崔知韫看着眼前跪地的族人，眼神中闪过一丝不忍，嘴唇抿紧，浑身散发着更加浓重的寒意。 但他明白，当断不断必受其乱，就连父亲都要因此而受到责罚，就更别说是四叔。 士族这株庞大的朽树，也该到了焕新的时候。 面对众人挺直的腰杆，他将建明帝传达的口谕道出。 “宣圣人口谕，关内道灵州刺史崔明辉，时任灵州刺史期间，尸位素餐、蝇营狗苟，盗取关内盐池……” 在说明崔明辉的罪责之后，在跪的还有部分人也牵扯其中，一起被责罚。 随着崔知韫的话音结束，在场心虚之人都不免满头冷汗，甚至有的人在听到即刻关进大理寺大牢的时候，直接瘫软了身体，歪歪斜斜地用一只手支撑着身体，几乎快要躺在地上。 也就几个站在前面的人，听到崔知韫报出来的人名和人数时，不约而同地长叹一口气。 就算是被建明帝抓住了把柄，他们也不心慌，毕竟法不责众。 “嗤！” 反倒还嗤笑一声，戏谑地看向对面的崔知韫。 但卢氏可没有这样的心性，在听到几乎一大半的儿郎都要被抓走的时候，面对过无数大场面的博陵崔氏宗妇，还是不免露怯。 猛地一下子从地上站起来，用怒色代替脸上的恐惧，生气地说： “你这些日子不归家，就是为了查找自家人的罪证？若是知道你出世就是为了做这些，还不如当初听信道士所言，将你放在寺庙中修行。” 说来这话还是有缘故的。 卢氏生产时过于艰难，差点与崔知韫一尸两命，恰逢道士经过，说些谗言，就令崔知韫在崔府的日子难过起来。 尤其是差点死掉的卢氏，几乎是直接将崔知韫托付与傅母养育，直至崔知韫在夫子的教导下，传出些美名，才在她心中占据一点地位。 对于别人因为崔知韫的出色而恭维自己，她在得意的同时也心生不满，一直怨怼与崔知韫的关系不亲近。 再加上今日发生的事，更让她确信了当日道士所言。 崔知韫听到这话的时候，心中没有激起一点波澜，对着卢氏所在的位置恭敬行礼。 “还请阿娘见谅，圣人之命在身，待到此事解决，怀瑾必定向您请罪。” 而后缓缓起身，冷着一张脸，喊道：“来人，将刚才提及的人及其家眷全部带走。” “喏。” 话音刚落，一阵甲胄和兵器碰撞的声音瞬间响起，将崔家这群人原本还算是平静的心，顿时弄得紧张起来，开始怀疑自己一直认定的事情是不是对的？ 但是现在已经没有留给他们思考的时间，比起崔知韫，这群只听命于建明帝的羽林卫明显更不客气。 依照刚才听到的口谕，直接将跪在地上的崔氏族人抓起来，首当其冲的就是四房的崔明辉。 作为代表博陵崔氏在关内道大肆敛财的表面人物，这次崔知韫前往崔府，最关键的就是要把崔明辉带走，可叹崔明辉在收到嘉奖他功绩，催他回洛阳接受封赏时，还误以为是自己要升官了。 心情骤起骤落，说的就是崔明辉。 这时崔明辉还在讲究着自己的世家礼仪，面对蛮横的羽林卫，猛地站起身，大喝一声： “吾乃博陵崔氏出身，岂能被尔等押走，吾自己来。” 说着，两手大袖一甩，潇洒地将手交叠在身后，昂首挺胸地从一众羽林卫中间走过。 跟在他身后的崔氏族人也有样学样，一起昂首挺胸地往外走。 自认为潇洒，却没有注意到围观百姓对众人的指指点点。 刚才崔知韫的话，不止是崔氏族人听到了，在外围观的人也听到了。 一听是来抓贪官污吏的，百姓立即就来了兴趣，对于百姓而言，最怨恨的就是这样的官员，即使崔明辉祸害的不是洛阳，但也激起了百姓心中的怒火。 一看到这群人都已经因为贪污下狱，居然还一脸不知耻的想要抬头离开，顿时同仇敌忾，随意拿起手里的东西，就往这群贪官污吏身上扔过去，嘴边还在喋喋不休地唾骂。 “狗官，叫你敢贪污银钱！” “博陵崔氏也都是这等人物，可想这些年私底下到底做了多少见不得人的事。” “这等世家人物也就是表面光鲜，暗地里肯定都在吸朝廷和百姓的血，居然还想要昂首挺胸离开，真的是恬不知耻！” “啪！” 话音落下，烂菜叶瞬间拍到崔明辉脸上。 他那张一贯喜怒不形于色的脸，顿时铁青，不敢相信这群愚民居然敢这样对自己。 浑身气势一变，刚想要抬手指挥把出手的人抓起来，却被羽林卫误以为是要动手，刹那间就被两个羽林卫将手牢牢扣在身后，不得动弹。 崔明辉遇到这种情况，还想要继续抗争，却不得法。 看客们见状，更是大胆起来，不管手里拿的是什么东西，直接将其扔出去，被砸的最严重的就是崔明辉。 其他跟在崔明辉后面的族人看见，纷纷像只鹌鹑一般躲起来，生怕自己被愤怒的民众注意到。 更为震惊的还是留在府内的卢氏等人，没有想到赫赫有名的博陵崔氏，还有被百姓唾弃的一天。 特别是看见脏污的崔明辉时，一个个情不自禁想到了自己的下场，开始惊慌起来。 都水监公厨 第148节 想要与其他四姓交流一番，如何与宫门内的家主联系，将族人营救出来。 但是羽林卫并没有离开，而是对着崔府四周严防死守，在私盐一案未结案之前，所有牵连的宅院都需要被看管。 如此喧闹的场面，自然是吸引了其他士族的注意。 荥阳郑氏府邸，当卢氏收到大房传出来的信息时，还以为是自己的耳朵出问题了，不敢置信地看向来人。 “三夫人情况紧急，还请您速速前往正院商议大事。听闻负责此事的崔监丞已经将博陵崔氏的府邸圈起来了，马上就要到我们宣阳坊。” 她完全没有想到，自己之前还想要向对方施压，都还没出手，对方的刀就朝着自己的脖子来了。 有些紧张地往嘴里灌下一盏凉茶，回道： “你回去禀告大夫人，就说本夫人速速就来。” 卢氏缓过劲来之后，立即意识到现在她们府上大事不妙，今日大房和二房的人都上朝去了，说不准此时就被建明帝圈在何处。 论起来能够主持大事的也就是她丈夫——郑骅。 可恨郑骅一有麻烦事就想躲开，此时人还在云台寺，但是现在情况紧急，她也顾不得那么多人，立即对着门外高呼道： “来人！速速去马厩牵一匹快马，去云台寺将三爷接回来，就说恐有灭族之祸，让他速速归府！” “喏！” 闻言，下人也知道这事与自己的命运息息相关，不敢怠慢。 叫上一个马术好的小厮，从马厩牵了快马，一路往坊市大门的位置闯过去。 行人看到是马，也顾不得来人是什么身份，只要知道是自己惹不起的就行，纷纷往道路两旁散开。 荥阳郑氏派出去的人正好与匆匆赶来的崔知韫错过，崔知韫往马儿快跑的方向看了一眼，继续按照自己的行动速度往荥阳郑氏的府邸赶去。 对待荥阳郑氏不必像其他五姓那么着急，因为他们就是五姓中势力最弱的，不然也不至于将自家的嫡出女郎送入宫中。 说是贵妃，仔细说起来与妾室也没什么差别，令五姓所不耻。 加上牵扯其中的郑绗与胞弟都在宣政殿门前，留在府邸的都是一些小喽啰，不用花费很多心思。 就在崔知韫等人穿过宣阳坊大门之时，卢氏已经匆匆赶到了正院，看着座位上面露难色的王氏和萧氏，她匆匆行礼坐下。 王氏此时也顾不得讲究什么规矩了，焦急地说： “听闻此次崔家大郎第一个上门的就是自家博陵崔氏，有不少人都已经被羽林卫带走，还被围观的百姓砸了东西，一个个狼狈不堪地出了康平坊，让世人都看到了，简直就是侮辱我们五姓。 家主与二弟都去上朝，家中也没有什么可以商量的人，此事你们俩如何看待？” 闻言，萧氏忍不住朝着坐在自己对面的卢氏翻个白眼，阴阳怪气地说： “说来，昨日崔家大郎还好好的上门拜访，也不知是出了何事，居然今日就来找我们的不痛快，说不准是昨日发生了什么我们大家不知道的事。” 卢氏听着这些若有所指的言语，怒火在心中聚集，一脸不忿地开口道： “昨日之事，家中哪一房不知道情况，还望这个时候二嫂不要总是说一些离间人心的话。真要说的话，我们三房又没有人入朝为官，自然与私盐一案没有关系。若是二嫂觉得我们三房碍眼的话，我们可以直接离开。” 此言一出，王氏和萧氏脸色霎变，她俩都明白卢氏说的话有点道理。 但是现在大家都是荥阳郑氏的人，兔死狐悲、唇亡齿寒的道理大家都明白，王氏也清楚既然卢氏愿意来，那就说明还有转圜的余地。 立即开口打圆场道：“说着宗族大事，你们俩怎么突然又开始打闹起来？还是说正事要紧，三弟妹，现在三弟在哪里可知晓？目前看来还是要请他回来主持家中大事才行。” 卢氏难得看到王氏服软的画面，心气顿时顺了，面色平淡地说： “方才出门时，已经派下人驱马前往云台寺，估计要不了多长时间三爷就会回来。可是现在崔家大郎马上就要上门，我们该如何应对？” 话音落下的一瞬间，整个屋子重回到死一般的寂静。 在场的人都没有应对如此大事的经历，并且想着崔知韫那副大义灭亲的架势，恐怕他们荥阳郑氏也难逃一劫。 但是让她们坐以待毙又是不可能的。 萧氏凭着自己的脑袋想来想去，想出了一个馊主意，有些尴尬地看向对面的卢氏，不知道该如何开口。 如此灼热的目光，卢氏想要忽略都难。 她一抬头就看到萧氏那双死死盯着自己的眼睛，别扭地说： “有什么话二嫂直接开口便是，若真是一条妙极，有什么不可以说的？” “这事说起来还请弟妹回忆一下昨日的场景，这崔家大郎到底对你那亲生女儿是什么心思？若是对方真的有心，直接借机将女儿许配出去，得到崔家大郎这一门亲家，吹吹枕头风，说不准我们能够轻拿轻放。” 现在的场景已经不容许有贪官遗漏，但若是中途松点手，将人好好带回来，继续利用荥阳郑氏的名声养着，也不是没什么不可以的。 虽说这话听起来就低估了崔知韫的性子，但是荥阳郑氏都已经有了一个郑贵妃，为了利益，还有什么不可以做的呢？ 三人商讨时，丝毫没去想郑琬不愿意成为荥阳郑氏族人的事实，反而是想好如何利用两人的婚事，为自家谋取利益。 甚至卢氏也觉得这话有点道理，看昨日那架势，崔知韫明显是将自己的亲生女儿护于麾下，动了情意。 若是能够在此次事件中，发挥自己的能力，看府上谁还敢低看自己。 而且崔知韫经历此事，肯定要升官，更得圣人的信任，能够有这样的女婿对她来说百利而无一害。 这边，屋内的三人还在对崔知韫和郑琬的事想入非非。 崔知韫已经带着羽林卫来到荥阳郑氏府门前，依旧是与刚刚崔府门前一样的程序，直接将一府之人全部传唤与门前，听候圣人的旨意。 当听到二房的萧氏等人都要被抓走时，王氏和卢氏两人顿时面露震惊，不敢相信眼前的画面。 萧氏自己也没有想到，刚想要反抗，就听到羽林卫警告道： “还请诸位听从旨意，安然束手就擒，不然我们这群粗人可不会怜香惜玉！” 突然在耳边炸开的声音，立即将二房的女眷吓得瑟瑟发抖，顿时不敢再有多余的动作，跟着其他郑氏族人一起慢慢往外面走去。 面对如此骇人的场景，王氏和卢氏也顾不得彼此之前还在针锋相对，互相搀扶着从地上站起来。 卢氏看着只留下背影的崔知韫，想起之前三人商议的内容，压制住内心的恐惧，开口道： “怀瑾，可还记得昨日所言之事？姨母昨日乃是关心所致，绝对没有威胁琬娘的意思，毕竟那也是姨母身上的骨血。如若你真的有娶琬娘的心思，还请将琬娘送回……” 崔知韫仿佛没有听到身后之人的话一般，看到将牵连私盐案中的人都抓住之后，立即跟在人群后走去。 只留下一脸无措的卢氏，和疑惑的王氏。 现下卢氏是真的悔恨不已，若是早知道两人是这种关系，她怎么会借用庶女的名声接回自己的亲生女儿。 她那种想法完全是为了士族的名声着想，崔知韫身为博陵崔氏之人，应当是明白的。 今日洛阳城大肆抓捕的场景，不只是身陷其中的士族感到害怕，普通百姓也弄得人心惶惶。 除了胆大看热闹的，就连上街做买卖的人都少了，一个个闭门不出，仿佛回到了十几年前建明帝诛杀废太子谋反案参与者的场面， 后来者只能从当年的经历者口中，听闻当年整个洛阳城血流成河的画面。 却不曾想今日还能再次看见，还是在士族的身上看见。 在崔知韫和苏行章将所有牵扯案情的人都抓走之后，建明帝为了避免百姓感到慌张，直接将收集到的这群人的相关罪证张贴在城墙上，确保所有人都可以看见。 等到几乎被禁足在宣政殿门前的崔颢回到家中时，知晓这件事，也只能在嘴里喃喃自语道： “来不及了，来不及了。” 他很明白只要罪证张贴出来，被百姓看到，就算是他们脑海中有千万种将族人救出来的办法，使出来也只是徒劳无功。 这也是建明帝的阳谋，只要将他们这群人都圈在皇城内，无法得知外界的消息。 就算是等他们出来，面对已经无法转圜的案件。 此时，崔颢不禁想到从崔知韫决定考科举的那一刻，是不是就已经猜到了建明帝的这种想法？ 决定要利用自身的才能将博陵崔氏延续下去。 想到这，他开始对自己一直以来盲目相信五姓之力的念头感到后悔，若是早点听信怀瑾之言，激流勇退，他们博陵崔氏今日会是何等场景。 还不等他继续思量下去，门外就已经传来下人的声音。 “禀告阿郎，宗族管理者皆已悉数到达祠堂，等您商议族中大事。” 第100章剁椒鱼头 闻言,崔颢满是落寞的脸上，强撑着露出一丝坚定，作为族中掌权者,他绝对不能在这件事上露怯。 这天过后，事情的发展和建明帝预想的差不多，几乎所有家族都选择弃卒保车,明面上参与这件事的人都被处决,五姓的力量大大削弱。 五姓的势力除了在朝堂上的控制力削弱，还表现在居住在洛阳城中的族人数量。 或许是这一次建明帝出手狠辣，只要参与其中基本上就是全家一起被斩杀。 这事带给了五姓深深地恐惧,让大家明白,建明帝的屠刀不只是可以斩向与争抢皇位的人,也还可以是阻拦他开创盛世、掌控皇权的人。 其中,阻拦他最明显的就是五姓。 为此,这一次私盐案探查结束之后,不少族人都打算离开洛阳城,远离风暴中心。 在众人看来，与权势地位相较，没什么比自己的性命更重要。 说不准回到老家，还能够继续延续家族的血脉。 但并不是什么人都这样想，立即习惯了利用女性的裙摆连谋夺利益的荥阳郑氏，显然就已经有了自己的“好主意。” 总而言之，在这次的清洗中，唯一的胜者就是建明帝。 虽然为此他也失去了一个从小对自己孺慕的孩子，但是却给大周朝未来的盛世打下了良好的基础。 对此,建明帝还是非常满意的，太子之位另立他人,或许也是一件好事。 到了论功行赏的时候，苏行章依旧是掌管大理寺的大理寺卿，而崔知韫则是被提拔为刑部侍郎。 在这一次的私盐案中，建明帝对崔知韫的表现非常满意，并且还发现了崔知韫特殊的才能，他相信在刑部，更能够发挥崔知韫的能力。 一次性跃升三个品级，崔知韫也明白这是自己的机会，纵使对都水监还有不舍。 “臣谢主隆恩！” 叩谢圣恩之后，崔知韫怀着复杂的心情回到都水监，继续处理之前积攒下来的公务。 另一边的后厨则是处于喧闹的欢乐当中，大伙儿都对今日郑琬要做菜肴充满了期待。 主要原因是，犹豫之前郑琬利用从杂货铺买来的干番椒，制作了现在整个洛阳都还在热烈追捧的麻辣红螯虾。 导致洛阳城中的番椒价格不断上涨，西域商人很快就发现了这个好买卖，特意驱车回西域将更多的番椒转移到洛阳买卖。 都水监公厨 第149节 但是之前由于时节的因素，大家吃的都是干番椒，或是郑琬自己之前留有的泡椒。 滋味很不错，可是也不能浇灭大家对于新鲜番椒的好奇。 这不？ 当西域商人将刚刚采摘而来的番椒，运送到洛阳的时候，迅速被人发现，销售一空。 安云焕借助近来都水监监丞崔知韫的名声，也从西域商人那里买来一点存货，拿来给郑琬展示新鲜的菜肴。 之前的干番椒都制作出如此多的美味，他相信在新鲜番椒的刺激下，郑琬肯定能够给大家变出更多的佳肴，想想他就流口水。 而郑琬也没有辜负他和大家的期待，想着新鲜番椒的保存的确是一个大问题，就直接取了部分制作成剁椒保存。 其余的就是在前几天的菜肴中，加入鲜椒鱼片、鲜椒兔、鲜椒鸡，给大家展示了鲜椒的美味。 众人吃得口水直流、浑身冒汗的同时，也没有忘记她制作的剁椒。 刚刚才结束朝食的制作，一群人就迫不及待地追问道： “郑娘子，你昨日似乎是说了今日要用之前做的剁椒做菜？” “嘿嘿嘿！马上就要到开始制作午膳的时间了，郑娘子你就别卖关子了？” “我们可是从昨日你提及的时候，就一直好奇，就连昨日的梦中都梦到了剁椒制作的菜肴。” “哈哈哈哈！” 听着这番逗趣的话语，众人都忍不住笑出声来，就连郑琬自己也是如此。 她也知道现在应该指明今日午膳的重点菜肴，笑着说： “那还是儿的不是了，不该这么早就勾起大家的好奇心。现在大家可以不用心急了，儿直接开口说明便是，今日午膳的菜肴是剁椒鱼头。” 闻言，众人的笑容瞬间僵硬在脸上，甚至有点怀疑是不是自己的耳朵出问题了。 有人缓过劲来之后，有些狐疑地询问： “方才郑娘子所言可是真的？今日午膳的菜肴是用鱼头来制作的？” 虽然大家对郑琬的厨艺一向很信任，可鱼头这种没肉、骨头多、腥味又重的鱼肉食材，大家是真的没什么好印象。 偶尔为了更加便捷的处理鱼肉，大家都是直接将鱼头斩掉，弃之不用。 就连之前制作鱼蓉、鱼丸、鱼片，大家都是这样做的，郑琬自然也包括在内。 因此，当众人听见今天的主菜食材是鱼头的时候，脑子都还有些恍惚，怀疑是不是自己出问题了？亦或是郑琬出问题了？ 郑琬注意到众人锁定在自己身上的视线，重重点头，肯定在场众人的猜测。 “没错，今日的菜肴就是剁椒鱼头。之前大家都没怎么尝过这部分食材，今日就给大家展示一二。而且，说起来今日大家应该都还没仔细看捕捞而来的鱼是什么鱼吧？” “什么？” 大家还真的和郑琬猜测一样，没去看外面鱼缸里的东西。 主要是这些日子大家都习惯了听从郑琬的指挥，基本上是指哪打哪，根本不用费心思去做其他的。 因此也不用劳费力气去观察鱼缸里的食材。 突然听到郑琬这么一说，瞬间所有人都对今日捕捞的鱼类心生好奇。 众人不禁将犹豫的目光洒在郑琬身上。 见状，郑琬嘴角控制不住地上扬，鼓动说：“好奇的话，去看一眼不就成了？” 话音刚落，刚刚还围在她身边的人瞬间一哄而散，激动地朝着前门摆放鱼缸的位置看过去。 第一个赶到的更是兴奋地揭开鱼缸上的盖子，明亮的日光霎时间摄入清澈的水中，将在水里自由自由游动的鱼儿看得一清二楚。 “鳙鱼！” 看清楚里面鱼类的一刹那，第一个靠近的人立即呼喊出声。 其他人闻言更是加快了自己靠近的速度，看清楚鱼儿的那一眼，马上就明白了郑琬的心思。 众所周知，鳙鱼就是长着一颗大头，甚至比起鱼身来说，它的头部占据了更多的重量。 往日里因为大家觉得鱼头不好吃，捕捞同样重量的鱼，鳙鱼可食用部分大大减少。 而且无论是捕捞给自家的都水监，还是给各司提供鱼，鱼师们都尽量避免捕捞鳙鱼，免得惹人闲话，误以为是他们捡便宜的活计做。 于是，昨日当郑琬与牛辛橼等人商议捕捞的鱼类时，还惹了牛辛橼他们疑惑。 等到听清楚之后，一个个更是强烈保证，肯定会捕捞大量的鳙鱼上岸。 为了郑琬的需求和自己的胃口，那是绝对不会辜负郑琬的信任的。 一大早结束捕捞之后，立即将所有的鳙鱼挑选出来，送到庭院中的大水缸里养活。 因为当时后厨都在忙活朝食的事情，所以没有注意到今日鱼缸中的变化。 众人看着眼前的鳙鱼，不禁仔细对比，赞同郑琬的选择，制作鱼头的菜肴还有什么比鳙鱼更加合适呢？ 只是大家现在对于鱼头还没有什么好印象，怀着忐忑的心情，按照郑琬的吩咐，将所有的鱼头和鱼身分开处理干净。 而郑琬自己，则是开始制作剁椒鱼头中，更为重要的调味品——剁椒酱。 她取来之前泡好的剁椒，将其与姜蒜一起切成碎末，放在一旁备用，顺势拿出她刚刚腌制好的剁椒。 当鲜红的辣椒从坛中取出的那一刻，一股浓烈又醇厚的辛辣滋味瞬间从坛口逐渐向四周蔓延。 负责给郑琬帮忙的三人，一闻这股味道，感觉不只是自己的舌头和鼻子被辣到了，就连眼睛都被弥漫而来的辛辣气体熏到，眼泪控制不住地在眼眶中积攒。 远远看过去双眼就像是泡在水中一样水汪汪的，配上微微发红的鼻尖，让外人看了还以为是在哭泣。 等到三人缓过劲来，忍不住评价道： “这个剁椒真的与之前新鲜的辣椒不一样，外表看着似乎相同，但是这个的辣味明显醇厚，不是那种带有生气的纯辣，没有那么刺鼻。” “甚至还能闻到一点点发酵的酸味？对不对郑娘子？” “你的鼻子可真灵，这个剁椒发酵之后是会有一点酸味，但是不明显。你们俩的评价都挺准确的，这也是制作剁椒的原因，而且这样保存时间更长，往后冬日里不是番椒的时节也能吃。” 听到郑琬夸赞的话语，两人都有些不好意思地笑笑。 然后继续看着郑琬制作剁椒酱，只见所有的材料都准备好之后，郑琬移步来到灶台旁，取出最近常用的铁锅。 在她近来的指导之下，后厨一众人等也算是明白了，比起以前惯用的铜镬，铁锅这种厨具真的是太好了。 受热更快、重量更轻，做出来的菜也带着之前没有的香气。 特别是郑琬往常经常爱用铜镬来翻炒菜肴，大家都已经觉得很好吃了。 可是当铁锅出现的那一刻，大家才明白还是自己见识的太少了，铁锅才是制作炒菜最完美的搭配。 尤其是当爆炒时，锅沿瞬间蔓延至锅内的大火，令众人震惊的同时，也带来更好的滋味，那种无法用言语形容的锅气，就是大家近来最爱的东西。 三人看着郑琬此时的动作，纷纷猜测是不是要往今日的剁椒鱼头也增添上一抹锅气？ 顺着逐渐在铁锅旁舞动的火焰，郑琬往锅中倒入蔓菁子油，等待油温不断升高，将你内部的异味烧干、烧散。 而后迅速往里面倒入她刚刚剁碎的泡椒和姜蒜，同时还不忘提醒道： “你们别靠太近，担心被油点蹦到。” 三人此刻都在心心念念学习新菜的制作，根本不惧这点油，来后厨的谁还没有被热油点烫过？ 郑琬没有看到三人后退的动作，也不再分出心神看顾，而是将全部的目光都放在锅中的香料上。 在热油与泡椒、姜蒜碰撞的那一刻，一股浓烈的香味瞬间从锅中爆发，朝着最近的几个人宣誓自己的存在感。 如果说姜蒜还是一呼吸就能够承受的热烈，那么泡椒带来的酸辣气息直逼得人往后退。 那种强烈的酸辣味，在令人口水直流的同时，也不忘令人连打喷嚏，企图驱散钻入身体的浓烈刺激味道。 郑琬忍住了，但是第一次遭受如此猛烈攻击的三人可忍不住，连忙离开郑琬锁在的位置，连连打了好几个喷嚏，重新熟悉之后才回到郑琬身边。 而此时，郑琬已经将剁椒也加入进去一起翻炒。 弥漫开来的香味中，除了几人熟悉的酸辣气息，还中和另一种醇厚的辣味，闻起来更舒服一些。 发觉这个变化的时候，三人默契地对视一眼，迅速赶到郑琬身边。 看着她将盐、糖、酱油一起加入炒好的剁椒酱中，翻拌均匀，舀出放凉。 突然出现的变化，有点令三人措手不及，按照以往制作鲜椒鱼片之类菜肴的惯用做法，这时不是应该要往里面加入鱼头了吗？ 三人是这样想的，也就直接把自己的疑惑说出来。 “郑娘子，为何不现在就往里面加入鱼头？是还有什么步骤吗？” 闻言，郑琬抬头看向一头雾水的三人，解释道： “剁椒鱼头可不是一道炒菜，而是一道蒸菜。” 三人瞬间恍然大悟，知道自己是犯了习惯性的错误，今天这道菜从名字上也看不出什么做法，几人就将其与之前的几道菜一起对比了。 只不过吃惯了炒菜之后，几人对于今日的这道剁椒鱼头，有些不以为然。 “对了，若是他们已经将鱼头都处理干净，你们仨用盐、姜丝和白酒将鱼头腌制一会儿，待会儿快到用午膳的时间再上锅蒸，吃个新鲜。” “喏。” 三人立即按照郑琬的吩咐去处理鱼头。 而将另一伙儿刚将鱼处理好的人，迅速找上郑琬。 “郑娘子，这鳙鱼的鱼头倒是用了，可是这剩下的鱼身要制作什么菜？也不能白白浪费了吧？” “那自然是不能的，儿心中早有思量。” 这次牛辛橼等人严格按照郑琬的吩咐捕捞鳙鱼，捞出来的鳙鱼都是正好半边鱼头够一人享用的分量。 因而鱼身剩下的部分有限，常见的鱼肉做法她都向众人展示过了。 加之今日另一道菜火辣，她就想着制作一道舒服的汤，帮助大家舒缓吃过剁椒鱼头的口腔。 几经思量之后，她觉得奶白豆腐汤就是道不错的，这次这一次汤汁奶白的颜色，将是用鳙鱼剩下的鱼身来制作。 面对众人探究的眼神，她直接解释道： “就用鱼身来做汤，做一道奶白豆腐汤。之前的鱼汤索饼想必各位还有印象吧？今日这道奶白豆腐汤用到的就是一样的鱼汤。” 此言一出，众人瞬间回想起之前吃过的鱼汤索饼，忍不住流口水。 实在是当时那股鲜美的滋味，现在想想，鲜美的鱼汤似乎还在自己的舌尖流淌。 都水监公厨 第150节 那种令人鲜掉眉毛的鲜味，根本无法忘怀。 “郑娘子你这个主意真的太好了，这样也就没有什么浪费了。鱼汤耗时，是要现在就开始制作吗？” “可以现在就开始，而且这一次由你们来制作。” 话音刚落，众人瞬间露出为难得神色，不敢相信郑琬将这种重任交与自己，害怕变化引起食客们的注意，辜负了郑琬的信任。 郑琬看到众人不自信的模样，立即鼓励道： “你们之前可以说过要给主厨减轻担子的，现在就是证明你们自己的机会，若是表现好，往后说不准还有负责更多菜肴的机会。” 在她言语的诱惑下，众人怀疑自我的心逐渐松动，出言提议道： “那郑娘子你可要在一旁看着，提点一二，我们实在是没多少信心。” “那是自然，儿也不敢耽误午膳。” 说罢，被郑琬这些日子培养的五位帮厨瞬间行动起来。 这种类似于厨子比赛的画面，也将其他人吸引过来，只要是手里头暂时无事的，都向着灶台的方向靠拢。 想要看看在郑琬的教导下，究竟是哪一位的厨艺更加出色。 这种突然出现的场景让五人都开始紧张起来，连锅开始冒烟都没看见。 “开始！注意看火候，把心放在做菜上。” 郑琬注意到几人慌张的表现，立即出声提醒，不然她真的担心自己的铁锅被火烧坏了。 “哦，哦哦。” 几人像是僵硬的机器人瞬间受到指令一般，立即拿起铲子，顺带将铁锅转移到温度较低的位置。 “倒油，放姜片。” 郑琬担心自己忘记关键步骤，坏了一锅汤，迅速出言提点。 在这声提醒下，五人总算是找回了自我，熟练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。 从熟练的步骤当中，可以看出五人还是有一定的基础的，只是因为过于紧张，才在一开始露怯。 随着时间的流逝，五人的动作也越来越熟练，并且锅中的鱼肉一点也没有粘锅的。 直至将所有的鱼肉都碾碎之后，几人才往锅中倒入开水。 当完成这一步之后，五人不约而同地长舒一口气，然后将目光转移到郑琬身上。 郑琬笑着点点头说：“勉强还行。” “嘿嘿！” 评价不算高，但也令五人兴奋不已，特别是被郑琬从烧火丫鬟提拔为主厨预备役的江曼，脸上的笑意都溢出来了。 紧接着就是将鱼汤过滤，往里面加入豆腐的步骤。 郑琬相信即使自己不在，几人处理这个小问题的能力还是有的。 因而，看着距离供应午膳也就一刻钟多的时间，迅速走到刚刚腌制鱼头的地方，完成剁椒鱼头的最后一个环节。 “直接将刚刚炒好的剁椒酱铺在鱼头上即可，记得铺满一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。” “尔等明白。” 三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上满满的剁椒酱，一边涂，一边流口水，这款看起来平平无奇的剁椒酱，实在是太刺激人的胃口了。 肚子感受到午膳的到来，甚至都开始叫唤起来。 “咕噜咕噜——” 郑琬听到声音，迅速往三人的位置看过去，提醒道： “这道剁椒鱼头蒸制的时间不到一刻钟，你们太饿，待会儿早点吃午膳就行。” “郑娘子……” 三人瞬间不好意思地低声喊道。 随后自觉地加快手里的速度，不一会儿就将所有的鱼头都涂满了剁椒酱。 在其他人的帮助下，将所有的鱼头全部放在办酒才会用到的蒸屉中，层层叠叠摆放在超大灶台之上，比在场最高的人还要高。 郑琬等人看着逐渐冒出热气的蒸屉，开始计算出锅的时间。 另一边准备来公厨用午膳的人，也在计算着世间，云五就是其中一个。 刚开始他对主子对于公厨的推崇还不以为然，可是等他尝到之后，才意识到自己之前都错过了什么好东西。 这位被主子记在心里的女娘——郑琬，她的厨艺实在是太好了，比他用银钱驱使崔府大厨房的名厨制作的菜肴还要美味。 自此，他对于饭点这种东西就格外在意。 想着今日主子从皇城回来的模样，他犹豫了一会儿，还是鼓起勇气，敲响房门。 “叩叩叩！郎君，马上就要到公厨用午膳的时间，您今日是直接前往公厨，还是小的去给您送来？” 屋内，崔知韫听到声音，立即停下手里的动作。 就在门外的云五一直没有听到里面的动静，以为今日主子又不用午膳，想要再劝几句的时候，他的身体刚靠近门的位置，准备开口说话。 紧闭的大门瞬间被人从里面打开，突然出现的声音和人影，把他吓得往后一缩。 就看到崔知韫踏出房门，朝着院外走去。 云五立即明白这是要自己去公厨用膳，想到郑琬每日制作的美食，他赶紧加快脚下的步伐，跟上去。 第101章菜谱 两人的步伐不算快,但是出发的时间算早。 到达公厨时，里面正好是开始排队，两人顺势汇合到队伍当中,等待开饭。 此时后厨内，众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味，刺激又令人沉醉,不舍离开。 随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨,郑琬根据鱼头的大小和火候，估算了一下时间，此时正是出锅的好时候,立即喊道： “好了,现在可以把蒸屉里的鱼头取出来了。大家记得今日的鱼头数量有限,一人半边鱼头。” “喏。” 闻言,众人立即将蒸屉的盖子掀开,围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开,携带者满满的热气和剁椒的香辣,以及鱼肉的鲜美，往周围人的嗅觉冲去。 郑琬则是站在一旁，等人取出剁椒鱼头。 “噗！” 取来一盘，她就往盘中撒下葱花，再往上面泼上一勺热油，热油与葱花、剁椒碰撞发出声响，同时也激发出葱花和剁椒的香气，为这道剁椒鱼头增添了一抹更浓郁的香味。 其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着中午准备的其他菜肴一起端到前面。 郑琬泼了十几盘之后,将这个工作交给其他人，自己则是趁着马上就要供应午膳,去前面打菜。 这些日子她一直在等待崔知韫造访公厨，发现对方的踪迹，好感谢对方之前对自己的帮助。 可是自从那日从郑府回来一别之后，别说她了，都水监的人就没有一个遇见过崔知韫的。 通过最近火遍全洛阳的大新闻，她也知道崔知韫近来都在忙私盐大案。 这桩案子弄得整个洛阳人心惶惶，就连她手里的面包买卖都停售了。 但是想到之前在郑府发生的一切，她觉得自己还是十分有必要一直蹲守，而且她也早已经准备好谢礼，现在就等关键人物出场。 想到这，郑琬跨出后厨门槛，出现在前面柜台。 打菜的一看就知道郑琬也要参与其中，立即给郑琬移开一个位置，正好与赵青悠站在一起。 赵青悠看到一直出现的郑琬也是无奈地笑笑，实在是郑琬身为主厨，完全没必要出来做这些活计。 她刚想要开口说些什么，就听到对面的郑琬率先开口。 “阿姊，时辰差不多，可以开始供应午膳了。” 闻言，赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上，将原本想要说出的话咽回去，熟练地拿起自己的勺子，取出餐盘。 “大家小心排队，不要推搡。王鱼师，今日的特殊菜肴是剁椒鱼头，你要来一份吗？” 闻言，王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。 立即被那块大鱼头所吓到，实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候，不知道是哪个环节出了问题。 赵青悠指着的那盘鱼头，鱼眼睛的部分正好露出来，加上蒸过，甚至看起来是凸出来的，在日光的照耀下，发出诡异的光芒。 王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心，可是突然看到眼前这一幕，他还是难免有些犹豫。 有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼，猛地闭眼，咬咬牙道： “劳烦娘子来上一份。” “喏。” 赵青悠不知道在这短短的几秒钟内，王鱼师的内心经过怎样的挣扎，才做出的这个决定。 她非常快速地就将自己这边的菜肴打好，接着把餐盘转移到郑琬的位置。 之后，她再次向站到自己面前的人介绍今日的菜肴。 大部分人都因为对郑琬的信任，选择了今日的新式菜品——剁椒鱼头。 可是也还有那些本来就对鱼不大信任，以及对鱼头部分的固有印象，选择多打其他菜肴而放弃了鲜香浓郁的剁椒鱼头。 不一会儿，出现在赵青悠面前的就是崔知韫。 她一抬眼看向来人，有些惊讶地喊出声：“崔监丞……” 还不等她仔细介绍，对面的崔知韫就直接开口道：“全都要。” “喏。” 熟悉的声音让郑琬迅速抬头看向来人，发现是崔知韫的那一刻，眼神中亳不克制地释放出满满的笑意。 崔知韫意外窥视到这一幕，察觉到自己的心跳有一刹那的停顿，然后不断加速。 两人明明感觉没对视多长时间，还没反应过来，身旁就响起赵青悠的声音： 都水监公厨 第151节 “下一位！” 闻声，崔知韫立即向着郑琬的方向移动，好奇地问：“郑娘子是什么事要说吗？” 对视过后，他就注意到郑琬那欲言又止的模样。 郑琬没有想到自己的想法，一下子就被看出来了，立即补充道： “不知道崔监丞待会儿午膳结束是否还在都水监？儿有点事想要与您细说。” “近来都有时间，需要将都水监之前积攒的公务都处理干净。” 郑琬明白地点点头，其实她刚刚只是想问崔知韫待会儿在不在而已，没想到崔知韫居然把自己要做什么都说出来了。 知晓对方待会儿有空，她立即收敛脸上的疑问，给自己的恩人加上满满的菜，再打上一碗浓郁的奶白豆腐汤。 “这就是崔监丞今日的午膳，拿好。” 崔知韫接过餐盘，立即向着用餐区的空桌走去，与早就到达这里的杜明兆和王信同桌而食。 此时两人都沉浸在美食的享受当中，根本没有多余的心神注意来人是谁。 崔知韫看了一眼两人快速的动作，立即将目光投射到身前的剁椒鱼头上。 排队的时候，他就注意到这道菜一直频频出现在赵青悠介绍的言语中，想来定是今日郑琬负责的主菜，闻着空气中丝丝缕缕的辛辣味，食欲渐增。 他用筷子轻轻拨开覆盖在表层的翠绿葱花和鲜红的番椒，选取掩藏在鱼鳃下方的一块鱼肉送入口中。 此时嫩白的鱼肉表层流淌着浮动的油花，以及小部分剁椒染红的汁水，看起来似乎还算是清淡的口味。 可是当鱼肉触碰到舌尖的一刹那，他就意识到自己低估了自己对辣味的接受程度。 融化在汤汁中的辛辣滋味，瞬间顺着舌尖的每一个细胞，向大脑传导着自己遭受攻击的信号。 口腔立即分泌出大量的唾液来保护自己，减弱口中辛辣的刺激。 同时，裹挟在鱼肉之中的鲜味也顺着这个举动，不断地向身体宣示自己的存在感。 那种被辣味强势镇压，却还没有被削减的鲜甜，随着崔知韫轻轻用舌头压碎的动作，在口腔中蔓延。 二者看似无法共存的鲜甜与香辣，在这里却相得益彰，甚至在对比之中，更能够体会到二者的最佳滋味。 一口咽下去，他还能够感受到留在喉咙，不断往回散发的酸辣余味。 整个人的胃口瞬间被打开了，他迫不及待地再次挑起一块鱼肉吃下。 细细品味其中美味，属于剁椒鱼头的香辣、鲜美，还有那余味中的酸一起在口中蔓延。 吃着吃着，崔知韫察觉到自己对于辣味的接受程度越来越高，忍不住朝着一旁铺在鱼头表层的剁椒出手。 当剁椒进入嘴巴的一瞬间，整个人像是往嘴里吞入了一团火似的，瞬间将他整个人点燃。 脸色涨红，额头和鼻尖还有无数的细汗开始冒出来。 一向讲究规矩礼仪的崔监丞，这下子是什么都顾不了了，张开嘴，用呼吸来舒缓嘴里的火辣气息。 一旁的王信听到这个动静，忍不住从美食中抬头观察，看到如此具有趣味的场面，脸上是控制不住地笑意。 这还是他第一次看到崔知韫露出这种模样，看起来比平日里鲜活多了，这样才像一个风华正茂的少年郎。 笑过之后，他出声提醒道： “崔监丞可以试试今天这道奶白豆腐汤，鲜甜醇厚，浓郁鲜香，正好可以解救你现在的情况。” 闻言，崔知韫立即控制自己呼吸的频率，回道：“多谢王少监提点。” 而后，端着这碗看起来纯白的汤汁，第一眼看过去，根本就发现不了躲藏其中的豆腐。 若不是王信提点，崔知韫也发现不了。 他舀起一勺温热的鱼汤，缓缓送入口中，属于鱼汤的鲜甜瞬间将嘴里刚刚被辣椒侵袭的残地覆盖，用自己的温和恢复刺痛感强烈的位置。 这种畅快的滋味令人情不自禁闭目享受，就像是满目疮痍的大地，忽然注入一股生机一般。 同时，在这种强烈的对比和刺激之下。 崔知韫忽然觉得自己这段日子积攒的郁气，在一呼一吸之间轰然消散，此刻流淌在心间的只有鲜甜温和的鱼汤。 坐在左侧的杜明兆也注意到崔知韫的动静，想到自己刚刚无意间吃到的一块好肉，也顾不得什么食不言寝不语的规矩，积极地推荐道： “王少监和崔监丞赶紧尝尝位于鱼眼和鱼鳃之间的那块肉，色白如雪，形似月牙，鲜嫩味香，乃不可错过之佳品。” 说完，他还露出遗憾的表情，有点不舍刚刚太着急，一口就将那块稀少的肉吃完了。 王信和崔知韫闻言，立即向着杜明兆所说的那块肉找寻。 轻轻一挑，一下子就从鱼眼后方的位置，掏出来一块形似月牙的鱼肉，筷子将其从盘中移动到嘴边的时候，还能看到其颤颤巍巍晃动的模样，甚至边缘还隐约有种晶莹剔透的感觉。 王信将这块稀少的月牙肉送进嘴里，还没开始咀嚼，就察觉这块肉刚触碰到舌尖的温度，立即在嘴里化开一般。 惊愕地往上颚一抵，软弹的触感还没完全感受，一块肉就这样在舌尖消失的无影无踪，只留下一口浓郁的鲜味在嘴里流淌。 如若不是发生在自己身上，他都不敢相信刚才的那一幕是真实发生的。 王信惊喜地往杜明兆的方向看一眼，立即被杜明兆抓住。 杜明兆瞬间明白王少监肯定是体会到刚刚自己吃过的滋味，夸赞道： “王少监感觉如何？此肉触感真的是天下少有。如若不是偶然发现，恐怕就要错过此等美味了。” “是极是极。” 王信连连点头表示赞同。 可杜明兆这样都还没夸够，继续补充道： “还有就是郑娘子真的太会挑选食材了！以往下官根本就没有想到，大家平日里看不上眼的鱼头中，居然还掩藏着此等美味。要不是今天吃到这道剁椒鱼头，估计余生都要错过这种难得的美味。” “杜主簿言之有理，真是不知道郑娘子师从何人，居然能够做出这么多美味。自从本官每日来公厨用膳之后，已经记不得自己到底吃过多少种鱼肉的做法，郑娘子的厨艺就像是没有尽头一般。” “卑职深有同感。” “哈哈哈哈！” 王信对于杜明兆这种跳脱的举动，也是满意的很。 而后视线情不自禁地转移到餐桌上另一个人身上，正好发现崔知韫那一抹停留在眼神中笑意。 顿时来了兴趣，打探道：“不知崔监丞觉得我们公厨的厨艺如何？” “自然是上佳之品。” “哈哈哈哈！可叹郑娘子没能听到这话。” 三个人就着这新奇的剁椒鱼头和奶白豆腐汤，吃了一个肚饱。 杜明兆离开时还依依不舍地提议郑琬往后可以多做些鱼头的美食，今日的剁椒鱼头可是给他开了眼界。 后厨中之前还对郑琬产生怀疑的人，也同他一样，纷纷拜服在剁椒鱼头的美味当中。 同时也在为自己之前的怀疑感觉到羞愧，怎么能够对郑琬的厨艺产生怀疑呢？经过郑琬手的吃食就没有一个不好吃的。 郑琬吃午膳的时候就注意到，不少人纷纷向她投来歉意的眼神。 想到之前做午膳时的场景，她立即明白是什么原因，不在意地笑笑，继续将午膳吃完。 之后，安排好晚膳需要提前准备的事情之后，她迅速告别众人，将自己准备好的谢礼拿出来，循着崔知韫办公的院落走去。 云五守候在院外，一眼就看到从远处走来的郑琬，立即小跑着告知崔知韫这个消息。 “郎君，奴看到郑娘子往这边走来了。” “待会儿直接推门进来即可。” 屋内，崔知韫正在泡茶，听到云五的话时，手部的动作有一瞬间的僵硬，而后又迅速恢复正常，将属于郑琬的那杯茶倒好，站起身看向来人。 郑琬也注意到屋内的场景，立即明白崔知韫这是从公厨后来之后等着自己，有点不好意思地笑笑。 “拜见崔监丞，劳烦您等候。” “免礼，郑娘子有话直说便是，请坐。” “多谢。” 郑琬落座之后，崔知韫将自己泡好的茶往郑琬的方向小心翼翼移动，嗓音温和地说：“请用。” “多谢。” 郑琬今天来是有要事要说，因而没有动茶，反倒是将自己手里一本装订精美的书册递到崔知韫面前。 看到书的那一刻，崔知韫迅速抬眼看向郑琬，眼神中闪过一丝喜悦，缓缓将手接过手。 还不等他看里面是什么内容，对面的郑琬就开口了。 “这书页中记载的内容乃民女平生所会食谱，特赠予崔监丞，当作是当日崔监丞愿意相伴，一起前往荥阳郑氏的谢礼。民女也知道自己身上没有什么贵重的东西，可以与崔监丞帮助相提并论，唯一能够拿出来的就是自己的厨艺。” 这本食谱自郑琬从郑府回来之后，就一直在默默筹备，就是为了给崔知韫当作是谢礼。 从之前的麻辣红螯虾的事情之后，她明白吃食方子对于大众来说算是一份珍贵的财产，她也从中获得了自己的第一笔金。 现在送给崔知韫的食谱，中间有不少的都是她近来在公厨做过的，当作是添头。 其他的都是新鲜的，拿出去就可以在洛阳城酒楼中占据一席之地的名菜，价值不知何几。 但是与自己被荥阳郑氏辖制相比较，她觉得自己付出的食谱还算是少的。 崔知韫也没有想到自己拿在手里的是食谱，都没打开，迅速塞回郑琬手里。 郑琬看着重回手中的食谱，惊讶地抬头看向对面的崔知韫，一双星眸中掩饰不住的疑惑和歉意。 她明白自己出手是有些少，但这已经是她能够拿出来的最好的东西。 抓住食谱的手下意识地攥紧，深吸一口气，再次开口道： “若是崔监丞觉得食谱与民女的自由相较不值一提的话，民女可以……” 就在她即将说出自己会利用食谱赚取银钱偿还的时候，对面的崔知韫开口了。 “某帮助娘子不是为了这些。” “那是……” 郑琬再次抬眼看向对面的崔知韫。 一不留神视线与崔知韫那双深邃的墨色眼眸相碰撞，那仿佛可以将人灵魂吸入深处的底色，将郑琬的视线牢牢吸住，大脑有一瞬间的短路，话语也停在这一刻。 当崔知韫发现自己的容貌和眼神能够吸引住郑琬的时候，内心闪过一丝庆幸。 都水监公厨 第152节 在他还没有注意到的时候，那双望着郑琬的眼神越发柔和，掩藏不住的情意往外蔓延。 在不断加速的心跳中，他越发确认自己的心意，望向郑琬的眼眸中闪耀着点点星光，恍如深夜中的流萤，无法躲藏。 在这一瞬间，郑琬迅速回神，意识到刚刚自己在做什么。 她迅速收回视线，强忍着忽略不断升温的脸颊，缓缓吐一口气。 还没等她说什么，对面的崔知韫已然开口。 “一切仅是出自本心而已，怎敢奢求娘子的报答。” 话音落下的那一刻，郑琬误以为是自己的耳朵出问题了，时人言语含蓄，这种话语难得在这里听见。 尤其是从崔监丞，众人觉得冷心冷情的人嘴里说出来。 她下意识地往崔知韫的耳朵看过去，果然看到那无法掩藏的一抹艳色，强压住嘴角上扬的趋势。 她觉得自己的表情控制很好，可是在目光敏锐的崔知韫看来，还不如直接表现出来。 在两人沉默中，一种尴尬而又甜蜜的氛围在两人周身流淌。 就在郑琬准备说些什么的时候，门外突然响起云五的声音。 “禀告郎君，王少监说是有要事相商。” 这声冷静的喊声迅速将刚刚处于萌芽阶段的幼苗压下，郑琬意识到自己刚刚在想些什么的时候，忽然觉得身体的温度在上升。 她觉得自己还需要仔细思考一下才行，立即起身告辞。 “既然王少监与崔监丞还有公事要处理，民女就先告辞。” 说罢，将食谱牢牢抱在胸口，低着头像是身后有什么东西在追一般，匆匆离开。 只留下屋内的崔知韫感受着突变的情况黯然神伤，下一秒迅速恢复正常，起身看向来人。 王信有些疑惑地看着离去的郑琬，疑问在脑海中浮现，又迅速被眼前的崔知韫发生的事情掩盖，激动地大声喊道： “尚书省发下的公函已经送到本官这里了，此次特来恭喜崔监丞高升刑部侍郎，往后在……” 后面的话郑琬没有听清，她只意识到一件事，崔知韫马上就要离开都水监了。 而且还是都水监公厨的主厨，如若没有什么意外的话，她还会继续在这里做工，那么依照崔知韫做事认真程度，她们俩往后相见的机会将会越来越少。 当郑琬意识到自己听到崔知韫离开，她的第一反应是相见会变少的时，她就知道事情的发展不再受自己大脑的控制。 而是那颗刚刚才经受了猛烈冲击的心脏，似乎想要从胸腔中直接跳出来。 走在小路上，她都能够听到心脏砰砰跳动的声响，并且速度丝毫没有降下来的趋势。 等到她回到后厨，赵青悠一眼就发现了郑琬的异常，迅速靠近郑琬的位置，疑惑地说： “娘子不是去给崔监丞送谢礼了吗？怎么看起来像是什么东西落在那里一样？” 说罢，她的眼神注视着郑琬胸口的食谱。 闻声，郑琬的内心像是被什么击中了一般，整个人脸色爆红，有些语无伦次地解释道： “崔监丞说不必将食谱献上，他只是出于自身的正义帮助而已，就是这样，阿姊你不必多想。” 似乎是担心赵青悠不相信，郑琬还顶着一张大红脸重重点头。 第102章巧果 赵青悠看着对方飘忽不定的眼神,疑惑地点点头，听到别人叫她的声音后，默默离开。 只是嘴里还是忍不住嘟囔道：“儿方才好像也没说什么呀？怎么琬娘看起来像是担心什么被戳破一样？” 想不通的事情她选择抛在脑后,反正刚刚郑琬的表情，也不像是想被她追根究底的样子。 在她离开之后，郑琬长舒了一口气,将胸前的食谱夹在腋下,面对角落，疯狂地用双手给自己的脸颊扇风降温。 等到觉得自己恢复得差不多的时候，才从角落里显露身影。 有些神思恍然地将今日的晚膳安排好,开始供应晚膳时,选择躲在后厨当个暂时留在安全领地内的鹌鹑。 直至终于结束晚膳,准备归家之时,她才找到负责打菜的赵青悠,旁敲侧击地打听道： “阿姊,今日来公厨用膳的官员有哪些？好似近来在公厨出没的前院官员越来越多了。” 闻言,赵青悠思索了一会儿，回道：“晚膳时，应该与今日午膳时差不多，娘子应该也还记得。不过，娘子为何询问这些？” “往日大多都是鱼师和守卫们用膳，近日出来的官员越来越多，就算是大理寺卿也偶尔出现。他们都是有品级的大官，这不是想着要不要对公厨每日供应的菜肴进行调整？” 听到这个理由，赵青悠觉得是可以仔细想一想,但是她又总觉得有什么奇怪的地方。 可是她怎么也没找出郑琬言语之中的错漏，两人简单交流一二后分开。 郑琬怀着激动和忐忑的心情,脚步飞快地往家中赶去。 刚进门就闻到一股熟悉的香味，她立即朝着厨房的位置走过去，视线一扫到厨房内，就看到赵青苗正在制作面包。 对方听到门口的动静，瞬间抬眼往门口的方向看过去，对着郑琬露出大大的笑容，兴奋地说： “娘子，今日儿特意去之前摆摊的位置看了，之前发生的事似乎已经过去了，街道上不少行人。就连之前在面包摊旁边的大娘，看到儿前去打听消息，都非常激动地说想要买上几个面包回家吃。 所以儿取了些娘子留在木匣中的银钱，去买了牛乳和之前制作面包的材料，一回来就开工了。说不定多准备些，明日给之前一直念叨的客人多卖一些。” 说话间，赵青苗搅拌面粉的速度越来越快，似乎想要一下子就做出几炉面包似的。 郑琬看着如此激动的赵青苗，提醒道： “街上安全，卖面包自然没有什么问题。只是三娘，你别光顾着卖面包，也要顾着自己的身体，看你的样子就知道还没吃晚膳。” “诶诶诶！娘子你别忙活，刚刚买食材回来的路上，儿吃了一碗素面，现在肚子鼓鼓的。” 似乎是担心郑琬不相信自己的话，赵青苗直接移动位置，将自己鼓鼓的肚子挺起来，展示给郑琬看。 见状，郑琬也不好再继续说些什么，补充道： “若是觉得肚子还饿，吃些面包也不要紧，反正是自己做的，也不费什么银钱。” 可赵青苗明显不是这样认为，听到这话的一瞬间犹豫了。 只是看着郑琬坚定的眼神，她才服软地点点头。 至于等郑琬离开之后，她是怎么做的，就只有她自己可以决定了。 因为，自从赵青苗自己一个人负责大部分制作和售卖之后，郑琬就与赵青苗签订了另一种合作模式的契约。 类似于郑琬利用面包技术和初始资金分成，其他的都交由赵青苗一人负责。 二人根据每日售卖情况，对利润进行分配。 赵青苗脑瓜子反应了一会儿后，意识到这是一种多劳多得的机会。 而且她每日待在郑宅，除了给郑琬打扫卫生、种菜，烧水之外，好像也没有什么能够做的，都是在院子里待着，空闲时间充足。 知晓多做面包就可以多分钱，顺便也还可以向郑琬表现自己的价值。 一打听到可以尽快恢复营业之后，整个人控制不住地激动，等到郑琬离开之后，继续加速手里的动作，在天黑之前就做好了三炉的面包。 而另一边回到自己房间的郑琬，取出准备已久的食谱，脑海中情不自禁地回忆着今日与崔知韫对话的场景。 那双深邃的眼眸仿佛浮现在眼前，令人毫无察觉地陷入。 等到郑琬意识到这件事的时候，手中的食谱都快被她的手攥皱了。 经历过无数次抛弃和离开的人，不知道该如何应对这份看起来有些虚无缥缈的人和情感。 夜间，当郑琬好不容易进入梦乡之后，她发觉自己居然又看见了那日在郑府出现的画面。 面对她的强力阻拦，束手无措的卢氏嘴里疯狂地叫喊，声音仿佛是冬日里凛冽地寒风，可以轻易地划破人的脸颊，带来无尽的寒意。 “士庶通婚世人不容！更何况你还是一个连庶族都算不上的黎民而已，你们之前是不会有结果的！” 这句话仿佛从一张血口嘶吼而来似的，几乎要刺穿郑琬的耳膜。 她下意识地想要捂住自己的耳朵，但是这句话却恍如魔咒一般在脑海中来回飘荡。 甚至她还听到了这句话的回音，在脑子里不停地打转。 她整个人也像是被禁锢在一处寺庙的梵钟似的，声音不断从外面袭来，这种诡异的感觉让人浑身发麻，她下意识地想要站起来逃开，却什么都做不了。 就在她以为自己就要被这股声音吵到神思迷幻的时候，耳边突然传来一阵坚定有力量，而又清越的声音。 “士庶之别，在于人心，尔自有决断。” 并且这句话的声音越来越大，直至将郑琬眼前的黑暗驱散。 一睁眼，郑琬就发现原来是外面的天亮了，有一道日光通过忘关的窗户，越过纱幔的阻拦，慢慢爬到她眼前。 只是此时的她还来不及思考躲避刺眼光线的事情，脑海中都在回想刚刚梦中的话，以及当日在郑府听到的话。 两句话渐渐在眼前重合在一起，整个人都是满满的不真实感。 如若她没有体会错的话，其实当日崔知韫就已经表达了自己的心意。 “唔——” 意识到这件事的第一秒，郑琬立即咬住身上的被子，强力克制自己躁动到差点直接尖叫出声的冲动。 于是，这一日郑琬出奇的晚起了。 准备早上出去卖面包的赵青苗，起床之后一直没有听到郑琬这边的动静，将所有的准备工作都做好之后，她靠近房门，提醒道： “娘子今日是不必去都水监上工吗？日头开始有些大了。” 声音立即将沉浸在思绪中的郑琬唤醒，她晃了晃脑袋，将那日看到的场景和崔知韫所说的话强力甩开。 有气无力地回道：“要去的，这就起身。” 赵青苗听到动静之后，安心出门卖面包。 郑琬听到动静之后火速起身，比起其他的，现在还是自己的工作更重要。 只是这些想法当她在公厨打饭时，看到崔知韫后，心中又重新升起躁动的情绪。 她有些担心自己的眼神会表现出异样，打饭时根本不敢看崔知韫的脸，就连话语都比平日里冷淡一些。 这种不易发觉的不同，没有被赵青悠等人发现，但是作为当事人的崔知韫，只需一秒就能够发现不同。 他开始有些怀疑是不是自己昨日表现的太明显，把人吓到了？ 都水监公厨 第153节 一颗心踌躇不安，特意选定面对柜台的位置，时不时抬头看一眼。 接连几天之后，崔知韫总算是发现了郑琬有些特别的表现。 当两人对视，郑琬却火速避开的那一刻，崔知韫意识到或许自己应该做些其他的。 日子就在两人心照不宣的默契中一天天过去。 这日，郑琬带着赵青悠一起回家，一进屋就看到正在忙活的赵青苗，两人迅速上手帮忙。 见状，赵青苗也是乐呵的笑出来，嘴里开始念叨今日售卖的情况，以及面包到底有多受欢迎。 “娘子你是没有亲自去看过，近来我们的面包摊子的食客越来越多了。尤其是回头客，基本上吃过之后，就没有会不再来买的。大家都说面包松软绵密，无论是孩童、老者都非常适合吃，最近做这些多都还是不够卖，每天都是提早收摊。” “生意居然这么好了，那你一个人支着摊子可还能够应付？” “娘子不必担心，不过就半丈不到的位置，完全能够应付。” “那就好，若是真的忙不过来，再招些人手也是可以的。” 赵青苗似乎是担心郑琬再继续这个话题，连忙说些其他的打断郑琬的思绪。 “对了，今日摆摊的时候，还看到了一个定亲的大场面，说是邕郡王府与荥阳郑氏定下亲事。” 赵青悠一听就明白双方的身份，觉得并没有什么奇怪的，不明白三妹为什么要着重说这件婚事。 “一方是皇族，算起来还是当今圣人的堂弟，另一方是五姓之中的荥阳郑氏，无论是身份，还是地位都挺合适的。” “这阿姊你就不知道了吧？若是这么简单，儿看一眼就过了。可是在场有人一轮说，这一次是给邕郡王娶亲。” “若是没记错的话，邕郡王早已是而立之年，膝下已有子女，居然娶五姓之女为继妻？” 这个消息实在是太劲爆，赵青悠一贯情绪稳定的人，都忍不住惊讶出声。 甚至在说到最后一句的时候，声音尖利的快要冲破厨房的限制。 就连郑琬也不得不被这个消息所吸引，对于她从其他人嘴里了解的五姓来说，这样的事情基本上是不可能发生的。 可是，今日赵青苗却明晃晃的看见了。 只能证明在这一次的私盐案清洗当中，五姓损失惨重，不然不可能做这种自掉身价的行为。 她脑海中情不自禁地想到当日卢氏怒吼的场面，也不知这时郑府内被选择抛弃的人是谁。 “哗啦啦——” 桌上所有梳妆打扮的工具，都被郑灵越一把推落在地。 她没想到自己刚刚庆幸再也没有人能够揭露自己的身份，也没有人能够再有心神来管自己身份是否正统的事，居然这么快就被一直孺慕的亲人，当作是棋子送出去。 那邕郡王说是皇族，实际上往上数两代，不过就是个泥地里混吃混喝的，与她传承数百年的荥阳郑氏子女怎堪为配？ 可恨就连一直希望她在中秋夜宴上，用琴艺传扬郑氏三娘名声的阿娘都默许了这件事。 想到自己被限制在院落中不得自由，然后嫁给一个泥腿子，郑灵越就觉得自己的胸口有一股怒气无处发泄。 另一边，还在忙活的郑琬三人。 简单地说了几句两户人家结亲的事，而后又将话题转移到其他事情上。 “娘子，不日就是乞巧节，届时我们一起出去玩乐可好？听闻每年这个时候清渠沿岸都会举办灯会，可热闹了。是吧？阿姊。” 赵青苗好奇的眼神在赵青悠身上来回打量。 赵青悠注意到三妹两眼放光，以及郑琬好奇的眼神，肯定地点点头。 “因为城中有宵禁，每年能够解除宵禁的日子就那几个，更何况乞巧节还是对于女娘来说重要的节日。届时许多女娘都会打扮精致出门，在商户举办的活动中比赛，看看哪一位女娘的心和手更巧？” “哇！听着就有意思，所以阿姊不然我们参加完乞巧节再一起回家？” 赵青苗仅凭自己的认知，已经无法想象届时洛阳城中热闹的场面，很想要留下来继续观看。 就连郑琬也很感兴趣，说来她错过了端午节时洛阳城中龙舟争斗，这次乞巧节怎么说也要一起去看看。 并且她也对灯会这个场景很好奇，夜间灯火通明，沿着河流两岸，想想就是一副美景。 于是，在赵青悠还在犹豫之时，她也开口道： “对呀！阿姊一起去逛逛吧？我们俩都还没有见识过洛阳城夜间盛景。” 闻言，赵青苗意识到自己和郑琬是一方的，立即挪动步子，走到郑琬身边，为乞巧出行增添分量。 沉默了一会儿，赵青悠笑着点点头。 “既然你们俩都想去，看一眼也无妨。” “哈哈哈哈！” 赵青苗立即爆发出激动的笑容，刚想要用自己的手抓住郑琬，表达自己的兴奋。 却忽然发现自己一双手粘上的面絮都干在上面了。 立即将朝着郑琬伸过去的手收回来，不好意思地说：“差一点，差一点。” 两人看着她惊慌所措的小模样，也是忍不住一起加入到笑声当中。 将所有需要的面团都准备好之后，放在一旁发酵，等待烤炉中的这一炉面包出炉。 等待的间隙中，三人情不自禁地开始谈论乞巧节的话题。 郑琬听着其他两人的讨论声，意识到这时的乞巧节更多的还是在于女性自己的节日，与爱情之间的联系并不紧密，与后世区别很大。 闻着烤炉中逐渐浓郁的奶香味，她忽然想起，在乞巧节也有着属于这个节日专属的点心。 加入两人的谈论声中之后，询问道： “不知道洛阳这边乞巧节都会做些什么好吃的？” 赵青悠回忆往年的情景，眼神中闪过一抹甜蜜，巧果香甜酥脆的滋味仿佛在舌尖蔓延。 “就是巧果，香甜酥脆，届时整个洛阳城都弥漫着香甜的滋味。这个时候应该也有不少的商户已经开始售卖巧果了，娘子出门的话可以在点心铺子看见。” “我们家也会自己做，用面粉、糖和水搅拌一起，用镬烙。出来的就是乞巧节家家户户都会吃的巧果，这种好东西也就过节可以吃到。” 赵青苗似乎是回忆起曾经吃过的巧果滋味，眼神中都是向往。 对于她来说，能够吃到白面和糖，就是这世间难得的美味。 说完之后，赵青悠看着似乎有些意动的郑琬，好奇地问道： “娘子是准备自己做些巧果吗？” 郑琬思索了一会儿，仔细想了一下最近的时间安排，点点头说： “洛阳这边流行的巧果，直接去买些就行。儿主要是想做一些江南东道流行的巧果，说起来与洛阳这边流行的有很大不懂。” “哇！肯定是很好吃的点心，才能够让娘子提起。” 赵青苗直接惊叹出声，似乎是想到了之前吃过的美食，对于这个江南东道的巧果，抱有极大的信心。 面对如此捧场的人，郑琬也是不知道该说什么是好。 不过在做巧果之前，她觉得自己还有另一件很重要的事情要做，那就是为三人准备一身新衣裳。 乞巧节这个对女娘如此重要的节日，新的行装自然也是不能少的。 于是，翌日午间，她接着说出门勘察巧果的时间，在成衣铺给三人都订了新衣裳。 好不容易等到乞巧节的前一天，众人从都水监离开时，年轻的女娘们都在讨论明日出游的事情。 声音不小，只要是靠近公厨的人都可以听到。 就连出门时遇到守卫，两人也在议论带着家中姊妹出行的事情。 可以说，乞巧节对于现今洛阳城的年轻女娘们，都是不容错过的大日子。 回家路上，郑琬回忆着刚刚听到的话，兴奋地说： “阿姊，看来明日出游的人可不少，说不准我们还有机会在清渠旁边遇到。制作巧果的材料，想来三娘已经买好了。我们赶紧回家，把需要的馅料做了，明日一大早就可以尝到这种江南的巧果。” 在郑琬的鼓动下，一向稳重的赵青悠也加快脚下的步伐，急匆匆向着郑宅的位置赶去。 推开门，立马被里面的赵青苗发现。 她迅速跑出厨房，手里还拿着准备好的咸鸭蛋，激动地晃动手里的东西。 “娘子，东西都已经准备好，马上就可以烤咸蛋黄。” “三娘你的速度可真快，我们俩紧赶慢赶你还是提早开工。走！去把需要的食材都处理了。” 站在两人身后的赵青悠，看到这一幕，无奈地笑着摇摇头，抬脚跟上去。 这一次郑琬制作巧果，准备做制作五种口味，其中包含熟悉的豆沙馅，还有云腿馅、咸蛋黄肉松馅、五仁馅和椒盐味。 因为对于江南东道的巧果而言，它的做法与苏式月饼很相似，因而馅料的挑选也可以与月饼相似。 此时，赵青苗拿在手里的就是咸蛋黄肉松馅料中的咸蛋黄，之前赵青悠有负责制作过咸蛋黄肉松青团。 加上豆沙馅的制作也比较简单，郑琬直接将这两个任务交给两人。 “娘子，你就放心吧！这么简单的豆沙馅，马上就能做好。” 说罢，赵青苗还打开煮着红豆的砂锅，搅动一下，防止里面的红豆粘锅。 一旁的赵青悠也是肯定地点点头。 对于咸蛋黄肉松，她有经验，而且咸蛋黄的加工很简单，唯一麻烦的就是肉松的制作，两个人足矣，甚至有点多余。 见状，郑琬这才放心地开始处理其他的食材。 首先就是云腿馅，直接一半切成玉米粒大小的丁状，另一边带有肥油的部分，切得更小一点。 抬眼看到正在给赵青悠烧火的赵青苗，立即喊道： “三娘，再多烧一个锅。” “好！” 赵青苗昂着头，笑盈盈地回道。 很快，两个锅都烧起来了。 郑琬看着倒水煮肉的赵青悠，将自己准备好的面粉直接倒下去。 淡黄色的面粉与热锅接触的一瞬间，迅速发生变化，一股浓郁的麦香味立即随着温度不断往四周蔓延。 郑琬手中不停用铲子翻版，防止锅内的面粉变糊，影响味道。 都水监公厨 第154节 过了一会儿，本就是淡黄色的面粉，开始染上一层更加浓郁的黄色，甚至隐隐约约变成焦黄色。 空气中弥漫的麦香味也越来越浓郁，甚至还散发着一股焦香，闻着就能令人产生食欲。 她一看就知道现在可以出锅了，立即出声道： “三娘，这边的炉子柴火可以撤一点，不用全部熄灭，留给阿姊炒豆沙。” 说罢，她立即拎起铁锅，转移位置，将里面炒熟的面粉盛出来，放在一旁晾凉。 第103章巧果（二） 而后将清洗过的铁锅重新放在灶台上,移开位置，给赵青悠让出空间。 此时，赵青悠随手捞起一颗红豆,用手轻轻一压，红豆立即在指腹被碾碎，看起来已然是熟透了。 赶紧全部捞出,换到铁锅中翻炒,将其内部的水分烧干。 看到郑琬的动作，眉眼之间皆是笑意。 郑琬站在一旁观察着赵青悠的动作，发现没什么问题之后,将炒熟的各类坚果切分为合适的大小,均匀地搅拌在一起,制成一半的五仁馅。 她负责的这三种馅料有一种共通之处。 除了需要备齐的主料之外,其余的皆是与炒熟的面粉、蜂蜜混合。 若是粘连效果不佳,还可以往里面加入适量的水混合均匀,揉成团备用。 椒盐馅料也与其类似,只不过需要往里面加入胡麻碎、花椒粉和盐罢了。 在她忙活的间隙，其他两人也没有闲着。 赵青悠专心致志地搅拌着锅里的红豆沙，直至能够感觉到锅中豆沙体积变小，开始报团，一股浓郁的豆香与香甜气息不断往身体钻入，才停下手里的动作。 同时还不忘吩咐赵青苗将一旁煮着的肉也处理了。 两个人齐开工，看起来似乎肉松的进度条也快到一半了。 赵青悠将豆沙馅盛出来之后，立即看着郑琬追问道： “娘子，现今好几种馅料都做好了,是不是要开始制作饼皮？” “阿姊说的没错，下一个环节是制作饼皮。不过这是明日起床后需要忙活的事,今日抓紧时间将五种馅料做出来就差不多。” “对了！烤炉中的咸蛋黄定是好了，儿要去看看。” 听到制作饼皮的环节，赵青苗忽然想起被自己遗忘在烤炉中的咸蛋黄，慌张地扔掉自己手里的铲子。 “砰！” 锅铲撞在铁锅的一瞬间，她立即意识到自己的错误，赶紧将铲子捡起来，对着锅中的肉松简单翻拌一二，当作是补救。 然后赶紧把铲子塞给距离自己最近的赵青悠，喊道： “阿姊，这个肉松你暂时先看着，儿去烤炉看看，别叫咸蛋黄被烤焦了。” 说罢，就迫不及待地往烤炉的位置跑去。 只留下赵青悠和郑琬，对着风风火火行事的赵青苗感觉到无可奈何。 她们俩能说什么呢？ 烤炉中的火候都是固定的，就算是把咸蛋黄烤干，也不会烤焦的。 赵青悠默默攥紧手里的铲子，继续给锅中的肉松翻拌，还不忘咨询道： “娘子你仔细看看，刚刚炒过的红豆沙如何，若是有什么缺漏的地方，正好现在还可以弥补。” 闻言，郑琬走到桌旁，随意用筷子挑起一部分豆沙送入口中。 舌尖轻轻一挤，细腻的红豆沙立即在舌尖化开，中间还有一两粒存在感强烈没炒碎的红豆，颗粒感十足。 在口感上来说没有什么可以挑剔的地方。 并且这份豆沙馅甜度适中，在红豆的香味之外，还夹杂着一股淡淡的奶香，层次丰富，是份不可多得的好馅料。 一番品尝过后，她称赞道： “阿姊近来的手艺是越来越好了，这份红豆沙炒的非常好。尤其是往里面加入的黄油，不仅让馅料沾染上牛乳的香味，还使得其口感更加细腻丝滑，非常好！” 听到如此直白的夸赞，赵青悠的脸上立即浮上两朵红云，嘴角不自觉上扬。 “娘子真的是过誉了，不过就是仿照娘子之前的做法罢了。” “能学到精髓，这也是阿姊的本事，无须过谦。” 在两人谈话间，端着滚烫咸蛋黄的赵青苗出现，言语满含庆幸地说： “还好没事！郑娘子你快看看，这些咸蛋黄是否可用？” 说着，就将手中的咸蛋黄递到郑琬面前。 看着眼前明显呈现出橙红色的咸蛋黄，被高温烘烤出的油脂还在表面滋滋冒油，一个个油泡还在不停出现又消失。 郑琬还能感觉到从咸蛋黄不断冒出来的香味，携带而来的热气。 “自是可以，三娘不必忧心，放在一旁留着明日早间再用即可。” “喏。” 三个人一起忙活，在天黑之前总算是把所有的馅料都做好了。 翌日一早，吃过早膳，三人继续开工。 赵青苗一听揉面这个需要耗费大量力气的任务，立即主动接过这个任务，还不忘连连保证道： “阿姊、郑娘子，儿觉得还是揉面这种大开大合的事情比较合适自己，你们就放心交给儿。你们俩就负责馅料，这个比较轻省的任务。” 说罢，立即将郑琬调配好的面粉和料水混合在一起。 赵青悠和郑琬笑着对视一眼，开始制作其他的东西。 赵青悠负责将成团的馅料分成一个个合适的大小，而郑琬则是开始制作油酥。 江南东道流行的巧果，除了拥有丰富的内陷之外，最值得人称赞的就是它那层层叠叠的酥脆外皮。 一口咬下去，酥脆焦香，层层叠叠的饼皮应声裂开。 这种令人难以忘怀的场景，自然需要油酥与饼皮的更好搭配。 郑琬也不耽误时间，将热油泼在面粉上，混合成透亮的油酥面团。 待到赵青苗制作的面团一好，立即将面团擀成油酥面团的两倍大，而后将油酥紧紧地包裹在面团中。 赵青苗看着郑琬一个个仔细按压面皮边缘的动作，很是好奇这样制作的饼皮，出炉之后会是怎样的景象。 于是，接下来的时间里，她的一双眼睛盯着郑琬的动作就没有转动过。 看着郑琬将原本不过一块普通案板大小的面团，不断地擀大，然后又重叠在一起，继续擀大。 如此重复也不知经历了不少遍，因为赵青苗所学过的计数次数，已经不容许她的脑袋再继续储存下去。 已经不知道积攒了多少层的酥皮，卷在一起，放在一旁松弛备用。 此时赵青悠负责的馅料，也差不多全部处理好。 赵青苗看准时机，立即主动提出： “现在就可以开始包馅料了吧？儿先去将烤炉的炭火烧了。” 赵青悠都还没开始回话，就这样看着赵青苗的身影在视线中越来越小。 她无奈地扭头看向另一侧的郑琬，笑着说：“三娘自从跟在娘子身后，性子是越来越跳脱了。” “这不挺好的？” 郑琬眼神狡黠地抬起下巴示意。 惹得赵青悠脸上的笑意根本就无处隐藏，现在她可算是明白了，跟在郑琬身后，时间一长，性子如此也是正常的。 笑过后，担心惹怒两人，立即转移话题道： “不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方？” “很多。阿姊做惯了后厨，待会儿能帮到忙的地方不少。不过现在最需要阿姊的还是——擀皮。” 说着，郑琬从身后取来新的擀面杖，递到赵青悠手里。 然后开始介绍道：“阿姊你看，这跟卷成长条的面皮，儿会先将其分割为长度均匀的段。因为之前有往里面加入油酥面团，所以里面是分层的。 为了防止待会儿包的时候层数分开，儿会将切好的段两段捏紧，防止面团从两段散开。阿姊就将这些处理好的面团，用擀面杖擀成牛舌状即可，你看，很简单的。” 说话间，她还给赵青悠展示了一下擀面的动作。 只见一段圆柱体的面团，被擀面杖从靠人的一端按压，轻轻向前这么一滚，一块恍若牛舌状的面团立即在桌面出现。 看起来很简单，似乎没有花费什么力气。 赵青悠看了一遍点点头，觉得对于自己这个做贯面食的人来说，应该不是什么特别困难的事情。 从郑琬的手中接过面团，拿在手里，放在身前，双手握紧擀面杖，轻轻往前面一滚。 面团出奇的韧性佳，几乎是一压就变形，擀面杖非常顺滑地就朝着前面滑过去。 可当她看见所有卷在擀面杖上的饼皮，与郑琬刚刚擀过，却完好无损平整地贴在桌面的牛舌状面饼，她觉得自己还是低估了难度。 接下来尝试了好几次，才琢磨出适合的力度和角度，一个个牛舌状的面皮贴在桌面。 烧好炭火的赵青苗回来，看到的就是这个场面。 二话不说，拿起面皮和馅料，就准备开始包这款新奇的巧果。 这一个个步骤下来，她可算是明白了，与这江南东道的巧果比起来，她们之前吃过的巧果只能说是太简单。 而且这巧果步骤如此繁复，内馅又如此丰富，吃起来的味道肯定很好，心情简直就是等不及。 郑琬抬眼间看到这一幕，提醒道：“三娘，巧果依照饼皮的形状，包成长条形即可。” “好！” 闻声，赵青苗只觉得包巧果的环节更轻松。 她几乎是直接将饼皮放在手心，然后就筷子夹取刚分好的馅料，往饼皮一侧一塞，轻松从这侧向着另一侧卷过去。 都水监公厨 第155节 一个完好无损的巧果就这样包好了。 对于这个步骤熟悉之后，她基本上可以算得上是轻车熟路，不用怎么费心思就包好了第一炉的巧果。 立即端着装满了巧果的烤盘，往烤炉走去，取出里面残存的炭火，而后将巧果塞进烤炉，合上盖子，等待时间的作用。 在此期间，三人一起将所有的巧果都包好。 看着时间不早，郑琬想起自己之前准备好的礼物，匆匆洗手，吩咐两人准备晚膳，就匆匆往街上走去。 来到成衣铺，掌柜的一看见郑琬的身影，脸上的笑容就没有消散过。 “哎呦！娘子你可算是来了，你吩咐的三套衣裳都已经做好了，正摆在后屋等待娘子试一试，若是有什么需要修改的地方，现在我们铺子还有人可以帮着修改。” 说着，她就一路引着郑琬往后面的屋子走去。 郑琬跟随对方的步伐，刚跨入房间，一抬眼，就看到了挂在对面衣架上的衣裳，色彩明艳的橘红色褙子和靛蓝色的八破裙，都是用上次从云阳公主赏赐的提花绢做的，宝相花纹在日光的照射下隐隐散发着一层光彩。 不管如何说，成衣铺和上次的布料实属上佳，搭配在一起更是出彩。 她看在眼里，真的不知道自己有什么地方可以挑剔的。 “掌柜的铺子手艺真的是没得说，没有什么地方需要修改的，全部装起来即可。” “好好好！” 面对如此爽快的客人，掌柜的也是满意不已，迫不及待地就将挂在衣架上的三套衣裙收好。 郑琬送给赵青悠、赵青苗两姐妹的衣服款式与她差不多，区别就在于布料和颜色上的选择。 布料是普通百姓习惯穿的细娟，从成衣铺子指定的，与她自己拿来的赏赐有着不少差别。 这是她综合考虑之后做出的决定，不然她真的有点担心自己这次的礼物送不出去。 拿着新得来的衣裳，郑琬怀着激动的心情往家中赶回去。 进门的时候正好遇到第一炉巧果出炉，赵青苗听到大门的动静，着急地往庭院中跑来，激动地喊道： “娘子回来的正好，巧果可以出炉了。第一次出炉娘子定要站在一旁坐镇才是，快快快！” 说着，就兴奋地拉着郑琬的胳膊往烤炉的方向跑去，丝毫没有注意到郑琬手中的东西。 郑琬面对如此热情也是抗拒不了，匆匆将手里的东西放在庭院中的桌上，一路小跑跟过去。 此时，赵青悠已经在这里等候。 看见靠近的两人，立即开口道：“娘子回来，正好可以一起看一看。” 说着，立即用钳子揭开烤炉的盖子，一股热气携带着一股浓郁的焦香从烤炉中弥漫开来。 这种香味与传统的巧果不同，也与之前烤过的面包不同。 赵青苗不知道自己该用什么样的语言，来形容此时此刻闻到的香味。 在美味面前，一切繁复的言语似乎都显得乏味。 如果真让她说出来的话，那就只能是最简单的几个字。 “好香啊！肯定很好吃！” 闻言，站在旁边的郑琬和赵青悠脸上的笑容根本无法掩藏，眼神也不由自主地看向烤炉中的巧果。 赵青悠缓缓用手中的钳子，将烤盘挪动，直至其靠近烤炉口，才用厚厚的隔热手套将其转移到一旁的桌上。 只一眼，就被眼前的场景所震惊。 在郑琬制作时，说到这次的巧果外皮会有很多层次，之前她还不明白这句话是什么意思，可是现在看着眼前的巧果，她立即知晓了。 原来是不断重复堆叠的油酥面团与普通面团，在烤制之后，会产生不同的变化。 二者之间构成的间隙越小，一旦油酥在高温的催化下改变，那么原本夹在它两侧的饼皮之间就会出现缝隙。 因为，这一次郑琬擀的厚度实在是太薄。 在高温的催化下，一些承受能力较弱的饼皮，直接从薄弱的地方裂开。 而后沿着裂口出现的地方，两侧的饼皮不断向相反的方向浮起、卷曲，恍若层层叠叠的花瓣一般，在裂开两端呈现出两朵不同的花瓣。 如此景象怎么能不令人震惊？ 郑琬看在眼里却有点难受，懊恼地说： “还是这一次擀皮的厚度太薄了，不然巧果的外皮根本就不会裂开，造型都被破坏了，还好不是拿出去卖的，不然肯定要亏本。” “没有呀！娘子，儿觉得这样的巧果挺好看的。尤其是那一层层卷曲的外皮，衬托的巧果更漂亮了。” “儿觉得那些卷曲的外皮就像是落在巧果上的花朵一般，若说是特意做出来的品类，估计大家也不会觉得有什么。” “阿姊和三娘真的会安慰人，下次再改进便是。先给烤炉加火，给巧果放凉一会儿，我们再一起品尝。” 闻言，赵青苗立即行动起来，给烤炉内部加上燃得正旺的炭火，合上盖子，给烤炉升温。 趁此间隙，也将其余剩下的两盘巧果端出来。 等到烤炉的温度合适之后，立即将这两盘塞进去。 下一秒，三个人的眼神都不由自主地转移到旁边烤熟的巧果上。 赵青苗闻着空气中弥漫的香味，情不自禁地吞咽口水，询问道： “娘子，可以吃了吗？” 郑琬的手立即往巧果的上空探过去，察觉出还有点热，但是小心点吃应该是没有问题的。 这话一说完，赵青苗立即朝着距离自己最近的巧果伸出手去。 正好是被郑琬不看好的，身上有一两处裂口的巧果。 她的眼睛瞬间被裂开的位置所吸引，正如赵青悠所说的一般，凑近一看，层层叠叠的饼皮越发瞩目，也更像盛开的花瓣。 如果要让她形容的话，应该与之前曲娘子念念不忘的白玉牡丹相似。 而且也并没有显露出内里的馅料是什么，依照外型来看，还真是一块不可多得的美丽点心。 短短一瞬，赵青苗的脑海中闪过这些想法，在香味的诱惑下，她迫不及待地朝着手里的巧果咬下去。 依照她烤巧果的印象，这一次的三盘中，应该是云腿、五仁和椒盐口味的巧果，也不知道自己的运气如何，一口下去会咬到什么内馅。 怀着忐忑又激动的心情，她努力忽略巧果不断往口腔散发的热气，直接一口咬断。 当牙齿咬断层层叠叠的饼皮时，满含热意的焦香与酥脆，一层又一层地在口腔绽放。 她感觉自己都还没怎么用力，酥脆的饼皮就在嘴里断开。 同时周边还有无数地饼渣轻飘飘地落在口腔中，因为薄如蝉翼，几乎是刚碰到口水，立即在口中化开。 赵青苗觉得自己都还没来得及仔细感受，裹藏在酥脆饼皮中的馅料，就已经在口里强势宣示自己的存在感。 浓郁肉香瞬间充盈整个口腔，她立即意识到，自己吃到的是云腿馅料的巧果。 在舌尖触碰到馅料的那一刻，咸香味顺着舌尖不断往四周蔓延。 同时夹杂在内部的还有一股淡淡的甜味和熏香味，没有将咸香的云腿馅瞩目抢夺，反而是衬托得嘴里的云腿更加美味。 经过长时间的烘烤，被切得较小的肥肉部分，早已经在高温下融化，浸润在巧果内层的饼皮中。 而被留下来的瘦肉部分，颗粒感很强，仔细咀嚼甚至能够感受到肉丝在舌尖划过的痕迹。 赵青苗忍不住低头往手里的巧果看过去，被自己咬断的切口，完全将巧果外皮的丰富层次，以及暗红色与白色交织的内馅展示出来。 肉眼可见的肉粒和薄到透明的层次，都让她忍不住赞叹。 如果是在之前，她绝对无法相信，居然有人可以用咸味很重的云腿，制作出如此咸甜交织的美味。 她几乎是一口一半，两口就将手里的巧果吃完。 而后，迫不及待地开口道： “娘子，这款云腿馅料的实在是太好吃了！居然还有这种咸口，又混合着甜味的馅料，如果不是它制作成长条状，儿可以直接一口一个吃下。对了阿姊，你吃到的是什么口味？” 说罢，她忍不住倾斜身体往赵青悠的方向靠近，鼻尖瞬间闻到一股花椒的香味。 还不等她说出自己的猜测，赵青悠吞咽完口中椒盐味的巧果，抢先回道： “是椒盐味的。” 知道自己猜对的赵青苗，脸上立即绽放出耀眼的笑容。 知晓赵青悠选定位置附近是椒盐味之后，她立即在赵青悠拿走巧果的附近拿走一个，一口咬断。 “咔嚓！” 巧果应声碎裂，外面的饼皮断裂的残渣纷纷散落，或是落入口中，或是掉落在地。 但是被椒盐美味所迷惑的人，此时可顾不得那么多。 在三人的一起努力下，都吃了三个不同口味的巧果才结束。 而后期待地看向一旁还在烘烤的其他两种口味巧果。 等到将这一次五种口味的巧果都尝过之后，赵青苗兴奋地说： “娘子，这次这么多口味的巧果，儿觉得还是云腿馅的最好吃。时辰不早，我们是否要现在就出发了？” “不着急，我们三人做了一天的巧果，身上都是吃食的味道，出门游玩多有不好。还是先沐浴更衣才是，正好乞巧佳节，儿给阿姊和三娘准备了礼物。” 说话间，郑琬脸上露出狡黠的笑意，引得赵青悠两人很是好奇。 第104章乞巧 看着两人好奇的神色,她抬脚就往屋外走去，刚刚急匆匆吃巧果，拿回来的衣裳都放在庭院中,还没来得及收拾。 一把抱起准备送给赵青悠和赵青苗的衣裳，转身面对两人，兴奋地喊道： “当当当当！今日正好是乞巧佳节,对于年轻的女娘们来说最重要了。儿特意给阿姊和三娘准备了出行的新衣裳,正所谓人靠衣装佛靠金装，这样的大好日子可不能随随便便出游。 衣服的尺寸都是儿用肉眼估计的，也不知道与你们俩的身份是否合适？你们快试一试！” 说着,就把手里的包袱推到两人怀中。 突如其来的变化令两人猝不及防,率先反应过来的赵青悠,感受到怀中的分量,根本伸不出手。 一脸为难地说：“娘子真不必如此,我们姊妹俩今天穿的这身也挺好的,娘子不必花费这么多银钱在我们身上。” 都水监公厨 第156节 “就是,这么细的布料，感觉手一摸就要被指腹的厚茧划破了。” 因为包袱有些松散，推到赵青苗怀中之时，她不小心摸到了包袱内部衣裳的布料，触感细滑，是她从未体验过的手感。 下意识立即移开自己的手，担心上面的茧子划破衣裳。 却没想到，郑琬听到两人的话，手里按压包袱的力度更大,几乎是想要将两件衣衫强压在两人怀中。 “阿姊和三娘多虑了，不过就是细绢所制的衣裳,也就是平日里你们俩穿过的粗绢好上那么一点。” 说着，她还抽出手，用拇指按压食指来展示那“一点”的具体分量。 并紧跟着补充道：“价钱来说，根本不足挂齿。比起近日来阿姊和三娘一心买卖面包所得的银钱相比，就是九牛一毛。 而且今日儿也给自己做了一身，用的是上次宫中赏赐的布料，我们仨一起出门，独一人穿新衣，外人看起来多不好呀。所以阿姊和三娘不必推辞，今日我们三人一起乞巧出游，合该如此才对。” 郑琬感受到两人犹豫的动作之后，立即将自己的那身衣裳拿出来。 赵青悠和赵青苗看着如此明艳的颜色，以及那在黄昏照耀下闪烁着星星点点亮光的布料，总算是心安了不少。 面对郑琬不容拒绝的架势，两人对视一眼，默许了这件事。 赵青苗回过神来，意识到自己马上就要有一件新衣裳，还是一件用细绢制成的新衣裳。 脸上的笑容根本就无法掩藏，她激动地抱紧怀里的衣裳，兴奋地说： “娘子稍等，儿这就去把热水烧起来。” 说罢，转身就跑回厨房，着急忙慌地把灶中的火升起来，为郑琬烧水沐浴、梳洗。 等到三人梳洗打扮完成，现于人前，已然是焕然一新。 这还是赵青苗第一次穿着如此讲究的衣裳，她时不时就摆弄着薄如蝉翼的袖子，感叹道： “这细绢的布料就是不一样，不止比麻布的更舒服，厚度也薄了不少，在这夏日穿着格外舒爽，特别是有风吹过来的时候，好凉爽。” “全仰赖娘子的厚爱。” 赵青悠的眼神情不自禁地放在颜色最明亮的郑琬身上，说出这句话。 眼前本就姿容一绝的郑琬，配上如此艳丽、精美的华服，简直就是锦上添花，只一眼就让人挪不开自己的眼睛。 尤其是那犹如水面上有月光映照，波光粼粼的布料，在此时的光线下，一行一动之间来回变幻，吸引着行人驻足。 也不知布料中是掺杂了什么材质的丝线，居然可以达到这样的效果。 “阿姊就别说这样的客气话了，估计我们现在赶往西市旁边的清渠，天色就要暗下来了，抓紧时间出门才是。” 赵青悠看到容貌太盛的郑琬，忍不住出言提醒道： “天色不早，不如我们还是乘车前往吧？以免路上出现什么问题。” “阿姊说的对，今日夜间我们定是要在清渠两侧游逛，走路时间定是很长，还是乘车前往，保留充足的体力才是。” 虽然郑琬误会了赵青悠的意思，但是效果是相同的。 三个人出了门，找到坊市内可以租车的位置，乘着牛车一路赶往清渠附近。 刚出坊市，走在大街上，牛车内的三人就能看到络绎不绝的行人，以及其他牛车车轮滚动的声音。 郑琬不由得开始期待今夜的盛况，总算是能看看本朝女子最热闹的节日了。 和她们一样，想要从一开始就欣赏乞巧灯会的游人，基本上都是在这个时辰附近出发。 若是偏远一些的，就得更早从家中出行。 比她们早一点的崔知韫就是如此，不过酉初便从府中出发。 被他驱使驾车的云五很是疑惑，自家郎君什么时候喜欢上女娘偏爱的乞巧节了？ 而且家门口不远处就有东市的灯会，偏偏要赶着牛车往西市的方向走去，这一东一西，耗费的时间不必多说，西市的繁华程度定然也比不上东市。 若是真的想要欣赏灯会的美景，何必舍近求远？ 云五觉得自己的脑子似乎总是无法理解主子的一些做法。 就在他还在思考为什么要去西市时，身着青冥色胡服的崔知韫已经踏入牛车，端坐在车厢内部。 他一坐下，就下意识地抚摸腰间的荷包，感受里面被保护好的硬物，思索着待会儿的场景，以及自己该怎么行动。 可是当崔知韫从自己的思绪中回神，没感受到坐下牛车行动的迹象，忍不住开口道： “云五，出发。” “喏！” 云五的这一声格外响亮，将崔府门前的门房都惊到了。 门房们的眼神情不自禁地朝着离开的牛车看过去，而后又迅速收回，担心被车厢内的人发现。 如今崔府已然是崔知韫当家做主，曾经不可一世的家主——崔颢。 因为私盐案的问题，已经被褫夺了家主和族长的位置，取代他的正是，以往整个崔府上下都有些放弃的崔知韫。 并且崔颢不只是被褫夺了博陵崔氏当中的名号，就连官位也因此受到影响，如今已经不是之前洛阳城中人人称赞的崔相公。 可以说，如今的崔府中，就没有一个不害怕崔知韫的。 谁能够想到一个如此年少的郎君，居然能够狠下心来，自断其臂，驱使着家族往另一个方向行驶。 崔知韫乘坐的牛车还在往西市的方向赶去，而为了偷懒而乘坐牛车的郑琬三人，此时已经来到了清渠的地界。 一下车，三人瞬间就被眼前的美景所吸引。 只见在清渠两岸，道路两侧的树上都悬挂着各式各样的花灯，在即将消失的晚霞照射下，散发着属于自己的光彩。 配合着灯笼表面纸张的不同颜色，在浅浅的夜色中，闪耀着五颜六色的灯火。 两岸皆是摊贩和熙熙攘攘的行人，有叫卖声、交谈声、水声……各种杂乱的声音汇合在一起，热闹且别有生趣。 一眼看过去，仿佛是到了什么人间最热闹的地界一般。 就连连接清渠两岸的各式长桥，也点缀着各种各样颜色的灯笼和烛火。 被震惊的三人站在原地好一会儿，才被赵青苗惊喜的喊声所惊醒。 “阿姊、娘子，你们看！那边有斗艺的，好似前三甲还有店家送出的礼物，我们也一起去看看热闹吧！” 说罢，她就激动地一只手拉住郑琬和赵青悠的一只手，兴奋地往店家所在的位置走去。 三人在赵青苗强大的力气携带下，从拥挤的人群中挤进去，总算是看清楚店家门口的景象。 “诶！各位客观瞧一瞧，看一看！本店掌柜的为了庆贺难得的乞巧佳节，特意在店前支起擂台，比试技艺，技高者可获得我们兴南绣房赏赐的五贯银钱和刚从南边寻得的新料子——纤云纱。” “哇！” 听到是如此大手笔，围观的群众们忍不住惊呼出声。 实在是在场之人都没有想到，今日居然还能遇到如此大手笔的店家，五贯的银钱就不说了，那纤云纱众人听都没听过，但是能够拿来做奖品的，定非寻常之物。 一时之间人人意动，恨不得现在就上场比试，拿到那份奖品。 不过，也还有那些保持本心的，大声朝着方才说话之人追问： “那不知店家的比试内容是什么？若是太难，这些奖品与空中楼阁何异？” “是呀是呀！这连比试内容都还没说，我们可不是什么都会。” “不过五贯的赏银，不管是什么都值得一试，碰碰运气也好。” “若是让你上刀山下火海呢？” “这……” 台下突然沉寂的声音，让介绍本次活动的人脸上的笑容更深，他摸了摸下巴的胡须，大喊道： “诸位不必忧心。既然是乞巧节，本店又专营各式新式布料和成衣，比试内容自然与女娘们擅长的内容有关。” “那是什么？” “老丈尽管说来便是！” “哈哈哈！今日比试内容请看！” 说罢，他将自己的手指向高悬于木架之上的卷轴。 “唰——” 在小厮的帮助下，卷轴立即打开，一端悬挂在木架，一端不停往下滑，露出写在卷轴上的两个大字——绣法。 紧接着站在台上的老丈继续补充道： “今日比试的内容就是诸位女娘的绣法，与乞巧所求相似，诸位何不乘兴所致，来台上比试一二。而且方才所说的五贯与纤云纱，乃魁首所得奖品，其余名次皆有奖品，只要你愿意上台参与。” 话音刚落，台下的人群立即躁动起来，只要参加就有奖品，这和白捡东西有什么两样？ 赵青苗也是其中一位，听到内容后，下意识地攥紧赵青悠的手，激动地鼓励道： “阿姊，你也去试试吧！你的绣工是三娘见过最好的，说不准还真能位于前列，获得大奖。” 郑琬也见过赵青悠的手艺，无论是色彩的搭配还是细腻的针法，都非常好，就算是与她身上这件在成衣铺上好绣娘的比起来，也差不到哪里去。 不由得紧跟着赵青苗的话说： “三娘说的对，阿姊手艺上佳，机会难得，何不上去一试？” 面对两人的推举，赵青悠很是犹豫不决，有些忐忑地说： “你们俩只是看在熟悉的份上才如此说罢了，儿又不曾在名师手下学习，自行摸索得来，难能与其他习过绣法的女娘相比？” “阿姊你就是太谦虚了，就是因为你不曾专门学习，都能够到达如此技艺，就更应该展示一番。” “娘子说的对，阿姊你快上去，不然待会儿就没有机会了。” “这……” 赵青苗看出赵青悠眼神中的意动与犹豫，忍不住帮她一把，直接将人推到台阶前，开口道： “阿姊就别在犹豫了，我们在台下等着你。” 赵青悠转身看向两人，郑琬和赵青苗不约而同地向她重重点头，表示对她手艺的认可，以及支持。 回头一看，立即听到店家的人说：“娘子请。” 这下子赵青悠真的没办法再推辞，提起裙摆，往台上走去。 不一会儿，所有参赛者落座，身前摆放着店家提供的绷架、绣绷和针线。 都水监公厨 第157节 主事的立即开口介绍道：“此次各位女娘比试所用的绣绷，上面的布料就是作为魁首会被奖励的纤云纱，诸位可以仔细瞧瞧。今日绣的花样纹饰需与乞巧节相契合，比试共一柱香的时间，诸位女娘请牢记。比试现在开始！” 一声令下，台上的女娘都开始分线。 在台下的人看起来，似乎就没有那么有趣了。 只不过现在众人的视线都被那薄透的纤云纱牢牢抓住，一时间也没心思观察哪一位参赛者的技艺和花样。 “这纤云纱看起来似乎比市面上最薄的灵绡纱还要薄，估计夏日里穿起来更加凉爽。” “这算什么，最要紧的难道不是这个纤云纱还可以刺绣吗？要知道以往的灵绡纱可没有这个功能。” “郎君高见，某方才居然没有发现这关键之处，看来这纤云纱绝非凡品。” …… 众人的讨论声还在继续，赵青苗听到，忍不住将嘴巴凑在郑琬耳边询问道： “既然是如此珍贵之物，为何还拿出那么多用来比试？这些比试过后可都不能用了。” 说完，她忍不住踮起脚尖，视线朝着台上的人一个个数过去，似乎在计算比试过后店家的亏损数量。 郑琬看到这一幕，嘴角忍不住上扬，笑着解释道： “三娘不必为店家感到可惜，若不是有这一遭，整个洛阳城谁知道他们家寻到了新的布料——纤云纱？” “娘子这是何意？” 听到郑琬的话，赵青悠感觉自己的脑子有些反应不过来，难不成店家这样做还能赚钱？ 就在此时，身后突然传来其他女子的话语。 “这位娘子真是眼明心亮，店家的小把戏一下子就看明白了，今日过后，恐怕整个洛阳城都知道这玲珑坊有了比灵绡纱更好的布料，店家何愁赚不回今日费掉的料子？” 突然出现的声音让郑琬和赵青苗回头看去，发现是一位陌生的女娘，眼神中都是疑惑。 就在郑琬准备说些什么的时候，突然出现一名男子，将方才开口的女娘拉住，对对着她俩说： “若是小妹方才说了什么冒犯的话，两位女娘不必在意。家中长辈还在等候，就不打扰两位继续看比赛的热闹了。” 说罢，王闻昀对着郑琬两人颔首示意，赶紧拉着王嫚离开。 看着两人消失的背影，郑琬和赵青苗对视一眼，眼神中都是疑惑。 而后迅速将视线放在开始动针线的赵青悠身上，王家两人犹如匆匆过客一般迅速消失在人群中。 可是被拉走的王嫚可没有那么好摆弄，离开围观的人群中，迅速甩开王闻昀拉着自己的手，吐槽道： “七哥你那么着急干什么？如此有趣的女娘还未识得，匆匆离开算什么事。” “嫚娘你可还记得自己出门前说过什么？” 闻言，王嫚的嘴立即撅起来，一言不发，对抗王闻昀逼问的眼神。 见状，王闻昀也是无奈地警告道： “来时我们可有约定，来西市这边看热闹，必须要跟在七哥身后。明明东市就有灯会可以看，守卫也更加安全，偏偏要来西市看那些异域之人。” “那是自然，西市人更多，更热闹，比起在家中附近还要时不时防备有认识的人，哪里有这边尽兴。” “所以，你必须要听话。方才比试的台子那边，人多庞杂，若是一不小心被人拐走怎么办？你就紧紧跟在七哥身后即可。若是你再敢自己一个人走动，立即将你带回东市，你再也没有来西市的机会了。” 王闻昀觉得自己已经算是威逼利诱了，肚子里的话也快说完了。 正准备看看他这妹妹是不是听到耳里，就发现王嫚的眼神死死盯着一个方向，他立即沿着王嫚的视线看过去。 下一秒就听到王嫚兴奋地声音喊道： “七哥方才还说西市少有士族之人踏足，这不？连现在名声赫赫的崔家大郎都来了，看你还能说什么话！” 看见崔知韫的那一刹那，王嫚仿佛浑身注入了一股力量，迫不及待地就想要循着崔知韫消失的地方看过去。 王闻昀看到再一次肚子跑开的王嫚，再次快跑跟上去。 顺便他也想寻到崔知韫说几句话，现在五姓中人想要见到崔知韫可不是什么容易的事，这次机会他不想错过。 想到这，他对于匆匆跑开的王嫚有些放纵，微微落后一两步跟在身后。 这样的场景在此刻的清渠两岸不算是少见，因而没有引起多少人的注意。 此时，郑琬这边的比试也已经快要来到尾声。 赵青苗看着快要燃尽的香，又赶快扭头看向赵青悠的动作，发现对方还没有停手，心不由得紧张起来。 甚至担忧地忍不住开口询问：“娘子你说，阿姊能在既定时间内完成吗？香似乎快要燃尽了。” “自是可以，阿姊技艺如此娴熟，自是在动手的那一刻就计算好时间了。” 郑琬的安慰让赵青苗心情稳定了一点，可是看着那不断缩短的香。 她觉得自己还是在紧张，眼神在香与阿姊身上来回转移，直至看见香最末端的一点在风的作用下往一侧倾倒，烟也慢慢淡去。 立即扭头看向赵青悠的方向，看到用剪刀割断丝线的那一刻，快要跳出嗓子眼的心总算是落回远处。 但是一双眼睛还是不敢放松，继续盯着台上玲珑坊绣娘的评定。 此时，台下也有不少人在猜测上面的魁首所属。 可这些都不能影响玲珑坊自己的决定，就在众人快要失去耐心时，主事的终于再一次站在台中央，对着下面的人群行礼。 “多谢诸位对我们玲珑坊的信任！此次比试结果，在我们玲珑坊五位二十多年绣艺的评定下，已经角逐出前三甲的名次。 第三名是林家三娘，所绣祥云栩栩如生，令人佩服。” 林家三娘听到声音，立即从人群中站出来，对着台下的人行礼问候。 紧接着主事的再次开口道：“获得第二名的是赵家大娘！所绣云雀仿佛在眼前活过来一般，虽然技法有些……” 后面的话赵青苗根本就没有耐性继续听下去，在听到第二名是自家阿姊的时候，她再也无法抑制激动的心情，压低声线喊道： “阿姊，第二名是在下的亲姐姐！” 兴奋到几乎是以失声的状态在大喊，在周围的一圈人中造成不小的轰动。 看着赵青苗失态的样子，大家都表示理解，若是自己的亲人获得估计也会如此吧？ 等到赵青苗再次恢复意识，已经是拿着玲珑坊给第二名奖品——提花缎的时候。 她的手小心翼翼地在布匹的表面轻轻滑过，忍不住感叹道： “原来这就是提花缎，不止看起来好看，就连手感都这么好。这样的一匹布足够给阿姊在冬日里做几件好衣裳。” “这么多一个人哪里穿得过来，合该一家人一起用才是。” “阿姊……” 郑琬看着两人感伤的场景，忍不住开口转移话题，开口道： “听闻马上就要到了各教坊乐人比试的时间，我们赶紧去到河岸占据更好的观赏位置吧。” “是吗？那快走快走！” 赵青苗的情绪来的快，走的也快，听到这个消息，忍不住推着郑琬和赵青苗就往河岸附近的位置跑去。 第105章灯火阑珊 来之前她就打听过了,每年的教坊比试也是乞巧节中的一大亮点，心中可是期待了许久，不愿错过。 三人沿着教坊客船行驶的路线沿岸奔走,总算是找到了一处可以站在最前排的位置。 “呼——” 赵青苗终于带着两人站到好位置，忍不住长吐一口气，今日的游人实在是太多了,想要快点走可真不是一件简单的事。 就在三人站定不久,立马就有其他人围上来，伸长着脖子开始讨论待会儿的比试。 “今天的比试看起来比往年的还要盛大，听闻此次一共有十二家教坊参加,来的都是最出色的乐人。” “兄台你定是听错了,连被称为洛阳第一乐人的柔娘子都没有参加,哪里可以称得上是最出色的乐人？” “如此一年一度的盛事,柔娘子今年为何不参加？听闻赛前就不不少人押她获胜。” “似乎是赛前大病了一场,许久都未曾在教坊现身。” “怎么会如此？真的是我等一大憾事。” …… 听到几乎凑在耳边的讨论声,赵青苗下意识地攥紧郑琬的衣摆。 郑琬感受到动静,扭头看向赵青苗，两人对视一眼，她从赵青苗的眼神中看出疑惑和担忧。 她立即轻轻拍打对方的手背，安慰道： “不会有事的，崔监丞不是那样的人。” 赵青苗立即回想到崔知韫那张充满浩然正气的脸，瞬间回神，说不准现在没有消息的状态，才是最好的。 转眼间，又将自己的眼神扭向河道。 在众人的期待中,一艘满载灯火的花船缓缓顺着河道的流向，朝着郑琬三人所在的方向靠近。 “来了！来了！” 看见的一刹那,立即有人在耳边高呼。 郑琬感觉的耳朵有一瞬间甚至失去了辨别声音的能力，下意识地收回手，捂住耳朵。 一双眼睛死死地盯着花船上的人，待到来到河道中心，才看清楚原来是有人在花船上构筑了一处平台，四周花团锦簇，还有一位妙龄女子在中心跳舞。 四周的欢呼声此起彼伏，甚至还能听到其中有人叫出这位乐人的名字。 “鸢娘！鸢娘！” 在众人的欢呼声中，这位名为鸢娘的女子舞动更加卖力，无论是体态动作，还是眼角眉梢都在散发着属于自己的魅力。 路过郑琬三人所在的位置时，正好一个回眸望向岸边，眼波流转，看得众人深吸一口气。 “嘶——” 但是紧接着而来的，就是观众们更加热烈的情感回馈。 郑琬只觉得自己看着都入迷了，不敢相信那腰肢是如何能够软成这种程度。 都水监公厨 第158节 身旁的赵青苗更是激动，双手扶着围栏，身子不断地往前探，伸长脖子，视线追随鸢娘消失的方向。 甚至为了她前面的人也越来越多和她一样的动作，她不得不更卖力地伸长脖子去看。 看得在她身后的赵青悠一阵忧心，赶紧将人拽回来。 “小心点！若是落入河中该怎么办？黑灯瞎火的都没人来得及救你。” 哪知道听到这句话的赵青苗，似乎是没有听出赵青悠的言外之意，傻乎乎地回道： “阿姊你放心，儿识得水性。” 说罢，还不忘举起自己的双手展示。 见状，赵青悠是一脸的无奈，赶紧将赵青苗的双手压下来，用严厉的声音警告道： “不许再像刚刚那样探出身子观看。” “好。” 这次，赵青苗就再也说不出什么反驳的话。 被阻拦而产生的忧伤情绪迅速消散，因为紧接着而来的一艘花船，船上是两位女娘，一琴一箫合奏。 也不知乐曲为何名，但是配着眼前着各式各样的灯火，让人心中升起一股愉悦的感觉。 直至着琴箫合奏的花船消失，郑琬依旧沉浸在乐曲的余韵中久久不能回神。 乐曲的声音仿佛依旧在耳边萦绕，直至下一艘船穿戴精致的女娘，在鼓面上跳着胡旋舞，利用特意装饰在舞衣上的铃铛，发出叮叮当当的悦耳声响，才将她的思绪从刚刚的乐声中拽回来。 就在她还沉浸在欣赏乐人曲舞的时候，几乎是一寸不落地从乞巧节街道装饰起点，一点点检查过来的崔知韫主仆两人，还在继续寻找郑琬的身影。 虽然崔知韫没有明说自己的目的，但是来到西市，看见主子的模样之后，云五立即明白了，此次出行定是来寻找郑娘子的。 毕竟乞巧休假结束之后，自家主子即将奔赴刑部任职，往后与郑娘子相见的机会就越来越少了。 因此，今日肯定是趁着有时间，来找郑娘子的。 只是，云五心中还是有些疑惑，就这样直接找人，是不是有什么不妥当的地方。 瞥了一眼情绪丝毫不外泄的崔知韫，云五觉得自己需要多动嘴打听些消息。 当听到清渠沿岸围观花船的百姓欢呼声时，他立即出声提醒道： “郎君，这个时候正是各个教坊派出来的乐人们比试的时间，或许大家都在观看比试。您看，现在路上的行人根本就没有多少。尤其是那些第一次来的人，肯定是不愿意错过这个热闹的。” 闻言，原本沉浸在自我思绪中的崔知韫，立即朝着身后的云五投去一个眼神。 云五瞬间察觉到，自己终于快要结束这趟犹如无头苍蝇般的路程，立即补充道： “方才小的还听到，在花船出发的位置，还有不少可以放花灯的位置，不少年轻的女娘都喜欢到那里去祈福许愿。” 说完的一刹那，他顿时松了一口气，头放的很低，等待崔知韫的回复。 下一秒，就看到自己身前的脚步再次挪动，只不过这一次明显有了章法。 几乎是站在围观花船的人群后，一路沿着河岸往下走，时不时停下脚步，观察身边和对面河岸的人群。 云五跟在身后，看着越来越靠近尾端的主子，心中不由得开始怀疑自己的猜测。 一颗头来回打转，誓要把人给找到。 就在他担心自己指了错路时，突然听到身前的崔知韫出声。 “你自行回府，或是自己游览附近景色。” 说罢，身影立即朝着木桥的方向快速靠近，连一点反应的时间都不给云五留下。 云五下意识地站在刚刚崔知韫站着的位置，往对岸看过去，果然发现了郑琬的身影，旁边在还有同在公厨做工的赵娘子。 但是，就那么一瞬间，三人的身影迅速消失在人群中。 他刚想要快步赶上崔知韫，抬眼一看，却发现崔知韫也消失了。 当十二艘花船在河岸上消失的那一刻，所有人都开始动起来，一时之间云五根本不可能找到两方人的踪迹。 想着刚刚崔知韫说的话，他脚步一转，朝着郑琬三人消失的方向走去。 而此时，结束观赏比试的郑琬三人，依旧沉醉在刚刚的舞乐之中。 “洛阳外教坊的乐人舞技和乐技都如此高超，真是不知负责圣人内教坊的乐人技艺该是何等模样！” 赵青悠想着刚刚见识过的舞乐，忍不住感叹出声。 一旁的赵青苗将这话听在耳里，疑惑地说： “教坊还分内外的？” “自然，甚至在宫中的教坊，乐人还能够有官职，隶属于太常寺，比起外教坊自然是更胜一筹。” “真是看不出来，方才听有人提及她们乐人是贱籍，儿还觉得有点可惜。现在居然还能利用舞乐做官？” 赵青苗一副开了眼的样子，惹得郑琬和赵青悠一脸笑意。 郑琬想着自己在宫中比试的场景，忍不住补充道： “天家自然与民间不同，就连负责膳食的尚食局也是有官职品级的，可以说是吃穿住行都由官员负责。” 听着这些话，赵青苗觉得自己根本不能想象宫中的生活是什么样的。 疑惑地摇头晃脑之间，她的双眼迅速被远处一个店家悬挂于木架之上的灯笼吸引目光。 惊喜地伸手指着店家的方向，开口道： “阿姊，娘子，你们快看，那个店家门前的灯笼好好看，似乎猜谜就能够得到。” 闻言，郑琬和赵青悠立即沿着赵青苗手指的地方看过去。 只一眼，郑琬就被那外观精巧的兔子灯吸引视线。 在微风吹拂下，兔子手中捧着的绣球似乎还在晃动，内里的烛火却依旧亮着，忍不住开口道： “我们一起去看看。” 待到三人凑近，才看清楚门前的灯笼具体是什么情况。 吸引郑琬的兔子灯，正是店家今年的头奖，远处看起来晃动的绣球，其实是一个滚灯，被外观被制成绣球的模样，上方有一只精巧的兔子，看起来似乎是兔子抱灯的景象。 不少人都看到此处的景象，想要前来一试，取走滚灯。 刚开始还抱有希望的郑琬，当发现自己连谜题都看不懂的时候，瞬间放弃希望。 其他靠近的人也是铩羽而归，最后留在店家门前近处的居然都是一群举子，对着谜题轮番猜测。 “头彩的谜题似乎是秦小篆所书，某对此了解不深，不知三郎可有何高见？” “谜题出自《九章算术》，算法极难，某在算这一道不精通，估计今日我等皆需铩羽而归了。” “约莫是这店家故意为难人，出这等难题，有谁能够夺得彩头？” …… 看到一众文人都摇头之后，还想问郑琬的赵青苗，立即合上自己的嘴巴。 在她看来，会读书写字的郑琬就已经是了不起的人物，而现在连举子都看不明白，那她们这些人就更加不必说了。 郑琬也是一样的想法，想着只能看不能摸，过足了眼瘾之后。 她想着三人还可以抽空品尝一下街上的美食。 “算了，反正与我们无缘，不如去旁边吃点小玩意，之前只吃了巧果，好似都消化的差不多了。” “好像是有点。” 赵青苗摸了摸自己的肚子，鼻子似乎也闻到了一股香味。 赵青悠看着意动的两人，立即跟上郑琬的步伐离开。 这一幕瞬间被匆匆赶来的崔知韫发现，他一眼就注意到了郑琬流连在兔子灯上的视线。 不由得将店门前的灯笼仔细打量几眼，而后环顾四周，发现有不少年轻的女娘，都在催促身边的兄弟、夫婿前去一试，想要将头奖的兔子灯拿下。 他抬下巴看了一眼郑琬的去向，脚步慢慢往店家的方向移动。 众人看着不断靠近的崔知韫，瞬间被他身上的那股气势所折服，下意识地让开一条道。 令崔知韫非常顺利地靠近店门前，他抬头看着令众人懊恼的谜题，在默读之间，将上方的秦小篆用如今的言语翻译出来。 店家看见一位衣着不凡的郎君出现，立即热情地介绍道： “这就是本店头奖——云兔戏珠灯的谜题，只要猜对了谜题，这盏由本店特意制作的滚灯，就是郎君你的。” 话音刚落，店家以为崔知韫还需要反应一会儿，正准备笑眯眯地歇一口气。 就听到身前之人突然开口道：“一共一斛三斗。” 此言一出，原本准备围在崔知韫身旁看热闹的人，瞬间有好奇的眼神往店家脸上探去。 却发现此时的店家已然被这句话吓到，整张脸都是不敢置信，甚至面色发白。 众人立即明白，肯定是店家的谜底被猜中了。 看见店家如此吃瘪，不少人都准备看好戏，立即大声喊道： “是否正确？店家合该言明才是。” “就是，若是这位郎君猜对，就快将灯取下，不然可就要耽误了郎君赠礼的时间。” “哈哈哈哈！” 笑声立即在店铺周围响起，惹得店家也是好一阵尴尬。 这题是特意从国子监的教谕求来的，他说是取来为难人也不为过，就是为了宣扬自家店的名声。 万万没想到，刚刚结束了教坊的比试，街上正是人多的时候，还没将名声传扬出去，就被人取走了。 可无论如何不情愿，他也不愿污了自家店的名声，立即向后招手，示意下人取下。 “一诺千金，郎君猜对，灯笼自然是要给的。只是没想到，郎君年纪轻轻就可以将谜底猜出，小老儿一时惊讶，没来得及反应而已。这就是郎君获得的透明灯笼——云兔戏珠，请拿好。” “多谢。” 崔知韫颔首示意，从店家的手中取过灯笼，而后立马转身朝着郑琬消失的方向走去。 这一幕恰巧被王氏兄妹撞见。 王嫚看着崔知韫手中与他平日里形象格格不入的灯笼样式，脑海中突然冒出来一个不可思议的念头： 都水监公厨 第159节 该不会是崔知韫这块玉石也有了心仪的女娘？ 心中警铃大作的同时，也升起一股好奇，什么样的女娘能够得到崔知韫的青睐。 于是，不顾及之前王闻昀的警告和规矩，提起裙摆就往崔知韫的方向走去。 王闻昀看着突然跑起来的身影，心中一阵惊慌，若是王嫚与自己出游出了问题，他是真的不知道该如何与家中交代。 看准王嫚奔跑的位置，推开阻挡的人群，嘴里还在喊着： “让一让！让一让！” “哎呦！” “这谁呀？” “别挤了。” …… 在他的追赶举动下，路上的行人都有不少的怨气，忍不住开口说几句牢骚。 而作为这三人追赶的源头，郑琬正与赵青悠、赵青苗两人吃着刚刚从店家买来的巧果。 赵青苗吃着嘴里熟悉的味道，忍不住开口道： “还是娘子今日做的巧果好吃，更加酥脆，内馅也好吃，衬得原先还算是美味的巧果，滋味都变得普通了。” “你这张嘴还真甜。” 说罢，郑琬直接往嘴里扔进去一个巧果，感受着牙齿咬碎巧果时，发出的酥脆响声。 这个店家的巧果做的真的很不错，个头很小，外型精巧多样，滋味香甜酥脆，还能在余味中尝到一股淡淡的奶香，与后世曲奇饼干有些相似之处，滋味真的不错。 至于赵青苗的话，她就当作是对自己手艺的夸赞了。 可就在三人准备吃完手里的巧果，赶往下一个地点的时候，郑琬突然看到站定在身前一动不动的身影，抬眼看去，眼神中全是疑惑。 而站在她身旁的两人则是满脸的震惊，没想到出门游玩还能遇到“上级。” 三人不约而同地喊道：“崔监丞。” “某有些事想要与郑娘子相谈，不知可否？” 赵青悠看着没眼色的妹妹想要说话，直接拽住赵青苗的双手，抢先开口道： “崔监丞请自便，我们就在这边随意逛逛，待会儿在来时的玲珑坊碰面即可。” 说罢，立即强制带着赵青苗离开。 赵青苗想要回头看一眼，却比赵青悠用双手抱着头，扭向另一面。 所用力度过大，直接让赵青苗的整张脸都往中心靠拢，仿佛在作怪一般，她说话的声音也变得奇怪起来。 “阿姊怎能放着郑娘子一人与崔监丞独处？” “难不成你没看到崔监丞手里的东西？” “什么？” “云兔戏珠。” “什么！” 听到的灯笼的时候，赵青苗扭头的期盼更大，但是在赵青悠严肃的眼神中放弃，不解地问： “这又有什么关系？” 赵青悠看了一眼还没有发现状态的妹妹，无奈地说： “你方才不是还想吃糖葫芦吗？阿姊给你买，娘子自有人关心和照顾。” 在都水监的时候，她就发现了一点苗头，如今更加加重了心中的猜测，那也不是她能够参与的，及时腾开位置才是正确的。 另一边的郑琬也发现了崔知韫手里的东西，眼神中的喜悦几乎快要盈满崔知韫的心。 他抬起手，将这张灯递到郑琬面前。 “见娘子心喜，特相赠。” 郑琬抬头将崔知韫上下都打量一番，接过灯笼，眉眼含笑，“多谢郎君。” 当崔知韫意识到对方不再称呼自己的官名时，心中突然生出一股不知名的情绪，几乎快要将他整个人淹没。 在他没有意识到的时候，他浑身上下都透露着一股欢乐的氛围。 “不知可否一起走走？” “请。” 两个人沿着岸边一路往前走，谁都没有说话，可就是一眼就能让人看出二者之间与众不同的关系。 王嫚和王闻昀紧赶慢赶就看到这一幕，两人看着郑琬和崔知韫的背影，久久没有说话。 “算他还有点眼光。” 王嫚的这句话好似在风中飘过，瞬间随风消散，仿佛没出现一般。 郑琬时不时逗弄手里的灯笼，飘荡的烛火光晕随意散落在两人周身。 直至她察觉到周身的光线越来越暗，手中灯笼的光芒越发明亮时，忍不住抬头观察周身的环境。 两人此时早就已经走过了繁华的地界，道路两旁偶有店家的灯笼还在亮着，越发显得此处静谧。 在寂静的环境中，崔知韫仿佛能够感觉到自己的心要从胸腔中跳出来。 此时此刻比他站在宣政殿内，听候圣人定夺状元时还要紧张， 他握紧从荷包中取出的鸳鸯海棠纹玉簪，不停地用手再上面感受纹饰的痕迹。 在发现郑琬停下脚步的那一刻，他拿出自己准备已久的礼物，站在郑琬对面，双手捧着礼物，展示于人前。 “悦君之意，星月可鉴。” 话一出口，崔知韫几乎不敢抬眼去看对面的眼神，担心看见郑琬眼神中的不确定。 此时两人恰好站定在一处柳树之下，月亮悄悄在一侧露出自己的半张脸，观察着两人举动。 作为被追求的一方，郑琬在连日来的观察和思考之下，也确定了自己的心意。 眼神看向对面几乎是在向自己行大礼的崔知韫，眼神中闪过无尽的喜悦。 而她对面的崔知韫，第一次觉得时间过得如此缓慢，每一分每一秒就像是时间在对自己的磨砺一般。 就在他觉得自己要是去希望时，一只手从他掌心取过玉簪。 “吾心亦然。” 下一秒，崔知韫猛地抬头，看向对面笑靥如花的郑琬，嘴角不受控制地上扬，眼神中的情意再也没有刻意遮挡，变成它该有的模样。 郑琬也牢牢地抓紧手中的玉簪，感受在崔知韫掌心留下的温热触感。 两人站在原地对视良久，就连月亮都忍不住慢慢往上爬，窥视着这对有缘人。 ————end————