廚房裏麵的大廚看到沈青青過來，先是甄錢言語了兩句之後便紛紛讓開位置。
這十裏香酒樓的後廚果然是不一樣，各種調料一應俱全，還有專門燒火的夥夫，而沈青其實心裏麵早就有了主意。
酸菜魚和無骨雞爪是最省時又省力的，而且味道鮮美。想必這裏麵的人應該也沒有見過吃過。
想到這裏，沈青青便要了一條淡水魚，這淡水魚刺少，肉質鮮美，最適合來做酸菜魚。
沈青青先把鹽巴塗在魚的身上，又澆灌了一些黃酒一方麵是為了去腥一方麵是為了讓魚肉更加的緊致，她這第一步就做出來的時候，後麵的大廚就是連連稱讚：“一看就是一個內行人。”
這還不成，醃製了一會之後沈青青便把這個魚肉切成蝴蝶形狀放在旁邊放上少許的澱粉，魚中的大刺和小刺全部都已經被挑了出來。
鍋中下熱油，酸菜切末，放入裏麵又加水鹽巴等各種調料放入裏麵之後便把魚放入裏麵燙熟即可，最後又用滾燙的熱油加上花椒澆灌在魚的身上，酸菜魚不一會兒便做好了。
無骨雞爪更是簡單，麻煩的便是把這個雞爪的骨頭給去了，但是沈青青有技巧和經驗，半炷香時間四五個雞爪骨頭便被她全部給剃了出來。
把辣椒搗碎加入鍋裏麵又把缺了骨頭的雞爪放進去，這無骨雞爪也變做好了。
那些大廚看著是沈青青做飯一板一眼幹淨利落而且步驟清晰，就已經很有好感，可是當嚐到味道的時候那大廚的眼睛都亮了：“我還從來沒有吃過這沒有刺的魚和這沒有骨頭的雞爪，味道還是如此的鮮美。”
“是嗎？”甄錢還沒有來得及說話的時候，傳菜的小廝便說著。“老板有人要一條魚和一個雞爪。”
這不正好了嗎1
甄錢一拍腦門：“把這酸菜魚和無骨雞爪給端上去了。”
用食客的味蕾來鑒定這兩道菜的好壞才是最正確的方法。
沈青青洗了手，又用幹布把手給擦幹淨，隨著之前去到了大堂看到食客的反應。
食客看到魚和雞爪上來，先是一愣又嚐了一口之後便拍著桌子大叫：“美味真的是美味，此味隻因天上有，人間難得幾回聞。”
其他的食客都被這誇張的叫聲給吸引了過來，紛紛嚐了幾口，不一會兒酸菜魚和無骨雞爪變成了十裏香酒樓的人氣產品，簡直就是供應不絕。
甄錢看著這場麵，一邊摸著自己的小胡子一邊開口對沈青青說著，語氣極為迫切：“青青妹子，我們去裏麵聊聊。”
沈青青也不是傻瓜，知道這甄錢是打著什麽樣的主意。
果然剛剛落下身，甄錢便開口說著：“青青妹子啊，看你這兩道菜賣的如此好，要不然你把這兩道菜的秘方賣給我吧？”
沈青青還沒有開口說話的時候，甄錢伸出五根手指頭放在她的麵前：“這一道菜的秘方我出價五十兩。”
五十兩？這兩道菜可就是一百兩。
這一百兩對於沈青青這樣已經算是富足的人來說也是大數目了，況且這兩道菜的秘方她不傳給甄錢，甄錢也會請廚師研究，時間長了也能夠研究得出來，教給他對自己又沒有任何的損失。
沈青青站起來臉上笑著：”行，既然老板您那麽有誠意的話，這兩道菜的秘方我就一百兩銀子一起賣給你。“
一百兩的銀票是沈青青小心翼翼的放在內襯口袋裏麵，又從鎮子上麵買了一些豬蹄和一些小零食。
回到家的時候沈青青感覺自己整個人的腳步都是漂浮著的，這一百兩銀子對於沈青青來說可是一個劃時代的意義。
哼著歌兒，沈青青把豬蹄給鹵上，小零食放在盤子裏麵隻是等的小豆丁回家的時候大快朵頤了。
小豆丁回到家門口的時候，便聞到了香味書包放下便坐在了飯桌麵前：“這個飯菜真的好香啊，我還沒有走到家門口的時候就餓了。”
“餓了就快吃吧，這是專門給浩浩買的。”沈青青說著把一個豬蹄放在小豆丁的盤子上麵。
小豆丁剛想要說話的時候，兩個人都齊齊往窗戶外麵看去，隻見外麵紛紛揚揚的竟然開始下起了雪，雪變得越來越大最後竟然如同是羽毛一般。
不一會兒安寧村的天地山水便全部都被白雪覆蓋，而這雪一下就是兩天，等到天晴的時候是更加的寒冷。
這冬天隆冬時節還是大搖大擺的走來了。
冬天的時候田地裏麵也沒有什麽需要忙活的事情，好像所有的東西全部都安靜了下來，悠閑了下來，就這樣慢慢的往前走著。
而沈青青的圍巾生意是更加的好了，劉老爺那邊又多了幾個銷售渠道光光憑著現在的幾個村婦竟然已經供應不上來了。
無奈是沈青青又從鄰村去請來了幾個村婦幫忙，她的名聲早就已經在外傳播了一個遍，所以開口請那些村婦的時候個個都是答應的極好。
不到半個月她們做的圍巾已經開始源源不斷的供應，也如同是往常沈青青去了劉老爺的府邸去送糯米團子，劉老爺便拿出一個賬本遞到她的麵前：“這是這些天來的賬本，我們兩個人合夥做生意，對於這方麵的東西還是一清二楚的比較好。”
不錯，這才是正兒八經做生意的人。
沈青青拿過那個賬本，剛剛看了第一眼的時候變成眉頭一皺。
原來這古代記賬的方法用的是四角帳，密密麻麻的讓人看得眼花繚亂不說稍有不慎便是出了錯誤。
沈青青剛剛是翻了兩頁，便覺得自己的眼睛都花了。
“怎麽？”劉老爺看著有些不對勁，趕緊開口問著。
沈青青搖搖頭把賬本放下來：“劉老爺，我們記賬的時候一直都是用這種方式嗎？”
“是啊。”劉老爺的手放在茶杯上麵，不懂她問的是什麽意思。“不光是我們，是所有人記賬的時候都會用這樣的方式。”
沈青青差點忘了在這個時代，人們還是用了傳統的記賬方法，但是這樣看起來也太費勁了。
想到這裏，沈青青拿了紙和筆在上麵用簡易的記賬方法寫了出來，剛剛寫了半刻鍾的時間劉老爺變成好奇的湊近了過來。
沈青青給他講解了一些看現代記賬方法的方式，劉老爺也學的很快，不一會兒便是看的一清二楚。
他的手在賬本上摸著：“這不錯啊，這可比之前的簡單方便得多了。你不知道我之前看是熬夜看賬本的時候感覺我的眼睛都快要瞎掉了。”
“對，這種計算方法比較簡單，以後我們都可以用這樣的方法。”
這改完記賬方法，劉老爺又領著沈青青去看了繡娘織的圍巾。
劉老爺家大業大，手裏麵有幾個繡娘是最簡單不過了。
沈青青將織圍巾方法教給了那些繡娘，繡娘畢竟是專業的比那些村婦自做的精致很多，拿在手裏麵大眼一瞧針腳密密麻麻的又是複雜，但沒有出任何的岔子。
“不錯。”沈青青點頭很是滿意。“這些圍巾甚至比我織的還好，如果我們把這些賣出去的話，肯定可以賣更高的價錢。”
劉老爺摸著胡子是笑得合不攏嘴：“那是自然，那是自然，青青妹子，我們的發財之路才剛剛開始。”
合作這些天以來，劉老爺對於沈青青很是滿意，賬本上麵也是一板一眼的，並沒有因為他是一個寡婦而欺負她。
沈青青對於劉老爺的脾性心裏麵也是有所了解，兩個人合作的很是愉快。
沈青青還想要說什麽話的時候，隻見突然一陣風吹了過來把窗戶給打開，放眼望去直接外麵又密密麻麻的下了雪。
這雪一陣十分之大，就如同是鵝毛從天上傾倒下來一般，不到半刻鍾的時間天地之間便是銀裝素裹。
沈青青和劉老爺兩個人不由的往遠處看去：“這雪景可是好兆頭啊。”
雪下大了天變更冷了，他們的圍巾和皮靴那豈不是會賣得更好？
又談了一些細節，沈青青便拿著背簍回到了村子裏麵，畢竟這天寒地凍的誰也不想要在外麵受苦。可是剛剛回到家裏麵的時候隻見絲圍巾的那幾個村婦已經去到了沈青青的家門口。
沈青青還以為出了什麽事情趕緊迎上去：“怎麽？可是發生了什麽意外？”
隻見那些村婦手中有些拿著魚，有些拿著肉，還有一些幹脆拿著一些棉花。看見沈青青是笑的不得了：“唉呦，青青妹子，你這可想哪去了，這圍巾的生意給我們每家每戶都添了不少的銀兩，我們能出什麽意外。”
“我們尋思這天寒地凍的，你天天也勞累我們來給你家做一頓豐盛的飯菜，讓你休息休息。”
那些村婦雖不善言辭，但是個個臉上笑得如同是花兒一般，容貌算不上美麗但是卻極為憨厚。
沈青青心中一動便覺得暖暖的，隨即把廚房的門打開：“得，今天就是讓我看看各位大娘大嬸的好手藝，我沈青青也白白的吃了這一頓飯。”
這十裏香酒樓的後廚果然是不一樣，各種調料一應俱全，還有專門燒火的夥夫，而沈青其實心裏麵早就有了主意。
酸菜魚和無骨雞爪是最省時又省力的，而且味道鮮美。想必這裏麵的人應該也沒有見過吃過。
想到這裏，沈青青便要了一條淡水魚，這淡水魚刺少，肉質鮮美，最適合來做酸菜魚。
沈青青先把鹽巴塗在魚的身上，又澆灌了一些黃酒一方麵是為了去腥一方麵是為了讓魚肉更加的緊致，她這第一步就做出來的時候，後麵的大廚就是連連稱讚：“一看就是一個內行人。”
這還不成，醃製了一會之後沈青青便把這個魚肉切成蝴蝶形狀放在旁邊放上少許的澱粉，魚中的大刺和小刺全部都已經被挑了出來。
鍋中下熱油，酸菜切末，放入裏麵又加水鹽巴等各種調料放入裏麵之後便把魚放入裏麵燙熟即可，最後又用滾燙的熱油加上花椒澆灌在魚的身上，酸菜魚不一會兒便做好了。
無骨雞爪更是簡單，麻煩的便是把這個雞爪的骨頭給去了，但是沈青青有技巧和經驗，半炷香時間四五個雞爪骨頭便被她全部給剃了出來。
把辣椒搗碎加入鍋裏麵又把缺了骨頭的雞爪放進去，這無骨雞爪也變做好了。
那些大廚看著是沈青青做飯一板一眼幹淨利落而且步驟清晰，就已經很有好感，可是當嚐到味道的時候那大廚的眼睛都亮了：“我還從來沒有吃過這沒有刺的魚和這沒有骨頭的雞爪，味道還是如此的鮮美。”
“是嗎？”甄錢還沒有來得及說話的時候，傳菜的小廝便說著。“老板有人要一條魚和一個雞爪。”
這不正好了嗎1
甄錢一拍腦門：“把這酸菜魚和無骨雞爪給端上去了。”
用食客的味蕾來鑒定這兩道菜的好壞才是最正確的方法。
沈青青洗了手，又用幹布把手給擦幹淨，隨著之前去到了大堂看到食客的反應。
食客看到魚和雞爪上來，先是一愣又嚐了一口之後便拍著桌子大叫：“美味真的是美味，此味隻因天上有，人間難得幾回聞。”
其他的食客都被這誇張的叫聲給吸引了過來，紛紛嚐了幾口，不一會兒酸菜魚和無骨雞爪變成了十裏香酒樓的人氣產品，簡直就是供應不絕。
甄錢看著這場麵，一邊摸著自己的小胡子一邊開口對沈青青說著，語氣極為迫切：“青青妹子，我們去裏麵聊聊。”
沈青青也不是傻瓜，知道這甄錢是打著什麽樣的主意。
果然剛剛落下身，甄錢便開口說著：“青青妹子啊，看你這兩道菜賣的如此好，要不然你把這兩道菜的秘方賣給我吧？”
沈青青還沒有開口說話的時候，甄錢伸出五根手指頭放在她的麵前：“這一道菜的秘方我出價五十兩。”
五十兩？這兩道菜可就是一百兩。
這一百兩對於沈青青這樣已經算是富足的人來說也是大數目了，況且這兩道菜的秘方她不傳給甄錢，甄錢也會請廚師研究，時間長了也能夠研究得出來，教給他對自己又沒有任何的損失。
沈青青站起來臉上笑著：”行，既然老板您那麽有誠意的話，這兩道菜的秘方我就一百兩銀子一起賣給你。“
一百兩的銀票是沈青青小心翼翼的放在內襯口袋裏麵，又從鎮子上麵買了一些豬蹄和一些小零食。
回到家的時候沈青青感覺自己整個人的腳步都是漂浮著的，這一百兩銀子對於沈青青來說可是一個劃時代的意義。
哼著歌兒，沈青青把豬蹄給鹵上，小零食放在盤子裏麵隻是等的小豆丁回家的時候大快朵頤了。
小豆丁回到家門口的時候，便聞到了香味書包放下便坐在了飯桌麵前：“這個飯菜真的好香啊，我還沒有走到家門口的時候就餓了。”
“餓了就快吃吧，這是專門給浩浩買的。”沈青青說著把一個豬蹄放在小豆丁的盤子上麵。
小豆丁剛想要說話的時候，兩個人都齊齊往窗戶外麵看去，隻見外麵紛紛揚揚的竟然開始下起了雪，雪變得越來越大最後竟然如同是羽毛一般。
不一會兒安寧村的天地山水便全部都被白雪覆蓋，而這雪一下就是兩天，等到天晴的時候是更加的寒冷。
這冬天隆冬時節還是大搖大擺的走來了。
冬天的時候田地裏麵也沒有什麽需要忙活的事情，好像所有的東西全部都安靜了下來，悠閑了下來，就這樣慢慢的往前走著。
而沈青青的圍巾生意是更加的好了，劉老爺那邊又多了幾個銷售渠道光光憑著現在的幾個村婦竟然已經供應不上來了。
無奈是沈青青又從鄰村去請來了幾個村婦幫忙，她的名聲早就已經在外傳播了一個遍，所以開口請那些村婦的時候個個都是答應的極好。
不到半個月她們做的圍巾已經開始源源不斷的供應，也如同是往常沈青青去了劉老爺的府邸去送糯米團子，劉老爺便拿出一個賬本遞到她的麵前：“這是這些天來的賬本，我們兩個人合夥做生意，對於這方麵的東西還是一清二楚的比較好。”
不錯，這才是正兒八經做生意的人。
沈青青拿過那個賬本，剛剛看了第一眼的時候變成眉頭一皺。
原來這古代記賬的方法用的是四角帳，密密麻麻的讓人看得眼花繚亂不說稍有不慎便是出了錯誤。
沈青青剛剛是翻了兩頁，便覺得自己的眼睛都花了。
“怎麽？”劉老爺看著有些不對勁，趕緊開口問著。
沈青青搖搖頭把賬本放下來：“劉老爺，我們記賬的時候一直都是用這種方式嗎？”
“是啊。”劉老爺的手放在茶杯上麵，不懂她問的是什麽意思。“不光是我們，是所有人記賬的時候都會用這樣的方式。”
沈青青差點忘了在這個時代，人們還是用了傳統的記賬方法，但是這樣看起來也太費勁了。
想到這裏，沈青青拿了紙和筆在上麵用簡易的記賬方法寫了出來，剛剛寫了半刻鍾的時間劉老爺變成好奇的湊近了過來。
沈青青給他講解了一些看現代記賬方法的方式，劉老爺也學的很快，不一會兒便是看的一清二楚。
他的手在賬本上摸著：“這不錯啊，這可比之前的簡單方便得多了。你不知道我之前看是熬夜看賬本的時候感覺我的眼睛都快要瞎掉了。”
“對，這種計算方法比較簡單，以後我們都可以用這樣的方法。”
這改完記賬方法，劉老爺又領著沈青青去看了繡娘織的圍巾。
劉老爺家大業大，手裏麵有幾個繡娘是最簡單不過了。
沈青青將織圍巾方法教給了那些繡娘，繡娘畢竟是專業的比那些村婦自做的精致很多，拿在手裏麵大眼一瞧針腳密密麻麻的又是複雜，但沒有出任何的岔子。
“不錯。”沈青青點頭很是滿意。“這些圍巾甚至比我織的還好，如果我們把這些賣出去的話，肯定可以賣更高的價錢。”
劉老爺摸著胡子是笑得合不攏嘴：“那是自然，那是自然，青青妹子，我們的發財之路才剛剛開始。”
合作這些天以來，劉老爺對於沈青青很是滿意，賬本上麵也是一板一眼的，並沒有因為他是一個寡婦而欺負她。
沈青青對於劉老爺的脾性心裏麵也是有所了解，兩個人合作的很是愉快。
沈青青還想要說什麽話的時候，隻見突然一陣風吹了過來把窗戶給打開，放眼望去直接外麵又密密麻麻的下了雪。
這雪一陣十分之大，就如同是鵝毛從天上傾倒下來一般，不到半刻鍾的時間天地之間便是銀裝素裹。
沈青青和劉老爺兩個人不由的往遠處看去：“這雪景可是好兆頭啊。”
雪下大了天變更冷了，他們的圍巾和皮靴那豈不是會賣得更好？
又談了一些細節，沈青青便拿著背簍回到了村子裏麵，畢竟這天寒地凍的誰也不想要在外麵受苦。可是剛剛回到家裏麵的時候隻見絲圍巾的那幾個村婦已經去到了沈青青的家門口。
沈青青還以為出了什麽事情趕緊迎上去：“怎麽？可是發生了什麽意外？”
隻見那些村婦手中有些拿著魚，有些拿著肉，還有一些幹脆拿著一些棉花。看見沈青青是笑的不得了：“唉呦，青青妹子，你這可想哪去了，這圍巾的生意給我們每家每戶都添了不少的銀兩，我們能出什麽意外。”
“我們尋思這天寒地凍的，你天天也勞累我們來給你家做一頓豐盛的飯菜，讓你休息休息。”
那些村婦雖不善言辭，但是個個臉上笑得如同是花兒一般，容貌算不上美麗但是卻極為憨厚。
沈青青心中一動便覺得暖暖的，隨即把廚房的門打開：“得，今天就是讓我看看各位大娘大嬸的好手藝，我沈青青也白白的吃了這一頓飯。”