（繼續求票！還有幾天就要下榜了大家高抬貴手給幾票吧。）
蒸餾器是化學展史上一個極為重要的工具如果沒有蒸餾器恐怕關於氣體和溶液的化學很難像後來那樣展。這個在西方煉金術士那裏用的最多的東西在中國煉丹術裏卻並不怎麽達為什麽呢？眼前這抽煉水銀的既濟爐明明就是蒸餾器隻要稍加改進完全可以當成一種通用的器具來用。可能因為它是陶土燒製的不透明的緣故吧。李玄現在對燒製玻璃的興趣越來越濃。
現下是大唐天寶年間西方的煉金術幾乎沒有開始也許隻有幾個阿拉伯人在那裏向中國尋求真理呢？為什麽西方的煉金術最後成為現代化學的基石而中國的煉丹術雖極盛一時卻最終衰落？作為一個穿越者李玄覺得自己的使命感越來強烈。也許我回到大唐就是來扭轉這個曆史進程的吧！李玄不無意淫地想。
“鳳四哥這既濟爐能用來抽別的東西嗎？”李玄問道。
“沒聽說過此爐本是為抽汞而造卻為何別作他用？”鳳磊是個合格的煉師但他的頭腦看來不夠靈活。
“如果用它來煉製燒酒或許能夠得出意想不到的結果呢。”李玄想試試誘導他。
“酒是釀出來不是燒出來的！仙家有煮酒、蒸酒之法但卻不是用這既濟爐來燒的！”鳳磊絲毫不為所動。
“那你說的煮酒、蒸酒又是怎麽回事呢？”李玄問道。
“仙家製天冬、黃精等藥酒慮酒不純而變酢故以小瓶盛之密其塞著大釜中煮謂之煮酒。以酒糟拌藥蒸幹團成丸飲時投水中傾刻成酒謂之蒸酒之法。(..info)”
李玄聽他說了半天應該都不是蒸餾法造酒。
曆史上的蒸餾酒到底是何時出現的呢？會不會也是煉師們明的？看來完全有可能。李玄的印象中隻有白居易的詩裏麵出現過“燒酒”的字樣李時珍說“燒酒非古法自元代始有之。”現在有了蒸餾器製燒酒應該是不成問題的。
“鳳四哥想不想再做個實驗？”
蘇柯在旁邊聽了道：“小玄又有什麽鬼點子了？”
李玄嗬嗬笑道：“你先將這既濟爐洗淨了備用。”
說罷一轉身跑去找二嫂問她要酒。小翠見了啐他道：“小玄哥偷酒喝看我不告訴爺爺！”李玄笑著拎了一罈山中自釀的米酒回到丹室見蘇柯已將那既濟爐洗淨了。
李玄將米酒倒入那既濟爐的大鼎中上麵依舊封好。將那陶管斜插在小鼎裏。讓蘇柯點了木炭鼓風燒了起來。
鳳磊也在一邊有趣地看著他現在對李玄的“實驗”總感到不可思議偏偏每次都能弄出新東西來。
不一時丹室中已經開始聞到酒香了隻見那管中噴出許多熱汽來酒香撲鼻但真正凝到小鼎裏的卻微乎其微。
燒了一會酒汽越來越少大鼎快要燒幹了隻得熄火。
小鼎裏幾乎隻有小半碗酒。李玄忙用藥匙取了點咪了一小口嗯果然是燒酒！不過仍然很淡。
“四哥八哥你們嚐嚐！”
兩人一嚐皆驚叫：“這酒好烈！”
可是大半鼎的酒才蒸得這麽小半碗這產量也太低了吧。實在有問題啊！
李玄盯著這既濟爐忽地拍拍腦袋嗬嗬原來是冷凝出了問題。這個蒸餾器根本沒有冷凝裝置所以酒精和水汽在管子裏來不及凝下來便都揮掉了！
這個問題容易解決隻要讓這陶管從冷水中通過便成。
“我們再做一次實驗！”李玄反而成了兩位師兄的老師了他命令道：“七哥你去拎桶水來！”
這邊將鼎洗淨了重新倒上大半鼎的米酒。升火燒之同時讓蘇柯不斷地往那陶管上澆冷水果然那管子裏出來的不再是酒汽而是清澈無比的酒這回不用小陶鼎盛而是用一個乳缽。
再嚐時這酒反而淡了許多。蘇柯和鳳磊嚐了已然咂舌但在李玄的口中這酒就像那後世的低度酒完全不是瀘州老窖或者五糧液的味道。但比起米酒來不知烈了多少倍。
是什麽原因呢？李玄推想可能是溫度太高酒精的揮比水快一開始得到的是酒精後麵是由於水蒸汽大量混入所以終產物的酒精濃度低了許多。都是這該死的陶鼎害的看不見裏麵的東西。不過這樣反複蒸餾最終還是會得到嚐試較高的酒吧。
李玄師兄弟三人開始了一次又一次的實驗終於在把蒸出來的酒反複再蒸了幾遍之後得到了非常非常烈的酒。按鳳磊蘇柯的話來說這酒飲不得一碗便醉。
李玄取了小半碗酒劃了根火柴投了進去在蘇柯和鳳磊的驚奇注視中碗裏的酒一下子燃燒了起來。
“這……這……這是水中取火啊！”蘇柯喃喃地道仿佛不相信自己的眼睛。
“不是酒中取火不過這也太神奇了古來丹書皆未載之。這酒怎能燒著？”鳳磊也是不敢相信。
“你見過水中取火嗎？”李玄問道。
“《淮南鴻烈》有雲夏造冰鑿冰令圓向日取火可燃艾故謂水中取火坎中取離。”蘇柯總是能搬弄些經典出來也總能跟易經扯上關係。
李玄聽了若有所思。“夏造冰？莫不是用硝石凝水成冰？後麵的到好理解應該是一個冰透鏡利用聚焦的原理來取火。”
古人真是奇思妙想這個東西倒是好玩不過跟這酒精不沾邊兒。
“二位師兄可知這酒為何能點燃嗎？”李玄問道其實他一心想做的到不僅是造出蒸餾酒來而是要讓煉師對酒精這東西有個概念。在後世的溶液化學中酒精實在是個太重要的東西。
當然一開始他也沒把握。他在後世喝過的度數最高的酒是青島的“瑯琊台”標出的是68度據說能夠在瓶口點燃可惜他也沒試過。
如今過68度的酒是弄出來了接下來隻能進一步反複蒸餾了可惜這個既濟爐不好控製溫度要是有玻璃做的燒瓶加上冷凝管那就好辦了。還有一個難題便是無法測出溫度和酒精度。要是能做出個溫度計來就好了。李玄心裏沒邊的在胡想。
二人你看看我我看看你皆是搖頭他們想不出來這燒製出來的是酒不假可這酒如此之烈喝一口像著了火似的。
“難道是酒中之精？”還是鳳磊說了出來。
“沒錯這就是酒中之精所以叫酒精！”李玄心想乙醇這個名字實在是太驚世駭俗了點。雖然古代的酒也叫做醇醇精似乎不太好聽。
接下來師兄弟三人進行了一係列的蒸餾實驗不僅將做蒸餾酒所需要的原料終產物所用木炭的多少都反複地實驗並記錄下來。
最後在明白了蒸餾的原理之後他們也自製了幾個不同的蒸餾器終於製成了不同烈度的酒甚至學會了用酒精加泉水來勾兌以調節口感。
接下來李玄把蒸餾的範圍擴大到了香料用不同的花露反複蒸餾便得到了奇香無比的香水。
蘇柯在實驗記錄的最後記道：“酒中有精以既濟法抽之而出則成酒精。酒精見火即燃其為太陽之精乎？殊不可解！”
李玄則在煉丹日記中總結了蒸餾器的作用甚至寫道：“有了蒸餾法在大唐至少可以改造或開創兩個行業一是造酒二是香水。”
次日師傅和師兄們全都回到山上青霞洞裏歡聲一片。山下的火柴作坊已經日產千餘盒仍然是供不應求。陳會甚至雇傭了上百人前往鄰近州縣推廣火柴一個小小的東西令青霞門名揚益州師傅早已是樂得合不上嘴直誇李玄能幹。
可當他喝了一口李玄遞給他的酒時又是大吃一驚這酒清洌香醇入口似火實在是太過癮了！
“這……這是你們釀出來的？不可能啊！”
“師傅這不是釀出來的是燒出來的！”
“如果李白喝了這酒還能鬥酒詩百篇嗎？早就醉成泥了哈哈哈……”
“這酒要是賣給邊軍那些西北漢子該有多高興啊！”
大夥被這神奇的酒弄得滿麵通紅師傅卻在想莫不成這又是個生財的法子？
“小玄這酒可有名字？”
“就叫‘劍南燒春’吧！”
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“鳳四哥這既濟爐能用來抽別的東西嗎？”李玄問道。
“沒聽說過此爐本是為抽汞而造卻為何別作他用？”鳳磊是個合格的煉師但他的頭腦看來不夠靈活。
“如果用它來煉製燒酒或許能夠得出意想不到的結果呢。”李玄想試試誘導他。
“酒是釀出來不是燒出來的！仙家有煮酒、蒸酒之法但卻不是用這既濟爐來燒的！”鳳磊絲毫不為所動。
“那你說的煮酒、蒸酒又是怎麽回事呢？”李玄問道。
“仙家製天冬、黃精等藥酒慮酒不純而變酢故以小瓶盛之密其塞著大釜中煮謂之煮酒。以酒糟拌藥蒸幹團成丸飲時投水中傾刻成酒謂之蒸酒之法。(..info)”
李玄聽他說了半天應該都不是蒸餾法造酒。
曆史上的蒸餾酒到底是何時出現的呢？會不會也是煉師們明的？看來完全有可能。李玄的印象中隻有白居易的詩裏麵出現過“燒酒”的字樣李時珍說“燒酒非古法自元代始有之。”現在有了蒸餾器製燒酒應該是不成問題的。
“鳳四哥想不想再做個實驗？”
蘇柯在旁邊聽了道：“小玄又有什麽鬼點子了？”
李玄嗬嗬笑道：“你先將這既濟爐洗淨了備用。”
說罷一轉身跑去找二嫂問她要酒。小翠見了啐他道：“小玄哥偷酒喝看我不告訴爺爺！”李玄笑著拎了一罈山中自釀的米酒回到丹室見蘇柯已將那既濟爐洗淨了。
李玄將米酒倒入那既濟爐的大鼎中上麵依舊封好。將那陶管斜插在小鼎裏。讓蘇柯點了木炭鼓風燒了起來。
鳳磊也在一邊有趣地看著他現在對李玄的“實驗”總感到不可思議偏偏每次都能弄出新東西來。
不一時丹室中已經開始聞到酒香了隻見那管中噴出許多熱汽來酒香撲鼻但真正凝到小鼎裏的卻微乎其微。
燒了一會酒汽越來越少大鼎快要燒幹了隻得熄火。
小鼎裏幾乎隻有小半碗酒。李玄忙用藥匙取了點咪了一小口嗯果然是燒酒！不過仍然很淡。
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兩人一嚐皆驚叫：“這酒好烈！”
可是大半鼎的酒才蒸得這麽小半碗這產量也太低了吧。實在有問題啊！
李玄盯著這既濟爐忽地拍拍腦袋嗬嗬原來是冷凝出了問題。這個蒸餾器根本沒有冷凝裝置所以酒精和水汽在管子裏來不及凝下來便都揮掉了！
這個問題容易解決隻要讓這陶管從冷水中通過便成。
“我們再做一次實驗！”李玄反而成了兩位師兄的老師了他命令道：“七哥你去拎桶水來！”
這邊將鼎洗淨了重新倒上大半鼎的米酒。升火燒之同時讓蘇柯不斷地往那陶管上澆冷水果然那管子裏出來的不再是酒汽而是清澈無比的酒這回不用小陶鼎盛而是用一個乳缽。
再嚐時這酒反而淡了許多。蘇柯和鳳磊嚐了已然咂舌但在李玄的口中這酒就像那後世的低度酒完全不是瀘州老窖或者五糧液的味道。但比起米酒來不知烈了多少倍。
是什麽原因呢？李玄推想可能是溫度太高酒精的揮比水快一開始得到的是酒精後麵是由於水蒸汽大量混入所以終產物的酒精濃度低了許多。都是這該死的陶鼎害的看不見裏麵的東西。不過這樣反複蒸餾最終還是會得到嚐試較高的酒吧。
李玄師兄弟三人開始了一次又一次的實驗終於在把蒸出來的酒反複再蒸了幾遍之後得到了非常非常烈的酒。按鳳磊蘇柯的話來說這酒飲不得一碗便醉。
李玄取了小半碗酒劃了根火柴投了進去在蘇柯和鳳磊的驚奇注視中碗裏的酒一下子燃燒了起來。
“這……這……這是水中取火啊！”蘇柯喃喃地道仿佛不相信自己的眼睛。
“不是酒中取火不過這也太神奇了古來丹書皆未載之。這酒怎能燒著？”鳳磊也是不敢相信。
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古人真是奇思妙想這個東西倒是好玩不過跟這酒精不沾邊兒。
“二位師兄可知這酒為何能點燃嗎？”李玄問道其實他一心想做的到不僅是造出蒸餾酒來而是要讓煉師對酒精這東西有個概念。在後世的溶液化學中酒精實在是個太重要的東西。
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二人你看看我我看看你皆是搖頭他們想不出來這燒製出來的是酒不假可這酒如此之烈喝一口像著了火似的。
“難道是酒中之精？”還是鳳磊說了出來。
“沒錯這就是酒中之精所以叫酒精！”李玄心想乙醇這個名字實在是太驚世駭俗了點。雖然古代的酒也叫做醇醇精似乎不太好聽。
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最後在明白了蒸餾的原理之後他們也自製了幾個不同的蒸餾器終於製成了不同烈度的酒甚至學會了用酒精加泉水來勾兌以調節口感。
接下來李玄把蒸餾的範圍擴大到了香料用不同的花露反複蒸餾便得到了奇香無比的香水。
蘇柯在實驗記錄的最後記道：“酒中有精以既濟法抽之而出則成酒精。酒精見火即燃其為太陽之精乎？殊不可解！”
李玄則在煉丹日記中總結了蒸餾器的作用甚至寫道：“有了蒸餾法在大唐至少可以改造或開創兩個行業一是造酒二是香水。”
次日師傅和師兄們全都回到山上青霞洞裏歡聲一片。山下的火柴作坊已經日產千餘盒仍然是供不應求。陳會甚至雇傭了上百人前往鄰近州縣推廣火柴一個小小的東西令青霞門名揚益州師傅早已是樂得合不上嘴直誇李玄能幹。
可當他喝了一口李玄遞給他的酒時又是大吃一驚這酒清洌香醇入口似火實在是太過癮了！
“這……這是你們釀出來的？不可能啊！”
“師傅這不是釀出來的是燒出來的！”
“如果李白喝了這酒還能鬥酒詩百篇嗎？早就醉成泥了哈哈哈……”
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大夥被這神奇的酒弄得滿麵通紅師傅卻在想莫不成這又是個生財的法子？
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