第101章 三倍利潤？（第二更）
四合院：從五八年開始 作者：574981 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第101章 三倍利潤？（第二更）
「東子……他是？」等王廠長離開四合院兒，陳叔才帶著滿臉疑惑問！
在他印象裏，王東這段時間在四合院兒跟外人說話還從來沒這麽客氣過…
「叔……」王東沒有隱瞞。
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「他就是咱們四九城的肉聯廠廠長……」
「不對……」
「現在好像隻是個副廠長……」
「年前我拿回來的幾副豬下水就是王廠長給的！」
「他家啥都可能缺，唯獨不會缺豬肉！」
「把這個關係維護好了，我們不僅能把熏好的臘肉賣給他，還能從他手裏搞回來不少新鮮豬肉跟豬下水！」
「一會兒我去找一下後廚李師傅跟唐師傅……」
「看他們誰有時間，明天給我當幫廚！」
「嬸子幫我在背簍裏裝一根臘肉，一斤臘豬腸，一個臘豬心，一隻臘雞，一條臘魚，臘豬肝跟臘豬肺也都裝一點兒！」
「隻要讓那些湘南出身的領導吃滿意了！」
「咱家再多臘肉也不夠他們吃！」
…………
第二天一大早，王東就背著半背簍臘味出現在王廠長家。
給自己幫廚的唐師傅比自己還早到一步，正在清洗魚頭……
剁椒魚頭雖然是重口味，但因為製作過程簡單，還要吃到魚頭的鮮香，必須清理趕緊。
否則用再多的剁椒都掩蓋不了魚腥味。
除了之前已經做過好幾次的湘南菜，王東決定用自己帶來的臘味做上一道臘味合蒸，蒸臘豬腸，爆炒臘豬肝，爆炒臘豬心，豬肺……
所有菜品全部上桌以後，時間已經到了下午一點。
王東剛準備洗鍋結束工作，就見王廠長急匆匆跑進廚房，臉上掛著笑容，心情非常好。
見到王東就問：「王師傅……」
「你帶來的臘肉，臘雞什麽的還有嗎？」
「我父親跟他的老戰友特別喜歡吃……」
「幾道菜一上桌就被搶完了，能不能換些花樣再做幾道！」
「時間趕的話把剛才幾道臘菜重新做一遍也行！」
王東有想過自己的菜會非常受歡迎，但沒想到會這麽受歡迎，上桌就秒光。
趕緊回答：「領導放心……」
「隻要您父親想吃……」
「再多做兩份都沒問題……」
說完就忙活起來……
時間有限，蒸菜肯定是來不及了。
王東決定全部進行爆炒！
「幹辣椒炒臘肉……」
「幹辣椒炒臘魚……」
「爆炒豬心……」
又忙活了整整半個鍾頭才停下來！
剛收拾好廚房，王東就被滿麵春風的王廠長叫了出去。
「王師傅……我父親特別滿意今天中午這頓飯……特別是你帶來的那些臘味！」
「供銷社沒臘肉賣，我也不知道你帶來的那些臘製品值多少錢，但我父親是地地道道的湘南人，小時候看別人熏過臘肉，知道兩斤新鮮肉才能熏出一斤多一點兒臘肉！」
「中間還需要大量其他原材料，花最少半個月功夫醃肉，燻肉……反正非常困難！」
「我父親讓我一定不能讓伱吃虧！」
「但現在不能買賣，我就用新鮮豬肉和豬下水換你的臘製品，再補償你一些材料費跟手工費……」
「你剛才總共用了大概四斤臘肉，兩斤臘魚，一隻臘雞，臘豬心，豬肺，豬肝什麽的我就給你算一副！」
「總共補償你十斤五花肉，胖頭魚剩下的所有魚肉，加起來五六斤肯定有……」
「兩隻新鮮雞，兩副豬下水……」
「再給你二十塊錢工費……」
「其中五塊錢是中午做飯的工費……剩下十五塊錢是做臘肉的工費！」
王東知道王廠長是個大方人，但沒想到他這麽大方！
剛才用掉的所有臘製品成本加起來也就不到十五塊錢。
王廠長不僅給了自己十五塊加工費，還給了那麽多豬肉，雞肉……
以現在鴿子市上的價格，那些原材料最少值四十塊錢。
相當於自己用掉的那些臘製品直接換回來將近三倍利潤！
實在是太高了。
趕緊拒絕：「領導……」
「您給的太多了……」
「那些臘製品雖然回，但也不值這個價……」
「您給我五塊錢中午做飯費用就行了……」
「十五塊臘製品加工費就算了……」
「光那些新鮮豬肉跟魚肉的價值就已經超過我帶來的臘製品！」
王廠長似乎打定主意要給王東這麽多東西，斬釘截鐵回答：「給你你就拿著……」
「你不知道這頓飯對我來說有多重要……」
「說完就把兩張大團結塞到王東手裏。」
順嘴道：「豬肉跟魚肉就在廚房……」
「你直接拿就行了……」
「豬下水一會兒有人給你送過來……」
王東回到廚房首先給唐師傅拿了一塊錢，然後又在案板上切了塊大約一斤重的肥肉，隨後道。
「唐師傅～」
「今天中午辛苦你了，讓你年都過不好……」
「這塊肥肉拿回去……」
「讓家人吃頓好的！」
說完又從自己帶來的臘製品裏麵切了一大塊臘豬肺跟臘豬肝遞過去。
「這些都是我年前用豬下水自己熏的，味道不錯……」
「做法你剛才也看到了……」
「帶回去讓嫂子他們嚐一嚐！」
唐師傅激動的眼淚都快流出來了，看著王東一臉感慨道：「謝謝班長……」
「今後我一定跟著您好好幹！」
…………
四合院東廂房。
王東翻牆把王廠長給的豬下水，豬肉，魚肉……全部送進天井小院兒後，才提著一隻雞走正門返回四合院。
進門就看到三大爺閻阜貴在打理門口的花花草草。
閻阜貴同時看到王東跟他手裏提著的母雞，眼睛都直了。
吞了吞口水，兩眼放光問：「東子……這隻雞是？」
「大過年的，你從哪兒買到的！」
王東搖搖頭：「三大爺您說笑了……」
「這雞不是買的……」
「我中午去給別人做席，主家用這隻雞當工錢……」
「說起來我還虧了呢？」
三大爺想了一下回答：「那確實是虧了……」
「現在幫人做頓席麵兒最少要三塊錢……」
「廚藝好的廚藝五塊錢都不止，這隻雞頂天三塊錢！」
說完就盯著王東手裏的母雞問：「東子……」
「我看你這隻雞還沒處理幹淨，要不讓三大媽幫你處理一下！」
王東一眼就瞧出閻阜貴想法，搖頭回答：「三大爺……」
「不是我小氣……」
「陳叔也喜歡吃雞頭跟雞爪子……」
說完就從身後背簍裏拿出一塊臘豬肝遞過去：「這是我在家自己熏的，用幹辣椒炒了特別下飯……要不三大爺您拿塊回去嚐嚐！」
雞頭跟雞爪子沒肉，相對而言閻阜貴更喜歡臘豬肝，馬上接過來：「謝謝東西……」
「我就知道你有了好東西不會忘了三大爺！」
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(本章完)
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「不對……」
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「一會兒我去找一下後廚李師傅跟唐師傅……」
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「隻要讓那些湘南出身的領導吃滿意了！」
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…………
第二天一大早，王東就背著半背簍臘味出現在王廠長家。
給自己幫廚的唐師傅比自己還早到一步，正在清洗魚頭……
剁椒魚頭雖然是重口味，但因為製作過程簡單，還要吃到魚頭的鮮香，必須清理趕緊。
否則用再多的剁椒都掩蓋不了魚腥味。
除了之前已經做過好幾次的湘南菜，王東決定用自己帶來的臘味做上一道臘味合蒸，蒸臘豬腸，爆炒臘豬肝，爆炒臘豬心，豬肺……
所有菜品全部上桌以後，時間已經到了下午一點。
王東剛準備洗鍋結束工作，就見王廠長急匆匆跑進廚房，臉上掛著笑容，心情非常好。
見到王東就問：「王師傅……」
「你帶來的臘肉，臘雞什麽的還有嗎？」
「我父親跟他的老戰友特別喜歡吃……」
「幾道菜一上桌就被搶完了，能不能換些花樣再做幾道！」
「時間趕的話把剛才幾道臘菜重新做一遍也行！」
王東有想過自己的菜會非常受歡迎，但沒想到會這麽受歡迎，上桌就秒光。
趕緊回答：「領導放心……」
「隻要您父親想吃……」
「再多做兩份都沒問題……」
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「幹辣椒炒臘魚……」
「爆炒豬心……」
又忙活了整整半個鍾頭才停下來！
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「王師傅……我父親特別滿意今天中午這頓飯……特別是你帶來的那些臘味！」
「供銷社沒臘肉賣，我也不知道你帶來的那些臘製品值多少錢，但我父親是地地道道的湘南人，小時候看別人熏過臘肉，知道兩斤新鮮肉才能熏出一斤多一點兒臘肉！」
「中間還需要大量其他原材料，花最少半個月功夫醃肉，燻肉……反正非常困難！」
「我父親讓我一定不能讓伱吃虧！」
「但現在不能買賣，我就用新鮮豬肉和豬下水換你的臘製品，再補償你一些材料費跟手工費……」
「你剛才總共用了大概四斤臘肉，兩斤臘魚，一隻臘雞，臘豬心，豬肺，豬肝什麽的我就給你算一副！」
「總共補償你十斤五花肉，胖頭魚剩下的所有魚肉，加起來五六斤肯定有……」
「兩隻新鮮雞，兩副豬下水……」
「再給你二十塊錢工費……」
「其中五塊錢是中午做飯的工費……剩下十五塊錢是做臘肉的工費！」
王東知道王廠長是個大方人，但沒想到他這麽大方！
剛才用掉的所有臘製品成本加起來也就不到十五塊錢。
王廠長不僅給了自己十五塊加工費，還給了那麽多豬肉，雞肉……
以現在鴿子市上的價格，那些原材料最少值四十塊錢。
相當於自己用掉的那些臘製品直接換回來將近三倍利潤！
實在是太高了。
趕緊拒絕：「領導……」
「您給的太多了……」
「那些臘製品雖然回，但也不值這個價……」
「您給我五塊錢中午做飯費用就行了……」
「十五塊臘製品加工費就算了……」
「光那些新鮮豬肉跟魚肉的價值就已經超過我帶來的臘製品！」
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「你直接拿就行了……」
「豬下水一會兒有人給你送過來……」
王東回到廚房首先給唐師傅拿了一塊錢，然後又在案板上切了塊大約一斤重的肥肉，隨後道。
「唐師傅～」
「今天中午辛苦你了，讓你年都過不好……」
「這塊肥肉拿回去……」
「讓家人吃頓好的！」
說完又從自己帶來的臘製品裏麵切了一大塊臘豬肺跟臘豬肝遞過去。
「這些都是我年前用豬下水自己熏的，味道不錯……」
「做法你剛才也看到了……」
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唐師傅激動的眼淚都快流出來了，看著王東一臉感慨道：「謝謝班長……」
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王東翻牆把王廠長給的豬下水，豬肉，魚肉……全部送進天井小院兒後，才提著一隻雞走正門返回四合院。
進門就看到三大爺閻阜貴在打理門口的花花草草。
閻阜貴同時看到王東跟他手裏提著的母雞，眼睛都直了。
吞了吞口水，兩眼放光問：「東子……這隻雞是？」
「大過年的，你從哪兒買到的！」
王東搖搖頭：「三大爺您說笑了……」
「這雞不是買的……」
「我中午去給別人做席，主家用這隻雞當工錢……」
「說起來我還虧了呢？」
三大爺想了一下回答：「那確實是虧了……」
「現在幫人做頓席麵兒最少要三塊錢……」
「廚藝好的廚藝五塊錢都不止，這隻雞頂天三塊錢！」
說完就盯著王東手裏的母雞問：「東子……」
「我看你這隻雞還沒處理幹淨，要不讓三大媽幫你處理一下！」
王東一眼就瞧出閻阜貴想法，搖頭回答：「三大爺……」
「不是我小氣……」
「陳叔也喜歡吃雞頭跟雞爪子……」
說完就從身後背簍裏拿出一塊臘豬肝遞過去：「這是我在家自己熏的，用幹辣椒炒了特別下飯……要不三大爺您拿塊回去嚐嚐！」
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