何雨柱一臉的懵逼,你媳婦怎麽給小爺驚喜?這句話怎麽聽著那麽的不順耳呢?或者說有歧義!


    可惜,婁振華並沒有多說,而是略有深意的一笑離開書房;


    主人都走了,身為廚子的何雨柱總不能繼續呆書房吧?隻能苦笑一聲,跟上去;


    他倒要看看,婁振華搞什麽鬼,反正已經是三個孩子的父親了,總不能讓他娶那個傻白甜吧?


    「柱子,給你介紹一下,這是我夫人婁譚氏,小女婁曉娥;


    夫人,這就是我給你提過會譚家菜的何雨柱了!」


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    走到客廳,婁振華笑嗬嗬的介紹何雨柱給妻女,婁譚氏一愣;


    近一年,老頭子一副心事重重的樣子,即使麵對客人,她也能看出在強顏歡笑,今兒倒是奇了;


    何雨柱會譚家菜的事兒早已知曉,兩人在書房也不可能討論菜譜,老婁怎麽解開心事了一樣?


    這廚子有什麽特殊之處呢?要知道老婁的心事可不簡單啊!


    「我也叫你柱子吧,請坐,許媽,上茶!」


    不管心裏活動再多,婁譚氏依舊第一時間反應了過來,強壓心中疑惑,招呼許母上茶;


    至於婁曉娥,則饒有興致的看著何雨柱,似乎在欣賞一件希世珍寶一樣,讓久經考驗的何雨柱都渾身不自在,真想來句你瞅啥了;


    「夫人好,婁姑娘好!」


    何雨柱簡單打過招呼,大大方方的坐在沙發上,很期待接下來的驚喜!


    「我也叫你柱子吧,柱子,你的譚家菜從哪裏學的?聞其味倒是很地道,接下來的菜怎麽樣呢?」


    婁譚氏好奇了,吊湯部分確實過關,這沒啥說的,即使自家人都差不多,深得其中三味;


    可畢竟隻是聞到的,真正的廚藝怎麽樣就有待考證了;


    自己雖然不通廚藝,但品鑑是沒問題的,這是家傳;


    整個京城會做譚家菜的人鳳毛麟角,總不能讓譚家菜走向沒落吧?特別是物質不豐富的當下;


    假如這年輕人真有這個天賦,自己倒是不介意給點好處!


    「夫人,我的譚家菜學自家父,至於家父從哪裏學的,我就不知道了;


    說出來不怕你笑話,這點還是口耳相傳,未經係統練習,您也知道,譚家菜的食材太珍貴了!」


    這點何雨柱倒是真沒撒謊,他的腦海裏現在還有不少譚家菜的理論知識,隻停留在理論層次;


    現實中還真沒操作過,那材料不是鮑魚就是魚翅,豈是一般人能享受的了的?


    「這倒也是,譚家菜不能像川菜一樣走進千家萬戶就是這原因,食材方麵太過挑剔了;


    我們的這頓飯都是好不容易才成型的,更何況其他人了,沒有機會動手,自然會限製廚藝進步!」


    婁譚氏認同的點點頭,心裏卻是說不出的驕傲,這是她先祖智慧結晶,也是上流社會追逐的菜餚,獨成一派!


    接下來何雨柱和婁譚氏進行深入的探討,婁譚氏雖然不會做,但耳濡目染喜愛,自然是超過他的;


    何雨柱有著豐富的廚師經曆,他山之石可以攻玉,自然不落下風,婁振華饒有興致的看著兩人;


    雖然聽不懂,但,這已經很不容易了,家傳和野路子過招,野路子還在上風,還有更搞笑的嗎?


    何雨柱對譚家菜的了解沒有婁譚氏那麽深,可交流的時候,依舊不落下風,而且遊刃有餘;


    如果這小子不是生在這個時代,肯定不是現在的樣子,別的不說,這廚藝就能讓他高懸於頂;


    至於婁曉娥,則不時張望廚房,什麽菜啊,燉了這麽長時間,這位何師傅依舊沒有起鍋的想法?太饞人了好吧?


    許母無語的看著這一幕,自己好歹算何雨柱的長輩吧?站在一邊腿都酸了,人和人咋就不一樣呢?


    「柱子,我不得不承認你對譚家菜的理解到了一定的地步,你父親何大清沒這樣的水平;


    老婁說的沒錯,你確實天賦絕倫,現在就看烹飪了,接下來的菜能入我口,給你一份禮物!」


    婁譚氏滿意的笑了,接下來還不知道要麵對哪些挑戰,自己手裏的那個副本不能沒有傳承人;


    譚家菜傳承至今,不知道有多少派係,早就不是譚家獨有,但,最正宗的傳承依舊在譚家人手裏;


    這也是幾千年以來的文化造成的,即使現在的六十年代,依舊沒有打破技術論斷;


    技工的兒子是技工,不拜師就不可能獲得技術,不像前世,一個新東方就能培養不少人;


    「我很期待,夫人,幾位慢慢聊,湯應該差不多了,我去看看!」


    何雨柱看了看掛鍾,五個小時了,是時候開始做菜了,一頓飯耗費幾個小時也算譚家菜的特色了!


    「夫人,怎麽樣?我沒騙你吧?柱子在廚藝方麵的天賦不是一般人能比的,甚至超過大多數;


    何大清隻能算有點天賦,做出來的菜你多有挑剔,接下來看看柱子做的,想必不會讓你失望!」


    婁振華想起了多年以前,自己讓何大清到家裏做飯的場景,夫人嚐了幾口就說做的不夠地道;


    滾刀肉的何大清的臉色立刻就不好看,如果不是他的麵子,估計都拂袖而去了,當麵說廚子廚藝不成,人家能樂意才怪;


    最後,當得知夫人是譚家人,何大清態度來了個九十度大轉彎,虛心求教起來;


    自家夫人在譚家菜的品鑑方麵絕對沒得說,現在好像是多年以後的輪回,父不成,子呢?


    差不多一個小時,菜就出鍋了,招呼許母上菜;


    黃燜魚翅、清湯燕窩、羅漢大蝦、扒大烏參、柴把鴨子、罐燜牛腩擺在餐桌上,婁曉娥震驚了;


    許母不認識,她小時候可沒少吃,沒想到今天的菜餚這麽豪華,亮瞎了她的傻鵝眼!


    「色香味俱全,不知道吃起來怎麽樣,許媽,準備幾個杯子,一個幹淨的痰甕!」


    婁譚氏笑眯眯的看著桌上的菜,今兒的譚家菜就是婁振華給她的禮物,多少年沒吃過了?


    試菜肯定要專業的,不能讓幾個菜串了味,影響她的評價;


    她是前所未有的認真,貌似稍微隨意,那都是對祖宗的大不敬!(本章完)

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