第一千二百二十三章:李衛東的獵人課
重生80：林海雪原我平趟 作者：大豬蹄子愛吸煙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天黑之前趕回了老營地。
彪子把獐子放在棚子旁邊的平地上，抹了把汗。
“二叔，三十來斤扛了這麽遠，我肩膀都要斷了，趕緊開火吧，我都能吃一整條腿。”
“先處理，再吃。”
李衛東已經把柴刀和手插子擺在了一塊幹淨的樹皮上頭，蹲下來把獐子翻了個麵，肚皮朝上。
“彪子，過來。”
“爺，幹啥。”
“教你剝皮，你在山裏混了這麽久，連獐子皮都不會剝，說出去丟人。”
彪子嘿嘿笑了一聲蹲了過去，手在褲子上蹭了蹭。
李衛東把手插子遞給他。
“刀從下頜開始走，貼著皮子往下拉，沿著腹中線一刀到底，聽見沒有，一刀。”
“一刀到底，成，我來。”
彪子握著手插子，對準獐子的下頜就是一刀。
刀尖紮進去的時候角度歪了，往左偏了大概一指寬。
“停。”
李衛東一聲喝，彪子的手停住了。
“你看看你這刀走的，偏了，再偏半寸就把腮幫子的皮豁開了，整張臉皮全廢了。”
“爺我這不是第一回嘛，手生。”
“手生你就慢慢來，別使蠻勁兒，剝皮不是砍柴，你那柴刀劈法擱這兒不好使。”
李衛東把彪子的手撥開，自己握著刀，從下頜那個位置重新起了一刀。
老爺子的手極穩，刀尖貼著皮子和肉之間那層薄膜往下走，力道控製得恰到好處，皮子一點一點地跟肉分開，刀刃經過的地方幹幹淨淨，皮麵上連一道多餘的劃痕都沒有。
“你看著，刀不能往裏頭使勁，往裏使勁就切到肉了，皮子上全是窟窿，賣不上價。”
“貼著皮走，感覺那層膜的位置，順著膜劃，它自己就開了。”
李衛東一邊說一邊做，手插子從下頜一路劃到了肚臍的位置，整條線筆直，跟拿尺子比著畫的似的。
“到了肚子這個位置要小心，獐子的肚皮薄，刀尖稍微深一點就把腸子劃破了，那味兒你們今晚別想睡覺了。”
彪子在旁邊看得眼睛都不眨了。
“爺，你這手跟機器似的，穩得嚇人。”
“廢話，我剝了四十多年的皮了，你再剝四十年也能有這手。”
李衛東把腹中線開完了，又教彪子怎麽從四條腿的內側把皮子一點一點往外翻，遇到關節的位置怎麽繞刀，遇到筋膜粘連的地方怎麽用刀背去挑。
彪子上手試了兩刀，第一刀又歪了，第二刀好了一些，但力道還是把不太準，翻出來的皮子邊上毛毛糙糙的。
“你這手比你那腳還笨。”
“爺你別罵了，我這不是在學嘛。”
“學就好好學，我再說一遍，刀不能來回拉鋸，來回拉鋸皮子上全是刀痕，這種帶刀痕的皮子拿到鎮上去，人家一看就知道是生手剝的，價錢直接砍一半。”
李衛東又從頭到尾示範了一遍後腿的剝法，彪子這回看仔細了，等老爺子做完了，自己在另一條後腿上試了一遍，這回總算像樣了點。
“行了，勉強能看，回去再多練練。”
李衛東站起來洗了把手，把整張獐子皮撐開搭在旁邊的樹杈上晾著。
李山河這邊也沒閑著，他在火堆旁邊架了兩根分叉的木棍子，中間穿了一根鐵絲，把獐子的一條後腿穿上去架在火上烤。
肉上抹了一層從家裏帶來的鹽巴和幹辣椒麵，火苗舔著肉皮滋滋地響，油脂滴進火堆裏冒出一股白煙，肉香味順著夜風飄出去老遠。
大黃和老黑都蹲在旁邊盯著那條腿看，大黃嘴裏的哈喇子都快滴到地上了。
“你倆別急，完事兒了有你們的。”
李山河翻了翻烤腿，又往火堆裏添了兩根柴。
彪子洗完手湊過來聞了一口，臉上的表情跟過年似的。
“二叔，這味兒絕了，比鎮上飯館子裏的好聞十倍。”
“那是，新鮮的野味兒加上鬆木烤的，跟那些凍了不知道多少天的肉能一樣嘛。”
肉烤好了，三個人一人一塊，大黃和老黑各分了一塊帶骨頭的碎肉，在旁邊啃得呼哧呼哧的。
彪子一口氣啃了小半條腿，嘴上油光鋥亮的，打了個飽嗝往後一靠。
“這趟進山值了，光衝這口肉就值了。”
李衛東沒吃多少肉，嚼了幾口就放下了，把旱煙鍋子點上，坐在火堆旁邊慢慢抽。
老爺子今晚話少，抽了半袋子煙才開口，但沒說打獵的事兒。
“李老二。”
“嗯。”
“你上回去蘇聯那趟，到底遇著啥了。”
李山河正啃著一塊肋排，手上的動作停了一下。
火堆劈啪響了兩聲。
彪子在旁邊也不嗑鬆子了，豎著耳朵聽。
李山河把骨頭扔給大黃，用袖子擦了擦嘴。
“差點沒回來。”
他沒說圖紙，也沒說專家，更沒說安德烈和那些彎彎繞繞的事情，就這麽一句話。
李衛東抽了兩口煙，目光落在火堆裏跳動的火苗上，沒追問細節。
老爺子沉默了好一會兒，點了點頭。
“回來了就好。”
又抽了兩口煙，旱煙鍋子在鞋底磕了磕，聲音比剛才沉了一些。
“往後這種事少幹。”
“你現在是有家的人了，媳婦一堆，孩子馬上兩個，你要是出了事，這一大家子誰撐。”
李山河沒吭聲，拿棍子撥了撥火堆裏的炭。
彪子在旁邊聽著，難得地沒插嘴，把臉埋在棉襖領子裏裝聾。
火堆劈啪響了半天。
林子裏的夜風從東邊那個敞口灌進來，帶著一股涼絲絲的鬆脂味。
李衛東又往火堆裏添了一根粗柴，火苗躥高了一截，把老爺子臉上的皺紋映得一明一暗的。
“不過你爺爺要是知道你幹的那些事。”
李衛東頓了一下，嘴角動了動，不像笑也不像歎氣。
“他老人家八成得樂。”
李山河抬起頭看了他爹一眼。
老爺子的目光還落在火堆裏，但眼神跟平時不太一樣，平時的李衛東是沉默寡言的莊穩人，說話從來不帶多餘的字，可今晚這個眼神裏麵，有一點李山河不太常見的東西。
像是驕傲，又像是心疼。
李山河張了張嘴想說點什麽，嗓子眼裏堵了一團東西，半天沒蹦出來。
最後他就說了一句。
“爹，這趟進山，聽您的。”
李衛東嗯了一聲，把煙鍋子重新裝上煙絲，劃了根火柴點上。
“該歇了，明天往鷹勾山那邊走，那邊的溝深，活物多，但路也難走，養足精神。”
彪子翻了個身鑽進棚子裏，裹著棉襖沒一會兒就打起了呼嚕。
李山河靠在鬆樹上，五六半橫在膝蓋上，沒急著睡。
大黃趴在他腳邊，啃完了骨頭，用舌頭舔了舔嘴，然後把大腦袋搭在前爪上，眼睛半眯著，耳朵照例偏向東北方向轉了轉。
林子裏安安靜靜的，隻有火堆的劈啪聲和遠處不知道什麽蟲子的叫聲。
李山河往火堆裏添了最後一根柴，看著火苗慢慢把幹柴裹住，心裏頭轉著幾件事。
那夥盜獵的還在林子裏，爹的腿還得盯著，家裏兩個孕婦還等著他回去。
七天，還剩四天。
他閉了閉眼睛，把這些念頭壓到了腦子底下。
大黃的耳朵又動了一下，往東北方向偏了偏，然後又收了回去。
今晚的林子，比昨晚安靜。
但安靜得讓人不太踏實。
彪子把獐子放在棚子旁邊的平地上，抹了把汗。
“二叔，三十來斤扛了這麽遠，我肩膀都要斷了，趕緊開火吧，我都能吃一整條腿。”
“先處理，再吃。”
李衛東已經把柴刀和手插子擺在了一塊幹淨的樹皮上頭，蹲下來把獐子翻了個麵，肚皮朝上。
“彪子，過來。”
“爺，幹啥。”
“教你剝皮，你在山裏混了這麽久，連獐子皮都不會剝，說出去丟人。”
彪子嘿嘿笑了一聲蹲了過去，手在褲子上蹭了蹭。
李衛東把手插子遞給他。
“刀從下頜開始走，貼著皮子往下拉，沿著腹中線一刀到底，聽見沒有，一刀。”
“一刀到底，成，我來。”
彪子握著手插子，對準獐子的下頜就是一刀。
刀尖紮進去的時候角度歪了，往左偏了大概一指寬。
“停。”
李衛東一聲喝，彪子的手停住了。
“你看看你這刀走的，偏了，再偏半寸就把腮幫子的皮豁開了，整張臉皮全廢了。”
“爺我這不是第一回嘛，手生。”
“手生你就慢慢來，別使蠻勁兒，剝皮不是砍柴，你那柴刀劈法擱這兒不好使。”
李衛東把彪子的手撥開，自己握著刀，從下頜那個位置重新起了一刀。
老爺子的手極穩，刀尖貼著皮子和肉之間那層薄膜往下走，力道控製得恰到好處，皮子一點一點地跟肉分開，刀刃經過的地方幹幹淨淨，皮麵上連一道多餘的劃痕都沒有。
“你看著，刀不能往裏頭使勁，往裏使勁就切到肉了，皮子上全是窟窿，賣不上價。”
“貼著皮走，感覺那層膜的位置，順著膜劃，它自己就開了。”
李衛東一邊說一邊做，手插子從下頜一路劃到了肚臍的位置，整條線筆直，跟拿尺子比著畫的似的。
“到了肚子這個位置要小心，獐子的肚皮薄，刀尖稍微深一點就把腸子劃破了，那味兒你們今晚別想睡覺了。”
彪子在旁邊看得眼睛都不眨了。
“爺，你這手跟機器似的，穩得嚇人。”
“廢話，我剝了四十多年的皮了，你再剝四十年也能有這手。”
李衛東把腹中線開完了，又教彪子怎麽從四條腿的內側把皮子一點一點往外翻，遇到關節的位置怎麽繞刀，遇到筋膜粘連的地方怎麽用刀背去挑。
彪子上手試了兩刀，第一刀又歪了，第二刀好了一些，但力道還是把不太準，翻出來的皮子邊上毛毛糙糙的。
“你這手比你那腳還笨。”
“爺你別罵了，我這不是在學嘛。”
“學就好好學，我再說一遍，刀不能來回拉鋸，來回拉鋸皮子上全是刀痕，這種帶刀痕的皮子拿到鎮上去，人家一看就知道是生手剝的，價錢直接砍一半。”
李衛東又從頭到尾示範了一遍後腿的剝法，彪子這回看仔細了，等老爺子做完了，自己在另一條後腿上試了一遍，這回總算像樣了點。
“行了，勉強能看，回去再多練練。”
李衛東站起來洗了把手，把整張獐子皮撐開搭在旁邊的樹杈上晾著。
李山河這邊也沒閑著，他在火堆旁邊架了兩根分叉的木棍子，中間穿了一根鐵絲，把獐子的一條後腿穿上去架在火上烤。
肉上抹了一層從家裏帶來的鹽巴和幹辣椒麵，火苗舔著肉皮滋滋地響，油脂滴進火堆裏冒出一股白煙，肉香味順著夜風飄出去老遠。
大黃和老黑都蹲在旁邊盯著那條腿看，大黃嘴裏的哈喇子都快滴到地上了。
“你倆別急，完事兒了有你們的。”
李山河翻了翻烤腿，又往火堆裏添了兩根柴。
彪子洗完手湊過來聞了一口，臉上的表情跟過年似的。
“二叔，這味兒絕了，比鎮上飯館子裏的好聞十倍。”
“那是，新鮮的野味兒加上鬆木烤的，跟那些凍了不知道多少天的肉能一樣嘛。”
肉烤好了，三個人一人一塊，大黃和老黑各分了一塊帶骨頭的碎肉，在旁邊啃得呼哧呼哧的。
彪子一口氣啃了小半條腿，嘴上油光鋥亮的，打了個飽嗝往後一靠。
“這趟進山值了，光衝這口肉就值了。”
李衛東沒吃多少肉，嚼了幾口就放下了，把旱煙鍋子點上，坐在火堆旁邊慢慢抽。
老爺子今晚話少，抽了半袋子煙才開口，但沒說打獵的事兒。
“李老二。”
“嗯。”
“你上回去蘇聯那趟，到底遇著啥了。”
李山河正啃著一塊肋排，手上的動作停了一下。
火堆劈啪響了兩聲。
彪子在旁邊也不嗑鬆子了，豎著耳朵聽。
李山河把骨頭扔給大黃，用袖子擦了擦嘴。
“差點沒回來。”
他沒說圖紙，也沒說專家，更沒說安德烈和那些彎彎繞繞的事情，就這麽一句話。
李衛東抽了兩口煙，目光落在火堆裏跳動的火苗上，沒追問細節。
老爺子沉默了好一會兒，點了點頭。
“回來了就好。”
又抽了兩口煙，旱煙鍋子在鞋底磕了磕，聲音比剛才沉了一些。
“往後這種事少幹。”
“你現在是有家的人了，媳婦一堆，孩子馬上兩個，你要是出了事，這一大家子誰撐。”
李山河沒吭聲，拿棍子撥了撥火堆裏的炭。
彪子在旁邊聽著，難得地沒插嘴，把臉埋在棉襖領子裏裝聾。
火堆劈啪響了半天。
林子裏的夜風從東邊那個敞口灌進來，帶著一股涼絲絲的鬆脂味。
李衛東又往火堆裏添了一根粗柴，火苗躥高了一截，把老爺子臉上的皺紋映得一明一暗的。
“不過你爺爺要是知道你幹的那些事。”
李衛東頓了一下，嘴角動了動，不像笑也不像歎氣。
“他老人家八成得樂。”
李山河抬起頭看了他爹一眼。
老爺子的目光還落在火堆裏，但眼神跟平時不太一樣，平時的李衛東是沉默寡言的莊穩人，說話從來不帶多餘的字，可今晚這個眼神裏麵，有一點李山河不太常見的東西。
像是驕傲，又像是心疼。
李山河張了張嘴想說點什麽，嗓子眼裏堵了一團東西，半天沒蹦出來。
最後他就說了一句。
“爹，這趟進山，聽您的。”
李衛東嗯了一聲，把煙鍋子重新裝上煙絲，劃了根火柴點上。
“該歇了，明天往鷹勾山那邊走，那邊的溝深，活物多，但路也難走，養足精神。”
彪子翻了個身鑽進棚子裏，裹著棉襖沒一會兒就打起了呼嚕。
李山河靠在鬆樹上，五六半橫在膝蓋上，沒急著睡。
大黃趴在他腳邊，啃完了骨頭，用舌頭舔了舔嘴，然後把大腦袋搭在前爪上，眼睛半眯著，耳朵照例偏向東北方向轉了轉。
林子裏安安靜靜的，隻有火堆的劈啪聲和遠處不知道什麽蟲子的叫聲。
李山河往火堆裏添了最後一根柴，看著火苗慢慢把幹柴裹住，心裏頭轉著幾件事。
那夥盜獵的還在林子裏，爹的腿還得盯著，家裏兩個孕婦還等著他回去。
七天，還剩四天。
他閉了閉眼睛，把這些念頭壓到了腦子底下。
大黃的耳朵又動了一下，往東北方向偏了偏，然後又收了回去。
今晚的林子，比昨晚安靜。
但安靜得讓人不太踏實。