校園篇第十一章又見包子清晨的廚房裏兩個女孩忙的不亦樂乎。
一股誘人的香氣散在店裏。
“老師好香呢。”踏進店門的芙娜對身後的男人說。
“嗯。有外人的時候叫我伯爵。”
“哦是。”芙娜低下頭。
美食家拉裴爾帶著他的助理赴約而來。
“伯爵歡迎您。”美麗的迎賓小姐林璐璐在店前迎接。
沒搭理璐璐拉裴爾徑自在店裏找了個位置坐下。
“麻煩您再等個5分鍾早點馬上就好了。”
“好給我的助理拿兩個兔子吧她還沒吃早飯。”
“兔子？”
“對啊你們的兒童特色餐裏的兔子。”
“好的好的。”璐璐回答邊走邊想――哼這個所謂的美食家！前幾天把我們店的兒童餐批評的一無是處現在居然要吃真是太可惡了。
“伯爵您的早餐我們給芙娜小姐也準備了一份呢。”韓筱親自從廚房裏捧出兩份早點細心的用碗扣住了盤裏的點心旁邊擺著一碗豆漿。
“謝謝。”芙娜的眼裏有感動的神色。
掀開碗赫然出現在拉裴爾伯爵眼前的是四個白白胖胖的包子。
“包子…”芙娜驚訝的開口。
“這個是小店的特色包子。.info[]附近的居民都知道我們就是以包子開張的。”韓筱微笑的開口腦子裏浮現出曾經是噩夢的包子山。
芙娜再次看了看盤裏的包子。
的確是包子做工到位形狀標準全是有26道褶的標準包子。
拉裴爾伯爵用筷子夾起一個送進了嘴了閉上眼睛細細的咀嚼著須臾四個包子就下了肚子。
芙娜也在旁邊有樣學樣的細細品嚐。
“芙娜你說怎樣？”拉裴爾似乎有意賣個關子先出聲問了芙娜。
“嗯外焦裏嫩入口即化口感極佳。”芙娜看了看拉裴爾小聲的說。
“就這些？”
“呃..”芙娜看著拉裴爾不知道他想讓自己說什麽。
“伯爵您怎麽看？”在旁邊等候的韓筱開口璐璐也直直的看著拉裴爾象是擔心錯過他的評價。
“包子是不錯外型完好口感也不錯懂得吃完後用豆漿除去口的餘味也是正確的。”
“呃..”韓筱聽著不知道他那個不錯到底是什麽意思。
“不過這個不是你店裏的特色餐吧？”拉裴爾摔出一記重磅炸彈。
“你”急性子的璐路正要開口。
“您憑什麽怎麽說呢？”韓筱趕緊截下璐璐的話向拉裴爾問。
“這道點心是這麽做的。將水香菇、木耳、玉蘭片、金針菇洗淨後切成小丁把豆腐皮用溫油炸成金黃色。把嫩酵麵兌堿堿合適後揪成6o個小劑用麵杖擀成圓皮。然後將薑末在燒熱的鍋裏煸出香味後放入木耳、香菇、玉蘭片、金針菇丁、豆腐皮煸炒並放入鹽、胡椒粉和清湯開鍋以後改用文火收汁加入雞精、蔥油、香油後出鍋做成包子餡。再用圓皮包入餡後提褶2432個收口放入籠內蒸1o分鍾即可。如果我沒說錯這個應該叫白玉豆腐皮包子。”
“是沒錯但是？”韓筱繼續問芙娜和璐璐也直直的等著拉裴爾的下文。
“包子是包子可是做這個包子可不是一會的事。不說準備的時間準備好東西下鍋後光包子餡要做2o分鍾還有蒸籠裏的1o分鍾至少是半個小時。另外這種包子隻能小籠製作。如果你用這樣的材料和時間做早餐打算賣多少價呢？一般人能吃的起嗎？”
千算萬算居然忘了算一個成本和時間的問題忘記了昂貴的玉蘭片跟金針菇不是誰都吃的起的。韓筱不由得在心中暗道不好芙娜的臉上則露出恍然大悟的表情。
“還有話說嗎？”拉裴爾問到。
“沒有。”韓筱表現的很誠實。
“態度不錯。”似乎很滿意她的回答拉裴爾繼續說“其實我也知道你們是特地給我準備的早餐。”
“是。”
“你們還在思考我愛吃哪種口味的。”
“是。”為了究竟做哪種點心兩人研究了一個晚上最後從拉裴爾對動物麵點的評價推斷出他喜歡精細的食品。
“其實你們做的沒錯。不過作為一個美食家隻要烹飪手法到位所有的點心我都愛。”拉裴爾表現的很得意。
“從要耗時幾天的的皇室菜肴到路邊的臭豆腐。隻要做的好我都會給高分。”某美食家開始有點忘形。
“我曾經吃過…..”美食家的長篇美食經曆開始廣播從最早時的貧苦生活到現在的瀟灑自如被數家珍般的滔滔不絕。
二個小時後拉裴爾的演講終於結束韓筱的眼皮也快耷拉下了。
“好了今天我們走了。包子是不錯可惜啊這個不是你們所宣傳的大眾美食。”
韓筱和璐璐隻能無語。
“半個月後我再來吧希望能吃到你們的大眾美食。”某人又自顧自的定下了個約定。
看著拉裴爾走出店門的韓筱和璐璐極其鬱悶的對望了一眼一早上都沒做成生意真是個瘟神啊。
兩人鬱悶的開始收拾起桌子這時芙娜突然閃了進來。
“你好。”不知道怎麽打招呼的韓筱楞在了那裏。
“是不是拉裴爾伯爵沒時間來了？”璐璐興奮的問。
“不是。”芙娜奇怪的微笑著從身後拎出一個袋子放在桌上。“給你們的。”
韓筱奇怪的打開口袋裏麵是各種各樣的動物模版。
“這個？”
“你們的動物餐製作度可以加快了。”芙娜的眼睛彎成好看的月牙。
“謝謝。”不知道說什麽好的韓筱。
“我走了不能被伯爵知道哦！半個月後見。”芙娜輕巧的走出店門轉眼就不見了。
剩下的兩人麵對著一袋子的模版不知道是該高興還是該驚訝奇怪的看了又看。
不過兒童餐的製作度是真的能提高了吧！
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ps:今天的美食的食譜出自紅樓美食裏的豆腐皮包子.
寶玉笑道：“好太早了些。”因又問晴雯道：“今兒我在那府裏吃早飯有一碟子豆腐皮的包子我想著你愛吃和珍大奶奶說了隻說我留著晚上吃叫人送過來的你可吃了？”(第八回)(原文摘錄)
一股誘人的香氣散在店裏。
“老師好香呢。”踏進店門的芙娜對身後的男人說。
“嗯。有外人的時候叫我伯爵。”
“哦是。”芙娜低下頭。
美食家拉裴爾帶著他的助理赴約而來。
“伯爵歡迎您。”美麗的迎賓小姐林璐璐在店前迎接。
沒搭理璐璐拉裴爾徑自在店裏找了個位置坐下。
“麻煩您再等個5分鍾早點馬上就好了。”
“好給我的助理拿兩個兔子吧她還沒吃早飯。”
“兔子？”
“對啊你們的兒童特色餐裏的兔子。”
“好的好的。”璐璐回答邊走邊想――哼這個所謂的美食家！前幾天把我們店的兒童餐批評的一無是處現在居然要吃真是太可惡了。
“伯爵您的早餐我們給芙娜小姐也準備了一份呢。”韓筱親自從廚房裏捧出兩份早點細心的用碗扣住了盤裏的點心旁邊擺著一碗豆漿。
“謝謝。”芙娜的眼裏有感動的神色。
掀開碗赫然出現在拉裴爾伯爵眼前的是四個白白胖胖的包子。
“包子…”芙娜驚訝的開口。
“這個是小店的特色包子。.info[]附近的居民都知道我們就是以包子開張的。”韓筱微笑的開口腦子裏浮現出曾經是噩夢的包子山。
芙娜再次看了看盤裏的包子。
的確是包子做工到位形狀標準全是有26道褶的標準包子。
拉裴爾伯爵用筷子夾起一個送進了嘴了閉上眼睛細細的咀嚼著須臾四個包子就下了肚子。
芙娜也在旁邊有樣學樣的細細品嚐。
“芙娜你說怎樣？”拉裴爾似乎有意賣個關子先出聲問了芙娜。
“嗯外焦裏嫩入口即化口感極佳。”芙娜看了看拉裴爾小聲的說。
“就這些？”
“呃..”芙娜看著拉裴爾不知道他想讓自己說什麽。
“伯爵您怎麽看？”在旁邊等候的韓筱開口璐璐也直直的看著拉裴爾象是擔心錯過他的評價。
“包子是不錯外型完好口感也不錯懂得吃完後用豆漿除去口的餘味也是正確的。”
“呃..”韓筱聽著不知道他那個不錯到底是什麽意思。
“不過這個不是你店裏的特色餐吧？”拉裴爾摔出一記重磅炸彈。
“你”急性子的璐路正要開口。
“您憑什麽怎麽說呢？”韓筱趕緊截下璐璐的話向拉裴爾問。
“這道點心是這麽做的。將水香菇、木耳、玉蘭片、金針菇洗淨後切成小丁把豆腐皮用溫油炸成金黃色。把嫩酵麵兌堿堿合適後揪成6o個小劑用麵杖擀成圓皮。然後將薑末在燒熱的鍋裏煸出香味後放入木耳、香菇、玉蘭片、金針菇丁、豆腐皮煸炒並放入鹽、胡椒粉和清湯開鍋以後改用文火收汁加入雞精、蔥油、香油後出鍋做成包子餡。再用圓皮包入餡後提褶2432個收口放入籠內蒸1o分鍾即可。如果我沒說錯這個應該叫白玉豆腐皮包子。”
“是沒錯但是？”韓筱繼續問芙娜和璐璐也直直的等著拉裴爾的下文。
“包子是包子可是做這個包子可不是一會的事。不說準備的時間準備好東西下鍋後光包子餡要做2o分鍾還有蒸籠裏的1o分鍾至少是半個小時。另外這種包子隻能小籠製作。如果你用這樣的材料和時間做早餐打算賣多少價呢？一般人能吃的起嗎？”
千算萬算居然忘了算一個成本和時間的問題忘記了昂貴的玉蘭片跟金針菇不是誰都吃的起的。韓筱不由得在心中暗道不好芙娜的臉上則露出恍然大悟的表情。
“還有話說嗎？”拉裴爾問到。
“沒有。”韓筱表現的很誠實。
“態度不錯。”似乎很滿意她的回答拉裴爾繼續說“其實我也知道你們是特地給我準備的早餐。”
“是。”
“你們還在思考我愛吃哪種口味的。”
“是。”為了究竟做哪種點心兩人研究了一個晚上最後從拉裴爾對動物麵點的評價推斷出他喜歡精細的食品。
“其實你們做的沒錯。不過作為一個美食家隻要烹飪手法到位所有的點心我都愛。”拉裴爾表現的很得意。
“從要耗時幾天的的皇室菜肴到路邊的臭豆腐。隻要做的好我都會給高分。”某美食家開始有點忘形。
“我曾經吃過…..”美食家的長篇美食經曆開始廣播從最早時的貧苦生活到現在的瀟灑自如被數家珍般的滔滔不絕。
二個小時後拉裴爾的演講終於結束韓筱的眼皮也快耷拉下了。
“好了今天我們走了。包子是不錯可惜啊這個不是你們所宣傳的大眾美食。”
韓筱和璐璐隻能無語。
“半個月後我再來吧希望能吃到你們的大眾美食。”某人又自顧自的定下了個約定。
看著拉裴爾走出店門的韓筱和璐璐極其鬱悶的對望了一眼一早上都沒做成生意真是個瘟神啊。
兩人鬱悶的開始收拾起桌子這時芙娜突然閃了進來。
“你好。”不知道怎麽打招呼的韓筱楞在了那裏。
“是不是拉裴爾伯爵沒時間來了？”璐璐興奮的問。
“不是。”芙娜奇怪的微笑著從身後拎出一個袋子放在桌上。“給你們的。”
韓筱奇怪的打開口袋裏麵是各種各樣的動物模版。
“這個？”
“你們的動物餐製作度可以加快了。”芙娜的眼睛彎成好看的月牙。
“謝謝。”不知道說什麽好的韓筱。
“我走了不能被伯爵知道哦！半個月後見。”芙娜輕巧的走出店門轉眼就不見了。
剩下的兩人麵對著一袋子的模版不知道是該高興還是該驚訝奇怪的看了又看。
不過兒童餐的製作度是真的能提高了吧！
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ps:今天的美食的食譜出自紅樓美食裏的豆腐皮包子.
寶玉笑道：“好太早了些。”因又問晴雯道：“今兒我在那府裏吃早飯有一碟子豆腐皮的包子我想著你愛吃和珍大奶奶說了隻說我留著晚上吃叫人送過來的你可吃了？”(第八回)(原文摘錄)