350:溫蕎開掉飯館的偷懶者
投奔夫家被棄，重生七零嫁你爹 作者：餘晚晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
呂雅芝因為老吳頭生病的事情，不得不將飯館交給了溫蕎來打理，而溫蕎這邊還有自己的工作。
幸好沈寄川幫忙找了個之前做過食堂主任的人來做飯館做了經理。
但自家飯館不能全交給外人來管，溫蕎周末都會去。
起初幾次，她沒發現。
後來才發現，這飯館原先的幾個大媽，之前在溫蕎媽媽手裏做事，偷懶耍滑過。
後來找了兩個年輕服務員，才帶動了他們的積極性。
可這次呂雅芝在家裏照顧老吳頭，飯館的人知道了這件事後。
別說前麵的服務員開始偷懶，就是後廚的廚子，也懶散了起來。
大家都知道溫蕎一般都是在周末才來。
周一至周五的生意，其實還算好，但這開餐前的衛生很敷衍。
溫蕎是騎車來的，將自行車停好後，她自顧推開門走進了飯館，也沒喊裏麵的人。
入眼就看到了九點半上班來的服務員，在椅子上坐著吃著瓜子閑嘮嗑。
這瓜子是呂雅芝買的生瓜子自己找人炒的，就是方便給客人吃的，一桌子會給送一碟。
沒想到，客人還沒吃，服務員倒是先吃了起來。
其實，私下他們吃的話，溫蕎和呂雅芝就算是看到了，也不會說什麽，隻是不該在上班的時間吃。
年輕的服務員看到了溫蕎後，立刻謹慎了起來，剛才拿著抹布擦桌子的手，立刻變得勤快了些。
她小聲的喊了句，“大姨，別吃了，來人了……。”
知道溫蕎在看著，小服務員不敢大聲喊。
那幾個說話哈哈大笑的大媽，渾然不在意的說道：
“來人，來啥人啊，這還不到飯店呢，等十點半再來吧。”
“小破飯館，你別說這生意還挺好，你說咱們以前在食堂上班多好啊，每天清清閑閑的拿二十幾塊錢，雖說現在工資是漲了，可也累了啊。”
“照我說，還是以前上班輕鬆啊。”
“不上班更輕鬆。”
溫蕎冷淡的聲音傳到他們的跟前。
剛才還哈哈笑著的大媽，立刻抬頭看向溫蕎，這手裏抓著瓜子，說話嘴角全是口水沫子，還掛著瓜子皮。
在看到溫蕎後，倒是李大爺，嗬嗬笑了笑。
說道：“溫蕎同誌，她們幾個就是說幾句閑話，這要有人來的話，大家幹活兒還是挺積極的。”
“李大爺，你別找理由了。”
“你們幾個，一人罰款十塊。我不止一次跟你們說的，在開餐前做好飯館衛生，現在是上班的時間，是能吃東西的嗎？你們吃的還是給客人吃的。”
“我提醒過你們，也跟你們說過，犯錯就是要罰款。能接受就幹，接受不了，就走。”
這話說的王大媽可不願意了。
“溫蕎，你這話是什麽意思？上來就扣我十塊錢，你才給我開了多少工資？我跟你說，這周圍開飯館的可不少，大家都缺人手，人家開的工資也不低，你真以為我們離了你，沒班上啊。”
溫蕎淡漠的看著王大媽。
平時也就是這王大媽事兒多，溫蕎還真是想讓她滾蛋。
“你可以去別家上班。”
“我說了，接受得了就幹，但要是再發現一次，還是扣十塊錢。我對你們是絕對的信任，你們就是這樣糊弄我的？”
除了王大媽，其他的人不敢吭聲。
王大媽立刻摘下身上的圍裙，甩在了桌子上，她看向一起上班的幾個人。
“你們要是慫就繼續在這裏做，我反正是不受這個憋屈了，我還不信，周圍那麽多的飯館，我找不到工作了。”
“老李頭，你看著幹啥，把圍裙摘了跟我走。”
李大爺遲疑的看了下溫蕎，在工作和王大媽之間，他糾結了……
李大爺和王大媽都是喪偶，倆人早有那個想在一起的想法，但家裏的子女都不支持。
看王大媽生氣了，李大爺心一橫，摘下圍裙。
跟王大媽說，“我跟你走。”
王大媽則是得意洋洋的看著溫蕎，“我看你怎麽短時間內找到服務員。年紀輕輕的沒一點人情味，我們都是你的長輩，你那麽苛刻嚴肅的管著我們，一點人情味都沒有。”
溫蕎冷聲說道：“我花錢開飯館是要掙錢的，你以為我是來做慈善的，怎麽？你年紀大，我要供著你，你是我的財神奶奶？需要我每天給你上三炷香嗎？”
“李大爺，你和她一起走是嗎？”
“既然要走，我現在就給你們把工資結清了。今後來飯館吃飯，自當是客人歡迎，要是來鬧事，我也不會縱容。”
溫蕎是個行動派，很快就把王大媽和李大爺的工資結清，讓他們把自己的東西收拾幹淨，離開飯館。
等人走了後，溫蕎重新給大家開了會。
兩個年輕的服務員唯恐會被扣錢，但見溫蕎一直沒喊她們，也是鬆了一口氣。
除了前麵服務員還有後廚的廚師，溫蕎都發了話。
她是不經常來，但會抽查，一旦被發現，輕的扣工資，重則直接辭退。
說完這些話後，溫蕎單獨跟王經理坐下聊了下。
王經理看著溫蕎，忍不住點頭說道：“溫蕎同誌，其實，你來管理飯館更好，你快狠準，不遲疑。我可能是剛接手，他們大家也不願意聽我的。”
溫蕎輕笑了下，說道：“我也是著急了，前幾天你跟我說，飯館出現的衛生問題，我就記在心裏了，想著今天來看看。”
“王經理，你是寄川找的人，你做事我肯定放心的，你比我有經驗。”
“咱們還是按照之前說的，你要是把這個飯館幹好了，能開分店，我分店直接給你占股。我聽寄川說，你之前是是國營大飯店做主任的，是被人陷害才丟了飯碗，既然有人把你介紹給寄川，我自然是相信你的為人。”
聽到溫蕎的話，王成亮眼神裏帶了幾分感動。
“說實話，溫蕎同誌，我一開始真的有點看不上你家這個小飯館，介紹的人隻是說來幫忙一段時間。我之前在的國營大飯店，就是現在的國賓飯店。的確是當時，得罪了人，我也沒什麽背景，就被攆走了。”
“但今天聽到你說的這番話，我有信心，跟你一起把飯館做大做強。”
“首先，我們得……。”
王成亮這下是真的認真了起來。
跟溫蕎分析了很多經營飯館的心得和經驗。
更是提出了具體的服務意識和後廚衛生標準。
幸好沈寄川幫忙找了個之前做過食堂主任的人來做飯館做了經理。
但自家飯館不能全交給外人來管，溫蕎周末都會去。
起初幾次，她沒發現。
後來才發現，這飯館原先的幾個大媽，之前在溫蕎媽媽手裏做事，偷懶耍滑過。
後來找了兩個年輕服務員，才帶動了他們的積極性。
可這次呂雅芝在家裏照顧老吳頭，飯館的人知道了這件事後。
別說前麵的服務員開始偷懶，就是後廚的廚子，也懶散了起來。
大家都知道溫蕎一般都是在周末才來。
周一至周五的生意，其實還算好，但這開餐前的衛生很敷衍。
溫蕎是騎車來的，將自行車停好後，她自顧推開門走進了飯館，也沒喊裏麵的人。
入眼就看到了九點半上班來的服務員，在椅子上坐著吃著瓜子閑嘮嗑。
這瓜子是呂雅芝買的生瓜子自己找人炒的，就是方便給客人吃的，一桌子會給送一碟。
沒想到，客人還沒吃，服務員倒是先吃了起來。
其實，私下他們吃的話，溫蕎和呂雅芝就算是看到了，也不會說什麽，隻是不該在上班的時間吃。
年輕的服務員看到了溫蕎後，立刻謹慎了起來，剛才拿著抹布擦桌子的手，立刻變得勤快了些。
她小聲的喊了句，“大姨，別吃了，來人了……。”
知道溫蕎在看著，小服務員不敢大聲喊。
那幾個說話哈哈大笑的大媽，渾然不在意的說道：
“來人，來啥人啊，這還不到飯店呢，等十點半再來吧。”
“小破飯館，你別說這生意還挺好，你說咱們以前在食堂上班多好啊，每天清清閑閑的拿二十幾塊錢，雖說現在工資是漲了，可也累了啊。”
“照我說，還是以前上班輕鬆啊。”
“不上班更輕鬆。”
溫蕎冷淡的聲音傳到他們的跟前。
剛才還哈哈笑著的大媽，立刻抬頭看向溫蕎，這手裏抓著瓜子，說話嘴角全是口水沫子，還掛著瓜子皮。
在看到溫蕎後，倒是李大爺，嗬嗬笑了笑。
說道：“溫蕎同誌，她們幾個就是說幾句閑話，這要有人來的話，大家幹活兒還是挺積極的。”
“李大爺，你別找理由了。”
“你們幾個，一人罰款十塊。我不止一次跟你們說的，在開餐前做好飯館衛生，現在是上班的時間，是能吃東西的嗎？你們吃的還是給客人吃的。”
“我提醒過你們，也跟你們說過，犯錯就是要罰款。能接受就幹，接受不了，就走。”
這話說的王大媽可不願意了。
“溫蕎，你這話是什麽意思？上來就扣我十塊錢，你才給我開了多少工資？我跟你說，這周圍開飯館的可不少，大家都缺人手，人家開的工資也不低，你真以為我們離了你，沒班上啊。”
溫蕎淡漠的看著王大媽。
平時也就是這王大媽事兒多，溫蕎還真是想讓她滾蛋。
“你可以去別家上班。”
“我說了，接受得了就幹，但要是再發現一次，還是扣十塊錢。我對你們是絕對的信任，你們就是這樣糊弄我的？”
除了王大媽，其他的人不敢吭聲。
王大媽立刻摘下身上的圍裙，甩在了桌子上，她看向一起上班的幾個人。
“你們要是慫就繼續在這裏做，我反正是不受這個憋屈了，我還不信，周圍那麽多的飯館，我找不到工作了。”
“老李頭，你看著幹啥，把圍裙摘了跟我走。”
李大爺遲疑的看了下溫蕎，在工作和王大媽之間，他糾結了……
李大爺和王大媽都是喪偶，倆人早有那個想在一起的想法，但家裏的子女都不支持。
看王大媽生氣了，李大爺心一橫，摘下圍裙。
跟王大媽說，“我跟你走。”
王大媽則是得意洋洋的看著溫蕎，“我看你怎麽短時間內找到服務員。年紀輕輕的沒一點人情味，我們都是你的長輩，你那麽苛刻嚴肅的管著我們，一點人情味都沒有。”
溫蕎冷聲說道：“我花錢開飯館是要掙錢的，你以為我是來做慈善的，怎麽？你年紀大，我要供著你，你是我的財神奶奶？需要我每天給你上三炷香嗎？”
“李大爺，你和她一起走是嗎？”
“既然要走，我現在就給你們把工資結清了。今後來飯館吃飯，自當是客人歡迎，要是來鬧事，我也不會縱容。”
溫蕎是個行動派，很快就把王大媽和李大爺的工資結清，讓他們把自己的東西收拾幹淨，離開飯館。
等人走了後，溫蕎重新給大家開了會。
兩個年輕的服務員唯恐會被扣錢，但見溫蕎一直沒喊她們，也是鬆了一口氣。
除了前麵服務員還有後廚的廚師，溫蕎都發了話。
她是不經常來，但會抽查，一旦被發現，輕的扣工資，重則直接辭退。
說完這些話後，溫蕎單獨跟王經理坐下聊了下。
王經理看著溫蕎，忍不住點頭說道：“溫蕎同誌，其實，你來管理飯館更好，你快狠準，不遲疑。我可能是剛接手，他們大家也不願意聽我的。”
溫蕎輕笑了下，說道：“我也是著急了，前幾天你跟我說，飯館出現的衛生問題，我就記在心裏了，想著今天來看看。”
“王經理，你是寄川找的人，你做事我肯定放心的，你比我有經驗。”
“咱們還是按照之前說的，你要是把這個飯館幹好了，能開分店，我分店直接給你占股。我聽寄川說，你之前是是國營大飯店做主任的，是被人陷害才丟了飯碗，既然有人把你介紹給寄川，我自然是相信你的為人。”
聽到溫蕎的話，王成亮眼神裏帶了幾分感動。
“說實話，溫蕎同誌，我一開始真的有點看不上你家這個小飯館，介紹的人隻是說來幫忙一段時間。我之前在的國營大飯店，就是現在的國賓飯店。的確是當時，得罪了人，我也沒什麽背景，就被攆走了。”
“但今天聽到你說的這番話，我有信心，跟你一起把飯館做大做強。”
“首先，我們得……。”
王成亮這下是真的認真了起來。
跟溫蕎分析了很多經營飯館的心得和經驗。
更是提出了具體的服務意識和後廚衛生標準。