第459章 桂花
桃花源簽到一個月，被嚮往曝光了 作者：書隱橫斜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第459章 桂花
小白把小紅也給帶走了。
兩人這幾天似乎感情增進的挺迅速。
看來還得是在一起共事，感情才培養的快啊。
之前，小白走了不少的彎路啊。
現在才算是步入了正軌。
「燁哥，我們要去幫忙嗎？」淼淼問道。
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「不用，他們應該忙的過來。」林燁搖了搖頭。
「燁哥，後麵的菊花開了。」淼淼突然想起了什麽，對林燁說道。
林燁在後院栽了不少種類的話, 有月季，梔子花，桂花等等。
桂花也有很多種，有八月桂，每逢八月中秋的時候，桂花飄香, 可以採摘來做桂花糕。
也有四季桂, 一年四季都能開花，香味濃鬱。
除了這些，林燁還在院子裏灑滿了百日菊的種子。
有些是從種田空間裏移栽出來的，所以開花的時間提前了。
「是嗎？桂花開了嗎？」林燁詢問淼淼。
淼淼點了點頭：「開了，我今天早上，在廚房裏都聞到濃鬱的桂花香氣了。」
「太好了，可以弄點回來做桂花糕吃，我已經很久沒有吃過地道的桂花糕了。」林燁對淼淼說道。
桂花糕是江南地區一道曆史悠久的小吃。
不僅顏值很高，口感酥軟，而且透著一股桂花的清香，即使吃完了，香氣仍然還在口中經久不散。
桂花飄香的季節，吃桂花糕正是時候，口中咀嚼著酥軟的桂花糕，呼吸著桂花的清香, 既愜意, 又享受。
淼淼？？
「這還不簡單，等著, 我現在就去打桂花。」淼淼朝林燁一笑。
淼淼基本上每年都會做桂花糕，爺爺吃了都讚不絕口呢，說淼淼做的很正宗，比街上買的要好吃的多。
「淼淼，你會做桂花糕？」林燁本來想自己動手的，他現在廚藝也有5，做桂花糕還是得心應手的。
淼淼點了點頭：『當然會了。』
林燁從雜物間，找出了一塊白色的薄膜，鋪在桂花樹下。
「淼淼，讓我來打吧。」林燁對淼淼說道。
其實樹不大，搖也可以，因為用棍子打桂花，難免會把桂花樹的葉子，打掉許多，這樣對桂花樹會造成一定的傷害。
但打，更省力一些，隻要力道控製得當，也沒什麽。
很快，地麵下起了桂花雨。
淼淼深呼吸一口，這醉人的香味，不要太濃鬱了。
「好香啊。」淼淼忍不住心花怒放了。
淡黃色的桂花花瓣，掉落在白色的薄膜上，很快便鋪了薄薄的一層。
「淼淼，應該夠了吧。」林燁問道。
淼淼點了點頭：「燁哥，夠了。」
林燁扔掉棍子，折了一根桂花枝，送給淼淼。
「我小時候上學，經常會折一截桂花，放在書裏，或本子裏，一翻開書，便是滿滿的桂花香味，而且還可以維持好幾個月。」林燁對淼淼說道。
淼淼覺得還蠻好玩的，回頭可以試試。
手裏拿著林燁折的桂花枝，淼淼低頭一聞，芳香撲鼻，香極了。
林燁把薄膜四個角收了，打包拿回家，放在一個盆子裏，然後挑起裏麵的葉子和一些小樹枝來。
不一會，反覆挑幹淨後，林燁把這些桂花放在一旁，然後準備起需要做桂花糕的其他原料來。
糯米粉，白砂糖，一點食用油，牛奶（可選項）。
其中製作方法和綠豆糕有一點相似。
糕點嘛，都有一點相通的地方。
「燁哥，我來吧。」淼淼往糯米粉裏倒入適量的清水，揉拌均勻，然後把製成的糕粉放進鍋裏的蒸籠，蒸上約莫十五分鍾。
林燁這時候，也已經處理好了桂花，稍微烘幹之後，便可以食用了。
其實，做桂花糕，很多人用的都是曬幹後的桂花，但林燁已經等不及還要去曬了，洗幹淨桂花之後，拿去稍微烘幹，一樣可以使用。
其實製作桂花糕真的很簡單。
等到糕粉蒸熟之後，把糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至表麵光滑，糕粉細膩為止。
再將糕粉撳平，拉成長條，抹上油，撒上桂花，切成塊就完成了。
林燁計算了時間，從他生出想吃桂花糕的念頭，到麵前擺放著一盤子尚在冒著熱氣的桂花糕，總計耗費的時間，都不超過兩個小時。
當然，這也和製作糕點的人有關，若是行事墨跡的人，兩三天也說不定吃不上。
「我給爺爺鬆一點去。」林燁端了一盤給孫爺爺送去。
孫爺爺這幾天都在房間裏整理書籍。
前不久，他讓林燁給他買了很多中醫的書籍，曆年的都有，他帶著老花鏡，給這些書籍，做批示。
林燁跟孫爺爺說了很多次，讓他要多注意休息，不要過多勞累，他這麽大的年紀了，太累了不利於身體健康。
但孫爺爺卻不這樣認為，他說人生若不能在此時散發一些餘熱，為中醫的存續，留下一些資料和見解，哪怕他活著也是不開心的。
林燁拗不過孫爺爺，隻好由著他了。
不過孫爺爺也還是很自律的，每天八小時，和上班時間差不多。
幾天之後，林燁也就放任了孫爺爺的發揮餘熱行為。
沒辦法，他也幹涉不了。
「好香啊。」林燁還未把桂花糕端進房間，房間裏的孫爺爺便狠狠吸了兩下鼻子，嘀咕了一聲。
「爺爺，你的鼻子很靈啊，隔這麽遠，都聞到了香味，哈哈。」林燁推門進入房間。
「哈哈，那是，人老了，沒有別的愛好，就一點，對吃的特別敏感。」孫爺爺拿起一塊桂花糕，放入嘴裏，咬了一小口。
「嗯，正點。」孫爺爺豎起了大拇指：「是我印象中桂花糕的味道。」
孫爺爺反覆觀看著手裏的桂花糕。
外在造型完整，厚薄均勻，色澤黃白分明。
滋潤鬆軟，細膩化渣，手感和口感都很好。
而且入口香甜，帶有濃鬱桂花清香，回味無窮。
「淼淼做不出這麽好吃的桂花糕，是你做的吧？」孫爺爺笑看著林燁。
往年的桂花糕，雖然也很好吃，但還談不上極品二字。
這桂花糕看似簡單，但每個人做出來的味道都不盡相同。
有時候，哪怕是工序相同，也會有很明顯的差別。
小白把小紅也給帶走了。
兩人這幾天似乎感情增進的挺迅速。
看來還得是在一起共事，感情才培養的快啊。
之前，小白走了不少的彎路啊。
現在才算是步入了正軌。
「燁哥，我們要去幫忙嗎？」淼淼問道。
sto9??為您帶來最新章節
「不用，他們應該忙的過來。」林燁搖了搖頭。
「燁哥，後麵的菊花開了。」淼淼突然想起了什麽，對林燁說道。
林燁在後院栽了不少種類的話, 有月季，梔子花，桂花等等。
桂花也有很多種，有八月桂，每逢八月中秋的時候，桂花飄香, 可以採摘來做桂花糕。
也有四季桂, 一年四季都能開花，香味濃鬱。
除了這些，林燁還在院子裏灑滿了百日菊的種子。
有些是從種田空間裏移栽出來的，所以開花的時間提前了。
「是嗎？桂花開了嗎？」林燁詢問淼淼。
淼淼點了點頭：「開了，我今天早上，在廚房裏都聞到濃鬱的桂花香氣了。」
「太好了，可以弄點回來做桂花糕吃，我已經很久沒有吃過地道的桂花糕了。」林燁對淼淼說道。
桂花糕是江南地區一道曆史悠久的小吃。
不僅顏值很高，口感酥軟，而且透著一股桂花的清香，即使吃完了，香氣仍然還在口中經久不散。
桂花飄香的季節，吃桂花糕正是時候，口中咀嚼著酥軟的桂花糕，呼吸著桂花的清香, 既愜意, 又享受。
淼淼？？
「這還不簡單，等著, 我現在就去打桂花。」淼淼朝林燁一笑。
淼淼基本上每年都會做桂花糕，爺爺吃了都讚不絕口呢，說淼淼做的很正宗，比街上買的要好吃的多。
「淼淼，你會做桂花糕？」林燁本來想自己動手的，他現在廚藝也有5，做桂花糕還是得心應手的。
淼淼點了點頭：『當然會了。』
林燁從雜物間，找出了一塊白色的薄膜，鋪在桂花樹下。
「淼淼，讓我來打吧。」林燁對淼淼說道。
其實樹不大，搖也可以，因為用棍子打桂花，難免會把桂花樹的葉子，打掉許多，這樣對桂花樹會造成一定的傷害。
但打，更省力一些，隻要力道控製得當，也沒什麽。
很快，地麵下起了桂花雨。
淼淼深呼吸一口，這醉人的香味，不要太濃鬱了。
「好香啊。」淼淼忍不住心花怒放了。
淡黃色的桂花花瓣，掉落在白色的薄膜上，很快便鋪了薄薄的一層。
「淼淼，應該夠了吧。」林燁問道。
淼淼點了點頭：「燁哥，夠了。」
林燁扔掉棍子，折了一根桂花枝，送給淼淼。
「我小時候上學，經常會折一截桂花，放在書裏，或本子裏，一翻開書，便是滿滿的桂花香味，而且還可以維持好幾個月。」林燁對淼淼說道。
淼淼覺得還蠻好玩的，回頭可以試試。
手裏拿著林燁折的桂花枝，淼淼低頭一聞，芳香撲鼻，香極了。
林燁把薄膜四個角收了，打包拿回家，放在一個盆子裏，然後挑起裏麵的葉子和一些小樹枝來。
不一會，反覆挑幹淨後，林燁把這些桂花放在一旁，然後準備起需要做桂花糕的其他原料來。
糯米粉，白砂糖，一點食用油，牛奶（可選項）。
其中製作方法和綠豆糕有一點相似。
糕點嘛，都有一點相通的地方。
「燁哥，我來吧。」淼淼往糯米粉裏倒入適量的清水，揉拌均勻，然後把製成的糕粉放進鍋裏的蒸籠，蒸上約莫十五分鍾。
林燁這時候，也已經處理好了桂花，稍微烘幹之後，便可以食用了。
其實，做桂花糕，很多人用的都是曬幹後的桂花，但林燁已經等不及還要去曬了，洗幹淨桂花之後，拿去稍微烘幹，一樣可以使用。
其實製作桂花糕真的很簡單。
等到糕粉蒸熟之後，把糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至表麵光滑，糕粉細膩為止。
再將糕粉撳平，拉成長條，抹上油，撒上桂花，切成塊就完成了。
林燁計算了時間，從他生出想吃桂花糕的念頭，到麵前擺放著一盤子尚在冒著熱氣的桂花糕，總計耗費的時間，都不超過兩個小時。
當然，這也和製作糕點的人有關，若是行事墨跡的人，兩三天也說不定吃不上。
「我給爺爺鬆一點去。」林燁端了一盤給孫爺爺送去。
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前不久，他讓林燁給他買了很多中醫的書籍，曆年的都有，他帶著老花鏡，給這些書籍，做批示。
林燁跟孫爺爺說了很多次，讓他要多注意休息，不要過多勞累，他這麽大的年紀了，太累了不利於身體健康。
但孫爺爺卻不這樣認為，他說人生若不能在此時散發一些餘熱，為中醫的存續，留下一些資料和見解，哪怕他活著也是不開心的。
林燁拗不過孫爺爺，隻好由著他了。
不過孫爺爺也還是很自律的，每天八小時，和上班時間差不多。
幾天之後，林燁也就放任了孫爺爺的發揮餘熱行為。
沒辦法，他也幹涉不了。
「好香啊。」林燁還未把桂花糕端進房間，房間裏的孫爺爺便狠狠吸了兩下鼻子，嘀咕了一聲。
「爺爺，你的鼻子很靈啊，隔這麽遠，都聞到了香味，哈哈。」林燁推門進入房間。
「哈哈，那是，人老了，沒有別的愛好，就一點，對吃的特別敏感。」孫爺爺拿起一塊桂花糕，放入嘴裏，咬了一小口。
「嗯，正點。」孫爺爺豎起了大拇指：「是我印象中桂花糕的味道。」
孫爺爺反覆觀看著手裏的桂花糕。
外在造型完整，厚薄均勻，色澤黃白分明。
滋潤鬆軟，細膩化渣，手感和口感都很好。
而且入口香甜，帶有濃鬱桂花清香，回味無窮。
「淼淼做不出這麽好吃的桂花糕，是你做的吧？」孫爺爺笑看著林燁。
往年的桂花糕，雖然也很好吃，但還談不上極品二字。
這桂花糕看似簡單，但每個人做出來的味道都不盡相同。
有時候，哪怕是工序相同，也會有很明顯的差別。