第一卷 第59章 熬狗獾油
重回83：趕山獵熊發家致富 作者：下水道蚊子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳向陽和於大夫有一句沒一句的嘮了會，順子的爹娘連忙跑了進來，他娘一下子撲到順子身邊，淚眼婆娑的哭道：
“三兒，怎麽樣，傷到哪了？”
陳向陽瞪了一旁鐵蛋一眼，看順子娘的樣子，他就知道，這小子去報信的時候指定沒說傷情，整誤會了。
“嬸子，順子沒事，被狗獾掏襠了，穿的厚，就大腿劃出了幾道小傷，抹上藥了，回家歇兩天就好了。”
剛說完，他明顯能感覺出來順子爹娘鬆了口氣，順子爹上前看了一下順子大腿的傷，笑罵道：
“小犢子，這回不回家得瑟了？以後進山小心點，聽你向陽哥的話，讓你幹啥就幹啥，別自己瞎得瑟，還能自己走不，用不用你爹給你抬回去？”
順子聽後臉一黑，低著頭小聲道：
“自己能走，剛才向陽哥出了兩毛五，你先還他。”
“別，叔，這點錢不用還，快帶順子回家吧，把這三隻狗獾帶上，回去熬油，歇幾天進山多打點肉回來過年，我就先回去了，要不家裏該擔心了。”
陳向陽說完從一旁爬犁上拎了三隻狗獾放在順子背簍裏，遞給順子爹。
“向陽哥，我幫你拉爬犁。”
一旁鐵蛋看著他要走，連忙上前幫忙，兩人回去的路上，鐵蛋欲言又止，陳向陽撇了他一眼說道：
“有啥事直接說，大老爺們別整那娘們唧唧的事。”
鐵蛋聽後撓了撓頭道：
“向陽哥，我想跟你和順子哥進山打獵，你看成不？”
“我看不成，這事不用提了，你爹娘指定不能同意，別指望我去勸，我可不敢，你家三代單傳，山裏那麽危險，你要是進去了出不來，誰負責？”
鐵蛋聽後撓撓頭，確實，他屬於一時心血來潮，但是陳向陽這麽一說，他也知道這事夠嗆，爺爺，爹娘指定不能同意的。
兩人在岔路口分開，陳向陽拉著爬犁剛走到院門口，就看到於鳳英正在等他，看見他回來後，鬆了口氣，連忙上前問道：
“我看見蒼雲回來了，出去打聽了一下，有人看到你和順子拉著爬犁去於大夫家了，咋回事，向陽哥？”
陳向陽將爬犁放到一旁，拉著媳婦的小手說道：
“沒啥事，今天跟順子掏狗獾洞，他被狗獾掏襠了，還好褲子夠厚，就劃破點皮，歇兩天就好了。”
於鳳英聽後鬆了口氣，這時，陳母從堂屋走出來，先看了一眼爬犁，然後對著他倆說道：
“誒嘛，今天收獲不小，這獾子油可是好東西，飯做好了，快進屋吃飯吧，吃完飯處理獾子皮順便熬油。”
“好嘞，娘。”
兩人應了一聲，牽著手走進堂屋。
今天的晚飯很豐盛，應該說自從鳳英進門後，陳家算是頓頓有肉了，反正也不缺肉，野豬肉和熊肉擺席加日常消耗都吃沒了，水耗子和鹿肉還有一些，也不多了，下次進山要打些獵物。
一頓飯把眾人吃美了，尤其是兩個小的，這段時間已經胖了一圈了，愛美的陳向蘭一邊嘀咕著要少吃，一邊忍不住往嘴裏塞肉，可謂是痛苦並快樂著。
一家人吃完飯，坐在小板凳上，麵前是六隻狗獾，其中有五隻狗獾還未剝皮，爺爺和陳向陽是剝皮主力，陳父負責開膛。
一隻成年狗獾也就十來斤到二十多斤，剝皮、掏空內髒，去頭去尾後，還能剩六七斤肉和三斤多肥膘，狗獾的肥膘出油率非常高，三斤多能出兩斤半的油。
六隻狗獾一共剔出來二十斤肥膘，陳母坐在灶台旁，先將割下來的狗獾肥膘切成拇指大小的方塊，再用冷水淘洗幾遍，將肥膘中的血水泡幹淨，最後控幹水漬盡數倒進鍋裏。
於鳳英搬著小板凳坐在陳母旁邊，有些好奇地問道：
“娘，這狗獾油得熬多長時間？”
陳母一邊拿木鏟輕輕翻動油膘，防止油膘貼鍋底熬糊了發苦，一邊說道：
“這東西可比熬豬油費工夫，估計得用個三小時吧，你要是累的話，就先跟向陽回去睡覺，媽來忙活就行。”
於鳳英聽後半摟著陳母的胳膊，一邊撒嬌一邊說著：
“娘，我還不困，我陪你一起吧，給你打下手。”
堂屋內，陳向陽正在用木刀刮皮子上殘留的脂肪，聽到兩人的對話笑著說道：
“鳳英，你這不是打下手，是添亂哈哈，娘一會該嫌棄你了。”
陳向陽話音剛落，沒等於鳳英說話，一旁的陳母就開始罵他了。
“你給我滾，小癟犢子，老娘就是嫌棄你也不會嫌棄鳳英。”
罵完後，話鋒一轉接著說道：
“向陽，那三張馬鹿皮、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿骨都收拾好了，你啥時候去鎮上賣了？”
陳向陽聽後沉吟片刻道：
“娘，鹿鞭留著，其餘的你打包好，家裏有摩托車了，來回快，我下次去鎮上的時候帶上。”
一旁的於鳳英聽後疑惑地問道：
“為啥就單留下鹿鞭呢？”
陳母聽後神秘一笑，趴在她耳邊小聲說著什麽，說得於鳳英臉蛋漲紅。
又過了半個多小時，陳向陽取出楦板，把狗獾皮從尾端套進去，把四肢和頭部撐開拉平，這種楦板是用木板搭配細木條製作而成，有大有小，是晾曬皮子的專用木具。
接下來就需要陰幹，可以掛在房梁上、倉庫裏，就是不能曬太陽，一般陰個七八天就好。
之所以每次打完獵物都要陰幹，是因為供銷社收皮子，一等皮必須是陰幹後的幹皮，如果打完獵物直接剝皮拿過去賣，隻能按照二三等皮的價錢收。
就在爺爺和陳向陽忙乎完後，陳母那邊，鍋裏油膘縮成金黃幹硬的油渣，將火滅掉，拿出一個幹淨的瓦罐，罐口處扣上兩層紗布，趁熱將鍋裏的熱油舀進去，細細的紗布能過濾掉雜質。
最後將過濾好的狗獾油靜置晾涼，等油溫微涼時，放一些冰片，會讓狗獾油的藥效變得更好，最後讓它逐漸凝聚成奶白色膏體，便算完成。
至於冰片和油的比例，一斤狗獾油放一點五克冰片即可，這類藥材，一般獵戶家庭都會備上一些，在鄉鎮衛生所就有賣的，很便宜，幾分錢就能稱一些，當然都是合成的，至於天然的非常少，還貴，不值當。
“三兒，怎麽樣，傷到哪了？”
陳向陽瞪了一旁鐵蛋一眼，看順子娘的樣子，他就知道，這小子去報信的時候指定沒說傷情，整誤會了。
“嬸子，順子沒事，被狗獾掏襠了，穿的厚，就大腿劃出了幾道小傷，抹上藥了，回家歇兩天就好了。”
剛說完，他明顯能感覺出來順子爹娘鬆了口氣，順子爹上前看了一下順子大腿的傷，笑罵道：
“小犢子，這回不回家得瑟了？以後進山小心點，聽你向陽哥的話，讓你幹啥就幹啥，別自己瞎得瑟，還能自己走不，用不用你爹給你抬回去？”
順子聽後臉一黑，低著頭小聲道：
“自己能走，剛才向陽哥出了兩毛五，你先還他。”
“別，叔，這點錢不用還，快帶順子回家吧，把這三隻狗獾帶上，回去熬油，歇幾天進山多打點肉回來過年，我就先回去了，要不家裏該擔心了。”
陳向陽說完從一旁爬犁上拎了三隻狗獾放在順子背簍裏，遞給順子爹。
“向陽哥，我幫你拉爬犁。”
一旁鐵蛋看著他要走，連忙上前幫忙，兩人回去的路上，鐵蛋欲言又止，陳向陽撇了他一眼說道：
“有啥事直接說，大老爺們別整那娘們唧唧的事。”
鐵蛋聽後撓了撓頭道：
“向陽哥，我想跟你和順子哥進山打獵，你看成不？”
“我看不成，這事不用提了，你爹娘指定不能同意，別指望我去勸，我可不敢，你家三代單傳，山裏那麽危險，你要是進去了出不來，誰負責？”
鐵蛋聽後撓撓頭，確實，他屬於一時心血來潮，但是陳向陽這麽一說，他也知道這事夠嗆，爺爺，爹娘指定不能同意的。
兩人在岔路口分開，陳向陽拉著爬犁剛走到院門口，就看到於鳳英正在等他，看見他回來後，鬆了口氣，連忙上前問道：
“我看見蒼雲回來了，出去打聽了一下，有人看到你和順子拉著爬犁去於大夫家了，咋回事，向陽哥？”
陳向陽將爬犁放到一旁，拉著媳婦的小手說道：
“沒啥事，今天跟順子掏狗獾洞，他被狗獾掏襠了，還好褲子夠厚，就劃破點皮，歇兩天就好了。”
於鳳英聽後鬆了口氣，這時，陳母從堂屋走出來，先看了一眼爬犁，然後對著他倆說道：
“誒嘛，今天收獲不小，這獾子油可是好東西，飯做好了，快進屋吃飯吧，吃完飯處理獾子皮順便熬油。”
“好嘞，娘。”
兩人應了一聲，牽著手走進堂屋。
今天的晚飯很豐盛，應該說自從鳳英進門後，陳家算是頓頓有肉了，反正也不缺肉，野豬肉和熊肉擺席加日常消耗都吃沒了，水耗子和鹿肉還有一些，也不多了，下次進山要打些獵物。
一頓飯把眾人吃美了，尤其是兩個小的，這段時間已經胖了一圈了，愛美的陳向蘭一邊嘀咕著要少吃，一邊忍不住往嘴裏塞肉，可謂是痛苦並快樂著。
一家人吃完飯，坐在小板凳上，麵前是六隻狗獾，其中有五隻狗獾還未剝皮，爺爺和陳向陽是剝皮主力，陳父負責開膛。
一隻成年狗獾也就十來斤到二十多斤，剝皮、掏空內髒，去頭去尾後，還能剩六七斤肉和三斤多肥膘，狗獾的肥膘出油率非常高，三斤多能出兩斤半的油。
六隻狗獾一共剔出來二十斤肥膘，陳母坐在灶台旁，先將割下來的狗獾肥膘切成拇指大小的方塊，再用冷水淘洗幾遍，將肥膘中的血水泡幹淨，最後控幹水漬盡數倒進鍋裏。
於鳳英搬著小板凳坐在陳母旁邊，有些好奇地問道：
“娘，這狗獾油得熬多長時間？”
陳母一邊拿木鏟輕輕翻動油膘，防止油膘貼鍋底熬糊了發苦，一邊說道：
“這東西可比熬豬油費工夫，估計得用個三小時吧，你要是累的話，就先跟向陽回去睡覺，媽來忙活就行。”
於鳳英聽後半摟著陳母的胳膊，一邊撒嬌一邊說著：
“娘，我還不困，我陪你一起吧，給你打下手。”
堂屋內，陳向陽正在用木刀刮皮子上殘留的脂肪，聽到兩人的對話笑著說道：
“鳳英，你這不是打下手，是添亂哈哈，娘一會該嫌棄你了。”
陳向陽話音剛落，沒等於鳳英說話，一旁的陳母就開始罵他了。
“你給我滾，小癟犢子，老娘就是嫌棄你也不會嫌棄鳳英。”
罵完後，話鋒一轉接著說道：
“向陽，那三張馬鹿皮、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿骨都收拾好了，你啥時候去鎮上賣了？”
陳向陽聽後沉吟片刻道：
“娘，鹿鞭留著，其餘的你打包好，家裏有摩托車了，來回快，我下次去鎮上的時候帶上。”
一旁的於鳳英聽後疑惑地問道：
“為啥就單留下鹿鞭呢？”
陳母聽後神秘一笑，趴在她耳邊小聲說著什麽，說得於鳳英臉蛋漲紅。
又過了半個多小時，陳向陽取出楦板，把狗獾皮從尾端套進去，把四肢和頭部撐開拉平，這種楦板是用木板搭配細木條製作而成，有大有小，是晾曬皮子的專用木具。
接下來就需要陰幹，可以掛在房梁上、倉庫裏，就是不能曬太陽，一般陰個七八天就好。
之所以每次打完獵物都要陰幹，是因為供銷社收皮子，一等皮必須是陰幹後的幹皮，如果打完獵物直接剝皮拿過去賣，隻能按照二三等皮的價錢收。
就在爺爺和陳向陽忙乎完後，陳母那邊，鍋裏油膘縮成金黃幹硬的油渣，將火滅掉，拿出一個幹淨的瓦罐，罐口處扣上兩層紗布，趁熱將鍋裏的熱油舀進去，細細的紗布能過濾掉雜質。
最後將過濾好的狗獾油靜置晾涼，等油溫微涼時，放一些冰片，會讓狗獾油的藥效變得更好，最後讓它逐漸凝聚成奶白色膏體，便算完成。
至於冰片和油的比例，一斤狗獾油放一點五克冰片即可，這類藥材，一般獵戶家庭都會備上一些，在鄉鎮衛生所就有賣的，很便宜，幾分錢就能稱一些，當然都是合成的，至於天然的非常少，還貴，不值當。