※※※※恩，現在我兩本書都遭殃了，在貓吧裏被後邊是，女王攻，的馬甲纏上了，他說什麽呢，說我書三觀不正，這是數據火影的，說我書篡改他的童年，不應該有穿越，也不可以後宮，還說抄襲，他說他用了兩個小時的時間整理，好辛苦哦，然後在貓吧這些吧說。（..info無彈窗廣告）
恩，首先看我兩本書的人，不知道你們為什麽喜歡看這書，這個不喜歡刪掉就可以了，我也沒有簽約贏利，同人文我也是用來練筆閑的寫的，我白天自個有工作，所以要是大多數人不喜歡我寫的書，我也可能會停止更新，恩，就看大多數人的意思了，那些人在我群裏和我書友吵了很長時間了，也沒心情碼字，要調整下，恩，就是這個聲明對大家說下，是怎麽樣就怎麽樣。，※額，絕對不是湊字數，因為更兩網，兩個到其他更新，麻煩，所以打擾了※※※※※※※※※※※
中國人吃蟹的曆史，最早有文字記載的可追溯到《周禮》。從《世說新語》“畢茂世雲，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生”的言語中，可知晉代已把食蟹當做一件風雅事。
對於蟹，夜少輝在洪十三這裏沒有學到，可是在陽泉酒家這個廣東第一樓裏學到了，夜少輝對著在場所有人笑道：“好，現在比賽開始吧。”
聽到老板都放話了，服務員們集體忙活了起來，而孫二娘三女雖然有些擔憂，不過她們還是相信夜少輝的，特級廚師稱號也給足了她們鼓勵，至於嘟嘟則緊跟在夜少輝身邊。
不一會餐台廚具食材，就全部聚齊，大廳兩旁的人，都興奮的觀看著，生怕錯過機會，畢竟特級廚師的稱號在這個世界是很出名的，而服務員和廚師們則聚在一起以大廚洪十三為中心，離他最近的一個清瘦廚師對洪十三道：“師傅，你說，老板他…能贏嗎？！畢竟那個女人可是有八大廚具之一。（..info無彈窗廣告）”
“是啊是啊，盡管老板如今是特級廚師，可是那個女人廚藝可能也不差，加上有八大廚具之一的轉龍壺
。”
“看來無雙樓是凶多吉少了！”
人們都在小聲的議論紛紛，無論是無雙樓的成員還是無雙樓的老熟客，對此都是都是感到擔憂，畢竟這麽些天，對無雙樓這個無論是服務裝修還是廚藝，都是沒話說的，而這都是靠夜少輝才能有這名震四川的無雙樓的，而新來的客人則是純粹看熱鬧的。
一直不言不語的洪十三開口了，望著場上已經開始行動的兩人道：“這時候下結論，還太早了！”聽到無雙樓大廚出聲，大家都把目光看向他，他的廚藝大家都是沒話說的，都很尊敬這個老爺子，想聽聽這位廚藝大師有什麽高見，洪十三繼續道：“夜少輝，也就是我的老板，他的廚藝可以說是我親手教他的，無論是刀工火工，都是一流，最重要的是他的悟性，是我一生當中，看見過最好的一個人了，幾個月不到，就學會了我數十年所學，基礎對於他來說跟玩似的，更何苦他還去了陽泉酒家，這個廣東第一樓學習，我相信此時他回來，廚藝應該是隻高於我才對。”
大家聽了竊竊私語，都認為有道理，洪十三又道：“至於這個女子廚藝如何，我不知道，但竟然敢挑戰特級廚師，廚藝自然差不到哪裏去，再加上轉龍壺
，廚藝更會增進一兩成。”大家聽來不解的詢問為什麽隻增加一兩成廚藝，洪十三嗬嗬笑道：“這都是因為你們被八件廚具的威能所誤導了，八件廚具各有各的特點，並不是什麽菜都擅長，這轉龍壺
也隻是加速菜的完成，和製作加成一點美味罷了，關鍵還是在於兩人的廚藝！”
大家聽見洪十三的講解，這才了然，對夜少輝信心大增，夜少輝和向恩來到食材堆裏選擇各自認可的螃蟹，夜少輝很熟練的用手抓起一隻螃蟹，掂掂份量，敲敲殼背聽聲音，再將螃蟹翻轉過來看它的靈活度，觀察蟹臍。.info[]
顧大嫂對水菜不熟悉，尋問身邊的兩位姐姐，兩女也不甚清楚，畢竟菜實在太多了，想要全部學會，需要很豐富的閱曆，這時嘟嘟在一旁講解道：“輝，這樣能輕鬆分辨好壞，拿在手裏掂，一般手感沉重的多為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是幹癟肉少的劣蟹；好螃蟹腹部飽滿厚重，觀察腹臍顏色，黑色越多則螃蟹越肥滿；如果能迅速翻身而起，蟹爪雄壯有力，眼珠靈敏的就說明生命力旺盛，鮮美程度更讓人驚歎。”
對於這個解答，三女是盡自點頭，望著嘟嘟，都不知道該怎麽對待，雖然夜少輝沒明說她是他的女人，可是能讓他千裏迢迢帶回來的，關係能差麽？！不過聰明能幹的扈三娘首先想到既然夜少輝能帶回來，就不要搞壞關係先，隻要得到夜少輝的心才是最終勝利，三姐妹一起堅守陣地就可以了，想著就和嘟嘟親熱的打起招呼來，孫二娘隨即也猜到了她的想法，同樣帶著顧大嫂一起圍繞著嘟嘟說起話來，嘟嘟，不明白這麽多，不過仍然是真誠的和她們交流。
不理他們，夜少輝卻是專心致誌的忙活起來，首先選好了螃蟹，接下來就是將肉蟹洗淨，去掉內髒，尾部，分成六份，放入少量白酒裏麵醃製幾分鍾，成品更是香。
豆豉，薑末，蒜末浸在香油，麻辣油中一個小時，不過為了加速和向恩一樣快，夜少輝隱蔽的做了手腳，特地加快整整三十十分鍾，而此時向恩，也快製作好，再利用轉龍壺
加速完成，夜少輝迅速的在肉蟹身上均勻裹上澱粉
，鍋內熱油，放入剝好的蒜瓣，炸至黃色，撈出
，再將蟹肉放入油中炸大概3分鍾後撈出
，用鍋內剩餘的油炒香幹辣椒，放入，中浸泡一小時的調料，夜少輝迅速的繼續翻炒
，加入一勺白糖，接著烹入一些白酒，增加香味
。
倒入生抽，最後放入油炸過的蟹翻炒1分鍾入味，隻需要短短幾分鍾，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就煉成了。
夜少輝再望向向恩，發現她也已經完成了，不過卻是不可思議的望著夜少輝，因為他實在太快了，她能那麽快，是依靠轉龍壺，而夜少輝又憑什麽這麽快？！
這也是後方的洪十三和大家所不理解的，不過此時沒有那麽多講究了，同樣是現場選出九個新老評委，加上大家認為公證的洪十三。
大家緊張的議論紛紛，尤其是嘟嘟四女，首先拿上的是向恩的蟹。
“咖喱皇炒蟹”！
向恩站在評委麵前，充滿自信的望著十個評委道。
評委們望著桌子上，以黃白顏色為主色，香氣撲鼻而來的蟹飯菜，各自對視一眼，都沒有見過這種菜啊，不過好像是很香很好吃的樣子，洪十三率先開動起來，大家也隨即開動。
“這是我偶然學到的一道泰國菜。咖喱的本意是“很多香料的混合”，這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交糅在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，都有獨特的口感。泰國的咖喱與印度咖喱多有不同，它們多添加椰漿、魚露、香茅、羅望子與月桂葉等，嚐來既辛辣又甜潤清揚，使用以秘方配製的咖喱汁，再配合多種香料及椰汁。”隨著向恩的解釋，十位評委也各自品嚐下這倒與眾不同的蟹。
“咖喱味與椰汁味同樣香濃，味道微辣中帶甜，且完全滲透在蟹肉內，入口相當惹味，配以白飯更能品嚐出這咖喱的精髓，不得不說，你的這道菜，很棒！”洪十三細細品嚐後道。眾人都讚不絕口，一點也沒有偏幫道。
看到這個情景，嘟嘟四女的心一啾，不過現在隻能看夜少輝的表現了。
夜少輝色澤金黃，鮮香麻辣的華夏香辣蟹端上來後。撲鼻的香味很能誘發人的食欲，不過吃螃蟹，各人有各人的的吃法，剛才向恩的展示不了，不過夜少輝的香辣蟹就不同了，螃蟹主要是六種吃法，一：吃臍。將蟹身翻轉，腹朝上，露出腹部的一個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點好東西：蟹黃。二：開鬥。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹鬥（蓋）。將蟹身放一邊，先對付蟹鬥裏的黃。取出蟹泡（口器部分），再將黃放回殼裏，澆上一點薑醋，一口氣吃下。三：吃蟹黃。蟹身正中的溝裏，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。四：吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格裏的肉就順勢露了出來，然後蘸上薑醋吃掉就了！五：吃腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴裏了。剩下的小腿分兩段，在關節部位扭斷，從頭至尾細細咬咂。八隻腳留下一隻不吃，當工具―用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙簽好。六：品螯。大螯就是蟹鉗，因為結構複雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破，不能太碎。這樣將殼剝開，露出裏麵的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點兒，吃一點。
夜少輝所做的香辣蟹入口之後，先是蟹殼略有的一絲麻辣讓味蕾跳躍，再透過裏麵絲絲蟹肉的鮮美，三者色，香，味的融合真是美妙至極。
可是這蟹，總有勝負，勝利的人，究竟是誰？！
恩，首先看我兩本書的人，不知道你們為什麽喜歡看這書，這個不喜歡刪掉就可以了，我也沒有簽約贏利，同人文我也是用來練筆閑的寫的，我白天自個有工作，所以要是大多數人不喜歡我寫的書，我也可能會停止更新，恩，就看大多數人的意思了，那些人在我群裏和我書友吵了很長時間了，也沒心情碼字，要調整下，恩，就是這個聲明對大家說下，是怎麽樣就怎麽樣。，※額，絕對不是湊字數，因為更兩網，兩個到其他更新，麻煩，所以打擾了※※※※※※※※※※※
中國人吃蟹的曆史，最早有文字記載的可追溯到《周禮》。從《世說新語》“畢茂世雲，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生”的言語中，可知晉代已把食蟹當做一件風雅事。
對於蟹，夜少輝在洪十三這裏沒有學到，可是在陽泉酒家這個廣東第一樓裏學到了，夜少輝對著在場所有人笑道：“好，現在比賽開始吧。”
聽到老板都放話了，服務員們集體忙活了起來，而孫二娘三女雖然有些擔憂，不過她們還是相信夜少輝的，特級廚師稱號也給足了她們鼓勵，至於嘟嘟則緊跟在夜少輝身邊。
不一會餐台廚具食材，就全部聚齊，大廳兩旁的人，都興奮的觀看著，生怕錯過機會，畢竟特級廚師的稱號在這個世界是很出名的，而服務員和廚師們則聚在一起以大廚洪十三為中心，離他最近的一個清瘦廚師對洪十三道：“師傅，你說，老板他…能贏嗎？！畢竟那個女人可是有八大廚具之一。（..info無彈窗廣告）”
“是啊是啊，盡管老板如今是特級廚師，可是那個女人廚藝可能也不差，加上有八大廚具之一的轉龍壺
。”
“看來無雙樓是凶多吉少了！”
人們都在小聲的議論紛紛，無論是無雙樓的成員還是無雙樓的老熟客，對此都是都是感到擔憂，畢竟這麽些天，對無雙樓這個無論是服務裝修還是廚藝，都是沒話說的，而這都是靠夜少輝才能有這名震四川的無雙樓的，而新來的客人則是純粹看熱鬧的。
一直不言不語的洪十三開口了，望著場上已經開始行動的兩人道：“這時候下結論，還太早了！”聽到無雙樓大廚出聲，大家都把目光看向他，他的廚藝大家都是沒話說的，都很尊敬這個老爺子，想聽聽這位廚藝大師有什麽高見，洪十三繼續道：“夜少輝，也就是我的老板，他的廚藝可以說是我親手教他的，無論是刀工火工，都是一流，最重要的是他的悟性，是我一生當中，看見過最好的一個人了，幾個月不到，就學會了我數十年所學，基礎對於他來說跟玩似的，更何苦他還去了陽泉酒家，這個廣東第一樓學習，我相信此時他回來，廚藝應該是隻高於我才對。”
大家聽了竊竊私語，都認為有道理，洪十三又道：“至於這個女子廚藝如何，我不知道，但竟然敢挑戰特級廚師，廚藝自然差不到哪裏去，再加上轉龍壺
，廚藝更會增進一兩成。”大家聽來不解的詢問為什麽隻增加一兩成廚藝，洪十三嗬嗬笑道：“這都是因為你們被八件廚具的威能所誤導了，八件廚具各有各的特點，並不是什麽菜都擅長，這轉龍壺
也隻是加速菜的完成，和製作加成一點美味罷了，關鍵還是在於兩人的廚藝！”
大家聽見洪十三的講解，這才了然，對夜少輝信心大增，夜少輝和向恩來到食材堆裏選擇各自認可的螃蟹，夜少輝很熟練的用手抓起一隻螃蟹，掂掂份量，敲敲殼背聽聲音，再將螃蟹翻轉過來看它的靈活度，觀察蟹臍。.info[]
顧大嫂對水菜不熟悉，尋問身邊的兩位姐姐，兩女也不甚清楚，畢竟菜實在太多了，想要全部學會，需要很豐富的閱曆，這時嘟嘟在一旁講解道：“輝，這樣能輕鬆分辨好壞，拿在手裏掂，一般手感沉重的多為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是幹癟肉少的劣蟹；好螃蟹腹部飽滿厚重，觀察腹臍顏色，黑色越多則螃蟹越肥滿；如果能迅速翻身而起，蟹爪雄壯有力，眼珠靈敏的就說明生命力旺盛，鮮美程度更讓人驚歎。”
對於這個解答，三女是盡自點頭，望著嘟嘟，都不知道該怎麽對待，雖然夜少輝沒明說她是他的女人，可是能讓他千裏迢迢帶回來的，關係能差麽？！不過聰明能幹的扈三娘首先想到既然夜少輝能帶回來，就不要搞壞關係先，隻要得到夜少輝的心才是最終勝利，三姐妹一起堅守陣地就可以了，想著就和嘟嘟親熱的打起招呼來，孫二娘隨即也猜到了她的想法，同樣帶著顧大嫂一起圍繞著嘟嘟說起話來，嘟嘟，不明白這麽多，不過仍然是真誠的和她們交流。
不理他們，夜少輝卻是專心致誌的忙活起來，首先選好了螃蟹，接下來就是將肉蟹洗淨，去掉內髒，尾部，分成六份，放入少量白酒裏麵醃製幾分鍾，成品更是香。
豆豉，薑末，蒜末浸在香油，麻辣油中一個小時，不過為了加速和向恩一樣快，夜少輝隱蔽的做了手腳，特地加快整整三十十分鍾，而此時向恩，也快製作好，再利用轉龍壺
加速完成，夜少輝迅速的在肉蟹身上均勻裹上澱粉
，鍋內熱油，放入剝好的蒜瓣，炸至黃色，撈出
，再將蟹肉放入油中炸大概3分鍾後撈出
，用鍋內剩餘的油炒香幹辣椒，放入，中浸泡一小時的調料，夜少輝迅速的繼續翻炒
，加入一勺白糖，接著烹入一些白酒，增加香味
。
倒入生抽，最後放入油炸過的蟹翻炒1分鍾入味，隻需要短短幾分鍾，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就煉成了。
夜少輝再望向向恩，發現她也已經完成了，不過卻是不可思議的望著夜少輝，因為他實在太快了，她能那麽快，是依靠轉龍壺，而夜少輝又憑什麽這麽快？！
這也是後方的洪十三和大家所不理解的，不過此時沒有那麽多講究了，同樣是現場選出九個新老評委，加上大家認為公證的洪十三。
大家緊張的議論紛紛，尤其是嘟嘟四女，首先拿上的是向恩的蟹。
“咖喱皇炒蟹”！
向恩站在評委麵前，充滿自信的望著十個評委道。
評委們望著桌子上，以黃白顏色為主色，香氣撲鼻而來的蟹飯菜，各自對視一眼，都沒有見過這種菜啊，不過好像是很香很好吃的樣子，洪十三率先開動起來，大家也隨即開動。
“這是我偶然學到的一道泰國菜。咖喱的本意是“很多香料的混合”，這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交糅在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，都有獨特的口感。泰國的咖喱與印度咖喱多有不同，它們多添加椰漿、魚露、香茅、羅望子與月桂葉等，嚐來既辛辣又甜潤清揚，使用以秘方配製的咖喱汁，再配合多種香料及椰汁。”隨著向恩的解釋，十位評委也各自品嚐下這倒與眾不同的蟹。
“咖喱味與椰汁味同樣香濃，味道微辣中帶甜，且完全滲透在蟹肉內，入口相當惹味，配以白飯更能品嚐出這咖喱的精髓，不得不說，你的這道菜，很棒！”洪十三細細品嚐後道。眾人都讚不絕口，一點也沒有偏幫道。
看到這個情景，嘟嘟四女的心一啾，不過現在隻能看夜少輝的表現了。
夜少輝色澤金黃，鮮香麻辣的華夏香辣蟹端上來後。撲鼻的香味很能誘發人的食欲，不過吃螃蟹，各人有各人的的吃法，剛才向恩的展示不了，不過夜少輝的香辣蟹就不同了，螃蟹主要是六種吃法，一：吃臍。將蟹身翻轉，腹朝上，露出腹部的一個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點好東西：蟹黃。二：開鬥。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就打開了蟹鬥（蓋）。將蟹身放一邊，先對付蟹鬥裏的黃。取出蟹泡（口器部分），再將黃放回殼裏，澆上一點薑醋，一口氣吃下。三：吃蟹黃。蟹身正中的溝裏，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。四：吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格裏的肉就順勢露了出來，然後蘸上薑醋吃掉就了！五：吃腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴裏了。剩下的小腿分兩段，在關節部位扭斷，從頭至尾細細咬咂。八隻腳留下一隻不吃，當工具―用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙簽好。六：品螯。大螯就是蟹鉗，因為結構複雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破，不能太碎。這樣將殼剝開，露出裏麵的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點兒，吃一點。
夜少輝所做的香辣蟹入口之後，先是蟹殼略有的一絲麻辣讓味蕾跳躍，再透過裏麵絲絲蟹肉的鮮美，三者色，香，味的融合真是美妙至極。
可是這蟹，總有勝負，勝利的人，究竟是誰？！