第三十三章 熬糖漿
穿越古代帶空間種田撩漢 作者：世間百味皆是你 投票推薦 加入書簽 留言反饋
我也去，我也去，大伯等等我們。”雲海和雲濤今天沒被拘著在屋裏寫大字，聽見大伯要趕馬車出去，就跑過來要一起去。
“坐穩了啊，走了。”張老爹為了讓三個孩子多坐一會兒馬車，把車趕到裏家最遠的一塊蜀黎地。
為啥到蜀黎地來割草呢？
因為古代的蜀黎沒經過改良，烏米多。烏米就是不結蜀黎的空杆。
這樣的空杆像甘蔗一樣甜，馬也愛吃。割了還能給地裏通風。
張老爹抗出一捆蜀黎杆，三個小的都擠上來要一根，嚼在嘴裏有甜甜的汁水。
山裏窮，多數人家裏沒有閑錢給孩子買糖吃。
蜀黎杆就也成了孩子們最愛的一種零食了。
“小海，小濤，你們想吃糖不？”韓韻一邊嚼著蜀黎杆，一邊漫不經心的問道。
“二姐，我想吃糖，糖甜甜的，比蜀黎杆好吃。”雲濤搶著回答，很怕不給他吃一樣。
“二姐，你買糖了啊？我都很久沒吃糖了，我也想吃糖。”雲海一臉期待的看向韓韻。
“我沒買糖，但是我會做糖，就是得看你們兩個能不能幫我幹活了。”
“能，能。二姐，我倆都能幫你幹活，你快說吧，讓我幹啥？”倆人爭搶著要幫忙幹活，生怕不幹活就不給吃糖一樣。
“那行，一會兒讓你大伯多割點蜀黎杆，咱們回去熬糖漿，給你們做糖吃。”
就這樣，三個小一拍即合，張老爹無故多割了好多蜀黎杆，割了滿滿一車才回家。
到家三個小人兒就蹲在角落，扒蜀黎葉子、切成一節一節的、清洗蜀黎杆。
因為沒有榨汁機，所以隻能用碾子推，利用石滾的重量碾壓出汁水，真的是費了好大的力氣。
後來還是張老爹看不下去了，過來幫忙，才炸了三個木桶的甜水。
用兩層紗布過濾了兩次，倒進院子裏大鍋，大火熬煮，熬煮的過程是漫長的。
熬煮其間韓韻在想做成什麽糖呢？幹果沒有，黑白芝麻沒有，那隻剩下爆米花糖了。
“小海，你看著燒火，我去弄點好吃的。”說完就去灶房找奶奶去了。
“你們幾個折騰什麽呢？鬧騰半天了？”奶奶問出心中疑問。
“是啊！聽你們幾個小的鬧騰半天了，小海他倆又說糖又說甜的。”老嬸也很好奇幾個孩子鬧什麽呢。
“他倆說想吃糖，我給他們做點糖吃。
奶，我能不能拿點米啊？想做點爆米花糖，明天賞月時候吃。”
“你要拿什麽米啊？那就自己拿唄，還用問我啊？奶缺你們吃嘴兒了咋滴？”老太太假裝生氣的問道。
“奶，我還要用點清油，嘿嘿……用完就還給你，不費油的，真的不費油。”韓韻生怕奶奶不肯讓自己用油，幹緊保證不多用。
“油壇子在那呢，自己拿吧，我到要看看你能做出什麽花樣來。”老太太心疼小孫女，頭一回想做點零嘴吃，也不忍心拒絕，就讓她自己折騰吧！反正也費不了多少。
韓韻也不客氣，拿半碗蜀黎米，半碗小米又拿了一碗大米才抱著油壇子出去。
在院子裏又把小鍋架上，開始燒油，準備炸爆米花。
待油燒到冒青煙的時候把米放裏一把，大米一進油鍋就變成又白又胖，快速的漂浮在油麵上了。
韓韻也不含糊，拿著笊籬一抄，就把炸好的爆米花撈了出來，放進準備好的盆裏。
反複幾次才炸完。
別說雲海和雲濤沒見過這種吃食，就連老爺子也沒見過。
“坐穩了啊，走了。”張老爹為了讓三個孩子多坐一會兒馬車，把車趕到裏家最遠的一塊蜀黎地。
為啥到蜀黎地來割草呢？
因為古代的蜀黎沒經過改良，烏米多。烏米就是不結蜀黎的空杆。
這樣的空杆像甘蔗一樣甜，馬也愛吃。割了還能給地裏通風。
張老爹抗出一捆蜀黎杆，三個小的都擠上來要一根，嚼在嘴裏有甜甜的汁水。
山裏窮，多數人家裏沒有閑錢給孩子買糖吃。
蜀黎杆就也成了孩子們最愛的一種零食了。
“小海，小濤，你們想吃糖不？”韓韻一邊嚼著蜀黎杆，一邊漫不經心的問道。
“二姐，我想吃糖，糖甜甜的，比蜀黎杆好吃。”雲濤搶著回答，很怕不給他吃一樣。
“二姐，你買糖了啊？我都很久沒吃糖了，我也想吃糖。”雲海一臉期待的看向韓韻。
“我沒買糖，但是我會做糖，就是得看你們兩個能不能幫我幹活了。”
“能，能。二姐，我倆都能幫你幹活，你快說吧，讓我幹啥？”倆人爭搶著要幫忙幹活，生怕不幹活就不給吃糖一樣。
“那行，一會兒讓你大伯多割點蜀黎杆，咱們回去熬糖漿，給你們做糖吃。”
就這樣，三個小一拍即合，張老爹無故多割了好多蜀黎杆，割了滿滿一車才回家。
到家三個小人兒就蹲在角落，扒蜀黎葉子、切成一節一節的、清洗蜀黎杆。
因為沒有榨汁機，所以隻能用碾子推，利用石滾的重量碾壓出汁水，真的是費了好大的力氣。
後來還是張老爹看不下去了，過來幫忙，才炸了三個木桶的甜水。
用兩層紗布過濾了兩次，倒進院子裏大鍋，大火熬煮，熬煮的過程是漫長的。
熬煮其間韓韻在想做成什麽糖呢？幹果沒有，黑白芝麻沒有，那隻剩下爆米花糖了。
“小海，你看著燒火，我去弄點好吃的。”說完就去灶房找奶奶去了。
“你們幾個折騰什麽呢？鬧騰半天了？”奶奶問出心中疑問。
“是啊！聽你們幾個小的鬧騰半天了，小海他倆又說糖又說甜的。”老嬸也很好奇幾個孩子鬧什麽呢。
“他倆說想吃糖，我給他們做點糖吃。
奶，我能不能拿點米啊？想做點爆米花糖，明天賞月時候吃。”
“你要拿什麽米啊？那就自己拿唄，還用問我啊？奶缺你們吃嘴兒了咋滴？”老太太假裝生氣的問道。
“奶，我還要用點清油，嘿嘿……用完就還給你，不費油的，真的不費油。”韓韻生怕奶奶不肯讓自己用油，幹緊保證不多用。
“油壇子在那呢，自己拿吧，我到要看看你能做出什麽花樣來。”老太太心疼小孫女，頭一回想做點零嘴吃，也不忍心拒絕，就讓她自己折騰吧！反正也費不了多少。
韓韻也不客氣，拿半碗蜀黎米，半碗小米又拿了一碗大米才抱著油壇子出去。
在院子裏又把小鍋架上，開始燒油，準備炸爆米花。
待油燒到冒青煙的時候把米放裏一把，大米一進油鍋就變成又白又胖，快速的漂浮在油麵上了。
韓韻也不含糊，拿著笊籬一抄，就把炸好的爆米花撈了出來，放進準備好的盆裏。
反複幾次才炸完。
別說雲海和雲濤沒見過這種吃食，就連老爺子也沒見過。