那個美女看起來有點眼熟,可是,我猛一下想不起來在哪見過。.info山丘盯著那個美女說道:“我想起來了,你是那個,那個燒烤店的孟……孟啥!”


    那個美女說道:“是的,我就是孟楚,上次你們在迷情夜店還救過我們呢,謝謝你們!”


    孟楚這樣一說,我也想起來了,瘦猴一見這美女就臉紅,上次在迷情夜店一直盯著人家看,最後還差點和花豺火拚起來。


    我高興的說道:“瘦猴,可以啊!不錯!來,坐這吧,今天晚上嚐嚐我們小趙的手藝,他做海鮮可是一絕的。”


    孟楚坐了下來,她笑嘻嘻的說道:“我今天就是專門來這裏吃海鮮的,另外,我聽說你們這裏是不是還要招聘員工啊?”


    我一聽這話,我看著瘦猴,瘦猴笑了一下,然後道:“峰哥,咱這裏本來就招收員工,我就去跟孟大美女死纏爛打了一天,她終於同意過來了,你說,這次我是不是解除了你的煩惱……”


    我靠!死猴子,真有你的!


    我對孟楚說道:“你來,就是大堂經理!服務這些你說了算,還有,你參與過酒店管理,有什麽好的意見,你盡管提!”


    孟楚笑了一下,然後道:“你們的飯店毛病很多,我來這裏,自然會要你對飯店做出很多改變!”


    小趙這時候已經搞了一大桌子酒菜了,他喊道:“你們過來吃啊,邊吃邊說!”


    我笑著擺了一下手,然後道:“走,我們過去邊吃邊說。”


    瘦猴開了瓶白酒,然後我讓瘦猴給大家一人倒上一杯白酒,我端起酒杯說道:“為了孟楚加入我們飯店,大家一起幹一杯!”


    眾人端起酒杯都幹了。


    吃了幾口菜之後,孟楚放下了筷子,然後對我說道:“峰哥,如果我過來的話,我會帶幾個服務員過來,到時候,我還會帶一個廚師過來,那個廚師會做海鮮也會做一些本地的家常菜。恩,和趙廚師隻會互補,不會衝突!”


    小趙喝了口酒,然後說道:“多個幫手更好!”


    我說道:“可以!”


    孟楚頓了下,然後道:“但是關於飯店的管理,我有幾個建議要提。”


    我一聽,忙說道:“好!你說說看!”


    孟楚說道:“你們這家飯店,雖然地理位置好,裝修也不錯,但是,你知道為什麽你們飯店的生意不好嗎?”


    我正在為這個問題頭疼呢,忙問道:“你說是為何?”


    孟楚笑答道:“因為口碑!你們飯店的口碑太差了!以前的老板不光在這裏宰客人,而且,還在這家飯店裏打過客人!上個月的時候,一個飯店管事的緑毛,因為塊錢把一個吵架的客人給打進了醫院。再早一點,三個月前,一個客人因為停車位的問題,和後廚的海鮮師傅吵了起來,到最後,那個客人的汽車進了維修點大修了幾天,而那個客人也進醫院住了好幾天。你想,本地人還有幾個人敢來這家飯店吃飯?”


    我艸!賊標他們要是以前這樣經營飯店的話,擱住我,我也不來這吃飯!他的,出來吃飯是為了開心和高興的,誰想因為吃一頓飯就住進醫院。這下真是太慘了,如果沒有孟楚,真是被他們那些人給陰死都不知道怎麽死的……


    這家飯店名聲這麽臭,我能給它盤活嗎……


    我問道:“孟楚,你不是說你的幾點建議,你先說來聽聽!”


    孟楚嚴肅的道:“峰哥!我這幾點建議可是掏心窩子的話,我希望你能夠采納!”


    我說道:“你先說來聽聽!”


    孟楚道:“一、把海鮮店改下名字,然後進行一下裝修!”


    我撓了撓頭,然後道:“改名字有點麻煩,那得去找集團那邊商量。你先繼續說!”


    孟楚道:“我們改了海鮮店的名字,然後進行裝修,就會讓別人以為這家店換老板了,不是原來那些惡人了。所以,才會有人可能進店來消費。至於裝修,我建議在門口這裏搭個棚子,然後整個類似的大排檔,這樣,很多走過或者路過的居民可以嚐試下我們這裏的海鮮,他們坐在門口的大排檔那裏,第一增加人氣,第二吸引生意。至於品種,可以在門口那裏搞些碳烤生蠔之類的。”


    小趙在旁拍手道:“這個主意好。”


    我說道:“恩,大排檔可以搞。這幾天就停業。至於名字嘛,我可以報上去,山丘、可樂、瘦猴、孟楚、我、正好六個人,我們就改名為六福海鮮店!”


    孟楚奇道:“這是個人啊……”


    我忍痛說道:“還有柔柔,她今天沒有來!”


    孟楚似乎還想說點什麽,瘦猴碰了她一下,她沒有再問。


    我想起了馳哥的海鮮巨無霸酒樓,我說道:“我們可以在門口這裏再做一些精致的大魚缸,然後裏麵養一些小鯊魚和海龜,這樣可以吸引附近的人帶孩子來觀看,這樣也可以刺激消費。”


    孟楚說道:“峰哥這個主意出的好!”


    我看著孟楚問道:“那麽,你還有什麽其他的建議?”


    孟楚說道:“剩下的事就簡單了,打服務牌。我會從原來的飯店那邊挖個服務員過來,然後再去招聘4個新服務員,然後我給她們培訓一段時間,讓她們能夠以全新的麵貌硬接顧客。不過,還有一點,就是飯店的收銀必須統一管理,錢款什麽的不得挪用。”


    我說道:“同意!”


    其實,在孟楚沒有來之前,可樂又當服務員又當收銀的,我心裏有些反對,可是,當時沒有人,也就沒說什麽。


    現在孟楚來了,帶人過來,一切規範化最好。


    改名字的事情有點麻煩,我給小諸葛打電話說了,小諸葛說這事得給豹哥再商量商量。我去找了豹哥兩次,豹哥到最後才同意我改酒店的名字。這個酒店的名字本來是財盛的名號,一改名字,豹哥老覺得有點丟麵子。


    可是,不改名字我會餓死的。所以,名字必須改,這件事上小諸葛也使了把勁,說了不少好話,豹哥才同意改成“六福海鮮店”。


    魚缸和門口的大排檔也搭好了,六福海鮮店順利開張。


    我在開張的那天搞了很多優惠的活動,第一天生意還不錯,大排檔和一樓都坐滿了人。


    最起碼有人就有生意,看著那些讚不絕口的食客,我的臉笑了,那一會,我真的很開心。


    到了那個月月底,我們開了個會,算了一下這個月的收入,可是,令我驚訝的是,飯店隻是略微有盈利,並沒有我想象中的巨額利潤。


    我艸!這一個月忙死忙活的,利潤竟然還不如夜總會的一張台子,這,利潤都去哪了?


    當我問到這點的時候,小趙站了起來,他對我說道:“峰哥!不是我們不賺錢,而是我們海鮮進價太高了!”


    我奇道:“這是怎麽回事?那別人家的海鮮是怎麽進的?”


    小趙說道:“我們的海鮮是別人配送過來的,中間被過了兩次手,所以,價格貴了,這樣就賺不到很多錢。”


    成本高了,自然利潤就少了。


    我問道:“那麽,別人都是從哪進的貨?”


    小趙頓了頓,然後說道:“有些大海鮮店都是直接從虎門新灣漁村那邊進的貨,可是,像我們這樣的,去那邊人家也不給我們貨!”


    我奇道:“為什麽?”


    小趙說道:“那裏的漁村碼頭都是被壟斷的,那裏的碼頭是被黑澀會控製的,那裏的老大是個叫大白鯊的家夥,他人高馬大的,整個漁村碼頭,他說了算!”

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