她先在油紙上畫了一個圈圈,在把木簽粘在上麵,等糖稍微硬一些了,再把糖和木簽一起從油紙上麵取下來。
接下來的活,就比較考究了,不過宋千雨之前做過,比較熟悉。
把鍋裏麵的糖,撈了一些出來,等不那麽燙了,能做出形狀了之後,一點一點的拉絲,再把拉出來的絲,纏在之前做好的上麵,這樣輕輕的纏上幾圈,一個小小的燈籠就做好了,還有模有樣的。
宋千錢以前看過做糖人的,取下來就是平的那種糖人,還從來沒有見過這種立體的,不讓從哪個方向看,都像是燈籠的燈籠糖。
他拿在手上,一蹦一跳的跑到宋千屹身邊,“堂哥哥,快看,堂姐姐做的,好不好看。”
宋千屹有些吃驚的湊近了看,還挺好看的。
“咱妹妹還有這手藝,爹娘,你們看著小燈籠,簡直和真的一樣。”
宋淮山和曹氏也覺得很好。
這樣的小燈籠,做第一個的時候難,後麵做順手了,做起來就挺快的,她和宋千錢一起,把做好的小燈籠,都串起來,然後掛在院子裏麵的樹上麵,風輕輕一吹,就顯得特別的有年味兒。
現在的溫度也剛剛好,不是特別的冷,但也沒有暖和到糖會融化的程度。
江氏他們之前住的房間,也打掃了,該扔的東西,一件不留的全部扔掉,隔壁的院子,也停了工,之前做出來的地基保留,宋千雨修改了設計圖,準備過了年之後,再把工人給請回來,把這院牆打通了,隔壁做個好看的花園出來。
晚飯的時候,縣城裏的朱老板來了。
他走進院子,瞅見了宋淮山,連忙就跑進來,關切的問道:“我聽說,你們出了事,現在怎麽樣了,怎麽也沒告訴我,我也好出一份力啊。”
宋淮山捉摸了一下,覺得他說的事,應該就是江氏那一家子的事,沒想到,這事兒傳得可真快,這江氏一家子的臉麵估計已經被說臭了。
“嗨,都解決了,沒啥大事,就是家裏麵一些雞毛蒜皮的小事。”
朱德鬆了口氣,點點頭,“那就好,那就好,那千雨姑娘呢,沒有真的被賣掉吧。”
宋千雨聽見了,從屋子裏麵走出去,“放心,我在這兒呢,我爹和我娘都舍不得我,所以,沒有賣得掉。”
曹氏聽見了,隻點她腦袋,“盡瞎說。”
朱德又鬆了口氣,“沒賣掉就好,沒賣掉就好,呸,什麽賣掉不賣掉的,這事解決了就好,呃…….那個…….”
宋淮山知道他要說什麽,道:“朱老板,能不能歇幾天,馬上就過年了,家裏又被鬧騰了十天半個多,好多事情要處理,能不能等到年後,朱老板要是想從別家賣魚,我宋某絕不說什麽。”
朱德看向了宋千雨。
他可是保證過的,隻從宋家買魚的。
宋千雨知道,朱德是個守信的,但他們家沒有魚賣給他,他酒樓的生意就不好做。
宋千雨把手上的糖很隨便的擦在衣角,走上前道:“朱老板,這魚都吃了這麽長時間了,該換換口味了,不然客人吃多了,總是會膩的,你可以把魚蝦之類的主菜,換成別的呀。”
“比如說,就用當下就有的食材,加上一些創意,做出年味知足的東西。”
朱德眼睛一亮,“這話怎麽說?”
宋千雨的話一點沒錯,她給的菜譜做出來的魚,是特別的好吃,但吃多了,總是會膩的,現在店裏的流水依舊很高,但沒有增長的趨勢。
宋千雨道:“這樣,你等我一下,我寫兩個食譜給你,你帶回去讓廚子嚴格的看著我寫的方法做,這一次是手藝活,你讓廚子們多些耐心,哦,對了,再教你做個麵包窯,你酒樓的客流量大,一個麵包窯肯定不夠用,要多做幾個。”
說著,帶著朱德來到院子的一邊。
這是她前段時間做的麵包窯,麵包窯看著簡單,但裏麵構建並不簡單。
“就是這個麵包窯,別看著外表不起眼,考出來的東西,還是很好吃的,像什麽桃花酥啊,麵包啦,其他所有想烤的東西,都可以放在裏麵烤。”
朱德繞著麵包窯看了許久。
還把手伸進去摸了摸,裏麵是溫熱的,今天下午的時候,剛剛在裏麵烤了兩個番薯。
“這個可以烤東西?”
宋千雨點頭,“不但可以烤,烤出來的東西,不會焦,味道也很好。”
朱德的眼睛就更亮了。
之後,宋千雨細細的把新菜譜和麵包窯的製作過程給解說了。
朱德拿著宋千雨給的菜譜和設計圖,滿臉的激動。
他覺得自己抱著的不是一堆紙,而是前擁後擠的客流量,以及源源不斷的進賬。
“那……你看,我給你兩千兩銀子,成不成?”
宋千雨沒聽明白,“嗯?”
朱德連忙筆畫出一個四:“四千兩?”
宋千雨上下看了看朱德,明白了,他是想買這些菜譜和設計稿,“不用啦,隻要你保證,來年到我們村子裏麵進購食材,不管是什麽食材,隻要你們酒樓用得上的食材,都到我們村子裏來買,買誰家的都成,隻要是我們村子裏麵的。”
這點要求,根本就不算什麽。
朱德怎麽可能會不答應,點頭跟小雞啄米似得,“嗨,還以為是什麽要求呢,反正是要進貨,到哪兒進貨不是進貨,成交,我朱某保證,以後所有的食材,都到你們村子裏麵來買。”
宋千雨高興的拍了一下麵包窯,“成嘞。”
朱德看她高興的,問道:“買你們村子裏的食材,又不是單獨買你們一家的,你怎麽這麽高興?”
宋千雨道:“我家哪兒夠,我們生活在這個村子裏,村子好,我們才能好,總不能有什麽都光著自己賺,要是能帶動整個村子發展起來,才叫好。”
朱德豎起大大的大拇指。
衝宋千雨道:“正解,高明。”
之後朱德又和宋淮山聊了一會兒,才離開,走之前說,除夕的時候,會派人送好吃的過來,宋淮山沒多想,就點頭答應了。
接下來的活,就比較考究了,不過宋千雨之前做過,比較熟悉。
把鍋裏麵的糖,撈了一些出來,等不那麽燙了,能做出形狀了之後,一點一點的拉絲,再把拉出來的絲,纏在之前做好的上麵,這樣輕輕的纏上幾圈,一個小小的燈籠就做好了,還有模有樣的。
宋千錢以前看過做糖人的,取下來就是平的那種糖人,還從來沒有見過這種立體的,不讓從哪個方向看,都像是燈籠的燈籠糖。
他拿在手上,一蹦一跳的跑到宋千屹身邊,“堂哥哥,快看,堂姐姐做的,好不好看。”
宋千屹有些吃驚的湊近了看,還挺好看的。
“咱妹妹還有這手藝,爹娘,你們看著小燈籠,簡直和真的一樣。”
宋淮山和曹氏也覺得很好。
這樣的小燈籠,做第一個的時候難,後麵做順手了,做起來就挺快的,她和宋千錢一起,把做好的小燈籠,都串起來,然後掛在院子裏麵的樹上麵,風輕輕一吹,就顯得特別的有年味兒。
現在的溫度也剛剛好,不是特別的冷,但也沒有暖和到糖會融化的程度。
江氏他們之前住的房間,也打掃了,該扔的東西,一件不留的全部扔掉,隔壁的院子,也停了工,之前做出來的地基保留,宋千雨修改了設計圖,準備過了年之後,再把工人給請回來,把這院牆打通了,隔壁做個好看的花園出來。
晚飯的時候,縣城裏的朱老板來了。
他走進院子,瞅見了宋淮山,連忙就跑進來,關切的問道:“我聽說,你們出了事,現在怎麽樣了,怎麽也沒告訴我,我也好出一份力啊。”
宋淮山捉摸了一下,覺得他說的事,應該就是江氏那一家子的事,沒想到,這事兒傳得可真快,這江氏一家子的臉麵估計已經被說臭了。
“嗨,都解決了,沒啥大事,就是家裏麵一些雞毛蒜皮的小事。”
朱德鬆了口氣,點點頭,“那就好,那就好,那千雨姑娘呢,沒有真的被賣掉吧。”
宋千雨聽見了,從屋子裏麵走出去,“放心,我在這兒呢,我爹和我娘都舍不得我,所以,沒有賣得掉。”
曹氏聽見了,隻點她腦袋,“盡瞎說。”
朱德又鬆了口氣,“沒賣掉就好,沒賣掉就好,呸,什麽賣掉不賣掉的,這事解決了就好,呃…….那個…….”
宋淮山知道他要說什麽,道:“朱老板,能不能歇幾天,馬上就過年了,家裏又被鬧騰了十天半個多,好多事情要處理,能不能等到年後,朱老板要是想從別家賣魚,我宋某絕不說什麽。”
朱德看向了宋千雨。
他可是保證過的,隻從宋家買魚的。
宋千雨知道,朱德是個守信的,但他們家沒有魚賣給他,他酒樓的生意就不好做。
宋千雨把手上的糖很隨便的擦在衣角,走上前道:“朱老板,這魚都吃了這麽長時間了,該換換口味了,不然客人吃多了,總是會膩的,你可以把魚蝦之類的主菜,換成別的呀。”
“比如說,就用當下就有的食材,加上一些創意,做出年味知足的東西。”
朱德眼睛一亮,“這話怎麽說?”
宋千雨的話一點沒錯,她給的菜譜做出來的魚,是特別的好吃,但吃多了,總是會膩的,現在店裏的流水依舊很高,但沒有增長的趨勢。
宋千雨道:“這樣,你等我一下,我寫兩個食譜給你,你帶回去讓廚子嚴格的看著我寫的方法做,這一次是手藝活,你讓廚子們多些耐心,哦,對了,再教你做個麵包窯,你酒樓的客流量大,一個麵包窯肯定不夠用,要多做幾個。”
說著,帶著朱德來到院子的一邊。
這是她前段時間做的麵包窯,麵包窯看著簡單,但裏麵構建並不簡單。
“就是這個麵包窯,別看著外表不起眼,考出來的東西,還是很好吃的,像什麽桃花酥啊,麵包啦,其他所有想烤的東西,都可以放在裏麵烤。”
朱德繞著麵包窯看了許久。
還把手伸進去摸了摸,裏麵是溫熱的,今天下午的時候,剛剛在裏麵烤了兩個番薯。
“這個可以烤東西?”
宋千雨點頭,“不但可以烤,烤出來的東西,不會焦,味道也很好。”
朱德的眼睛就更亮了。
之後,宋千雨細細的把新菜譜和麵包窯的製作過程給解說了。
朱德拿著宋千雨給的菜譜和設計圖,滿臉的激動。
他覺得自己抱著的不是一堆紙,而是前擁後擠的客流量,以及源源不斷的進賬。
“那……你看,我給你兩千兩銀子,成不成?”
宋千雨沒聽明白,“嗯?”
朱德連忙筆畫出一個四:“四千兩?”
宋千雨上下看了看朱德,明白了,他是想買這些菜譜和設計稿,“不用啦,隻要你保證,來年到我們村子裏麵進購食材,不管是什麽食材,隻要你們酒樓用得上的食材,都到我們村子裏來買,買誰家的都成,隻要是我們村子裏麵的。”
這點要求,根本就不算什麽。
朱德怎麽可能會不答應,點頭跟小雞啄米似得,“嗨,還以為是什麽要求呢,反正是要進貨,到哪兒進貨不是進貨,成交,我朱某保證,以後所有的食材,都到你們村子裏麵來買。”
宋千雨高興的拍了一下麵包窯,“成嘞。”
朱德看她高興的,問道:“買你們村子裏的食材,又不是單獨買你們一家的,你怎麽這麽高興?”
宋千雨道:“我家哪兒夠,我們生活在這個村子裏,村子好,我們才能好,總不能有什麽都光著自己賺,要是能帶動整個村子發展起來,才叫好。”
朱德豎起大大的大拇指。
衝宋千雨道:“正解,高明。”
之後朱德又和宋淮山聊了一會兒,才離開,走之前說,除夕的時候,會派人送好吃的過來,宋淮山沒多想,就點頭答應了。