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因為轉天就要出海的緣故，宴會自然不會持續太久，第二狗班結束的時候宴會也落下了帷幕。而這個時候值第一班的水手們也進入了崗位，其餘人也就張好吊chuáng準備睡覺。“粵雷”號也漸漸的陷入一片寂靜之中，隻有每隔半xiǎo時一次的鍾聲和哨兵們輕輕的腳步聲與夜光、海濤和風聲相伴。
這樣的寂靜一直會持續八個xiǎo時，直到次日清晨四點，此時午夜班即將結束，當值的軍官會把下一輪值班的海軍候補生、士官和軍官叫醒，然後水手長或是帆纜長站在艙口吹口哨，發出“全體注意”的信號，把下更的水手集中到甲板上點名，清點完畢後開始換班，更換桅杆上的瞭望哨、如果在海上則還會測量航速，並在航海日誌上寫下結果，下更的水手可以抓緊時間再睡一會。而船上的大廚這個時候就要起chuáng點燃爐火準備全艦官兵的早餐。
到了早上五點，這時候不光是大廚就連當班的水手們也要開始忙活了，他們的任務就是清洗甲板。這項工作可以說是海軍中最古老的傳統勤務了，幾乎是每個水手都要經曆的勞役。當然不要以為這個活計很簡單，這可不是在家裏掃地拖地那麽簡單。
首先水手們要用海水和拖把把甲板衝洗的幹幹淨淨，幹完之後他們就要跪在甲板上用一種特殊的浮石將其打磨得潔淨光亮，浮石的大xiǎo和老版的《聖經》差不多大xiǎo，所以也被水手們戲稱為“聖經石”，打磨的目的主要是防止木質的甲板變形。當然也會有朋友會奇怪，難道現代的軍艦還有木頭的甲板嗎？答案是肯定的，當時軍艦的露天甲板一般都是用優質柚木製成的，因為柚木有非凡的耐多樣氣候性，甚至還能抵禦白蟻的侵襲，更重要的它的防滑性能非常理想，所以哪怕是進入了蒸汽鋼鐵時代，鋼質的露天甲板上也要鋪上一層柚木。而水手們的工作就是維護這層柚木。
當然清洗完甲板還不算任務的結束，水手們除了有義務再將濕漉漉的甲板nong幹之外，還要把艙麵上所有的金屬部件一一的仔細擦拭，要求是直到表麵發光為止。這項工作主要是防鏽，畢竟大海上不管是空氣還是海水含鹽量都是非常的高，稍不留神這些金屬部件就會被腐蝕破壞。
所有的這些工作必須要在早上七點之前完工，因為此時副艦長或者是大副會先來檢查，不合格的話還要返工。到了七點半，水手長就會吹起chuáng哨，這時候所有還在下甲板酣睡的水手和軍官都必須立刻起chuáng，歸置好吊chuáng然後，在甲板上排隊領取一天的淡水分配，並完成個人衛生和洗漱工作。到了八點整，艦長就會親自到全艦各崗位巡視一番，隨後下令開始進行早餐，一般為半個xiǎo時。
這個時候水手長會組織水手提著飯桶輪流去廚房打飯，至於用餐的地點，水手們也就是在甲板上找個地方蹲著，捧著搪瓷碗就開吃。南洋水師不出海的時候夥食還是可以的，豆漿饅頭鹹菜管夠。至於軍官們，如果遇上的都是像李俊荷這麽通情達理的艦長，可以一塊在艦長室裏擠著吃，不然他們也隻能找個避風的地隨便將就了。至於食物的品種，早飯一般都差不多，靠岸的時候有條件的話他們也能吃點和水手不一樣的，不過誰也不會會大魚大rou的胡吃海塞，基本上也就是大眾化的食品。
吃完早飯，值上午班的水手要在軍官的帶領下進行各種例行維修和保養，主要是維護輪機和武器裝備。這時候輪機兵和炮兵們最忙，輪機兵要檢查蒸汽機和鍋爐還有蒸汽管路，炮兵們則要擦洗大炮和炮彈。大廚也不輕鬆，他要立刻開始準備午餐。至於不當班的軍官則稍微輕閑一點，可以讀讀書聊聊天什麽的。
到了上午十一點，艦長要檢查當值海軍候補生的工作筆記，逐一聽取軍官和士官長的例行報告，會對他們前一天的工作進行點評並布置新的任務。等接近正午的時候，航海長、航海士官和海軍候補生則要來到航海艦橋上，用六分儀測量太陽的高度，以推算出本艦的經緯度，其實這也是一種實習。
等這一切都幹完，那也基本上就是正午時分了，這個時候甲板鍾會敲響八下，意味著午餐的開始，和早餐一樣，還是水手長組織水手們輪流打飯，用餐的地點也和早餐一樣，當然食物的品種是肯定不一樣了。畢竟下午是水手訓練的時光，不吃飽怎麽有力氣完成訓練呢？
說實話軍艦上的夥食如果非要用一個詞來形容的話，那就是恐怖！別不相信，在20世紀以前甚至是20世紀初期，船上的夥食那還真是不堪入口，尤其是出海的時候更是糟糕。其實想想也就會明白，在那個沒有冷庫、沒有真空包裝甚至連淡水都要節約使用的環境下，還是吃大鍋飯，這能做出什麽好東西來？
英國皇家海軍算是富裕吧？可是那時候他的早餐、午餐和晚餐都是雷打不動燕麥粥、水煮鹹rou加硬麵包的組合，唯一的變化就是有時候用醃牛rou有時候用醃豬rou而已。倒不是海軍xiǎo氣隻給水兵們吃這些，實在是船上沒法帶那些蔬菜水果什麽的好東西，沒有冷庫這些東西根本就放不了幾天。而且對於那些平常百姓家裏耳熟能詳的葉子類青菜來說，要把它們洗幹淨實在是太費水了，喝的水都不夠哪能去洗菜？所以海軍確實是想改善夥食，但是受條件和技術所限，除了將就也就隻能將就了。
在李俊荷的艙室裏傑佛遜看著桌上的午餐慘叫道：“我的上帝，這是什麽？”
謝依華一邊努力的試圖嚼爛嘴裏的鹹rou一邊沒好氣的回答：“是你的午餐而已。”
傑佛遜瞪大了眼睛問道：“這是食物？”說完他戳了戳硬邦邦黑乎乎像煤炭多過像食品的玩意又問：“你確定這東西可以入吃？”
謝依華苦笑著張開嘴給傑佛遜看了看自己嘴裏的玩意，雖然這是有點惡心但也是回答他的問題的最好方法。
傑佛遜感歎道：“你真行，這都敢往嘴裏放，我可沒有這種勇氣。”
辜鴻銘chā嘴道：“傑佛遜先生，我想你還是鼓起點勇氣吧，不然你可能會餓死在這船上。”
“為什麽？”
辜鴻銘苦笑道：“隻要我們還在這條船上，以後不管是午餐還是晚餐都是這些！”
傑佛遜驚訝道：“為什麽！昨天晚上不是就吃得不錯嗎？”
謝依華感歎道：“那是最後的晚餐，還想像昨天一樣吃點好東西，那得等我們海試回來。”
“天啦！”傑佛遜一拍腦mén癱倒在椅子上抱怨道：“我有點後悔了。也許我不該接下這份工作。天知道這些rou會有多老，這根本咬不動嘛！”
傑佛遜的話沒說完，李俊荷就推mén而入，傑佛遜的抱怨他是聽了個明白，對此他笑道：“傑佛遜先生，你說得一點都沒錯，這些rou幹確實很老，甚至比我們這些在座的人的年齡都要老！”
“什麽！”謝依華一口將嘴裏的rou幹吐了出來，他質問道：“你不會是在開玩笑吧！這樣的rou能吃嗎！”
李俊荷笑道：“我剛知道的時候和你的表情差不多，不過根據我個人的經驗吃是絕對能吃的，不過是不好吃而已。放心，吃不死人的，皇家海軍吃了這麽多年也沒見出什麽意外。”
“這rou真的有這老？”辜鴻銘有些不相信。
李俊荷哈哈大笑道：“這些rou幹都是將近八十年前拿破侖戰爭時期的產品，到現在英國還有大量的庫存，我們南洋從英國進口了不少，估計吃個三五年是不成問題的。”
原來這些將近百年不腐的rou幹都是十八世紀英國皇家海軍工廠的特產，那時候隨著日不落帝國的誕生，皇家海軍需要為世界各地的遠征艦隊提供大量的食品給養，於是在樸茨茅斯和普利茅斯等地陸續建立了大量的食品加工工廠，主打產品就是適合海上長期保存的rou幹、啤酒和硬麵包。現在李俊荷他們有幸品嚐的這些rou幹就是當時的存貨，據說這些存貨哪怕是再儲存一百年也不會腐爛。其實想想也是，這些浸漬了大量鹽分的鹹rou風幹後比石頭還硬，你聽說過石頭會爛嗎？
聽了李俊荷的介紹傑佛遜感歎道：“這些東西是怎麽烹飪的？估計想切開都得用斧子吧？”
“不！”李俊荷一本正經回答道：“是用鋸子鋸開的，斧子劈它容易崩口。”
傑佛遜做了一個我被你打敗的表情，他又問：“鋸開了然後怎麽做？這種rou沒法炸也沒法烤吧？”
李俊荷笑著說：“軍艦上可沒有你說的那兩種烹調手段，做法很簡單，放水多煮一會就好了。”
謝依華問道：“你確定這是煮的？用煮的應該會變軟吧？可這些該死的rou塊根本就咬不動，而且比鹽還鹹！”
李俊荷攤攤手道：“可能我們船上的大廚還是新手，他可能忘記要先用鋼絲球打掉rou塊表麵的鹽粒，然後用水泡，再用鐵棍壓出多餘的鹽分了。”
辜鴻銘一邊聽一邊喃喃道：“怎麽聽這怎麽不像是做飯的手藝。”
李俊荷拍了拍他的肩膀規勸道：“現在你知道海軍過的是什麽日子了吧。幾位還是趕緊將就著多吃點，現在好歹還有個舒適的就餐環境，等下午一出海，船一晃起來你們就知道現在是多麽的幸福了。”
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因為轉天就要出海的緣故，宴會自然不會持續太久，第二狗班結束的時候宴會也落下了帷幕。而這個時候值第一班的水手們也進入了崗位，其餘人也就張好吊chuáng準備睡覺。“粵雷”號也漸漸的陷入一片寂靜之中，隻有每隔半xiǎo時一次的鍾聲和哨兵們輕輕的腳步聲與夜光、海濤和風聲相伴。
這樣的寂靜一直會持續八個xiǎo時，直到次日清晨四點，此時午夜班即將結束，當值的軍官會把下一輪值班的海軍候補生、士官和軍官叫醒，然後水手長或是帆纜長站在艙口吹口哨，發出“全體注意”的信號，把下更的水手集中到甲板上點名，清點完畢後開始換班，更換桅杆上的瞭望哨、如果在海上則還會測量航速，並在航海日誌上寫下結果，下更的水手可以抓緊時間再睡一會。而船上的大廚這個時候就要起chuáng點燃爐火準備全艦官兵的早餐。
到了早上五點，這時候不光是大廚就連當班的水手們也要開始忙活了，他們的任務就是清洗甲板。這項工作可以說是海軍中最古老的傳統勤務了，幾乎是每個水手都要經曆的勞役。當然不要以為這個活計很簡單，這可不是在家裏掃地拖地那麽簡單。
首先水手們要用海水和拖把把甲板衝洗的幹幹淨淨，幹完之後他們就要跪在甲板上用一種特殊的浮石將其打磨得潔淨光亮，浮石的大xiǎo和老版的《聖經》差不多大xiǎo，所以也被水手們戲稱為“聖經石”，打磨的目的主要是防止木質的甲板變形。當然也會有朋友會奇怪，難道現代的軍艦還有木頭的甲板嗎？答案是肯定的，當時軍艦的露天甲板一般都是用優質柚木製成的，因為柚木有非凡的耐多樣氣候性，甚至還能抵禦白蟻的侵襲，更重要的它的防滑性能非常理想，所以哪怕是進入了蒸汽鋼鐵時代，鋼質的露天甲板上也要鋪上一層柚木。而水手們的工作就是維護這層柚木。
當然清洗完甲板還不算任務的結束，水手們除了有義務再將濕漉漉的甲板nong幹之外，還要把艙麵上所有的金屬部件一一的仔細擦拭，要求是直到表麵發光為止。這項工作主要是防鏽，畢竟大海上不管是空氣還是海水含鹽量都是非常的高，稍不留神這些金屬部件就會被腐蝕破壞。
所有的這些工作必須要在早上七點之前完工，因為此時副艦長或者是大副會先來檢查，不合格的話還要返工。到了七點半，水手長就會吹起chuáng哨，這時候所有還在下甲板酣睡的水手和軍官都必須立刻起chuáng，歸置好吊chuáng然後，在甲板上排隊領取一天的淡水分配，並完成個人衛生和洗漱工作。到了八點整，艦長就會親自到全艦各崗位巡視一番，隨後下令開始進行早餐，一般為半個xiǎo時。
這個時候水手長會組織水手提著飯桶輪流去廚房打飯，至於用餐的地點，水手們也就是在甲板上找個地方蹲著，捧著搪瓷碗就開吃。南洋水師不出海的時候夥食還是可以的，豆漿饅頭鹹菜管夠。至於軍官們，如果遇上的都是像李俊荷這麽通情達理的艦長，可以一塊在艦長室裏擠著吃，不然他們也隻能找個避風的地隨便將就了。至於食物的品種，早飯一般都差不多，靠岸的時候有條件的話他們也能吃點和水手不一樣的，不過誰也不會會大魚大rou的胡吃海塞，基本上也就是大眾化的食品。
吃完早飯，值上午班的水手要在軍官的帶領下進行各種例行維修和保養，主要是維護輪機和武器裝備。這時候輪機兵和炮兵們最忙，輪機兵要檢查蒸汽機和鍋爐還有蒸汽管路，炮兵們則要擦洗大炮和炮彈。大廚也不輕鬆，他要立刻開始準備午餐。至於不當班的軍官則稍微輕閑一點，可以讀讀書聊聊天什麽的。
到了上午十一點，艦長要檢查當值海軍候補生的工作筆記，逐一聽取軍官和士官長的例行報告，會對他們前一天的工作進行點評並布置新的任務。等接近正午的時候，航海長、航海士官和海軍候補生則要來到航海艦橋上，用六分儀測量太陽的高度，以推算出本艦的經緯度，其實這也是一種實習。
等這一切都幹完，那也基本上就是正午時分了，這個時候甲板鍾會敲響八下，意味著午餐的開始，和早餐一樣，還是水手長組織水手們輪流打飯，用餐的地點也和早餐一樣，當然食物的品種是肯定不一樣了。畢竟下午是水手訓練的時光，不吃飽怎麽有力氣完成訓練呢？
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英國皇家海軍算是富裕吧？可是那時候他的早餐、午餐和晚餐都是雷打不動燕麥粥、水煮鹹rou加硬麵包的組合，唯一的變化就是有時候用醃牛rou有時候用醃豬rou而已。倒不是海軍xiǎo氣隻給水兵們吃這些，實在是船上沒法帶那些蔬菜水果什麽的好東西，沒有冷庫這些東西根本就放不了幾天。而且對於那些平常百姓家裏耳熟能詳的葉子類青菜來說，要把它們洗幹淨實在是太費水了，喝的水都不夠哪能去洗菜？所以海軍確實是想改善夥食，但是受條件和技術所限，除了將就也就隻能將就了。
在李俊荷的艙室裏傑佛遜看著桌上的午餐慘叫道：“我的上帝，這是什麽？”
謝依華一邊努力的試圖嚼爛嘴裏的鹹rou一邊沒好氣的回答：“是你的午餐而已。”
傑佛遜瞪大了眼睛問道：“這是食物？”說完他戳了戳硬邦邦黑乎乎像煤炭多過像食品的玩意又問：“你確定這東西可以入吃？”
謝依華苦笑著張開嘴給傑佛遜看了看自己嘴裏的玩意，雖然這是有點惡心但也是回答他的問題的最好方法。
傑佛遜感歎道：“你真行，這都敢往嘴裏放，我可沒有這種勇氣。”
辜鴻銘chā嘴道：“傑佛遜先生，我想你還是鼓起點勇氣吧，不然你可能會餓死在這船上。”
“為什麽？”
辜鴻銘苦笑道：“隻要我們還在這條船上，以後不管是午餐還是晚餐都是這些！”
傑佛遜驚訝道：“為什麽！昨天晚上不是就吃得不錯嗎？”
謝依華感歎道：“那是最後的晚餐，還想像昨天一樣吃點好東西，那得等我們海試回來。”
“天啦！”傑佛遜一拍腦mén癱倒在椅子上抱怨道：“我有點後悔了。也許我不該接下這份工作。天知道這些rou會有多老，這根本咬不動嘛！”
傑佛遜的話沒說完，李俊荷就推mén而入，傑佛遜的抱怨他是聽了個明白，對此他笑道：“傑佛遜先生，你說得一點都沒錯，這些rou幹確實很老，甚至比我們這些在座的人的年齡都要老！”
“什麽！”謝依華一口將嘴裏的rou幹吐了出來，他質問道：“你不會是在開玩笑吧！這樣的rou能吃嗎！”
李俊荷笑道：“我剛知道的時候和你的表情差不多，不過根據我個人的經驗吃是絕對能吃的，不過是不好吃而已。放心，吃不死人的，皇家海軍吃了這麽多年也沒見出什麽意外。”
“這rou真的有這老？”辜鴻銘有些不相信。
李俊荷哈哈大笑道：“這些rou幹都是將近八十年前拿破侖戰爭時期的產品，到現在英國還有大量的庫存，我們南洋從英國進口了不少，估計吃個三五年是不成問題的。”
原來這些將近百年不腐的rou幹都是十八世紀英國皇家海軍工廠的特產，那時候隨著日不落帝國的誕生，皇家海軍需要為世界各地的遠征艦隊提供大量的食品給養，於是在樸茨茅斯和普利茅斯等地陸續建立了大量的食品加工工廠，主打產品就是適合海上長期保存的rou幹、啤酒和硬麵包。現在李俊荷他們有幸品嚐的這些rou幹就是當時的存貨，據說這些存貨哪怕是再儲存一百年也不會腐爛。其實想想也是，這些浸漬了大量鹽分的鹹rou風幹後比石頭還硬，你聽說過石頭會爛嗎？
聽了李俊荷的介紹傑佛遜感歎道：“這些東西是怎麽烹飪的？估計想切開都得用斧子吧？”
“不！”李俊荷一本正經回答道：“是用鋸子鋸開的，斧子劈它容易崩口。”
傑佛遜做了一個我被你打敗的表情，他又問：“鋸開了然後怎麽做？這種rou沒法炸也沒法烤吧？”
李俊荷笑著說：“軍艦上可沒有你說的那兩種烹調手段，做法很簡單，放水多煮一會就好了。”
謝依華問道：“你確定這是煮的？用煮的應該會變軟吧？可這些該死的rou塊根本就咬不動，而且比鹽還鹹！”
李俊荷攤攤手道：“可能我們船上的大廚還是新手，他可能忘記要先用鋼絲球打掉rou塊表麵的鹽粒，然後用水泡，再用鐵棍壓出多餘的鹽分了。”
辜鴻銘一邊聽一邊喃喃道：“怎麽聽這怎麽不像是做飯的手藝。”
李俊荷拍了拍他的肩膀規勸道：“現在你知道海軍過的是什麽日子了吧。幾位還是趕緊將就著多吃點，現在好歹還有個舒適的就餐環境，等下午一出海，船一晃起來你們就知道現在是多麽的幸福了。”
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