祝賀默默翻開財務報表，半年來飯店的支出收入一覽無餘。
看著財務報表上，飯店的每月財政收入由大幅支出，再慢慢過渡到收支平衡，再到現在的大幅收入，祝賀的心底頗有一番滋味。
這半年來，祝賀為這家飯店前前後後投入了近80萬，其中包括轉讓出租費、裝修、各種器具、人工費以及最初營業時的高額虧空等等。
雖然錢對現在的祝賀已經不算錢，在神農角空間裏還有一大批的黃金等著他清理，但是，看著自己耗費心力開起來的飯店一直處於虧空的狀態，任誰的心態再好，時間久了，心裏難免會出現些不是那麽愉快的感覺――難道我就真的沒有做生意的頭腦？
尤其是，祝賀為了開餐飲店，專門去了一趟隨身鄉土小說世界中，搶了男豬腳的金手指――一個能促進動植物生長的石鎖，外加上男豬腳的祖傳秘方十三香。
有了這兩個餐飲界的作弊器在，要是飯店的收入還處於虧損狀態，那就真的說不過去了。哪本鄉土小說裏，不是男豬腳靠著這些金手指，而迅速走上發家致富的道路的。
好在祝賀的飯店在度過營業初的冷清期後，生意迅速走上正軌，營業額一月比一月高，純收入也是水漲船高。
看報表上，開業第一個月，祝賀還要往飯店倒貼10萬元左右，第二個月，生意有了起色，勉強做到收支平衡，第三個月，收入欄那裏第一次變成了正數，淨收入一萬元。
不過，也是在第三個月那裏，祝賀在郊區租了二十畝荒地，又招了一批新員工，建了一個農場。農場取名自在農場，專門為鍾鼎食家飯店提供各種原材料，主管是之前那個在二樓負責接引的女員工。
所以第三個月，雖然飯店賺錢了，但是祝賀這個月的支出反而更高了，其中包括土地租金，灌溉用具，農具種子，人工等等。這個月祝賀又花了二十五萬元。
第四個月，飯店的生意呈現一種爆發的架勢，滿座成為常態。營業時間應顧客的要求，從十二小時延續到十六個小時，也就是從早上八點，一直營業到晚上十二點。事實上，由於小炒部的顧客過來就餐都是呼朋喚友，喝酒聊天，所以真正的營業時間會更晚。而祝賀這個土豪，隻要一超過十二點，統統算加班費，每小時二十塊錢，超過半小時不超過一小時按半小時算，十塊錢。
營業時間的加長，工作強度的增強，服務人員的增加，讓祝賀不得不加強了正規化管理和實行輪班製度。一切都朝著好的方向發展。
這一個月，扣除了人工場地其他雜七雜八的費用後，飯店的純收入達到了十五萬元。
第五個月，自在農場裏那些欣欣向榮的種植物，也迎來了收獲期。飯店的原料采購成本盡一步壓縮，而飯店的飯菜口味則進一步提升。也就是這個月，飯店的生意達到一個頂峰，純收入達到了二十二萬元。
在這裏有必要介紹一下鍾鼎食家飯店的各級原料。
快餐部，主要的食材，像蔬菜肉類食油等都是在市場采購，與普通飯店沒什麽區別。（後來農場出產後部分使用農場食材）唯一讓飯店快餐拉開其他快餐一個檔次的原因就在於，十三香。源自《隨身裝著一口泉》男豬腳秘傳的十三香，讓鍾鼎食家飯店快餐美味遠揚。
小炒部，一開始食材也是在市場采購，隻是小炒部使用的水，都是源自於石鎖淨化的優質水，再加上十三香的調味，廚師的妙手，因此烹製出來的食物，美味無比。後來農場出產後大部分使用農場食材，食物味道更上一層樓。
至於私房菜館使用的食材………………
鍾鼎食家飯店第六個月，算上第一單私房菜館近一萬元的純利潤，這個月的純收入達到了二十四萬元。
算算祝賀為了飯店和農場總共投入了一百多萬的資金，通過後期的營業慢慢賺到了六十多萬元，祝賀還是處於入不敷出的狀態，中間差額近四十多萬。
不過飯店和農場已經徹底上了軌道，隻要沒有外力的影響，每個月都能給祝賀提供二十多萬元的利潤，不算私房菜館的話。
想想這一路走來真不容易，祝賀感觸地想著。
祝賀合上財物報表，慰問地說道，“朱店長，這段時間辛苦了。這個月每個員工的獎金翻倍，算是飯店一個補償。”
“嗬嗬。老板萬歲員工們知道的話，肯定會很開心的，會很感謝老板。”朱宏咧開了嘴笑道，心裏卻在盤算著，他現在每個月的獎金已經有800，翻倍的話就是1600，算上基本工資和補貼，他應該能領到5600元左右了，這還不算每天的加班費，保守估計這個月他能領到六千多。
祝賀微笑不語，深邃的眼神望著朱宏似乎洞穿了一切，頓了一下，又說道，“現在飯店賺了一些錢，員工的培訓也有一定的成效，自家農場也有了出產，打鐵趁熱，我打算開一家新的飯店，連鎖飯店。”
朱宏聽到祝賀這話，瞳孔不由自主變大，新的飯店，也就是更高的職位，也就是說更高的薪水……
祝賀點頭，“沒錯，我想讓你去擔任新開這家店的店長，薪水在原來的基礎上再上一個台階。飯店延續老店的經營方式，分快餐部和小炒部，私房菜館則不另設。不過，飯店的正規化管理要進一步加強。我已經委托中介申請成立了一家餐飲公司，名字叫鍾鼎食家餐飲股份有限公司，旗下將包括鍾鼎食家飯店，鍾鼎食家私房菜館，以及自在農場三個子係統。公司將設行政部，營業部，人事部，財務部，後勤部等部門，一切都要走上正規化，標準化。目前各部門還是一個空架子，所以我會抽調部分得力人手進入公司管理層，所以在新的飯店選址裝修完畢營業之前，你還得負責一下招聘工作。另外……..”
祝賀喋喋不休地說道，而朱宏已經興奮得有些雲裏霧裏。
這半年來，朱宏已經親身體驗到鍾鼎食家飯店的生意興隆，也能預料它的飛黃騰達。而在它的起業艱難時候，跟著它一起成長，還怕以後沒有事業成功的一天嗎？尤其是遇到一個老板，把錢不當錢花的主。
祝賀提攜他這個外聘進來的人當店長，不正是表示祝賀對他的信任嗎？這樣的機遇，如果不死命捉住，那還有什麽值得拚命呢！
淩晨一點多，朱宏回到自己在小區的租房，一房一廳一廚一衛兩個陽台，一個月的租金是一千四百。租房的環境不錯，空氣流通，采光透徹，不像城中村，髒亂擁擠。目前朱宏跟他女朋友住在一起。
朱宏副店長的住房補貼是1200，也就是說，隻要他每個月再額外加上二三百塊錢就可以了。這對於高薪的朱宏來說，並不是負擔。
朱宏回到租房的時候，女朋友還沒睡覺，正坐在電腦麵前追電視劇。
朱宏的女朋友才高中畢業，是一處個體經營的便利店店員。便利店是二十四小時營業，店員經常需要三班倒，有時候生理鬧鍾混亂是很正常的事情。朱宏有時候早上去上班的時候，女朋友剛下班回來呼呼大睡，有時候晚上下班的時候，女朋友正精神奕奕地追電視劇。
朱宏一見到女朋友，就興奮地抱住了她。
“怎麽啦？今晚這麽high？”良久兩人才鬆開，朱宏女朋友道。
“我升職了。”朱宏道。
“什麽？”朱宏女朋友問道。
“我們老板新開了一家分店，準備讓我擔任店長。”朱宏冷靜下來了，道。
“真的？”朱宏女朋友眼角帶著止不住的喜意，男朋友工作環境的優秀，她是知道的，據她所知，在國內的餐飲店，是很難找出福利工資能跟男友工作所在地更好的地方了，更難得的是，老板人很好，都不怎麽管事的。
“對了，我們老板還讓我負責招聘工作，你想不想去我那裏工作？”朱宏問道。
“真的，當然願意。”朱宏女朋友喜上眉梢說道。便利店那份工作，既辛苦，工資又低，還不包吃住，一個月下來，工資都剩不了多少。如今有機會去男朋友工作的地方，她怎麽會不願意呢！
看著財務報表上，飯店的每月財政收入由大幅支出，再慢慢過渡到收支平衡，再到現在的大幅收入，祝賀的心底頗有一番滋味。
這半年來，祝賀為這家飯店前前後後投入了近80萬，其中包括轉讓出租費、裝修、各種器具、人工費以及最初營業時的高額虧空等等。
雖然錢對現在的祝賀已經不算錢，在神農角空間裏還有一大批的黃金等著他清理，但是，看著自己耗費心力開起來的飯店一直處於虧空的狀態，任誰的心態再好，時間久了，心裏難免會出現些不是那麽愉快的感覺――難道我就真的沒有做生意的頭腦？
尤其是，祝賀為了開餐飲店，專門去了一趟隨身鄉土小說世界中，搶了男豬腳的金手指――一個能促進動植物生長的石鎖，外加上男豬腳的祖傳秘方十三香。
有了這兩個餐飲界的作弊器在，要是飯店的收入還處於虧損狀態，那就真的說不過去了。哪本鄉土小說裏，不是男豬腳靠著這些金手指，而迅速走上發家致富的道路的。
好在祝賀的飯店在度過營業初的冷清期後，生意迅速走上正軌，營業額一月比一月高，純收入也是水漲船高。
看報表上，開業第一個月，祝賀還要往飯店倒貼10萬元左右，第二個月，生意有了起色，勉強做到收支平衡，第三個月，收入欄那裏第一次變成了正數，淨收入一萬元。
不過，也是在第三個月那裏，祝賀在郊區租了二十畝荒地，又招了一批新員工，建了一個農場。農場取名自在農場，專門為鍾鼎食家飯店提供各種原材料，主管是之前那個在二樓負責接引的女員工。
所以第三個月，雖然飯店賺錢了，但是祝賀這個月的支出反而更高了，其中包括土地租金，灌溉用具，農具種子，人工等等。這個月祝賀又花了二十五萬元。
第四個月，飯店的生意呈現一種爆發的架勢，滿座成為常態。營業時間應顧客的要求，從十二小時延續到十六個小時，也就是從早上八點，一直營業到晚上十二點。事實上，由於小炒部的顧客過來就餐都是呼朋喚友，喝酒聊天，所以真正的營業時間會更晚。而祝賀這個土豪，隻要一超過十二點，統統算加班費，每小時二十塊錢，超過半小時不超過一小時按半小時算，十塊錢。
營業時間的加長，工作強度的增強，服務人員的增加，讓祝賀不得不加強了正規化管理和實行輪班製度。一切都朝著好的方向發展。
這一個月，扣除了人工場地其他雜七雜八的費用後，飯店的純收入達到了十五萬元。
第五個月，自在農場裏那些欣欣向榮的種植物，也迎來了收獲期。飯店的原料采購成本盡一步壓縮，而飯店的飯菜口味則進一步提升。也就是這個月，飯店的生意達到一個頂峰，純收入達到了二十二萬元。
在這裏有必要介紹一下鍾鼎食家飯店的各級原料。
快餐部，主要的食材，像蔬菜肉類食油等都是在市場采購，與普通飯店沒什麽區別。（後來農場出產後部分使用農場食材）唯一讓飯店快餐拉開其他快餐一個檔次的原因就在於，十三香。源自《隨身裝著一口泉》男豬腳秘傳的十三香，讓鍾鼎食家飯店快餐美味遠揚。
小炒部，一開始食材也是在市場采購，隻是小炒部使用的水，都是源自於石鎖淨化的優質水，再加上十三香的調味，廚師的妙手，因此烹製出來的食物，美味無比。後來農場出產後大部分使用農場食材，食物味道更上一層樓。
至於私房菜館使用的食材………………
鍾鼎食家飯店第六個月，算上第一單私房菜館近一萬元的純利潤，這個月的純收入達到了二十四萬元。
算算祝賀為了飯店和農場總共投入了一百多萬的資金，通過後期的營業慢慢賺到了六十多萬元，祝賀還是處於入不敷出的狀態，中間差額近四十多萬。
不過飯店和農場已經徹底上了軌道，隻要沒有外力的影響，每個月都能給祝賀提供二十多萬元的利潤，不算私房菜館的話。
想想這一路走來真不容易，祝賀感觸地想著。
祝賀合上財物報表，慰問地說道，“朱店長，這段時間辛苦了。這個月每個員工的獎金翻倍，算是飯店一個補償。”
“嗬嗬。老板萬歲員工們知道的話，肯定會很開心的，會很感謝老板。”朱宏咧開了嘴笑道，心裏卻在盤算著，他現在每個月的獎金已經有800，翻倍的話就是1600，算上基本工資和補貼，他應該能領到5600元左右了，這還不算每天的加班費，保守估計這個月他能領到六千多。
祝賀微笑不語，深邃的眼神望著朱宏似乎洞穿了一切，頓了一下，又說道，“現在飯店賺了一些錢，員工的培訓也有一定的成效，自家農場也有了出產，打鐵趁熱，我打算開一家新的飯店，連鎖飯店。”
朱宏聽到祝賀這話，瞳孔不由自主變大，新的飯店，也就是更高的職位，也就是說更高的薪水……
祝賀點頭，“沒錯，我想讓你去擔任新開這家店的店長，薪水在原來的基礎上再上一個台階。飯店延續老店的經營方式，分快餐部和小炒部，私房菜館則不另設。不過，飯店的正規化管理要進一步加強。我已經委托中介申請成立了一家餐飲公司，名字叫鍾鼎食家餐飲股份有限公司，旗下將包括鍾鼎食家飯店，鍾鼎食家私房菜館，以及自在農場三個子係統。公司將設行政部，營業部，人事部，財務部，後勤部等部門，一切都要走上正規化，標準化。目前各部門還是一個空架子，所以我會抽調部分得力人手進入公司管理層，所以在新的飯店選址裝修完畢營業之前，你還得負責一下招聘工作。另外……..”
祝賀喋喋不休地說道，而朱宏已經興奮得有些雲裏霧裏。
這半年來，朱宏已經親身體驗到鍾鼎食家飯店的生意興隆，也能預料它的飛黃騰達。而在它的起業艱難時候，跟著它一起成長，還怕以後沒有事業成功的一天嗎？尤其是遇到一個老板，把錢不當錢花的主。
祝賀提攜他這個外聘進來的人當店長，不正是表示祝賀對他的信任嗎？這樣的機遇，如果不死命捉住，那還有什麽值得拚命呢！
淩晨一點多，朱宏回到自己在小區的租房，一房一廳一廚一衛兩個陽台，一個月的租金是一千四百。租房的環境不錯，空氣流通，采光透徹，不像城中村，髒亂擁擠。目前朱宏跟他女朋友住在一起。
朱宏副店長的住房補貼是1200，也就是說，隻要他每個月再額外加上二三百塊錢就可以了。這對於高薪的朱宏來說，並不是負擔。
朱宏回到租房的時候，女朋友還沒睡覺，正坐在電腦麵前追電視劇。
朱宏的女朋友才高中畢業，是一處個體經營的便利店店員。便利店是二十四小時營業，店員經常需要三班倒，有時候生理鬧鍾混亂是很正常的事情。朱宏有時候早上去上班的時候，女朋友剛下班回來呼呼大睡，有時候晚上下班的時候，女朋友正精神奕奕地追電視劇。
朱宏一見到女朋友，就興奮地抱住了她。
“怎麽啦？今晚這麽high？”良久兩人才鬆開，朱宏女朋友道。
“我升職了。”朱宏道。
“什麽？”朱宏女朋友問道。
“我們老板新開了一家分店，準備讓我擔任店長。”朱宏冷靜下來了，道。
“真的？”朱宏女朋友眼角帶著止不住的喜意，男朋友工作環境的優秀，她是知道的，據她所知，在國內的餐飲店，是很難找出福利工資能跟男友工作所在地更好的地方了，更難得的是，老板人很好，都不怎麽管事的。
“對了，我們老板還讓我負責招聘工作，你想不想去我那裏工作？”朱宏問道。
“真的，當然願意。”朱宏女朋友喜上眉梢說道。便利店那份工作，既辛苦，工資又低，還不包吃住，一個月下來，工資都剩不了多少。如今有機會去男朋友工作的地方，她怎麽會不願意呢！