菜肴滿桌，菜分兩色。
為主的菜色是魯菜，這吃的是個滋味兒。
聚和成是地道的魯菜，不但有魯大勺最拿手的九轉大腸，還有蔥燒海參和四喜丸子，特色名肴全上了。
為輔的菜色，是津門如今的時令菜，這吃的就是個新鮮。
像有一道菜，叫河海雙修。
這個雙修，沒有那啥特殊的顏色，說的是海鮮與河鮮。
海鮮是來自渤海灣的魚蝦蚶，河鮮是來自運河的茭白和茨菰，河海共治一爐，鮮中帶鮮，鮮上生鮮，也就五月能有這口福。
“罾蹦鯉魚……來嘍！”
後廚一聲高唱，幫廚捧著長盤出來。
盤中的大鯉魚金鱗赤尾，昂著腦袋翹著尾巴，瞧那樣兒，是卯足了勁想著蹦龍門。
隻是它眼神不濟，一下蹦進了油鍋。
“嗤啦！”
魯大勺的大勺一晃，琥珀色的糖醋汁當頭淋下，宛如廬山飛瀑。
一連串的脆響，白氣氤氳騰湧，濃鬱的甜酸焦香浮動，讓肚子又空了一分。
“今天大喜，何以賀喜，唯有此杯中之物，但飲酒之前，咱們約法三章。”
周學熙舉起酒杯，幾句歡迎袁凡的開場白一過，定下這次宴席的基調。
“這個酒桌上，咱們有三不談，不談兵戈，不談政事，不談銀錢，今日隻作家老俗夫之飲，隻作家長裏短之談！”
周學熙是主人，他的地盤他做主。
幾人舉杯，三圈下來，袁凡才知道周學熙為什麽要定下“俗飲俗談”的規矩了，那是為了關照他。
在座的幾位，一主兩陪，徐世昌年近古稀，周學熙年近花甲，靳雲鵬也年近五十，按五歲一個檻，到袁凡這兒，中間的檻兒得按平方計算。
身份的差距更大，從徐世昌的大總統到他這個算命先生，按一品一個檻，中間的檻兒得按立方算。
年紀、閱曆、學識，三百六十度都天差地別，要是不按俗的來，一不小心袁凡就得來一個社死名場麵。
袁凡上首是周學熙，下首坐著袁克軫。
“進南兄，先前下樓，您那笑我可是見著了，嘛意思？”
他惦記著先前袁克軫那神秘的笑容，抽個空隙便追問起來。
袁克軫偷著瞥了眼徐世昌，見他的注意力沒在這邊，就麻著膽子道，“嗨，徐叔兒的這事兒吧，說起來可就遠了……”
徐世昌與袁凡論老鄉，倒也不能算錯。
他的祖籍確實是浙江鄞縣，但有一宗，他們家祖上在明代就離開了浙江，舉家遷到了北京。
後來滿清入關，他們又逃到津門，在津門落戶，是為壽豈堂徐氏。
後來，徐世昌曾祖到河南為官，一家就在河南安頓下來，徐世昌生長之地，是河南衛輝府汲縣。
就這麽著，徐世昌出道之後，但凡見著浙江河南津門三地人士，言必稱老鄉。
就因為徐世昌的這份圓滑機變，官場中人送了他一個水晶狐狸的雅號。
哥兒倆說到這兒，酒杯一磕，齊聲一笑，“陳調元！”
那社交悍匪陳調元，就是保定軍校畢業的，莫不是選修過徐世昌的課程？
一杯酒下去，袁凡轉過腦袋，聽徐世昌這水晶狐狸扯淡。
“說起章太炎，他倒是舍得那張麵皮，找不到媳婦兒，竟然體麵都不要了，跑去登報征婚，人家問他征婚條件，他是這麽說的……”
幾圈下來，徐世昌有些喝嗨了。
既然是俗飲俗談，那就是一通胡侃。
隻是這些人層次擺在那兒，再怎麽俗，也不是三俗，說的都是名人軼事。
徐世昌擱下筷子，學著章太炎的腔調，“別人娶媳婦，那都是當飯吃的，我章太炎娶媳婦，那是要當藥用的。這味藥呐，產自湖南湖北的最好，安徽的也可以將就，廣東的就算了，那口鳥語我聽不懂，洋人……呃，這個不行，我滿足不了……”
章太炎這人挺逗，膽兒也肥，最早在報紙上登征婚啟事的，就是這位爺。
他當年一根筋搭錯了，從上海跑到京城，以一己之力將老袁鬧得灰頭土臉，差點沒將老袁給噴死。
對於這貨，徐世昌當然不感冒，一通黑曆史吐出來，讓人忍俊不禁。
“你們說說，這是人話嗎？還在報上嚷嚷，生怕人家聽不見，這不是讀書讀傻了麽？
哪個女子願意嫁給他當“藥”啊，狗都嫌他，後來也就是蔡元培看他可憐，就介紹了那姓湯的小丫頭給他，結果呢？
到了婚禮那天，他章太炎連皮鞋都不會穿，左右腳都不分，觀禮的賓客可是來著了，差點笑了個半死！”
徐世昌說得精彩，袁凡聽得津津有味。
章太炎他當然是知道的，作為民國第一號精神病患者，那是自帶槽點，隨便拔一根寒毛，都是一出相聲。
“小老鄉，咱們都說了一圈兒了，你怎麽跟個貔貅似的，隻進不出呢？你在上海灘的笑話兒，講兩個出來，讓咱們也樂嗬樂嗬嘛！”
徐世昌夾了一塊九轉大腸。
這塊腸頭被筷子一夾，顫巍巍的，軟爛得虛不受力，似乎是一夾就斷，一戳就爛，然而又完完整整，不爛不斷。
不怪魯大勺以這道菜稱雄，的確是好功夫好火候。
袁凡看著徐世昌夾著的這塊九轉大腸，眼角掠過一絲促狹，“徐公，我一卜卦相麵的，肚子裏全是神神叨叨的勾當，不好當笑話兒聽的，非要勉強說來，可能會倒了胃口，到時候您可莫要怪我。”
“瞧你這話說的，雖然我不是總統了，但“總而言之，統而言之”的肚量還是有的。”
徐世昌那塊九轉大腸停在嘴邊，胡子一翹，“說！”
“那好，既然徐公吩咐，那小子勉力為之。”
袁凡用筷子點了點那九轉大腸，輕咳一聲，“就說這大腸，上海人也好這一口，不過他們不叫大腸，而是叫“圈子”，他們有道菜叫“炒圈子”，就是炒大腸。我就說一個炒圈子的笑話兒。”
咦，這話有點兒意思。
徐世昌還在琢磨，靳雲鵬倒是笑了，伸手劃拉一下，“圈子這個詞兒，粗聽普通，這一細品，還有點味兒，咱這幾口子人，不也是一個圈子麽？”
袁凡有些詫異地看了他一眼，大佬就是大佬，這麽敏銳的麽？
周學熙也笑吟吟地放下酒杯，等著袁凡的上海灘笑話兒。
為主的菜色是魯菜，這吃的是個滋味兒。
聚和成是地道的魯菜，不但有魯大勺最拿手的九轉大腸，還有蔥燒海參和四喜丸子，特色名肴全上了。
為輔的菜色，是津門如今的時令菜，這吃的就是個新鮮。
像有一道菜，叫河海雙修。
這個雙修，沒有那啥特殊的顏色，說的是海鮮與河鮮。
海鮮是來自渤海灣的魚蝦蚶，河鮮是來自運河的茭白和茨菰，河海共治一爐，鮮中帶鮮，鮮上生鮮，也就五月能有這口福。
“罾蹦鯉魚……來嘍！”
後廚一聲高唱，幫廚捧著長盤出來。
盤中的大鯉魚金鱗赤尾，昂著腦袋翹著尾巴，瞧那樣兒，是卯足了勁想著蹦龍門。
隻是它眼神不濟，一下蹦進了油鍋。
“嗤啦！”
魯大勺的大勺一晃，琥珀色的糖醋汁當頭淋下，宛如廬山飛瀑。
一連串的脆響，白氣氤氳騰湧，濃鬱的甜酸焦香浮動，讓肚子又空了一分。
“今天大喜，何以賀喜，唯有此杯中之物，但飲酒之前，咱們約法三章。”
周學熙舉起酒杯，幾句歡迎袁凡的開場白一過，定下這次宴席的基調。
“這個酒桌上，咱們有三不談，不談兵戈，不談政事，不談銀錢，今日隻作家老俗夫之飲，隻作家長裏短之談！”
周學熙是主人，他的地盤他做主。
幾人舉杯，三圈下來，袁凡才知道周學熙為什麽要定下“俗飲俗談”的規矩了，那是為了關照他。
在座的幾位，一主兩陪，徐世昌年近古稀，周學熙年近花甲，靳雲鵬也年近五十，按五歲一個檻，到袁凡這兒，中間的檻兒得按平方計算。
身份的差距更大，從徐世昌的大總統到他這個算命先生，按一品一個檻，中間的檻兒得按立方算。
年紀、閱曆、學識，三百六十度都天差地別，要是不按俗的來，一不小心袁凡就得來一個社死名場麵。
袁凡上首是周學熙，下首坐著袁克軫。
“進南兄，先前下樓，您那笑我可是見著了，嘛意思？”
他惦記著先前袁克軫那神秘的笑容，抽個空隙便追問起來。
袁克軫偷著瞥了眼徐世昌，見他的注意力沒在這邊，就麻著膽子道，“嗨，徐叔兒的這事兒吧，說起來可就遠了……”
徐世昌與袁凡論老鄉，倒也不能算錯。
他的祖籍確實是浙江鄞縣，但有一宗，他們家祖上在明代就離開了浙江，舉家遷到了北京。
後來滿清入關，他們又逃到津門，在津門落戶，是為壽豈堂徐氏。
後來，徐世昌曾祖到河南為官，一家就在河南安頓下來，徐世昌生長之地，是河南衛輝府汲縣。
就這麽著，徐世昌出道之後，但凡見著浙江河南津門三地人士，言必稱老鄉。
就因為徐世昌的這份圓滑機變，官場中人送了他一個水晶狐狸的雅號。
哥兒倆說到這兒，酒杯一磕，齊聲一笑，“陳調元！”
那社交悍匪陳調元，就是保定軍校畢業的，莫不是選修過徐世昌的課程？
一杯酒下去，袁凡轉過腦袋，聽徐世昌這水晶狐狸扯淡。
“說起章太炎，他倒是舍得那張麵皮，找不到媳婦兒，竟然體麵都不要了，跑去登報征婚，人家問他征婚條件，他是這麽說的……”
幾圈下來，徐世昌有些喝嗨了。
既然是俗飲俗談，那就是一通胡侃。
隻是這些人層次擺在那兒，再怎麽俗，也不是三俗，說的都是名人軼事。
徐世昌擱下筷子，學著章太炎的腔調，“別人娶媳婦，那都是當飯吃的，我章太炎娶媳婦，那是要當藥用的。這味藥呐，產自湖南湖北的最好，安徽的也可以將就，廣東的就算了，那口鳥語我聽不懂，洋人……呃，這個不行，我滿足不了……”
章太炎這人挺逗，膽兒也肥，最早在報紙上登征婚啟事的，就是這位爺。
他當年一根筋搭錯了，從上海跑到京城，以一己之力將老袁鬧得灰頭土臉，差點沒將老袁給噴死。
對於這貨，徐世昌當然不感冒，一通黑曆史吐出來，讓人忍俊不禁。
“你們說說，這是人話嗎？還在報上嚷嚷，生怕人家聽不見，這不是讀書讀傻了麽？
哪個女子願意嫁給他當“藥”啊，狗都嫌他，後來也就是蔡元培看他可憐，就介紹了那姓湯的小丫頭給他，結果呢？
到了婚禮那天，他章太炎連皮鞋都不會穿，左右腳都不分，觀禮的賓客可是來著了，差點笑了個半死！”
徐世昌說得精彩，袁凡聽得津津有味。
章太炎他當然是知道的，作為民國第一號精神病患者，那是自帶槽點，隨便拔一根寒毛，都是一出相聲。
“小老鄉，咱們都說了一圈兒了，你怎麽跟個貔貅似的，隻進不出呢？你在上海灘的笑話兒，講兩個出來，讓咱們也樂嗬樂嗬嘛！”
徐世昌夾了一塊九轉大腸。
這塊腸頭被筷子一夾，顫巍巍的，軟爛得虛不受力，似乎是一夾就斷，一戳就爛，然而又完完整整，不爛不斷。
不怪魯大勺以這道菜稱雄，的確是好功夫好火候。
袁凡看著徐世昌夾著的這塊九轉大腸，眼角掠過一絲促狹，“徐公，我一卜卦相麵的，肚子裏全是神神叨叨的勾當，不好當笑話兒聽的，非要勉強說來，可能會倒了胃口，到時候您可莫要怪我。”
“瞧你這話說的，雖然我不是總統了，但“總而言之，統而言之”的肚量還是有的。”
徐世昌那塊九轉大腸停在嘴邊，胡子一翹，“說！”
“那好，既然徐公吩咐，那小子勉力為之。”
袁凡用筷子點了點那九轉大腸，輕咳一聲，“就說這大腸，上海人也好這一口，不過他們不叫大腸，而是叫“圈子”，他們有道菜叫“炒圈子”，就是炒大腸。我就說一個炒圈子的笑話兒。”
咦，這話有點兒意思。
徐世昌還在琢磨，靳雲鵬倒是笑了，伸手劃拉一下，“圈子這個詞兒，粗聽普通，這一細品，還有點味兒，咱這幾口子人，不也是一個圈子麽？”
袁凡有些詫異地看了他一眼，大佬就是大佬，這麽敏銳的麽？
周學熙也笑吟吟地放下酒杯，等著袁凡的上海灘笑話兒。