第662章 家宴
隨軍婆婆上島：山珍海味配雞鴨 作者：鹿柴柴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“他到啥時候都是我肚子裏爬出來的兵。”
陳桂蘭嘴角得意地翹起，“在外頭他是團長，回了家，這灶房的一畝三分地，還得聽我指揮！”
此時的客廳裏，林秀蓮和程海珠正坐在竹椅上擇菜，一筐嫩生生的山野菜帶著清晨的露水氣。
何雨柔盤腿坐在涼席上，麵前擺著盆洗好的絲瓜，正拿小刀削皮。
她今天沒穿白大褂，換了件洗得發白的軍綠背心，頭發用黑發卡別在耳後，瞧著隨和又精神。
何雨柔盤腿坐在涼席上，手裏的水果刀正麻利地削著絲瓜皮。
一條條青綠的皮落下來，還沒掉地，就被一隻小手拿著個舊草編簸箕穩穩接住。
大寶蹲在邊上，眉頭微蹙，小臉繃得很緊。
他見何雨柔手上沾了黏糊糊的絲瓜汁水，立馬站起身，噠噠噠跑到水盆邊，吃力地洗了一把濕毛巾，邁著小短腿走回來，雙手遞過去。
“幹媽，擦。”
大寶虛歲三歲，吐字算不上多利索，腔調卻透著一股小大人的板正。
那雙清透的眼睛盯著何雨柔手上的汁液，身子不自覺往後躲了半寸，生怕弄髒了自己的小藍褂子。
何雨柔樂壞了，趕緊接過毛巾擦手，忍不住捏了捏他肉乎乎的腮幫子。
“咱們大寶真講究，還知道心疼幹媽了。”
這愛幹淨的勁頭，哪像個皮實小子，看得何雨柔稀罕極了。
另一頭，小寶可閑不住。
她穿著件大紅底碎花的小衣裳，正撅著屁股扒拉旁邊那堆洗好的山野菜。
小丫頭機靈得很，胖乎乎的小手一頓翻找，幾根長豆角擺成一排，兩把雷公筍摞成一疊，野香菇挑了幾個齊整的圍成個圈。
擺弄完，她一屁股坐在席子上，兩隻小手叉著腰，衝著程海珠清脆地喊：“賣！兩毛！”
程海珠被這架勢逗得直笑，隨手拿了一根豆角晃了晃。
“陳老板，你這菜怎麽賣呀？我買一斤。”
小寶大眼睛滴溜溜轉了一圈，伸出三根短短的手指頭：“三塊！”
“好家夥，兩毛錢的本錢，你轉頭賣三塊。”
林秀蓮把擇好的菜放進籃子，笑著點了一下閨女的額頭，“誰教你這麽黑心的？早市那賣深海大黃魚的老趙頭都沒你敢開價。”
程海珠摸了摸小寶的頭，小丫頭正忙著把她的野菜攤子重新歸置。
“小寶真是得了咱媽的真傳，這做買賣的勁兒頭以後準是個大老板！”
小寶聽見大人誇她，更加來勁，抓起一把豆角就往林秀蓮懷裏塞，奶聲奶氣地催促：“媽，給錢！”
院子裏幾個人笑作一團。
程海珠看著聰明可愛的大寶小寶，輕輕摸了摸微微隆起的小腹，暗自琢磨著，也不知道自己肚子裏這個小家夥，是個什麽脾性。
廚房裏。
兩口大鐵鍋同時生了火，鬆木柈子在灶膛裏燒得劈啪亂響。
陳建軍坐在灶下，一米八幾的漢子坐在小馬紮上，手裏捏著把火鉗。
“建軍，大鍋火撤一點，留底火！”
陳桂蘭頭也沒回地發話。
“收到！”
陳團長應得比新兵還幹脆，火鉗一掃，紅透的木炭被撥去灶膛一側。
陳桂蘭這頭，清蒸大黃魚已經上屜。
四斤重的頭水海貨改了十字花刀，魚腹塞進早市挑回來的嫩薑和小蔥結。
對付這種頂級的野生貨，講究的是老道火候，多一分肉發柴，少一分帶著腥。
卡準時辰，陳桂蘭掀開厚木蓋，白汽騰散，海魚特有的鮮味裹著蔥香直往人鼻孔鑽。
拿鐵夾穩穩端出印花搪瓷盤，利索潷淨盤底的蒸餾水，陳桂蘭抓起一把切得極細的蔥絲鋪勻。
小鐵瓢裏熬得冒煙的豬板油對準魚身潑下。
“嗞啦”一聲脆響，香氣充滿整個灶房。
衛文芳掐著點端來調料碗，接茬說道：“桂蘭姐，蒸魚豉油兌好了，這可是老廣的做法。”
順著盤沿溜淋一圈汁。
蒜瓣狀的雪白魚肉配上青蔥絲，油潤透亮。
“另一條紅燒的也得下鍋了。”
陳桂蘭轉身拿鐵鏟敲了敲鍋沿。
大鐵鍋內熱油翻滾，備好的大黃魚裹了層薄薄的番薯澱粉，順著鍋邊滑入，爆出密集的油炸聲。
衛文芳適時遞上拍碎的蒜瓣薑塊和八角，兩位母親連句多餘交代都沒有，一拿一遞配合得天衣無縫。
程海珠坐在院子連著咽口水，摸著肚子嘀咕。
這才大上午，饞蟲硬生生全被這股子煙火氣給勾醒了。
隨手從身上的零食布袋裏，摸出一隻蝦幹，塞進嘴裏解解饞。
正午的日頭被椰子樹葉切成碎金，灑在院子裏的八仙桌上。
陳桂蘭把最後一道菜端上桌——蒜蓉粉絲蒸扇貝，十二隻扇貝在青花瓷盤裏排成一圈，蒜蓉金黃酥香，粉絲吸飽了湯汁，油亮亮地臥在貝殼裏。
算上這道，桌上整整十二個菜，外加一盆海帶排骨湯和一缽清補涼。
“來來來，都坐！”
陳桂蘭解下圍裙，拍了拍手，“立秋貼秋膘，今兒個誰都不許客氣！”
何雨柔早就坐不住了。
從剛邁進這院門檻，那股子混著蔥油香的魚鮮味往鼻子裏鑽，她那喉嚨的吞咽動作就沒停過。
這幾個月下鄉義診，天天都是冷硬的白麵饅頭就著鹹菜疙瘩，運氣好能喝上一口熱乎的苞米麵糊糊。
嘴裏早淡出鳥了。
現下滿桌子的大魚大肉擺在跟前，換誰誰迷糊。
“好香，今天有口福了。不瞞嬸子，我這幾個月在鄉下，做夢都念著您做的飯菜。老天奶可憐我，終於讓我吃到了。”
何雨柔端起碗，筷子直奔桌中間那盤紅燒大黃魚。
一筷子夾下去，魚肉蒜瓣似的散開，掛著紅亮濃稠的醬汁。
她顧不上燙，送進嘴裏連扒了兩大口白米飯。
大黃魚外皮煎得酥脆，裹滿冰糖醬油熬出的湯汁，內裏鮮嫩得一抿就化。
下鄉攢了幾個月的饞蟲全被這口肉給安撫下來。
陳桂蘭拿過何雨柔麵前的空碗，用大湯勺撇開海帶排骨湯表麵的浮油，盛了滿滿一碗奶白骨湯遞過去。
“慢點吃，沒人跟你搶。先喝口熱湯墊墊胃。你在下頭連軸轉這麽久，腸胃虛著呢，光吃油膩的受不住。”
“謝謝嬸子。”
陳桂蘭嘴角得意地翹起，“在外頭他是團長，回了家，這灶房的一畝三分地，還得聽我指揮！”
此時的客廳裏，林秀蓮和程海珠正坐在竹椅上擇菜，一筐嫩生生的山野菜帶著清晨的露水氣。
何雨柔盤腿坐在涼席上，麵前擺著盆洗好的絲瓜，正拿小刀削皮。
她今天沒穿白大褂，換了件洗得發白的軍綠背心，頭發用黑發卡別在耳後，瞧著隨和又精神。
何雨柔盤腿坐在涼席上，手裏的水果刀正麻利地削著絲瓜皮。
一條條青綠的皮落下來，還沒掉地，就被一隻小手拿著個舊草編簸箕穩穩接住。
大寶蹲在邊上，眉頭微蹙，小臉繃得很緊。
他見何雨柔手上沾了黏糊糊的絲瓜汁水，立馬站起身，噠噠噠跑到水盆邊，吃力地洗了一把濕毛巾，邁著小短腿走回來，雙手遞過去。
“幹媽，擦。”
大寶虛歲三歲，吐字算不上多利索，腔調卻透著一股小大人的板正。
那雙清透的眼睛盯著何雨柔手上的汁液，身子不自覺往後躲了半寸，生怕弄髒了自己的小藍褂子。
何雨柔樂壞了，趕緊接過毛巾擦手，忍不住捏了捏他肉乎乎的腮幫子。
“咱們大寶真講究，還知道心疼幹媽了。”
這愛幹淨的勁頭，哪像個皮實小子，看得何雨柔稀罕極了。
另一頭，小寶可閑不住。
她穿著件大紅底碎花的小衣裳，正撅著屁股扒拉旁邊那堆洗好的山野菜。
小丫頭機靈得很，胖乎乎的小手一頓翻找，幾根長豆角擺成一排，兩把雷公筍摞成一疊，野香菇挑了幾個齊整的圍成個圈。
擺弄完，她一屁股坐在席子上，兩隻小手叉著腰，衝著程海珠清脆地喊：“賣！兩毛！”
程海珠被這架勢逗得直笑，隨手拿了一根豆角晃了晃。
“陳老板，你這菜怎麽賣呀？我買一斤。”
小寶大眼睛滴溜溜轉了一圈，伸出三根短短的手指頭：“三塊！”
“好家夥，兩毛錢的本錢，你轉頭賣三塊。”
林秀蓮把擇好的菜放進籃子，笑著點了一下閨女的額頭，“誰教你這麽黑心的？早市那賣深海大黃魚的老趙頭都沒你敢開價。”
程海珠摸了摸小寶的頭，小丫頭正忙著把她的野菜攤子重新歸置。
“小寶真是得了咱媽的真傳，這做買賣的勁兒頭以後準是個大老板！”
小寶聽見大人誇她，更加來勁，抓起一把豆角就往林秀蓮懷裏塞，奶聲奶氣地催促：“媽，給錢！”
院子裏幾個人笑作一團。
程海珠看著聰明可愛的大寶小寶，輕輕摸了摸微微隆起的小腹，暗自琢磨著，也不知道自己肚子裏這個小家夥，是個什麽脾性。
廚房裏。
兩口大鐵鍋同時生了火，鬆木柈子在灶膛裏燒得劈啪亂響。
陳建軍坐在灶下，一米八幾的漢子坐在小馬紮上，手裏捏著把火鉗。
“建軍，大鍋火撤一點，留底火！”
陳桂蘭頭也沒回地發話。
“收到！”
陳團長應得比新兵還幹脆，火鉗一掃，紅透的木炭被撥去灶膛一側。
陳桂蘭這頭，清蒸大黃魚已經上屜。
四斤重的頭水海貨改了十字花刀，魚腹塞進早市挑回來的嫩薑和小蔥結。
對付這種頂級的野生貨，講究的是老道火候，多一分肉發柴，少一分帶著腥。
卡準時辰，陳桂蘭掀開厚木蓋，白汽騰散，海魚特有的鮮味裹著蔥香直往人鼻孔鑽。
拿鐵夾穩穩端出印花搪瓷盤，利索潷淨盤底的蒸餾水，陳桂蘭抓起一把切得極細的蔥絲鋪勻。
小鐵瓢裏熬得冒煙的豬板油對準魚身潑下。
“嗞啦”一聲脆響，香氣充滿整個灶房。
衛文芳掐著點端來調料碗，接茬說道：“桂蘭姐，蒸魚豉油兌好了，這可是老廣的做法。”
順著盤沿溜淋一圈汁。
蒜瓣狀的雪白魚肉配上青蔥絲，油潤透亮。
“另一條紅燒的也得下鍋了。”
陳桂蘭轉身拿鐵鏟敲了敲鍋沿。
大鐵鍋內熱油翻滾，備好的大黃魚裹了層薄薄的番薯澱粉，順著鍋邊滑入，爆出密集的油炸聲。
衛文芳適時遞上拍碎的蒜瓣薑塊和八角，兩位母親連句多餘交代都沒有，一拿一遞配合得天衣無縫。
程海珠坐在院子連著咽口水，摸著肚子嘀咕。
這才大上午，饞蟲硬生生全被這股子煙火氣給勾醒了。
隨手從身上的零食布袋裏，摸出一隻蝦幹，塞進嘴裏解解饞。
正午的日頭被椰子樹葉切成碎金，灑在院子裏的八仙桌上。
陳桂蘭把最後一道菜端上桌——蒜蓉粉絲蒸扇貝，十二隻扇貝在青花瓷盤裏排成一圈，蒜蓉金黃酥香，粉絲吸飽了湯汁，油亮亮地臥在貝殼裏。
算上這道，桌上整整十二個菜，外加一盆海帶排骨湯和一缽清補涼。
“來來來，都坐！”
陳桂蘭解下圍裙，拍了拍手，“立秋貼秋膘，今兒個誰都不許客氣！”
何雨柔早就坐不住了。
從剛邁進這院門檻，那股子混著蔥油香的魚鮮味往鼻子裏鑽，她那喉嚨的吞咽動作就沒停過。
這幾個月下鄉義診，天天都是冷硬的白麵饅頭就著鹹菜疙瘩，運氣好能喝上一口熱乎的苞米麵糊糊。
嘴裏早淡出鳥了。
現下滿桌子的大魚大肉擺在跟前，換誰誰迷糊。
“好香，今天有口福了。不瞞嬸子，我這幾個月在鄉下，做夢都念著您做的飯菜。老天奶可憐我，終於讓我吃到了。”
何雨柔端起碗，筷子直奔桌中間那盤紅燒大黃魚。
一筷子夾下去，魚肉蒜瓣似的散開，掛著紅亮濃稠的醬汁。
她顧不上燙，送進嘴裏連扒了兩大口白米飯。
大黃魚外皮煎得酥脆，裹滿冰糖醬油熬出的湯汁，內裏鮮嫩得一抿就化。
下鄉攢了幾個月的饞蟲全被這口肉給安撫下來。
陳桂蘭拿過何雨柔麵前的空碗，用大湯勺撇開海帶排骨湯表麵的浮油，盛了滿滿一碗奶白骨湯遞過去。
“慢點吃，沒人跟你搶。先喝口熱湯墊墊胃。你在下頭連軸轉這麽久，腸胃虛著呢，光吃油膩的受不住。”
“謝謝嬸子。”